Prantsuse mustsõstraliköör. Kodused mustasõstra- ja punasesõstraliköörid

Vaatame, kuidas valmistada sõstralikööri kodus kahe tõestatud retsepti järgi. Iga sort sobib, kuid punaseid ja musti marju samasse jooki segada ei tohi. Enne toiduvalmistamist tuleks puuviljad servadest eraldada, hoolikalt välja sorteerida, eemaldades riknenud ja hallitanud, vastasel juhul halveneb joogi maitse. Alkoholipõhi (40 kraadini lahjendatud alkohol, viin, kahekordse destilleerimisega moonshine või konjak) peab olema kvaliteetne. Muid nõudeid pole, tuleb lihtsalt tehnoloogiast kinni pidada.

Ühend:

• musta või punase sõstra marjad (eraldi) - värsked, kuivatatud (poole vähem kui retseptides) või külmutatud (eelnevalt sulatada, seejärel kasutada koos vabanenud vedelikuga);
• sõstra lehed - parandavad maitset;
• suhkur - võib asendada vedela mee või fruktoosiga;
• alkohol (viin);
• vesi - vähendab tugevust ja on vajalik siirupi valmistamiseks.

Suhkru asemel mett kasutades ei tohi kasulike ainete säilitamiseks siirupit keema ajada, vaid kuumutada maksimaalselt 40 °C-ni ja segada, kuni mesi on vees täielikult lahustunud.

Tähelepanu! Nõudmisel on oluline valida õige anum, alkoholipõhi peaks kattuma marjakihiga vähemalt 2-3 cm, vajadusel valage juurde alkoholi.

mustsõstralikööri retsept

Koostis:

• marjad - 1 kg;
• lehed - 6-8 tükki;
• viin (alkohol, kuupaiste) - 1 liiter;
• suhkur - 1 kg;
• vesi - 750 ml.

Kokkamine

1. Pane pestud marjad ja lehed purki, vala peale alkoholipõhi, sulge kaas tihedalt. Jätke 5-7 nädalat soojas ja pimedas ruumis. Loksutage iga 5-6 päeva järel.

2. Pärast vananemist filtreerige purgi sisu läbi marli või spetsiaalse filterpaberi. Pigista marjad kuivaks (pole enam vaja).

3. Valmista suhkrusiirup. Selleks keeda vesi, lisa suhkur ja keeda tasasel tulel vahustamiseni (umbes 4-6 minutit). Seejärel eemalda siirup tulelt ja jahuta toatemperatuurini.

4. Sega sõstratinktuur suhkrusiirupiga. Valage saadud jook pudelitesse, sulgege tihedalt. Maitse parandamiseks hoia 5 päeva külmkapis.

Serveeri jahutatult. Säilivusaeg otsese päikesevalguse eest kaitstult - kuni 3 aastat. Kindlus - 15-17 kraadi.

punase sõstra likööri retsept

Koostis:

• marjad - 1 kg;
• lehed - 5-6 tükki;
• viin (alkohol, kuupaiste) - 0,5 liitrit;
• vesi - 0,5 liitrit;
• suhkur - 800 grammi.

Kokkamine

1. Vala marjad klaaspudelisse või -purki. Sinna lisa ka sõstralehed ja viin (alkohol). Sulgeda tihedalt, hoida 5-6 nädalat päikeselises kohas (aknalaual). Loksutage iga 7 päeva tagant.

2. Kurna saadud infusioon läbi marli. Pigista marjad välja.

3. Valmistage suhkrusiirup eelmises retseptis kirjeldatud tehnoloogia järgi.

4. Lisa sõstraleotisele külm siirup, sega läbi, vala klaaspudelitesse ja sulge tihedalt.

5-6 päeva pärast võite hakata maitsma.

Kui ilmub sete või hägusus, filtreerige läbi vati.

Kindlus - 10-11%. Kõlblikkusaeg (pimedas ruumis) - kuni 3 aastat.

Hoolimata asjaolust, et sõstralikööride retseptid erinevad ainult koostisosade proportsioonide poolest, on jookide maitse väga erinev.

Sõstar on kasulik taim, selle lehti, marju ja isegi oksi on rahvameditsiinis kasutatud juba ammu. Kõikide sortide sõstramarjad sisalduvad paljudes suussulavate magustoitude retseptides, neist valmistatakse moose, moose, mahlu. Sõstramarjadest saab suurepäraseid alkohoolseid jooke, millest populaarseimad on liköörid.
Alkohol (lat. liquor – “vedelik”) on lõhnav, tavaliselt magus alkohoolne jook. Suhkrusisaldus kuni 100 g/l, kangus 15-50 protsenti. See on valmistatud looduslikest mahladest, lõhnavate ürtide lõhnavatest tinktuuridest.

