Mida saab küpsetada 3 munaga. Maitsvad retseptid asjadele, mida saab munast kiiresti ja lihtsalt valmistada

Paljud inimesed mäletavad lapsepõlvest maitsvat küpsist, millel on ebatavaline nimi - "Varesejalad". Magus roog saavutas populaarsuse nõukogude ajast, seda eristab lihtne valmistamine ja koostisainete vähesus. Küpsised on aktuaalsed ka tänapäeval; hoolivad koduperenaised hellitavad nendega oma majapidamist ja säilitavad vene köögi traditsioone. Roa kasulikkus ja kahju Tänu õrnale ja krõbedale maitsele söövad hõrgutist nii täiskasvanud kui ka lapsed hea meelega. Küpsised "Varesejalad" on kehale kasulikud, selle põhjuseks on kodujuustu olemasolu, mis on oluline koostisosa. Piimatoode on rikas kasulike vitamiinide ja mineraalainete poolest. Väike kogus rooga ei kahjusta keha, kuid kui sööte palju küpsiseid, mõjutab see siseorganite üldist seisundit. Rasva olemasolu suurendab toote kalorisisaldust, nii et ärge kasutage seda üle. Raskused ja küpsetusaeg Varesejalgküpsiste valmistamine ei valmista raskusi, need valmivad kiiresti ja lihtsalt. Taigna valmistamise protsess võtab aega 10-15 minutit, lisaks on poolfabrikaat külmkapis 20-30 minutit, seejärel kulub 15 minutit toodete vormimisele. Küpsetamine võtab kokku umbes pool tundi. Selle tulemusena

Kaasaegne kokandus, mis on läbinud mitukümmend sajandit kestnud okkalise tee, kannab endas iga ajastu ja kultuuri jälje. Selle aja jooksul selgitati välja peamised toidukaubad ja pandi kirja terved kogused roogasid, mida nende juurde lisada. Koos paljude oluliste toodetega, nagu liha, kala, köögiviljad ja puuviljad, on munal oluline koht, alates väikseimast - vutist kuni suurima - jaanalinnuni. Sellest laiast munavalikust eelistatakse erinevate infektsioonidega nakatumise ohutuse tõttu endiselt kanamune. Seda kajastavad keskmised statistilised andmed nende tarbimise kohta maailmas inimese kohta: Venemaal - 269 tk, Ukrainas - 280 tk, Valgevenes - 288 tk, Austrias - 234 tk, Itaalias - 213 tk, USA - 271 tk. Toitainete säilitamiseks ja maitsvate roogade valmistamiseks munad keedetakse, praetakse, küpsetatakse ja lisatakse toorelt. Pole saladus, et lemmik hommikusöögiroog üle maailma on praemunad – lihtne valmistada, tervislik ja rahuldav. Sõna "praemuna" on pärit slaavi keelest sellest

Kevadiste küpsetiste retsept koos samm-sammult fotodega Kevadiste küpsetiste retsept noorte nõgese ja rohelise sibulaga pakub koduperenaistele kahtlemata huvi ja meeldib nende lemmikmaitsjatele. Koostisosade tarbimine põhineb 15 keskmisel tšeburekil. Pastataigna jaoks vajate: jahu (umbes 4 tassi), 300 ml. toores (mineraal)vesi, taimeõli (rafineeritud), 1 muna, pool tl soola. Täidise jaoks läheb vaja: väike peotäis riisi, hunnik värsket nõgest, hunnik rohelist sibulat, munad (8-10 tk), sool vala taigna jaoks pannile, lisa soola ja veidi õli. Peate kõik segama ja keema. Sellele tuleks lisada veidi jahu. Segage segu vispliga kiiresti ja põhjalikult, et ei tekiks tükke. Seejärel tuleks see kõrvale jätta, kuni see täielikult jahtub. Sibula suled tuleb pesta voolavas vees ja peeneks hakkida. Värsked nõgesed tuleks esmalt keeva veega üle kõrvetada, et nad ei põleks. Jahtunud nõgesevõrsed tuleb samuti peeneks hakkida. Kanamunad tuleb esmalt keeta ja jahutada. Siis - peenelt

Kuidas teha Šveitsi besee Mis on Šveitsi besee ja mille poolest see erineb klassikalisest vahustatud munavalgebeseest? See tooriku versioon on valmistatud veevannis kõrgel temperatuuril ja on tihedama tekstuuriga, mis sobib suurepäraselt küpsetiste, kookide täitmiseks ja besee valmistamiseks. Magusaineosakesed lahustuvad kõrgel temperatuuril, andes nii ülipehme, kerge, õhulise ja lumivalge massi, mis rõõmustab oma ideaalse välimuse ja suurepäraste omadustega. Šveitsi besee on suurepärane alternatiiv erinevatele rikkalikele piimatoodetest valmistatud kreemidele. See sobib suurepäraselt ka värskete marjade ja puuviljadega magustoitude valmistamiseks. Sellest valmistate suurepäraselt kuulsa Pavlova koogi, mis on loodud proteiinimassi, võikreemi ja säravate värskete puuviljade baasil. Saab teha ka salatit troopilistest puuviljadest, maasikatest ja mustikatest. Nende kaunistamine õhulise kastmega pakub teile tõelist kulinaarset naudingut. Teie külalisi rõõmustavad sellise imelise kreemiga täidetud ekleerid ja profitroolid. Koostis: valgud (2 tk.); magusaine (0,5 spl.). Ettevalmistus: Valmistage ette loomiseks vajalikud komponendid

Munavalge baasil valmistatud kreem osutub väga kergeks ja õhuliseks. See sobib suurepäraselt kookide, küpsetiste ja muretaignakorvide kaunistamiseks. Paljud inimesed on ettevaatlikud toorproteiinidel põhinevate kreemide suhtes, kuna need võivad sisaldada ohtlikke baktereid, nagu salmonella. See kreem on aga bakterite poolest kõige vastupidavam. Selle säilivusaeg on pikem kui võil ja koorel. Salmonella sureb 75 -80 °C juures ja suhkrusiirupi temperatuur ulatub 120 °C-ni, seega pole kahtlust, et sellel temperatuuril bakter kindlasti sureb. Klassikaline proteiinikreem koogile Koostis: munavalged (külm) – 5 tk; suhkur - 500 g; vesi - pool klaasi; sidrunhape (kristalliseeritud) - 0,5 tl. lusikad. Soovi korral võid lisada maitseaineid. Valmistamisviis: 1. Peske siirupi valmistamiseks vajalik pann põhjalikult. Seejärel kõrvetage see keeva veega või keetke selles vesi. 2. Peske munavalgete vahustamise anum ja pühkige kuivaks. 3. Valage ettevalmistatud pannile suhkur, lisage vesi ja asetage kõrgele tulele. Pärast seda, kui segu keeb veidi

