Retseptid salatite valmistamiseks idandatud nisuga. Nisuidu salat Nisuidu salat

Tere pärastlõunast, kallid sõbrad!

Värskete köögiviljade vitamiinisalat idandatud nisuga on elav toit kogu inimorganismile. Miks, küsite? See kõik sõltub selle koostisosadest.

Alustan kõige olulisemast koostisosast – idandatud nisust. Nisu, millel on vaevu koorunud 1-2 mm embrüod, annab inimesele kolossaalset energiat, mille ta ise teradest vabastab. See on väga hämmastav ja kasulik toode. Makro- ja mikroelementide rikas nisu regulaarse kasutamise korral noorendab organismi, parandab enesetunnet, eemaldab toksiine ja radionukliide, ravib haigusi, parandab immuunsust ja palju muud. Nisu komponendid koos vitamiinide ja mineraalidega imenduvad inimkehasse palju paremini kui apteegist saadavad parimad ja kalleimad vitamiinipreparaadid. Seda tähendabki idandatud nisu inimorganismile.

Kuidas on lood salatisse lisatud värske peediga? Esiteks on see suurepärane maksa tervendaja. Toores peet soodustab kaalulangust, eemaldab kehast jääkaineid ja toksiine, omab veresooni laiendavat ja rahustavat toimet ning lõpuks normaliseerib südame tööd. Ja toores porgand on nägemise parandamise peamine abiline.

Värskete köögiviljade ja nisuga salat sobib suurepäraselt dieedil olevatele inimestele. Aga vitamiinisalatit on hea süüa ka enne liha- ja juurviljade põhiroogasid. Salat aitab raskeid roogasid kiiremini seedida ja kehasse kergust luua.

Nisu saab idandada kodus. Selleks vajate täistera nisu, madalat taldrikut ja 2 tükki marli. Aseta taldrikule 1 tükk marli, vala peale nisu ja jaota ühtlaselt taldrikule. Valage vett nii, et see kataks vaevu nisu, katke teise marlitükiga ja asetage päevaks pimedasse kohta. 22 tunni või ööpäeva pärast kontrollime, kas nisu on tärganud. Kui näete 1-2 mm idusid, on nisu söömiseks valmis. Säilita idandatud nisu suletud purgis külmkapis 2-3 päeva. TÄHTIS!!! Kui nisu võrsed on pikemad kui 5 mm, ei saa te seda süüa. See muutub mürgiseks ja võib põhjustada mürgistust.

Kuidas õigesti valmistada vitamiinisalatit värskete köögiviljade ja idandatud nisuga - samm-sammult retsept

Meil on vaja:

• Idandatud nisu - 2 spl;
• Punapeet - 1 tk;
• Porgand - 1-2 tk;
• Sidrun - 1 tk;
• Õun - 1 tk;
• Itaalia maitsetaimed - 1 tl;
• Kastmiseks oliiviõli.

Idandatud nisu peseme vee all ja asetame sõelale nõrguma. Kui vesi on nõrgunud, asetage nisu sügavasse ja suurde salatikaussi. Salatit on mugav segada suures kausis, kartmata, et köögiviljad mööda kööki laiali lähevad.

Koori porgandid, pese ja riivi kaussi. Porgand riivin jämedale riivile. Tahan öelda, et toores porgand imendub paremini koos rasvadega. Salati koostisesse kuuluv oliiviõli saab selle rolliga suurepäraselt hakkama.

Koorime ka peedid, peseme ja riivime siin kausis jämedal riivil. Teeme sama ka õunaga. Koorida pole vaja, aga kui ta on kare nagu taliõun, siis on parem ära koorida.

Viimane samm on lisada kaussi oliiviõli ja Itaalia ürte ning piserdada sidrunimahlaga. Sega korralikult läbi.

