1 keskmise kalorsusega tomat. Kuidas valmistada tomatimahla

3,9 5-st

Suvi on soojuse, värskete puu- ja juurviljade aeg. Üks populaarsemaid ja nõutumaid suvetoite on tomat. Seda kasutatakse värskelt, lisatakse salatitele, valmistoitudele, praetakse, küpsetatakse, kuivatatakse, soolatakse, marineeritakse, hautatakse. Tomatist valmistatakse mahlad, kastmed, tomatipasta.

Öövihmade perekonna punast köögivilja kasutatakse aktiivselt toiduvalmistamisel erinevate roogade valmistamiseks. Tomatid on mitmesugusel kujul toidus aastaringselt. Need erinevad sortide, suuruse, varju, maitse poolest. Küpsemata roheliste tomatite valmistamiseks on retsepte.

Tomatite madal kalorsus on veel üks toote edu saladus.. 100 g tomati kohta on ainult 18-20 kcal, nii et neid saab tarbida ilma figuuri kahjustamata. Individuaalne talumatus ja allergia võivad muutuda tomatite tarbimise vastunäidustuseks. Tomateid, nagu iga teist toodet, tuleks tarbida mõõdukalt ja õiges kombinatsioonis. Praetud tomatid on kalori- ja rasvasisalduselt paremad kui värsked puuviljad, seega on parem neid piirata.

Kui palju kaloreid on tomatites ja milleks need kasulikud on?

Tomatid on mitmekülgsed köögiviljad. Nad rikastavad roogade maitset, muudavad need toitvamaks ja tervislikumaks. Tomatite madal kalorsus võimaldab neid ohutult kasutada ka kõige rangema dieedi korral. 1 tomati keskmine kalorisisaldus on 30 kcal. Lisaks sisaldab tomatite koostis kroomi, mis vähendab söögiisu ja võimaldab võidelda ülekaaluga. Need, kes söövad sageli üle ega suuda toidulisandist keelduda, peaksid eriti toetuma tomatitele.

Tomatite kalorisisaldus sõltub küpsusastmest ja sordist. Punased magusad tomatid on mõnevõrra kaloririkkamad kui hapud tomatid. Mida mahlasem ja küpsem vili, seda rohkem kaloreid see sisaldab. Marineeritud ja soolatud tomatite kalorisisaldus on madalam kui värsketel - umbes 15 kcal 100 g kohta, kuid dieedi ajal on parem neid mitte kasutada. Marinaadidele lisatakse soola, äädikat, vürtse, mis võivad põhjustada tugevat isu ja veepeetust. Kaalu langetamiseks on soovitatav kasutada värskeid köögivilju või küpsetada ahjus aurutatult.

Polegi nii oluline, kui palju kaloreid on tomatites, kui palju on nende toiteväärtus ja koostis. Tomatid sisaldavad süsivesikuid, vitamiine, orgaanilisi happeid, mikroelemente, pektiinaineid.

Tomatid on rikkad naatriumi, kaltsiumi, fosfori, joodi, magneesiumi, väävli, räni, C-, E-, B-vitamiini ja raua poolest. Need sisaldavad oblik-, sidrun-, merevaik-, õun-, viinhapet.

Tomatite iseloomulik punane värvus on tingitud spetsiaalsest pigmendist lükopeenist. Lükopeen osaleb südamehaiguste ennetamises, vähendab vähkkasvajate, eesnäärmepõletiku tekkeriski ja ennetab nägemiskahjustusi. Lükopeeni leidub nii värsketes kui ka keedetud puuviljades.

Lisaks on tomatid tervisele kasulikud. Need aitavad tugevdada luid, normaliseerida kuseteede aktiivsust ning eemaldada kehast liigset vett ja toksiine. Tomatid on näidustatud suhkurtõve korral, kuna need stabiliseerivad suhkrutaset ja tomatite madal kalorsus ei mõjuta kaalu.

