Suvikõrvitsa kook. Suvikõrvitsapannkook Kõige maitsvam suvikõrvitsatort

Suvikõrvitsakoogi võib liigitada teise käigu ja suupistete kategooriasse. See on toitev, rahuldav ja maitseküllastuse poolest värviline delikatess. Koostisosad võivad erineda. Materjal saadetakse suure hulga täidiste demonstreerimiseks.

Klassikalist suvikõrvitsa koogi retsepti võib nimetada versiooniks tomatitega.

Suvikõrvitsa kook - mida toiduvalmistamiseks kaasa võtta:

viis noort suvikõrvitsat;
3 muna;
6 tomatit;
150 g jahu;
200 ml majoneesi;
4 küüslauguküünt;
maitse järgi võtame rohelisi (till, petersell), vürtse (sool, pipar);
õli suvikõrvitsakookide praadimiseks.

Lugege edasi, et saada teada, kuidas valmistada lihtsat suvikõrvitsatordi:

Suvikõrvits, eelistatavalt noor, pestakse, kooritakse ja hakitakse jämeda riiviga. Soola kergelt ja oota 15 minutit. Viimane manipuleerimine eemaldab suvikõrvitsast liigse vedeliku.
Et mitte asjata aega raisata, kulutame selle tomati-küüslaugukastme valmistamisele. Lõika tomatid õhukesteks, korralikeks ringideks. Küüslaugukaste valmistatakse majoneesi ja pressi läbi lastud küüslaugu baasil.
Järgmisena tõstame suvikõrvitsad kurnisse ja eemaldame massi kätega pigistades liigse vedeliku.
Pärast tsentrifuugimist murrame munad squashi massiks, lisame hakitud rohelisi, vürtse. Ja pärast hästi segamist jätkame järgmise sammuga: lisame kleepuva aluse - jahu.
Ärge muretsege, kui teie tainas pole pärast kogu jahu lisamist saavutanud täiuslikku konsistentsi, nagu pannkookidel. Pidage meeles, et küpsetame suvikõrvitsal ja nad võivad sõltuvalt niiskusest vajada rohkem jahu. Et mitte muretseda kõrvitsakookide hävimise võimaluse pärast, lisage veidi tärklist. See hoiab tainast koos ja muudab pannkookide ümberpööramise lihtsaks.
Tainas on valmis. Jääb üle määrida määritud ja kuumale praepannile, jaotades selle tavalise supilusikaga pinnale.
Suvikõrvitsapannkoogid valmistatakse samamoodi nagu tavalisi pannkooke – kuni täieliku küpsemiseni ja mõlemalt poolt. Samal ajal pikeneb küpsetusaeg veidi, kuna meie pannkoogid peaksid olema tihedamad ja paksemad.
Pärast kõigi liivakookide praadimist asetage need paberrätikule ja oodake jahtumist.
Koogid on maha jahtunud, tomatid tükeldatud ja küüslaugukaste on kaua tiibades oodanud, nii et alustame suvikõrvitsapannkoogikoogi kokkupanemist:

Iga suvikõrvitsapannkook kaetakse esmalt küüslaugukastmega. Täiusliku maitse saavutamiseks soovitame koogist võtta proovi – lõigata ära väike tükk. Kui maitseainete kogusest ei piisa, siis täienda seda koorega.
Pane tomatid kastmele.

Soovi korral puista kõike kergelt hakitud ürtidega, lase koogil veidi liguneda ja saame julgelt nautida selle imelist maitset.

Suvikõrvitsa kook: küpsetamine tomatite ja juustuga

Juustuga suvikõrvitsakoogi valmistamise võimalusel on väike omadus - seda tuleb ahjus küpsetada, kuni see on valmis.

Suvikõrvitsa kook tomatite ja juustuga - mida toiduvalmistamiseks kaasa võtta:

3 keskmise suurusega suvikõrvitsat;
2 muna;
2 tomatit;
200 g juustu;
200 g jahu;
200 ml majoneesi;
3 küüslauguküünt;
maitsetaimed, vürtsid maitse järgi.

