Valguomlett praepannil, ahjus, aeglases pliidis ja topeltkatlas. Omleti valmistamine valkudest kana, singi, köögiviljade ja juustuga

Valguomlett on väga maitsev ja toitev hommikusöök, mida saate oma pereliikmetele iga päev serveerida. Tuleb märkida, et selle roa valmistamisel pole midagi keerulist. Veelgi enam, valguomlett on valmistatud ainult kõige lihtsamatest ja taskukohasematest koostisosadest. Selles veendumiseks soovitame selle ise valmistada.

Valgu ettevalmistamine samm-sammult

Selle roa saate ise kiiresti ja lihtsalt valmistada mitmel viisil. Selles artiklis vaatleme mõningaid lihtsamaid retsepte. Näiteks aurutatud valguomlett valmib mõne minutiga, kuid see osutub väga maitsvaks ja toitvaks. Samuti tuleb märkida, et esitatud lõunasöök ei aita kunagi kaasa ülekaalulisuse suurenemisele. Sellega seoses on see eriti populaarne nende seas, kes oma figuuri jälgivad.

Nii et maitsva aurutatud dieetvalgu omleti valmistamiseks vajame:

• suur värske kana muna - 3 tk;
• värske piim, mitte liiga rasvane - täis klaas;
• kõik rohelised - kasutage oma äranägemise järgi;
• rafineeritud õli - magustoidu lusikas;
• Peen lauasool ja must pipar – kasuta vastavalt soovile.

Aluse ettevalmistamine

Valguomlett, mille retsepti me kaalume, tuleks valmistada suurtest ja värsketest. Need tuleb jagada valgeteks ja munakollasteks. Viimase komponendi võib sügavkülmutada ja seejärel kasutada taigna sõtkumiseks. Valgeid tuleks vahustada värske piimaga, kuni moodustub lahtine vaht. Pärast seda peate koostisosadele lisama purustatud musta pipart ja lauasoola ning seejärel jätkama segamisprotseduuri.

Et proteiiniomlett oleks maitsvam ja tervislikum, tuleks kindlasti lisada värskeid ürte, mis on noaga peeneks hakitud.

Kuumtöötlus topeltkatlas (saab kasutada multikeetjas)

See roog tuleks valmistada kahekordse katlaga. Selleks peate riisikaussi (peab seadmega kaasas olema) määrima rafineeritud õliga ning seejärel panema kõik sellesse piima ja ürtidega. Pärast auruti veega täitmist tuleb asetada anum omletiga, seejärel sulgeda kaas ja keeta pärast vedeliku keetmist umbes 5-8 minutit.

Samal põhimõttel saab aeglases pliidis valmistada valgu omletti.

Kuidas tuleks see õigesti lauale esitada?

Pärast valgu valmimist tuleb valmis roog taldrikutele jaotada ja kuumalt lauale serveerida. Kui te ei pea ranget dieeti, võite hommikusöögiks serveerida valgulist omletti koos väikese koguse hapukoorega, aga ka teie lemmikkoorekastmega. Lisaks võib sellele roale lisada peekonitükke, värskeid köögivilju või rohelisi salatilehti.

Valguomleti küpsetamine ahjus

Kui teil pole topeltboilerit või multikeetjat, saate seda hommikusööki valmistada tavalises ahjus. Muide, seda rooga saab valmistada mitte ainult klassikalise retsepti järgi, vaid ka lisades sellele erinevaid koostisosi.

Kas olete kunagi proovinud magusat omletti? Kui ei, siis soovitame seda teha kohe. Selleks vajame:

• maasikamoos - umbes 150 ml;
• peen liiv-suhkur - 2 mittetäielikku väikest lusikat;
• kõrge rasvasisaldusega või - magustoidu lusikas;
• tuhksuhkur - suur lusikas.

Hommikusöögipõhja valmistamine

Enne proteiiniomleti magustoiduks valmistamist tuleks teha magus põhi. Selleks tuleb jahutatud munavalged vahustada tihedaks, kuid mitte stabiilseks vahuks. Järgmiseks tuleb lisada keskmise suurusega suhkur ja veidi maasikamoosi (75 ml). Pärast seda võite alustada magustoidu vormimist.

Vormi vorm ja küpseta ahjus

Pärast magusa omleti aluse valmistamist peate võtma väikese küpsetusvormi ja määrima selle rikkalikult loodusliku võiga. Järgmisena peate kogu valgumassi kaussi panema ja saatma selle kohe väga kuuma ahju. Soovitav on see delikatess valmistada 25 minuti jooksul.

