Kodus müslibatooni valmistamine. Kodused müslibatoonid Kuidas valmistada hommikusöögiks müslit, kasutades vett

Müslibatoone peetakse üheks kõige populaarsemaks dieettoiduks. Algselt loodi need ravimitena. Teraviljadelikatess saavutas tervisliku eluviisiga inimeste seas kiiresti populaarsuse.

Batoonide valmistamiseks pressitakse teravilja - kõige sagedamini kasutatakse kaera. See võib toimida ka alusena või segada rukki, odra või nisuga. Paljud tervisliku toitumise austajad valmistavad kodus müslibatooni, lisades isetehtud põhjale kuivatatud marju, puuvilju, seemneid, pähkleid. Maiuse magusaks muutmiseks võite kasutada melassi, vahtrasiirupit või mett. Tahvlile on hea lisada piima või jogurtit, pähkleid, kakaod ja šokolaadi. Sõltuvalt valmistamiseks valitud koostisosadest võib toote kalorisisaldus olla 150-400 kcal 100 g kohta.

Müsli jaguneb praetud ja toorelt. Viimased on kasulikumad, kuna nende tootmiseks kasutatakse purustatud tera, mida on töödeldud ilma õlita ultraviolettvalgusega. Praetud müsli saadakse võiga kõrgel temperatuuril küpsetamisel. Õli lisab rohkem kaloreid, kuid pärast töötlemist imendub toode palju kergemini.

Kõige populaarsemate komponentide kalorite tabel

Neil, kes kavatsevad oma kätega müslibatoone valmistada, kuid ei tea sellest veel midagi, on soovitatav eelnevalt valida sobivad retseptid ja mõelda toote segu koostisele. Isegi müsli valikule tuleb läheneda targalt.

*Kõik allolevas tabelis olevad andmed põhinevad sajagrammisel tootel.

Kasu

Baaride populaarsust seletatakse sellega, et neil on palju eeliseid. Loetleda saab järgmist:

• hea maitse;
• madala kalorsusega sisaldus, mille saate ise valida, kui valmistate kodus dieetmüslibatoone;
• ei vaja erilisi ladustamistingimusi;
• odav;
• toitev;
• Mugav liikvele kaasa võtta.

Tervisliku toidu armastajad eelistavad seda kõike hommikusöögiks süüa. Tooted on maitsvad ja annavad energiat pikaks ajaks. Kui valmistate müslibatoone kodus, saate valida endale sobiva koostise ja kalorisisalduse. Valmistades neid batoone partii, ei pea te hommikusöögi valmistamisele aega raiskama, kuni see otsa saab.

Ühend

Müslibatoonide preparaat on mitme komponendi segu. See sisaldab kõike, mida organism võib heaks toimimiseks vajada – aminohappeid, vitamiine, mineraalaineid. Batoonid erinevad hommikusöögiks tarbitavatest teraviljadest selle poolest, et neis on säilinud kõik teravilja kasulikud omadused ning teravilja keetmisel pudruks läheb palju aineid kaotsi.

• Batoonid sisaldavad täisteratooteid, mis mõjuvad soodsalt soolestiku motoorikale ja parandavad seedetrakti talitlust.
• Terad on hea kiudainete allikas. See parandab oluliselt ainevahetusprotsesse organismis, aitab kiiremini lagundada süsivesikuid ja hoiab figuuri heas vormis. Kiudainete mõju rasvade lagunemise protsessile normaliseerib kolesterooli taset.
• Omatehtud granolabatoonide retsept võib sisaldada pähkleid, mis sisaldavad polüküllastumata rasvhappeid. Need aitavad parandada teie tervist ja regulaarsel kasutamisel muudavad nad isegi teie välimust paremaks.
• Kuivatatud puuvilju lisades rikastad batoone vitamiinide ja mineraalidega.

Müsli seedimine võtab päris kaua aega. Nad suudavad säilitada täiskõhutunde ja sobivad suurepäraselt kergeks vahepalaks. Küllastumist ei kaasne suhkru tõusuga, sest maius sisaldab "kiireid" ja "aeglasi" süsivesikuid. Batoon võib hõlpsasti asendada küpsiseid ja komme ning vähendab iha kondiitritoodete järele.

Kuidas valmistada granolabatoone kodus

Kõigepealt otsustage koostisosade üle. Põhjaks võid või asemel kasutada näiteks puuviljapüreed. Seejärel osutub toode õhuliseks, õrna maitsega ja väga aromaatseks. Ettevalmistamisel leiab internetist kiiresti retsepti koos fotoga. Koostisosad peavad olema teie dieedile sobivad. Kui need kõik ei kattu kavandatud toitumissüsteemiga, saate neid meelevaldselt muuta, kontrollides ülaltoodud tabelist kalorisisaldust.

