Prantsuse kondiitripirukas marjadega. Prantsuse marjapirukas

See magustoit on hea viis oma igapäevamenüüsse vaheldust lisada. Minimaalselt lihtsaid tooteid, vaid paar minutit taigna valmistamiseks – ja juba saadki taigna kuuma ahju saata. Vaid 30-35 minutiga saate valmis aromaatsed küpsetised osadeks lõigata ja serveerida koos tassi omatehtud küpsetatud piima, tarretise, cappuccino või teega.

Pirukas tuleb väga täidlane ja maitsev. Sõstramarjad annavad talle meeldiva kerge hapukuse ja õrna aroomi. Kui teil sõstraid pole, võite valmistisele lisada mis tahes puuvilju. Need võivad olla värsked või ladustatud kirsid, maasikad, murakad, linnukirsid, aprikoositükid või mahlase õuna väikesed osad. Kui lisate magustoidule külmutatud toitu, valmistage see ette.

Selleks pane vajalik kogus marju kaussi ja jäta 1-2 tunniks siseruumidesse seisma. Selle aja jooksul muutuvad nad pehmeks. Kurna puuviljad läbi sõela, et eemaldada liigne vedelik, ja kasuta kiire prantsuse koogi valmistamiseks.
Valmis maiuse maitse ja aroomi rikastamiseks võid lisada näputäie vanilli, purustatud ingveripulbrit või mõne tilga mis tahes meelepäraseid maitseaineid.

Koostis:

- 2 muna;
- piim (150 ml);
- küpsetuspulber (1 tl);
- õli (6 spl);
- marjad (50-70 grammi);
- jahu (250 grammi);
- granuleeritud suhkur (125 grammi);
- näputäis soola.

Ettevalmistus:

1. Lülitage ahi sisse (180 kraadi). Sega omavahel jahu ja muud kuivad tooted.

2. Ühendage prantsuse delikatessi jaoks valmistatud tooted ja valage neutraalne õli.

3. Lisage preparaadiga anumasse toored munad.

4. Ühendage komponendid lusika või spaatliga.

5. Valage valmis piim koos toiduga anumasse.

6. Ühenda kõik koostisosad kiireks prantsuse pirukaks.

7. Vala valmis segu vormi ja kata koorik marjadega. Kogu protsess ei võta meil rohkem kui 4-6 minutit.

Pirukas meenutab tuttavat “Marjakorvi”. Selle retsepti hea külg on see, et täidisena võid kasutada mis tahes marju ja see tuleb iga kord erinev.

kuju d-20 cm.

Tainas:

• 120 g võid


• 80 g suhkrut


• 1 muna


• 150 g jahu


• 60 g kartulitärklist


• 1 tl vanillisuhkur


• 1 tl küpsetuspulber

• 250 grammi segatud marju (võtsin maasikaid, mustikaid ja punaseid sõstraid)


• 40-50 grammi vett


• 80 g suhkrut


• 40-50 g kartulitärklist

• marjad ja tuhksuhkur

Marjapirukas prantsuse keeles:

minu versioon. Väga kiire ja uskumatult maitsev!
Head päeva!

Mu sõbranna, kes hiljuti naasis Lõuna-Prantsusmaa reisilt, tõi selle retsepti endaga kaasa - see on väga lihtne ja pirukas tuleb kerge ja süüakse hetkega :) Ausalt öeldes tasub ära märkida et originaalis on see valmistatud ainult õuntega ja eranditult kvaliteetse võiõliga, kuid mugandatud suveversioon on ka uskumatult hea! Eriti marjahooajal - talvel küpsetame ainult õuntega :) Mõnusat vaatamist!

Testi jaoks vajame:

100 g võid või margariini - kõigile: või annab taignale tihedama struktuuri, margariin muudab selle muredamaks. Seekord küpsetasin margariiniga.

2 tassi jahu

30-40 ml vett, oleneb jahust, lisa vähehaaval vett ja sõtku - tainas peaks tarduma ja muutuma elastseks.

Margariin või või tuleks pehmendada

Valige vajalik kogus margariini või võid

Lisa jahu

Sega kahvliga

Sõtku tainas, lisades vähehaaval vett.
Selles etapis oli mul aktiivne assistent :)

Nii ilus peabki tainas olema - sõtkub väga kiiresti, eriti nelja käega :)

Asetage tainas määritud vormi ja tasandage see kogu pinna ulatuses, ärge unustage seinu moodustada - marjad annavad mahla

Viiluta õunad õhukesteks viiludeks ja aseta paksult põhjale

Siinkohal prantslased peatuvad, puistatakse üle tuhksuhkruga ja pannakse ahju. Ja lisame erinevaid suviseid marju - oh ja värvid, oh ja aroom!! Mul on siin: mustikad, mustad ja punased sõstrad, vaarikad ja kirsid. Kõik marjad peale mustikate korjati eile oma kätega mu ema juures :) Ilus, kas pole?

Puista üle ohtralt tuhksuhkrut - marjad on hapud :) Muide, tuhksuhkru segan eelnevalt tärklisega - siis ei lähe marjamahl laiali ja piruka pind omandab õilsa läike :)

Aseta kogu see ilu 35-40 minutiks 180 kraadisesse ahju

Ja siin ta on, meie stiilis ilus prantslane :)

Pirukas lendas ühe hooga minema - järgmine kord teen topeltportsu :)

Head isu!

Sushi valmistamine on lihtne protsess, kuid see nõuab spetsiaalseid koostisosi. Kui sulle meeldib sushi, aga sul pole aega ega tahtmist selle valmistamise tehnoloogiat valdada, saad alati tellida professionaalselt valmistatud sushit ja muid Jaapani roogasid koju või kontorisse – sushi kohaletoomine. Peterburi elanikel soovitan sellega seoses pöörduda ettevõtte teenistuste poole. 2 panka". Rullid ja erinevad toidud, küpsetatud sushi ja sashimi, kerged salatid ja aromaatsed supid... Lubage end maailma ühest peenemast köögist pärit roogadega!

Edu kõigile ja head tuju!!