Lihtsad koogiretseptid. Lihtsad koogiretseptid

Pidulikul päeval soovib iga perenaine oma sugulastele meeldida originaalsete roogade ja magusate magustoitudega. Sellest artiklist leiate maitsvaid retsepte, mida saate hõlpsasti oma köögis kasutada.

Kook "Napoleon": koostisosad

Seda õrna õhulist magustoitu on paljud armastanud lapsepõlvest saati. Korraldage oma lähedastele puhkus ja rõõmustage neid maitsva maiuspalaga. Testi jaoks võtke:

• Üks klaas piima.
• Viis klaasi valget jahu.
• 400 grammi margariini.

Kreemi jaoks läheb vaja:

• Kaks klaasi suhkrut.
• 250 grammi võid.
• Kolm munakollast.
• Pool klaasi suhkrut.
• Kaks klaasi piima.
• Kolm supilusikatäit (kuhjaga) jahu.

Retsept

1. Tehke kõigepealt test. Selleks sõelu lauale jahu, pane peale margariin ja haki toit puruks. Pärast seda valage töödeldavale detailile klaas piima ja sõtke tainas kiiresti läbi. See peaks olema rasvane, käte ja plaadi külge kleepuv.
2. Jagage toorik 14 tükiks. Rulli igaüks õhukeseks kihiks. Pane esimene ahjuplaadile, lõika sellest välja ühtlane ring ja torka kahvliga mitmest kohast läbi. Küpsetage kook ja korrake seda toimingut teiste kihtidega.
3. Küpseta taignajäägid pehmeks. Kui need on jahtunud, jahvata need puruks.
4. Pärast seda valmistage kreem. Püreesta kolm munakollast kolme supilusikatäie suhkruga ja lisa segule jahu. Lahjendage saadud mass vähese piimaga. Keeda ülejäänud piim ja sega põhjaga.
5. Vahusta suhkur ja või mikseriga. Lisage neile järk-järgult vanillikaste, lõpetamata toodete segamist.
6. Määri koogid õhukese kreemikihiga. Asetage need üksteise peale. Kaunista koogi pind ja küljed puruga.

Kata magustoit lauaga ja pane sellele raskus (näiteks veekeetja). Pange kook ööseks külmkappi ja hommikul võtke see välja ja eemaldage rõhumine. Silu kreem ja puru ühtlaseks. Serveeri kooki kuumade jookidega.

lihtne pannkook

See retsept aitab teid, kui pole aega keeruka maiuse valmistamiseks. Tooted:

• nisujahu - 350 grammi.
• Keev vesi - 300 ml.
• Taimeõli - kolm supilusikatäit.
• Suhkur - poolteist klaasi.
• Vanillsuhkur - pool teelusikatäit.
• Munakollased - neli tükki.
• Piim - kaks klaasi.

Kõige maitsvam kook, mis on valmistatud originaalsetest pannkookidest, valmistatakse väga lihtsalt:

1. Lisage vette kolm supilusikatäit suhkrut ja taimeõli. Kuumuta segu keemiseni. Tõsta pann kohe pliidilt ja lisa jahu. Sega tainas õrnalt lusikaga ja seejärel kätega.
2. Hõõru munakollased suhkru ja vaniljega. Lisa toodetele paar supilusikatäit jahu. Soojendage piim ja valage munakollasegu. Oodake, kuni kreem pakseneb, ja seejärel eemaldage see tulelt.
3. Jagage tainas mitmeks osaks, rullige need lahti ja küpsetage kuival pannil.

Määri koogid kreemiga ja lase koogil seista. Kaunista pind tuhksuhkruga.

kook tuvipiima"

Võrratu maitsega õrn magustoit jätab teie külalistele unustamatu mulje. Selle koogi jaoks vajate järgmisi tooteid:

• Jahu - üks klaas taigna ja üks supilusikatäis koore jaoks.
• Suhkur - kaks tassi kreemi jaoks, üks tass taigna jaoks ja pool tassi glasuuri jaoks.
• Munad – neli taigna ja kümme kreemi jaoks.
• Želatiin - 40 grammi.
• Piim - üks klaas taigna jaoks ja kolm supilusikatäit glasuuri jaoks.
• Või - ​​300 grammi koore ja 50 grammi glasuuri jaoks.
• Vanillisuhkur - üks pakend.
• Kakao - viis supilusikatäit.
• Vesi želatiini lahjendamiseks - 150 ml.

Lihtne ja maitsev kook valmib järgmiselt:

1. Kõigepealt valmista biskviit. Vahusta munad suhkru ja kakaoga. Selleks kulub umbes kümme minutit. Seejärel lisa segule jahu. Sega tooted, vala saadud mass vormi ja küpseta põhi ahjus küpsemiseni.
2. Jahuta biskviit ja lõika pikuti kaheks osaks.
3. Vala želatiin sooja veega.
4. Eraldage valged munakollastest.
5. Vahusta munakollased ühe klaasi suhkruga, lisa neile piim ja jahu. Pange segu veevanni ja keetke.
6. Vahusta soe või ning lisa sellele vanillisuhkur ja vanillikaste, üks supilusikatäis korraga, lõpetamata saadud segu segamist.
7. Sega želatiin ja vajadusel kurna saadud vedelik.
8. Vahusta jahtunud valgud teise klaasi suhkruga stabiilsete piikideni. Vala nendesse želatiin ja sega kõik uuesti läbi.
9. Kombineerige mõlemad segud (õli tuleks järk-järgult lisada valku).
10. Aseta üks kook lahtikäivasse vormi, pane sellele kreem ja kata teise biskviidiosaga. Aseta kook külmkappi ja oota, kuni kiht täielikult taheneb.

Valmis magustoit eemalda ettevaatlikult vormist ja kata šokolaadiglasuuriga.

Lihtne ja maitsev kook pannil

Algne magustoit on väga maitsev ja sõna otseses mõttes sulab suus. Selle ettevalmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

• Üks purk kondenspiima.
• Kolm kanamuna – kaks koores ja üks tainas.
• Taigna jaoks 450 grammi jahu ja kreemi jaoks kaks lusikat.
• Piim - 500 ml.
• Suhkur - üks klaas.
• Vanillsuhkur - üks kotike.
• Või - ​​200 grammi.
• Kreeka pähklid - üks klaas.

Lihtne ja küpsetame nii:

1. Esimene samm on koore keetmine. Selleks vala piim kastrulisse ja sega see kahe munaga. Lisa lusikatäis jahu ja klaas suhkrut. Klopi toit vispliga läbi ja pane nõud tulele. Keeda koort, kuni see pakseneb, ja seejärel lisa sellele või. Segage segu uuesti, eemaldage tulelt ja katke kaanega.
2. Pärast seda võite hakata tainast valmistama. Valage kondenspiim sügavasse kaussi ja lisage sellele muna. Sega tooted hoolikalt läbi, lisa kustutatud sooda ja jahu. Sõtku tainas ja jaga kaheksaks võrdseks osaks.
3. Rullige iga toorik lahti, torgake kahvliga mitmest kohast läbi ja prae pannil. Ühe koogi valmistamiseks kulub vaid paar minutit.
4. Lõika toorikutest välja ühesuurused ringid ja tükelda jäägid.

Määri koogid kuuma koorega, kaunista magustoidu pind puru ja hakitud pähklitega. Lase koogil kaks tundi liguneda ja tõsta siis lauale.

