Õhtusöögiroogade retseptid igaks päevaks. Maitsvad toidud maailma erinevatest köökidest, mis sobivad ideaalselt õhtusöögiks

Mida valmistada õhtusöögiks kiiresti ja maitsvalt ning mis kõige tähtsam, kuidas seda lihtsalt valmistada. Võimalusi on sadu ja sellest ei tea mitte ainult kogenud koduperenaised, vaid ka noored tüdrukud, ehkki nad ei pruugi sellist väidet esimest korda uskuda. Kujutage ette romantilist õhtusööki kahele ja isegi kui see on 14. veebruari või 8. märtsi õhtusöök, ei tohiks see olla lihtsalt maitsev õhtusöök.

Õhtusöök on pere peamine söögikord. Varahommikul läheme kõik laiali lasteaeda, osa kooli, osa tööle. Lõunatame liikvel olles või otse autos, kontoris või söögitoas ning õhtul saame kõik kodus kokku ja püüame hinnata iga minutit õhtusöögi ajal vestelda. Kiire, lihtne ja maitsev õhtusöök on trend igale perele kõikjal maailmas, sõltumata jõukusest ja sotsiaalsest staatusest.

Kahjuks on meie ajastul paljudel koduperenaistel õhtusöögi valmistamise aeg piiratud, nii et paljud on huvitatud sellest, mida saab kiiresti ja maitsvalt õhtusöögiks valmistada või mida kiiresti ja lihtsalt õhtusöögiks valmistada. Õhtusöögi kiireks serveerimiseks oleks hea eelnevalt läbi mõelda, mida täpselt valmistad.

Samuti peate veenduma, et kõik tooted on laos. Need kaks tingimust tagavad, et kööki sisenemise hetkest kuni kõneni "kõik lauale" ei möödu rohkem kui 30 minutit.

Õhtusöögiideed: kiire, lihtne, odav

Maitsev õhtusöök on edukas tööpäeva lõpp, suurepärane võimalus kogu perega kokku saada ja maitsvalt einestada. Küll aga tasuks perenaistel mõelda ka sellele, mida kiirelt ja maitsvalt ning odavalt õhtusöögiks valmistada. Hea juhendamise korral on see teie armastatud perele ja rõõmsatele külalistele üsna lihtne ja väga meeldiv.

Õppige valmistama kiireid baklažaanieelroogi ja maitsvaid kanaroogasid. Suurepärane õhtusöök saadakse nii aeglases pliidis, pannil kui ka ahjus. Peaasi on armastusega süüa teha. Kiire õhtusöögi aluseks on tailiha ja kala, köögiviljasegud, riis, pasta, maitsvad kastmed ja juust. Kõik, mis keedetakse, praetakse ja hautatakse mõne minutiga. Tulemus on suurepärane.

Tõepoolest, on palju tooteid, mille pikaajaline küpsetamine on lihtsalt vastunäidustatud. Näiteks kana rinnad, kalkuni- või küülikufileed, mõned veise-, lamba- ja sealiha jaotustükid. Samasse tootekategooriasse kuuluvad kala ja mereannid.

Kõrvale sobivad hästi kiiresti keedetud või küpsetatud köögiviljad, värsked salatid, teraviljad. Muide, see pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik toit! Pastaroad, välja arvatud juhul, kui tegemist on lasanje või täidisega pastaga, on veel üks võimalus, mis ei võta kaua aega!

Enamik kastmeid valmib mõne minutiga vee keetmisel ja pasta keetmisel. Muide, mitte päris tuttavad idamaised nuudlitoidud - nisu, riis, tatar, serveeritud sobivate kastmetega, mitmekesistavad meie kiirõhtusöökide menüüd oluliselt.

Peaasi, et kõik koostisosad oleksid käepärast! Seetõttu oleme teie jaoks koostanud tõelise valiku, mida õhtusöögiks valmistada, millega saate kiiresti roa valmistada ja sellest saab tõesti maitsev õhtusöök.

Niisiis, alustame:

1. Küpsetamiseks kulub 30–60 minutit (ja maksimum on 60 minutit);
2. Õhtust söövad naine ja loomulikult mees! Ja ainult nii. Lõppude lõpuks, kui ühel naisel on vaja õhtust süüa (tema sugulased lahkusid täna äkki kõik maale), siis pole tal kindlasti kuhugi kiirustada ja õhtusöögiga kindlasti;
3. Absoluutselt enamus tooteid on saadaval või kindlasti lähimas poes. Selle põhjuseks on ka asjaolu, et järgmine asi, mida naised Internetist otsivad, on "mida odavalt ja odavalt õhtusöögiks valmistada".

Spagetid suitsupeekoniga

Spagetid peekoniga - samm-sammult retsept

Koostis:

• 500 gr. spagetid;
• 200 gr. Adyghe juust;
• 5-6 viilu suitsupeekonit;
• 2-3 tk. sibul;
• 2 spl. l. šerri;
• kuiv basiilik;
• 1 st. l. oliiviõli;
• 50 gr. kõva juust;
• 1 st. köögiviljapuljong;
• Pipar;
• soola.

Küpsetusmeetod:

1. Spagetid keetke ja tühjendage vesi;
2. Lõika sibul ribadeks ja prae oliiviõlis pehmeks;
3. Vala sisse šerri ja sool, maitsesta pipraga;
4. Hauta kastet 6-8 minutit;
5. Riivi juust ja pane pannile;
6. Sega kastet, kuni juust on sulanud;
7. Lisa köögiviljapuljong ja vähenda kaste soovitud paksuseni;
8. Laota spagetid taldrikutele ja vala üle kastmega;
9. Kaunista basiiliku ja peekoniviiludega.

Video "Spagetid suitsupeekoniga"

Rafineeritud ja kerged õhtusöögiroad saadakse kalast, lihast ja köögiviljadest. Suvel saab turult soodsalt ja mitmekesiselt osta palju maitsvat ja tervislikku.

Need on köögiviljad, ürdid ja vürtsid, mis sobivad hästi kana ja kalaga ning valmivad kiiresti, säilitades kõik vitamiinid ja mineraalained. Mida valmistada õhtusöögiks kiirelt ja maitsvalt: lase retseptidel koos fotodega valmis gurmeeroogadest inspireerida teid uutele kulinaarsetele saavutustele.

Lihapajaroog kartulitega ahjus

Kartuli- ja lihavormi retsept ahjus

Seda rooga on väga lihtne valmistada ja see on väga maitsev. Koostisainete kohta võib julgelt öelda – neid leidub iga tubli perenaise köögis.

Roa peamised koostisosad:

• Kartul (soovitav on valida keskmise suurusega) - 4 tk;
• Suure rasvasisaldusega majonees või hapukoor - 150 g;
• hakkliha (eelistatavalt sea- ja veiseliha) - 350 g;
• Sibul (väike) - 2 tk;
• kõva juust - 200 g;
• Punane tomat - 2 tk;
• Toores kana muna - 2 tk;
• Rafineeritud taimeõli - hallitusseente määrimiseks;
• Vürtsid - maitse järgi.

Kui vorstid või vorstid olid käepärast, kuid külmkapis pole hakkliha, saate selle hõlpsalt nende komponentidega asendada. See osutub ka väga maitsvaks.

Samm-sammult ettevalmistamine:

1. Eelnevalt ettevalmistatud hakklihas peate lisama toored kanamunad, vürtsid ja segama kõik hästi;
2. Koori kartulid ja lõika viiludeks, mitte ribadeks. Vormi põhi on eelnevalt määritud päevalilleõliga ja kartulid tuleks hoolikalt ettevalmistatud pinnale asetada ja veidi soolata;
3. Selleks, et kartulid saaksid hästi küpsetatud ja maitsvad, peate selle ülemise kihi valama enda valmistatud kastmega. Kastme valmistamiseks ei pea te suuri jõupingutusi tegema, peate lihtsalt võtma majoneesi või hapukoort koguses 4 spl. lusikad ja lisa 3 spl. lusikad keedetud vett. Selle konsistentsi saavutamiseks lisage maitse järgi oma lemmikvürtse;
4. Sibul kooritakse ka ja lõigatakse rõngasteks, seejärel jaotatakse kastmega valatud kartulite pinnale;
5. Järgmine kiht meie meistriteoses on hakkliha (või näiteks vorstid);
6. Värsked tomatid asetatakse otse hakklihakihile;
7. Joonistame majoneesi võrgusilma;
8. Kõige selle peale hõõrume kõva juustu peenele riivile ja paneme vormi vähemalt 30-35 minutiks 200 kraadini eelsoojendatud ahju;
9. 30 minuti pärast on suurepärane roog valmis. Naudi oma einet!