Tomatid sobivad dieettoiduks. Paljud inimesed ei tea, kas tomatitega on võimalik kaalust alla võtta? Toitumisspetsialistid ütlevad, et see on võimalik, kui dieet sisaldab valgutooteid, süsivesikuid ja rasvu. 1 tomati kalorisisaldus on ligikaudu 30 kcal, seega võib neid kartmatult süüa. Arstid soovitavad mitte lasta end punastest puuviljadest meelitada, sest ülesöömine toob alati kaasa negatiivseid tagajärgi.

Tomatid sisaldavad "rõõmuhormooni" serotoniini, mis aitab toime tulla depressiooni ja depressiooniga. Suvel on soovitatav süüa rohkem värskeid puu- ja köögivilju, et laadida oma positiivset tuju terveks eelseisvaks aastaks. Serotoniin avaldab positiivset mõju närvisüsteemile, rahustab, leevendab stressi. Tomatite madala kalorsusega sisaldus võimaldab teil süüa suures koguses toodet ilma figuurile negatiivsete tagajärgedeta.

Punaste puu- ja köögiviljade suhtes allergilised inimesed peaksid olema tomatite tarbimise suhtes ettevaatlikud. Soolatud ja marineeritud tomatid on vastunäidustatud neeruhaiguste, hüpertensiooni, artriidi korral. Ülekaalulistel on parem välistada praetud tomatid kalorite osas, ületades hautatud ja värskeid köögivilju. Soovitav on lisada taimeõli juba valmistatud roale, kuid mitte rohkem kui 2 supilusikatäit päevas.

Kas talvel on võimalik tomatitega kaalust alla võtta? Tomatite abil saate kaalust alla võtta igal ajal aastas. Köögivilju müüakse aastaringselt supermarketites ja turgudel. Reeglina tuuakse need teistest riikidest ja neil on mahe maitse. Sellistel toodetel ei ole kuigi suurt terviseväärtust tomatite kalorisisaldus sellest ei muutu. Ideaalne aeg tomatite tarbimiseks on suvi ja sügis, kui nad valmivad looduslikult päikese käes. Küpsed, kõvad, terve koorega tomatid sobivad kõige paremini salatitesse ja juurviljalõikudele. Kastmete säilitamiseks ja valmistamiseks võib kasutada pehmemaid või küpsemata vilju.

Tomatite dieedi võimalus

Tomatite vähese kalorisisalduse tõttu saate kaalust alla võtta ilma nälgimiseta. Tomatite dieedi menüü valik:

Hommikusöök: 2 muna, 2-3 tomatit;
Suupiste: tomatid, paar viilu juustu;
Lõunasöök: keedetud kanarind, keefiriga maitsestatud tomatisalat;
Suupiste: tomatisalat, 2 tükki keedetud kana;
Õhtusöök: tomatisalat ürtidega ja 50 g madala rasvasisaldusega kodujuustu.

Seda dieeti järgides võite kaotada 3-5 kg nädalas. Mahlased punased puuviljad pärsivad söögiisu, parandavad tuju ja aitavad tõhusalt kaalust alla võtta. Samal ajal ei ületa tomatite kalorisisaldus 20 kcal 100 g kohta.

Tomatites on 15-20 kalorit 100 grammi kohta. Kuid on magusaid tomateid ja on hapusid, on soolaseid ja on marineeritud. Seetõttu on kalorisisaldus veidi erinev, kuid keskmine on umbes 19. Soolsuse aste kalorisisaldust ei mõjuta.Soolal pole kaloreid. Mõnikord lisatakse soolatud tomatitele veidi suhkrut. Kuid see ei mõjuta palju.

Tomatid, nagu ka teistel köögiviljataimede viljadel, on teatud kogus kaloreid.

Kui räägime küpsetest värsketest tomatitest, siis 100 grammis on 18-20 kilokalorit (olenevalt sordist).

Marineeritud tomatites on 18 kcal, soolatud tomatites veelgi vähem - 16 kcal.

