Pätsipirukad kartulitega. Väga laisad pirukad: küpseta ilma taignata

Kui teie pere soovib pirukaid ja teil pole lihtsalt aega taigna valmistamiseks, tuleb appi see laiskade pirukate retsept.

Nende valmistamiseks on vaja ainult leivatükke ja mis tahes täidist. Need valmivad sõna otseses mõttes viie minutiga, et kõigile kodus meeldida saab korraga teha mitut tüüpi täidiseid. See on minu lemmikretsept: lihtne, kiire ja väga maitsev. Pirukad tulevad kuldpruunid, seest mahlased, krõbeda koorega.

Toote koostis

• leivatükid (röstsaia jaoks on parem võtta viilutatud leiba);
• palju lõhnatut päevalilleõli - praadimiseks.

Täidise jaoks

• kartulipüree + hakkliha + rohelised;
• keedetud riis + munad + rohelised;
• juustu viilud.

Samm-sammult toiduvalmistamise protsess

1. Ma ei näita koostisosade arvu: keskenduge sööjate arvule.
2. Laiskpirukate täidis tuleb eelnevalt ette valmistada. Ideaalne variant on kasutada seda, mis on külmkapis.
3. Pakun välja kolm täitmisvõimalust. Võite võtta minu nõuandeid kuulda või valmistada ise täidise: laske sellel.
4. Esimene täidis: sega õhtust järele jäänud kartulipuder mistahes hakkliha ja peeneks hakitud tilli või peterselliga. Kõigepealt prae hakkliha pannil koos sibula ja porgandiga (väikeses koguses taimeõlis).
5. Teine täitmise võimalus. Keeda riis eelnevalt soolaga maitsestatud vees, lisa sellele peeneks hakitud kõvaks keedetud munad. Lisa peeneks hakitud ürdid ja sega hoolikalt.
6. Kolmas täidis on kõige kergem – kõva juustu viilud.
7. Kogu edasine toiduvalmistamisprotsess ei kesta rohkem kui kümme minutit.
8. Võite kasutada mis tahes leiba, kuid ma eelistan eelnevalt viilutatud röstsaia. Lõika leivatükkidelt ära kõik koorikud.
9. Võta tükkhaaval, pane veenõusse, immuta veidi ja pigista liigne vedelik välja.
10. Aseta leivale umbes supilusikatäis täidist ja vormi kätega pirukas (lihtsalt pigista leiba ettevaatlikult igast küljest).
11. Valage sügavale pannile (nagu friteerimiseks) palju taimeõli, soojendage see ja laotage pirukad.
12. Prae kuldpruuniks: umbes kolm minutit mõlemalt poolt.
13. Eemaldage lusikaga ja asetage paberrätikule, et eemaldada liigne rasv.
14. Soovitan kasutada teisi meie veebisaidi retsepte: ja

Kas sageli jääb leivatükke üle ja sa ei tea, mida nendega peale hakata?

Meil on hea meel pakkuda teile originaalset retsepti.

Kas arvate, et kuivatame kreekerid? Ei, me valmistame maitsva leivapiruka erinevate täidistega.

Kumba valida – juustu või liha – vali ise.

Võid teha ka magusat koogikest: kodujuustu või õuntega.

Kas kujutate ette, kui palju valikuid on: kõik on valmistatud aegunud leivast või pätsist. Kas kavatsete ikka kreekereid kuivatada? Siis tule meiega kööki.

Toote koostis

Leivapirukate jaoks

• viis kanamuna;
• 100 milliliitrit piima;
• saia viilud (või 8 hot dogi kuklit);
• 200 grammi feta juustu;
• 100 grammi päikesekuivatatud tomateid;
• 100 grammi musti kivideta oliive;
• 200 grammi praetud hakkliha;
• 200 grammi kõva juustu;
• 50 grammi marineeritud jalapeno paprikat.

