Seeneniit ilma porgandita. Ebatavaline kaste - salat "Polyanka šampinjonidega hapukoore, majoneesi ja prantsuse sinepiga"

Raske on leida inimest, kellele ei meeldiks seente ja liha kooslus, eriti kui seened on marineeritud ja nii isuäratavad. Polyanka salat ühendab palju eeliseid, on võimatu kindlaks teha, mis on esimene: suurepärane maitse või kustumatu mulje, mida see oma välimusega jätab. Need ei ole ainult lilled ja lehed – see on tõeline lagendike, meie toidulaual on looduse harmoonia, kõik on nii loomulik, lihtne ja samal ajal väga stiilne ja elegantne. Erilise võlu annab maitsele marineeritud seente - šampinjonide või meeseente - kerge hapukus.

Glade salat - toidu valmistamine

Raaguse ettevalmistamiseks võtame tugevad ja ilusad marineeritud või külmutatud keedetud seened, soovitavalt korgi ja varrega. Poes kontrollige purki, et seal poleks paistetust ega hallitust, ja kontrollige kõlblikkusaega. Koduste seente puhul peate olema kahekordselt valvas. Muidu on kõik nagu alati. Värskelt keedetud ja jahutatud köögiviljad ilma veeta, majoneesi kalorisisaldus vastavalt teie enda eelistustele ja loomulikult värsked ürdid.

Glade salat - parimad retseptid

Retsept 1: Mushroom Glade salat šampinjonidega

Koostis: Marineeritud šampinjonid (poolliitrine purk), keedetud kana (300 grammi), keedetud porgand (2 tk), kartul (2 tk), muna (3 tk), marineeritud kurk, majonees, ürdid (sibul, petersell, till, salat) .

Küpsetusmeetod

“Change salat” või “acrobat salat” – ükskõik, kuidas me oma salatitrikiks nimetame, jääb tähenduseks see, et see valmistatakse “vastuoluliselt”. Selle moodustamiseks valime sügava kastruli, näiteks mikrolaineahju jaoks sobivad klaasnõud. Vooderda seest kilega. Aseta marineeritud šampinjonid põhjale, mütsipool allapoole. Järgmisena jaotatakse kihid järgmises järjekorras - kiht rohelisi, mune, porgandit, hapukurki, keedetud kana, kartulit. Iga kiht on kaetud majoneesiga. Moodustunud salat tuleb mõneks ajaks leotada. Selle roa esiletõst on selle tõhus esitus. Kata kastruli ülaosa salatilehtedega, seejärel roog ja "Üles!" - keera salat tagurpidi. Siin see on, imeline roheline heinamaa korraliku ja tugeva seeneperekonnaga.

Retsept 2: Seenepuhastussalat konservherneste ja juustuga

Marineeritud seened sobivad hästi paljude toiduainetega. Seenesalati puhul on hea see, et koostisosi saab selles muuta vastavalt eelistustele ja tujule. Seekord proovime valmistada väga kerget salatit, rohelised herned ja juust on üsna võimelised asendama vorsti või suitsuliha.

Koostis: Juust (või fetajuust, 200 g), marineeritud seened (300 g), tomat, herned (1 purk), munad (3 tk), ürdid, majonees, sool.

Küpsetusmeetod

Neile, kes välismõjusid esikohale ei pane, avaldame saladuse - heinamaa saab suurepäraselt ette valmistada ilma seda ümber pööramata, vaid lihtsal ja tavapärasel viisil kihte moodustades. Tõsi, meie lagendikul on oht muutuda künkaks - nii et see on kogu nipp, ilu, see on loomulikkuses ja loomulikkuses. Asetage rohelise salati lehele kihid kartulit, rohelisi herneid, mune ja ürte. Viimaseks kihiks on riivjuust või fetajuust. Määri iga kiht väikese koguse majoneesiga ja lase külmikus vähemalt 4 tundi tõmmata. Ja nüüd istutame oma seened - hoolikalt sibulapalmi alla, koos tomatite ja munade “kärbseseentega”, kaunistage majoneesitilkadega. Mitte raiesmik, vaid lihtsalt vaade valusatele silmadele! Ärge kartke – särav, kerge ja maitsev.

Retsept 3: Seenelagendiku salat kalmaaridega

Erinevalt eelmistest retseptidest ei ole see salat kihiline - segame ained korraga ja kaunistame pealt seentega, saad sama imelise seeneniidu, aga kalmaari maitsega - vürtsika ja harmoonilise salati.

Koostis: keedetud kalmaar (500 g), kanakoib, värsked šampinjonid (200 g), marineeritud šampinjonid kaunistuseks, sibul, till, juust (50 g), majonees.

Küpsetusmeetod

Lõika kalmaar ribadeks. Me võtame keedetud jala väikesteks kiududeks lahti, lõikame sibula ja praeme taimeõlis. Sega ained omavahel, lisa riivjuust, till ja maitsesta majoneesiga. Puista peale ürte ja kaunista seentega.

Retsept 4: Glade ja seenekorv

Selle salatiga tuleb ka nokitseda, aga kui näed rohelisel heinamaal korvi täis maitsvaid meeseeneid, mille võid tervenisti ära süüa, siis unustad raisatud aja. Kauni seenekorvi ebatavaline välimus ja maitse meeldivad nii teile kui ka külalistele pidulikul laual.

Koostis: Marineeritud või külmutatud meeseened, saiapulgad, kartul (3 tk), porgand (2 tk), muna (3 tk), hapukurk (3 tk), suitsukana rinnatükk (250 grammi), majonees, ürdid. See salat on ka kihiline, kuid me ei kata kihte, vaid segame koostisained eraldi majoneesiga - selles versioonis saab seda kohe serveerida.

