Kuidas pita leiba pidulikule lauale toppida. Lihtne rull krabipulkadega õhukeses pitaleivas kiireks käekäiguks

Armeenia õhuke lavašš võib olla paljude erinevate roogade, sealhulgas vormiroogade, kuumade ja külmade eelroogade aluseks. Ootamatute külalistega kohtudes virutavad paljud koduperenaised lavašširulle. Need on head, sest neile sobivad mitmesugused tooted ning külmkapis leiduvast on peaaegu alati võimalik huvitavat täidist koguda. Lisaks on pitaleiva täidised nii mitmekesised, et saate valida valiku igale maitsele ja igale eelarvele.

Toiduvalmistamise omadused

Pitarullide täidise valmistamisel saate näidata oma kujutlusvõimet, luues oma retsepti või muutes mõnda juba tuntud ja populaarset. Roa maitsvaks ja kauniks muutmiseks peate siiski teadma mõningaid nüansse.

• Pitaleiva täidisena võid kasutada kergelt soolatud või muul viisil valmistatud kala, kaaviari, juurvilju, seeni, liha ja vorste. Aga kui sa ei taha, et roog kuivaks jääks, ei tee paha igale täidisele aluskastet lisada. Samas on oluline, et kaste ei oleks liiga vedel, sest selle tõttu võib pita leib märjaks saada ja rebeneda. Seetõttu asendatakse kaste sageli pehme juustu või kodujuustuga.
• Lavašširull on maitsvam, kui hapnemata taigna kihtidel on aega veidi kastet leotada. Sel põhjusel on parem alustada rullidega mõni aeg enne külaliste saabumist, umbes tund. Pange tähele, et kui pita leib on liiga kaua kastmes leotatud, võib see ka märjaks saada, mistõttu ei ole soovitav teha pitarulle ühe või enama päevaga.
• Et pitaleib täidisega immutamise või jahtumise ajal (vahel tuleb rullid enne serveerimist jahutada) ära ei kuivaks, võib rulli keerata fooliumisse või toidukilesse. Lisaks aitab see anda rullidele soovitud kuju.

Lavašširulle võib teha väiksed, mõeldud ühe portsjoni jaoks või suured, et hiljem saaks need väikesteks tükkideks (igaüks 1–2 cm) lõigata, kaunilt taldrikule sättida ja pidulauale serveerida. Esimene võimalus sobib rohkem koduseks pidusöögiks, teine ​​- Rootsi laua jaoks.

Krabipulga täidis

• krabipulgad - 0,2 kg;
• kana muna - 2 tk;
• kõva juust - 150 g;
• küüslauk - 2 nelki;
• majonees - 100 ml;
• värsked ürdid - 100 g.

Küpsetusmeetod:

• Krabipulki võib kasutada jahutatult või külmutatult. Kui valisite viimase võimaluse, tuleb surimi sulatada toatemperatuuril, nii et võtke see enne tähtaega külmkapist välja. Krabipulkade sulatamiseks ei ole soovitatav kasutada mikrolaineahju, kuna see võib kahjustada nende struktuuri ja muuta need kummisarnaseks.
• Lõika krabipulgad suvalise kujuga väikesteks tükkideks.
• Keeda munad, jahuta, koori. Riivi jämedale riivile.
• Pese, kuivata salvrätikuga ja haki värsked ürdid noaga peeneks.
• Jahvatage juust peenel riivil.
• Purusta küüslauk käsipressiga.
• Segage kõik koostisosad, lisades majoneesi. Segage.

Täidis jaotatakse kogu pitaleiva pinnale, seejärel tuleb see rulli keerata ja toidukilesse mähkida. Enne serveerimist võetakse rull külmkapist välja, vabastatakse kilest ja lõigatakse pooleteisesentimeetristeks tükkideks. Jääb üle rullid taldrikule laotada, kaunistada peterselli okstega.

Kohupiimatäidis marineeritud kurgiga

• kodujuust - 0,2 kg;
• küüslauk - 1 nelk;
• marineeritud kurgid - 100 g;
• majonees - 50 ml;
• värsked ürdid - 50 g.

Küpsetusmeetod:

• Hõõru kodujuust läbi sõela, et see omandaks õrna tekstuuri.
• Lisa läbi pressi läbi lastud majonees ja küüslauk, klopi segistiga läbi.
• Haki pestud ja kuivatatud ürdid peeneks.
• Lõika marineeritud kurgid pärast otste äralõikamist väikesteks tükkideks. Kurkidest välja paistev mahl tühjendage – seda pole vaja.
• Pane kohupiimakastmesse rohelised ja tükeldatud kurgid, sega lusikaga korralikult läbi.

Pärast seda, kui pita leib on koorega määritud ja rulli keeratud, tuleb see panna vähemalt tunniks külmkappi. Enne serveerimist on parem rull suuremaks lõigata. Selle värske aroom ei jäta tõenäoliselt teie külalisi ükskõikseks.

Seene ja sulatatud juustu täidis

• sulatatud juust - 0,2 kg;
• majonees - 20 ml;
• šampinjonid - 0,2 kg;
• sibul - 100 g;
• või - kui palju läheb;
• sool, pipar - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

• Pese seened ja kuivata kohe rätikuga kuivatades. Ärge laske neil liiga kaua vees istuda, muidu nad paisuvad liiga palju.
• Lõika seened väikesteks kuubikuteks.
• Eemaldage sibulalt kest. Haki sibul peeneks.
• Sulata pannil väike tükk võid. Lisa sibul ja prae madalal kuumusel, kuni see muutub läbipaistvaks.
• Lisa seened ja prae neid koos sibulaga, kuni kogu seente mahl on pannilt aurustunud.
• Maitsesta soola ja pipraga, sega läbi ja tõsta tulelt.
• Jahvata sulatatud juust riivis. Seda on lihtsam teha, kui paned juustu mõneks ajaks külmkappi.
• Sega juustutükid majoneesiga.
• Kombineerige juust seentega, segage hoolikalt.

Määri pitaleib juustu-seenepastaga, vormi sellest rull. Mähi see kilesse, jäta tund aega seisma, et tainas oleks kastmega läbi imbunud. Serveeri 1-1,5 cm tükkideks lõigatud.

Täidis kergelt soolatud lõhega

• toorjuust - 50 g;
• kergelt soolatud lõhe - 0,3 kg;
• sidrunimahl - 20 ml;
• värske till - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

• Lõika lõhe õhukesteks kihtideks. Veenduge, et selles poleks luid. Vajadusel eemalda kõik luud – need ei tohiks mingil juhul täidisesse sattuda.
• Haki till peeneks.
• Täidis tuleks pitaleivale asetada kihiti: kõigepealt määritakse see juustuga, puistatakse üle tilliga, seejärel laotakse lõhe, piserdatakse sidrunimahlaga.

Täidis Korea porgandi ja hakklihaga

• tomatid - 0,2 kg;
• porgandid korea keeles - 150 g;
• hakkliha - 0,3 kg;
• hapukoor - 100 ml;
• taimeõli - 40 ml;
• sool, vürtsid - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

• Soola hakkliha, pipar, prae taimeõlis pehmeks.
• Lõika tomatid õhukesteks viiludeks.
• Määri pitaleib hapukoorega, pane peale hakkliha.
• Puista peale Korea porgandid, laota peale tomatid.
• Rulli pita leib rulli, lõika suurteks portsjoniteks.

Neid rulle tuleks serveerida kohe pärast küpsetamist. Täidise kogusest piisab 2 pita leiva jaoks. Soovi korral saab rullid lõigata kitsamateks tükkideks ja serveerida Rootsi lauas.

Korea stiilis juustu ja porgandi täidis

• Adyghe juust - 0,2 kg;
• porgandid korea keeles - 0,2 kg;
• värsked ürdid - 100 g;
• majonees - kui palju läheb.

Küpsetusmeetod:

• Haki rohelised noaga peeneks.
• Murenda juust kätega või riivi.
• Haki porgandid noaga.
• Segage juust, porgand ja rohelised, lisades täpselt nii palju majoneesi, kui on vaja, et komponendid oleksid kogumassiks.