1 värskes tomatis (100 grammi):

Süsivesikud - 3,8 gr;

Rasvad - 0,2 gr;

Valgud - 1,1 gr;

Kalorite sisaldus - 20,0 kcal;

Kirsstomatid (100 grammi):

Süsivesikud - 2,8 gr;

Rasvad - 0,1 gr;

Valgud - 0,8 g;

Kalorite sisaldus - 15,0 kcal;

Konserveeritud tomatid (100 grammi):

Süsivesikud - 1,8 gr;

Rasvad - 0,2 gr;

Valgud - 1,7 gr;

Kalorite sisaldus - 15,0 kcal;

Võrdluseks, 100 grammis parmesani juustu on umbes 300 kilokalorit. Ja kasvuhoonetomatites on 100 grammis ainult 14 kilokalorit. Tänaval (mitte kasvuhoones) kasvanud tomatite kilokalorit veidi rohkem - 19 kilokalorit.

Tomatid, nagu ka kurgid, on dieetköögiviljade kuningas. Need on kalorite poolest palju madalamad kui arbuus ja õun, sellised laialt levinud dieettooted, mille kalorisisaldus on 30–50 kalorit 100 grammi kohta. Küpse tomati kalorisisaldus on vaid 18-20 kalorit 100 grammi kohta, see tähendab peaaegu kaks korda madalam. Aednike seas populaarsust koguvad kirsstomatid sisaldavad veelgi vähem kaloreid, need pisikesed tomatid kasvavad viinamarjadega sarnastes kobarates ja nende 100 grammi kohta on vaid 15 kalorit. Marineeritud tomatid lisavad veidi kaloreid, eriti magusa marineerimisega - kuni 23-25 kalorit 100 grammi kohta, kuid lihtne soolamine, vastupidi, vähendab kaloreid 1-2 kalorit iga saja grammi kohta.

Paljud meist armastavad tomateid või kuldseid õunu. Ja põhjust on. Tomat on maitsev, ebatavaline. Sellest saab suurepäraseid salateid, pakse suppe, väga ebatavalise maitsega moosi (valmistatud rohelistest tomatitest), mahlaseid moose. Lisaks on see suurepärane nahahoolduseks, sellest valmistatakse hämmastavaid näomaske. Ja kasutatakse ka hooldavate kreemide loomiseks erinevas vanuses tüdrukutele.

Mis puudutab kalorisisaldust, siis tomatid ei ole kurkidest kaugel. Kui värske kurk sisaldab umbes viisteist kalorit, siis tomatid umbes 18 19 kilokalorit. Miks pole täpset arvu tomatite kalorisisalduse kohta, küsite. Selgub, et on olemas tomatisordid, mida klassikalises mõttes tomatiks nimetada ei saa. On tomatisorte, mis on maitselt uskumatult magusad, neil on väga väikesed seemned ja õhuke koor. Botaanikud nimetavad neid marjaks. Kuigi botaanika olemuselt on kõik tomatisordid marjad). Nad ütlevad nende kohta järgmist:

Ja veel, tomati põhjal on dieet. Kuid ärge määrake seda endale.

Tomatite kalorisisaldus oleneb nende küpsusastmest ja 100 grammi tomati kaloreid on umbes 20 kalorit, kuid kui peate dieeti pidama, siis saate tomati abil nälja kustutada. ja see mõjutab teie heaolu ainult positiivselt, kuid kirsikalorite sisaldus on madalam kui tavalistel tomatitel ning need on dieedi ja tervisliku toitumise jaoks väga kasulikud, nii et arvestades Cherry madala kalorsusega, võib neid ohutult süüa.

Konserveeritud ja soolatud tomatid sisaldavad aga 15 kilokalorit.

Valgud 1,7 g. \u003d 7 kcal.

Rasvad 0,2g. \u003d 2 kcal.

Süsivesikud 1,8g. = 6 kcal.