Jahvata puhtad ja kuivatatud suvikõrvitsad jämedale riivile.
See retsept ei nõua kurni nõjatumist, seega murrame munad kohe suvikõrvitsaks.
Lisa maitseained koos jahuga. Sõtkume kõike ja kontrollime tainast: see peaks olema nagu hea rasvane hapukoor
Soojendame panni hästi ja, määrides selle õliga, määrime väikese koguse tainast, tasandades pinna hästi. Iga pannkoogi paksus on umbes 0,5 cm.
Olles pannkoogid paberalusele asetanud, ootame jahtumist, sel ajal lõikame tomatid ringideks ja valmistame kreemi hakitud küüslaugust, majoneesist ja ürtidest.
Juust: see tuleb riivida jämedale riivile.
Hakkame kooki koguma. Teeme seda küpsetusplaadile asetatud pärgamendil. Kook - koor - tomatid - juust. Seda järjestust tuleb järgida, kuni koostisosad on täielikult valmis. Erandiks võib olla pealmine kook: peate selle lihtsalt kreemiga määrima ja juustuga üle puistama.
Küpsetame suvikõrvitsapannkookidest kooki tomatite ja juustuga ahjus pool tundi temperatuuril 200 ° C.

Vaatamata ahjus küpsetamisele serveeritakse seda kooki traditsiooniliselt külma eelroana.

Suvikõrvitsa kook porgandi ja sibulaga

Porgandiga koogi valmistamise retsept on aeganõudvam, kuid mitte vähem maitsev variatsioon suvikõrvitsa hõrgutisele.

Mida me vajame:

2 suurt porgandit;
3 sibulat;
2 tomatit;
5 küüslauguküünt;
150 g juustu;
4 suvikõrvitsat;
2 muna;
200 g majoneesi;
jahu.

Alustame koogi valmistamise protsessi:

Suvikõrvitsapannkookide valmistamiseks võite kasutada ühte kahest eelnevalt kirjeldatud võimalusest.
Retsepti eripära on see, et te ei pea ootama, kuni koogid jahtuvad. Saate koguda kooki kuumade pannkookide põhjal.
Asume täidise juurde. Viige riivitud porgand ja hakitud sibul taimeõlis läbi.
Kombineerime küüslaugu majoneesi ja ürtidega.
Lõika tomatid ringidesse.
Jahvatame juustu.
Nüüd kogume kooki: kook - koor - passiveeritud köögiviljad - tomatid - juust.

Suvikõrvitsakook porgandi ja sibulaga osutub väga maitsvaks: serveerida saab nii kuumalt kui ka jahutatult.

Retsept seentega

Suupistekook suvikõrvitsast seentega osutub oivaliseks ja toitvaks.

Toiduvalmistamiseks vajame:

2 suurt suvikõrvitsat;
400 g šampinjone;
1 sibul;
3 küüslauguküünt;
200 ml majoneesi;
till, maitseained, vajadusel õli maitse järgi.

Alustame suvikõrvitsakooki küpsetamist:

Suvikõrvitsapannkookide valmistamise protsessi kirjeldatakse kahes esimeses retseptis: võite kasutada mis tahes võimalust.
Põhiretseptide järgi valmistatakse ka majoneesil ja küüslaugul põhinev koor.

Kuna täidise protsess erineb, keskendume toiduvalmistamisel sellele:

Sibul lõigatakse poolrõngasteks. Saada taimeõlis passiivseks.
Sel ajal lõigake seened, saatke need seentele ja praadige pehmeks.

Kogume kooki: kook, koor, praetud sibul seentega.

Anname koogile veidi liguneda ja naudime selle uskumatut maitset.

Veisehakklihakook suvikõrvitsaga

Retsept erineb eelnevalt esitletutest: vahelduseks eemaldume põhjast suvikõrvitsapannkookide näol ja teeme suvikõrvitsast midagi kookonilaadset, milles küpsetatakse lihatäidis.