Serveerime seda korrektselt leibkonnaliikmetele

Nüüd teate, kuidas valmistada valgulist omletti, mis toimiks magusa ja maitsva magustoiduna. Pärast roa valmimist tuleb see ahjust välja võtta, pulbriga üle puista ja ülejäänuga katta. Järgmiseks tuleb omlett tükeldada ja taldrikutele jaotada. Soovitav on seda hõrgutist serveerida pereliikmetele koos naturaalse jogurti, kohvi või kuuma piimaga.

Eriti tuleb märkida, et mõned koduperenaised teevad sellist omletti mitte ahjus, vaid mikrolaineahjus. Selleks tuleb alust peale anuma klaaskaanega katmist kuumtöödelda umbes 5 minutit.

Valmistame maitsva ja rahuldava hommikusöögi kogu perele

Eespool rääkisime, kuidas valmistada aurutatud dieetvalgu omletti. Kui aga soovid rahuldavamat ja toitvamat rooga, soovitame seda koos köögiviljade ja vorstiga pannil küpsetada.

Niisiis, me vajame:

• munavalged - 4 suurest maamunast;
• suure rasvasisaldusega või - magustoidulusikas;
• peen sool, jahvatatud pipar ja muud vürtsid - kasutage maitse järgi;
• värske piim - suur klaas;
• sibul, paprika, porgand - igaüks 1 väike köögivili;
• Arsti vorst - 100 g.

Koostisosade töötlemine

Enne selle roa valmistamist tuleks see vahustada piima, soola ja pipraga. Järgmiseks tuleb kõik köögiviljad koorida ja tükeldada: sibul ja paprika peeneks hakkida ning porgandid riivida. Mis puutub, siis tuleb see hakkida kuubikuteks või õhukesteks viiludeks.

Pannil praadimine

Olles kõik komponendid ette valmistanud, pange see kõrgele tulele, sulatage selles toidurasv ja laotage seejärel köögiviljad välja ja praege neid pruuniks. Pärast seda peate koostisosadele lisama pipart, soola ja hakitud vorsti. Pärast komponentide segamist tuleb need valada eelnevalt valmistatud piimavalgu massiga ja katta tihedalt kaanega.

Pärast valgu paksenemist keerake roog spaatliga ümber ja prae keskmisel kuumusel ka teine ​​pool.

Kuidas tuleks seda leibkonnaliikmetele serveerida?

Järgides kõiki ülalkirjeldatud retsepti nõudeid, peaksite saama väga maitsva ja toitva omleti. See tuleks kuumalt tükkideks lõigata ja taldrikule panna. Olles maitsestanud rooga ketšupi või tomatipasta, aga ka värskete ürtidega, tuleb see kohe koos leivaviiluga lauale serveerida.

Eriti tuleb märkida, et selline omlett võib olla mitte ainult maitsev ja toitev hommikusöök, vaid ka üsna rahuldav lõunasöök. Head isu!

Samm-sammult retseptid valguomleti valmistamiseks köögiviljade, krevettide ja kanafileega

Hinne
retsept

Aeg
(min)

Portsjonid
(isikud)

100 grammis valmis roas

8 gr.

6 gr.

Süsivesikud

99 kcal.

1. võimalus: klassikalise valge omleti retsept

Mõnikord jäävad valged pärast küpsetiste või jookide valmistamist. Et vältida nende pikaajalist külmkapis hoidmist, võid praadida maitsva omleti. See on madala kalorsusega ja sisaldab vähem rasva, kuna retseptis puuduvad munakollased.

Klassikaline omlett on aurutatud. Tänu sellele saavad seda tarbida kõik, isegi dieedi ajal. Roog osutub kergeks ja õhuliseks, lapsed jumaldavad seda. Proovige teha partii omletti, valades munasegu muffinivormidesse.

Koostisained:

• Munavalged - 8 tk .;
• Piim - 80 ml;
• Õli - 20 g;
• Sool, vürtsid.

Valge omleti samm-sammult retsept

Eraldage valged munakollastest, kui te pole seda varem teinud. Vala need vahustamiseks sobivasse kaussi. Lisa sinna näputäis soola ja vürtse. Parem on kasutada peeneks jahvatatud soola, et see kiiremini lahustuks.

Vahusta valged vispli või kahvliga korralikult läbi. Võimaluse korral on nendel eesmärkidel parem kasutada segisti. Selle abiga saate kiiresti minimaalse vaevaga lopsaka segu.

Soojendage piim toatemperatuurini. Kui valged muutuvad õhuliseks vahuks, tuleb vedelik sellesse järk-järgult puhta joana valada. Samal ajal jätka vahustamist, et segu jääks kohev. Piima lisamisel on parem mikser välja lülitada ja tooted tavalise vispliga käsitsi segada.

Vala lahtiklopitud munad eelnevalt võiga määritud aurutamispannile. Küpseta neid umbes 10 minutit. Seejärel aseta omletile paar tükki võid ja oota, kuni see sulab.

