Kuidas valmistada mikrolaineahjus maitsvaid kanakoibu. Kana mikrolaineahjus – retseptid, toiduvalmistamise funktsioonid ja ülevaated Mikrolaineahjus kanakoibade nupp

Paljud koduperenaised ei saa isegi aru, kui maitsev kana võib mikrolaineahjus osutuda. Retseptid ja valmistamise meetodid on nii mitmekesised, et isegi kõige nõudlikum gurmaan saab endale sobiva variandi valida. Et seda ise näha, tasub kaaluda vähemalt mõnda neist.

Lihtne ja kiire

Mikrolaineahi on seade, mis sobib ideaalselt toitude valmistamiseks kiirustades. Selle abil saate küpsetusprotsessi miinimumini vähendada, mis kestab tunde tavalises ahjus. Sellise ainulaadse seadme jaoks sobivad kõige lihtsamad retseptid. Näiteks kanaliha mikrolaineahjus osutub õrnaks, maitsvaks ja väga aromaatseks. Selle ettevalmistamine pole keeruline. Kõigepealt peate kokku koguma kõik vajalikud koostisosad: 500 grammi kanaliha (filee, reied, tiivad või kintsud), veidi soola, 1 loorberileht, 2 küüslauguküünt ja pipart.

Küpsetusprotsess on väga lihtne:

Aseta pestud ja kuivatatud liha kuumakindlasse anumasse.
Lisage sellele ülejäänud koostisosad ja segage hästi.
Kata anum kaanega ja aseta mikrolaineahju, seades seadme maksimaalsele võimsusele. Liha hakkab tasapisi mahla eralduma. Seetõttu ei ole vaja vett ega muud vedelikku lisada.
10 minuti pärast eemaldage anum ja valage selle aja jooksul tekkinud mahl kanatükkidele. Lisaks saab neid ümber pöörata, et liha paremini praadida.
Asetage anum veel 10 minutiks mikrolaineahju.

Valmis kana võid uuesti mahlaga üle valada. Pärast seda peate tassil veidi seista laskma, et see veidi jahtuks.

Kana õuntega

Kui eelmine variant tundus väga lihtne, siis võid proovida keerulisemaid retsepte. Mikrolaineahjus küpsetatud kana on palju maitsvam, kui küpsetate seda originaalses õunakastmes. Tööks läheb vaja: 2 suurt kanarinda (või kintsupulki), 1 õuna, soola, 100 grammi juustu, 1 sibulat, 3 supilusikatäit kuuma ketšupit, vürtse ja mis tahes taimeõli,

Sel juhul kasutatakse järgmist tehnoloogiat:

Vala kuumakindla klaasnõu põhja veidi õli.
Asetage liha sellesse.
Puista peale soola ja kõiki vürtse.
Kata pann kaanega ja küpseta mikrolaineahjus vähemalt 850 W võimsusel 10 minutit.
Sel ajal tükeldage sibul rõngasteks ja lõigake õun ettevaatlikult viiludeks.
Pärast taimeri signaali eemaldage pann. Aseta tükeldatud toit kana peale, vala kõige peale ketšup ja pane kaanega tagasi 10 minutiks mikrolaineahju.
Võtke anum välja, segage selle sisu ja puistake üle riivjuustuga.
Küpseta panni mikrolaineahjus veel poolteist minutit. Sel juhul pole vaja seda kaanega katta ja võimsus peaks jääma samaks.

Selgub kõige õrnem kana aromaatses õunakastmes, kaetud õhukese juustukoorikuga.

Filee täidisega

Kuidas muidu kana mikrolaineahjus küpsetada? Retseptid võivad olla väga erinevad. Täidisega roogade armastajatele meeldivad kindlasti aromaatse täidisega õrnad kanarindad. Selle valiku jaoks peavad olema saadaval järgmised põhitooted: 400 grammi kanafilee, sool, hunnik värsket peterselli, 2 sl sojakastet, 50 grammi võid, küüslauguküüs ja supilusikatäis spetsiaalset maitseainet (kana jaoks ).

Protsess koosneb mitmest etapist:

Esiteks tuleb liha marineerida. Selleks peate selle soolama, puistama valitud maitseainetega, valama kastmega ja jätma veerand tundi.
Vabal ajal saab täidisega tegeleda. Selleks haki ettevaatlikult või koos küüslaugu ja eelnevalt hakitud ürtidega.
Lõika iga filee pikuti (mitte lõpuni). Määri üks osa rikkalikult täidisega ja kata seejärel teise poolega.
Aseta liha pannile, kata kaanega ja pane 10 minutiks ahju. Seadke seadme võimsuseks 1000 W.

Kui või sulab, imab liha järk-järgult kogu vürtside ja värskete ürtide aroomi. Nagu praktika näitab, on selleks piisavalt aega.

Mikrolaineahjus grill

Väga huvitav on mikrolaineahjus grillkana küpsetada. Selle retsepti hea külg on see, et kasutatakse ära kogu rümp. Pole vaja raisata aega selle tükkideks lõikamisele. Selle valiku jaoks vajate ebatavalisi koostisosi: 1 kanarümp (kaaluga mitte rohkem kui 1,5 kilogrammi), kaks supilusikatäit keefirit ja taimeõli, 3 küüslauguküünt, sool, ½ osa sidrunimahl ja 4 supilusikatäit spetsiaalset grillmaitseaine.

