Mida valmistada kuumsuitsu makrellist. Maitsev roog - külmsuitsu makrelli salat

Kalorid: täpsustamata
Küpsetusaeg: 30 min

Juhin teie tähelepanu veel ühele retseptile koos fotoga kuumsuitsutatud makrelli salatist kartulitega, mida võib liigitada talviseks. Küllastus annab talle kartulit ja mune. Šalottsibul rõhutab väga hästi suitsumakrelli maitset ja marineeritud kapparite kasutamine selles salatis muutub omamoodi esiletõstmiseks, mis muudab salati ebatavaliseks. Omapära lisab sellele ka mädarõikakaste. Väga maitsev osutub suitsumakrelli salat kapparitega, eriti maitseb see külaliste meespooltele. Valmistage see roog oma lähedastele, järgides samm-sammult juhiseid, salat meeldib kindlasti kõigile.
Küpsetusaeg: 30 minutit



Salati valmistamiseks vajame:

- suitsutatud makrell - 1 tk;
- kapparid - 1 spl. l.;
- kanamunad - 3 tk;
- kartul - 2 tk;
- šalottsibul - 2-3 tk;
- mädarõigas - 1 spl. l.;
- majonees - 4 spl. l..

Samm-sammult retsept koos fotoga:

Küpsetusmeetod:




Valmistage kõik salati koostisosad.
Selle salati jaoks vajame kuumsuitsu makrelli. Eemaldage kalalt nahk, eemaldage selgroog ja valige hoolikalt kõik väikesed luud. Lõika kalafilee väikesteks tükkideks.




Keetke kartulimugulad eelnevalt, jahutage ja koorige. Lõika kartul kuubikuteks.




Lõika šalottsibul õhukesteks poolrõngasteks. Kui teil ei õnnestunud seda väikest magusat sibulat osta, siis asendage see tavalise sibulaga, kuid proovige see võimalikult õhukeseks lõigata ja enne salatisse panemist valada peale keeva veega, nii on see vähem kuum. Sega hakitud sibul supilusikatäie väikeste marineeritud kapparitega. Need vürtsikad pungad on meie kehale ülimalt kasulikud, kuid nende spetsiifiline maitse ei pruugi kõigile meeldida. Saate need meie salatis asendada roheliste oliividega, mis on samuti maitsvad.

Koostis 2 portsjoni jaoks:

• külmsuitsu makrell 130 g;
• koorega keedetud kartul 150 g;
• kanamunad 2-3 tükki;
• värsked tomatid 3 tk.;
• petersell 2 oksa;
• sibul, valikuline;
• majonees 3 spl. l.;
• näputäis jahvatatud pipart;

Suitsutatud makrelli võib asendada konserveeritud või kergelt soolatud vastu.

Kokkamine

Salati jaoks mõeldud külmsuitsu makrell tuleb koorida ja eemaldada kõik luud. Lõika kala terava noaga kuubikuteks ja pane kaussi.


Keeda kartulid, võid neid ka koorega ahjus küpsetada.

Koorige keedetud kartulid ja lõigake samadeks tükkideks nagu makrell. Selle salati valmistamise aja säästmiseks keetke kartulid ja munad enne tähtaega.

Keeda mune nagu tavaliselt salatite puhul 9 minutit.
Tükelda kooritud munad ja lisa koos ülejäänud toodetega salatile.

Toiduvalmistamise näpunäited:

• Et munad keetmise ajal lõhki ei läheks, soola vesi korralikult ja lisa tilk äädikat. Lihtsaks puhastamiseks leotage mune kohe pärast keetmist jäävees ja jätke 20 minutiks seisma.
• Jakkkartuli maitsvaks muutmiseks lisa vette supilusikatäis soola ja üks küüslauguküüs.
• Kartulite keetmise asemel võid neid ahjus küpsetada. Selleks peske mugulad põhjalikult ja hõõruge neid soolaga. Nahk hoiab kartulimassil liiga palju soola. Pane vormi ja küpseta valmis.
• Salati jaoks krutoonide valmistamiseks hõõru rukkileivaviil küüslauguga ja prae taimeõlis kuldpruuniks.

Proovige seda salatit valmistada ja kogu teie pere ja sõbrad tunnevad sellest rõõmu!

