Šampanja kokteilide brut retseptid. Šampanja mahlaga: kokteilid uusaasta laual koos fotoga

Šampanja on enamiku pühade muutumatu atribuut. See jook sisaldub erinevates kokteilides, mida saate ise valmistada. Šampanjat kokteilidesse loksutada pole soovitatav – tõusvad mullid põhjustavad kohest joobeseisundit. Kasutage suuri kokteiliklaase ja proovige koostisained ise jahutada. Vältige odavaid vahuveine. Mida parem on šampanja, seda meeldivam on kokteili maitse.

Sellel kokteilil on kerge maitse, mis loob publikus “õhulise” meeleolu. Vaja läheb 150 milliliitrit šampanjat, supilusikatäit suhkrut, 20 milliliitrit likööri (apelsini) ja 50 milliliitrit mahla (ka apelsini). Retsept on selline:

1. Valage väikesesse kaussi 10 milliliitrit likööri ja valage suhkur eraldi alustassi.
2. Klaaside servad kastetakse likööri ja seejärel suhkru sisse. Kui kõik on õigesti tehtud, näete suhkru velgi.
3. Valage ülejäänud 10 ml likööri klaasi, saatke sinna šampanja mahlaga.
4. Segage vedelik hoolikalt.
5. Kaunista kokteil apelsiniviiluga.

"Kir Royal"

See jook leiutati Burgundias ja sai nime Prantsuse vastupanu kangelase Felix Cyruse järgi. Võtmekoostisaineks on sõstraliköör, mida traditsiooniliselt peetakse Burgundia sünnikohaks. Jook segatakse šampanjaklaasis. Teil on vaja täpselt kahte komponenti:

• 20 milliliitrit likööri (sõstar);
• 130 milliliitrit brut šampanjat (muud sordid ei sobi).

"Bellini"

Retsepti autor on kultuslik Veneetsia baarmen Giuseppe Cipriani. Jook on oma nime saanud Itaalia kunstniku Giovanni Bellini järgi, kelle spetsialiseerumine oli roosad toonid. Asjatundjad hindavad kokteili selle iseloomuliku virsiku maitse tõttu. Infot on selle kohta. et seda jooki armastasid Sinclair Lewis ja Ernest Hemingway. Vaja läheb teelusikatäit suhkrut, ühte suurt virsikut ja 100 ml šampanjat. Küpsetusprotsess näeb välja selline:

1. Koorige virsik koorest, tükeldage see peeneks ja asetage see koos suhkruga segistisse. Jahvatage kuni homogeense massini.
2. Aseta virsikupüree 50-grammisesse klaasi.
3. Vala sinna šampanja (eelnevalt jahutatud).
4. Kaunista kokteil puuviljatükiga (ükskõik milline sulle meeldib).

"Tequila buum"

See on terve rida kokteile, mille valmistamisel kasutatakse gaseeritud jooke. Valmistamiseks mõeldud konteiner on kompaktne paksu põhjaga klaas. Baarmen lööb leti põhja, raputades sellega jooki. Siin on oluline olla ettevaatlik: kogemuste puudumisel võite klaasi purustada. Retsept sisaldab:

• 70 ml vahuveini;
• 30 ml tequilat.

Pärast koostisainete segamist katke klaas peopesa või salvrätikuga. Järgmiseks peate lööma baarileti põhja. Ja siis juua ühe sõõmuga.

"Šampanjajää"

See jook on hea kompromiss alkohoolse roa ja kokteili vahel. Teil on vaja järgmisi komponente:

• 100 grammi jäätist (selleks sobib kõige paremini jäätis);
• 50 ml kuiva šampanjat (sobib ka brut);
• paar piparmündilehte;
• 50 grammi maasikaid.

Küpsetusprotsess:

1. Haki maasikad suurteks tükkideks ja piparmünt väikesteks tükkideks.
2. Sega klaasis maasikad, piparmünt ja jäätis.
3. Valage klaasi šampanja.
4. Sisestage toru.

Maasikajäätis ja šampanja on suurepärane magustoit. Ülejäänud marjad võivad roogi kaunistada.

"Bax Fizz"

Kokteilil on rikas ajalugu – see leiutati 1921. aastal Londoni klubis nimega Bucks Club. Jooki on kõige parem tarbida enne hommikusööki, kuna see on uskumatult värske ja kerge. Kokteili lähim sugulane on eespool mainitud Mimosa. Teil on vaja kahte koostisosa:

• 50 milliliitrit apelsinimahla;
• 100 milliliitrit šampanjat.

