Kuidas küpsetada maitsvat ja lihtsat kooki. Magus kiirkook tee kõrvale

Kuidas kiiresti pirukat küpsetada? Muidugi vastavad paljud teile, et mis tahes piruka valmistamiseks peate varuma mitte ainult paljude toodetega, vaid eraldama selle valmistamiseks ka pool päeva. Seetõttu lahendavad paljud selle probleemi tavalise külastusega mis tahes kondiitriosakonda ja ostavad valmistooteid. Täna tahame selle müüdi kummutada, sest kiirpiruka valmistamiseks on palju tehnoloogiaid ja retsepte, millele saate isegi küpsetamise käigus anda positiivse laengu oma meeleolule, armastusele ja käte õrnusele. Ja uskuge mind, maailmas pole midagi maitsvamat kui omatehtud roog. Noh, sõber helistas, et ta tuleb sulle külla? Kas olete kahjumis, sest teil pole aega valmistada midagi maitsvat lõhnava tee või kohvi jaoks? Selle probleemi lahendate kiiresti, lugedes meie retsepte kiirete pirukate valmistamiseks ja kogenud kokkade soovitusi.

Retsept 1. Kiirpirukas

Jahu - 350 gr.

Keefir - 200 ml.

Soda - 1 spl

Munad - 2 tk.

Suhkur - 120 gr.

Moos (teie maitse järgi) - 1 tass

Alustuseks, pidades silmas asjaolu, et meie kooki nimetatakse kiireks, peame valmistama vormi, millesse taigna valame, aga loomulikult ka ahju eelsoojendama. Sellele pirukale soovitan valida moosi, mille maitse oleks pigem hapu kui liiga magus. Niisiis, võtsime moosi ja segasime selle soodaga. Segame kõik hästi. Eraldi jahvatage munad suhkruga, seejärel valage keefir. Järgmisena lisa jahu. Nüüd jääb ainult moos lisada ja lõpuks partii valmistada. Saadame valmis taigna vormi ja küpsetame 30 minutit. Teeme koogi kauniks apelsinikoorepulbri ja tuhksuhkruga.

Retsept 2. Kiirpirukas

nisujahu - 1,5 tassi

Granuleeritud suhkur - 0,5 tassi

Muna - 1 tk.

Piim - 0,5 tassi

Õli - 2-3 supilusikatäit

Õunad - 3-4 tk.

Kaneel ja sool - kumbagi näputäis

Küpsetuspulber - 2 tl

Piserdamiseks:

pruun suhkur - 120 gr.

Jahu - 2 spl

Õli - 2 supilusikatäit

Kaneel - näputäis.

Lisa jahule küpsetuspulber ja sõelu need läbi sõela. Lisa kaneel, suhkur ja sool. Tükeldatud kooritud õunad. Klopi munad vispliga lahti ja pane piimale. Segage ja lisage taimeõli. Klopi segu vispliga kohevaks ja vala jahu hulka. Sega puulabidaga ja lisa sellele õunaviilud. Vala saadud segu pirukavormi.

Võtame pulbrit. Sega kõik pulbri koostisosad ja hõõru kätega puruks. Piserdage kook ja saatke see umbes 25-30 minutiks küpsetama. Reeglina ärge unustage piruka valmisolekut puuvardaga kontrollida ja ongi kõik – taevalike õunte ja pulbriga kiire piruka saab juba portsjoniteks lõigata.

Retsept 3. Lihtne pirukas kapsa ja seentega

Jahu - 5 spl.

Küpsetuspulber - 2 tl

Pipar ja sool

Seened - 0,5 kg

Sibul - 2 tk.

Majonees - 250 gr.

Hapukoor - 250 gr.

Muna - 5 tk.

Porgand - 1 tk.

Kapsas - 0,5 kg.

Till - hunnik.

Peseme ja puhastame seened ning lõikame plaatideks. Pane pannile ja prae, kuni see on täielikult keedetud. Valmistage kapsas, porgand ja sibul. Haki köögiviljad peeneks ja prae eraldi pannil.

Nüüd peame valmistama piruka täidise. Sega hapukoor majoneesiga, lisa neile lahtiklopitud munad ja jahu koos küpsetuspulbriga. Maitsesta soola ja pipraga ning lisa peeneks hakitud till. Küpsetame kooki vormis umbes pool tundi ja serveerime külmalt lauale.

Retsept 4. Lihtne ja kiire pirukas.

Munad - 8 tk.

Sakha - 2 tassi

Jahu - 2 tassi

Küpsetuspulber - 20 gr.

Kakao - 2 supilusikatäit

Röstitud kreeka pähkli tuumad - 23 spl.

Kirss - 1 klaas.

Hapukoor - 1 liiter

Suhkur - 1 klaas.

Kuumutame ahju. Prae kreeka pähkli tuumad veidi kuival pannil, eemaldame kirssidest seemned ja saadame kurn.

Eralda kaussides munakollased valgetest. Jahvata munakollased suhkruga mikseriga valgeks. Lisa jahule küpsetuspulber ja sõelu. Puista pool jahust munakollastele ja sega lusikaga läbi. Vahusta valged kohevaks vahuks, lisa veidi suhkrut ja jätka vahustamist kuni moodustuvad tugevad tipud. Nüüd lisa ettevaatlikult lusikaga valged ja ülejäänud jahu. Vala pool tainast vormi, ülejäänule lisa kakaopulber ja sega läbi. Vala teise vormi ja pane 25 minutiks kuuma ahju. Valime ahjust valmis koogid.

Vahusta mikseris või suhkruga.

Piruka kogumine. Pruuni koogi lõikame kuubikuteks, mille külg on 1x1 cm.Vala koogikuubikud ettevalmistatud kreemi sisse, jäta sinna 15-20 minutiks. Nüüd laota need heledale koogile slaidina. Kuubikute vahele lisage perioodiliselt praetud pähklite ja kirsside tuumad ning valage kõik peale ülejäänud hapukoor. Paneme koogi 1 tunniks külmkappi ja meie nami on valmis teie külalisi rõõmustama. Serveeri seda pirukat maitsva musta kohviga.

Seda kooki saab valmistada ilma pähklite ja kirssideta või asendada need muude koostisosadega. Üldiselt valmistatakse see kiiresti, samas kui maitse ei erine kallitest kondiitritoodetest.