Parem on kasutada oliiviõli, millel on sildil kiri Ekstra neitsioliiviõli . See tähendab, et tegemist on esmalt külmpressitud õliga, mis võimaldab säilitada kõik värsketes oliivides sisalduvad vitamiinid, maitse ja aroomi.

Supertervislik vitamiinisalat on valmis. Head isu ja olge alati terved!!!

omab peaaegu maagilisi raviomadusi. Väikesed silmapaistmatud idud soodustavad aju ja südame tööd, muudavad sind vastupidavaks stressile ning parandavad naha ja juuste seisundit.

Idandatud nisus suurtes kogustes sisalduvad kasulikud ained annavad sulle elujõudu ja hoiavad sind alati vormis.

On üldtunnustatud, et ilma võpatuseta ei saa lihtsalt tervislikku toitu süüa. Kuid see lugu pole idandatud nisust. Selle idanditest saate valmistada tohutul hulgal roogasid alates hommiku- või õhtusöögi magustoidust kuni lõunasöögi supini. Ja kõik saab olema maitsev ja tervislik!

Idandatud nisu vormileivad

Idandatud nisu ja suvikõrvitsa vormileibade retsept köömnete ja ingveriga.

Mida vajate:

• 100 g idandatud nisu
• 1 väike suvikõrvits
• 1 tl köömneid
• 1/2 tl jahvatatud kuivatatud ingverit
• Soola maitse järgi
• Taimeõli praadimiseks maitse järgi

Kuidas teha idandatud nisutortillasid:

1. Hauta nisuterad pannil väikeses koguses vees 5 minutit. Seejärel purusta köögikombainis.
2. Riivi suvikõrvits ja sega nisuga. Lisa vürtsid, sool.
3. Küpseta koogid mõlemalt poolt paksu põhjaga pannil.
4. Idandatud nisu vormileivad on valmis.

Head isu!

Joo "Rejvelac"

Idandatud nisust valmistatud joogi retsept.

Mida vajate:

• 1/2 tassi nisuidud
• 6 klaasi vett

Kuidas Rejvelaki jooki valmistada:

1. Asetage nisuidud kaheliitrisesse purki ja lisage vesi. Kata purk marliga ja lase joogil 3 päeva tõmmata.
2. Valmis jook aitab janu kustutada ning sellega saab ka okroshkat teha ja lihtsalt janu kustutada.
3. Rejvelaci jook on valmis.

Head isu!

Puder nisuidudega

Nisuidu, apelsini, mee ja ingveriga pudru retsept.

Mida vajate:

• 1 tass idandatud nisuterad
• 1 apelsin
• Näputäis jahvatatud ingverit
• 1 tl mett
• 1 spl. lusikatäis võid
• Soola maitse järgi

Kuidas valmistada putru nisuidudega:

1. Valage nisuterad veega ja jätke 1 tund. Tühjendage vesi.
2. Vala nisule uus vesi, lase keema tõusta, lisa suhkur, ingver ja hauta tasasel tulel pehmeks.
3. Valmis pudrule lisa mesi ja või. Kaunista magusa apelsini viiludega.
4. Nisuidudega puder on valmis.

Head isu!

Õuntest, jogurtist ja idandatud nisust valmistatud magustoit

Magustoidu retsept õuntest, jogurtist ja idandatud nisust meega.

Mida vajate:

• 1/3 tassi nisuidud
• 1 õun
• 100 g jogurtit
• 1 tl mett

Kuidas valmistada magustoitu õuntest, jogurtist ja idandatud nisust:

1. Leota nisu vees. Tühjendage vesi.
2. Koori õunad ja lõika väikesteks viiludeks.
3. Sega kõik koostisained.
4. Õuntest, jogurtist ja idandatud nisust magustoit on valmis.

Head isu!

Salat nisuidude ja apelsinidega

Salati retsept idandatud nisu, apelsinide, õunte, kodujuustu ja sarapuupähklitega.

