Pannkoogi pp kook kohupiimakreemiga. Kohupiimakreemiga pannkoogikoogi retseptid

Retseptid kookide valmistamiseks kodus koos fotodega

1 tund

220 kcal

5/5 (1)

Kõik armastavad kooke. Kellelegi meeldib magus, kellelegi mitte väga magus, kellelegi puuviljadega, kellelegi sufleega, kellelegi vahvlitega, kuid siiski keelduvad vähesed tükist maitsvat hästi küpsetatud kooki. Eriti kui tegemist on värskest toorainest valmistatud ja armastuse ja hoolega valmistatud kodukoogiga. Aga kui sul pole ahju või see on katki või tahad lihtsalt kooki teha ilma küpsetamiseta, siis võid küpsetada pannkoogikoogi.

See on hämmastav magustoit, sest isegi mitte kõige kogenum perenaine ei saa seda valmistada ja saate selle üsna kiiresti valmistada. Vaja läheb vaid panni, lusikat ja head tuju!

Pannkoogikoogi sisse võid panna kodujuustu või kohupiimakreemi, lisada sinna šokolaadi, puuvilju, pähkleid ja kõike muud, mida soovid. Peaasi on teha põhikomponent - pannkoogid ja nende valmistamine pole keeruline. Selle koogi tegime kuidagi lastega isegi valmis ja see tuli väga hästi välja ning lapsed jäid oma töö ja suurepärase tulemusega rahule. Nii et mõtleme välja, mida ja kuidas selle imelise magustoidu saamiseks teha.

Šokolaadipannkoogitort kohupiimakreemiga

See on lihtsalt võlutort, sest see ühendab endas minu jaoks kõige maitsvamad koostisosad - kodujuust ja šokolaad. Minu jaoks on see ideaalne magusa ja hapu kombinatsioon, mis muudab maitse intensiivsemaks. Ja nüüd õpime, kuidas seda teha.

Köögitehnika: taldrik, blender, kahvel, pann, spaatel.

Koostisained

Testi jaoks:

Kreemi jaoks:

Küpsetusprotsess

Esimene samm: jahu, suhkur, küpsetuspulber, kakao

Teine etapp: mesi, kodujuust, koor

šokolaadipannkoogi retsepti video

Vaata seda videot, kus neiu selgitab samm-sammult, kuidas maitsvat kooki valmistada. Nii et te ei jäta olulisi hetki maha ja saate täiusliku eine.

Pannkoogikook kodujuustuga

Et hästi meeles pidada ja mõista, mida on vaja järgmise retsepti järgi kodujuustuga pannkoogi küpsetamiseks, võrrelge kindlasti kirjeldust fotoga, siis valmistate kindlasti maitsva magustoidu.

• Söögitegemise aeg: 1 tund.
• Portsjonid: 9-10 tükki.
• Köögitehnika: taldrik, vispel, pann.

Koostisained

• kolm muna;
• 300 ml. piim;
• 100 g jahu;
• 2 teelusikatäit õli;

• suhkur - 6 supilusikatäit;
• hapukoor - 150 g;
• kodujuust - 400 g.

Küpsetusprotsess

Esimene etapp: suhkur, jahu, piim, või, munad

Teine etapp: hapukoor, suhkur, kodujuust

Kodujuustuga pannkoogikoogi videoretsept

Koogi õnnestumiseks vaata videot, kus neiu selgitab mõnusa muusika saatel, kuidas valmistada täiuslikku pannkoogikooki.

Millega pannkoogikooki serveeritakse

Kooki on tavaks süüa kuumade jookidega: tee, kohv, kakao. Joogiks võib võtta mahla, kompotti, soodat või isegi piima, kuigi kook on kodujuust ja tavalise teega on parem läbi saada. Aga see on maitse asi!

Kooki võid serveerida igasuguste puuviljadega kaunistades või panna neid puuvilju täidiseks. Sama kehtib ka pähklite või lisandite kohta. Väga maitsev tuleb välja, kui valmistad kakaost, suhkrust, võist ja piimast vedelat šokolaadi ning täidad siis kook sellise glasuuriga. Või lihtsalt sulatada terve šokolaaditahvli ja valada see koogile.

1. Selleks, et pannkoogid ei kleepuks ja ilusad välja ei tuleks, peate neid küpsetama väga kuumal pannil.
2. Ärge keerake tuld liiga palju, vastasel juhul põlevad altpoolt olevad pannkoogid enne, kui nad jõuavad pealt haarata.
3. Kui pannkoogid ikka alt kõrbevad, aga pealt jäävad märjaks ja rebenevad, siis tuleb jahu juurde panna. Valage veidi tainast eraldi plaadile, segage jahuga ja seejärel valage see tagasi massi.

Pannkoogikoogi puhul on peamine küpsetada maitsvad pannkoogid, kuid millist täidist sisse panna, sõltub iga perenaise fantaasiast. Saate valmistada salajastest koostisosadest spetsiaalse kreemi. Võite peatuda tavapärasel või üldse mitte viitsida ja teha seda. Saate seda ise valmistada või osta poest valmis kujul. Jah, ja võite küpsetada tavalist, vaniljet või puuvilju. Peaasi, et sulle meeldib!

Kas oled pannkoogikooki teinud? Mida sellele lisati? Ehk tead teisi lihtsaid retsepte? Räägi meile sellest kõigest kommentaarides!

Kuidas valmistada kodujuustuga pannkoogikoogi retsepti - valmistamise täielik kirjeldus, et roog osutuks väga maitsvaks ja originaalseks.

Pannkoogikook kodujuustuga- see on kaasaegne nägemus meile harjumuspärastest pannkookidest, selle koogiga saab asendada tavalist poest ostetud biskviitkooki ning pannkoogitordi maitse on palju parem kui ostetud. Väikese leidlikkusega saate luua sellise imelise kulinaarse meistriteose, mis ei sisalda palju kaloreid ja on üsna tervislik. Kodujuust on muutumatu kaltsiumiallikas, mida läheb vaja igas vanuses, kuid eriti väärtuslik on see väikelastele, seega peaks kodujuustuga pannkoogitort kindlasti oskama valmistada iga ema.