Lihaleib munahakklihaga Õndsad on need, kes ei loe enamiku toodete, eriti lihatoodete pakendilt väikest teksti. Söövad ju sellised inimesed hooletult suure isuga poest ostetud rulle, maitsestades neid erilise heldusega majoneesi, ketšupi või sinepiga, lootes, et sellest on ainult kasu. Selgub, et teave maitsetugevdajate ja säilitusainete koguse kohta, mida tootjad oma tootele vastupidavuse ja ilu huvides abivalmilt lisasid, ei sega nende elu sugugi. Kahjuks on keemia meie elus juba ammu juurdunud. Aga kuidas on lood nendega, kes aktsepteerivad looduslikke tooteid, kes eiravad sellist keemilist progressi ja tahavad süüa ainult kvaliteetseid roogasid? Vastus on ilmne: valmistage omatehtud toitu looduslikest ja värsketest toodetest. Ja kuna meie toidulaual on peamiselt lihatoidud ja just need on need, mida me loomulikuna näha tahame, siis vaatame ühe maitsva hakkliharulli valmistamise retsepti. Koostis: hakkliha – 400 g (hea, kui teed ise kvaliteetsest sea- või veiselihast); kana muna - 4 tk. (oodatud on ka isetehtud); värske

Kuidas teha besee kodus Kodus besee keetmine tekitab siiani palju poleemikat. Tundub, et olete arvestanud kõigi peensustega, teete kõike retsepti järgi, kuid valged kas ei moodusta vahtu, siis saavad nad teisel päeval märjaks või kattuvad ebatervisliku päevitusega. ebameeldiva lõhnaga. Lühike besee retsept mahub ühte lausesse: eralda valged munakollastest, vahusta suhkruga ja küpseta. Aga! Arvesse tuleb võtta mitmeid nõudeid, millest kõrvalekaldumine võib kaasa tuua katastroofilisi tulemusi. 1. Keeva valge perfektse besee valmistamiseks läheb vaja: 8 valge jaoks – 500 g granuleeritud suhkrut (eelistatavalt pulbrit). Suhkrut vähem kasutada ei saa, muidu muutub besee teisel päeval märjaks. 2. Kõik peab olema kuiv: nõud, munavalged, granuleeritud suhkur. Kuivatage granuleeritud suhkur küpsetusplaadil. Piisab selle kuumutamisest ja lahti jätmisest, kuni see jahtub kaks-kolm korda. Suhkrut müüakse mõnikord nii toorelt, et selle protseduuri käigus tekib selle pinnale koorik – purustage koor ja kuivatage. Jahuta enne munavalgega segamist toatemperatuurini. Eraldage valged munakollastest, et munakollane ei oleks

Kiire hommikusöögi retsept - muna leivas Koostis 2 portsjoni jaoks: must vanillikaste või Borodino leib - 2 tükki; kana muna - 2 tk; värsked šampinjonid - 200 g; värsked tomatid - 2 tk; sool ja vürtsid - maitse järgi; päevalilleõli - 10 ml. Lihtsast munapuderist saab valmistada huvitava ja maitsva hommikusöögi, kui seda eriliselt teha. Retsepti võib liigitada "kiire" hommikusöögi alla ja valmistamise kiirus ei mõjuta üldse valmis roa hämmastavat maitset. Köögiviljadega leivas olev muna aitab tõesti siis, kui on vaja olla traditsiooniliste toodetega veidi originaalne. Selle retsepti järgi valmistatakse munapuder koos taimse lisandiga, milleks on šampinjonid ja tomatid. Valmistame need köögiviljad ette: koorige ja tükeldage seened, peske tomatid ja lõigake keskmisteks viiludeks. Jätke köögiviljad mõneks minutiks seisma. Leiva keskosa tuleb välja lõigata, saab teha ringi, südame, ruudu, kolmnurga või mõne muu kuju. Te ei pea keskkohti ära viskama, vaid praadige neid nagu kreekereid ja serveerige ekstra. Asetage leib praepannile niipea, kui üks pool on kuivanud, keerake viilud ümber.

Omlett nagu lasteaias ahjus Koostis: munad - 10 tk piima - 0,5 liitrit soola - 1 tl (võib tõesti vähem kasutada) võid vormi määrimiseks. See on omlett sarjast “80s Generation”. Just see põlvkond ja lasteaias järgnenud sõid kõige maitsvamat, õrnamat, kergelt märja omletti - ahjuomletti, nagu lasteaias. Omleti valmistamise retsept on väga lihtne: munad ja piim. see on kõik? Jah, see on kõik. Selle kaugest lapsepõlvest pärit omleti valmistamise protsessis on kaks olulist punkti: munade ja piima suhe; vahustamise asemel segades. Võtsin täpselt poole standardportsjonist: 5 muna ja klaasi piima. Segage seda segu kahvliga. Küpsetusvorm tuleb esmalt võiga määrida. Segatud munad ja piim valatakse vormi. Peate hästi segama. Omleti kõrgus sõltub vormi läbimõõdust: mida väiksem on läbimõõt, seda kõrgem on sinu omlett. Küpseta ahjus 30 minutit 180-200 kraadi juures. Aseta omlett eelsoojendatud ahju. See osutub väga-väga maitsev mahlane

Koduse vanillikreemi retsept koos fotoga Koostis: piim - 2 kl muna - 3 tk jahu - 3 sl suhkrut - 1 kl vaniljesuhkrut - 1 kotike See on kõige lihtsam variant kreemi valmistamiseks. Pane 3 spl jahu kaussi ja klopi sisse 3 muna. Sega korralikult läbi. Parem ja kiirem on seda teha segistiga. Seejärel lisa 1 klaas piima ja sega uuesti korralikult läbi. Sega 1 klaas piima 1 klaasi suhkruga. Valage piim ja suhkur kastrulisse ning laske madalal kuumusel keema. Kalla munade ja jahu segu keevasse segusse. Aja pidevalt segades keema!!! Seejärel keera kuumus maha ja sega koort veel 1 minut, lisades vanillsuhkrut. Kreem on valmis! Kodune vanillikreem võiga Koostis: suhkur – 150 g muna (kollased) – 3 tk jahu – 2 sl piima – 250 ml võid – 200 g vanillisuhkrut – 1 kotike See keedukreemi retsept on või tõttu veidi kallim,

Magustoit nagu “Sabaion” – koostisained munad – 4 tk suhkrut – 120 g veini – 100 ml Sabayon on Itaalia tuntuim magustoit (lisatud munakreem, millele on lisatud veini). Seda nauditakse eraldi roana ja lisatakse ka kookidele, kreemidele... Itaallased on üldiselt palju panustanud tänapäevasesse toiduvalmistamiseks ja loonud palju meistriteoseid: magustoiduks Tiramisu, Savoyardi küpsised... Klassikutes kasutatakse Marsala või Prosecco veini . Nii esimene kui ka teine on magusad dessertveinid. Võtsime kuiv punase prantsuse veini Chavron. Minu maitse jaoks on magustoit väga magus, nii et mittemagus kuiv punane vein on täpselt paras. Veevanni jaoks asetage eelnevalt tulele pann veega. Vahusta külmad munakollased suhkruga vahu tekkeni. Need peaksid muutuma valgeks. Lisa vähehaaval ja ettevaatlikult vein. Magustoit muutub veidi roosakaks. Kuna mikseri kaussi ei saa panna veevanni, valame selle väikesesse kastrulisse ja asetame veevanni. Ülemise panni põhi peaks puudutama vett. Kuid allpool olev vesi ei tohiks liiga palju keeda