Keskmiselt selgub, et 100 grammi soolatud ja konservtomatite kohta säilib 15 kilokalorit, kasulikke aineid ja vitamiine, kuid selliseid tomateid tuleb süüa väikestes kogustes, sest. sellised tomatid aitavad kaasa neerukivide tekkele, mao- ja seedesüsteemi probleemidele.

kaloreid värsked tomatid jääb vahemikku 19-24 kilokalorit. Need sisaldavad ligikaudu 0,6 grammi valku, 0,2 grammi rasva ja 4,2 grammi süsivesikuid.

kaloreid soolane on umbes 16 kcal.

marineeritud tomatid- 18 kcal.

praetud tomatid - umbes 15,5 kcal.

Hautatud, keedetud, küpsetatud tomatid 14,2 kalorit.

Aga tomatid? kirss, siis on nende kalorisisaldus vaid 15 kcal.

100 grammi tomatit sisaldab umbes 20 kilokalorit. Pärast tomatite marineerimist või marineerimist väheneb kalorisisaldus umbes 4-5 kalorit. Kõrge kalorsusega tooteks võib nimetada ainult magusat tomatimoosi.

Tomatite viljad eristuvad kõrge maitse, toiteväärtuse ja toitumisomaduste poolest.

100 grammi kaaluva tomati (tomat) kalorisisaldus on:

värsked tomatid 20,0 kcal

kirsstomatid 15 kcal

soolatud tomatid 13 kcal

marineeritud tomatid (konserv) 20 kcal

Kummalisel kombel on värsked tomatid kõige kaloririkkamad (loomulikult enda jaoks). Keskmiselt sisaldab iga 100 grammi tomati 23 kcal. Köögivilja edasine töötlemine vähendab seda kalorisisaldust. Kuid see mõjutab ka koostist. Värsked tomatid sisaldavad meri vitamiine, eriti kasulikke - B-rühma.

Me nimetasime neid varem köögiviljadeks ja botaanika usub, et tomat on mari. Ja neid marju on maailmale teada lausa 7500 sorti. Tomatid sisaldavad türamiini – see on orgaaniline aine, mis muutub meie kehas serotoniiniks ning vastutab meie hea tuju ja eduka stressivastase võitluse eest. Mida väärt on üksi tomati värv! No mis veel nii rikkaliku värvi köögivili?

Köögiviljade punane värvus vastutab vere eest meie kehas ja see mari pole erand. See on väga kasulik:

vere jaoks;
südamed;
maks;
vähendab verehüüvete tekkeriski;
normaliseerib survet;
alandab kolesterooli ja on lihtsalt vajalik südame-veresoonkonna haiguste ennetamiseks.

Tomat sisaldab ainet, mis takistab vähirakkude teket. Sellest tulenevalt väheneb onkoloogiliste haiguste tõenäosus, eriti vähi puhul:

eesnääre;
kopsud;
kõhunääre;
piimanäärmed.

Need, nagu me neid varem nimetasime, köögiviljad, on vaid toitainete ja vitamiinide ladu. Nendes on raud, C- ja E-vitamiin, beetakaroteen, haruldane K-vitamiin, foolhape, molübdeen, magneesium ja see pole täielik loetelu.

Et värsketes tomatites sisalduvad vitamiinid kiiremini ja paremini imenduksid, tuleb neid süüa taimeõli lisamisega.

Tomatid mõjutavad meie naha seisundit kõige paremini, see on üks põhjusi, miks naised seda armastavad. Lõppude lõpuks muudavad tomati kasulikud ained meie naha siledaks ja elastseks. Sageli tarbivad naised neid köögivilju mitte ainult sees, vaid teevad neist ka näomaske.

Sellisel imelisel marjal on veel mitmeid vastunäidustusi. Jällegi, oma erksa värvi tõttu võib see üksikjuhtudel põhjustada allergiat. Ka neeruhaigusega inimesed peavad väga ettevaatlikult tomateid sööma. Inimestel, kellel on peptilise haavandi ägenemine, on parem mitte süüa konserveeritud või marineeritud tomateid.