Kodujuustuga pannkookide koostisosad on toodud allpool retseptis.

Pannkoogitaina jaoks peate valmistama järgmised tooted:

• munad - kaks tk;
• piim - 400 ml;
• jahu - 300 g;
• sool - 1/4 tl;
• vesi - 200 ml;
• rafineeritud õli - 80 ml.

  Kreemi jaoks vajate:

  • suhkur - 200 g;
  • kodujuust - 600 g;
  • vanillisuhkur - üks pakk.

  Pannkooki küpsetame nii lihtsal viisil:

  Piim tuleb lahjendada veega, lisada munad ja peksid koostisosad. Kasutage visplit või blenderit. Sõelu jahu ja sega ettevaatlikult vedelate koostisosade hulka. Vala pool võist tainasse, lisa sool ja pool pakki vanillisuhkrut.

  Prae pannkoogid eelkuumutatud pannil, kergelt taimeõliga määritud. Pannkooke saab kümmekond.

  Vahusta toorjuust blenderis tavalise suhkru ja ülejäänud vanillisuhkruga nii, et välja tuleks õrn õhuline mass.

  Pane üks pannkook ilusale tasasele ja laiale vormile või kasuta ahjuvormi, millega saad ühtlase koogi. Kõige peale kohupiimamass. Pane peale pannkook. Ja nii kordamööda, kuni saad kõrge ja ilusa koogi, mis tuleb külmkappi panna.

  Pannkoogi peale jääb kodujuust, mida saab šokolaadiga üle puistata, glasuuri tehes või riivile hakkides või kaunistada marjadega, näiteks õhukesed viilud värskeid maasikaid, murakat, punast, musta sõstrat, kirsid ja koogi küljed võib ka kodujuustuga määrida, jääb ilus ja isuäratav välimus. See mitmekihiline delikatess üllatab ja rõõmustab kõiki ning teie omakorda saate oma suurepäraste kulinaarsete oskuste eest palju komplimente.

  Pannkoogikook kodujuustuga

  1. Tee pannkoogid piimaga. Murra munad kaussi, lisa sool ja suhkur ning klopi kahvli või vispliga ühtlaseks. Vala juurde umbes 150 ml sooja piima ja loksuta uuesti vispliga. Sõeluge läbi sõela umbes 200 g jahu ja sõtke homogeenne paks tainas.
  2. Tainast segades valage õhukese joana veel 150 ml piima. Sõelu läbi sõela ja sega veel 100 g jahu paksuks tainaks. Tainast vispli või mikseriga aeglasel kiirusel segades vala juurde ülejäänud toa- või veidi soe piim.
  3. Sooda kustutada otse lusikas mõne tilga sidrunimahla või äädikaga, lisada valmis taignale ja segada kiiresti. Jätke pannkoogitaignas 10-15 minutiks toatemperatuurile või 20 minutiks külmkappi.
  4. Valage pannile umbes 30-40 ml taimeõli ja pange tulele. Kui õli on väga kuum (hakkab kergelt särisema), vala see õhukese joana tainasse, vispliga kiiresti segades. Valage veidi tainast taimeõliga määritud pannile ja ajage see laiali kogu panni pinnale, kallutades seda eri suundades.
  5. Prae pannkook keskmisel kuumusel mõlemalt poolt kuldpruuniks ja tõsta spaatliga nõusse, kata suure kausi või kaanega. Vala teine ​​pannile (rohkem õli pole vaja). osa tainast ja prae pannkook mõlemalt poolt kuldpruuniks, pane esimese peale ja kata uuesti kausiga.
  6. Nii praadige pannkoogid järelejäänud taignast ja kuhjake need kuhja, peale iga pannkooki katke kuhi suure kausiga, et pannkoogid jääksid pehmed ja mitte ilmastikunähtused. Valmista kohupiimakreem pannkoogikoogi jaoks.
  7. Hõõru kodujuust läbi sõela või aja läbi hakklihamasina, lisa pool tuhksuhkrust (või kogu kogusest korraga, kui kasutad hapukoort), vanillisuhkur ja jahvata kahvliga homogeense pasta konsistentsini. Kui asendad koore hapukoorega, lisa see magustatud kohupiimamassile ja klopi mikseri või blenderiga ühtlaseks.
  8. Vahusta jahutatud koor mikseriga stabiilseks vahuks, vala õhukese joana järelejäänud tuhksuhkur ja klopi veel paar sekundit, kuni see on täielikult lahustunud. Kombineeri kohupiimamass võikreemiga ja hõõru korralikult kahvliga või sega läbi.
  9. Tõsta üks pannkook alusele, määri kreemiga ja määri ühtlaselt pinnale. Kata teise pannkoogiga ja määri ka kohupiimakreemiga. Peale kolmandat pannkooki ja koort pane neljas pannkook ja määri see poole moosist või moosist.
  10. Seega pane veel kolm kihti pannkooke kodujuustuga ja üks kiht moosi, kata ülejäänud pannkookidega, määrides igaüks kreemiga. Kaunista valmis kook oma maitse järgi ja jäta 20-30 minutiks külmkappi imbuma.
  11. Lõika kodujuustuga pannkoogikook portsjoniteks ja serveeri teega. Head isu!

  Pannkoogikook maksaga

  Pannkoogikook kondenspiimaga

  Pannkoogikook vanillikreemiga

  Pannkoogikook seentega

  Pannkoogikook hapukoorega

  apelsini marmelaad

  Mandlikoogid

  Lihavõttekoogid "Colomba"

  Kasemahl apelsiniga

  Lavaššipirukas hakklihaga

  Šašlik kebab majoneesis

  Sealihavardad keefiris

  Šampinjonide šašlõkk

  Kanavardad

  Pannkoogikook kodujuustuga

  Eriti õrnad pannkoogid Vanillikaste pannkoogid augus

  Pannkoogid kodujuustuga Pannkoogid kodujuustutäidisega Kodused pannkoogid kodujuustuga ja. Pannkoogid kohupiimaga

  Õhukesed pannkoogid “Velvet” pannkoogid piimaga Õhukesed piimapannkoogid Eriti õrnad pannkoogid

  Õhukesed piimapannkoogid Pannkoogid Klassikalised pannkoogid piimaga Sametne pannkoogid piimaga

  Pannkoogid piimaga: traditsiooniline retsept Õhukesed pannkoogid Sametsed pannkoogid piimaga Eriti õrnad pannkoogid

  Pannkoogikook Pannkoogitort Pannkoogikook “Plombir” Pannkoogikook võikreemiga c.