Kui teil pole topeltboilerit, saate roogi valmistada veevannis. Selleks on parem kasutada väikseid kuumakindlaid vorme, mille täidame lahtiklopitud munadega. Asetage need ettevaatlikult kurn ja katke fooliumi või kaanega. Seejärel täitke pann osaliselt veega ja oodake, kuni see keeb. Aseta peale kurn, et see vedelikku ei puutuks. Küpseta omletti 15 minutit.

Variant 2: Kiire valguomleti retsept

Omleti valmistamiseks pole üldse vaja topeltboilerit kasutada. Kui soovite rohkem maitset ja säästa aega, proovige mune praadida või ahjus küpsetada. Et roog oleks ka tervislik, lisame sellele spinatit. Oma maitse järgi võite kasutada ka muid rohelisi.

Koostisained:

• 5 muna;
• Piim - 30 ml;
• Taimeõli - 15 ml;
• Värske spinat - 70 g.

Kuidas kiiresti valgu omletti valmistada

Eraldage valged ja munakollased. Viimastest võid valmistada munakooki või mõneks ajaks sügavkülma panna. Valage valged sügavasse anumasse, segage piima ja soolaga. Vahusta saadud segu korralikult läbi.

Pese spinatilehed ja lase kuivada. Haki väga peeneks ja vala koos vahustatud munavalgetega kaussi. Jätkake segamist, et vaht ei settiks.

Kuumuta pannil õli. Vala peale munasegu, alanda kuumust.

Prae omletti paar minutit kaetult, seejärel keera ümber. Veel kahe minuti pärast saate nõude tulelt eemaldada. Serveeri kohe pärast küpsetamist.

Kui eelistad tervislikku toitumist, kombineeri valguomletti tatrapudruga. Nende kahe roaga saad vajaliku koguse aminohappeid vaid ühe toidukorraga. Vitamiinide varude täiendamiseks lisage munadele ja teraviljadele värskeid köögivilju, salatit ja ürte.

Variant 3: munavalgeomlett krevettidega

Mereandide armastajad hindavad seda rooga. Sellele saate lisada mitte ainult krevette, vaid ka muid mereloomi. Porrulauk lisab omletile pikantset maitset ja on ka väga tervislik.

Koostisained:

• 4 oravat;
• Porrulauk - 100 g;
• kooritud krevetid - 300 g;
• Vesi - 100 ml;
• Oliiviõli, valge pipar.

Samm-sammult retsept

Klopi munad kahvliga lahti. Lisage neile järk-järgult vett, ärge unustage lisada soola ja pipart.

Loputage sibul. Lõika vars poolrõngasteks ja tükelda ka osa rohelisest sulest.

Kuumuta pannil õli. Prae sibulat umbes minut.

Aseta krevetid praepannile ja sega porruga. Hauta kõike koos paar minutit. Kui kasutate külmutatud mereande, hoidke neid veidi kauem tulel.

Täida krevetid vahustatud munavalgetega. Prae saadud segu pidevalt segades. Küpsetamise ajal eraldub palju vedelikku, kuid see ei tohiks teid hirmutada. See lisab roale mahlasust ja aitab ühtlustada kõiki maitseid.

Omlett valmib 3-4 minutiga. Enne serveerimist puista see üle aromaatsete ürtidega ja kaunista värskete köögiviljadega. Munad ja krevetid sobivad ideaalselt kurkidega.

Selles retseptis võib vee asendada koore või hapukoorega. Tänu sellele ilmuvad maitsesse noodid, omlett osutub väga õrnaks. Mõnikord lisatakse valkudele majoneesi, kuid selline roog võib tunduda liiga rasvane.

Variant 4: valguomlett köögiviljadega

Kui soovite originaalset maitset, proovige küpsetada mune ahjus. Pidage meeles, et omleti valmistamiseks peate kasutama ainult puhtaid ja kuivi nõusid. Ülejäänud rasva eemaldamiseks loputage eelnevalt küpsetusnõu ja segamisnõu. Vastasel juhul kaob õhuline konsistents ja võib tekkida ebameeldiv järelmaitse.

Koostisained:

• Piim - 150 ml;
• Oravad - 8 tk.;
• pirn;
• Porgand;
• paprika - 100 g;
• Õli praadimiseks - 70 ml;
• Brokkoli, rooskapsas või lillkapsas - 200 g;
• kõva juust - 100 g;
• Rohelised maitse järgi.

Kuidas süüa teha

Koorige kõik köögiviljad ja eemaldage paprikast seemned. Kui kasutate lillkapsast või brokkolit, eraldage need õisikuteks. Lõika roheliste varred ära.

Lõika porgand ja paprika suurteks tükkideks. Haki sibul ja ürdid, riivi juust. Lülitage ahi 180 kraadi peale.

Prae sibul kuumal pannil õliga läbi. Mõne minuti pärast lisage sellele porgand, paprika ja kapsas. Hauta 7-8 minutit.

