Kodune kirsilimonaad. Kirsilimonaad Kirsilimonaad: samm-sammult retsept koos fotodega

samm-sammult retsept koos fotodega

Kirsilimonaad kõrges udus klaasis, jäätükkidest kõlksudes on üks mõnusamaid viise kuuma suve üleelamiseks. Küpsete kirsside mahl koos lõhnava sidruni lõhnaga loob sellest hämmastavast joogist kirjeldamatu buketi. Seda täiendab imeliselt piparmündine värskus.

Selle valmistamiseks sobib ainult neutraalse happesusega mineraalvesi, muidu läheb puuviljane aroom lootusetult kaduma. Äsja tulelt võetud suhkrusiirupile ei tohi lisada kirsipüreed ja sidrunikoort, et säiliksid mahlaste marjade vitamiinid ja sidrunikoore lenduvad eeterlikud õlid.

Koostisained

  • kirss 400 g
  • suhkur 350 g
  • vesi 250 ml
  • sidrunikoor 1 tl.
  • gaseeritud mineraalvesi 1,5-2 l

Ettevalmistus

1. Täida kirsid esmalt külma veega ja jäta 10-15 minutiks seisma. Selle aja jooksul, kui marja sees on ussid, ujuvad nad tippu. Pärast seda protseduuri loputage ja sorteerige marjad. Eemaldage varred ja seemned.

2. Tõsta ettevalmistatud kirsid eraldi kõrgesse anumasse ja klopi blenderiga põhjalikult ühtlaseks massiks.

3. Lisa pannile 350 g valget suhkrut, vala peale vesi. Asetage pliidile. Sega aeg-ajalt, et suhkur lahustuks ja lase keema tõusta. Kui keeb, keera kuumus madalaks ja hauta 5 minutit.

4. Lisa mulgustatud kirsid kuumale suhkrusiirupile, seejärel sega korralikult läbi.

Kuumuta sidrun keeva veega, kuivata rätikuga, seejärel eemalda koor riivi või spetsiaalse noaga. Lisa koos ülejäänud koostisosadega pannile ja sega läbi. Katke kaanega.

Lase toatemperatuuril jahtuda.

5. Kurna jahtunud kirsisiirup läbi väikeste aukudega sõela, et koored ja viljaliha valmis joogi sisse ei satuks.

6. Kalla kurnatud vedelik kannu või pudelisse ja lisa 1,5-2,5 liitrit gaseeritud mineraalvett. Sega korralikult läbi ja tõsta 1-1,5 tunniks jahedasse. Kasutage mineraalvee kogust oma äranägemise järgi. Kui soovid vähem magusat limonaadi, lisa rohkem soodat.

7. Kirsilimonaad on valmis. Serveeri jääkuubikute, piparmündilehtede ja kirssidega.

Värskendavad joogid on meist igaühe jaoks armastatud, sest need toniseerivad keha, andes jõudu ja särtsu, eriti kuumas. Toniseerivatest jookidest on eriti populaarne sidrun, kuid mitte vähem janu kustutab ka teistest puuviljadest valmistatud mahl. Küpsed kirsid koos gaseeritud joogi mänguliste mullidega on suurepäraselt kosutavad ning sellise laheda delikatessi maitse on väga meeldiv.

Joogi valmistamine kirssidest, mis on sama ebatavaline koostisosa nagu limonaad, on sama lihtne kui pirnide koorimine. Vaid 10-15 minutit aega – ja iga soovitud kogus aromaatset limonaadi on täiesti valmis.

Lemmikjoogile pikantse maitse andmiseks lisatakse sellele erinevaid vürtse. Eriti populaarseks peetakse kirsilimonaadi kaneeliga. Me ütleme teile, kuidas sellist delikatessi valmistada, samm-sammult koos fotodega retseptis.

Koostisained

  • Kirss - 250 gr.
  • Sidrun - 1 tk.
  • Kergelt gaseeritud vesi – 1 l.

Siirupi jaoks

  • Jahvatatud kaneel - 1 tl.
  • Kirss - 250 gr.
  • Suhkur - 100 gr.
  • Vesi (puhastatud) - 200-250 ml.