Retsept 5. Pirukas "Lihtne"

Jahu - 1,5 tassi

Soda - 0,5 tl

Kondenspiim - 120 gr.

Muna - 1 tk.

Kreemi jaoks:

Piim - 1 klaas

Suhkur - 120 gr.

Õli - 100 gr.

Munad - 1 tk.

Vanillsuhkur - 2 kotikest

Jahu - 1 spl

Selle koogi tegemiseks pole vaja isegi ahju. Valmistame selle meistriteose tavalisel praepannil

Niisiis, sega munad kondenspiimaga ja klopi kahvliga ühtlaseks. Lisa neile soodaga äädikas ja lõpuks jahu. Sõtku tainas ja rulli see vorstiks. Lõikame 8 ühtlaseks osaks ja rullime igaüks taignarulliga muretaignaks.

Võtame praepanni, kuumutame selle pliidil ja praeme iga kooki 2 minutit mõlemalt poolt. Lõikasime kõik koogid taldriku ja noaga.

Keedukreem. Ühendame maca, suhkru, munad, segame ja lisame piima. Sega kõik kiiresti läbi, pane pliidile ja lisa õli. Keeda koort pliidil pidevalt segades umbes 20 sekundit.

Määri iga kiht valmis kuuma kreemiga ja vormi kaunis kook. Need kookide servad, mille me ära lõikasime, purustatakse noaga. Määri kook pealt ja külgedelt vanillikreemiga ning puista peale puru. Pühadetort on valmis. Panime selle immutamiseks külma kohta ja 2-3 tunni pärast saab seda juba lõigata.

Retsept 6. Pirukas on sama lihtne kui pirnide koorimine

Munad - 2 tk.

Õli - 200 gr.

Jahu 0 2-3 tassi

Suhkur - 1 tass

Vanillsuhkur - kotike

Küpsetuspulber

Moos - 1 tass

Selle piruka valmistamiseks peame esmalt või sulatama ja seejärel jahutama. Vala kaussi suhkur, vanill, munad ja jahutatud või. Sega kõik blenderiga korralikult läbi. Osade kaupa lisame jahu küpsetuspulbriga ja sõtkume piruka jaoks pehme taigna. Lõikasime taignapalli kaheks osaks (nagu piruka puhul peab üks osa olema veidi suurem.)

Väiksema osa tainast saadame sügavkülma ja suurema osa rullime lahti ning paneme vormi põhja. Määri kook moosiga (ei tohi olla vedel). Valime sügavkülmast taignatüki ja hõõrume selle riiviga moosile üle. Valmistatud pirukat küpsetame 25 minutit ja ongi kõik – laual laiutab juba kulinaarne meistriteos.

Retsept 7. Lihtne ja maitsev pirukas

Muna - 1 tk.

Täispiim - 1 tass

Moos - 1 tass

nisujahu - 2,5 tassi

Soda - 1 tl

Kombineerime kõik ülaltoodud tooted ja lisame neile kustutatud soodat. Vahusta vispliga ja vala vormi. Selline pirukas on valmis siis, kui selle koor on ahjus just pruunistunud. Enne lauale serveerimist võite selle määrida mis tahes koore või kondenspiimaga.

Retsept 8. Lihtne pirukas

Munad - 2 tk.

Õli - 100 gr.

Nisujahu - 2 tassi

Granuleeritud suhkur - 1,5 tassi

Küpsetuspulber - 2 tl

Sool - maitse järgi

Vanill - 1 tl

Banaan - 2 tk.

Piim - 150 ml.

Püreesta kooritud banaanid kahvliga. Pane pehme või mikseri kaussi ja vahusta see suhkruga läbi. Lisa püreestatud banaan ja sega korralikult läbi. Nüüd lisame veidi soola, vanilli ja piima

Sega läbi ja hakka ükshaaval mune lisama. Lülitage mikser minimaalse kiirusega sisse ja segage kõik läbi. Protsessi lõpus lisa jahu ja küpsetuspulber. Saime homogeense massi. Vala see pirukavormi ja küpseta 40 minutit.

Retsept 9. "Kiire ja ilus"

Jahu - 200 gr.

Küpsetuspulber

Muna - 1 tk.

Suhkur - 2 spl

Või - ​​50 gr.

Piim - 3 supilusikatäit

Kiivi - 6 tükki

Täidis piruka jaoks:

hakitud mandlid - 100 gr.

Suhkur - 50 gr.

Piim - 1 spl

Jahu - 1 spl

Või - ​​75 gr.

Selle tehnoloogia abil magusate küpsetiste valmistamiseks sega esmalt küpsetuspulber jahu ja suhkruga. Lisa neile või, piim ja muna ning sõtku tainas. Vooderda vormi põhi küpsetuspaberiga ja saada ettevalmistatud tainas vormi. Vormime kätega piruka jaoks küljed ja laotame kaunilt kiivi peale. Samas saab kiividest kauneid figuure lõigata. Piruka maitse aga ei muutu, kui kiivikruusid lihtsalt välja laotada. Pane 10 minutiks kuuma ahju.

Kuni meie kook küpseb, valmistame täidise. Kombineerime kõik retseptis kirjeldatud koostisosad kastrulis ja pidevalt segades laseme massil keema. Vali kook ja vala peale valmis täidis. Jätkame küpsetamist veel 10 minutit. Head isu kõigile!!!

Kiirete pirukate valmistamiseks peate esmalt valmistama kõik koostisosad. Seega kulutate toiduvalmistamise protsessile vähem aega.

Kui kiire piruka valmistamise retseptis on moosi, siis on soovitatav valida paks konsistents. Selle maitse ja piruka maitse parandamiseks soovitan moosile lisada veidi praetud kreeka pähkli tuumasid.

Pirukas muutub veelgi maitsvamaks, kui valmistate mõne pakutud retsepti jaoks maitsva täidise.

Kiirpirukaid ei saa ahjus kaua hoida - need muutuvad kuivaks!

Kuidas teha tee jaoks lihtsat kooki? Paljud majaomanikud teavad seda. Kui te seda teavet ei oma, siis tutvustame seda veidi pikemalt.

Lihtsad magusad pirukad võivad sisaldada täiesti erinevaid koostisosi. Need võivad olla biskviit, liiv, kodujuust, täidisega või ilma jne. Täna tutvustame teile kaasaegsete kulinaariaspetsialistide seas populaarsemaid retsepte.