Suitsumakrelli salat lõbustab kalaroogade fännide maitsemeeli ja mitmekesistab kvalitatiivselt teie igapäevast toitumist või pühademenüüd. Täiendades baastoodet väga erinevate komponentidega, saate nautida saadud külmade eelroogade suurepärast maitset.

Kuidas valmistada suitsumakrelli salatit?

Iga suitsukalasalati retsept on omamoodi ainulaadne ja sellel on oma toiduvalmistamise reeglid, mille täitmine aitab saavutada soovitud tulemust. Siiski on suupistete loomisel üldistavaid hetki.

1. Enne kasutamist suitsumakrell kooritakse, eemaldatakse uimed ja vajadusel roogitakse terve kala olemasolul välja. Järgmine kohustuslik ettevalmistusetapp on filee eraldamine luudest.
2. Suitsukala viljaliha sobib hästi keedetud riisi, kartuli ja muude köögiviljadega.
3. Lisakomponentidena, mis harmooniliselt täiendavad suitsumakrelli salatit, võite kasutada konservherneid, ube või maisi.
4. Suupistete kastmeks võib teie maitse järgi kasutada majoneesi, hapukoort või taimeõli segu sidrunimahla, palsamiäädika ja maitseainetega.

Kuumsuitsu makrelli salat

Selle retsepti koostisainete proportsioonide põhjal saab valmistada lihtsa, kuid samas maitsva ja isuäratava salati suitsutatud valge kalaga, milleks antud juhul on makrell. Marineeritud kurkide asemel on lubatud kasutada marineeritud kurke, sibul asendada hakitud porruga.

Koostis:

• kuumsuitsutatud makrell - 1 tk;
• munad - 4 tk;
• porgandid - 1 tk;
• sibul - 1 tk;
• marineeritud kurgid - 2 tk;
• herned - 1 pank;
• majonees - maitse järgi;
• taimeõli - 30 ml;
• roheline sibul - 0,5 kimpu;
• sool pipar.

Kokkamine

1. Keedetud ja kooritud munad ja hapukurgid lõigatakse kuubikuteks.
2. Prae sibul ja porgand õlis, jahuta.
3. Valmistatud koostisosadele lisatakse herned, hakitud suitsukalafileed ja roheline sibul.
4. Suitsumakrelliga maitsev salat maitsestatakse majoneesiga, soolatakse, pipartatakse ja segatakse.

Salat külmsuitsu makrelliga - retsept

Külmsuitsu makrelliga salat täiendab suurepäraselt varssellerit, mis tuleks puhastada jämedast veenidest ja lõigata võimalikult õhukeseks. Kastmena kasutatakse siin hapukoore ja majoneesi segu, kuid kastet võib võtta ainult ühte sorti, lisades maitseaineid ja ürte.

Koostis:

• külm suitsutatud makrell - 1 tk;
• munad - 4 tk;
• kartul - 3 tk .;
• selleri varred - 2 tk;
• juust - 70 g;
• majonees ja hapukoor - 2 spl. lusikad;
• sool pipar.

Kokkamine

1. Kala valmistatakse filee luudest eraldades.
2. Keeda nende nahka ning tükelda kartulid ja munad.
3. Haki sellerivarred, peenesta juust.
4. Sega koostisosad, lisa hapukoor ja majonees, sool ja pipar.
5. Suitsutatud makrelli salat segatakse ja serveeritakse.

Salat suitsukala ja kartuliga

Suitsumakrelli ja kartulitega salat valmistatakse värske valge salati sibulaga, mis annab eelroale meeldiva vürtsikuse ja pikantsuse. Kohale jäävad ka peeneks hakitud petersell ja till. Soovi korral võite lisada veidi koriandrit või basiilikut ning asendada majonees hapukoore ja sinepi seguga.

Koostis:

• suitsutatud makrell - 1 tk;
• munad - 3 tk;
• kartul - 5 tk;
• valge sibul - 1 tk;
• till ja petersell - igaüks 1/3 kamp;
• majonees - 150 g;
• sool pipar.

Kokkamine

1. Keeda kartulid ja munad, koori, lõika kuubikuteks.
2. Sibul lõigatakse, valatakse 10 minutit keeva veega, seejärel kurnatakse, lastakse nõrguda, lisatakse ülejäänud koostisosadele.
3. Lisage suitsutatud makrellikartuliga salatile rohelised, majonees, maitseained, segage.

