Kuidas teha aprikoosimoosi kodus. Võrreldamatu aprikoosist kooslus apelsinidega

Selle retsepti järgi valmistatud moos osutub väga aromaatseks, ilusaks ja maitsvaks. Ja seda on lihtne ja lihtne valmistada! See on palju paksem kui tavaliselt aprikoosimoos, suurepärane määrimine leivale. See osutub väga ilusaks merevaiguvärvi. Imeline aroom aprikoosid ja apelsinid loovad suvine meeleolu külmadel talveõhtutel toob see rõõmu teie perele ja sõpradele!

Koostis:

• 1 kg aprikoose (ilma kivideta)
• 3 apelsini
• 750 g suhkrut
• 3 tl sidrunimahla.

Samm-sammult toiduvalmistamise protsess:

1. Valmistage aprikoosid ette - peske need sisse külm vesi, kuivatage veidi, eemaldage seemned. Vajame 1 kg kivideta aprikoose.
2. Lõikasime aprikoosid pooleks väikesed tükid ja pane need kastrulisse.
3. Peske apelsinid käsnaga külmas vees, asetage need kaussi ja valage kolm minutit keeva veega.
4. Võtke apelsinid keevast veest välja ja pühkige need kuivaks. Riivi peene riiviga apelsinide koor otse pannile koos aprikoosidega, jälgi, et valget kihti ei puutuks, muidu valmis roog see tuleb kibe.
5. Koorige apelsinid ja eraldage need viiludeks. Eemaldage seemned ja membraanid ning lisage viljaliha koos aprikoosidega pannile.
6. Vala peale aprikoosid sidrunimahl, vala sisse suhkur, sega kõik läbi.
7. Aja aprikoosimass keema ja keeda keskmisel kuumusel 15 minutit.
8. Kuum mass tuleb blenderiga ühtlaseks blenderdada.
9. Tõsta moosipann tagasi pliidile ja küpseta veel 15 minutit.
10. Valage keev moos steriilsetesse purkidesse ja sulgege kaaned. Alates määratud kogus Toodeteks osutus kolm purki moosi, igaüks 0,5 liitrit.
11. Pöörake purgid tagurpidi ja katke need tekiga. Jätke see nii, kuni see täielikult jahtub.

Moos osutub väga aromaatseks, aprikoosid sobivad hästi apelsinidega. Aja jooksul muutub moos veelgi paksemaks. Imeline magustoit tee kõrvale, meenutab pikkadel talveõhtutel suve!

Nautige oma teed!

Valmistamise kohta lisateabe saamiseks vaadake videot:

Loe ka:

Vaadatud

Kõige õrnem delikatess valmistatud kodujuustust - kaalutu, nagu jäätis

Vaadatud

Marineeritud makrell. Kakskümmend minutit ja eelroog on valmis!

Aprikoosid on uskumatult maitsvad ja tervislikud puuviljad. Need on nagu tükike päikest ja rõõmustavad silma. Ja nende soojade suvemälestuste säilitamiseks räägime teile, kuidas sellest puuviljast talveks ettevalmistusi teha. Kuidas apelsiniga süüa teha, lugege allpool.

Aprikoosimoos apelsiniga - retsept

Koostis:

• värsked aprikoosid - 5 kg;
• suured apelsinid - 2 tk;
• suhkur - 2,5 kg.

Ettevalmistus

Peske aprikoosid hoolikalt ja eemaldage kivid. Keerame need läbi peene võrega hakklihamasina. Koori apelsin. Riivime koore ja laseme ka viljaliha läbi hakklihamasina. Kombineerige kõik ettevalmistatud koostisosad. Tõsta segu kaussi, kuumuta keemiseni ja lisa umbes 1 kg suhkrut. Segage ja laske segul umbes 5 minutit keeda. Samal ajal peate seda pidevalt segama, et see ei põleks. Küpsetamise ajal tuleb tekkiv vaht eemaldada. Kui mass on jahtunud, pane see uuesti tulele, lisa ülejäänud suhkur ja keeda uuesti pärast keetmist umbes 5 minutit Pärast seda lase uuesti jahtuda. Ja keeda kolmandat korda 5 minutit. Ja lõpuks kalla moos purkidesse ja keera kokku.

