Õunamoos nagu lapsepõlves. Õunamoos talveks “Nõukogude”

Mäletate seda sama õunamoosi talveks suurtes plekkpurkides, mis meile lasteaias ja koolis sööklas leivaga kingiti? Vaatamata sellele, et nõukogude aeg ja perestroika aeg polnud just kõige parem, oli õunamoos tõesti väga maitsev.

Sel sügisel sulgesin talveks mitu purki seda imelist sügisõuntest sorti “Glory to the Winner” tehtud moosi. Talveks mõeldud õunamoos osutus neutraalse maitsega, õrnaks ja väga paksuks. Suurepärane täidis pirukate, kuklite, pannkookide jaoks või kiht rullbiskviidi jaoks.

Tänu õunte suurele loodusliku pektiini sisaldusele ei leki õunamoos küpsetistest välja ning säilitab suurepäraselt oma marmelaadistruktuuri.

Valmis õunamoosile võid lisada kaneeli, apelsinikoort, konjakit, likööri ning saada iga kord uusi ja huvitavaid maitseid.

Talveks õunamoosi valmistamine on väga lihtne ja talveks mõeldud õunamoosi retsept ei valmista teile erilisi raskusi. Kõige aeganõudvam on õunte valmistamine ja pliit teeb ülejäänu.

Koostis:

• Õunad (kooritud ja tükeldatud) 1 kg
• Suhkur 600 grammi
• Vesi 250 ml.

Kuidas teha talveks õunamoosi:

Pese ja koori õunad, eemalda südamik ja lõika tükkideks.

Valage õunad kastrulisse või emailkaussi, lisage suhkur, valage vesi ja segage. Jätame tulevase moosi mahla vabastamiseks 5-6 tundi.

Kui õunad vabastavad mahla, pane moos tulele ja aja keema.

Keeda moosi 1,5 tundi, kuni õunad muutuvad pehmeks ja läbipaistvaks. Seda, et moos on valmis, saad teada, kui see hakkab panni seinte külge kleepuma.

Keera moos saumikseri abil püreeks. Või muul teile sobival viisil. Moosi pole üldse vaja püreestada, siis tuleb see tükkidena välja.

Tavaliselt on igaühel aias palju küpseid õunu. Need purunevad, saavad kahjustatud ega näe enam eriti atraktiivsed. Kuid ärge heitke meelt ja visake need minema. Sellistest puuviljadest saate valmistada imelise maiuse - kauni merevaiguvärvi maitsva paksu moosi.

Saate seda kohe nautida, määrida röstsaiale või lihtsalt vahepalaks või valmistada talveks. Ja siis kasutage seda täidisena pirukate, bagelite, pirukate, rullide ja kookide jaoks.

Sobivad erinevat sorti viljad, aga parem hapukusega. Saate neid segada. Suhkru kogus ja küpsetusaeg, samuti happe lisa kasutamise vajadus sõltuvad valitud tüübist.

Selle roa valmistamine on üsna lihtne ja kiire. Selleks keetke tükeldatud õunad otse koos koorega väikese koguse veega ja jahvatage need läbi sõela ning seejärel keetke koos suhkruga. Või siis esmalt kooritakse, purustatakse erineval viisil: segistiga või hakklihamasinast läbi ajades ning seejärel keedetakse ka suhkrusiirupis.

Moosi valmistatakse ainult õuntest või lisatakse erksama maitse ja aroomi saamiseks lisaaineid. Need võivad olla apelsinid, sidrunid, kõrvits, ingverijuur, kaneel jne.

Täna annan teile kaalumiseks mitu võimalust. Valige endale kõige sobivam toiduvalmistamisviis. Kokkake armastusega ja teie päikeseline maius võidab kindlasti teie pere ja sõprade südamed!

Õunamoos talveks (lihtne retsept)

Väga maitsev, õrn ja aromaatne kauni merevaiguvärvi ja meeldiva konsistentsiga moos. See on üsna paks. See ei leki, kui seda kasutatakse pirukate ja kookide täidiseks. K ja tuleb ka kasuks. Nii et valmistage see kindlasti ette, eriti kuna see on üsna lihtne!