Shakshuka retsept fotoga Koostis: matbukha – 4 spl küüslauku – 1 küüs terav paprika – 1/5 kauna oliiviõli – 1 tl muna – 2 tk Ajalooliselt on shakshukat peetud Maroko köögiks, kuid Iisraelis on see üks populaarsemaid roogasid. Selle tõid Põhja-Aafrikast pärit asunikud. See kummalise kõlaga sõna "shakshuka" tähendab munaputru tomatikastme ja kuuma paprikaga. Kõik tundub lihtne. Kuid kui kasutate tavalist tomatikastet, ei saa te shakshukat. Kindlasti tuleb võtta matbukha. Ja siis saad matbukhaga shakshukat... Kuidas shakshukat valmistada? Võtsin väikese panni. Kuigi tavaliselt valmistatakse shakshukat kogu perele ja vähemalt 10 muna jaoks. Prae oliiviõlis peeneks hakitud terav paprika ja küüslauk. Paneme matbukha välja. Seda peab olema palju, et munad selle “pruuli” sisse upuksid (nii on “matbukha” laias laastus vene keelde tõlgitud). Kui kaste on piisavalt paks, võid lisada vaid veidi vett. Tee matiraamatusse lusikaga auk. Ja seal muna katki, et munakollast mitte katki minna.

Laisa khachapuri pannil retsept Koostis: kõva juust - 200 g muna - 2 tk jahu - 4 sl soodat (kustutatud) - 1/3 tl hapukoort (rasvavaba) - 150 g rohelist Gruusia köögi traditsiooni kohaselt on Khachapuri spetsiaalses ahjus küpsetatud vormileib juustuga. Meie retseptis on juust ja tainas (peaaegu lapileib). Kuid kõik on palju, palju lihtsam. See on ilmselt laisk khachapuri laisk versioon. Roog on väga lihtne ja populaarne. Juustuhuvilisi on rohkem kui vorsti- ja suhkruvattide armastajaid))) Kõrgköögi asjatundjad ütlevad selle retsepti kohta: see pole khachapuri. Aga ma ütlen teile: see pole omlett. Noh, kuna retseptis on ülekaalus juust ja jahu, on see siiski khachapuri lähedasem.

Baklažaanisalat on maitsev a la “Monte Carlo” Koostis: baklažaan – 4 tk muna – 4 tk majoneesi – 2 sl rohelist sibulat petersell jahvatatud must pipar sool taimeõli praadimiseks See on maitsev, see on väga-väga maitsev, asendab isegi kuulsa Olivier pidulikul laual. Ma ei kirjuta nii hämmastavaid arvustusi iga roa kohta. Mõned retseptid on traditsioonilised, mõned maitsvad, mõned lihtsad ja mõned on lihtsalt HEA LEIDU pühadelauale. Kui valmistasin a la “Monte Carlo” baklažaanisalatit ja andsin seda proovida, ei suutnud keegi, kes salati koostisosi ei teadnud, tuvastada, millest see on tehtud. Nad ütlesid: see näeb välja nagu merekala või seened või on see mingi eksootiline köögivili. Lihtsalt salapärane ja väga maitsev baklažaanisalat a la Monte Carlo. Märkasin seda retsepti Roman Gershuni (restorani Shafran peakokk) videoköögist. Retsept on lihtne ja odav. Ja see on tema lugu. Nendel baklažaanidel pole mingit pistmist Monaco Vürstiriigi Monte Carlo linnaga. Selle retsepti mõtles lihtsalt välja Tel Avivi Monte Carlo restorani omanik. Retsept on nii

Koostis: röstsaia tükid - 6 tk tomatit - 1 tk (suurt) muna - 3 tk sinki (või vorsti) - 6 tk soola pipart Võileivad on kõige tavalisem ja populaarseim toit. Miks? Jah, see on nii lihtne. Kuumad võileivad on ka maitsev ja kuum toit. Kuid täna teeme seda mitte lihtsalt, vaid originaalsel viisil. Võileibadeks ahjus ostame röstsaia. See on juba eelnevalt ühtlasteks tükkideks lõigatud. Neist kolmes võtame viljaliha välja ja teeme augu (ühtlase). Aseta alumisele kihile singitükid. Seejärel katame selle tükeldatud tomatiga ja lõpuks sulgeme auguga leivaraamiga. Vala 1 muna võileivaõõnde. See on ilusam, kui teie munakollane ei lähe laiali. Sool ja pipar maitse järgi. Aseta võileivad küpsetuspaberile (või võid ahjuplaadi kergelt õliga määrida). Aseta 20-30 minutiks ahju 200 kraadi juurde (muna peaks küpsema). Serveeri veidi jahtunult, kuid soojalt koos krõbeda koorikuga. Ilu pärast võib muidugi lisada rohelust peale, mitte liiga palju

Koostis: munad – 2 tk spinat – 70 g juustu – 50 g taimeõli – 1 spl Täna valmistame omleti, mis on välimuselt ja maitselt väga originaalne. Ma nimetaksin seda "eraldi toidukordadeks", kuna praadime munad valgetest eraldi. See pole enam lihtne omlett köögiviljadega, siin on loovust. Enne aga praeme spinati. Minu pannil tundub see veidi kurb, sest spinat on sulanud. Kui ostad värskelt, on lõbusam. Aga maitse on ikka imeline. Eraldage munakollased valgetest. Vala lahtiklopitud munakollased praepannile koos praetud spinatiga ja puista peale riivjuust. Lase munakollastel praadida. Ja juust sulab. Vahusta munavalged tugevaks vahuks ja määri omletile. Kata kaanega 2-3 minutit. Omletis olev valge peaks olema küpsetatud. Seejärel voldi omlett pooleks. Tulemuseks oli pool panni. Lõikame omleti spinatiga portsjoniteks ja serveerime (ja soovi korral jagame meie retsepte Kodus Maitsvama veebilehe lehekülgedel). Kuidagi maitseb see omlett nagu kuumad võileivad

Kuum võileib munaga ahjus Koostis: must leib - 6 tk muna - 6 tk soola ja pipra võid taimne piim - 1 spl Mulle meeldisid väga võileivad oma disaini ja küpsetatud valgu originaalse maitse tõttu, mille retsepti nägin veebisait "Kõik lastest ja nende vanematest" (agushka.info). Otsustasin selle idee veebisaidil ellu viia. Lõika must leib viiludeks ja prae kergelt taimeõlis. Et võileib ära ei kuivaks, tuleb leib asetada juba väga kuumale pannile. Eraldage munakollased valgetest. Vahusta munavalged väga tihedaks ja paksuks vahuks. Röstitud leib kuumaks võileivaks: aseta ahjuplaadile, puista peale piima, maitse järgi soola ja pipart. Kõigepealt lao välja vahustatud valge ja seejärel aseta ettevaatlikult keskele munakollane. Pane 20-30 minutiks ahju, kuni munakollane taheneb. Kostitame kõiki sugulasi ja ootamatuid külalisi. Sel viisil valmistatud kuum võileib ei tundu banaalne söök. Seal on omlett spinatiga, mis maitseb sarnaselt. Samuti küpsetab see ploki munakollasest eraldi. Kuum võileib koos

