Kreeka vormileiva retsept. Kreeka vormileib (pita)

Pital on olenevalt riigist erinevad nimed: kmaj või araabia leib - araabia keeles, pita - bulgaaria keeles, Hats pita - armeenia keeles, pita (πίτα) - kreeka keeles, pita (pitta) - heebrea keeles, pita (pita) - in Rumeenia või pide (pide) - türgi keeles. Muide, sõna "pita" on ka sõna "pitsa" etümoloogiline juur.

Pita on laialt populaarne mitmes Lähis-Ida, Lähis-Ida, Balkani ja Vahemere piirkonna köögis.

Pita on kreekakeelne termin, mis tähendab sõna-sõnalt tasast. Seega, peale ümmarguse ja lameda kuju, on selle leiva peamine eripära see, et kahe taignakihi vahel on õhuga täidetud tasku.

Aga kuidas täpselt see hämmastav tasku on loodud, üsna ebatavaline ja eristav pita enamikust teistest leivatüüpidest?

Leival on kaks lamedat kihti ja see küpseb ülikõrgetel temperatuuridel väga kiiresti. Tänu sellele protsessile küpseb tainas kiiresti ja eraldub keskelt. See tekitab kohe suure õhumulli nagu õhupall, mis täitub ja kaks kihti eralduvad, moodustades nende vahele sisemise tasku. Pita tühjeneb niipea, kui see jahtub, kuid tasku jääb alles.

See väike ümmargune leib on olnud Lähis-Idas põhitoiduks juba üle 4000 aasta. Algselt serveeris pita inimesi leiva ja roogadena. Seejärel levis pita kogu itta ja paljudesse Vahemere maadesse. Nüüd süüakse pitat ka Põhja-Aafrikas, kogu Levandis, Araabia poolsaarel, aga ka Indias ja Afganistanis.

Pita on iisraellastele sama, mis baguette on prantslastele või ciabatta itaallastele.

Allpool pakume traditsioonilist omatehtud pita retsepti.

Koostis - Pita:

Jahu - 8 tassi
aktiivne kuivpärm - 2 spl. lusikad,
suhkur - 1 tl,
sool - 2 teelusikatäit,
oliiviõli - 1/2 tassi,
soe vesi - 2,5 tassi.

Retsept - Pita:

Lahusta pärm väheses soojas vees ja lase 10 minutit kerkida.
Pane jahu suurde kaussi, tee keskele süvend, lisa pärm, suhkur ja oliiviõli.
Sõtku, lülitades järk-järgult sooja vee sisse, kuni saadakse ühtlane homogeenne tainas.
Lisa sool ja sõtku 10 minutit, kuni saad pehme taigna.
Kata rätikuga ja jäta 1 tunniks sooja kohta seisma, et tainas kerkiks.
Tõsta tainas tööpinnale ja jaga 18 tükiks.
Rullige iga tükk palliks ja laske 15 minutit puhata.
Rulli iga taignatükk taignarulliga 1-2 cm paksuseks koogiks.
Kuumuta ahi 240 C-ni ja aseta küpsetusplaat ahju. Ahi ja küpsetusplaat peavad olema väga kuumad.
Piserdage iga tortilla pihustuspudeliga sooja vett ja asetage need küpsetusplaadile.
Küpseta pitat ahjus 5-6 minutit.

Tähelepanu:
Pita peaks keetmise ajal paisuma. Kui see ei paisu, võib see tähendada, et teie ahi ja küpsetusplaat pole piisavalt kuumad. Pita tühjeneb niipea, kui see jahtub. Valmis leiba saab hoida kilekottides.