Koostis:

• Kooritud tükeldatud õunad - 1,5 kg.
• Suhkur - 1 kg.
• Sidrunimahl - 2-3 spl. l.
• Vesi - 250 ml.
• Sidruni- või apelsinikoor - valikuline
• Kaneel, ingveri juur - valikuline

Ettevalmistus:

1. Koori õunad ja lõika suvalisteks tükkideks (kuubikud, viilud).

Kasta hapendatud vee kaussi (lisa veidi sidrunhapet), et viljad ei tumeneks. Seejärel tühjendage vesi. Tõsta paksupõhjalisse keedunõusse.

2. Lisa klaas vett. Asetage tulele ja keetke. Hauta tasasel tulel suletud kaanega umbes 15-20 minutit pehmeks.

Soovi korral võid maitse andmiseks lisada sidruni- või apelsinikoort, kaneeli ja ingverijuurt.

3. Lase veidi jahtuda. Aja püreeks läbi sõela.

4. Lisa suhkur ja sidrunimahl. Küpseta 20-30 minutit, aeg-ajalt spaatliga segades, kuni mass on vähenenud 25%.

Õunamoos “tulistab” keetmisel palju. Seetõttu on parem töötada kinnastega. Ja kasutage ohutuse huvides spetsiaalset seadet, kattes massi segamisel sellega - aukudega kaant, mille kaudu aurustub ka liigne niiskus.

5. Kontrollige valmisolekut. Selleks pane taldrikule veidi moosi. See peaks olema hele merevaiguvärvi ja hoidma oma kuju ilma pinnale levimata.

6. Valage valmistoode eelnevalt hästi pestud ja kuivatatud purkidesse.

Keerake steriliseeritud kaantega kinni.

Kuidas kodus talveks õunamoosi keeta?

Isuäratav paks päikseline moos, mida võib määrida kasvõi ainult saiatükile ja juba saab maitsev! Ja saate seda ise, kodus valmistada, vaid kahe koostisosaga. Kasutage seda ja nautige!

Koostis:

• Õunad - 2 kg.
• Suhkur - 1,5 kg.

Ettevalmistus:

1. Steriliseerige nõud eelnevalt. Selleks asetage purgid väikese koguse veega 5-7 minutiks mikrolaineahju ja keetke kaanega 2-3 minutit.

2. Pese õunad, jaga pooleks, lõika südamik välja. Lõika õhukesteks viiludeks.

3. Lisa 1 kg suhkrut (esimene pool kõikidest õuntest – pool suhkrust, siis ülejäänud).

Kata kaanega ja jäta üleöö, et moodustuks siirup.

4. Tõsta pliidile, pärast keetmist alanda kuumust ja küpseta 40 minutit ilma kaaneta. Põlemise vältimiseks segage iga 10 minuti järel.

5. Pärast segisti kasutamist keerake sisu püreeks, lisage veel 500 g suhkrut ja saatke uuesti küpsetama, seekord segades iga 2-3 minuti järel.

Keeda 20 minutit, kattes kergelt kaanega.

6. Vala purkidesse, keera kaaned kokku.

Pöörake see ümber.

Pärast jahutamist pange see sahvrisse või hoiukappi.

Talviste pirukate õunamoosi retsept:

Ilusa värvi ja mõnusa teralise konsistentsiga maitsev naturaalne moos vanaema meetodil ilma kodumasinateta. Suurepärane maius, mida saab valmistada puuviljadest, mis lihtsalt maha kukuvad.

Sobib väga hästi erinevatele küpsetistele: pärmipirukad, riivitud purukook, biskviidirullid, täidiskorvid jne.

Koostis:

• Õunad - 2 kg.
• Vesi - 1 klaas
• Suhkur - 600 g.

Ettevalmistus:

1. Pese õunad, eemalda südamikud ja kahjustused, lõika tükkideks.

Asetage kastrulisse ja täitke veega. Panime selle põlema. Küpseta 25-30 minutit keskmisest veidi madalamal temperatuuril. Katke kaanega.