Kuni köögiviljad pannil podisevad, vahusta valged mikseriga soola ja maitseainetega. Lisage neile piim ja ürdid, segage.

Vala proteiinisegu praetud köögiviljadele. Asetage pann 20 minutiks ahju.

Puista omlett üle riivjuustuga ja pane veel 10 minutiks tagasi kuuma ahju Kui juust on sulanud, võid tule maha keerata.

See roog nõuab ilusat esitlust. Aseta omletitükid salatilehtedele, kaunista värskete kirsstomatite ja hakitud ürtidega. Munadele võid lisada ka oma lemmikkastme.

Variant 5: Valguomlett mozzarella ja kanaga

Et valkudest valmistatud omlett oleks veelgi maitsvam ja rahuldavam, peate sellele lisama liha ja juustu. Dieetliku ja tervisliku roa valmistamiseks kasuta mozzarellat ja kanafileed.

Koostisained:

• 4 muna;
• Mozzarella - 70 g;
• Wassabi (pulber) - 5 g;
• Kanafilee - 1 tk;
• suur tomat;
• Roheline sibul - 30 g;
• Kodujuust - 70 g;
• Piim - 50 ml;
• Keefir - 40 ml;
• Segu paprikatest, ürtidest.

Samm-sammult retsept

Keeda kana soolaga maitsestatud vees. Ärge kiirustage liha puljongist välja võtma, laske sellel aeglaselt jahtuda. Tänu sellele osutub filee mahlakaks ja maitsvaks.

Eralda munavalged, vahusta need soola ja vürtsidega. Lisa segamist jätkates ettevaatlikult näputäis kuiva wasabit ja piima.

Riivi mozzarella ja lisa munavalgetele. Vahusta segu uuesti korralikult läbi.

Kuival pannil keedetakse 50 ml vett. Vala lahtiklopitud munad vette, alanda kuumust. Prae omletti kaane all veerand tundi.

Munade küpsemise ajal valmista koor. Selleks tuleb hakkida suur hunnik erinevaid rohelisi, segada see madala rasvasisaldusega kodujuustu ja keefiriga. Jahvatage segu segistiga, kuni see muutub homogeenseks.

Haki kanafilee, tomatid ja roheline sibul peeneks.

Aseta kuum omlett taldrikule. Määri peale kohupiimakreem ja puista peale rohelist sibulat. Laota tükeldatud kana ja tomatid omleti pinnale. Et seda rooga oleks mugavam süüa, keera see rulli.

Seda rooga saab serveerida hommiku- või õhtusöögi ajal. Võid ka mitu rulli ette valmistada ja hoida külmkapis. Kui saabuvad ootamatud külalised, pole vaja teha muud, kui lõigata omletid korralikeks viiludeks ja asetada kaunile taldrikule.

Olles õppinud valmistama dieetomletti, pakutakse teile alati maitsvat ja madala kalorsusega hommikusööki, mille aluseks on munad. Roog on kehale väga tervislik, toitev ja rahuldab hästi. Teades erinevaid toiduvalmistamise retsepte, saate iga päev oma peret rõõmustada tuttava omleti uue versiooniga. Lugege edasi, et näha, kuidas saate seda maitsvat dieetrooga valmistada.

Kas dieedil on võimalik omletti süüa?

Naised, kes soovivad kaalust alla võtta ja oma figuuri hoolikalt jälgida, ei ole sageli kindlad, kas nad saavad oma menüüsse lisada munatoite. Sellele küsimusele vastamiseks peate mõistma toote koostist. Munad koosnevad valkudest ja rasvadest, vähesest kogusest süsivesikutest ja veest. Ühe keskmise suurusega tüki kalorisisaldus on 157 kcal. Munavalge sisaldab minimaalselt rasva ja süsivesikuid, puudub kolesterool ja muud ained, mille poolest munakollane nii rikas on.

Omleti söömine dieedil on lubatud, eriti kui see on valk. Roog sobib igaks toidukorraks, ka õhtusöögiks. Toiduvalmistamise eelduseks on õige kuumtöötlusmeetodi valik. Omletti valmistatakse aurutades, aeglases pliidis, mikrolaineahjus või küpsetades. Pannipraadimine ei tööta eriti hästi. Soovitav on lisada minimaalselt õli või teha ilma selleta.

Mis on dieetomlett

See on munadest või ainult valgest, veest või lõssist valmistatud roa nimi. Dieetomlett on madala kalorsusega toit, mis sobib nii hommiku- kui ka täisväärtuslikuks lõuna- või õhtusöögiks. Ideaalis tuleks seda aurutada, aeglases pliidis või ahjus ning rasvu tuleks kasutada minimaalses koguses. Sõltuvalt retseptist võib dieettoidule lisada köögivilju, puuvilju, juustu ja muid tooteid. Peamine tingimus on, et need on madala kalorsusega.

