Juustuga kartulite retsept ahjus. Õrnad ahjukartulid ahjus juustuga: erinevad võimalused

Ma ei hakka rääkima paljudest kartulite teisest käigust. Kuid ma tutvustan üksikasjalikult kõige populaarsemat ahjukartuliroogi erinevate kastmetega. Pakun lihtsaid võimalusi kartulite küpsetamiseks ahjus juustu ja majoneesiga kolmes tõlgenduses.

Juustuga ahjukartuli retsept

Köögi tööriistad: nuga, küüslaugupress, köögiviljade lõikelaud, supilusikatäis ja teelusikas, kastrul, vorm, küpsetuspaber.

Koostisained

Kuidas valida õigeid koostisosi

• Olenemata sellest, kas kartul on fooliumisse pakitud või mitte, peaksid ahjus küpsetamiseks mõeldud mugulad olema suured.
• Peamised maitseained on jahvatatud must pipar ja sool, kuid lemmikmaitseained pole välistatud ja neid lisatakse maitse järgi.
• Kõik retseptid ei sisalda sibulat, kuid soovi korral võib täidisele lisada väikese koguse peeneks hakitud sibulat.
• Täidistes võid kasutada ka kuivatatud ürte, aga mitte valmis roa kattekihina.

Toiduvalmistamise järjekord

Tutvuge juustu ja küüslauguvõiga ahjus küpsetatud kartulite kõige lihtsama ja kiireima variandiga.

Kartulite keetmine

• Pese ja küpseta "nende vormiriietuses" viis suurt kartulimugulat.
• Lülitage ahi eelsoojendamiseks sisse, seades temperatuuriks 200 ° C.
• Jahuta keedetud kartulid, koori ja lõika pooleks.

Küüslauguvõi valmistamine

Küpsetame tassi

video retsept

Vaadake seda videot, et näha kõige lihtsamat viisi küüslauguvõiga ahjus küpsetatud kartulite valmistamiseks.

Akordionikartulite retsept peekoni ja juustuga ahjus

Söögitegemise aeg: 1 tund 10 min.
Serveerimissumma: 6-7 tk.
Kalorid: 119 kcal/100 g
laud köögiviljade lõikamiseks; puidust pulgad; riiv; tasane plaat; terav nuga; maiustuste pintsel; foolium; köögikäärid; küpsetusplaat, vorm või pann.

Koostisained

Mis on akordionikartul ahjus juustuga? Pakun oma retsepti originaalse ja südamliku roa jaoks. Tuletan teile meelde, et enne toiduvalmistamise alustamist tuleb ahi soojendamiseks sisse lülitada temperatuuril 200 ° C.

1. Pese ja koori 6-7 keskmist kartulit. Lõika iga toores kartul pikuti mitmeks suureks, mitte üle 1 cm paksuseks viiluks, ilma mugulat läbi lõikamata.
   
   
2. Pange ettevaatlikult, mugulat purustamata, igasse sisselõigesse väike peekoniviil.
   
   
3. Lao peekoniga täidetud kartulid tasasele taldrikule, soola, puista peale vürtse või maitseaineid ning jaota kondiitripintsliga ühtlaselt üks-kaks supilusikatäit majoneesikastet mugulate pinnale.
   
   
4. Mähi iga peekonitäidisega kartul fooliumisse ja aseta ahjuplaadile, vormi või pannile ning küpseta umbes 50 minutit.
   
   
5. Vabasta kartuli pind fooliumist ja puista peale 80-100 grammi jämedale riivile riivitud kõva juustu.
   
   
6. Pane juustuga ülepuistatud akordionikartulid veel 7-10 minutiks ahju ja serveeri poole hunniku hakitud rohelise sibulaga kaunistatuna.
   
   

Kas sa teadsid? Iga mugulat ei ole vaja fooliumisse mähkida. Võid lihtsalt kõik kartulid tihedalt ühe fooliumikihiga katta, kuid sel juhul jääb pealmine osa rohkem pruunikaks.

video retsept

Teen ettepaneku vaadata ahjus peekoni või singi ja juustuga kartulite valmistamise protsessi. Pöörake tähelepanu mugulate lõikamise tehnoloogiale kahe puupulga abil. (Võimalik, et pulgad on võetud Frozen Juice jäätisest).