Kui teil pole rangeid toitumispiiranguid või valmistate batoone lihtsalt maiuspalana, poest ostetud maiustuste asendajana, võivad valikud erineda. Peamine reegel on proportsioonide säilitamine. Sama retsepti saab kasutada erineval viisil, asendades kaerahelbed segudega, seemned pähklitega, valides oma lemmik kuivatatud puuviljad. Šokolaadi lisamine lisab küllastumist ja aitab energiat laadida.

Retsept 1: maasikatega

Ühend

• Kaerahelbed - 250 g.
• Datlid, kuivatatud aprikoosid - igaüks 100 g.
• Heledad ja tumedad rosinad - igaüks 50 g.
• Seesam - 2 supilusikatäit.
• Kõrvitsa- ja päevalilleseemned (kooritud) - igaüks 4 supilusikatäit.
• Mesi - 70 g.
• Või - ​​60 g.
• Murakad - 120 g.
• Maasikas - 180 g.
• Keskmise suurusega õun - 1 tk.

Ettevalmistus

1. Valige sügav kauss, asetage sinna teraviljad, seemned, seesamiseemned, rosinad.
2. Eemalda datlitelt kivid ja lõika need koos kuivatatud aprikoosidega väikesteks tükkideks.
3. Kombineeri kuivatatud puuviljad kaera ja seemnete seguga, sega.
4. Valmistage puuviljapõhi - kõigepealt peate marjad segistis jahvatama.
5. Seejärel aja segu segistist läbi sõela.
6. Riivi õun, sega marjapüreega ja sega.
7. Vala püree koos kuivatatud puuviljade ja seemnetega kaussi.
8. Sega või eraldi kastrulis meega, pane tulele ja kuumuta segades siirupiks.
9. Vala siirup põhisegu hulka ja sega ühtlaseks.
10. Võta ahjuvorm – ideaalne suurus oleks 25x25cm või selle lähedal. Vooderda pann küpsetuspaberiga ja vala segu sisse, püüdes seda tihedalt kokku suruda. Kiht peaks olema võimalikult tihe, muidu vardad murenevad.
11. Asetage segu ahju. Küpseta umbes tund 150 kraadi juures.
12. Eemaldage pann ahjust, jahutage ja valage eelnevalt sulatatud šokolaad. Seejärel pane paariks tunniks külmkappi.

Lõika kiht tükkideks. Valmis batoone saab hoida külmkapis.

Retsept 2: kuivatatud puuviljad

Ühend

• 10 g ploome, kuivatatud aprikoose, mandleid, sarapuupähkleid, india pähkleid, päevalilleseemneid, datleid;
• üks banaan;
• seesam - 5 g;
• taimeõli - 40 ml;
• suhkur - 10 g;
• kaerahelbed - 70 g.

Toiteväärtus 100 g kohta

• Kalorite sisaldus - 364 kcal.
• Rasv - 23,1 grammi.
• Valgud - 6,5 grammi.
• Süsivesikud - 34,2 grammi.

Ettevalmistus

1. Tükelda ploomid, kuivatatud aprikoosid ja datlid ning pane kaussi.
2. Lisa kaerahelbed.
3. Lisa hakitud pähklid, seesamiseemned, seemned.
4. Vahusta blenderis banaan suhkru ja võiga.
5. Lisage segisti sisu teraviljale, segage kahvliga.
6. Aseta segu küpsetuspaberile ja silu ühtlaseks.
7. Tõsta ahjuplaadile ja kuivata 10 minutit 170 kraadises ahjus.

Küpsetamise lõpus eemaldage küpsetusplaat ahjust, jahutage see ja lõigake segu portsjoniteks.

Viide. Kalorite sisalduse andmed on ligikaudsed, välja arvatud praadimine.

Retsept 3: mandlid ja seemned

Ühend

• Banaanid - 80 grammi.
• Mandlid - 50 grammi.
• päevalilleseemned - 50 grammi.
• Aprikoosituumad - 60 grammi.
• Banaanid - 80 grammi.
• Seesam - 30 grammi.
• Datlid - 50 grammi.
• Rosinad - 50 grammi.
• Mesi - 40 grammi.
• Vesi - 50 grammi.

Toiteväärtus

• Kalorite sisaldus - 345 kcal.
• Valk - 10 grammi.
• Rasv - 21 grammi.
• Süsivesikud - 29 grammi.