Konserveeritud kalasalat Koostis: kalakonserv – 1 tk muna – 3 tk peeti – 1 tk (väike) majonees – 2 sl soola Uus tõlgendus Mimosa salatist. Kalakonservidest valmistatud salat (ostame õlilisandiga) on maitsev ja mugav, kuna seda on väike portsjon. Keeda peet ja munad... ... ja kolm neist jämedale riivile. Võtame tavalise plastikust koonusekujulise anuma. Esimese kihina aseta salatisse keedetud peet. Määrige majoneesiga. Seejärel kiht mune, määritud majoneesiga. Kolmas kiht on majoneesiga kaetud kalakonserv. Laota salatikihid endale meelepärases järjekorras kuni vormi täitumiseni. Nüüd keerame vormi taldrikule ümber ja meie salat kalakonserviga ongi valmis. Üsna lihtne salat ja päris maitsev. Head isu Kodus Maitsvama veebisaidilt. Uusaasta salat Bangladesh Vajalikud tooted: 80 grammi võid üks õun 5 kanamuna värske sidrunimahl - 1 lusikas. supilusikatäis grammi 230 lahjat majoneesi üks väike sibul toores riis - 4 tabelit. lusikad üks purk kalakonservi õlis suhkruga –

Peekoniga munapuder Koostis: munad - 5 tk kartulit - 3 tk (keskmist) sibulat - 1 tk porgand - 1 tk (keskmist) kõva juust - 100 g sojakastet - 3 sl jahvatatud punast pipart peterselli desodoreeritud võisool See on ilmselt uskumatu rahuldav roog Seda on raske nimetada lihtsalt munapuderiks. See on segu hõrgutavusest munaga täidetud pannil. Siin! Kuigi see ei näe välja nii muljetavaldav kui "originaal munapuder", on see rahuldavam ja maitsvam. Keeda kartulid nende ümbrises. Puhastame, lõikame ringidesse ja asetame eelnevalt õliga täidetud praepanni põhja. Prae veidi ühelt poolt ja keera ümber. Lõika peekon (või vorst) õhukesteks viiludeks ja laota ühelt poolt juba praetud kartulite peale. Marineerige sibulat sojakastmes 15 minutit. Ja pane ka peekonile. Hauta porgandid eraldi pehmeks ja pane tagasi pannile. Lülitage kuumus sisse ja soojendage munapuder täidist veidi. Sel ajal klopi lahti munad. Vala lahtiklopitud munad munapudrule ja kata kaanega, et munad jääksid kinni. Puista peale riivjuust ja peeneks hakitud petersell. Jällegi

Kui sulle meeldivad rammusad ja tervislikud hommikusöögid, siis erinevad maitsvad munaroad on sinu retseptikogus kohustuslikud. Traditsiooniline munapuder pole veel kõik, mida munast valmistada saab ning sama maitsvaid ja huvitavaid munaroogade retsepte on teisigi.

Otsingu hõlbustamiseks kogusin eraldi rubriiki munaroad - lihtsad ja maitsvad retseptid koos fotodega. Kõik, mida pead tegema, on valida munaretseptid, tõusta hommikul vara ning valmistada oma lähedastele maitsev ja tervislik hommikusöök. Munadest roogade valmistamine on alati kiire ja mitte tülikas ning hea meelega jagan teiega ideid, mida munast teha saab.

Kõigile 8 Spoonsi veebisaidil esitatud munaroogadele on lisatud samm-sammult fotod ja üksikasjalik küpsetusprotsessi tekstikirjeldus.

Soovin teile head isu!

Klassikaline munapuder shakshuka on traditsiooniline idamaine roog, mis on valmistatud munast, värskest tomatist, küüslaugust, vürtsidest ja oliiviõlist. Traditsiooniliselt serveeritakse seda suure tüki värske leiva või vormileivaga, sageli portsjonipannil. Vähesed teavad, et juudi köök laenas selle retsepti...

Kuigi mulle meeldib süüa teha, eelistan sellele kulutada minimaalselt oma vaba aega. Taigna valmistamine ja pirukate valmistamine võtab palju aega, seega soovitan täna valmistada väga maitsvaid laiskpirukaid sibula ja munaga. Retsept on kiire ja...

Ütle mulle, kas sulle meeldivad kerged hommikusöögid või rammusad? Kas teile piisab väikesest võileivast koos tassi kohviga või vajate taldrikule midagi sisukat? Olen teise variandi pooldaja, aga hommikuti napib tohutult aega. Seetõttu minu...

Hommikusöögid on minu jaoks väga olulised ja kohustuslikud. Lõppude lõpuks on see päeva algus ja see, kuidas see saab, väga oluline: nii meeleolu kui plaanide ja nende elluviimise jaoks. Seetõttu pööran tavaliselt hommikusöögile palju tähelepanu – mitte...

Kõige sagedamini valmistan oma perele hommikusöögiks pannil omleti munast ja piimast. See osutub maitsvaks, kiireks ja rahuldavaks. Vahelduse huvides lisan omletile juurvilju, erinevaid vürtse, ürte, sinki või keedetud kana. Täna ütlen teile klassikalise retsepti ...

Deviled eggs (või deviled eggs) on väga kuulus ja populaarne suupiste. Seda valmistatakse sageli - nii pühadel kui ka argipäeviti: sest see on alati ilus ja maitsev. Samas on vastus küsimusele, millega mune toppida, üsna lihtne...

Kui kõigil teie pereliikmetel on hommikul kiire – mõnel tööle, mõnel õppima ja mõnel lasteaeda, siis ilmselt teate, kui raske võib mõnikord olla hommikusöögi valmistamine: lõppude lõpuks peate olema kiire ja rahuldav ja muidugi...

Tõenäoliselt teate, mis on pošeeritud muna. Kas teate, kuidas kodus ilma suurema vaevata pošeeritud mune valmistada? Noh, noh, ära vehi mulle kätega, see on palju lihtsam kui arvad! Muidugi on sellisel viisil munade keetmine mõnevõrra keerulisem kui banaalne munapuder...

Kui olete tavapärastest täidisega keedetud munade retseptidest veidi tüdinud, siis mul on teile meeldiv üllatus. Meet: punase kaaviari ja kurgiga täidetud vutimunad. See roog on igati vääriline konkurent tavalistele täidetud kanamunadele, mis on kahtlemata väga maitsvad, ...

Mäletate, kuidas ma teile hiljuti rääkisin, kuidas õrnsoolatud punasest kalast pasteeti valmistada? Siis ütlesin, et see sobib mitte ainult võileibadele, vaid täidiseks muudele roogadele. Ja täna tahan teile kinnitada oma...