Lihtsaim teekook: retsept koos magustoidu fotoga

Kiire ja maitsva magustoidu ise valmistamises pole midagi keerulist. Isegi kui teil pole piisavalt kulinaarseid oskusi, saate sellist delikatessi valmistada väga lihtsalt, kuid ainult allpool kirjeldatud reeglite järgi.

Niisiis, lihtsa teekoogi retsepti jaoks on vaja kasutada:

• valge suhkur - 1 tass;
• värske hapukoor - umbes 250 g;
• tuhksuhkur - puistamiseks;
• suured munad - 3 tk;
• nisujahu - umbes 2/3 tassi;
• õlid (eelistatavalt taimsed) - 17 ml (nõude määrimiseks);
• kustutatud lauasooda - ½ magustoidulusikat;
• vanill (valikuline) - noa otsas.

Kohva biskviittaigna valmistamine

Lihtsaim teepirukas ei tohiks sisaldada kalleid tooteid ja võtab ka koduperenaistelt liiga palju aega. Esitletud magustoit on just selline biskviithõrgutis. Selle valmistamiseks tuleb sõtkuda mitte liiga paks tainas. Selleks lisatakse munakollastele suhkur ja hõõrutakse korralikult läbi. Seejärel pannakse samasse kaussi värske hapukoor.

Pärast komponentide segamist jäetakse need kõrvale. Vahepeal jätkake valkude töötlemist. Need eeljahutatakse ja seejärel vahustatakse tugevaks vahuks. Pärast seda ühendatakse testi mõlemad osad. Lisades koostisainetele kustutatud soodat, vanilliini ja nisujahu, saadakse õrn ja õhuline põhi.

Vormime ja küpsetame ahjus biskviitkoogi

Lihtne teekook, mille foto leiate sellest artiklist, tuleks küpsetada kuumakindlas vormis. See määritakse taimeõliga ja seejärel asetatakse kogu tainas. Sellisel kujul saadetakse pooltoode ahju ja küpsetatakse 40 minutit (temperatuuril 198 kraadi).

Serveeri maitsev magustoit lauale

Pärast lihtsa teekoogi küpsetamist võetakse see vormist välja ja asetatakse tordialusele. Pärast toote pisut jahutamist piserdatakse seda tuhksuhkruga, lõigatakse tükkideks ja jaotatakse kaunite roogade vahel. Sellisel kujul tuuakse lauale hapukooreküpsis koos tassi teega.

Avatud kirsipiruka valmistamine

Kui soovid valmistada maitsvat ja samas lihtsat kooki tee kõrvale, siis soovitame kasutada muretaigna tainast. Selline põhi küpseb ahjus üsna kiiresti, see osutub väga pehmeks, õrnaks ja muredaks. Aga kõigepealt asjad kõigepealt.

Kuidas siis teha lihtsat teekooki? Liivatoote fotoga retsept nõuab:

• hele nisujahu - umbes 1,4 tassi;
• värsked kirsid (võite kasutada külmutatud) - umbes 250 g;
• poest ostetud hapukoor - umbes 230 g;
• hea kvaliteediga või - umbes 150 g;
• granuleeritud suhkur ei ole väga suur - umbes 100 g;
• täispiim - umbes 100 ml;
• kanamunad - 1 suur tükk;
• vanillisuhkur - 1 supilusikatäis;
• küpsetuspulber - 1 magustoidu lusikas;
• tärklis - vähemalt 10 g.

Sõtku muretaignast

Lihtsaid ja kergeid pirukaid tee jaoks saab valmistada erineva põhjaga. Sellest, kuidas biskviitmagustoit valmib, rääkisime eespool. Nüüd otsustasime teile esitada samm-sammult muretaigna maiuse retsepti. Selle valmistamiseks segatakse pehme või 50 g suhkru ja 130 g värske hapukoorega. Kõik koostisained vahustatakse, kuni saadakse homogeenne konsistents. Pärast seda lisatakse neile sõelutud jahu ja küpsetuspulber. Pärast kõigi komponentide segamist saadakse elastne ja pehme tainas.

Piima ja munatäidise valmistamise protsess

Muretaignast valmistatud teekoogi lihtne retsept nõuab spetsiaalse täidise kasutamist. Selleks segatakse täispiim kanamuna, vanillisuhkru, ülejäänud hapukoore ja granuleeritud suhkruga. Kõik komponendid klopitakse ühtlaseks ja jätkatakse piruka moodustamisega.

Kuidas valmistada muretaigna magustoitu?

Lihtsaid ja lihtsaid teepirukaid saab vormida nii ühekordselt kasutatavas pabervormis kui ka kuumakindlates nõudes. Muretaigna tainas asetatakse ettevalmistatud anumasse ja jaotatakse seejärel ühtlaselt, moodustades mitte eriti kõrged küljed. Pärast seda laotakse alusele värsked või külmutatud kirsid, mis puistatakse kergelt tärklisega.

Küpseta ahjus ja serveeri

Soovitav on küpsetada kooki ahjus temperatuuril 200 kraadi. Seda tuleb teha ¼ tunni jooksul. Seejärel tuleks magustoit välja võtta, piima ja munamassiga üle valada ning ahju tagasi saata. 30 minuti pärast on omatehtud maius kirssidega täielikult kasutatav.

Nüüd teate kõige lihtsamat teepiruka retsepti. Pärast kuumtöötlemist võetakse see välja, jahutatakse, lõigatakse portsjoniteks ja esitatakse lauale.

Valmistame maitsva ja isuäratava kodujuustupiruka

Lihtsaim teepiruka retsept, mis hõlmab biskviidi ja muretaigna kasutamist, esitati veidi kõrgemal. Kui soovite valmistada originaalsemat ja rahuldavamat magustoitu, soovitame kasutada teistsugust toiduvalmistamisviisi. Selle kodus rakendamiseks vajame:

Kohupiimapõhja valmistamine

Kiire kodujuustupiruka valmistamiseks vajame minimaalset komplekti lihtsaid ja taskukohaseid tooteid. Neid tuleks omakorda töödelda. Kõigepealt peate valmistama ühe aluse osa ja seejärel teise.