Lihtne ja maitsev biskviittort

Valmista see magustoit õhtuseks teeks või pidulikule lauale. Nõutavad tooted:

• Kaheksa kana muna.
• Klaas nisujahu.
• Üks klaas suhkrut.
• Kaks pakki kodujuustu.
• Kaks supilusikatäit želatiini

Kook on maitsev ja väga lihtne valmistada järgmiselt:

1. Leota želatiini pooles klaasis soojas vees ja kuumuta seejärel veevannis.
2. Sega suhkur ja kodujuust korralikult läbi. Lisa saadud massile lahustatud želatiin ja pane külmkappi.
3. Vahusta munavalged ja pool klaasi suhkrut. Sega teine ​​osa suhkrust munakollaste ja paari supilusikatäie jahuga. Kombineeri mõlemad segud, vala tainas vormi ja küpseta biskviit.
4. Lõika jahtunud koogipõhi kaheks osaks.
5. Soovi korral võid jahtunud koore segada riivjukolaadiga.

Laota koogid laiali, tõsta üksteise peale ja kaunista magustoidu pind mistahes kattega.

Biskviidi "Väga maitsev"

Siin on väga lihtsa ja maitsva omatehtud magustoidu retsept. Ühend:

• Suhkur - poolteist klaasi.
• Kana munad - neli tükki.
• Jahu - üks klaas.
• Küpsetuspulber - üks teelusikatäis.
• Näputäis soola.
• Hapukoor - poolteist klaasi.
• Banaanid - neli tükki.
• Šokolaad - 100 grammi.

Biskviidi "Väga maitsev" valmistame järgmiselt:

1. Vahusta munad, sool ja suhkur mikseriga (umbes kaheksa minutit). Lisa segule küpsetuspulber ja sõelutud jahu. Segage toitu lusikaga. Asetage tainas vormi ja saatke aeglasesse pliidi või ahju küpsetama.
2. Lõika valmis biskviidi pealt ära, eemalda keskosa ja rebi kätega.
3. Koori kaks banaani, lõika need ringideks ja aseta koogile.
4. Sega suhkur, hapukoor, biskviidipuru ja ülejäänud banaanid. Määri täidis põhjale ja nirista peale sulašokolaad.

Kaunista magustoit heledate puistadega ja lase mitu tundi tõmmata.

Magustoit "Nostalgia"

Kui teil pole aega keeruka maiuse valmistamiseks, kasutage meie retsepti. See on lihtsalt väga maitsev kook, mis on valmistatud minimaalsest arvust koostisosadest:

• Või - ​​400 grammi.
• Kaks kana muna.
• Jahu - 700 grammi.
• Kondenspiim - poolteist purki.
• Pähklid - maitse järgi.
• Sool ja sooda - igaüks pool teelusikatäit.

Kuidas valmistada kõige maitsvamat kooki? Magustoidu retsepti saate lugeda allpool:

1. Murra munad klaasi ja klopi need kergelt kahvliga lahti. Lisage neile keedetud vesi, lisage sool ja sooda.
2. Püreesta või kahvliga (peab olema pehme) ja vala klaasi sisu sinna.
3. Sõeluge jahu ja ühendage see ettevalmistatud seguga.
4. Sõtku elastne tainas, keera see kilesse ja jäta veerand tunniks rahule.
5. Kui määratud aeg on möödas, jagage toorik üheksaks osaks. Rulli iga taignarull lahti.
6. Tõsta esimene kook ahjuplaadile ja lõika sellest välja soovitud suurusega ring. Tee noaga paar torke ja küpseta kook. Tehke sama ülejäänud toorikutega.
7. Tõsta valmis koogid vormi ja määri kohe kondenspiimaga. Puista üks keskmistest kookidest hakitud pähklitega.

Puista magustoidu külgedele ja peale kondiitrijääkidest valmistatud puru (neid tuleks ka pehmeks küpsetada).

Igal perenaisel on omatehtud kookide ja magustoitude kollektsioon, mida tuleb pidevalt täiendada. Praktilised nõuanded lapsepõlvest armastatud kookide küpsetamiseks ja uued originaalretseptid rõõmustavad kogenud kokkasid ja algajaid.

Kõigi lemmik kihilisel koogil on mitme sajandi pikkune rikkalik ajalugu. Kogu Euroopas valmistatakse seda erinevate retseptide järgi. Venemaal on GOST-i järgi kõige populaarsem variant.

Kookide jaoks:

• jahu - 0,5 kg;
• või - 300 g;
• piim - 100 ml;
• sool - 10 g.

Edukate kookide saladus peitub taigna kiires sõtkumises. Selle käigus ei tohiks see kuumeneda, nii et koogid küpsetatakse kergeks ja hapraks.

1. Riivi külmutatud või sõelutud jahu hulka.
2. Sega koostisained hakkimisliigutustega noaga või jahvata käsitsi, saavutades märja puru oleku.
3. Lisa piim ja sool.
4. Sõtku tainas võimalikult kiiresti läbi ja pane kohe pooleks tunniks külma.
5. Jaga portsjoniteks. Rullige igaüks vastavalt vormi suurusele lahti ja torgake hambaorku või lihtsalt kahvliga, et koogid küpsedes ei deformeeruks.
6. Küpseta kuival ahjuplaadil 200 ºC juures iga kord 10 minutit.

Vanillikaste annab koogile õrnuse ja pehmuse:

• kolm muna;
• suhkur - 250 g;
• jahu - 100 g;
• vanilje ekstrakti.

Koor keedetakse liitris kuumas, kuid mitte keevas piimas.

1. Segage koostisosad ja valage järk-järgult piima hulka.
2. Küpseta kuni paksu ja klassikalise "kreemja" värvini.
3. Valmis kreemile peate lisama 200 ml kondenspiima ja 50 g võid.
4. Pane kook kokku, pintselda kõik kihid üle.
5. Joondage see väljapoole.
6. Kaunista väikeste kookide või küpsisepuruga.

Kuidas Prahas küpsetada

Suure Nõukogude koka Vladimir Mihhailovitš Guralniku retsept on tõeline proovikivi isegi kogenud perenaisele. Koduköögis saate aga selle meistriteose uuesti luua.

Biskviitkoogi valmistamiseks on vaja:

• jahu - 100 g;
• kuus muna;
• granuleeritud suhkur - 150 g;
• soe õli - 50 g;
• kakaopulber - 30 g.

Koogipõhi tuleb väga õrn ja murenev, seda on raske kohe peale küpsetamist kookideks lõigata. Seetõttu valmistatakse toorik eelnevalt ette ja lastakse rätiku all 8 tundi küpseda.

1. Vahusta pool suhkrust munavalgetega.
2. Jahvatage teine ​​pool munakollastega.
3. Lisa ülejäänud koostisosad.
4. Küpseta kõrget biskviiti 200 ºC juures pool tundi.

Kreemi jaoks:

• kakaopulber - 50 g;
• vesi - 20 ml;
• üks muna (ainult munakollane);
• kondenspiim - 100 g;
• õlid - 100 g;
• vanilje ekstrakti.

See šokolaadi-võikreem on tõeline kondiitri leid ja Praha visiitkaart.

1. Kondenspiim ja munakollane kuumutatakse esmalt madalal kuumusel. Segu peaks veidi paksenema. Seejärel jahutatakse ja vahustatakse koos ülejäänud koostisosadega.
2. Enne koogi kokkupanemist leotatakse biskviit väga magusas tees.
3. Oluline puudutus: pealmine kiht on immutatud aprikoosimoosiga.
4. Pärast kokkupanemist tolmutatakse tordi toorik tärklisega ning kaetakse sooja šokolaadi ja võiglasuuriga (10:1).