Retsepti kaart

Retsepti nimi

Iisraeli köök, Iisraeli köök

Köök727

Jätkuks loole, kuidas õppisime kreeka roogasid valmistama. Esimesed kaks Kreeka retsepti: tzatziki kaste ja kurgisalat piparmündiga, maalisin varem. Täna on käes kreeka vormileiva aeg.
Jah, õhtusöök kreeklasega ei oleks täielik, kui Kreeka leib pole laual. Kreeklaste jaoks, nagu mul õnnestus aru saada, on nende pagaritooted eriline kinnismõte. Ma ei tahtnud väga taignaga jamama hakata, eriti kui kodus olid külalised. Kuid härra Boss veenis mind, et traditsioonilise vormileiva valmistamine ei võta palju aega. See pole enam kui kvaliteetsed steikide marineerimine ja praadimine. Lisaks ütles ta, et ilma selle koogita ei suudaks ma tzatziki kastme maitset mõista, hinnata ja tunnetada, et ainult nende kookide puhul avaldub selle tõeline maitse ja aroom, nii nagu ainult tzatziki kaste suudab maitset tõeliselt paljastada. kookidest. Tõepoolest, koogid valmivad igal juhul üsna kiiresti, eriti kui küpsetate nelja käega ja kokkasid lõbusate lugudega kostitab keegi teine, kuum suvepäike akna taga asendub tasapisi mõnusa õhtutuulega, kokkade säraga. esimesed tähed sinises taevas ja ritsikate meloodiline mürin .

Koostis:
Soe vesi - 1 spl.
Kuivpärm - 1 kotike. (Mul on Dr. Oetkeri pärm 7 gr)
Suhkur - 1 tl
Sool - 1 tl
Oliiviõli - 3 spl. l.
Jahu - 1,5-2 spl.
Oliiviõli määrimiseks.
Pune puistamiseks.

Kokkamine:
1. Sõeluge jahu läbi sõela.
2. Suhkur, sool, pärm ja 1 spl. Vala jahu kaussi, vala peale soe vesi!!! MITTE KUUM, VAID SOE!!!sega ja pane 15-20 minutiks sooja kohta seisma.
3. Kui massile tekib õhuline suur vaht, lisa oliiviõli ja ülejäänud jahu.
4. Sega ja sõtku pehme elastne tainas.
5. Katame selle kilega ja jätame lähenema.
Tegime targemaks, avasime pudeli ALB de Purcari, maitsesime. Pärast seda jõudis see meile kohale ja meie, suuremasse kaussi kui see, milles tainas sõtkuti, valasime kuuma vett. Seejärel langetati sellesse vette kauss taignaga ja 15-20 minuti pärast tõusis pita tainas ja oli edasiseks küpsetamiseks valmis.
6. Edasi puistasime tööpinna üle jahuga ning jagasime taigna ühesuurusteks pallideks (umbes 10 tk.) Kata rätikuga ja jätsime veel 10 minutiks seisma, jättes vahele paar lonksu peent moldaavia veini. .

7. Kuumuta kuiv pann.
8. Rulli kook lahti, torgake kahvliga läbi ja prae kuival pannil keskmisel kuumusel poolteist minutit mõlemalt poolt.
9. Seejärel tõsta taldrikule, pintselda oliiviõliga ja puista peale pune.
!!!TÄHTIS!!Ära rulli kõiki kooke korraga lahti, muidu kuivavad ära. Seetõttu on kõige parem hoida taignapallid rätiku all ning uus kook rullida sel hetkel, kui eelmine pannil ümber keerata.
Head isu.

P.S.

Ja härra Bossi eluhäkk (seda teevad kõik kreeklased ja meie teeme seda pärast nendega tihedat suhtlemist): kui olete väga näljane ja ei taha oodata, kuni midagi valmib, võite võtta kerge suupiste. Oliiviõli valatakse taldrikusse, puistatakse üle soolaga ja kastetakse, nii et saate sellesse ussikese sügavkülma külmutada, kui midagi tõsisemat valmistate.
Siin mängib oliiviõli muidugi märkimisväärset rolli. See peaks olema värske, lõhnav ja maitsev. See õli tahab tõesti kohe pudelist juua.

Ja selleks, et oleksite veendunud sellise roa eksklusiivsuses, loetleme selle kasuks mõned argumendid:

Kook ei nõua pärmitaignaga töötamiseks erilisi oskusi ja oskust;
Kõik ettevalmistused enne roogi küpsetamist ei kesta rohkem kui 10 minutit;
Kreeka vormileiva tainas ei vaja tõmbumiseks aega;
Kook ei ole figuurile kahjulik, sest see ei sisalda peale taimeõli muud rasva;
Kreeka leib ei lähe kauaks roiskuma ja seda saab kasutada igal hetkel.

Üldiselt pole selline leib kurioosum, sarnaseid jahutooteid leidub paljudes riikides. Niisiis, kõik teavad mitte vähem kui kreeka vormileiba, pitat, armeenia lavašši, matnakashi, khachapuri ja palju muud ning kujutage ette, et igal leival on oma ajalugu ja omadused. Täna räägime Kreeka lameleivast, seega puudutame ülevaates selle ajalugu ja toiduvalmistamiseks kasutatavate toodete omadusi.