Aprikoosimoos apelsini ja sidruniga

Koostis:

• - 1 liiter;
• suhkur - 1 liiter;
• sidrun - 1 tk;
• oranž - 1 tk.

Ettevalmistus

Selle moosi valmistamiseks peab aprikoosipüree ja suhkru suhe olema rangelt 1:1. Aprikoosipüree saamiseks koorime viljad ja jahvatame viljaliha blenderis. Lisa püreele suhkur, sidrunimahl ja apelsinimahl. Kuumuta aeg-ajalt segades ja tekkinud vahu eemaldades keemiseni. Keeda, kuni moos hakkab paksenema. Kontrollime valmisolekut sel viisil - asetage tilk moosi kuivale alustassile ja kui see ei levi, on aeg segu välja lülitada. Kalla moos kuumana purkidesse ja sule kaanedega. Selliseid preparaate saab ohutult hoida toatemperatuuril.

Aprikoosimoos talveks apelsiniga

Koostis:

Ettevalmistus

Pese aprikoosid, kuivata ja aja koos apelsiniga läbi hakklihamasina. Me asetame puuviljapüree Vala kaussi, kus moosi valmistame, vesi ja lisa 2 spl suhkruga segatud gelfix. Sega kõik hästi läbi, pane tulele ja lase keema. Lisa ülejäänud suhkur, sega ja lase segu uuesti keema. Keeda umbes 3 minutit, eemaldades perioodiliselt vahtu. Vala kuum moos puhastesse kuivadesse purkidesse ja sule kaanega.

Magusaid roogasid armastab alati üks pereliikmetest. Maiasmokkadel tuleb kindlasti teha apelsiniga aprikoosimoos. See hajub kergesti kohe pärast valmistamist ja ka sees talvine periood teega. Saadud magusat rõõmu võib kohe süüa või säilitada talveks purkides. Moos säilib suurepäraselt suletuna sahvris.

Kui aprikoosipuud on andnud suure saagi, poleks selle kaotamine mõttetu. Erkkollastest viljadest saab valmistada kompotte, mahlu, moose ja hoidiseid. Kollektor kulinaarsed retseptid aitab teil aprikoosidest roogasid valmistada. Allpool on samm-sammult kirjeldused aprikoosimoosi valmistamine tsitrusviljade lisamisega.

Aprikoosi, apelsini ja sidruni kasulikud omadused

Selle saamiseks on mõistlik kombineerida kolm koostisosa magus magustoit– aprikoosimoos apelsiniga ja. Leiate mitte ainult kangendatud roa, vaid ka väga maitsva roa.

Sidruni, õuna, viinhape, ka vitamiinid A, B, C, H, E, P, teha neid tervislik puuvili. Viljade rikkalik joodisisaldus võimaldab ravida kilpnäärmehaigusi. Tänu pektiinile elimineeritakse mürgised ained. Mikroelemendid kaalium, magneesium, fosfor ja teised normaliseerivad organismi elutähtsaid funktsioone.

Apelsin, mis sisaldab vitamiine ja kasulikke mikroelemente, parandab söögiisu, parandab südame, veresoonte, mao, soolte tööd ning üldiselt tugevdab kogu organismi.

Sidrun on populaarne oma tohutu C-vitamiini sisalduse poolest. Paljud teised vitamiinid koos sellega aitavad organismil toime tulla külmetushaigused ja see toimib lihtsalt ennetava meetmena.

Apelsini- ja aprikoosimoos (kividega)

Seda apelsinidega aprikoosimoosi retsepti saab keeta kolmes osas keskmiselt 20 minutit või on võimalus ka üks partii, mille keetmiseks kulub tund aega. Mõlemad võimalused on võrdselt tõhusad ja hoiavad teie toiduained piisavalt hea kvaliteediga.

