Meloni ettevalmistused talveks on lihtsad. Melon talveks: kompotid, moos, meloni mesi

Vähesed selle kõrvitsa sugulase armastajatest on mõelnud, kas aromaatset melonit või sellest valmistatud roogasid saab talveks säilitada. Selliste melonipreparaatide fotodega retseptid on kokaraamatute ja veebisaitide harvad külalised.

Melon on kõrvitsate sugukonda roomava taime ümar vili, mis on rikas kiudainete, antioksüdantide ning B- ja C-vitamiinide poolest. Vilju koristatakse juunist septembrini ning see on värskelt saadaval peaaegu talve lõpuni. Konserveeritud melonite retseptide fännid kasutavad selle magusa ja maitsva hooajalise puuvilja pikaajaliseks säilitamiseks mitmesuguseid säilitusmeetodeid.

Kuidas valida head melonit

Meloni valik parima kvaliteediga on oluline tagada selle ohutus pika aja jooksul, sealhulgas konserveerimise ajal. Meloni korralik konserveerimine ja sellest valmistatud roogade talveks säilitamine on võimatu ilma kolme arvesse võtmata õige valiku kriteeriumid:

• lõhn;
• välimus.

Puudutamine, lõhn, nägemine... Õige vilja leidmiseks peavad teie meeled olema täielikult tööle võetud. Vali raske ja lõhnav melon. Olenevalt küpsusastmest võid nautida koheselt või hoida külmkapis mitu päeva.

Parimate puuviljade valimiseks järgige neid nõuandeid:

1. Kõigepealt kaaluge puuvilju oma kätes. Ta peab olema raske ja selle pind peaks olema sile. Kui melon on liiga raske, tähendab see, et puuvilju leotati suhkruvees ja mis tahes retsepti järgimise tulemus on ettearvamatu.
2. Küpsed melonid toodavad tüüpilist magus aroom. Küpsem vili on lõhnavam. Lisaks peate tähelepanu pöörama viljavarre lõhnale - mida rikkalikum see on, seda maitsvam on meloni viljaliha.
3. Lõpuks kontrollige vars ja vars. Kättesaadavus praod varrel ja seda ümbritsev koor näitab, et melon on küps ja seega söömiseks valmis.

Müüjad mõnikord pakuvad proovige puuviljad maitsevad hästi, nii et ärge olge häbelik ja laske endal meelitada oma maitsemeeli, et täpsustada oma konserveeritud meloni retseptivalikut.

Värske ladustamine

Tervet melonit võib toatemperatuuril kuivas, ventileeritavas varjualuses säilitada mitte rohkem kui viis-kuus päeva. See režiim võib samuti võimaldada lootel saavutada täielikku küpsust. Terve melon säilib mitu päeva külmkapi puuviljasahtlis temperatuuril 10°C kuni 12°C Sel juhul võib selle katta toidukilega, et piirata lõhnade levikut.

Tükeldatud melonit säilib külmkapis üks või kaks päeva.

Kuidas muidu saab melonit talveks säilitada?

Melonipreparaatide retseptid ja mõned tehnikad võimaldavad unustada puuviljade hooajalisuse, et isegi talvel saaksite endale aeg-ajalt kinkida mõne lõhnava tüki suvemaitset.

Külmutamine

Ettevalmistus

Peaksite teadma, et melonit ennast on raske külmutada. Suure vedelikusisalduse tõttu, mis külmutades loote rakud lõhub, on külmutatud toote maitse tugevalt moonutatud. Kuid see ei tähenda, et seda ei saaks külmutada.

Kui seda on vähe, on võimalik talveks melonit sügavkülmas konserveerida esialgne ettevalmistus puuviljad, tükkide omamoodi "sulgemine", et sulatamisel säiliks nende maitse.

Kõigepealt seadke sügavkülmik temperatuurini -25 kuni -35 kraadi või võimalusel seadke super külmutav.

Konserveerimiseks vali küpsed ja võimalikult värsked puuviljad. Parim variant on lasta see enda ees ära lõigata. Peske puuviljad, kuivatage ja lõigake pooleks. Eemaldage seemneosa ja lõigake nahk ära. Lõika viljaliha kuubikud.

Külmutamise retsepti variant 1

Pigista ühest või mitmest sidrunist olenevalt preparaadi mahust mahl kaussi ja kasta saadud melonikuubikud sinna. Üleliigse mahla raiskamise vältimiseks võite kasutada sõela. Kaetud sidrunimahl Eemaldage tükid ettevaatlikult kausist sidrunimahlaga, asetage ühe kihina tasasele pinnale ja asetage päevaks sügavkülma. Pange need ülepäeviti kottidesse või anumatesse ja hoidke sügavkülmas vähemalt kolm kuud.

Ülejäänud sidrunimahlast saab teha limonaadi ükskõik millise lemmikretsepti järgi või valada jääkuubikuvormidesse ja kasutada puuviljamahla kokteilide lisandina.

Külmutamise retsept, valik 2

Valmistage vedelik suhkrusiirup, näiteks alloleva retsepti järgi. Kasta melonitükid sellesse, seejärel lase üleliigsel maha tilkuda ning aseta ühe rea kaupa tasasele pinnale ja külmuta.

Sulatamine Melonit saab valmistada külmkapis, mikrolaineahjus või veevannis. Külmkapis sulatamiseks võta vajalik kogus välja ja jäta suletud anumasse külmiku kõige soojemale riiulile sulama.

Melonisiirupi ja sorbeti retseptid

Melonisiirupit ja melonisorbetti saab säilitada ka sügavkülmas.

saadakse puuviljatükkide segamisel mikseris ja seejärel madalal kuumusel koos suhkruga hautamisel. Saadud siirup pannakse karastatud klaas- või plastpurkidesse või -topsidesse ja hoitakse sügavkülmas kümme kuud temperatuuril -18 °C kuni -25 °C.

See saadakse meloni viljaliha, sidrunimahla ja granuleeritud suhkru segamisel. Seejärel segatakse saadud toode jäätisemasinas või jahutatakse, klopitakse mikseris ja asetatakse seejärel sügavkülma temperatuurile -24 ° C kuni -34 ° C. Sel viisil valmistatud sorbetti võib säilitada kaheksa. kümne kuuni.

Konserveeritud melon talveks siirupis

Suhkrusiirup Steriliseerida

eelpurgid. Seda saab teha mis tahes saadaoleval viisil – keeta, aurutada, kasutada topeltboilerit, konvektsioonahju, multikookerit või kiirkeedukat.

