Riisi aurutamine aeglases pliidis. Aurutatud riis aeglases pliidis - tervisliku toitumise retseptid

Auruti on köögis asendamatu ja väga mugav abiline. Selle mugavus seisneb aja kokkuhoius, lihtsas toiduvalmistamises ning tervislike vitamiinide ja mineraalainete säilitamises toodetes. Aurutoidud sobivad hästi dieediga inimestele, spordiga tegelejatele, lastele, rasedatele, imetavatele emadele ja eakatele.

Kuidas valmistada topeltkatlas: kasutuspõhimõte

Aurutil on kahte tüüpi juhtimist:

1. Mehaaniline. Mehhaaniliselt juhitavatel aurutitel on spetsiaalne pöördnupp, millega saab seadistada küpsetusaega. Pärast aja möödumist lõpetab masin töö ja lülitub välja.
2. Elektrooniline. Elektroonilist aurutit iseloomustab vedelkristallkuvari ja nuppudega paneeli olemasolu. Sellel on mehaanilise tüübiga võrreldes oluliselt rohkem funktsioone:

• kindla aja seadmine masina iseseisvaks sisselülitamiseks;
• küpsetusaja ja režiimi automaatne määramine vastavalt toodete kaalule ja tüübile;
• küpsetatud roogi temperatuuri hoidmine;
• mugav vee reguleerimine paagis (masin annab signaali veepuudusest ja kui vett pole, lülitub see välja);
• auru juhtimine (kiiremaks toiduvalmistamiseks);
• heliteade (signaal protsessi lõpuleviimisest).

Riis aurutis: eelised

Paljude koduperenaiste probleem on kleepuv, kleepuv riis. Paljud inimesed ei valmista seda õigesti, ei muuda seda muredaks, nii et iga tera eraldub teisest. Mõned inimesed kasutavad seda meetodit: nad panevad kahekordsesse katlasse tugeva sügava kausi, mis takistab auru väljapääsu, ja küpsetavad toodet selles. See on aga väga tüütu ja pealegi pole enamasti võimalik niimoodi riisi muredaks muuta. Teraviljad pidevas kausis valmistatakse sarnaselt tavalisele toiduvalmistamisele:

1. Aur soojendab anumas olevat vedelikku pikka aega.
2. Pärast keetmist keedetakse toodet väikeses koguses madalal temperatuuril.

Traditsiooniline meetod annab sellele aurutamismeetodile edumaa. Seetõttu on parem riisi aurutada – tagatakse teravilja murenemine. Aurutatud toode valmistatakse aurutites, mille pannidel on suhteliselt väikesed augud või tahked kandikud. Sellised mudelid on loodud spetsiaalselt seda tüüpi toodete aurutamiseks. Nad on võimelised valmistama riisist tõelisi kulinaarseid meistriteoseid: erinevate lisanditega saate valmistada pilafi, risotot, lihapalle, putru.

Riisi keetmine aurutitis - retsept

Keedetud koheva riisi retsept on väga lihtne. Seda rooga saab serveerida nii lisandina kui ka iseseisva roana. Võite kasutada erinevaid riisi sorte: valget, pruuni, metsikut, lühiteralist, pikateralist riisi, basmati - oma maitse järgi. Maitsmiseks võite lisaks lisada oma lemmikvürtse, mis lisavad roa maitsele ja atraktiivsele välimusele pikantsust. Näiteks kurkumit lisades ei muuda sa mitte ainult riisi maitsvamaks, vaid annad roale ka kauni päikeselise välimuse.

Koostisained

• 500 g riisi
• sool, pipar, vürtsid maitse järgi

Ettevalmistus

Aurutatud keedetud riisi saate valmistada järgmiselt:

1. Loputage riisi hästi külma veega, kuni vesi koos riisiga muutub puhtaks ja selgeks. Leotamist ei soovitata, sest riis võib lõpuks keema minna.
2. Järgmisena peate pestud riisi asetama auruti küpsetusplaadile (mitte anumasse). Meeldetuletus: küpsetusplaadil peavad olema väikesed augud või see peab olema tahke. Kui teie auruti küpsetusplaadil on suuremad augud kui riisiteradel, siis võite selle katta fooliumiga, tehes väikese küna, mis torgatakse hambaorki või puuvardaga (aur läbi pääseks).
3. Roog soolatakse, pipartatakse, maitse järgi lisatakse muid maitseaineid ja kõik segatakse põhjalikult.
4. Riisi keedetakse aurupotis 1 tund (täpne küpsetusaeg sõltub masina võimsusastmest).
5. Roog serveeritakse maitsestatuna rafineerimata oliiviõli ja soovi korral ürtidega.

