Kodujuustu ja värskete marjade magustoidud. Kohupiima magustoit marjadega, retsept koos fotoga

Kohupiima magustoit marjadega on uskumatult maitsev ja väga tervislik. Hoolimata asjaolust, et magustoidu värv on väga provokatiivne, on see valmistatud eranditult looduslikest toodetest. Selle maitsva ja kauni magustoidu valmistamiseks, millega saab kaunistada iga lauda, ​​on vaja kodujuustu ja hooajal saadaolevaid marju. Retseptis kasutatakse murakaid ja need lisavad magustoidule vapustavat värvi. Ka vaarikad, mustikad, maasikad ja sõstrad lisavad magustoidule maitsvaid maitseid ja erksaid värve. Kui marjadel pole hooaega, võite kasutada mis tahes muid värskeid puuvilju või isegi asendada need moosiga. Kodujuustu magustoit valmib küpsetamata, kuid selle serveerimiseks on soovitav eelnevalt valmistada vahvlitopsid või tartletid, mida saad ise küpsetada või osta valmis poest.

Ükski pühadelaud, pidu või kodune teepidu ei möödu ilma õrna magustoiduta. Küpsetamiseta magustoidud ei vaja erilist ettevalmistust; Selles retseptis ei kasutata jahu ega kanamune, mis teeb magustoidu eriti lihtsaks inimestele, kes oma figuuri jälgivad.

Nõutavad koostisosad:

• Kodujuust 430 g
• Hapukoor 50 g
• Murakad 50 g
• Vanillisuhkur 10 g
• Kondenspiim maitse järgi.

Marjadega kohupiimamagustoidu retsept.

1. Valmistamiseks võtke mis tahes rasvasisaldusega kodujuust. Kui olete dieedil, kasutage madala rasvasisaldusega või madala rasvasisaldusega kodujuustu. Magustoit on kõige parem valmistada kodusest kodujuustust. Poetootel puudub omatehtud kodujuustule omane eriline maitse ja terve organismile kasulike mineraalide arsenal. Aseta kodujuust mugavasse sügavasse kaussi. Lisa hapukoor 15 või 20%, veidi kondenspiima, vanillisuhkrut või näpuotsaga vanilli. Kasuta blenderit segamiseks. See muudab kohupiima massi homogeenseks ühtlaseks kreemiks. Reguleerige kondenspiim oma maitse järgi. Kui sulle meeldib magusam, lisa rohkem kondenspiima. Kohupiimamassi kuju säilitamiseks on parem mitte lisada palju kondenspiima. Soovi korral võib kondenspiima täielikult suhkruga asendada.

2. Täiteainena võite kasutada mis tahes puuvilju või marju. Saate neid kasutada värskelt või külmutatult. Kui võtate moosi või moosi, tuleks kondenspiim koostisainetest välja jätta, et magustoit liiga magus ei oleks. Selles retseptis kasutasin murakaid. Lisa marjad toorjuustule ja jätka blenderdamist kreemjaks. Maitse ja vajadusel kohanda suhkrut oma maitse järgi.

3. Magustoit sai üsna paks ja hoiab oma vormi. Seetõttu soovitan teil see kaunilt kaunistada ja serveerida vahvlitopsides, tartlettides või portsjonikaussides. Valmis muffineid võid kaunistada ka valmis kohupiimakreemiga.

4. Aseta kohupiimasegu tähtotsaga kondiitrikotti.

5. Aseta kaunilt vahvlitopsidesse.

6. Serveeri kohe magustoidulauale. Kohupiima magustoit marjadega on valmis. Soovi korral võib magustoidu veidi sügavkülmutada. Head isu!

Mitte kõigile täiskasvanutele ja lastele ei meeldi selline tervislik toode nagu kodujuust puhtal kujul. Soovitan kiiruga valmistada lihtne, kuid maitsev kodujuustu-marjamagustoit.

Magustoit valmistatakse pehmest kodujuustust, koorest ja marjadest ning seejärel külmutatakse. Tegelikult võib seda magustoitu jäätiseks nimetada. Retsept on lihtne, vaid 10 minutit valmistamiseks (+ paar tundi külmutamiseks) ja maitsev aromaatne magustoit ongi valmis. Isegi need, kellele kodujuust ei maitse, söövad seda delikatessi hea meelega. Proovige süüa teha!

Valmistame tooted nimekirja järgi.

Aseta anumasse pehme kodujuust ja sõstrad.

Püreesta blenderiga ühtlaseks massiks.

Vala koor teise anumasse, lisa tuhksuhkur ja klopi mikseriga stabiilseks. Et koor paremini vahuks, peab see olema rasvane (33-35%) ja väga külm.

Vala kohupiima-marjasegu vahukoore hulka.

Sega mikseriga ühtlaseks.