  Tort “Sponge Miracle” Tort “Meetort” 15 minutiga Suur sünnipäevatort Šokolaaditort

  Pannkoogid (Ameerika pannkoogid) Brisol vorsti ja juustuga Pide juustu ja munaga

  “Smart” kook Pannkoogid (Ameerika pannkoogid) Popover kuklid Mannik

  Kiire kodujuustu pajaroog Juustukoogid-pampushki Imeilus koogike Kodujuustu sõõrikud 10 minutiga

  Kõik õigused materjalidele, mis asuvad saidil www.RussianFood.com. kaitstud vastavalt kehtivatele seadustele. Saidi materjalide kasutamiseks on vajalik hüperlink aadressile www.RussianFood.com.

  Saidi administratsioon ei vastuta antud kulinaarsete retseptide, nende valmistamise meetodite, kulinaarsete ja muude soovituste rakendamise tulemuste, hüperlinkide paigutatud ressursside toimimise ja reklaamide sisu eest. Saidi administratsioon ei tohi jagada saidile www.RussianFood.com postitatud artiklite autorite arvamusi

  Kodujuustuga pannkoogi retsept koos fotoga

  Kodujuustuga pannkoogikook on suurepärane roog magustoiduks, üks võimalustest valmistada nii kodujuustu pannkooke kui ka kodujuustu pajarooga. Erinevalt kodujuustuga täidetud pannkookidest, mis on volditud ümbrikesse, kolmnurkadesse või torudesse, on koogis pannkoogid kihiti kohupiimatäidisega, misjärel küpsetatakse kook ahjus nagu pajaroog. Pannkoogitainas valmistatakse kolmest munast, kuuest kuhjaga supilusikatäiest jahust, kolmest sl suhkrust, poolest teelusikatäiest soolast, kahest supilusikatäiest taimeõlist, klaasist piimast ja klaasist veest.

  Prae pannkooke taimeõliga määritud pannil kõrgel kuumusel kakskümmend sekundit mõlemalt poolt, valades peale pool kulpi tainast. Saate kuusteist kuni seitseteist pannkooki.

  Pannkoogikook kodujuustuga

  Esimene pannkook Venemaal küpsetati 11. sajandi alguses - seda perioodi peetakse selle roa sünniks. Nende ilmumislugu on väga banaalne: meie esivanem haigutab tarretist valmistades. Seetõttu muutus tema roog pruuniks ja hakkas meenutama pannkooki, millega oleme nii harjunud. Aastaid hiljem on pannkoogid kindlalt sisenenud vene inimese ellu kui asendamatu magustoit või suupiste. Isegi Maslenitsas said pearoaks pannkoogid. Kuna aga tavalised pannkoogid pole ammu uudiseks, läksid inimesed uute hõrgutiste väljamõtlemisega kaugemale ja jõuti maitsva kodujuustuga pannkoogikoogini.

  "Kõigi ametite ema" toob teie tähelepanu uuele pannkoogikoogi retseptile, millest saab kindlasti kogu pere lemmikmagustoit. Kas soovite oma pere õnnelikuks teha? Seejärel valmistage ette märkmikud ja kirjutage videot ja samm-sammult juhiseid järgides üles maitsev pannkoogi ja kodujuustukoogi retsept.

  Pannkookide jaoks valmistage:

  Pannkoogikook kodujuustuga

  • keefir - 0,5 liitrit;
  • piim - 250 ml;
  • jahu - 2 spl.;
  • üks muna;
  • suhkur - 1 spl. l.;
  • sooda - 1 tl;
  • sool - 0,5 tl;
  • vanilliin;
  • 2 spl. l. taimeõli.
  • Koogitäidise jaoks võta:
  • kodujuust - 0,5 kg;
  • suhkur - 5 spl. lusikad;
  • 3 muna;
  • sool - 1/2 teelusikatäit;
  • hapukoor - 3 spl. l.;
  • vanilliin;
  • 1/4 pakki võid.

  Kuidas valmistada pannkoogikooki:

  Vala keefir kastrulisse, kuumuta 40 kraadini. Valage keefir sügavasse kaussi ja lisage sellele sooda. Jäta paariks minutiks seisma, et sooda kustutaks keefiriga. Järgmisena lisa sool, suhkur, sega, klopi sisse muna, jätkates segu segamist.

  Lisa noaserval vanill. Sega kõik uuesti läbi. Alusta vähehaaval jahu lisamist, massi korralikult segades, et vältida tükkide teket. Tõsta tainas kõrvale.

  Vala piim kastrulisse ja kuumuta keemiseni. Järgmisena valmistame tainast keedukreemi. Selleks valage piim õhukese joana eelnevalt valmistatud tainasse, kogu massi hoolikalt ja aktiivselt segades. Valage taimeõli, segage tainas.

  Saadame panni pliidile, määrime selle õliga, nii et esimene pannkook osutub, nagu ka järgmised, täiuslikuks. Kui pann soojeneb, vala sinna vahukulbiga veidi tainast, jaotades ühtlaselt üle kogu põhja.

  Kui pannkoogi servad on pruunistunud, võib selle ümber pöörata. Praadime kogu taigna sel viisil.

  Pannkoogivormi põhja lõika või väikesteks viiludeks.

  Pannkoogid täidame kodujuustutäidisega: pane pannkoogi servale kodujuust ja keera kokku.

  Panime selle õmblusega allapoole vormi põhja, surudes tihedalt vastu seina. Asetage pannkoogid ringi, püüdes kattuda iga rulli servadega. Täitke kogu vormi põhi.

  Valmista täidis. Selleks klopi blenderi kaussi 3 spl. lusikad suhkrut ja 2 muna. Lisa suhkru-munasegule hapukoor. Blenderda uuesti.