Ettevalmistus

1. Loputa datlid jooksva vee all ja aseta blendertopsi.
2. Lisage vajalik kogus vett ja jahvatage hoolikalt.
3. Haki aprikoosituumad ja mandlid suure terava noaga peeneks.
4. Loputage seesamiseemned sooja veega ja kuivatage ahjus või pannil.
5. Haki rosinad noaga.
6. Sega kõik valmistatud segisti kausis läbi.
7. Püreesta banaan kahvliga, lahjenda meega ja pane samuti blenderisse.
8. Sega kõik sama vahendiga korralikult läbi, kuni mass muutub viskoosseks ja parajalt homogeenseks. Täiesti kreemjaks teha pole vaja, muidu võivad batoonid liiga kõvaks osutuda.
9. Aseta segu küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, mis on eelnevalt määritud võiga, ideaaljuhul Ghee-ga.
10. Tasandage segu lusikaga, jagage see noaga ruutudeks, andes tulevastele baaridele kuju.
11. Küpseta ahjus 90°C juures täpselt neli tundi.

Küpsetamise ajal on kõige parem ahju uks veidi avada, et latid tuleksid soovitud viisil välja. Selleks võite pilusse asetada midagi, mis ei tõsta temperatuuri. Selliseid tooteid tuleks hoida õhukindlates anumates, kuna need võivad kiiresti niiskeks muutuda ja kaotada oma krõbeda konsistentsi.

Retsept 4: õunad ja pirnid

Ühend

• Heraklese helbed - 400 grammi.
• Banaan - 1 tk.
• Pirn (mahlane) - 1 tk.
• Õun - 1 tk.
• Suhkrustatud puuviljad - 200 grammi.
• Kuivatatud puuviljad - maitse järgi.

Toiteväärtus

• Kalorite sisaldus - 187 kcal.
• Valk - 6 grammi.
• Rasv - 3 grammi.
• Süsivesikud - 44 grammi.

Ettevalmistus

1. Esmalt peske kõik ettevalmistatud kuivatatud puuviljad põhjalikult, soovi korral võite neid leotada kuumas vees, et need muutuksid pehmemaks.
2. Lõika kuivatatud puuviljad väikesteks tükkideks.
3. Riivi õun ja pirn jämedale riivile.
4. Püreesta banaan kahvliga.
5. Segage kõik saadud toorained, lisage vajalik kogus Herculesi helbeid.
6. Aseta võiga määritud küpsetuspaberile ja seejärel ahjuplaadile.
7. Küpseta kuni valmimiseni 180°C juures.

Peal võib lisada paar tükki võid ja magususe saamiseks kergelt meega pintseldada, kuid ka ilma selleta tulevad batoonid väga maitsvad. Pärast küpsetamist lõigake osadeks, enne kui need jahtuvad.

Retsept 5: tatra idudega

Ühend

• Tatraseemned (idandatud) - 0,25 tassi.
• Kuivatatud aprikoosid - 0,5 tassi.
• Kaerahelbed - 0,25 tassi.
• Rosinad - 0,5 tassi.
• Ploomid - 0,5 tassi.

Toiteväärtus

• Kalorite sisaldus - 258 kcal.
• Valk - 6 grammi.
• Rasv - 1 gramm.
• Süsivesikud - 59 grammi.

Ettevalmistus

1. Leota tatart (mitte praetud, seda nimetatakse ka roheliseks) pool päeva soojas vees.
2. Pärast seda tühjendage vesi, asetage asendus niiskele marlile, katke teise kihiga ja idanege aknalaual veel poolteist päeva.
3. Leotage rosinaid, ploome ja kuivatatud aprikoose kolmkümmend minutit pärast loputamist soojas vees.
4. Haki kõik kuivatatud puuviljad noaga väikesteks kuubikuteks.
5. Sega kõik koostisained omavahel.
6. Asetage määritud pärgamendile või spetsiaalsele õhufritüüri alusele. Hea, kui ahjul on konvektsioonventilaator.
7. Küpseta 90°C juures poolteist tundi.
8. Keera ümber ja küpseta täpselt sama kaua.

Eemaldage küpsetusplaat ja lõigake kangid enne, kui need jahtuvad. Hoida anumas jahedas ja kuivas kohas.

Granolabatoonide videoretsept

Kiire hommikusöök ei ole alati tervislik. Toitumisspetsialistid soovitavad teha esimene toidukord võimalikult mineraalide, vitamiinide, valkude, rasvade ja süsivesikute rikkaks. Kõiki neid komponente leidub müslis – teraviljahelveste ja kuivatatud puuviljade segus. Neid ei pea keetma, lihtsalt vala segu peale keeva veega või piimaga, oota 2-3 minutit ning ongi tervislik ja rahuldav hommikusöök valmis! Inimene vajab seda toitu ainult hommikul, kuna teraviljad ja helbed sisaldavad palju süsivesikuid ning need imenduvad alles päeva esimesel poolel. Olles söönud paar lusikat müslit, oleme 4-5 tundi ette kõhu täis ja nälga ei tunne me enne lõunat. Kuna segu sisaldab palju kuivatatud aprikoose, rosinaid, pähkleid, viigimarju ja ploome, pole see mitte ainult tervislik, vaid ka väga maitsev.