Küpsetusaeg sõltub valitud puuviljade sordist ja nende küpsusastmest.

2. Purusta läbi sõela püreeks, kasutades pudruks, kohe paksu põhjaga kaussi (mitte emailitud, et mitte kõrbeda).

3. Puista püree suhkruga.

4. Asetage pliidile. Puhastage panni siseseinad silikoonlabidaga. Katke kergelt kaanega, et vältida pritsmete hajumist ja liigse niiskuse aurustumist. Sega sageli ja jälgi, et püree põhja külge ei jääks.

Segamiseks kasuta pika varrega puulusikat, et mitte kõrvetada end kuumade tilkadega keeva massi aktiivse vulisemise tõttu.

Kui puuviljad on liiga magusad, võid lisada näpuotsatäie sidrunhapet. Tänu sellele on valmistoote värv küllastunud.

5. Asetage eelnevalt steriliseeritud purkidesse ja sulgege kaantega.

See moos säilib hästi ka toatemperatuuril.

Kuidas teha kodus talveks õuna- ja apelsinimoosi?

Väga aromaatne ja maitsev õunamoos (moos) apelsinide ja sidruniga. Ilus, särav, paks, hoiab ideaalselt vormi! Valmis, iseseisev, imeline magustoit või suurepärane täidis kondiitritoodetele. Valmistage see kindlasti ette ja te ei pea pettuma!

Koostis:

• Õunad - 2 kg.
• Vesi - 1 klaas
• Sidrun - 1 tk.
• Oranž - 2 tk.
• Suhkur - 2 kg.

Ettevalmistus:

1. Pese õunad, eemalda südamikud, lõika suvalisteks tükkideks.

Pange sügavasse kastrulisse ja täitke veega. Keeda pehmeks 15 minutit.

2. Eemaldage riiviga apelsinidelt ja sidrunitelt koor. Pigista sidrunist mahl välja. Apelsinidelt eemaldame ebavajaliku valge kihi. Lõika need tükkideks ja jahvata segistis.

3. Jahutage keedetud puuviljad veidi ja jahvatage läbi sõela.

4. Lisa suhkur, tsitruseliste koor, sidrunimahl ja vahustatud apelsinisegu. Sega.

5. Aseta keskmisele kuumusele ilma kaanega katmata. Pärast keetmist küpseta 20-25 minutit.

Kui soovid saada paksemat moosi, et seda saaks noaga lõigata, siis tõsta keetmisaega 30-35 minutini.

6. Pange steriilsetesse purkidesse ja keerake kaaned peale. Pöörake see tagurpidi ja mähkige see sooja teki sisse. Jäta, kuni see on täielikult jahtunud.

Keeda õuna- ja kõrvitsamoosi lihtsa retsepti järgi:

Uskumatult maitsev ja tervislik maiuspala teie perele ja sõpradele! Kaunis, särav, paks õuna- ja kõrvitsamoos saab imeliselt hubaseks kaunistuseks teie kodusele teeõhtule! Ja seda on seda retsepti järgides väga lihtne valmistada.

Koostis:

• Kooritud õunad - 1 kg.
• Kõrvits - 2 kg.
• Suhkur - 1,5-2 kg.
• Sidrun - 1 tk.

Ettevalmistus:

1. Koori õunad ja kõrvits ning eemalda seemned. Lõika tükkideks.

Laske see läbi hakklihamasina.

Parem on valida mahlane ereoranž kõrvits.

2. Saadud kõrvitsa-õunapüreele lisa suhkur ja sidrunimahl ning sega kõik läbi.

3. Pane see tulele. Pärast keetmist koguge vaht kokku ja katke pritsmete vältimiseks spetsiaalse võrgust kaanega. Küpseta 40-50 minutit keskmisel temperatuuril, aeg-ajalt segades.