Aeg: 40 min.

Portsjonid: 6-8

Raskusaste: 1/5

Kuidas multikookeris aurutatud riisi õigesti ja maitsvalt valmistada

Riis on tervislik ja üsna toitev teravili. See toode ei sisalda kahjulikke aineid, mis võiksid keha kahjustada.

Sellised teraviljad imenduvad organismis kiiresti ja kergesti – seetõttu on riis paljudes dieetides iseseisva roana kaasatud.

Aeglases pliidis aurutatud riisi peetakse õigustatult tervislikuks ja üsna maitsvaks, sest küpsetamise ajal ei küllastu see õliga ning kõik vitamiinid ja kasulikud omadused jäävad teravilja sisse.

Tänu aurule on riis pehme, maitsev, rammus ja murenev. Pealegi erineb selle maitse oluliselt kastrulis või aeglases pliidis küpsetamisest.

Aurutatud riisi keetmine aeglases pliidis pole keeruline - lisaks saab iga noor koduperenaine sellise valmistamisega hõlpsalt hakkama, kuna sellise roa valmistamine ei nõua spetsiifilisi oskusi.

Samuti väärib märkimist, et kõik multikeetjate omanikud teavad, et aurutatud riis osutub multikookeris alati väga edukaks, nimelt õrn, murenev, mitte kuiv ja üsna aromaatne.

Seetõttu võib sellist köögiseadet julgelt nimetada täiustatud riisipliidiks, mis saab oma ülesannetega alati "täiuslikult" hakkama.

Muide, paljud kaasaegsed kokad soovitavad maitsva ja toitva roa valmistamiseks lisada enne toiduvalmistamist loorberilehte, paar värsket küüslauguküünt, sibulat või mis tahes vürtse (võib kasutada ka kuumi).

Kui plaanite koostada dieetretsepti, võite end julgelt lisaainete eest kaitsta, sest riis suudab omal kujul paljastada oma tõelise maitse ja potentsiaali.

Vene inimesed tulid ideele lisada toiduvalmistamise käigus teraviljale kana- või lihakuubik, mis tõstab esile kogu roa maitse ja täiendab seda ka oma meeldiva maitsega. Sel juhul peate pärast küpsetamist roogi ainult hapukoorega maitsestama ja saate seda serveerida.

Paljud kaasaegsed koduperenaised kasutavad riisi lisandina maitsva ja rahuldava õhtusöögi valmistamiseks. Teraviljad on ju organismile tõesti väga kasulikud, kuna sisaldavad suures koguses kasulikke aineid.

Ei saa märkimata jätta, et riis on tänapäeval moodsate roogade seas üsna levinud: seda kasutatakse eraldi, lisatakse ka suppidele, vormiroogadele, kastmetele, kotlettidele ja muudele retseptidele. Seda lisandit saad valmistada kahel viisil – vees keetes ja aurutades.

Aurutatud riisi keetmine aeglases pliidis on üsna lihtne ja kiire: paljud koduperenaised märgivad, et see toiduvalmistamisvõimalus erineb oluliselt kõigile teadaolevast. Lõppude lõpuks säilitavad teraviljad aurutamisel kõik kasulikud ained ja vajalikud ained.

Väärib märkimist, et aurutatud riisi saate aeglases pliidis küpsetada erineval viisil - kuiv tera ja kleepuv. Sel juhul sõltub kõik valmistatava roa retseptist, teie soovist ja teraviljast endast.

Soolaga aurutatud riis on traditsiooniline roog, mis sobib kõigega: lihatoodete, köögiviljade, vürtside, salatite, kastmete ja kastmetega.

Lisaks võid sellele soovi korral lisada moosi või mett, et saada maitsev ja tervislik puder. Või mitmekesistada seda piima või muude piimatoodetega.

Riis sobib hästi nii vedelate kui ka paksude lisanditega. Lisaks ei muutu see aurutamisel kuivaks, nii et seda retsepti saab ohutult serveerida salatite ja lihaga, kartmata, et teravilja maitse muutub.