Millised müslid on eriti tervislikud?

Soolestiku tööle panemiseks on soovitatav müslile peale valada kuum piim, kuna piima koostises olevad teraviljad imenduvad hästi ja viivad kehast välja toksiine. Kas sa tahad kaalust alla võtta? Seejärel ostke müslit minimaalse koguse marjade ja puuviljadega ning valage need peale keeva veega või keefiriga - see vähendab halva kolesterooli taset veres ja aitab kiiresti vabaneda liigsetest kilodest, samuti ei kaota energiat kogu päeva jooksul. . Tuju parandamiseks vala segu mahlaga või maitsesta müslit meega: nii äratavad maitsemeeled kiiremini ja tõstad toonust.

Kuidas müslit teha

1. Keefirmüsli tuleb eelnevalt valmis teha. 1 portsjoni valmistamiseks õhtul 3-4 spl. l. segu vala 1 spl. suvalise rasvasisaldusega keefir ja pane müsli külmkappi immuma. Hommikul ei pea te nende valmistamisele kulutama isegi paar minutit: enne sellist hommikusööki peate soolte liikuma panemiseks jooma 100–150 ml sooja keedetud vett, kuna keefirmüsli on külm.
2. Kuidas valmistada müslit piimaga ja kuidas on seda kõige tervislikum tarbida: soojalt või külmalt? Kui valate segu kuuma piimaga, on see mõne minutiga valmis. Külmas piimas imbuvad helbed 15-20 minutiga. Mõned inimesed proovivad oma hommikusööki maitsestada loomsete rasvadega, lisades valmis roale võid. Seda tuleks teha, kui teil on nõrgenenud immuunsüsteem või olete pärast haigust nõrgenenud ja soovite kiiresti jõudu taastada.
3. Müslit võid vees valmistada samamoodi nagu eelmisel meetodil: keeda vesi ja vala mõni supilusikatäis segu klaasi keeva veega. Et roog oleks maitsvam ja rikkalikum, lisa sellele veidi mett või suhkrut.

Müsli jogurtiga

Keefiri asemel on kastmiseks kasulik kasutada piima- või marjajogurtit. Ühe portsjoni jaoks on vaja 200 ml jogurtit, 3 spl. l. müsli, 10 gr. želatiin, 50 ml. piim ja veidi šokolaadi maitseks.

Valmistamisviis: sega jogurt müsliga, lahusta želatiin segust eraldi 60°C-ni kuumutatud piimas. Vala see vähehaaval müslisse, sega läbi, lisa šokolaaditükke ja maitse järgi pähkleid. Et müslit saaks pühadelaual serveerida, võid selle järk-järgult, 1/3 kaupa, sügavkülmas sügavkülma panna, puistades kihid šokolaadilaastudega. Magustoidu valmistamise aeg on 30 minutit.

Puuviljamüsli

See hommikusöök sisaldab palju koostisosi, see on väga maitsev ja tervislik. Selle retsepti ühe portsjoni jaoks vajate: 1 spl. keefir 1% rasva, 1 tl. suhkur, 3-4 spl. l. müsli, 1 magus õun, 100 gr. värsked või külmutatud maasikad.

Valmistamisviis: sega keefir ja müsli, seejärel lisa segule kuubikuteks lõigatud õunad ja maasikad. Roale tuleks anda pool tundi aega, et kaera- või nisuhelbed keefiris lahustuksid (mida suurem on joogi rasvasisaldus, seda paksem see on ja seda rohkem aega kulub helveste paisumiseks). Saate lisada oma äranägemise järgi mis tahes puuvilju: näiteks pirne ja maasikaid, vaarikaid ja kirsse või kasutada troopilisi maitseid meloni, ananassi ja mango kujul.

Mesi müsli

Sellist müslit saab valmistada keefiri, jogurti, piima ja veega. Mesi annab inimesele jõudu ja särtsu, aitab vastu seista hooajalistele haigustele. Dieedil olijad peaksid mett kasutama ainult hommikul, kuna seda peetakse kõrge kalorsusega tooteks. Valmis roale lisa 1 tl. vedel mesi. Kui seda kasutatakse sageli, on võimalikud nahalööbed ja allergilised reaktsioonid, seega on parem jälgida oma maitse-eelistustes mõõdukust.