Mõlemad komponendid asetatakse šampanjaklaasi ja segatakse. Sidrunikoor täiendab kompositsiooni.

"Martini Royale"

See on madala alkoholisisaldusega värskendav jook, mis võimaldab kombineerida martini šampanjaga. Kompositsioon on üsna keeruline:

• 75 ml šampanjat;
• nii palju martinis Bianco;
• piparmündi leht;
• veerand sidrunit;
• 160 grammi jääd (kuubikutena).

Retsept:

1. Klaas on täidetud jääga.
2. Seal valatakse ka šampanjat ja martinist.
3. Nüüd pigista sidrunimahl klaasi.
4. Kokteil segatakse lusikaga põhjalikult läbi.
5. Kompositsioon on kaunistatud sidruniviilu ja piparmündilehega.

"Rossini"

Vaja läheb jääd, šampanjat (120 ml) ja maasikaid (kolm marja). Küpsetusprotsess:

1. Maasikad sõtkutakse läbi ja asetatakse šeikerisse (šeikeri asemel võib kasutada mis tahes laia anumat).
2. Šeikerisse pannakse ka jääkuubikud (paarist tükist piisab).
3. Lisatud šampanja.
4. Kokteil segatakse lusikaga põhjalikult läbi.
5. Vedelik jahutatakse maha.
6. Läbi kurna (või tavalise kurna) valatakse Rossini klaasi. Klaas tuleb kõigepealt jahutada.

"Must ja valge"

Peamised koostisosad on kohviliköör ja šampanja (võib asendada vahuveiniga). Lisaks 120 ml šampanjale ja 30 ml kohviliköörile läheb vaja kolm grammi kohviube. Retsept:

1. Jahuta klaas.
2. Täida anum kohvilikööriga.
3. Vala sisse šampanja.
4. Kaunista jook kohviubadega.

"Aperoli süstal"

Sa vajad:

• 40 ml Aperol (Itaalia aperitiiv);
• 20 ml sooda;
• 60 ml martini Prosecco;
• 60 grammi jääkuubikuid;
• 40 grammi apelsine.

Retsept:

1. Veiniklaas on täidetud jääga.
2. Sinna valatakse näidatud proportsioonides Aperol ja Prosecco.
3. Kokteil täiendab pritsmesoodat.
4. Vedelik segatakse kokteililusikaga.
5. Klaas on kaunistatud apelsiniviiluga.

Tavaliselt õlut ja šampanjat ei kombineerita, kuid originaalsed erandid rõõmustavad gurmaane. Koostis on selline:

• 100 ml õlut (tingimata hele);
• sama kogus šampanjat;
• 25 ml ananassimahla.

Klaasi (õlu) valatakse külm šampanja. Tähtis: klaas peab olema suur. Sinna lisatakse ka õlut ja ananassimahla. Kokteil segatakse põhjalikult. Sa ei vaja jääd. Jooki on vaja juua läbi kõrre.

"Virmalised"

Me kutsusime seda kokteili "uusaastaks", segades viina šampanjaga. Tegelikult on komponente palju rohkem:

• 50 ml viina;
• lusikatäis suhkrut (laud);
• 50 ml sidrunimahla;
• 150 grammi jääkuubikuid;
• 100 ml šampanjat (eelista poolmagusat või magusat).

Küpsetamine nii:

1. Šeikeris segatakse sidrunimahl, suhkur ja viin.
2. Saadud vedelik täidetakse klaasiga.
3. Sealt tulebki jää sisse.
4. Lisatud šampanja.
5. Klaasi sisestatakse toru.

"Tintoretto"

Veel üks Itaalia meistriteos, mis sai oma nime maalikunstniku järgi. Joogi peamine eelis on granaatõuna järelmaitse. Kõik komponendid segatakse ühes klaasis ja koostis on järgmine:

• 30 ml granaatõuna mahla;
• 120 ml šampanjat (ideaaljuhul roosa);
• 10 ml suhkrusiirupit.

