Hapukapsa üleöö retsept. Kiirhapukapsas – 12 retsepti kodus

Kas teil on endiselt raskusi, kuidas kapsast maitsvalt ja kiiresti purgis kääritada? Me ütleme teile, kuidas seda lihtsalt ja ilma palju aega teha.

Kapsas on tervislik köögivili, mis on rikas kasulike mikroelementide poolest. Käärimisel osalevad selle kääritamises piimhappebakterid, mis annavad valmistootele hapuka maitse.

Hapukapsa jaoks vajalikud koostisosad:

• kapsas - 3 kg
• porgandid - 2 tk.
• suhkur.

Kui toores köögivili on mõrkja maitsega, siis marineerituna on see mõru.

Kokkamine

1. Kapsas hakitakse peeneks tavalise või spetsiaalse hakkimisnoaga.
2. Porgand kooritakse ja lõigatakse väikesteks ribadeks.
3. Üks supilusikatäis lauasoola segatakse 2 spl suhkruga. Seejärel lisatakse see segu porgandile ja kapsale.
4. Kõik segatakse põhjalikult.
5. Kapsast tuleks püreestada jõuga, nii muutub see pärast marineerimist maitsvamaks ja krõbedamaks.
6. Töödeldav detail asetatakse purkidesse ja tampitakse puidust ratastooliga. Päeva pärast algab käärimisprotsess, mille käigus mahl hakkab purgist välja voolama.
7. Käärimise ajal peaks kapsas olema 3 päeva siseruumides.
8. Pärast seda pannakse see külmkappi. Kui see on mõru, tuleks purk päevaks külmkapist välja võtta.

See maitsev toode suudab säilitada oma kasulikud omadused 60 päeva.

Kuidas kapsast soolvees kääritada?

Soolvee valmistamine

1. Suhkur ja sool segatakse, seejärel lisatakse loorberileht. Soovi korral võite kasutada pipart.
2. 1,5 liitrit vett keedetakse, seejärel lisatakse sellele soola, suhkru, loorberilehe ja pipra segu. Russell on valmis.

Milliseid köögivilju vajate?

• kapsas - 2 kg
• porgandid - 1 tk.

Hapukapsa keetmine

1. Rebi kapsas, riivi porgandid.
2. Segage kõik hoolikalt, kuid ärge purustage.
3. Aseta kapsas purki, aga ära vajuta, sest see täitub soolveega.
4. Oodake, kuni soolvesi on täielikult jahtunud, ja valage see kapsale.
5. Asetage purk 3 päevaks sooja ruumi.
6. Vahel tuleb puulusikaga purgist õhk välja lasta.

3 päeva pärast on hapukapsas söömiseks valmis.

Kuidas kapsast õuntega kääritada?

Koostis:

• kapsas - 2,5 kg
• porgandid - 100 g
• hapud õunad - 150 g
• soola.

Kokkamine

1. Koori kapsas, porgand ja tükelda.
2. Eemalda õuntelt südamik, lõika viiludeks.
3. Mahla moodustamiseks on oluline tingimus köögiviljade tugev purustamine.
4. Lisa köögiviljadele õunad.
5. Asetage töödeldav detail purki, vajutades selle peale raske esemega.
6. Jäta purk üheks päevaks tuppa, seejärel pane nädalaks külmkappi.

7 päeva pärast on kapsas söömiseks valmis. Õunad annavad toorikule omamoodi hapukuse.

Kuidas kapsast peediga kääritada?

Kas soovite, et hapukapsas oleks punase värvi ja ebatavalise maitsega? Lisage sellele peet.

Koostis:

• kapsas - 3 kg
• peet - 1 kg
• vesi - 1 l
• klaasi suhkrut
• klaas äädikat
• piment
• Loorberileht.

Kokkamine

1. Lõika kapsas pooleks. Lõika kumbki pool pikuti ja risti veel 4 tükiks, et tekiks ruudud.
2. Lõika peet õhukesteks ribadeks. Sega kapsaga.
3. Soolvee valmistamiseks peate vee keema, lisama sellele maitseaineid, soola ja suhkrut. 10 minuti pärast lisa äädikas, keeda veel 1 minut.
4. Pane köögiviljad purki ja vala üle soolveega.
5. Jätke anum 4 päevaks sooja kohta.

Roog serveeritakse lauale maitsestatuna rafineeritud õliga.

Kuidas kääritada kapsast jõhvikatega?

Sellise kapsa marineerimine võtab aega 7–11 päeva. Valmistoodet säilib külmas kohas mitu kuud.

Koostis:

• kapsas - 5 kg
• porgandid - 2 kg
• suhkur
• jõhvikad - 400 g.

Külmade ilmade saabudes tahad alati lauale serveerida midagi maitsvat ja isuäratavat. See kehtib eriti ürgselt vene roogade kohta, mille hulka kuulub ka kiirhapukapsas. Ta suudab muuta isegi kõige tagasihoidlikuma õhtusöögi suurepäraseks pidusöögiks. Lisaks on kapsal palju kasulikke omadusi, mis, muide, on külmal aastaajal vajalik.

Tahad kodus hapukapsast valmistada, kuid ei tea, kust alustada? Seejärel kasuta järgmist samm-sammult retsepti ja ole kindel, et saad lõuna- või õhtusöögi kõrvale tervisliku ja maitsva lisandi.

Sa vajad:

• keskmise suurusega kapsas - 1 tk;
• porgandid - 3 tk .;
• küüslauk - 4 nelki;
• sool - 2 spl. lusikad;
• bulgaaria keel pipar - 2 tk .;
• suhkur - 1 tass;
• äädikas 9% - 75 ml;
• rast. õli - 1 klaas;
• vürtsid (köömned, till, nelk).

Kapsas hakitakse umbes sama paksuseks kui salatite puhul. Võtame suure kausi ja hakkame selles kapsast käsitsi sõtkuma. Porgand võib riivida jämedale riivile või lõigata ribadeks. Paprika lõigatakse sentimeetri paksusteks ribadeks. Teise võimalusena võite selle lõigata väikesteks kuubikuteks. Sega kausis olev segu uuesti kätega läbi.

Valmistan soolvee. Pliidil kuumutatakse liiter vett, kuhu pannakse õli, sool ja suhkur. Segage, kuni põhikomponentide kristallid on segus täielikult lahustunud. Pärast keetmist valage ettevaatlikult äädikas, katke pann kaanega ja lülitage kuumus välja. Jagame köögiviljad 2 ossa. Esimese paneme anumasse, kus hakkame kapsast kääritama ja tampime maha. Valage pool soolveest (on oluline, et see oleks kuum), seejärel pange ülejäänud köögiviljad ja valage teine ​​osa.