Poisid, paneme saidile oma hinge. Tänan teid selle eest
et avastad selle ilu. Aitäh inspiratsiooni ja hanenaha eest.
Liituge meiega Facebook Ja VKontakte

Paljud inimesed seostavad munaroogasid hommikusöögiga. Kuid need võivad olla suurepärased lõuna- ja õhtusöögiks. Munaroad on lihtsasti valmistatavad, kaunid ja kõht täis. Seetõttu on see suurepärane väljapääs olukorrast, kui teil on külalisi või te ei soovi pikka aega ahju ümber askeldada.

veebisait Olen kogunud sellel tootel põhinevate roogade retseptid, mille hulgast leiab igaüks endale meelepärase.

Küpsetatud muna avokaados

Teil on vaja:

4 suurt muna
2 küpset avokaadot
oliiviõli
sool, pipar, lemmikmaitseained

Kuidas süüa teha:

Kuumuta ahi 200 kraadini.
Lõika avokaado pooleks ja eemalda kaev. Eemaldage 2 tl. viljaliha, et vedelale munale jääks piisavalt ruumi.
Murra muna ja vala ettevaatlikult avokaadosse. Puista peale soola, pipart, maitseaineid.
Aseta ahju ja küpseta umbes 15 minutit kuni soovitud küpsuseni.

Võileib "Croque Madame"

Croque-monsieur (prantsuse croquer - "crunch" ja monsieur - "lord") on kuulus prantsuse võileib juustu ja singiga. Croque Monsieur, mida serveeritakse koos praemunaga, kutsutakse tolleaegsete naiste mütside mälestuseks Croque Madame'iks.

Teil on vaja:

2 muna
4 viilu leiba või pätsi
50 g võid
4 suurt viilu juustu
2 suurt viilu sinki
2 salatilehte
sool, pipar, lemmikmaitseained

Kuidas süüa teha:

Määri saiaviilud kergelt võiga ja prae kuival pannil ühelt poolt kuldpruuniks. Pöörake see ümber. Eemaldage pannilt 2 viilu, mida vajate veidi hiljem. Asetage juustuviil ülejäänud 2-le saiaviilule ja katke kaanega, kuni juust kergelt sulab.
Aseta sink juustu peale, kata salatiga, lisa veel üks juustuviil ja kata reserveeritud saiatükkidega. Katke ja küpseta umbes 30 sekundit. Eemaldage võileivad pannilt.
Pärast kuumtöötlemist ei võta salatileht väga esteetilist välimust, nii et saate ilma selleta hakkama ja serveerida võileiba lihtsalt värske salatiga.
Muna võileiva suuruse tegemiseks kasuta spetsiaalset vormi või fooliumrõngast. Küpseta praemuna soovitud küpseks, lisa maitseained ja aseta võileiva peale.

Jakkkartulites küpsetatud munad

Rikkalik roog pereõhtusöögiks võib saada suurepäraseks eelroaks pühadelauale.

Teil on vaja:

4 ahjukartulit
4 spl. l. võid
4 keskmist muna
roheline sibul, vorst, juust
soola, pipart

Kuidas süüa teha:

Lõika iga ahjukartuli pealt ära ja tee lusika või kahvliga väike süvend. Me levitame 1 spl. l. võid iga kartuli kohta. Sool ja pipar.
Seejärel murra igasse “kaussi” 1 muna. Aseta peale soovitud täidis: vorst, sibul, ürdid, juust... Puista peale oma lemmikmaitseaineid.
Küpseta 190°C eelsoojendatud ahjus umbes 10 minutit või kuni munad on soovitud küpsusastmeni küpsenud.

Küpsetatud munad vorstide ja kirsstomatitega

Soe ja maitsev roog rahulikuks hommikusöögiks pere või lähedastega.

Teil on vaja:

100 g suitsuvorste
4-6 viilu peekonit
4 muna
100 g poolitatud kirsstomateid
1 tl. pune
oliiviõli
soola, pipart

Kuidas süüa teha:

Kuumuta ahi 200 kraadini.
Määri ahjuplaat õliga ning aseta vorstid ja peekon. Küpseta, kuni see on kergelt pruunistunud. Umbes 10 minutit.
Eemaldage plaat ahjust ja liigutage peekonit ja vorstikesi nii, et nende ümber jääks tühja ruumi 4 muna jaoks.
Murra munad ettevaatlikult tühjadesse kohtadesse ilma munakollast kahjustamata.
Lisa kirsipoolikud ning maitsesta pune, soola ja pipraga.
Küpseta ahjus soovitud küpsuseni.

Salat avokaado, peekoni ja munaga

Teil on vaja:

4 suurt kõvaks keedetud muna, tükeldatud
1 avokaado, tükeldatud
2 tk. roheline sibul, õhukeselt viilutatud
4 viilu peekonit, lõika väikesteks tükkideks ja küpseta soovitud küpsuseni
100 ml madala rasvasisaldusega jogurtit
1 spl. l. hapukoor
1 laim
1 spl. l. värskelt hakitud tilli
soola, pipart

Kuidas süüa teha:

Asetage munad, avokaado, roheline sibul ja peekon salatikaussi ja asetage kõrvale.
Vahusta kausis jogurt, hapukoor, lisa laimimahl, till, sool ja pipar. Klopi jälle korralikult läbi.
Vala jogurtikaste salati segule ja sega korralikult läbi. Kaunista tilli ja peekoniviiludega.

Praetud munad sibularõngastes

Teil on vaja:

3 suurt muna
1 suur sibul
oliiviõli
sool, pipar, lemmikmaitseained

Kuidas süüa teha:

Lõika sibul rõngasteks. Võtke kõige laiemad, võib-olla 2 kihti.
Kuumuta pannil oliiviõli ja prae rõngad kuldpruuniks. Seejärel keera ümber ja prae ka teiselt poolt.
Valage igasse rõngasse üks muna, nii et munakollane jääks terveks ega läheks laiali. Lisa sool, pipar, maitseained.
Küpseta nagu tavalist praemuna, kuni valge on kõva ja valge, kuid munakollane jääb vedel.
Enne serveerimist võib roogi kaunistada salatilehtede või mis tahes köögiviljadega.

Kerge salat roheliste ubadega

Kui valmistate selle salati, siis saabub kevad ise teie salatikaussi. Seda on nii lihtne valmistada, et selle saab valmis teha kiirustades.

Teil on vaja:

Salati jaoks:

200 g salati segu
200 g rohelisi ube, mille varred on ära lõigatud
6 kõvaks keedetud muna, poolitatud
6 viilu peekonit, praetakse krõbedaks ja lõigatakse tükkideks
1 tükk punane sibul, õhukeselt poolrõngasteks viilutatud
1 tass krutoone

Tankimiseks:

70 g riivitud parmesani juustu
3 spl. l. oliiviõli
2 spl. l. valge äädikas
1 spl. l. värske sidrunimahl
1 tl. Dijoni sinep
1 hakitud küüslauguküüs
soola ja värskelt jahvatatud pipart

Kuidas süüa teha:

Aseta salat suurde salatikaussi ja tõsta kõrvale.
Keeda rohelisi ube soolaga maitsestatud keevas vees 3 minutit. Loputa oad külmas vees jahtuma. Lisa salatile rohelised oad.
Pane salatikaussi tükeldatud munad, peekon, sibul ja krutoonid.
Sega kausis parmesani juust, oliiviõli, äädikas, sidrunimahl, sinep, küüslauk, sool ja pipar. Vahusta ühtlaseks. Kui soovid lahjemat konsistentsi, lisa 1-2 spl. l. vesi ja jätka vahustamist.
Vala kaste muna-köögiviljasegu hulka, sega korralikult läbi ja serveeri.