Seda retsepti kasutatakse ka pirukate, pirukate, taigna, vormiroogade jms valmistamisel. Sellest saab suurepärase täidise, millega saab hõlpsasti kaunistada mis tahes rooga.

Näpunäiteid järgides saate roogi vigadeta valmistada, eriti kui seda valmistatakse esimest korda.

• Toiduvalmistamisel on parem kasutada pikateralist riisi, kuna see hoiab paremini kuju, ei lagune laiali ega muutu pudruks. Sellise toote leiate igast poest.
• Enne küpsetamist on oluline teravilja loputada: esiteks saad niimoodi kleepuvusest lahti, teiseks eemaldada tolm ja praht ning kolmandaks eemaldada loputamise käigus pinnale kerkiv praht.
• Pärast loputamist lase vesi täielikult välja voolata, sest riis tuleb kaussi panna poolkuivas olekus.
• Mõned koduperenaised pole pärast selle retsepti valmistamist rahul, et roog kuivaks osutub. See juhtub kolmel põhjusel: järgisite retsepti valesti, valisite vale küpsetusrežiimi või ostsite madala kvaliteediga teravilja. Et roog oleks esimesel korral tõeliselt maitsev, tuleks riisi enne küpsetamist mitu tundi soojas vees leotada.
• Teravilju tasub mitu korda loputada – esmalt külmas vees, et see tolmust puhastada, ja seejärel kuumas vees gluteeni eemaldamiseks.
• Terade värvus oleneb sellest, kui hästi terad pestakse – korraliku pesemise korral muutub see läbipaistvaks, mille tulemusena tuleb valmis roog isuäratavam ja ilusam.

Järgides kõiki selle retsepti valmistamise näpunäiteid, avastate riisi keetmiseks uue võimaluse, mis teile kindlasti meeldib.

Küpsetusmeetod

Selle retsepti valmistamiseks vajate minimaalselt koostisosi. Lisaks võtab nende multikookeri asetamine minimaalselt aega ja pärast seadme sisselülitamist ei pea te roa valmistamist jälgima.

Koostis:

Roog valmistatakse samm-sammult.

1. samm

Esimene samm on teravilja põhjalikult loputamine, et eemaldada mustus ja tärklis. Seda tehakse sõela abil.

2. samm

Leota riisi vees ja lase seista 1-2 tundi, olenevalt teravilja kogusest. Vesi küllastab selle õige koguse niiskusega ja ülejäänu saab see aurutamisel kätte.

3. samm

Aseta riis aurutamisnõusse ja puista peale soola. Valage multikeetja kaussi klaas vett ja seadke programm "Auru". Selle retsepti valmistamiseks kulub 40 minutit.

Tähtis: Küpsetusaeg sõltub riisi tüübist. Näiteks pehme valge riis, mida nimetatakse jasmiiniks, valmib veidi kiiremini kui pruun või rafineerimata riis.

4. samm

Pärast aja möödumist lase roal sisse lülitatud multikeetjas veidi podiseda ja tõsta siis taldrikutele ning serveeri mistahes lisandiga või eraldi roana (kui lisasid sellele küpsetamise ajal vürtse).

Soovi korral võid peale keedusignaali kaussi lisada veidi võid, kuid ka ilma selleta jääb maitse eriliseks. Seda retsepti serveeritakse kuumalt.

Mõnele algajale kokale on riisi valmistamise protseduur paras katsumus, sest lisandi valmistamine tehnoloogia järgi muredaks ei ole lihtne ülesanne. Õige konsistentsi asemel saavad paljud hoopis viskoosse ja kleepuva massi, mis roa autoril vaid tuju rikub. Et toidu valmistamine ei tekitaks stressi, tuleks köögis kasutada kaasaegset ja multifunktsionaalset seadet – multikeetjat. Sellega tulevad teie pudrud, sealhulgas riisipudrud, alati hästi välja ja aeglases pliidis on mõnus küpsetada. Aurutamisfunktsiooniga võimaldab see seade riisiterasid aurutada.

Oskus riisi kohevaks muuta on tõeline anne, mida igal kokal ei pruugi olla. Erinevalt vene koduperenaistest mõistavad idapoolsed riisi sorte ja oskavad seda suurepäraselt küpsetada isegi tulel ja mis tahes anumas. Selle retsepti hea külg on see, et see paljastab kõik maitsva ja koheva aurutatud riisi saladused.