Jaotage täidis pitaleivale, tehke rull. Serveeri roog lauale mitte varem kui tund hiljem, vastasel juhul pole pita leival aega kastmes leotada. Enne serveerimist lõika rull õhukesteks tükkideks.

Täidis vorstiga

• keedetud vorst - 0,2 kg;
• porgandid - 100 g;
• värske kurk - 100 g;
• värsked ürdid - 50 g;
• majonees - 100 ml.

Küpsetusmeetod:

• Pese porgandid, koori ja riivi peeneks.
• Kurk lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Ideaalis tuleb see enne seda puhastada - siis osutub täidis õrnemaks.
• Lõika vorst väikesteks kuubikuteks.
• Segage koostisained, lisades hakitud ürte ja majoneesi.

Edasi valmistatakse lavašširull tavapärasel viisil ehk jaotatakse lavašši peale täidis, keeratakse rulli ja lõigatakse mitte liiga õhukesteks tükkideks. Vorsti asemel võid selle roa valmistamiseks kasutada keedetud või suitsutatud kanarinda, veisekeelt või vasikaliha. Maitse muidugi muutub, kuid mitte halvemaks.

Kalakonservide täidis

• tuunikala oma mahlas (konserv) - 0,2–0,25 kg;
• kana muna - 3 tk;
• kõva juust - 100 g;
• rohelised - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

• Pane konservid purgist kaussi, vala sinna mahl. Purusta konserv kahvliga korralikult läbi.
• Riivi juust peeneks, sega hakitud konserviga.
• Keeda munad ja lisa neid peeneks hõõrudes ülejäänud koostisosadele, sega läbi.
• Lisa täidisele hakitud rohelist ja vajadusel ka üsna natuke majoneesi.

Olles määrinud pitaleiva saadud pasteetiga, keera see rulli ja pane vähemalt pooleks tunniks külma seisma. Serveeri väikesteks tükkideks lõigatud.

Täidis küüslaugu ja tomatiga

• pehme juust - 0,3 kg;
• tomatid - 0,3 kg;
• küüslauk - 3 nelki;
• värsked ürdid - 100 g.

Küpsetusmeetod:

• Lõika tomatid õhukesteks poolringideks ja tõsta kõrvale, et liigne mahl neist välja voolaks.
• Sega pressi läbi lastud küüslauk pehme juustuga.
• Määri pitaleib juustupastaga, laota peale tomativiilud. Puista peale hakitud ürte.

Rulli pitarull kokku ja pane see kindlasti vähemalt tunniks külmkappi. Enne serveerimist lõika õhukesteks viiludeks ja laota vaagnale. Rullid näevad väga erksad ja isuäratavad välja, ka nende pikantne maitse ei valmista pettumust. Kui sulle meeldivad vürtsikad toidud, võid enne pitaleiva rulli keeramist täidisele puistata punase jahvatatud pipraga.

Täidis kanamaksaga

• kana maks - 0,3 kg;
• sibul - 100 g;
• koor - 100 ml;
• sool, pipar - maitse järgi;
• värske kurk - 0,2 kg.

Küpsetusmeetod:

• Loputage maks, lõigake mitte liiga väikesteks tükkideks.
• Lõika kooritud sibul keskmise suurusega tükkideks.
• Prae maks koos sibulaga pehmeks, tõsta blenderi kaussi.
• Lisa koor ja vahusta koostisosi, kuni moodustub pasteet. Soola ja pipar seda maitse järgi.
• Suurte aukudega kurgirest.

Peale pitaleiva pasteediga määrimist pane peale kurgid, seejärel vormi rull. Enne serveerimist lõika väikesteks tükkideks. Pidulikuks pidusöögiks see täidisevariant vaevalt sobib, kuid pereõhtusöögiks sobib see täpselt.

Juustutäidis praerullide jaoks (portsjonid)

• kana muna - 5 tk;
• kõva juust - 0,3 kg;
• roheline sibul - 50 g;
• piim - 80 ml;
• majonees - 30 ml;
• hapukoor - 30 ml;
• jahu - kui palju läheb;
• taimeõli - kui palju läheb;
• sool, vürtsid - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

• Riivi juust, sega majoneesi ja hapukoorega.
• Keeda 3 muna. Jahutage, koorige ja tükeldage peeneks.
• Haki roheline sibul noaga.
• Sega sibul ja muna juustuga.
• Lavašš lõika mitmeks osaks, määri igaüks täidisega. Rulli rullidesse.
• Vahusta ülejäänud munad piima, soola, vürtsidega. Paksenda jahu abil paksu hapukoore konsistentsini.
• Kasta iga rull taignasse ja prae kuumas õlis igast küljest.

Neid rulle saab serveerida nii kuumalt kui külmalt. Igal juhul teile meeldib tulemus.

Magus täidis lavašširulli jaoks

• õunad - 0,6 kg;
• kana muna - 1 tk;
• sidrun - 1 tk;
• või - 50 g;
• suhkur - 20 g;
• vanillisuhkur - 5 g;
• kaneel - 5 g.

Küpsetusmeetod:

• Pese ja kuivata õunad. Koorige nahk, lõigake südamik välja. Lõika õunad väikesteks kuubikuteks.
• Pigista sidrunist mahl välja. Vala neile õunad, puista üle suhkruga, segades see vanillsuhkru ja kaneeliga.
• Prae õunad sulavõis ja pane pitaleivale, laota selle pinnale. Kasuta seni vaid pool täidisest, ära ulatu veidi äärteni.
• Kata teise pitaleivaga, pane peale ülejäänud täidis, keera kõik rulli.
• Aseta võiga määritud ahjuplaadile, pintselda munakollasega.
• Saada 180 kraadini eelsoojendatud ahju ja küpseta 20-30 minutit.

Enne serveerimist tuleks rull lõigata mitte liiga väikesteks tükkideks. Peate kasutama väga teravat nuga, muidu rull mureneb.

Pita leiva täidiste retseptid ei piirdu ülaltoodud retseptidega, kuna iga perenaine, võttes aluseks ühe retsepti, toob midagi oma. Olles näidanud kujutlusvõimet, saate kindlasti ka teie välja mõelda oma ainulaadse pitarulli täidise retsepti.

Tere kõigile! Täna olen mängulises tujus ja tahtsin teha midagi lihtsat, aga maitsvat. Otsustasin, et pita rullid oleks suurepärane lahendus. Ja kui teha neid erinevate täidistega, siis tuleb täitsa vahva.

Selline eelroog sobib suurepäraselt mitte ainult uusaasta või muu piduliku laua jaoks, vaid ka lihtsaks suupisteks või piknikuks. Ma valmistan neid sageli ja võtan tööle lõunasöögiks. Odav ja rõõmsameelne, kuid samas ka väga rahuldust pakkuv.

Ma arvan, et olete juba arvanud, mida ma teile täna räägin ja näitan. Jah, jah, nagu alati, olen teile ette valmistanud suurepärased foto- ja videoretseptid. Arvan, et silmad lähevad pärani, aga suudad end kokku võtta ja endale sobivad variandid välja valida.

Kui valmistud juba aastavahetuseks ja otsid sobivaid suupisteid, siis oled oodatud minu juurde. Saate samal ajal vaadata salateid või koos. Populaarsetega on ikka palju erinevaid toiduvalmistamisvõimalusi, soovitan soojalt. Ja loomulikult kirjutan ma palju-palju huvitavaid retsepte kõikvõimalike salatite jaoks. Nii et tulge minu juurde ja leidke kõige huvitavam.

Ja nüüd pöördume tagasi oma rullide juurde ja tutvume nende valmistamise huvitavate retseptidega. Kõik need valmivad väga kiiresti, mistõttu on need kõikidel pühadel nii populaarseks saanud. Kuigi, ei, mitte sel põhjusel, õigemini mitte ainult sel põhjusel. Nad on lihtsalt maitsvad.

Sellise eelroa valmistamiseks peate võtma õhukese ristkülikukujulise pitaleiva lehe. Kui teie oma on liiga suur, lõigake see pooleks või isegi kolmeks tükiks.