Retsept ahjus küpsetatud kartulite jaoks fooliumis täidise ja juustuga

Söögitegemise aeg: 55 min.
Portsjonid: 3 tk.
Kalorid: 137,6 kcal / 100 g.
Köögitehnika ja -nõud: lõikelaud, foolium, paberrätik, nuga, teelusikas, kausside ja tasside komplekt, ahjuplaat (vorm) või pann.

Koostisained

Toiduvalmistamise järjekord

Enne kui hakkate ahjus juustu ja majoneesi või hapukoore täidisega kartulit küpsetama, tuleb ahi sisse lülitada temperatuuril 180–200 ° C, et ahi soojeneks.

Kartulite küpsetamine fooliumis

• Peske kolm suurt kartulimugulat põhjalikult jooksva vee all, kuivatage paberrätikuga ja keerake ettevaatlikult fooliumisse.
• Pane kartulid fooliumiga vormi või ahjuplaadile (pannile) ja pane pooleteiseks tunniks eelsoojendatud ahju.

Toidame mugulaid

Kartulite täidis

video retsept

Vaadake üksikasjalikku meistriklassi fooliumis küpsetatud kartulite samm-sammult ettevalmistamiseks.

Kuidas serveerida ahjukartuleid fooliumis

Iseseisva roana serveeritakse ahjukartuleid täidisega või ilma. Õhtusöögiks serveeritakse seda kastme, salatite, värskete ürtidega. Väga meeldivad on värske kurgi maitsekooslused ahjus ahjukartulitega. Serveerida võib ka marineeritud (lillkapsas) või konserveeritud (tomatid) köögiviljadega – tomatitega.

Kes ei ole ülekaaluline, võib vahel õhtusöögiks teha ahjukartuleid. Kuid sel juhul serveerige ainult värskete kiudainerikaste köögiviljadega. Need kiirendavad seedimist ega lase liigsetel kaloritel lamada rasvakihina siseorganitele.

Üldised põhitõed

• Noored kartulid küpsevad kiiremini kui vanad, seega peate küpsetusaja määrama seda tegurit arvesse võttes.
• Koduse majoneesi all on toidud lõhnavamad, mahlasemad ja maitsvamad.
• Fooliumi kasutatakse juhul, kui täidis sisaldab juustu või voolavaid koostisosi. Muul juhul võid küpsetusplaadil valmiva roa katta lihtsalt fooliumiga.

Populaarsed retseptid

• Toiduvalmistamise kiirus on kaasaegse koduperenaise peamine omadus. Küsige, kui kiiresti saate küpsetada, siin pakub portaal kõiki retsepte koos fotode ja samm-sammult videotega.
• Veel üks lihtne retsept perenaisele, kuidas praadida ja mida selleks vaja on.
• Kartuliroogade rohkuse hulgas on võimatu ignoreerida klassikalist bigust -. Proovige seda ja te ei kahetse.
• Tundke huvi traditsioonilise toiduvalmistamise meetodi vastu. Sellest lihtsast toiduvalmistamismeetodist võib saada kõige rohkem retsept.
• Noh, lõpetuseks teen ettepaneku tutvuda kõige populaarsemaga. Rooga saab serveerida nii pere tähistamiseks kui ka pidulikule lauale.

Kui teile minu retseptid mitte ainult ei meeldinud, vaid ka kasuks tulid, jätke oma tagasiside. Ärge unustage kommenteerida toiduvalmistamise ebaõnnestunud või lihtsamaid hetki. Võtan neid arvesse ja parandan retsepte. Täname, et olete meiega.

Ahjukartul on roog, mida armastavad paljud koduperenaised nende maitse, aroomi, küllastumise ja koostisosade kättesaadavuse tõttu. Näib, et kartul on kartul ja seda saab küpsetada ühel, maksimaalselt kolmel viisil. Kuid selgub, et see pole kaugeltki nii: samade koostisosadega katsetades saate iga kord erinevaid roogasid, mitte ainult maitse, vaid ka välimuse poolest, mis võidavad nii teid kui ka teie perekonda valmistamise lihtsusega. suurepärase maitsega.