Valmistage siirup, lahustades suhkrut vees vahekorras üks kuni kaks või üks: üks, olenevalt teie maitsest ja puuvilja enda magususest.

Pane ettevalmistatud melonitükid kahekolmandikulistesse purkidesse ja täida siirupiga. Sulgege purgid ilma üle pingutamata.

Steriliseerige purke 100 kraadi juures pool tundi kuni nelikümmend minutit.

Laske purkidel ise täielikult jahtuda, asetades need mitte liiga külmale pinnale, näiteks lõikelauale.

Viinamarjasiirup Kilogrammi tükkideks lõigatud viljaliha jaoks võtke nelisada grammi suhkrut, korralik hunnik valged viinamarjad

ja veerand vaniljekaunast (või teelusikatäis vanillisuhkrut).

Valmistage purgid ja kaaned ette, steriliseerides neid vähemalt veerand tundi keevas vees. Aseta melonitükid kaussi ja puista peale veidi suhkrut. Segage nii, et suhkur jaotuks ühtlaselt nende pinnale ja jätke kaheks tunniks seisma.

marineerida

Asetage ettevalmistatud viljaliha purkidesse. Pigista viinamarjadest mahl välja, vala kastrulisse, lisa vanill ja hauta tasasel tulel tasasel tulel, vala viinamarjasiirup melonitükid täielikult kattes.

Sulgege purgid tihedalt, kuid mitte liiga tihedalt ja steriliseerige vähemalt pool tundi keevas vees.

Serveeri salati või popsikapsliga.

Eelnevalt valmistatud küpse meloni viljaliha kilogrammi jaoks võtke üks liiter vett, nelisada grammi tuhksuhkrut või granuleeritud suhkrut, kaks kuni kolm tärni aniis(tähtaniis) ja pool klaasi valget äädikat.

Viljaliha eelvalmistamiseks peske melon, kuivatage ja lõigake viljad pooleks. Eemaldage seemned ja kiud, lõigake koor ja lõigake meloni viljaliha kuubikuteks. Asetage kuubikud kaussi, seejärel lisage vett, et need oleksid täielikult kaetud, ja lisage valge äädikas. Sega hoolikalt ja aseta sisse lahe aseta (külmikusse) üleöö.

Järgmisel päeval kurna marinaad ja loputa melonitükid külma jooksva vee all. Aseta mõneks ajaks külmkappi.

Vala kastrulisse liiter suhkruga segatud vett ja lisa aniis. Küpseta 10 minutit. Seejärel lase veerand tundi tõmmata.

Sel ajal steriliseerige purke kümme kuni viisteist minutit.

Tõsta melonitükid purkidesse, vala sisse siirup ja sule tihedalt.

Steriliseerige purgid valmistootega pool tundi kuni nelikümmend minutit temperatuuril 90 ° - 100 ° C. Laske vees jahtuda, seejärel pühkige purgid ja asetage jahedasse kohta.

Meloni serveerimise retseptid

Melon on maitsev ja tervislik vili, mille viljalihas on palju kasulikke aineid. Melon sisaldab: pektiinid; tervislikud suhkrud; valgud; orgaanilised happed; mineraalsoolad.

Kas teadsid? Lisaks sisaldab melon palju kaaliumi, magneesiumi, rauda ja räni..

On tõestatud, et melonil on organismile noorendav toime. Paljudele meeldib valmistada melonimoosi, mett, suhkrustatud puuvilju ja isegi kompotti.

Meloni külmutamine

Melonil on eriline, soe ja värske aroom, nii magus ja mitte lõhnav, mille järgi võivad lõhnata vaid päikesepaistelised suvepäevad. Melon ei ole kõige parem mari külmutamiseks. Kuid kui teile see delikatess väga meeldib, ei tohiks väikesed raskused teid takistada.

Tähtis! Meloni talveks ettevalmistamiseks peate kasutama ainult küpseid ja magusaid puuvilju. Vastasel juhul on külmutatud melon mõru maitse.

Nendel eesmärkidel sobivad kõige paremini järgmised sordid: "Kolkhoznitsa", "Krymka", "Persidskaya" ja "Cantaloupe".

Meloni külmutamiseks tuleb see esmalt sooja vee all korralikult läbi pesta, eemaldada seemned ning koorida ja ruutudeks lõigata. Kui paned saadud ruudud kotti ja panete sügavkülma, külmub kogu melon üheks tahkeks tükiks. See põhjustab tulevikus palju ebamugavusi, kui peate vajaliku koguse melonit eraldama. Parim on külmutada iga tükk eraldi. Selleks vajate laoturit, toidukilet ja melonit ennast. Kata määre kilega, aseta sellele üks kiht melonit ja pane sügavkülma. Kui kõik tükid on külmunud, valage need julgelt ühte kotti või spetsiaalsesse anumasse ja säilitage. See on kõik, melon on talveks valmis.

Tähtis! Pärast sulatamist kaotab melon oma endise kuju, mistõttu on parem seda kasutada jookide või jäätise valmistamisel.

Üks võimalus külmutatud meloni säilitamiseks on see siirupiga katta. Külm suhkrusiirup valatakse koos meloniga anumasse ja saadetakse sügavkülma. Melon suhkrusiirupis võimaldab pärast sulatamist säilitada oma konsistentsi ja kuju, kuigi selle maitse muutub veidi.

Üllataval kombel saab melonist teha imelise eine meloni mesi Selleks tuleb melon pesta, eemaldada seemned ja nahk. Pärast seda peate viljalihast mahla välja pigistama, kurnama ja marju madalal kuumusel küpsetama. Kui viljaliha on liiga tihe ja teil on raske mahla välja pigistada, peate melonit umbes tund aega keema. Seejärel pigista mahl välja, kurna ja keeda pehmeks. Valmis meloni mesi on konsistentsilt sarnane paksu hapukoorega, helepruuni värvusega kuldse tooniga. See mesi sisaldab üle 60% suhkrut.

Kas teadsid? Kui lisada valmis melonimeele piim ja edasi keeta, on tulemuseks iirist meenutav magusus.

Melon suhkruga

Veel üks väga lihtne retsept meloni talveks valmistamiseks, mis säilitab kõik selle kasulikud omadused ja aroom, on melon suhkruga. Valmistamiseks peate meloni koorima ja südamikud eemaldama. Koor tuleb lasta läbi hakklihamasina või blenderiga blenderdada. Seejärel lõika melon tükkideks, sega kokku segatud koore ja suhkruga. Asetage saadud segu purkidesse, katke need pärgamendi või marliga ja asetage jahedasse kohta. Seda hõrgutist saab kasutada igal ajal, piisab, kui eemaldada suhkrustatud koorik ja nautida suve maitset.