Niisiis, lihtsa, kuid väga toitva piruka valmistamiseks pane sügavasse kaussi mittehappeline toorjuust ja sõtku kahvliga korralikult läbi. Seejärel lisatakse sellele granuleeritud suhkur ja keskmise suurusega munad. Pärast kõigi komponentide segamist valage neile lauasoodat ja jätke mõneks ajaks kõrvale. Suhkru sulamise ajal alusta lahtise taignaosa töötlemist.

Pehmenenud toiduõli määritakse sügavasse kaussi ja lisatakse nisujahu. Pärast mõlema koostisosa hoolikat kätega hõõrumist määrivad need vanilliini, meresoola ja segavad hästi. Väljund on üsna väike ja lõhnav puru.

Piruka vormimine

Küpsetamise protsess

Kodujuustupiruka küpsetamine ei võta palju aega. Pärast moodustamist asetatakse pooltoode eelsoojendatud ahju ja küpsetatakse 40-46 minutit temperatuuril 198 kraadi. Selle aja jooksul peaks toote täidis täielikult kinni jääma ning kook ise peaks olema hästi pruunistunud ja lopsakas.

Tee jaoks serveerimine

Kohe, kui kohupiimakook ahjus küpseb, võetakse see välja ja jäetakse mitmeks tunniks toatemperatuurile seisma. Selle aja jooksul peaks magustoit täielikult jahtuma. Kui lõikad koogi kohe pärast küpsetamist lahti, imbub kuum kohupiimatäidis välja, muutes omatehtud maiuse mitte eriti ilusaks.

Pärast alustassidele maitsva ja toitva toote jagamist pakutakse seda külalistele koos klaasi teega.

Tulemus

Nagu näha, on päris palju erinevaid retsepte, tänu millele saab kiiruga valmistada väga maitsvaid ja isuäratavaid pirukaid. Samal ajal ei tekita nende välimus kunagi kahtlust, et need on valmistatud väikesest lihtsate ja taskukohaste toodete komplektist.

Hoolimata asjaolust, et lihtne teekook valmib kiiresti ja lihtsatest koostisosadest, on mõnel perenaisel, kellel pole kulinaariaalast kogemust, kodus küpsetamine üsna keeruline. Selle protsessi hõlbustamiseks soovitame järgida järgmisi reegleid:

• Koheva ja pehme biskviitkoogi saamiseks tuleks valmis põhi kohe peale sõtkumist küpsetada (mitte mingil juhul ei tohi seda kõrvale jätta).
• Muretaignast kiireks piruka vormimiseks on soovitatav see mõneks minutiks sügavkülma panna. Muide, sellise magustoidu täidisena võivad olla mitte ainult kirsid, vaid ka muud marjad, puuviljad ja isegi pähklid.
• Kohupiimapirukas tuleb lõikes palju maitsvam ja ilusam, kui lisada täidisele veidi tumedaid rosinaid, veidi kuivatatud aprikoose või suhkrustatud puuvilju.

Neil koduperenaistel, kes otsustavad ahjus pirukat kiirustades küpsetada, ei teki sageli soovi midagi ebatavalist luua, kuid toiduvalmistamise oluline tingimus on toote kvaliteet. Lihtsate ja taskukohaste koostisosadega originaalretsepti kasutades suudab iga kokk majapidamist üllatada maitsvate küpsetistega.

Kiirpirukate retseptid ahjus

Ahjus küpsetatavate pirukate lihtsate retseptidega ei kaasne reeglina raskusi, isegi algaja kokk saab soovitustega hakkama ja loob oma kätega soovitud delikatessi.

1. Ahjus kõige lihtsam pirukas valmib valmis taignast. Küpsetamist võib teha nii lahtiselt kui kinniselt, sobib igasugune täidis: mari või puuvili, moos, juurviljad või liha.
2. Tassikoogilaadsed lopsakad koogid valmivad kiiresti ja lihtsalt. Kõik koostisosad segatakse lihtsalt segistiga ja kooki ise küpsetatakse mitte kauem kui pool tundi.
3. Kui tekib vajadus pärmipirukat küpsetada, aitab kiirpiruka valmistamisel üks nipp: koos pärmiga kasutatakse küpsetuspulbrit ja põhja sõtkutakse hapendatud piimatoodetega.
4. Leota küpsetatud lihtsaid kiirpirukaid ahjus moosi, siirupite, heledate kreemidega, nii muutub hõrgutis huvitavamaks.

Ahjus kiiruga magusa koogi saab valmistada koogitaina põhiretsepti järgi ja kaunistada Sebra kujul. Valmis põhi jagatakse 2 osaks, ühte valatakse kakao ja pannakse vormi üks lusikatäis tainast, vaheldumisi värve. Kooki ei küpseta kaua, see retsept on mõeldud 22 cm vormi jaoks, suurema anuma kasutamisel väheneb küpsetusaeg 10 minuti võrra.

Koostis:

• munad - 2 tk;
• suhkur - 150 g;
• pehme või - 100 g;
• hapukoor - 4 spl. l.;
• küpsetuspulber, vanilliin;
• jahu - 250 g;
• kakao - 1 spl. l.

Kokkamine

1. Munad klopitakse lahti suhkruga, lisatakse vanill ja küpsetuspulber ning seejärel hapukoor.
2. Lisa jahu, sega.
3. Jaga tainas kaheks osaks, ühele lisa kakao.
4. Pane tainas vormi, vaheldumisi kihte.
5. Küpseta kooki kiiruga ahjus 35 minutit 190 kraadi juures.

Allpool on pakutud suurepärane retsept lihtsa ahju tee jaoks mõeldud piruka jaoks. Maius valmib kiiresti, kook tuleb lopsakas, poorne ja väga murenev. Kui ootad, kuni see jahtub, võid selle pikuti 2 koogiks lõigata ja kreemiga immutada, saad huvitava omatehtud koogi, mida kõik hindavad.

Koostis:

• suhkur - 100 g;
• vedel mesi - 200 ml;
• pehme või - 150 g;
• jahu - 300 g;
• munad - 3 tk;
• küpsetuspulber.

Kokkamine

1. Vahusta või suhkruga, lisa mesi.
2. Klopi lahti munad, lisa mee-õli massile.
3. Lisa jahu ja küpsetuspulber, sega.
4. Küpseta õliga määritud vormis 180 kraadi juures 60 minutit.