Salat riisi ja suitsukalaga

Vapustavalt maitsva salati suitsukalaga saab valmistada, kui lisada vahepalale täisvalmiduseni keedetud murenevat riisi. Värske kurgi võib retseptist välja jätta, nagu rohelise sibula suled, või asendada see oma maitse järgi muude taimsete koostisosadega. Salatiks sobib ühtviisi hästi kuum- ja külmsuitsu makrell.

Koostis:

• suitsutatud makrell - 1 tk;
• munad - 3 tk;
• keedetud riis - 2 tassi;
• keedetud porgandid - 1 tk;
• salat sibul - 1 tk;
• roheline sibul - 1/3 kamp;
• värske kurk - 1 tk;
• majonees - 150 g;
• sool pipar.

Kokkamine

1. Tükelda porgand, kurk, sibul ja keedumuna.
2. Lisa roheline sibul, riis, sool, pipar ja majonees.
3. Segatud suitsumakrellist, lase eelroal veidi liguneda ja serveeri.

Salat suitsumakrelli ja tomatitega

Krõbedate salatilehtedega küpsetatud tomatite ja suitsumakrelli salat konkureerib iga teise gurmee-eelroaga. Kasutada võib poolikuid kirsstomateid või tavaliste lihavate tomatite viile ning soovi korral asendada peekon väherasvase singi või mistahes vorstiga.

Koostis:

• suitsutatud makrell - 1 tk;
• tomatid - 400 g;
• salati lehed - 1 kamp;
• peekon - 100 g;
• kreekerid - 1 peotäis;
• oliiviõli - 4 spl. lusikad;
• sidrunimahl - 2 spl. lusikad;
• sool pipar.

Kokkamine

1. Peekon lõigatakse õhukeseks ja pruunistatakse pannil kuldpruuniks ja krõmpsuvaks.
2. Eralda kala luudest ja tükelda.
3. Lõika tomatid pooleks või viiludeks.
4. Koostisosad segatakse salatilehtedega, valatakse õli, sidrunimahla, soola ja pipraga, puistatakse kreekeritega.

Mimosa salat suitsukalaga

Suitsutatud makrell ei ole roa klassikaline versioon, kuid sellel on väga korralikud maitseomadused. Seda saab valmistada porgandi ja kartuli lisamisega, suurendades veidi kalafilee osa või mitte kaldudes kõrvale selles retseptis pakutud lihtsast ja ülevaatlikust tehnoloogiast.

Koostis:

• suitsutatud makrell - 1 tk;
• munad - 6 tk;
• juust - 150 g;
• sibul - 1 tk;
• või - 150 g;
• majonees - 250 g;
• sool pipar.

Kokkamine

1. Eralda kalafilee kontidest, peenesta.
2. Jahvata valged, munakollased, juust ja külmutatud või riivis.
3. Nad kaunistavad maitsva salati suitsumakrelliga kihiti, pannes salatikaussi vaheldumisi oravaid, kala, sibulat, võid ja juustu ning määrides igaühte majoneesiga.
4. Kõige lõpus puista eelroog munakollasega ja pane mitmeks tunniks külma.

Salat "Kasuka all" suitsumakrelliga

Suitsutatud makrellist ja peedist valmistatud lehtsalatit hindavad kuulsa heeringa suupiste austajad. Kala täiendab sel juhul köögiviljade "kasukas", mis muutub tõeliseks kulinaarseks meistriteoseks. Pärast kaunistamist tuleb salatil mitu tundi külmkapis leotada.

Koostis:

• suitsutatud makrell - 1 tk;
• munad - 2 tk;
• peet ja kartul - 3 tk;
• porgandid - 2 tk .;
• sibul - 1 tk;
• majonees - 250 g;
• sool pipar.

Kokkamine

1. Keeda kartulid, porgandid, peet ja munad, jahvatage riivis.
2. Eralda kalafilee luudest, lõika.
3. Haki sibul kuubikuteks.
4. Lao kihid kala, sibulaid, oravaid, kartulit, porgandit, peeti, määrides iga kiht majoneesiga.
5. Piserdage eelroog munakollastega, laske leotada.