Panime rõhumise alla, mida saab kasutada tavalise veega täidetud purgina.Sellisel kujul marineeritakse kapsast 8 tundi. Pärast jahutamist pane 15 tunniks külmkappi. Esimese testi võib teha juba 12 tundi pärast selle infundeerumist jätmist.

Ei ole lisatud äädikat

Hapukapsas ilma äädikata on suurepärane retsept neile inimestele, kes ei talu selle toote lõhna ega maitset.

Sa vajad:

• kapsas - 2 kg;
• porgandid - 4 tk;
• sool - 3 spl. lusikad;
• suhkur - 3 spl. lusikad.

Porgand hõõrutakse riivis. Kapsas tükeldatakse. Nagu klassikalises versioonis, paneme kõik selle segamise hõlbustamiseks suurde kaussi ja hakkame kätega sõtkuma, kuni kapsas vabastab mahla. Valmistame kolmeliitrise purgi, valades selle eelnevalt desinfitseerimiseks keeva veega, pärast mida paneme köögiviljad sellesse tihedalt sisse.

Marinaad valmistatakse väga lihtsalt: liiter vett kuumutatakse pliidil, seejärel valatakse sinna sool ja suhkur. Segage, kuni kristallid on täielikult lahustunud. Keeda soolvesi, tõsta pliidilt ja vala purki. Ülevalt pingutame sidemega mitme kihina või marli ja paneme kolmeks päevaks sooja kohta. Ärge unustage kapsast perioodiliselt segada, et soolvesi ei jääks seisma ja tarbetud bakterid ei hakkaks paljunema. Kolme päeva pärast sulgege purk tiheda kaanega ja pange see alaliseks säilitamiseks ära.

Retsept õuntega

Sa vajad:

• kapsas - 3 kg;
• porgandid - 1 tk;
• rohelised õunad - 3 tk;
• sool - 3 spl. lusikad.

Kapsas hakitakse võimalikult väikeseks ning õunad ja porgandid hõõrutakse riivis. Pärast seda tõsta tooted suurde kaussi või kaussi ja hakka käsitsi sõtkuma. Jätkake, kuni näete, et kapsas on mahla vabastanud. Valmistame soolvee soojast veest ja soolast.

Pärast seda pakitakse lõiketükk tihedalt purki ja seisab umbes 2 päeva toatemperatuuril, et alustada käärimisprotsessi. Pista puupulgad läbi marli purkidesse, et kapsas oleks krõbe ja valge. 40 tunni pärast eemaldame kapsa külmikusse, kui käärimine on lõppenud, ja veel 2-3 tunni pärast saab eelrooga lauale serveerida.

Kvasim 3-liitristes purkides

Hapukapsas kolmeliitristes purkides on üks mineviku traditsioone, mil see suurtes kogustes käärima läks. Reeglina ei erine suurtes kogustes valmistatud juuretise retsept traditsioonilisest palju, erinevus on ainult kasutatud koostisosade arvus.

Sa vajad:

• kapsas - 2 kg;
• porgandid - 2 tk .;
• must pipar - mõned herned;
• sool - 2 spl. lusikad;
• suhkur - 1,5 spl. lusikad.

Tükeldame köögiviljad: kapsas tükeldatakse ja porgandid riivitakse õlgedeks. Segame need kausis käsitsi kokku, kuni ilmub mahl ja seejärel paneme tihedalt 3-liitrisesse purki. Sega soolvee jaoks vürtsid. Lisage oma maitse järgi midagi muud.

Vala 1,5 liitrit sooja vett ja sega, kuni soola- ja suhkrukristallid on täielikult lahustunud. Soolvesi viiakse kapsapurki ja kael tõmmatakse mitme kihina marli abil kokku. Kogu käärimisaeg on 2-3 päeva. Sel perioodil on vaja marli paar korda veidi avada, et gaasid väljuksid ja kapsakihid läbi torgaksid, vastasel juhul läheb toode mäda ja seda ei saa süüa.

Peediga

Sa vajad:

• kapsas - 4 kg;
• peet - 2 tk .;
• mädarõigas - 50 g;
• küüslauk - 5 nelki;
• kuum pipar - 2 tk;
• rohelised;
• sool - 6 spl. lusikad;
• suhkur - 6 spl. lusikad.

Kapsas pestakse, vars lõigatakse välja. Kapsa pea lõigatakse mitmeks osaks, millest igaüks ei kaalu rohkem kui 300 grammi. Mädarõigas hõõrutakse peenele riivile ja küüslauk omakorda lõigatakse õhukesteks viiludeks. Toores peet kooritakse ja lõigatakse suurteks kuubikuteks. Eraldi emailitud kausis segatakse kapsas mädarõika, peedi, peeneks hakitud roheliste ja küüslauguga.

Suures kastrulis valmistatakse meie kapsa jaoks soolvett. Kõik, mida vajate, on 2,5 liitrit. Panime sinna soola ja suhkru, keedame pidevalt segades. Kui see jahtub vastuvõetava temperatuurini, täitke see kapsaga, pingutage peal marli, asetage plaat ja lisakoormus. Täielikult juuretis säilib 3-5 päeva.

Kapsas, hapukapsas

Sa vajad:

• kapsas - 7 tk .;
• sool - 250 g;
• vesi - 10 l.

Valmistage ette suured nõud ja eelistatavalt tünn kapsa kääritamiseks koos kapsapeadega. Retseptis märgitud koostisosade kogus võib sõltuvalt valitud mahutist erineda, kas üles või alla.

Valmis kapsapead (pestud ja kooritud) lõigatakse nende suuruse järgi 2-4 osaks. Toiduvalmistamisnõud pestakse põhjalikult ja loputatakse desinfitseerimiseks keeva veega. Kapsalehed asetatakse põhja, kapsapead on neile juba pandud. Peale võib panna ka lehti või kihi peeneks hakitud kapsast.

Soolvesi valmistatakse veest ja soolast ning segatakse, kuni kristallid on täielikult lahustunud. Täida need kapsaga nii, et vedelik oleks 3-4 sentimeetrit kõrgem. Me pingutame marli peal ja paneme rõhumise. Leotamiseks kulub kuni nädal. Valmis suupiste tuleks hoida jahedas kohas.