  Lõika või uuesti pannkookidele ja vala täidisele. Aseta vorm 190 kraadini eelsoojendatud ahju. Küpseta pannkooki 30-35 minutit.

  See kook on väga lihtne ja meeletult maitsev. Valmis kujul on see üsna atraktiivne, kuid kontekstis tundub see ebatavaline ja isuäratav. Proovige ja rõõmustage oma lähedasi maitsvate roogadega! Head isu!

  Näed mida privileeg nad ootavad sind! Ja need on teile kättesaadavad kohe pärast registreerimist.

  • Pea isiklikku blogi ja jaga oma emotsioone
  • Foorumis suhelda, nõu anda ja nõuandeid saada
  • Osale supervõistlustel ja võida auhindu
  • Hankige nõuandeid ja soovitusi ekspertidelt ja isegi staaridelt!
  • Olge esimene, kes saab teada kõige mahlasematest artiklitest ja uutest trendidest

  Seejärel täitke lihtsalt paremal olevad väljad ja klõpsake seda nuppu

  Pannkoogikook kohupiimakreemiga: erakordsed retseptid

  Paljud pole isegi kuulnud, et pannkoogipirukad on olemas. Enamik inimesi on ju harjunud sööma lihtsalt pannkooke mee, hapukoore, koore, isetehtud moosi või kondenspiimaga. Populaarsed on ka lisandid nagu värsked puuviljad, marjad (vaarikad, sõstrad või sarlakid mahlased maasikad) ning pühadeks valmistatakse sageli külmi suupisteid kanaga pannkookidest, seahakklihast, sibulaga praetud šampinjonidest jne.

  Igal perenaisel on oma "krooni" retsept. Kuid millegi uue suhtes ettevaatlik olla on nagu paigal seismine. Oleme arenemise ja edasiliikumise eest, seega pakume avardada oma kulinaarset silmaringi ja proovida mitmeid suussulavaid roogasid praktikas. Kodujuustukreemiga pannkoogikook osutub uskumatult õrnaks ja üsna rahuldavaks. See on suurepärane võimalus perekondlikuks teeõhtuks.

  Tort "Pannkoogipüramiid" hapukoore ja kohupiimakreemiga

  Käsitletavad koogid on valmistatud õrnadest, väga õhukestest pannkookidest, mida saab küpsetada piima, vadaku, pärmi või hapnemata taignaga. Igal juhul on toodetel oma ainulaadne maitse. Lisaks tuleb silmas pidada, et näiteks tänu munadele on roog hästi eemaldatav ning see osutub punakaks ja ilusaks, kergust annavad küpsetuspulber ja sooda. Nagu näete, ei piisa ainult toidu valmistamisest - kõigepealt peate valima õige retsepti. "Pannkoogipüramiid" - seda peaks proovima iga koduperenaine. Kooki on väga lihtne valmistada ja väga maitsev.

  • kümme grammi granuleeritud suhkrut
  • munad - kolm tükki
  • kolm klaasi sooja piima
  • sooda - teelusikatäie otsas
  • jahu - kaks tassi
  • värskelt pressitud sidrunimahl (söögisooda jaoks)
  • kaheksa milliliitrit taimeõli

  Kohupiimakreemi jaoks:

  • 400 milliliitrit rasvast hapukoort või koort
  • 400 grammi magusat kodujuustu massi (saab osta vanilje- või puuvilja-lastekohupiima)
  • 15 grammi tuhksuhkrut
  • pool väikest toorest peeti (vaja on ainult mahla)

  Niisiis, valisite retsepti, kuid enne toiduvalmistamise alustamist pidage meeles mõnda lihtsat reeglit. Esiteks tuleb jahu eelnevalt sõelaga läbi sõeluda - see aitab tootel õhuga küllastuda, mille tulemusena tulevad tooted uhkemad. Teiseks jälgi, et täidis ei jääks liiga vedelaks, muidu lekib see välja. Roa hästi pruunikaks saamiseks võite selle kohe pärast koogi kokkupanemist seitsmeks kuni kümneks minutiks 180 kraadini kuumutatud ahju saata.

  Teoreetiline osa on läbi, on aeg liikuda edasi praktiliste harjutuste juurde. Alustuseks sõtke tainas: vahustage granuleeritud suhkur munadega põhjalikult, vispliga alt üles. Kui segu muutub õhuliseks ja homogeenseks, hakake sinna järk-järgult valama sõelutud nisujahu. Nüüd vala õhukese joana sisse veidi mikrolaineahjus kuumutatud sooja piima. Jätkates koostisainete segamist, lisage need vaheldumisi väikeste portsjonitena: esmalt jahu, seejärel piim ja uuesti ringikujuliselt. Tükkidest vabanemiseks soovitame kasutada mikserit.

  Võtke lusikasse veidi soodat ja kustutage see värskelt pressitud sidrunimahlaga, viimase võib asendada tavalise lauaäädikaga. Kombineerige toode taignaga, lisage siia taimeõli ja segage mass hästi. Ideaalis peaks pärast kõiki toiminguid selle konsistents sarnanema paksu hapukoorega. Kuumuta pann, määri õliga – päevalille- või koorega – ja küpseta esimene pannkook. Kui toode on ühelt poolt pruunistunud, keera see ettevaatlikult spaatliga teisele poole ja hoia umbes minut. Kui pannkoogid on paksud, siis võib olla, et paned vahukulbi liiga palju tainast või on mass liiga tihe. Sel juhul lahjendage seda sooja piima või keedetud veega.

  Kuni tooted jahtuvad, hoolitse kreemi eest. Tuleb märkida, et omatehtud kodujuust on sageli suur, nii et see tuleks läbi sõela hõõruda. Kuid kuna see retsept sisaldab lastejuustu, pole seda protseduuri vaja. Lihtsalt lisage tootele tuhksuhkur, hapukoor ja segage. Jaga saadud segu kaheks võrdseks osaks, millest ühte vala värske peedimahl. Nüüd on teil kaks kreemi: valge ja kuum roosa. Alusta koogi kokkupanemist: pane esimene pannkook tasasele laiale taldrikule ja määri see magusa kohupiimamassiga, seejärel kata teise pannkoogiga, töödeldes seda värvilise kastmega. Jätkake, kuni olete kõik koostisosad täielikult ära kasutanud.