Video "Lihapajaroog kartulitega ahjus"

Pasta keetmine köögiviljade ja juustuga

Koostis:

• Anšoovised 30 g;
• Oliiviõli 30 g;
• Pasta 250 g;
• Küüslauk 2 tk.;
• Brokkoli kapsas 300 g;
• Parmesani juust 20 g;
• Jahvatatud must pipar maitse järgi;
• Sool maitse järgi;
• Tšillipipar maitse järgi.

Kuidas valmistada pasta köögiviljadega:

1. Keeda brokkolit soolaga maitsestatud keevas vees umbes 5-7 minutit, kurna kurnis ja vala üle jääveega, et brokoli säilitaks oma erksa värvuse. Pane kapsas kaussi ja püreesta kahvliga;
2. Keeda pasta pehmeks vastavalt pakendi juhistele. Sobivad väikesed pastatooted, orecchietta või kestad;
3. Haki anšoovised peeneks, aja küüslauk läbi pressi. Lisage anšoovised ja küüslauk kapsale, sool ja pipar;
4. Puista peale riivjuustu ja maitse järgi kuivatatud tšillit Nõruta pasta kurnis ja pane koos kapsaga kaussi;
5. Sega pasta kapsa ja juustuga ning serveeri;
6. Köögiviljadega pasta retsept on valmis. Naudi oma einet!

Pääste, kui peate õhtusööki väga kiiresti ja maitsvalt valmistama, on spagetipasta. Isegi lihtsalt maitsestades spagette või pastat juustu ja ürtidega või hakklihakastmega tomatis, saame kiiresti ja soodsalt väga maitsva õhtusöögi.

Köögiviljade lisandiks sobivad hästi õhtusöögiks kapsashodgepodge, vorstid või vorstid. Keeduvorstid lõigatakse ringidesse ja praetakse pannil. Toorvorste võid praadida koos kapsa, porgandi ja sibulaga - saad kapsahodgepodge’i, siin on maitsev seeni lisada.

Kui teil on tükk head veiseliha (sisefilee või kaelus), saate kiiresti ja meeletult maitsva steigi küpsetada, kui praadite liha hästi kuumal pannil. Serveeri praad köögiviljade ja kastmega. Igasugused lihahautised, guljašš, küpsetised nõuavad pikemat küpsetusaega - kõigeks läheb umbes tund aega.

Video "Pasta köögiviljadega"

Ahjus küpsetatud sealiha

Maitsev ahjus küpsetatud sealiha

Selline toiduvalmistamisviis on vaieldamatult hea, sest ei pea kogu aeg pliidi ääres olema, piisab, kui aeg-ajalt üles tuled ja vaatad, kuidas toiduvalmistamise protsess kulgeb. Samuti on liha ahjus küpsetamine hea, kuna see ei nõua õli lisamist, mistõttu puudub praadimine - vastavalt sellele saate lõpuks vähem kaloririkka ja tervislikuma roa.

Mida sa vajad:

• Kartul - 10 tk.;
• Sealiha sink - 700-800 g;
• Tomatid - 2 tk .;
• Bulgaaria paprika - 1 tk;
• Porgand - 1-2 tükki, olenevalt suurusest;
• Küüslauk - 1-2 nelki;
• soola.

Küpsetusmeetod:

1. Lõikasime sealiha suurteks tükkideks, lõikasime ka kartulid üsna suureks, lõikame porgandid suurteks ringideks, paprika lõikame laiadeks ribadeks;
2. Küpsetamiseks kasutatavasse varrukasse asetame kõik koostisosad, neile lisatakse küüslauk;
3. Seome varruka, segame selles tooted;
4. Kuumutame ahju, seame temperatuuri umbes sada kaheksakümmend kraadi ja saadame varruka sellesse;
5. Küpsetusaeg on umbes 25-30 minutit.

Video "Ahjus küpsetatud sealiha"

Ahjus seapekiga küpsetatud kartulite retsept

Ahjus küpsetatud kartulid searasvaga

Ahjukartul on suurepärane alternatiiv praekartulile ja nüüd teate, mida õhtusöögiks valmistada. Noh, kui küpsetate seda ahjus searasva või peekoniga, on see muinasjutt. Searasvaga ahjukartuli retsept on väga lihtne, vaja läheb vaid kolme koostisosa, kuid selle roa maitse ja aroom ei jäta kedagi ükskõikseks.

Liha fooliumis küpsetamine ei ole üldse töömahukas protsess, kuid see nõuab ahjus pikka küpsemisaega (umbes 40 minutit). Paljudele meeldib õhtusöögiks liha fooliumis küpsetada: töölt naastes mähkige paar portsjonit liha kartulitega, visake ahju ja saate 40 minutit oma asja ajada.

Ja lisandit ei pea eraldi küpsetama. Ja absoluutselt kulinaarsed meistriteosed meeletult maitsvaks õhtusöögiks, aga pika küpsemisajaga. Sellised toidud sobivad hästi laupäeva ja pühapäeva õhtusöögiks, tuleb vahel endale lubada.

• Nõu on mõeldud 4-5 inimesele;
• Valmistamisaeg: 15 minutit;
• Valmis roa kaal on umbes 1,3 kg;
• Küpsetusaeg: 45 minutit;
• Kogu küpsetusaeg: 1 tund.

Ahjus seapekiga küpsetatud kartulite küpsetamiseks vajame:

• Salo 150-200 gr.;
• Kartulid 10-12 tükki, keskmised või suured mugulad;
• Taimeõli küpsetusplaadi määrimiseks 5-10 gr.;
• Soola 1-2 näputäis.

Kuidas küpsetada ahjus kartulit searasvaga:

1. Lülitame ahju sisse. Seadke temperatuur 200-220 kraadi. Ahi kuumenemise ajal valmista kartulid ja seapekk;
2. Puhastame ja peseme kartulid hoolikalt, jätame need veega täidetud;
3. Külmkapist võetud külm peekon lõigatakse õhukesteks kangideks, mille suurus on veidi väiksem kui kartuliviil;
4. Lõika pestud kartuli mugulad pikuti kaheks pooleks. Seejärel lisage kartulitele 1-2 näputäis soola. Sega kartulid soolaga hästi.;
5. Määrime küpsetusplaadi taimeõliga. Laota soolatud kartulipoolikud ahjuplaadile. Iga poole kartuli kohta pane tükike searasva;
6. Saadame küpsetusplaadi kartulitega ahju küpsetama. Küpsetame umbes 40-50 minutit temperatuuril 200-220 kraadi. Valmisolek määratakse hambatikuga. Kui hambaork siseneb kartulisse nagu või, siis on kõik korras - see on valmis;
7. Laotasime ahjukartulid searasvaga tassile, seda ei pea küpsetusplaadilt sulatatud rasvaga kastma - riku, piisavalt tükke sulatatud seapeki. Meie serveerime majoneesikastet või tartarkastet, aga ahjukartulid seapekiga on omaette šikk roog.

Kõige kiirem on lõigata kanafilee ribadeks, maitsestada vürtsidega ja praadida kuumas õlis mõlemalt poolt paar minutit. Järgmisena prae köögiviljad (sibul, suvikõrvits või baklažaan, porgand, tomat) ja sega kanaga.

Kiirpraadimiseks kartul ei sobi, sest küpsemiseni kulub palju aega. Maitsvale õhtusöögile pakutakse ka riivsaias paneeritud kanakotlette. Saate neid roogasid valmistada, kui teil on vähemalt tund aega.

Video "Ahjus küpsetatud kartulite retsept peekoniga"

Küsimus, mida maitsvat õhtusöögiks valmistada, kerkib kadestamisväärse sagedusega iga perenaise ette. Nõus, mitte iga päev pole meil tuju, inspiratsiooni ja lihtsalt vaba aega tundide kaupa ahju kohal võluda, luues originaalseid ja ainulaadseid kulinaarseid meistriteoseid.

Palju sagedamini mõtleme sellele, mida improviseeritud toodetest kiiresti, maitsvalt ja odavalt õhtusöögiks valmistada. Teine asi on siis, kui tegemist on piduliku õhtusöögiga mitmele kauaoodatud külalisele või kui otsime vastust küsimusele: Mida valmistada koos abikaasaga romantiliseks õhtusöögiks.