Küpsetusmeetod

Kihid saate paigutada meelevaldselt, peamine on jaotada need kontrastsetes värvides, vaheldumisi marineeritud ja keedetud koostisosi. Ütleme nii: kartul, kurk, muna, mõned seened, sibul, kana, porgand, rohelised. Peal on muidugi meeseened. Korv on tehtud väga lihtsalt - paneme leivapulgad salati ümber “piketaia” ritta, saad päris korvi. Jaotage tassi servadele rohelust nii, et meie korv seisaks lihtsalt rohelisel lagendikul.

— Salati maitset saad täiustada lisakihiga suitsukana või peekonikuubikutega, sel juhul loomulikult suureneb selle kalorisisaldus.

— "Ümbervahetuse" ettevalmistamiseks võite anuma põhja vooderdada kilega. Pole filmi? Lihtsalt määrige põhi ja küljed taimeõliga – ümberpööratud salat näeb sama korralik välja.

- Salati seenearoomi ja -maitset saab aga tõsta niimoodi - keeda seenepuljongis juba kooritud ja kuubikuteks lõigatud kartulid ja porgandid.

See seenesalat on üks neist, mis suudab külalisi alati üllatada ja mitte ainult oma välise esindusliku välimusega, vaid ka mitmekülgse maitsega õnnestunud, jagan hea meelega mõnda teiega.

1 - "Mushroom Glade" salat šampinjonide, kana ja Korea porganditega - samm-sammult retsept koos fotodega

Koostis:

• Šampinjonid (marineeritud)
• Roheline sibul
• Till
• Kana rinnatükk - 2 tk.
• Korea porgandid - 250 grammi
• kõva juust - 250 grammi
• Kartul - 2 tk. (suur)
• Marineeritud kurgid - 2 tk.
• majonees

Ettevalmistus:

Valime nõud, millesse oma kihid asetame. Valides jälgi, et panni põhi ja servad oleksid sirged, st koonusekujuline “anum” ei tööta. Määrake panni suurus ise, lähtudes sellest, kui palju koostisosi te arvesse võtate.

Kõigepealt aseta panni põhja marineeritud seened, mütsid allapoole.
Nüüd peame tükeldama sibula ja tilli. Sega rohelised ja puista seente peale.

Koorige keedetud kartulid ja lõigake need keskmise suurusega kuubikuteks. Need on meie järgmine kiht.

Tihendage kihid lusikaga väikese jõuga Peale kartulit määrime kõik järgnevad kihid majoneesiga ja asetage need kastrulisse.

Lõika kana rinnatükk ühtlasteks kuubikuteks ja laota järgmisesse kihti.

Nüüd on kord Korea porganditel.

Viimaseks kihiks saab peenele riivile riivitud juust. Asetage 2 tunniks külmkappi, et kihid oleksid küllastunud ja "surutud".

Ja nüüd kõige olulisem punkt – keera pann ettevaatlikult taldrikule ja tõsta üles.

See on kõik. Mushroom Glade salat on valmis. Head isu!

See salat näeb suurepärane välja igal pühadelaual, olenemata aastaajast. See on väga maitsev ja rahuldav suupiste, mis paljudele kindlasti meeldib, ja pealegi on see väga ilus. Võib-olla on see üks väheseid ilusaid salateid, mida saab kodus valmistada.

2 ▬ Salati retsept keedetud kana ja värske kurgiga

Koostis:

• - seened - 1 purk
• - roheline sibul, petersell ja till
• - keedetud liha 2 kanakoiba
• - Korea porgandid - 200 g
• - keedetud kartul - 3 tk.
• - värsked kurgid - 3 tk.
• - majonees

Ettevalmistus:

Ma ei lõpeta mõtlemist valmistamisele endale. Ilmselt teavad kõik juba, et see on tagurpidi salat. Kihtide ettevalmistamine:

1. Asetage seenemütsid alla
2. Seente peal peeneks hakitud rohelised
3. Siis Korea porgandid
4. Liha, majonees
5. Värsked kurgid, majonees,
6. Munad, majonees
7. Seejärel keedetud kartulid, peeneks hakitud.Tihendage ja määrige majoneesiga
8. Seejärel keera vorm taldrikule ümber, kui see on üleöö ligunenud.

3 ▬ Singisalati retsept

Koostis:

• -1 purk marineeritud väikseid šampinjone
• - 300 g sinki
• - 3 muna
• - 2-3 keedetud kartulit
• -1 porgand
• - roheline sibul, till
• - 300 grammi soolatud kõva juustu
• - omatehtud majonees

Ettevalmistus:

Asetage salat kaussi järgmises järjekorras:
1. marineeritud seened (kübar alla);
2. peeneks hakitud roheline sibul, till, määri majoneesiga;
3. riivitud kartul, määri majoneesiga;
4. ribadeks lõigatud sink, määri majoneesiga;
5. riivitud kõvaks keedetud munad, katta majoneesiga;
6. riivitud kõva juust.
7. riivitud porgand, määri majoneesiga.

4 ▬ Salat praetud seente ja marineeritud

Ma armastan seda salatit kõige rohkem Salati maitse on loomulikult erinev, kuid siiski maitsev.

Koostis:

• Marineeritud šampinjonid
• Värsked šampinjonid - 200-300 g.
• Kana - 1 rinnafilee
• Kartul - 4-5 tk. väike suurus
• Porgand - 1 tükk
• Munad - 4 tükki
• Sibul - 1 tk. (väike suurus)
• Rohelised (petersell ja till) - igaüks 8-10 oksa
• Roheline sibul - 5-6 sulge
• Sool - maitse järgi
• Pipar - maitse järgi
• Taimeõli (seente praadimiseks)
• Majonees segada 4-6 küüslauguküünt
• Hapukoor

Ettevalmistus:

Keeda kana, porgandid, kartulid ja munad.Haki värsked šampinjonid peeneks ja prae koos sibulaga, 5 minutit enne tulelt võtmist lisa veidi hapukoort.