Klassikaline granola

Ühend:
2 spl. kaerahelbed
1/3 spl. kõik hakitud pähklid
1/3 spl. päevalilleseemned
1/3 spl. rosinad
peotäis kuivatatud jõhvikaid või kirsse
1/4 tl. soola
1/4 spl. mesi või vahtrasiirup
1/2 tl. kaneeli
3 spl. rast. õlid
1 spl. vesi
2 spl. Sahara

Ettevalmistus:
Kuumuta ahi 130-140 kraadini. Sega kausis teraviljad, suhkur, sool, pähklid. Kuumuta madalal kuumusel mett, vett, kaneeli, taimeõli, kuni kõik on ühtlaseks segunenud. Vala kuivainete hulka ja sega korralikult läbi. Määri ahjuplaat õliga või vooderda see küpsetuspaberiga ja määri kogu segu ühtlaselt küpsetusplaadile. Küpseta pool tundi, aeg-ajalt (umbes iga 10 minuti järel) lusikaga segades, seejärel eemalda ahjust, lisa kuivatatud puuviljad ja küpseta veel 10-15 minutit kuldpruuniks. Jahuta ja aseta tiheda kaanega purki.
Serveeri piimaga. Granola tuleb krõbe...

Õunagranola

Ühend:
3 spl. kaerahelbed
1/2 spl. hakitud mandlid
1/2 spl. päevalilleseemned
1/6 spl. seesam
1/2 tl. jahvatatud ingver
1 spl. (või maitse järgi vähem) jahvatatud kaneeli
näputäis soola
1 spl. õunakaste
3-4 spl. kallis
2 spl. oliiviõli

Ettevalmistus:

Kuumuta ahi 150 kraadini. Sega kausis kõik kuivained ja teises kausis kõik vedelad koostisosad. Ja sega kõik ühtlaseks massiks. Laota ühtlase kihina küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta 35-40 minutit, aeg-ajalt lusikaga segades. Lahe.
Seda granolat on hea serveerida värske õunaviilude ja jogurtiga ning paastujatele õunamahlaga.

Granola pallid
Noh, või müsli maiustused...

Ühend:
1,5 spl. kaerahelbed
(need tuleb enne ahjus küpsetada, vaadake klassikalise granola retsepti, kuid vähendage mee ja taimeõli kogust)
1/4 spl. päevalilleseemned (kasutasin hoopis piiniaseemneid)
1/2 spl. kuivatatud aprikoosid (umbes 10-12 tükki)
kookoshelbed

Ettevalmistus:
Valage kuivatatud aprikoosidele 100 ml vett, laske keema tõusta ja keetke veidi, kuni need muutuvad pehmeks (3–10 minutit). , lisades veidi kuivatatud aprikooside keetmist. Kõike pole vaja lisada! Mass peaks olema väga paks, vedelikku lisa täpselt nii palju, et saaksid sellest pallikesed vormida. Veereta pallikesi kookoshelvestes.

Võid kohe ära süüa või võid mõneks ajaks külmkappi panna, et kommipallid veidi tihedamaks muutuksid. Need on väga maitsvad...

Granolabatoonid (või granolabatoonid)

Ühend:
2,5 spl. kaerahelbed
1 spl. hakitud pähklid
0,5 spl. kookoshelbed
5-6 spl. kallis
3 spl. rast. õlid
maitse järgi näputäis soola, riivitud apelsinikoort või kaneeli
peotäis kuivatatud jõhvikaid või kirsse, rosinaid

Ettevalmistus:
Kuumuta ahi 175 kraadini. Sega teraviljad pähklitega ja küpseta neid 10 minutit küpsetusplaadil. Võta ahjust välja, alanda temperatuuri 150-ni. Kuumuta mesi, taimeõli, sool, kaneel (kui kasutad). Kombineerige küpsetatud teravilja kuivatatud puuviljade, kookospähkli ja märgade koostisosadega (ma tõstan teravilja küpsetusplaadilt kaussi segamiseks). Sega hästi, kuni saad kleepuva massi.

Jaotage see küpsetusplaadile, lusikaga korralikult kokku surudes, et moodustuks umbes 1 cm paksune tihe kiht. Ei ole vaja massi kogu ahjuplaadile “venitada”, täitsin ainult poole. Aga väga oluline on hästi pressida ja tihendada, muidu läheb lõikamisel laiali.
Küpseta 20-30 minutit. Jahuta täielikult ja lõika ribadeks. Kõige parem on lõigata terava suure noaga, terava hakkimisliigutusega.