Kreeka pita ajalugu

Tasub alustada sellest, et Kreeka oli aastaid Türgi ala, kuni 1830. aastal see okupatsioon lõpuks lõppes. Selle tulemusena on Kreeka köök suures plaanis väga sarnane Türgi köögiga ja paljud turistid, kes on külastanud mõlemat osariiki, kinnitavad seda teile kergesti. Seetõttu ei üllata kedagi kreeklaste sõltuvus pajaroogadest, mida siin kutsutakse omal moel - moussakaks. Seda Kreeka rooga valmistatakse sajal erineval viisil, alustades lihtsalt juurviljade röstimisest kuni filotainaga küpsetamiseni, mis on veel üks traditsiooniline Kreeka leiutis. Siiski tuleb märkida, et on oskusteavet, mis on seotud eranditult Kreeka köögiga ja ei ole üldse seotud Türgi köögiga - need on rahvusköögi "visiitkaardid". Loomulikult on need oliivid ja oliiviõli, aga ka ehtne kreeka jogurt ja fetajuust. Meie tänases retseptis kasutame korraga mitut sellist kreeklaste jaoks olulist ja väärtuslikku toodet - need on jogurt ja fetajuust. Kuid enne Kreeka leiva valmistamist vaatame selle retsepti ja tutvume meie ülevaates kasutatud peamiste toodete eelistega.

Mis on kasulik kreeka rahvuslik leib

Mis kasu on fetajuustust?

Feta on Kreeka uhkus. Ühtegi teist juustu, mida toodetakse üheski teises riigis peale Kreeka, ei saa nii nimetada. Kreeka keelest tõlgituna tähendab "feta" "tükk" ja sellel on põhjus. Asi on selles, et seda juustu tehakse tükkidena ja nad on seda teinud juba palju-palju sajandeid. Feta ja selle valmistamise meetodi esmamainimise leiame Homerosest ja põhimõtteliselt ei erinenud see palju üldtunnustatud omast. Erinevus seisnes siin pigem juba valmistatud juustu säilitamisviisis - seda säilitati soolases oliiviõlis, mis oli maitsestatud mitmel moel vürtsikatest ürtidest kuni teravate paprikateni. Nüüd räägime eelistest, mida see toode selle kasutajale toob. Esiteks on selline juust suurepärane kergesti seeditava valgu allikas, mis muutub juustu küpsemise käigus lahustuvaks ja seetõttu imendub kehasse kergesti ja kiiresti; teiseks sisaldab juust trüptofaani, mis parandab und ja rahustab inimese närvisüsteemi; kolmandaks on juust kaltsiumiallikas, mis tähendab, et see on üllatavalt kasulik juustele, küüntele ja nahale; neljandaks ei sisalda see juust süsivesikuid, nii et seda saab hõlpsasti süüa dieedi ajal või aktiivse spordiga tegeledes; viiendaks on feta looduslik probiootikum, mis tähendab, et sellist juustu süües saab parandada soolestiku mikrofloorat ja võidelda seedehäiretega. Seega on üsna ilmne, et selline koostisosa võib olla suurepärane lisand igale roale;

Mis kasu on jogurtist?

Jogurt on näide erinevate toodete koosmõjust parima tulemuse saavutamiseks. Meie puhul räägime sellistest toodetest nagu piim ja laktobatsillide perekonna elusad mikroorganismid. Käärimisprotsessi käigus muutuvad need naturaalseks, maitsvaks ja üllatavalt tervislikuks jogurtiks, mis võib olla lisaks suurepärasele hommikusöögile ka suurepärane kastmete, küpsetiste ja kokteilide alus. Kui rääkida toote kasulikkusest, siis selle valimiseks on vähemalt mitu mõjuvat põhjust: jogurt seeditakse palju paremini kui piim ise; see on kasulik käärsoole jaoks - see aitab seedimist ning takistab kasvajate teket ja arengut; jogurt, nagu piim, on suurepärane kaltsiumiallikas; jogurtist ja tänu sellele imenduvad toitained paremini; jogurt võib pärssida seennakkuste teket; see toode on väärtusliku piimavalgu allikas; see võib alandada vere kolesteroolitaset. Nii vähendad jogurtit dieeti lisades riske haigestuda rasketesse haigustesse ning garanteerid endale elujõu ja hea tervise terveks päevaks. Noh, jogurtipoega küpsetamine osutub alati pehmemaks ja säilib paremini kui täispiimast ja isegi keefirist valmistatud küpsetamine.