Ahjus küpsetatud kartulite valmistamiseks juustuga on palju võimalusi ja igal neist on oma omadused.

Roa juust võib olla ka täiesti erinev: kõvad ja pehmed, lisanditega ja ilma. Juustu riivitakse või sõtkutakse enamasti kahvliga, kuid mõned retseptid hõlmavad ka lihtsat lõikamist.

Muud kasutatud koostisosad võivad samuti olla erinevad. Lisandiks maitsesta kartulid lihtsalt vürtsidega, nirista peale õli, puista peale juust ja küpseta. Täisväärtusliku roa valmistamiseks võite kasutada koos kartuli ja juustuga selliseid tooteid nagu hakkliha, lihatükid, seened, kala, erinevad köögiviljad ja kastmed.

Kartuleid küpsetatakse alati 170-200 kraadini eelsoojendatud ahjus, küpsetusaeg on iga kord individuaalne: kõik sõltub tükeldamisest, lisaks kasutatavatest toodetest, eelkuumtöötlemisest.

Retsept 1. Ahjus küpsetatud kartulid Akordioni juustuga

Koostis:

8 keskmise suurusega kartulit;

100 grammi võid;

200 grammi kõva juustu;

Sool, vürtsid, ürdid.

Kokkamine:

1. Me peseme kartulid põhjalikult, kasutades pintslit. Me arutame.

2. Laotame selle lõikelauale, teeme igale kartulile üksteisest eemal põiki umbes 0,6-0,8 mm sügavused sisselõiked.

3. Sulata või mikrolaineahjus või potis pliidil, määri sellega ohtralt ahjuvorm.

4. Sega ülejäänud ghee vürtside, soola ja ürtidega.

5. Katame iga kartuli vürtsika võiseguga, kindlasti vala see ka jaotustükkidele.

6. Pane kartulid vormi. Parem on kasutada sellise suurusega vormi, et ei jääks vaba ruumi, nii et kartulid asetseksid tihedalt koos.

7. Puista kõik üle peeneks riivjuustuga, kata vorm fooliumiga.

8. Saadame nõude 20 minutiks 200 kraadini eelsoojendatud ahju.

9. Pärast seda eemalda foolium ja hoia akordionikartuleid ahjus 160 kraadi juures veel 20 minutit.

Retsept 2. Ahjus küpsetatud kartulid juustu ja koorekastmega

Koostis:

800 grammi kartulit;

400 ml koort;

150 grammi juustu;

50 ml päevalilleõli;

Küüslauk, vürtsid ja sool maitse järgi.

Kokkamine:

1. Kõige peale hõõru juust jämedale riivile. Tõsta pool kõrvale ja sega teine ​​pool koorega.

2. Lisa kreemjale täidisele sool ja maitseained, aja sisse muna. Sega korralikult läbi.

3. Minu kartulid, koorige ja lõigake ringidesse.

4. Pane kartulid eelnevalt õliga määritud vormi.

5. Piserda kartulid pealt õliga, soola, puista peale hakitud küüslauk. Me segame.

6. Vala valmis kartulid eelnevalt valmistatud kreemja täidisega, puista peale reserveeritud riivjuust.

7. Küpseta 190 kraadi juures 40-45 minutit.

Retsept 3. Ahjus küpsetatud kartulid juustu ja seentega

Koostis:

kilogramm kartuleid;

500 grammi kohupiima;

200 grammi šampinjone (värsked);

suur pirn;

50 grammi majoneesi;

Vürtsid, sool, värsked ürdid.

Kokkamine:

1. Peseme ja puhastame kartulid harjaga, paneme veega kastrulisse, keedame kohe vormiriietuses.

2. Valmis kartulid eemaldatakse ettevaatlikult veest, jahutatakse, lõigatakse kaheks võrdseks osaks.

3. Me ekstraheerime viljaliha lusikaga, püüdes mitte kahjustada kartuli äärmist osa ja koort.

4. Hõõrume väljavõetud viljaliha jämedale riivile.

5. Puhastame sibulat ja lõigake see väikesteks kuubikuteks, loputage seened ja tükeldage need ka.

6. Pane pannile nii sibul kui ka seened, lisa paar supilusikatäit õli, prae pehmeks ja pruuniks.

7. Nihutame praadimise anumasse, lisame riivitud kartulit, kohupiima ja majoneesi. Me segame.

8. Pane täidisesse maitse järgi soola ja vürtse, hakitud ürte. Sega uuesti.

9. Täida kartuli "paadid" täidisega, pane kõik võiga määritud ahjuplaadile.

10. Me küpsetame tassi 20 minutit ahjus, mis on kuumutatud 180 kraadini.

Retsept 4. Ahjus küpsetatud kartulid juustu ja hakklihaga

Koostis:

pool kilo hakkliha;