Salati kihid:

1 marineeritud šampinjon

2-rohelist sibulaga

3-lõikeline kanafilee, määri majoneesiga

4 riivitud porgandit, määri majoneesiga

5 muna, riivitud, kaetud majoneesiga

On palju inimesi, kes armastavad praetud või marineeritud seeni. Metsalagendike salat šampinjonide või meeseentega on suurepärane võimalus pidulikuks peoks. Selle roa retseptid sisaldavad palju kalleid koostisosi, nii et neid kasutatakse tavaliselt pidustusteks.

Kuidas valmistada Polyanka salatit

Seda rooga armastavad paljud selle ebatavalise välimuse ja hämmastava maitse tõttu. Seeneglade salat šampinjonidega meeldib kõigile külalistele ja pereliikmetele. Toodete, originaalse disaini ja suurepärase maitse kombinatsioon jätab pidulikust peost positiivse mulje kõigile. Lisaks on suupiste väga toitev ja rahuldav, mis on oluline.

Kuidas valmistada Polyanka salatit nii, et sellest saaks piduliku laua keskpunkt? Selle roa valmistamiseks värskete köögiviljade, erinevat tüüpi seente ja lihaga on palju retsepte. Võid valmistada puhvis- ja segasalatit. Eelroa peamine omadus on tervete seente väljapanek, nagu need kasvaksid metsas. Allpool esitatud fotodega samm-sammult toiduvalmistamise retseptid aitavad igal koduperenaisel valmistada uusaastalauale või mõnele muule puhkusele maitsva roa.

Selle külma roa jaoks kasutatakse marineeritud või praetud seeni. Erinevad meetodid hõlmavad veiseliha, suitsukana rinna või singi lisamist eelroas. Suurepärane lisand roale oleks värsked kurgid või korea porgandid. Kuidas valmistada suupisteid? Saate paigutada kihid õiges või vastupidises järjekorras, kattes iga kihi majoneesiga. Kui otsustate flipi teha, siis enne salatikaussi panemist määrige roog taimeõliga, et salat laiali ei vajuks, või mässige anum eelnevalt toidukilega.

Salati retseptid

See peen roog meeldib kõigile pereliikmetele ja külalistele ning kaunistab teie lauda. Serveeritakse kihiti, kaunistatud ürtide ja tervete meeseente, kukeseente või šampinjonidega. Suupiste ei kaota oma tähtsust igal aastaajal. Roa valmistamise põhitoode on seened, kuid retsepte on ka ilma nendeta. Oluline on meeles pidada, et soolatud või marineeritud meeseente (või muude sortide) kasutamisel lastakse roog enne serveerimist 1-2 tundi tõmmata. Kui seened olid toored ja kuumtöödeldud, võib eelroa kohe serveerida.

Kanaga

Samas on keedetud kanaliha sisaldav suupiste toitev, tervislik, maitsev ja rahuldav. Mushroom Glade salat kanalihaga hindavad teie külalised ja lähedased. Kihtide paigaldamise käigus määritakse majoneesiga ainult liha, mune ja kartuleid. Allpool on samm-sammult foto retsept. Salat on soovitav eelnevalt ette valmistada, et see maitsvam oleks. Kaunistamiseks kasuta tükeldatud kurke, ürte ja šampinjone.

Koostis:

• kanarind - 1 tk;
• marineeritud šampinjonid – 1 tk;
• kõva juust - 150 g;
• kõvaks keedetud muna - 2 tk;
• keedetud kartul - 3 tk;
• keedetud porgandid - 1 tk;
• marineeritud kurgid - 3 tk;
• värsked kurgid - 1 tk.

Küpsetusmeetod:

1. Keetke liha ja eraldage see kiududeks.
2. Riivi kartulid, munad, porgandid jämedale riivile.
3. Haki marineeritud kurgid väikesteks kuubikuteks.
4. Kurna seentelt vedelik välja.
5. Riivi juust peenele riivile.
6. Järgmiseks võtke pann, määrige see õliga ja asetage toidukile sisse.
7. Aseta kihiti: seened (kübarad allapoole), rohelised (tükeldatud), juust, porgand, muna, kana, hapukurk, riivikartul.
8. Tõsta infundeeritud salat tasasele taldrikule, keerates panni järsult ümber.

Šampinjonidega

Selle originaalsalati valmistamiseks kasutatakse erinevat tüüpi seeni. Allpool on ainulaadne Polyanka salati retsept šampinjonide ja soolakreekeritega. Soovi korral võid viimast komponenti kasutada lagendiku või salati sees kaunistamiseks. See valik on taeva kingitus kõigile, kellele meeldib katsetada ja kes otsivad pidevalt uusi maitsevarjundeid. Kindlasti rõõmustage oma lähedasi selle erakordse roaga mõnel pühal või erilisel päeval.

Koostis:

• keedetud kanafilee - 350 g;
• marineeritud šampinjonid - 300 g;
• keedetud kartul - 4 tk;
• soolatud kreeker - 300 g;
• keedetud munad 5 tk;
• marineeritud kurgid - 300 g;
• kõva juust - 350 g;
• majonees;
• roheline.

Küpsetusmeetod:

1. Jahvatage kõik koostisosad, välja arvatud juust.
2. Lõika šampinjonid viiludeks.
3. Juust riivitakse.
4. Võtke lame vorm ja ahjuvorm. Laota roog ükshaaval järgmises järjekorras: kartul, liha, kurgid, munad, juust, hakitud ürdid.
5. Kihid on kaetud majoneesiga ja kõik on kaunistatud marineeritud seentega.