Kodus on väga kiire ja lihtne valmistada likööri, sealhulgas sõstardest. Selliseks joogiks sobivad need marjad suurepäraselt. Sageli valmistatakse seda maitse parandamiseks sõstralehtedega.

mustsõstra retsept

Mustsõstar erineb valgest ja punasest mitte ainult marjade värvi ja välimuse, vaid ka marjatupsude maitse ja kuju poolest. Sellel on ulatuslikum kasulike ainete ja raviomaduste loetelu.

Mustsõstraliköör on lõhnav, maitsev rikkaliku värvusega jook, mis mõõdukal tarbimisel rikastab organismi kasulike ainetega, parandab immuunsust, aitab külmetushaiguste korral.

Koostis:

• mustsõstar (marjad) - 1,2 kg;
• sõstra lehed - 7-9 tükki;
• suhkur - 1 kg;
• viin 40 0-1 l;
• vesi - 750 ml.

1. Eraldage marjad gronokkidest. Eemaldage kindlasti mädanenud marjad, sest need halvendavad veini maitset.
2. Ilma selleta on sõstralikööri võimatu valmistada: tuleks valida kvaliteetne viin, äärmisel juhul lahjendada toidualkohol 40 kraadini.
3. Alkoholi valmistamisel on parem mitte kasutada moonshine'i, kuna see mõjutab likööri maitset ja lõhna. Kui soovite ikkagi sellele omatehtud tootele mustsõstralikööri peale tõmmata, siis peab see läbima kvaliteetse topeltdestilleerimise.
4. Valage terved sorteeritud marjad klaaspudelisse. Pese sõstralehed, tükelda, lisa marjadele. Vala sisse viin/alkohol, sulge tihedalt. Toorikut tuleks infundeerida kuumuses viis kuni seitse nädalat.
5. Seejärel tuleb humalasegu filtreerida läbi puhta marli, sõela, spetsiaalsete paberfiltrite.
6. Nüüd peame valmistama magusat siirupit. Valage keedetud vesi kastrulisse, lisage suhkur. Keeda tasasel tulel segades kuni vahuni (8-10 minutit). Jahutage valmis siirup toatemperatuurini.
7. Lisage see sõstra tinktuurile, segage. Valage saadud vedelik ettevalmistatud anumasse. Sulgege tihedalt. Jooki saate maitsta alles 5-10 päeva pärast. Selle aja jooksul imbub mustsõstraliköör ja näitab selgemalt oma hämmastavat maitset ja aroomi.

Selle retsepti järgi saate kodus valmistada likööri mis tahes sorti sõstardest. Põhireegel: ühes joogis ei saa segada punaseid/valgeid ja musti puuvilju.

punase sõstra retsept

Punased sõstrad on rubiinivärvi, mis kantakse üle alkohoolsetele jookidele. Punasõstralikööri maitse on kerge, pehme, meeldiva hapukusega.

Koostis:

• punane sõstar (puuviljad) - 1 kg;
• sõstra lehed - 7-9 tükki;
• viin (40 0 alkohol) - 1/2 l;
• granuleeritud suhkur;
• vesi.

1. Valage ettevalmistatud marjad (ilma teraviljata) puhtasse pudelisse või klaaspurki. Vala sisse viin/alkohol. Hästi lähedal. Asetage pudel viieks kuni kuueks nädalaks kuuma kätte, eelistatavalt päikese kätte.
2. Valage tinktuura puhtasse anumasse läbi marli / sõela.
3. Järgmisena peate valmistama siirupit. Komponendid võetakse vastavalt normile: vesi 1/2 l + granuleeritud suhkur 800 g 1 liitri sõstratinktuuri kohta.
4. Segage jahutatud siirup tinktuuriga, valage pudelitesse, sulgege tihedalt korkidega.
5. Sõstraliköör tõmbab 5–10 päeva ja on maitsmiseks valmis.

Kuigi nendes sõstralikööride retseptides on koostisosade arvu osas väikesed erinevused, on need maitselt täiesti erinevad. Kodus saab sõstralikööri mõlemat versiooni korraga teha, et vahet tunda.