Valmistame ette järgmised koostisosad:

4 keskmist suvikõrvitsat;
400 g veisehakkliha, tomatit ja seeni;
2 suurt sibulat;
3 art. l. riis
200 ml hapukoort.

Ja ärge unustage vürtse ja ürte.

Alustame maitsva suvikõrvitsaga veisehakklihakoogi valmistamise protsessi:

Valmistame täidise. Selleks prae taimeõlis hakitud seeni, sibulat. Soola ja pipart oma maitse järgi.
Ebameeldiva kile väljanägemise vältimiseks praeme hakkliha veidi, pärast mida ühendame selle juba keedetud riisiga, kuni see on pool keedetud. Kergelt soola, pipart – pidage meeles, et teised komponendid on maitsestatud, seega ärge üle pingutage.
Lõika tomatid ringidesse.
Ja nüüd tähelepanu! Selle retsepti järgi tuleb suvikõrvits lõigata viiludeks - õhukesteks ribadeks. Selleks on mugav kasutada köögiviljakoorijat. Iga viilu paksus on umbes 2-3 mm. Lehed peaksid hästi painduma.
Laota suvikõrvits ahjuvormi. Ühe serva jätame vabaks - sellega paneme oma roa ülevalt kinni. Soola ja pipart, et suvikõrvits ei muutuks värskeks.
Keskele laotame hakkliha riisiga.
Nüüd jälle suvikõrvits. Keskmise kihi jaoks võib viilud pikkuses poolitada.
Suvikõrvitsale laotasime sibula ja seente praadimise.
Järgmiseks on tomatid.
Määrime kõik hapukoorega. Soovi korral võite retseptile juustu lisada.
Ühendame alumise suvikõrvitsa vabad servad nii, et saame kookoni sisemise täidisega hakklihast, seentest sibula ja tomatiga. Kui keskele on tekkinud auk: sulge see tomatitega.
Määrime suvikõrvitsad hapukoorega ja paneme 40 minutiks küpsema.

Jälgime temperatuuri režiimi 190 ° C.

Sel viisil valmistatud veisehakklihakook suvikõrvitsaga on väga maitsev ja mis pole vähem oluline, rammus ja toitev.

Köögiviljakook: variant suvikõrvitsast kodujuustuga

Suvikõrvitsatordi valmistamise protsess ei erine palju suvikõrvitsatordist. Kuid on üks täidis, mis maksimeerib suvikõrvitsa maitset - kodujuust.

See räägib sellest, kuidas valmistada suvikõrvitsa kooki kodujuustuga, loe edasi.

Mida peate toodetest võtma - testi jaoks:

2 suvikõrvitsat;
5 muna;
130 g jahu;
vürtsid ja õli.

Täidise ja kreemi jaoks:

200 g kodujuustu;
150 g hapukoort;
2 küüslauguküünt;
1 värske kurk ja tomat.

Alustame toiduvalmistamist:

Valmistame taigna deklareeritud toodete komplekti alusel juba tõestatud tehnoloogia järgi. Prae õhukesed maitsvad pannkoogid.
Kreem: teeme kodujuustu, küüslaugu, riivitud kurgi ja hapukoore baasil. Viimase koostisosa võib asendada jogurti või majoneesiga.
Katame valmis koogid kreemiga, lisame tomatiringe ja kordame kihte, kuni koostisosad on täielikult kulunud.

Lase paar tundi külmas tõmmata ja naudi.

Suvikõrvitsapannkoogid ja peekonikook

Retsepti võib nimetada ideaalseks alternatiiviks laisale või hõivatud koduperenaise jaoks, ainus asi, mida peate eelnevalt kõlanud sõtkumis- ja praadimisvõimaluste abil pannkooke küpsetama ja koorega määrima, nihutades kõike peekoni- ja tomatiribadega.

Taigna koostisosad:

900 g suvikõrvitsat;
3 muna;
160 g jahu;
rohelised.

Kreemi ja täidise koostisained:

2 tomatit;
3 küüslauguküünt;
250 g majoneesi;
5 peekoni riba.