4. Pese klaaspurgid ja metallkaaned söögisoodaga. Steriliseerige ahjus 100 kraadi juures pool tundi.

5. Vala purkidesse. Mugavuse huvides kasutame lehtrit. Keerake kaaned peale.

Sellest koostisosade kogusest saad umbes 4 liitrit moosi.

Talveks õuntest kodune moos “Valge täidis”.

Valmistame maitsvat moosi “valgest täidisest” - hapuka sordi õuntest, mis sobivad talveks seda tüüpi ettevalmistuseks väga hästi. Saate seda niisama süüa. Ja sellise täidisega pirukad ja bagelid on lihtsalt maagilised!

Koostis:

• Õunad (keskmise küpsusega valge täidis) - 1 kg.
• Suhkur - 1 kg.
• Vesi - 200 ml.

Ettevalmistus:

1 Pese õunad hästi ja lõika tükkideks. Asetage suurde kastrulisse. Täida veega.

Hauta keskmisel kuumusel 30-40 minutit, aeg-ajalt segades.

2. Blenderda keedetud puuviljad blenderiga püreeks.

3. Lisa suhkur ja sega korralikult läbi.

Keeda tasasel tulel kaanega umbes 40 minutit paksuks, sest mass vuliseb palju. Ja siis ilma kaaneta - veel 20 minutit.

4. Kontrollige valmisolekut. Selleks tilguta moos taldrikule ja lase 2 minutit jahtuda. Kui see ei tühjene, tähendab see, et see on valmis.

5. Valage steriilsetesse purkidesse. Keera eelnevalt keedetud kaaned kokku. Pöörake ümber ja katke sooja rätikuga.

Nagu näete, on kõik retseptid lihtsad ja maitsvad. Niisiis, tehke süüa, nautige ennast ja rõõmustage oma pere ja sõpru!

Tere sõbrad. Suvi saab varsti läbi. Aeg lendab nii kiiresti ja märkamatult, et muutub isegi veidi kurvaks. Kuigi iga aastaaeg on omamoodi hea. Kuid augusti- ja septembrikuud annavad meile tavaliselt rikkaliku lõhnavate õunte saagi.

Esiteks tuleb neid puuvilju süüa värskelt, sest need on väga tervislikud. Ja muidugi ei jõua kõiki varusid ära süüa, seega tuleb talveks ette valmistada erinevaid ettevalmistusi. Näiteks saab valmistada tervislikku moosi. Need maiustused on väga head ja sobivad suurepäraselt teejoomiseks või täidiseks ja kookideks.

Ja kuna oleme juba moosi valmistamise meetodeid arutanud, peatun täna üksikasjalikult õunamoosi valmistamisel. Tavaliselt ei erine retseptide valmistamise tehnoloogia palju. Ainus, mida saate teha, on lisada kompositsioonile täiendavaid koostisosi. Kuigi eelistan žanri klassikat ja lisan ainult puuvilju ise ja suhkrut.

Muide, ärge unustage, et nendest puuviljadest saate valmistada väga maitsvaid ja lopsakaid. Küpsetest puuviljadest saab teha ka vinge koduse marmelaadi. Hiljuti leidsin retseptikogu, mis seda magustoitu kirjeldab. Kui olete huvitatud, saate seda vaadata ka sellel veebisaidil https://firstcook.ru/marmelad-iz-yablok.html.

Kodus lihtsa retsepti järgi valmistatud õunamoos

Nagu eespool kirjutasin, siis tavaliselt püütakse maiusesse mitte midagi ekstra panna, ainult suhkur ja õun. Seetõttu soovitan esialgu teha klassikalist moosi. Pange tähele, et värv ja maitse võivad olenevalt puuvilja tüübist erineda.

Saate valida absoluutselt igasuguseid õunu.

Koostis:

1-liitrise purgi jaoks:

• Õunad - 1 kg;
• Suhkur - 500 grammi.

Sõltuvalt puuvilja magususest ja enda maitsest võid suhkru kogust suurendada või vähendada.