• riis - 1 spl.;
• vesi - 2 spl.;
• sool ja lemmikvürtsid - maitse järgi.

Aurutatud koheva riisi keetmine:

1. Loputage terad mitu korda puhtas vees, kuni gluteen on riisist välja pestud ja vesi muutub selgeks.
2. Valage multikookeri kausi põhja vesi.
3. Asetage aurutamisnõu ja valage sinna valmis riis. Lisa sool ja maitseained. Vajadusel lisa tükike võid.
4. Sulgege multikooker ja jätke lisand 35 minutiks režiimis "Aurutamine" auruma.

Serveeri valmis roog kala või mereandidega.

Aurutatud kala ja riis aeglases pliidis

See kala valmistamise võimalus rõõmustab kõiki riisiteraviljade ja üldiselt kalade hõrgutiste austajaid. Lõhnava dieetroa valmistamiseks köögis kulub vaid poolteist tundi, eriti kuna topeltboileri funktsiooniga multikeetja teeb suurema osa tööst teie eest ära.

Koostisained toiduvalmistamiseks:

• mis tahes sorti kalafilee - 300 g;
• riis - 150 g;
• tomat - 1 tk;
• sibul - 1 tk;
• hapukoor (21%) - 50 g;
• kõva juust - 50 g;
• majonees - 2 spl;
• vesi - 300 g;
• sool ja pipar - maitse järgi.

Aurutatud kala ja riisi keetmine aeglases pliidis:

1. Lõika kalafilee hästi käsitletavateks tükkideks. Meie puhul kasutati roosat lõhet.
2. Haki sibul ja tomat poolrõngasteks või rõngasteks.
3. Lõika juust õhukesteks viiludeks.
4. Valage multikeetjasse 0,5 liitrit vett ja valmistage multikeetja kauss: loputage see ja määrige väikese koguse õliga.
5. Asetage pestud riis multikeetja kaussi.
6. Soola ja pipar iga kalatükk, seejärel jaotage need ühtlaselt aeglases pliidis, nii et tükid katavad tera.
7. Aseta kala peale sibularõngad ja tomatid ning vala peale hapukoore ja majoneesi segu.
8. Järgmisena aseta täidise peale viilutatud juust.
9. Sulgege multikookeri kaas ja käivitage see programmis "Aur". Jäta roog 35 minutiks auruma.
10. Laota valmis kala ja riis ettevaatlikult portsjonitena taldrikutele, kaunista roog köögiviljade ja ürtidega ning serveeri.

Aurutatud riis vürtsidega aeglases pliidis

Imelist vürtside- ja koorearoomirohket riisi saab serveerida eraldi roana või liha lisandina.

Koostisained toiduvalmistamiseks:

• pikateraline riis - 1 spl;
• oliiviõli - 3 spl;
• küüslauk - 2 nelki;
• jahvatatud ingver - 1 spl;
• sool - kaks näputäis;
• sidruni koor ja mahl.

Aurutatud vürtsika riisi keetmine aeglases pliidis:

1. Loputage riisi põhjalikult voolavas soojas vees, kuni vesi muutub täiesti selgeks.
2. Lülitage multikooker sisse ja valage põhja 2,5 tassi vett. Asetage auruti korv ja lisage loputatud riis.
3. Laske teraviljal 30 minutit multikookeri suletud kaane all aurutada, seadke töörežiimiks “Aur”.
4. Valmista riisikaste eraldi. Selleks vala kuumutatud praepannile oliiviõli, lisa hakitud küüslauk, ingver, karri (valikuline), poole sidruni koor ja mahl. Sega kõik korralikult läbi.
5. Kui riis on keedetud, lisage vürtsid ja jätke roog veel 7 minutiks aeglasesse pliidisse, nii et kõik koostisosad ühineksid üksteisega ühtseks maitseks.
   Serveeri vürtsikat riisi köögiviljade ja võiga.

Aurutatud riis kanaga aeglases pliidis

Mahlane kanaliha riisiga on traditsiooniline lemmikdieetroog, mis on paljude gurmaanide menüüs. Riis osutub kohevaks ja selles retseptis olev filee on väga mahlane. Tänu aeglases pliidis aurutamisele ei põle midagi.