Valgesõstrakonjaki retsept

See on väga lõhnava kuldse likööri retsept. Lisaks on tegemist meeldiva joogiga, mida serveeritakse puuviljade, magustoitude kõrvale ning kasutatakse koduveinide aroomi tugevdamiseks ja fikseerimiseks.

Koostis:

• valge sõstar (marjad) - 900 g;
• suhkur - 800 g;
• konjak - 1 l.

1. Sorteerige valge sõstra viljad, eraldage marjad kobaratest, eemaldage riknenud marjad. Loputage hoolikalt. Laota puhtale rätikule veidi kuivama.
2. Püreesta sõstrad puidust tõukuriga. Nõruta ja filtreerige siirupi valmistamiseks veidi mahla, lahjendage see 100 ml keedetud veega. Siirupi jaoks kasutage võimalikult vähe vedelikku.
3. Vala sõstramarjade puder jahtunud paksu siirupiga. Võite lisada mõned purustatud lehed (kuni 5 tk).
4. Sega mass. Jätke 18-20 tunniks, et marjad oma mahla vabastaksid.
5. Täida konjakiga. Sulgege tihedalt. Segu säilib 14 kuni 21 päeva. Kurna läbi kahe või kolme kihi marli. Vajuta kook.
6. Saadud vedelik filtreeritakse ja villitakse. Hoida jahedas.

Sellest joogikogusest piisab kuni 20 standardpudeli omatehtud viinamarja- või puuviljaveini maitse parandamiseks.

Jooki saab teha viinaga. Sel juhul on jook peaaegu läbipaistev ja kaotab oma erilised konjakinoodid.

Selle retsepti järgi saab valmistada punasesõstralikööri.

Olles kaalunud kõiki antud sõstralikööri retsepte, on teil lihtsam valida endale sobiv. Kui te pole aga professionaal, soovitame tungivalt marjasorte mitte segada.

Püsilugejad ilmselt juba teavad, et unistan oma veinikeldrist. Ja see ei ole sellepärast, et ma armastan alkoholi, vaid lihtsalt sellepärast, et ma armastan külalisi. Ja eriti muljet avaldada oma maitsvate jookidega. Muidugi on minu kogemus väike, ainult umbes 20 aastat, see ei ole kogu aeg, mil ma huvi tundsin ja tegin, nimelt töökogemus.

Minu praktikas on nii lahjade alkohoolsete jookide kui ka moonshine’i tootmist, kuid kõige rohkem meeldib mulle teha eksklusiivseid jooke likööride, tinktuuride või lihtsalt konjaki kujul.

Kõik retseptid pole blogis, aga idee on, rohkem retsepte postitada, nii endale kui ka teile. Pealegi pole ma kõiki märkmiku retsepte proovinud. Jah, ja ka fantaasiaga on minuga kõik korras, saan kombineerida ja enda omaga välja mõelda.

Ma ei näinud seda retsepti kuskil, aga mõtlesin selle ise välja. Ja tegin seda mitu korda, et koostisaineid enda maitse järgi kohandada. Ja see ei ole kujutlusvõime, vaid retsept, mida on praktilise ettevalmistusega muudetud ja parandatud. Ja minu maitset ei usalda juba mitte ainult meie pere, vaid ka sõbrad-tuttavad, kes on meie jooke proovinud.

Kodune mustsõstraliköör

Mulle meeldib selle retsepti juures see, et külmutatud sõstardest saab küpsetada mitte ainult marjahooajal, vaid ka talvel.

• 0,7 liitrine purk sõstraid
• 0,7 liitrine purk suhkrut
• 0,8 liitrine purk vett
• 1 liiter viina

Alkoholi retsept

1. Kõigepealt peate marjad ette valmistama. Peske ja sorteerige need vartest ja prahist.

2. Täida marjad veega ja saatke tulele.

3. Kuumuta keemiseni ja keeda tasasel tulel 15 minutit.

4. Kurna 2 kihina läbi marliga vooderdatud kurn. Me lihtsalt kurname seda ilma hõõrumata. Me pigistame.

5. Me panime filtreeritud puljongi tulele.

7. Kuumuta keemiseni ja soovi korral eemalda vaht. Mina isiklikult võtan selle ära, kuigi me kaitseme seda likööri ka hiljem. Seejärel lülitage tuli välja ja laske jahtuda.