"Keskpäevane surm"

See on meie valikus kõige kangem alkohoolne jook, seega ei tohiks te juua üle ühe klaasi õhtus. Ettevaatlikkuse põhjus. Vaja läheb 150 ml šampanjat ja 30 ml absinti. Retsept:

1. Täitke klaas absindiga, jälgides annust.
2. Lisa šampanja.
3. Sega korralikult läbi.

"Prantsuse 75"

See on kompleksne kokteil, millel on palju koostisosi. Koostis on selline:

• Botaaniline džinn (30 ml);
• 15 ml sidrunimahla;
• 90 ml Prosecco (kuiv vahuvein, sarnane šampanjale);
• 20 ml suhkrusiirupit (sobib ainult Monin kaubamärk);
• punane kokteilikirss;
• sidruni viil;
• jääkuubikud (200 grammi).

Retsept:

1. Kõigepealt valatakse šeikerisse džinn, suhkrusiirup ja sidrunimahl.
2. Valatakse jää, vahustatakse mass.
3. Flöödiklaasid jahutatakse ja ettevalmistatud vedelik valatakse neisse läbi sõela.
4. Prosecco valamine.
5. Kokteil segatakse uuesti.
6. Klaas on kaunistatud kirsi ja sidruniga.

"Fizzy kiwi"

Alkoholisõpru köidab see jook ebatavalise rohelise värvi poolest. Sa vajad:

• üks kiivi;
• 30 ml šampanjat;
• sama kogus apelsinimahla.

Kiivid tuleb koorida, panna segistisse ja peksma viljaliha. Viljaliha liigub klaasi, sinna lisatakse šampanjat. Klaas on kaunistatud apelsiniviiluga. Jooki tuleb juua läbi kõrre.

Paljud meist kutsuvad kõiki vahuveine harjumuspäraselt šampanjaks, kuid tegelikult saab šampanjaks nimetada ainult selles piirkonnas toodetud veine.

Šampanja Prantsusmaal. Me ei muuda tavalisi määratlusi ja pakume teile selle joogi kasutamiseks kõige huvitavamaid ja erakordsemaid viise.

Selles joogis on solistideks mahlased ja küpsed mandariinid, mille viljaliha annab maitsele tsitruselise värskuse ja annab särava järelmaitse. Ja viin ainult võimendab alkoholibaasi ja on maitselt peaaegu kuulmatu.

Valmistage ette

Kuidas teha

1. Kasutades 5 g suhkrut, tee klaasile serv.
2. Pane 60 g blenderil püreestatud mandariine šeikerisse.
3. Vala sisse 15 ml siirupit, 20 ml viina ja 80 ml šampanjat.
4. Pange 300 g kuubikuid šeikerisse ja segage.
5. Filtri abil valage kompositsioon klaasi.
6. Lükake mandariiniviil vardasse ja kaunistage jook.

Chapurini kokteili retsept

Ideaalis tuleks selles retseptis kasutada laimisorbetti, kuid selle asemel võid asendada laimijäätisega. Värskuse ja kerguse järgi võib selle joogi seostada suvega. Ja loomulikult ei suuda ükski naine sellisele magusale kiusatusele vastu panna.

Valmistage ette

Kuidas teha

1. Vala 50 g jäätist valge veini klaasi.
2. Kõige peale 120 ml proseccot.
3. Segage.

Kokteili retsept "Valencia vesi"

Pole asjata, et seda jooki nimetatakse "Valencia veeks", sest see on üks sangria variatsioone, mis leiutati Hispaania Valencias. Palav kliima ja armastus veini vastu said sellise joogi loomise loomulikuks põhjuseks ning selle maitse on nii hea, et sai kiiresti populaarseks ka teistes riikides.

Valmistage ette

Kuidas teha

1. Pane kannu põhja 20 g kokteilikirsse.
2. Pange sinna 450 g jääd.
3. Valage peale 50 ml siirupit, 200 ml mahla, 50 ml triple sec ja 50 ml džinni.
4. Valage peale 500 ml vahuveini ja segage.
5. Kaunistamiseks kasuta kirsi- ja apelsiniviilu.

Moulin Rouge kokteili retsept

Kas teile meeldivad ebatavalised kombinatsioonid? Seejärel valmistage kindlasti šampanja ja calvadose baasil vürtsikate puuviljade ja marjade nüanssidega segu.

Valmistage ette

Kuidas teha

1. Sega baarišeikeris 30 g vaarikapüreed ja 10 g litšipüreed.
2. Vala peale 10 ml kalvadost ja 75 ml šampanjat.
3. Saatke sinna 300 g jääd ja segage.
4. Valage see segu sõela abil klaasi.
5. Tõsta 2 vaarikat vardasse ja kaunista sellega klaas.