Kuidas teha peekonist suvikõrvitsa kooki?

Käeviibaga ja kui aus olla, siis esimesi retsepte kasutades teeme suvikõrvitsast, munast ja jahust pannkooke.
Katsime need hakitud küüslaugu ja majoneesi kreemiga.
Lao peale tomatid ja peekon.
Korrake kihte nii kaua, kuni koostisaineid on.
Katame pealmise kihi kreemiga ja paneme koogi külmkappi.

Paari tunni pärast võib juba vahepala süüa.

Suvikõrvitsa kook: suupiste retsept krabipulkadega

Krabilihast valmistatud täidise valmistamiseks võtke:

krabipulkade pakendamine;
150 g juustu;
paar küüslauguküünt;
majonees.

Küpsetusprotsess:

Jahvata krabipulgad ja juust peeneks jämedaks riiviks.
Ja siin lihvime küüslaugu peeneks riiviks.
Sega juust, küüslauk ja majonees. Samal ajal jätame pealmise kihi kaunistamiseks veidi juustu.
Katame küpsised valmis kreemiga, seejärel puistame peale kreemi krabipulkadega.

Lõpetame küpsetusprotsessi viimase lihviga: katmine juustu kujul.

Suvikõrvitsakook on maitsev ja lihtsalt valmistatav roog. Suurepärane näide sellest, kuidas saate oma igapäevamenüüd kaunistada ja mitmekesistada sama standardsete toodetega, mida me igapäevaselt kasutame. Ja mis kõige tähtsam, seda on lihtne teha, kulutades minimaalselt aega ja vaeva.

Tegelikult on meie kook ühesugused suvikõrvitsapannkoogid. Kuid kaunistatud vürtsika "koorega", mis põhineb hapukoorel või majoneesil. Riivitud juustuga pulbrina, mida on täiendatud mitmesuguste täidistega, ilmuvad need täiesti uuel, väga atraktiivsel ja isuärataval kujul.

Suvikõrvitsatordist valmistan kerge taimse täidise ja hapukoorega versiooni, kuid seda retsepti juhendina kasutades saab sellest roast iga kord täiesti erinevaid versioone valmistada.

Suvikõrvitsa “koogid” on neutraalse ja väga õrna maitsega, mis võimaldab julgelt katsetada nii “koore” kui ka täidise komponentidega. Köögiviljadest ja lihast kuni singi, kaaviari, kalmaari ja kalatükkideni – kõik, mis sulle maitseb ja külmikust leiab. Kas alustame?

Valmistage koostisosad vastavalt loendile:

suvikõrvits, kanamunad, jahu - tulevase suvikõrvitsa koogi kihtide valmistamiseks
tomatid, juust ja roheline sibul - täidiseks
hapukoor, küüslauk, veidi soola ja jahvatatud musta pipart - "koore" jaoks

Riivi suvikõrvits ja pigista liigne mahl välja.

Lisa 5 muna, veidi soola, jahvatatud musta pipart ja sega korralikult läbi.

Lisa jahu. Lisan umbes 10-12 kuhjaga supilusikatäit jahu. Sega taigna koostisained hoolikalt läbi. Tainas peaks olema paks, nagu pannkookide tegemiseks.

Kuumuta pann. Määrige taimeõliga ja pange osa tainast välja, tasandage see lusikaga mööda panni põhja, andes sellele pannkoogi kuju.

Nendest lopsakatest pannkookidest saavad meie suvikõrvitsatordi koogid. Prae kooke paar minutit mõlemalt poolt, kuni need on kuldpruunid.

Kuni koogid on praetud, saate valmistada meie koogi "kreemi". Selleks sega hapukoor, paar hakitud küüslauguküünt. Lisa maitse järgi soola, jahvatatud musta pipart. Täiendavalt võid lisada värskeid ürte, kasutada hapukoore asemel toorjuustu, majoneesi või hapukoore ja majoneesi kombinatsiooni.

Valmista koogile täidis. Tükeldasin tomatid ja rohelise sibula, riivisin juustu.