Kõige lihtsam õunakook ahjus on tuntud šarlott. Delikatessi valmistamine pole keeruline, oluline on järgida retseptis toodud soovitusi ja saate suurepärase maiuse, mida maiasmokk sööb, ootamata, kuni see jahtub. Klassikalises versioonis ei sisalda fermenteeritud piimatooteid, kuid kui lisate veidi hapukoort või keefirit, siis maitse ei halvene ja küpsetusprotsess väheneb oluliselt.

Koostis:

• munad - 3 tk;
• suhkur - 200 g;
• jahu - 250 g;
• hapukoor - 3 spl. l.;
• küpsetuspulber, vanilliin;
• sidrunikoor - 1 spl. l.;
• õunad - 3 tk.

Kokkamine

1. Klopi munad kohevaks vahuks, lisa suhkur, vanilliin, küpsetuspulber ja koor.
2. Lisa hapukoor, siis jahu.
3. Pane õunaviilud õlitatud vormi, vala tainas.
4. Kiire pirukas küpsetatakse ahjus 35 minutit 190 kraadi juures.

Kõige kiirem kook moosiga ahjus parem on küpsetada muretaignast. Selle retsepti järgi ei pea alust külmkapis hoidma, vaid kohe peale määrima. Maius küpseb hästi, tuleb lopsakas, murenev ja jääb maitsev ka järgmisel päeval. Moos tuleks valida minimaalse siirupisisaldusega.

Koostis:

• või - 100 g;
• jahu - 350 g;
• munad - 2 tk;
• suhkur - 150 g;
• küpsetuspulber;
• moos - 200 g.

Kokkamine

1. Jahvata või suhkruga, lisa munad, küpsetuspulber ja jahu.
2. Sõtku tihe tainas, jaga 2 ebavõrdseks osaks.
3. Pane suurem osa taignast vormi.
4. Pane moos, kaunista ülejäänud taignaga.
5. Küpseta 40 minutit 180 kraadi juures.

See lihtne juustukook ahjus võib see meenutada juustukooki või pajarooga, kuid roog on lihtsam ja kiirem valmistada ning maitseb lihtsalt hõrgult. Põhjana kasutatakse purustatud küpsiseid võiga ning täidis on valmistatud kodujuustust, munadest ja mannast, mille võib asendada võrdselt jahu või kakaoga.

Koostis:

• liivaküpsised - 400 g;
• sulatatud või - 100 g;
• pehme kodujuust - 500 g;
• munad - 3 tk;
• suhkur - 150 g;
• manna - 100 g;
• koor - 50 ml;
• vanilliin.

Kokkamine

1. Sega purustatud küpsised võiga, kogu pehmeks tükiks ja silu ühtlaseks. Eemaldage külmkappi.
2. Valage manna sooja koorega, jätke 10 minutiks kõrvale.
3. Vahusta munavalged suhkruga tugevaks vahuks.
4. Eraldi klopi lahti munakollased, lisa manna, vanill ja kodujuust.
5. Sisestage järk-järgult valgukoor.
6. Vala täidis koos põhjaga vormi, küpseta 180 kraadi juures 50 minutit.
7. Eemaldage ahjust pärast täielikku jahutamist.

Lihtne kirsipirukas ahjus saab välja anda mis tahes alusel, mis tuleb toime mahlase täidise säilimisega. Lehttaignas ilmub selles retseptis hästi, see ei imbu küpsemise ajal, hoiab oma kuju ja küpseb kiiresti. Parem on kasutada külmutatud pärmitoorikut, sellega tuleb kook väga murenev.

Koostis:

• lehttainas - 500 g;
• kivideta kirsid - 300 g;
• tärklis - 1 spl. l.;
• suhkur - 3 spl. l.;
• munakollane - 1 tk.

Kokkamine

1. Rulli sulatatud kiht lahti, pane madalate külgedega vormi, lõika üleliigne ära.
2. Kuivata kirsid, sega tärklisega, pane põhjale, puista üle suhkruga.
3. Kaunista ülejäänud taignaga, küpseta 200 kraadi juures 25 minutit.

See ahjus küpsetatav kiire teekook on jumala kingitus tegusatele koduperenaistele ja neile, kes peavad kinni eridieedist, kelle dieet ei sisalda loomseid saadusi. Taignale apelsinisoodat lisades saadakse lopsakas pirukas, mida kaunistavad tsitruseviilud.

Koostis:

• suhkur - 150 g;
• limonaad - 150 ml;
• taimeõli - 100 ml;
• jahu - 250 g;
• küpsetuspulber;
• oranž - ½ tk.

Kokkamine

1. Sega suhkur ja või, lisa sooda, seejärel jahu ja küpsetuspulber.
2. Vala tainas õlitatud ja riivsaiaga ülepuistatud vormi.
3. Lao peale apelsiniviilud.
4. Küpseta kooki 180 kraadi juures 40 minutit.

Kiire pirukas ahjus köögiviljatäidisega iga kokk oskab süüa teha. Parem on kasutada pehmete lehtedega noort kapsast, aga kui seda ei leidu, võib lehed peeneks hakkida ja pannil 10 minutit hautada. Täidisele lisatakse ürte ja keedumuna, et saada küllastumist ja maitset.

Koostis:

• keefir - 100 ml;
• sool ja suhkur - kumbki näputäis;
• jahu - 250 g;
• küpsetuspulber;
• munad - 2 tk;
• taimeõli - 3 spl. l.;
• kapsas - 400 g;
• keedetud munad - 2 tk;
• hakitud till - 1 peotäis.

Kokkamine

1. Rebi kapsas, sega tilli ja hakitud keedetud munadega.
2. Klopi lahti munad, lisa või, sool, suhkur, küpsetuspulber.
3. Lisa jahu, sega.
4. Vala pool tainast õlitatud vormi, jaota täidis laiali, soola.
5. Vala ülejäänud tainas, küpseta 190 kraadi juures 35-45 minutit.

Ahjus küpsetatud pirukad on kogu pere lemmikküpsetised. Igas köögis on vajalik sisustus ja asendamatu atribuut ahi. Selle abiga õnnestub koduperenaistel luua hämmastavaid roogasid, mida armastavad maitsta kõik pereliikmed.

Ainult ahju olemasolust köögis ei piisa, peamine on leida hea ja maitsev piruka retsept, mille koostisosadest saab kiiresti omanäoline hõrgutis. Siin võib perenaine segadusse sattuda, sest valik on tohutu. Küpseta ahjus:

• pirukas õuntega;
• kapsa ja kartuliga täidetud;
• lihaga (sealiha, veiseliha, kana, kalkun);
• pirukas kodujuustu ja moosiga;
• hakklihaga;
• kalapirukas;
• maitsev šarlott või mannik keefiril.