Retsept 2 tunni pärast

Sa vajad:

• kapsas - 1 tk;
• porgandid - 2 tk .;
• sool - 2 spl. lusikad;
• suhkur - 1 tass;
• rast. õli - 8 spl. lusikad;
• äädikas - 70 ml.

Kapsas pestakse, puhastatakse vanadest lehtedest ja hakitakse peeneks. Porgand läbib ka eeltöötluse, mille järel hõõrutakse need keskmisele riivile. Kiire hapukapsa soolvesi valmistatakse järgmiselt: keetke 1 liiter vett, lisades vaheldumisi suhkrut ja soola, segage, kuni see on täielikult lahustunud. Kõige lõpus pane äädikas ja õli.

Marinaad peaks keema umbes 7 minutit, siis saad maitsta. Kui tundub, et midagi on puudu, võid uuesti lisada soola või suhkrut. Sega porgandid ja kapsas käsitsi, tõsta need laia põhjaga suurde kaussi. Täida soolveega, kata kaanega ja 2 tunni pärast on eelroog serveerimiseks valmis.

Krõbe ja mahlane kapsas

Sa vajad:

• kapsas - 2,5 kg;
• porgandid - 2 tk .;
• loorberileht - 3 tk;
• musta pipraterad;
• sool - 2 spl. lusikad;
• suhkur - 2 spl. lusikad.

Kõigepealt valmistatakse kapsa jaoks soolvesi. Sool ja suhkur segatakse soojas keedetud vees kuni täieliku lahustumiseni. Kapsas kooritakse, pestakse ja hakitakse noa või riiviga peeneks. Porgand hõõrutakse riivis. Köögiviljad segatakse kausis ja pakitakse seejärel purki. Ärge unustage kihtide vahele panna loorberilehte.

Seejärel valatakse soolvesi kapsaga anumasse nii, et see kataks selle täielikult. Ligikaudu vajate umbes poolteist liitrit marinaadi. Katke kaas lõdvalt marli või volditud sidemega. Panime purgi sügava põhjaga taldrikule, kuna hapnemise ajal hakkab kapsas kerkima ja vedelik voolab koos sellega välja. Käärimisprotsess kestab 2-3 päeva. Jälgige temperatuuri režiimi, see peaks olema 20 kraadi piires.

Paprika ja viinamarjadega

Sa vajad:

• kapsas - 6 kg;
• porgandid - 1,5 kg;
• paprika - 8 tk;
• seemneteta viinamarjad - 1,5 kg;
• õunad - 2 tk;
• sool - 2 spl. lusikad.

Kapsas hakitakse peeneks, hõõrutakse soolaga. Porgand töödeldakse riivis. Bulgaaria pipar lõigatakse ribadeks, seemned eemaldatakse sellest täielikult. Õunad lõigatakse viiludeks ja neist lõigatakse välja luud. Lisage viinamarjad ja segage kõik koostisosad suures kausis.

Parim on valida emailnõud, see sobib kõige paremini juuretise kapsa jaoks. Panime taldriku peale ja rõhumist. Kapsa hapnemise protsess kestab umbes 3 päeva, samal ajal kui peate selle iga päev vähemalt paar korda puuvardaga päris põhja torgama, et gaasid välja tuleksid.

armeenia keeles

Sa vajad:

• kapsas - 2,5 kg;
• porgandid - 3 tk .;
• peet - 1 tk;
• kuum pipar - 2 tk;
• küüslauk - 5 nelki;
• koriander - paar oksa;
• selleri juur - 100 g;
• loorberileht - 2 tk;
• kaneel - 1 pulk;
• musta pipraterad;
• sool - 8 spl. lusikad.

Kõigepealt tegeleme soolveega: keetke 3 liitrit vett koos soola ja vürtsidega, seejärel laske sellel veidi jahtuda. Puhastame kapsa vanadest lehtedest ja lõikame kapsa pea 4 võrdseks osaks. Porgand lõigatakse viiludeks. Seller lõigatakse pikuti 2-4 osaks, paprikal, peedil lõigatakse vars ära omakorda väikesteks viiludeks.

Lasime emailitud nõude põhjale, kuhu hakkame juuretist valmistama, puhastamise käigus eelnevalt eemaldatud mitu lehte. Tampi kapsas mitmes reas tihedalt kokku ning nende vahele ülejäänud köögiviljad ja ürdid. Pärast seda valatakse segu soolveega nii, et see kataks need 4-5 sentimeetri võrra. Ülevalt kaetakse köögiviljad veel mõne kapsalehega ja asetatakse taldrik, millele rõhumine. Soolamine võtab aega 3-4 päeva.

Kapsas pestakse, puhastatakse vanadest lehtedest ja jagatakse 4 võrdseks osaks ilma varreta, misjärel see tükeldatakse. Tükelda paprika, eemalda seemned ja vars. Küüslauguküüned lõigatakse viiludeks või purustatakse küüslaugupressis. Mädarõigast võib riivida peenele riivile ja ärge unustage oma silmi kaitsta! Porgand hõõrutakse jämedale riivile. Kõik köögiviljad viiakse suurde emailitud kaussi ja segatakse.

Valmistame soolvee: keetke liiter vett, lisage sinna lahtised komponendid. Pärast seda tuleb marinaad läbi marli filtreerida ja jahutada. Vala kapsas täielikult saadud vedelikuga, kata taldrikuga ja peale surumine. Toatemperatuuril säilib juuretis 3–5 päeva. Ärge unustage kapsast perioodiliselt naturaalsest puidust vardaga läbi torgata ja vahtu eemaldada.

Haki kapsas võimalikult peeneks, riivi porgandid ja haki küüslauk küüslaugupressiga. Soolvesi valmistatakse soojas keedetud vees koos soola ja suhkruga. Vedelikku segatakse, kuni koostisosad on täielikult lahustunud.

Kapsas segatakse porgandi ja küüslauguga, seejärel pannakse see purkidesse ja täidetakse täielikult saadud soolveega. Steriliseerige 30 minutit ja keerake.

Õigeusklikud on juba ammu hakanud valget kapsast koristama 8. oktoobril Sergiuse päeval. Sel perioodil valmistavad peaaegu kõik koduperenaised oma lemmikrooga - hapukapsast.