Meeseentega

Võimalus, kus šampinjonid asendatakse teist tüüpi seentega, pole vähem maitsev, tervislik ja rahuldav. Näiteks Mushroom Glade salat meeseentega näeb väga pidulik välja. Lisaks välimusele on eelroal vürtsikas maitse, mida teie külalised kindlasti hindavad. Retsepte on tohutult palju, allpool on üks kiiremaid ja lihtsamaid.

Koostis:

• marineeritud meeseened - 1 tk;
• kartul - 2 tk;
• sibul - 1 tk;
• kanarind - 0,5 kg;
• kõva juust - 0,4 kg;
• roheline;
• majonees.

Küpsetusmeetod:

1. Meeseentega Forest Glade salat valmistatakse samal põhimõttel nagu selle eelroa teised versioonid. Esimene samm on liha ja kartulid keema.
2. Kana jahutatakse ja eraldatakse kiududeks.
3. Haki sibul ja kartul peeneks.
4. Juust riivitakse peenele riivile.
5. Asetage koostisosad salatikaussi, alustades kartulitest.
6. Kõik tooted on kaetud majoneesiga.
7. Viimase kihi moodustavad meeseened.

Klassikaline

Sellel suupistel on rikas ajalugu ja mitu erinevat nime. “Polyanka” on üks kuulsamaid. Traditsiooniliselt valmistati eelroog ilma liha või vorstita. Allpool on Forest Glade salat - klassikaline retsept. See meetod on väga lihtne ja kiire, seega tuleks seda kindlasti kasutada pühadelaua kaunistamiseks või igal päeval, kui kõik lähedased kokku saavad. Protsess ei võta palju aega, isegi algaja koduperenaine saab sellega hakkama.

Koostis:

• konserv šampinjonid – 1 purk 0,5 l;
• rohelised herned - 1 tk;
• kanamunad - 3 tk;
• roheline;
• majonees;
• Hollandi juust - 100 g.

Küpsetusmeetod:

1. Siin on eelvalmistamist vaja ainult kõvaks keedetud, jahutatud ja kooritud kanamunade jaoks.
2. Jahvata juust ja munad riiviga.
3. Asetage toit salatikaussi.
4. Kurna seentelt vedelik välja.
5. Mõned šampinjonid jäetakse kaunistamiseks tervelt, ülejäänud hakitakse peeneks.
6. Asetage seened ja herned salatikaussi.
7. Maitsesta kõik majoneesiga ja sega läbi.
8. Aseta peale terved seened ja ürdid.

Singiga

Selle roa üks kiiremaid võimalusi on singiga küpsetamise meetod. See sobib, kui ootamatult saabuvad külalised ja teil on vaja neid maitsvalt toita. Allpool on samm-sammult singiga Mushroom Glade salati retsept. Kasutage seda kindlasti oma koduste gurmaanide rõõmustamiseks. Suupiste on väga rahuldav, maitsev, toitev, nii et see võib asendada täieliku õhtusöögi.

Koostis:

• soolaseened - 1 tk;
• keedetud kartul - 3 tk;
• toores porgand - 3 tk;
• kurgid - 3 tk;
• rohelised herned - 1 tk;
• sink - 200 g;
• majonees.

Küpsetusmeetod:

1. Salatikausi põhja asetatakse seened.
2. Riivi kurgid ja aseta peale.
3. Sink lõigatakse ribadeks, asetatakse seente peale ja kaetakse majoneesiga.
4. Riivi porgandid ja pane salatikaussi.
5. Määri kiht majoneesiga ja lisa peale herned.
6. Keedukartul riivitakse ja asetatakse herneste peale.
7. Sulgege valmis roog hästi ja keerake see ümber lameda laia taldriku peale.
8. Kõik on kaunistatud ja serveeritud lauale.

Suitsukanaga

Suitsutatud kanafilee kooslus ploomide ja praetud kreeka pähklitega on väga originaalne ja rafineeritud. Kui soovid oma lähedasi üllatada, siis tuleb see retsept kindlasti kasuks! Polyanka salat suitsukanaga meeldib lastele ja täiskasvanutele ning kaunistab pühadelauda või õhtusööki. Allpool on retsept koos fotojuhistega, kuidas seda suupistet kodus valmistada.

Koostis:

• marineeritud mee seened - 200 g;
• suitsutatud kanafilee - 200 g;
• kreeka pähkli tuumad - 100 g;
• keedetud munad - 3 tk;
• ploomid - 100 g;
• sibul - 1 tk;
• juust - 200 g.

Küpsetusmeetod:

1. Riivi munakollased ja -valged eraldi.
2. Liha hakitakse peeneks.
3. Vala ploomidele soe vesi ja jäta 25 minutiks seisma.
4. Haki ja prae sibul peeneks.
5. Pooled seentest jäetakse terveks, ülejäänud tükeldatakse ja praetakse koos sibulaga.
6. Pähklid purustatakse.
7. Juust riivitakse.
8. Küüslauku lisatakse majoneesile kastmiseks.
9. Aseta koostisosad suvalises järjekorras suurele taldrikule, kattes iga kihi kastmega.

Praetud seentega

Väga ebatavaline võimalus, mis tugevama soo esindajatele meeldib, on soolatud seente asendamine värskete või pannil praetud seentega. Rõõmustage selle roaga kindlasti oma lähedasi, neil on hea meel! Polyanka salat praetud šampinjonidega on suurepärane pühadetoit, millele keegi ei suuda vastu panna. Väärib märkimist, et retsept on lihtne ja isegi väga noored kogenematud koduperenaised saavad sellega hakkama. Tulemus üllatab teid meeldivalt!