  Nagu näha, on retsept väga lihtne – vaid paar liigutust, veidi aega ja vaeva ning rammus "Pannkoogipüramiid" kerkibki juba lauale. Kui soovid, et toit näeks ilus välja, valmista šokolaadiglasuur ja vala sellega magustoidule. Kaunistuseks sobib vahukoor, mida müüakse supermarketite kondiitritoodete osakondades. Kas külmikus on värskeid marju? Suurepärane – pane need "püramiidi" otsa ja puista üle tuhksuhkruga. Head isu!

  Kook "Banaan" pannkookidest koorega

  Ja see retsept tuleb kasuks lastepuhkusel – õrn mahlane banaanikook meeldib igale lapsele. Puuviljad annavad roale erilise maitse ja muudavad selle maitse unustamatuks. Roa oluliseks eeliseks on valmistamise lihtsus: te ei pea tainaga kaua askeldama, muretsema, kas see töötab või mitte, ja veenduge, et toode, hoidku jumal, ei kõrbeks sees. ahju. Nagu ütles unustamatu Sherlock Holmes: "Kõik on elementaarne!". Kui te mind ei usu, proovige ise kooki teha. Kinnitame teile, et tulemus üllatab teid meeldivalt.

  • 100 grammi jahu
  • taimeõli - supilusikatäis
  • 20 grammi suhkrut
  • sool - maitse järgi
  • umbes 300 milliliitrit piima
  • kolm muna
  • kolm keskmist banaani
  • 400 grammi pehmet poekodujuustu (võib kasutada valmis magusat massi)
  • kahesajagrammine pakk rasvast hapukoort
  • 1/2 tassi suhkrut
  • vanilliin
  • kaks suurt banaani
  • pool tahvlit piimašokolaadi
  • tuhksuhkur

  Sel juhul lisatakse banaanid selle massi retseptisse, millest hiljem pannkooke küpsetatakse, samuti asetatakse need roa kihtide vahele. Kui aga ei taha, et kook väga "mahlakas" välja tuleks, sisestage need ainult tainasse. Kohe alustame selle ettevalmistamist. Selleks võtke sõel ja sõeluge jahu sügavasse kaussi. Tee sisse lehter ja vala sinna kanamunad, mis tuleks aegsasti lahti kloppida.

  Kuumuta madalal kuumusel või mikrolaineahjus piim, vala sinna sool ja suhkur. Seejärel segage ja valage saadud vedelik järk-järgult tulevasse tainasse, samal ajal kui peate vispliga töötama ilma peatumata. Valmis mass ei tohiks olla liiga tihe ja homogeenne. Tükkidest aitab vabaneda spetsiaalne seade - segisti või segisti. Kõige lõpus lisa õli, kata nõud toidukile või tavalise kilekotiga ja jäta viieteistkümneks minutiks soojaks.

  Pärast määratud aja möödumist segage tainast mitu korda, seejärel võite ohutult küpsetama hakata. Kõigepealt kuumuta pann korralikult läbi, töötle taimeõliga (seda tuleks teha alles päris alguses, pärast pole vaja nõusid määrida). Vala peale pool kulbitäit massi ja lase kogu põhjale laiali valguda. Küpseta toodet mõlemalt poolt kaks kuni kolm minutit; kui see tumeneb ja muutub kuldpruuniks, eemaldage see pliidilt ja küpsetage järgmine pannkook.

  Nüüd on koore kord: pane ühte kaussi hapukoor, granuleeritud suhkur, vanilliin ja kodujuust ning sega tugevalt, et koostisained lahustuksid. Me ei riku tehnoloogiat, kuid nagu eespool mainitud, saate soovi korral retsepti veidi muuta, lisades tainale ainult puuvilju. Niisiis, eemaldage banaanidelt koor ja lõigake need õhukesteks ringideks. Määri esimene pannkook magusa kohupiimamassiga, pane peale puuviljatükid ja kata teise punetava tootega. Järgmised toiduastmed valmistatakse samal viisil.

  Nõus, roog peaks olema mitte ainult maitsev, vaid ka ilus välimus. Seega, kui oled toote kokkupanemise lõpetanud, riivi peenele riivile šokolaad ja puista sellega kook. Seejärel kaunista tuhksuhkruga. Mitte vähem isuäratavat toitu saab vanillikreemi, magusa glasuuri või puuviljakastmetega, mida saab osta peaaegu igast poest. Sellest retseptist saab iga koduperenaise ustav abiline. Nüüd teate, kuidas valmistada kerge rammus magustoit vaid poole tunniga.

  Šokolaadipannkoogikook maasikatega

  Pakume veel üht tõelise magusaisu retsepti. Seekordne pannkoogitort erineb kardinaalselt eelmistest roogadest. Taignale lisatakse šokolaadi ja rummi, mis annavad sellele ületamatu isuäratava maitse. Selline roog võtab pidulikul laual oma õige koha. Serveeri tee või kohviga, võid roa kasvõi portsjoniteks lõigata ja kõrvale panna kulbiku valget jäätist. See tuleb väga maitsev!

  • veidi rohkem kui pool liitrit pastöriseeritud piima
  • sõelutud jahu - 300 grammi
  • 80 grammi võid
  • kolm kodumaist muna
  • tumeda šokolaadi tahvel
  • 50 grammi tuhksuhkrut
  • 2 supilusikatäit (suurt) kakaod
  • veidi oliiviõli - praadimiseks
  • 10 ml heledat rummi
  • 100 milliliitrit koort
  • 25 grammi kondenspiima
  • 250 grammi kodujuustu
  • suhkur - maitse järgi
  • peotäis maasikaid

  Alusta tainast: purusta šokolaad suurteks tükkideks ja sulata vesivannil, seejärel kuumuta piim. Selleks, et protseduur võtaks minimaalselt aega, pange see mikrolaineahju, selle puudumisel tehke seda madalal kuumusel. Segu keema laskmata pange sellesse kuum šokolaad ja keetke lühikest aega - kolm kuni neli minutit - pidevalt segades. Nüüd sõeluge valge jahu, ühendades selle kakaoga, visake siia näputäis soola ja tuhksuhkrut. Segage ja seejärel valage piimašokolaadikaste ülaltoodud koostisosadele. Klopi tainas vispliga korralikult läbi, kuni tekib paks vahune mass. Kõige lõpus lisa munad.