8. Kui siirup on veidi jahtunud, kallan selle purki, millesse liköör infundeeritakse.

9. Valan viina välja. Viina asemel võite kasutada kuupaistet või alkoholi. Mina kasutan näiteks 40%-ni lahjendatud alkoholi. Ostsin spetsiaalselt 10 liitrit piiritust enne koristushooaega. Olen juba valmistanud maasika-, maasika-, mustikalikööri. Kavas on ka vaarikas ja kirss.

10. Nõuame vähemalt kaks või kolm nädalat, et viin läheks siirupiga sõbraks. Selle aja möödudes kaob alkoholilõhn ja järele jääb ainult sõstarde aroom. Ideaalis laske sellel paar kuud tõmmata.

Minu lemmikud olid kirsi- ja mustsõstraliköör. Kuid sel aastal oleme sortimenti oluliselt laiendanud ja praegu on seda raske öelda. Tellige meie kanal ja talvele lähemal viin ma läbi juba infundeeritud likööride degusteerimise ja annan kindlasti oma hinnangu.

Mustsõstraga lahja alkoholijoogi retsept

Ja nüüd madala alkoholisisaldusega joogi retsept, väga maitsev ja ilma igasuguste kemikaalideta. Võtame, valame klaasi 2/3 mustsõstrakompoti jaoks, lisame likööri ja pistame kõrre sisse. Selgub väga maitsev ja jumalik, väga lõhnav madala alkoholisisaldusega jook.

Ja lõpetuseks annan teile mõned likööride retseptid, alates sellest, ainult videoformaadis.

Kuidas teha maasikatinktuuri viinaga

Mustikaliköör kodus

Mustsõstralikööri kodus on väga lihtne valmistada. Joogi maitse ei erine poe valmistootest ja võite seda kasutada isegi meditsiinilistel eesmärkidel külmetuse vastu võitlemiseks.

Mustsõstra viinalikööri kodus valmistamiseks kulub palju aega – 6-8 nädalat. Kuid tulemus on seda väärt: jook osutub lõhnavaks, viskoosselt magusaks, rikkalikuks. Kui teil on väga vähe aega ja liköör peab teatud kuupäevaks valmis olema, kasutage alkoholi alusena konjakit. Selline retsept luuakse uuesti vaid 7 päevaga ja valmis jook ei jää kuidagi alla oma viinaga infundeeritud kaaslasele.

Sellise joogi tohutu pluss pole mitte ainult hõrk maitse, vaid ka tervendav toime. On tõestatud, et see aitab külmetushaiguste, seedetrakti haiguste korral ja tugevdab immuunsüsteemi. Loomulikult räägime alkoholi doseeritud kasutamisest - märkimisväärsetes annustes kahjustab see ainult keha.

MUSTASÕSTRANDIKVIORI VIINAGA

KOOSTISOSAD

Musta sõstra viljad - 1 kg;
Lehed - 6-8 tükki;
Suhkur - 1 kg;
Viin - 1l;
Vesi - 750 ml.

Või selline annus

1 kg mustsõstrat
1 liiter alkoholi või viina
500 gr suhkrut
250 ml vett
sõstra lehed

Või selline annus

Must sõstar - 1 kg.
Sõstra lehed - 10 tk.
Viin - 0,5 l.
Suhkur - 0,75 kg.
Vesi - 3 tassi

KOKKAMINE
Pane klaaspurki värsked terved marjad ja tükeldatud sõstralehed.
Valage koostisained viinaga, sulgege anum tihedalt ja laske 6 nädalat tõmmata. Nõudmiseks valige pime, kuid soe koht.
Pühkige laagerdunud jook läbi kahekordse marlifiltri.
Nüüd võite hakata siirupit keetma. Selleks keetke vesi ja lisage sellele suhkur. Hoidke segu madalal kuumusel kuni vahu tekkimiseni (tavaliselt 8-10 minutit), seejärel eemaldage anum pliidilt ja jahutage selle sisu toatemperatuurini.
Sega jahutatud suhkrusiirup sõstraleotisega, sega korralikult läbi.
Valage jook klaaspudelitesse, korgige tihedalt ja asetage 7 päevaks pimedasse kohta. Selle aja jooksul liköör küpseb ja omandab iseloomuliku viskoossuse.
Valmis jook tuleb juua jahutatult.

MUSTSÕSTRA VEDELIK KONJAKI PEAL

Järgnev retsept on mõeldud kannatamatutele inimestele – mustsõstraliköör valmib vaid nädalaga. Tõsi, selle maitse pole nii rikkalik kui esimeses versioonis.