850 grammi kartulit;

100 grammi sibulat;

Sool, vürtsid;

150 grammi kõva juustu;

200 ml hapukoort.

Kokkamine:

1. Sulata hakkliha, sõtku soola ja pipraga.

2. Peseme kartulid ja sibulad, koorime. Lõikasime kartulid õhukesteks viiludeks, sibula poolrõngasteks.

3. Me nihutame kartulikruusid suurde kaussi, valame hapukoore, viskame soola ja vürtse. Me segame.

4. Määri kõrgete külgedega vorm õliga, lao kõik kihiti välja: kõigepealt kartulid hapukoores, pärast hakkliha ja lao peale sibula poolrõngad.

5. Puista kõik üle peeneks riivitud kõva juustuga.

6. Saadame tassi ahju umbes 45 minutiks. Temperatuuri režiim tuleks seada 175-180 kraadini.

Retsept 5. Ahjus küpsetatud kartulid juustu ja peekoniga

Koostis:

600 grammi kartulit;

50 grammi peekonit;

Pirn;

200 grammi hapukoort;

150 grammi cheddari juustu;

Küüslauk, vürtsid, sool;

Oliiviõli.

Kokkamine:

1. Koori kartulid, torka kahvliga mitmest kohast läbi.

2. Puista kartulid vürtside ja soolaga, piserda üle õliga.

3. Määri määritud ahjuplaadile, küpseta, kuni see on pehme.

4. Kartulite küpsemise ajal lõika liha keskmisteks kuubikuteks ja prae eelsoojendatud pannil vähese õliga õhetavaks.

5. Tõsta teisel pannil õhukesteks plaatideks lõigatud peeneks hakitud sibul ja küüslauk.

6. Jahuta keedetud kartulid, lõika kumbki kaheks osaks, üks peaks olema suurem ja teine ​​väiksem.

7. Suuremast poolest võtame välja paberimassi, sõtkume seda kahvliga.

8. Sega kartulipuder praetud peekoni, sibula, küüslaugu, riivjuustu (jättes paar lusikat pealmise pulbri jaoks) ja hapukoorega.

9. Lisage massile maitse järgi soola ja oma lemmikvürtse.

10. Täida kartulid ettevalmistatud seguga, kata eksprompt kaanega.

11. Pane kartulid küpsetusplaadile, puista peale ülejäänud juust.

12. Küpseta sõna otseses mõttes 12-15 minutit, serveeri roog kuumalt.

Retsept 6. Ahjus küpsetatud kartulid juustu, liha ja tomatitega

Koostis:

1 kg kartuleid;

650 grammi sealiha (pulber);

Kaks lihavat suurt tomatit;

210 grammi juustu;

Vürtsid ja sool;

Pirn;

Päevalilleõli;

Majonees või hapukoor.

Kokkamine:

1. Lõika põhjalikult pestud ja kooritud kartulimugulad õhukesteks viiludeks.

2. Tõsta sügavasse kaussi, soola ja maitsesta vürtside ja maitseainetega.

3. Pese liha, kuivata paberrätikutega, lõika väikesteks kuubikuteks. Samuti soola ja puista vürtsidega.

4. Koori sibul ja lõika kõige õhemateks rõngasteks.

5. Loputage tomatid, pühkige ja lõigake viiludeks.

6. Sega hapukoor või majonees klaasi keedetud jahutatud veega. Siia võid lisada ka hakitud ürte.

7. Määrige sügav vorm õliga, laotage kartulikiht.

9. Laota peale sibularõngad, vala kõik hapukoorekastmega, puista peale riivjuust.

10. Kuumutame ahju 180 kraadini, saadame sellesse küpsetusplaadi koos tassiga. Kartulite keetmine tund aega.

Retsept 7. Ahjus küpsetatud kartulid juustu ja kalaga

Koostis:

pool kilo kartuleid;

Vürtsid ja sool;

400 grammi kalafilee;

180 grammi majoneesi;

Oliiviõli;

140 grammi hapukoort.