Nende valmistamise lihtsuse tõttu on selliste rullide jaoks kõige populaarsemad krabipulgadega täidised. Lisaks on sellised täiteained tavaliselt eelarvelised, kuid väga rahuldavad ja maitsvad. Ja jah, saate neid pakendada erineval viisil. Siin ja allpool käsitleme mitmeid neist valikutest.

Koostis:

• Lavašš - 4 tk
• Krabipulgad - 200 gr
• kõva juust - 200 gr
• Keedetud munad - 4 tk
• Kõik värsked ürdid - 1 hunnik
• majonees

Kokkamine:

1. Kõigepealt lõika krabipulgad kuubikuteks ja pane need esimese kihina lahtivolditud pitaleivale. Kui teie oma on suur, jagage vajaliku suurusega, mul on 30 * 30 cm. Tasandage need ühtlaselt kogu perimeetri ümber. Ja kalla peale veidi majoneesi, mina valmistan võrgusilmaga.

2. Kata need pealt teise pitaleivalehega. Seejärel lao jämedale riivile kiht riivitud mune. Lihtsalt silu ja vala majoneesiga.

3. Pange pitaleht uuesti ja katke see jämedale riivile riivitud juustukihiga. Valage see ka võrguga majoneesiga.

4. Pange viimane pita leib. Rohelised, mul on till ja petersell, haki peeneks ja määri peale. Veel kord, viimast korda, vala üle majoneesiga. Kõik kihid on valmis.

5. Nüüd keera kõik tihedalt vorsti sisse. Seejärel keera toidukilesse, et see lahti ei läheks ja pane 2-3 tunniks külmkappi.

6. Pärast leotamist eemaldage see ja lõigake osadeks. Sellise rulli saab panna pidulikule lauale või rõõmustada end sellega tööpäeval.

Maitsev lavašširull krabipulkade, sulajuustu ja munaga

Nagu ülalpool lubatud, esitan veel ühe variandi krabilihaga. Sama lihtne ja kiire teostamine. Võib-olla hakkab ta teile meeldima. Määrimiseks võtan pehme toorjuustu, näiteks Friendship.

Koostis:

• Õhuke lavašš - 2 lehte (umbes 30 * 30 cm)
• Krabipulgad - 200 gr
• Munad - 4 tk
• Kurk - 1 tükk (pikk)
• Sulatatud juust - maitse järgi
• Majonees - maitse järgi

Kokkamine:

1. Lõika krabipulgad väikesteks kuubikuteks. Keeda munad soolaga maitsestatud vees ja tõsta kõrvale. Seejärel puhasta ja riivi jämedale riivile. Tee sama ka kurgiga.

2. Aseta lauale toidukile. Laota sellele pitaleivaleht. Määri sellele õhukese kihina sulatatud juust.

Silikoonlabidas on selles küsimuses suurepärane abiline. Seda on väga mugav hajutada. Kui teil seda veel pole, hankige see kindlasti.

3. Pane juustu peale kiht krabipulki. Jaotage need ühtlaselt kõikidele pindadele. Seejärel katke majoneesivõrguga. Ja peale kiht mune.

4. Nüüd katke teine ​​pita leib ja määrige see majoneesiga. Lao sellele õhukese kihina kurgid. Parem on kasutada kahvlit, et väljapaistev kurgimahl meie suupistele ei satuks. Soovi korral võid veidi soolata.

5. Alusta rulli rullimist õrnalt pikemast küljest. Seejärel mässige see toidukilega, millele pita leib kõigepealt pandi. Kui vorst osutus liiga pikaks, võid selle pooleks jagada ja kilega mähkida. Aseta need vähemalt 2 tunniks külmkappi tahenema.

6. Kui need on leotatud, eemaldage need külmkapist, vabastage kilest ja lõigake portsjoniteks. Seejärel laota ilusti serveerimistaldrikule.

Maitsva punase kalaga pitarulli retsept uueks aastaks 2019

Selliseid rulle ei saa vaevalt eelarveks nimetada. Kuid neid pole üldse häbi pidulikule lauale panna - ja ilusad, rikkalikud ja väga maitsvad. Kõige sagedamini pannakse uusaastaks kauplustes riiulitele lõhe või forell. Jah, pole vahet, millise punase kala valid. Tavaliselt võtan vaakumpakendatud fileed juba küpsetatuna, vähem askeldamist. Kui valmistate puhkuseks palju roogasid ja nii on tegemisi piisavalt. Tahan teha veel maitsvat ja üllatada kõiki.

Koostis:

• Lavašš - 1 pakk
• punane kala - 150 gr
• Munad - 3 tk
• Majonees - 100 gr
• Till - 1 kamp
• Jahvatatud must pipar

Kokkamine:

1. Ja nii, ütleme nüri. Haki till peeneks. Lõika valmis lõhefilee (või forell või mõni muu lõheperekonna esindaja) väikesteks kuubikuteks. Riivi keedetud munad peenele riivile (ma ei pea sulle rääkima, kuidas neid keeta ja koorida). Sega kõik sügavas kausis, nagu salati puhul. Lisa oma maitse järgi jahvatatud pipart, majoneesi ja sega läbi.

2. Põhimõtteliselt sai sellest valmis salat, aga liigume edasi. Nüüd võtke pitaleivaleht ja määrige pool valmistatud segust ühtlaselt kogu selle pinnale.

3. Järgmine samm. Pealt katame teise pitaleivaga ja seejärel kanname sellele ühtlaselt peale ülejäänud salat. Seejärel alusta rulli mähkimist mööda pikka külge.

4. Saatke see kaheks tunniks külmkappi leotamiseks, seejärel lõigake portsjoniteks. Nüüd saab need pidulikule lauale panna.

Pidulik rull lõhe ja juustuga lavašis

Vaatame teist võimalust. Rull on väga pehme. Ja hoolimata asjaolust, et selle jaoks kasutatud toodete koostis ei ole suur, näeb see välja väga rikkalik. Lõppude lõpuks on oluline see, mis on sees.

Selleks vajame:

• Kergelt soolatud lõhefilee - 250 gr
• Pehme toorjuust - 200 gr
• Pita
• tilli rohelised

Kokkamine:

1. Määri pitaleivaleht toorjuustuga. Vajadusel kärpige servi, kuigi tavaliselt ma seda ei tee. Pakkige see ikkagi kokku. Lõika kalafilee tükkideks ja lao järgmine kiht kolmes reas. Asetage väikesed tillioksad piki serva ja ridade vahele.

2. Teine samm on lihtsalt kõik rulli keerata ja toidukilega mässida. Nagu juba eespool kirjeldatud, pange selline vorst mitmeks tunniks külmkappi.

3. Kahe tunni pärast saab selle külmkapist välja tõmmata. Sellest ajast piisab, et see leotada. Vabastage see kilest ja lõigake portsjoniteks.

Kuidas teha pitarulli Korea porgandiga

Juba pikka aega on vene hing tugevalt seotud paljude ülemere-Korea köögiga. Seetõttu ei saa tähelepanuta jätta ka meie Korea porgandi eelroa retsepti. Paljudele inimestele ta väga meeldib. Ja siin on teile lihtne viis, palun tehke oma tervise nimel süüa.

Koostis:

• Lavašš - 1 tk
• Korea porgand - 250 gr
• Munad - 2 tk
• Kurk - 2 tk
• Majonees - 2 supilusikatäit

Kokkamine:

1. Kurk lõigatud õhukesteks kuubikuteks. Looduslikult keedetud munad riivida jämedale riivile. Pane kõik ühte kaussi. Pange Korea porgandid ilma mahla. Maitsesta majoneesiga ja sega ühtlaseks.

2. Nüüd määri selline salat oma pitaleiva kõikidele pindadele, silu korralikult ja keera toruks. Mässi kilesse ja jäta paariks tunniks külmkappi seisma.

3. 2-3 tunni pärast võta see välja ja lõika portsjoniteks. Tükkide paksuse määrate ise. Mina teen tavaliselt umbes 3 cm.Pane oma tükid serveerimistaldrikusse ja saada kogu see ilu pidulauale.

Ka siin saate oma kujutlusvõimet sisse lülitada ja lisada täiendavaid koostisosi: juustu, maisi, singiviile, erinevaid värskeid ürte jne.