Koostis:

• värsked seened - 300 g;
• veiseliha - 300 g;
• kartul - 5 tk;
• sibul - 2 tk;
• juust - 150 g.

Küpsetusmeetod:

1. Liha keedetakse ja jahutatakse eelnevalt.
2. Kartulid keedetakse, jahutatakse ja riivitakse.
3. Lõika šampinjonid viiludeks.
4. Haki sibul ja prae veidi.
5. Lisa pannile seened.
6. Veiseliha hakitakse peeneks.
7. Asetage praad kurn, et eemaldada liigne rasv.
8. Laota kõik kihiti: kartul, seened, liha, majonees.
9. Kaunista roog riivjuustuga.

Valmista ka teisi retsepte.

Värske kurgiga

Selle eelroa saab valmistada väga maitsvalt ja originaalselt, kui asendada traditsioonilised marineeritud kornišonid värsketega. See valik on eriti edukas suvel. Polyanka salat värskete kurkidega on lihtne valmistada. Protsess ei võta teilt palju aega, peate lihtsalt komponendid ette valmistama ja kihtidena asetama. Allpool on samm-sammult retsept koos fotodega.

Koostis:

• kõvaks keedetud munad - 2 tk;
• keedetud kanarind - 200 g;
• kartul - 2 tk;
• porgandid - 2 tk;
• terved marineeritud šampinjonid – 1 tk;
• kurk - 1 tk.

Küpsetusmeetod:

1. Keeda köögiviljad (v.a kurgid), jahuta, koori ja riivi.
2. Liha lõigatakse väikesteks kuubikuteks.
3. Hõõru munad ja kurgid.
4. Kurna seentelt vedelik välja.
5. Laota koostisained kihtidena välja: kartul, liha, porgand, kurk, muna, seened. Iga toode on kaetud majoneesiga.

Korea porgandiga

Roog saab Aasia nootidega, vürtsikas ja ebatavaline, kui lisate retseptile kihi Korea porgandit. Eelroog rõõmustab ja üllatab meeldivalt neid, kes on proovinud selle traditsioonilist versiooni. Polyanka salat porgandiga koreakeelne valmistatakse kiiresti ja lihtsalt, isegi algajad kokad saavad protsessiga hakkama. Rõõmustage oma külalisi selle roaga kindlasti! Allpool on samm-sammult retsept koos fotodega.

Koostis:

• soolatud šampinjonid (terved) - 300 g;
• Korea porgandid - 150 g;
• marineeritud šampinjonid - 300 g;
• kanarind - 200 g;
• keedetud kartul - 1 tk;
• majonees;
• kõvaks keedetud munad - 3 tk.

Küpsetusmeetod:

1. Võtke sügav kauss ja asetage šampinjonid põhja, mütsid allapoole.
2. Puista peale hakitud ürte ja tee porgandikiht.
3. Kurgid lõigatakse ribadeks ja asetatakse peale.
4. Kanarind praetakse, jahutatakse, lõigatakse ribadeks ja tehakse lihakiht.
5. Määri kana majoneesiga.
6. Kartulid riivitakse, valatakse pannile ja kaetakse majoneesiga.
7. Munad kooritakse, riivitakse ja asetatakse anumasse.
8. Tihendage toit kergelt ja laske nõul umbes tund aega seista.
9. Pöörake pann lamedale taldrikule ja kaunistage valmis eelroog ürtidega.

Veiselihaga

Roog osutub väga maitsvaks, toitvaks, rahuldavaks ja tervislikuks, kui kasutate retseptis veiseliha. Seda tüüpi liha peetakse tugevuse taastamiseks kõige kasulikumaks. Allpool on retsept koos fotodega Polyanka salati valmistamiseks veiselihaga. Protsess ei võta palju aega ja külm roog meeldib peaaegu kõigile, sest selle komponendid annavad eelroale ebatavalise maitse ja pidulikkuse.

Koostis:

• õun - 1 tk;
• veiseliha - 300 g;
• marineeritud kurk - 3 tk;
• sibul - 1 tk;
• marineeritud mee seened - 200 g;
• munad - 3 tk;
• majonees;
• kõva juust - 100 g.

Küpsetusmeetod:

1. Keeda veiseliha, lõika väikesteks kuubikuteks. Moodusta esimene kiht ja määri see majoneesiga.
2. Koorige sibul, lõigake poolrõngasteks, marineerige keevas vees suhkru ja äädikaga 20 minutit. Tühjendage vesi ja asetage valmistatud sibul veiselihale.
3. Juust riivitakse ja asetatakse anumasse.
4. Määri kõik majoneesiga, vormi järgmine kiht riivitud munavalgeid.
5. Haki kurgid peeneks ja tõsta munavalgetele.
6. Õun kooritakse, riivitakse ja asetatakse kurkide peale.
7. Määri kõik majoneesiga, kaunista riivitud munakollase ja meeseentega.

Ei mingeid seeni

Traditsiooniliselt valmistatakse seda eelrooga šampinjonide või mis tahes muud tüüpi seentega. Kui teile või teie külalistele see konkreetne toode ei meeldi, saate valmistada maitsva ja rahuldava Polyanka salati ilma seenteta. See valik on kiire viis, sest te ei pea laskma eelroal mitu tundi seista. Allpool on üksikasjalik retsept, kuidas roog maitsvalt ja kiiresti valmistada.

Koostis:

• kartul - 3 tk;
• kanafilee - 200 g;
• küüslauk - 3 nelki;
• kreeka pähklid (tuumad) - 100 g;
• porgandid - 1 tk;
• roheline sibul - 1 kamp;
• ploomid - 100 g;
• roheline;
• majonees.