Magusate koogikeste jaoks

• kuus kanamuna;
• 100 milliliitrit piima;
• üks teelusikatäis kaneeli;
• 40 grammi suhkrut;
• 10 valget magustamata kuklit;
• 170 grammi paksu mittehappelist hapukoort;
• 4 spl jõhvikamarmelaadi;
• 75 grammi rosinaid;
• vahukoor;
• jõhvikas;
• 250 grammi vaniljepudingut;
• kaks magusat ja haput õuna;
• 4 supilusikatäit karamelli;
• vaniljekaste - kaunistamiseks.

Maitsvad leivapirukad: samm-sammult toiduvalmistamise protsess

Alustame kõigepealt pirukatega. Sega sügavas kausis kanamunad ja piim, pane segusse suured saiatükid.

Võtke 28-sentimeetrise läbimõõduga pirukavorm ja asetage selle keskele kuumakindel klaas.

Aseta klaasi ümber saiatükid (pool kogumassist).

Aseta täidis saia peale. Kui soovid juustupirukat, siis lao peeneks hakitud juustutükid, tomatid ja oliivid.

Kata kõik ülejäänud saiatükkidega ja lisa veel üks kiht täidist.

Asetage pann 160 kraadini eelsoojendatud ahju, küpsetage 35 minutit.

Kui soovid lihapirukat, pane leivakihile hakkliha, pipar ja kolmandik juustu (võta kolmandik kogu massist).

Kata kõik teise osa leivaga, veel üks kiht täidist, kata ülejäänud saiaga.

Puista pirukas üle riivjuustuga ja pane 35 minutiks 160 kraadini eelsoojendatud ahju.

Ja nüüd magusa leivakoogi retsept. Sega sügavas kausis kanamunad, piim, kaneel, granuleeritud suhkur.

Aseta saadud segusse suured leivatükid.

Võtke jällegi 28 sentimeetrise läbimõõduga pirukavorm ja asetage selle keskele kuumakindel klaas. Asetage pool leivast klaasi ümber.

Määri leivale kodujuust, marmelaad ja rosinad.

Kata kõik ülejäänud saiaga ja pane 35 minutiks 160 kraadini eelsoojendatud ahju.

Enne serveerimist kaunista kook tuhksuhkru, vahukoore ja pulbriga.

Valmista vaniljepuding: aseta saiakihile õunaviilud ja karamell.

Kata ülejäänud saiaga ja pane 35 minutiks eelkuumutatud ahju (kuni 160 kraadini). Kaunista vanillikastme ja õunaviiludega.

Maitsvad leivapirukad ei muutu mitte ainult suupisteks, vaid ka suurepäraseks tee magustoiduks.

Serveeri neid hommiku- või õhtusöögiks jõhvikatest või astelpajust valmistatud vitamiiniteega: rõõmusta oma lähedasi suurepäraste küpsetistega.

Maitsvad leivapirukad: erinevate täidistega

Head isu kõigile ja sooja õhtut perega.

Vananenud leivast saab valmistada lihtsaid ja rahuldavaid roogasid: valget pätsi või musta. Hommikusöögiks ja liikvel olles – asendamatu maitsev toit!

• Vananenud sai - 200-250 g
• Mozzarella juust - 125 g
• Vorst (vorstid) - 200 g
• Baklažaan - 1 tk.
• Piim - 150-200 ml
• Muna - 1 tk.
• Vürtsid (lemmik)

Haki aegunud leib peeneks.

Sega kausis piim ja muna, lisa sool ja maitseained. Sega korralikult läbi.

Valage leivale piim ja laske sellel seista ja pehmeneda.

Haki juust ja vorstid.

Torka baklažaan mitmest kohast läbi ja küpseta mikrolaineahjus (10 minutit), seejärel koori ja tükelda.

Sega kõik hästi läbi.

Määri tulekindel nõu võiga ja puista üle riivsaiaga. Vala sisse leivasegu ja jaota ühtlaselt.

Küpseta ahjus 180 kraadi juures umbes 30-40 minutit. Head isu!!!

Retsept 2: aegunud leivavorm siirupiga

Nüüd pole vaja kuivanud leiba ära visata, saate sellest valmistada magusat pajarooga. Pajaroa valmistamiseks vajate kõige tavalisemaid koostisosi, mida külmikust leiate. See roog sobib ideaalselt neile, kellele ei meeldi kaua pliidi ääres seista, kuid meeldib süüa maitsvat toitu. See maitseb nagu kodujuustu ja manna pajaroogade ristand.