Kuidas valmistada dieetomletti

Selles protsessis pole absoluutselt midagi keerulist. Esiteks valmistatakse tooted ette. Dieetomleti valmistamiseks vahusta munad kahvli, vispli või mikseriga piima või veega, soola ühtlaseks massiks. See valatakse küpsetusnõusse või praepannile. Samuti on olemas meetodid töötlemiseks aeglases pliidis ja aurus. Pidage meeles mõnda saladust eduka dieedi saamiseks:

1. Proovige lisada vähem õli või kõrvaldada see täielikult.
2. Soola madala kalorsusega omlett peaaegu vahetult enne väljalülitamist ja lisa veidi.
3. Ärge lisage majoneesi ega rikkalikku hapukoort. Kui soovite muuta selle tõeliselt dieediliseks, ärge kasutage midagi muud peale kergete tervislike köögiviljade ja ürtide.
4. Vältige jahu ja mannaga retsepte. Need koostisained võib asendada väikese koguse kartulitärklisega.
5. Kui teete õhtusöögiks munaputru, ärge tehke neid munakollastega.
6. Mida põhjalikumalt valged kloppida, seda kohevam roog tuleb. Kui teete seda halvasti, näeb see välja nagu pannkook.
7. Valmista hommikul omlett, lõika portsjoniteks, pane üks anumasse ja võta tööle kaasa. Sulle pakutakse tervislikku ja toitvat suupistet.

Dieet aurutatud valgu omlett

• Küpsetusaeg: 10-12 min.
• Portsjonite arv: 2 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 296 kcal.
• Eesmärk: dieet.
• Köök: isetehtud.

Lastele meeldib aurutatud valguomlett dieedina väga. Konsistents on lihtsalt hämmastav: poorne, õhuline. Selle roa kalorite arv on minimaalne, nii et isegi kõige rangema dieediga saate endale ohutult lubada ühe või kaks portsjonit. Kirjutage oma retseptiraamatusse, kuidas omletti aurutada. Sulle kindlasti meeldib see imeline lihtne eine.

Koostis:

• munad - 4 tk;
• sool - paar näputäis;
• hapukoor - 2 spl. l.;
• või - 20 g;
• minimaalse rasvasisaldusega piim - 125 ml.

Küpsetusmeetod:

1. Enne auruomleti valmistamist eralda munavalged.
2. Soola need, vala piim ja vahusta korralikult, et moodustuks kohev valge pea.
3. Lisa segamist katkestamata õrnalt hapukoor.
4. Keeda vesi ja valmista nõud aurusauna jaoks.
5. Määri munapuderile sobiv vorm või kauss võiga ja vala segu sinna.
6. Asetage töödeldav detail vanni ja küpseta 5-7 minutit.
7. Serveeri dieetrooga, kaunistatuna hakitud peterselliga. Soovi korral võid lisada meelepäraseid vürtse.

Munavalge omlett mikrolaineahjus

• Küpsetusaeg: 25 min.
• Portsjonite arv: 1 inimene.
• Nõu kalorisisaldus: 276 kcal.
• Eesmärk: dieet.
• Köök: isetehtud.
• Valmistamise raskus: lihtne.

Valgu omleti võimalus mikrolaineahjus on väga populaarne inimeste seas, kes eelistavad kiireid ja tervislikke eineid. Seda on väga lihtne teha. Tomatite sisalduse tõttu retseptis osutuvad munapuder uskumatult maitsvaks, kerge hapukusega. Seda dieetomletti tuleb serveerida kuumalt, kaunistatud värskete ürtidega. Retsept nõuab kõva juustu. Võite kasutada mis tahes, kuid parem on leida parmesan.

Koostis:

• munavalged - 4 tk;
• juust - 50 g;
• piim - 75 ml;
• tomat - 1 väike;
• sool, till.

Küpsetusmeetod:

1. Vahusta munavalged hoolikalt, lisades vähehaaval piima.
2. Kuumuta tomat keeva veega ja eemalda nahk. Lõika väikesteks kuubikuteks või viiludeks.
3. Haki paar oksa tilli.
4. Lisa hästi lahtiklopitud munasegule tomat ja ürdid. Soola kergelt.
5. Riivi juust jämedalt.
6. Asetage valgusegu 6-8 minutiks keskmise võimsusega mikrolaineahju.
7. Enne serveerimist puista roog üle riivjuustuga.

Valgu omlett ahjus

• Küpsetusaeg: 45 min.
• Portsjonite arv: 4 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 465 kcal.
• Eesmärk: dieet.
• Köök: Itaalia köök.