Kõige maitsvam pitarulli retsept singi ja juustuga

Mulle väga meeldib singi ja juustu kombinatsioon, nii et see eelroog on minu jaoks tõesti kõige maitsvam. Soovitan teil proovida seda hämmastavat, kuid samal ajal lihtsat retsepti.

Koostis:

• Lavašš - 2 tk
• Sulatatud juust - 200 gr
• kõva juust - 200 gr
• Keedetud sink - 200 gr
• Tomatid - 4 tk
• Sool, jahvatatud pipar - maitse järgi
• Tilli rohelised - hunnik

Kokkamine:

1. Lõika sink kuubikuteks. Võite võtta mis tahes, ma olen keetnud. Tükelda tomatid, nagu salati puhul, võid ka väikesteks kuubikuteks lõigata. Juust riivida jämedale riivile. Haki till noaga peeneks. Pane kõik kaussi, lisa sool ja pipar ning sega läbi.

2. Määri pitaleib sulatatud juustuga ja laota sellele ühtlase kihina valmis salat. Ja siis ka rulliga samamoodi nagu eespool korduvalt kirjeldatud. Mässi kilesse ja pane külmkappi.

3. Kui see seisab külmkapis ja on korralikult läbi imbunud, eemaldage ja lõigake rull tükkideks. Ja siis selline ilu lauale panna.

Video selle kohta, kuidas valmistada lõherulli juustupita leivas ilma majoneesita

Ja siin on veel üks vinge eelroa retsept punase kalaga. Ma ei kirjelda midagi, kuna kõiki üksikasju näete esitatud videos, mida nägin aasta tagasi ja salvestasin oma järjehoidjatesse. Mulle see retsept väga meeldis, seega soovitan teil seda tähele panna.

Koostis:

• Lavashi juust - 2 lehte
• Bulgaaria pipar - 1-2 tükki
• Lõhe - 300 gr
• Pehme sulatatud juust - 400 gr
• Rohelised

See on lihtsalt šikk eelroog, mis näeb laual väga isuäratav välja. Toodete kombinatsioon loob uskumatu maitse. Proovige seda, te ei kahetse.

Lihtne rull krabipulkadega õhukeses pitaleivas kiireks käekäiguks

Mulle meenus veel üks viis meie imelise, väga maitsva ja rahuldava suupiste ladumiseks ja keeramiseks. Siin kasutame ainult ühte lehekihti. Ja laota koostisosad ribadeks. Kui küpsetate ühe pitaleivaga, siis proovige seda tihedamalt keerata, et see hiljem väga lahti ei jääks ja süües käte vahel laiali ei läheks.

Koostis:

• Lavašš (35*50 cm) - 1 tk
• Krabipulgad - 250 gr
• Keedetud munad - 2 tk
• Kurk - 2 tk
• majonees
• salati lehed

Kokkamine:

1. Selle retsepti järgi tuleb pikale pitaleivale kõik ühe kihina panna. Rebi salatilehed keskmisteks tükkideks. Riivi munad jämedale riivile. Lõika kurgid köögiviljalõikuriga õhukesteks ribadeks. Sulatage krabipulgad ja pakkige need lahti. Määrige leht majoneesiga. Seejärel laotage valmistatud tooted ribadeks.

2. Nüüd keera kõik tihedalt rulli, alustades salati lehtede servast. Seejärel keera see toidukilesse ja pane 2 tunniks külmkappi.

Mähime kilesse, et meie rull leotamise ajal ümber ei läheks.

3. Pärast seda võta see külmkapist välja ja voldi kile lahti. Lõika 4 cm paksusteks tükkideks. Aseta ilusti taldrikule ja kaunista sellega laud.

Lavašš eelroa rull kalakonserviga

Jätkame oma piduliku suupiste lisandite kaalumist. Nüüd tutvuge lihtsa konserveeritud rulli retseptiga. Tavaliselt eelistan ma sauryt võtta. Proovime seda teha nii.

Koostis:

• Lavašš õhuke - 2 tk
• kõva juust - 200 gr
• Konserveeritud saury - 250 gr
• Küüslauk - 3 nelki
• Majonees - 4 supilusikatäit
• hunnik tilli

Kokkamine:

1. Võtke kala purgist välja ja purustage kahvliga. Juust riivi peenele riivile. Haki till noaga peeneks. Lase küüslauk läbi pressi ja sega majoneesiga.

2. Määri pitaleib majoneesiga ja määri juust ühtlaselt laiali. Kata teise lehega. Seejärel määrige see majoneesiga ja katke sauryga. Ja puista peale tilli. Nüüd keera vorsti ja toidukilesse. Hoia külmkapis vähemalt 2 tundi.

3. Pärast külmkappi lõika tükkideks. Valige paksus ise, nagu soovite. Mul on tavaliselt lõige 2-3 cm. Selge, et see kõik on silma järgi. See on kõik, lõigake see - pange see lauale.

Kuumad lavašširullid ahjus küpsetatud kana ja seentega

Muidugi tuleks ahjus küpsetatud rullid pühendada eraldi teemale. Sest seal on ka tohutult palju retsepte ja erinevaid täidiseid. Kuid sellegipoolest teenin teid siin üksi. See on maitsev. Proovi seda.

Koostis:

• Kanafilee - 400 gr
• Šampinjonid - 400 gr
• Sibul - 1 tk.
• Pita
• Majonees - 3 supilusikatäit
• Toores muna - 1 tk.
• Taimeõli
• Sool ja jahvatatud pipar maitse järgi

Kokkamine:

1. Lõika sibul ja seened väikesteks kuubikuteks. Kuumuta pann, lisa taimeõli ja prae sibul kuldpruuniks, seejärel lisa seened ja prae, kuni kogu niiskus on aurustunud. Soola ja pipar neid maitse järgi.

2. Lõika kanafilee mitmeks tükiks ja aseta lõikelauale. Kata toidukile või kilekotiga. Löö teda haamriga.

3. Määri pitaleib majoneesiga. Laota lahtiklopitud liha kogu selle pinnale ning kata pealt praetud sibula ja seentega.

4. Rullige see kokku. Pane küpsetusplaadile pärgamentpaber ja peale meie vorst. Klopi kausis lahti muna ja määri sellega pitaleib. Kuumuta ahi 220 kraadini ja aseta sellesse küpsetusplaat 35-40 minutiks.

4. Võta rull ettevaatlikult ahjust välja, lase jahtuda ja lõika portsjoniteks. Laota kaunilt vaagnale, kaunista ürtidega ja serveeri. See eelroog näeb välja väga elegantne ja isuäratav.

Kuidas pita leiba puhkuseks erinevate täidistega rulli keerata

Noh, lõpetuseks tahan teile tutvustada veel ühte videot, mis näitab mitut retsepti meie suupistete täidiste valmistamiseks pidulikul laual korraga. Vaadake, mida veel pitaleiva täidiseks mõelda.

Suurepärane idee panna lauale mitu erineva täidisega rulli korraga. Selline sort kaunistab kindlasti iga puhkust. Valmistage ette ja proovige.

See on tänaseks kõik. Mul on juba natuke hinge läinud. Ja ausalt öeldes tahaks juba kööki minna ja krabiliharulli kokku klopsida, mis mul külmkapis on. Lisan keedumuna, maisi ja kaks kurki - värsket ja soolast. Oi, juustu on ka, lisan ka.

Seni otsustate ja valite. Kuid üldiselt soovitan kõike proovida, te ei kahetse. Naudi oma einet! Hüvasti!

Kui lähenevad külalised või soovid end millegi maitsvaga lubada, valmista erinevate täidistega pitasaiakesed. Sellise suupiste eeliseks on see, et täidiseks sobivad mitmesugused tooted. Lisaks ei kesta toiduvalmistamine rohkem kui pool tundi. Kas olete huvitatud sellest eelroast? Seejärel valige julgelt mis tahes võimalus.