Teatud tüüpi tomatite kalorisisaldus

Vaatame tomatite kalorisisaldust. Tomat on kasulik paljusid puudutavas kaalulangetamise küsimuses. See sisaldab hämmastavat keemilist elementi – kroomi, mis kontrollib meie näljatunnet. See on täis toitaineid, maitseb suurepäraselt, kuid on uskumatult madala kalorsusega:

Värske tomati kalorisisaldus 100 grammi kohta on umbes 22 kcal.
Marineeritud tomatite kalorisisaldus. Marineerimisel kaotab tomat suurema osa toitainetest, kuid väheneb ka kalorisisaldus - vaid 15 kcal 100 grammi kohta. 100 grammis kergelt soolatud tomatites pole ka palju kaloreid - 18 kcal.
Kui palju kaloreid on konserveeritud tomatites? Konserveeritud tomat on vitamiinide koostise ja kalorisisalduse poolest kõige sarnasem oma värske vennaga - 20 kcal 100 grammi kohta.
Kui palju kaloreid on kirsstomatites? Väikesed armsad kirsstomatid sisaldavad ka 15 kcal 100 grammi oma nunnu kohta.

Roheliste tomatite kalorid: kalorid 100 grammi kohta - 22 kcal.
Kollaste tomatite kalorid. Kollased tomatid on suurepärased, kui olete punaste tomatite suhtes allergiline. Lisaks on neis kasulikke aineid veelgi rohkem kui viimases. Kuid mõlema kalorisisaldus on sama - umbes 20 kcal 100 grammi kohta.

Rohelised tomatid on lihtsalt küpsed punased tomatid. Valmimata vili sisaldab kaitset hallitusseente vastu – solaniini, mis võib olla inimorganismile ohtlik ja lõppeda isegi surmaga. Marineerimisel, konserveerimisel, praadimisel või hautamisel see aine laguneb ja roog muutub kahjutuks.

Tomatite säilitustingimused

Tavapärane harjumus neid köögivilju külmkapis hoida ei too neile alati kasu. Vaevalt üllatavad lähedal asuvast poest pärit plasttomatid. Kuid aiast pärit või kohalikult turult ostetud tomateid saab külmkapis hoida ainult täiesti küpsena. Kui on juba selge, et natuke veel ja köögivili küpseb üle.

Fakt on see, et kui tomat on külmas:

Seejärel lakkab see ainete eraldamisest, mis aitavad kaasa selle küpsemisele ja maitseomadustele.
Kui olete kindel, et teie tomat ei pea olema aromaatsem ja küpsem, pane see külmkappi.
Ja kui tahad küpsemat vilja, siis hoia seda soojas, õigemini toatemperatuuril.

Pöörake kohe tähelepanu köögiviljade mugavale paigutusele kotis, et need ei külmuks tükina. Veenduge, et külmutuskottides ei oleks liigset õhku.

Ideaalne variant on osta küpseid mahlaseid puuvilju, kuid need tuleb kindlasti paari päeva pärast ära süüa.

Suve lõpus, öökülmadele lähemal, korjavad põllumehed pruune ja isegi rohelisi tomateid, et saak mitte kaotada:

Tegelikult on see tavaline tava ja tomatid valmivad ohutult toatemperatuuril erksavärviliseks.
Ja madalatel temperatuuridel ei eralda tomatid enam oma peamist värvainet - lükopeeni. H
te ei saa tomateid üksteise peale visata, kuna nende kokkupuutekohas viljad tõenäoliselt ei küpse ja veelgi parem on need kortsus või hallitanud.
Need tuleb asetada ühe kihina. Roheliste puuviljade valmimine võib kesta 3 nädalat kuni 2 kuud.

Punased tomatid, nagu banaanid, eraldavad etüleeni, mis aitab kaasa naaberköögiviljade ja -puuviljade kiiremale valmimisele.

Paljud eksivad, arvates, et puuviljakonservidel pole aegumiskuupäeva. Kuid ikkagi tuleb selliseid köögivilju säilitada mitte rohkem kui 12 kuud. Saate neid tomateid hoida toatemperatuuril, kuid valguse eest kaitstult.

Ka püstises asendis võib köögiviljade konserveerimisel kasutatav hape reageerida metallkaanega, moodustades inimorganismile kahjulikke ühendeid.