Kokkamine:

1. Loputa kalafilee ja lõika portsjoniteks. Sool, maitsesta. Prae õliga määritud pannil kiiresti mõlemalt poolt kergelt pruuniks. Tõsta õhukese majoneesikihiga määritud ahjuplaadile.

2. Me laotame eelnevalt kooritud ja õhukesteks viiludeks lõigatud kartulid peal õhukese kihiga. Soola kiht, määri majoneesiga.

3. Puista üle rohkelt riivjuustuga.

4. Saadame küpsetusplaadi kartulitega küpsetamiseks 180 kraadi juures umbes 35 minutit.

Ahjus küpsetatud kartul juustuga

Parim on võtta kartulid küpsetamiseks noorelt, tervelt, ilma "silmade" ja tumenevate kohtadeta.

Kui lisate kartulitele muid koostisosi, proovige kartulid mitte paksu kihina laiali laotada, et need oleks keskelt hästi küpsed ega jääks niiskeks.

Selleks, et terve juustuga ahjukartul saaks maitsva ja krõbeda kooriku, piserdage mugulaid kindlasti taimeõliga.

Kartulite vormi säilitamiseks torgake need enne küpsetamist kahvliga läbi.

Kui kardad, et kartulid ei küpse, aga samas kõrbevad, keera roog fooliumisse, eemaldades selle alles 7-10 minutit enne küpsetamise lõppu, et kartulid pruunistuksid ja sulajuust muutub isuäratavaks kuldseks koorikuks.

Kartuleid võid küpsetada mis tahes meelepäraste koostisosadega: nii kartul kui ka juust sobivad hästi kõigi toodetega.

Uuri ka…

• Selleks, et laps kasvaks tugevaks ja osavaks, vajab ta seda
• Kuidas näha oma vanusest 10 aastat noorem välja
• Kuidas vabaneda miimikatest kortsudest
• Kuidas tselluliiti jäädavalt eemaldada
• Kuidas kiiresti kaalust alla võtta ilma dieedi ja treeninguta

Ahjus küpsetatud kartuliviilud juustuga on roog, mida saab serveerida eraldi või liha lisandina.

Seda juurvilja nimetatakse teiseks leivaks ja sellest valmistatakse palju maitsvaid retsepte - salatitest, vt veebisaidilt, pirukateni.

Üks populaarsemaid ja isegi pidulikke roogi on maitsev ahjukartul juustuga.

Saate seda küpsetada erineval viisil. see võib teile tunduda dieetlikum, kuid ahjust röstitud kartuleid ei saa millegagi võrrelda.

Koostis:

• 5-6 kartulit
• oliiviõli või muu õli - 4 spl. l.
• tükk kõva juustu, näiteks parmesani
• kuiv sibula maitseaine - 2 tl
• must pipar 1/2 tl.
• soola 1/2 tl. l.

Kuidas küpsetada ahjus kartuleid juustuga:

1. Loputa kartulid ja koori. Lõika iga kartul 8 pikaks viiluks.

2. Sega potis õli, maitseained, pipar, sool ja riivitud parmesan.

Kuiva sibulamaitseaine asemel võid lisada väga peeneks hakitud sibulat - ahjus saad kartulid sibula ja juustuga.

3. Lisa kartulid. Sega uuesti, et kartul oleks õli ja maitseaineseguga kaetud.

Kõige parem on pann kaanega katta ja korralikult läbi raputada, et kõik kiiresti seguneks.