Täielik immutamine nõuab veel 8 tundi.

Meekook kodus

Paar lusikatäit looduslikku mett teeb võlu. Kõige lihtsamatest toodetest saadakse õrna siidise tekstuuriga maitsev lõhnav magustoit.

Testi jaoks:

• või - 50 g;
• mesi - 100 g;
• jahu - 450 g;
• kaks muna;
• sooda - 10 g;
• sool - 10 g.

Soovi korral lisatakse tainale suhkrut, kuid mitte rohkem kui 3 - 4 supilusikatäit.

1. Sulata vesivannil mesi, suhkur ja või.
2. Täielikult maha jahtuda pole vaja, juba 50–40 ºС juures võib munad sisse valada, kartmata, et need kõverduvad.
3. Lisa kuivained ja sõtku tainas. See peaks olema plastikust, veidi kleepuv.
4. Rulli välja sama läbimõõduga õhukesed koogid.
5. Küpseta 200 ºC juures 2-4 minutit. Ära määri küpsetusplaati õliga, vaid puista kergelt jahuga.

Kreemi jaoks:

• suhkur - 200 g;
• kaks muna;
• tärklis - 100 g;
• vanilje ekstrakti.

Kõik koostisosad keedetakse liitris kuumas piimas.

1. Kreem pakseneb kiiresti, oluline on see õigeaegselt kuumusest kõrvale panna.
2. Jahuta kile alla, pane "kontakti", et pealmine kiht ei tuuluks.
3. Koguge kook kokku ja laske sellel tõmmata.

Piimatüdruku koogi retsept

Saksa magustoit on saanud oma nime populaarse kondenspiima kaubamärgi järgi, millest selle koogid on valmistatud.

Kookide jaoks:

• kondenspiim - 380 g (terve purk);
• jahu - 150 g;
• kaks muna;
• küpsetuspulber - 10 g.

Vedel tainas sõtkutakse segistis ja infundeeritakse veidi. Sellest on üsna raske ühesuuruseid kooke küpsetada. Kuid leidlikud koduperenaised lahendasid selle probleemi.

1. Vooderda küpsetusplaat pärgamendiga.
2. Kinnitage sellele tordi kokkupanekurõngas.
3. Kontuur pliiatsiga.
4. Saadud ringis määri spaatliga paar supilusikatäit tainast. On oluline, et tühjad krundid ei oleks.
5. Küpseta kooki 180 ºC juures 5 minutit.
6. Eemaldage see spaatliga ja korrake uuesti.
7. Määri valmis koogid paksu vahukoorekihiga ja kaunista tort.

"Punane velvet"

Populaarsele Ameerika magustoidule annab rikkaliku värvi geeljas toiduvärv. Ärge koonerdage toidulisandi kvaliteediga. Kuivvärv ei saavuta õiget efekti.

Biskviidi jaoks:

• jahu - 300 g;
• suhkur - 250 g;
• kakaopulber - 30 g;
• kaks muna;
• või - 70 g;
• taimeõli - 30 g;
• jogurt või keefir - 250 ml;
• sool - 10 g;
• vanilje ekstrakti;
• sooda - 10 g;
• punane värv - 30 ml.

Mida rohkem kakaod kasutate, seda tumedam ja rikkalikum on Red Velveti kook, olenemata värvaine kvaliteedist.

1. Lahustage suhkur põhjalikult võiga hõõrudes või munaga vahustades.
2. Segage tainas nii kiiresti kui võimalik, enne kui see venib ja settib.
3. Küpseta lopsakaid kooke 175 ºC juures pool tundi.
4. Lõika neilt ära kumerad tipud.
5. Määri juustukreemiga ja kaunista pealmine kook ilusti.

Kreemi jaoks:

• 600 g "Philadelphia" või "Mascarpone";
• 300 g magusat vahukoort.

Segage ja segage hoolikalt.

Hämmastav magustoit "Sebra" aeglases pliidis

Sebrakook on valmistatud taignast kahes värvitoonis. Kaunid triibud tekivad mitte ainult pinnale, vaid ka lõikele. Magustoit näeb väga muljetavaldav välja.

Koostis:

• jahu - 300 g;
• suhkur - 250 g;
• hapukoor - 200 ml;
• neli muna;
• õlid - 50 g;
• kakaopulber - 50 g;
• küpsetuspulber - 10 g.

Hapukoor võib olla mis tahes rasvasisaldusega. Suhkru kogus määratakse maitse järgi.

1. Sega hapukoor hoolikalt suhkru ja võiga.
2. Klopi munad eraldi lahti.
3. Sega õrnalt, segades segu lusikaga alt üles.
4. Lisa vähehaaval jahu koos küpsetuspulbriga.
5. Jaga taigen kahte kaussi.
6. Lisage ühele neist kakaod.
7. Määri multikeetja määritud kaussi lusikaga vaheldumisi laiali värviline ja hele tainas.
8. Tee pinnale muster hambatikuga.
9. "Küpsetamise" režiim tund aega.
10. Veel 10 minutit "Küte" režiim.

Ebatavaline magustoit "Pancho"

Fili-Baker on seda kooki tootnud alates 2002. aastast. Muinasjutuline müügikasv lubab meil pidada seda tõeliseks klassikaks.

Kuigi retsept on ärisaladus, on seda üsna lihtne reprodutseerida.

Testi jaoks:

• kuus muna;
• jahu - 200 g;
• kakaopulber - 100 g;
• tuhksuhkur - 250 g;
• küpsetuspulber - 10 g.

Täidise jaoks läheb vaja 400 g ananassikonservi ja 200 g kreeka pähkleid.

1. Vahusta munad ja pulber.
2. Sega õrnalt kuivainete segusse.
3. Küpseta lahtikäivas vormis pool tundi 180 ºC juures.

Koogi kreemis läheb vaja:

• 200 ml vahukoort;
• 400 ml hapukoort;
• 200 g tuhksuhkrut.

Hapukoore võib asendada toorjuustuga. See osutub maitsvaks, kuid mitte nagu algses magustoidus.

1. Jahuta kõik kreemi koostisosad ja klopi hoolikalt, kuni pulber lahustub.
2. Lõika biskviidi pealt ära, lõika suurteks kuubikuteks.
3. Leota biskviitpõhi konservananassi siirupiga.
4. Kasta biskviiditükid kreemi sisse.
5. Määri ananassi kihid pähklite ja biskviidiga, moodustades püramiidikujulise koogi.
6. Tasandage pind ja valage sulatatud šokolaadi ja võiga glasuur (1: 1).

Tort "Snickers"

Magustoit kordab populaarse šokolaaditahvli retsepti: nougat, karamell ja palju-palju pähkleid.

1. Loputage kooritud maapähklid ja kuivatage paberrätikul.
2. Küpseta ahjus 180°C juures viis minutit.

Selle valmistamiseks peate keema, kuni terad lahustuvad:

• suhkur - 350 g;
• vesi - 150 ml;
• sidrunhape - 5 g.

Siirupi temperatuur peaks olema rangelt 115 ºС. See täpsus on õige karamelli konsistentsi jaoks oluline. Soovitav on kasutada täpset toiduvalmistamise termomeetrit.

