Nuggets on kodus maitsev. Kanatükid lastele

Kõik väikesed pätid lihtsalt armastavad kiirtoitu, kuid kas selliseid roogasid saab nimetada tervislikuks ja toitvaks toiduks kasvavale kehale?

Lastele mõeldud kanatükid, mille retsepti kutsume teid täna kaaluma, valmistatakse ilma tohutu koguse õlita, ilma praadimiseta ja isegi ilma pannita. Kuid selle tulemusena saame imelises paneeringus mitte ainult väga maitsvad, vaid ka tervislikud linnulihatükid, mida lapsed mõlemale põsele ahmivad.

Tavaliselt on väga raske lapsi liharooga sööma panna. Kuid üllatavalt isuäratavad ahjutükid müüvad pauguga läbi ja küsivad isegi rohkem. Ja see on lihtsalt imeline, sest toiduvalmistamiseks kulub vaid umbes pool tundi!

Kreekerikoorega kanatükkide retsept lastele

Koostisained

• - 2 tk. + -
• - 2 tk. + -
• - 60 g + -
• Kreekerid - 100 g + -
• - maitse järgi + -
• - maitse järgi + -

Kuidas valmistada lapsele ahjus omatehtud tükid samm-sammult

1. Eemaldage kanarindelt liigne rasv ja kiled, kui neid on. Peseme filee, kuivatame salvrätikuga ja lõikame siis väikesteks tükkideks.
2. Klopi väikeses kausis munad ühtlaseks, lisades näpuotsatäie soola.
3. Valmistage maitsev paneering: pange kreeker pärast tükkideks purustamist blenderisse, samuti peeneks riivitud juust. Jahvatage koostisained segistis, kuni saadakse homogeenne mass. Paneeringule võime maitse järgi lisada veidi soola ja pipart.
4. Kastke kanafilee tükid lahtiklopitud munasse ja veeretage seejärel meie juustu ja kreekeri paneeringus.
5. Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberi või fooliumiga ja aseta sellele paneeritud kanatükid.
6. Kuumutame ahju 200 kraadini ja paneme oma laste tükid sinna 20-30 minutiks.

Lastele mõeldud kanatükke, mille retsepti olete just meisterdanud, saab serveerida mis tahes lisandiga, kuid mis kõige parem - mis tahes omatehtud kastme ja köögiviljasalatiga. Seega saate oma lapsele täieliku ja väga tervisliku õhtusöögi või lõunasöögi.

Iga koduperenaine unistab õppida, kuidas kodus tükikesi küpsetada, sest see on toitev, maitsev ja originaalne roog, mida armastavad nii täiskasvanud kui ka lapsed. Tavaliselt leiab nokleid poodidest poolfabrikaatidena, kuid soovi korral saab ka ise valmistada.

Mis on nuggets?

Kuna tükikeste valmistamine kodus pole sugugi keeruline, saab selle retsepti meisterdada isegi algaja koduperenaine. See on teatud tüüpi liha suupiste, mis on valmistatud kanafileest krõbeda paneeringuga. Roog praetakse esmalt õlis.

See delikatess ilmus algselt 19. sajandi keskel USA-s. Sel ajal oli Ameerikas kullapalavik ja kullatükke võrreldi kullatükiga. Umbes sajand hiljem lõi Ameerika professor Robert Baker, kes töötas toidutehnoloogia kallal, moodsate tükikeste originaalretsepti. Neil oli koorik, mis oli krõbe, tugev ja ei lagunenud laiali.

Professor ei piirdunud sellega ja töötas välja retseptid, mille abil sai tükid külmutada. Samas ei läinud nende kasulikud ja väärtuslikud omadused sugugi kaotsi. Teine tema saavutustest on paneerimismasin.

Eelmise sajandi 80ndate alguses töötati McDonaldsi kiirtoidurestoranide keti jaoks välja nuggets'i retsept. Just siis said peaaegu kõik ameeriklased sellest roast teada. Peagi sai see populaarseks kõigis maailma nurkades. Tänapäeval toodavad paljud toiduketid, aga ka lihatöötlemisettevõtted originaalretseptide järgi nokleid.

Originaalne retsept

Tänapäeval pole keeruline õppida, kuidas kodus nugiseid küpsetada. Erinevaid retsepte on kümneid. Kuid ikkagi jääb originaal Bakeri leiutatuks.

Selleks peate võtma jahvatatud kanafilee ja vormima sellest umbes sama kujuga väikesed tükid. Pärast seda peate need paneerima, kastma lahtiklopitud munadesse, veeretama väikeses koguses jahus ja riivsaias. Suurema tiheduse huvides paneeriti nokleid kaks korda järjest algse retsepti järgi. Lõpuks olid need fritüüris.

Nii oli paneering võimalikult tugev, tükid ei lagunenud ning rikkalik lihamaitse jäi sisse.

Roale pikantsuse lisamiseks lisati sellele spetsiaalseid koostisosi, tänu millele muutusid tükid viskoosseks ja liha haakus paneeringuga tihedalt kokku.

Kõige populaarsem retsept

Tänapäeval on kõige levinum retsept nokleid kodus valmistada terve kanafilee kasutamine. Seda tuleb põhjalikult pesta ja kuivatada. Seejärel lõigake võrdseteks keskmise suurusega tükkideks. Seda tuleb teha üle tera.

Järgmine samm on pipar, sool ja ohtralt jahu kastmine. Raputa üleliigne maha. Seejärel kasta tulevane nugis muna ja seejärel riivsaia sisse.

Nugid asetatakse vahapaberile. Nii jääb paneering lihale paremini külge. Lõpuks tuleb neid praadida suures koguses taimeõlis.

Nuggets serveeritakse tavaliselt hapukoore, ketšupi ja majoneesiga.

Prantsuse tükid

Gurmaanid eelistavad proovida prantsuskeelset versiooni. Selle Euroopa riigi kokad leiutasid, kuidas kodus kanatükke valmistada. Nende retsept ei erine palju originaalist, kuid sellel on ainulaadne keerd, mis muudab selle nii populaarseks.

Fakt on see, et riivsai tuleb segada võrdsetes osades parmesani juustuga. See on kogu saladus. Veel üks nüanss - prantsuse nuggets on praetud eranditult võis. See muidugi suurendab nende maksumust, kuid muudab need samal ajal tervislikumaks ja toitvamaks.

Neid tükikesi serveeritakse tavaliselt kastmega, mis sisaldab ürte, võid, pipart, küüslauku ja soola.

Kodune retsept

Tänapäeval on ilmunud nii palju retsepte, et selle artikli fotodest on kodus lihtne valmistada.

Esiteks vaatame klassikaliste nuggets'i retsepti, mis on kohandatud keskmise köögi jaoks. Selleks vajame:

• kaks kana muna;
• umbes 600-700 grammi kanarinda;
• 50 grammi jahu;
• teelusikatäis kuivatatud küüslauku;
• sool ja jahvatatud pipar - maitse järgi;
• vähemalt 400 ml päevalilleõli.

Küpsetusprotsess

Kõigepealt peate kana rinnalt eemaldama naha ja luud ning seejärel lõigake see õhukesteks, kuid suurteks tükkideks.

Vahusta munad segisti või kahvliga. Esimese paneerimispartii jaoks lisa jahule jahvatatud pipar, sool ja kuivatatud küüslauk.

Saadud segu tuleb valada eraldi plaadile. Selles paneerite kanatükid, seejärel pange need munadesse ja riivsaiadesse. Asetage tulevaste nugiste tükid lõikelauale, eemaldage üleliigsed kreekerid, vastasel juhul põlevad need kuumas õlis.

Nukid praetakse pannil kuldpruuniks. Selleks on kõige parem valida võimalikult kõrgete külgedega toidud, nii et tükid oleksid täielikult õlisse sukeldatud ja põhjalikult praetud. Asetage valmis tükid paberrätikule, et eemaldada liigne õli.

Nüüd teate, kuidas kodus maitsvaid tükikesi valmistada. Teie köögis osutuvad need veelgi maitsvamaks ja tervislikumaks kui McDonaldsis, sest kasutate ainult looduslikke tooteid. Selliseid tükikesi tuleks serveerida lauale koos värske salati, kastmetega või õhtusöögiks koos lisandiga, näiteks friikartulite või kartulipudruga.

Nuggets originaalkastmes

Kui olete klassikalise retsepti omandanud, võite katsetada. Näiteks küpseta tükid jogurti-tomatikastmes. See kaste täiendab suurepäraselt paneeringut, mis muudab roa veelgi maitsvamaks ja tervislikumaks.

Selleks vajate:

• viis supilusikatäit tomatipastat;
• neli tükki kanafilee;
• umbes 200 grammi riivsaia;
• pool klaasi naturaalset jogurtit;
• kolm värsket küüslauguküünt;
• 100 grammi jahu;
• hunnik rohelisi, näiteks tilli või koriandrit;
• sool ja pipar - maitse järgi.

Kõigepealt peske rinda põhjalikult, eemaldage nahk ja luud. Lõika parajateks tükkideks. Võtke kaks kaussi, valage ühte jahu ja teise kreekerid.

Nüüd valmista jogurti-tomatikaste. Selleks peske ja kuivatage rohelised paberrätikutel ning hakkige peeneks. Sega kogu saadaolev jogurt tomatipasta, vürtside ja ürtidega. Soovi korral võite lisaks tillile ja koriandile lisada oma äranägemise järgi muid vürtse. Lisa kastmele purustatud küüslauk. Valmis.

Nüüd segage kaste hoolikalt läbi. Veereta tükid jahus, kastmes ja riivsaias. Prae tükid läbi ja aseta paberrätikule, et liigne õli nõrguks.

Nüüd teate, kuidas kodus kanatükke valmistada, ja saate oma lähedasi või külalisi üllatada ebatavalise maitsega. Tomatipasta sobib hästi jogurtiga ning ürdid lisavad aroomi ja lisamaitset. Muide, kui teil pole jogurtit käepärast, võite selle asendada hapukoorega.

Juustutükid

Viimasel ajal on järjest rohkem ilmunud juustuga nuggets fännid. Selleks tuleb riivsaia asemel võtta soolane kreeker, mis sobib suurepäraselt paneeringuks.

Allpool on retsept, kuidas kodus lihtsaid kanatükke valmistada. Foto näitab, et juustu versiooni on parem küpsetada ahjus. Selleks vajate järgmisi koostisosi:

• 100 grammi soolatud kreekereid;
• kaks tükki kanafilee;
• veidi jahvatatud pipart;
• 70 grammi juustu ja kaks muna.

Kuidas kodus juustutükke valmistada

Niisiis, kuidas kodus nugesid küpsetada? Retsept nõuab juustu riivimist ja soolase kreekeri purustamist. Need koostisosad kombineeritakse köögikombainis või blenderis ja jahvatatakse puruks.

Filee tuleb põhjalikult pesta, kuivatada ja tükkideks lõigata. Klopi lahti munad, lisa sool ja pipar. Nüüd kasta kanatükid muna- ja maitseainesegusse ning seejärel määri kreekeri- ja juustukattega.

Lihatükid laotatakse küpsetusplaadile. Nii saad kodus ahjus nokleid küpsetada. Seda tuleb kuumutada 180 kraadini. Küpseta nugiseid 20 minutit. Sel juhul ei jää teie lihatükid rasvased, nagu pärast õlis praadimist.

Olles õppinud kodus valmistama juustutükke, saate neid ohutult oma majapidamisse valmistada.

Nuggets seesamiseemnetega

Kogenud koduperenaised kasutavad paneeringuna sageli kreekereid koos seesamiseemnetega. Need tükid osutuvad eriti maitsvaks ja krõbedaks. Pealegi pole riivsaia vaja osta. Neid saab valmistada kodus. Selleks lihvige kuivatatud leib lihtsalt segistis.

Seesamitükkide jaoks vajate:

• kaks muna;
• 20 grammi seesamiseemneid;
• umbes 400 grammi kanafilee;
• 40 grammi riivsaia;
• kaks supilusikatäit jahu;
• üks supilusikatäis sinepit;
• sool ja jahvatatud pipar - maitse järgi.

Kõige peale sega munad maitseainete ja sinepiga ning klopi saadud segu korralikult läbi. Aseta seesamiseemned koos riivsaia ja jahuga eraldi kaussidesse.

Lõika filee väikesteks parajateks tükkideks, lisa soola ja sega kätega läbi. Nüüd tuleb tulevaste nugiste tükid veeretada jahus, seejärel munas ja kõige lõpus - riivsaia ja seesamiseemnete paneeringus. Tükid peaksid olema igast küljest taignas.

Nuggets on praetud kõrgete külgedega pannil või fritüüris. Ärge unustage asetada valmis tükid paberrätikule, et imada liigne õli.

On veel üks saladus tagamaks, et teie tükid on ereoranži koorikuga. Selleks võta maisijahu koos nisujahuga.

Hakklihatükid

Nugete saab valmistada mitte ainult tervest lihatükist, vaid ka tükeldatud, see tähendab hakitud, peeneks hakitud fileest. Need tükid on sageli täidetud igasuguste täidistega. Näiteks riivjuustu või peeneks hakitud ürte. Vaatleme ühte neist retseptidest, kus lisatakse riivjuustu.

Selleks vajame:

• üks kanarind;
• 50 grammi parmesani või muud teie valitud juustu;
• 150 grammi riivsaia;
• üks kana muna.

Pese kanafilee, kuivata ja lõika väikesteks tükkideks. Vahusta muna, kuni segu on homogeenne.

Aseta hakkliha kaussi, samuti riivjuust. Sega kõik korralikult läbi.

Vormi saadud massist väikesed pallikesed. Kasta need munasegusse. Seejärel veereta riivsaias. Lõpus tuleb pall lamedaks teha, et saaks väikese litri. Nuggets praetakse kuumas taimeõlis.

Kas soovite küpsetada tükid nagu McDonaldsis, mille sees on maitsev kuldne koorik ja õrn kana? See ei saaks olla lihtsam!

Kanatükid valmistatakse mitte keerulisemalt kui kotletid, isegi lihtsam, kuna te ei pea liha hakklihaks jahvatama. Lihtsalt veereta kanatükid taignas ja võidki praadima hakata. Noh, et oleks veelgi selgem, kuidas kodus kanatükke valmistada - fotoga retsept aitab teid!

Suupiste osutub veelgi maitsvamaks kui kuulsas kiirtoidus. Koor on krõbe, kuldne ja sees olev liha on väga pehme, seda on võimatu lõpetada, tahad süüa veel ühe tüki ja siis teise...

Koostisained

• kanafilee 1 kg
• munad 3 tk.
• nisu- või maisijahu 4 spl. l.
• riivsai 0,5-1 spl.
• taimeõli 300 ml
• soola 1 tl.
• jahvatatud paprika segu 2 puiduhaket.
• kuivatatud küüslauk 0,5 tl.

Kuidas kodus kanatükke valmistada

1. 
   Kanafilee, puhastatud rasvast ja kiledest, lõigatud suurteks tükkideks. Ideaalne suurus on umbes 2x3 cm Ärge lõigake liiga väikeseks, et liha maitse ei läheks kaduma. Kuid ka suured tükid ei sobi - sees oleval rinnal pole lihtsalt aega praadida, samal ajal kui paneering hakkab juba põlema.
2. 
   Nukkide paneerimiseks valmistan 3 eraldi anumat. Esimene on soola, pipra ja kuivatatud küüslauguga segatud nisujahu. Teine on kahvliga vahustatud kanamunad. Kolmas on riivsai, parim omatehtud, keskmise jahvatusega. Muide, roa kalorisisaldust saab vähendada, kui kasutate nisu asemel maisijahu (maitset see praktiliselt ei mõjuta).
3. 
   Nüüd tuleb kanafilee paneerida nii, et liha ümber tekiks paks koorik, mis ei lase sellel praadimisel ära kuivada. Kõigepealt veeretan iga tüki jahusegus, seejärel kastan munasse ja paneerin uuesti - riivsaias.
4. 
   Paneerin kõik fileetükid samamoodi. Kui pinnal on üleliigseid kreekereid, eemaldan need ettevaatlikult, et need õlis ära ei kõrbeks. Muide, selles etapis saate kanatükid külmutada - asetage need umbes 1 tunniks sügavkülma otse koos plaadiga ja seejärel pange kõik pikaajaliseks säilitamiseks kotti. Ettevalmistus on igal ajal käepärast, jääb üle vaid tükid frittida.
5. 
   Nüüd tuleb kõige tähtsam hetk – praadimine. Enne omatehtud tükikeste friteerimist kuumutan rafineeritud õliga kastruli keemiseni. Kui teil kastrulit pole, sobib iga kitsas ja kõrge kastrul (kasutatakse vähem rasva). Niipea, kui õli soojeneb, panen sinna kanatükid - väikeste portsjonitena, igaüks 6-7 tükki, nii et tükid praadiksid ühtlaselt.
6. 
   Küpsetan tasasel tulel, ilma kaaneta, kuni koorik on kuldpruun - mõlemalt poolt umbes 3-4 minutit, et sees olev rinnatükk jõuaks küpseda. Kanatükid peaksid olema ühtlaselt kuldsed, sees olev liha jääma mahlane ja tainas peaks suurenema umbes 2-3 korda. Asetan need pabersalvrätikutele, et eemaldada liigne rasv.

Roog on kõige parem serveerida värskete köögiviljadega ja iga magushapu kaste on suurepärane.

Nüüd, kui teate, kuidas kodus kanatükke valmistada, võite olla kindel koostisosade kvaliteedis ja õli värskuses. Muidugi ei tohiks te selle kõrge kalorsusega toiduga liiga palju pingutada, kuid aeg-ajalt võite end lubada "ebatervisliku" Ameerika toiduga.

Koostisosad kanatükkide jaoks:

• kanafilee,
• riivsai,
• nisujahu,
• muna,
• sool,
• taimeõli.

Juba ainuüksi sõna “McDonald’s” mainimisel tekivad lapsel kohe assotsiatsioonid erinevate “keelatud” hõrgutistega, mida ta nii tihti ei saa (kui vanemad hoolivad lapse tervislikust toitumisest). Loomulikult pole mõtet oma beebit elurõõmudest täielikult ilma jätta, kuid te ei tohiks ka neid kuritarvitada. Lõppude lõpuks teavad kõik, et kiirtoit on kahjulik mitte ainult lastele, vaid ka täiskasvanutele. Et teie laps vähem ärrituks, võite talle meeldida ja valmistada kodus kanatükke. Need ei maitse halvemini kui McDonaldsi omad ja on kahjulike lisandite poolest palju ohutumad! Kanatükkide retsept on väga lihtne.

Kanatükkide valmistamine:

Aleksander Guštšin

Maitse eest ei saa garanteerida, aga kuum saab olema :)

Sisu

Traditsiooniline Ameerika roog on nuggets, tükkideks lõigatud kanafileest valmistatud suupiste, mis on kaetud krõbeda kattega. Sellel on vürtsikas, vürtsikas maitse ja see sobib suurepäraselt kiireks suupisteks või ootamatute külaliste kostitamiseks. Kasulik on õppida samm-sammult nokleid kodus tegema.

Kuidas kodus nugesid küpsetada

Nagu originaalretseptis kirjas, valmistatakse kanatükid rinnast või hakklihast. Valida tuleks jahutatud liha, eemaldada rinnalt luu või võtta valmis filee. Oma kanatükkide valmistamine hõlmab liha lõikamist väikesteks portsjoniteks, paneerimist ja praadimist. Lihakomponenti võib eelnevalt marineerida vürtsides või kastmetes.

Kasutada võib ka igasugust paneeringut – riivsaiast helvesteni. Ilma riivsaiata saab tärklisest ja jahust katte teha. Nuggets praetakse pannil suures koguses taimeõlis, seda on mugav teha sügavas rasvas. Kaalu langetajatele meeldib ahjus või aeglases pliidis valmistatud suupiste - nii kulub vähem õli, mis muudab tükid vähem rasvaseks. Lihtsaim viis hõrgutist serveerida on värskete köögiviljade, hapukoore või koorese küüslaugukastmega.

Koduste kanatükkide retsept

Iga kokk suudab leida endale sobiva kanatükkide retsepti, mida saab valmistada nii täislihast kui ka hakklihast. Algajatele koduperenaistele meeldib samm-sammult koostatud retsept või kanatükkide fotodega retsept, mis muudab roa valmistamise veelgi lihtsamaks. Saate valida klassikalise versiooni, mitmekesistades selle koostist tärklise või soodaga, ja suurema kogemusega valmistada keerukaid suupisteid, mis on paneeritud juustu, pähklite või muude täidistega.

Kana rinnast

• Küpsetusaeg: 50 minutit.
• Portsjonite arv: 6 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 365 kcal.
• Eesmärk: lõunaks.
• Köök: Ameerika.

Järgmine retsept õpetab teile kanatükke küpsetama. Krõbeda, maitsva kuldse kooriku saladus on kõva juustu kasutamine, mis praadimisel veidi sulab. Tulemuseks on õrn kreemjas aroom ja rikkalik maitse, mida lapsed ja täiskasvanud nii väga armastavad. Toit sobib hästi värskete ürtide ja juurviljadega, kreemjas kaste.

Koostis:

• kanarind - 0,4 kg;
• juust - 0,2 kg;
• munad - 2 tk;
• jahu - pool klaasi;
• sool - 3 g;
• must pipar - 3 g;
• taimeõli - 50 ml.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika rinnatükk õhukesteks viiludeks üle tera. Riivi juust, klopi muna kahvliga lahti, sega eraldi taldrikul jahu soola ja pipraga.
2. Kasta liha ükshaaval jahu, muna ja juustu sisse.
3. Prae kuumas õlis keskmisel kuumusel kuldpruuniks.
4. Serveeri koos köögiviljadega.

Ahjus

• Küpsetusaeg: pool tundi.
• Portsjonite arv: 8 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 255 kcal.
• Eesmärk: õhtusöögiks.
• Köök: Ameerika.
• Valmistamise raskusaste: keskmine.

Praepanni asemel võid valmistada kanakoibasid kodus ahjus, et toidukord oleks tervislikum. Madala kalorsusega liha on mahlane ja pehme ning selle koorik on tähelepanuväärne ja aromaatne. Viimistletud maitse lisamiseks võib kasutada mis tahes vürtse, aga kananagitsate juurde sobib tomati- või karrikaste.

Koostis:

• kanafilee - 3 tk;
• jahu - ¾ tassi;
• munad - 3 tk;
• riivsai - 2 tassi;
• taimeõli - 40 g.

Küpsetusmeetod:

1. Puhasta filee rasvakihtidest, lõika kuni 5 cm pikkusteks keskmisteks tükkideks.
2. Valmista paneerimiseks taldrikud: klopi ühes vispliga lahti munad, teises sega kreekerid võiga, lisa soola ja pipart ning kolmandasse lisa jahu.
3. Veereta tükid ükshaaval jahus, munades ja riivsaias.
4. Tõsta ahjuplaadile ja küpseta 200 kraadi juures 15 minutit.
5. Serveeri juustukastmega.

Kuidas valmistada kanatükke

• Küpsetusaeg: pool tundi.
• Portsjonite arv: 4 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 555 kcal.
• Eesmärk: lõunaks.
• Köök: Ameerika.
• Valmistamise raskusaste: keskmine.

Klassikaline kanatükkide retsept hõlmab riivsaia kasutamist. Saate neid osta valmis kujul, kuid parem on neid ise valmistada - kuivatage nisuleib, jahvatage see ja segage see oma lemmikvürtsidega: kuivatatud paprika, tilli, paprika seguga. Seda vürtsikat kiiret suupistet on lihtne valmistada ja see rõõmustab kõiki pereliikmeid.

Koostis:

• munad - 2 tk;
• kanafilee - pool kilo;
• nisujahu - pool klaasi;
• taimeõli - 0,5 tassi;
• riivsai - 100 g.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika filee 3-sentimeetristeks viiludeks, lisa soola ja pipart.
2. Klopi lahti munad.
3. Kasta lihatükid jahu, muna ja riivsaia sisse.
4. Kuumuta liha pannil, prae viilud igast küljest, kuni koorik on kuldpruun.
5. Kuivatage liigne rasv paberrätikuga.
6. Serveeri ketšupiga.

Juustuga

• Küpsetusaeg: 40 minutit.
• Portsjonite arv: 4 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 325 kcal.
• Eesmärk: õhtusöögiks.
• Köök: Ameerika.
• Valmistamise raskusaste: keskmine.

Allolev retsept aitab teil välja mõelda, kuidas valmistada kanatükke juustuga. Igasugune kõva juust sobib paneerimiseks ideaalselt, see tuleb hakkida keskmisteks kuubikuteks ja panna sisse nii, et see moodustaks praadimisel kreemja täidise. Paneering sisaldab riivsaia ja spetsiaalselt kana jaoks valmistatud maitseaineid. Sellest saab suurejooneline ja maitsev suupiste.

Koostis:

• kana maitseained - 40 g;
• kanarind - 0,6 kg;
• juust - 200 g;
• riivsai - 150 g;
• munad - 2 tk.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika juust viiludeks, kana suurteks kuubikuteks. Aseta igasse kuubikusse tükk juustu.
2. Kasta lahtiklopitud munadesse, veereta maitseainega segatud riivsaias.
3. Aseta fooliumiga kaetud ja õliga määritud ahjuplaadile.
4. Küpseta ahjus 180 kraadi juures 11 minutit. Poolel teel keera tükid ümber.
5. Serveeri praekartuli ja rohelise salatiga.

Nagu McDonaldsis

• Küpsetusaeg: pool tundi.
• Portsjonite arv: 4 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 379 kcal.
• Eesmärk: lõunaks.
• Köök: Ameerika.
• Valmistamise raskusaste: keskmine.

Et oma lapsele meeldida, võid talle teha isetehtud noppeid nagu McDonaldsis. Algne roog Chicken McNuggets on kiirtoit, mis ei ole alati lastele ja nende kehale tervislik. Kodus aromaatses paneeringus valmistatud kanatükid toovad palju rohkem kasu. Küpsetusaeg on minimaalne – lihtne retsept õpetab, kuidas teha kiiret suupistet.

Koostis:

• kanafilee - pool kilo;
• sidrunimahl - 50 ml;
• küüslauk - 4 nelki;
• munad - 1 tk;
• vesi - 30 ml;
• riivsai - 100 g;
• taimeõli - 80 ml.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika filee tükkideks, puista peale pipart, soola, raputa peale purustatud küüslauk ja piserda peale sidrunimahla.
2. Klopi muna veega lahti, kasta lihaviilud segusse.
3. Veereta riivsaias, prae õlis kuldpruuniks.
4. Kuivatage paberrätikuga ja serveerige kastmega.

Kanahakklihast

• Küpsetusaeg: 45 minutit.
• Portsjonite arv: 4 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 314 kcal.
• Eesmärk: õhtusöögiks.
• Köök: Ameerika.
• Valmistamise raskusaste: keskmine.

Allolev retsept õpetab teile, kuidas valmistada kanahakklihast omatehtud tükid. Tulemuseks on krõbe suupistekoor, mille sees on pehme liha. Ohutu kiirtoit on tänu kanafilee hakkliha kasutamisele maheda maitsega. Jahvatatud must pipar ja värske petersell või basiilik lisavad sellele pikantsust ja vürtsikust. Lihtne muljetavaldav roog valmib väga kiiresti.

Koostis:

• kanafilee - pool kilo;
• basiilik, petersell - 20 g;
• jahu - 40 g;
• munad - 2 tk;
• riivsai - klaas;
• taimeõli - 125 ml.

Küpsetusmeetod:

1. Jahvata filee pastaks, lisa hakitud ürdid, sool ja pipar.
2. Sega, klopi paksuks konsistentsiks. Veereta lauatennise palli suurusteks pallideks.
3. Paneeri jahus, lahtiklopitud munas, riivsaias. Krõbeda kooriku saamiseks korrake kahte viimast sammu.
4. Prae 3 minutit portsjoni kohta. Kui sul pole fritüüri, kuumuta pannil õli ja prae mõlemalt poolt 4 minutit.
5. Kuivatage paberrätikutega, serveerige köögiviljasalatiga.

Paneeritud kanafilee pannil

• Küpsetusaeg: 1 tund.
• Portsjonite arv: 4 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 265 kcal.
• Eesmärk: lõunaks.
• Köök: Ameerika.
• Valmistamise raskusaste: keskmine.

Kõik kodukokad ja koduperenaised peaksid teadma, kuidas pannil nokleid küpsetada, et pereliikmeid igal ajal mahlase, suussulava suupistega rõõmustada. Paneeringu maitsele annab originaalsuse seesamiseemnete ja sojakastme lisamine - nii saab traditsiooniline retsept uusi Aasia roogade noote. Delikatessi on kõige parem serveerida riisi- või tomativiiludega.

Koostis:

• sojakaste - 40 ml;
• kanafilee - 0,45 kg;
• riivsai - 150 g;
• seesam - 50 g;
• munad - 2 tk;
• jahu - 50 g;
• vürtsid kana jaoks - 10 g.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika liha viiludeks ja marineeri pool tundi sojakastmes.
2. Kasta jahu, soola ja pipra segusse, kasta lahtiklopitud munasse ja paneeri seesami riivsaiaga.
3. Vala pannile õli, kuumuta kõrgel kuumusel, prae tükid mõlemalt poolt pruuniks.
4. Kuivatage salvrätikutega ja serveerige oma lemmikkastmega.

Tärklisega

• Küpsetusaeg: 1 tund.
• Portsjonite arv: 4 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 342 kcal.
• Eesmärk: õhtusöögiks.
• Köök: Ameerika.
• Valmistamise raskusaste: keskmine.

Tärklisega kanatükid on õrnemad ja pehmemad. Selleks, et liha ei saaks täiendavaid maitseid, peate kasutama kartulit või maisi. Kanatükkide originaalne paneering teeb neist kogu pere lemmiksuupiste, et seda saab serveerida isegi külalistele, et mitte kulutada palju aega keerukate roogade valmistamisele.

Koostis:

• kanafilee - 0,4 kg;
• sidrun - 0,5 tk;
• sool - 5 g;
• sooda - 7,5 g;
• tärklis - 12,5 g;
• jahu - 20 g;
• päevalilleõli - 50 ml.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika filee tera ristis tükkideks, puista peale soola ja soodat.
2. Vala peale sidrunimahl ja puista peale tärklist. Lase 20 minutit marineerida.
3. Paneeri jahus, prae kuumas õlis 7 minutit mõlemalt poolt.
4. Serveeri pasta ja riisiga.

Aeglases pliidis

• Küpsetusaeg: 1 tund.
• Portsjonite arv: 3 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 332 kcal.
• Eesmärk: lõunaks.
• Köök: Ameerika.
• Valmistamise raskusaste: keskmine.

Mitte igaüks ei tea, kuidas aeglases pliidis kanatükke valmistada, kuid seda on lihtne järgmise retseptiga parandada. Multikeetjaga küpsetamine võtab kauem aega kui sama protsess pannil, kuid lõpptulemuseks on õrn, mahlane roog, millel on meeldiv koorik ja seest pehme maitsev liha. See toimib kergesti iseseisva suupistena, kuid sobib hästi ka teravilja lisanditega.

Koostis:

• kanafilee - 1 tk;
• munad - 1 tk;
• manna - 30 g;
• riivsai - 30 g;
• taimeõli - 30 ml.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika filee pikisuunalisteks ribadeks, hõõru soola ja pipraga.
2. Valmista paneering, kastes lihatükke vaheldumisi jahu, lahtiklopitud muna, kreekeritesse ja manna sisse.
3. Valage multikoogi kausi põhja õli ja lülitage 45 minutiks küpsetusrežiim sisse.
4. Prae nokleid ühelt poolt 25 minutit, teiselt poolt 20. Mahlasema konsistentsi saamiseks küpseta suletud kaanega.
5. Serveeri koos köögiviljadega.

Nuggets soodaga

• Küpsetusaeg: pool tundi.
• Portsjonite arv: 8 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 328 kcal.
• Eesmärk: õhtusöögiks.
• Köök: Ameerika.
• Valmistamise raskusaste: keskmine.

Teine originaalretsept on nuggets soodaga kodus. See kanatükkide paneerimine, kasutades söögisoodat, nisujahu ja sidrunimahla, annab taignale kerge ja õhulise tekstuuri. See muudab lihatükid mahlasemaks ja õrnemaks, aromaatsemaks ning hammustamisel on tunda kerget hapukust. Kostitage oma külalisi maitsva eelroaga, serveerides seda kaunviljade või köögiviljasauaga.

Koostis:

• kanarind - 1 kg;
• sidrun - 1 tk;
• tärklis - 10 g;
• sooda - 10 g;
• jahu - 30 g.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika rinnatükk piklikeks tükkideks, mis on risti teraga. Soola, puista peale sooda, piserda sidrunimahlaga, puista peale tärklist. Lase 15 minutit marineerida.
2. Rulli jahus, prae õlis kuldpruuniks.
3. Soovi korral puista peale kõva juustu ja serveeri kastmega.

Suupiste oluliseks komponendiks on tükikese paneering. See võib kaunistada lihatükkide maitset, muuta need krõbedaks või mahlakaks. Kokad soovitavad mitte piirduda traditsiooniliste riivsaia retseptidega, vaid proovida midagi uut. Siin on mõned maitsvad võimalused gurmeelepaneerimiseks, mis näevad välja atraktiivsed ja valmivad mõne minutiga, jahvatades koostisained blenderis või kohviveskis:

• purustatud kartuli- või maisikrõpsud;
Arutage

Kanatükid: omatehtud retseptid