Mida vajate:

• 1 tass idandatud nisu
• 2 õuna
• 1 apelsin
• 150 g teralist kohupiima
• 3–4 kressilehte
• 1-2 spl. lusikad purustatud sarapuupähkleid
• 3 spl. lusikad oliiviõli
• Sool, must pipar maitse järgi

Kuidas valmistada salatit idandatud nisu ja apelsinidega:

1. Koori õunad ja apelsinid, lõika viiludeks.
2. Sega puuviljad, nisuidud, kodujuust. Rebi salatilehed jämedalt. Nirista peale oliiviõli, soola ja pipraga. Sega.
3. Tõsta salat taldrikule ja puista üle pähklitega.
4. Salat idandatud nisu ja apelsinidega on valmis.

Head isu!

Idandatud nisuga paneeritud kana

Idandatud nisu, küüslaugu ja sibulaga paneeritud kana retsept.

Mida vajate:

• 4 kanarinda
• 1 sibul
• 2 küüslauguküünt
• 1 muna
• 100 g idandatud nisu
• Sool, must pipar maitse järgi

Kuidas valmistada idandatud nisuga paneeritud kana:

1. Koorige sibul ja küüslauk, jahvatage koos nisuga segistis. Sega see segu munaga.
2. Hõõru kanarinnad soola ja pipraga, veereta sibula-nisu segus.
3. Küpseta ahjus 20 minutit 200 kraadi juures küpseks.
4. Idandatud nisuga paneeritud kana on valmis.

Head isu!

Küpsised ploomide ja nisuidudega

Küpsiste retsept ploomide, nisuidude ja mooniseemnetega.

Mida vajate:

• 1,5 tassi idandatud nisu
• 100 g ploome
• 2 spl. lusikad mooniseemneid

Kuidas teha küpsiseid ploomide ja nisuidudega:

1. Aja nisu ja ploomid läbi hakklihamasina. Lisa mooniseemned. Sega.
2. Vormi lamedad küpsised ja kuivata neid ahjus 5 minutit. Seejärel keerake ümber ja kuivatage veel 5 minutit.
3. Küpsised ploomide ja nisuidudega on valmis.

Head isu!

Salat porgandi ja nisuidudega

Salati retsept porgandi, nisuidu ja salatiga sinepi ja meekastmega.

Mida vajate:

• 100 g idandatud nisu
• 1 suur porgand
• 400 g salatit
• 1 tl mett
• 3 spl. lusikad taimeõli
• 1 tl sinepit

Kuidas valmistada salatit porgandi ja nisuidudega:

1. Riivi porgandid. Rebi salat jämedalt. Sega kõik nisuidudega ja sega läbi.
2. Maitsesta või, sinepi ja mee seguga.
3. Salat porgandi ja nisuidudega on valmis.

Head isu!

Seenesupi retsept idandatud nisu, odra, kartuli ja oliiviõliga.

Mida vajate:

• 1 tass idandatud nisu
• 100 g pärl otra
• 300 g seeni
• 3 kartulimugulat
• 1 sibul
• Oliiviõli maitse järgi
• Sool, must pipar maitse järgi

Kuidas valmistada seenesuppi idandatud nisu ja odraga:

1. Prae oder õlis kergelt läbi. Lisage sellele hakitud porgand ja sibul. Saute. Seejärel lisa seened.
2. Pane kooritud kartulikuubikud ja nisuidud 3 liitrisse vette või lihapuljongisse. 5 minuti pärast lisage seened. Sool ja pipar. Küpseta 10 minutit. Lülitage kuumus välja ja laske supil tõmmata. Serveeri värskete ürtidega.
3. Seenesupp idandatud nisu ja odraga on valmis.

Head isu!

Idandatud nisu on pikka aega olnud populaarne toode nende seas, kes hoolivad oma tervisest ja figuurist. See on rikas vitamiinide ja mikroelementide poolest ning on looduslik valguallikas. Idandatud terade idandid sisaldavad rauda, ​​tsinki, räni, magneesiumi, seleeni, vaske, kaaliumi, kroomi, joodi, samuti B-, D-, E-, P-, C-vitamiini.