See roog tuleks valmistada etappide kaupa:

Esiteks tuleb rümp hästi pesta, kuivatada ja põhjalikult soolaga hõõruda.
Valmista marinaad eraldi kausis. Selleks tuleb keefir segada taimeõli, maitseainete, riivitud küüslaugu ja sidrunimahlaga.
Katke rümp igast küljest ettevalmistatud marinaadiga ja asetage see 30 minutiks jahedasse kohta.
Aseta valmis kana grillrestile. Aseta selle alla taldrik, kuhu mahl ja rasv voolab.
Seadistage paneelil mikrolainerežiim ja maksimaalne võimsus (olenevalt seadme konkreetsest mudelist, kuid mitte vähem kui 800 W). Esmane ravi kestab tavaliselt 10 minutit.
Pärast seda valage kaussi kolmandik klaasist vett ja asetage see lisaks taldrikule.
Lülitage sisse režiim "kombi-2". Nendel tingimustel töödelge rümba mõlemalt poolt 10-12 minutit.
Viimases etapis seadke mikrolainerežiim. Hoidke kana selles mitte rohkem kui kaks minutit.

Õrn, aromaatne kuldpruuni kooriku ja mahlase viljalihaga kana on valmis.

Kana lisandiga

Kaasaegsel perenaisel on toiduvalmistamiseks vähe aega. Selle probleemi saab hõlpsasti lahendada nutikate köögiseadmetega. Näiteks saate mikrolaineahjus kartulit ja kana valmistada üsna lihtsalt ja väga maitsvalt. Retsept sobib suurepäraselt kiireks õhtusöögiks, kuna lisand ja pearoog valmivad samal ajal. Kõigepealt tuleb ette valmistada kõik vajalikud koostisosad: 1 kilogramm kartuleid, 7 kanakintsu (või koiba), sool, 1 porgand, 2 loorberilehte, pool klaasi keedetud vett, 5 küüslauguküünt, veidi karrit ja jahvatatud pipart, samuti ürte ja sibulat ( Kaunistamiseks).

Küpsetusmeetod:

Soola kintsud, puista peale vürtse ja pipart.
Asetage need klaaspannile, lisage vesi ja lisage loorberilehed.
Koori kartulid ja porgandid ning tükelda vastavalt soovile.
Segage valmis tooted ja küpsetage neid 15 minutit mikrolaineahjus. Sel juhul peab pann olema kaanega kaetud.
Haki rohelised peeneks ja küüslauguküüned pooleks.
Eemaldage anum ahjust. Lisa küüslauk, sega ja küpseta uuesti 15 minutit (samuti kaanega).

Pärast seda ei jää muud üle, kui asetada roog taldrikutele ja puistata peale hakitud ürte.

Kana pakendist

Külalisi oodates püüab perenaine sageli lauale valmistada mõne uhke sooja roa. Selleks võite kasutada mis tahes köögiseadmeid ja igasuguseid retsepte. Mikrolaineahjus kotis olev kana on selliseks sündmuseks tõeline taeva kingitus. See roog nõuab minimaalselt koostisosi, aega ja vaeva. Vaja läheb mitut põhikoostisosa: 1 kana (kaaluga umbes poolteist kilogrammi), 10 grammi soola, 4 küüslauguküünt, igast veerand teelusikatäit basiilikut, majoraani, jahvatatud valget pipart, tüümiani ja kurkumit.

Küpsetusmeetod:

Puhastage rümp ülejäänud sulgedest, peske ja kuivatage hästi salvrätikuga.
Hõõruge seda soola ja vürtsidega ning laske umbes pool tundi seista.
Koorige küüslauk ja purustage see õrnalt noateraga. Asetage saadud mass rümba sisse.
Aseta kana kotti ja seo sõlmega. Kinnitamiseks võite kasutada spetsiaalset klambrit või tavalist paksu niiti. Kott tuleks hambaorki või kahvliga mitmest kohast läbi torgata.
Asetage kimp taldrikule ja asetage see 25 minutiks maksimaalse võimsusega ahju. Erinevate mikrolaineahju mudelite puhul on see erinev.
5 minutit enne küpsetamise lõppu tuleb kott rebida. See on vajalik, et pinnale tekiks iseloomulik krõbe koorik.

See roog meeldib kindlasti mitte ainult külalistele, vaid ka võõrustajatele endile.

Küpsetatud kana seentega

Kana seentega mikrolaineahjus osutub väga maitsvaks. Sellise roa valmistamise retseptid nõuavad sageli muud tüüpi köögiseadmete täiendavat kasutamist. Sel juhul vajate tavalist pliiti. Lisaks läheb vaja järgmisi põhitooteid: 500 grammi kanafileed, soola, värskeid seeni, 150 milliliitrit hapukoort ja vürtse.

See roog tuleb valmistada järk-järgult:

Kõigepealt peate liha lõikama keskmise suurusega tükkideks ja seejärel pannil kergelt praadima (ilma õli lisamata).
Keetke seened eraldi ja lõigake need seejärel viiludeks või suvalisteks tükkideks.
Asetage ettevalmistatud tooted ühte konteinerisse. Parim on kasutada spetsiaalseid klaasnõusid.
Lisa veidi soola, vürtse ja vala kõige peale hapukoor.
Küpseta 10 minutit mikrolaineahjus 640 W juures.