Kuidas valmistada kirsisiirupit

Selleks, et limonaad oleks tõeliselt maitsev, peate siirupit õigesti keetma. Magususe loomiseks vajate 10 minutit ja lihtsaid kulinaarseid samme:

  1. sorteeri välja 250 gr. kirsipuuviljad, eemaldades kogumassist mädanenud ja kahjustatud kirsid;
  2. peseme neid puhtas vees, seejärel eemaldame marjadest seemned ja varred;
  3. hõõru kooritud kirsid läbi sõela;
  4. Piserdage saadud puuvilja- ja marjasegu suhkruga, seejärel täitke see veega. Pärast seda keetke kõike 5 minutit keskmisel kuumusel. On oluline, et siirup oleks paks;
  5. Pärast keetmist anname sellele aega jahtuda ja filtreerime juba jahtunud siirupi läbi sõela.

Limonaadi retsept

Joogi valmistamist alustame marjade valmistamisega. Selleks valige küpsed, rikkumata kirsid, peske neid vees ja eemaldage seemned.

Valitud puhtad kirsid jahvatame blenderis, misjärel tõstame saadud puuvilja- ja marjapüree valmis, eelnevalt keedetud siirupisse.

Pigista sidrunist mahl (käsitsi või mahlapressi abil) ja lisa mahl koos hakitud kirssidega siirupile.

Pärast seda valage kõik puhtasse kannu, segage magusus vahuveega - ja serveerige jook lauale.

Kuidas serveerida kirsilmonaadi kaneeliga

Vale serveerimine võib rikkuda mulje isegi kõige maitsvamast joogist.

Et seda ei juhtuks teie valmistatud limonaadiga, tuleb enne serveerimist jook valada klaasidesse või kaunitesse klaasidesse, kaunistades need jääkuubikute ja 2-3 terve kirsiga.

Kirsilimonaad: retsept tüümianiga

Koostisained

  • Kirss - 300-400 g + -
  • Mineraalvesi- 1 l + -
  • Tüümian - 2-3 oksa + -
  • - 1 tk. + -
  • - 100-150 g + -
  • Kirss - 300 g + -
  • - 300 ml + -

Ettevalmistus

Teine lemmikvariant kirsilimonaadi valmistamisel on tüümianiga jook. Kuum vürts täiustab niigi soolase hõrgutise maitset.
Saate selle joogi kodus valmistada mõne minutiga, kuid limonaadil kulub lisaaega. See on hästi infundeeritud jook, millel on rikkalik maitse ja suurim kogus kasulikke aineid.

  1. Kõigepealt valmista siirup tüümianiga (siirupi valmistamise retsept on artiklis ülalpool kirjeldatud). Pärast küpsetamist laske sellel jahtuda.
  2. Sorteerime läbi, peseme kirsiviljad ning seejärel puhastame need vartest ja seemnetest.
  3. Aseta marjad blenderisse ja jahvata püreeks.
  4. Sega saadud püree jahtunud siirupiga, lahjenda värskelt pressitud sidrunimahlaga ja lõpuks täida kõik mineraalveega.
  5. Vala omatehtud limonaad puhtasse kannu ja lase tõmmata.
  6. Serveerimisel lisa limonaadile oksake tüümiani ja 2-3 jääkuubikut. Soovi korral võid joogiga klaasi kaunistada küpsete värskete kirssidega.

Kirsijook tüümianiga: retsept ilma siirupita

Limonaadi tüümianiga saab teha mitte ainult jooki keedetud suhkru-kirsi siirupiga lahjendades. Saate hõlpsasti hakkama ilma siirupita ja ilma suhkruta.

Sellise joogi valmistamiseks on lihtne kodune retsept, mis hõlmab kõigi ülalkirjeldatud kulinaarsete sammude järgimist, ainult siirupit lisamata.

Sega kõik koostisained (blenderis purustatud kirsid, soolata mineraalvesi, maitseained ja sidrunimahl) ühes kannus ning jäta limonaadil 1 tunniks tõmbama. Seejärel kurna läbi sõela (eeldusel, et viljalihaga jook sulle ei meeldi), vala serveerimisklaasidesse ja serveeri.

Kirsi limonaad natakhtari: omatehtud retsept

Gruusia päritolu lahe alkoholivaba jook on väljaspool Gruusiat ammu populaarseks saanud. Natakhtari on maitsev tehases valmistatud limonaad, mis on valmistatud mineraalvee, puuvilja- ja marjasiirupi, maitseainete, suhkru ja sidrunhappe baasil.