Praemuna rooskapsaga

Teil on vaja:

8 viilu suitsukana või kalkuniliha
1 tükk šalottsibul, viilutatud õhukesteks poolrõngasteks
300 g kooritud ja hakitud rooskapsast
1 spl. l. õunasiidri äädikas
4 suurt muna
oliiviõli
soola, pipart

Kuidas süüa teha:

Prae kana- või kalkuniviilud suurel pannil keskmisel kuumusel 2 tl. oliiviõli kuni kuldpruunini. Eemaldage viilud pannilt lusika abil.
Pane hakitud šalottsibul praepannile, lisa 1 tl. oliiviõli, puista peale soola ja pipart ning prae kergelt pruunikaks.
Lisa sibulatele rooskapsas ja äädikas. Küpseta seda umbes 5 minutit, kuni see on kergelt pruunistunud, kuid säilitab veidi krõmpsu. Lisa kana- või kalkuniviilud ja sega kõik kokku.
Löö munad praepannile köögiviljasegu peale, nii et munakollane jääks terveks. Alanda kuumust madalaks ja küpseta soovitud valmiduseni.

MOONIKOOK
Tainas:
2 klaasi 250 g mooniseemneid,
0,5 tassi rosinaid.
0,5 tassi pähkleid,
5 spl riivsaia,
10 muna,
13 laud. lusikad suhkrut.
Kreem:
1 purk keedetud kondenspiima
0,5 kg võid,
1 sidruni mahl.
Aurutage mooniseemneid üleöö.
Jahvatage kaks korda läbi hakklihamasina, lisage rosinad, pähklid ja kreekerid.
Eralda valged munakollastest, vahusta tugevaks vahuks
- valged 7 spl. l. Sahara,
- munakollased 6 spl. l. Sahara.
Lisa lusikahaaval munad mooniseemnete hulka.
Vooderda vedruvorm fooliumiga ja määri õliga.
vala tainas, pane 1,5-2 tunniks kuuma ahju.
Jahuta täielikult, lõika 2 või 3 tordikihiks, määri kreemiga.
Nirista peale šokolaadiglasuur.

Tort "Armasta mind"
Eraldage valged munakollastest. Sega 9 munavalget ja 3 tassi suhkrut vahustamata ning pane tunniks ajaks külmkappi, seejärel klopi besee konsistentsini. Piserdage küpsetusplaat jahuga või asetage jälituspaber ja asetage vahustatud valged ahjuplaadile väikesteks lapikuteks (nõukogude nikli suurused, neile, kes enam ei mäleta, kuidas see välja nägi - 3 cm läbimõõduga), pange sisse. sooja ahju ja kuivatage kuni valmis. Jahvata pool kilo võid ja 3/4 tassi suhkrut kohevaks ning lisa vähehaaval veidi lahtiklopitud munakollased. Haki pähklid peeneks või aja läbi hakklihamasina. Kalla vahustatud massi hulka maitse järgi pähklid ja vanill, vala juurde 50 grammi viina ja klopi uuesti kohevaks. Pane kook kohe lauale serveeritud nõusse kokku. Määri iga kuivatatud vormileib kreemiga ja aseta taldrikule, määri ülejäänud kreemiga kogu küngas, kaunista pealt ülejäänud vormileibadega või puista üle šokolaadi või pähklitega ning jahuta.
munad - 9 tk., suhkur - 3,75 tassi, kreeka pähklid - 1 tass
viin või konjak - 50 g, või - 0,5 kg

Tort "Kilpkonn"
TAIGAS: 6 muna + 1,5 tassi suhkrut (lahustunud) + 2 spl kakaod + 1 tl soodat + 2 tassi jahu.
GLASE: 2 sl piima + 2 sl suhkrut + 50 g võid (või) + 2 sl kakaod. Keeda glasuuri madalal kuumusel, kuni see muutub vedelaks hapukooreks. KOOR: 2 kl hapukoort + 200 g võid + 1 kl suhkrut. Klopi kõik läbi.
Piserdage küpsetusplaat kergelt jahuga ja asetage teelusikatäit tainast väikeste kookide kujul. Küpseta 200C. Kasta iga vormileib kreemi sisse ja aseta kuhjaga karbikujulisele alusele. Tee külgedele 4 jalga ja pea. Vala glasuur koorele (kui glasuuri jääb väheks, tee teine portsjon) Aseta kook ööseks külmkappi imbuma.
Munad - 6 tk., jahu - 2 tassi, suhkur - 2,5 tassi, kakao - 4 spl. lusikad
Soda - 1 tl, piim - 2 supilusikatäit, või - 250 g, hapukoor - 2 tassi.

Tassikook "jõulud"
Jahvatage või ja suhkur valgeks, lisage munakollased ja jätkake jahvatamist, kuni suhkrukristallid täielikult kaovad. Seejärel lisa soojalt sulatatud mesi kaneeliga, lisa hapukoor, sool, sooda, lisa jahu ja lisa stabiilseks vahuks vahustatud valge, sõtku kiiresti paksu hapukoore konsistentsiga kerge kohev tainas, laota samuti kiirelt ohtralt koogivormi. pehme võiga määritud ja jahuga üle puistatud, asetada ettevaatlikult ahju ja küpsetada t = 180C juures tund või veidi rohkem.
jahu - 600 g, või - 250 g, mesi - 250 g, tuhksuhkur - 250 g
suhkur - 1 klaas, munad - 6 tk, hapukoor - 500 g, peeneks hakitud pähklid - 100 g
sooda - 1 tl, kaneel - 1 tl, sool - näputäis

Norra küpsised "Vibud"
3 muna, 2 spl. Jahu, 0,5 spl. Sulanud Kurnata. võid, tuhksuhkrut.
Jahvatage kõvaks keedetud munakollane hästi. Lisa 2 toorest munakollast ja jahvata segu ühtlaseks. Lisa 1 spl. jahu, lisa sulatatud ploomid. Õli ja veel 1 spl. Sõtku ühtlaseks taignaks, eralda sellest pähklisuurused tükid, tõmba need paelaga kokku ja vahusta ülejäänud 2 munavalget kõvaks vahuks ja kasta sisse siis veereta neid tuhksuhkru sees ja asetada võiga määritud ahjuplaadile Küpsetage väga kuumas ahjus.