Kuidas valmistada pita rulle täidisega

Igas retseptis kasutatakse Armeenia leiba. Selle valmistamiseks kasutatakse värsket tainast. Leib küpsetatakse õhukese koogi kujul. Küpsetamine algab selle lauale rullimisega. Seejärel asetatakse sellele koostisosad. Täidise veelgi isuäratavamaks muutmiseks lisatakse sellele erinevat tüüpi ürte ja maitsestatakse vürtsidega. Neid saab kasutada oma äranägemise järgi, olenevalt isiklikest maitse-eelistustest. Saate pakkida järgmisi tooteid:

• seened;
• munad;
• kala;
• mereannid;
• liha;
• teraviljad;
• kodujuust;
• enamik köögivilju.

Täitmise retseptid

Sellise suupiste eeliseks on ka see, et see jääb maitsev nii kuumalt kui ka külmalt. Kui tavalised vorstiga leivast valmistatud võileivad on juba väsinud, on see roog nende suurepärane asendus, sest täidist saab vähemalt iga päev muuta, leiutades uusi tootekombinatsioone. Ilma nendeta ei saa ka pühademenüü planeerimine läbi. Kõik tänu koostisosade kättesaadavusele ja valmistamise lihtsusele.

praetud

Üks populaarsemaid retsepte on praerull. Selline eelroog on peaaegu universaalne, sest võid selle tööle või piknikule näksimiseks kaasa võtta või lihtsalt hommikusöögiks oma majapidamisse serveerida. Täidised on väga erinevad, mistõttu on fantaasiaruum väga lai. Kogu fotodega retseptide seeriast torkab silma allpool kirjeldatud.

Koostis:

• muna - 3 tk. ja 2 tk. taigna jaoks;
• hapukoor - 1,5 spl. l.;
• juust - 0,3 kg;
• majonees - 1,5 spl. l.;
• roheline sibul - 3 tk;
• Armeenia lavaš - 1 pakk;
• taimeõli - praadimiseks;
• vürtsid, sool - teie maitse järgi;
• piim - 80 ml.

Küpsetusmeetod:

1. Munad (ainult 3) keedetakse kõvaks, jäetakse jahtuma, seejärel jahvatatakse koos juustuga riiviga.
2. Lisa nendele komponentidele peeneks hakitud sibul, maitsesta majoneesi ja hapukoorega.
3. Lõika kook ühesuurusteks portsjoniteks. Üks peaks tegema 3-4 toorikut.
4. Määrige igaüks valmis kastmega, seejärel keerake see rulliks.
5. Klopi eraldi kausis lahti ülejäänud munad. Vala nendesse piim, soola veidi.
6. Kuumuta pannil õli, seejärel prae sellel iga eelnevalt munataignasse kastetud toorik.

armeenlane

Selle retsepti jaoks võite võtta ka mis tahes tooteid. Eriti maitsvate toidukombinatsioonide hulka kuuluvad krabipulgad ja juust, krevetid ja lõhe, seened ja kana või kapsas baklažaani ja Korea porgandiga. Viimasel juhul saadakse vürtsikas suupiste, mida hindavad ka kõige tõelisemad gurmaanid. Kapsast võetakse siin korraga kahel kujul, mis teeb roa veelgi originaalsemaks. Proovige suupisteid valmistada ja vaadake ise.

Koostis:

• baklažaan - 0,1 kg;
• kerge majonees - 0,15 kg;
• pita leib - 4 tk;
• valge ja punane kapsas - 0,2 kg;
• seened, näiteks austriseened - 0,1 kg;
• porgand korea keeles - 0,2 kg.

Küpsetusmeetod:

1. Baklažaane on kõige parem hoida umbes pool tundi soolaga maitsestatud vees, et nad ei oleks liiga kibedad. Järgmisena pese ja tükelda kõik köögiviljad koos nendega.
2. Laota üks kook lauale, määri majoneesiga, siis määri peale porgandid, pane peale järgmine ja valge kapsas.
3. Järgmisena peaks jälle minema "leiva" kiht, mille peale peaks juba jaotama punane kapsas.
4. Rulli rulli Armeenia lavašši – täidis peaks külmkapis külmuma.
5. Poole tunni pärast võtke välja ja lõigake viiludeks, nagu fotol näidatud.

magus

Õhukesest koogist valmib mitte ainult omatehtud suupiste, vaid isegi terve pirukas. Magus täidis võib olla väga erinev - pähkel, banaan, õun, kodujuust. Eriti sageli kasutatakse kahte viimast. Kodujuustu või õunte ja lihtsa koogi põhjal saab küpsetada pirukaid või teha sama suupisterulli - selle täidised on sul juba teada. Allpool olevad juhised ja fotod aitavad teil seda ette valmistada.

Koostis:

• õun - 0,6 kg;
• munakollane - 1 tk;
• sidrun - 1 tk;
• Armeenia lavaš - 2 kihti;
• riivsai - 1 spl. l.;
• suhkur - maitse järgi;
• või - 70 g praadimiseks ja 70 g koogi määrimiseks;
• suhkur - 1 spl. l.;
• vanillisuhkur ja kaneel - igaüks 0,5 tl.

Küpsetusmeetod:

1. Pese õunad, eemalda neilt koor, eemalda keskelt koos seemnetega, seejärel lõika väikesteks pulkadeks. Nirista neid sidrunimahlaga.
2. Sulata pannil või, hauta õunu sellel paar minutit. Kui need muutuvad pehmeks, puista peale kaneeli, tavalist ja vanillisuhkrut.
3. Sega kõik läbi, seejärel küpseta veel paar minutit.
4. Tõsta kook tasasele pinnale, jaota ühele poolele täidis.
5. Painutage küljed, seejärel keerake ühe pitaleiva rull kokku - täidist pole veel lisatud. Korrake sama teise kihiga.
6. Seejärel asetage toorikud küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Määri need lahtiklopitud munakollasega, puista peale uuesti kaneeli ja suhkrut.
7. Küpseta ahjus umbes veerand tundi. Optimaalne temperatuur selleks on 190 kraadi.
8. Serveerimisel lõika tükkideks, nagu fotol näidatud.

Punase kalaga

Selle retsepti järgi täidist nimetatakse ka kuninglikuks. Kõik tänu sellele, et see sisaldab punast kala. Tänu sellele komponendile muutub suupiste heledamaks ja omandab rohkem väljendunud maitse. Rull kalaga ei häbene teenindada ka kõige auväärsemaid külalisi. Peamine tingimus on süüa rohkem, muidu kõik külalised ei saa seda. Kala võid võtta oma maitse järgi, näiteks roosat lõhet, chum lõhet, lõhet, lõhet või forelli.

Koostis:

• toorjuust - 25 g;
• till - teie maitse järgi;
• punase kergelt soolatud kala filee - 300 g;
• pita leib - 1 tk;
• sidrunimahl - 1 spl. l.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika kala õhukesteks viiludeks.
2. Loputage tilli, hakkige peeneks, segage toorjuustuga. Maitsesta neid sidrunimahlaga.
3. Laota tortilla tasasele pinnale, jaota peale juustutäidis.
4. Aseta kalafileed kenasti peale.
5. Rullige toorik rulli ja mähkige see seejärel toidukilega. Saatke suupiste tund aega külmikusse.
6. Serveerimisel eemalda kile, lõika rull portsjoniteks tükkideks.

Seentega

Teine hea asendus võileibadele või kevadrullidele on seenerull. Sellise eelroa valmistamisega saate ka katsetada. Seened sobivad hästi juustuga, liht- või töödeldud, majoneesi, hapukoore ja isegi keedetud munadega. Neid tooteid kombineerides on lihtne valmistada mitu erineva täidisega rulli korraga. Seeni on parem võtta šampinjone, kuigi sobivad ka kõik teised.

Koostis:

• sibul - 2 tk .;
• sulatatud juust - 0,2 kg;
• majonees - 2 spl. l.;
• pita leib - 2 tk;
• rohelised - 2-3 kimpu tilli või peterselli;
• taimeõli - natuke praadimiseks;
• vürtsid - teie maitse järgi;
• šampinjonid - 0,3 kg.