• Vananenud leib - 8 tükki (tk)
• Munad - 4 tükki
• Õli - 80 grammi
• Piim - 350 grammi
• Moosisiirup - 200 grammi
• Suhkur - 1 spl. lusikas

Kogume kokku seisnud leiva tükid ja lõikame (murdame) ja asetame need kaussi.

Kuumuta piim ja vala leivale.

Jätke kolmkümmend minutit, kuni leib on leotatud. Kogu selle aja jooksul sõtke leib perioodiliselt pastaks. Lisa suhkur.

Sulata või ja lisa kaussi, lisa sinna ka munad.

Segage kõik hoolikalt ja jätke veel kolmkümmend minutit.

Määri ahjupann võiga või vooderda pärgamendiga ja määri saadud mass laiali. Aseta 180-190 kraadisesse ahju ja küpseta tund aega.

Valmis pajaroa võtame ahjust välja ja täidame moosisiirupiga, laseme jahtuda ja lõikame serveerimiseks tükkideks. Kõik on valmis, võite proovida laiska pajarooga, mis on valmistatud aegunud leivast.

Retsept 3: päts ja munapirukas õuntega (koos fotoga)

Pätsist ja õuntest saab tõelise, maitsva ja aromaatse teepiruka.

• ½ viilutatud pätsi (200 g)
• 10 väikest õuna
• 4 suurt muna
• 300 ml piima
• 100 g suhkrut
• kaneeli
• nelk
• kardemon
• näputäis soola

Võtsin kõige tavalisema pätsi - viilutatud. Kõik meie pagaritöökojad toodavad seda standardselt - 400 g Ja loomulikult võite võtta baguette või muud saia, kuid kaalu järgi - 200 g.

Lõikasin pätsi esmalt tavalisteks viiludeks ja seejärel kuubikuteks.

Pesin õunad.

Koorisin need ära ja eemaldasin südamiku. Lõika see kuubikuteks.

Määrisin vormi päevalilleõliga ja puistasin peale manna.

Ühendasin õunad ja pätsi kokku, segasin läbi ja asetasin vormi.

Vahusta munad esmalt näpuotsatäie soola ja suhkruga ning seejärel piimaga. Jahvatasin siin ka maitseaineid - kaneeli, kardemoni ja nelki.

Valasin selle aromaatse segu vormi sisusse, püüdes ühtlaselt jaotada.

Puista peale veel veidi värskelt jahvatatud vürtse.

Panin ahju 200"C. Hoidsin seal 35-40 minutit.

Retsept 4: pirukas ahjus vorstiga pätsist

• Päts - 1 tk.
• Keedu-suitsuvorst – 150 g
• Suitsutatud kanarind - 150 g
• Seened - 100 g
• Sibul - 1 tk.
• Tomat - 1 tk.
• Marineeritud kurk - 1 tk.
• kõva juust - 150 g
• Majonees - 2 spl.
• Hapukoor - 2 spl.
• Sool - maitse järgi
• Pipar, h.m. - maitse järgi

Lõika pätsi pealt ära, kraabi kogu puru välja.

Lõika kõik täidise koostisosad meelepäraselt.

Sega hapukoor majoneesiga, soola ja pipraga kaste. Määri päts seest kastmega ja lisa pool täidisest. Vala täidisele õhuke võrk kastet.

Kata täidis kihiga riivjuustu (või aseta lihtsalt õhukesed juustuviilud täidise peale).

Aseta ülejäänud täidis juustule ja vala peale kaste.

Aseta täidise peale õhukeseks viilutatud värske tomati viilud ja puista üle riivitud kõva juustuga. Küpseta vorsti ja juustuga pätsi 180 kraadini eelsoojendatud ahjus 20 minutit.