1. Lisage 10 g soodat. Kõrge vahupea tõuseb koheselt, nii et nõud peaksid olema sügavad.
2. Segage kuni see on täiesti läbipaistev, kuni kõik mullid on kadunud.

Karamelli jaoks:

• koor - 200 ml;
• suhkur - 200 g;
• glükoosisiirup - 250 ml.

Keemistemperatuur peaks jälle olema täpselt 115 ºС.

1. Kui mass tumeneb ja maht suureneb, valage sellesse maapähklid ja eemaldage see tulelt.
2. Kata ristkülikukujuline kuju pärgamendiga.
3. Jaotage karamell selles ühtlaselt, ilma tühimiketa.
4. Kasta vorm pooleks tunniks külma vette.

Teise täidisekihi jaoks peate esmalt valmistama maapähklivõi:

• röstitud maapähklid - 100 g;
• sool - 10 g;
• tuhksuhkur - 20 g.

Mida paremini pähklid on röstitud, seda rikkalikum on nougati maitse. Kuid peate seda tegema väikesel tulel, et mustad laigud ei tekiks.

1. Vahusta kuumad pähklid, sool ja pulber blenderis pastataoliseks olekuks. See võtab maksimaalsel võimsusel aega 10–15 minutit.
2. Värsked pähklid eraldavad piisavalt oma õli. Kui 15 minuti pärast ei moodustu pasta, lisage paar tilka taimeõli.
3. Segul peaks olema särav soolakas-magus maitse.

Nugati valmistamiseks:

• glükoosisiirup - 50 ml;
• tuhksuhkur - 300 g;
• vesi - 60 ml;
• kaks valku;
• kogu maapähklivõi;
• sool - 20 g.

Nugati valmistamise temperatuur 120 ºС.

1. Kuumuta siirup, pulber ja vesi.
2. Sega väikeste portsjonitena lahtiklopitud munavalgeteks.
3. Lisa mikseri töötamise ajal maapähklivõi ja sool.
4. Silu nugat spaatliga üle esimese kõvastunud kihi.
5. Jahutage uuesti.

Tort on kaetud Ganache kreemiga. Väike kogus valatakse koogi alla, et oleks suurem sarnasus poe originaaliga.

• Koogile kulub 200 ml koort ja 400 g šokolaadi.

Šokolaad sulatatakse kuumas koores ja silutakse kuuma laia noaga töödeldavale detailile.

"Sipelgapesa"

Lihtsaim muretaigna kook on kokku pandud slaidi kujul volditud väikestest tükkidest. Sellest ka selle nimi. Suurema usaldusväärsuse huvides puistatakse seda traditsiooniliselt tugevalt mooniseemnetega.

Testi jaoks:

• jahu - 0,5 kg;
• suhkur - 200 g;
• õlid - 200 g;
• kaks muna;
• küpsetuspulber - 10 g;
• sool - 10 g.

Mõned retseptid soovitavad lisada 150 ml piima, et kook oleks pehmem. Soovi korral lisatakse tainale suhkrut, kuna kreem on väga magus.

1. Keerake jäik tainas hakklihamasina abil pallideks. Parem on kasutada suurte aukudega grilli, nagu manti puhul. Piima lisamisega tainast saab jahutada ja riivida.
2. Küpseta purustatud tainast 180 ºC juures mitte rohkem kui 20 minutit, kuni see on kahvatukollane.
3. Purusta jahtunud toorikud käte või taignarulliga.
4. Kombineeri kreemiga
5. Kreemi jaoks läheb vaja purki keedetud kondenspiima ja 200 g võid. Osaliselt võib või asendada hapukoorega, kook jääb vähem rasvane ja pehmem. Hapukoort ei tohi segada kuuma kondenspiimaga.
6. Vormi kook "Sipelgapesa" järk-järgult. Väikesed portsjonid surutakse niisutatud kätega tugevasti kokku. Kui laod kogu massi korraga välja, jääb koogi seest lahti.

pannkook maiuspala

Prantsuse crepeville’il ehk pannkoogitornil on lõputult palju variatsioone ja kõiki peetakse klassikaks. Seetõttu võid julgelt oma lemmikretsepti järgi pannkooke küpsetada, rõõsa koorega katta ja kaunistada nii, nagu fantaasia ütleb.

Kohvipannkookide jaoks:

• piim - 700 ml;
• jahu - 400 g;
• kaks muna;
• espresso - 300 ml;
• taimeõli - 20 g;
• suhkur - 40 g;
• sool - 15 g.

Pannkoogid on õhukesed, kõrge koogi jaoks kulub neid palju.

Esimesed 6 - 8 tükki saab kattuda nagu kroonlehed, plaat on keskel. Kui kogu virn on laotud ja määritud, mähib kook ilusti külgmiste “kroonlehtedega” ja kinnitub pealt kreemiga.

Kreemi jaoks:

• "Mascarpone" - 400 g;
• magus vahukoor - 200 g.

Määrida saab ainult täielikult jahtunud pannkooke.

Lihtne šokolaadine maiuspala

Saksa küpsetamisvaba koogi retsept on sarnane Vene kartulikoogiga. Erinevus on muide ainult registreerimise viisis, sellest ka magustoidu naljakas nimi. See on välja pandud kangi või pätsi kujul. Seetõttu kõlab nimi saksa keeles Hunt - "käru" ja vene keeles tõlgitakse seda ekslikult kui Hund - "koer". See kurioosne viga aga maitset ei mõjuta.

Koostis:

• kuivad või küpsised - 0,5 kg;
• õlid - 200 g;
• suhkur - 100 g;
• kakaopulber - 60 g;
• puuviljasiirup või alkohol - 50 ml;
• vanilje, pähklid, suhkrustatud puuviljad maitse järgi.

Kreem tuleb pehmem ja rikkalikum, kui lisada sellele paar muna. Kuid kuna kuumtöötlemist ei toimu, võib kasutada ainult kõige värskemaid, testitud mune.

1. Niisuta küpsiseid siirupiga.
2. Sega kreem ülejäänud koostisosadest. Õli peaks olema pehme. Suhkru asemel on lihtsam kasutada pulbrit, see lahustub kiiresti ja täielikult.

Aluse jaoks:

• kaks muna;
• jahu - 60 g;
• kakaopulber - 10 g;
• suhkur - 100 g;
• küpsetuspulber - 10 g.

Biskviitkook ei tohi olla üle 1,5–2 cm paksune.

1. Klopi tainas lahti ja küpseta lahtikäivas vormis (15-20 minutit 200 ºС).
2. Loputage vorm, asetage külgedele pärgament.
3. Aseta biskviit põhjale, immuta siirupi ja konjakiga. Piisab 20 - 30 g mõlemast.

Esimese kihi mousse jaoks:

• toorjuust - 200 g;
• vanilje ekstrakti;
• želatiin - 10 g.

Lahjendage želatiin vastavalt juhistele.

1. Raputa peale juustu ja jahuta.
2. Kombineeri kreemiga.
3. Lisa želatiin.
4. Vala segu biskviitvormi.
5. Oodake, kuni see täielikult tahkub.

Teise kihi jaoks:

• marjad - 400 g;
• magus vahukoor - 250 g;
• 10 g želatiini.

Koorige, peske ja kuivatage marjad.

1. Valmista marjapüree, hõõru see kindlasti läbi sõela, et kooretükid magustoidu sisse ei satuks.
2. Sega vahukoore ja lahjendatud želatiiniga.
3. Pange vormi.
4. Pane külmkappi, et želatiin kinnituks.
5. Kata kook glasuuriga.