Kui olete ainult oma aia juurviljade pooldaja, kuid soovite talvel süüa ikka päris tomatit, mitte plastvõltsingut, on teile suurepärane lahendus - võite tomati talveks sügavkülma panna:

Tomatid tuleb põhjalikult pesta ja kuivatada.
Külmumisel muutub nende nahk karedaks ja sitkeks, seega on parem see eelnevalt eemaldada. Seda saate teha, tilgutades köögiviljad 5-6 sekundiks keevasse vette.
Lõika puuviljad pooleks ja pane alusele.
Külmutage köögiviljad 70% võrra.
Kui tomatid on peaaegu külmunud, peate need viima spetsiaalsetesse sügavkülmakottidesse.

Külmutatud tomatid säilivad kõige paremini mitte kauem kui 6-8 kuud, et neid kasutades saaksid jätkuvalt nautida puuvilja suurepärast maitset.

Kas arvate, et kui tomati sügavkülmutada, muutub see vähem kalorseks?

JahEi

Samuti saate vaadata videot, kus sportlased räägivad teile tomatite kasutamisest dieedis.

Tomatid on meie keha jaoks imelised, tervislikud ja toitaineterikkad köögiviljad. Aga nagu ikka, tuleb kinni pidada kuldsest keskmisest, tuleb tunda ja kuulata oma keha, et aru saada, mida täpselt ja mis kogustes me vajame.

Dieetoitumises peetakse köögivilju kalorite poolest kõige optimaalsemaks toiduks. Tomatid on üks selline köögivili. Mahlane puuvili on võitnud armastuse ja populaarsuse kogu maailmas. Sellega valmistatakse palju maitsvaid, kuulsaid ja tervislikke rahvustoite. Mis on värske tomati kalorisisaldus, kui palju kaloreid see sisaldab?

mitmekülgne köögivili

Maitsvad ja mahlased tomatid kuuluvad öövihmade perekonda, on ühe- või kaheaastased taimed. Lõuna-Ameerika on tomati sünnimaa ja metsikuid tomatipõõsaid näeb seal siiani. Tomatid jõudsid Euroopa riikidesse alles 16. sajandil ja alguses kasvatati seda kultuuri ilutaimena. Hiljem mõistsid inimesed, et tomatite viljad pole mürgised, vaid söödavad ja väga maitsvad.

Tänu oma maitsele ja madalale kalorsusele pälvisid tomatid kiiresti enamiku rahvaste populaarsuse ja armastuse. Nendega valmistatakse palju kuulsaid ja maitsvaid roogasid, nii et inimesed omandasid kiiresti kultuuri kasvatamise. Nüüd kasvatatakse tomateid avamaal ja aastaringselt kasvuhoonetingimustes, kuna need on ostjate seas alati nõutud. Nendega valmistada palju erinevaid roogasid:

Vahemere köögis on tomatist saanud asendamatu köögivili. Gurmaanid hindasid neid võrreldamatu maitse ja kasulike omaduste ning isuäratava välimuse pärast.

Tomatite kalorid

Tomatite kalorisisaldus sõltub köögivilja sordist, küpsusastmest ja suurusest, samuti selle valmistamise meetodist. Värske tomati keskmine kalorisisaldus 100 grammi kaalu on 20 kalorit, nendest:

valgud - 0,6 gr;
rasvad - 0,2 g;
süsivesikud - 4,2 gr.

BJU suhe värske köögivilja massist:

valgud - 17,2%;
rasvad - 0%;
süsivesikud - 77,3%.

Madala kalorsusega tomat sisaldab palju süsivesikuid. Köögivilja ülimadala kalorsusega sisaldus võimaldab seda edukalt kasutada dieettoitumises. Kaaluge ka tomati derivaatide kalorisisaldus:

marineeritud - 15 kcal;
soolane - 13-14 kcal;
tomatiketšup - 112 kcal.

Kalorite arv sõltub puuvilja tüübist, näiteks kõige populaarsemates:

härja süda - 70 kcal;
kirss - 15 kcal;
oksal - 22 kcal.