Retsept 5: päts ja juustupirukas singiga

• viilutatud päts 1 tk.
• sink 500 g
• juust 300 g
• tomatid 3 tk.
• muna 5-6 tk.
• piim 200 ml
• või 150-200 g
• tilli või peterselli

Lõika sink rõngasteks.

Lõika tomatid õhukesteks viiludeks.

Riivi juust jämedale riivile.

Lõika igal pätsitükil serv ära

Määri leib võiga.

Täidiseks: Klopi munad kaussi ja lisa maitse järgi piima, soola ja pipart, võid lisada oma lemmikvürtse. Vahusta vispliga.

Määri 26 cm läbimõõduga vorm võiga ja aseta pätsiviilud ringikujuliselt.

Aseta tomatid ja sink saiaviilude vahele. Vala peale munasegu.

Puista peale riivjuust ja pane 170 kraadisesse ahju umbes 30 minutiks.

Peaksite saama ilusa kuldpruuni kooriku. Pätsipirukas on valmis.

Retsept 6, samm-sammult: pätsi ja juustu vormiroog

Pajaroog on maitsev nii soojalt kui külmalt, sobib nii vahepalaks, hommikusöögiks kui ka lihtsalt igale teeõhtule. See osutub seest väga õrn ja väljast krõbe.

• 300 g Adyghe juustu;
• 6 tükki röstsaia või -pätsi;
• 20 g võid;
• 2-3 spl. l. riivsai (valikuline);
• kirsstomatid, tüümianioksad - maitse järgi.

Leisoni jaoks:

• 2 muna;
• 5 spl. l. piim;
• sool, must pipar - näputäis.

Riivi juust. Täidis on valmis.

Vala ülejäänud leson leiva-juustuvormi peale. Puista pajaroog riivsaiaga ja lisa kirsstomatipoolikud.

Retsept 7: pajaroog singi ja tomatitega

Pole midagi lihtsamat, kui võtta oma lemmikhommikusöögi koostisosad, visata need küpsetusnõusse ja pista ahju. Kui aega lubab, võid õhtul ahjuvormi valmis teha, laotada kõik ained välja ning valada peale lahtiklopitud munad ja piim. Üleöö imab leib nagu käsn endasse munasegu ja saad uskumatult maitsva krõbeda kooriku ja õrna juustukihiga pajaroa.

• Või
• 1 päts valget leiba
• 350 g riivitud Cheddari juustu
• 8 väikest tomatit või 16 kirsstomatit õhukesteks viiludeks
• 350 g sinki kuubikuteks lõigatud
• 10 kana muna
• 3 klaasi piima
• Sool ja pipar maitse järgi

Selle retsepti jaoks sobib kõige paremini veidi aegunud päts või tihe, mitte murenev leib. Niisiis, määri kõrge küljega keraamiline ahjuvorm võiga. Lõika päts väikesteks viiludeks või kolmnurkadeks. Vooderda ahjuvormi põhi ühe kihina pätsitükkidega.

Puista saiale pool riivjuustu. Cheddari võid asendada oma lemmikjuustuga. Aseta juustu peale pool tükeldatud tomatitest ja pool singist. Aseta veel üks kiht leiba. Puista peale ülejäänud juust (varu pealmiseks kihiks 2 spl riivjuustu) ning tõsta peale teine ​​pool tomatitest ja singist. Aseta peale kolmas kiht saia.

Klopi väikeses kausis lahti munad ja piim ning kalla segu küpsetusvormi leivale. Suru näppudega kergelt saiaviiludele ja puista peale ülejäänud juust.

Kui aega lubab, aseta ahjuvorm kaane või toidukilega kaetult üleöö külmkappi. Enne küpsetamist eemaldage pajaroog külmkapist, eemaldage toidukile ja laske vormil 30 minutit toatemperatuuril seista.

Küpseta pajarooga 190 C-ni eelsoojendatud ahjus 55-60 minutit, kuni see on kuldpruun. Võid pajaroa katta fooliumiga, kui pealt hakkab kõrbema. Jahuta valmis vormirooga 10 minutit, lõika ruutudeks ja serveeri. Head isu!