Valmis roa maitsekamaks muutmiseks võite kogu massile lisada veidi sibulat. See toob kasu ainult kanale ja seentele.

Küpsetamise saladused

Linnuliha valmistamiseks kasutatakse erinevaid retsepte. Kana varrukas mikrolaineahjus osutub eriti pehmeks ja õrnaks. See võtab natuke aega ja te ei pea palju pingutama. Selle valiku jaoks on vaja ainult 1 kana (umbes 1 kilogramm), 3 supilusikatäit majoneesi, 2 küüslauguküünt ja veidi soola.

Sel juhul peab omanik tegema järgmised toimingud:

Peske kana, kuivatage see rätikuga ja seejärel hõõruge seda igast küljest soola ja hakitud küüslauguga.
Pärast seda tuleks rümp katta majoneesiga ja jätta sellesse olekusse umbes tunniks. Liha peaks olema hästi marineeritud.
Tõsta ettevalmistatud kana ettevaatlikult varrukasse ja kinnita selle servad.
Asetage toorik tassile ja asetage pooleks tunniks mikrolaineahju. Küpsetamine peaks toimuma vähemalt 800 W võimsusel. Kui soovite, et kana saaks kuldpruuni kooriku, siis 5-7 minutit enne protsessi lõppu tuleb varrukas läbi lõigata.

Retsept on väga lihtne ja sellega saab hakkama isegi algaja koduperenaine.

28.03.2012 30.04.2016 by gotovlyu v mikrovolnovke

Jalad lihtsalt ei saa alt vedada. Need on maitsvad kõikvõimalikel viisidel: nii keedetult, praetult, hautatult kui ka küpsetatult. Iseenesest ja maitseainetega, juurviljade, kartulite, riisiga. Proovige kindlasti mikrolaineahju kanakoibu, mille retsepti pakun.

Retsept koos samm-sammult fotodega

Üldiselt ei saa mikrolaineahjus kanakoibu mitte ainult küpsetada, vaid ka kotis küpsetada, grillida, hautada kartulite, teraviljade ja köögiviljadega.

Retsepti koostisosad

aeg - 15 minutit kahe jala küpsetamiseks;
kanakoivad ise (mida, muide, ei pea sulatama);
majonees;
kana maitsestamine teie maitse järgi;
küüslauk;
soola.

Kuidas süüa teha

Peske jalad põhjalikult ja kuivatage paberrätikuga. Valmistage majoneesi ja maitseainete segu.

Koori küüslauk ja lõika viiludeks. Asetage MVP jaoks sobiva klaasanuma põhja.

Asetage liha küüslaugu peale.

Asetage kaaneta mikrolaineahju 7-10 minutiks täisvõimsusel. Kui on olemas režiim "kana küpsetamine", siis määrake see. Ärge laske mikrolaineahjust kostuval praksuval helil end hirmutada – see on rasv, mis väljub. Aja möödudes kata roog kaanega ja küpseta veel 7-10 minutit. Kontrollige küpsust – vaadake liha luu lähedalt.

Pärast küpsetamist avage kaas ja laske 5-7 minutit seista. Seejärel pange see taldrikule, lisage lisand ja köögiviljad ning kutsuge see lauale.

Mõned näpunäited

Kui soovite küpsetada rohkem koibasid, arvestage kuue minutiga ühe kohta.

Te ei tohiks korraga liiga palju küpsetada, maksimaalselt 4-6 tükki.

Ärge määrige liiga palju majoneesi, sobib õhuke kiht. Ärge ületage liha maitset majoneesiga.

Sobivad mitmesugused maitseained, vali oma maitse järgi.

Kui sulle meeldib küüslauk, võid selle taldrikutesse panemise asemel majoneesisegusse pigistada.

Tšillipipraga

Veel üks lihtne ja lihtne retsept kanakoibade küpsetamiseks mikrolaineahjus. Roog osutub pipra tõttu õrnaks ja vürtsikaks.

Koostis:

jalad - 2 tk.
oliiviõli - 1 spl. lusikas
sool ja tšillipulber - teie maitse järgi

Ettevalmistus

Pese ja kuivata jalad. Määri need pintsliga oliiviõliga. Soola ja puista peale tšilli.

Määri vorm, milles küpsetad, õliga. Asetage jalad sellesse. Aseta 10-15 minutiks ahju. Saate seadistada täisvõimsuse või kombineeritud režiimi - mikrolaineahi ja grill.

Nõuanne

Jälgige ettevalmistust. Kui jalad on väga küpsed, kuid pole veel valmis, katke roog kaanega ja jätkake küpsetamist.

Tšilli asemel võid võtta mis tahes muud vürtsi või segu. Karripulber, ingver ja kuivatatud küüslauk on suurepärased.

Kanakoivad kartulitega mikrolaineahjus

Selleks, et lisandit eraldi ei valmistaks, võite teha kanakoibasid kartulitega.

Tooted:

jalg - 2
kartul - 6
porgandid või muud köögiviljad - 1
maitseained oma maitse järgi
rohelised serveerimiseks.