Koostisained toiduvalmistamiseks:

• kanafilee - 400 g;
• pikateraline riis - 200 g;
• vesi - 1 l;
• sibul - 100 g;
• porgandid - 100 g;
• või - 3 spl;
• küüslauk - 2 nelki;
• sool ja jahvatatud must pipar - igaüks 2 näputäis.

Riisi aurutamine aeglases pliidis:

1. Valmistage liha ette. Selleks loputage see kraani all, lõigake väikesteks tükkideks ja pange seejärel eraldi anumasse. Puista filee jahvatatud pipra ja hakitud küüslauguga. Sega liha kätega läbi ja tõsta roog umbes 30 minutiks kõrvale, et marinaad hästi imenduks.
2. Kana marineerimise ajal valmista ülejäänud koostisosad. Pese ja koori köögiviljad.
3. Haki sibul ja porgand.
4. Loputage riisi mitu korda, kuni vesi on täiesti selge.
5. Vala riis multikookeriga kaasasolevasse aurutamisnõusse, lisa sinna köögiviljad ja marineeritud kanafilee.
6. Vala anuma sisusse sulavõi, lisa sool ja pipar ning sega kõik korralikult läbi.
7. Sulgege multikeetja kaas ja lülitage sisse režiim "Auru". Roa valmimine võtab aega 45 minutit.
8. Pärast valmis piiksu eemaldage kauss, segage riis ja kana ning serveerige.

Riisi pajaroog aurutatud õuntega

Kui teil on peale hommikusööki riisipudru üle jäänud ja see võtab külmkapis ruumi ning te ei viitsi seda ära visata, siis pange see tööle ja valmistage magus pajaroog õunaga. See aromaatne magustoit meeldib teile ja teie lastele.

Koostisained toiduvalmistamiseks:

• riisipuder - 200 g;
• muna - 1 tk;
• suhkur - 1 spl;
• vanillisuhkur - 1 kotike;
• õun - 2 tk.

Aurutatud riisivormi valmistamine aeglases pliidis:

1. Peske õunad, koorige, eemaldage südamik ja lõigake mis tahes suurusega tükkideks.
2. Klopi muna valmis riisipudru hulka, lisa suhkur, vanillisuhkur ja õunad, seejärel sega kõik korralikult läbi.
3. Tõsta saadud mass väikestesse silikoonvormidesse.
4. Valage multikeetja kaussi vesi ja kinnitage aurutamisanum sellesse. Asetage vormid sellesse ja seadke seade töötama kahe katla režiimis.
5. Aurutage riisivormi 20 minutit.

Selle maitse on kergelt magus ja mõõdukalt mahlane, üldiselt ideaalne. Ja see pole üldse oluline, et õunavorm on tehtud eilsest riisipudrust.

Aurutatud köögiviljad riisiga aeglases pliidis

Aurutatud köögiviljad sisaldavad alati rohkem vitamiine, need on mahlased ja tervislikud. Tooted säilitavad oma värvi ja lõhna ning aurutamine ei nõua õli ega muu rasva kasutamist. See roog imendub organismis kiiresti, kuna see ei sisalda lisakaloreid.

Kastme jaoks läheb vaja:

• hapukoor - 200 g;
• küüslauk - 1 nelk.

Aurutatud köögiviljade küpsetamine riisiga aeglases pliidis:

1. Valage multikookeri kaussi umbes 2,5 liitrit vett. Soola ja lisa soovi korral aromaatseid ürte.
2. Aseta pestud riis vette ja aseta selle peale aurutamisnõu.
3. Asetage köögiviljad auruti korvi, kuid ärge lisage kohe soola. Teete seda umbes poole küpsetusprotsessi pealt.
4. Lülitage multikooker programmile “Auru” ja jätke roog 30 minutiks aurutama.
5. 15 minuti pärast avage kaas, soolage köögiviljad, lisage ürdid ja vürtsid. Seejärel sulgege seade ja küpsetage köögivilju kuni valmimiseni.
6. Soovi korral võid valmis roa peale panna hapukoorekastme ja küüslauguga. Lisaks võite riisiga köögiviljadele lisada ka hakkliha ja mis tahes liha. See muudab roa rahuldavamaks.

Täidisega kapsarullid aeglases pliidis. Video

Aurutatud riis aeglases pliidis on tõeliselt maitsev ja tervislik roog, mis sobib suurepäraselt tervisliku toitumise jaoks. Allpool on toodud mõned populaarsed retseptid.