Suur hulk elutähtsaid kasulikke aineid ning ka madala kalorsusega sisaldus on muutnud tomatist toitumisspetsialistide ja kaalulangetajate lemmikköögivilja. Kuna soolatud värsked tomatid on tomatimahlas madala kalorsusega, soovitavad toitumisspetsialistid neid sagedamini kasutada salatites ja juua tomatimahla. Soolatud tomatid sisaldavad vaid 13 kalorit 100 grammi kohta, samas kui tomatimahl sisaldab 17 ühikut.

Suures koguses sisaldavad tomatid järgmised kasulikud ained:

rühma B, C, E, A vitamiinid;
foolhape;
kaalium ja magneesium;
raud ja tsink;
kaltsium ja fosfor.

Kõik need vitamiinid ja mikroelemendid on vajalikud keha normaalseks toimimiseks. Kõige enam sisaldavad tomatid C-vitamiini, see annab 1/4 täiskasvanud inimese päevasest vajadusest. Arvatakse, et tomatimahl ja värsked puuviljad aitavad:

parandada mälu;
anda energiat ja jõudu;
toime tulla hüpertensiooniga
tõsta hemoglobiini taset;
parandada seisundit gastriidi staadiumis.

Tomatid kiirendavad oluliselt ainevahetusprotsesse kehas. Nad parandavad seedeorganite, reproduktiivsüsteemi ja ajutegevust. Eriti kasulik on süüa tomateid vanemas eas, et säilitada nägemisteravust. Pektiinid, mis on tomati osa, vähendavad kolesterooli taset. Kui juua 1 klaas tomatimahla päevas, saate tugevdada südant ja veresooni, vähendada vähiriski, eesnäärmepõletikku.

Tomatid toitumises

Juba ammu on tõestatud, et tomatid on suurepärane köögivili neile, kes soovivad kaalust alla võtta. Siin ei mängi olulist rolli mitte ainult puuvilja madala kalorsusega sisaldus, vaid ka selle intensiivne punane värv. See sisaldab ainet lükopeeni, mis aitab kehas rasvu kiiresti lagundada. Lükopeen parandab ka happe-aluse tasakaalu ja normaliseerib kolesterooli taset.

See köögivili sisaldab rohkem antioksüdante kui teised köögiviljad. Mõned neist aeglustavad keha vananemisprotsessi, teised annavad korraks küllastustunde, mis on dieedipidamisel nii oluline.

Välja on töötatud mitut tüüpi tomatidieeti ja igal neist on oma eripärad. Toitumisspetsialistid ütlevad, et kolm päeva tomati kergel dieedil võite kaotada 4-5 kg. Toitumisspetsialistid soovitavad juua värskelt pressitud tomatimahla, mis rahuldab suurepäraselt nälga ja parandab meeleolu. Selle põhjuseks on tiamiini ja serotoniini sisaldus puuviljades, need vastutavad hea tuju eest.

Tomatidieedid erinevad paljudest kurnavatest dieetidest positiivsete aspektide poolest. Inimene, kes kaotab kaalu, ei tunne nälga, vaid kaotab kaalu. Lisaks vitamiinidele ja mineraalainetele sisaldavad tomatid ka kiudaineid. Kõik need ained aitavad keha puhastada ja kaalust alla võtta.

Tomatid on venelaste seas üks populaarsemaid köögivilju nii aastaringse kättesaadavuse kui ka tervisele kasulike ja maitseomaduste tõttu. Tomat võib olla ideaalne lisand, salati komponent, võileib ja isegi köögiviljakokteil. Seetõttu valivad selle ka need, kes soovivad kaalust alla võtta või end vormis hoida. Ja loomulikult pole viimane küsimus, mis kaalulangetamise meeli muret teeb, soov teada ühe tomati kalorisisaldust. See on oluline mitte ainult jäikade dieetide puhul, vaid ka toitumise puhul, mis põhineb päevase kaloraaži arvutamisel soovitud kaalu säilitamiseks.