Nimi pärineb Vana-Rooma sõnast "caputum", mis tähendab vene keeles "pea". Köögivilja esimese kirjelduse tegi Vana-Kreekas Theophast aastatel 372-287. eKr e. Slaavlased hakkasid kultuuri viljelema alles 9. sajandil, kui Kreeka asunikud tõid selle Musta mere piirkonda, kes omal ajal viljelesid metsikut loodust.

Ajaloolaste sõnul leiutasid marineeritud köögiviljad, kääritamise käigus saadud toiduained, nagu portselan, püssirohi ja paber hiinlaste poolt. On teada, et juba 3. sajandil eKr. e. nad söötsid selle Hiina müüri ehitanud töötajatele. Koreas loodi isegi "kichmi" - tulise hapukapsa - uurimisinstituut.

Eelroog on austatud paljude maailma riikide rahvaste seas, sest lisaks suurepärasele maitsele on see ka ülimalt tervislik. See sisaldab:

• vitamiinid - A, B, C, H, K, E, PP;
• mineraalid - naatrium, kaalium, kaltsium, fosfor, raud, kloor, vask, tsink;
• orgaanilised happed - piim- ja äädikhape.

klassikaline retsept hapukapsas 3-liitrises purgis

Roa küpsetamiseks on palju võimalusi. Seda hakitakse, hakitakse, fermenteeritakse veerandi või tervete kapsapeadega, jõhvikate, porgandite ja erinevate maitseainetega. Värskete lehtede pinnal paiknevad piimhappebakterid kääritavad köögiviljamahla suhkruid ja moodustavad piimhapet – parimat looduslikku säilitusainet. Seetõttu säilib mahlaga kaetud suupiste kaua külmas kohas, ilma et see kaotaks oma kasulikke omadusi. Kuna see maitsev, tervislik ja odav roog on meie toidulaual üks armastatumaid, tundub mulle huvitav rääkida selle kõige maitsvama valmistamise meetoditest. Alustan kiirest retseptist (vaid 3 päevaga) mahlase, krõbeda ja väga maitsva hapukapsa valmistamiseks ilma äädikata.

Koostis:

• valge kapsas - 3 kg.
• porgand (keskmine) - 2 tk.
• keedetud jahutatud vesi - 1,5 liitrit.
• sool - 60 g (2 supilusikatäit väikese slaidiga)
• suhkur - 50 g (2 supilusikatäit ilma slaidita)
• loorberileht - 2 tk.
• piment (herned) - 4 tk.

Kokkamine.

On vaja valida lameda kujuga sügissortide kapsas, valge, mahlane ja lihakate lehtedega. Minu vanaema kasvatab maal spetsiaalselt marineerimiseks "Lumivalgekest" sorti.

Hakkimine on parem spetsiaalse noaga. Koori porgandid ja riivi jämedale riivile.

Sega hakitud kapsas õrnalt (ära purusta) porgandiga.

Asetage steriilse 3-liitrise purgi põhja loorberileht, pipraterad ja laotage need ilma vajutamata kuni purgi õlgadeni välja.

Seejärel lahjendage sool vees.

Vala kapsas selle soolveega nii, et selle peale jääks soolvesi.

Purk tuleb sulgeda marli abil, mis kinnitatakse elastse ribaga ja asetatakse sügavale plaadile.

Alates teisest käärimispäevast peate selle perioodiliselt mitmest kohast puupulgaga põhja torgama, et gaasid välja tuleksid.

Käärimise käigus taldrikusse välja voolanud mahl kalla tagasi purki. Kolm päeva hiljem on ta valmis.

Magushapu kapsa austajatele on vaja kogu mahl purgist välja voolata.

Lisage sellele suhkur, segage hästi.

Vala kapsas selle mahlaga ja sega uuesti korralikult läbi.

2 tunni pärast on küpsetusprotsess lõppenud ja seda saab lauale serveerida. Nüüd tuleb purk katta nailonist kaanega ja saata külmkappi.

Maitsev kiirhapukapsas peediga

Seda eelroa retsepti on lihtne ja lihtne valmistada. See osutub lõhnavaks, küüslaugu maitsega, mõõdukalt soolane, mõõdukalt hapukas, väga maitsev ja ilus. Seda nimetatakse "Gruusia kapsaks". See madala kalorsusega toode (25 kcal 100 g kohta) aktiveerib inimkehas puhastusprotsesse, normaliseerib suhkru- ja kolesteroolitaset, soolestiku mikrofloorat, soodustab korralikku seedimist.

Koostis:

• valge kapsas (ilma varreta) - 1 kg.
• punane peet - 400 gr.
• küüslauk - 60 gr.
• selleri lehed vartega - 50 gr.
• kuum pipar - 1 tk.
• sool - 50 gr.

Kokkamine.

Lõika pea ilma varreta pooleks, kumbki pool 4 osaks, iga 8 osa 3 osaks.

Lõika peet õhukesteks (1-2 mm paksusteks) viiludeks-ringideks.

Lõika küüslauguküüned väikesteks tükkideks. Tee sellerilehtedest suured lõiked. Pipar lõigatakse õhukesteks rõngasteks.

Nüüd võite hakata köögivilju kihiti puhtale emailpannile laduma. Pane panni põhja kiht peediviile, seejärel kiht kapsast, millele puista veidi küüslauku, pipart ja sellerit. Lao kõik köögiviljad samas järjekorras ja viimistle peedikihiga.

Täidise valmistamiseks keeda 1 liiter vett 50 g soolaga.

Vala keedetud köögiviljad aeglaselt laotud juurviljadele, kata tagurpidi pannile vastava läbimõõduga taldrikuga.

Taldriku põhja võid panna purgi vett või muu täidise, katta pann kaanega, mis ühelt poolt on veidi kõrgendatud.

Viiendal päeval (toatemperatuuril) on hapukapsas söömiseks valmis. Kõik köögiviljad ja isegi soolvesi söövad lihtsalt üles.

Kuidas valmistada hapukapsast krõbedat kapsast purgis vastavalt GOST-ile?

1956. aastal kiideti NSV Liidus heaks õige hapukapsa GOST, mille järgi küpsetasid meie vanaemad ja emad. Selline maitsev kapsas tuletab paljudele meelde “lapsepõlve maitset”. Proovige seda, teile meeldib see kindlasti! Nõukogude tehnoloogia järgi hapukapsa valmistamiseks vajame ainult 3 komponenti.

