Puder vee ja piimaga. Kuidas valmistada kaerahelbeid: piima ja veega, kõrvitsa ja rosinatega

Pole saladus, et kaerahelbepuder on väga tervislik roog. Sisaldab fosforit, mis on vajalik inimese luudele ja ajule, fluori ja joodi, mis tagavad kilpnäärme korraliku talitluse, samuti mangaani, rauda ja kroomi. Kaerahelbed avaldavad soodsat mõju inimese maole ja sooltele, parandades seedefunktsiooni.

Kaerahelbed tulid meile Inglismaalt. Tõelised inglased söövad seda iga päev hommikusöögiks, lisades koort ja pähkleid. Venemaal on piima ja muude alustega kaerahelbeid küpsetamiseks palju võimalusi. Vaatleme selle ettevalmistamiseks mitmeid võimalusi.

"Tühi" puder

See toiduvalmistamise võimalus sobib ideaalselt dieedi või paastu pidavatele inimestele. Valmistamiseks vajate:

  1. Pool liitrit vett.
  2. 5 supilusikatäit kaerahelbeid.
  3. Näputäis soola.

Aja vesi keema ja lisa sool. Lisa kaerahelbed ja keeda tasasel tulel pidevalt segades 10 minutit. Pärast seda tuleb pann pliidilt eemaldada ja puder maitsestada või või oliiviõliga. Laske tootel tõmmata umbes viis minutit, pärast mida saate serveerida.

Magustamata puder juustuga

See toiduvalmistamisvõimalus mitmekesistab suurepäraselt igapäevast menüüd ja on suurepärane liha lisand. Võtke järgmised koostisosad:

  1. Vesi koguses 300-500 milliliitrit.
  2. Heraklese helbed.
  3. soola.
  4. Riivjuust.

Juustuga kaerahelbe valmistamiseks valage teraviljadele soe vesi, kuni see on veidi kaetud. Asetage pann tulele ja laske keema. Pärast soolamist küpseta helbeid, kuni vedelik on täielikult aurustunud.

Kui puder on saanud veidi paksu konsistentsi, lisa tükk võid ja lemmik riivjuustu. Parem on, kui juust on kõva. Sega toode hoolikalt läbi ja serveeri kuumalt.

Kaerahelbed köögiviljadega

Teine võimalus magustamata pudru jaoks on köögiviljade keetmine. Esmalt keeda kaerahelbed soolaga maitsestatud vees, kuni vedelik aurustub.

Samal ajal lõika suvikõrvits, paprika, tomat ja sibul kuubikuteks. Prae köögiviljad pannil vähese õliga. Kui puder on keedetud, lisa see köögiviljadele ja hauta veel 5 minutit. Soovi korral võid lisada peeneks hakitud ürte.

Maitsev kaerahelbed piimaga

See retsept on väga lihtne ning roog osutub maitsvaks ja magusaks, sobib ideaalselt nii laste hommikusöögiks kui ka täiskasvanutele. Valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

  1. Pool liitrit piima.
  2. Klaas kaerahelbeid.
  3. Kolm supilusikatäit suhkrut.
  4. Näputäis soola.
  5. Väike tükk võid.

Valage piim kastrulisse ja lisage sellele suhkur ja sool. Aja vedelik keema ja lisa kaerahelbed. Kui vajate vedelat kaerahelbeid piimaga, keetke helbeid pidevalt segades umbes seitse minutit. Kui teie eesmärk on rikkalik ja paks roog, peate helbeid küpsetama, kuni vedelik aurustub. Tavaliselt kulub selleks 10–15 minutit.

Pärast teravilja valmistamist lisage või ja oletegi söömiseks valmis.

Kuidas valmistada kaerahelbeid piima ja kõrvitsaga

Kõrvits aitab mitmekesistada teie tavalist igapäevast valtsitud kaera hommikusööki. Toiduvalmistamiseks peate valmistama järgmised tooted:

  1. 300 milliliitrit piima.
  2. Pool tassi kaerahelbeid.
  3. 200 grammi kõrvitsat.
  4. Näputäis soola.
  5. Supilusikatäis suhkrut.
  6. Õli maitse järgi ja lemmik pähklitüüp.

Lõika kõrvits väikesteks tükkideks ja keeda pehmeks. Valmistoode peenestatakse segisti abil. Samal ajal keeda piimas, millele on lisatud soola ja suhkrut, valtsitud kaerahelbed. Kui puder on peaaegu valmis, lisa sellele kõrvitsapüree ja sega korralikult läbi. Lisa nõudele või ja lase kaane all tõmmata.

Taldrikutele serveerides lisa peotäis lemmikpähkleid.

Šokolaadist kaerahelbed

Selles retseptis peaksid kaerahelbed piimaga olema järgmised:

  1. 300 milliliitrit piima.
  2. 100 milliliitrit vett.
  3. Pool klaasi kaerahelbeid.
  4. Näputäis soola.
  5. teelusikatäis suhkrut (soovi korral võid selle ära jätta).
  6. Väike šokolaaditahvel.

Kuna selles retseptis piimas kaerahelbe keetmine nõuab šokolaadi lisamist, võite keelduda suhkru kasutamisest ja eelistada lahjendatud piima. Vala veega segatud piim kastrulisse ja aja vedelik keema. Maitsesta soolaga ja vajadusel lisa suhkrut. Lisa kaerahelbed ja keeda 10 minutit.