Taeva kokteili retsept

See on veel üks versioon šampanja ja viina segust. Selle ebatavaline komponent on apteegitill, mis on üllatavalt harmooniliselt ühendatud maasikatega. Vaatamata oma värskusele ja ahvatlevale pikantsusele on see jook üsna kange, nii et seda sobib kõige paremini serveerida "digestifina".

Valmistage ette

Kuidas teha

1. Tükelda 30 g apteegitilli ja 80 g maasikaid.
2. Pane need šeikerisse ja purusta.
3. Valage 15 ml värsket mahla, 15 ml siirupit ja 60 ml viina.
4. Vala sisse sama 120 g jääd ja 50 ml šampanjat.
5. Segage.
6. Kaunista fenkoliviilu ja maasikaviiludega.

Kokteili retsept "Must ja valge"

Selle segu välimus on nimega üsna kooskõlas, kuna selles on kasutatud valget vahuveini ja tumedat kohvilikööri. Maitsev, täidlane, mõõduka magususe ja erksa kohvi järelmaitsega jook vallutab juba esimesest lonksust.

Valmistage ette

Kuidas teha

1. Esmalt valage veiniklaasi 30 ml likööri.
2. Nüüd vala sisse 120 ml proseccot.
3. Valage joogile kohviube (2 g).

Kokteili retsept "Tõeline kirg"

Erinevad puuvilja- ja marjaaktsendid loovad tõeliselt iseloomuga joogi, eriti kuna see põhineb šampanja ja rummi kombinatsioonil. Selle valmistamine on üsna lihtne, eeldusel, et järgitakse kõigi koostisosade proportsioone.

Valmistage ette

Kuidas teha

1. Segage sheikeris 10 ml sidrunimahla, 20 ml jõhvikamahla, 5 ml suhkrusiirupit, 10 ml passioni siirupit ja 20 ml rummi.
2. Valage sinna 200 g jääd.
3. Raputage shakerit.
4. Kurna abil valage kompositsioon klaasi, mis on eelnevalt külmkapis või jääga jahutatud.
5. Lõpuks vala 90 ml šampanjat.
6. Kaunistamiseks kasuta kirsse (5 g) ja koort.

Retsept "Aelita"

Kirsilikööri magusus ja apelsinilikööri tsitruseline värskus panevad esile joogile lisatavad rediseviilud. Mis puutub šampanjasse, siis ideaalis peaksite valima erinevaid prosecco või brut.

Valmistage ette

Kuidas teha

1. Valage veiniklaasi 60 g jääd.
2. Kalla peale 20 ml toonikut ja 20 ml apelsinilikööri.
3. Nüüd vala sisse 20 ml kirsilikööri ja 80 ml brut.
4. Segage.
5. Kaunistuseks kasuta õhukesi rediseviile (15 g).

Retsept "Meister ja Margarita"

Soovime jätkata romantiliste nimedega jookide valikut selle ebatavalise seguga, mida juuakse kahes etapis. Värvikas esitlus, ebastandardne koostisainete valik ja üllatavalt vürtsikas maitse võivad üllatada kõiki.

Valmistage ette

Kuidas teha

1. Pane paar kurgiviilu (umbes 15 g) šeikerisse.
2. Vala 30 ml violetset siirupit ja 60 ml viina.
3. Valage 300 g jääd ja segage.
4. Valage see jook sõela abil võrdsetes vahekordades haavli- ja kokteiliklaasi.
5. Kasuta lusikaga 60 ml vahuveini kokteiliklaasi.
6. Kaunista oma jook orhideelillega.
7. Pista varras koos nööriga kurgipalliga klaasi.
8. Joo esmalt amps kiiresti, seejärel joo ülejäänud aeglaselt.

Bacchuse peo retsept

Ja me omistaksime selle segu maskuliinsematele jookidele, eriti kuna see ühendab šampanjat konjakiga. Värskust annavad joogile piparmündi ja tsitruse segu sidrunist, laimist ja apelsinist.

Valmistage ette

Kuidas teha

1. Valage madalasse klaasi 150 g purustatud jääd.
2. Segage baariklaasis 30 ml sidrunimahla, 15 ml laimimahla, 25 ml veinisiirupit ja 30 ml konjakit.
3. Tilgutage 3 ml angosturat.
4. Lisa 200 g kuubikuid ja loksuta.
5. Valage kurnaga ettevalmistatud klaasi ja segage.
6. Kaunista piparmündilehtede ja apelsiniviiluga.

Video šampanjakokteilide valmistamisest

• Videoretsept šampanja kokteili valmistamiseks apelsinimahlaga koos jäätisega.