Kuidas süüa teha

Pese jalad korralikult puhtaks, lõika pooleks või isegi väiksemateks tükkideks, puista peale maitseaineid, soola ja aseta avarasse mikrolaineahjukindlasse kaussi. Valage veidi vett.

Koori kartulid, lõika suurteks tükkideks ja lisa lihale. Aseta siia õhukesteks viiludeks lõigatud kooritud porgandiviilud (või muude köögiviljade tükid, nt suvikõrvits, lillkapsas, seened).

Küpseta kaanega keskmisel võimsusel 20-25 minutit. Segage ja küpseta 5 minutit maksimaalsel võimsusel, kontrollige valmisolekut.

Serveeri peeneks hakitud ürtidega üle puistatuna.

Külalised koputavad uksele. Keerulise ja maitsva roa valmistamiseks ei jää aega. Kindlasti on iga koduperenaine selle olukorraga tuttav. Kuidas olla? Kui köögis on mikrolaineahi ja külmkapis on mitu kanakoiba, siis saab probleemi lihtsalt ja lihtsalt lahendada.

Siin on väike ja kiire retsept, kuidas valmistada kanakoibasid mikrolaineahjus, küpsetuskotis.

Toote esialgne ettevalmistamine

Kana peab olema täielikult sulatatud. Toode on soovitav sulatada toatemperatuuril. Kiire sulatamise saavutamiseks ei ole soovitatav kanakoibu kuuma vette kasta (nii kaotab lind oma maitse).
Kontrollige, kas linnul pole metallesemeid. Kõik kirjaklambrid ja fooliumitükid tuleb eemaldada.
Loputage jalad põhjalikult jooksva vee all ja seejärel kuivatage need õrnalt paberrätikuga. Jälgi, et kana peale ei jääks paberitükke.

Koostisosade loetelu

Sa vajad:

300 grammi kana (3-4 jalga);
majonees või hapukoor;
küüslaugu küüs;
linnuliha vürtsid (maitse järgi);
Loorberileht;
sool (maitse järgi).

Kasulik ka:

küpsetuskott;
hambaork.

Küpsetusprotsess

Väikeses anumas segage vürtsid, sool, majonees või hapukoor. Viimast kasutatakse toiduvalmistamiseks, kui soovite, et valmis roog sisaldaks vähem kaloreid. Tasub arvestada, et majonees sisaldab soola, aga hapukoor mitte. Seega, kui kana on küpsetatud majoneesis, tasuks lisada veidi vähem soola kui hapukoores sulelist kaunitari valmistades. Samuti on vaja uurida vürtside koostist. On maitseaineid, mis sisaldavad juba soola. Sel juhul ei ole soovitatav roale soola lisama panna.

Saadud segu tuleks ohtralt kanakoibadega määrida. Kui aega lubab, on parem jätta need sellisel kujul umbes tunniks marinaadiks. See muudab kana maitse heledamaks ja rikkalikumaks. Soovitav on marineerida jahedas, võimalik, et külmkapis.
Pane ettevalmistatud kanakoivad, loorberileht ja küüslauk spetsiaalselt küpsetamiseks mõeldud kotti. Hambatikuga tuleb kotis teha mitu väikest auku. Seda tehakse selleks, et kott mikrolaineahjus ei lõhkeks. Seejärel küpseta kanakoivad mikrolaineahjus sobival nõul.
Küpsetusaeg sõltub jalgade arvust. See arvutatakse kiirusega 5-6 minutit 100 grammi toote kohta. Mikrolaineahi tuleb sisse lülitada täisvõimsusel.
Mikrolaineahjus olevad kanakoivad on valmis siis, kui torkamisel verd välja ei imbu.

Roog tuleks kohe serveerida. Kana serveeritakse koos riisi, köögiviljade või kartulitega.

Võtke arvesse järgmisi näpunäiteid ja teie kana maitseb nagu parimad restoranid:

Kanakoibade valmisolekut peaksite kontrollima, torgates need terava esemega: hambaorki või kahvliga. Lindu pole vaja lõigata, muidu kaotab ta mahla;
Ärge rebige küpsetuskotti kohe. Peate jätma selle veel 10 minutiks. Nii muutuvad jalad mahlasemaks ja saavad tänu oma temperatuurile küpseda;
kui valate kanakoibadele taimeõli, on need mahlasemad ja isuäratavamad;
Ärge jätke tähelepanuta sellist koostisosa nagu küüslauk. See mitte ainult ei lisa roogale meeldivat aroomi, vaid imab endasse ka kõik rasvad;
Koos linnuga kotti võid panna paar ringideks või viiludeks lõigatud kartulit;
marinaadile lisatud kurkum või mesi annab kanale kuldse tooni ja krõbeda kooriku. Ja karri lisab roale kerget vürtsikust.

Kanakoibade küpsetamine mikrolaineahjus on üsna lihtne. Saadud roog on väljaspool kiitust. Kõik, kes neid maitsvaid koibasid proovivad, paluvad teil retsept tema jaoks ümber kirjutada.

Mikrolaineahjus grillitud kanakoivad valmivad üsna kiiresti ja lihtsalt. Lisaks sellele, et roog on väga maitsev, on seda lihtne valmistada. Mõnikord tahaks väga kana küpsetada, aga ahjus küpsetamise protsessi ette kujutades ei taha enam mingit askeldamist. Eriti kui on olemas mikrolaineahjus grillitud kanakoibade retsept.