Idandatud nisu eeliseks on see, et terade tärkamisel hävivad ained, mis segavad kaltsiumi, magneesiumi ja tsingi imendumist. Nisu idud suurendavad immuunsust, eemaldavad kehast kolesterooli ja kahjulikke aineid, kõrvaldavad rabedad küüned ja juuste väljalangemine. Nisu on kasulik südame-veresoonkonna süsteemile, samuti aitab see alandada vererõhku.
Kuid nagu iga toode, pole idandatud nisul mitte ainult kasu, vaid ka kahju. Seda ei tohi kasutada krooniliste mao- ja sooltehaiguste, maohaavandite ega gluteeniallergiate korral. Nisuidusid ei tohi anda alla kaheteistkümneaastastele lastele.
Loomulikult peate teravilja valikut hoolikalt kaaluma. Eelistan tõestatud teravilja, mis on spetsiaalselt loodud idanemiseks. Saate seda osta poest või apteegist.
Paljud inimesed arvavad, et idandatud nisu söömine on täiesti maitsetu. Kuid see on nii ainult juhul, kui see pole õigesti ette valmistatud. Seda ei pea sööma puhtal kujul. Idandatud nisust valmistatud roogade retsepte on väga erinevaid, idandatud teradest valmivad maitsvad pudrud, hommikusöögid, salatid, kotletid, tarretis, küpsised, nisupiim ja palju muud.

Tervislik salat idandatud nisuga

Nisuga salateid saab valmistada kas magusalt: puuviljade, kuivatatud puuviljade ja meega või magustamata - köögiviljade, munade ja ürtidega. Peate lihtsalt meeles pidama, et idandatud nisu ei sobi piimatoodetega. Samuti ei ole soovitatav seda pikka aega meega võtta, kuna võib tekkida allergiline reaktsioon. Ja ärge sööge nisuterasid öösel, see on teie maol raske seedida. Parem on süüa hommikusöögiks nisu, et saada energiat terveks päevaks!
Päevane annus on 2-3 supilusikatäit idandatud teri. Sellest piisab maitsva, rahuldava ja tervisliku vitamiinidega kevadsalati valmistamiseks.

Koostis:

• 2-3 spl. l. idandatud nisu,
• 1 värske kurk
• 1/2 magusat paprikat,
• hunnik ürte (till, petersell, leem, sibul - valikuline),
• 2 spl. l. hapukoor või jogurt.

Küpsetusprotsess:

Esiteks räägin teile, kuidas saada salati põhikomponenti - idandatud nisu. Ostan poest koti idandamiseks mõeldud spetsiaalset nisu. Hommikul võtan 3 supilusikatäit teravilja, loputan need ja lisan vett. Kata kauss kaanega ja jäta terad õhtusse. Selgub kuskil 11-12 tundi. Õhtul kurnan vee ära ja pesen nisu uuesti. Märjad terad jätan hommikuni. Võrsed peaksid ilmuma üleöö. Nende optimaalne pikkus on 1-3 mm. Enne kasutamist loputan terad uuesti hoolikalt läbi.

Kevadsalati jaoks peame lõikama kõik köögiviljad võrdseteks kuubikuteks. Sega idandatud nisuga, soola ja maitsesta hapukoorega. Sega hoolikalt.

See on, ütleme, kiireim ja lihtsaim salativalik. Kui soovite salatile rohkem väljendunud maitset lisada, saate valmistada väga toitva ja tervisliku avokaadokastme.

Selleks vahusta avokaado viljaliha blenderis koos 1 tl sidrunimahla, ürtide ja 1 spl oliiviõliga.

Maitsesta meie oma saadud kastmega idandatud nisuidudega.

Head isu ja häid retsepte!

Tõepoolest, lihtsalt vitamiinide ja elujõu ladu, mida me talve lõpus nii väga vajame.