• See video näitab ebatavaliste koostisosadega vahuveinil põhineva eksootilise segu valmistamise protsessi.

Ja me tahame pöörata erilist tähelepanu nõukogude retseptile kokteilile Champagne Cobbler, mida saab valmistada magusast šampanjast, konjakist, kirsiliköörist, sidrunimahlast ja virsikutest.

Rääkisime teile kõige ebatavalisematest kokteilidest, mis võivad rahuldada kõiki, isegi kõige nõudlikumaid gurmee. Lisaks veendusite, et pakutavad šampanjakokteilide retseptid on üsna lihtsad ja ei nõua erilisi oskusi, mis annab teile võimaluse neid hõlpsalt kodus valmistada.

Šampanja on maailma kõige levinum ja pidulikum jook, ilma milleta ei saa hakkama ükski märkimisväärne sündmus inimese elus. Jookide entsüklopeedia ei saa ignoreerida sellist peent ja keerukat jookide kategooriat nagu šampanjapõhised kokteilid. Seetõttu soovitame teil tutvuda kõige populaarsemate ja maitsvamate šampanjakokteilide retseptidega, mida on lihtne kodus valmistada.

Šampanja ja jäätisekokteilid

Kokteil vahuveini ja vaniljejäätisega
Koostis:

• 25 ml teie lemmiklikööri
• 50 g jäätist

Retsept:
Pane jahutatud klaasi põhja tükk jääd, pane sellele jäätisepall ja vala peale liköör. Ja viimase lihvina täida kõik šampanjaga.

Šampanjakokteil paprikaga
Koostis:

• 100 ml vahuveini
• 100 g külmutatud mahla
• puuviljad või marjad (valikuline)

Kuidas kokteili valmistada:
Täida jahutatud klaas jäätisega poolenisti ja vala ettevaatlikult sisse šampanja. Top kokteili saab kaunistada puuviljadega.

Šampanja- ja mahlakokteilid

Kokteilimimoos (Mimosa)
Koostis:

• 90 ml apelsinimahla
• 90 ml šampanjat
• apelsinikoor

Küpsetusmeetod:
Valage jahutatud klaasi apelsinimahl viljalihaga ja lisage vahuvein. Lõika pestud apelsinist koorespiraal ja kaunista klaas.

Kokteil Tintoretto (Tintoretto)
Koostis:

• 120 ml magusat šampanjat
• 30 ml granaatõuna mahla
• 10 ml suhkrusiirupit

Retsept:
Vala vahuvein eeljahutatud šampanjaklaasi, lisa mahl ja siirup. Segage kõik koostisosad õrnalt.

Šampanja ja viina kokteilid

Kokteil virmalised (virmalised)
Koostis:

• 100 ml vahuveini
• 50 ml viina
• 50 ml sidrunimahla
• 1 st. lusikatäis suhkrut
• 150 g jääd

Kokkamine:
Sega šeikeris sidrunimahl, viin ja suhkur. Valage homogeenne segu jääga täidetud klaasi ja lisage šampanja.

Kokteil Külm part
Koostis:

• 100 ml šampanjat
• 50 ml viina
• sidrunikoor

Retsept:
Valage šampanja ja viin külma klaasi, lisage iluks tükike sidrunikoort.

Kokteilid šampanja ja puuviljadega

Kokteil Rossini (Rossini)
Koostis:

• 120 ml vahuveini
• 3 maasikat
• 3 jääkuubikut

Kuidas kokteili valmistada:
Aseta jääkuubikud segamisklaasi, lisa maasikapüree ja vala peale šampanja. Sega õrnalt, kuni jook on külm. Seejärel valage saadud segu sõela (sõel) abil eelnevalt ettevalmistatud külma klaasi.

Bellini kokteil
Koostis:

• 100 ml poolmagusat šampanjat
• 50 ml virsiku mahla
• virsiku viil

Küpsetusmeetod:
Vala šampanjaklaasi vahuvein ja mahl, sega kergelt läbi ja kaunista virsikutükiga.

Kokteilid šampanja ja konjakiga

Kokteil Peach Haze
Koostis:

• 50 ml vahuveini (brut)
• 25 ml apelsinimahla
• 25 ml konjakit
• 1 virsik

Retsept:
Sega blenderis hästi apelsinimahl, konjak ja virsiku viljaliha. Valage saadud segu klaasi ja lisage šampanja.