Pudru küpsemise ajal riivi šokolaad pärast jahutamist peenele riivile. Parem on panna pooleks tunniks sügavkülma. See manipuleerimine on vajalik selleks, et magus toode ei sulaks teie kätes.

Kui puder on valmis, lisa šokolaaditükid ja sega läbi. Lisa maitse järgi võid ja hakka sööma.

Puuviljapuder

Selles retseptis peate enne kaerahelbeid piimas valmistama puuviljad. Valida saab nii värskeid kui ka külmutatud puuvilju. Need võivad olla virsikud, kirsid, maasikad või vaarikad. Tuginege oma maitse-eelistustele. Niisiis, teil on vaja:

  1. Tükeldatud puuviljad.
  2. Pool tassi kaerahelbeid.
  3. 400 milliliitrit piima.
  4. Suhkur ja sool maitse järgi.

Aeglane pliit on selle roa valmistamisel suurepärane abiline. Kaerahelbed koos piima ja puuviljadega valmivad kiiresti ja ei võta teilt lisaaega.

Valage piim multikookeri kaussi ja lisage sinna kaerahelbed. Maitsesta segu puuviljade, suhkru ja soolaga. Lülitage sisse pudru keetmise režiim ja oodake signaali. Kui roog on valmis, lisa või ja serveeri.

Kaerahelbed on ideaalne viis oma päeva alustamiseks. Kaerahelbed on hea toitainete allikas. Maitsvate kaerahelveste valmistamiseks on palju erinevaid retsepte. Lisaks ei võta kaerajahu valmistamine palju aega. Seetõttu on see suurepärane võimalus hommikusöögiks. Lihtsaim viis kaerahelbeid küpsetada on kasutada mikrolaineahju. Saate seda küpsetada ka vanal tõestatud meetodil - pliidil. Teise võimalusena võid kaerahelbeid lihtsalt keeva veega üle valada, korralikult läbi segada ja oodata, kuni puder saavutab soovitud konsistentsi.

Koostisained

  • 1/2 tassi (45 g) täistera kaerahelbeid või kiirkaera
  • 1 tass (240 ml) vett või piima
  • 1 tass (240 ml) mandlit, kookospähklit, sojapiima või muud piimaasendajat (valikuline)
  • Erinevad täidised, vürtsid ja lisandid (maitse järgi)

Sammud

Kaerahelbede keetmine mikrolaineahjus

    Asetage kaerahelbed mikrolaineahjukindlasse kaussi.Üldreeglina on enamiku kaerahelbede keskmine portsjon umbes 1/2 tassi (45 g). Kui kasutate kiirkaera, avage lihtsalt kaerapakk ja valage selle sisu kaussi. Reeglina pakitakse kiirkaerahelbed portsjonite kaupa. Nii ei pea te mõõtmisi tegema.

    • Vajaliku teraviljakoguse mõõtmiseks kasutage mõõtetopsi.

  1. Lisage 1 tass (240 ml) vett ja segage. Võtke mõõtetops ja valage sinna 1 tass (240 ml) külma vett. Seejärel vala vesi kaussi kaerahelbede peale. Segage hästi, et vesi jaotuks ühtlaselt kogu teraviljas. Sul ei tohiks olla tükke ega kuiva kaerahelbeid.

    • Võite arvata, et 1 tass (240 ml) vett on ½ tassi (45 g) kaerahelbe jaoks liiga palju. Kuid pange tähele, et kaerahelbed imavad keetmise ajal vett väga kiiresti.
    • Kui soovite rammusamat, kreemisemat kaerahelbeid, kasutage vee asemel piima.

  2. Küpseta kaerahelbeid mikrolaineahjus 1,5–2 minutit. Võtke kauss kaerahelbeid ja asetage see mikrolaineahju. Küpseta kõrgel temperatuuril. Kui soovite pehmemat, kreemjamat kaerahelbeid, ärge küpsetage seda kauem kui poolteist minutit. Kui eelistad paksemat putru, keeda 2 minutit või isegi veidi kauem.

    Sega kaerahelbed. Eemaldage kauss mikrolaineahjust. Pidage meeles, et ta on kuum! Sega kaerahelbed. Teie puder on söömiseks valmis.

    • Enne maitsmist oodake, kuni kaerahelbed jahtuvad minut või kaks.

  3. Siinkohal saad lisada tervislikke ja maitsvaid koostisosi nagu või, mesi, koor, värsked marjad, kuivatatud puuviljad või röstitud pähklid. Lisage lihtsalt soovitud kogus oma lemmikkomponenti ja nautige oma lemmikrooga.

    • Pange tähele, et pakendatud kiirkaerahelbed sisaldavad juba erinevaid lisaaineid. Tavaliselt sisaldab see kaerahelbed pruuni suhkrut, kaneeli ja õunu. Seetõttu ei pea te sellele pudrule lisaaineid lisama.

    Kaerahelbe keetmine pliidil

    Valage väikesesse kastrulisse 1 tass (240 ml) vett või piima. Vajaliku vedelikukoguse mõõtmiseks kasutage mõõtetopsi. Keevas vees keedetud kaerahelbed säilitavad oma esialgse tugevuse ja valmivad kiiremini. Piimaga keedetud kaerahelbed on pehmema ja kreemisema konsistentsiga.