• Ettevalmistusaeg: 10 minutit
• Küpsetusaeg: 50 minutit
• Serveerimine:

21.07.2015

Isetehtud granola: küpsetatud müsli ehk granola valmistamine on suurepärane hommikusöögi retsept, mis tuleb kasuks nii tegusatele tööinimestele kui ka lastega emadele, kes saavad kõigega imeväel hakkama. Ja see on jätk maratonile nimega " ", mis on käimas juba teist nädalat ja maitsvad road jätkuvad! Jälgige kindlasti linki ja näete veel palju lihtsaid retsepte väga maitsvateks hommikusöögiks.

Muide, granola sünnikohas USA-s on kiirretseptid väga populaarsed ja koguvad populaarsust ka meie riikides. Sain juba ammu aru, et hommikusöögitoit peaks olema kiiresti valmiv, väga rammus ja toitev, kerge ja kindlasti väga maitsev. Seetõttu räägin täna teile, kuidas küpsetada ahjus küpsetatud granolat, omatehtud müslit.

Mulle isiklikult meeldis eriline armastus igasuguste müslite vastu, eriti maitses isetehtud müsli marjade, puuviljade ja jogurtiga. Ja küpsetatud müsli on veelgi maitsvam ja krõmpsuv. Need valmivad saadaolevatest koostisosadest: kaerahelbed, pähklid, mesi... Mõeldes, mida kaerahelbedest valmistada saab, tekib küpsetamise mõte harva, aga asjata! Kodune granola, mille retsepti ma teile räägin, hämmastab teid oma ereda maitse ja valmistamise lihtsusega.

Granola valmistamisel on eriti mugav see, et koostisained võivad varieeruda, peaasi, et proportsioonid säiliksid ja saad katsetada! Niisiis, kiire ja maitsev hommikusöök, isetehtud granola: küpsetatud müsli ehk kuidas granolat valmistada.

Koostisained

• kaerahelbed - 300 g (tavalised, mida tuleb keeta)
• pähklid- ja seemned - 180 gr
• kuivatatud puuviljad - 180 gr
• kallis- 125 ml
• mahl - õun või viinamarja - 125 ml
• taimeõli- päevalill - 60 gr
• kaneel - 2 spl
• marjad- või puuvili - valikuline
• piima- või jogurt - valikuline

Küpsetusmeetod

Kuidas teha kodus müslit? Kui tegemist on küpsetatud granolamüsliga, siis tuleb retsepti lõpuni järgida ja kui tegemist on tavalise müsliga, siis lõpeta kastme kuivainetele peale valamise staadium. Esmalt mõõda välja vajalik kogus kaerahelbeid. Küpsetatud kaerahelbe granola on kõige maitsvam. Kaer peab kindlasti olema tavaline, mitte kohene.