Chicago kokteil (Chicago)
Koostis:

• 100 ml šampanjat
• 45 ml konjakit
• 1 tilk Angostura bitterit
• 3 tilka Cointreau likööri
• sidruni viil
• 3 g suhkrut

Kokteili retsept:
Jahutage klaas Old fashioned eelnevalt. Kasutades sidrunimahla, tee suhkruserv. Valage jää šeikerisse, valage konjak, bitter ja liköör, segage jook korralikult läbi ja valage vedelik kurna abil eelnevalt ettevalmistatud klaasi. Lisa 100 ml vahuveini ja kaunista sidruniviiluga.

Šampanja ja likööri kokteilid

Kokteil Kir Imperial
Koostis:

• 100 ml kuiva vahuveini
• 10 ml vaarikalikööri
• marjad

Küpsetusmeetod:
Kõige lihtsam, kuid väga maitsev kokteiliretsept. Šampanja valatakse šampanjaklaasi ja lisatakse liköör. Ülevalt kaunistab jooki varras, mille külge on nööritud puuviljad või marjad.

Kokteil Kir Royal
Koostis:

• 150 ml kuiva šampanjat
• 20 ml Crème de cassis mustsõstralikööri
• murakas või vaarikas

Kuidas kokteili valmistada:
Valage liköör kõrgesse šampanjaklaasi ja valage ettevaatlikult šampanja sisse, jälgides, et see ei vahuks liiga palju. Sega ained batoonilusikaga läbi ja serveeri marjadega kaunistatult.

Kokteilid šampanja ja siirupiga

Kokteil roosa šampanja
Koostis:

• 100 ml šampanjat
• 30 ml kirsisiirupit
• Kaunistuseks 1 kirss
• purustatud jää

Retsept:
Täida klaas kolmandiku võrra jääga, vala peale vahuvein ja siirup, sega batoonilusikaga korralikult läbi. Kaunista jook kirsiga.

Kokteili lennupost (lennupost)
Koostis:

• 120 ml vahuveini
• 30 ml tumedat rummi
• 20 ml sidrunisiirupit
• 2 tl mett
• 1 laimi viil
• jääkuubikud

Retsept:
Valage rumm jääga šeikerisse, lisage siirup ja mesi, loksutage mitu korda ja valage šampanjaklaasi. Täitke vahuveiniga ja kaunistage klaasi äär laimiga.

ma mäletan gemella kirjutas energiajookidest, nendest, mis sisaldavad alkoholi. Ja ma lubasin teile lähemalt rääkida kofeiini ja etanooli koostoimest.

Ja siin tulid kasuks Florida ülikooli toksikoloogid, kes käisid rahva juures ja hindasid "alkohol + kofeiini" segu mõju otse põllul ehk siis klubides ja baarides.

Nad kinnitasid täielikult teiste teadlaste tehtud arvutusi: kui segada alkoholi kofeiini sisaldavate energiajookidega (kas on ka teisi?), on joove tugevam. Seletus on sama: kofeiini võtmine alkoholimürgistuse taustal mõjub lühiajaliselt ergutavalt. Nii saadakse üle unisusest, letargiast ja apaatiast – etanoolimürgistuse rahustavast mõjust – ning inimesed tunnevad end tegelikust vähem purjus. Kuid võtmesõnaks on siin "tunne".

Keda uuriti: 800 juhuslikult valitud kolledži üliõpilast, kes viidi läbi ja tabati lõbustus- ja joogipunktide väljapääsu juures ajavahemikus 22.00–03.00. Neilt küsiti ka seda, kas nad kavatsevad autot juhtida, ja määrati ka etanooli kontsentratsioon väljahingatavas õhus.

Selgus, et need, kes segasid alkoholi energiajookidega, nurisesid kolm korda sagedamini kui need, kes jõid ainult alkoholi. "Energiliste" joojate alkomeeter näitas väljahingamisel 0,109%, hoolimata sellest, et enamikus osariikides on autojuhtidele lubatud kontsentratsioon 0,08%.

Ja veel, nende joobeastme hindamisest. Need, kes segasid alkoholi energiajookidega, lahkusid baarist palju hiljem ning kavatsesid ka järgmise tunni jooksul autot juhtida neli korda sagedamini kui need, kes jõid ainult alkoholi.

Florida ülikooli meditsiinikolledži juhtiv toksikoloog määratles energiajookidega segatud alkoholi joonud inimese seisundi "purjus, kuid aktiivsena" (väga lõdvas tõlkes). Ja see pole hea. See on nagu "proaktiivne loll".