Kui koogid on valmis, tuleb need enne tordi kokkupanemist maha jahutada. 22 sentimeetrise läbimõõduga pannil saab 7-8 kooki.

Määri jahtunud suvikõrvitsakook valmis kreemiga. Lao välja kiht täidist.

Korda kihte.

Kaunista suvikõrvitsakook vastavalt soovile. Mul on terve hommik kiire olnud ja ilmselt seepärast tuligi kellade teema üles.

Suvikõrvitsakook on valmis. Enne serveerimist on soovitatav see jahutada ja lasta külmkapis mitu tundi tõmmata. Aga ausalt öeldes jätame selle etapi alati vahele ja liigume edasi kõige maitsvama – degusteerimise juurde.

Lõika kook portsjoniteks ja serveeri. Naudi oma einet!

Köögiviljade hooajal saab sellist rooga teha vähemalt iga päev. See valmistatakse lihtsalt ja kiiresti olemasolevatest koostisosadest.

Koostisained

6 väikest suvikõrvitsat;
sool - maitse järgi;
3 muna;
1 hunnik tilli + paar oksa kaunistuseks;
jahvatatud must pipar - maitse järgi;
5-6 supilusikatäit jahu;
200 g;
4 küüslauguküünt;
4 suurt tomatit.

Kokkamine

Riivi suvikõrvits jämedale riivile. Noori ei pea koorima, kuid vanadel on parem nahk ja seemned eemaldada. Soola köögiviljad, sega ja jäta 15 minutiks seisma.

Selle aja jooksul eraldub suvikõrvitsast mahl. Pane need kurn ja jäta kätega hästi meelde, et klaas oleks liigne vedelik. Tõsta köögiviljad kaussi, lisa munad, peeneks hakitud till ja pipar ning sega ühtlaseks.

Valage jahu ja segage kõik uuesti ettevaatlikult. Tainas ei tohiks olla vesine. Seega võid lisada rohkem jahu, kui koostisainetes märgitud.

Kook on väga pehme ja õhuline. Ja suvikõrvitsapannkoogid, mis on kookidena, sobivad hästi igasuguste täidistega. Seega saab neid eraldi küpsetada.

Koostisained

1 sibul;
paar supilusikatäit taimeõli;
1 väike suvikõrvits;
½ tl suhkrut;
näputäis soola;
4 muna;
4-5 supilusikatäit jahu;
100 ml piima;
100 g kõva juustu;
100 g fetajuustu;
150 g hapukoort rasvasisaldusega 15%;
tilli oks.

Kokkamine

Lõika sibul poolrõngasteks ja aseta kuuma õliga pannile. Prae keskmisel kuumusel segades kuldpruuniks.

Lisa kooritud ja kuubikuteks lõigatud suvikõrvits. Alanda kuumust ja küpseta kaane all, kuni suvikõrvits on pehme.

Tõsta köögiviljad kaussi, purusta blenderiga ühtlaseks ja jahuta veidi. Lisa suhkur, sool, 1 toores muna ja sega korralikult läbi. Vala pooleks ja sega ained uuesti korralikult läbi.

Lisa jahu ja sõtku tainas. Valage veidi taimeõli ja ülejäänud piim ning segage hästi. Sul peaks olema paks tainas.

Kuumuta pannil õli ja laota osa tainast välja. Laota see spaatliga üle kogu panni. Küpseta pannkooke umbes 2-3 minutit mõlemalt poolt kuldpruuniks. Samamoodi prae ülejäänud taignast muretaignad.

Täidisena võid kasutada lihtsalt praetud seeni. Kuid tomatid ja juust annavad roale veelgi erksama maitse. Ebatavaliseks osutuvad ka koogid: suvikõrvitsale lisatakse porgandit ja kaerahelbeid.

Koostisained

2 väikest suvikõrvitsat;
2 porgandit;
sool - maitse järgi;
1 sibul;
paar supilusikatäit taimeõli;
300 g šampinjone;
3 küüslauguküünt;
2 muna;
4-5 supilusikatäit peeneks jahvatatud kaerahelbeid;
250 g hapukoort rasvasisaldusega 15%;
½ hunnik tilli;
½ hunnik peterselli + paar oksa kaunistuseks
200 g kõva juustu;
3 suurt tomatit.