Ahjus küpsetatud pirukate tainas valmistatakse:

• keefiri peal;
• piim;
• vadak ja hapukoor;
• pärmipirukad ja pärmivabad.

Fotoga ahjus pirukate retseptid

Need lihtsad maitsvate pirukate retseptid leiate jaotise lehtedelt. Vaatamisel on peamine mitte ehmuda ja paanikasse sattuda, sest see on vaid väike osa kõigest, mida perenaiste tähelepanu alla pakutakse. Ei ole lihtne otsustada, millest kõigepealt alustada, kuid tulemus ületab kõik ootused – kõik retseptid on hoolikalt valitud ja professionaalsete kokkade poolt testitud.
Lehekülgedel olevate fotodega samm-sammult retseptide kõrval leiate palju kasulikke näpunäiteid.

Noortel koduperenaistel, kes on kulinaarses mõttes halvasti kursis, aitavad samm-sammult üksikasjalikud juhised suurepäraselt hakkama saada. Kasutades huvitavat retsepti koos fotoga, rõõmustavad isegi keerulised küpsetised esmakordselt suurepärase tulemusega.
Külalised on ukse ees ja isegi kogenud perenaisel tekib küsimus, kuidas neid üllatada? Siin tuleb ahi kasuks. Lühikese ajaga ahjus küpsetatud piruka lihtne retsept muutub kulinaarseks tööks, mis on pidulikul laual maitsva aroomiga.

Piruka tainas ahjus

Küpsetamise põhiprotsess on taigna valmistamine. Temast sõltub, kas kook tuleb kõrge ja lopsakas, välimuselt isuäratav. Paljudel koduperenaistel on oma allkirjaretseptid, mille nad on pärinud oma vanaemadelt, kuid mõnikord soovite midagi ebatavalist ja originaalset. Rubriigis saad tutvuda täiesti uute pirukataigna valmistamise võimalustega, mis kindlasti parandavad tulemust ja muudavad köögis töötamise põnevaks ja huvitavaks tegevuseks.

Paljud koduperenaised eelistavad maitsvate pirukate küpsetamiseks kasutada valmis ostetud tainast. Neid huvitab ka jaotise lehtede sirvimine, sest ka täitmine nõuab erilist tähelepanu. Kõige uskumatumad kooslused, traditsioonilised õunad, kartul, kapsas või liha – jääb üle vaid külmkapi sisu läbi vaadata, tainas sõtkuda ja sobivate fotodega retseptide abil piruka täidis ette valmistada.

tordi kaunistus

Mõnikord saab tulemust hinnata piruka kuju järgi. Siingi tulevad appi arvukad näpunäited, samm-sammult esitlus ja lihtsad juhendid professionaalidelt. Isegi kõige lihtsamast tavalise õunatäidisega pirukas saab piduliku šiki roa, kui annate sellele ebatavalise välimuse, kaunistate selle peenelt ja asetate kaunile roale. Isegi laps saab sellega hakkama, kõik samm-sammult retseptide protsessid on nii lihtsalt kirjeldatud. Heledad fotod aitavad hõlpsalt ja lihtsalt moodustada originaalse toote.

Pärast ahjus küpsetamist saate uhkusega demonstreerida oma töö tulemusi - imelisi pirukaid kodujuustu või moosiga, mis on lauakaunistuseks.
Pärmipirukad nõuavad erilist tähelepanu ja oskusi, mitte igale perenaisele ei meeldi sellist küpsetamist teha. Pärast retseptilehtede vaatamist rõõmustavad kõik pühad ja isegi argipäevad kodu meeldiva maitsva sündmusega - lopsakad lõhnavad pirukad õunte, liha või kapsaga. Iga samm-sammult kirjeldatud protsess, alates pärmi valimisest kuni pärmitaigna peal valmistoote lauale saatmiseni, pakub huvi isegi kogenud perenaisele.

Ahjus küpsetatud pirukas on noortele ja kogenud perenaistele raske katsumus. Hämmastavast lõhnavast tulemusest ülevoolav uhkustunne ärgitab proovima valmistada midagi uut ja originaalset ning jaotises olevad retseptid aitavad teha õige valiku ja teha tööd suurepäraselt.

Küpsetamine ei pea olema keeruline, eriti kui seda ei valmistata pidulikule lauale. Tihti tuleb ette olukordi, kus on vaja kiirustades tee jaoks kooki küpsetada. Tihti võib tekkida olukord, kus ootamatult on vaja külalistega kohtuda või soovite lastele midagi maitsvat valmistada, kuid kulinaarsete meistriteoste loomiseks pole aega. Allpool on väga kiiresti valmivate pirukate retseptid. Kõik nende loomise toimingud piirduvad ainult taigna kiire sõtkumisega. Jääb vaid oodata, kuni toode on küpsetatud ja jahtunud. See juhtub ilma teie osaluseta.

Pirukas "Külalised ukselävel"

Niisiis, avastasite äkki, et külalised tulevad teie juurde igal minutil. See tähendab, et peate valmistama kiire maiuse. Kiire õunakook tee jaoks on täpselt see, mida vajate. Kuidas seda küpsetada?

Koostis:

• Jahu - 2,5 tassi.
• 1 muna.
• 1 pakk margariini.
• 0,5 spl teesoola.
• 0,5 tassi külma vett.
• Õunad.

Sõeluge ja segage kaks ja pool tassi jahu ühe teelusikatäie ja poole teelusikatäie soolaga. Lisa pakk margariini.

Püreesta margariin suure kahvli abil kuivainete hulka. Lisa 1 muna külma vette, sega kahvliga läbi. Valage see segu tainasse ja segage. Vesi peab olema külm, sest margariin peab jääma tahke.

Pane tainas kilekotti ja sõtku ühtlaseks. Jagage see kaheks osaks. Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga.

Puista laua tööpind ja taignarull jahuga ning rulli osa taignast ühtlase paksusega kihiks. See peaks mahtuma küpsetusnõusse. Kui see on saavutatud, keerake taignaleht ettevaatlikult ümber taignarulli ja viige see vormi. Laota mööda põhja ja külgi ühtlaselt küpsetuspaberi peale. Taignast peaksite saama anuma. Täida see tükeldatud õuntega. Soovi korral võid peale puistata suhkrut.