Salat suitsumakrelli ubadega

Ubadega salat ei võta piduliku peo menüüs viimast kohta või lisab vaheldust igavale igapäevasele dieedile. Toodete kombinatsioon võib alguses tunduda eksootiline ja ebatavaline, kuid pärast esimest maitsmist soovite retsepti korrata rohkem kui üks kord.

Koostis:

• suitsutatud makrell - 1 tk;
• sibul - 1 tk;
• keedetud või konserveeritud oad - 1,5 tassi;
• oliiviõli - 4 spl. lusikad;
• petersell - 0,5 kamp;
• küüslauk - 1 nelk;
• sidrunimahl (valikuline) - maitse järgi;
• sool pipar.

Kokkamine

1. Haki sibul, prae õlis kuldseks.
2. Peale jahutamist lisatakse oad, tükeldatud suitsukalafileed, petersell ja hakitud küüslauk.
3. Kastke salat õliga ja soovi korral sidrunimahlaga, maitse järgi soola ja pipart.

Salat "Balti" suitsumakrelliga

Salat suitsumakrelliga - retsept, mida saab teha värskete tomatite ja kurkidega. Sageli segatakse suupiste "Balti" versiooni sisse hakitud redis või daikon, asendades need tomatite või värskete kurkidega. ei ole kohustuslik koostisosa ja seda lisatakse vastavalt soovile.

Koostis:

• suitsutatud makrell - 1 tk;
• roheline sibul - 1 kamp;
• kartul - 3 tk .;
• munad - 3 tk;
• kurgid ja tomatid - 2 tk;
• küüslauk - 1 nelk;
• majonees - 150 g;
• sool pipar.

Kokkamine

1. Keeda, koori ja tükelda kartulid ja munad.
2. Lisa kurgiviilud, tomatid ja roheline sibul.
3. Kalafilee eraldatakse luudest, tükeldatakse, lisatakse koos rohelise sibula ja küüslauguga salatile.
4. Kastke salat majoneesi, soola, pipraga, segage ja serveerige.

Salat suitsumakrelli ja roheliste hernestega

Maitsev salat suitsumakrelli ja hernestega sobib ühtviisi hästi majoneesiga või, millele võid lisada värskeid või kuivatatud ürte, näpuotsatäie tüümiani või koriandrit. Värske uue maitse saamiseks võib tomatite asemel kasutada hakitud värsket kurki.

Koostis:

• suitsutatud makrell - 1 tk;
• sibul - 1 tk;
• kartul - 3 tk .;
• munad - 3 tk;
• tomatid - 4 tk;
• konserveeritud herned - 1 purk;
• majonees - 150 g;
• sool, pipar, ürdid.

Kokkamine

1. Koori ja tükelda keedetud kartulid ja kanamunad.
2. Lisa hakitud tomatid, sibul, peale viilude keeva veega aurutamist.
3. Laota salatikaussi herned ilma marinaadita, tükeldatud kalafilee, majonees, sool, pipar ja ürdid.
4. Maitsev salat visatakse ja serveeritakse.

Salat suitsumakrelli ja õunaga

Väga maitsev suitsumakrelli salat saadakse, kui lisate hapu rohelise õuna hakitud viljalihaga kalaviilud. Vürtsika lisandina või suupiste kaunistusena kasutatakse kaldus sulgedega hakitud rohelist sibulat ning tilli ja peterselli lehti. Kui kurgi koor on kõva, kooritakse see eelnevalt ära.

Suitsumakrelliga salatit peetakse heaks eelroaks, kuna see on kerge ja üsna lihtne valmistada. Isegi algaja kokk saab hakkama, peamine on retsepti teada. Sel juhul on soovitatav võtta külmsuitsu makrell, kuna see on teiste toodetega kooskõlas.

Koostis:

• külmsuitsutatud makrell - 1 kala;
• porgandid - 2-3 tükki;
• kartul - 3 keskmise suurusega tükki;
• roheline sibul;
• majonees, vürtsid.

Külmsuitsukalasalati retsept eeldab, et perenaise valmistab ette mõned koostisosad. Nii on roa valmistamine kiirem ja tunni asemel kulub selleks mitte rohkem kui 15-20 minutit. Kõigepealt tuleb köögiviljad keeta, kuna need ei sobi toorelt salatisse. Kartulid tuleb külma vee all põhjalikult pesta, et sellele ei jääks mulda, liiva ega muud mustust. Pärast seda saab selle kas puhastada või jätta niisama. See tuleb küpsetada ja see võtab umbes 30 minutit. See peaks muutuma pehmeks ja muredaks, st täiesti kasutusvalmis.