Retsept:

• kapsas - mass kilogrammides
• porgandid - 10% hakitud kapsa massist
• sool - 2-2,5% hakitud kapsa massist

Tükelda 3 kg köögivilja. Porgand on kõige parem peeneks hakitud, kuid võib ka riivida jämedale riivile.

Võtke 60 gr. soola (võib ka 75 gr., kellele meeldib soolasem), lisa köögiviljadele ja peenesta need kätega korralikult läbi. Pärast seda, kui köögiviljad vabastavad mahla ja muutuvad läikivaks, lisage porgandid, jaotades selle kogu mahus ühtlaselt.

Pane köögiviljad suurele emailitud pannile, kata see pannist väiksema läbimõõduga taldrikuga (tagurpidi) ja rõhuks 3-liitrine purk vett.

Laske sellel 3 päeva toatemperatuuril leotada.

Et kapsas oleks maitsev, on vaja 2-3 korda päevas puupulgaga panni põhja mitmes kohas torke teha. Seega väljub kääritamise käigus tekkinud süsihappegaas ja suupiste jääb ilma kibeduseta.

3. päeva lõpus käärimine peatub ja salatit võib segada.

Ja pange 3-liitrisesse purki, sulgege kaas ja saatke külmkappi, et käärimine ei jätkuks ega peroksiidiks. Kapsas on krõbe ja väga maitsev.

Lisateavet selle kohta, kuidas seda raudkatete alla rullida, leiate videost.

Kiire hapukapsas ühe päevaga ilma äädikata

Peaksite proovima seda huvitavat retsepti, kuidas hapukapsast kõige kiiremini valmistada. Lumivalge, õrn, krõbe ja väga maitsev suupiste valmib vaid 24 tunniga.

Koostis:

• kapsas - 850 gr.
• vesi - 1 l.
• sool - 1 spl. l. liumäega
• suhkur - 1 spl. l. liumäega
• loorberileht - 2 tk.
• must kuum pipar - 6 hernest
• piment - 2 hernest

Kokkamine.

Kõigepealt tuleb valida valge sort, kõige parem "Lumivalgeke". Liiterpurgi hapukapsa valmistamiseks vajate ½ keskmist kapsast.

Seda tuleb pesta ja lasta nõrguda. Seejärel lõika pooleks ja üks pool jälle pooleks. Haki köögivili kitsasteks pikkadeks õlgedeks.

Pakkige tihedalt purki. Täida purki kuni kaela ahenemiseni, pane kihtide vahele 1 loorberileht.

Valmistage soolvesi ette. Selleks keeda potis 1 liiter vett, lisa sool, suhkur, üks loorberileht ja paprika. Segage hästi, et sool ja suhkur oleksid täielikult lahustunud. Lase marinaadil toatemperatuurini jahtuda.

Vala kapsas soolveega, pane purk kööki kaussi.

6-8 tunni pärast tuleb see puidust riiuliga kahest kohast purgi põhja torgata, et ei jääks kibedust. Päeva pärast pane purk külmkappi, kuna see on juba kasutusvalmis.

Serveerimisel võib kaunistada Korea riivile riivitud porgandiga. Väga maitsev ja ilus!

Kuidas kapsast õuntega kastrulis kääritada, nagu vanaema oma

Kuidas oktoober lõhnab? Kibedate langenud lehtede, hommikuse pakase ja loomulikult kapsavarre värskusega on aeg hakkida lumivalge, magus, krõmpsuv, sügiskülmast juba pisut haaratud pea. See eelroa retsept on tõesti hea. See on krõbe ja väga maitsev, ebatavaliselt lõhnav ja ilus ning taskukohane iga eelarve jaoks. Selle valmistamine on lihtne ja kiire.

Koostis:

• kapsas (juba ilma kändudeta) - 4 kg.
• porgandid - 3 tk.
• sool - 3 spl. l (slaidiga)
• kõik õunad (eelistatavalt Antonovka) - 10 tk.

Kokkamine.

Riivi porgandid Korea riiviga. Pese ja kuivata õunad.

Haki kapsas pikkadeks kitsasteks ribadeks, lisa sool ja purusta kergelt kätega.

Võtke 10 liitrit. emailitud pann või ämber, selle põhjale kiht hakitud juurvilju, peale 5 õuna.

Siis jälle kiht kapsast ja kiht õunu.

Pane kogu ülejäänud kapsas õuntele, kata taldriku või kaanega, mille läbimõõt on veidi väiksem kui panni läbimõõt.

Pange peale rõhumine - kolmeliitrine purk vett ja jätke see kolmeks päevaks kööki. Iga päev tuleb seda 2-3 korda mitmest kohast puupulgaga põhja torgata, et süsihappegaas eralduks.

Kolme päeva pärast on maitsev suupiste söömiseks valmis, õunad muutuvad pehmeks ja ka maitsvaks.

Peate seda proovima, see meeldib teile kindlasti!

Hapukapsas paprikaga ilma suhkruta

Magus paprika annab selle retsepti järgi valmistatud hapukapsale teatud pikantsuse, aroomi ja kirjeldamatu maitse. Kvasim 3 päeva toatemperatuuril. Proovi seda!

Koostis 1 3-liitrise purgi jaoks:

• valge kapsas - 2 kg.
• porgandid - 1 tk.
• Bulgaaria magus punane pipar - 2-3 tk.
• sool - 2 spl. lusikad
• must kuum pipar - 10-15 hernest
• piment - 6-7 hernest
• loorberileht - 3 tk.
• saate lisada 1 tk. nelk - selle vürtsi austajatele.

Maitsva salati valmistamisel mängib olulist rolli mitmekesisus. Peate valima ümmarguse, kergelt lamestatud valge pea.

Haki köögivili pikkadeks ribadeks, lisa soola ja sõtku kätega, kuni ilmub mahl.

Lõika pipar õhukesteks poolrõngasteks, lisa kapsale ja sega läbi.

Riivi porgandid jämedale riivile (soovitavalt Korea riivile), lisa köögiviljadele, sega õrnalt, et see jaotuks kogu mahus ühtlaselt. Täitke purk tihedalt salatiga, nihutades vürtsidega kihid kaela poole.

Kata purk marliga, pane sügavale taldrikule, kuhu käärimise ajal mahl voolab, ja lase kolm päeva toatemperatuuril (soovitavalt köögis) käärima. Et kibedus välja tuleks, tuleb salat iga päev 2-3 korda kolmest kohast puutikuga purgi põhja torgata.