Küpsetusmeetod:

1. Haki seened suvaliselt, prae neid kuumas õlis kuldpruuniks.
2. Pärast seda lisa hakitud sibul, sool, maitsesta vürtsidega. Prae koostisosi, kuni need on täielikult keedetud.
3. Jahvata sulatatud juust riivis, sega seenemassiga. Kui täidis osutub kuivaks, lisage majonees.
4. Tõsta kook lauale, jaota seenemass laiali, puista kõike peeneks hakitud ürtidega.
5. Jääb vaid rulli keerata, jahutada külmkapis.

hakklihaga

Kui otsustate hakklihaga rulli valmistada, võite võtta mis tahes liha. Sealiha, veiseliha või isegi pasteet sobivad. Ükskõik kumba kasutatakse, on eelroog väga mahlane ja rahuldav. Sel põhjusel sobib see iseseisva roana üsna hästi isegi pidulikule lauale. Valmistamine, nagu alati, on väga lihtne. Tuleb vaid hakkliha korralikult ette valmistada ja sellest täidis teha.

Koostis:

• tomat - 0,2 kg;
• taimeõli - 2 spl. l.;
• seahakkliha - 0,3 kg;
• vürtsid, ürdid - teie maitse järgi;
• porgandid korea keeles - 0,15 kg;
• õhuke pita leib - 2 tk;
• hapukoor - 0,2 kg.

Küpsetusmeetod:

1. Sulatage hakkliha toatemperatuuril, lõigake, praege õlis 10-20 minutit, kuni see on täielikult küpsenud.
2. Tõsta koogid üksteise peale, määri hapukoorega ja puista peale oma lemmikvürtse.
3. Tortiljade leotamise ajal loputage tomatid, lõigake need väikesteks viiludeks.
4. Vajadusel tükelda ka porgandid.
5. Tõsta kookidele praetud hakkliha, seejärel porgandid ja tomatid, puista peale hakitud ürte.
6. Mähi tihedalt kokku, lõika rull portsjoniteks.

Juustuga

Juusturulli võib omistada eraldi retseptide kategooriale. Selle tootega on palju täitmisvõimalusi. Ürtide, küüslaugu, muna, majoneesi, krabipulkade või isegi kanaga. Nende koostisosade kasutamise tulemusena saadakse väga isuäratavad suupisted. Eraldi torkab silma retsept nimega “Juustusegu”, kus kasutatakse korraga 4 sorti juustu. Allpool on toodud samm-sammult juhised sellise eelroa valmistamiseks.

Koostis:

• juust - 20 g;
• sulatatud juust - 3-4 tl;
• hapukoor - 3-4 tl;
• kõva juust - 20 g;
• sinihallitusjuust - 20 g;
• pita leib - 1 kiht.

Küpsetusmeetod:

1. Jaga kook 2 osaks, lõika.
2. Määri üks pool hapukoorega ja teine ​​sulatatud juustuga. Ühendage mõlemad osad, surudes need tihedalt üksteise külge.
3. Lõika fetajuust kuubikuteks ja peenesta juust koos kõva juustuga riivis.
4. Pane need koogile, keera rulli, mähi toidukilega.
5. Hoia külmkapis umbes 2 tundi, seejärel lõika tükkideks.

Krabipulkadega

Lõhnav ja üsna odav on krabipulkadega täidis. Neid kombineeritakse juustu, kurkide, munade või küüslauguga. Viimasel juhul tuleb eelroog veidi vürtsikam. Küüslaugu saab hõlpsasti asendada sibula või rohelise sibulaga. See ei mõjuta kuidagi valmis rulli – see maitseb ainult paremini. Krabiparadiisi roa valmistamise juhised leiate altpoolt.

Koostis:

• küüslauk - 2 nelki;
• juust - 150 g;
• pita leib - 1 tk;
• rohelised, sool, majonees - teie maitse järgi;
• krabipulgad - 0,2 kg;
• muna - 2 tk.

Küpsetusmeetod:

1. Keetke munad, laske neil jahtuda ja koorige.
2. Jahvata need koos juustu ja küüslauguga.
3. Haki pulgad peeneks, tükelda rohelised.
4. Sega kõik koostisosad, maitsesta majoneesi, soolaga.
5. Voldi kook laual lahti, määri saadud täidisega, rulli tagasi rulliks.
6. Lõika portsjoniteks tükkideks.

Kanaga

Kanarulli võib koostiselt pidada shawarma või shawarma jaoks väga lähedaseks. Ainult selles pole praktiliselt mingeid rasvaseid koostisosi, sest need asendatakse roheliste ja köögiviljadega. Sel põhjusel klassifitseeritakse sellised rullid dieettoiduks. Need on väga rahuldavad, kuid samas valmivad kiiresti, mistõttu sobivad üsna hästi isegi kergeks lõuna- või õhtusöögiks.

Koostis:

• salati lehed - 4-5 tükki;
• värske kurk - 3 tk;
• majonees - maitse järgi;
• keedetud kanafilee - 0,4 kg;
• õhuke pita leib - 2 tk.

Küpsetusmeetod:

1. Jaga kook kohe 2 osaks ja määri majoneesiga.
2. Pese köögiviljad. Rebi lehed kätega ja riivi kurk jämedale riivile.
3. Määri kõik ained ribadena määritud koogi osale. Kata see pealt ülejäänud poolega.
4. Rulli rull kokku, lõika 2-3 osaks.

Lihaga

Selle retsepti järgi saate teha mitte ainult lihaga rulli, vaid isegi pirukaid. Ideaalne hommikukohvi või pärastlõunatee kõrvale. Valmistamispõhimõte ei muuda isegi algajat kokka keeruliseks, sest te ei pea tainaga segamini ajama. On vaja ainult hakkliha korralikult töödelda, täita see koogiga ja praadida saadud pirukad õlis.

Koostis:

• vesi - 0,5 tassi;
• kõva juust - 0,1 kg;
• hakkliha - 0,4 kg;
• Bulgaaria pipar - 1 tk;
• tomatipasta - 1 spl. l.;
• pita leib - 3 lehte;
• taimeõli - natuke praadimiseks;
• sibul - 1 tk.

Küpsetusmeetod:

1. Prae pannil esmalt hakitud sibul, seejärel lisa hakkliha, küpseta paar minutit.
2. Järgmisena viige hakitud pipar, tomatipasta, segage. Tumenda täidis paar minutit ja pane siis koogile.
3. Rulli tooriku rulli "vorst", prae õlis või kuival pannil mõlemalt poolt.

Köögiviljadega

Teine dieet- ja isegi taimetoitlane on rull köögiviljadega. Selles lahjas retseptis kasutatakse harmoonilist kombinatsiooni tomatitest, kurkidest ja juustust või kapsast Korea porgandiga. Tihti lisatakse neile rediseid, paprikat ja isegi kartulit. Nendest koostisosadest saad teha mitu köögiviljakombinatsiooni ja saada näiteks maitsvaid rulle, nagu allolevas retseptis.

Koostis:

• Korea porgand - 100 g;
• majonees, ürdid - maitse järgi;
• pita leib - 1 leht;
• sool, pipar - näputäis;
• valge kapsas - 200 g.

Küpsetusmeetod:

1. Laota leib toidukile peale, määri majoneesiga.
2. Haki kapsas, pipar ja sool, püreesta kätega ning jaota seejärel pitaleivale.
3. Järgmisena lao välja pressitud porgandid, hakitud rohelised.
4. Rullige toorik kokku, lõigake mitmeks osaks.

Vorst

Kui sulle meeldivad lihasuupisted rohkem, siis küpseta vorstirull. Sobib nii keedetult kui suitsutatult. Viimane asendatakse sageli singi, kanasingi või rinnaga. See ei ole vähem maitsev. See retsept on hea, sest külmkapist leiab peaaegu kõik vajalikud komponendid. Kuigi saate üldiselt lisada kõike, mis selles on.

Koostis:

• kurk - 1 tk;
• porgandid - 1 tk;
• pita leib - 1 tk;
• majonees ja ürdid - maitse järgi;
• vorst - 0,2 kg.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika vorst väiksemateks kuubikuteks.
2. Puhasta porgandid, riivi. Lõika kurk kuubikuteks.
3. Loputage rohelised, tükeldage.
4. Sega kõik koostisosad, maitsesta majoneesiga, määri pitaleivale.
5. Keerake töödeldav detail rulli kujul, lõigake osadeks.