Määri vormid pintsliga vedela meega ning puista peale hakitud kreeka pähkleid ja mandli kroonlehti.

Laotasime kohupiima-marjasegu vormidesse ja paneme mitmeks tunniks sügavkülma, et valmistatud magustoit jääks täielikult ära. Pärast aja möödumist võtame magustoidu sügavkülmast välja. Keerame iga vormi eraldi taldrikule, kuumutame õrnalt ja korraks fööniga igast küljest ning eemaldame magustoidu vormist.

Maitsev, õrn, aromaatne, kergelt hapukas kohupiima-marjane magustoit valmib kiiruga. Soovi korral puista magustoidule pähklid ja marjad.

Kodujuustu magustoit puuvilja- või kohupiimavahuga- üks mu lemmikhommikusööke, kui aus olla. Mulle meeldib väga süüa midagi maitsvat ja magusat, kuid sageli pean end piirama, seetõttu meeldib mulle magus hommikusöök, sest hommikusöögi süsivesikud ei kahjusta mu figuuri. Umbes 3-4 aastat tagasi võisin süüa ükskõik mida, igal kellaajal ja kaalus ei tõusnud. Kuid ta küpses veidi ega märganudki, kuidas ta paksuks hakkas minema. Ärkasin alles siis, kui nägin peegli peegelduses ilmseid muutusi ja kitsad teksad hakkasid külgi pigistama! Ostsin kaalud koju ja olin kohkunud 😀 Sellest ajast olen läbinud pika tee väliste ja sisemiste muutustega, proovinud erinevaid dieete kuni jõudsin oma tõelise tervisliku eluviisini ja töötasin välja strateegia enda jaoks mugava kaalu hoidmiseks. Ma ei hakka seda nimetama, sest see on loomulikult igaühe jaoks erinev. Aga millegipärast hakkasin rääkima... Kunagi ma arvan, et kirjutan suure artikli sellest, millised tervisliku eluviisi ja õige toitumise põhimõtted aitavad mul end õiges vormis hoida, aga nüüd pöördun teema juurde tagasi .

Niisiis, kohupiima ja maasikavaht. Või kohupiima-marjavaht, kohupiima-banaanivaht, kohupiima-mustikavaht, kohupiima-šokolaadivaht, kohupiima-koorevaht, kutsuge kuidas tahate ja ma annan teile kodujuustu magustoidu põhiretsepti, mille juurde saate lisage oma lemmiklisandid. Jah, absoluutselt ükskõik milline! Ja loomulikult näitan teile fotot kohupiimavahust ja selle paljudest variatsioonidest.

Miks ma hakkasin rääkima vormis püsimisest? Sest on suvi ja kõik kaunitarid ja paljud ilusad mehed mõtlevad sellele! Ja kodujuustust valmistatud madala kalorsusega magustoidud aitavad meid selles, eriti kui see on dieetmagustoit kodujuustust puuvilja- või kohupiimavahuga ja see on eriti eriline, kui seda süüa hommikusöögiks ja mitte õhtusöögiks :) Ja see ei võta üldse palju aega, maitsvad küpsetamata kodujuustu magustoidud valmivad väga kiiresti ja väga lihtsalt! Muide, kui otsite magustoidu-küpsetamist, eriti küpsetamist vajavat kodujuustuga pirukat, siis soovitan tõesti minna retseptiga lehele , milleks olen juba valmistunud üsna hiljuti. Ja muide, ma isegi küpsetasin seda rohkem kui korra (^^,). Muidugi selleks, et postitada ideaalne retsept või lihtsalt leida põhjust veel kord mustikate ja kodujuustuga purukoogipirukas ahmida :) Kodujuustu magustoitude järgi olen üldiselt hull, sest kodujuustu retseptid on nii mitmekesised, et toidud nende abil valmistatud on võimatu mitte armastada!

Muide, pärast saidi suurt värskendust saate nüüd leida valides otsingust soovitud koostisosa! See on väga mugav, enda peal testitud. Niisiis, kodujuustu magustoit puuvilja- või kohupiimavahuga, retsept!

Koostisained

• kohupiimavahu jaoks:
• - 400 gr
• - 75 g (ei pea lisama)
• - 100 g (madala rasvasisaldusega, kuid soovi korral võib asendada ka koorega, siis tuleb vahumagustoit vedelam, aga ka kaloririkkam)
• - pulber - 100 g (kehakaalu langetajatele võib asendada loodusliku magusainega, näiteks steviaga)
• marjakastme jaoks:
• - valida - 100 g
• - pulber - 30 g
• mille hulgast valida:
• - peotäis
• - peotäis
• - maasikad või mustikad
• - banaan ja virsik
• - šokolaadi-kohupiimavahu jaoks - 2 spl.