    Aja vesi või piim keema. Kuumuta potis vett või piima keskmisel kuumusel, kuni vedelik hakkab mullitama. See on optimaalne temperatuur kaerahelbete keetmiseks. Lisa teravilja ainult keevasse vette või piima. Vastasel juhul on teie puder liiga vedel.

    Lisage ½ tassi (45 g) kaerahelbeid ja segage. Mõõtke vajalik kogus mõõtetopsi abil. ½ tassi (45 g) kaerahelbeid peetakse ühe inimese standardportsjoniks. Kui soovite teha rohkem kaerahelbeid, lisage veel ½ tassi (45 g) kaerahelbeid ja ¾–1 tassi (180–240 ml) vett või piima.

    • Pudru maitse parandamiseks lisage soola.

  4. Hauta kaerahelbeid madalal kuumusel, kuni see saavutab soovitud konsistentsi. Sega aeg-ajalt. Kuid ärge üle pingutage. Täpne küpsetusaeg sõltub kasutatava kaerahelbe kogusest ja tüübist. Kella vaatamise asemel on parem jälgida pudru konsistentsi.

    Tõsta pann tulelt. Kui kaerahelbed saavutavad soovitud konsistentsi, viige see nõusse. Kasutage panni külgede kraapimiseks lusikat või spaatlit. Kasutage piisavalt suurt tassi, et mahutada mitte ainult puder, vaid ka kasutatavad lisandid.

    • Pange tähele, et kaerahelbed paksenevad jahtudes. Seetõttu eemaldage pann pliidilt veidi varem, isegi enne, kui puder saavutab soovitud konsistentsi.

  5. Lisage täiendavaid koostisosi. Kuni kaerahelbed on kuumad, lisage nupp võid, lusikatäis naturaalset maapähklivõid või peotäis rosinaid. Kui sulle maitseb teraviljakomm, puista sellele pruuni suhkrut, vahtrasiirupit, mett või konserveeritud puuvilju.

    Aurutatud kaerahelbed

  6. Asetage ½ tassi (45 g) kaerahelbeid kaussi. See osa on mõeldud ühele inimesele. Kui soovite keeta rohkem kaerahelbeid, lisage 0,5–1 tassi (120–240 ml) keeva vett 0,5 tassi (45 g) teravilja kohta.

    • Mõõtke mõõtetopsi abil vajalik kogus teravilja ja vett.
    • Toidu maitse parandamiseks lisage kuivale teraviljale näpuotsatäis soola.

  7. Valage teraviljaga kaussi keev vesi. Kui vesi on keema läinud, avage veekeetja tila, et aur välja lasta. Segage teravilja vett lisades. Kui eelistate, et kaerahelbed oleksid siledad, lisage 1 ¼ tassi (300 ml) vett. Kui teile meeldivad paksud kaerahelbed, lisage ¾–1 tassi (180–240 ml) vett.

    • Kaerahelbed paksenevad küpsedes, nii et lisage veidi rohkem vett.

  8. Enne söömist oodake, kuni kaerahelbed jahtuvad. Kui olete kaerahelbedele keeva veega üle valanud, peaks see veidi istuma. Olge ettevaatlik, et mitte põletada. Nautige kaerahelbe maitset pärast seda, kui see on veidi jahtunud.

    Lisage täiendavaid koostisosi. Kui soovid teha magusamat putru, lisa mett, fariinsuhkrut või vahtrasiirupit. Võite lisada ka banaanitükke, granolat või poolmagusaid šokolaaditükke. Viimasena puista peale kaneelisuhkur ja õunakoogivürts.

    Üleöö kaerahelbeid infundeerida

    Asetage 0,5 tassi (45 g) täistera kaera väikesesse kaussi. Selleks sobib ideaalselt keeratava kaanega klaaspurgipurk, sest saad lihtsalt vajaliku koguse kaera kaera välja mõõta. Siiski võite kasutada teist konteinerit. Kui olete kaera enda valitud purki või anumasse asetanud, raputage seda korralikult, et tagada ühtlane kaerakiht.

Kaerahelbed pole mitte ainult maitsev roog. Kuigi seda on üsna lihtne valmistada, sisaldab see palju kasulikke aineid: vitamiine, makro- ja mikroelemente, liitsüsivesikuid. Üks kauss seda toodet annab energiat terveks päevaks! Täna räägime sellest, kuidas valmistada kaerahelbeid piimaga, et sellest rõõmu tunneksid nii täiskasvanud kui ka lapsed.

Traditsiooniline retsept

Kaerahelbeid saate keeta veega, kuid piimaga on see tervislikum, rahuldavam ja maitsvam. Lastele sobib paremini teine ​​variant: piim annab pudrule maitse ja aroomi.

Pange tähele: kaerahelbed on väga rahuldav ja samas kerge roog, mille valmistamiseks kulub 15-30 minutit. Aeg sõltub sellest, millistest teraviljadest pudru keedetakse.

Selle kaerahelbe retsepti valmistamiseks vajate:

  • 2 klaasi piima;
  • 1 näputäis soola;
  • 4 spl suhkrut;
  • 50 g võid.

Loputage kaerahelbed põhjalikult. Küpsetusaja lühendamiseks võite neid isegi korraks vees leotada.