Teil on vaja: idandatud nisuseemned - 200 g, 2 värsket kurki, ürte (petersell, till, sibul), sool ja oliiviõli.

Saate osta nisu turult, kuid see on parem poest. Ostsin selle Auchanist, kas tead kust? Kaalu langetamise rubriigis, kus on kõikvõimalikud dieedid ja teed kaalu langetamiseks. Aga nisu ja kaer olid niiöelda päris põhjas, et mitte silma paista ja polnud üldse kallid, midagi 25 rubla ringis. pakendi kohta.

Küpsetusprotsess:

Esmalt tuleks idandada nisuterad.

Ma räägin teile üksikasjalikumalt, kuidas idandada nisu. Võtame 200 grammi nisu, loputage see hästi, valage see tasasele taldrikule nii, et meie terade kiht ei oleks üle 2 cm. Valage keedetud vett (soe), et meie seemned oleksid veega kaetud, ja katke kõik marli peal.

Terade idanemiseks kulub umbes kaks päeva, et hoida marli niiskena ja mädanemise vältimiseks terad perioodiliselt segada. Nõud on kõige parem asetada pimedasse sooja kohta, nii tärkavad seemned kiiremini.

Kõigepealt tekivad õhukesed idud, ma arvasin, et need on idud, aga tegelikult olid need juured, idud ilmuvad veidi hiljem ja need on paksemad. Kuid süüa võib nii hästi tärganud kui ka äsja tärkama hakanud teri (sellised terad on samuti väga kasulikud, kuna on alanud oma elutegevuse kõrgpunkti).

Lõhn idanemise ajal on üsna spetsiifiline, ärge kartke, teravilja pesemisel lõhn ei jää, peamine on mitte üle pingutada.

Jah, nüüd sellest, kuidas idandatud nisu süüa. Seda saab süüa niisama ja see on päris maitsev, võid lisada supile, boršile või lisada peotäie idandatud teri otse valmissupi taldrikule, see on nii maitsev kui ka tervislik. Või võite teha selle kerge salati.

Niisiis, võtke meie pestud idandatud nisu

Lisa värske mahlane kurk

Lõikasime rohelised (petersell, till, sibul, võite lisada salatit, basiilikut, mida iganes soovite.

Soola, maitsesta oliiviõliga

Siin on meie salat – vitamiinide ja kõige tervislikumate asjade ladu – valmis!

Head isu!!!

Tatjana Vassiljeva idandatud nisuga salati valmistamise retsept ja samm-sammult fotod.

Kulinaarsed retseptid idandatud nisust

Hommikusöök “Pähkel-mesi” idandatud nisust

Nõutav: 2-3 spl. lusikad idandatud nisu, 1 tl mett, 1 spl. lusikatäis hakitud kreeka pähkleid

Pese idandatud nisu hästi ja jahvata blenderis või hakklihamasinas. Sega purustatud nisumass hoolikalt mee ja kergelt röstitud kreeka pähklitega.

Hommikusöök idandatud nisust "Vitamiin"

Segage 1 tass idandatud nisuterasid, 0,5 tassi idandatud rukki (kuidas seda õigesti valmistada - vt jaotist "Rukkitera"), 0,5 tassi seesami võrseid, 1 banaan, 1 tass eelnevalt leotatud piiniaseemneid - ja maitsev. tervislik hommikusöök valmis!

Hommikusöök idandatud nisust "Ploom"

Leota 8 ploomi üleöö. Hommikul segage tükeldatud ploomid 3 tassi blenderis (või hakklihamasinas) purustatud idandatud nisutera ja 0,5 keskmise riiviga õunaga. Lahjendage saadud massi veidi veega, milles ploome leotati.

Hommikusöök nisuidudest kuivatatud puuviljadega

Leota 50 g kuivatatud puuvilju (rosinad, viigimarjad, õunad, pirnid). Seejärel jahvatage need hakklihamasinas (või blenderis) ja segage 100 g nisuidudega.