Porgand tuleb ka pesta ja seejärel kontrollida, kas need on riknema hakanud. Sel juhul võib kahjustatud koha lihtsalt ära lõigata või võtta mõne muu köögivilja. Ka porgandid tuleb keeta ja selleks kulub vähemalt 20 minutit.

Köögiviljade küpsemise ajal võib võtta külmsuitsu makrelli ja hakata seda salati jaoks valmistama. Kõigepealt tuleb see puhastada nahalt, mis on sageli liiga tugev ja raskesti näritav. Samuti on vaja kõik luud välja tõmmata, et nad söömisel kogemata inimest kinni ei haaraks. Alles pärast seda saab selle käsitsi väikesteks tükkideks jagada ja salatikausi põhja panna.

Kui köögiviljad on juba küpsed, siis on aeg neid veidi jahutada ja koorida (kui seda pole varem tehtud). Kartulid tuleb lõigata väikesteks kuubikuteks ja seejärel teha sama porgandiga. Need tuleb visata konteinerisse, milles külmsuitsu makrell juba asub.

Retsept lubab kasutada rohelist sibulat. Teil on vaja umbes 5 vart, mis ei tohiks olla närbunud ega riknenud. Need tuleb peeneks hakkida ja umbes pool lisada salatile ning ülejäänuid ei tohiks veel puudutada. Lisage koostisosadele keskmise rasvasisaldusega majonees ja segage seejärel kõik hoolikalt. Pärast seda tuleb salat panna külmkappi ja jätta sinna umbes tunniks, kuid säilib ka kauem.

Enne serveerimist on soovitatav külmsuitsu makrelli salat kaunistada ülejäänud rohelise sibulaga. Peale võib panna ka peterselli või tilli. Vajadusel võib soovi korral lisada vürtse pipra ja soola kujul. Enamasti tuleb salat maitsev ka ilma nendeta, kuna on tänu koostises olevatele toodetele rikkaliku maitsega.

Kuumsuitsu makrell ise on väga maitsev ja seda peetakse delikatessiks. Seda saab kasutada suupistena või lisada teistele roogadele, et muuta need maitsvaks. Näiteks saate valmistada maitsvat salatit, mis, kuigi see on paisutatud, on kergesti valmistatav. Retsept on kasulik pidulike sündmuste puhul, kui soovite külalisi üllatada.

Koostis:

• sibul - pool tükki;
• kuumsuitsutatud makrell - 1 tk;
• õun - pool tükki;
• munad - 1-2 tükki;
• kreeka pähklid - 40-60 grammi;
• kõva juust - 80 grammi;
• majonees.

Kõigepealt võtke üks väike sibul, koorige see kestast ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Pärast seda pane taldrikule ja vala peale keev vesi. Laske sibulal vähemalt 5 minutit tõmmata, sest retsepti järgi ei tohi see koostisosa olla liiga vürtsikas. Sel ajal saate kuumsuitsu makrelli nahast ja luudest puhastada, mis võib salati rikkuda. Lõika kala kindlasti väikesteks tükkideks, seejärel pane eraldi anumasse.

Keeda munad (selleks kulub 10-20 minutit), jahuta need jäävees ja koori. Pärast seda lõigake need väikesteks tükkideks ja asetage eraldi taldrikule. Õun tuleb kindlasti koorida, lõigata ja eemaldada südamik. Lõika viljad ise väikesteks tükkideks ja piserdage sidrunimahlaga.

Riivi kõva juust jämedale riivile, et seda saaks hiljem kohe kasutada. Haki ka kreeka pähklid ja pane eraldi anumasse.

Kui kõik koostisosad on valmis, siis on aeg hakata salatit vormima. Võtke spetsiaalne anum, pange selle põhjale kuumsuitsu makrell, peale sibul ja õunad. Sellele järgneb munakiht ja siis tuleb juustu panna. Kõige ülaosas peaksid olema kreeka pähklid. Oluline on määrida iga kiht majoneesiga, et salat ei muutuks värskeks.