"oranž"
Tainas: 8 muna, 8 spl. l. jahvatatud, koorimata mandli tuumad, 1 apelsin, 1 spl. l. riivitud kreekerid, 8 spl. l. Sahara.
Koor: 4 munakollast, 5 spl. l. suhkur, 5 spl. l. piim, 1 apelsin, 180 gr. vanilliin 175 gr. hapukoor.
Kaunistus: 1-2 apelsini.
Kollased 8 muna 8 spl. l. Jahvata suhkur mikseriga või käsitsi (20 minutit). Lisa 1 apelsini koor ja mahl. Pane segu kahte identsesse vormi, mis on määritud ja jahuga üle puistatud.
Kreem: Aurutage munakollased, suhkur, piim, 1 apelsini mahl ja vanilliin kuni paksenemiseni. Tõsta tulelt ja lisa pidevalt segades tükk võid. Aseta kreem ühele koogikihile ja kata teisega. Määri koogi pealt uuesti kreemiga. Kaunista suhkru ja apelsiniviiludega vahustatud hapukoorega.

"Daami sõrmed"
Tulel 1,5 spl. vesi + 150 gr. õli ja kui see keeb, lisa 1,5 spl. jahu, segades. Jahuta tainas, löö ükshaaval sisse 6 muna. Asetage küpsetustainas õliga määritud ahjuplaadile väikeste piklike vorstidega.
koor: 2 spl. külm hapukoor + spl. Sahara. Kasta küpsenud näpud kreemi sisse ja aseta taldrikule puuhunnikusse. Puista peale kakaod või riivitud šokolaadi.

Puuviljamahla muffinid

suhkur - 1 klaas;
muna - 8 tk .;
jahvatatud kreeka pähklid (või sarapuupähklid) - 1/2 tassi;
jahu - 1/2 tassi;
või - 3 spl;
puuviljamahl (parim on kirss) - 100 g;
sidruni ja apelsini riivitud sidrunikoor - maitse järgi;
vanillisuhkur - maitse järgi;
koor - 1,5 tassi;
muna - 8 tk.

Vahusta munakollased (6 tk.), 2 muna, 1/2 kl suhkrut vahuks, seejärel lisa vanillisuhkur, tugev vaht 6 munavalgest ja 3 spl. Sahara. Sega jahu jahvatatud mandlite, koorega ja lisa valmis massile. Pärast seda segage kogu mass sulatatud võiga.

Määri väikesed muffinivormid, täida need poolenisti seguga ja küpseta madalal temperatuuril. Tõsta valmis muffinid taldrikule ja vala üle puuvilja- (kirsi)mahlaga.

Vahusta koor 2 spl. suhkur tugevaks vahuks, täida nendega kondiitrisüstal ja kaunista koogikeste pind. Selle peale võid panna värskeid või konserveeritud marju.

Tassikook pähklite ja rosinatega
Koogikeste valmistamiseks vajate:
jahu - 1 klaas;
muna - 6 tk;
kooritud pähklid - 1 tass;
rosinad (seemneteta) - 1 tass;
suhkur - 1 klaas.

Vahusta valged tugevaks vahuks, jahvata munakollased suhkruga, seejärel sega kõik läbi ning lisa pähklid ja rosinad. Sega uuesti korralikult läbi. Valmistatud tainas valatakse

Aseta õlitatud paberiga kaetud ja riivsaiaga ülepuistatud vormi. Küpseta ahjus 180 kraadi juures 45-50 minutit.

27.04.2002 18:59:43, OxanaE

KOHVIKOOK ROSINAGA (KATERINA)

350 g jahu
250 g võid margariini või võid
250 g suhkrut (soovitavalt tuhksuhkur)
5 muna
100 g rosinaid
1 tl söögisoodat, kustutatud sidrunimahla või äädikaga
2-3 spl jahvatatud kohvi, keedetud 100 ml vees, jahutatud ja kurnatud

Eraldage kolme munavalged munakollastest. Jahvata margariin ja suhkur valgeks. Jahvatamist lõpetamata lisage järk-järgult ükshaaval 3 munakollast ja 2 muna, valage kohv ja segage kõik hoolikalt. Kui sul pole jahvatatud kohvi, võid selle asendada lahustuva kohviga. Vala taignasse jahu ja sooda. Veereta kergelt aurutatud rosinaid väikeses koguses jahus ja lisa tainale. Sega kõik korralikult läbi. Seejärel vahusta valged tugevaks vahuks ja sega kiiresti ülevalt alla sujuvate liigutustega segades taignaga kokku.
Pane tainas korralikult määritud ja jahuga üle puistatud vormi. Küpseta samamoodi nagu retseptis “Kohupiima-sidruni koogikes-2”. Puista valmis kook tuhksuhkruga.
Terve koogi asemel võid küpsetada väikseid koogikesi.
SOOLAKOOK OLIVIDEGA (NATY)

200 g sinki (või keeduvorsti)
100 g juustu
50 g riivjuustu
30 g värskeid oliive
50 g kodujuustu
50 g võid
4 muna
150 g jahu
1/2 l kuiva valget veini
soola
pipar
küpsetuspulber

Jahvatage kodujuust ja või ühtlaseks, lisage pidevalt segades munakollased, jahu, valage vein, sool, pipar, riivjuust, pool pakki küpsetuspulbrit, seejärel lisage tükkideks lõigatud sink ja juust ning lõpuks oliivid, lõigatud pooleks. Tõsta kõik võiga määritud ristkülikukujulisse koogivormi ja küpseta kuumas (200°) ahjus 45 minutit. Enne serveerimist lõika viiludeks, laota kaunilt vaagnale ja puista peale oliivid.
27.04.2002 19:04:47, OxanaE

Kui levinud on teie toidulaual keedetud munaroad? Võite kihla vedada, et need on piiratud kolme variandiga: “kott”, pehme keedetud ja kõvaks keedetud munad. Ja vahelduseks - hommikuks omlett ja munapuder. Jääb vaid kaasa tunda enamiku elanikkonna kulinaarse kujutlusvõime armetusele! Lõppude lõpuks pakub üheksakümmend protsenti koduperenaistest, kui neilt küsitakse, milliseid roogasid saab keedetud munadest valmistada, nimekirja, mis koosneb ainult mainitud esemetest. Ja seda hoolimata asjaolust, et keedetud munadest valmistatud toidud võivad hämmastada isegi tüdinenud gurmaani - kui teate, mida täpselt valmistada. Ja samal ajal suudavad nad meeldida oma abikaasale, kes tormab tööle ja kellel pole aega pikkade kulinaarsete kurnatuste tulemusi oodata.

Munad Sardiinia stiilis

Kui olete huvitatud lihtsatest keedetud munadest valmistatud roogadest, mida saate kiiresti hommikusöögiks valmistada, nagu poissmees, kuid tavalised “kotid” on teist juba tüdinud ega lähe kurgust alla, kasutage tulihingeliste itaallaste retsepti. Munad keedetakse primitiivselt kõvaks, kooritakse ja lõigatakse pikuti pooleks. Laske neid olla umbes kuus, et veenduda, et olete täis. Praepannile valatakse kolm supilusikatäit õli (ehtsuse huvides oliiv), maitsestatakse nelja lusika ja näpuotsatäie soolaga. Sellesse segusse pannakse munapoolikud - algul munakollased allapoole, pärast pruunistamist keeratakse ümber. Kui olete nende välimusega rahul, asetatakse praemunad taldrikule ja nende asemele paar purustatud küüslauguküünt ja hakitud petersell pluss kaks supilusikatäit värsket riivsaia. Niipea, kui segu muutub kuldseks, asetatakse see poolte peale - ja rikkalik, aromaatne ja eksootiline hommikusöök on valmis.