Hommikusöök idandatud nisust seesamiseemnetega

Sega 2 tl purustatud seesamiseemneid 0,5 tassi idandatud nisuteradega ja sega kõik hoolikalt meega.

Puder kuivatatud aprikoosidega idandatud nisust

Nõutav: 1 klaas piima (2,5% rasva), 0,5-0,3 klaasi idandatud nisuterasid, 5 tk. kuivatatud aprikoosid või 2 spl. lusikad rosinaid, 1 tl võid, suhkur ja sool - maitse järgi.

Pestud idandatud nisu jahvatage hakklihamasinas (või blenderis) ja valage kuuma piimaga. Saadud massile lisa suhkur, sool, rosinad või peeneks hakitud kuivatatud aprikoosid. Sega kõik läbi ja keeda tasasel tulel pidevalt segades umbes 12-15 minutit. Valmistatud nisupudrule võid lisada võid.

Nisuidupuder puuviljadega

Jahvatage kergelt kuivatatud nisu ja rukis kohviveskis ning valage seejärel värskelt keedetud piimale ja segage. Lisa saadud massile ka 2 tükeldatud datlit, 2 hakitud viigimarja ja kolmandik klaasist rosinaid.

Dieetleib idandatud nisuga

Valmistamiseks vajate: 0,5 kg nisujahu, 150 g idandatud nisu, 125 ml vett, 1 pakk kuivpärmi (11 g), 0,5 spl. lusikad soola, 2 spl. lusikad taimeõli, 3 spl. lusikad mett.

Pese ja kuivata idandatud nisu. Lahjendage pärm 75 ml soojas vees, lisage sool, taimeõli, mesi ja segage hoolikalt 250 g sõelutud küpsetusjahuga. Asetage saadud tainas 30 minutiks sooja kohta. Kui tainas on valmis, lisa ülejäänud jahu, idandatud nisu ja vesi. Sõtku tainas korralikult läbi ja lase kerkida (kuni taigna maht kahekordistub). Seejärel sõtku tainas uuesti läbi, vormi sellest leib ja aseta võiga määritud ja jahuga ülepuistatud ahjuplaadile. Lase vormitud tainal ahjuplaadil 15-20 minutit seista. Seejärel piserda leiva pind veega ja tee sellele ristikujuline lõige. Küpseta leiba ahjus 200 kraadi juures umbes 55-60 minutit.

Idandatud nisu salat “Original”

Koostis: 1 kiivi, 1 banaan, 100 g juustu, 2 spl. lusikad idandatud nisu, 3 spl. lusikad granaatõunaseemneid, 2 spl. lusikad idandatud päevalilleseemneid, pool sidrunit, 2 spl. lusikad mett.

Jahvatage hakklihamasinas idandatud nisu- ja päevalilleterad ning riivige juust (kui pehme, kasutage jämedat riivi, kui kõva, siis peent riivi). Haki kiivi ja banaan peeneks. Sega kõik läbi ja maitsesta poolest sidrunist pressitud mahlaga. Valmis salat kaunista granaatõunaseemnetega.

Idandatud nisu salat porgandiga

Nõutav: 100 g idandatud nisuterasid, 100 g porgandit, 400 g rohelist salatit, 1 tl mett, 3 spl. spl taimeõli, 1 tl sinepit, 1 tl sojakastet, 3 tl õunasiidri äädikat

Pese idandatud nisu ja kuivata. Pese salatilehed hästi, kuivata ja rebi kätega tükkideks. Riivi porgandid peenele riivile. Sega kõik läbi ja maitsesta mee, taimeõlist, sojakastmest, õunaäädikast ja sinepist valmistatud kastmega. Lase salatil 10-12 minutit seista ja ongi serveerimiseks valmis.