Retsept näeb ette, et roog tuleb vähemalt tunniks külmikusse seista. Pärast seda saab seda serveerida lauale, kaunistatud värskete ürtidega: petersell, till. Külalised hindavad seda rooga kindlasti ja küsivad isegi retsepti, et saaksid seda hiljem ise valmistada.

Deniss Kvasov

A A

Kõik suitsutatud makrelli salatite retseptid on suitsuliha ereda maitse ja lõhna tõttu peened. Lisades erinevaid koostisosi – kartul, riis, tomat, kurk – saad erinevaid maitsevarjundeid. Selles artiklis räägime kõige huvitavamatest ja ebatavalistest retseptidest. Head tutvustust!

Sellise ebatavalise salati valmistamiseks koguge järgmised komponendid:

• kuuma suitsuga töödeldud makrell (300 g);
• keedetud kartul (2-3 tükki);
• punane sibul (1 tk.);
• keedetud vutimunad (10 tk.);
• marineeritud kurgid (2-3 tükki);
• oliiviõli (4 supilusikatäit);
• valge veini äädikas (1 supilusikatäis);
• valmis mädarõigas (5 g);
• sinep (5 g).

Suupisteid ja salateid saab valmistada mitte ainult makrellist. Igasugune on maitsev.

Kui kõik tooted on lauale virnastatud, jätkake toiduvalmistamise protsessiga:

1. Kõigepealt keetke kartulid. Huvitavama maitse saamiseks kasutage jakkkartulit. Nii säilib võimalikult palju vitamiine. Kui valmis, kalla peale külm vesi, koori, lõika suurteks kangideks ja tõsta taldrikule, mida serveerima hakkad.
2. Laota poolrõngasteks lõigatud sibul järgmisesse kihti.
3. Eralda suitsuliha koorest, luudest ja rebi väikesteks tükkideks. Saatke valmis kala salatikaussi.
4. Kurgid lõigatakse poolrõngasteks ja saadetakse ülejäänud koostisosadele. Parem on võtta marineeritud kurki, nii et salat osutub veelgi maitsvamaks.
5. Valmista kaste – eraldi anumas sega äädikas, õli, sinep ja mädarõigas. Sega kõik korralikult läbi ja vala salatile.

Lõpuks koori ja lõika munad pooleks ning säti ilusti salatikaussi. Naudi oma einet!

Salat suitsumakrelli ja tomatitega

Oma pere ja külaliste üllatamiseks ebatavalise roaga valmistage järgmine õrna maitsega salat. Selle jaoks peate ostma järgmise:

• suitsutatud makrelli filee (400 g);
• salatilehed (üks pakk või 100 g);
• kirsstomatid (15-20 tükki);
• kreekerid (1 pakk);
• peekon (100 g);
• oliiviõli (100 ml);
• pool sidrunit;
• sool pipar.

Samm-sammult retsept:

1. Lõika peekon õhukesteks ribadeks ja prae oma rasvas, eelkuumutatud potis, kuni tekib koorik.
2. Pane suurteks tükkideks hakitud salatilehed salatikaussi.
3. Tõsta peale pooleks lõigatud tomatid, peekon ja kontidest ja nahkadest lõigatud kala.
4. Saada krutoonid kõigile teistele koostisosadele. Kui teil on aega, küpseta neid ise - laota valge pätsi kuubikud oliiviõliga ahjuplaadile ja pane eelsoojendatud ahju, kuni ilmub õhe.
5. Valmista kaste sidrunimahla, oliiviõli ja vürtsidega.

Enne serveerimist vala kaste salatile ja laota välja krutoonid.

Salat suitsumakrelli ja roheliste hernestega

Valmistage ette järgmised koostisosad ja hakake valmistama uut rooga, mis meeldib paljudele:

• rohelised herned (250 g);
• suitsutatud makrell (300 g);
• keedetud muna (2-3 tükki);
• roheline õun (1-2 tükki);
• värske kurk (1 tk.);
• majonees.

Samm-sammult retsept:

1. Keeda munad soolaga maitsestatud vees, jahuta valmisolekul jahedas vees, koori ja lõika kuubikuteks.
2. Kurk väikesteks kuubikuteks lõigatud õunaga.
3. Eralda suitsulihafilee kontidest ja rebi tükkideks.

Pane kõik valmistoidud kõrgete külgedega salatikaussi, lisa herned ja sega majoneesikastmega.