Peegelglasuuri jaoks:

• koor - 60 ml;
• vesi - 100 ml;
• šokolaad - 50 g;
• kakaopulber - 50 g;
• tuhksuhkur - 200 g;
• želatiin - 10 g.

Tõsta kook restile, üleliigse glasuuri korral aseta roog allapoole.

1. Sega kõik koostisosad ja kuumuta.
2. Lahusta želatiin vastavalt juhistele, lisa šokolaadisiirupile.
3. Nirista glasuur kogu koogile ja tõsta kõrvale, kuni see on täielikult tahenenud.

Maitsev biskviittort

Väikesed pannkoogid või tohutus koguses kreemiga leotatud pannkoogid on küpsiste magustoidu originaalne lahendus. See on tuntud kilpkonnakook.

Biskviidi jaoks:

• kuus muna;
• kakaopulber - 50 g;
• suhkur - 300 g;
• jahu - 300 g;
• küpsetuspulber - 10 g.

Mida rohkem pannkooke saate, seda ilusam on Kilpkonn.

1. Kalla jahusegu suhkruga lahtiklopitud munade hulka, sõtku tainast õrnalt alt üles.
2. Ühe koogi jaoks on vaja ainult lusikatäis tainast.
3. Hapraid biskviitkooke on kõige parem küpsetada pärgamendil. Küpsetusplaati kuumutatakse 5 minutiks temperatuurini 190 ºС.

Vahusta koore jaoks:

• hapukoor - 1 l;
• 50 g kakaopulbrit - 50 g;
• õlid - 250 g;
• suhkur - 250 g.

Kokkupanemiseks vajate laia tassi.

1. Kastke jahtunud pannkoogid kreemi sisse, asetage need lameda ülaosaga slaidile, et need näeksid välja nagu koor.
2. Kaunista koon ja käpad kunstiliselt.
3. "Shell" kate glasuuriga. Tema jaoks sulatage kuumas koores 4 osa šokolaadi ja 1 osa võid.
4. Soovi korral võid kaunistada kreeka pähklite, mandli kroonlehtede või suhkrustatud puuviljadega.

Omatehtud kookidel on oma võlu. Need lõhnavad hingematvalt hubaselt – armastus, hoolitsus ja naeratused. Ja ükskõik kui raske on magustoidu valmistamine, peaasi, et see kogub sugulased sama laua taha ja see kvaliteet on hindamatu.

Kook on piduliku laua peamine kaunistus. Valmistoodet pole aga vaja osta. Kodus küpsetatud, oma kätega, tükiga oma hingest - mis saaks olla maitsvam?

Saidilt leiate kõige populaarsemate kookide retsepte koos selgete selgitustega, samm-sammult fotod, täpsed annused ja toiduvalmistamise saladused.

Meie kollektsioonis on erinevad isetehtud ja lihtsad koogid - meekoogid, hapukoor, šokolaad, biskviit.

Igal perenaisel on retsept, mille andis talle ema või vanaema. Reeglina on see klassikaline Napoleoni või Mee kook. Kuid mõnikord soovite tõesti proovida lapsepõlve tuttavat maitset uues versioonis. Valmista oma lemmikmagustoit uue kastmega, õigemini hoopis teise koorega. Siit leiate mitmesuguseid valikuid - klassikaline vanillikaste, hapukoor, kreemjas, kodujuust, Plombir ja Charlotte, banaani- ja šokolaaditükkidega, marjad ja isegi manna. Kui valmistate seda täiskasvanud ettevõttele, võite kreemile lisada veidi likööri.

Saidi lehtedel pakutakse erinevaid toiduvalmistamise retsepte ja kooke ise. Kookide jaoks võid kasutada leht- ja muretaignast. Sõltumata sellest, millise valite, saate igal juhul tõelise meistriteose.

Loomulikult on valmis kulinaarse toote ostmine palju lihtsam. Seda enam, et kook näeb nii ilus välja. Omatehtud koogi kaunistamine pole aga sugugi keeruline, nagu esmapilgul võib tunduda. Meie osavate perenaiste näpunäidete abil on see palju lihtsam.

Tänapäeval on muutunud väga populaarseks erinevate delikatessivormide andmine mastiksi abil. Selle valmistamiseks on vaja ainult tuhksuhkrut, piimapulbrit ja kondenspiima. Et muuta see erinevat värvi - lisage veidi toiduvärvi. Sega omavahel magusad koostisosad ja vooli plastiliinist nagu lapsepõlves.

Kas soovite teha pealdisi? Meie saidi lehtedelt leiate retsepti joonistusglasuuri - glasuuri valmistamiseks.

Magustoidud peegelglasuuris näevad välja väga muljetavaldavad. Tundub, et sellist ilu on kodus lihtsalt võimatu teha. Selle tulemuse saavutamiseks peate rangelt järgima retsepti. Kui lisate massile kuldse või hõbedase värvi pulbri, saate mitte ainult peegliga, vaid ka vapustava pärlmutterläikega glasuuri.

Suvel on väga populaarsed kookide kerged versioonid - puuviljad, tarretis, kodujuust, mida pole vaja isegi küpsetada. Need, kes järgivad figuuri, on rahul ka oma madala kalorsusega.

Aluseks võib võtta lehttaigna, vahvlikoogid või vahukommid. Sellist hõrgutist saate koos oma lastega valmistada - see osutub mitte ainult maitsvaks, vaid ka põnevaks.

Lisaks meeldivad maitsvad ja lihtsad magustoidud nii algajatele perenaistele kui ka neile, kes pole harjunud pliidi ääres palju aega veetma - maiustuste valmistamiseks kulub vaid 20-30 minutit. Kõik, mida pead tegema, on põhi kokku voltida ja kreemiga määrida.

Et kook oleks pehme ja pehme, lastakse sellel mitu tundi liguneda.

Meie kulinaarse saidi lehtedelt leiate muid huvitavaid retsepte erinevate roogade valmistamiseks, mis mitte ainult ei kaunista pidulikku lauda, ​​vaid mitmekesistavad ka teie tavapärast toitumist. Neile, kes järgivad tervislikke eluviise ja jälgivad oma kehakaalu, on abiks rubriik "Madala kalorsusega toidud". Kui oled ülemere köögi pooldaja, siis Sushi või Pizza lehed sobivad sulle.

Kui te pole oma võimetes kindel - meie perenaiste nõuanded aitavad teil valmistada isegi kõige raskema roa.

https://veebisait/

Tere tüdrukud! Mul on praegu küsimus. Armastad koogid? Rumal küsimus, ma tean. Maiustused on suurim nõrkus ja mitte ainult meie, vaid ka meie mehed. Tõepoolest, statistika järgi on magusaisu 87% meestest ja ainult 46% naistest! Kas soovite õppida, kuidas küpsetada kooke tellimisel või endale?

Sellest artiklist saate teada:

See pole nii hirmutav, kui esmapilgul tundub. Kunagi õppisin ja saate! Pole tähtis, kui tühised mu sõnad kõlavad, kuid peamine on selles küsimuses soov ja töökus. Andekus ei ole sugugi edu võtmetingimus, vaid lihtsalt loomulik kalduvus, mida tuleb pidevalt arendada.

Miks ma seda vajan?

Küpsetamine on hea sissetulekuallikas. Nüüd tellib iga teine ​​pere kodukondiitritelt koogid laste ja täiskasvanute pühadeks, nädalavahetusteks ja ilma põhjuseta. Nii et tublidel käsitöönaistel läheb hästi.