Toiduvalmistamise etapid:

Kaasasolevale moosiretseptile saate lisada seemnete tuuma. Nõu omandab ebatavaline maitse ja saada piisavalt täiendavat vitamiinikomplekti. Selleks ei visata eemaldatud luid minema, vaid murtakse hoolikalt haamriga. Saadud tuumad tuleks lisada massile viimasel keetmisel.

Aprikoosimoos apelsinide ja sidruniga

Sidrunit võid lisada ka tavalisele aprikoosi-apelsini moosile, et saada veidi hapukas maitse. Seega osutub see väga maitsev moos aprikoosid apelsinide ja sidruniga. Seda rooga saab valmistada kahel viisil: keeta puuvilju või jätta see tooreks. Kõigil neil juhtudel säilitatakse toiduaineid hästi, sest seal on sidrunit.

Variant 1. Aprikoosimoos apelsinide ja sidruniga (keedetud)

Toiduvalmistamise etapid:

Värv valmis moos oleneb tulel viibimise ajast: 10 minutit annab heleda varjundi ja vedel konsistents, alates 15-20 minutist saad paksu ja tumeda magusa magustoidu.

Variant 2. Apelsinimoos ja aprikoos sidruniga (keetmata)

Et moos ei kääriks ja säiliks kaua, lisa koostisainetele sidrunhapet või sidrunit. Toormoos aprikoosidest ja apelsinidest ei puutu kokku kuum töötlemine, mis tähendab, et see säilitab kogu vitamiinide valiku ega muuda maitset.

Toiduvalmistamise etapid:

Kui soovite vürtsika mõrkjusega moosi, apelsinikoor ja sidrunimahla pole vaja eemaldada.

Apelsiniga aprikoosimoos võib sisaldada mitte ainult sidrunit, vaid ka laimi, greipi, gayanima, rangpuri, sidrunit ja muid tsitrusvilju. Seda moosi täiendavad suurepäraselt ka õunad, ploomid või pirnid. Ainult segu talveks kokku rullides erinevad koostisosad, segage eelistatavalt pool teelusikatäit sidrunhape 1-liitrise purgi alusel.

Lihtne retsept aprikoosimoosi valmistamiseks apelsiniga - video

Lõhnav aprikoosimoos apelsiniga vastavalt retseptile koos fotoga talveks - see maitsev delikatess mis sobib ideaalselt hommikune tee. Olles võtnud teelusikatäie ja pannud lõhnava koostise suhu, naudime seda aeglaselt mee maitse tee joomine.

Aeg: 60 min.

Saagis: 2 pooleliitrist purki.

Tooted aprikoosimoosi jaoks:

• küpsed aprikoosid - 1 kg;
• suhkur - 0,8 kg;
• oranž - 1 tk;
• sidrun - ½ tk.

Aprikoosi ja apelsini moosi valmistamine

Pese aprikoosid põhjalikult jooksva vee all. Peseme iga puuvilja eraldi, et mitte jätta vahele saastumist aprikooside soones. Seejärel lõigake viljad pooleks, et eemaldada seemned. Kui aprikoosid on piisavalt küpsed, siis on selliste aprikooside pooled väga pehmed. Pooled jätame niisama, kuid ebapiisavalt pehmed aprikoosiviilud lõikame tükkideks.

Vala aprikoosidele vastavalt retseptile suhkur.

Peske apelsin põhjalikult sooja vett ja seejärel valage see peale keeva veega. Seejärel riivi apelsinikoor ja vala sisse aprikoosi viilud. Riivime koorest ainult apelsini osa. Apelsini koore valge osa on kibe, viskame selle minema.

Apelsini viljaliha, mis on kõvadest kiledest puhastatud, asetatakse ka kaussi koos tulevase kujundusega. Peale sidruni pesemist vala peale keev vesi. Seejärel lõigake sidrun pooleks. Riivi sidrunikoore kollane osa ja lisa aprikoosidele. Pigista siia poole sidruni mahl.

Sega kausis kõik koostisained.

Asetage aprikooside segu suhkru, apelsini ja sidruniga keedunõusse madalal kuumusel. Küpsetamise ajal eemalda aprikoosimassi pinnalt kogunenud vaht.