Nüüd valmistame ette pähkli-seemne osa. Võtsin muidugi india pähklid, sest ma ei saa ilma nendeta elada, mandlid, kõrvitsaseemned, linaseemned, milleta ma elada ei saa, ja seesamiseemned. Lõika pähklid väiksemateks tükkideks. Granola ja pähklid peaksid ideaalselt kokku sobima. Kuidas valmistada täiusliku konsistentsiga granolat? Lihtsalt lõigake koostisosad võrdseteks tükkideks. Sega kaerahelbed pähklite ja seemnetega. Nüüd lõika erinevad kuivatatud puuviljad samadeks tükkideks. Võtsin kirsse ja kuivatatud aprikoose, aga valida saab datleid, ploome, mida iganes meeldib! Sega kuivatatud puuviljad omatehtud kaerahelbe- ja pähkligranolaga. Nüüd peaksite kaste ette valmistama. Peaaegu kõik kulinaarsed saidid, kus on granola retsept, soovitavad lihtsalt kaera-pähkli-puuvilja segusse valada mett ja taimeõli, kuid klassikalises retseptis kasutatakse alati õunamahla. Lisaks on selle õuna-meekastmega põhja ja omatehtud granola kokkusegamine palju lihtsam, ilma täiendava pingutuseta, ilma tükkideta! Seetõttu sega kastrulis mesi, õunamahl, näpuotsaga soola ja musta pipart, päevalilleõli ja kaneel. Pane madalale tulele ja kuumuta veidi, kuni kõik koostisosad on segunenud ja lahustunud. Küpsetatud granola meega on uskumatult maitsev! Vala isetehtud granolale mee-õunakaste kaneeliga ja sega korralikult läbi. Nüüd katame ahjuplaadi küpsetuspaberiga ja valame sellele õhukese ühtlase kihina granola. Mida õhem kiht, seda parem. Kuid te ei pea seda üliõhukeseks tegema ja keskmine küpseb hästi. Lihtsa hommikusöögi (küpsetatud müsli retsept hõlmab loomulikult küpsetamist) paneme 160 kraadini eelsoojendatud ahju ja küpsetame omatehtud müslit umbes 50 minutit, iga 10 minuti järel väga põhjalikult segades, muidu kleepub murenev granola kokku. Kui kiht on õhuke, küpseta veidi vähem, kui paks, siis natuke rohkem. Lõpuks võtame valmis küpsetatud granola ahjust välja, segame uuesti korralikult läbi ja jätame jahtuma. Kodune granola ei lähe krõmpsuks enne, kui see jahtub, nii et ärge muretsege selle pärast! Ja ka, kui see ei ole krõmpsuv ja pärast jahtumist pole midagi puudu, tuleb seda lihtsalt veidi rohkem küpsetada. Asetage see tagasi eelsoojendatud ahju, isegi ilma pärgamendita, ja küpsetage veel 10 minutit. Krõmpsub kindlasti 😉 See selleks! Nüüd teate, kuidas valmistada granolat, kuidas teha kodus müslit, kuidas küpsetada müslit, mille eelised on vaieldamatud, ja... Nüüd ma räägin teile, kuidas granolat serveerida. Esimene, klassikaline variant on granola piimaga. Muide, granola sojapiimaga on ka väga maitsev! Lihtsalt kalla omatehtud granola järgmisel hommikul sügavale taldrikule, lisa puuviljad ja marjad ning vala kõige peale külm piim. Teine variant, minu lemmik, on granola jogurtiga. Võtke tavaline paks vaniljejogurt, küpsetatud granola, marjad ja paar klaasi. Vala igasse klaasi 2 supilusikatäit isetehtud granolat ja tõsta peale näiteks vaarikad. Nüüd teeme kihi jogurtit ja teise kihi marju või puuvilju. Võtsin mustikaid, ma armastan neid väga ja nüüd on hooaeg! Lisa teisele kihile küpsetatud müsli. Kõige peale teeme veel ühe kihi jogurtit, krõbedat granola ja kaunistame pealt marjadega. Jogurtiga granola teine ​​versioon on valmis! On ka kolmas variant - isetehtud müslibatoonid, ise pole neid teinud, aga tean, et segu saab purustatud banaaniga pitseerida, batoonid kodus vormida, küpsetuspaberile panna ja ahjus küpsetada. Need granolabatoonid võid matkale või niisama tööle kaasa võtta :) Aga üle kõige armastan ma isetehtud granolat jogurtiga, see on väga maitsev ja näeb ka imeline välja. Kui oled ka ilusate mitmekihiliste hommiku-magustoitude fänn klaasides, siis soovitan soojalt lugeda ja vaadata minu retsepti koos fotodega . Selle kõige õrnema vahu maitse on ainulaadne! Nüüd teeme kokkuvõtte.

Kodune granola: küpsetatud granola või kuidas granolat valmistada. Retsept on lühike

1. Seadke ahi 160 kraadini soojenema.
2. Mõõdame välja vajaliku koguse kaerahelbeid, pähkleid, seemneid ja kuivatatud puuvilju. Lõika pähklid ja kuivatatud puuviljad väiksemateks tükkideks ning sega kõik läbi.
3. Kuumuta potis kergelt mesi, taimeõli, õunamahl, sool, must pipar ja kaneel. Segage kõike kuni täieliku lahustumiseni ja eemaldage kuumusest.
4. Vala mee-õunakaste kuivale põhjale ja sega korralikult läbi, et ei jääks tükke.
5. Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga ja määri peale ühtlane kiht meegranolat. Asetage küpsetusplaat eelsoojendatud ahju.
6. Küpseta omatehtud granolat umbes 50 minutit, iga 10 minuti järel väga hoolikalt segades.
7. Eemaldage valmis granola ahjust, segage uuesti ja laske jahtuda.
8. Serveeri piima või jogurti, marjade ja puuviljadega.

Kõik! Ta rääkis mulle kõik. Nüüd teate, kuidas granolat küpsetada! Tee seda kiiresti, saad palju maitsvat küpsetatud müslit, mis säilib kinnises anumas väga kaua. Kui teil õnnestub seda mitte kiiresti süüa :) Vaata kindlasti retsepte koos fotodega eelmistest hommikusöökidest, nt või . arvustused)

Müsli on kombineeritud toode, selle aluseks on kaerahelbed, purustatud nisu-, rukki-, riisi- või odraterad, need on kombineeritud erinevate lisanditega. Nii reklaamist kui ka omast kogemusest näeme, et tegemist on tervisliku, maitsva ja lihtsa toiduga. Eriti kui soovite kaalust alla võtta ja isegi küpsiseid ei söö.