Pole valmis äri tegema – lihtsalt palun ennast ja oma perekonda. Kujutage ette, kui üllatunud saavad teie külalised, kui pakute teed juua mitte poekookidega, vaid imelise koduse magustoiduga!

Üldiselt on kõik toiduvalmistamise ja majapidamisega seonduv meil veres. Lihtsalt ära anna alla. Pole vaja neid vestlusi sellest, et tänapäevases elurütmis on lihtsam tellida valmis kook ja mitte võtta leili.

Mu sõbranna Oksana on veendunud karjerist. Ta töötab päeval ja öösel, tegi end ise, ta on nii isemajandav, et lahutas oma mehest, tal pole teda lihtsalt vaja! Kui väga talle ei meeldi majapidamistööd teha, aga ei, ei, ja ta küsib minult hea piruka retsepti või küpsetab kooki.

Isegi õige toitumise järgijad, taimetoitlased ja toortoitlased valmistavad kooke oma spetsiaalsete retseptide järgi. Sest see on meil veres! Loodust lollitada ei saa.

Ma olen valmis! Kust alustada?

Kõigepealt vaadake oma oskusi põhjalikult üle. Nende põhjal valige parim plaan edasiseks tegevuseks.

1. Nulltase – te pole kunagi ahjule lähenenud ja te isegi ei tea, kus see asub. Te ei hoia kodus jahu ja te ei kujuta ette, milline küpsetusvorm peaks olema.
2. Nii-nii kulinaarne – tegid charlotte’i kaks korda, aga ühe korra pidid selle ära viskama. Leidsin Internetist kuidagi lihtsa koogiretsepti, abikaasa kiitis, aga üldiselt olid need karmid.
3. Karjääri algus - küpsetate pühade ajal kooke ja nende valmistamine pakub teile naudingut. On paar tõestatud retsepti. See osutub väga maitsvaks. Kuid kogemuste puudumine. Dekooriga on probleeme ja mõned neist näevad kõverad välja. Jah, ja juba väsinud, tahan midagi uut, ebatavalist.

Mis kategooriasse sa kuulud?

Kui esimesele, siis teie juhtum on kõige lihtsam! Sa oled nagu tühi leht. Ja siin on peamine asi mitte rikkuda küpsetamise muljeid, mitte karta. Seetõttu soovitan kindlasti võtta ühendust usaldusväärse kondiitrikooliga ning asuda õppima õppejõu ja kuraatorite rangel juhendamisel.

Teine juhtum on samuti lihtsate kategooriast. Peate lihtsalt leidma head töötoad veebis või otseülekandes. Võtke paar õppetundi ja asjad jooksevad vahele.

Ja kõige raskem juhtum on kolmas. Korjasid tippe, tundub, et tead juba kõike, milleks midagi õppida? Nüüd vaatan kiiresti Internetist videot ja uus kook tuleb.

OSALEMINE TASUTA!

Ei, see pole nii. Kondiitrikunst on terve teadus. Varem õppisid nad kutsekoolides kondiitriks. Nüüd teevad seda peamiselt erikoolid. Kuid sellel on ainult üks tähendus - see on elukutse, mille keerukusesse peate süvenema, süvenema ja pidevalt midagi uut õppima.

Tundub, et viskan toidu segisti kaussi, vzhik, valan vormidesse ja ahju. Ei, mu kallid. Seda kõike teevad Instagramis ainult blogijad. Kuid tegelikult peate õppima kondiitritoodete valmistamise tehnoloogiat, teadma protsesside keemiat ja füüsikat, et aru saada, mis millega ja kuidas reageerib, millist vormi on parem võtta koogi jaoks ja millist vahu jaoks, midagi ei kleepu jne.

Seadmed ja inventar

Noh, leidsite Internetist sobiva retsepti või ostsite hea kursuse. Tahan võimalikult kiiresti pruulima hakata. Aga vaatame üle, kas sul on köögis kõik vajalik olemas?

Nüüd on poodides lihtsalt meeletu valik kõikvõimalikke seadmeid ja naeratavad müügiassistendid ütlevad kindlasti, et surete nälga ilma planeedisegistita, multipliit-auruti-survekeedu, millel on sisseehitatud Wi-Fi. ja kallid nõud usaldusväärselt Saksa tootjalt. Ärge laske end reklaamidest petta!
Loomulikult võivad kõik need seadmed teie elu lihtsamaks teha, aga ka muuta teie köögi mittevajalike seadmete laoks ja tühjendada rahakotti.

Peaaegu iga koogi kodus küpsetamiseks vajab algaja minimaalselt:

1. mis tahes hooldatav ahi;
2. tavaline mikser,
3. muna kloppija,
4. suur kauss taigna sõtkumiseks
5. vorm toiduvalmistamiseks,
6. õige suhtumine.

Kõik muu saab osta järk-järgult vastavalt vajadusele. Aja jooksul on teil kogemusi ja saate aru, mida on tõesti vaja ja mida mitte.

Näiteks vana gaasiahjuga kohanemiseks kulus mul mitu kuud. Kuid kui ma selle elektriliseks muutsin, hakkasid kõik retseptid esimest korda välja nägema. Konvektsioon, elektrooniline programmeerija ja temperatuurikontroll teevad oma töö.

Ma ei küpseta kooke tööstuslikus mastaabis, nii et mulle piisab lihtsast 4 kiirusega mikserist. Aga mul on mitu mugavat kaussi. Plastik ja klaas ümara põhjaga, suuremad ja väiksemad, et saaks korraga segada taigna ja mitu kreemi. Mul on alati käepärast paar silikoonlabidat, millega on nii lihtne nõude seintelt toidujääke kokku korjata.

Mul on nii palju küpsetusvorme, et emme veenab mind alati pooled neist välja viskama. Oli aeg, ostsin kõike järjest - klaasi, keraamikat, silikooni, alumiiniumi, kallist itaalia ja odavat hiina. Osaliselt oli emal õigus. sest enamasti kasutan äravõetavat ümarat metallvormi või rõngast. ringis on ka väga mugav kooke koguda. siis osutuvad nad väga korralikuks ja joondamine võtab palju vähem aega ja kreemi.

Ostsin ka plaadimängija ja kolm spaatlit kokkupanekuks. Panen need peale vastavalt olukorrale - kolmnurksega määrin kreemi, pika ristkülikuga silun tordi ülemise osa ja kandilisega lähen külgedelt läbi. Nii et see samm oli väga lihtne.

Kuidas on lood toodetega?

Eelnevalt tasub mõelda mitte ainult probleemi tehnilisele poolele, vaid ka koostisainetele. Parem on osta kõik vajalik ette. Loomulikult saab enamikku tooteid osta igast kodulähedasest poest. Kuid kui kavatsete kõike maksimaalselt professionaalselt teha, peate midagi otsima spetsialiseeritud kondiitritoodetest või Internetist.

Ja enne kui kiirustate süüa tegema, lugege hoolikalt retsepti. Ärge jätke tähelepanuta toidu temperatuuri soovitusi. Vahel on parem munad enne tähtaega külmkapist välja võtta, sest toatemperatuuril on valgeid palju lihtsam vahustada. Ja koort, vastupidi, on parem hoida külmas vähemalt päeva. siis tuleb nende kreem väga tihe ja stabiilne.