Kaerahelbe küpsetusaeg sõltub terade tihedusest ja suurusest

  1. Valage piim kastrulisse ja asetage madalale kuumusele. Segades lase keema. Ärge jätke piima järelevalveta, see võib hetkega ära voolata.
  2. Valage kaerahelbed keeva piima hulka ja segage hästi. Keeda 15 minutit, seejärel eemalda tulelt.
  3. Kata pann kaanega ja lase veel 5 minutit tõmmata. Selle aja jooksul suureneb terade maht.
  4. Lisa pudrule või. Kata uuesti ja jäta veel 5 minutiks seisma.
  5. Nüüd on puder valmis. Sellele võid lisada mett, puuvilju, marju, moosi, suhkrustatud puuvilju, pähkleid – mida iganes sinu kujutlusvõime ütleb.

Kui kasutada piima asemel vett, on puder kergem ja kalorivaesem. Seda võimalust soovitavad sageli toitumisspetsialistid.

Inglise kaerahelbed

Tõenäoliselt kõige populaarsem kaerahelbed Inglismaal. Igal juhul teame seda seda imelist riiki käsitlevate raamatute, filmide ja teleseriaalide põhjal. See tähendab, et britid teavad kaerajahu valmistamisest palju. Selle retsepti jaoks vajate tooteid, millega oleme harjunud, kuid puder tuleb paksem. Sa vajad:

  • 1 tass täistera kaerahelbeid;
  • 1,5 klaasi vett;
  • sool ja suhkur maitse järgi;
  • piim.
  1. Peske kaerahelbeid mitu korda põhjalikult, et eemaldada kõik kestad. Parim on kasutada keedetud vett.
  2. Keeda vesi, lisa kaerahelbed, sega, lisa suhkur või sool. Peate putru keetma madalal kuumusel 10-15 minutit.
  3. Pärast kaerahelbede valmimist katke pann kaanega ja laske 5-7 minutit seista.
  4. Serveeri inglise kaerahelbeid sügavates kaussides, lisades keedetud kuuma piima. Pudru rammusamaks muutmiseks võid lisada hapukoort.

Inglise kaerahelbe puhul on hea see, et seda saab süüa mitte ainult magusana, vaid ka soolasena. Lisa magusale pudrule marju, puuviljatükke, mett ja pähkleid. Soolast võib maitsestada pipra, basiiliku, ürtide ja vürtsidega.

Piimaga kaerahelvestele võite lisada mis tahes marju ja puuvilju.

Täistera asemel võid kasutada helbeid. Nii lühendad oluliselt küpsetusaega. Kuid inglise kaerahelves kasutatakse traditsiooniliselt täisteratooteid.

Kaerahelbede keetmine aeglases pliidis ja mikrolaineahjus

Muidugi võtab iga roa valmistamine veidi aega. Ja isegi lihtsa kaerahelbe jaoks vajate umbes 20 minutit ja hommikul ei saa kahjuks igaüks meist seda endale lubada. Seetõttu saavad köögitehnika esindajad meie asendamatud abilised. Näiteks multikooker on väga mugav seade, mis valmistab teile peaaegu iseseisvalt mitu rooga korraga.

Aeglases pliidis kaerahelbe valmistamiseks võtke järgmised tooted:

  • 1 tass kaerahelbeid;
  • 3 klaasi piima;
  • 30 grammi võid;
  • 1 spl suhkrut;
  • soola maitse järgi.

Täienduseks võite võtta marju, puuvilju, moosi, mett, marmelaadi, suhkrustatud puuvilju ja muud, mida teie kujutlusvõime teile ütleb.

Võtke multikeetja kauss ja määrige see ringikujuliselt võiga, et piim välja ei jookseks. Aseta põhjale teine ​​tükk võid. Valage sisse kaerahelbed ja valage veega vahekorras 1:1 lahjendatud piim. Võid lisada ka koort, kaerahelbed jäävad veelgi maitsvamad ja rammusamad.

Sulgege multikeetja kaas, valige režiim "Puder". Tavaliselt on see mõeldud 40 minutiks, kuid antud juhul tähendab see suure tõenäosusega teraviljast valmistatud putru, mille keetmine võtab palju kauem aega. Kaerajahu jaoks piisab 10 minutist. Soovitan teil katsetada, et leida oma seadme mudeli jaoks õige aeg. Pärast küpsetusaja möödumist jätke pudrule veel 5 minutiks, et see kuumeneks.

Kaerahelbete keetmine piimaga aeglases pliidis ei nõua teie aega

Jagage puder kaussidesse ja lisage kõike, mida teie lapsed armastavad. Iga plaat võib sisaldada erinevat lisandit. Nii ei väsi lapsed kaerahelbepudrust ja igal hommikul on neil uus roog.

Sama retsepti saab kasutada ka kaerahelbete valmistamiseks mikrolaineahjus. Võtke need tooted:

  • 1 tass kaerahelbeid;
  • 200 ml kuuma vett (keev vesi);
  • 1 klaas piima;
  • 1 tl. võid;
  • suhkur ja sool maitse järgi.

Võtke mikrolaineahju jaoks sobiv kauss, valage kaerahelbed keeva veega ja lisage soola. Mikrolaineahjus 5 minutit. Pärast seda lisage piim ja keetke veel 3 minutit. Andke pudrule veidi aega tõmmata, lisage suhkur ja või. Puder on valmis, head isu!

Video piimaga kaerahelbe keetmisest

Nagu näete, on kaerahelbeid väga lihtne valmistada. Loodame, et teie perele meeldib see maitsev ja tervislik roog. Rääkige meile, kuidas te kaerahelbeid valmistate, millised on teie saladused ja ebatavalised meetodid. Mugavus teie koju!

Parim hommikusöök on teraviljast valmistatud toit. Selle loomiseks ei pea te palju aega kulutama. Kaerahelbeid on eriti lihtne valmistada piimaga, kuid selleks, et see korralikult küpseks, oleks õige konsistentsiga ja väga maitsev, on vaja järgida teatud proportsioone ja spetsiaalset retsepti. Selle maitset saab parandada mee, puuviljade ja värskete marjadega.

Mis kasu on piimaga kaerahelbedest?

Teraviljast valmistatud toit sisaldab vitamiine B1, B12, PP, E, H, mineraalaineid ja inimorganismile elutähtsaid aminohappeid. Heraklese puder sisaldab suures koguses kasulikke aineid, lisaks on see madala kalorsusega, kuid siiski täiuslikult küllastav. See sisaldab valke, rasvu, süsivesikuid ja foolhapet. Hommikul söödud kaerahelbepuder piimaga võimaldab teil end energiaga laadida, täites keha vajalike elementidega.

Kuidas valmistada kaerahelbeid piimaga

Kaerahelbeid on väga lihtne valmistada ja need teraviljad valmivad väga kiiresti. Saate neid küpsetada tavalises kastrulis, mikrolaineahjus või aeglases pliidis. Kaerahelbete keetmise sammud kastrulis:

  1. Loputage teravili või helbed, leotage ja seejärel tühjendage liigne vedelik.
  2. Keeda piim, lisa kaerahelbed, lisa näpuotsaga soola, sega.
  3. Keeda tasasel tulel, kuni helbed paisuvad.

Kastrulis vee peal

Kaerahelveste kalorisisaldus on madal, nii et dieedil olevad inimesed võivad seda ohutult süüa, kuigi ilma pähklite ja muude lisanditeta. Kui soovite seda dieettoitu kõigi reeglite järgi valmistada, leotage helbed esmalt. Tänu sellele protseduurile on valmis roog õrnema konsistentsiga. Pärast seda tuleb liigne vedelik ettevaatlikult tühjendada, seejärel valada uus vedelik ja lasta nõudel pakseneda. Soovi korral võid lisada soola, suhkrut, mett või moosi.

Aeglases pliidis küpsetamine

Tänapäeval ei ole vaja kaerahelbeid kastrulis piimas keeta, sest seda saab teha mugavamal viisil - aeglases pliidis. See majapidamisseade valmistab toitu ilma teie osaluseta - te ei pea seda pidevalt segama. Kaerahelbede keetmine piimaga on lihtne: esmalt valage multikookeri kaussi 1 tass teravilja (iga sarnasel seadmel on selline), valage sinna umbes 1 liiter vedelikku. Valige küpsetusrežiim. Sulgege multikeetja kaas ja küpsetage traditsioonilist maitsvat hommikusööki veerand tundi.

Kaerahelbe retsept piimaga

Parim hommikusöök on maitsev roog rullitud kaerast. Kas te ei tea, kuidas seda küpsetada? Kasutage ühte samm-sammult retseptidest. Kui soovite oma valtsitud kaerajahu veelgi tervislikumaks muuta, kasutage selle valmistamiseks täisteratooteid, nende küpsetamine võtab kauem aega kui tavalise teravilja puhul, kuid uskuge mind, see on seda väärt. Ühele kaerahelbeportsjonile võid lisada mett, kuivatatud puuvilju, pähkleid, marju ja muid maitsvaid lisandeid. Allpool käsitleme mõnda populaarset selle valmistamise võimalust, mis erinevad koostiselt.

Kaerahelbepuder

  • Aeg: 15 minutit.
  • Portsjonite arv: 2 inimest.
  • Nõu kalorisisaldus: 102 kcal (100 grammi kohta, kõigis retseptides).
  • Eesmärk: hommikusöögiks.
  • Köök: Vene köök.
  • Raskusaste: lihtne.

Valtsitud kaerast valmistatud putru peetakse peaaegu kõikjal klassikaliseks hommikusöögiks, seda kõike tänu selle kasulikkusele ja valmistamise kiirusele. Kaerahelbed sisaldavad selliseid aineid nagu kaalium, magneesium, tsink, fosfor, foolhape ja suures koguses vitamiine. Lisaks soodustab see kaltsiumi paremat imendumist. Seda piimaga kaerahelbeputru on väga lihtne valmistada, kõige tähtsam on pärast pliidilt võtmist lasta kinnise kaane all veidi tõmmata.

Koostis:

  • valtsitud kaer - 0,5 tassi;
  • piim - 300 ml;
  • või - 10 g;
  • sool - 0,5 tl.

Küpsetusmeetod:

  1. Kalla külm piim anumasse ja pane keema.
  2. Oodake keemiseni, seejärel lisage helbed, lisage maitse järgi soola ja suhkrut.
  3. Keeda pidevalt segades 3-4 minutit.
  4. Lülitage pliit välja. Lisa või ja lase küpsenud toidul kaane all veidi seista.