Küpsetusmeetod:

1. Kõigepealt peate puuviljad ette valmistama. Peske need hoolikalt ja lõigake seejärel 4 tükiks. Eemaldage kõik seemned, vars ja südamik. Kui õuntel on ebatasased või halvad laigud, lõigake ka need ära. Lõika nahk ära vastavalt soovile, tavaliselt jätan, sest nii on maius palju tervislikum.

• Auruti kasutamine: laadige kõik viilud lahtritesse ja aurutage 20 minutit;
• Multikookeri kasutamine: seadke lihtsalt hautamisrežiim ja küpseta puuviljad pehmeks;
• Panni kasutamine: Vala pannile 2 spl. lusikad vett, asetage viilud, katke kaanega. Järgmisena keera madalal kuumusel ja hauta pehmeks, pidage meeles massi segamist, et midagi ei kõrbeks.

3. Nüüd tuleb pehmenenud puuviljad püreeks muuta. Selleks jahvatage need segisti, purusti või sõelaga läbi.

Kui kasutate sõela, eemaldage kindlasti kestad.

4. Tõsta saadud püree keedunõusse ja aseta madalale tulele. Lisa suhkur ja sega. Keeda tund aega, segu aeg-ajalt segades.

Moos pritsib keetmise ajal palju, nii et olge ettevaatlik, et mitte kõrbeda.

5. Tunni aja pärast on mass endiselt vedel, kuid ärge kartke. Jahutusprotsessi ajal delikatess pakseneb. Ja kui seda siis külmikus hoida, on see veelgi paksem.

6. Kuumad maiuspalad tuleks tõsta steriilsetesse purkidesse ja keerata kaantega kinni. Järgmisena mähkige purgid rätikuga ja laske toatemperatuuril täielikult jahtuda. Seejärel hoidke seda sahvris.

Kuidas keeta talveks maitsvat ja paksu õunamoosi

Aga ma soovitan järgmist retsepti veidi mitmekesistada ja maitseks lisada jahvatatud kaneeli. Noh, toiduvalmistamise tehnoloogia erineb veidi eelmisest versioonist. Muide, ta meeldib mulle rohkem. Mulle meeldib, kui maius on tehtud omas mahlas.

Koostis:

• Õunad - 2 kg;
• Suhkur - 1 kg;
• Jahvatatud kaneel - 1/2 teelusikatäit.

Küpsetusmeetod:

1. Loputage puuviljad hästi ja kuivatage. Koori ja eemalda seemned. Lõika viiludeks.

2. Nüüd puista viilud üle suhkruga.

3. Sega sisu puulusikaga, et suhkur jaotuks tükkide vahel ühtlaselt.

4. Jätke õunad sellesse olekusse 2 tunniks, et nad annaksid mahla.

5. Pärast aja möödumist aseta anum pliidile ja lase segul keema tõusta, alanda kuumust ja hauta 7-10 minutit. Seejärel eemaldage kuumusest ja jahutage. Jahvata puuviljad segisti abil.

6. Nüüd peaks olema püree. Vala sinna kaneel ja sega kõik korralikult läbi.

7. Aseta anum uuesti pliidile, keera kuumus madalaks ja aja segu keema. Keeda 10 minutit. Seejärel vala moos steriliseeritud purkidesse ja keera metallkaante all rulli.

Jahutage tükid ja hoidke jahedas kohas. See osutub väga maitsvaks maiuspalaks!

Klassikaline valge õunamoosi retsept

No see küpsetusviis on hea, sest selleks sobivad üleküpsed puuviljad. Lisaks võimaldab valge täidisega sordi kasutamine väga varakult ettevalmistusi teha, näiteks siin Tulas on need puuviljad juba täies toodangus. Seega panin juba paar purki sahvrisse.

Koostis:

• Õunad - 1 kg;
• Suhkur - 0,5 kg.

Küpsetusmeetod:

1. Pese ja kuivata puuviljad. Koorige puuviljad, eemaldage südamik ja seemned.

2. Nüüd haki õunad peeneks või riivi jämedale riivile.

3. Kata õunad suhkruga, kata kaanega ja jäta 30 minutiks seisma.

4. 30 minuti pärast ilmub mahl. Segage segu ja asetage madalale kuumusele.