Loomulikult ei ole need kõik selle retsepti koostisosad. Kreeka lehtleib, nagu pita, on võimatu ilma jahuta, see sisaldab ka mune ja taigna küpsetuspulbrit ning on täiesti loomulik, et kvaliteetseid tooteid kasutades saame neist igaühe eeliseid arvesse võtta. Olgu kuidas on, tervislik tasakaalustatud toitumine ei tähenda rangeid dieete ja piiranguid, sest peaaegu iga toode sisaldab midagi kasulikku. Ja kuigi ühes on selleks vitamiinid ja mineraalained, teises aga lihtsalt energialaeng ja hea tuju, on kõik meie jaoks olulised ja vajalikud. Peamine asi, mida meeles pidada, on see, et mõõdukalt on kõike head ja see kehtib dieedi ja kõrge kalorsusega maiuste kohta. On aeg liikuda retsepti juurde ja õppida Kreeka leiba valmistama, mida me ka kohe teeme.

Kreeka pita koostisosad

Munad - 2 tk.
Feta juust - umbes 100 gr
Jahu - 100 gr
Looduslik jogurt - 250 gr
Maitsetaimed ja vürtsid - maitse järgi
Küpsetuspulber taigna jaoks - 1 tl
Oliiviõli - 1 spl
Sool - näputäis

Kuidas teha Kreeka leiba

Kõigepealt valmistame ette vajalikud tooted;
Nüüd võtame taigna jaoks kausi ja murendame sinna valmis feta. Juust on parem valida tiheda konsistentsiga ja mitte liiga rasvane, et see hästi mureneks. Selle retsepti jaoks sobib maitse järgi kitse-, lamba- või lehmafeta;
Nüüd, kui feta on valmis, lisa sellele jahu. Jahu võib olla ka mis tahes: nisu, mais ja kliid;
Pärast kooki tuleb soolata. Kuid ärge unustage, et feta võib olla ka üsna soolane, nii et proovige juustu enne leiva soolamist;
Lisaks võid lisada ka oma lemmikürte ja vürtse – see annab leivale erilise maitse ja aroomi;
Pärast seda, kui peate tainasse jogurtit valama, on soovitav, et see oleks kodus valmistatud ja valmistatud järgides kõiki reegleid ja temperatuuritingimusi;
Kanamunade lisamiseks on õige aeg ja seda tuleks teha vahetult pärast jogurtit;
Viimasena pane tainasse küpsetuspulber;
Pärast kõigi koostisosade ühendamist peate need põhjalikult segama ja muutma taigna homogeenseks massiks;
Kui tainas on juba segatud ja selles pole tükke, peate valama taimeõli, eelistatavalt oliiviõli;
Vooderdame küpsetusplaadi küpsetuspaberiga ja soovi korral määrime taimeõliga, kuigi viimase võib täiesti ära jätta;
Nüüd vala tainas küpsetusplaadile ja anna sellele õige kuju;
Kooki on vaja küpsetada temperatuuril 180 kraadi 30-40 minutit;
Niipea, kui leib on pruunistunud, tuleb see välja tõmmata ja lasta veidi jahtuda ilma seda pannilt eemaldamata;
Tortillat on parem serveerida koos salati või värskete köögiviljadega, mis on lõigatud tükkideks ja keeratud torudesse. Selle maitse võlub teid, võite olla kindel.

Nagu näete, valmib kreekapärane kook kiiresti ja ilma asjatute probleemideta. Veelgi enam, seda hoitakse suurepäraselt ja see ei lähe pikka aega vanaks. Seda saab serveerida nii kuumalt kui külmalt ja mis tahes roogadega alates köögiviljadest kuni lihani kastmes. Loodame, et see retsept on teile kasulik ja leidsime selle teile mitte asjata. Kui saate meile midagi sama autentset ja huvitavat pakkuda, siis ootame kirju ja retsepte. Laske igal teie kulinaarsel kogemusel saada erakordselt edukaks ja muutuda maitsvaks meistriteoseks. Soovime teile kõigile, kolleegid, head tuju, edukaid retsepte ja lihtsat kokkamist. Alati teie HozOboz.