Vaadake maitsvaid retsepte, kuidas süüa teha.

Video

Lavašširullid on väga lihtsad ja maitsvad suupisted pidulikule lauale. Neid saab serveerida sünnipäevadeks ja uusaastaks ning peaaegu igaks perepuhkuseks, kui soovite rikkalikult lauale vaheldust. See lihtne ja maitsev roog saavutas oma populaarsuse mitte nii kaua aega tagasi ja on nüüd traditsiooniliste suupistete seas aukohal. Ja pole saladus, et saate küpsetada pita rulle väga erinevate täidistega.

Me räägime teile mitu retsepti kõige maitsvamate rullide jaoks ja kindlasti leiate oma maitsele sobiva. Need eelroad meeldivad kindlasti teie külalistele ja rõõmustavad lähedasi.

Selle eelroa põhikomponendiks on Armeenia õhuke lavašš. Seda müüakse kauplustes leivaosas ja see on peaaegu alati kergesti kättesaadav. Soovi korral pole keeruline ise küpsetada. Aga kui selleks aega pole, siis sobib poest hea värske pitaleib suurepäraselt.

Lavašširullid punase kala (lõhe) ja toorjuustuga

Sellise rulli ettevalmistamiseks vajame:

• Armeenia õhuke lavašš
• kergelt soolatud punane kala (lõhe, forell. chum lõhe) - 200 grammi,
• pehme toorjuust (töötlemata, otsige pehmeid juustu purkides nagu Almette, Cremette, Violetta, Philadelphia, Mascarpone) - 180-200 grammi,
• sidrunimahl - 1-2 tl, puista kala.
• rohelised maitse järgi

Lõhe ja toorjuustu toorjuustu pitasaia valmistamiseks lõika kergelt soolatud lõhe õhukesteks viiludeks. Mida õhemad on tükid, seda lihtsam on rulli keerata ja see näeb korralikum välja.

Määri toorjuust pitaleivale õhukese ühtlase kihina. Seejärel pange kalaviilud välja, kuid mitte tihedalt, vaid väikeste vahedega. Juustu ja kala maitset on hea kihiti vahelduda, kui panna need kabemustrisse.

Maitse esiletoomiseks nirista lõhele kergelt sidrunimahla. Selleks sobib suurepäraselt toiduvalmistamissprei, mis aitab sidrunimahla õhukese ühtlase kihina laiali määrida.

Pärast seda võite pitaleiba piserdada juustuga ja kala õhukese kihiga peeneks hakitud rohelisi. Suurepärased on till või roheline sibul. Kuid ma ei soovita rohelist liiga palju panna, kuna need võivad ummistada kala ja juustu õrna maitse. Serveerimisel on parem kaunistada rulle pealt rohelistega.

Rulli pitaleib väga tihedaks vorstiks, keera toidukilesse ja pane vähemalt pooleks tunniks külmkappi. Lavašš leotub selle aja jooksul ja muutub pehmemaks.

Võta rull külmkapist välja vahetult enne pidulauale serveerimist. Kui olete selle lahti rullinud, lõigake 2–3 cm paksusteks viiludeks otse risti, kui soovite väiksemaid portsjoneid, või diagonaalselt, mis muudab viilud pikemaks ja suuremaks.

Laota kenasti taldrikule ja kaunista ürtide või kirsstomatitega.

Vaata ka mitmeid videoid suupistete valmistamisest – pita rullid punase kalaga.

Naudi oma einet!

Lavašširullid krabipulkade ja sulatatud juustuga

Sellise maitsva rulli jaoks vajate:

• Armeenia lavaš - 1 tk,
• krabipulgad - pakendamine,
• sulatatud juust - 150 grammi,
• majonees - 2-3 supilusikatäit,
• rohelised maitse järgi

Selle rulli jaoks on kasulik täidis eelnevalt ette valmistada, nimelt segada see salati kujul, see võimaldab koostisosadel paremini kastmega kokku jääda ja vältida rulli hilisemat lagunemist.

Võtke krabipulgad ja riivige need jämedale riivile. Võid lõigata ka noaga väikesteks õlgedeks. Väldi suuri pakse tükke, need muudavad rulli konarlikuks ja koledaks ning seda on keerulisem pakkida.

Kui kasutad kõva sulatatud juustu briketis, siis riivi see. Kui pehme, siis sega krabipulkadega, aga samal ajal vähenda majoneesi kogust.

Haki rohelised peeneks. Sega krabipulgad, juust, ürdid ja majonees eraldi kausis ühtlaseks massiks.

Laota pita leib puhtale ja kuivale pinnale. Määri saadud täidis sellele ühtlase kihina. Rulli tihedalt rulli, jälgi, et ei jääks õhumulle. Valmis rull keera kilesse ja pane külmkappi immuma. Selleks peaks kuluma vähemalt pool tundi, siis ei jää pita leib liiga kuivaks ja suupiste osutub pehmeks.

Enne serveerimist eemalda pitaleib kilest ja lõika see 2-3 sentimeetri paksusteks ringideks. Laota ilusti vaagnale ja kaunista vastavalt soovile. Rullid krabipulkade ja sulatatud juustuga on valmis! Naudi oma einet!

Lavašširullid singi ja juustuga

Singi ja juustuga pitarullide valmistamiseks vajate:

• õhuke Armeenia rull - 1 tk,
• sink - 250-300 grammi,
• kõva juust - 250-300 grammi,
• majonees - 3-4 supilusikatäit,
• värsked või marineeritud kurgid vastavalt soovile - 2-3 tükki,
• värsked rohelised.

Selline rull valmib väga kiiresti, nii et kogu eelnev ettevalmistus jääb täidise lõikamiseks.

Täidise lisamiseks on kaks võimalust.

Esimene on juust ja sink väga õhukesteks viiludeks lõigata. Asetage need majoneesiga määritud pitaleiva lehele kahte kihti. Aseta peale õhukesteks viiludeks lõigatud kurgid ja puista üle ürtidega. Seejärel rulli tihedalt kokku. Pane tähele, et mida paksemaks juustu- ja singiviilud teed, seda keerulisem on rulli rullimine ja seda paksem see lõpuks välja tuleb.

Teine võimalus on juust riivida jämedale riivile, sink lõigata õhukesteks ribadeks, kurgid hakkida samamoodi nagu sinki. Pärast seda segage juust, sink ja kurgid majoneesiga, nagu salati jaoks. Seejärel määri täidis ühtlase kihina pitaleivale. Keera pitaleib tihedalt kokku ja pane külmkappi immuma, mähkides eelnevalt toidukilesse.

Enne serveerimist lõika rull 2-3 sentimeetri paksusteks ringideks. Maitsev eelroog pühadelauale on valmis!

Lavašširullid Korea porgandiga

Rulli jaoks vajate:

• Korea porgandid - 200 grammi,
• kõvaks keedetud munad - 2 tükki,
• sulatatud juust - 200 grammi,
• rohelised,
• natuke majoneesi
• küüslaugu küüs.

Korea porgandiga pitarullide valmistamiseks valmista pitaleib. Asetage see kuivale, puhtale pinnale. Riivi kõvaks keedetud munad jämedal riivil, sega sulatatud juustu, peeneks hakitud ürtide ja hakitud küüslauguga. Lisa majonees.Kanna see täidis ühtlase kihina pitaleivale. Puista peale Korea porgandid. Kui on liiga suured tükid, lõigake need väiksemateks.

Seejärel keera tihedalt kokku ja aseta mõneks ajaks külmkappi. Ärge unustage seda toidukilesse mähkida.

Serveerida saab tunni pärast 2-3 sentimeetri paksusteks ringideks lõigatud.

Lavašširullid kanaga

See on lihtne ja maitsev täidis rullidele, mis sobib puhkuseks ja tavaliseks lõunasöögiks. See nõuab:

• õhuke armeenia lavaš - 1 tk,
• keedetud kanarind - 1 tükk,
• kõvaks keedetud munad - 2-3 tükki,
• majonees + hapukoor võrdsetes osades - 3-4 supilusikatäit,
• küüslauk - 1-2 nelki.