Valguomlett ahjus on dieetroog. See on isegi pühadelaua koha vääriline, sest see näeb lihtsalt hämmastav välja. Sellele lisatakse palju värskeid köögivilju, nii et munapuder osutub tõeliseks vitamiiniallikaks. Kui soovid muuta oma toitumise mitte kurnavaks, vaid mitmekülgseks, siis loe, millist omletti teha õhtusöögiks kaalu langetamiseks.

Koostis:

• rohelised herned (külmutatud) - 0,2 kg;
• munad - 12 tk;
• rooskapsas - 260 g;
• sool - 4 näputäis;
• valge sibul - 1 tk;
• petersell - väike hunnik;
• jahvatatud must pipar - 2 näputäis;
• oliiviõli - 4 spl. l.;
• paprika - 2 tk;
• piim - 0,4 l.

Küpsetusmeetod:

1. Peske kõik köögiviljad, kuivatage salvrätikutega. Lõika kapsas pooleks, sibul õhukesteks veerandrõngasteks ja pipar ribadeks.
2. Kuumutage pannil veidi taimeõli. Prae sibulat pehmeks. Paari minuti pärast lisa herned. Hauta kaane all 5 minutit.
3. Lisa rooskapsas. Sega ja küpseta veel 5 minutit.
4. Vahusta valged soolaga, lisades järk-järgult piima ja lõpuks pipart.
5. Aseta muna-piima segusse hakitud ürdid.
6. Asetage kõik köögiviljad vormi. Vala sisse piima-munasegu.
7. Pane 190 kraadini eelsoojendatud ahju. Küpseta 25 minutit.

Dieetomlett aeglases pliidis

• Küpsetusaeg: 35 min.
• Portsjonite arv: 1 inimene.
• Nõu kalorisisaldus: 195 kcal.
• Köök: Prantsuse.
• Valmistamise raskusaste: keskmine.

Aeglases pliidis dieetomletti valmistades pakute endale rikkalikku ja tervislikku hommikusööki. See roog on väga maitsev ja näeb uskumatult isuäratav välja. Aeglases pliidis kerkib munasegu suurepäraselt, muutub kohevaks ja kõrgeks. Retsepti järgi soovitatakse dieetroa sisse panna tomateid, kuid kes nende austaja ei ole, võib kasutada paprikat või suvikõrvitsarõngaid.

Koostis:

• munad - 3 tk;
• pipar, sool;
• piim - 45 ml;
• või - 1 tl;
• tomatid - 1 keskmine;
• basiilik - 30 g;
• feta juust - 30 g.

Küpsetusmeetod:

1. Määri multipann õliga.
2. Peske tomat, kuivatage ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Asetage multikookeri kaussi. Purusta hakitud basiilikuga.
3. Lülitage režiim "Fry" sisse ja küpseta köögivilju ja ürte 7-10 minutit avatud kaanega.
4. Klopi munad korralikult lahti, lisades neile järk-järgult piima. Vala saadud segu köögiviljadele ja sega läbi.
5. Sool ja pipar. Lisa riivjuust (juustu võid kätega katki murda).
6. Seadke "Küpsetamine" 20 minutiks. Pärast piiksu eemaldage nõud, pöörates seda suure lameda plaadi abil ümber. Serveeri kuumalt, kaunistatud värskete ürtidega.

Omlett ilma õlita

• Küpsetusaeg: 20 min.
• Portsjonite arv: 2 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 315 kcal.
• Eesmärk: dieet, hommikusöök.
• Köök: isetehtud.
• Valmistamise raskus: lihtne.

Kui sul on kodus korralik mittenakkuva pann, saad suurepärase omleti teha ilma õlita. See osutub uskumatult maitsvaks ja ei sisalda rasvu, mida kõik kaalust alla võtvad inimesed nii kardavad. Kui soovite retsepti mitmekesistada, võite oma dieettoidule lisada madala rasvasisaldusega juustu ja köögivilju, mis teile meeldivad. Neid munaputru saab serveerida nii hommiku- kui õhtusöögiks.

Koostis:

• munavalged - 6 tk;
• piim - 4 spl. l.;
• sool, pipar;
• sooda - näputäis.

Küpsetusmeetod:

1. Vahusta valged vähese soolaga korralikult läbi. Lisage piima järk-järgult, üks supilusikatäis korraga.
2. Lisa segule sooda. Sool ja pipar. Löö korralikult uuesti.
3. Asetage puhas mittenakkuva pann keskmisele kuumusele.
4. Vala peale munasegu ja kata kohe kaanega.
5. Mõne aja pärast vähendage kuumust madalaks. Ärge avage kaant.
6. Küpseta 10-12 minutit. Serveeri hakitud peterselliga üle puistatuna.

Omleti retsept pannil

• Küpsetusaeg: 35 min.
• Portsjonite arv: 4 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 612 kcal.
• Eesmärk: dieet, hommikusöök.
• Köök: Euroopa köök.
• Valmistamise raskusaste: keskmine.