Niisiis, koibu saab küpsetada mikrolaineahjus grilliga.

Grillitud kanakoivad mikrolaineahjus

Grillitud kanakoibade valmistamiseks mikrolaineahjus vajate järgmisi koostisosi:

kana jalad - 4 tk.,

soola maitse järgi,

eriline “Kana maitseaine”.

Valmistage grillitud kanakoivad mikrolaineahjus vastavalt järgmistele juhistele:

1. Loputage sääred põhjalikult, tehke noaga mitu torki (et need ei saaks siis mikrolaineahjus "tulistada").

2. Seejärel soola neid veidi ja marineeri: määri väikese koguse majoneesiga ja puista üle maitseainetega. Pärast seda hõõru majoneesiga maitseaine kätega kõikidele jalgadele ja puista peale ka maitseainet. Sel juhul peaks maitseaine katma õhukese kihiga kogu kintsu ülemise osa. See annab siis kuldse kooriku ja see on kana kõige maitsvam osa.

3. Niisiis, jäta marineeritud kintsud 1-2 tunniks või kauemaks (vaba aega nii palju kui sul on, kuid soovitav on jätta vähemalt 1 tund). Kui kintsude pealisküljel olev maitseaine ei ole kuivanud, vaid on suutnud kana küllastada, võib kintsupulgad julgelt grilliga mikrolaineahju pista.

4. Asetage roog restile. Lülitage režiim "Mikrolaineahi + Grill" täisvõimsusele (tavaliselt 600). Seadke küpsetusaeg: umbes 12 minutit.

5. Tasub teada, et kintsupulgad peavad olema spetsiaalses mikrolaineahju jaoks mõeldud anumas (madal kaaneta plaat).

6. Lülitage mikrolaineahi sisse ja alustage lisandi valmistamist. Siin on päris palju valikuid. Need võivad olla keedetud köögiviljad, salatid, praetud või keedetud kartulid ja erinevad teraviljad.

7. 6 minuti pärast eemaldage jalad ettevaatlikult, et mitte taldrikule kõrvetada. Seejärel lülitage mikrolaineahi uuesti sisse ja küpsetage veel kuus minutit.

Küpsetatud koivad osutuvad väga maitsvaks, kuldse krõbeda koorikuga. Jääb vaid proovida seda rooga valmistada. Edu ja head isu!

Aleksander Guštšin

Maitse eest ei saa garanteerida, aga kuum saab olema :)

Sisu

Mikrolaineahjude tulekuga on toiduvalmistamise protsess oluliselt lihtsustatud, lühenenud vaid mõne minutini. Perenaised saavad külalisi oodates küpsetada maitsvaid kintsu, kintsu, tiibu, valmistada aromaatset täidetud fileed, kanatükke peekonis, seentega, köögiviljadega või keeta dieetrinda. Mikrolaineahjus valmistatud kanaroogade retsepte on palju - peaaegu igaks juhuks.

Perenaine võib vajada mõningaid nippe, et saada mahlane ja õrn roog. Kana mikrolaineahjus küpsetamise saladused:

Ühtlaselt keedetava või küpsetatava rümba kaal ei tohiks ületada poolteist kg.
Külmutatud kana tuleks enne küpsetamist täielikult üles sulatada (jätke üleöö külmkapi alumisele restile, hommikul paariks tunniks eemaldage).
Järgmine meetod aitab anda tervele linnule kompaktse ovaalse kuju: suruge jäsemed (tiivad, jalad) võimalikult tihedalt rümba külge, kinnitage need hambaorkidega või siduge õhukese niidiga. Aseta kana sügavasse kuumakindlasse nõusse, rinnapool allpool.
Dieetroog on valmistatud lihast, mis on eelnevalt kooritud.
Kuldpruuni kooriku loomiseks hõõrutakse lind üle vürtsidega ja praetakse maksimaalsel võimsusel spetsiaalses varrukas või mikrolaineahju kaane all. 5-10 minutiga. Enne küpsetamise lõppu rebi kott või eemalda kaas.
Liha valmisolekut kontrollitakse noa läbitorkamisega: punakat mahla ei tohi lekkida.
Mähkige tiibade ja kintsude otsad väikeste fooliumitükkidega, et need grilli all küpsetades ei kõrbeks.
Küpsetatud rümp tuleks lasta kaane all tõmmata ilma seda puljongist välja võtmata: kui mahlas leotada, ei jää see kuivaks.
Parem on küpsetada sitket liha kauem, kuid keskmise võimsusega: nii hakkab see järk-järgult soojenema.

Mikrolaineahju kana retsept

Paljud kulinaarsed saidid pakuvad samm-sammult juhiseid koos fotodega: kuidas keeta või küpsetada tervet lindu, valmistada tükke (rind, trummipulgad, tiivad, jalad). Need retseptid on väga lihtsad. Loputage liha hoolikalt, eemaldage kõik allesjäänud suled ja kuivatage salvrätikutega. Sega majonees kana maitseainetega ja jaota ühtlaselt tükkidele. Küpsetage spetsiaalses ahjuplaadis või kuumakindlas klaasnõus mikrolaineahjukindla kaane all. Kaunista valmis roog värskete ürtidega ja serveeri oma lemmiklisandiga.