Kui palju kaloreid on tomatis

Loomulikult ei ole ühest selget numbrit, mida saaks kõigile tomatitele omistada: tomati kalorisisaldus varieerub vähemalt sõltuvalt nende kaalust, lihalisusest ja veesisaldusest, aga ka suhkrusisaldusest.

Näiteks väikeste maguskirsstomatite kalorisisaldus on 15–16 kcal 100 g toote kohta või kolm või neli tükki (25–30 g ühes kirsstomatis). Seetõttu nimetatakse neid sageli kõige dieettomatiteks: kirsstomatid on ju 4/5 vett. Ja samal ajal on nende suhkrusisaldus kõrgem kui teistes sortides, mis põhjustab selle sordi märkimisväärse kõrvalekalde tomati keskmisest kalorisisaldusest - 20 kcal 100 g kohta.

Suurte, küpsete ja lihavate sortide kalorisisaldus võib ulatuda kuni 33 kcal 100 g kohta, samas kui üks tomat võib kaaluda 140 g.

Tomatite toiteväärtus

Et aru saada, kui palju kaloreid tomatis on, kuidas need täpselt jaotuvad ning kui kahjulikud või kasulikud on, tasub tomat mikroelementide kaupa lahti võtta. Esimese asjana tuleb siinkohal tähelepanu pöörata tomatile iseloomulikule punasele värvusele, mis ilmneb tugeva loodusliku antioksüdandi – lükopeeni – sisalduse tõttu, mis on vajalik seedetrakti ja kopsuvähi tekke vältimiseks. Samuti, mis on kindlasti väärtuslik kaalu langetamiseks ja lihtsalt õige toitumise järgijatele, sisaldavad tomatid kroomi, mis pärsib näljatunnet. Kuid samal ajal ei teki kõhus raskustunnet.

Ja tomatite põhikomponent on loomulikult vesi: selle osakaal võib ulatuda 94% -ni. Ja veel, veesisaldus ja kaal üksi ei ole tomati kalorisisalduse peamised näitajad: see sõltub peamiselt suhkrusisaldusest.

Ülejäänud protsendid hõivavad valgud, rasvad ja süsivesikud ligikaudu vahekorras 1 : 1 : 8, mis kalorite järgi lahti võetuna on 2 : 2 : 16, kui keskmine näitaja on 20 kcal 100 g kohta. tomatite puhul on süsivesikud siin “õiged”, kergesti seeditavad, samuti ei tohiks tomatis sisalduvat suhkrut suhkruga võrdsustada, näiteks maiustustes. Seetõttu ei saa ühe tomati kalorisisaldust figuuri kahjustamise astme poolest võrdsustada magusa või küpsetise sama kalorisisaldusega.

Tomati kalorisisalduse sõltuvus valmistusviisist

Värskete tomatite kalorisisaldus on alati suurem kui marineeritud või soolatud tomatitel, välja arvatud kirsstomatite kalorisisaldus, kuna neis on suurem suhkrusisaldus. Kuid sellegipoolest ei soovitata soolatud ja marineeritud tomatite tarbimise ajal isu tekitamise tõttu neid liiga sageli kaalu langetamiseks mõeldud toidu hulka lisada. Ja ka liigse soola vältimine organismis, mis samuti pole dieedi ajal teretulnud.

Tomatite kalorisisaldus õlis küpsetamisel peaaegu kahekordistub, nii et kuigi lükopeen imendub mittevärskest tomatist paremini, võib toiduvalmistamise meetodi valikul olulisemaks teguriks saada kalorisisaldus. Seetõttu, kui soovite roa eeliseid suurendada, säilitades samal ajal sama kalorisisalduse, on soovitatav tomateid hautada või küpsetada, mitte praadida.

Tõhusad tootekombinatsioonid

Ühilduvuse küsimuse mõistmiseks on vaja veel kord üle vaadata tomatite toiteväärtus, kuna siin on otsene seos. Lükopeen on rasvlahustuv mikroelement, mis tähendab, et selle seltsiga liitumiseks on vaja taimeõli või hapukoort. Ja kindlasti ei soovitata tomateid pagaritoodetega kasutada.