Munavõileib

Eriti mitmekesiseks võib pidada keedetud munadest valmistatud hommikuroogasid – retsepte leiutasid põlvkonnad kokad ja oma töö tulemuste tarbijad. Kes pole veel enne tööd ärganud või ei armasta suurt hommikusööki süüa, võib endale teha võileiva, mis võimaldab probleemideta lõunani üle elada. Aseta saiaviilule salatileht, paar sibularõngast, munaviilud ja tomativiilud. Kui sellest isu ei piisa, võid komplekti täiendada õhukeste seljatükkide (karbonaat, vorst, liha...) või mitme kiluga. Muide, selline “pidur” on koolilapsele hea, kuid parem on kõik koostisosad Pitasse panna, et seda oleks mugav süüa.

Benediktiini munad

Kui primitiivne kokkamine teile enam huvi ei paku, kuid keedumunaroogadest endist ei viitsi, lubage endale prantsuse hommikusöök. Liiter vett keedetakse, misjärel gaas alandatakse pannil vaikselt vulisevasse olekusse. Vette valatakse lusikatäis äädikat. Muna murtakse vahukulbiks, lastakse ettevaatlikult anumasse ja ka kulp võetakse ettevaatlikult välja. Kolme minuti pärast eemaldatakse benediktiini muna (teise nimega pošeeritud muna) lusikaga. Tiheda, kuid õrna valgega jääb sees olev munakollane täiesti vedel. Need munad sobivad eriti hästi köögiviljasalatiga või asetatakse salatilehe ja õhukese peekoniviiluga kaetud saiale.

Munad, juust ja pasta

Kellel on külmkapis veidi toitu, siis hommikul või plaanivälisel sugulaste külaskäigul säästavad keedumunast ja juustust valmistatud toidud. Näiteks see: viis muna purustatakse kahvliga, segatakse kolmandiku kilogrammi mis tahes lühikeste lokkis spiraalidega, koortega), maitsestatakse pressitud või riivitud küüslauguküüne ja äärmiselt peeneks hakitud basiilikuga. Lisa kakssada grammi murendatud fetajuustu või riivitud kõva juustu, maitse andmiseks pipart ja mahlasuse saamiseks majoneesi. Lisades suvalise linnu- või tailiha, saad suurepärased pearoad – koos keedetud munadega omandab pasta täiesti uue kulinaarse tähenduse.

Šoti munad

Nende valmistamine nõuab rohkem tööjõudu ja erinevaid koostisosi. Kui aga soovid tõeliselt rammusat ja väga isuäratavat keedumunarooga, siis vaata seda retsepti lähemalt. 400 grammi hakkliha (ükskõik millist, aga eelistatavalt mitte linnuliha) maitsestatakse hakitud tüümiani, sibula ja peterselliga, maitsestatakse pipra ja soolaga. Sellest valmistatakse viis ovaalset kooki, millest igaühele pannakse keedumuna, veeretatakse soola ja pipraga segatud jahus. See on igast küljest hakkliha sisse mässitud, nii et vahesid ei jääks. “Kotletid” paneeritakse esmalt toores munas, seejärel riivsaias ja praetakse rohkes kuumas õlis sagedase keeramisega.

Täidetud munad

Kui perenaine püüab meelde jätta (või välja mõelda) keedetud munadest valmistatud roogasid, tulevad esimesena pähe nende täidisega seotud retseptid. Ja kui te pole veel välja mõelnud, mida saate "paatide" sisse panna, pakume teile kõige edukamaid võimalusi:

praetud sibul segatud "natiivse" munakollasega;
samad munakollased ja majonees küüslauguga;
täielik "jahedus" - punane või isegi must kaaviar (siin ei segata munakollast maitsva tootega, vaid asetatakse alumiseks kihiks);
kaste juustust koos pähklipuruga;
saury või tuunikala omas mahlas hakitud oliividega;
tursamaks praetud sibula ja igavese munakollasega;
praetud seened koos paratamatute munakollastega, kastmeks hapukoor.

Loomulikult võite välja mõelda oma "hakkliha".

Lumepallid

Ilmselt kõigile tuttav. Kuid kuulsate Raffaello kommide suupistebatoonid on enamikule uued. Neid on lihtne valmistada ja need on uskumatult maitsvad. Kolme kõvaks keedetud muna jaoks läheb vaja paari sulatatud juustu. Ärge võtke midagi liiga pehmet, näiteks "Yantar" - mass jääb liiga kleepuv. "Sõprus" või midagi sarnast sobib. Jahvatage munad ja juust jämedalt, pigistage segusse küüslauk (kogus kohandatakse vastavalt teie eelistustele). Pärast segamist võid lisada veidi majoneesi, kui “hakkliha” tundub sulle kuiv. Sellest veeretatakse pallid ja veeretatakse sisse Kui see tundub kehva kattena, võid selle asendada riivitud krabipulkadega. Sisse võib panna pähkli (täieliku usutavuse huvides). Ja uskuge mind: te pole kunagi proovinud nii maitsvat ja originaalset keedetud munade rooga!

Ungari pasteet

See sobib võileibadeks igaks juhuks - suupistetest ja pearoa lisanditest kuni pühadeni. Veerand kilogrammi sibulat kooritakse ja hakitakse väga peeneks, seejärel praetakse köögiviljade ja või segus vahekorras 1:2 kuldpruuniks. Viis kõvaks keedetud muna pannakse blenderisse koos 50 grammi (umbes kolmandiku klaasist) kreeka pähklite, röstitud ja kahe küüslauguküünega. Kõik see muutub ühtlaseks pastaks, soolatud, pipraga ja soovi korral täiendatud mõne muu vürtsiga. Paar tundi külmikus ja pasteet on määrimiseks valmis.

Munad Hiina stiilis

Kõik kavandatud manipulatsioonid muudavad tavalised keedetud munad marineeritud munadeks. Sellest tulenevalt muutub nende maitse radikaalselt. Ja uskuge mind - paremuse poole. Esimene etapp - keetmine - peaks kestma kuni 10 minutit, nagu ka dieetmunade valmistamisel. Jahtunud munad veeretatakse nii, et koor praguneb, kuid ei pudeneks. Segage võrdsetes kogustes kanget sojakastet, ilma lisandite ja maitseaineteta, musta teed ja õunasiidri äädikat. Marinaad soolatakse, sinna valatakse kõik omavahel kooskõlas olevad lemmikvürtsid ja mune keedetakse selles aeglaselt tund aega. Serveeritakse salatilehtedel marineeritud ingveri ja krevettidega.