Keedetud kanafilee

Aeg: 20 minutit.
Portsjonite arv: 5 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 101 kcal/100 g.
Eesmärk: hommikusöök, salatite jaoks, dieettoit.
Köök: Vene köök.
Raskus: lihtne.

Mikrolaineahjus küpsetatud kanafileed võib kasutada salatites või serveerida lõunasöögi kõrvale. Dieetliha ja õrn selge puljong taastavad füüsilise jõu, laevad keha energiaga ja soodustavad kiiret taastumist. Linnuliha valmib maksimaalsel võimsusel väga kiiresti, kuid kui ahju võimsus on väiksem (650–800 W), tuleks küpsetusaega pikendada 5–10 minuti võrra.

Koostis:

kanafilee - 0,5 kg;
vesi – 1,5-2 l;
vürtsisegu kanalihale – 1-1,5 spl. l.;
sool - näputäis.

Küpsetusmeetod:

Aseta hästi pestud ja paberrätikutega kuivatatud kanafilee mikrolaineahjukindlale pannile, lisa soola ja puista peale maitseaineid.
Valage liha keeva veega üle nii, et see oleks täielikult veega kaetud ja anum oleks ¾ täis, ning sulgege kaanega.
Olles seadnud võimsuseks 1000 W, oodake, kuni vesi keeb (umbes kolm kuni neli minutit). Keeda pärast keetmist 10 minutit.
Torka filee noaga läbi: kui punakas mahl välja tuleb, lase lihal veel 5 minutit küpseda.
Laske rinnal leemes imbuda, jätke see pannilt eemaldamata jahtuma.

Küpsetatud jalad

Aeg: pool tundi.
Portsjonite arv: 2 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 185 kcal / 100 g.
Eesmärk: lõuna-, õhtusöök.
Köök: Vene köök.
Raskus: lihtne.

Mahlaste, aromaatsete ja maitsvate kanakoibade valmistamiseks kulub väga vähe aega. Selle kiire retsepti peaksid omaks võtma koduperenaised, eriti need, kes on pidevalt lastega hõivatud või kelle koju satuvad sageli ootamatud külalised. Kui jalad on suured, võite need tükeldada kaheks osaks. Provence'i ürdid, kuivatatud küüslauk, karri annavad roale peene järelmaitse ning kuum jahvatatud pipar lisab meeldivat vürtsi. Proovige küpsetamiseks valida umbes sama suurusega tükid - nii on nende valmisoleku astet lihtsam kontrollida.

Koostis:

kanakoivad - 2 tk;
jahvatatud paprika - ½ spl. l.;
jahvatatud must pipar - 1 tl;
kuivatatud tüümian - ½ tl;
sool - 1 näputäis.

Küpsetusmeetod:

Valage vürtsid ja sool sügavasse nõusse asetatud paberrätikutega pestud nahakuivadele jalgadele, püüdes maitseaineid kätega jalgade pinnale ühtlaselt jaotada.
Asetage maitsestatud liha ettevaatlikult küpsetushülssi, pingutage kott kaasasolevate klambritega, torgake kahvliga pealt 2-3 korda läbi ja asetage mikrolaineplaadile.
Küpseta koibasid 850 W juures 20 minutit, jälgides polüetüleeni terviklikkust ja küpsetusprotsessi.
Pruunistatud kanatükid eemalda ettevaatlikult: kuumakotti lõigates proovi, et aur ei kõrbeks.
Roog tuleks serveerida kaunitel taldrikutel koos mis tahes lisandiga või lihtsalt puistata peeneks hakitud värskete ürtidega.

Kana kintsud

Aeg: pool tundi.
Portsjonite arv: 6 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 133 kcal/100 g.
Eesmärk: lõuna-, õhtusöök.
Köök: Vene köök.
Raskus: lihtne.

Selle retsepti järgi mahlaste kanakintsude küpsetamine on rõõm: kiire ja lihtne. Perenaine ei pea veetma aega pliidi ääres, liha keerates, valmisolekuastet jälgides ja seejärel pliidiplaadilt rasva pühkides. Koivad säilitavad küpsetamisel oma suuruse ja neid saab serveerida paljude erinevate lisanditega: teraviljad, köögiviljad, pasta. Kasutage "kana jaoks" vürtside segu - kintsud osutuvad aromaatsemaks, maitsvamaks ja isuäratavamaks.

Koostis:

kanakintsud - 6 tk;
suured porgandid - 1 tk;
sibul - 1 tk;
majonees - 20 ml;
vürtsid - 1,5 spl. l.;
sool - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Asetage pestud, kuivatatud kintsud mikrolaineahjus sobivasse nõusse. Asetage peale majonees, sool ja vürtsid ning hõõruge hoolikalt iga tükki, püüdes kompositsiooni ühtlaselt jaotada.
Kui mikrolaineahi on seatud maksimaalsele võimsusele, küpseta liha kaanega.
8 minuti pärast, pärast anumast mahla kurnamist, asetage kintsudele köögiviljad: kooritud värsked porgandid, hakitud suurteks ribadeks, ja suurteks kuubikuteks lõigatud sibul.
Küpseta roogi kaane all veel 10 minutit maksimaalsel võimsusel.
Laske valmis kintsudel enne serveerimist veerand tundi seista, ilma neid tassist välja võtmata.