4. Pane kartulid juustuga ahjuvormi või taimeõliga määritud ahjuplaadile. Kuumuta ahi 200°C-ni.

5. Küpseta umbes 25 minutit, et kartulid saaksid kergesti kahvliga läbi torgata ja samal ajal kuldse koorikuga kaetud.

Kartulid ahjus sulatatud juustuga

Koostis:

• kartul (noored) - 500 g
• sulatatud toorjuust - 125 g
• võid
• petersell
• basiilik
• seesam - 1 spl

Kuidas küpsetada ahjus kartuleid sulatatud juustuga:

1. Vajadusel loputage kartulid, seejärel lõigake koor ära. Noored kartulid on õhukese koorega, mistõttu pole vaja mugulaid koorida.

2. Lõika kartulid 8 viiluks.

3. Määri ahjuvorm võiga, pane peale kartulid, puista peale soola ja sega.

4. Tõsta lusikaga kogu toorjuust kartulitele, puista peale hakitud petersell ning basiilik ja seesamiseemned.

5. Kata fooliumiga ja küpseta 200°C ahjus umbes tund.

6. 10 minutit enne valmimist ava foolium ja küpseta kuldpruuniks.

Tõsta kuumad kartulid taldrikule ja serveeri.

Kartuliviilud küüslaugu ja juustuga

Kui olete tavapärastest lisanditest tüdinenud ja soovite oma peret millegi uuega rõõmustada, proovige küpsetada ahjus kartuleid juustu ja küüslauguga. See on alati isuäratav lõuna- või õhtusöök, aga ka soolane kuum eelroog.

Koostis:

• Kartul - 3-5 tk.
• taimeõli - 3 spl. lusikad
• või - 3 spl. lusikad
• küüslauk - 3 nelki või maitse järgi
• parmesani juust - tükk
• rohelus
• jahvatatud musta pipart ja soola maitse järgi

Ahjus küpsetatud kartul juustu ja küüslauguga:

1. Peseme kartulid põhjalikult jooksva vee all, kui see on noor, võid koore jätta, kui ei, siis koori. Seejärel nihutame selle lõikelauale ja lõikame terava noaga ilusateks viiludeks.

2. Pange kartulid sügavasse kaussi, täitke see täielikult veega ja jätke 10 minutiks. Seejärel tühjendame vee ja kuivatame viilud salvrätikute või paberköögirätikutega.

3. Kuumuta ahi 230 kraadini.

4. Me katame küpsetusplaadi fooliumiga, määrige hoolikalt 2 spl. supilusikatäit taimeõli, lisage veidi soola, musta pipart ja laotage kartuliviilud ühe kihina.

5. Seejärel piserdage neid ülejäänud taimeõliga ja puistake maitse järgi soola ja musta pipart. Kata kartulid fooliumiga.

6. Nüüd paneme küpsetusplaadi ahju ja küpsetame kartuleid 7-10 minutit.

7. Pärast seda eemaldage foolium ja küpsetage kartuleid veel 20 minutit, kuni need on täielikult keedetud.

8. Pärast 10-12-minutilist küpsetamist võib kartuliviilud teisele poole pöörata.

9. Kartulite küpsemise ajal valmista küüslaugukaste. Pange või väikesesse kastrulisse ja asetage see pliidile madalal kuumusel.

10. Puhastame küüslaugu kestast ja pigistame läbi spetsiaalse küüslaugupressi õliga pannile.

Kui küüslauku pole, siis haki küüned noaga lõikelaual väga peeneks.

11. Niipea, kui või on sulanud, tõsta temperatuuri ja lase keema tõusta. Küpseta küüslauku, kuni see lõhnab.

12. Peseme rohelisi jooksva vee all ja tükeldame lõikelaual peeneks.

13. Me võtame küpsetusplaadi välja ja valame ühtlaselt küüslaugukastmega kartuliviilud.

14. Puista üle ürtide ja riivjuustuga, tõsta küpsetusplaat kartulitega tagasi ahju 2-3 minutiks.

Ahjus küpsetatud kartul juustu ja küüslauguga on valmis. Head isu!

Ahjus küpsetatud kartul juustuga - Väga lihtne, kuid ülimalt maitsev roog. Selliseid kartuleid saate eraldi serveerida värskete köögiviljade või hapukurgi salatiga. Roog osutub lõhnavaks, kartulid - murenevad ja pehmed, kuid säilitavad oma kuju. Proovige järele, see on väga maitsev!