Idandatud nisu salat kurgi ja peedipealsega

Koostis: idandatud nisu - 4-5 spl. lusikad, 100 g kurki, 100 g peedilehti, 200 g hapukoort (või vahustatud jogurtit), 2 rohelise küüslaugu vart, 1 spl. lusikatäis mett, tilli.

Pese peedipealsed hästi ja lõika kitsasteks ribadeks. Lõika kurgid väikesteks kuubikuteks. Haki küüslauk, till peeneks ning lisa tükeldatud kurkide ja tükeldatud pealsete segule. Valmista salatikaste meest, jogurtist ja idandatud nisust. Vala kaste salatile ja serveeri.

Peedisalat nisuidudega

5-7 spl. sega idandatud nisu keedetud peet, peeneks riivis, lisa hakitud küüslauk, ürdid, soola kõik ja maitsesta taimeõliga

Puuviljasalat nisuidudega

Koostis: idandatud nisu - 100 g, puuviljad või marjad (ploomid, õunad, pirnid, kirsid, vaarikad, pohlad jne) - 150 g, mesi - 1 spl. lusikas (või 1 spl. taimeõli)

Valmistage purustatud nisuidudest ja tükeldatud puuviljadest (või marjadest) mass ning segage see hoolikalt taimeõli või meega.

Tsitrusviljade salat nisuidudega

Nõutav: idandatud nisu - 0,5 tassi, apelsin - 1 tk, pool greipi, apelsinimahl

Tükelda kooritud apelsin ja pool kooritud greipfruudist. Aja nisuidud läbi hakklihamasina (või blenderi) ja lahjenda saadud mass apelsinimahlaga. Sega tükeldatud tsitrusviljad nisu-apelsiniseguga.

Puuvilja- ja pähklisalat idandatud nisuga

Koostis (1 portsjoni jaoks): 2-3 spl. lusikad idandatud nisu, 1 spl. lusikatäis pähkleid (mänd, kreeka pähklid, sarapuupähklid, india pähklid või maapähklid), 1 kiivi (või pirn), jahvatatud kaneel - 0,25 teelusikatäit

Prae ja tükelda pähklid kergelt läbi. Pese idandatud nisu ja kuivata. Haki viljad (pirn või kiivi) peeneks. Sega nisu puuviljade ja kaneeliga ning puista valmis salati peale hakitud pähkleid.

Nisuidu salat kapsa ja õuntega

Nõutav: 4-5 spl. lusikad idandatud nisu, 200 g kalgendatud piima (või hapukoort), 100 g õunu, 100 g kapsast, pool sidrunit, 1 spl. lusikas mett.

Pigista poolest sidrunist mahl ja sega hapukoore (või jogurti) ja meega. Haki kapsas peeneks ja lisa väikesteks kuubikuteks lõigatud õunad, idandatud nisu ja sidrunimahla segu hapukoore ja meega. Sega salat hoolikalt läbi ja serveeri kohe.

Idandatud nisu salat õunte ja kurkidega

Koostis: 100 g kurki, 100 g õunu, 4 spl. lusikad idandatud nisu, 2 küüslauguküünt, 200 g hapukoort (või jogurtit), 1 spl. lusikas mett.

Pese pestud õunad ja kurgid hästi ning lõika neid koorimata väikesteks kuubikuteks. Vala kõige peale hapukoor (või jogurt), lisa nisuidud, hakitud küüslauk ja mesi. Sega kõik korralikult läbi. Enne serveerimist võib salatit marjadega kaunistada.

"Ilusalat" prantsuse keeles

Nõutav: 2 spl. lusikad purustatud idandatud nisu, 2 spl. lusikad kaerahelbeid, 1 tl suhkrut, 1 roheline õun, sidrun.

Vala 6 spl idandatud nisu ja kaerahelbeid. lusikad keedetud vett ja jäta 1 tund. Seejärel lisage sinna suhkur, 3 spl. lusikad sooja keedetud piima ja jämedale riivile riivitud õun.