KOOSTISOSAD

Konjak (sobib ka brändi) - 500 ml;
Mustsõstra viljad (võib olla kuivatatud) - 250 g;
Vesi (kuivatatud marjade jaoks) - 250 ml;
Suhkrusiirup - 200 ml.

Värskete marjade kasutamisel piisab nende pesemisest ja purustamisest. Kuivatatud sõstarde puhul kasta see keevasse vette, kata kaanega ja leota 5-7 minutit, seejärel keera kurn.
Pange marjad klaasnõusse, täitke alkoholipõhjaga, korgige ja tõmmake 7 päeva, segades tinktuuri perioodiliselt. Pärast määratud ajavahemikku filtreerige vedelik ja segage suhkrusiirupiga. Valage mustsõstraliköör pudelitesse, sulgege tihedalt ja laske veel 14 päeva tõmmata.

LIKVIÖR – POOLVERE

Tutvustame teile retsepti prantsuse likööri jaoks - poolvereline, mida on väga lihtne kodus valmistada. See on valmistatud mustadest ja punastest (mõnikord valgetest) sõstardest.

KOOSTISOSAD

Mustsõstar - 2 klaasitäit;
Punane sõstar - 1 klaasitäis;
Kange alkohol (konjak, viin, alkohol või brändi) - 750 ml;
Tume suhkur - 2 tassi;
Vesi - 250 ml.

KOKKAMINE
Sorteeri sõstrad, loputa hästi ja purusta nii, et iga mari annaks mahla.
Pane puder klaaspurki ja täida alkoholipõhjaga.
Segage segu hoolikalt, katke anum polüetüleenkilega ja laske ühe päeva jooksul tõmmata. Temperatuur peaks olema toatemperatuuril.
24 tunni pärast purusta sõstar uuesti ja kata purk uue kilega. Määrake tulevane liköör külmkapis 7-10 päeva. Selle aja jooksul peaks see omandama mahlase, tumelilla värvi.
Kurna jook läbi kahekordse marlilapi, eemalda kook.
Valmistage tavaline suhkrusiirup, jahutage see ja segage tinktuuriga.
Valage liköör pudelitesse ja asetage külmkappi. Selle säilivusaeg on 3 kuud.

MUSTSÕSTRA Vürtsliköör

KOOSTISOSAD

Mustsõstra puuviljad - 1 kg;
Suhkur - 400 g;
Viin - 1 l;
Nelk - 5 punga.

Aja pestud sõstrad läbi hakklihamasina, pane klaaspudelisse, lisa nelk, vala viina. Sulgege anum tihedalt ja hoidke päikesepaistelises kohas vähemalt 6 nädalat. Seejärel kurna tinktuura, lisa sellele õige kogus suhkrut ja pärast põhjalikku segamist jaota pudelitesse. Mahutit tuleks aeg-ajalt tugevalt loksutada, et suhkur täielikult lahustuks. 3-4 päeva ja magus, viskoosne ebatavalise vürtsika maitsega jook on joomiseks valmis!

MUSTASÕSTRA JA KIRSILEHTE LIKVÖÖR “JUMALAJOOKI”

See imeline liköör on väga populaarne mitte ainult meie pere, vaid ka kõigi sugulaste ja sõprade seas, kellel oli õnn seda proovida :)

KOOSTISOSAD

1 klaas musti sõstraid;
100 tükki. kirsi lehed;
10-15 tk. mustsõstra lehed;
2 liitrit vett;
500-600 g suhkrut;
1,5 tl sidrunhapet;
250 g alkoholi või 1 pudel head viina.

KOKKAMINE
Pestud marjad ja lehed tuleb valada veega, viia keemiseni. Keeda madalal kuumusel 25-30 minutit.
Nõruta saadud puljong. Lisage sellele suhkur ja sidrunhape. Lase puljong keema, et kõik lahustuks.

Kurna siirup läbi marli ja tõsta kõrvale.
Lisa külmale siirupile alkoholi või viina – ja imeline jook on koheselt joomiseks valmis.

Kerge peo jaoks on asendamatu imeline liköör "Jumalannade jook".
On oluline, et see liköör pole mitte ainult väga maitsev ja tervislik, vaid ka väga ökonoomne. Lõppude lõpuks, olles selle valmistamisele kulutanud üsna vähe alkoholi, tuleb välja rohkem kui kaks liitrit vinget likööri!