Dekoratsioon ja sisustus

Kook küpsetatakse ja pannakse kokku. Liigume edasi lõbusa osa juurde – kaunistamine! See on väga loominguline protsess, mida ma alati ootan. Tavaliselt ma veel ei tea, millist biskviiti küpsetan ja mida täidisesse panen, aga peas küpseb juba pilt valmis koogist. Kuidas väljas saab olema? Valge, roosa, värviline? Kas ma katan selle mastiksiga või katan ganache'iga? Või on see südamekujuline või koomiksitegelaste kujunditega, nagu lapsed seda armastavad?

Tore, et saad fantaseerida mis tahes teemal ja kõik lihtsalt ellu äratada. Kui tõesti proovite, saate õppida, kuidas teha ebareaalselt ilusaid kooke. Algajatele soovitan lihtsat:

1. Puuviljad/maiustused. See on kõige asjakohasem viis magustoitude kaunistamiseks. Viskasin peale puuvilja- ja marjatükke - see on kõik! Ja mis kõige tähtsam, see näeb alati välja moekas ja värske, ei kohusta sind millekski. Marjade asemel võid kasutada valmis maiustusi - vahukomme, väikseid beseesid, šokolaaditükke, küpsiseid, M & m’sid, Raffaellot, marmelaadi ja kõikvõimalikke kondiitrikatteid. Sellisel koogil on nii laste kui ka täiskasvanute laual. Ja kui paned peale minipudeli alkoholi, saad suurepärase sünnipäevakingi mehele. Siin sobib iga topper või küünal.
2. Trükkimine suhkru- või vahvlilehele. Samuti lihtne variant. Isegi mul on Muromis mitu kohta, kus saab spetsiaalse kondiitriprinteriga suvalise pildi printida. Suurtes linnades pole see probleem. Veebipoodides näen tihti valmis pilte. Tuleb vaid valida õige suurus ja tellida kojuvedu. Varem olid sellised pildid tordi pinnale voolitud. Nüüd on paljud neist välja lõigatud ja kinnitatud vertikaalselt. Kook muutub dünaamiliseks, elavaks.
3. Kreemjas roosid ja keerised. Te eksite, kui arvate, et see on mineviku jäänuk. lihtsalt vali kondiitrikotile moodne otsik ja harjuta veidi. Vaadake, kuidas tänapäevased kondiitrid seda teemat lahedalt mängivad.
4. Pulmatortide puhul kasutatakse sageli kreemikate asemel päris lilli. Loomulikult näevad nad välja õrnemad ja värskemad, loovad ainulaadse pidustuste õhkkonna. Nende kaunistamine on väga lihtne. Loodus on selle ilu teie jaoks loonud.

Algaja kondiiter peaks alati meeles pidama, et disainiga ei tasu üle pingutada. Lihtsa glasuuritud kirjaga "Palju õnne sünnipäevaks" näeb kook välja palju korralikum. Parem on panna paar kirssi, kui valada kõike korraga.

Kaasaegsed koogid

Minu toodud sisustusvariandid on muutunud peaaegu klassikaks. Kuid kondiitritööstus areneb kiiresti, pidevalt ilmub midagi uut.

Tõeline sensatsioon on see. Need tungisid meie külmkappidesse ja mõtetesse paar aastat tagasi ega ole siiani oma aktuaalsust kaotanud. See on tohutu väli maitsete ja tekstuuridega katsetamiseks. Lisa veidi eksootilist maitset – ja uus magustoit ongi valmis!

Lisaks vajavad need koogid minimaalselt kaunistust. Näiteks "kolm šokolaadi" on iseenesest hea. Lisad vahule suvalist värvainet, maasika peale, vaatad ja naeratad. Võid oma maitse järgi veidi sügavkülmutada ja üle kanda glasuuriga – tavalise või peegelpildiga.

Kas kellelgi on igav? Mis oleks, kui ma räägiksin teile magustoitudest, mis on praktiliselt asendanud klassikalised koogid enim tellitud maiustuste tipust? Jah! Ja neid on palju.

Siin on esikohal koogikesi - kas koogikesi või koogikesi. Sisse saab peita suvalise täidise, marjad, pähklid ja peale “peale panna” mahuka kreemika korgi. Nende võlu seisneb valmistamise lihtsuses, kõige minimaalses maksumuses üldiselt – aeg, raha, riistad. Mõelda vaid, külalistele koogi serveerimiseks pole vaja nuga ega taldrikut. Küpsetage neid pabervormides ja unustage pikk nõudepesu.

Ja siin on veel üks portsjonitega magustoit - pisiasjad. Neid serveeritakse ühekordselt kasutatavates läbipaistvates tassides või mis tahes klaasnõudes. Idee nende valmistamiseks võib võtta mis tahes koogist - isegi punasest sametist, isegi Snickersist, isegi Napoleonist. Laota vormi kihid kooke, kreemi, täidiseid, marju või puuvilju ja saad täiesti uutmoodi magustoidu, mis meeldib kõigile.

Noh, minu absoluutne lemmik on! 20 minutit vaba aega, 500 rubla toidukaupade eest ja selle tulemusena kõigi kohvikute ja restoranide populaarseim magustoit.

Valmistame eritellimusel

Sujuvalt lähenesime tellimuse peale küpsetamise teemale. See pole lihtsalt nii. Tegelikult jõuavad selleni paljud. Kui sulle meeldib küpsetamine ja oled selles osav, siis miks mitte muuta oma hobi sissetulekuallikaks?

Enamasti arvavad naised, et see on raske, algfaasis tuleb palju investeerida. Aga vaata ringi? Te ei juhi tehast, vaid väikest kodupagariäri. Tõenäoliselt on teil juba kõik vajalikud tööriistad ja tehnikad, millest kirjutasin artikli alguses. Kasutate mitmeid tõestatud retsepte. Alati on paar klaasi jahu, mune ja võid. Mis sellest skeemist puudu on?

Täpselt nii, kliendid! Kuid kui hakkate regulaarselt küpsetama, ilmuvad need iseenesest. Kõigepealt palutakse sugulastel perepeoks kook küpsetada, siis sõbrannat ja siis hakkab tööle suust suhu. Algstaadiumis on oluline, et saaksite oma käed täita ja maine teenida. Seetõttu müüvad koduperenaised oma esimesi kooke sageli omahinnaga. Mu kolleeg andis just oma klientidele nimekirja sellest, mida nad vajavad.

Oluline on mitte unustada kõiki oma töid pildistamast, portfoolio koostamiseks arvustusi koguda, sotsiaalvõrgustikus lehte pidama hakata ja siis saab hakata reklaamima.

Kust kõike õppida? Kursuste valimine.

Ma arvan, et paljud inimesed on praegu segaduses. Kuidas kõike organiseerida, riiulitele panna, et kõik õnnestuks? Vajame koolitusel mingit süsteemi, samm-sammult juhiseid või midagi muud. Kas sa arvad, et üks on olemas? Saate oma küsimustele pikalt Internetist vastuseid otsida, kühveldada hunniku infot. Või võite säästa aega ja minna kondiitrikursustele.

TUVI KURSUSE KOHTA LISAKS!

Kõik kursused jagaksin tinglikult kahte tüüpi – otse- ja veebipõhised.

Elavatel on üks suur eelis – kõike saab käega katsuda. Sööte kõrvuti proffidega, esitate küsimusi, jälgite protsessi ning lõpus maitsete valmis kooki või võtate selle isegi koju kaasa.