Melonikompotte on lihtne valmistada, need on vitamiinirikkad, kustutavad hästi janu ja jätavad meeldivaid mälestusi suvepäevadest. Sellise kompoti jaoks on palju retsepte, neid valmistatakse nii melonist kui ka hapude puuviljade lisamisega. Vaatame aga ühest melonist valmistatud klassikalise kompoti retsepti.

Joogi valmistamiseks sobib ideaalselt küps melon elastse viljalihaga. Kui teil sellist melonit pole, pole vahet, kompott tuleb ikkagi maitsev ja tervislik.

Niisiis, võtke pool kilogrammi värsket melonit, kaks klaasi vett ja pool klaasi suhkrut. Koori ja eemalda melon, lõika tükkideks, puista üle suhkruga ja pane 3 tunniks külmkappi. Aja vesi keema ja lisa sinna melon, mis on selleks ajaks juba oma mahla vabastanud. Keeda paar minutit madalal kuumusel. Pärast seda laske kompotil jahtuda, valage see steriilsetesse purkidesse ja sulgege suletuna. Asetage melonikompoti purgid jahedasse pimedasse kohta. Kui soovid tunda suve aroomi, ava üks purkidest ja naudi melonikompoti õrna maitset.

Kuidas melonit marineerida

Marineeritud melonit peetakse delikatessiks ja gurmeetoiduks. Vanasti pakuti liharoogade lisandina marineeritud melonit.

Meloni marineerimiseks vajate järgmisi koostisosi:

• 0,5 kg melonit;
• 250 g vett;
• 150 g 9% äädikat;
• 10 g soola;
• pool tl kaneeli;
• 1 spl mett;
• paar nelki.

Kõigepealt valmista marinaad. Sega vesi, kaneel, mesi, sool ja nelk, lase segul keema tõusta, lisa äädikas, keeda veel paar minutit, tõsta pliidilt. Marinaadi jahtumise ajal peske ja eemaldage melon seemnetest, lõigake see kuubikuteks ja asetage tihedalt steriilsetesse purkidesse. Vala melonile külm marinaad, kata purgid metallkaantega ja pastöriseeri 20 minutit. Pärast seda keerake kaaned üles, keerake purgid tagurpidi ja keerake kokku. Pärast päeva võid purgid sahvrisse või keldrisse panna.

Melonimoosi retseptid

Melonimoos pole mitte ainult uskumatult maitsev delikatess, vaid ka väga tervislik. Melonimoosi eelis seisneb marja viljalihas sisalduvas rikkalikus keemilises koostises. Kuna meloni kasulikud omadused toiduvalmistamise käigus vähenevad, tuleb seda küpsetada minimaalse kuumtöötlusega ja seda protsessi ei tohiks kaua edasi lükata.

Pakume klassikat melonimoosi retsept. Selle tulemusena saate õrna aroomi ja rafineeritud maitsega magustoidu. Valmistamiseks vajate:

• 1 kg melonit;
• 1,5 klaasi vett;
• 1 kg suhkrut;
• 1 sidrun või 3 g sidrunhapet;
• 5 g vanilliini.

Alustuseks lõika kooritud ja kivideta melon tükkideks. Blanšeerige neid 5 minutit. Pärast seda viige melon kurni, et liigne vedelik välja voolaks. Sel ajal, kui vedelik melonist välja tuleb, valmista suhkrust, sidrunimahlast ja vanillist siirup. Vala saadud siirup melonile ja lase tõmmata vähemalt 6 tundi. Pärast seda hautage saadud segu madalal kuumusel 15 minutit. Lase moosil jahtuda, pane purkidesse, sulge korralikult ja aseta jahedasse kohta.

Järgmine retsept on melonimoos sidruniga. Seda moosi võib kergesti nimetada tõeliseks kulinaarseks meistriteoseks. Valmistamiseks vajate:

• 1 kg melonit;
• 0,7 kg suhkrut;
• 2 keskmist sidrunit.

Veel üks huvitav banaanidega melonimoosi retsept. Maitse on üsna originaalne, kuid selle valmistamiseks kulub mitu päeva. Sul läheb seda vaja.

Melon on imeline puuvili, mis pärineb Vana-Indiast. Selles riigis olid selle melonisaagi kasvatamiseks kõige soodsamad tingimused. Inimesed sõid meloni viljaliha ja neil polnud aimugi, kui väärtuslik see on. Egiptlased rääkisid sellest maailmale ja hakkasid Indiast marju ostma. Venemaal hakati melonit kasvatama alles 11. sajandil. Algul söödi seda eranditult magustoiduna ja siis õpiti sellest ebatavalisi preparaate tegema. Selles artiklis tutvustame teile kõige originaalsemaid ja maitsvaid retsepte koos fotodega talveks mõeldud melonipreparaatidest.

Mis võiks olla suvel magusam ja aromaatsem kui meloni viljaliha? Melonit süües sukeldute tõelise naudingu maailma ja täidate oma keha paljude kasulike mikroelementidega.

Melon sisaldab:

• kergesti seeditav suhkur, mis ei ladestu liigselt vööle ja puusadele;
• tärklis;
• valgud;
• kiudained, mis eemaldavad kehast toksiine ja muid kahjulikke aineid;
• orgaanilised happed;
• pektiin;
• raud ja kaalium on olulised soolad, mis aitavad vabaneda aneemiast, südame-, maksa-, veresoonte- ja neeruhaigustest;
• räni, mis annab juustele ja küüntele ilu ja sära, aitab säilitada ajurakkude ja kõigi siseorganite, sealhulgas soolte seinte tervet seisundit;
• vitamiinid, mis tugevdavad immuunsüsteemi ja kaitsevad inimkeha toksiinide eest;
• beeta-keroteen, mida on selles marjas palju rohkem kui porgandites;
• magneesium, mis aitab säilitada terve südame.

Nad ütlevad, et kui sa sööd neid melonihooajal piisavalt, ei jää sa terve aasta haigeks. Aga me räägime teile meloni talveks konserveerimise retseptid, et saaksite selle marja maitset aastaringselt nautida ja oma keha tervena hoida.