Keeda aprikoosimoosi puidust spaatliga segades 20 minutit. Lülitage tuli välja.

Jahtunud aprikoosimoos jahvatage blenderiga.

Tõsta hakitud aprikoosimass keedunõusse.

Sp-force-hide (kuva: puudub;).sp-vorm (kuva: plokk; taust: #ffffff; polsterdus: 15px; laius: 600px; max-width: 100%; piiriraadius: 8px; -moz-border -raadius: 8px; - border-color: #dddddd: fondiperekond: "Helvetica Neue", ilma sisend; -plokk läbipaistmatus: 1; nähtavus: nähtav;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( margin: 0 auto; laius: 570px;).sp-form .sp- form-control ( taust: #ffffff äärise värv: äärise laius: 15px; ääris: 8,75px; -raadius: 4 pikslit; -veebikomplekti piiride raadius: 4 pikslit : bold;).sp-vorm .sp-button ( border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; background -color: #0089bf; color: #ffffff; laius : automaatne; font-weight: bold;).sp-form .sp-button-container ( text-align: left;)

Aseta aprikoosipüree pliidile. Kata kauss püreega ja küpseta 5-7 minutit.

Mu kallid lugejad, täna tahan teile näidata oma kulinaarse uhkuse teemat - aprikoosimoos apelsiniga. Miks ma sellesse toorikusse nii eriliselt suhtun? See on väga lihtne. Esiteks valmistatakse apelsiniga aprikoosimoos läbi hakklihamasina, mis tähendab, et koostisosade valmistamisele kulub minimaalselt aega. Ja keetmisprotsess ise on väga kiire: 20-30 minutit - ja moosi saab valada purkidesse.

Teiseks, kui moos taheneb, osutub see parajalt paksuks ja viskoosseks, seda võib julgelt määrida röstsaiale või kasutada pirukate, sarvesaiade vms täidisena. Selle maitse on lihtsalt maagiline: aprikoosi õrnus ja magusus ning tsitruselised noodid apelsinid moodustavad nii šiki koosluse, et moosi tahaks ikka ja jälle proovida, et seda täiel rinnal nautida.

Kui te mind ei usu, proovige ise seda Aprikoosi apelsinimoosi retsepti – tõenäoliselt olete sellest sama põnevil kui mina!

Koostis:

• 1 kg aprikoose;
• 800 g suhkrut;
• 1 suur apelsin.

*Märgitud on valmistatud aprikooside kaal - ilma seemneteta.

Kuidas teha aprikoosi ja apelsini moosi

Moosi jaoks valime küpsed, purustamata, terve koorega aprikoosid. Peseme aprikoosid jooksva vee all ja asetame 10-15 minutiks kurn, et liigne vedelik maha nõrguks. Eemalda aprikoosidelt kivid. Võite aprikoosid lihtsalt kätega rebida või lõigata vilja piki soont ja avada: kaevu on lihtne eemaldada. Pese apelsin põhjalikult pintsliga jooksva vee all. Pühkige kuivaks ja lõigake tükkideks, koorega sirgelt. Apelsinitükid peaksid olema piisavalt suured, et mahtuda hakklihamasinasse. Eemaldage apelsinilt seemned.

Jahvata aprikoosid ja apelsin läbi hakklihamasina.

Asetage saadud aprikoosi-apelsini segu kastrulisse roostevaba teras paksu põhjaga.

Segades lase sisu keskmisel kuumusel keema.

Lisa umbes veerand suhkrust (200 g) ja sega. Kuumuta keemiseni ja keeda tasasel tulel 5 minutit. Selle aja jooksul segage 1-2 korda.

Kordame seda veel 3 korda, kuni oleme kogu suhkru lisanud.

Pärast viimase suhkru portsjoni lisamist küpseta veel 5 minutit. Kokku keeda moosi 20 minutit (pluss keemisaeg). Kuum moos tundub vedel, kuid see külmub sõna otseses mõttes meie silme all.

Valmis moos pakitakse koheselt kuivadesse, eelnevalt steriliseeritud purkidesse ja suletakse hermeetiliselt.