Niisiis, kofeiin - olenemata sellest, millisel kujul see kehasse siseneb - süvendab oluliselt joobeseisundit. Sellel on kaks põhjust: psühhostimuleeriv toime, mis varjab joobeseisundit (millest see uuring tegelikult räägibki) ja juba teadaolev hematoentsefaalbarjääri läbilaskvuse suurenemine terve etanoolimolekuli jaoks. Üha suurem hulk uuringuid nõustub sellega.

Lubage mul veel kord selgitada: ausalt öeldes ei huvita mind konkreetsed biokeemilised või käitumuslikud peensused. Alkohol koos energiajookidega on tiksuv viitsütikuga pomm. Ja mis kaitse tal on – aga mis vahet on? See lööb vastu südant, väänab katust, suurendab ohtliku käitumise, sealhulgas rooli istumise tõenäosust. Minu jaoks on see enam kui piisav, et karjuda iga nurga peal sellise segu lubamatuse üle.

Ja erilist ohtu kujutavad seetõttu "alkohoolsed energiajoogid" nagu meie riigis kurikuulus "Yaga", kus etanool ja psühhostimulandid on juba segatud. Vähesed inimesed peatuvad pärast ühte purki. Ja Gevella kirjutas tulemustest ilusti.

Šampanja on jook, ilma milleta ei saa hakkama ükski pidulik sündmus. Sellest on saanud puhkuse sümbol. Mõnusa maitsega sädelev valgus ergastab verd ja tõstab tuju. šampanjaga on suurepärane viis menüü mitmekesistamiseks ja külalisi üllatamiseks.

Näpunäiteid šampanjakokteilide valmistamiseks

Šampanjakokteile saab valmistada mitmesugustest koostisosadest: mahlad, liköörid, jäätis, tinktuurid, viin,.

Olenemata valmistatava joogi koostisest on oluline järgida mõnda lihtsat reeglit peamise koostisosa osas.

Šampanja:

• peab olema külm;
• lisatakse viimasena, kui ülejäänud koostisosad on juba segunenud;
• ei raputa;
• Jooke serveeritakse õhukeste vartega kõrgetes klaasides.

Kokteil virsikumahla ja muude nektaritega on lahja alkoholisisaldusega jook. Sobib sõpradega koosviibimiseks või kergeks aperitiiviks peol.

Kokteiliretseptid erinevat tüüpi mahladega

Šampanjamahla kokteilide variatsioone on palju. Vahuveini erksa maitsega sobivad hästi erinevad mahlad ja puuviljad.

Ebatavaline šampanja ja apelsinimahla kombinatsioon. Kokteili "Effervescent Kiwi" valmistamiseks peate segama mõned koostisosad:

• šampanja - 30 ml;
• apelsinimahl - 30 ml;
• kiivi - 1 tk;
• tükk kurki kaunistuseks

Vahusta kooritud kiivi blenderis, pane klaasi. Lisa apelsinimahl, sega. Vala sisse vahuvein. Serveerimisel kaunista klaas kurgiviiluga.

Teine apelsinimahla retsept on Mimosa, mis on kiire ja lihtne valmistada. Segage võrdsetes osades vein ja värskelt pressitud mahl. Kaunista klaas õunaviiluga. Serveerimisel sega lusikaga kergelt läbi, et komponendid mängiksid uute maitsetahkidega.

Õrn maitse šampanjakokteil Bellini virsikumahlaga. Pese virsik, eemalda kaev ja nahk, tükelda blenderiga, lisades lusikatäie suhkrut. Pane püreestatud mass klaasi ja vala sinna 100 ml veini. Küpsetusprotsessi lihtsustamiseks ja kiirendamiseks võite puuviljad asendada 50 ml virsikumahlaga. Kaunistamiseks kasutage viilu oma lemmikpuuviljast.

Lihtne valmistada "Tintoretto". Klassikalises versioonis kasutatakse roosat šampanjat.

• šampanja - 120 ml;
• granaatõuna mahl - 30 ml;
• suhkrusiirup - 10 ml.

Siirup valmistatakse järgmiselt: keeda potis klaas vett ja klaas suhkrut. Paksu siirupi saamiseks peate soojendama 5-6 minutit. Niipea, kui vedelik hakkab kollaseks muutuma, eemaldage see tulelt.

Sega kõik koostisosad klaasis ja naudi joogi magushapukat maitset.