Mikrolaineahjus kana kotis

Aeg: 1 tund.
Portsjonite arv: 5 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 194 kcal/100 g.
Köök: Vene köök.
Raskus: lihtne.

Kana küpsetamine mikrolaineahjus on kiire ja nauditav protsess, mis nõuab minimaalset pingutust ja aega. Isuäratava kooriku, aromaatsete maitseainete ja õrna küüslaugu järelmaitsega lind meeldib külalistele ja perele. Selle retsepti jaoks sobivad suurepäraselt maitseained, mis täidavad kanaliha kirjeldamatult peene maitsega: majoraan, jahvatatud valge pipar, tüümian, kurkum, kuivatatud basiilik. Võite võtta ühe või kaks supilusikatäit. l. valmissegu, mida müüakse igas toidupoes. Proportsioonid ja küpsetusaeg on märgitud 1,5 kg kaaluvale rümbale.

Koostis:

kana - 1 tk;
küüslauk - 4 nelki;
vürtsid - ¼ tl. iga;
sool - 1 tl.

Küpsetusmeetod:

Loputage kogu kanarümp põhjalikult voolava veega nii seest kui väljast, eemaldage kõik ülejäänud suled ja kuivatage. Hõõru see soola ja kuivmaitseaineseguga ning jäta toatemperatuurile.
Poole tunni pärast jaotage kooritud peeneks hakitud küüslauk ühtlaselt kana sees laiali. Asetage rümp küpsetuskotti, sulgege see tihedalt klambriga või siduge jämeda niidiga.
Pärast polüetüleeni paar korda kahvliga läbitorkamist asetage lihakott mikrolaineahju mikrolaineahjukindlale alusele.
Küpseta maksimaalsel võimsusel 20 minutit, seejärel kotti rebides küpseta veel 5 minutit. Nii katab kana mikrolaineahjus üleni kuldpruuni krõbeda koorikuga.

Õuntega

Aeg: pool tundi.
Portsjonite arv: 4 inimest.
Eesmärk: lõuna-, õhtusöök, pühadelaud.
Köök: Euroopa köök.
Raskus: lihtne.

Klaaskausis mikrolaineahjus küpsetatud mahlane, aromaatne kana, mis on küpsetatud magushapu õunakastmega õrna juustukooriku all, saab pühadelaua originaalseks kaunistuseks. Rindade asemel võid küpsetada kanakintsud. Retsepti jaoks võite kasutada mis tahes vürtse (basiilik, tüümian, karri), parem on kasutada vürtsikat ketšupit. Kogu küpsetusprotsessi jooksul ei tohiks mikrolaineahju võimsust muuta: igal toiduvalmistamise etapil peaks see vastama 850 W-le.

Koostis:

kana rinnad - 2 tk;
roheline õun - 1 tk;
kõva juust - 100 g;
sibul - 1 tk;
oliiviõli - 30 ml;
vürtsid - 1,5 spl. l.;
ketšup - 3 spl. l.;
sool - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Pärast rindade pesemist lõika viljaliha luu küljest lahti (peaks saama 4 tükki), kuivata.
Asetage kanatükid oliiviõliga kaetud mikrolaineahjus kasutatava klaasnõu põhja. Puista liha vürtside ja soolaga. Küpseta kaanega 850 W juures.
10 minuti pärast. võta roog välja, aseta kana peale õhukesteks rõngasteks hakitud kooritud sibul, südamikuga õun, lõika väikesteks viiludeks, kalla peale ketšup, kata kaanega, jätka küpsetamist kaane all.
10 minuti pärast. segage sisu, puistake peeneks riivis hakitud juustuga. Küpseta veel poolteist minutit. ilma katteta.

Seentega

Aeg: 45 minutit.
Portsjonite arv: 4 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 104 kcal/100 g.
Eesmärk: lõuna-, õhtusöök.
Köök: Euroopa köök.
Raskus: lihtne.

Väga maitsev roog kanafileest seentega hapukoorekastmes valmib kiiresti, kuid koostisaineid tuleks täiendavalt kuumtöödelda: praadida linnulihatükid, keeta seened. Retsepti jaoks sobivad maitseained, mis kombineeritakse kana ja seentega: jahvatatud must, valge või punane pipar, kuivatatud küüslauk, Provence'i või Itaalia ürdid.

Koostis:

kanafilee - 0,5 kg;
värsked šampinjonid - 0,2 kg;
sibul - 1 tk;
taimeõli - 20 ml;
hapukoor - 150 ml;
vürtsid - 1,5 spl. l.;
sool - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Keeda kooritud seened kergelt soolaga maitsestatud vees madalal kuumusel (veerand tundi pärast keetmist), jahuta ja haki väikesteks kuubikuteks.
Pese kanafilee, kuivata paberrätikuga, lõika keskmise suurusega tükkideks, prae pannil rafineeritud õliga (8-10 minutit, segades, keskmisel kuumusel).
Aseta kanatükid ja seened kuumakindlasse klaasnõusse. Haki sibul väikesteks kuubikuteks, puista lihale, lisa sool, lisa vürtsid ja vala peale hapukoor.
Küpseta kanafileed mikrolaineahjus 10 minutit. võimsusel 700 W.