Kolme päeva pärast on kapsas kasutamiseks valmis ja et see ei peroksiidiks, tuleb see külmikusse eemaldada.

Serveerige selline salat lauale, lisades sibulat (roheline või sibul) ja lõhnavat päevalilleõli. Head isu!

Marineeritud tomatid kapsaga talveks raudkaane all

See on huvitav, vana, uskumatult maitsev, lihtne ja taskukohane retsept köögiviljade talveks küpsetamiseks. Iga 3 l. purk lisada 3 tk. pipraterad, 3 tk. nelk ja 3 tk. piment pipar.

Koostis 4 3-liitrise purgi jaoks:

• valge kapsas - 1,2 kg (ilma varreta)
• porgandid - 2 tk.
• Bulgaaria paprika (punane) - 3 tk.
• küüslauk - 1 pea
• tomatid - 7-8 kg.
• Marinaad 1 purgi jaoks mahuga 3 liitrit:
• suhkur - 100 g
• sool - 1 spl. lusikas (kuhjaga)
• äädikas 9% - 50 ml
• must kuum pipar - 3 hernest
• piment - 3 hernest
• petersell ja till - maitse järgi.

Kokkamine.

Haki pea peeneks, lõika pipar õhukesteks poolrõngasteks, riivi porgandid jämedale riivile.

Segage neid köögivilju kergelt kätega. Põhjas 3 l. purkidesse pane paar poolitatud küüslauguküünt, tilli vihmavarjud ja petersell, siis kiht tomateid, kiht kapsast, teine ​​kiht tomateid ja kiht kapsast.
Seega täitke kogu purk, kuni kael kitseneb. Lisa igasse purki hunnik suhkrut.

Täida vähese veega.

Ja lisa supilusikatäis soola. Seejärel lisa 0,5 tassi äädikat ja vala kaelani veega.

Kata purk steriilse metallkaanega, steriliseeri 12-13 minutit (alates vee tugevast keemise hetkest) kaane all olevas kastrulis, keera siis rulli ja pane tagurpidi.

Pärast täielikku jahutamist asetage säilitusruumi. See on maitsev!

Video selle kohta, kuidas valmistada maitsvat kapsast purgis soolvees

Hapukapsa retsept. Porgandi ja paprikaga. Krõbe, maitsev ja väga maitsev! Mis kõige parem, see on valmis vaid mõne tunniga! Seda salatit saab teha iga päev!

Retsept:

• Kapsas - 1 kg.
• Porgand - 1 tk.
• Magus punane pipar - 1 tk.
• Vesi - 500 ml.
• Äädikas (tabel 9%) - 6 spl. l.
• Suhkur - 7 spl. l.
• Sool - 1 spl. l.
• päevalilleõli - 80 ml.

Loodan väga, et proovite neid retsepte ja naudite neid. Täname lugemise eest. Külastage mu blogi sageli, see on alati huvitav. Varsti näeme! Tervist teile, positiivset energiat, edu ja maitsvaid ettevalmistusi talveks!

Esimene retsept allpool- just selline väärtuslik kääritatud variant. Rahulikuks kääritamiseks on see tegelikult kohene. Krõbedad kapsaviilud valmivad pärast 2-3 päeva toatemperatuuril purgis infusiooni.

Lisasime artiklisse teise näidise. Kuuma marinaadiga ülikiire. Sellel ei ole enam loodusliku käärimise eeliseid, sest äädikas sisaldub marinaadis. See on säilitusaine ja sellega ei teki "elusaid baktereid". Kuid soolased köögiviljad on katsetamiseks valmis 12 tunni pärast.

Valige oma maitsele ja eesmärgile vastav vinge eelroog ning küpsetage sagedamini kogu talve jooksul!

Kiire artiklis navigeerimine:

Kiirhapukapsas ilma äädikata

Super krõbe retsept kõigile, kes armastavad maitsvat ja tervislikku. Haputainas marinaadis, mis sisaldab ainult soola ja vürtse, neid saab maitse järgi kohandada. Valmis lõigatud ilma õlita, seetõttu on vaja tankida midagi võimalikult kasulikku. Näiteks ekstra neitsioliiviõli. Kõik .

Lühikese pingutuse ja paaripäevase kannatlikkuse eest saab traditsiooniliselt suurepärase komponendi talvistesse salatitesse, hapukatesse suppidesse ja lihahautistesse.

• Küpsetusaeg - 30 minutit valmistamiseks + 2-3 päeva kääritamiseks. Proovime valmisolekut pärast 2-päevast infusiooni kuumuses.
• Kalorite sisaldus 100 grammi kohta - mitte rohkem kui 40 kcal.

Me vajame:

• Kapsas - 2,5-3 kg
• Porgand - 3 tk. ja üle keskmise suurusega
• Vesi - 1 liiter
• Sool (ilma lisanditeta) - 2 tl
• Vürtsid - maitse järgi
• Meil on 6 vürtsihernest, 2 loorberilehte, 1-2 teravat paprikat.

Olulised üksikasjad:

• Porgandit võib panna nii palju kui soovid. Meile meeldib, kui seda on palju. See annab soolveele meeldiva sooja tooni ja lisab kapsale magusust.
• Vürtse saab ka kohandada. Rohkem mõru pipart - rohkem vürtsikust. Nagu ka köömned, nelk, ingver ja isegi kurkum. See klassikaline marineeritud retsept vastab meeldivalt paljudele katsetele.
• Meie koostisosade proportsioonid annavad traditsiooniline ja mahlane salat ilma liigse vürtsikuseta. Soolvett saab nautida ka eraldi joogina.

Valmistame köögiviljad ette.

Haki kapsas peeneks. Riiv Berner aitab meid alati hädast välja. Paljud koduperenaised armastavad spetsiaalset käsitsi hakkimisnuga (või käsipurustit). Seda saab osta just praegu käärimishooajal igal basaaril tünnisoolamisega ridades.

Jahvata kooritud porgandid maitse järgi. Ärge unustage, et pole ainult jäme riiv. Selles retseptis kasutame meediumit.

Kombineerime kapsa- ja porgandiviilud ning segame, ajades kohevaks. Mugav on kätega töötada.

Meil on vee peal soolvesi, mitte käärimine omas mahlas. Ilma jahvatamiseta osutub kapsas võimalikult krõbedaks, rafineeritud ja tekstureeritud.

Segatud juurviljad paneme kuni pooleks purki ja tampime kergelt. Pane peale maitseained. Meie puhul on selleks 1 loorberileht, 3 vürtsihernest ja 1 terav paprika. Pange purki vürtside peale ülejäänud viilutatud köögiviljad ja korrake uuesti vürtside komplekti.

Saate lisada nelk või eemalda pipar, kui sulle ei meeldi isegi vihje vürtsikust. Need katsetused jäävad traditsiooniliste maitsete piiridesse.

Valmistame marinaadi, valame juurviljad ja paneme järelevalve all hapnema.

Vesi toatemperatuuril (!).

3-liitrise purgi jaoks on kasulik valmistada 1,5 liitrit soolvett. 1 liitri proportsioon on 2 teelusikatäit soola. Vaja on puhast soola ilma lisanditeta. Vastavalt sellele 1,5 liitri vee kohta - 3 teelusikatäit. Valame lusikad ilma ülaosata ja proovime.

Meie eesmärk on täiuslikust supist veidi soolasem lahendus. Tavaliselt piisab 3 teelusikatäit ilma liumäeta, kui sool on ekstra jahvatatud. Kuid soola kaubamärgid on erinevad ja jäme jahvatamine pole nii soolane.

Segage sool vees kuni täieliku lahustumiseni ja valage kapsas purki, kattes lõikekoha. Võtke kahvel ja torgake köögiviljad sügavamale võimaldades soolveel tungida põhjani.

Võite kasutada pikka puidust pulka, mis juhib tähelepanu loodusliku kääritamise põhimõtetele. Ranged zoževistid ja ajurveeda pühendunud soovitavad tungivalt kääritatud toodetega töötada ainult puidu või keraamikaga.

Kui sellised piirangud tunduvad teile liiga keerulised, otsige praetud toitude pööramiseks pikka kaheharulist kahvlit. Ta lubab minna veelgi sügavamale tihedas köögiviljakihis.

• Mis tahes tööriistaga tehke lihtsaid liigutusi: sügavusele ja lükkas lõikeosa laiali, läks mullideks. Ja nii mitmes kohas köögiviljamassi.

Soolvee lisame peaaegu ülaosale - 1 cm enne purgi kaela. Tavaliselt tekivad ülaosas väikesed mullid, nagu vaht.

Panime purgi kaussi, et vältimatu käärimisvaht saaks purgist õrnalt nõrguda. Pane kahvel selle kõrvale mis tuletab teile meelde vajadust lõikekohta aeg-ajalt läbi torgata. See võimaldab teil pidevalt vabastada kääritamise ajal tekkinud õhumulle.

Köögivilju torgame 2-3 korda päevas.

Hoidke purki toatemperatuuril 2–3 päeva.

Kui teie maja on soe, kulub toiduvalmistamiseks vähem aega. Kui tingimused on sportlikud (+/- 20 kraadi), siis 3 päeva on normperiood. Järgmisena eemaldame käärimise peatamiseks köögiviljad külmikusse, vastasel juhul osutub kapsas liiga hapuks.

• Soovitame proovida lõikamist 2,5 päeva pärast ja tegutseda vastavalt oma eelistustele valmisoleku osas.

Saame head hapukapsast ja päris palju vedelikku, mis klaasitakse läbi purgikaela. Niipea, kui kapsas on valmis, katke anum nailonkaanega ja asetage see külma.

Ükskord proovisime meega varianti.

Kapsa peale 2 sl slaidiga jämedat soola ja sama palju mett. Täida toatemperatuuril veega. Järgige ülaltoodud retsepti. Proovige 2 päeva pärast - valmisoleku jaoks (st kas pole aeg külmkappi panna). Meekapsas on ka väga maitsev ja sobib kõigile, kes pole mee suhtes allergilised.

Marineerige kiiret klassikalist kapsast 12 tundi

Seda pikantset meie einete külalist kutsutakse "Provençal". See pole mitte ainult kiire toiduvalmistamine, vaid näeb ka väga muljetavaldav välja. Kui kasulik pühade jaoks! Kui alkoholiga liialdada, on maitsev hapukurk populaarne esmaabivahend aastavahetusejärgseks hommikuks.

• Küpsetusaeg - 30 minutit valmistamiseks + 1 päev marineerimiseks. Proovime valmisolekut 12-14 tunniga.
• Kalorite sisaldus 100 grammi kohta - mitte rohkem kui 100 kcal.

Lihtsa töö tulemuseks on täielikult valmistatud salat, mis on juba õliga maitsestatud. Säilib probleemideta külmkapis kuni 1 kuu, aga süüakse ära paaril istumisel. Nii hea!

Me vajame:

• Kapsas - 3 kg
• Porgand - 300 g või maitse järgi
• Küüslauk - 4-5 suurt nelki või maitse järgi
• Bulgaaria punane pipar - 2-3 tk. keskmise suurusega (saab külmutada)

Kuuma marinaadi jaoks 1 liitri vee kohta:

• Sool (kivi, jäme) - 2 spl. lusikad
• Suhkur - 1 tass
• Äädikas, 9% - 80 ml
• Väike köögivili - 1 tass

Olulised üksikasjad:

• 1 klaas - 250 ml
• Vürtsidest on parim marinaadikaunistus köömned, 5-10 grammi. Võid lisada ka pimenti (6-7 hernest) ja nelki (1-2 tk.).
• Porgandit ja küüslauku saab maitse järgi sättida. Proportsioon, mis paljudele meeldib: 1 kg kapsa kohta - 1 keskmine porgand ja paprika.
• Külmutatud magus punane pipar marineeritakse mitte halvemini kui värske. Kui on, kasutage seda julgelt.
• Mugav ja ohutu toiduvalmistamine - emailitud või roostevabast terasest kastrulis.

Valmistamine on lihtne ja kiire.

Rebime kapsa paksuks, nagu meile salatites meeldib. Purustame kätega avaras kausis kergelt, ilma fanatismita. Porgand - õled noa või riiviga ala Berner. Või demokraatlik variant: kolm jämedale riivile. Haki küüslauk õhukesteks viiludeks. Paprika lõigatakse 0,5-0,8 cm paksusteks ribadeks või kuubikuteks umbes 1 cm. Segage viilutatud köögiviljad ja segage hästi. Jällegi on kõige mugavam töötada oma kätega.

Valmistame marinaadi.