Kaerahelbed vee ja piimaga

  • Aeg: 20 minutit
  • Portsjonite arv: 2 inimest.
  • Nõu kalorisisaldus: 93 kcal.
  • Eesmärk: hommikusöögiks.
  • Köök: Vene köök.
  • Raskusaste: lihtne.

Et roa rasvasisaldust vähendada, aga puder sama maitsvaks jätta, on soovitatav seda veega lahjendada. Mõned teevad seda raha säästmiseks, teised madala kalorsusega dieedi järgimiseks. Saate selle hommikueine valmistada ilma loomsete saadusteta, kuid see on vähem tervislik ja isuäratav. Küpsetatud toidu optimaalse konsistentsi tagamiseks kasutage mõlemat vedelikku võrdses vahekorras (suhe 1:1).

Koostis:

  • valtsitud kaer - 0,5 tassi;
  • piim - 200 ml;
  • vesi - 200 ml;
  • või - 10 g.

Küpsetusmeetod:

  1. Loputage ja leotage Hercules.
  2. Kuni see paisub, sega vedelikud ja lase keema tõusta.
  3. Tühjendage teraviljatopsist kogu vesi ja asetage see keevasse vette.
  4. Keeda 3 minutit, lisa piim.
  5. Keeda sama kaua, pidevalt segades.
  6. Lisada õli.

Piima ja suhkruga

  • Aeg: 15 minutit.
  • Portsjonite arv: 2 inimest.
  • Nõu kalorisisaldus: 145 kcal.
  • Eesmärk: hommikusöögiks.
  • Köök: Vene köök.
  • Raskusaste: lihtne.

Suhkrulisandiga keedetud kaerahelbed meeldivad kindlasti kõigile täiskasvanutele ja lastele, sest valmiv toit pole tänu kaerahelbe arvukatele positiivsetele omadustele mitte ainult tervislik, vaid ka väga isuäratav. Oluline on teada, millal lõpetada ja mitte teha piimaga kaerahelbeid liiga magusaks, vastasel juhul võib see osutuda liiga segaseks. Saadud eine, mida võib julgelt hommikuti serveerida, võib maitsestada värskete puuviljatükkide, marjade, mee või pähklisegadega.

Koostis:

  • valtsitud kaer - 0,5 tassi;
  • piim - 250 ml;
  • või - 10 g;
  • suhkur - 3 spl. l;
  • sool - 0,3 tl.

Küpsetusmeetod:

  1. Aja piim madalal kuumusel keema.
  2. Kui keeb, vala sinna kaerahelbed, lisa sool ja suhkur.
  3. Keeda 5-7 minutit, seejärel pane pannile tükk võid.
  4. Sulgege pann kaanega ja laske veidi tõmmata.

Vedel kaerahelbed

  • Aeg: 25 minutit.
  • Portsjonite arv: 2 inimest.
  • Nõu kalorisisaldus: 98 kcal.
  • Eesmärk: hommikusöögiks.
  • Köök: Vene köök.
  • Raskusaste: lihtne.

Et hommikune toit oleks kergemini seeditav, tee see vedelaks. Selleks peate kaerahelbeid üleöö leotama, kuid võite seda teha hommikul, vahetult enne toiduvalmistamist. Mida kauem valtsitud kaera leotada, seda vedelamaks toiduportsjon muutub. Seda putru saate küpsetada mikrolaineahjus, kuid allpool kaalume selle pliidil küpsetamise võimalust. Vedelama ja dieetlikuma variandi saab teha veega, kuid kaerahelbed piimaga on palju maitsvamad.

Koostis:

  • valtsitud kaer - 0,5 tassi;
  • vesi - 300 ml;
  • võid;
  • sool - 0,5 tl.

Küpsetusmeetod:

  1. Loputage helbeid mitu korda ja leotage.
  2. Kuni need paisuvad, pane potti vett keema.
  3. Lisa paisunud helbed keevasse vette.
  4. Küpseta umbes 7-10 minutit.
  5. Maitsesta kaerahelbed õliga.
  6. Veelgi paksemaks muutmiseks laske sellel suletud kaane all veidi tõmmata.

Kitsepiimaga

  • Aeg: 25 minutit
  • Portsjonite arv: 4 inimest.
  • Nõu kalorisisaldus: 98 kcal.
  • Eesmärk: hommikusöögiks.
  • Köök: Vene köök.
  • Raskusaste: lihtne.

Loomsed saadused sisaldavad tohutul hulgal organismile vajalikke aineid: kaltsiumi, magneesiumi, valke, rasvu ja süsivesikuid. Nendega valmistatud toidul on palju kasulikke omadusi, mis aitavad kaasa tervise paranemisele. Selline toit parandab immuunsust, leevendab kehahaigusi ja parandab une kvaliteeti. Maitsev hommikusöök muutub kaks korda tervislikumaks!

Koostis:

  • valtsitud kaer - 1 tass;
  • kitsepiim - 500 ml;
  • võid;
  • suhkur - 2 spl. l;
  • sool - 0,5 tl.

Küpsetusmeetod:

  1. Loputage teravilja ja leotage külmas vees.
  2. Valage piim väikesesse kastrulisse ja asetage see tulele.
  3. Enne kaerajahu pannile lisamist kurna sellest liigne vedelik välja.
  4. Pane paisunud kaerahelbed keevasse vedelikku.
  5. Küpseta aeg-ajalt segades kuni soovitud konsistentsini.
  6. Valmis pudrule lisa õli.

Kookospiimaga

  • Aeg: 15 minutit.
  • Portsjonite arv: 4 inimest.
  • Nõu kalorisisaldus: 122 kcal.
  • Eesmärk: hommikusöögiks.
  • Köök: Vene köök.
  • Raskusaste: lihtne.

Kas soovite kõigile kodus meeldida, valmistades rikkaliku hommikusöögi millegi ebatavalisega, kuid ei tea, kuidas seda valmistada? Proovige valmistada kaerahelbeid kookospiimaga, kasutades ühte neist lihtsatest retseptidest. Seda maiust naudivad kindlasti kõik kodused. Selle valmistamiseks vajate lisaks mett - see komponent toimib siin suhkruna. Kui sul seda ei ole, siis ei pea üldse magustama, sest kookosmahl annab juba vajalikku kerget magusust juurde.

Koostis:

  • valtsitud kaer - 1 klaas;
  • kookospiim - 400 g;
  • mesi - 1 spl. l.

Küpsetusmeetod:

  1. Vala anumasse sama koguse veega segatud kookospiim.
  2. Sega korralikult läbi ja lase keema tõusta.
  3. Vala pannile kaerahelbed.
  4. Keeda kõike umbes 10 minutit, aeg-ajalt segades.
  5. Lisage lusikatäis mett, katke kaanega, laske veidi tõmmata.

  • Aeg: 10 minutit.
  • Portsjonite arv: 1 inimene.
  • Nõu kalorisisaldus: 117 kcal.
  • Eesmärk: hommikusöögiks.
  • Köök: Vene köök.
  • Raskusaste: lihtne.

Kaerahelbed piima ja banaaniga on uskumatult lihtne, kiire ja toitev hommikusöök. See rõõmustab teid oma maitsega, täidab teid hästi ja annab suurepärase meeleolu kogu päevaks kõigile pereliikmetele. Lisage nii palju banaane, kui soovite, kuid ärge üle pingutage, et see maitsev eine ei muutuks maitsvaks roaks. Erinevate magustoitude armastajad saavad maitsva pudru kaunistada riivitud šokolaadi või kaneeliga, nagu on näidatud alloleval fotol.

Koostis:

  • kaerahelbed - 0,5 tassi;
  • piim - 250 ml;
  • banaanid - 1-2 tk.

Küpsetusmeetod:

  1. Vala kuivad kaerahelbed kuuma piima sisse, lisa sool ja suhkur (valikuline), keeda 7 minutit.
  2. Purustage banaanid kahvliga, lisage ülejäänud koostisosadele ja keetke kaerahelbed pidevalt segades paksuks.
  3. Keedetud kaerahelbeid saab kaunistada riivitud šokolaadiga.

Puder piima ja ploomidega

  • Aeg: 10 minutit.
  • Portsjonite arv: 2 inimest.
  • Nõu kalorisisaldus: 107 kcal.
  • Eesmärk: hommikusöögiks.
  • Köök: Vene köök.
  • Raskusaste: lihtne.

Seda hommikusöögirooga soovitatakse lisada diabeedi all kannatavate inimeste dieeti. Kaerahelbed ise on madala glükeemilise indeksiga toode ning väga magusa maitsega ploomid on suure suhkrusisaldusega inimestel lubatud ja isegi soovitatavad väikestes kogustes tarbida. Lisaks parandab see paljude kasulike omadustega kuivatatud puuvili kõhunäärme tööd ja tugevdab kogu keha. See roog osutub veelgi maitsvamaks, kui maitsestada seda vähese meega.

Koostis:

  • valtsitud kaer - 0,5 tassi;
  • vesi - 150 ml;
  • piim - 150 ml;
  • sool - 0,3 tl.

Küpsetusmeetod:

  1. Loputage ja leotage ploomid.
  2. Sega potis vesi piimaga ja kuumuta keemiseni.
  3. Kui piim keeb, vala sinna kaerahelbed ja lisa sool.
  4. Alanda kuumust ja küpseta valtsitud kaera umbes 7 minutit.
  5. Tõsta pann pliidilt, lisa tükkideks lõigatud ploomid.

Õuna ja rosinatega

  • Aeg: 20 minutit.
  • Portsjonite arv: 4 inimest.
  • Nõu kalorisisaldus: 127 kcal.
  • Eesmärk: hommikusöögiks.
  • Köök: Vene köök.
  • Raskusaste: lihtne.

Kas te ei tea, kuidas valmistada maitsvat, kiiret ja madala kalorsusega hommikusööki? Pöörake tähelepanu sellele valtsitud kaera klassikalise valmistamise retseptile. Sellise dieetroa valmistamiseks vajate väikest magusat värsket õuna ja peotäit rosinaid. Enne hommikusöögile lisamist on soovitav kuivatatud puuvilju umbes 30 minutit vees hoida. Kaneel sobib hästi õuntega, nii et kaerahelbed piimaga saavad veelgi paremad, kui maitsestate selle selle koostisosaga või kaunistate sellega taldrikut, nagu alloleval fotol.