Kuna meie riigis pole seda algset Gruusia hõrgutist nii lihtne osta, võite proovida sellele ise suurepärase alternatiivi luua - valmistada natakhtari kodus.

Koostisained

  • Kirss - 500-600 gr.
  • Mineraalvahuvesi – 1,5 l.
  • Suhkur - 10 spl. l.
  • Puhastatud vesi - 0,5 l.
  • Münt – 5-6 oksa (soovi korral rohkem).

Ettevalmistus

  1. Jahvatage piparmünt segistis väikese koguse suhkruga.
  2. Valage saadud segu peale keeva veega.
  3. Lase vürtsil toatemperatuuril jahtuda. Pärast jahutamist on soovitatav piparmünt infundeerida veel vähemalt 1 tund. Mida kauem see infundeerib, seda rikkalikum on selle maitse.
  4. Kurna infundeeritud vürts läbi sõela.
  5. Pigista kirssidest mahl välja, selleks saame kasutada blenderit. Peale pigistamist kurna kirsisegu.
  6. Segage karahvinis kirsimahl, piparmündi tinktuur ja puhastatud vesi.
  7. Panime omatehtud natakhtari külmkappi.
  8. Mõne aja pärast valage valmis jook klaasidesse (umbes 1/3 anuma mahust), segage see vahuveega ja serveerige. Kogu ettevalmistatud mahtu pole vaja korraga soodaga täita.

Kirsi limonaadil on palju valmistamise variatsioone. Arvestades, et kirsid on hooajalised marjad, on vaja selle lühikese hooaja jooksul aega valmistada võimalikult palju selle maitsva joogi sorte. Valmistage seda sageli ja suure naudinguga, sest selline limonaad mitte ainult ei toniseeri teie keha, vaid täidab selle ka oluliste vitamiinidega.

Head isu!

Kirsilimonaad piparmündiga on suurepärane karastusjook, mis kustutab suurepäraselt janu ja täidab keha vitamiinidega. Sellist jooki pole keeruline valmistada; igaüks, kes soovib sel kuumal suvel end jahutada, saab sellega hakkama.

Koduse limonaadi koostisained:

  1. Kirss - 0,5 kg;
  2. Vesi - 1 l;
  3. Suhkur - 4 spl;
  4. Sidrun - 0,5 tk;
  5. Mint - 1 haru;
  6. Mullivesi – 0,5 l.

Kirsilimonaad: retsept samm-sammult koos fotodega

  • Selle jaheda joogi valmistamiseks vajame loendis olevaid koostisosi. Kõigepealt valmistame kirsikompoti ja seejärel lisame ülejäänud koostisosad, et muuta kompott värskendavaks limonaadiks.

  • Sorteerime kirsid pulkadest ja halbadest isenditest välja ning loputame külma jooksva vee all. Veendumaks, et mari pole ussivaba, leota kirsse 15-20 minutit külmas vees.

  • Valage väikesesse kastrulisse umbes liiter vett, asetage see pliidile ja laske keema tõusta. Viska kirsid keevasse vette, et säilitada võimalikult palju vitamiine ja toitaineid.

  • Lisa suhkur. Kui vesi keeb uuesti, vähenda kuumust ja keeda ainult 3 minutit.

  • Sel ajal valmista sidrun. Pese sidrun külmas vees ja lõika ristipidi kaheks pooleks. Selle kirsside koguse jaoks on meil vaja ainult pool sidrunit. Lõika see pool väikesteks rõngasteks.

  • Pärast 2,5-minutilist vee keetmist kirssidega lisa sidruniviilud.
  • Rebime piparmündi kätega ja lisame kompotile. Keeda sõna otseses mõttes 15-20 sekundit ja lülita kuumus välja. Lase kompotil toatemperatuurini jahtuda.
  • Kui limonaadipõhi on jahtunud, kurna see nii, et järele jääks vaid üks jook. Lahjendage see jahutatud vahuveega ja valage serveerimisklaasidesse. Igasse klaasi võid lisada väikese viilu sidrunit ja jääkuubikuid. Värskendav ja kosutav limonaad on valmis! Parem on see kohe pärast külmkapis hoidmist ära juua, gaasid aurustuvad ja limonaadi mõju kaob.
Jaga sõpradega:
Seotud väljaanded