Kuidas aurutada riisi aeglases pliidis

Aurutatud riisi peetakse üheks tervislikumaks teraviljaks, kuna sellisel töötlemisel säilitab see maksimaalselt kasulikke aineid võrreldes muud tüüpi kuumtöötlemist kasutava valmistamisega. Lisaks osutub see maitsvaks ja muredaks. Aurutatud riisi keetmine aeglases pliidis on tõeline nauding, kutsume teid ka seda vaatama.

Teil on vaja:

• 2 tassi riisi;
• soola.

Asetage hästi pestud riis aurutamiseks restile. Valage vesi multikookeri kaussi ja asetage sinna meie riis. Valige režiim "Steam 30 min" ja oodake. Poole tunni pärast on meie riis valmis! Ärge unustage riisi enne serveerimist soolata.

Võid lisada veidi sojakastet või väikese tüki võid. Head isu!

Kuidas küpsetada riisi aeglases pliidis lisandina

Selleks, et lisandiks aeglases pliidis olev riis kohev ja maitsev välja tuleks, on soovitatav säilitada riisi ja vee proportsioonid.

Parim on pikateraline ja aurutatud riis. Ümmargune riis võib kokku jääda.

Enne keetmist soola riis. Soovi korral võid koos soolaga lisada endale meelepäraseid vürtse. Tavaliselt sobivad riisiga hästi safran, kurkum ja köömned, kuid võite natuke petta – ostke riisi jaoks spetsiaalseid maitseaineid, mis hõlbustavad teie ülesannet.

See maitseaine sisaldab koheselt vajalikke ürte, mida on tootja sõnul kõige parem kombineerida riisiga.

Riisiga sobivad hästi ka erinevad peeneks hakitud köögiviljad: porgand, paprika, rohelised herned, konservmais - siit saab osta ka valmissegu või lihtsalt oma maitse järgi külmutatud juurvilju ja ise segu valmistada. Kuigi seda peetakse juba veidi erinevaks roaks.

Liigume edasi ettevalmistuse juurde:

1. Loputage riis puhtaks ja lisage see pannile.
2. Täida riis veega, lisa vürtsid ja õli.
3. Lülitage pilafi režiim sisse ja oletegi valmis.

Riisipuder veega aeglases pliidis: kiirretsept

Selle pudru valmistamise meetod on väga lihtne, olenemata sellest, kas olete kogenud kokk või alles algaja.

1.Esiteks peate valmistama klaasi riisi ja loputama seda põhjalikult.

3.Sulgege kaas ja lülitage sisse režiim "Teraviljade keetmine" või mõni muu režiim, olenevalt teie multikeetjast. Kui puder on valmis, kostab helisignaal ning rooga tuleb segada ja jätta kümneks minutiks kuumutusrežiimile.

4.Pärast seda on riisipuder täiesti valmis. Samuti sobivad pudru jaoks suurepäraselt hautamine (küpsetusaeg võtab kuus tundi) või hautamisrežiimid. Mõju ületab iseennast. Saad putru, mis näeb välja nagu oleks vene ahjus keedetud.

Head isu!

1. samm: valmistage riis.

Aurutatud riisil on üks eripära - enne keetmist tuleb seda 1 tund külmas vees leotada, et see veidi paisuks ja auruga oleks kergem küllastuda.

Riisi keetmine aurutitis on minu arvates mugavam. Peate lihtsalt panema riisi spetsiaalsesse kaussi, mille paneme topeltkatlasse ja seadke taimer pooleks tunniks. Kui taimer piiksub, peate auruti avama, riisi veidi segama, et terad eralduks, ja jätma veel 10 minutiks seisma. Riis on valmis ja saate seda lauale serveerida.

Tõsta valmis riis portsjonitena taldrikutele, lisa maitse järgi soola ja serveeri pearoa lisandina. Võid lisada veidi võid või valada riisile sojakastet. Riisiga sobivad hästi värsked köögiviljasalatid ja riivjuust.

Pruun riis on tänu minimaalsele töötlemisele tervislikum kui valge riis, kuid selle küpsetusaeg on pikem kui valge riis, vastavalt ligikaudu 40 minutit ja 1 tund esimese ja teise meetodi puhul.

Aurutatud riis sobib kapsarullide või -pirukate valmistamiseks.

Kasulikum on riis, mis pole täielikult keedetud ja keskelt veidi tahke.