Kuid nende pidev ostmine on nii kahjumlik kui ka tüütu. Allpool kirjeldatakse, kuidas oma kätega müslit valmistada.

Kasu kehakaalu langetamiseks

See on toode, mis on rikastatud mineraalide, vitamiinide, aminohapete ja paljude muude kasulike komponentidega. Selle eelised on, et kõik selle koostises olevad teraviljad on reeglina jahvatamata ja terved, see säilitab selle toiteväärtus.

Toode on küllastunud ka B-vitamiinide, E- ja A-vitamiiniga, lisaks on veel magneesiumi, kaltsiumi ja rauda, ​​kaaliumit, fosforit ja naatriumi ning polüküllastumata rasvhappeid. Need aitavad normaliseerida seedetrakti tööd. Kui teete müslit oma kätega, võite selle kasulikkuses kindel olla.

Toode sobib suurepäraselt ülekaaluliste toitmiseks, kuna neis sisalduvad kiudained seeduvad väga aeglaselt, vähendades seega näljatunnet, kiudained aga aktiveerivad soolemotoorikat, see aitab väljutada toksiine, halba kolesterooli ja jääkaineid ning segada. koos rasvade imendumisega.

Toode sisaldab tasakaalustatud vahekorras keerulised ja lihtsad süsivesikud, see võimaldab vältida veresuhkru hüppeid, mis on põhjustatud peamiselt lihtsüsivesikuid sisaldavate tärkliserikaste ja magusate toitude tarbimisest.

Pidage meeles, et sellised hommikusöögid on kasulikud ainult siis, kui nende koostis on tasakaalustatud ja loomulik, kui puuduvad tarbetud lisandid, mis muudavad toote maitsvamaks, kuid vähem tervislikuks. Ideaalis on parem süüa isetehtud müslit. Kui tunned muret saleda figuuri pärast, siis jälgi, et toode ei sisaldaks täisteratooteid, raskeid lisa- ja magusaineid ega väävlipõhiste säilitusainetega töödeldud eksootilisi puuvilju. Kuivatatud puuviljade väga ere värv peaks teid hoiatama.

Tähelepanu tuleks pöörata taimsete rasvade olemasolule, need võivad sisaldada küllastunud rasvhappeid, mis on kahjulikud südame-veresoonkonnale. Suureks puuduseks on askorbiinhappe puudumine või vähene sisaldus, mis on vajalik tugeva immuunsuse ja keha normaalseks toimimiseks. Pidage meeles ka seda, et toode on kasulik mõõdukal tarbimisel, antud juhul on see 30-50 g päevas.

Te peaksite tegema sama ravimtaimega. See imerohi käib käsikäes.

Kuidas teha kodus müslit?

See pole nii raske, kui esmapilgul tundub. Vaatleme mitut võimalust.

Retsept 1

Võite kasutada klassikalist retsepti toode vastavalt Bircher-Bennerile.

Selle valmistamiseks vajame: 4 spl. l. kaerahelbed, 135 ml keedetud vett ja 180 ml looduslikku jogurtit, 4 tl. sidrunimahl ja 4 spl. l. mesi, 4 spl. l. kooritud sarapuupähkleid või mandleid, 800 g õunu.

Kõigepealt tuleb helbed kaussi valada, katta sooja veega ja jätta üleöö. Seejärel tuleb jogurt segada mee ja sidrunimahlaga, lisada vees leotatud kaer. Riivi koorimata õunad otse kaussi ja sega kohe läbi, et viljad ei pruunistuks. Puista segu peale hakitud pähkleid. Ideaalne hommikusöögiks.

Lisaks, muide, proovige küpsetada fotoga, mille leiate meie veebisaidilt lingilt.

2. retsept

Võite kasutada müsli retsepti Šveitsi stiilis.

Selleks vajate 4 tassi teravilja, 0,5 spl. kooritud kõrvitsaseemned, päevalilleseemned, seesamiseemned, tass hakitud kuivatatud puuvilju, mandleid, 1 tl. jahvatatud kaneel, värsked puuviljad, 180 g naturaalset magustamata jogurtit.

Kõigepealt peate segama kõik koostisosad, välja arvatud puuviljad ja jogurt, ja valama nii, et 1/5 mahutist jääks vabaks. Sulgege anum ja loksutage hoolikalt. Täida see naturaalse jogurtiga ja lisa värskeid puuvilju ning võid seda hommikul süüa.

Pakume ka teile video retsept omatehtud müsli: