Nimetage perekohvik. Kuidas nimetada kohvikut nii, et see teeniks kasumit: praktilised nõuanded

Kohvik algab nimega. Soov sinna minna sõltub sellest, kui kõlav, originaalne ja atraktiivne see on. Mõnikord pole ideaalse nime väljamõtlemine ühe päeva küsimus. Oluline on teada, kuidas kohvikut nimetada nii, et see tooks kasumit, mida eelkõige otsida ja kust ideid otsida.

Millele tähelepanu pöörata

Proovige nime kaudu edasi anda asutuse põhiideed. See peaks külastajale rääkima sellest, mis teda ees ootab: näiteks vene või itaalia köök, kala- või taimetoitlane menüü, suur valik kohvijooke või mitmesugused võileivad.

Kasutage lihtsaid, tuttavaid, kergesti hääldatavaid sõnu. Neid mäletatakse palju paremini kui ilusaid, kuid ebaselgeid keerulisi nimesid.

Olla originaalne. Kellegi teise nime kasutamine põhjustab parimal juhul segadust kohvikukülastajate seas, halvimal juhul - probleeme konkurentidega.

Kui te ei saa valida mitme nime vahel, kujutage neid ette kohvikusildil, menüükaanel, kelneririietel. Kõik need ei näe head välja.

Kust inspiratsiooni otsida

Kohvikutele ja muudele asutustele nimesid loovad erinevad saidid. Need aitavad teil nimesid valida asutuse eripära, asukoha ja muude parameetrite põhjal. Kõik nende pakutavad võimalused pole head, kuid mõnikord satuvad nad ka tõeliselt edukatele.

Kasulik on uurida olemasolevate kohvikute nimesid, et aru saada, mida ei pea nimetama (näotute nimede nagu “Gurmee”, “Unistus”, “Kulinaarne paradiis”, “Lootus” ja nii edasi liialdatult), kuna samuti saada inspiratsiooni ja leida oma.

Näited edukatest nimedest

Mõelge asutuste edukate pärisnimede näidetele:

• lihtne ja meeldejääv: "Kaaviar", "Izba", "Tšehhov", "Kuumus", "Juustukook", "Lusikad";
• ebatavaline: kohvik "Kusaki", pitsabaar "22 sentimeetrit", "Flora No Fauna", "Minu kala";
• asutuse spetsiifikat kajastav: restoran ja baar "Pardid ja vahvlid" (menüü keskendub linnulihale ja vahvlitele), kohvik "Lyubov Pirogova", "Tea Fun", "Veinibasaar", "Falafel Bro".

Kohviku edu ei sõltu ainult nimest, vaid see on esimene ja väga tõhus samm populaarse ja meeldejääva kaubamärgi loomisel.

See on kaubamärgi nime arendamine ja üks positsioneerimise võtmepunkte.

Hästi valitud nime tähtsust on raske üle hinnata. Sellest sõltub tarbija ettekujutus tootest, selle positsioneerimine turul ja kogu järgnev reklaamimine.

Väikeettevõtted püüavad seda tööd sageli üle võtta. Samas taandub nimede panemine vaid ajurünnakule ja sellele järgnevale enim meeldinud nimede valikule. See on põhimõtteliselt vale lähenemine, kuna nimetamise arendamine on keeruline samm-sammult protsess, mis nõuab kogenud spetsialistide kaasamist.

Küsimusele, kuidas restoranile nime panna, pole lihtsat vastust. See on ekspertide rühma vaevarikas töö.

Nimede väljatöötamine, peamised etapid:

1. Võistlejate õppimine.

Siin on oluline mõista järgmist.

• Kuidas konkurendid end turul positsioneerivad?
• Millised on kõige sagedamini kasutatavad nimetamisviisid?
• Millised brändi positsioneerimisstrateegiad töötavad kõige paremini.

Uuringu põhieesmärk on eristuda konkurentidest ning samas valida nimi, mis oma erisusega tarbijat eemale ei peletaks.

2. Sihtrühma uurimine. Tarbijate uurimisel on oluline rõhutada järgmisi punkte:

• toote või teenuse valiku tegurid
• lemmikbrändide nimed
• tekkivad assotsiatsioonid toote või teenusega.

3. Positsioneerimisstrateegia valik. Selles etapis peate otsustama, kuidas soovite oma toodet või teenust esitleda. See ei sõltu ainult toote kvaliteedist, vaid ka turu hetkeseisust. Peamine positsioneerimise idee peaks vastama selle sihtrühmale.

Mida mõeldakse põhiidee all? Näiteks ühe restorani jaoks võib see olla maitsev kodune toit ja hubane õhkkond. Teise jaoks - kuulus kokk ja jõukas avalikkus.

4. Nime genereerimine. Alles pärast kolme eelmise etapi läbimist saate nime arendada. Siin pakume välja maksimaalse võimaliku arvu valikuid, mis vastavad positsioneerimise põhiideele.

5. Edukamate nimede valimine. Selles etapis valib turundajatest ja tekstikirjutajatest koosnev meeskond koos klientidega mitu kõige sobivamat valikut.

6. Pealkirja kontrollimine fookusgruppidega. Viimane samm on pealkirjade kontrollimine koos sihtrühmaga. Mida tuleb siin kontrollida?

• Nime eufoonia
• Ei mingeid negatiivseid assotsiatsioone
• Brändi joondamine

7. Nime lõplik kinnitamine. Fookusgruppide tulemuste põhjal valitakse välja edukaim nimi.

Kuidas restorani nimetada: põhinõuded

1. Erinevus konkurentidest. Restorani nimi ei tohiks dubleerida olemasolevaid nimesid ja olla neist märgatavalt erinev.
2. Tore kooslus. Sõltumata valitud brändikontseptsioonist peaks restorani nimi tekitama meeldivaid assotsiatsioone, mis kõige parem toiduga seostuvad.
3. Lihtne meelde jätta ja hääldada. Need nõuded on valikulised, kui liitsõnal on tugev seos millegi meeldivaga.
4. Kirjavahetus. Restorani nimi peaks peegeldama selle peamisi omadusi: köögi tüüp, teenindus, disain jne.

Peamised vead nime valikul

Kuidas restorani nimetada: edukad näited

« kallis"

Honey on Prantsuse magustoitudele spetsialiseerunud kohvik. Asutuse kujundus on tehtud soojades kollastes toonides ja köidab oma heledusega ning samas hubase koduse õhkkonnaga.

Kohviku nimel on korraga kaks tähendust:

1. Mesi "mesi" tähenduses. Põhjustab assotsiatsioone maiustustega, mida kohvikutes laialdaselt esitletakse.
2. Mesi "kallis, kallis" tähenduses. Põhjustada sooje assotsiatsioone, mis on seotud majaga, kallimaga.

« TheBurger"

The Burger on restoran, mis on spetsialiseerunud klassikalistele Ameerika burgeritele. Restorani menüüs on 15 erinevat burgerit, lisaks kartulit, salateid ja jooke.

Lihtne nimi vastab täielikult kaubamärgi nõuetele: see rõhutab köögi tüüpi (Ameerika) ja peegeldab restorani peamist spetsialiseerumist.

Restorani kujundus on tehtud Ameerika söögikohtade klassikalises stiilis, mis taaskord meenutab oma eripära. Asutuse sihtrühmaks on noored aktiivsed inimesed, kes hindavad maitsvat toitu ja sooja õhkkonda.

Lisaks lihaburgeritele pakub restoran ka kala- ja taimetoiduburgereid, mis võimaldab tarbijate ringi veelgi laiendada.

"Kaaviar"

Restoran "Ikra" positsioneerib end Ukraina parima kalarestoranina. Asutuse peamine "omadus" on värske kaaviar, kala ja mereannid.

Restorani nimi peegeldab selle põhikontseptsiooni – eksklusiivsust ja kõrget kvaliteeti. Asutuse sihtrühmaks on jõukad kliendid, paljud neist on püsikülalised.

Restoran on jagatud kolmeks erineva disaini ja interjööriga saaliks igale maitsele.

« bigoli"

Bigoli on Itaalia restoran, mille põhiroaks on pasta, aga ka pitsa, risoto ja Itaalia magustoidud.

Bigoli on itaalia pasta, mis on valmistatud tatra- või nisujahust.

Restorani nimi peegeldab Itaalia köögi kontseptsiooni, aga ka koduse mugavuse õhkkonda.

Asutuses on kaks suurt saali ja suveterrass. Kõik sisustusesemed on eritellimusel valmistatud spetsiaalselt restorani jaoks ja loovad sooja koduse õhkkonna.

Kõigile ülaltoodud näidetele on ühine see, et nende nimed peegeldavad restorani põhikontseptsiooni ning on samas kergesti meeldejäävad ja kõlavad hästi. See tõestab taas, et nimevalik on üks restorani edu võtmetegureid.

Kui te ei tea, kuidas restoranile nime anda, aitavad Koloro kaubamärgiagentuuri spetsialistid teid selles hea meelega. Võtke meiega ühendust ja me valime välja nime, mis toob teie restoranile edu ja tunnustust!

Kas teadsite, et Montalto on tegelikult Isaac Correa New Yorgist pärit sõbra Lenny perekonnanimi? Restoranipidaja pani oma Moskva pizzeriale tema järgi nime ja Lenny sõber tuli isegi avamisele. Kas olete näinud paralleeli "Cafe Pushkin" ja Gilbert Beco loo Nathalie vahel? Andrey Dellos lõi selle restorani just vastuseks turistide palvele, kes otsisid üle kogu Moskva seda muusikalise armastusloo poolest kuulsat kohvikut. Kuhu jäävad sellised nimed nagu "#Farsh" ja "Dr. Živago? See selgub tegijate sõnul, kuna see on nii moes. Ja kuidas ilmusid Moloko, "Tünn", Noor ja Crabs are Coming? The Village uuris 20 Moskva restorani, kohviku ja baari esindajalt, miks nende asutused said sellise nime.

« Pardid ja vahvlid »

Evgenia Nechitailenko, restorani Ducks and Waffles kaasomanik:«Loomulikult teadsime Londoni nimekaimast Ducks and Waffles, kuid me ei toonud selle projektiga paralleele. See restoran ei mängi kuidagi menüüs oleva nimega ( Londoni restorani Ducks and Waffles menüüs on roog nimega "duck & waffle", selle koostis: vahvel, krõbe pardikoib, praetud pardimunad, vahtrasiirup sinepiga - u. Ed.). Ja me valmistame just vahvleid erinevates variatsioonides ja part ise. Nii et lihtne ja mahukas nimi "Pardid ja vahvlid" peegeldas täpselt nii asutuse gastronoomilist suunitlust kui ka demokraatiat. Mõtlesime kaua, mis formaadis projekt kaasata: restoran, baar, gastrobaar, kohvik. Olles veel otsustamata, mõtlesime välja oma – gastrofarmi. Põllumajandusega pole siin muidugi midagi pistmist, lihtsalt assotsiatiivne massiiv ja huligaanne verbaalne köiel kõndimine: lind – linnufarm – gastrofarm.

Baari Noor juhataja Varvara Bragina: Noor on araabia keelest tõlgitud kui "valgus". Baari avamise ajal 2009. aastal vastas see sõna Noor Baari ühele põhimissioonile – hariv. Sel ajal domineerisid linnas lihtsate folk-veinimajade vaimus asutused ning Noor Barist sai üks esimesi kokteilibaare, kus olid head kombed, ranged kaanonid, professionaalsed baarmenid, käsitööna valmistatud kristall ja töötav fotogalerii.

Nime valisid Noor Bari juhtivpartner Sergei Pokrovski ja tema sõber, kuulus vene fotograaf Juri Kozyrev, kes töötas siis fotoagentuuris. noor pildid. Pealegi said Pokrovski ja Kozyrev agentuurilt ametlikult loa sõna Noor kasutamiseks. Muide, nüüd esineb Noor ka Pokrovski isikliku arhitektuuribüroo nimel - Noor Arhitektid ».

Krabid tulevad

Maria Kim, ettevõtte Crabs are Coming kaasomanik:«Nime mõtlesime välja sõna otseses mõttes kümne minutiga ühe õhtusöögi ajal koos oma Ühendkuningriigist pärit sõpradega. Ütlesime, et valmistame ette projekti krabidega ja üks meie sõber viskas nalja: Nii et krabid tulevad. See fraas tundus meile väga elav ja rõõmsameelne, nii et meil ei olnud nimevalikuga probleeme.

Jevgeni Samoletov, restorani ja baari Delicatessen kaasomanik:“Delikatessiga on kõik lihtne: kavatsesime toitu peenelt valmistada, peenelt valada ja delikaatselt serveerida, ja muidugi kino. Iga kord, kui minu käest küsitakse, kas meie kohviku nimi on kuidagi seotud filmiga Zhene ja Caro, vastan eitavalt ja siis soovitan kurjakuulutava sosinal aeg-ajalt oma sõbrad laua taga üle lugeda.

Igor Trif, Montalto restorani omanik: Nime valis Isaac Correa (kokk ja restoranipidaja, Correa keti kaasasutaja, UDC kondiitriäri, Corner Burger burger, Montalto pitsabaar ja restoran Black Market. Elab praegu Ameerikas. - Ligikaudu toim.) kellega koos avasime restorani. Montalto on tema lapsepõlvesõbra Lenny perekonnanimi. See on lihtne Brooklyni tüüp, New Yorgi metrootöötaja ja kirglik pitsasõber. Lenny viis meid Isaaciga mitmel korral linna parimatesse pitsabaaridesse ja selle aja jooksul sain ka temaga sõbraks. Nii et mulle meeldis väga Correa idee panna restoran Montalto järgi.

Veelgi enam, see korreleerus meie kontseptsiooniga. Montalto on itaalia ameeriklane ja plaanisime valmistada itaalia rooga, pitsat, Ameerika tõlgenduses. On sümboolne, et see perekonnanimi itaalia keeles tähendab "mägismaad" ja me tahtsime lihtsalt tipus olla. Avamisele tuli Lenny, kellele temanimeline pitsabaar väga meeldis. Meil on endiselt menüüs firmapitsa, mida valmistame Montalto lemmikretsepti järgi.

« »

Aleksander Zalessky, kohviku "Mees ja aurulaev" kaasomanik:«Otsisime venekeelset ja lihtsa lühendiga nime ning valisime lõpuks populaarse väljendi mees ja laev. See fraseoloogiline üksus pärineb Majakovski luuletusest "Seltsimees Nettale – aurulaev ja mees" ja viitab tavaliselt teatud kuulsale isikule. Me kasutame väljendit aurupunki tõlgenduses – see on inimese ja masina ühtsus, küborg, kes teeb uskumatuid asju ja suhtleb tehnoloogiaga samas keeles.

See tähendab, et inimene on kogenud barista ja tema käsutuses on väga värske Victoria Arduino Black Eagle espressomasin – seesama auruti. See auto on nagu sportauto, võrreldes teistega nii lahe, läbimõeldud ja võimas, et see tõmmatakse võidusõidult tagasi. Kui meie baristad tutvustavad end sellistel üritustel nagu "Anya Shekhvatova, The Man and the Boat", kõlab see ühtaegu keerukalt ja muljetavaldavalt. Ja see on üks meie nime plusse.

« »

Jevgeni Samoletov, kohviku Yunost kaasomanik:"Yunost on Delicatesseni noortemeeskonna projekt. Noorusliku maksimalismiga juuniorid keedavad ise pastramit, suitsetavad veiseliha peekonit, nõuavad peadpööritavaid likööre ja võtavad selle eest raha, juhindudes nooruslikust minimalismist. Lisaks ei räägi "Noored" kohast, vaid on aeg, aeg proovida midagi uut, ebatavalist, nagu nad oma Instagramis kirjutavad: #Ma proovisin seda nooruses.

Boriss Akimov, talukooperatiivi Lavka.Lavka kaasomanik ja ideoloog:“Otsisime projektile lihtsat ja arusaadavat nime, mis samas seostub maitsva toidukohaga. Valik langes "Lavkale", kuid Rospatendis kaubamärgi registreerimisel selgus, et seda sõna kasutatakse sageli. Lisaks oli Lavka.ru veebisait juba hõivatud. Seega otsustasime olukorrast välja tulla sõna kordamisega.

Kui Lavka.Lavka hakkas laienema ja põllumeeste ühistust kaugemale jõudma, otsustasime anda kõikidele uutele projektidele vanema eesliide. Nii „Lavka.Lavka. Ajaleht”, “Lavka.Lavka. Kauplus”, “Lavka.Lavka. Turg” ja tegelikult „Lavka.Lavka. Restoran"".

« »

Kamel Benmamar, #Farsh burgerikohviku kokk:“Restorani nime valimiseks otsustas Arkadi Novikov oma Instagramis konkursi välja kuulutada. Paari päeva pärast oli meil juba mitukümmend võimalust ja Arkadi valis neist kõige mahukama, sisutihedama ja iroonilisema - #Farsh. See peegeldab ettevõtte põhikontseptsiooni, sest hakkliha on meie burgerite peamine koostisosa. Hashtag ja ladina keele mäng kirjalikult on nii austusavaldus nime päritolule, disainiotsus kui ka moesuund.

« »

Alexander Rappoport, Dr. Zhivago":"Grand Cafe Dr. Zhivago on kaasaegse vene köögi restoran. Kui me oma restoranile nime valisime, tahtsime leida kirjanduslikku kuvandit, mis oleks korraga nii karismaatiline, romantiline kui ka mittepoliitiline ja mis sobiks meie ideega. Mulle tundub, et on raske leida sobivamat kuvandit kui Juri Živago: mees, kes erinevalt teistest on kogu elu otsinud oma unikaalset teed. Meil ei olnud mingeid autoriõigustega probleeme, me lihtsalt arvasime, et Dr. on mugav ja lühike lühend.

Alexander Zalessky, The Burger Brothersi kaasomanik:“Projekti mõtlesid välja ja käivitasid neli sõpra. Tundsime kõik üksteist väga pikka aega ja pöördusime seetõttu üksteise poole "vend, vend". Lisaks aitasid meid alguses palju sõbrad ja see kõik nägi välja nagu suur pere, eriti festivalidel ja laatadel: kõik pöörasid meile tähelepanu. Samal ajal oli turuletoomise ajaks kaasomanike seas juba kaks paari tõelisi vendi - mina ja mu noorem vend Ivan ning kaksikvennad Sasha ja Maxim Lukin. Vanya ja Sasha töötavad endiselt The Burger Brothersis ning Maxim aitab meid suvel festivalidel. Meile väga meeldib, et nimi ühendab hõlpsalt nii lühendi BB kui ka kõnekeelse versiooni - “Lähme vendade juurde”.

Anastasia Bulgakova, restorani White Rabbit juhataja:“Valge jänes on nii Carrolli tegelane Alice Imedemaal kui ka teejuht uude maailma, ellu või sensatsiooni. Teda jälgides satub Alice enda jaoks ebatavalisse, huvitavasse ja ebastandardsesse paika, kus kõik on täiuslik, värviline ja üllatav – mitte ainult tema, vaid ka kuninganna alamate jaoks. Nii et meie juures juhatab valge jänes külastaja ideaalsesse gastronoomilisse ruumi.

Nime mõtles välja restorani asutaja Boriss Zarkov. Paralleel väljendiga "järgige valget jänest" tekkis restorani ebatavalisest logistikast. Alice sattus Imedemaale jäneseaugu kaudu ja selleks pidi ta proovima. Nagu muinasjutus, pole tee restorani lihtne: kõigepealt tuleb tõusta viiendale korrusele ja seejärel valida mitme lifti hulgast ainuke, mis viib Smolenski käigu klaaskupli alla.

"Me ei lähe kuhugi"

Baari "Me ei lähe kuhugi" kaasomanik Alexander Kan:“Kui me Trekhgorka hoonesse sisse sõitsime, tahtsime osavalt mängida ruumis üsna avara sissepääsugrupiga. Nii mõtlesime koos elukaaslase Iliodor Marachiga välja salajase gastrobaari kontseptsiooni. Sissepääsu juures näeb külastaja pisikest reisibürood, kuid niipea, kui juhataja annab parooli "Me ei lähe kuhugi", vajutab ta nuppu ja kaustadega sein libiseb küljele, paljastades sissepääsu. institutsioon.

Samas tähistab nimi ka meie gastronoomilist kontseptsiooni: eksperimenteerime julgelt Venemaa toodetest valmistatud roogade või kokteilidega ning selleks ei pea otsima inspiratsiooni teiste riikide köökidest ega ostma kalleid ülemere tooraineid. Muide, parooli, mis sai baari nimeks, mõtles välja Iliodor.

« »

Andrei Makhov, kohviku Pushkin kokk:“Nime autoriks sai tahtmatult kuulus prantsuse šansonier Gilbert Beko. 1960. aastatel pühendas ta pärast ringreisi Venemaal oma Moskva giidile Nataljale laulu Nathalie, millest sai Prantsusmaal kiiresti hitt. "Te räägite päheõpitud sõnu Leninist, revolutsioonist ja ma mõtlen, kui tore oleks teiega olla Puškini kohvikus, kus akna taga sajab lund ...," unistas Beko.

Sellest ajast peale on välismaalased edutult püüdnud leida Moskvas Puškini kohvikut, mis jäi pikka aega vaid poeetiliseks fantaasiaks. 1999. aastal inspireeris laul Andrey Dellost avama institutsiooni, mis taaselustab õilsa köögi traditsioone. Nii sai "Cafe Puškin" tõelise elamisloa Tverskoi puiesteel. On sümboolne, et seda puiesteed seostatakse Puškini nimega ja tänu muudele faktidele. Kologrivovide majas, kus praegu asub Moskva Gorki kunstiteater, pidas tantsumeister Yogel lasteballid, millest ühel kohtus poeet Natalja Gontšarovaga. Siin oli kunagi Puškini monument. Puiestee alguses Nikitski värava juures on kirik, kus luuletaja abiellus Gontšarovaga.

Moloko

Ksenia Aristova, Moloko baari juhataja:“Baari territooriumil töötas aastatel 1895–1917 revolutsioonieelse Venemaa piimatööstuse hiiglase kaupmees Tšitškini piimapood. Tema impeerium ei hõlmanud mitte ainult tehaseid, vaid ka kohvikute ketti. Bolšaja Dmitrovka pood meelitas külastajaid ausa kaubanduse tagatiseks kassaaparaatide ning värske ja kvaliteetse piimaga ning müümata jäänud tooted kallati igal õhtul purkidest otse tänavale.

Pärast revolutsiooni asus siia elama tüüpiline nõukogude piimapood, mis kestis 2011. aastani. 2012. aastal avati siin Moloko baar. Nime valisid omanikud austusest selle koha ajaloo vastu. Algul mängiti menüüs ka piimanduse teemat, kuid aja jooksul otsustati, et see on üleliigne. Teisalt rõhutasime interjööris revolutsioonieelse piimapoe ajalugu, kuid teeme näo, et baar on Tšitškini asutamise otsene pärija ja Nõukogude Venemaad lihtsalt polnud.

Näpistage

Andrey Fedorin, restorani Pinch suhtekorraldusjuht:„Alguses tekitas baari nimi külastajatele seost pintxodega – Hispaania minisuupistetega ja nad lootsid Hispaania köögile. Tegelikult on sõnal näputäis mitu tähendust ja üks neist on näputäis. See on selline minigastronoomia, väike restoran isegi patriarhide mastaabis, kus saal on nagu näpuotsaga baari ja kokalaua vahele surutud. Nime mõtles välja Ilja Tjutenkov (Pinchi, Ugolyoki, Uilliamsi kaasomanik. – Toim.), kuigi avamisele eelneval õhtul tegi ta ka katse muuta Pinch "Delfiiniks" või mõneks muuks lõpmata positiivseks terminiks. Kuid ma kaitsesin Pinchit ja mulle tundub, et mitte asjata.

Andrey Korobyak, skandinaavia restorani MØS kokk:“Mõni aasta tagasi sattusin peakokk Rasmus Kofoedi isiklikul kutsel Põhja-Euroopa ühe parima restorani – Danish Geranium (kaks Michelini tärni) – kööki. Rasmuse suhtumine ametisse ja meeskonda, tema sihikindlus, kontseptsioon tõukas mind mõttele avada kunagi Moskvas sarnase formaadiga asutus. Jagasin seda unenägu oma emapoolse vanaemaga, kes elab Kopenhaagenis. Mu vanaema toetas mind täielikult ja suudles mind õnnistuse märgiks. Sõna MØS on tõlgitud taani keelest ja tähendab "hõimu suudlus, õnnistus".

Kuhu investeerida väikseid summasid? Üks lihtsamaid ja tulusamaid võimalusi on avada oma kohvik. Mõnes mõttes sarnaneb selline toitlustus- ja puhkeasutus restoraniga, kuid on piiratud valikuga, võib töötada erinevates formaatides, näiteks iseteenindus, kondiitritooted, kohvikud jne. Lisaks nõuab see vähem investeeringuid avatud, esitatakse madalamad nõuded teenusele. Kohvikule nime valimisel (pole vahet, kus see asub - suures või väikeses linnas, külas) peate arvestama põhikriteeriumitega:

1. Ärge tekitage kahemõttelisi assotsiatsioone, ebameeldivaid emotsioone.
2. Lihtne meelde jätta ja hääldada, olla kõlav.
3. Ühtlusta sisekujunduse, klienditeeninduse vormi, teenindustasemega.
4. Soovitav on, et nimi kajastaks asutuse kontseptsiooni.

Need parameetrid on olulised ka rõivapoe nime valimisel. Kohvikule ilusa nime kiireks valimiseks võite kasutada järgmisi lähenemisviise:

• kasutada olenevalt asutuse vormingust sobiva semantikaga võõrsõna või venekeelset sõna, mille üks silp tuleks teha ladina transkriptsioonis;
• kuvada kontseptsiooni nimetus, asutuse vorm, interjöör, teenindusomadused, sortiment;
• neologismide loomine - sõnad või fraasid, saate ühendada vene ja välismaised alused;
• kergesti hääldatava lühikese nime valimine ilma suure semantilise koormuseta;
• mängides ringi sõnadega, mis tähendavad vastandlikke mõisteid;
• sõnadega mängima.

Kohvikule originaalset nime valides on parem vältida isikunimede (Lydia, Anna) ja tugeva emotsionaalsusega sõnade kasutamist (Õnn, Unistus, Pole muret). Peaksite olema väga ettevaatlik nimede valimisel, mis on seotud ajalooliste isikutega (kohvik Stirlitz, Dovbush, Pasternak, Puškin, Landrin), filmide või kunstiteostega (Pokrovski väravas, Õnne härrased, Kirsiaed, Moby Dick, Kangelane meie aja, Hatiko, Turandot), geograafilised piirkonnad, linnanimed (Toronto, Tiibet, Tel Aviv, Windsor). Soovitav on seda teha ainult 100% kombineerimisel asutuse kontseptsiooniga, et esialgne nimi ei tunduks liiga pretensioonikas ega harmoneeruks kohviku atmosfääriga. Samuti on oluline valida tähenduselt harmooniline nimi (näiteks Chalet Beryozka - meie arvates ei ole alpi maamaja ja niigi igava nimega Berjozka semantiline kombinatsioon väga hea lahendus. Veel näiteid : Vana maja, Sopran, Revolutsioon, Oliivirand, Mu-Mu, Kass ja kokk, Säde). Ja loomulikult ei tohiks te valida banaalseid, igavaid nimesid: troika, kask, lodjapuu, martsipan, Yunost.

Nõuanne: valides kohvikule (sh kiirtoidule) ilusa nime, peate veenduma, et see pole konkurentide poolt hõivatud ega patenteeritud. Olemasolevate asutuste loendit saate vaadata spetsiaalsetes portaalides.

Näiteid kohvikute nimetamisest

Kohviku nimi peaks muutuma selle omanike, külastajate jaoks lihtsalt meeldejäävaks ning positiivseid emotsioone ja assotsiatsioone tekitavaks kaubamärgiks. Tavaliselt usaldatakse selline ülesanne nimede andmise valdkonna professionaalidele, kuid soovi korral saate originaalnime ise valida. Anname kohvikutele ilusate nimede jaoks järgmised võimalused (paljud ametikohad sobivad ka kiirtoidukohtadele):

Nõuanne: kui te ei saa oma kiirtoidurestorani avada, ärge heitke meelt, huvitavaid ja hõlpsasti teostatavaid ideid on palju rohkem. Näiteks mobiilse ratastel kohviku loomine, taimetee valmistamise ja müügiga tegelev ettevõte, käsitsi valmistatud seebi tootmine, seente kasvatamine (trühvli hind Venemaal ulatub 500–1000 dollarini 1 kg kohta) .

Kohvikule ilusa nime valimisel on oluline tunda peent joont, mida ei tohiks ületada, vastasel juhul ei ole nimi asutusega kooskõlas, külastajad tajuvad seda positiivselt (bistroo Seven prussakad, Hannibal, Los Vegase kohvik, söögikoht You Uhu Eat?, Clockwork eggs). Te ei tohiks valida kahekordse väärtusega valikuid või neid, mis võivad tekitada kahemõttelist mõistmist: Paradise Hell kohvik, Herase Jaapani pubi, Grillilapsed. Nime neologismi loomisel ei pea te ka sellega üle pingutama (Öine Dozhor, BuchenNaus, Purjus liikluspolitsei, Deep Throat, KhZ kohvik - tähistab "head institutsiooni", kuid tekitab mitmetähenduslikke assotsiatsioone).

Kohviku nullist avamine ei ole väga lihtne, kuid põnev protsess. Sellele ilusat nime valides peaks omanik meeles pidama, et see peab olema huvitav, meeldejääv ja teistest nimedest erinema. Kuid ka sellest protsessist ei saa liiga palju kaasa lüüa, sest äärmustesse minnes ei saa head nime valida. Vajadusel saab alati abi otsida nimede andmise valdkonna professionaalidelt.

Kohviku või restorani kasumi teenimiseks ja klientide meelitamiseks ei piisa ainult ettevõtte korrektsest ülesehitamisest. Väga oluline on välja mõelda hea, huvitav, meeldejääv ja meeldejääv nimi. Selles artiklis tehakse ettepanek uurida 30 võimalust ilusad nimed, millest üks võib olla teie kohvik, restoran, klubi või muu eraettevõte:

1. "Rendezvous" - teisisõnu kohtumine. See on väga hea ja meeldejääv nimi.
2. "KOHTUMINE" - sama, mis Rendezvous, ainult vene moodi.
3. "PROVENCE" on suurepärane, kaasaegne ja moodne nimi näiteks.
4. "TENDERING MAI" - nõukogude aja nostalgia.
5. "BRIGANTINA" - huvitav nimi, jääb alati kuulma.
6. "KOOLIB" - väike lind. Kerge ja lihtne nimi, mis sobib nii tavalisse kohvikusse kui ka lastekohvikusse.
7. "PENGUIN" - mida saab ka dubleerida kui "GwinPin". Väga lihtne, kuid samas mitte tavaline nimi.
8. "SCARLET SAILS" - kooliajast tuntud fraas. Sobib noortekohviku nimeks.
9. "OLE VALMIS" – see nimi sobib just noortekohvikusse või ööklubisse.
10. NSVL - üsna sobiv kohvikuks, baariks koos atribuutika ja nõukogude aja sümbolitega.
11. "VICTORY" - huvitav ja meeldejääv nimi igat tüüpi kohvikule.
12. "PUNANE RUUT" - see nimi sobib eriti hästi, kui kohvikuala on kaunistatud punaste tänavakividega.
13. "COLUMB" - ebatavaline, kuid meeldejääv nimi.
14. "SUBMARINA" - kohviku sisemus on tehtud allveelaeva kujul.
15. "Pöial" - see nimi sobib laste kohvikusse.
16. "GOLDEN KEY" või "BURATINO" - sobib ka lastekohvikusse.
17. "BAIKAL" on iga riigiasutuse sügav ja rikkalik nimi.
18. "LEOPOLD" - rõõmsameelne ja positiivne nimi täiskasvanule ja lastekohvikule, bistroole.
19. "GOLDEN KHOKHLOMA" - huvitav nimi kohvikule, mis on püstitatud puidust baaridest koos vastava maaliga ruumi sees.
20. "TORTILA" - lastele ja täiskasvanutele, kus pakutakse palju maiustusi ja erinevat head-paremat.
21. "JUUBILEE" - väga levinud nimi, mis sobib minikohvikusse.
22. "PIONEER" - nostalgia nõukogude aja järele.
23. "PEGAS" - lihtne ja luksuslik nimi.
24. "PERE" - sobiv nimi peresõbralikule kohvikule, kus on suur valik odavaid roogasid.
25. "BANIFACIO" - lastekohviku nimi.
26. "GLOBUS" - ebatavaline ja huvitav nimi restoranile või kohvikule, mis asub kuurortlinnas või veehoidla lähedal.
27. "PÕHMATULEED" - suurepärane ja värvikas nimi.
28. "MIRAGE" on sobiv nimi ööpäevaringsele kohvikule.
29. "ICEBERG" - mererannikul asuvate ööklubide või restoranide nimi.
30. "GULLIVER" - kõlav nimi lastekohvikule.
Siin on mõned teie uue kohviku nimed.

Jah, nagu te laeva nimetate, nii see ujub. Poe õige nimetamine tähendab palju!