Lihtsad meloni retseptid talveks

Melonist saab talveks palju ettevalmistusi teha. Tulemuseks on väga maitsvad magusad road, mis säilitavad kõik meloni kasulikud omadused. Esiteks ütleme teile lihtsad retseptid meloni konserveerimiseks, millega saab hakkama iga algaja koduperenaine:

1. Kata melon talveks siirupiga. Sellele delikatessile ei suuda vastu panna ei sina ega su pere. Esitame teile samm-sammult juhised, kuidas magus melon talveks purkidesse sulgeda:

• Koori ja külvake 3 küpset melonit. On väga oluline, et need ei oleks üleküpsed, kuid rohelisi meloneid on parem ka mitte valida.
• Lõika saadud viljaliha kuubikuteks. Soovitav on teha need keskmise suurusega.
• Valmistage siirup: lahustage 2 tassi suhkrut ja 1 tl liitrises purgis. sidrunhape. Sega marinaad ja keeda. Saadud suhkrusiirupist piisab 3-liitriste purkide täitmiseks.
• Asetage meloni viljaliha purkidesse ja katke siirupi keemise ajal kaantega. Pange tähele, et see talveks mõeldud melonite retsept ei nõua purkide steriliseerimist, kuid kui te seda teete, ei muuda see ettevalmistust halvemaks.
• Vala melonitele siirup ja sulge kohe purgid kaanega. Pärast seda mässige need millegi sooja sisse ja pange valmistised päeva pärast talveks keldrisse.

1. Saate meloni talveks lihtsalt külmutada. Seda on väga lihtne teha:

• Lõika mitme meloni viljaliha. Selleks valige jahused puuviljad.
• Keeda suhkrusiirup – lahusta 1 tass suhkrut liitris vees. Pärast keetmist tuleb see jahutada.
• Asetage meloni viljaliha plastikust sügavkülmikumahutitesse, täitke see siirupiga ja asetage kõik sügavkülma. Võite olla kindel, et marjad ei kaota oma kasulikke ja toitumisomadusi.

1. Melonist saab talveks teha suhkrustatud puuvilju. Tulemuseks on väga tervislikud kummikommid, mida võib lastele kahjulike maiustuste asemel anda mitte ainult talvel, vaid aastaringselt. Mida peate nende ettevalmistamiseks tegema:

• Koori ja seemne 1 küps melon. Lõika selle viljaliha õhukesteks viiludeks.
• Keeda suhkrusiirup – lahustage 1,5 spl 1 liitris vees. Sahara. Viska sisse meloni viljaliha ja keeda 10 minutit. 12 tunni pärast korrake protseduuri (küpsetusprotsess peab toimuma vähemalt 4 korda).
• Pärast viimast keetmist tõsta melon veest välja, oota, kuni kogu siirup on sellest nõrgunud, ning tõsta siis kuivale pinnale, kus sellest saab suhkrustatud puuvili. Kui soovid, võid meloni viljalihale tuhksuhkrut puistata.

Talveks melonimoos

Kui teil on magusaisu, siis olete tõenäoliselt huvitatud erinevat tüüpi mooside retseptidest, sealhulgas meloniga. Oleme teie jaoks välja valinud parimad maiustused, mida saate talveks säilitada lõhnavast ja mahlasest melonist:

1. Valik tavalise melonimoosi valmistamiseks sidrunimahlaga:

• Kõigepealt peate valmistama 1 kg meloni viljaliha samamoodi, nagu me teile rääkisime, kui kirjeldasime meloni magusas siirupis konserveerimise retsepti.
• Viljaliha tuleb panna sügavasse kaussi ja täita 1 kg suhkruga. Selle talvemoosi retsepti järgi tuleks melonit 10 tundi omas mahlas leotada ja suhkrus leotada.
• Pärast seda asetatakse kauss meloni ja sellest eralduva mahlaga pliidile ja keedetakse. Niipea, kui viljaliha keeb, lisage 1 sidrunist pressitud mahl, segage moos ja eemaldage see tulelt.
• Lõika teise sidruni viljaliha viiludeks ja viska see teist korda pliidile küpsema pannes melonimoosi sisse.
• Eemaldage moos tulelt kohe, kui see keeb, seejärel jahutage ja valage liitristesse purkidesse.

1. Tutvustame teile talvise meloni ja apelsini moosi samm-sammult retsepti:

• Tükelda 1 meloni ja 2 apelsini viljaliha. Kindlasti tuleks koorida melon ja eemaldada seemned, kuid mitte apelsinid.
• Sega ühes kausis valmis koostisained, lisa 2 spl. Sahara. Jätke preparaat üleöö.
• Hommikul pane moos pliidile ja keeda. Seda protseduuri tuleb korrata 4 korda, iga keetmise vahel peab olema 12 tundi.
• Viimasel keetmisel lisa moosile 2 spl. sidrunhape ja sama kogus vanilli.
• Kui see viimast korda keeb, vala see väikestesse purkidesse ja keera kaaned kokku.

1. Meloni-ingveri moos on kiire viis talveks moosi valmistamiseks:

• Valmistage 1 kg meloni viljaliha, lisage 1 spl. suhkur ja pane see 10 tunni pärast pliidile keema.
• Kui moos on korra keenud ja veidi jahtunud, jahvata see blenderiga ühtlaseks, et ei jääks melonitükke.
• Pärast seda pigistage välja 1 sidruni mahl, hakige peeneks 1 ingverijuur ja valage see kõik melonipüreesse.
• Asetage moos pliidile, visates sisse kaneelipulk. Kui keeb, võta pulk välja ja vala magusus purkidesse.

1. Kui sulle meeldib küpsetada, siis täidisena läheb vaja õuna- ja melonimoosi. Räägime teile üksikasjalikult, kuidas sellist maiustust talveks valmistada (koostisosade arv on märgitud 1-liitrise purgi kohta):

• Valmista 300 g melonipüreed (täpselt nii, nagu kirjeldasime seda protsessi eelmises retseptis).
• Tehke sama õuntega. Sellest püreest peaks lõpuks saama 500 g.
• Sega mõlemad püreed ühel pannil ja tõsta saadud mass tulele. Keeda 25 minutit, aeg-ajalt segades ja järk-järgult suhkrut lisades. Kokku peaks sellest kuluma 600 g suhkrut.
• Niipea kui moos keeb, lisa 1 tl. sidrunhape ja keeda veel 25 minutit. Pärast seda saab magususe juba purkidesse valada. Moos tuleb üsna paks, moosile sarnase konsistentsiga.

1. Ebatavaliste maiustuste austajatele on see melonist, banaanist ja mangost valmistatud moosi retsept väga kasulik. Selle preparaadi aroom on uskumatu:

• Lõika tükkideks 400 g banaane, 300 g melonit ja 100 g mangot.
• Valage puuviljadele 5 tassi suhkrut ja pange tulele. Vahetult selles etapis lisage 1 tl. võid.
• Keeda moosi, kuni selle koostisosad vabastavad mahla ja hakkavad lahustuma.
• Pärast vajaliku moosi konsistentsi saavutamist eemaldage see pliidilt, jahutage veidi ja jahvatage segistiga.
• Kalla magusus purkidesse ja langeta need keldrisse.