Õhtusöögi väärtust ei tasu kunagi alahinnata, sest see pole lihtsalt järjekordne eine. Paljud tajuvad seda kui rasket tööpäeva kroonivat saavutust, kui võimalust lõõgastuda, nautida maitsvat toitu ja lähedase seltskonda, kui meeldivat ajaviidet, kui tervislikku toitu, mis seedimist asjatult ei koorma.

Nii et ärgem suhtugem sellesse juhuslikult ja kergelt. Oluline on teada, mida õhtusöögiks valmistada, et öösel ei tekiks raskustunnet kõhus, mis segab korralikku und ja puhkamist. Mida täna õhtusöögiks valmistada. Kuidas teha eimillestki kiire õhtusöök, kuidas teha maitsvat õhtusööki kalast, veiselihast, kanast, sealihast, hakklihast või kuidas teha köögiviljadest toekas taimetoidu õhtusöök.

Nagu näete, pole searasvaga ahjus küpsetatud kartulit keeruline küpsetada, kõik on lihtne ja väga maitsev! Suurepärane lisand iga liha- või kalaroa, salati või hapu- või marineeritud köögiviljade kõrvale. Parem on küpsetada ahjus küpsetatud kartulid searasvaga nii, et neid saaks kohe soojalt süüa.

Jahutatuna või järgmisel päeval pole absoluutselt maitsev, nagu plastiliin. Ligikaudu üks inimene sööb korraga 4-5 poolikut suurt ahjukartulit. Loodame, et teil pole enam küsimusi selle kohta, mida õhtusöögiks valmistada.

Õhtusöök peaks algama kerge köögiviljasalatiga. Noh, kui talvel on see hapukapsasalat sibula ja taimeõliga või jõhvikatega. Kevadel - helerohelised salatid. Suvel - värskete köögiviljade ja ürtide salatid.

Naudi oma einet!

5 õhtusööki nädalaks – video sellest, mida kiirelt ja maitsvalt õhtusöögiks valmistada

12.12.2017 41 274

Mida õhtusöögiks valmistada – 5 kõige maitsvamat rooga!

Mida valmistada õhtusöögiks, et see oleks maitsev ja kiire ning mis kõige tähtsam, odav ja lihtne, on küsimus, mis huvitab paljusid koduperenaisi.
Kana, hakkliha, sealiha, veiseliha retsepte on rohkem kui üks, nii et selles artiklis oleme kogunud kõige maitsvamad toidud, mis sobivad pereõhtusöögiks ja mida ei häbene puhkuseks lauale serveerida ...

Lihast omatehtud kotlettide valmistamine

Traditsiooniline venepärane veiselihakotlettide retsept kiireks õhtusöögiks. Vaja läheb 1 kg liha (veiseliha), saia (piimas leotatud - 1 tass) ja palju sibulat, ka muna (1 tk), soola ja pipart maitse järgi. Esmalt valmista koostisosad – hakklihaks sobib iga veiseliha viil. Tavalise sibula asemel võib kasutada šalottsibulat, saia või pika pätsi kogust tuleks võtta 200-300 g (aga see on maitse asi).

Liha pestakse hästi külmas vees ja lõigatakse tükkideks, sibul kooritakse, seejärel lastakse kõik koostisained läbi hakklihamasina või jahvatatakse köögikombainis. Hakkliha sisse lisatakse muna, sool ja jahvatatud musta pipart (kotlettide vürtsitamiseks). Leiba kasutatakse ilma koorikuta, tuleb puru eraldada ja piima kaussi langetada, lasta veidi seista, et piim imenduks.

lisa hakklihale muna
leota leiba piimas

Pärast seda kombineeritakse jahvatatud veiseliha leivaga ja segatakse hoolikalt. Peate sõtkuma, kuni konsistents muutub viskoosseks, hakkab käte külge kleepuma ja jätab niidid. Nüüd on täidis edasiseks töötlemiseks valmis.

sega koostisained
sõtku hakkliha

Sama suurusega kotlettide valmistamiseks võite kasutada supilusikatäit. Vormime kotletid - niisutame käed külmas vees ja veeretame palli peopesades, seejärel vajutame seda vastaskülgedelt.

võta lusikaga hakkliha
rulli välja hakkliha
moodustame kotleti

Kuumuta pann, tilguta veidi rafineeritud taimeõli ja laota peale ettevalmistatud toored lihapallid. Prae mõlemalt poolt 5-7 minutit, seejärel lisa veidi vett ja hauta 15 minutit. Nii valmivad õhtusöögiks maitsvad veiselihakotletid.

kotlettide praadimise protsess - fotol

Brokkoli taignas – suurepärane lisand

Õhtusöögiks praetud spargelkapsas maitseb keeduga võrreldes meeldivamalt, nii et me praadime. Olenevalt kapsa kogusest võetakse taignaks jahu ja mune. Keskmiselt kulub väikese kahvli jaoks 2–3 värsket kanamuna, 100–120 grammi jahu, näpuotsatäis-kaks soola, paar supilusikatäit võid.

Brokkoli tuleks pesta jooksva külma vee all ja lõigata kroonideks (mütsikesteks). Keeda kastrulis vesi ja pane sinna kapsas. Vähenda kuumust, et ei tekiks suuri mullikesi, muidu võib toode liiga pehmeks muutuda. Küpsetusaeg 9-10 minutit.

Eraldi kausis sega munad soolaga (kahvliga klopi veidi läbi), vala teise tassi jahu. Nõruta brokkoli kurnis, kurna liigne vedelik. Panime panni tulele, paneme või ja kastke kapsas esmalt jahu, seejärel munadesse ja saatke kuumale pannile. Prae kuni kuldpruunini. Kõige maitsvam brokkoli taignas õhtusöögiks on keedetud, saate seda nautida!

Õhtusöögiks praetud veiseliha sinepis munaga

Retsepti mugavus ja kiirus seisneb selles, et õhtusöögiliha saab eelnevalt valmis teha ja siis vajadusel lihtsalt praadida. Marineeritud veiseliha säilib külmkapis tavapärasest kauem, nii et seda saab valmistada igal ajal ja säästa aega. Saadud praetud veiseliha maitse on olenevalt valitud sinepist, kasuta seda, mis sulle rohkem meeldib.

praetud veiseliha sinepis munadega - fotol

Ka pipart võetakse oma äranägemise järgi või on saadaval. Selles retseptis kasutatakse veiseliha valmistamiseks musta, punast, valget pipart ja koriandrit. Veise pehme sisefilee võib asendada sea- või kanalihaga, kuid sel juhul on õhtusöögi liha maitse erinev. Niisiis, toiduvalmistamiseks vajate:

Valmistage koostisosad ette. Sega kausis sinep, sool ja mitmesugused jahvatatud paprikad, lisa tärklis ja sega korralikult läbi. Klopi sisse munad ja sega ühtlase konsistentsini. Lõika liha väikesteks pulkadeks, pane sügavasse tassi.

Vala liha ettevalmistatud sinepi- ja munamarinaadiga. Vajadusel sega nii, et kaste kataks iga veiselihatüki igast küljest. Kata tass kaane või kilega, pane tulevane õhtusöök 10-12 tunniks külmkappi marineerima.

Kui marineeritud, võta külmkapist välja ja jäta toatemperatuurile 10-15 minutiks seisma, seejärel hakka praadima. Määri pulgad eelkuumutatud pannile õliga laiali, et saaks iga tükki praadida. Tervet kilogrammi pole vaja korraga maha visata, muidu liha hautatakse, mitte ei prae.

Prae keskmisel kuumusel, kuni moodustub ilus pruun koorik, seejärel keera liha ümber ja prae kuni soovitud valmimiseni. Maitsva praetud veiseliha küpsetamine pannil õhtusöögiks pole nii keeruline, peate lihtsalt tegema kõik näidatud järjekorras, head isu! Röstitud veiseliha saab serveerida koheselt küpsetades, selle küpsetamine ei võta palju aega.

Ahjukartul parmesaniga - kiire ja maitsev

Kreemseid kartuleid parmesani juustuga saab serveerida õhtusöögi pearoa lisandina või eraldiseisvana. Lihtne valmistada ja seda saab hoida külmkapis. Vajadusel soojendage mikrolaineahjus, kuid loomulikult on värskelt valmistatud roog alati maitsvam.

ahjukartulid parmesaniga - pildil

Koostis:

Loputa kartulid, koori ja lase veidi kuivada, et vesi oleks klaas (või patsuta rätikuga kuivaks). Kuumuta kastrul või väike kastrul keskmisel kuumusel, sulata või. Haki sibul peeneks ja saatke see kastrulisse õlisse, prae, kuni see on pehme ja läbipaistev.