Koostisained

Juustuga ahjus küpsetatud kartulite valmistamiseks vajate:

kartul - 500 g;

kana muna - 2 tk;

taimeõli - 1,5 spl. l.;

kõva juust - 60 g;

hapukoor - 2 spl. l.;

granuleeritud küüslauk - 1 tl;

sool, kartulivürtsid, jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Toiduvalmistamise sammud

Keeda kartulid veega ja keera kohe gaas kinni. Nõruta kartulid kurnis ja jäta 2-3 minutiks seisma.

Klopi munad veidi vispliga lahti, lisa hapukoor, klopi uuesti ühtlaseks.

Tõsta kartulid ahjust välja, vala üle munadega ja puista peale riivjuust.

Pane kartulid tagasi ahju, mitte enam kaant katma ja küpseta juustu all veel 7-10 minutit.

Valmis lõhnavad ja väga maitsvad juustuga ahjus küpsetatud kartulid, serveeri kuumalt kohe lauale.

Head isu!

Kui olete tavalistest kartulilisanditest (näiteks kartulipuder või friikartul) tüdinenud, siis mul on teile imeline retsept - ahjus küpsetatud keedukartul juustu ja hapukoorega. Sulle kindlasti maitseb ahjukartul juustuga, ma luban!

Sellel roal on palju eeliseid: esiteks on selliseid kartuleid lihtne küpsetada, teiseks selgub peaaegu alati kartul ahjus juustu ja hapukoorega, rooga on väga raske rikkuda, kolmandaks on sellised kartulid väga maitsvad ja isuäratavad. ja sobivad ka seemneõhtusöögiks ja pidulauale ...

Mis puutub puudustesse ... ma ei näe neid, ausalt! Nii et soovitan siiralt proovida juustuga ahjukartulite retsepti, olen kindel, et ka teie olete sellest täiesti vaimustuses, nagu mina.

Koostis:

2 portsjoni jaoks:

• 5-6 keskmise suurusega kartulit;
• 100 g kõva juustu;
• 3 spl hapukoor;
• 1-2 küüslauguküünt;
• 1 tl kuivatatud basiilik.

Kuidas küpsetada ahjus kartuleid juustuga:

Kartulid puhastame, peseme ja lõikame umbes 0,5 cm paksusteks ringideks.Selle roa jaoks proovin valida ühesuurused ja tüüpi mugulad (soovitavalt piklikud). Sel juhul tulevad viilutatud kartulid suhteliselt ühesugused ja näevad isuäratavamad välja kui siis, kui kruusid oleksid erineva läbimõõduga.

Kuna kava järgi on meil ahjus küpsetatud keedukartul juustu ja hapukoorega, siis keedame kartuleid soolaga maitsestatud vees 5 minutit. Tühjendage vesi ja laske kartulitel veidi jahtuda.

Määri küpsetusvorm vähese taimeõliga. Laotage kartuliviilud ühe kihina.

Kolm juustu jämedal riivil. Kombineerime juustu hapukoore, basiiliku ja küüslauguga, läbi küüslaugupressi.

Sega lusikaga juustu, hapukoore ja maitseainetega. Peaksite saama üsna paksu massi.

Laotasime juustumassi kartulitele, siis paneme teise kihi kartuliringe, jälle juustumassi. Sain kolm kihti kartulit ja vastavalt kolm kihti juustumassi. Olenevalt portsjonite kujust ja arvust võib kihte saada rohkem või vähem. Peaasi, et lõpuks jääb juustu mass viimaseks kihiks.

Katame vormi fooliumiga ja saadame 20 minutiks 220 kraadini eelsoojendatud ahju.

Seejärel võtame vormi ahjust välja, eemaldame fooliumi. Kartulid juustuga ahjus on peaaegu valmis, kuid pole üldse pruunid.

Seetõttu saadame vormi tagasi ahju, kuid ilma fooliumita. 10-15 minuti pärast ilmub maitsev kuldne koorik ning hapukoore ja juustuga küpsetatud kartulid muutuvad pehmeks.

Kui teil on ilus kuju (näiteks mul on keraamiline, väga kena ja korralik), saate seda serveerida otse lauale, kaunistades seda rohelusega. Siis võtavad kõik nii palju, kui tahavad.