Kokkamine

Kui suvikõrvits on vana, eemalda nahk ja seemned. Riivi suvikõrvits ja porgand jämedalt ühte kaussi. Soola köögiviljad ja sega läbi. Pane need kurn ja jäta 15-20 minutiks seisma.

Vahepeal haki sibul ja prae pannil kuumas õlis kuldpruuniks. Lisa väikesteks tükkideks hakitud ja küpseta paar minutit. Pane pannile hakitud küüslauk, sega, prae veel minut ja tõsta tulelt.

Kui seened jahtuvad, pigista suvikõrvits ja porgand ettevaatlikult kätega kokku, et neist liigne vedelik eemaldada. Lisa munad, sega, lisa kaerahelbed ja sega ained uuesti korralikult läbi.

Kuumuta puhtal pannil õli, laota osa tainast välja ja silu ühtlaseks. Prae kaane all 3-5 minutit mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Pannkoogi ümberpööramiseks võite selle kaanele kallutada.

Ülejäänud taignast tee veel paar kooki.

Sega seened hapukoore ja hakitud ürtidega. Riivi juust ja lõika tomatid õhukesteks ringideks.

Tõsta esimene kook serveerimisvaagnale. Määri seenetäidisega, puista peale juustu, laota peale tomatid ja kergelt soola.

Korrake, kuni koogid otsa saavad. Viimane kiht peaks olema juust. Kaunista valmis kook petersellilehtedega.

See õrn kook küpsetatakse ahjus. Seda saab serveerida nii kuumalt kui külmalt.

Koostisained

2 väikest suvikõrvitsat;
3 muna;
1 teelusikatäis;
sool - maitse järgi;
paprika segu - maitse järgi;
250 g jahu;
150 ml piima;
paar supilusikatäit taimeõli;
3 porgandit;
2-3 sibulat;
500 g kanahakkliha;
1 hunnik tilli;
4 supilusikatäit hapukoort;
100 g kõva juustu.

Kokkamine

Riivi suvikõrvits peenele riivile, lisa munad, kurkum, soola ja pipra segu ning sega. Lisa jahu ja sega uuesti. Vala juurde piim ja paar supilusikatäit võid ning sõtku vedelaks tainaks. Jäta 15 minutiks toatemperatuurile.

Kuumuta pannil õli ja prae õhukesed squash-pannkoogid. Need peaksid mõlemalt poolt pruunistuma.

Riivi porgandid jämedale riivile ja lõika sibul väikesteks kuubikuteks. Prae kuumal õliga pannil kergelt läbi sibul, lisa porgandid ja küpseta aeg-ajalt segades veel 5-7 minutit. Sega hakitud tilli, soola ja pipra seguga.

Aseta esimene pannkook ahjuvormi põhja. Laota sellele õhuke kiht hakkliha ja osa praetud köögiviljadest. Korda kihte veel paar korda. Pannkook peaks olema peal.

Kata vorm fooliumiga ja pane 20-25 minutiks 180 °C-ni eelsoojendatud ahju. Sega hapukoor ja riivjuust. Võta kook ahjust, eemalda foolium ja pintselda pealt juustuseguga.

Küpseta kooki ilma fooliumita veel umbes 20 minutit kuldpruuniks.

heatherchristo.com

Teie lähedased ei arva kunagi, millest see maitsev magustoit on valmistatud!

Koostisained

Kookide jaoks:

170 g võid;
300 g suhkrut;
näputäis vanilliini;
3 muna;
190 g jahu;
180 g kakaod;
1 teelusikatäis;
1 tl soodat;
½ tl soola;
½ tl kaneeli;
240 ml piima;
1 väike suvikõrvits;
natuke taimeõli.