Lisa jahu ja sega kaks minutit korralikult läbi, et ära ei kõrbeks. Pärast õhukese joana valage piim ja segage vispliga. Keeda tasasel tulel, kuni segu pakseneb. Eemaldage tulelt, lisage õhtusöögiks ¾ tassi riivitud parmesani, soola ja pipart. Sega, haki ürdid peeneks.

jahu
piim
parmesan, sool, pipar

Lõika kartulid õhukesteks viiludeks. Kuumuta ahi +190 ̊С. Pane roa põhjale supilusikatäis võid ja lao kartulid kihtidena, pidage meeles, et iga kiht puista pipra ja soolaga. Kui pooled kartulid on paigas, pintseldage kastmega ja lisage petersell, seejärel laduge samas järjekorras.

Seejärel pintselda ülejäänud kastmega ja määri peale parmesan. Aseta eelsoojendatud ahju ja küpseta 34-45 minutit, kuni kartuliviilud on pehmed. Maitsev õhtusöök on valmis!

Õhtusöögiks ananassiga täidetud sealihataskud

Sealiha sobib hästi ananassiga, roog sobib ideaalselt romantiliseks või pidulikuks õhtusöögiks, pealegi ei nõua see erilisi kokandusoskusi ja palju aega.

ananassiga täidetud sealihataskud - pildil

Koostisosad roa valmistamiseks:

Valmista õhtusöögiks kõik koostisosad – loputa sisefilee, kasta rätikusse, sega kokku sool ja maitseained. Lõika sealiha laiadeks portsjoniteks, igaühe keskele tehke sisselõige (tasku), kuid mitte täielikult. Seadke ahi +180 ̊С peale, laske soojeneda.

Samal ajal veereta sealihatükke maitseainete ja soola segus. Lõika ananass väikesteks kuubikuteks ja topi taskud sealiha sisse. Asetage küpsetusplaadile või kuumakindlasse nõusse, saatke eelkuumutatud ahju 40 minutiks küpsetama.

Pärast aja möödumist eemaldage roog ettevaatlikult ja jagage riivjuust taskutesse. Pane uuesti ahju ja küpseta veel 10-15 minutit. Kõige õrnemad sealihataskud ananassiga on õhtusöögiks valmis, jääb üle vaid proovida!

Õhtusöögiks saate valmistada palju roogasid, kuid lihtsad kiired retseptid aitavad alati hädast välja ja on suurepäraseks lisandiks pidulikule lauale ja romantilised. Lisaks saab neid maitsvaid retsepte lisada tavalisele pereõhtusöögile.

Sidruni ja ürtidega täidetud saab kaunistuseks ja maitsvaks roaks igal laual. Ärge kartke katsetada ja valmistada midagi uut, võib-olla meeldivad teile uued toidud rohkem kui tavalised ja tuttavad, mis saavad hiljem maitsva õhtusöögi aluseks.

Õhtusöök on tavaliselt päeva viimane söögikord, kuid see on tavaliselt kõige nauditavam, kuna see võimaldab teil lõõgastuda ja nautida sööki ilma kuhugi kiirustamata. Lisaks koguneb sel ajal kogu pere ühe laua taha ja jagab päevauudiseid. Muidugi on sellel eriline koht

on vaja erilist lähenemist. Mõlemal juhul on see oluline eine ja vastupidiselt vanasõnale, et see tuleb anda vaenlasele, tahame, et meie õhtusöögid oleksid mitmekesised ja maitsvad, ilma et nende valmistamiseks kuluks palju aega.

Kiirtoidu probleem

Õnnelikud on need pered, kus kodus on alati keegi, kes võiks sulle töölt vastu tulla ja rammusat toitu toita. Kahjuks viitab tänapäeva maailma reaalsus sellele, et kõik pereliikmed töötavad või õpivad ja alles õhtul saavad kokku ja reeglina laua taha. Koldehoidja peab süüa tegema ja ükskõik kui väsinud ta pärast tööd ka poleks. Seetõttu mõtlevad kogu maailma perenaised, kuidas kiiresti ja lihtsalt, et nad saaksid oma pere korralikult toita, mitte langeda impotentsusest. Lõplik eine peaks olema ennekõike rahuldav ja toitev, kuid samas ei tohi sisaldada tarbetuid ja kahjulikke rasvu ja kiireid süsivesikuid, sest meie kõht töötab terve öö ja seda ei tohi üle koormata.

Õhtusöökide peamine probleem on nende valmistamise aeg. Enamik roogasid nõuavad toodete pikaajalist lõikamist, samuti tuleks arvestada toiduvalmistamise protsessi endaga. Ma ei taha veeta oma väärtuslikku vaba aega pärast tööd pliidi ääres seistes, seega peate otsima retsepte, mis ei võta liiga palju aega, kuid võimaldavad teil samal ajal palju süüa.

Toorikud

Kui olete läbimõeldud inimene, siis teate ilmselt juba ette, mida lihtsat õhtusöögiks valmistada. Väga tulus strateegia on valmistada toorikud, mida saab külmutada või lihtsalt külmikus hoida, kuni need kasuks tulevad. Näiteks kui sulle meeldivad ahjukartulid, võid need eelnevalt viiludeks lõigata, kui aega on, pane küpsetuskotti, vala sinna oliiviõli.

õli, lisa oma lemmikvürtsid ja jäta õhtusöögini külmkappi seisma. Töölt naastes pole vaja teha muud, kui marineeritud kartulid ahju pista ja oma asja ajama ning õhtusöök on 30 minutiga valmis. Mis võiks olla lihtsam? Ja nii saate enamikul juhtudel vähendada mis tahes retsepti 15 minutini. Väga hea, kui valmistate nädala õhtusööke. Siis on veelgi lihtsam, kuluta nädalavahetustel kolm tundi ettevalmistustele ja pärast tööd ei pea sa pliidi kohal tuhnima ega nuputama, mida täna süüa teha.

Tootevalik

Nagu teate, ei tohiks õhtusöök olla raske ja rasvane, vastasel juhul ei saa te lihtsalt magama jääda ja hommikul tekib ebamugavustunne. Seetõttu on väga oluline punkt toodete valik ja nende valmistamise viis. See ei tähenda, et õhtul võiks ainult salateid või kala süüa. Üldse mitte, lihtsalt vähenda praadimisel õli kogust ja asenda raskesti seeditavad toidud kergemate vastu. Suurepärane võimalus õhtusöögiks oleks kala või kana, see on kerge valge liha, mis seeditakse kiiresti ja varustab keha kõigi vajalike ainetega. Ja kasulikke toiduvalmistamisviise on palju, eriti kui teil on kodus topeltkatel või aeglane pliit. Äärmiselt oluline on meeles pidada, et õhtusöögiks tuleks süüa ka taimset toitu. Kindlasti lisage oma toidukorda salat ja te ei tunne kõhus raskustunnet. Ja veel üks punkt, millele peaksite erilist tähelepanu pöörama, on toodete kombinatsioon. Kui küpsetate liha, siis ei pea te lisandina kartuleid ega pastat serveerima, selline kooslus, olgugi maitsev, pole sugugi tervislik ega sobi õhtusöögiks sugugi. Ärge unustage suppe, neid saab valmistada nii lihast kui ka köögiviljadest ja seentest ning et need oleksid maitsvamad, lisage veidi teravilja.