Populaarne idas lehtleib pita leidub kõigil Vahemere ja Lähis-Ida rahvastel. Pita on lame, hapnemata ümmargune kook - tegelikult on see idapoolsete rahvaste seas nii vana leiva versioon. Lamekook on tuntud iidsetest aegadest – seda mainitakse Vanas Testamendis.

Pita on valmistatud täistera (jämedalt jahvatatud) või nisujahust. Esimene toiduvalmistamisvõimalus on kehale hea ja teine on lihtsalt rahuldav ja maitsev. Pita tüübid sõltuvad selle edasisest kasutamisest.

Kreeka pita

Pita, mille sees on tasku, mida kasutatakse täidiseks, on iseseisev roog. Tasku ilmub kõrgel temperatuuril kuumtöötlemise tõttu - koogi sisse kogunev aur "puhub" selle justkui täis. Täidis võib olla väga erinev.

Kreekas väga levinud variant on pita güroskoop. Kreeka sõnast γύρω - ümber. Kook täidetakse täidisega ja rullitakse torbikuks. Täidisena võivad toimida hakitud liha, erinevate köögiviljade ja sageli kreeklaste poolt armastatud kastme kombinatsioonid. Pita gyro Kreekas on kohalik kiirtoit. Seda müüakse väikestes tänavakioskites või väikestes kohvikutes.

Kreeka kõrtsides võivad nad pakkuda teist võimalust: need on mitmed üksteise peale asetatud koogid, mis on üksteisest täidisega eraldatud. Roog sarnaneb mõneti pirukaga. Sageli on täidiseks souvlaki (väikesed vardad erinevat tüüpi liha) või muu tükeldatud liha, köögiviljad ja jällegi tzatziki kaste.

Kui pitat peaks leiva asemel lihtsalt roaga serveerima, siis on see väikese suurusega ja sellel pole taskut. Sageli võib vormileivast ja tzatzikikastmest saada iga kreeklase tõeline eine. Pita kastetakse lihtsalt kastmesse ja süüakse. Maitsev ja rahuldav.

Kreeka pita leiba müüakse igas supermarketis või kaupluses. See võib olla pakend pooltoodetega, mida tuleb siis mikrolaineahjus või pliidil soojendada, või äkki valmis pita pakend, mis kõlbab koheselt tarbimiseks. Edukad on ka kuivatatud pitad - neist valmistatakse suupisteid ja müüakse neid väikestes pakendites supermarketites. Väga mugav, selgub, see kook on kreeka pita. Selle retsept on koduseks toiduvalmistamiseks üsna sobiv - piisab, kui kodus on jahu ja pärmi.

Kreeka pita retsept

Populaarset kreeka vormileiba saab valmistada kodus. See ei võta palju aega ja tooteid.

Kreeka köök

Ettevalmistusaeg 50 minutit

Söögitegemise aeg 10 minutit

Koguaeg 1 tund

Portsjonid 2

Koostisained

1 tass - jahu lihtne, igapäevane
250 g - Vesi
1/2 tl - Sool
1 st. l. - Suhkur
1 pakk - kuivpärm (7-11 grammi)
50 g - Oliiviõli

Juhised

Pane pärm kaussi ja vala peale soe vesi, lisa lusikatäis suhkrut, sega ja lase 10-15 minutit seista.Kui pärm “kerkib”, lisa kaussi sool ja oliiviõli, sega korralikult läbi.

Sõeluge jahu, pange see sügavasse kaussi ja valage pärmisegu. Sõtku tainas ja jäta pooleks tunniks sooja kohta seisma. Kui tainas kerkib, sõtku see uuesti läbi ja jaga kuueks võrdseks tükiks, millest veereta pallikesed.

Puista laud üle jahuga, pane iga taignapall kordamööda peale ja rulli kordamööda lahti, muutes umbes 0,5 cm paksuseks koogiks.

On veel üks toiduvalmistamisvõimalus - pinda, millel pitad rullitakse, ei puistata jahuga, vaid vastupidi, määritakse õliga ja koogid rullitakse välja. Teine võimalus sobib paremini pannil pita keetmiseks.