Retsept 8: pajaroog õuntest ja mustast leivast

• must leib (aegunud) - 400 g (võite võtta värske leiva ja kuivatada ahjus)
• õunad - 400 g (või muud puuviljad/marjad, mul on punased sõstrad)
• suhkur - 100 g (võib kasutada pruuni)
• või - 100 g
• piim - 240 g
• muna - 2 tk.
• kaneel - 1 spl. (või maitse järgi)

Jahvatage vana must leib (kreekereid on väga mugav blenderis jahvatada), segage kaneeli ja suhkruga.

Koori õunad, eemalda südamik, lõika viiludeks (või valmista muud puuviljad; külmutatud marjad tuleb enne üles sulatada).

Võiga määritud vormi pane kihiti: leib, võitükid, puuviljaviilud (marjad), puista peale suhkur, jälle sai, või, puuvili vms.. Pealmine kiht on leib.

Vala kõige peale muna-piimasegu ja küpseta 180 C ahjus umbes 30 minutit.

Retsept 9: kanaga küpsetatud pätsipirukas

See on suurepärane võimalus rikkalikuks hommiku- või lõunasöögiks, mille võid kaasa võtta ja kontoris mikrolaineahjus soojendada.

• 1 päts;
• 150-200 grammi keedetud kanafilee;
• 150-200 grammi suitsusinki;
• 1 tomat;
• 100 grammi kõva juustu;
• taimeõli vormi määrimiseks.

Lõikasime pätsi pikuti kaheks osaks, nagu fotol näha. Selgub alumine osa ja ülemine osa. Vajame alumist osa.

Eemalda noaga ettevaatlikult põhjast puru. Selgub, et meil on omamoodi paat. Millesse paneme täidise. Me ei kasuta enam selle retsepti jaoks puru ennast, mille me välja võtsime, ega ka pätsi pealmist osa. Võid need kõrvale panna ja kasutada näiteks hakklihakotlettidega.

Noh, nüüd asume otse täidise juurde. Tegelikult võib see olla kõik, mis sulle meeldib. Saate seda teha seentest või köögiviljadest. Aga seekord tahtsin midagi täidlast, seega võtsin singi ja kana. Lõika sink väikesteks kuubikuteks.

Sama teeme keedetud kanafileega.

Tomati lõikasime ka kuubikuteks. Kui teil on mahlane tomat, on see hea: see tähendab, et täidis on mahlane. Kõige tähtsam. et tomat oleks maitsev ja küps.

Riivi kõva juust.

Eraldi anumasse panime kanafilee, singi, tomati ja umbes 2/3 kogu riivjuustu kogusest. Sega.

Määri küpsetusvorm väikese koguse taimeõliga. Aseta täidis pätsi sisse ja aseta vormi. Nagu mäletate, on meil veel riivjuustu alles. Puistame sellega täidetud pätsi peale.

Ja saadame vormi koos pätsiga 200 kraadini eelsoojendatud ahju. Meil on kõik koostisosad valmis. Seetõttu peame lihtsalt ootama, kuni juust sulab. See juhtub üsna kiiresti: 10-15 minuti pärast saate pätsi ahjust välja võtta. Ärge jätke seda sinna liiga kauaks, vastasel juhul muutub päts ise kõvaks ja seda on ebamugav süüa.

Eemaldage päts vormist, lõigake portsjoniteks ja serveerige kohe, kui see on veel kuum.

Retsept 10: pitsapäts tomatitega (samm-sammult)

• 1 päts,
• 150-200 g keedetud kana (või keedetud liha või kala, või vorsti või mereande),
• 150 g juustu,
• 3 tomatit
• 1 magus pipar,
• ketšup,
• tilli, peterselli,
• roheline sibul.

Soovitav on võtta päts, mis ei ole väga värske. Seda on mugavam lõigata ja mahlase täidisega hoiab see paremini vormi. Lõika päts 12 mm paksusteks viiludeks.

Lahjenda ketšup veega keefiri konsistentsini. Võite ka lahjendada tomatipastat, kuid sel juhul peate lisama mitte ainult vett, vaid ka soola, suhkrut ja maitseaineid.