  Pool teed tehtud, vähe teha. Sulata või tasasel tulel ja sega hulka rumm. Vala saadud segu tainasse, kui tuleb liiga vedel, lisa peotäis jahu. Kata anum kaanega ja jäta kolmeks tunniks seisma. Ajapuudusel lase massil tõmmata vähemalt 60 minutit. Pärast kuuma panni õliga määrimist küpsetage õhukesed pannkoogid ja alustage õrna kreemi valmistamist.

  Kõigepealt pühkige kodujuust läbi sõela, seejärel pange see koos koore, suhkru ja kondenspiimaga segisti kaussi ja klopige läbi. Koorige maasikad lehtedest ja vartest, loputage, kuivatage ja jagage iga mari kaheks pooleks. Määri üks pannkook kohupiimamassiga ja kata pealt järgmise tootega. Jätkake samas järjekorras, kuni olete kõik tooted ära kasutanud. Kaunista magustoit maasikatega ja anna aega leotada.

  Kodujuustukreemiga pannkoogikoogi valmistamine on lihtne ja lihtne, peaasi, et hea retsept kaasas oleks. Pannkooke saab küpsetada õhtul ja hommikul valmistada maitsev kreem. Lisa värskeid puuvilju ja marju, et anda roale rikkalikum maitse ja pikantsus. Kaunistamiseks kasuta kõike, mida süda ihkab: riivitud šokolaadi, purustatud pähkleid või maapähkleid, vahukoort.

  Lopsakad piimapannkoogid ilma pärmita retseptita

Kohupiimakreemi koostis sisaldab:

• 500 ml koort vahustamiseks;
• 100 g tuhksuhkrut;
• 360 g pehmet kodujuustu.

Samm-sammult retsept:

1. Vahusta munad kergelt suhkru ja soolaga. Sõeluge jahu kakao ja küpsetuspulbriga. Sega see segu munaga.
2. Viige saadud paks tainas pannkoogi konsistentsini, segades piima retseptiga.
3. Küpseta kergelt õlitatud 24 cm läbimõõduga pannil õhukesed šokolaadipannkoogid.
4. Kreemi jaoks vahusta külm koor tuhksuhkruga kohevaks vahuks.
5. Sega 2/3 vahukoorest läbi sõela püreestatud kodujuustuga. Saadud kreemiga kihiti šokolaadipannkoogid.
6. Määri ülejäänud kreem koogi peale ja külgedele. Kaunista magustoit sulašokolaadi, marjade ja puuviljadega.

Nõuanne! Et pannkookide servad pärast küpsetamist ära ei kuivaks, on parem katta need pealt suure keraamilise plaadiga.

Šokolaadipannkoogikook vanillikreemiga

Vanillikastekreemi õrn tekstuur muudab pannkoogikoogist tõelise meistriteose. Lihtsate pannkookide taigna alustamiseks peate võtma:

• 1 muna;
• 30 g suhkrut;
• 2 g soola;
• 200 ml piima;
• 160 g jahu;
• 100 ml keeva veega;
• 3 g sooda;
• 20 g sulatatud võid;
• 20 g kakaopulbrit.

Vanillikreemi kihi koostisosade loetelu:

• 400 ml või 2 spl. piim;
• 1 muna;
• 40-60 g suhkrut;
• 10-15 g jahu;
• 7 g vanillisuhkrut.

Toiduvalmistamise järjekord:

1. Raputa muna soola ja suhkruga, vala juurde piim ja sega juurde jahu. Saad üsna paksu segu.
2. Sega keevasse vette sooda ja vala tainasse. Sega kõik kiiresti läbi. Valmis taignasse vala sulatatud või ja lisa kakao.
3. Valmistage saadud taignast õhukesed pannkoogid. Voldi need hunnikusse ja jäta toidukile alla, kuni kook on kokku pandud.
4. Valage kastrulis tulele 300 ml piima. Sega ülejäänud piim muna, suhkru (ka vanilje) ja jahuga.
5. Kui piim pliidil keema hakkab, vala sinna õhukese joana piima-munasegu. Segades keeda koor paksenemiseni.
6. Kui kõik magustoidu komponendid on valmis, jääb üle vaid kook kokku panna ja oma maitse järgi kaunistada.

Šokolaadipannkoogikook hapukoorega

Selle küpsetamise jaoks mõeldud pannkoogid saadakse megašokolaadi maitsega, kuna tainas ei sisalda mitte ainult kakaopulbrit, vaid ka tumedat šokolaadi. Koostisosade proportsioonid on järgmised:

• 3 muna;
• 50 g tuhksuhkrut;
• 80 g tumedat šokolaadi;
• 500 ml piima;
• 20 g kakaopulbrit;
• 40 g võid;
• 3 g soola;
• 200 g jahu.

Hapukoore valmistamiseks valmistage:

• 400 g rasvast hapukoort (eelistatavalt omatehtud);
• 90 g tuhksuhkrut.

Edusammud:

1. Saatke pool piimast koos šokolaadi ja võiga veevanni. Kuumutage kõike, kuni koostisosad on täielikult segunenud.
2. Sega ülejäänud piim kuivainete ja lahtiklopitud munadega.
3. Kombineeri mõlemad taigna komponendid, sega kõik korralikult läbi ja jäta 2-3 tunniks toatemperatuurile.
4. Seejärel küpseta saadud taignast 18-20 pannkooki läbimõõduga 19 cm.
5. Kreemi jaoks vahusta hapukoor tuhksuhkruga kohevaks vahuks. Laota pannkoogid saadud täidisega uuesti kihiti, kata sellega kook pealt. Enne serveerimist hoia 2-3 tundi külmkapis.

Nõuanne! Kui rasvast hapukoort polnud võimalik osta, siis saab kreemi valmistada ka väiksema rasvasisaldusega tootest. Selleks kaalutakse hapukoor marliga kaetud kurn.