Valmis koogi paksus sõltub rullitud taigna paksusest. Pita gyro jaoks võid taigna õhemaks rullida.

Taskuga pita valmib ahjus. Selleks tuleb seda (ahju) kuumutada 250 kraadini 10 minutit. Tõsta jahus (mitte õlis) rullitud koogid restile või ahjuplaadile, mis on eelnevalt kaetud küpsetuspaberi või silikoonist mittenakkuva matiga. Saada ahju 10-15 minutiks.

Temperatuuri võib jätta samaks või veidi alandada - kuni 220 kraadi. Kui süvendid "paisuvad" ja muutuvad veidi punaseks, saab need välja tõmmata. Lase jahtuda, seejärel voldi säilitamiseks kilekotti. Selliseid pitasid saab täita täidisega. Selleks tee küljele pikisuunaline sisselõige ja pane sinna eelnevalt ettevalmistatud täidis, maitsesta kastmega. Tzatziki sobib hästi riietamiseks.

Pitat pannil on veelgi lihtsam valmistada. Selleks võid kasutada lahtirullitud kooke nii jahus kui ka õlis. Et kuuma auru sisse ei koguneks, on parem kooki mitu korda kahvliga läbi torgata. Määri pann oliiviõliga ja kuumuta kõrgel kuumusel. Tõsta kook kuumale praepannile esmalt ühe küljega, prae 3-4 minutit, seejärel keera teisele poole ja prae küpseks. Korrake seda iga tortillaga.

Märkmed

Kõik, kreeka pita on valmis!

Pitaga sobivad hästi souvlaki, tzatziki kaste, oliivid, fetajuust ja jogurt.

Head isu! Καλή σας όρεξη!

Kalorid: Määratlemata
Söögitegemise aeg: Pole märgitud

Kreeka toidud on populaarsed üle kogu maailma ja igast linnast võib leida Kreeka restorani või kiirtoidukohviku, mis pakub maitsvaid suupisteid, mis viivad päikeselisse ja kaugesse Kreekasse. Pita on kreeka õhuke vormileib, mis asendab leiba. Pitast saate valmistada mitte ainult tavalist suupistet, vaid ka täisväärtuslikku lõunarooga, mis küllastab teid õhtuni. Pärmitaigna kooki saab täita igasuguste täidistega: taimsed - näiteks liha ja isegi magusad. Lihtsaim viis maitsva pita valmistamiseks on valada peale vedelat mett ja serveerida koos magusa teega. Või võite pita mähkida liha ja köögiviljadega, siis saate sellise roaga ravida kõiki mehi, kes selliseid suupisteid lihtsalt jumaldavad. Vaadake meie retsepti koos fotodega ja valmistage oma maitsev kreeka pita!

- 250 jahu,
- 1,5 tl. l. oliiviõli,
- 0,5 tl. l. pärm,
- 0,5 tl. l. sool,
- 0,5 tl. l. Sahara,
- 150 g vett.

Kuidas fotoga samm-sammult süüa teha

Sega oliiviõli kuivpärmi, soola ja suhkruga. Kui oliivi pole, kasutage tavalist köögivilja. Oliiviõli on muidugi lõhnavam ja maitsvam. Oliiviõliga tainas on nii mõnus ja pehme, et seda sõtkuda on lausa nauding. Kasutage mis tahes õli, kuid tatra puhul kasutage alati oliiviõli.

Vala leige vesi kaussi koos pärmiga. Lase massil 15 minutit seista, anuma võid katta ükskõik millise kaane või toidukilega.

Mõne aja pärast lisage nisujahu, see peaks olema kõrgeima klassi, lumivalge ja kohev. Enne kasutamist võite jahu sõeluda.

Sõtku pehme tainas, see rullub ideaalselt palliks. Jäta taignapall 20-30 minutiks seisma.

Näpistame taignast ära mandariini suurused tükid ja rullime õhukese kihi lahti.

Laota koogid restile või küpsetusplaadile.

Küpseta ahjus 200° juures 7-10 minutit. Pita muutub õhuliseks ja kergeks. Selle pinnale ilmuvad iseloomulikud mullid.

Traditsiooniliselt serveeritakse pitat kreeka tzatziki kastmega, seega vaadake kindlasti selle kastme retsepti, et pita veelgi maitsvam oleks. Noh, kuna me räägime Kreeka köögist, siis soovitan teil järgmine kord süüa teha