Õhtusöögiks veiseliha

Üks levinumaid ja populaarsemaid tooteid on veiseliha, nimelt veiseliha. Sellest saate valmistada tohutul hulgal erinevaid roogasid, nii esimest kui ka teist. Kõik oleneb millest

osa rümbast, mida konkreetsel juhul kasutate. Kui tegemist on kondiga lihaga, siis supi jaoks saab teha rammusat puljongit ja kui ribi, siis need on lihtsalt küpsetamiseks tehtud, aga kõige parem on seljatükk, sellega saab kõike teha. Vaatame mõnda näidet, mida sellest imelisest tootest kiiresti ja lihtsalt õhtusöögiks valmistada.

veiseliha stroganov

Kuulus roog ja paljude poolt armastatud. Selle jaoks läheb vaja veisefileed, sibulat, küüslauku (2-3 küünt), pipart, soola, veidi võid ja koort (20%). Toodete komplekt on väike, kuid roog osutub väga maitsvaks ja õrnaks. Loputa liha jooksva vee all ja lõika väikesteks ribadeks-viiludeks. Kuumuta pannil päevalilleõli ja pane sinna liha. Prae seda madalal kuumusel kuldpruuniks. Peenesta sibul ja küüslauk ning lisa lihale, maitsesta soola ja pipraga. Kui sibul on pehmenenud, vala kõik üle koorega ja lisa supilusikatäis võid, et segu ei kihituks. Jääb vaid oodata, kuni saad liha paksus kreemjas kastmes. Retsepti saab alati veidi muuta ja oma lemmikvürtse lisada.

Guljašš

Veiseliha õhtusöögiks sobib hästi köögiviljadega, seega on guljašš suurepärane valik, liha on pehme ja lihtsalt sulab suus. Küpsetamiseks kulub maksimaalselt 35 minutit ja toodete valmistamiseks kulub vaid 5 minutit. Lõika veiseliha tükk kuubikuteks, haki sibul ja küüslauk peeneks, kasta tomatid 2 minutiks keevasse vette, eemalda nahk ja haki peeneks, lõika paprika väikesteks viiludeks. See on kõik ettevalmistused, jääb üle ainult liha praadida koos kõigi köögiviljadega, valada keeva veega ja lasta 20-30 minutit haududa. Soovitav on küpsetada kastrulis või kastrulis. Ärge unustage ka soola ja pipart ning loorberilehte. Samal põhimõttel võid keeta hautist, siis võid lisada ka suvikõrvitsat ja võta vähem liha, saad dieedilisema variandi.

Õhtusöögiks sealiha

Järgmine populaarne toode on sealiha. Seda peetakse väga õliseks.

liha. Kui aga võtta nö nurgad, siis seal ei näe mitte ühtegi rasvatriipu. Parim viis selle toote valmistamiseks on seda küpsetada või hautada, siis on liha pehme ja pehme. Ärge unustage, et kõiki retsepte saab lõplikult vormistada, võttes arvesse asjaolu, et saate aja säästmiseks teha mõned ettevalmistused eelnevalt. Allpool on kirjeldatud, kuidas saate õhtusöögiks kiireid eineid valmistada.

Liha prantsuse keeles

See on väga lihtne retsept ja see meeldib peaaegu kõigile. Vaja läheb seafileed, selle võib viiludeks lõigata ja ära peksta või kohe väikesteks tükkideks lõigata. Valmistage ette küpsetusplaat ja määrige see taimeõliga. Kuumuta ahi 180-200 kraadini. Niisiis, pane valmis liha ühe kihina ahjuplaadile, soola ja pipart. Järgmine on sibulate ja seente kord, praadige neid väikeses koguses taimeõlis pooleks valmis ja valage hapukoor, hautage 5 minutit (mitte rohkem). Seejärel vala seenesegu sealihale ja kata kõik heldelt riivjuustuga, soovi korral puista peale peterselli või tilli. Pane ahju ja küpseta 25-30 minutit. Saate kõike eelnevalt küpsetada, panna küpsetusnõusse ja külmutada. Kui on õhtusöögi aeg, pane vorm samuti 25-30 minutiks ahju.

Sealiha varrukas

Kas mõtlete ikka veel, mida kiiresti ja lihtsalt õhtusöögiks valmistada? Sind aitavad küpsetuskotid ja varrukad, neis on väga lihtne, kiire ja maitsev süüa teha. Tehke ettevalmistused eelseisvaks nädalaks ja külmutage, mis võiks olla lihtsam? Lõika sealiha tükkideks ja marineeri oma lemmikvürtside ja oma valitud õli, keefiri või apelsinimahlaga. Jääb vaid läbistada kott nii, et oleks kuuma õhu väljalaskeava, ja panna 30 minutiks ahju temperatuuril 180–200 kraadi. Põhiroa ja lisandi saate valmistada ühes pakendis. Lihtsalt pange lihaga kokku kõik köögiviljad, mida soovite. See võib olla paprika, suvikõrvits, baklažaan, brokkoli või lillkapsas.

Õhtusöögiks kana ja kalkun

Eespool oli juba mainitud, et õhtusöögiks tuleks süüa toite, mis ei tekita raskustunnet kõhus ega sega tervislikku und, seega sobivad ideaalselt kana või kalkun. Linnu eeliseks on ka see, et see on kombineeritud peaaegu kõigi toodetega, nii et te ei pea lisandi valiku üle pikalt pead murdma. Mis puutub aega, siis peaaegu iga selle koostisosaga roog valmistatakse kiiresti.

Kanavardad ananassiga

Selle üsna eksootilise roa valmistamiseks vajate kana

rinnatükk, nimelt filee, hinnaga üks filee inimese kohta. Lisaks vajate ananassi, võite kasutada nii värsket kui ka konserveeritud. Lõika filee kuubikuteks, pane kaussi ja vala peale sojakaste, lisa musta pipart, riivitud küüslauku ja kui sulle meeldib India karri maitse, siis pool teelusikatäit seda imelist vürtsi. Lase 10-15 minutit marineerida, mitte rohkem. Ananass tuleks ka kuubikuteks lõigata. Leota vardaid vees, et need ahjus ära ei kõrbeks. Keera kana ja ananass vaheldumisi nöörile, pane ahjuplaadile valmis vardas. Kuumuta ahi 180 kraadini ja aseta sinna küpsetusplaat 20 minutiks. Kõrvale võid serveerida riisi või kartuliputru. Seda rooga saab valmistada ilma varrasteta, vaid küpsetage kõik lihtsalt fooliumis. Samuti tuleb see retsept kasuks, kui te ei tea, mida pidulikuks õhtusöögiks valmistada. Väikesed eksootilise maitsega vardas meeldivad kindlasti teie külalistele.

küpsetatud küüslauguga

Võta kanakintsud ja marineeri neid keefiris koos maitseainetega 30 minutit, tõsta ahjuplaadile või ahjuvormi ja küpseta ahjus 180 kraadi juures 30 minutit.See roog on väga lihtne ega nõua erilisi oskusi. Keefirimarinaadis võid lisada lõhna saamiseks 2-3 küüslauguküünt, sibulat ja loorberilehte ning maitseaineid omal valikul.

Mehhiko kalkun köögiviljadega

Nüüd hakati paljudes supermarketites müüma juba tükeldatud kalkunit, selle roa jaoks vajate rinnapihvi. See tuleb lõigata väikesteks tükkideks. Vaja läheb ka paprikat, tomatit, sibulat, küüslauku, tomatipastat, konservmaisi ja vürtse. Kuumuta pannil õli, haki sibul ja küüslauk suurteks tükkideks ning prae õlis pehmeks. Seejärel pane pannile kalkun, prae, kuni liha muutub valgeks. Koorige paprika seemnetest ja lõigake suurteks viiludeks. Tõsta kuumus kõrgeks ning prae liha ja paprikaid pruuniks. Koorige tomat koorest keeva veega üle ja riivige. Selles massis lahjendage supilusikatäis tomatipastat ja vedelikku, milles mais oli marineeritud. Kalla juhtunu pannile, vajadusel lisa vett, et see kataks kogu liha. Pane maitse järgi maisi ja vürtse, kui sulle meeldib vürtsikas, lisa kindlasti näpuotsaga punast cayenne’i pipart. Hauta 10 minutit, kuni see on keedetud, seejärel vala hakitud rohelised ja võid tulelt eemaldada. Sellest saab palju lõhnavat ja maitsvat kastet, millesse on nii meeldiv leivaviile kasta. Proovige kindlasti seda retsepti.

õhtusöögiks kala

Mis võiks olla parem kui maitsev, õrn ja kerge kala õhtusöögiks? Eriti kui tegemist on merekalaga, sest see sisaldab nii palju kasulikke mikroelemente. Muidugi pole see keskmise sõiduraja elanike jaoks väga tuttav toode, kuid külmutatud kujul leiate peaaegu kõik kalad, alates forellist kuni pollockini.