Praepannil oleva dieetomleti originaalretsept on väärt kõigil tervisliku madala kalorsusega toidu pooldajatel. See roog sobib ideaalselt dieedi hommiku- või lõunasöögiks. See sisaldab köögivilju: sibulat, mustikat, kirsstomatit, paprikat. Kui te sellest loendist midagi ei kasuta, saate selle välja jätta või asendada. Näiteks lapsele rooga tehes lisa ainult tomateid ja ongi kõik.

Koostis:

• munavalged - 16 tk. (või 8 tervet muna);
• pipar, sool;
• spinat - 200 g;
• Jalta sibul - 2 tk;
• kirsstomatid - 8 tk;
• paprika - 2 tk;
• baklažaan - 2 tk.

Küpsetusmeetod:

1. Loputage kõik köögiviljad külma veega ja kuivatage. Puhastage need ja lõigake need kõik võrdseteks väikesteks kuubikuteks.
2. Tükelda spinat.
3. Jaga köögiviljasegu kaheks võrdseks pooleks. Prae üht neist paar minutit kuival pannil.
4. Vahusta valged soolaga kohevaks vahuks. Pipar, võid lisada meelepäraseid maitseaineid.
5. Vala valguvaht röstitud köögiviljadele ja kata kohe.
6. Keeda madalal kuumusel. Kui segu on peal, laota ettevaatlikult teine ​​pool köögiviljadest.
7. Katke ja küpseta veel paar minutit.
8. Serveeri portsjoniteks lõigates või rulli keerates.

Köögivilja omlett

• Küpsetusaeg: 25 min.
• Portsjonite arv: 2 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 427 kcal.
• Eesmärk: dieet, hommikusöök.
• Köök: Kreeka köök.
• Valmistamise raskusaste: keskmine.

Süües hommikusööki koos dieedilise köögiviljaomletiga saad energialaengu ja hea tuju terveks järgmiseks päevaks. See on väga kohev, isuäratav ja meeldib kõigile inimestele, kes armastavad kerget, kuid maitsvat toitu. Need munapuder on valmistatud ahjus, mitte pannil, nii et need sisaldavad minimaalselt kaloreid. Dieetroogadele võib lisada mis tahes vürtse, peaasi, et värskete köögiviljade maitset üle ei tasuks.

Koostis:

• piim - 1 klaas;
• sool, maitseained, pipar;
• munad - 4 tk;
• kõva juust - 200 g;
• porgandid - 2 tk;
• suvikõrvits - 0,4 kg;
• paprika - 2 tk;
• porrulauk - 1 vars;
• brokkoli - 0,4 kg.

Küpsetusmeetod:

1. Pese köögiviljad ja kuivata. Koori porgand, suvikõrvits ja paprika seemnetest. Lõika kõik köögiviljad sama suurusega väikesteks kuubikuteks.
2. Pange kuiv pann tulele. Kui see soojeneb, prae porgandeid, suvikõrvitsat, paprikat ja porrut ilma õlita omas mahlas 5 minutit.
3. Lisa brokkoli. Valage veidi vett ja hautage viis minutit.
4. Tõsta köögiviljad ahjuvormi.
5. Vahusta munad soolaga. Lisa järk-järgult piim. Kui mass muutub kohevaks, piparda ja maitseained.
6. Vala munasegu köögiviljadega pannile.
7. Kuumuta ahi 190 kraadini. Asetage sinna dieetroog ja küpseta veerand tundi. Paar minutit enne väljalülitamist puista üle jämedalt riivitud juustuga.

Omlett kodujuustuga

• Küpsetusaeg: pool tundi.
• Portsjonite arv: 2 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 296 kcal.
• Eesmärk: dieet, hommikusöök.
• Köök: isetehtud.
• Valmistamise raskus: lihtne.

Kodujuustuga dieetomletti võib isegi lapse dieeti lisada, sest see on valmistatud toodetest, mis on kehale eranditult tervislikud. Praetakse pannil oliiviõli lisamisega, aga kui sinu omal on mittenakkuva kiht, siis ei pea seda üldse määrima. Seda rooga tuleb serveerida kuumalt koos viilu täisteraleiva ja tassi aromaatse taimeteega.

Koostis:

• munavalged - 6 tk;
• sool, vürtsid;
• madala rasvasisaldusega kodujuust - 0,4 kg;
• oliiviõli - 1 tl;
• till ja petersell - pool kimpu;
• roheline sibul - 10 sulge.