Šokolaadisõbrad võivad hapukoorele lisada purustatud Oreo küpsiseid või muuta kreemi üleni šokolaadiseks, lisades selle koostisesse kakaopulbrit.

Šokolaadipannkoogikook kondenspiimaga

Keedetud kondenspiimakreemi meeldiv karamelline maitse täiendab suurepäraselt šokolaadipannkooke. Sellistest komponentidest valmistatud kook ei ole magus-magus, vaid mahlane, õrn ja üsna rahuldav. Maiuspalaks pannkookide küpsetamiseks peate võtma:

• 1000 ml piima;
• 2 muna;
• suhkur - maitse järgi;
• 2-3 g soola;
• 2-3 g soodat;
• 300 g jahu;
• 20 g kakaopulbrit.

Kondenspiimakreemi jaoks võta:

• 250 g keedetud kondenspiima;
• 50 g võid;
• 100 g rasva või kaalutud hapukoort.

Kuidas süüa teha:

1. Sõtke koostisosade loetelus märgitud toodetest pannkoogitainas. Lase paar tundi toatemperatuuril seista, et jahus olev gluteen hakkaks toimima ja kõik tükid laiali läheksid. Seejärel küpseta hunnik šokolaadipannkooke.
2. Pane sügavasse kaussi keedetud kondenspiim, pehme või ja hapukoor. Vahusta kõik tooted mikseriga ühtlaseks. Määri koogid saadud kreemiga ja lao hunnikusse.

Lisaks võib pannkookide vahele kihina panna viilutatud banaane, purustatud pähkleid või šokolaaditükke.

Šokolaadipannkoogitort banaanikreemiga

Banaanide ja šokolaadi kombinatsiooni võib nimetada klassikaks. Õrnade šokolaadipannkookide jaoks piima ja keefiriga valmistage:

• 800 ml piima;
• 500 ml keefirit;
• 4 muna;
• 100 g suhkrut;
• 150 ml keeva veega;
• 80 ml taimeõli;
• 4 g soodat;
• 60 g kakaopulbrit;
• 350 g jahu või soovitud konsistentsini.

Maitsva banaanikreemi jaoks:

• 450 g kondenspiima;
• 250 g hapukoort;
• 40 g maisi- või kartulitärklist;
• 6 banaani;
• 5 g vanilliini.

Küpsetamise järjekord:

1. Jahvatage munad suhkruga, valage keefir, piim ja sooda ja kakaoga sõelutud jahu. Seejärel lisa keev vesi ja sega kiiresti. Lase segul veidi seista.
2. Valmis taignale lisage taimeõli, segage ja küpsetage õhukesed ažuursed pannkoogid.
3. Koori banaanid ja püreesta blenderiga. Lisa neile ülejäänud kreemi koostisosad. Kuumuta segu mõõdukal kuumusel keemiseni, kuni see pakseneb, kuid ära keeda.
4. Jahuta kreem ja pane kook kokku. Ülevalt võid saia katta šokolaadiglasuuriga või sättida muul viisil.

Tihti näeb serveerimisvaagnal pannkoogikook pannkookide õhukeste servade tõttu välja nagu küngas. Selle vältimiseks on parem lõigata kõik pannkoogid pannist veidi väiksema läbimõõduga taldrikule.

Šokolaadipannkoogikook: kirsiretsept

Väliselt meenutab see magustoit populaarset “Monastic Hut” kooki, kuid seda on palju lihtsam valmistada, sest ahjus kookide asemel küpsetatakse pannil õhukesed šokolaadipannkoogid. Neid saab valmistada mis tahes ülaltoodud retsepti järgi. Täidise jaoks mõeldud kirsse võib võtta konserveeritud või külmutatud.

Mida vajate kirssidega pannkoogimagustoidu jaoks:

• 21 šokolaadipannkooki;
• 800 g kivideta kirsse;
• 500 ml rasva või kaalutud hapukoort;
• 150 g tuhksuhkrut;
• Kaunistuseks 80 g sulatatud šokolaadi

Toiduvalmistamise etapid:

1. Sulata kirsid ja pane kurn, et liigne vedelik (mahl või siirup) välja voolaks.
2. Vahusta jahtunud hapukoor keskmisel kiirusel tuhksuhkruga.
3. Pange pannkoogi servale kirss ja keerake kõik toruga kokku. Tehke 21 sellist toorikut.
4. Tõsta seitse pannkoogitoru serveerimisnõule, määri need hapukoorega. Järgmisena asetage torud slaidile, vähendades nende arvu igas reas: 6, 5, 4, 3, 2 ja 1.
5. Kata kook igast küljest kreemiga ja pane 2-3 tunniks külmkappi. Kui hapukoor on hästi tahenenud, kaunista magustoit pealt peenikese šokolaadi ämblikuvõrguga.

Aroomi suuremaks küllastamiseks võib kirsse mõnda aega konjakis leotada. Kirssidele võid lisada ka aurutatud rosinaid, kuivatatud aprikoose või ploome.

Kokkuvõtteks olgu öeldud, et šokolaadipannkoogi koogi tegemise otsustamisel võite kasutada mitte retseptis märgitud pannkoogiretsepti, vaid seda, mis kõige paremini välja tuleb. Selle saia jaoks tavaliste pannkookide retsepti kohandamisel tuleks jahu kogust vähendada tainasse lisatud kakaopulbri koguse võrra. Pannkooke võib ette küpsetada ja isegi sügavkülma panna, et hiljem saaks koogi peaaegu poole tunniga valmis teha.