Lõhe praad

Pooltoodet, mida peate ostma, nimetatakse täpselt nii. Seda on väga lihtne ja kiire valmistada ning maitseainete komplekt on minimaalne. Võid küpsetada pannil või küpsetada fooliumis, mõlemal juhul saad suurepärase roa. Küpsetamiseks tuleb praad esmalt kergelt marineerida, kasta seda väikese koguse sidruni- või laimimahlaga, puistata üle soola ja pipraga. Seejärel keera fooliumisse ja küpseta 15-20 minutit 185 kraadi juures. Küüslaugu-koorekaste sobib sellise roa jaoks suurepäraselt, selle jaoks peate lisama oliiviõlis hakitud küüslauku, seejärel valama koort ja ootama, kuni need aurustuvad, ja lisama maitse järgi vürtse.

Kala taignas

Kui olete huvitatud sellest, mida odavalt õhtusöögiks valmistada, siis pollock või meriahven -

parim valik, need on odavamad kui kana ja küpsevad veelgi kiiremini. Võite kala lihtsalt tükeldada ja praadida või eelnevalt taignasse kasta. Viimast valmistatakse munast, jahust ja veest. Sega kõik kuni paksu hapukoore konsistentsini. Kala võib serveerida riisi või salatiga.

Lisandid ja salatid

Õhtusöögiks tuleks lisaks lihale serveerida köögivilju või teravilju. Köögiviljadest saab suurepäraseks lisandiks suvikõrvits, rohelised oad ja paprika. Küpsetusaja säästmiseks võite osta valmis köögiviljasegu, mida müüakse suures sortimendis külmutatult. Kõik, mida vajate, on need pannil tomatipastaga kergelt praadida ja te ei pea neid sulatama.

Riis köögiviljadega

Kui valmistate kiiret õhtusööki, tuleb see retsept kasuks. Valida võib absoluutselt igasuguseid köögivilju, välja arvatud kartul, kuid kõige kasulikum kombinatsioon on koos. Tavaliselt sisaldab see maisi, hernest, sibulat, porgandit, rohelisi ube ja paprikat. Prae segu taimeõlis pehmeks, seejärel lisa klaas riisi, sega, riis muutub läbipaistvaks, seejärel vala kõik klaasi veega. Soola, pipart, võite lisada sojakastet, katke kinni ja küpseta 15-20 minutit pehmeks. See on üsna toitev lisand, nii et seda tuleks serveerida kerge lihaga, näiteks kana või kalaga.

Vürtsidega küpsetatud kartul

Kartul on lemmik lisand kõikjal maailmas, neist saab valmistada tuhandeid roogasid. Kuid enamasti on roogasid kas keeruline valmistada või kulub väga kaua aega, kuid õhtusöögiks soovite valida lihtsad ja kiired retseptid. Parim lahendus on küpsetada kartulid vürtsidega, selle küpsetamine võtab aega 30 minutit, kuid selle valmistamine võtab vaevalt 5 minutit. Kui teil on võimalus osta, sobib see kõige paremini. Köögiviljad on vaja puhastada ja lõigata väikesteks viiludeks ning panna nõudesse, milles küpsetate. Valage kõik väikese koguse taimeõliga, puistake vürtside ja soolaga ning segage. Vürtsidest on parem valida basiilik ja rosmariin, need sobivad ideaalselt kartulile. Pane vorm 200 kraadini eelsoojendatud ahju.

Pasta juustuga

See pole päris lisand, pigem iseseisev roog. Seda naudivad nii täiskasvanud kui ka lapsed. Keeda pasta nagu tavaliselt. Selle retsepti juures on kõige olulisem kaste. See on valmistatud klassikalise prantsuse bešamellikastme baasil. Kuumuta kaks klaasi piima koos loorberilehe, sibula ja kahe küüslauguküünega, kurna. Sulata potis supilusikatäis võid

ja lisage supilusikatäis jahu, segage ja valage piim. Hauta, kuni segu hakkab paksenema, seejärel tõsta tulelt ja lisa sool, pipar, pune ja riivjuust. Juustu võid võtta piiramatus koguses, nii palju kui soovid. Pane pasta ahjuvormi ja vala seguga üle, peale võid lisaks puistata juustu ja ürte. Pane ahju 10-15 minutiks ja ongi valmis. See on ideaalne võimalus neile, kes otsivad, mida kiiresti ja lihtsalt õhtusöögiks valmistada.

Kreeka salat

Võib-olla kõige maitsvam salat, samas kui võimatu. Klassikaline retsept sisaldab järgmisi tooteid: Bulgaaria pipar (küps ja mahlane), lihav tomat, paar krõbedat kurki, kivideta oliivid ja loomulikult fetajuust, selle Kreeka salati teeb tema. Soovi korral võid lisada salatilehti, näiteks romano või jäämägi, neil pole peaaegu mingit oma maitset, kuid on väga mahlane. Haki kõik köögiviljad jämedalt ja sega oliividega, lõika juust kuubikuteks ja laota peale. Teine oluline punkt on vürtsid, lisage kindlasti basiilikut ja pune, need täiendavad suurepäraselt selle Vahemere roa maitset. Kastmena kasuta rafineerimata oliiviõli sidrunimahlaga.

Õhtusöök lapsele

Lapsed, nagu täiskasvanud, armastavad süüa maitsvat toitu, kuid tasub arvestada toitumise erinevusega. Lastele mõeldud õhtusöök on viis päeva jooksul kulutatud energia taastamiseks, seega peaks see olema rammus ja toitev. Toodete valikul tasub piirduda köögiviljade, kodujuustu või puuviljadega, lapsele võib pakkuda kuivatatud puuvilju või pähkleid. Samuti on nimekiri toitudest, mis on õhtul lastele vastunäidustatud, näiteks suitsuliha, majonees, liiga soolased või rasvased toidud, lisaks on veise- või sealiha õhtusöögiks lapsele väga ebasoovitav.

Juustukoogid marjakastmega

See on laste õhtusöögi jaoks kõige tulusam variant ning nende valmistamine on kiire ja lihtne. Võtke pakk madala rasvasisaldusega kodujuustu, lisage sinna üks muna ja hõõruge see korralikult läbi. Lisa kohupiimasegule kaks supilusikatäit jahu, suhkur ja näpuotsaga soola ning sega korralikult läbi. Maitsestamiseks võite võtta veidi vanilliini, kuivatatud puuvilju või marju. Saadud segust tuleb vormida syrniki, veeretada neid jahus ja praadida väikeses koguses õlis mõlemalt poolt kuldpruuniks. Marjakastet saab valmistada igast marjast ning tänu külmutatud toiduainete olemasolule saab seda kastet nautida ka talvel. Tuleb vaid väike kogus valitud puuvilju suhkruga vees podiseda. Vala kaste valmis juustukookidele ja puista üle tuhksuhkruga.

kartulikotletid

Keeda kaks või kolm kartulimugulat koorega kuni valmimiseni ja lase veidi jahtuda. Koori nahk ja riivi jämedale riivile. Saadud massi lisada eelnevalt lahtiklopitud muna, kolm supilusikatäit jahu, riivjuust, ürdid, sool ja veidi pipart. Sega saadud kartulisegu korralikult läbi ja vormi väikesed pätsikesed. Kuumuta pannil õli ja prae mõlemalt poolt kuldpruuniks. Serveeri hapukoore ja ürtidega.

Kõik artiklis loetletud roogade näited on üsna lihtsad ega nõua täiendavaid oskusi ega erioskusi, lisaks kulub toiduvalmistamiseks mitte rohkem kui 30–40 minutit. Nüüd teate, kuidas ja mida süüa kiiresti, maitsvalt õhtusöögiks.

Õhtusöök, mida soovitatakse vaenlasele anda, on enamiku inimeste jaoks, kes söövad päeva jooksul kuivtoitu, ainus täisväärtuslik eine. Mõned inimesed loevad tunde õhtuni, et nautida maitsvat õhtusööki, teised valmistavad kiire ja maitsva õhtusöögi, sest nende ainus soov on pärast rasket päeva diivanile kukkuda ja kolmandad otsivad pidevalt kerge õhtusöögi retsepte. et mitte enne magamaminekut kõhtu täis saada ja kaalust alla võtta.

Mille jaoks süüa teha, et süüa vähemalt kord päevas täielikult ja mitte kahjustada keha? Fakt on see, et õhtul ainevahetus aeglustub, mistõttu toit imendub halvemini ning kõik kalorid ladestuvad puusadele ja kõhule. Toitumisspetsialistid ja arstid soovitavad pidada valgu- või valgu-süsivesikute õhtusööki minimaalse rasvasisaldusega ning maiustusi hommikuti edasi lükata. Kõige tervislikumad ja maitsvamad õhtusöögitoidud on lahja liha, kala, mereannid, teraviljad, köögiviljad, seened, piimatooted ja mõned puuviljad. Selline eine annab jõudu, tõstab elujõudu ega koorma kõhtu.