Võtke teine ​​osa taignast ja korrake eelmist sammu, et saada kiht piruka pealmiseks. Sulgege magustoit sellega ja pimestage mõlemad taignapooled. Küpseta umbes 20 minutit.

Pirukas "Külalised ukselävel" on mugav, kuna nõuab väga vähe aega ja vaeva. Kas on veel võimalusi kiirete ja lihtsate magustoitude valmistamiseks.

kiire brownie

Paljud inimesed armastavad seda magustoitu, kuid mitte kõik ei tea, et pirukast on lihtsustatud versioon.

Tema jaoks vajate:

• 12 spl margariini/võid.
• 2 peotäit tükeldatud piimašokolaadi või šokolaaditilku.
• 4 ruutu magustamata šokolaadi küpsetamiseks.
• Suhkur 1 tass.
• 3 muna.
• 1 spl vanillisuhkrut.
• Jahu 1 tass.

Kuidas süüa teha?

Kuumuta ahi 175 kraadini. Lao ahjuplaadile kiht alumiiniumfooliumit, määri margariiniga ja puista kergelt jahuga.

Sulata margariin mõlema šokolaaditüübiga (küpsetus- ja magusaga). Kuumuta algul 2 minutit, seejärel korda 30 sekundit, kuni margariin on sulanud. Eemaldage segu ja segage intensiivselt, kuni šokolaad on täielikult sulanud.

Lisa šokolaadisegule suhkur ja sega korralikult läbi. Seejärel pane munad ja vanillisuhkur. Lisa vähehaaval jahu ja pane tähele tainast. Pane see vormi ja küpseta 20-30 minutit. Nüüd tuleb vaid magustoit lahti lõigata ja nautida! Sellised algajatele mõeldud pirukad pole keerulised.

Lisaks on palju muid lihtsaid retsepte, mida algaja perenaine hõlpsasti omandab. Üksikasjalikud juhendid on toodud allpool.

Glasuuritud sidrunipirukas

Koostis:

• Klaas soolata võid, toatemperatuuril
• Jahu 2 ja pool tassi.
• 1 tl soola.
• ½ tl küpsetuspulbrit.
• 3 tassi suhkru liiva.
• 2 tl peeneks riivitud sidrunikoort, pluss 6 supilusikatäit sidrunimahla.
• 6 suurt muna.
• 1 tass tavalist täisrasvast naturaalset jogurtit.
• 1 kl vedelat tuhksuhkrut.

Kuidas seda küpsetada?

Kuumuta ahi umbes 180 kraadini. Vispelda väikeses kausis omavahel jahu, küpsetuspulber ja sool.

Vahusta või, granuleeritud suhkur ja sidrunikoor segistiga keskmisel ja suurel kiirusel 3–4 minuti jooksul heledaks ja kohevaks. Lisa kloppides 4 spl sidrunimahla, seejärel üks muna korraga, segades koostisosi vastavalt vajadusele.

Seadke segisti kiirus madalaimale seadistusele. Lisa pool jahusegust, seejärel jogurt ja siis ülejäänud jahusegu. Sega ühtlaseks, kuid ära klopi liiga tugevaks.

Tõsta tainas ahjuvormi ja küpseta, kuni tikk või keskele torgatud hambaork kuivana välja tuleb. Selleks kulub 65–75 minutit. Jahutage kooki pannil 30 minutit, seejärel keerake see restile täielikult jahtuma. See kiire teepirukas, mille retsept on ülilihtne, tuleks katta sidruniglasuuriga.

Vahusta väikeses anumas suhkruglasuur ja üks supilusikatäis sidrunimahla ühtlaseks massiks, lisa vähehaaval ülejäänud sidrunimahl. Sul peaks olema paks, kuid vedel külm.

Samuti väärib märkimist, et seda kooki saate keefiril tee jaoks valmistada - võite jogurti sellega asendada. See ei mõjuta kuidagi magustoidu maitset.

kirsi juustukook

See on klassikaline delikatess, mis on rahvusvaheliselt laialt tuntud. Kas seda on võimalik ise teha ja isegi kiiresti? Muidugi on see võimalik. See maitsev teekook ei võta teilt palju aega.

Koostis:

• Kolm tassi küpsisepuru.
• ½ tassi (100 grammi) soolata võid, sulatatud
• 300 grammi toorjuustu, toatemperatuuril.
• Hapukoor 2 tassi.
• 1 ¼ tassi suhkrut.
• 2 suurt muna.
• 2 tl vaniljeekstrakti.
• ½ tassi konserveeritud kirsse (või värskeid kivideta suhkruga)

Kuidas valmib kiire juustukook?

Kuumuta ahi umbes 180 kraadini. Sega keskmise suurusega kausis küpsisepuru ja või. Aseta pirukavormi ja suru tugevalt kinni. Selleks võite kasutada klaaspurgi põhja.

Sega ja vahusta mikseriga toorjuust ja klaas suhkrut ühtlaseks massiks. Klopimist jätkates lisa ükshaaval munad. Valage sisse ½ tassi hapukoort ja 1 tl vaniljeekstrakti.

Vala segu vormi pressitud purule ja küpseta 40-45 minutit.

Samal ajal sega väikeses kausis kokku ülejäänud suhkur, hapukoor ja vaniljeekstrakt. Vala kuumale juustukoogile ja küpseta veel 3-5 minutit. Jahuta veidi otse vormist välja, seejärel jahuta. Selleks kulub vähemalt 4 tundi. Enne serveerimist aseta piruka peale kirsid.

Õunavürtsipirukas

Vürtside ja ebatavaliste maitsete austajatele sobivad suurepäraselt ingverilisandiga saiakesed. Kuidas valmistada kooki tee jaoks ebatavalise retsepti järgi?

Koostis:

• ½ tassi taimeõli.
• Jahu - 2 tassi.
• 1 ½ teelusikatäit söögisoodat.
• 1 tl jahvatatud kaneeli.
• 1/2 tl jahvatatud nelki.
• 1 suur muna.
• ½ tl soola.
• ½ tassi melassi.
• ½ tassi pruuni suhkrut.
• 1 tl riivitud värsket ingverit.
• 2 haput rohelist õuna, kooritud ja tükeldatud
• Tuhksuhkur.