Küpsetusmeetod

Kodujuust puuviljadega, mille retsepti ma nüüd teile räägin, on uskumatult kiire ja lihtne valmistada. Võtame kodujuustu (see on oluline, selline kodujuust on palju maitsvam, tervislikum ja mitte nii murenev, mis on sel juhul hea!) Lisa kodusele kodujuustule hapukoor või koor ja riivi või. Muidugi ärge lisage võid, kui olete kaalust alla võtmas, aga kui olete lihtsalt vormis, kuid see on okei, see maitseb sellega palju paremini!


Tegelikult võite kasutada poest ostetud beebikodujuustu, kuid mulle meeldib seda ise teha, nagu näete, ja see on kindlasti palju maitsvam. Testitud isiklikult 😉 Muide, kohupiimavaht lastele, kes kodujuustu ära ei tunne (olen kunagi nii)) on elupäästja! Nad ei saa arugi, et kohupiimakreemivaht on tehtud kodujuustust! Ja nad hindavad kindlasti mind ! Need on tõesti täiuslikud, ma ei valeta ega hoople, vaid mõtlesin peale pikka täiuslikkuse otsingut välja maagilise juustukookide retsepti, milles kodujuust näeb välja nagu tükk taevapilve 😀 Täida kõik tuhksuhkruga või oma valitud looduslikke magusaineid ja võtke blender välja.
Kohupiimavaht valmib blenderis minutiga, mina isiklikult kasutan sukelmikserit, mille tulemuseks on lõpuks palju vähem määrdunud nõud. Panime blenderi kaussi ja jahvatame kõik väga hästi, kuni see on täiesti homogeenne.
Olenevalt sellest, kui palju hapukoort või koort lisada, muutub kohupiimakreemi konsistents vedelamalt tahkemaks. Varsti kasutan sellist õrna kohupiima ja hapukoort veel ühe uskumatult maitsva magustoidu jaoks - kodujuustukook või juustukook. See kohupiimavaht sobib suurepäraselt koogile! Aga sellest veidi hiljem. Nüüd on aeg lisada lisandeid. Esimene asi, mida saate sisse panna, on pähklid. Ma armastan india pähkleid, kuid võite kasutada mis tahes. Näiteks kreeka pähklid on tervislikumad, aga millegipärast ei saa ma neid süüa. Panime need mingisse kotti ja lööme näiteks klaasipõhjaga.
Vala sisse ja sega läbi. Kui soovid šokolaadivahtu, lisa klaasi kuumas vees keedetud kakaod (lase enne lihtsalt jahtuda!).
Nüüd on aeg serveerimiseks. Näitan teile mitut võimalust. Esimeses peate valmistama marjakastme. Teen pohlakastme, aga nüüd saab teha nii maasika- kui vaarikakastet. Hooajalised marjad sobivad ideaalselt, kuid külmutatud marjad sobivad hästi. Aseta need hakkimismasinasse, puista peale tuhksuhkrut ja peenesta korralikult.
Nüüd võtame tavalised prillid ja hakkame ilu välja panema. Võid panna kogu kohupiimakreemi vahu korraga ja siis peale marjakastet või natuke ilusamaks teha. Lisa paar supilusikatäit kodujuustust ja pähklitest valmistatud maitsvat magustoitu.
Määri peale veel paar supilusikatäit marjakastet ja siis jälle kohupiimavaht.
Lisa veel lusikatäis marjakastet.
Ja puista peale hakitud pähkleid.

Valmis on esimene versioon kodujuustust puuviljaga või kohupiimavahust marjakastmega. Teine võimalus on panna need samad marjad esialgu marjadega kohupiimavahu sisse. Valisin selleks mustikad, sest esiteks on need väga maitsvad ja teiseks on nende värvimisvõime imeline. Sega mustikad hästi kohupiimamassiga, saab väga ilusat sirelit värvi!
Kolmas variant, minu lemmik, on kohupiimavaht maasikate, banaanide ja virsikutega. Üldiselt on kodujuust ja banaan maagiline kooslus. Samas nagu ka teiste puuviljade ja marjade puhul. Lihtsalt maasikamagustoit kodujuustuga on ka imeilus. Võta jällegi vajalik arv klaase ja lisa igasse 1 spl kohupiimavahtu.
Pese puuviljad ja lõika maasikad pooleks ja banaan viiludeks. Aseta kiht banaani, seejärel kiht maasikaid.
Mina isiklikult puistan peale linaseemneid, sest need on väga tervislikud ja omega-3 rikkad ning magustoidus linaseemned on üldiselt maitsvad!
Aseta peale veel lusikatäis magusat kohupiima.
Lõika magus virsik või nektariin tükkideks ja lisa veel üks kiht puuvilju.
Puista peale linaseemneid, lisa veel lusikatäis magusat kohupiima ning kaunista loomingu ülaosa kolme puuvilja ja seemnetega.