Küpsetusmeetod:

1. Keeda liha, munad, kartulid, porgandid.
2. Kana lõigatakse ribadeks.
3. Köögiviljad riivitakse jämedal riivil, munad peenel riivil.
4. Pähklid röstitakse ja purustatakse uhmris või taignarulliga.
5. Ploomid hakitakse peeneks.
6. Eelroog moodustatakse kihiti järgmises järjekorras: munad, liha, pähklid küüslauguga, kartul, sibul, pähklid ploomidega, porgand.
7. Määri kõik majoneesiga ja kaunista ürtidega.

Valmistage ette muid retsepte.

Video

Täna räägin teile mitmest väga maitsvast, pidulikust salatist “Mushroom Glade”

Just seened annavad sellele rafineeritud maitse ja mahlasuse. Ja kui sa need ka kodus kokku korjasid ja marineerisid, siis loomulikult saab roog lihtsalt näppude lakkumiseks.

Seentega salatite valmistamise retsepte on palju. Isegi nimed on samad, kuid koostisained on täiesti erinevad.

Muidugi on igas peres mõned traditsioonilised toidud, aga vahel tahad vaheldust, kas pole?

Niisiis, vaatame, kuidas salat valmistatakse, kõigepealt küpsetame mee seentega

Seenepuhastus meeseentega

Meie tooted on lihtsad ja soodsad.

Mida me vajame:

• Keedetud kartul - 2 tk.
• Keedetud munad - 3 tk.
• kõva juust - 100-150 gr.
• Sink - 150 gr.
• Marineeritud kurgid - 3 tk.
• Keedetud porgandid - 2 tk.
• Marineeritud seened meie puhul meeseened 1 purk (250 gr.)
• Rohelised - meil on roheline noor sibul, võite peterselli
• Majonees või hapukoor

Ettevalmistus:

Roog valmistatakse kihiti, määrides igale kihile majoneesi. Kõigepealt koori keedetud kartulid

Esimene kiht on jämedale riivile riivitud kartul, peal majonees. Peale kartulit määrime säästmata majoneesi, sest kartul on kuiv ja peaks olema majoneesis hästi läbi imbunud

Teine kiht on jämedale riivile riivitud munad (siin võid majoneesi vahele jätta). Mune võib muidugi peeneks hakkida, kuid riivi kasutades muutub see õhulisemaks

Kolmas on valmistatud peeneks riivitud juustust. Ladumisel püüame hoida veidi õhulisena. Määri kastmega

Neljandaks - jahvatage kanafilee (saab suitsutada, praadida, keeta, oma maitse järgi), võite selle lõigata, võite selle kätega poolitada ja määrida majoneesiga

Viies kiht - tükelda hapukurk (pressi mahl välja, et salat ei oleks märg), ära määri siin kastmega

Kuuendaks - koorige keedetud porgandid ja riivige need jämedale riivile. Aseta ühtlase kihina, pintselda kastmega

Seitsmes on roheline sibul, mille puistame porganditele.

Kaheksas kiht on meie mee seened. Jaotame need kaunilt üle kogu pinna.

Meie roog on peaaegu valmis, kuid enne lauale panekut tuleb see panna jahedasse kohta või külmkappi, et see imbuks ja muutuks veelgi maitsvamaks.

Noh, esimene salat on valmis, olen kindel, et sellest saab teie laua kaunis kaunistus ja loomulikult väga maitsev. Head isu!!!

Salati retsept Seenepuhastus šampinjonidega

Selles salatis on šampinjoni seente põhiroll juba olemas. Valmistamine on täiesti erinev, kuigi tooted on peaaegu samad.

Salati peamine omadus on see, et küpsetamise lõpus on haripunkt, salat tuleb pöörata alt üles. Seetõttu arvan, et enne pühadelauale valmistamist võite harjutada ja teha selle just nii, et oma lähedasi kostitada.

Koostis:

• Marineeritud šampinjonid - 300 gr.
• Keedetud kartul - 2 tk.
• Hunnik rohelist sibulat või peterselli
• Keedetud porgandid - 1 tk.
• Keedetud munad - 2 tk.
• Kanafilee - 350 gr.
• majonees
• Päevalilleõli

Toiduvalmistamine:

Salati valmistamiseks peate võtma sügava kausi või taldriku. Võtke päevalilleõli ja määrige meie kausi servad ja põhi. Seejärel voldime seened ettevaatlikult ilusti kokku, kübarad allapoole.

Nüüd hakime rohelised (sibul, till või petersell) meie puhul peeneks, need on rohelised sibulad. Puista meie šampinjonid ürtidega

Pärast seda koori kartulid ja riivi, aseta ühtlase kihina sibulale. Määri hästi kastmega

Järgmine on keedetud porgand. Puhastame ja riivime ka. Määri peale majonees

Võtke kaks keedetud muna, riivige need ja lisage salatile. Määri kastmega

Viimane kiht on kana. Lõika kana väikesteks tükkideks ja aseta meie salatile.

Nüüd on kõige huvitavam hetk, peame oma kausi väga ettevaatlikult salatikausile ümber pöörama, et seened oleksid meie kauni roa kõige tipus.

Roog on valmis. Head isu!

Seeneglade keetmine šampinjonide ja singiga

Ja nüüd teie tähelepanu kihiline salat “Mushroom Glade” šampinjonide ja singiga.

Vanadest varudest pärit retsept osutub väga ilusaks, maitsvaks ja üsna täidlaseks, nagu enamik vene salateid. See on rohkem nagu suupiste. Nii et alustame.