Mugav on ka see, et see liköör on väga lihtne, kiirelt valmiv.
Proovige seda valmistada ja te ei kahetse – armute kindlasti lõhnavasse ja kergesse daami "Jumalannade jooki"!

Elina Khopryachkova

Retseptis kasutatakse koos marjadega mustsõstra lehti. See annab joogile mitte ainult iseloomuliku maitse, vaid ka ereda aroomi. Meil on vaja:

• mustsõstra marjad - 2 kg;
• lehed mustsõstrapõõsast - 20 tükki;
• viin, alkohol või puhastatud kuupaiste - 2 liitrit;
• granuleeritud suhkur - 2 kg;
• vesi - 1,5 liitrit.

Lehed tuleb hoolikalt uurida ja veenduda, et pole haigusi. Marjad tuleb hoolikalt purustada, segada lehtedega ja valada alkoholiga. Nõuame 1-1,5 kuud pimedas ruumis. Pärast infusiooni filtreerime ja keedame suhkrusiirupit. Selleks sega vesi suhkruga, sega kuni lahustumiseni ja keeda vähemalt 10 minutit. Eemaldame protsessi käigus tekkiva valge vahu. Jahutatud siirup viiakse järk-järgult filtreeritud tinktuuri. Segage nii tihti kui soovite ja villige. Seda saab kasutada 5-7 päeva pärast.

Sõstraliköör "poolvereline"

Selles likööri versioonis kasutatakse kahte tüüpi sõstraid: üks osa punast sõstrat lisatakse kahele osale mustale marjale. See kombinatsioon annab veidi pehmema maitse ja rubiinivärvi. Toiduvalmistamiseks vajame:

• mustsõstra marjad - 500 grammi;
• punase sõstra marjad - 250 grammi;
• viin, alkohol või puhastatud kuupaiste - 750 ml;
• granuleeritud suhkur - 500 grammi;
• vesi - 250 ml.

Marjad segada ja purustada. Purustatud marjad koos mahlaga valame pudelisse ja täidame alkoholipõhjaga. Päev hiljem peate marjad uuesti otse infusiooni sees purustama, seejärel asetama need 1-2 nädalaks pimedasse jahedasse kohta. Edasine protsess ei erine üldse eelmisest retseptist: nõuda, filtreerida, segada suhkrusiirupiga ja tarbida mõne päeva pärast. Vaatamata väga väikestele erinevustele koostises ja tehnoloogias on maitse ja välimus silmatorkavalt erinevad.

Klassikaline Creme de Cassis

Peamine erinevus Creme de Cassise ja mustsõstralikööri vahel on kõrgem suhkrusisaldus, 45% võrreldes tavalise 20%. Sellest tulenevalt annab see tihedama ja raskema struktuuri. 2 liitri valmis likööri jaoks vajame:

• mustsõstra marjad - 1,5 kg;
• brändi või kuupaiste kangusega 50 ° - 1,5 liitrit;
• granuleeritud suhkur - 0,9 kg.

Brändi olemasolu nõuab originaaltehnoloogiat. Prantslased hakkasid ju likööri tootma ja nende jaoks on brändi üsna igapäevane ja taskukohane jook. Vene tegelikkuses võib alternatiiviks olla hea topeltdestilleeritud kodupruul.

Kooritud mari tuleb põhjalikult püreestada. Eesmärk: saavutada mahla eraldumine ja hoida luud tervena. Vala purustatud marjad koos mahla ja viljalihaga piiritusepõhjaga ning hoia umbes kuu aega pimedas jahedas kohas. Infusiooni (leotamise) kestuse saab määrata iseseisvalt. Tulemuseks peaks olema tumeda, küllastunud, täiesti läbipaistmatu värvi tinktuur.

Tinktuura tuleb settest hoolikalt kurnata ja läbi vatipadja filtreerida. Suspensioonidest täielikult vabanemiseks võite korrata mitu korda.

Nüüd lisa suhkur. Selles retseptis kasutatakse suhkrut kiirusega 450 grammi tulevase joogi liitri kohta, see tähendab pärast infusiooni filtreeritud vedelikku. Suhkrut on parem sisestada järk-järgult, pidevalt segades, kuni see on täielikult lahustunud. Saate segada käsitsi või segistiga madalatel kiirustel.

Valmis jooki saab villida ja tihedalt korgida. Säilitage kindlasti pimedas kohas: liköör oksüdeerub kergesti päikesevalguse mõjul või õhu käes. Soovitatav säilitusaeg on üks kuu kuni kuus kuud.