Melonikompotid talveks

Melonist saate valmistada mitte ainult maitsvat moosi, vaid ka suurepärast kompotti, mis kustutab suurepäraselt janu igal ajal aastas. Tutvustame teile mitu retseptivalikut melonimahla talveks pitseerimiseks:

1. Klassikaline versioon melonikompoti valmistamisest:

• Valmista 1 meloni viljaliha: koori, eemalda seemned ja tükelda kuubikuteks ning kata need poole klaasi suhkruga. Aseta tainas 3 tunniks külmkappi.
• Keeda 2 klaasi vett ja vala sinna suhkrustatud melon, mis selleks ajaks on oma mahla vabastanud. Maitsta kompotti, kui see on väga magus, lisa 1 tl. sidrunhape.
• Pärast 10-minutilist keetmist valage see 3-liitristesse purkidesse.

1. Kuidas valmistada melonist ja ploomidest kompotti (täpselt sama skeemi järgi võite ploomide asemel kasutada mis tahes puuvilju):

• Valmistage tavalise protseduuri kohaselt 250 g meloni viljaliha
• Lõika ploomid pooleks ja eemalda seemned (neid puuvilju läheb vaja 3 tassi)
• Keeda suhkrusiirup, lahustades see esmalt 3 spl. vesi ¾ tassi suhkrut
• Pärast keemist lisage sellele ploomid ja laske kõik uuesti keema
• Jahutage vedelik ploomidega, lisage 3 spl. viinamarjavein, meloni viljaliha ja 1 tl. sidrunhape
• Valage saadud kompott purkidesse ja sulgege need kaanedega.

Ärge jätke kasutamata võimalust valmistada melonist talveks maitsvaid jooke ja moose. Nüüd on melonihooaja kõrgpunkt! Pidage meeles, et võite kaotada oma laste jaoks vitamiinide lao. Loodame, et meie retseptid inspireerivad teid kulinaarseid meistriteoseid reprodutseerima!

Video: "Marineeritud melon"

Tere päevast, kallid sõbrad. Täna teeme meloni ettevalmistusi talveks.

Suvi on läbi. Sügis tuletab seda oma hommikuse jahedusega iga päev meelde. Peamised ettevalmistused võtsid oma koha riiulitel pikaajaliseks säilitamiseks. Ja mu käed lihtsalt sügelevad: kuidas ma saan selle säilitamiseks rohkem pingutada ja varuda rohkem varusid? On aeg meenutada melonit.

Ta on nüüd kindel liider kõigil riiulitel ning köidab kõigi tähelepanu oma aroomi ja päikeselise välimusega. Ärgem virelegem, vaid pöörakem talle tähelepanu ja andkem talle sõna: mida siis selle ilu viljadest talveks ette valmistada.

Pole vaja muretseda, kuidas melonit talveks säilitada. Seda on väga lihtne teha, valmistamisprotsess sarnaneb tavaliste köögiviljade ja puuviljade konserveerimisega. Mida saate süüa teha? Kõik, mis sulle meeldib: kompotid, suhkrustatud puuviljad, moosid, tarretised ja vahukommid. Seda saab kuivatada ja külmutada. Ja seda me teemegi.

Kodune suhkrustatud melon

Enne suhkrustatud meloni valmistamist valmista siirup. Selleks lahustage kahes klaasis vees veidi rohkem kui kilogramm suhkrut. Sellest lahusest piisab kilogrammi meloni jaoks. Koorige puuviljad ja eemaldage seemned, lõigake väikesteks kuubikuteks.

Küpseta mitmes osas, tavaliselt 3–4 korda. Pärast küpsetamise lõpetamist kurna kurnis ja kuivata värske õhu käes. Soovi korral võid puistata üle tuhksuhkruga.

Kuidas valmistada melonimoosi

Moosi valmistamise protseduur on järgmine:

• Moosi jaoks valige ainult toote tahke osa. Eemalda melonist nahk, seemned ja sisemine pehme osa.
• Lõika toode väikesteks tükkideks.
• Kasta tükid mõneks minutiks keevasse vette ja jahuta kohe külmas vees.
• Valmista siirup: keeda kahes klaasis vees veidi rohkem kui kilogramm suhkrut.
• Aseta melon siirupisse ja keeda paar minutit.
• Tõsta moos 8 tunniks kõrvale ja keeda uuesti.
• Küpseta 3-4 portsjonina. Viimasel keetmisel lisa 4 g sidrunhapet.

Rullige steriilsetesse purkidesse, keerake ümber ja jahutage vastavalt kõikidele säilitusreeglitele.

Video melonimoosi valmistamisest aeglases pliidis

Viljalihast ei ole vaja moosi valmistada, võite proovida seda valmistada koorikutest. Selleks eemalda koorikutelt väga õhuke koorekiht.

Lõika melon väikesteks tükkideks. Vala sisse meloni massiga võrdne suhkur, sega kõik läbi ja tõsta kõrvale. 7 tunni pärast pane melon tulele ja keeda pidevalt segades 5 minutit.

Jahuta ja maitse. Kui moos juba meeldib, lase keema tõusta ja sulge steriilsetesse purkidesse.

Soovi korral lisa vanilje. Et moos oleks rammusam, võid selle uuesti maha jahutada ja uuesti keema panna.

Maitsva aprikoosimoosi retsepti leiate.

Väga maitsvat ja aromaatset tarretist saab serveerida melonitükkidega või ilma, see ei sobi kõigile. Lisaks suhkrule vajate värsket sidrunimahla.

Esimene variant

Pigista 900 g melonist mahl. Keeda siirup 300 g suhkrust liitri vee kohta. Leota 60 g želatiini. Sega omavahel melonimahl, sidrun, siirup ja želatiin. Kuumuta keemiseni. Vala vormidesse ja jahuta.

Teine variant tarretise valmistamine. Veel huvitavam:

400 g meloni kohta võta 400 g vett, 10 g želatiini. Vaja läheb ka 4 s. lusikad suhkrut ja lusikatäis sidrunimahla.

• Leota želatiin ja hoia veevannis.
• Keeda melonitükke suhkruga 5 minutit.
• Küpsetamise ajal lisage meloni koor ja visake see ära.
• Sega omavahel veidi jahtunud mahl ja lahustatud želatiin.
• Aseta melonitükid klaasidesse ja täida vedelikuga.