Kreemi jaoks:

230 g võid;
120 g kakaod;
370 g tuhksuhkrut;
2 supilusikatäit lahustuvat kohvi;
120 ml piima.

Kokkamine

Mikserda toasoe või ja suhkur mikseriga kreemjaks. Lisa vanill ja munad ning klopi uuesti läbi.

Sega eraldi kausis jahu, kakao, küpsetuspulber, sooda, sool ja kaneel. Vala jahusegu võisegusse, vala juurde piim ja sega korralikult läbi. Lisa riivitud suvikõrvits ja sega uuesti läbi.

Määri kaks 22 cm ahjuvormi võiga.Määrita tainas ja küpseta 160°C juures umbes 30 minutit. Kui teil on ainult üks vorm, küpsetage koogid kordamööda.

Vahusta kõik kreemi koostisosad mikseriga ühtlaseks massiks. Tõsta jahtunud kook serveerimisnõule, määri pealt kreemiga ja kata teise koogiga. Leota koogi pealt ja külgi ülejäänud kreemiga.

Mis on kook? Kõige sagedamini - üksteise peale laotud ja kreemiga määritud koogid. Kuid ka ilma struktuuri muutmata võib kook ootamatult, ebatavaliselt valmis saada. Miks mitte teha näiteks suupiste suvikõrvitsatorti?

Riivitud suvikõrvitsakoogid praetakse pannil, kreemina ja täidisena on hautatud porgand ja majoneesiga segatud sibul. Värsked tomatid lisavad suupistele suvikõrvitsatordile ekstra mahlasust ja juust kaunistab ja täiendab rooga. Suupistekook ei jää kindlasti märkamata, selle välimus meelitab üllatunud pilke ning maitse on väga meeldiv - see on suurepärane ja heas tasakaalus.

Koostisained

suvikõrvits 500 g
muna 2 tk.
porgandid 2 tk.
sibul 2 tk.
jahu 5 spl. l.
tomat 4 tk.
majonees 150 g
küüslauk 2 küünt
kõva juust 100 g
taimeõli

Suvikõrvitsa koogi retsept samm-sammult

Valmistage ette vajalikud tooted. Lõika suvikõrvitsal nahk ära ning eemalda seemned ja pehme seest (kui on). Koori ja pese porgandid ja sibulad.
Riivi suvikõrvits peediriival, purusta munad.
Sega. Lisa sool ja jahu.
Sega uuesti korralikult läbi, et ei jääks jahutükke. Kui tainas on liiga vedel, tuleb lisada veidi rohkem jahu, muidu ei saa kook ümber minna. Siin juhinduge olukorrast, sest suvikõrvitsa vedelikusisaldus võib olla erinev, sõltuvalt sellest reguleerige lisatud jahu kogust.
Kuumuta pannil veidi taimeõli hästi. Laota suvikõrvitsa tainas lusikaga võimalikult õhukeselt üle kogu pinna. Prae keskmisel kuumusel mõlemalt poolt, kuni tekib kerge koorik. Küpseta ülejäänud pannkoogid sel viisil. Neid saab 4-5 tükki (panni läbimõõt on 23 sentimeetrit).
Täidise jaoks riivi porgandid, lõika sibul pool- või veerandrõngasteks. Spasser taimeõlis kuldpruuniks. Haki küüslauk.
Lisa majonees ja sega läbi.
Kõik komponendid on valmis ja võite alustada kokkupanekut. Tõsta suvikõrvitsakoor taldrikule.
Määri ohtralt täidisega. Seda peaks olema palju, nii saab suvikõrvitsakook maitsvam.
Lao välja tükeldatud tomatid, võid vaheldumisi punast ja kollast, tuleb ilusam ja huvitavam.
Seega koguge kook täielikult kokku.
Vajadusel lõigake servad. Määri küljed ja pealt majoneesiga.
Puista peale riivitud kõva juust. Kaunista vastavalt soovile, võid kasutada tomateid, värskeid ürte. Enne serveerimist lase suvikõrvitsakoogil kindlasti vähemalt paar tundi, ideaalis üleöö, külmkapis tõmmata.