Tomatite ja kartulitega

Aeg: pool tundi.
Portsjonite arv: 4 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 129 kcal/100 g.
Eesmärk: soe, lõuna-, õhtusöök.
Köök: Vene köök.
Raskus: lihtne.

Kui teil pole palju aega süüa teha, kuid soovite oma perele toita rikkalikku õhtusööki, kasutage seda retsepti. Väga toitev maitsev liharoog köögiviljadega munatäidisega valmib lihtsalt ja kiiresti mikrolaineahjus küpsetades. Mahlase värske peterselli ja rosmariini kooslus äratab isu, annab ainulaadse õrna aroomi ja rafineeritud järelmaitse.

Koostis:

kanafilee - 0,4 kg;
kanamunad - 2 tk;
kartul - 0,3 kg;
sibul - 2 tk;
tomatid - 0,2 kg;
värske petersell - 10 g;
loorberileht - 2 tk;
kuivatatud rosmariin - 1 tl;
sool, jahvatatud pipar - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Lõika pestud kuivatatud filee keskmise suurusega tükkideks, aseta mikrolaineahju jaoks mõeldud nõusse, lisa sool, lisa vett nii, et see lihatükke vaevu kataks, ning peale aseta loorberilehed. Küpseta kaanega mikrolaineahjus 800 W juures.
5 min pärast. lisage lihale tükeldatud köögiviljad: sibul - väikeste kuubikutena, tomatid - õhukesteks viiludeks, kooritud kartul - keskmise suurusega viiludeks. Sulgege kaas ja küpsetage ahjus veel 5 minutit, selle aja jooksul peaksid kartulid pehmenema.
Olles vormist välja võtnud, vala segu kahvliga kergelt lahtiklopitud munadega ja küpseta veel 5 minutit.
Serveeri taldrikutele, puista peale peeneks hakitud värsket peterselli.

Tiivad

Aeg: pool tundi.
Portsjonite arv: 5 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 178 kcal/100 g.
Eesmärk: õhtusöök, suupisted, pühadelaud.
Köök: Euroopa köök.
Raskus: lihtne.

Originaalsed krõbedad tiivad sobivad suurepäraselt pühadelauale või lõbusale koosviibimisele sõpradega. Parem on need eelnevalt marineerida, küpsetada 10 minutit. mõlemal küljel, keerates küpsetamise ajal üks kord. Retsepti järgi ei ole soola soolane maitse saavutatud tänu sojakastmele, mis koos šerriga küllastab liha hästi, andes sellele ainulaadse maitse.

Koostis:

kanatiivad - 10 tk;
oliiviõli - 20 ml;
jahvatatud ingver - 20 g;
šerri - 100 ml;
sojakaste - 120 ml.

Küpsetusmeetod:

Pärast tiibade pesemist ja kuivatamist valage need šerri, sojakastme ja ingveri marinaadiga. Laske sellel tõmmata umbes kaks tundi.
Pärast tiibade pisut paberrätikutega kuivatamist asetage need õliga määritud kuumakindla klaasnõu põhjale.
Küpseta ilma kaaneta 20 minutit, seades mikrolaineahju võimsuseks 800 W.

Kana mee-sinepikastmes

Aeg: 80 minutit.
Portsjonite arv: 5 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 234 kcal/100 g.
Eesmärk: õhtusöök, pidulik laud.
Köök: Vene köök.
Raskusaste: keskmine.

Väljapakutud retsepti järgi valmistatakse kana, mis on vähem rasvane kui kana, kuid võite võtta umbes 1 kg kaaluva täiskasvanud linnu rümba. Kui on vaja küpsetusaega lühendada, tuleks kana hakkida ühenduskohtadest portsjoniteks - see roog valmib kolmandiku tunniga. Vürtsikas-magusakas lihamaitse peene hapukuse ja õrna tsitruselise aroomiga sobib kokku majoraani, basiiliku, paprika, kurkumi, tšillipipra, küüslaugu, koriandriga - soovi korral võib lisada ühe või mitu maitseainet.

Koostis:

kana - 1 rümp;
või - 30 g;
mesi - 40 ml;
sidrun - 1 tk;
sinep - 1 spl. l.;
küüslauk - 4 nelki;
sool - 1 näputäis;
jahvatatud punane pipar - maitse järgi;
vürtsid - 1,5 tl.

Küpsetusmeetod:

Sulata või tasasel tulel, lisa küüslaugupressiga purustatud küüslauk, sinep, maitseained, sool, mesi, terve sidruni mahl, punane pipar, sega ühtlaseks massiks.
Aseta kuumakindla nõude põhjale jämedalt hakitud sidrunikoor.
Asetage lõigatud kana rinnale, asetage see sidrunikoorele ja määrige seest ja väljast korralikult kastmega (käte või silikoonpintsliga).
Küpseta kaane all maksimaalsel võimsusel 25 minutit, seejärel vala peale ülejäänud kaste ja küpseta veel veerand tundi.
Pärast kana valmisoleku kontrollimist (torgatuna ei tohiks sellest punakat mahla välja tulla) võid kaaneta iga 5 minuti järel veel 10–15 minutit seista. valmisoleku kontrollimine.