Salat "Vkusnyashka" suitsumakrelliga

Selle salati tõeliselt maitsvaks muutmiseks koguge kokku järgmised koostisosad:

• suitsutatud makrelli filee (250 g);
• salati lehed (100 g);
• keedetud munad (2-3 tükki);
• sibul ja roheline sibul (kogus omal äranägemisel);
• rukkikreekerid (100-150 g);
• veiniäädikas (5 ml);
• päevalilleõli (100 ml);
• sidrunimahl (50 ml);
• suhkur (5 g);
• soola, pipart maitse järgi.

Et salat veelgi maitsvam oleks ja suitsu aroomi kuulda oleks,.

Jätkake tassi kokkupanemisega:

1. Pane munad pliidile ja valmista küpsemise ajal kaste - väikeses anumas sega äädikas, sidrunimahl, granuleeritud suhkur, pipar, sool, päevalilleõli ja hakitud ürdid.
2. Kastme infundeerimise ajal lõigake kala suurteks tükkideks (ärge unustage olemasolevaid konte hankida).
3. Lõika sibul poolrõngasteks, koori munad ja lõika neljaks.
4. Kui teete kreekereid ise, siis lõigake leib suurteks tükkideks ja praadige võis, nii on maitse veelgi parem.

Lõpuks viska salatikaussi, kus juba lamavad rebitud salatilehed, kõik ülejäänud ained ja sega praeguse kastmega.

Terve! Salatit ei pea kohe kastmega maitsestama, selle võib serveerida eraldi ja siis võib igaüks kallata nii palju kaste kui soovib.

Klassikaline suitsumakrelli salat

Klassikaline salat suitsumakrelliga valmib kiiresti ja osutub maitselt väga vürtsikaks. Tema jaoks vajate:

• keedetud kartul (5-6 tükki);
• keedetud porgand (3-4 tükki);
• külmsuitsu makrell (400 g);
• roheline sibul (100 g);
• majonees 50%.

Selle roa valmistamisel pole midagi keerulist, seega tehke järgmist.

1. Keeda kartulid porgandiga soolaga maitsestatud vees. Jahuta jooksva vee all, koori ja lõika kuubikuteks.
2. Eemalda kalafilee nahk ja luud. Rebi suitsuliha tükkideks ja tõsta salatikaussi.
3. Saatke sinna valmis köögiviljad, hakitud ürdid ja segage kõik majoneesikastmega.

Klassikalise salati maitsvamaks muutmiseks laske sellel külmkapis tõmmata kuni 60 minutit.

Kihiline salat suitsumakrelliga

Pavisalati valmistamine järgmise retsepti järgi on väga kiire. Ja selleks vajate:

• kuuma suitsuga töödeldud suitsumakrell (300 g);
• sibul;
• magus ja hapu õun;
• keedetud muna (1-2 tükki);
• Hollandi juust (100 g);
• kreeka pähklid (50-70 g);
• majonees.

Samm-sammult retsept:

1. Haki sibul, vala peale keev vesi ja kurna mõne sekundi pärast läbi kurn. Nii et salat ei maitse kibe.
2. Rebige makrell väikesteks kiududeks ja ärge unustage luid hankida.
3. Eemalda õunalt südamik ja lõika väikesteks kuubikuteks. Selleks, et mitte kaotada ilusat värvi, piserdage puuvilju sidrunimahlaga.
4. Koori munad ja lõika kuubikuteks.
5. Keera pähklid peeneks pulbriks.

Pärast kõigi koostisosade ettevalmistamist alustage kihtide panemist (igaüks on määritud majoneesiga):

1. suitsutatud liha;
2. Õun;
3. munad;
4. riivjuust;
5. pähklid.

Määri viimane kiht pealt majoneesiga ja puista üle ürtidega.

Salat suitsumakrelli kasuka all

Selline salat on suurepärane alternatiiv tuntud salatile “Heeringas kasuka all”. Sellise roa jaoks mõeldud tooted vajavad järgmist:

• suitsutatud makrell (1 tk.);
• kanamunad (2 tk.);
• keskmised kartulid (2 tk.);
• peet (1 tk.);
• porgandid (1 tk.);
• majonees.

Tõsta kõik valmistooted salatikaussi, pipar ja lisa majonees. Viimasena pane salati peale neljaks lõigatud munad.