Võib lisada erinevaid mahlasid. See on suurepärane väli eksperimenteerimiseks ja fantaasiaks. Nendesse jookidesse võib maitseks lisada veidi puuviljalikööri, et aroom oleks erksam ja kangus suurem.

Šampanja ja viina kokteilid

Viina ja šampanja kooslus muudab joogi uimasemaks, kuid õige toodete kombinatsioon võimaldab luua oivalise maitsega joogi.

"Northern Lights" - üks alkohoolsetest kokteilidest, mis sobib aastavahetuseks. Tugeva pohmelli vältimiseks on oluline valida kvaliteetsed toidud:

• - 50 ml;
• sidrunimahl - 50 ml;
• suhkur - 1 spl. l.;
• šampanja - 100 ml;
• jääkuubikud - 150 g.

Joogi valmistamiseks on soovitatav kasutada šeikerit. Sega selles viin, suhkur ja mahl. Pane klaasi jääkuubikud, vala peale sidruni-viinasegu. Vala peale vahuvein ja sega. Nad joovad läbi kõrre viinakokteili šampanjaga.

Tänu sidruni lisamisele on viina kangus pehmenenud. Uue maitsega joogi saamiseks võib viina asendada džinniga.

Veel kangema joogi saad vahuveini juurde segades. Kuid rohkem kui 1 portsjon õhtus ei ole soovitatav, sest kombinatsioon on surmav.

• absint - 30 ml;
• šampanja - 150 ml.

Segage need 2 koostisosa ettevaatlikult klaasis.

Mõlemal variandil on suurepärane joovastav toime. Alkoholi kangust neis suurendavad särisevad mullid.

puuvilja retsept

Šampanjakokteile pole kodus keeruline valmistada. Nende jaoks mõeldud tooteid saab osta lähimast supermarketist. Vaatamata retsepti lihtsusele on maitse peen ja originaalne; see maius meeldib külalistele kindlasti.

Saate oma sõpru õunaaperitiiviga üllatada:

• õun - 1 tk;
• valk 1 munast;
• suhkur - 1 spl. l.;
• šampanja - 150 ml;
• jää - 0,5 tassi.

Vahusta suhkur valguga tugevaks vahuks. Sega riivitud õunaga. Pange jää ja jahvatage segistiga. Pange klaasi ja valage viimane koostisosa.

Kui aastavahetuse hommikuks on veini ja mandariine järele jäänud, saab valmistada lihtsa kokteili, mis muudab piduliku hommiku ilme. Jahvata kooritud mandariin blenderis, lisades 1 tl. pruun suhkur. Pange klaasi, valage veiniga ja serveerige mis tahes puuvilja viiluga.

Muud kokteili retseptid

Šampanjapõhised kokteilid, nii klassikalised kui ka kaasaegsed, on populaarsed trendibaarides üle maailma. Igaüks neist on omal moel originaalne ja nende hulgast on lihtne leida parim.

Huvitav retsept on Champagne Ice, mille valmistamiseks on vaja järgmisi koostisosi:

• šampanja - 50 ml;
• jäätis - 100 g;
• maasikad - 50 g;
• piparmündi lehed.

Haki marjad ja piparmündilehed peeneks ning sega jäätisega. Vala sisse vein ja naudi aristokraatlikku jooki.

Kokteile valmistatakse ka koos teiste alkohoolsete jookidega. Kombinatsioon on mõnikord ootamatu, nagu Martini Royale'i variandis.

• valge - 75 ml;
• šampanja - 75 ml;
• sidrun - ¼;
• piparmündi lehed - 2 tk;

Täida klaas purustatud jääga. Vala sisse joogid, pigista sidrunist ja kaunista piparmündilehtedega.

Ja veel 1 lihtne retsept omatehtud alkoholivaba veini valmistamiseks:

• õunamahl - 2 l;
• õunad - 2 tk;
• suhkur - 3 spl. l.;
• sidrunimahl - 6 spl. l.;
• piparmünt.

Sega potis sidrunimahl suhkruga ja kuumuta tasasel tulel, vala hulka õunamahl. Pange tükeldatud õunad ja piparmündilehed. Rahune maha. Valage klaasidesse. Valage valmis joogi sisse jää.

Kokteilid kaunistavad puhkust ja lisavad peole rafineeritust. Sellised originaalsed joogid võivad külalisi üllatada. Ja toiduvalmistamine ei võta palju aega ega löö pere eelarvesse.