Parimad õhtusöögi retseptid on kokku kogutud Eat at Home veebilehele. Kui tulite koju väsinuna, ärge võtke sügavkülmast poest ostetud pelmeene, vaid kasutage õhtusöögiks Julia Võssotskaja nõuandeid. Nõus, rostbiifi kohvikastmega ning juustu ja brokkoliga küpsetatud kana ei leevenda mitte ainult nälga, vaid rahuldab ka kõiki maitsemeeli. Valmistada saab ka lihtsamaid toite - hautatud kapsas seente ja ubadega, riis suvikõrvitsaga, lihapallid kartulipudruga, veiseliha odraga ja ahjukõrvits roheliste hernestega. Kui soovite süüa tervislikult, rahuldavalt ja maitsvalt, otsige õhtusöögi retsepte meie kataloogist ja nautige hõrgutisi!

Sama toit tüdineb kiiresti päevast päeva, tekib soov proovida midagi uut, originaalset, kuid sageli ei jätku aega, kannatust ja jõudu keerukate kulinaariatoodete valmistamiseks. Sellistel juhtudel peaksid alati käepärast olema lihtsad toitvate ja maitsvate roogade retseptid. Sellest kollektsioonist leiate palju tervislikke võimalusi maitsvate toitude valmistamiseks, mis põhinevad lihtsatel toodetel.

Mida saab lõuna- või õhtusöögiks kiiresti ja maitsvalt valmistada

Koduperenaistel on lõuna- või õhtusöögi valmistamiseks sageli piiratud aeg ning nad tahavad iga päev oma sugulasi uue maiuspalaga hellitada. Retsepte, mis võimaldavad toitu kiiresti valmistada, on palju, kuid nende valimisel tuleb arvestada mõne toote hooajalisust ja pere maitse-eelistusi. Nii et talvel on selleks lihatoidud, jahutooted ja külmutatud köögiviljadest valmistatud toidud, suvel - kerged salatid värskete puuviljadega, köögiviljahautised, grill. Tema lemmiktoodetest valmib maitsev romantiline õhtusöök mehele või lõunasöök lapsele.

Lihtsad ja maitsvad pereretseptid koos fotodega

Kas arvate, et igaks päevaks mõeldud supp on borš, mida kuumutatakse viis päeva nädalas, salatid "Olivier" või köögiviljade "kevad" ja õhtusöögiks puder või kartulipuder? Mitte alati. Väga palju originaalseid salateid saab valmistada mõne minutiga, hunnik esimeste roogade retsepte ei sunni teid lõputult pliidi ääres seisma. Vaadake meie lihtsate ja maitsvate retseptide valikut.

Lihast

Meie riigis on lihatoidud väga populaarsed ja armastatud, need on maitsvad, toitvad ja lõhnavad. Isegi värskelt küpsetatud või praetud liha nõrk lõhn tekitab koheselt isu. Lisan lõunamenüüsse sageli sea- või kanalihast valmistatud toite. Seda tüüpi liha on kõige odavam, taskukohasem ja kiiresti valmiv. Vaadake allpool paari samm-sammult küpsetatud kana ja sealiha retsepti.

Lõhnav kana kartulitega ahjus

Maitsva õhtusöögi jaoks 4 inimesele läheb vaja:

• kana - 2-2,5 kg;
• taimeõli - silma järgi;
• kartul - 1 kg;
• sool, pipar - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

1. Hõõrume pestud kanarümba keskelt ja väljast hästi soola, pipra, taimeõliga.
2. Puhastame kartulid, peseme ja lõikame väikesteks viiludeks, soola ja valame kergelt päevalilleõli.
3. Pange kogu roog küpsetusplaadile ja saatke eelsoojendatud ahju temperatuurini 220 kraadi. Küpsetame poolteist tundi, vahel läheb veidi kauem aega.
4. Perioodiliselt peate kartuleid segama ja kastma kana vabanenud rasvaga.
5. Pärast aja möödumist võtame küpsetatud vormiga ahjuplaadi välja, kaunistame ürtidega ja serveerime kuumalt.

Vaadake teisi retsepte.

Kodune sink küüslauguga

Toiduvalmistamiseks vajate:

• sealiha viljaliha - 1 kg;
• porgandid - 1 tk;
• küüslauk - 8-10 nelki;
• jahu - paneerimiseks;
• kivisool - 1 teelusikatäis;
• suhkur - 1 teelusikatäis;
• pipar - silma järgi;
• taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusmeetod:

1. Valime suure terve sealihatüki ilma rasva ja kihtideta.
2. Terava peenikese noa või kudumisvardaga torgime kogu lihatüki peale õhukese augu, mille täidame kooritud küüslauguküüned ja porgandirõngad.
3. Pühkige täidetud balyk väljastpoolt läbi pressi pressitud küüslaugu, soola, pipra ja suhkruga.
4. Lihamahla säilitamiseks rulli balyk jahus, prae kuumal pannil päevalilleõliga mitu minutit.
5. Seejärel nihutame nõude küpsetusplaadile, soovi korral võite selle kõrvale panna mis tahes köögivilju.
6. Küpsetame liharooga 180 kraadini eelsoojendatud ahjus.

Kaladest

Et olla noor ja terve, pead sööma kord iga viie päeva tagant, sisaldades rohkelt rasvhappeid. Isegi kui te pole kunagi sellist kala valmistanud, proovige oma pere jaoks tomatis pehmet haugi (või merluusi) liha vahustada. Kiire eelroog – tuunikalatäidisega paprika – on ootamatult maitsev üllatus ootamatult teie majja sattunud külalistele.

Kala tomatikastmes

Koostis:

• kala (haug, merluus) - 1,5 kg;
• porgandid - 1 tk;
• tomatimahl - 1,5 tassi;
• kala maitsestamine - maitse järgi;
• Bulgaaria pipar - 1 tk;
• sibul - 2 tk .;
• jahu - 1 spl. lusikas;
• lavrushka - 2-3 lehte;
• piment must pipar - 5-6 hernest;
• päevalilleõli - praadimiseks.

Küpsetusmeetod:

1. Puhastame kala, lõikame ära pea, saba ja uimed. Mis on ära lõigatud, pane eraldi pannile, vala 1,5 tassi vett, lisa petersell ja pipar, sool. Keeda nagu puljongit 20 minutit.
2. Jaga ülejäänud kalarümp tükkideks, puista peale maitseaineid, soola ja pipart. Lase tõmmata pool tundi.
3. Tomatikastme keetmine kalaroa jaoks. Riivi porgandid peeneks. Haki sibul ja paprika noaga.
4. Hauta köögiviljad pannil kuumutatud taimeõliga. Kõige lõpus lisa jahu, tomatimahl, sool.
5. Prae kala teisel pannil.
6. Järgmisena pange hautamispanni põhjale sibularõngad, esimesse kiht lavrushka, teise praekala ja kolmandasse tomatikaste. Vala kõik eelnevalt valmistatud puljongiga. Kuumuta keemiseni, hauta roogi 20-30 minutit, vähendades kuumust.

Tuunikalaga täidetud paprika

Toiduvalmistamiseks vajate:

• konserveeritud pipar - 10-12 tk;
• tuunikala (konserveeritud) - 300 g;
• vibu -1 tk.;
• muna - 3 tk .;
• oliiviõli;
• majonees - 2-3 spl. lusikad;
• sool - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

1. Puhastame keedetud munad koorest, lõikame ruutudeks. Ava kalapurk ja nõruta õli.
2. Sibul peeneks kuubikuteks lõigatud.
3. Sega hästi sibulad, munad, tuunikala, lisa majonees, sool.
4. Täida paprikad valmis seguga, pane taldrikule.

Seentega

Seenel on eriline aroom ja peen maitse, nii et roogasid valmistatakse neist ainult pühade ajal. Neil pole mitte ainult väärtuslikku maitset, vaid need toovad kehale ka suurt kasu. Seente koostis sisaldab valku, B-vitamiine, süsivesikuid, mistõttu on soovitatav seeneroogi süüa mitte ainult pühade ajal, vaid ka argipäeviti. Allpool on mõned suurepärased retseptid.