Kuid selle õpetamismeetodi puudused katavad minu arvates kõik eelised.

Esiteks peab sul olema palju aega ja olema suhteliselt vaba. Kõik ei saa pärast tööd või nädalavahetusel kuhugi minna. Väikeste laste emadele see valik tõenäoliselt ei sobi.

Teiseks on hinnad kohutavad. Hariduse maksumus sisaldab toodete maksumust, inventari, stuudio renti, kommunaalmakseid, õpetajate ja korraldajate palku, rääkimata reklaamist ja muudest pisiasjadest, mida te ei tunne, kuid need on.

Kolmandaks õpite 10–20-liikmelises rühmas. Mõelge tagasi koolile ja laboritööle. Keegi sai aru, keegi ei saanud aru, keegi küsib küsimusi ja keegi on häbelik. Ja tuled koju ja üleüldse lendab pool kattust peast välja.

Sageli võrgukoolid läbi viia tasuta meistriklassid esitlusena. Nendel küpsetate koos kondiitriga otse-eetris. Reeglina valitakse retseptid lihtsaks, et toiduvalmistamisprotsess aja jooksul ei veniks. Sellistes tundides hindate kaugõppe kvaliteeti.

OSALEMINE TASUTA!

Videotunnid

Täisväärtuslikke kooke tavaliselt Internetis ei valmistata. Tunnid filmitakse ja monteeritakse. Samal ajal näete kõiki ettevalmistusetappe, erilist rõhku on pandud keerulistele ja olulistele punktidele.

Videost saad kohe kokkama hakata. Lõppude lõpuks on seda lihtne igal ajal tagasi kerida või peatada.

Kui otsite usaldusväärset veebikooli, siis annan nõu kodukondiitri koolile " ProfiTrollid».

Seal on erineva raskusastmega radasid ja hinnad on keskmisest madalamad. On imeline, et igale õpilasele on määratud personaalne kuraator, kes vastab kõikidele küsimustele ja annab igal ajal praktilisi nõuandeid. Seega ei mingeid üldisi vestlusi ja hunnik vastuseta küsimusi. Kuraator, nagu kaitseingel, on sõnumitoojas alati ühenduses.

Homme saab kätt proovida tasuta meistriklassis. Registreeru lingi kaudu ja hakake oma unistusi ellu viima! Sa mitte ainult ei õpi küpsetama, vaid mõistad ka kiiresti, kuidas esimesele müügile jõuda.

Ja huvitav, millist kooki sa praegu küpsetada tahaksid? Kas teil on lemmik või kes tõesti tahab küpsetamist õppida?

Täname juba ette teie kommentaaride eest! Oodake uusi artikleid kondiitritoodete teemal, peagi!

Legendaarne kook Nõukogude Liidust. Jumalik kerge võikreem, kõige õhem õhuline lehttainas ja kõik see hiilgus sulab suus. Kui serveerimisel lõigata kook kolmnurkseteks tükkideks, saate võidu auks, mille üle kook oma nime kannab, kuulsa Napoleoni kübara.

Veel üks kõigi nõukogude kodanike lemmiktort, mida oli väga raske saada. Kiievisse minejatel kästi ta alati tuua. Selgus, et seda polegi väga raske kodus valmistada.

See suurejooneline kook leiutati Arbati restorani Praga legendaarses kondiitriäris 1980. aastal. Kui järgite retsepti, saate just selle - kõige õrnema "Linnupiima".

6 lopsakat meekooki ja hapukoorevõikreem – žanri klassika. Mõned kaasaegsed kaunistused pluss kaks salajast koostisosa ja luksuslik vana uus "Meekook" annavad teile hulga kiitvaid arvustusi mitte ainult neilt, kellel õnnestus seda kooki NSV Liidus maitsta, vaid ka neilt, kes on sündinud täiesti teises riigis. aega.

Miks mitte küpsetada oma lemmikkooki aeglases pliidis?! Lopsakas ja õrn biskviit maitsva mee aroomiga koos kondenspiimast valmistatud šokolaadikreemiga - mida veel õnneks vaja on?!

Arvatakse, et "Praha" on variatsioon maailmakuulsa Viini koogi "Sacher" teemal. Kuid meie diplomaatide ja mõne "üle mäe" õnneliku hinnangul ei jäänud nõukogude "Praha" Austria originaalile kuidagi alla või isegi ületas seda.

Koogid puuviljade ja marjadega. Beseekook marjadega

Koogid puuviljade ja marjadega. sidrunikook

Õrn sidrunimaitse, vahukoor ja rikkalik pähklikiht muudavad tavalise biskviittordi tõeliseks meistriteoseks, mida hindavad kindlasti kõik.

Koogid puuviljade ja marjadega. Hurmaa kook

Šokolaadi hurma ehk kinglet on kõige maitsvam ja magusam. Kuid isegi selle saab veelgi maitsvamaks muuta, tehes kahest maitsvast puuviljast õrna toorjuustuga koogi.

Afternoonexpress.co.za

Koogid puuviljade ja marjadega. marmelaadikook

Koogid puuviljade ja marjadega. Pannkoogikook purjus apelsiniga

Tuline särav pannkoogikook. Paarkümmend kõige õhemat vanilje-apelsini vanillikreemiga leotatud pannkooke, mille äärtes on isuäratavalt voolav suhkru-mõrkjas siirup ja peal “purjus” apelsiniviilud.

Koogid puuviljade ja marjadega. Sidrunheina kook

academiedugout.fr

Koogid puuviljade ja marjadega. Klassikaline Tarte Tatin

Koogid puuviljade ja marjadega. Prantsuse kirsitort

Koogid puuviljade ja marjadega. Pirn Tarte Tatin

Koogid puuviljade ja marjadega. Tort nektariiniga

Luksuslik küpsetamata kook õrna toorjuustuga on suurepärane lahendus igaks puhkuseks. Seda on üllatavalt lihtne valmistada, kuid see saladus ei reeda ei selle maitset ega välimust.

Šokolaadikoogid. Kiire kodune kook

Küpseta seda jumalikku šokolaadikooki, olenemata sellest, kas teie ukse ees on külalised või soovite lihtsalt midagi magusat. See ei nõua teilt erilisi oskusi ja mis kõige tähtsam, säästab teie väärtuslikku aega.

Šokolaadikoogid. Musta metsa kook

Schwarzwaldi kook kirssidega või, nagu seda nimetatakse ka "Black Forest", on üks kuulsamaid ja armastatumaid kooke üle kogu maailma. See on tõesti hea: šokolaad, kirsid ja koor – kõik maitsestatud kiršiga.

claireshomemade.com

Šokolaadikoogid. kook "Sacher"

Šokolaadikoogid. Väike must kleidikook

Šokolaadikoogid. Vaarika kook

Šokolaadikoogid. Šokolaadi-pistaatsia kook

Šokolaadikoogid. Šokolaadikook ilma jahuta

Väga õrn niiske šokolaadikook ei meeldi mitte ainult teie maitsele, vaid ei anna teile vöökohale lisasentimeetriid. See ei sisalda üldse jahu ja õli ning selle koostises olevad koostisosad on suurepärased abilised kõigile, kes kaalust alla võtavad.

Koogid pähklite ja kondenspiimaga. Kook "Sipelgapesa"

Kook "Sipelgapesa" on saadaval mitmesugustes toiduvalmistamisvõimalustes: küpsetamisega ja ilma. Üks komponent jääb muutumatuks: keedetud kondenspiim.