Jahuta külmkapis. Võite panna mitte ainult keedetud melonit, vaid ka värsket. See saab olema maitsev ja huvitav.

Lugege musta sõstra tarretise ja punase sõstra tarretise retsepte.

Kuivatatud melon kodus

Toote kuivatamiseks või kuivatamiseks sobivad ainult kõvad melonid. Selle puuvilja eripära on see, et pärast kuivatamist jäävad viilud plastiliseks ja neid saab hõlpsalt punuda või pallideks rullida.

Alustame toiduvalmistamist:

Koori melon ja lõika 2 cm paksusteks viiludeks. Vaja on, et saaksid kaks jagamata viilu, sel juhul saad tükid mugavalt kuivama riputada.

Kuivamiseks kulub umbes kaks nädalat, peate seda pidevalt ümber pöörama. Saate seda hoida kootuna ja õhukindlalt polüetüleenist. Tükid säilivad hästi klaaspurkides.

Konserveeritud melon

Ühe purgi konserveeritud meloni jaoks vajate 4 supilusikatäit suhkrut, näpuotsatäis sidrunhapet ja kahte nelki ingverit. Asetage meloni, ingveri, suhkru tükid ettevalmistatud purkidesse, valage keeva veega ja steriliseerige 5 minutit. Rulli kokku ja jahuta vastavalt kõikidele reeglitele.

Konserveeritud melon nagu ananass

Kumb on maitsvam: või melon? See on vastuoluline küsimus. Üks on aga kindel. Ananass on endiselt eksootiline toode, millel on ajalugu. Sada aastat tagasi määrati see kodanluse tooteks, mäletan, Majakovskaja vihjas sellele. Nii et me püüame säilitada melonit kodanlikul viisil.

Ettevalmistusprotseduur:

• Kõigepealt valmista siirup. Selleks lahustage liitris vees 2 tassi suhkrut, lisage teelusikatäis sidrunhapet, keetke ja jahutage.
• Alusta küpsetamist. Sobivad ainult küpsed, tugevad ja magusad puuviljad. Lõika melon, eemalda terad, lõika toode väikesteks kuubikuteks.
• Asetage toote tükid tihedalt steriliseeritud liitristesse purkidesse. Valage siirup ja asetage kastrulisse steriliseerima.
• Purgid peaksid veerand tundi keevas vees seisma. Sulgege õmblemisvõtmega, keerake ümber ja soojendage sooja kohta toatemperatuurile.

Video melonite talveks säilitamise kohta

Marineeritud melon

Retsept on päris huvitav. Millegi ebatavalise armastajad peaksid seda kindlasti proovima. Kümne pooleliitrise purgi jaoks valmista pool kilogrammi suhkrut, 22 g 80% äädikaessentsi, 1,35 liitrit vett.

• Aseta igasse purki 3 pimenthernest, veidi kaneeli ja nelki.
• Lõika melon tükkideks, hoia 4 minutit keevas vees ja jahuta kiiresti jooksva vee all. Pakkige purkidesse.
• Lisa veele suhkur ja keeda 10 minutit.
• Kurna siirup, vala kastrulisse, lisa äädikas, vala purkidesse kuum marinaad.
• Laske sellel 10 minutit steriliseerida.

Rulli kokku, keera ümber ja jahuta. Kõik see on teile tuttav.

Meloni kuivatis kuivatamisel pole erilisi saladusi. Koorige toode, eemaldage seemned, lõigake kuni 1 cm paksusteks viiludeks. Teil on vaja 11 tundi 55 kraadi juures. Olge valmis selleks, et meloni kaal väheneb rohkem kui kümme korda.

Saate melonit ahjus kuivatada. Asetage tükid restidele. Kuivatage 75 kraadi juures esimesed 6 tundi. Lülitage kuumus välja. Laske kuupäeval paar tundi temperatuuri ühtlustada ja jätkake kuivatamist 60 kraadi juures. Kogu protsess võtab teil umbes ühe päeva.

Meloni pastill

Kilogrammi meloni valmistamiseks vajate poolteist liitrit vett ja 4 tassi suhkrut. Valmista ka kaks sidrunit, veidi tuhksuhkrut ja purustatud mandleid. Alustage:

• Valage väikesteks tükkideks lõigatud melon peale külma veega ja hautage kaanega, kuni toode muutub pehmeks.
• Hõõru läbi sõela, lisa suhkur, sidrunimahl ja jätka keetmist, kuni saadakse paks mass.
• Asetage püree märjale ahjuplaadile ja jätke üheks päevaks ventileeritavas kohas, et toode kuivaks.
• Lõika tükkideks, puista üle tuhksuhkru ja mandlitega.

Video - meloni marmelaad

Kuidas melonit talveks külmutada

Melon sisaldab palju niiskust, seega mida kiiremini saad toote külmutada, seda ilusam see välja näeb. Säilitamiseks lõigake melon väikesteks tükkideks või kasutage spetsiaalset lusikat pallide tegemiseks - see on huvitavam. Toodet on mugavam säilitada spetsiaalsetes taassuletavates kottides või konteinerites.

Parim viis külmutamiseks on asetada melonitükid ühe kihina alusele ja asetada sügavkülma. Kui tükid on külmunud, pakkige need säilitusmahutitesse.

Säilitusmahutisse lisatud jäätükid aitavad toodet kiiresti jahutada. Valides ükskõik millise külmutusmeetodi, saate toote, mis on täis vitamiine, mineraale ja kõiki kasulikke omadusi, kuid samal ajal on väga raske saavutada sisemise struktuuri säilimist.

Seetõttu soovitan proovida sorbett talveks sügavkülma panna. Valmistamiseks võta 4 tassi melonikuubikute jaoks klaas suhkrut ja vett. Lisa maitse järgi tsitruseliste mahla.

Keeda siirup, jahuta. Vahusta see blenderis koos meloniga, lisa apelsini- või sidrunimahl. Asetage konteineritesse. Enne serveerimist lase sorbetil toatemperatuuril veidi soojeneda.