Täidetud šampinjonid

Koostis:

• seened - 30 tk;
• sibul - 2 tk .;
• päevalilleõli - 3 spl. lusikad;
• kõva juust (riivitud) - 100 g;
• maitsetaimed, pipar, sool - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

1. Eraldame jalad noorte ja värskete šampinjonide mütsidest. Pesta vees.
2. Seenel jalad, haki sibul noaga peeneks, sega kokku, prae taimeõlis 5-7 minutit. soola.
3. Lisa jahtunud täidisele riivjuust, sega läbi, täida seenekübarad.
4. Pane täidetud seened eelnevalt soolavõiga määritud ahjuplaadile.
5. Küpsetame roogi 180 kraadini kuumutatud ahjus 25-30 minutit.

Hautatud seened kapsaga

Koostis:

• valge kapsas - 1 kg;
• seened - 300-400 g;
• taimeõli - hautamiseks;
• sibul - 1 tk;
• pipar, sool - silma järgi.

Küpsetusmeetod:

1. Haki värske mahlane kapsas peeneks, hauta kastrulis 15-20 minutit.
2. Minu seened, lõigatud taldrikuteks, haki sibul peeneks.
3. Vala pannile õli, lisa sibul, hauta tasasel tulel.
4. 2-3 minuti pärast lisage seened, praadige poolküpseks, valage need kapsasse. Hauta kogu rooga veel 5 minutit.

Kaunistuseks

Miski ei too pearoa maitset nii hästi esile kui lisand. Serveeritakse liha, kalaga, vahel süüakse niisama. Sageli valmistatakse lisandina kartulit, köögivilju, teravilja. Selliste roogade ilusaks, maitsvaks ja ebatavaliseks muutmiseks katsetage, lisage rohelisi, maitseaineid, kuivatatud puuvilju, pähkleid. Valmista köögiviljade lisand allolevate retseptide järgi.

Suvikõrvits juustu ja tomatitega ahjus

Koostis:

• kõva juust - 150 g;
• noor suvikõrvits - 2 tk;
• oliiviõli - 40 g;
• tomatid - 2 tk;
• küüslauk -2-3 nelki;
• kuivatatud basiilik - 1 tl;
• pipar, sool - silma järgi;
• rohelised - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

1. Pese köögiviljad, kuivata, lõika õhukesteks rõngasteks.
2. Juust riivida jämedale riivile.
3. Sega oliiviõli soola, pipra, purustatud küüslaugu, hakitud ürtide, basiilikuga.
4. Pane küpsetusplaadile vaheldumisi, rõngad suvikõrvits, tomatid, juust. Täitke roog oliiviõli kastmega.
5. Küpseta 35-40 min. temperatuuril 175-180 kraadi.

Oad seentega

Koostis:

• sparglioad -150 g;
• sibul - 1 tk;
• seened - 100 g;
• taimeõli - 1 spl. lusikas;
• küüslauk - 1-2 nelki;
• sojakaste - 20 g;
• seesamiseemned - 1 tl;
• sool, pipar - silma järgi.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika kooritud sibul, pestud seened väikesteks viiludeks. Prae neid kuumas õlis mõni minut.
2. Peseme oad, eemaldame kuivanud tipud, valame sibulale ja seentele. Prae kogu rooga veel 3-5 minutit.

Salatid

Ükski üritus ei möödu maitsvate salatiteta. Selliseid roogasid valmistatakse erinevatest komponentidest: köögiviljad, liha, puuviljad, mereannid. Salat võib olla magus, mõru, hapu, soolane. Toitumisspetsialistid soovitavad sellist rooga süüa iga päev, sest see sisaldab kõige rohkem vitamiine, mineraalsooli. Kasutage paari lihtsate salatite retsepti igapäevaseks kasutamiseks.

Kapsasalat õuntega

Koostis:

• valge kapsas - 300 g;
• seller - 100 g;
• sidrunimahl - 1 spl. lusikas;
• porgand - 1 tk;
• õun - 1 tk;
• taimeõli - silma järgi.

Küpsetusmeetod:

1. Haki kapsas peeneks, soola, jahvatage kätega.
2. Lõika kooritud õun pärast südamiku eemaldamist kuubikuteks.
3. Puhastame selleri ja porgandid, tükeldame peeneks riivis.
4. Vala kõik roa koostisosad kaussi, sega läbi, maitsesta sidrunimahla, taimeõliga.

Krabisalat apelsinidega

Koostis:

• oranž - 1 tk;
• hiina kapsas - 200 g;
• küüslauk - 3 nelki;
• konserveeritud mais - 1 purk;
• munad - 2 tk;
• krabipulgad - 200 g;
• rohelised, majonees, sool - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

1. Keetke roa jaoks munad, koorige, lõigake kuubikuteks.
2. Haki kapsas peeneks, pane salatikaussi.
3. Koori apelsin, jaga viiludeks, eemalda kile, lõika tükkideks.
4. Haki küüslauk ja ürdid noaga peeneks.
5. Kuubikuteks lõigatud krabiriiulid.
6. Kombineeri kõik roa komponendid salatikaussi, sega läbi, maitsesta majoneesiga.

Magus teeks

Magustoit ei ole põhiroog, kuid see on oluline söögi viimase osana. Söögikorra lõpus serveeritud maiustused annavad täieliku küllastustunde, väikese puhkuse. Mõnus ja lihtne süüa tassi tee või mõne muu joogi kõrvale, maitsev magustoit. Ärge jätke ennast ja oma perekonda magusast roast ilma. Pole vaja leiutada töömahukat ega küpsetamist. Proovige teha igaks päevaks mõned alternatiivsed retseptid lihtsa magustoidu jaoks.

Kodujuustu küpsised

Koostis:

• või - 100 g;
• muna - 1 tk;
• suhkur - 2-3 spl. lusikad;
• madala rasvasisaldusega kodujuust - 150 g;
• äädikas 9% - 1 tl;
• jahu - 3 spl. lusikad;
• sooda - noa otsas;
• sool - näputäis.

Küpsetusmeetod:

1. Pane kaussi või (pehmendatud), kodujuust, suhkur, muna, sool. Jahvata blenderiga, kuni moodustub vedel mass.
2. Kustutame sooda äädikaga, paneme kohupiimamassi sisse, lisame jahu, segame kõik läbi.
3. Selgub pehme tainas, mis tuleb rullida kuni sentimeetri paksusteks kookideks.
4. Suruge küpsised vormiga välja, asetage need rasvaga määritud ahjuplaadile, üksteisest kaugele.
5. Saadame magusa roa 170 kraadini eelsoojendatud ahju, küpsetame 35 minutit.

Küpsiste ja kohupiima kook "Maja".

Koostis:

• või - 200 g;
• kohupiima mass - 400 g;
• küpsised "Küpsetatud piim" - 400 g (2 pakki);
• granuleeritud suhkur - 6 spl. lusikad;
• kakao - 2 teelusikatäit.

Küpsetusmeetod:

1. Jaga veidi sulatatud või kaheks pooleks. Vahusta üks osa suhkruga, teine ​​kakao ja suhkruga.
2. Saadud šokolaadivõi peidame külmikusse. Ülejäänud võile lisa kohupiimamass. Hõõruge kõike põhjalikult.
3. Katame küpsetusplaadi pärgamendiga, määrime ümber perimeetri šokolaadimassiga, laotame kolmes reas küpsised.
4. Kata keskmine küpsiste rida.
5. Tõsta pärgamendi küljed üles nii, et esimene ja kolmas küpsiste rida moodustavad kolmnurga.
6. Kinnitame pärgamendi sellesse asendisse ja saadame nõude 3-4 tunniks külmkappi.
7. Eemaldage valmis koogilt pärgament.

Video

Ebatavalisi ja maitsvaid roogasid saab valmistada kodus, selleks pole vaja restorane külastada. Kõik originaal on lihtne ja ei nõua suuri rahalisi kulutusi, spetsiaalseid koostisosi. Suussulavate roogade valmistamiseks vajate standardset tootekomplekti, mida võib leida iga perenaise köögist. Vaadake allolevatest videotest näpunäiteid maitsvate hommiku-, õhtu-, lõuna- ja teeroogade valmistamise kohta.

Chakhokhbilli kanast aeglases pliidis

Pitsa ahjus

Kartulipajaroog hakklihaga

Kerge dieettoit mereandidest

Maitsev salat hommikusöögiks “Crazy”

Itaalia magustoit "Panna Cota"