Kuumuta keemiseni ja hauta 10 minutit, aeg-ajalt sisu segades. Seejärel eemaldage pann tulelt ja oodake, kuni see täielikult jahtub. Kui pruun on jahtunud, pane see uuesti tulele ja küpseta veel 5-10 minutit.

Korrake ülalkirjeldatud protseduuri 3-4 korda, et puuviljatükid muutuksid pehmeks ja keeksid. Homogeense konsistentsi saamiseks võite õunad segistiga tükeldada.

5. Valmis maius peaks olema karamellist värvi ja ühtlase konsistentsiga. Moos tuleks valada kuumalt steriilsetesse purkidesse ja sulgeda kaanedega. Seejärel katke purgid tekiga ja laske üleöö jahtuda.

Hommikul hoidke toorikuid jahedas ja pimedas kohas.

Lihtne viis aeglases pliidis küpsetamiseks

Õunamaiuse saate küpsetada ka aeglases pliidis. Siin pole raskusi, lisame ainult veidi vett.

Sul läheb vaja: õunad - 1 kg; suhkur - 500 gr .; vesi - 200 ml.

Talveks õunamoos apelsiniga

Ja nüüd teen ettepaneku lahjendada meie maitset tsitruseliste nootidega. Lisaks saate merevaiguvärvi maiuse. See sisaldab ka vürtse. Te ei pea neid lisama.

Ja toiduvalmistamise retsept on pisut keerulisem kui eelmistes versioonides, kuid seda tasub proovida.

Koostis:

• Õunad - 2 kg;
• pruun suhkur - 0,5 spl;
• Valge suhkur - 2 spl;
• õunasiidri äädikas - 1 spl;
• Vesi - 3 spl;
• Vanill - 1 teelusikatäis;
• Kaneel - 2 teelusikatäit;
• Muskaatpähkel - 0,5 tl;
• Apelsin - 2 tükki.

Küpsetusmeetod:

1. Pese puuviljad ja lõika neljandikku. Eemaldage südamik.

2. Võtke suur kastrul ja valage sinna vesi, hammustage. Asetage anum mõõdukale kuumusele. Järgmisena aja vedelik keema ja lisa seejärel õunad.

3. Sulgege pann kaanega, vähendage kuumust ja keetke sisu 45 minutit. Sel juhul tuleb puuvilju sageli segada.

4. Pärast küpsetamist jahutage töödeldav detail ja seejärel hõõruge läbi sõela. Koor tuleb ära visata.

5. Asetage õunakaste kastrulisse ja lisage suhkur. Järgmisena peate lisama apelsinimahla ja -koore, vanilli, kaneeli ja muskaatpähklit. Sega segu korralikult läbi ja aseta anum ööseks külmkappi.

6. Esimese 4 tunni jooksul tuleb massi segada iga 30 minuti järel ja viimase 2 tunni jooksul - iga 15 minuti järel.

7. Hommikul valage moos steriilsetesse purkidesse ja katke kaanedega. Steriliseerige toorikud tavapärasel viisil ja rullige need kokku. Jahuta ja säilita.

Kuidas valmistada õunamoosi hakklihamasina abil

Tavaliselt seostub meil moos alati homogeense püreetaolise massiga. Varasemates retseptides saavutasime selle konsistentsi kas blenderi, sõela või masheri abil. Nüüd soovitan kasutada hakklihamasinat ja miks mitte? Lõppude lõpuks oli see ainus asi, mida nad varem kasutasid).

Koostis:

• Kooritud õunad - 1 kg;
• Suhkur - 300-400 grammi.

Küpsetusmeetod:

1. Pese puuviljad, koori ja lõika 4-5 osaks. Eemaldage seemned.

2. Aja viilud läbi hakklihamasina ja lisa suhkur. Sega kõik hästi läbi.

3. Keeda saadud püreed madalal kuumusel 40 minutit. Ärge unustage sisu segada. Kui õunad muutuvad pehmeks ega hakka krõmpsuma, on maius valmis.