Kodujuustu ja puuviljade magustoit on valmis. Saate hakkama ilma ühegi koostisosata.


Peaasi on proportsioonide säilitamine. Kodujuustust ja maasikatest koosnev magustoit banaanidega on samuti valmis! Nüüd teate, kuidas kohupiimavahtu valmistada! Arvan, et fotoga retsept aitas teil kõigest aru saada 😉 Nüüd võtame selle kokku...

Kodujuustust valmistatud magustoit puuvilja- või kohupiimavahuga. Retsept on lühike

1. Valmista kohupiimamass: pane toorjuust kaussi, riivi või, lisa hapukoor või koor, lisa tuhksuhkur või kasuta steviat ja jahvata kõik hästi blenderiga, kuni kohupiimavaht on ühtlane.
2. Nüüd hakkame katsetama valikutega: selles etapis võid kohupiimavahule lisada hakitud pähkleid, mustikaid või paar lusikatäit kakaod.
3. Marjakastme jaoks pane marjad tuhksuhkruga hakkimismasinasse ja klopi korralikult ühtlaseks.
4. Puuviljade ja marjadega magusa kodujuustu jaoks lõika maasikad pooleks, banaanid ja virsikud viiludeks.
5. Kauniks serveerimiseks võtke läbipaistev klaas ja laotage kihiti valmis koostisosad: magus kodujuust / marjakaste / kodujuust / marjad suhkruga / purustatud pähklid; kohupiimavaht/banaanid/maasikad/linaseemned/magus kohupiim/virsikud/linaseemned/kodujuust/kaunistage pealt maasikate, virsiku, banaani ja linaseemnete tükkidega.
6. Nüüd teate, kuidas valmistada kohupiimavahtu marjakastmega ja palju muud!

Pidage meeles, et kaunite ja maitsvate magustoitude valmistamine on palju lihtsam, kui tundub! Nautige oma sööki!

Kas peaks piirduma magusa söömisega? Sellele küsimusele on võimatu ühemõtteliselt vastata. Iga inimene on individuaalne ja tema maitse-eelistused on isiklikud. See hämmastava marjadega kohupiimamagustoidu retsept üllatab meeldivalt kogu peret. Ja fermenteeritud piimatoodete eelised on kõigile hästi teada. Kodujuust võib olla täisrasvane, klassikaline, väherasvane ja väherasvane.

Õrn kohupiimamagustoit marjadega, mille kalorisisaldus sõltub rasvasisaldusest, ei vaja kuumtöötlust. Seetõttu on selles täielikult säilinud kõik vitamiinid, mineraalid ja kasulikud omadused. Marjade ja mee olemasolu muudab selle roa lihtsalt asendamatuks, eriti lastele, kellele kodujuust ei maitse.

See roog sisaldab kõige lihtsamaid ja taskukohasemaid koostisosi. Igaüks, isegi kogenematu kokk, saab toiduvalmistamise protsessiga hakkama. Iga tükk kohupiima magusat lihtsalt sulab suus.

Koostis:

• Kodujuust - 350 gr
• Aroonia - 50 g
• Želatiin - 1 pakend
• Vesi - 100 ml
• Vanilliin – 2 taset kohvilusikatäit
• Muna - 1 tk.
• Suhkur - 150 gr
• Mesi - 50 g

Samm-sammult toiduvalmistamise protsess

1. Kodujuust tuleks asetada sügavasse kaussi.
2. Murra seal muna. Segage need koostisosad segistiga.
3. Mesi tuleb sulatada, kui see on liiga kõva.
4. Vala kohupiimamassi hulka suhkur.
5. Vala sisse sulatatud mesi.
   
6. Maitse saamiseks lisage vanilliini.
7. Sulata želatiin vastavalt pakendil olevale juhisele. Valage tassi.
   
8. Lisa aroonia viljad.
   
9. Sega kõik tooted korralikult läbi. Vala segu ettevalmistatud pannile. Selle roa jaoks on kõige parem kasutada silikoonnõusid. Asetage konteiner 3 tunniks külmkappi.
10. Pärast aja möödumist eemalda kohupiimamagustoit marjade ja želatiiniga külmkapist ning eemalda ettevaatlikult vormist.
    

Kohupiimatarretist marjadega saate serveerida mitte ainult magustoiduna, vaid ka iseseisva roana hommikusöögiks või pärastlõunaseks suupisteks, hapukoore või jogurtiga.

Kodujuustu peetakse dieettooteks, madala rasvasisaldusega toodet soovitatakse tarbida rasvumise, südame- ja maksahaiguste ning hüpertensiooni ja ateroskleroosiga patsientidel. Lisaks aitab see parandada rasvade ainevahetust ning taastab närvi- ja luusüsteemi.

Video