1. Tee pannkoogid piimaga. Murra munad kaussi, lisa sool ja suhkur ning klopi kahvli või vispliga ühtlaseks. Vala juurde umbes 150 ml sooja piima ja loksuta uuesti vispliga. Sõeluge läbi sõela umbes 200 g jahu ja sõtke homogeenne paks tainas.
2. Tainast segades valage õhukese joana veel 150 ml piima. Sõelu läbi sõela ja sega veel 100 g jahu paksuks tainaks. Tainast vispli või mikseriga aeglasel kiirusel segades vala juurde ülejäänud toa- või veidi soe piim.
3. Sooda kustutada otse lusikas mõne tilga sidrunimahla või äädikaga, lisada valmis taignale ja segada kiiresti. Jätke pannkoogitaignas 10-15 minutiks toatemperatuurile või 20 minutiks külmkappi.
4. Valage pannile umbes 30-40 ml taimeõli ja pange tulele. Kui õli on väga kuum (hakkab kergelt särisema), vala see õhukese joana tainasse, vispliga kiiresti segades. Valage veidi tainast taimeõliga määritud pannile ja ajage see laiali kogu panni pinnale, kallutades seda eri suundades.
5. Prae pannkook keskmisel kuumusel mõlemalt poolt kuldpruuniks ja tõsta spaatliga nõusse, kata suure kausi või kaanega. Vala teine ​​pannile (rohkem õli pole vaja). osa tainast ja prae pannkook mõlemalt poolt kuldpruuniks, pane esimese peale ja kata uuesti kausiga.
6. Nii praadige pannkoogid järelejäänud taignast ja kuhjake need kuhja, peale iga pannkooki katke kuhi suure kausiga, et pannkoogid jääksid pehmed ja mitte ilmastikunähtused. Valmista kohupiimakreem pannkoogikoogi jaoks.
7. Hõõru kodujuust läbi sõela või aja läbi hakklihamasina, lisa pool tuhksuhkrust (või kogu kogusest korraga, kui kasutad hapukoort), vanillisuhkur ja jahvata kahvliga homogeense pasta konsistentsini. Kui asendada koor hapukoorega, tuleb see lisada magustatud kohupiimamassile ja kloppida mikseri või blenderiga ühtlaseks.
8. Vahusta jahutatud koor mikseriga stabiilseks vahuks, vala õhukese joana järelejäänud tuhksuhkur ja klopi veel paar sekundit, kuni see on täielikult lahustunud. Kombineeri kohupiimamass võikreemiga ja hõõru korralikult kahvliga või sega läbi.
9. Tõsta üks pannkook alusele, määri kreemiga ja määri ühtlaselt pinnale. Kata teise pannkoogiga ja määri ka kohupiimakreemiga. Peale kolmandat pannkooki ja koort pane neljas pannkook ja määri see poole moosist või moosist.
10. Seega pane veel kolm kihti pannkooke kodujuustuga ja üks kiht moosi, kata ülejäänud pannkookidega, määrides igaüks kreemiga. Kaunista valmis kook oma maitse järgi ja jäta 20-30 minutiks külmkappi imbuma.
11. Lõika kodujuustuga pannkoogikook portsjoniteks ja serveeri teega. Head isu!

Magustoiduks serveeritakse koos teega maitsvat kooki. Külalised küsivad, kust ma selle ostsin, ja kui saan teada, mida ise küpsetasin, küsivad nad kindlasti retsepti. Jagate seda hea meelega, kui loete lõpuni.

Pannkoogikook toorjuustukreemiga on lihtsalt valmistatav magustoit. Seda saab valmistada igal tööpäeval või serveerida tõhusalt pidulikul laual. Pärast pisut ettevalmistusaega rõõmustate oma külalisi maitsva pannkoogikoogiga. Ja tulemus ületab kõik ootused ja rõõmustab suurepärase harmoonilise maitsega.

Kui hakkame kokkama kreemja kohupiimakreemiga, siis lisaks koorele vajame poest ostetavat kohupiimamassi. See annab maitse ja kreem muutub ühtlasemaks ja stabiilsemaks. Kui soovid ise kohupiimamassi keeta, läheb vaja pehmet kodujuustu. See tuleb hõõruda läbi sõela ja läbistada segistiga, kuni saadakse homogeenne tekstuur. Kui kasutad riivitud kodujuustu, tunned ikka kohupiima terakesi.

Koostisained

Näidatud koostisosade kogusest piisab meile keskmise suurusega magustoidu valmistamiseks. Soovi korral saate suhkru kogust muuta, vähendades seeläbi seda koogis.

* Toortoidule arvutatud kalorid

Video retsept

Kulinaarse YouTube'i kanali autor " Yana Ben Delicious kanal» Yana Kim räägib teile, kuidas valmistada toorjuustukreemiga pannkoogikooki.

Tähtis! Video võib erineda retsepti tekstiversioonist!

Toiduvalmistamise sammud

Samm-sammult retsept koos fotoga

1 tund. 30 min. Tihend

Valmistame taigna pannkookide jaoks. Selleks vajame mahukat kaussi, kus segame mikseriga kõik taigna koostisosad. Sega tainas korralikult läbi, et tükke ei jääks.

Tainas peaks saama paks ja vedel.

Kuumutame panni. Küpsetame pannkoogid ilma õlita keskmisel kuumusel kuni kuldpruunini. Sellest taignakogusest saame umbes 20 pannkooki läbimõõduga 25 - 26 sentimeetrit.

Valmistame koogile kreemi. Kombineerime kausis koore 33%, kohupiimamassi ja tuhksuhkru. Vahusta koostisained mikseriga, kuni kreem muutub stabiilseks.

Alustame koogi kokkupanemisega. Selleks vajame eemaldatavat vormi, kuhu kooki kogume. Lao pannkoogid servadest veidi kattuvalt, ilus pool allpool. Aseta pannkoogid keskele ja pintselda võikreemiga.

Määrime kaks kihti pannkooke kreemiga ja määrime järgmise kihi mustsõstramoosiga. Järgmisena jätkame võikreemiga pannkookide kihtide laotamist. Koogi lõpus kuni lõpuni määri mustsõstramoos.

Kõige lõpus laota ettevaatlikult kõrvale pannkoogid. Ülejäänud pannkookidest saab tordi kaunistamiseks väänata väikseid roose. Puista koogi ülaosa läbi sõela tuhksuhkruga.

Valmis koogi saadame üleöö külmkappi, see on vajalik kreemi leotamiseks ja tahkumiseks.

Kreemjas kohupiimakreemis ja köidetud marjase hapukusega immutatud pannkoogitort on söömiseks valmis, võid serveerida lauale. Head isu!

Järeldus

Anna meile kommentaarides teada, mida said. Meil on väga hea meel, kui retsept teile meeldis ja jagate seda oma sõpradega.