Küpsetusmeetod:

1. Pese ja kuivata rohelised ja sibulad.
2. Püreesta valged vähese soolaga kohevaks vahuks. Seda saab teha kahvliga, kuid mugavam on kasutada visplit või mikserit. Lisa kodujuust. Hooaeg.
3. Haki roheline sibul ja sega muna-kohupiimaseguga.
4. Kuumuta praepann. Pintselda seda vähese oliiviõliga.
5. Vala kohupiima-munasegu pannile ja kata kohe kaanega.
6. Keeda madalal kuumusel 10 minutit. Hoidke kaane all paar minutit.
7. Serveeri dieetrooga portsjonitena taldrikutele, puista peale hakitud ürte.

Omlett kotis

• Küpsetusaeg: 45 min.
• Portsjonite arv: 1 inimene.
• Nõu kalorisisaldus: 168 kcal.
• Eesmärk: dieet, hommikusöök.
• Köök: isetehtud.
• Valmistamise raskusaste: keskmine.

Huvitavat dieetomletti saate kotis valmistada mitte ainult kodus, vaid ka "põllul". Seda saab hõlpsasti valmistada, kui teil on pott ja tuli. Munapuder väljub õhuliselt, sulades sõna otseses mõttes suus. Küpsetusprotsessis peate kasutama puhtaid paksu tsellofaani kotte, mis pole üldse kahjustatud, vastasel juhul lekib munamass lihtsalt vette.

Koostis:

• munad - 6 tk;
• sool;
• piim - kaks kolmandikku klaasist;
• Hollandi juust - 0,2 kg;
• pipar, sool.

Küpsetusmeetod:

1. Vala veidi üle poole veest suurde kastrulisse ja pane pliidile keema.
2. Vahusta munad soolaga. Kui mass muutub kohevaks ja kaetud vahutava korgiga, hakake järk-järgult piima valama.
3. Riivi juust peeneks. Lisa munasegule ja sega läbi. Lisa soola ja pipart.
4. Koti moodustamiseks asetage kaks kotti sügavale taldrikule või tassile. Vala sisse muna-juustusegu.
5. Koguge ettevaatlikult kottide servad kokku, siduge need elastse riba või lihtsalt sõlmega.
6. Asetage toorik keevasse vette ja keetke 20-30 minutit.

Video: kuidas teha auruomletti

• kana munavalged - 3 tk,
• piim - 50 ml (1 klaasitäis),
• sool - teie maitse järgi,
• või - 5 g (vormi määrimiseks),
• hapukoor - veidi vähem kui magustoidu lusikas.

1. Eralda munavalged ja -kollased. Vala valged kohe kaussi, milles omlettisegu sõtkudes. Kuna munakollasi pole siin üldse vaja, võid neid kasutada oma äranägemise järgi (lisa hakklihakotlettidele või kasuta erinevate kastmete valmistamisel).


2. Vala valkude hulka piim.


3. Lisa sool ja vahusta köögivispli abil.


4. Määri väike vorm seest võiga (valguomleti valmistasin keraamilises kookosmasinas), vala sisse vahustatud valge, peale pane hapukoor.


5. Aseta vorm 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Küpseta 20 minutit.


6. Serveeri see küpsetatud munavalgeomlett otse vormis. Kui serveerid taldrikutel, siis eelsoojenda need ahjus või mikrolaineahjus, sest omlett jahtub väga kiiresti.




Samuti tahan teile öelda, kuidas keeta valguomletti keevas vees dieedi jaoks. Meetod on ka väga huvitav. Keetsin endale enne operatsiooni sellise omleti, kuna mul olid igasugusest toidust tugevad hood, sapikivid keeldusid üldse töötamast.

Omleti keetmine kotis keevas vees:

1. Vahusta munavalged piimaga samamoodi nagu esimeses variandis. Kui aga rünnakud tekivad, siis vispelda veega. Sellistel juhtudel ei lisata ka soola.

2. Nüüd võta tavaline toidukilekott ja vala sinna saadud segu. Seo see kinni, jättes kotis ruumi, sest omleti maht suureneb küpsedes.

3. Asetage kott keeva veega pannile ja küpseta 15-20 minutit.

4. Eemalda kott pannilt ja ava veidi, et liigne aur välja tuleks ja omlett ise veidi jahtuks, tõsta taldrikule ja võid süüa.

Nõuanne:

- valguomletti saate küpsetada mitte ainult ahjus ja kuumas vees, vaid ka mikrolaineahjus, pannil või aeglases pliidis;

— omletisegule võid oma maitse järgi lisada peeneks hakitud peterselli, basiilikut, spinatit, tilli, koriandrit;

— vürtsikate ja tuliste asjade armastajad võivad sellist omletti valmistada, lisades sellele vürtsisegu;

— dieetvalgu omlett võib kaunistada isegi romantilist õhtusööki, lisada sellele enne küpsetamist peeneks hakitud punast paprikat ja rohelist sibulat. Roog ei osutu mitte ainult maitsvaks ja tervislikuks, vaid ka vapustavalt ilusaks ja säravaks;