Valage see steriilsetesse purkidesse ja keerake rulli. Jahuta ja säilita keldris.

Keeda kiiresti läbipaistev õunamoos viiludeks

Kuid mõnele meeldib seda magustoitu teha vastupidi, ilma puuvilju püreeks muutmata, vaid valmistada viiludena. Noh, vaatame seda tehnoloogiat.

Koostis:

• Õunad - 1 kg;
• Suhkur - 800 gr .;
• Sidrunhape - 1 tl;
• Vesi - 300 ml.

Küpsetusmeetod:

1. Pese õunad, eemalda südamik ja lõika viiludeks. Valage kaussi vesi ja lahjendage selles sidrunhapet. Kastke puuviljaviilud vedelikku, kuid mitte kauemaks kui 20 minutiks, et puuviljad ei tumeneks.

3. Selline peaks toorik aja möödudes välja nägema:

4. Nüüd pane kauss tulele ja aja segu keema. Järgmisena keeda delikatessi 10 minutit ja tõsta tulelt. Lahe.

5. Jahtunud moos tuleb uuesti tulele panna. Seejärel lase keema tõusta, keeda 15 minutit ja jahuta. Pärast jahutamist korrake seda protseduuri uuesti.

Kodune õunamoos pirukate jaoks

Nagu näete, on kõik retseptid peaaegu ühesugused ja lihtsad. Peaasi on koguda küpseid puuvilju ja mitte maiust üle küpsetada. See tähendab, et keetke magustoit mitmel viisil, tehes jahutuspause.

Ja selle tugevdamiseks soovitan vaadata üksikasjalikku videot klassikalise õunamoosi keetmise kohta talveks.

Siin ma loo lõpetan ja jätan teiega hüvasti! Ärge unustage jagada retsepte sotsiaalvõrgustikes ja kirjutada kommentaare. Ja kindlasti valmistage talvel paar purki paksu ja maitsvat õunamoosi.

Märkan, et üha rohkem inimesi, keda enda ümber tunnen, soovivad naasta NSV Liitu. Tagasi Nõukogude Venemaale. Ma aktsepteerin seda kui ekstsentrilisust, kuid saan inimestest aru.

Ma ise mäletan stagneerunud sotsialismi ainult toodete osas. Ma ei vaidle siin vastu: kui nõukogude letis oli viin, siis see oli viin ja mitte alkoholi sisaldav toode, kui oli juust (väga haruldane pilt), siis see ei olnud juustutoode, vaid juust . Ja nii edasi. Sellest vaatenurgast oli sotsialism muidugi lihtsam.

Moos on mulle meeldinud juba nõukogude ajast. Aga mitte see, mis nüüd moosina edasi antakse, vaid korralikult keedetud puuviljatoode. Ja kui ostsin proovimiseks Valgevene moosi, tekkis mul hull mõte: "Või äkki pole nad unustanud, kuidas naaberriigis moosi keeta?"

Vaatad plekkkaanega suletud klaaspurki ja tundub, et see moos tuli sotsialismist ajamasinaga. Midagi kallist jääb nii eredalt meelde, et silmad on valmis ihne mehepisaraga niisutama. Kui tuttav see mulle on! Isegi silt on pisut viltu kleebitud ja see on lihtsalt eristav märk sellest, kuidas inimesed ei hoolinud tollal toote välimusest. Miks? Aga sellepärast, et iga tootmises töötav inimene ei olnud huvitatud oma töö tulemustest! Kui tuttav see on...

Klaaspurk, milles on 600 grammi kõige imelisemat moosi! Ma ei uskunud seda enne, kui katsetasin poolt purki. See on keedetud nii, nagu peab, ilma tehnoloogia rikkumisteta, nii et saate seda süüa ja süüa! Täiskasvanutele ja lastele, kõigile magusa ja tervisliku toidu austajatele! Miks kasulik? Kas olete kompositsiooni vaadanud?

Koostis: õunad, suhkur.