Vürtsika õunakoogi keetmine

Kuumuta ahi umbes 180 kraadini. Määri ahjuvorm õliga, aseta põhjale küpsetuspaberileht, pintselda uuesti õliga ja puista kergelt jahuga.

Vahusta suures kausis jahu, sooda, kaneel, nelk ja sool. Vahusta eraldi kausis melass, pruun suhkur, või, muna, ingver ja ½ tassi keeva vett. Lisa jahusegule ja klopi, kuni see on täielikult segunenud. Pane hakitud õunad tainasse ja sega läbi.

Tõsta tainas ahjuvormi ja küpseta umbes 40-45 minutit. Jahuta vormis 30 minutit, seejärel lase täielikult jahtuda.

Pirukas apelsinidega

Lõhnavate apelsinidega saab valmistada veel ühe kiire ja lihtsa teekoogi.

Koostis:

• ¾ tassi oliiviõli.
• 1 ja pool tassi jahu.
• 3/4 tassi peeneks jahvatatud maisijahu.
• Pool teelusikatäit küpsetuspulbrit.
• Pool teelusikatäit soola.
• 2 apelsini.
• 3/4 tassi petipiima.
• 2 suurt muna.
• 1 3/4 tassi suhkrut.
• Pool teelusikatäit vaniljeekstrakti.
• Mascarpone või magustatud vahukoor.

Kiire kook tee jaoks: toiduvalmistamise retsept

Kuumuta ahi umbes 180 kraadini. Määri vorm seest võiga ja puista peale vähese jahuga.

Vahusta jahu, maisijahu, sool ja küpsetuspulber suures kausis. Eraldi kausis vahustage oliiviõli, petipiim, munad ja 1 ½ tassi suhkur, lisage segule kuivained ja segage, kuid ärge vahustage.

Tõsta tainas pannile ja küpseta kuldpruuniks. Selleks kulub 50–55 minutit. Jahuta 20 minutit ahjuvormis, seejärel eemalda sellest.

Koogi jahtumise ajal lõika apelsinidelt koor ja membraanid ära. Sul peaksid olema kooritud viljalihasegmendid. Raputa peale apelsiniviilud vaniljeekstraktiga ja puista üle suhkruga. Serveeri kooki suhkrustatud apelsinide ja mascarponega.

Mehhiko šokolaadipirukas

Vürtside ja eksootika austajatele võib kiirkorras veel üht kooki tee kõrvale pakkuda. See on Mehhiko rahvuslik delikatess.

Koostis:

Testi jaoks:

• Poolteist tassi jahu.
• Pool tassi magustamata kakaopulbrit.
• Klaas suhkrut.
• 2 tl kaneeli.
• 1 tl küpsetuspulbrit.
• 1/4 tl Cayenne'i pipart või jahvatatud tšillipulbrit
• Veerand teelusikatäit soola.
• 1 klaas jahutatud vett.
• Veerand tassi rapsiõli.
• 1 tl palsamiäädikat.
• Vaniljeekstrakt 1 tl.

Šokolaadi glasuur:

• 1 tass tuhksuhkrut.
• Pool klaasi kakaod.
• 6 supilusikatäit lauavett.
• 10 väikest värsket maasikat

Kuumuta ahi umbes 180 kraadini. Valmistatud ahjuvorm õliga kergelt õliga.

Sega kausis kõik taigna koostisosad ühtlaseks seguks. Vala vormi ja küpseta 25-30 minutit. Jahuta umbes 10 minutit. Eemalda vormist ja tõsta taldrikule.

Kui kook on jahtunud, sega kokku kolm esimest glasuuri koostisosa, kasta iga maasikas glasuurisse ja tõsta kõrvale. Seejärel kata kook glasuuriga ja määri sellele šokolaadis marjad.

Muraka pirukas

Saate küpsetada lõhnavaid marju, millel on veidi ebatavaline maitse.

Koostis:

Täitmiseks:

• Pool klaasi pekanipähklit.
• Kolmas tass pruuni suhkrut.
• Veerand tassi jahu.
• 2 supilusikatäit jahutatud soolata võid.

Testi jaoks:

• 1/2 tassi külma soolamata võid, lõigatud tükkideks
• 2 tassi jahu.
• Klaas suhkruliiva.
• 2 tl küpsetuspulbrit.
• 1 tl soola.
• Pool tl jahvatatud kaneeli.
• 2 suurt muna.
• Klaas täispiima.
• 500 grammi värskeid murakaid (umbes 3,5 tassi).

Kuidas teha muraka pähklipirukat

Kuumuta ahi umbes 180 kraadini.

Valmista täidis: Vahusta pekanipähklid, fariinsuhkur, jahu ja või köögikombainis kohevaks, tõsta kaussi ja tõsta kõrvale. Pühkige köögikombain puhtaks.

Valmista tainas: Määri kandiline ahjuvorm võiga. Sega köögikombainis või, jahu, granuleeritud suhkur, küpsetuspulber, sool ja kaneel muredaks. Vahusta suures kausis munad, piim ja vanill. Lisa jahusegu ja sega korralikult läbi.

Tõsta tainas vormi. Tõsta peale murakatega segatud täidis. Küpseta 55 kuni 60 minutit. Lase magustoidul enne serveerimist jahtuda.

Veel üks kiire šokolaadikook

Šokolaadikook kiirtee jaoks valmistatakse väga lihtsalt. See on veel üks hea võimalus kui äkiliste külaliste kohtlemine.

Koostis:

• Poolteist tassi sõelutud jahu.
• Klaas suhkrut.
• Veerand tassi magustamata kakaopulbrit.
• 1 tl küpsetuspulbrit.
• Veerand teelusikatäit soola.
• Klaas vett.
• Üks kolmandik klaasist taimeõli.
• Veerand tassi valget äädikat.
• 1 tl vaniljeekstrakti.

Kuidas süüa teha

Kuumuta ahi umbes 175 kraadini. Võta nelinurkne küpsetusplaat ja määri see õliga.

Sõelu kõik lahtised komponendid suurde anumasse. Tee keskele auk ja vala sinna vesi, õli, äädikas ja vanill. Segage, kuni see on täielikult homogeenne.

Küpseta eelkuumutatud ahjus 25-30 minutit. Lase jahtuda ja serveeri. Seda kooki saab tee jaoks valmistada ka aeglases pliidis.