Melon siirupis talveks

Siirupis keedetud melon sarnaneb oma retseptis pisut ananassi valmistamisega. Kuid toiduvalmistamise tehnoloogia on erinev. Teeme kohe reservatsiooni, et retsept on mõeldud 6 kg päikesetoote jaoks. Tööprotseduur:

• Pese purgid korralikult puhtaks ja vala peale keeva veega.
• Valige kahjustamata, veidi küps melon, mis on kõva, kuid magus.
• Eemaldage seemned ja koorige ning tükeldage kenasti.
• Pakkige purkidesse. Vala peale keev vesi ja jäta 20 minutiks seisma.
• Tühjendage vesi, lisage 700 g suhkrut ja keetke siirupit 20 minutit, segades kuni suhkur lahustub ja eemaldades veepinnalt tumeda vahu.
• Täida purgid siirupiga. Steriliseerige veerand tundi, enne sulgemist pange noa otsas purki sidrunhape.

Keera purgid kokku, keera ümber ja hoia soojas, kuni see on täiesti jahtunud. Võimalusel hoidke toitu jahedas.

Mahl

Saate selle melonist ekstraheerida mahlapressi või pressi abil. Selle saamiseks kasutage küpseid terveid puuvilju. Valmistise eripära on see, et vilja kasutatakse koos koorega.

Kui saadud vedelikku keeda 8-10 korda madalal kuumusel, saad meloni mett. Toote valmistamiseks tuleb vedelikku kaks korda filtreerida: enne ja pärast keetmist.

Meloni ja õuna kompott

Valmistamiseks vajate 600 g melonit, 400 g suhkrut, 800 g õunu. Vaja läheb 5 liitrit vett, võid lisada veidi ploomi, selle hape tõstab suurepäraselt meloni magususe esile. Kompott valmistatakse lihtsalt:

• Koori õunad ja lõika viiludeks.
• Koori melon ja lõika tükkideks.
• Keeda õunakoori 15 minutit ja visake ära. Lisa suhkur ja lisa õunad, 7 minuti pärast lisa ploomid, lase keema. Lisa melon, vala ettevalmistatud steriliseeritud purkidesse ja sule.

Kuidas kodus hoida

Melon ei ole kiiresti riknev toode, järgides teatud säilitusreegleid, saate selle talveks vastu pidada ja lauakaunistuseks olla.

Kõigepealt peate valima õiged puuviljad. Kõik kortsus, täppide või vaevumärgatavate defektidega pange kohe kõrvale. Neid endid ei säilitata ja teistele ei anta. Valige tihedad, veidi küpsed puuviljad.

Kui kasvatasite melonit oma maatükil, proovige see ladustamiseks spetsiaalselt ette valmistada. Lõika see varre küljest ära, kuid soovitav on hoida sabast 3 cm kaugusel. Pärast seda laske melonil olla 2 päeva ühel küljel, seejärel teisel küljel, otse aiapeenras päikese all.

Kõige parem on melonit säilitada ruumis, kus õhuniiskus on 80% ja temperatuur veidi üle nulli. Töötle tuba enne ladustamist suitsupommiga. Melon säilib hästi rippuvas võrgus. Saab panna riiulitele. Ainus piirang: melonid ei talu kartulite ja õuntega ümbritsemist. Viimased aitavad kaasa meloni kiirele valmimisele ja lühendavad säilivusaega. Kartul võib aga hävitada kõik: maitse ja lõhna.

Kasutage külaliste üllatamiseks ja pühadelaudade kaunistamiseks marineeritud ja konserveeritud tooteid. Ja jätke kõige maitsvamad kuivatatud ja kuivatatud melonitükid lastele.

Kohtumiseni taas blogilehtedel! Kui artikkel oli teile kasulik, klõpsake sotsiaalmeedia nuppe ja jagage seda oma sõpradega.

Selles artiklis räägime teile, kuidas melonit talveks valmistada. Kui soovid oma menüüd mitmekesistada ja lähedasi uute roogadega üllatada, siis loe kindlasti läbi ka järgmised retseptid.

Melonimoos

See särav, ilus ja uskumatult maitsev magustoit rõõmustab kindlasti teie peret ja sõpru. Sidrunipreparaadi valmistamine on väga lihtne ning soovi korral võid sellele rikkaliku maitse saamiseks lisada mis tahes puuvilju. Moosi retsept:

• Võtke küps melon, peske see, lõigake pooleks ja eemaldage lusikaga kõik seemned. Järgmisena lõigake viljaliha väikesteks kuubikuteks.
• Täida tainas suhkruga ja jäta kümneks tunniks rahule.
• Kui nõutav aeg on möödas, pane mahla lasknud melon tulele.
• Pese üks sidrun, lõika õhukesteks viiludeks ja pane kastrulisse.
• Töötle teine ​​sidrun, lõika pooleks, pressi sellest mahl välja ja vala melonile.
• Kui siirup keeb, alanda kuumust ja hauta moosi umbes tund aega. Kui pärast määratud aega pole moos ikka homogeenne, jätkake selle keetmist veel mõnda aega.

Asetage valmis maius steriliseeritud purkidesse ja sulgege kaaned.

Arbuusi moos

Kui olete magusate arbuuside ja mahlaste melonitega poolik, siis säilitage nende maitse ja aroom, valmistades originaalse moosi. Talveks mõeldud melonipreparaate, mille retseptid oleme selles artiklis kogunud, on väga lihtne valmistada. Järgmine retsept pole erand:

• Alustuseks töötle üks kilogramm arbuusikoori. Selleks eemaldage punane ja roheline osa ning lõigake valge viljaliha väikesteks tükkideks.
• Keeda tükke kuumas vees, kuni need muutuvad pehmeks. Pärast seda tuleb keev vesi kurnata ja koorikud valada eraldi keedetud suhkrusiirupiga (see tuleb valmistada kahest klaasist veest ja viiest klaasist suhkrust).
• Keeda arbuus pehmeks, lisades noaotsal ühe sidruni mahla ja koore ning vanilliini.

Moosi valmisoleku saab määrata selle tilga järgi, mis peaks hoidma oma kuju ja mitte laiali valguma. Nagu näete, on melonist ja arbuusist talvepreparaate väga lihtne valmistada. Seega lugege läbi järgmised retseptid ja rakendage need oma köögis. Sellest puuviljast saab teha imelisi ettevalmistusi talveks.

Melon siirupis

Tehke see magus maius sügisel ja saate sel talvel palju komplimente. Seda on väga lihtne valmistada:

• Valmistage ette ja töödelge kolmeliitrised purgid.
• Sega potis kaks klaasi suhkrut, üks teelusikatäis sidrunhapet, vala liiter vett, sega kõik läbi ja pane tulele.
• Kuumuta siirup keemiseni.
• Töötle küpset melonit (kaks või kaks ja pool kilogrammi) ettevaatlikult, eemalda südamik ja seemned ning lõika viljaliha suurteks tükkideks.
• Asetage valmistised purkidesse, täitke need siirupiga ja steriliseerige kümme minutit.