Hakkame küpsetama, kui köögiviljad on hakitud ja segatud. Kuumutame pliidil 1 liitri vett, lisame sellele soola ja suhkru, valame õli ja segame, kuni põhikomponendid on täielikult lahustunud. Niipea, kui vedelik keeb, valage äädikas, paar liigutust lusikaga ja lülitage kuumus välja. Katke kindlasti kaanega, et äädikas ei aurustuks.

Panime ½ köögiviljasegust valitud anumasse ja tampime tihedalt kinni. Täidame pool kuum marinaad. Lisa köögiviljade teine ​​pool ja lisa uuesti ülejäänud marinaad. Ülevalt panime taldriku ja rõhumise (purk vett 1-2 liitris).

Lase 8 tundi marineerida.

Kui köögiviljad on külmad pane veel 16 tunniks külmkappi. Pärast 12-tunnist infusiooni võite proovida.

TOP 2 saladust edukaks kääritamiseks

Milliseid kapsasorte on parem valida?

Tihedad ja mõlemalt poolt lapikud, maksimaalselt valged suured pead (alates 3 kg 1 tk). Need sordid on krõmpsuvad ja ei kaota oma kuju isegi õhukeste viiludena.

Noor kapsas on halvasti käärinud ja liiga vana. Korramatu pehmendavad ja kaotavad sageli sfäärilise pea kujuga sortide krõmpsu.

Kuidas valmistada uusi värskendavaid roogasid?

Lisaks eredale osalemisele lihahautises, boršis või hodgepodge'is saavad mõlemad soolased kapsad hõlpsasti sõbraks saadaolevate kolleegidega. salatites ilma kuumutamata.

Isuäratavale marineerimistulemusele lisa sibulat, magusaid õunu, marjakülma, keedetud peeti, konservmaisi, keedetud ube või kartulit. Saate rikastada igapäevaste toitude maitset ja lisada talvisesse menüüsse antioksüdantseid vitamiine.

Hapukapsas Selle retsepti järgi osutub see väga maitsev, krõbe ja valmib ka üsna kiiresti! Te ei pea seda kätega purustama, kuna see kääritatakse soolvees. Retsept on väga lihtne ja aastate jooksul end tõestanud!

Ühend:

• 2-2,3 kg valget kapsast (hiline)
• 2 keskmist porgandit
• 3-4 loorberilehte
• paar musta pipra või pipra tera (valikuline)

Soolvesi:

• 1,5 liitrit vett
• 2 spl. supilusikatäit soola (joodeerimata)
• 2 spl. lusikad suhkrut

Krõbeda hapukapsa valmistamine soolvees:

1. Valmista soolvesi, lahustades soola ja suhkru soojas keedetud vees. (Muide, kapsast saab valada ainult puhta veega.)
2. Koori kapsas pealislehtedelt, lõika mitmeks tükiks ja tükelda noaga, riivis või kombaiinis, kellel mis on.

   Hakitud kapsas kääritamiseks

3. Riivi porgandid jämedale riivile.

   riivitud porgand

4. Sega kapsas porgandiga.

   Kapsas ja porgand soolvees kääritamiseks

5. Tõsta segu kergelt (kuid mitte kõvasti) tampides puhtasse purki. Kihtide vahele pane paar loorberilehte ja pipraterad.

   Krõbeda hapukapsa keetmine

6. Valage soolvesi purki nii, et see kataks kapsa täielikult. (Sõltuvalt sellest, kuidas lõikate selle peeneks või suureks, vajate 1,2–1,5 liitrit soolvett.)

   Täitmine soolveega

   kapsas soolvees

7. Kata purk lõdvalt kaanega või kata mitu korda volditud sidemega. Pange sügavale taldrikule, kuna kääritamise ajal tõuseb soolvesi üles ja voolab üle.

   Maitsva hapukapsa keetmine

8. Jätke köögis kaheks või kolmeks päevaks. Jälgi, et kapsa pealmine kiht ei jääks ilma soolveeta (kui see juhtub, tampi seda lusikaga veidi alla). Samuti on soovitav mõnikord puupulgaga põhja torgata, et gaas välja tuleks. Kapsa käärimisaeg sõltub temperatuurist. Kui köök on soe, siis valmib kapsas kahe päevaga. Kõrged ja ka madalad temperatuurid mõjuvad aga käärimisprotsessile halvasti (näiteks võib tekkida lima), kõige parem, kui see on umbes 20 ºС.
9. Kui hapukapsas on valmis, pane see külmkappi.

See on kõik! Hapukapsast saab valmistada erinevaid salateid, lisandeid või või lihtsalt maitsestada õliga ja serveerida.

Mida teha, kui hapukapsasse ilmub lima:

Olenemata retseptist võib värvimise ajal mõnikord tekkida lima. Miks see täpselt juhtub, on raske öelda. Põhjuseks võib olla temperatuurirežiimi mittejärgimine, vale kapsassort, tavalise kivi asemel jodeeritud sool, mustus, vale kuufaas jne.

Siia postitan kommentaarid lugejatelt, kes on edukalt hapukapsas lima võitnud:

Galina:
Ilmselt rikkus temperatuuri režiimi, tk. päike langes purgile ja loomulikult soojendas see ning soolvesi muutus limaseks. Võtsin kapsa välja, pesin korralikult läbi, lasin nõrguda ja pigistasin veidi välja. Tegin uuesti soolvee, lükkasin kapsa tagasi purki ja täitsin kaks päeva värske soolveega. Torkasin selle kahe päeva jooksul ainult korra. See sai suurepärane, krõbe, nagu marineeritud. Nii et ärge kartke, kui see on libe. Lihtsalt loputage, lihtsalt põhjalikult, mitte ainult loputage, ja uuesti soolvees.

Olga:
Selle käärimise põhjuseks arvan, et kääritamiseks oli vale aeg - igal pool kirjutatakse, et kahaneval kuul ei ole võimalik kääritada. Ma ei uskunud sellesse, kuid kõik ebaõnnestumised juhtusid kahaneval kuul. Kapsasort oli õige, kapsas oli toorelt maitsev ja erinevatest poodidest ostetud. Nüüd ootasin kasvavat kuud, kääritasin ja kõik tuleb hästi välja.

Aleksander:
Kunagi tegin omas mahlas, lima tekkis lõikelaua mittesteriilsusest, kuuga polnud sellega midagi pistmist. Pühkige laud sooda, sinepi ja purgi lahusega ka ja õnn on olemas.

P.S. Kui teile retsept meeldis, ärge unustage saada uutest retseptidest teada posti teel.

Naudi oma einet!

Julia retsepti autor