See selleks, ei midagi ekstra, lihtsalt midagi mõnusat purgis. Ja konsistents on õige, mitte vedel moos.

See on nii paks, et sa ei pea seda lusikaga sööma, vaid lõikad plastikust leiva sisse noaga.

Ostsin maitsmiseks spetsiaalselt head saia. Määrid tüki valgevene võiga, millest hiljuti kirjutasin ja peal on õunamoosikiht. Milline maitsev maiuspala!

Nii et selgitage mulle: miks me paneme oma moosi sisse igasuguseid lisandeid? Kas on sidrunhappeid või paksendajaid/stabilisaatoreid? Või äkki nad lihtsalt unustasid, kuidas hea südametunnistusega korralikult moosi keeta?

Suurepärane moos, selline toode meeldib kõigile, kes seda söövad. Arvasin kohe, et koduse küpsetise juures on kõige imelisem koostisosa see, et see pole vedel ega tilgu ega leki. Avatud pirukate, juustukookide ja muude magusate hõrgutiste jaoks. Valgevene moos peaks meie laudadel olema!

Õunamoosi peetakse õigustatult parimaks moositüübiks. Tänu sellele, et õunamoosi valmistatakse küpsetest, värsketest, suhkrulisandiga püreestatud õuntest, säilitab see kõik originaalsetele puuviljadele omased väärtuslikud omadused.

Õunamoos on universaalne toode peaaegu igaks vajaduseks meie majapidamises ehk siis köögis. Õunamoosi kasutatakse pirukate, pannkookide ja muude jahutoodete valmistamisel. Rääkimata sellest, et õunamoosi saab lihtsalt leivale määrida. Õunamoos on ju väga maitsev ja kukub ise suhu.

Õunamoos on lapsepõlvest tuttav maitse... Igaüks meist teab, kui kasulikud õunad kehale võivad olla ning moosiks, moosiks, mahlaks töödeldes annavad need puuviljad igaühele unustamatu maitse, palju vitamiine ja mitmekesist maitset.

Tihti teevad moosi need, kel aias õunapuud, aga täna saab õunamoosi osta poest või tellida otse tootjalt.

Moos on marjadest või puuviljadest suhkruga keedetud püree. Levinuimad õunamoosid on suhkruga, aprikoosi-, pirni-, jõhvika-, ploomi- ja kirssiga. Massile hapukuse lisamiseks on mõnes retseptis lubatud lisada sidrunimahla või hapet ning maitseainetena võivad olla ka sellised vürtsid nagu ingver, kaneel, nelk ja vanill. Seetõttu jaguneb õunamoosi tootmine kolme tüüpi:

Esimese ja kõrgeima klassi steriliseeritud õunamoos. Meie tehas toodab maitsvat massi vastavalt vastavas GOST 6929-88 sätestatud parameetritele, mis tagab toitainete ja maitse täieliku säilimise.

Kõrgeima ja esimese klassi kategooriaga õunamoosi saab valmistada ilma steriliseerimiseta. Sellisel viisil õunamoosi valmistamine ei sisalda reeglina säilitusaineid ja säilivusaeg on lühike. Tehase toodetud tooted on mõeldud mitte ainult maitsvaks, vaid ka tervislikuks.

Kodune õunamoos, mida ei steriliseerita. Kodus moosi keetmist saab teha erinevate retseptide järgi koos teiste puuviljade lisamisega.

Enne naturaalsetest õuntest moosi ostmist peate hoolikalt uurima selle välimust, sest sellest sõltub ostetud toote kvaliteet. See peaks olema määritav mass, millel pole horisontaalsel pinnal triipe ega pragusid ning suhkrustumise märke. Õunamoosi saab müüa pappvaatides, plastämbrites, klaas- ja raudkonteinerites ning kokkuleppel on võimalik ka pakendamine.

Õunamoosi GOST 6929-88 ostmine koos kohaletoimetamisega on lihtne ja lihtne! Võtke lihtsalt ühendust meie juhtidega või jätke taotlus veebisaidile!