Kata melon kaanega ja rulli kokku. Hoidke magustoitu külmkapis või muus jahedas ja pimedas kohas.

Moos talveks ilma steriliseerimiseta

Meloni ettevalmistused talveks osutuvad väga aromaatseks, ilusaks ja maitsvaks. Algse moosi valmistamiseks peate koorima ja külvama ühe suure meloni ning lõikama selle viljaliha keskmise suurusega kuubikuteks.

• Valage kastrulisse 400 ml vett, keetke see ja lisage valmis tükid sinna. Keeda neid viis minutit keevas vees ja seejärel tühjendage vedelik. Kui melon jääb pärast seda aega kõvaks, pikendage küpsetusaega.
• Lisa suhkur veele, milles melon keedeti (üks kilogramm suhkrut ühe kilogrammi puuvilja kohta).
• Kui suhkur on täielikult lahustunud, asetage melon pannile ja küpseta kümme minutit. Pärast seda tehke 10-12-tunnine paus ja korrake seda järjestust veel kolm korda. Pange tähele, et siirupit võib perioodiliselt lisada.

Ärge unustage küpsetamise ajal vahtu eemaldada ja panni sisu hoolikalt segada.

Meloni ettevalmistamine talveks purkides

Valmista oma lemmikviljadest talveks maitsev magustoit. Seekord soovitame kasutada melonit ja apelsini, mida valmistame traditsioonilise retsepti järgi mitu päeva:

• Lõika ühe keskmise suurusega meloni (umbes poolteist kilogrammi) viljaliha kuubikuteks ja pane paksu põhjaga kastrulisse.
• Lõika kaks apelsini tükkideks ja lisa melonile.
• Lisa kaks klaasi suhkrut ja jäta üheks ööks seisma.
• Keeda valmistatud tooteid mitu korda, lisa maitse järgi sidrunhapet ja vanillisuhkrut.
• Valage moos steriliseeritud purkidesse ja sulgege need kaanega.

Meloni ettevalmistused talveks pole mitte ainult maitsvad, vaid ka väga ilusad. Seetõttu serveerige moos lauale, pannes selle esmalt läbipaistvatesse vaasidesse.

Melonikompott

Küpsest melonist valmib maitsev ja aromaatne jook väga lihtsalt. Vala purkidesse ja naudi möödunud suve maitset terve talve. Soovi korral saab talveks ettevalmistusi teha üleküpsenud melonist. Loe kompoti retsepti allpool:

• Eemaldage meloni viljaliha seemnetest ja koorige ning seejärel lõigake kuubikuteks.
• Valage emailpannile liiter vett, lisage 650 grammi suhkrut ja laske keema tõusta. Pärast seda vähendage kuumust ja keetke siirupit veel kaheksa või kümme minutit.
• Tõsta melonitükid kastrulisse, lisa paar näpuotsatäis sidrunhapet ja kuumuta uuesti keemiseni. Seejärel küpseta toitu veel viis minutit.
• Steriliseerige ja kuivatage mitu purki, asetage lusikaga melonitükid neisse ja täitke siirupiga. Katke nõud puhta kaanega ja steriliseerige 20 minutit.

Valmistatud purgid keerake kokku, keerake tagurpidi, mässige teki sisse ja jätke rahule, kuni need täielikult jahtuvad. Valmis jooki hoida jahedas ja pimedas kohas.

Meloni- ja õunamoos

See särav ja aromaatne maiuspala meeldib kindlasti kõigile teie pereliikmetele. Serveeri seda oma külalistele koos kuuma teega talveõhtutel ja meenuta möödunud suve parimaid hetki. Talveks melonipreparaatide valmistamiseks peate meloni karedast koorest koorima, eemaldama keskosa ja lõikama viljaliha kuubikuteks.

• Asetage ettevalmistatud tükid emailpannile, valage peale pool klaasi vett ja keetke tasasel tulel veerand tundi. Ärge unustage tulevast moosi perioodiliselt segada.
• Kui melon on pehme, suru see puidust spaatliga läbi sõela.
• Tehke sarnane protseduur õuntega: peske neid, koorige, eemaldage seemned ja koorige, lõigake tükkideks. Keeda viljaliha viisteist minutit ja hõõru seejärel ka läbi suure sõela. Kuumuta saadud püree uuesti keema.
• Lisage õuntele melon, vähendage kuumust, lisage 300 grammi suhkrut ja keetke segades veel pool tundi.
• Kui vajalik aeg on möödas, vala pannile veel 300 grammi suhkrut ja keeda moosi veel veerand tundi. Pange tähele, et kogu küpsetusaeg ei tohiks ületada 45 minutit. Vastasel juhul muutub moos tumedaks ja kaotab kogu oma maitse.

Asetage moos steriliseeritud purkidesse, sulgege kaaned ja katke sooja tekiga. Kui maius on jahtunud, võite seda hoida jahedas ja pimedas kohas.

Moos talveks aeglases pliidis

Kaasaegsed koduperenaised eelistavad majapidamistöödel kasutada kaasaegseid köögiseadmeid. Seetõttu soovitame teil pöörata tähelepanu järgmisele retseptile.

• Esmalt valmistage siirup: valage multikoogi kaussi vesi ja lisage sellele üks kilogramm suhkrut.
• Pese üks väike sidrun korralikult puhtaks, lõika koor ära, lõika viljaliha väikesteks viiludeks ja pane samuti kaussi.
• Lülitage seade sisse, seadke režiim "Toiduvalmistamine" või "Aur" ja oodake, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Kui soovite protsessi kiirendada, kasutage suhkru asemel tuhksuhkrut.
• Koorige ja külvake melon (kaks kilogrammi) ning lõigake seejärel tükkideks. Asetage need koos hakitud koorega aeglasesse pliiti. Soovi korral võid lisada ka vanilli, ingverit või muid vürtse.
• Kuumuta kausi sisu keemiseni, seejärel lülita seade välja ja jäta ööseks suletud kaanega seisma. Hommikul keeda tulevane moos uuesti ja jäta jälle 10 tunniks rahule. Korrake protseduuri veel kaks korda.

Valage moos eelnevalt steriliseeritud purkidesse ja sulgege need kaanega.

Järeldus

Loodame, et teile meeldivad talveks mõeldud melonipreparaadid, mille retseptid oleme selles artiklis kogunud. Maitsvad hoidised, mitmesugused moosid ja muud magusad magustoidud rõõmustavad teie lähedasi ja tõstavad teie tuju igal aastaajal.