Selle rulli jaoks mõeldud kana tuleb eelnevalt soolaga maitsestatud vees keeta, seejärel lõigata õhukesteks ribadeks. Keeda munad kõvaks ja riivi jämedale riivile.

Jahvata küüslauk noaga või spetsiaalses purustis. Sega omavahel munad, küüslauk ning majonees ja hapukoorekaste, määri need ühtlase kihina pitaleivale. Pange kana peal, levides üle kogu pinna. Soovi korral võid lisada rohelisi, näiteks peterselli või salatilehti.

Pärast seda keera rull tihedalt kokku, keera kilesse ja pane külmkappi. Enne serveerimist on soovitav selline rull ära lõigata.

Seitse parimat retsepti pitarullide valmistamiseks - rull suitsukala, krabipulkade, seente ja juustuga, lõhe, suitsukana, kalapitaleib ja lihaleiva retsept on toodud allpool kirjelduses koos samm-sammuliste valmistamisjuhistega, pluss - videoretseptid kõige maitsvamate ja parimate lavašiga roogade jaoks.

Retsept number 1 (lavašširull krabipulkadega)

Toiduvalmistamiseks peate võtma:

• lavašš (3 lehte)
• krabipulgad (200 grammi)
• munad (3 tk)
• majonees (100-150 grammi)
• küüslauk (3 nelki)
• juust (250 grammi)
• värsked ürdid

Küpsetusmeetod:

1. Hõõrume juustu peeneks riivis, lisame hakitud küüslauku ja segame hoolikalt. Seejärel lõika krabipulgad õhukesteks ribadeks. Keeda munad, hõõru peenele riivile ja sega hakitud ürtidega.
2. Võtke pitaleivaleht, asetage see lauale, määrige majoneesiga ja laotage krabipulgad välja.
3. Järgmisena kata 2. lehega, määri uuesti majoneesiga ning puista üle juustu ja küüslauguga. Tõsta peale kolmas leht, nagu tavaliselt, määri majoneesiga ja määri riivmunad ürtidega. Pärast – keera rulli ja pane 60 minutiks immutamiseks külmkappi kõrvale. Lavašširull krabipulkadega valmis! Saab tükkideks lõigata.

Retsept number 2 (lavash rulli seened + juust)

Koostis:

• lavašš (3 tk)
• marineeritud šampinjonid (400-450 grammi)
• juust (250-300 grammi)
• majonees
• värsked ürdid (till, petersell)

Küpsetusprotsess:

1. Katame pitaleiva majoneesikihiga ja puistame üle ürtidega. Seejärel lao välja 2. leht, vala üle majoneesiga ja laota pinnale marineeritud seened. Kata viimase plaadiga, määri uuesti majoneesiga ja puista peale riivjuust. Me keerame ettevalmistatud koogi rulliks ja saadame selle 60 minutiks immutamiseks külmkappi.

Retsept number 3 (rull lõhe ja juustuga)

Tooted:

• lavašš (1 leht)
• vorstijuust (150 grammi)
• kergelt soolatud lõhe (100 grammi)
• salatilehed (4-5 tk)
• majonees (60 grammi)
• roheline sibul

Kuidas süüa teha:

Võtke pita leivaleht ja määrige majoneesiga. Järgmisena lõika lõhe õhukesteks viiludeks, riivi vorstijuust ja tükelda roheline sibul. Määri pitaleivalehele lusikaga õrnalt vorstijuust (ülesanne pole lihtne, seega proovi teha kõike õigesti, pitaleiba rebimata) / Määri peale lõhe, seejärel roheline sibul ja salat. Pärast - keerake rulli, mähkige toidukilega ja saatke üheks tunniks jahedasse kohta.

Retsept number 4 (rull suitsukanaga)

Tooted:

• kõva juust (100 grammi)
• lavašš (2 lehte)
• seened (šampinjonid) 200 grammi
• sulatatud juust (pehme) 100 grammi
• suitsutatud jalg (100 grammi)
• sibul

Küpsetusprotsess:

1. Prae seened sibulaga. Lõika sink õhukesteks ribadeks. Riivi kõva juust.
2. Laotame pitaleiva, määrime sulatatud juustuga, puistame ühtlaselt kõva juustuga ja katame pealt teise lehega. Teisele kihile pane seened, suitsukana ja keera tihedalt rulli. Pärast - kerige toidukilega tagasi ja asetage 40 minutiks külmkappi immutamiseks. Siin on veel paar retsepti, kuidas erinevate täidistega pitarulli valmistada.

Retsept number 5 (krabirull seentega)

Tooted:

• sulatatud juust (100 grammi)
• krabipulgad (100 grammi)
• lavašš (1 leht)
• marineeritud šampinjonid
• küüslauk (1-2 küünt)
• majonees (60 grammi)
• värsked ürdid

1. Kõigepealt peate krabipulgad veidi sulatama. Järgmisena tükeldage need teile sobival viisil.
2. Riivi sulatatud juust peenele riivile. Eraldi kausis segage majonees peeneks hakitud küüslauguga. Lõika seened viiludeks. Haki värsked ürdid.
3. Võtame oma pitaleiva, voldi lahti, määrime majoneesi-küüslaugumassiga ja puistame üle ürtidega. Määri pealt ühtlaselt krabipulkade, seente ja riivjuustuga. Mahlasuse huvides võid lisada veidi rohkem majoneesi. Me muudame oma tooriku rulliks ja asetame selle 45-60 minutiks immutamiseks külmkappi. Pärast - võta välja ja lõika tükkideks. Siin on selline maitsev ja mahlane pitarull krabipulkadega, mida saate kodus valmistada.

Retsept number 6 (kalalavašš)

Koostis:

• tuunikala õlis (makrell, lõhe) 1 purk
• lavašš (1 leht)
• salatilehed (2-3 lehte)
• kõva juust (50-60 grammi)
• majonees (4 tl)
• värsked ürdid

1. Määri pitaleib majoneesiga, puista peale tuunikala ja juust (proovi purgist eralduv vedelik väiksemana hoida). Jaotame kõik ühtlaselt. Pese salatilehed, kuivata ja pane peale juust.
2. Järgmisena keerake tihedalt rulli, mähkige kilega (toiduga) ja saatke 1 tunniks immutamiseks jahedasse kohta. Pärast - võtame välja, eemaldame kile ja lõikame ringideks (ei ole soovitav õhukeseks teha - rull võib laiali minna).

Retsept number 7 (lihapäts)

Tooted toiduvalmistamiseks:

• hakkliha (sealiha + veiseliha) 350-400 grammi
• salatilehed (2-3 lehte)
• lavašš (3 tk)
• porgandid, sibulad
• kõva juust (50 grammi)
• küüslauk (2-3 küünt)
• tomatid (1-2 tk)
• majonees
• rohelised (till, petersell)

1. Prae hakitud sibul porgandiga poolküpseks, seejärel lisa hakkliha ja prae veel 20 minutit, kuni see on küpsenud. Sool ja pipar. Lõika tomatid rõngasteks, pese salatilehed ja riivi juust. Järgmiseks valmista küüslaugukaste (küüslauk + majonees).
2. Lavašš määritakse kastmega, laotatakse keedetud hakkliha, sibul ja porgand ühtlase kihina (püüdke jätta äärtesse väikesed süvendid). Piserdage kõike ürtidega ja tasandage. Laotasime teise pita leiva lehe. Täidis: salat + tomatid. Määrime kõik majoneesiga.
3. Seejärel katke kolmanda lehega. Määri kahelt poolt küüslaugukastmega, puista peale juust ja keera tihedalt rulli. Aseta mitmeks tunniks külmkappi imbuma. Nüüd teate, kuidas valmistada kõige maitsvamat Lavašširull erinevate täidistega.
4. Valige suvaline valik ja alustage toiduvalmistamist!

Video: Lavašširull

Videoretsept pita leib krabipulkadega

Muu kategooria sisu:

Pannkoogipirukas punase kala ja toorjuustuga - samm-sammult retsept

Kodujuustutäidisega isetehtud kuivatatud aprikoosikommide retsept

Kuivatatud aprikoosidest valmistatud maiustused südamete kujul - samm-sammult retsept koos fotoga