Salati jaoks vajame:

• Sink - 300 gr
• Purk konserveeritud šampinjone - 400 g
• Sulatatud juust (Druzhba tüüpi)
• Keedetud munad - 4 tk
• Magushapu õun - 1 tk.
• Sibul - 1 tk
• Keedetud porgandid - 1 tk.
• Majonees küüslauguga (2-3 küüslauguküünt)

Ettevalmistus:

Haki küüslauk peeneks või riivi, lisa majoneesile ja sega läbi.

Laotame oma salati kihtidena. Esimene puhastuskiht on pool valmistatud singist, lõigatud väikesteks kuubikuteks.

Kolmas kiht, konserveeritud seened, lõigatud väikesteks kuubikuteks, asetage need ühtlaselt välja. Pintselda ka küüslaugukastmega

Nüüd paneme juustu välja, läbime riivi. (Sulatatud juustu riivimise hõlbustamiseks soovitan seda mõnda aega sügavkülmas hoida). Määri ka kastmega

Aseta riivi abil viies kiht keedetud porgandeid ja määri ka kastmega

Kordame kihte samas järjekorras. Sink, sibul, õun, šampinjonid, juust, porgand ja iga kord ka määri küüslaugukastmega. Vajadusel parandame vormi.

Märkus koduperenaistele, võite kätele panna kilekotid, et koostisosad ei jääks käte külge ja kuju tuleks välja selline, nagu peab. Määri majoneesiga. Puista peale riivitud muna. Kergelt kompaktne ja kaunista.

Seeneglade'i retsept šampinjonide ja kanaga

Teine sama sarja roog on väga maitsev ja isuäratav, kõlbab kasutada eelroana, selle nimeks on “Seenelglade” või seda nimetatakse ka muutlikuks.

Seda saab valmistada nii pühadelauale kui ka lähedaste raviks. Seda on väga lihtne valmistada tavalistest toodetest. Lendab hetkega minema, tavaliselt küsivad külalised retsepti.

Koostis:

• Keedetud kana 200 gr
• Kõva juust 200 gr
• Kurgid (soolatud või marineeritud) 250 gr
• Terved marineeritud šampinjonid 250 gr
• Majonees, sool, pipar maitse järgi
• Tillikimp
• Keedukartul 3 tk
• Keedetud porgandid 2 tk
• Keedetud munad 3 tk

Toiduvalmistamisel vajame toidukilet.

Salati valmistamiseks on parem võtta sügav kauss. Kata kauss toidukilega, määri nõude põhi ja servad päevalilleõliga

Ava seenepurk ja nõruta sealt kogu vedelik. Esimene kiht on šampinjonid, asetage need mütsid allapoole.

Järgmine kiht on juust. Riivi see jämedale riivile, määri majoneesiga

Nüüd kurgid, mis tuleb avada ja soolvesi kurnata. Hõõrume need läbi riivi, määrime ühtlase kihina, määrides majoneesiga.

Ja lõpuks, viimane asi on kartul. Riivi, tampi, sulge salatikausiga ja keera meie salat alt üles

Eemaldage ettevaatlikult kauss ja eemaldage toidukile. Ja nüüd on meie salat valmis.

Seenepuhastussalat Korea porgandiga

Nagu eespool kirjutasin, on selle salati valmistamiseks palju retsepte. See retsept meeldib mulle kõige rohkem, sest minu arvates tuleb just Korea porgandiga heledam ja mahlasem.

Selle salati kokkupanemiseks ja valmistamiseks võtame tavaliselt sügava kausi, kuid võite kasutada ka koogivormi.

Asetame selle vormi tasasele salatikaussi ja hakkame välja panema kihte, mis koosnevad järgmistest toodetest:

• Keedukartul 3 tk
• Šampinjonid, marineeritud 300 gr
• Keedetud kanafilee 250 gr
• Korea porgandid 200 gr
• Juust 150 gr
• majonees
• Till, petersell, roheline sibul

Aseta salatikausi põhja marineeritud šampinjonid, korgid allapoole, nii peaksid šampinjonid olema terved

Järgmine kiht on läbi jämeda riivi keedetud kartulid. Laotage ettevaatlikult ja jaotage pinnale ühtlaselt. Määri majoneesiga

Nüüd lõika kana kuubikuteks või ribadeks, nagu sulle meeldib. Aseta ettevaatlikult salatile, määri ka majoneesiga

Nüüd võtame Korea porgandid, paneme need lõikelauale ja lõikame natuke pikki tükke, et oleks mugav süüa.

Laotasime porgandid ühtlaselt meie salatile. Nagu eespool kirjutasin, annab porgand salatile mahlasust ja teatud pikantse maitse. Määri peale ka kaste.

Nüüd on soovitav katta pealt toidukilega ja panna üleöö või vähemalt mitmeks tunniks külmkappi. Kui salat on leotatud, kata roog teise taldrikuga ja keera ettevaatlikult ülevalt alla. Nii see juhtub.

Ja loomulikult kaunistame enne serveerimist oma “Seenelaeda” rohelistega

Head isu.

Värske kurgi salati retsept

Vaatame meie salati koostisosi:

• Purk marineeritud šampinjone
• Keedetud liha 200g
• Keedukartul 2 tk
• Keedetud porgandid 1 tk
• Värske kurk 1 tk
• Munad 2 tk
• Petersell, till
• majonees

Salati valmistamiseks peame valmistama sügava salatikausi ja katma selle toidukilega. Kellel kilet käepärast pole, võib proovida kausi servad lihtsalt päevalilleõliga määrida

Asetage šampinjonid, mütsid allapoole, üksteisele võimalikult lähedale.

Nüüd võtke keedetud porgandid, lõigake need väikesteks kuubikuteks ja korraldage. Määri peale majonees

Keedetud kanaliha lõikame ka kuubikuteks ja lisame järgmise kihina. Pealt katame ka kastmega.

Järgmiseks kihiks võtsime värsked kurgid, lõikasime need kuubikuteks ja panime peale. Määri majoneesiga

Koori munad, lõika väikesteks tükkideks, lähevad järgmisse kihti. Määri korralikult majoneesiga

Viimasena tulevad kartulid. Lõikasime ka väikesteks kuubikuteks või läbi riivi ja paneme salatile.

Nüüd suru kogu mass kätega veidi kokku ja kata toidukilega. Aseta 2-3 tunniks külmkappi või jahedasse kohta. Seejärel võtke lame salatikauss ja keerake meie salat selle sisse ülalt alla.

Nii ilus see välja tuleb. Head isu.

Seenesalati videoretsept

Peaaegu ükski pühadelaud pole täielik ilma väga maitsva ja õrna Mushroom Glade salatita. Seda salatit saab valmistada mis tahes söödavate seentega, kuid loomulikult on kõige kättesaadavamad šampinjonid - marineeritud šampinjone müüakse ju igas supermarketis. Seeneliit šampinjonide ja kanalihaga eristub valmistamise lihtsuse, suhteliselt odavate toodete, aga ka ilu ja rafineeritud maitse poolest. Proovige, see on tõesti maitsev salat, seda süüakse alati esimesena.

Mushroom Glade salati koostisained:

Kana rinnatükk - 2 tk.
Marineeritud šampinjonid – 300–350 g või värsked – 600 g
Kartul - 2 suurt mugulat
Porgand - 2 suurt
Kana muna - 3 tk.
Marineeritud kurgid - 200 g
Sibul - 1 sibul
kõva juust - 200 g
Majonees - 250 ml
Rohelised (petersellilehed, spinat)

Kuidas valmistada Mushroom Glade salatit kana, šampinjonide ja juustuga, samm-sammult retsept:

1. Seeneniidi põhikoostisosa on šampinjonid, seega ostame kas lõikamata marineeritud šampinjone või marineerime ise värskeid šampinjone.

2. Keeda kartulid ja porgandid ümbrises. Keeda kõvaks keedetud munad. Kolm porgandit, kartul ja muna jämedale riivile.

3. Vala kanarindade peale keev vesi, veidi, et vesi kataks liha, lisa sool, lisa loorberileht ja küpseta pehmeks. Lõika jahtunud kanaliha kuubikuteks.

4. Haki sibul ja kurk peeneks. Parem on võtta sinist sibulat, neid nimetatakse ka krimmiks, need on magusad ja sobivad hästi salatitesse. Kui teil on ainult tavaline sibul, siis kibedusest vabanemiseks valage hakitud sibulat 10 minutiks keeva veega.

5. Lõika rohelised. Traditsioonilise peterselli asemel võite kasutada muud tüüpi rohelisi. Väga mugavad on spetsiaalselt valmistatud valmistised, mis sisaldavad spinatit, rukolat, mizunat jne. Tänu erinevatele värvitoonidele osutub salat eriliseks, mitte kõigi teiste omadega.

6. Nüüd, kui kõik on ette valmistatud, alustame Mushroom Glade salati kokkupanemist. Niisiis, võtame oma salati jaoks vormi. Selleks võib olla kauss, kastrul, metallist või klaasist küpsetusnõu või sobib ka plastikust toidukonn. Oluline on, et kuju oleks piisavalt kõrge ja maht vastaks toidukogusele. Kasutasin tavalist kastrulit.

7. Kata vormi põhi ja seinad toiduplastiga. Asetage šampinjonikübarad alla. Kui šampinjonidel on liiga pikad jalad, lühendage neid.

8. Aseta šampinjonide peale roheline padi. Rohelised võivad olla kas peeneks hakitud või üksikud lehed.

9. Asetage roheliste peale kiht kartulit. Tampi lusikaga korralikult kokku. See on vajalik selleks, et salati ümberpööramisel šampinjonid välja ei kukuks ja et salat ise oleks terve ja hästi tükeldatav.

10. Määri kartulikiht majoneesiga.

11. Aseta kartulite peale peeneks hakitud sibul ja kurk (sibul ja kurk täiendavad teineteist väga hästi). Kui seenevarred lühendasid, siis haki varred peeneks ja pane koos sibula ja kurkidega ka salatisse.

12. Suru lusikaga kiht ja määri majoneesiga. Üldiselt majoneesiga selles salatis koonerdada pole vaja. Mida rohkem majoneesi, seda maitsvam on seeneniit.

13. Järgmisena jaotage kana kiht.

14. Tampi ja määri majoneesiga.

15. Aseta kana peale kiht kõva juustu ja kana sobivad ideaalselt kokku. Tihendame juustu ja määrime kindlasti majoneesiga.

16. Asetage porgandikiht, tihendage need, määrige majoneesiga.

17. Ja viimane kiht - lisa muna. Ärge unustage, nagu alati, kergelt tihendada ja majoneesiga määrida.

18. Niisiis, oleme kihtidega valmis, nüüd keerame salati ümber. Selleks kata salat nõude või suure taldrikuga. Seejärel keerake nõu ja pann ümber, hoides nõu. Võid oodata minuti, kuni salat gravitatsiooni mõjul langeb ja taldrikule istuda.

20. Eemaldage pann ja eemaldage toiduplastik. Selline on meil ilus seenemaa, mis on üleni šampinjonidega üle puistatud. Nagu näete, on šampinjonidega seeneniidu retsept üsna lihtne.

21. Asetage salat mitmeks tunniks külmkappi, et see leotada, nii et kihid on majoneesiga põhjalikult küllastunud.

Väga maitsev ja ilus Mushroom Glade salat šampinjonide ja kanaga, serveeritakse veidi jahutatult. Head isu kõigile!