Kaerahelbed pole ammu enam olnud "kõige vähem lemmiktoidu" sümbol. Paljud koduperenaised on õppinud, kuidas tervislikku toodet maitsvalt valmistada. Kaerahelbed on PP toitumise oluline element neile, kes jälgivad oma figuuri ja tervist.

Toitumisspetsialistid annavad soovitusi, kuidas valmistada kaerahelbeid, säilitades samal ajal maksimaalselt vitamiine ja mineraalaineid. Artikkel sisaldab lihtsaid retsepte maitsva vee ja piimaga pudru valmistamiseks aeglases pliidis puuviljade, pähklite, banaanide ja lihaga.

Kaerajahu eelised

Miks on puder nii populaarne? Õigesti valmistatud kaerahelbed sisaldavad väärtuslike ainete kompleksi:

  • mikroelemendid: magneesium, raud, tsink, kaalium, jood, fluor;
  • vitamiinid: rühm B, askorbiinhape, retinool, K;
  • taimsed kiudained soolestiku optimaalseks toimimiseks.

Kaerahelbepudru söömine tervendab keha. Looduslik toode aktiveerib soolemotoorikat, kiirendab toksiinide väljutamist, normaliseerib ainevahetusprotsesse, rahuldab pikaks ajaks näljatunnet. Oluline omadus on halva kolesterooli taseme alandamine. Regulaarne kaerahelbe tarbimine vähendab aneemia riski.

Heraklese helbed ja muud 10–15-minutilist keetmist vajavad liigid toovad kehale rohkem kasu kui töödeldud ja lamestatud kiirtoode.

Kaerahelbed on roog, mis peab sisalduma laste ja rasedate naiste dieedis. Kaalulangetamise perioodil on kasulik süüa ka mõõdukas koguses rafineeritud täisteradest valmistatud putru, kindlasti hommikusöögiks.

Kaerahelbed on aeglased süsivesikud, millel on kehale kasulik mõju. Tervislikud teraviljad säilitavad pikaks ajaks täiskõhutunde, alandavad veresuhkrut ning on vastuvõetava glükeemilise ja insuliiniindeksiga. Pole juhus, et kaerahelbed on kasulikud kõigile, kes soovivad kaalust alla võtta, veresooni puhastada ja diabeedi tekkeriski vähendada. Heraklese helvestel on kõrge toiteväärtus ja energiaväärtus. Suur kiudainete protsent ja "aeglaste" süsivesikute olemasolu võimaldavad teil pikka aega nälga maha suruda.

Parim variant on süüa hommikuti tervislikku putru, et laadida energiat ja varustada keha süsivesikute, vitamiinide ja mikroelementidega. Õhtul võib juua klaasi naturaalset jogurtit või keefirit meega, kuid õhtusöögiks ei tasu Heraklese helbeid keeta.

Kuidas valmistada piimaga

Proportsioonid on oluline nüanss. Paljud perenaised on märganud, et vedeliku koguse suurenemine või selle puudumine mõjub valminud roale halvasti: puder muutub liiga viskoosseks või väga vedelaks.

Kuidas valmistada kaerahelbeid piimaga:

  • keetke 750 ml piima, lisage 20 g suhkrut, lahustage, lisage kaerahelbed (1 tass), segage. Oluline on võtta suur paksu põhjaga kastrul, et roog kõrbema ei läheks ja piim ära ei jookseks. Suurendage kuumust, segage pidevalt ja küpsetage segu selles režiimis;
  • järgmine etapp on pudru keetmine madalal kuumusel 5 minutit;
  • Jääb vaid anum katta, eemaldada tulelt, oodata 5-6 minutit. Isuäratav ja tervislik kaerahelbed on valmis. Serveeri võitükiga;
  • Soovi korral võid noa otsas lisada soodat koos suhkruga.

Pudru keetmine veega

Alati ei ole kodus piima, kuid sageli tahaks just sel hetkel proovida Heraklese-põhist putru. Veega kaerahelbed osutuvad vähem meeldivaks, kuid sellest on lihtne väljapääs - lisage valmis pudrule mett, virsikutükke, kuivatatud aprikoose, ploome, banaani, marju, rosinaid, kreeka pähkleid. Kaneel noa otsas + hakitud õunad kaerahelbepudruga on tervislik ja väga maitsev.

Kuidas keeta kaerahelbeid vees? Proportsioonid on samad, mis piimaga pudru puhul, küpsetusprotsess on sarnane. Vees ei tohiks keeta rohkem helbeid, kui korraga ära süüa jõuad. Heraklese hommikusöögihelbed, isegi ilma piimata keedetud, mahlaste puuviljade tükkidega, kosutavad, annavad kehale portsu vitamiine, kiudaineid ja mikroelemente.

Märkusena! Mõned retseptid ütlevad, et toiduvalmistamise ajal saate suhkru asendada õhukese meega. Nõuanne pole väga õige: mesindussaadust ei saa kuumutada üle +45 kraadi, vastasel juhul hävivad kõik kasulikud ained. Sel põhjusel võid hiljem valmis, pooljahtunud roale lisada teelusikatäie mett: see on nii maitsvam kui ka tervislikum.

Koduperenaine vajab oma hoiupõrsas populaarse roa lihtsaid ja isuäratavaid versioone. Kaerahelbed sobivad hästi mitte ainult magusate täidistega, vaid ka lihaga (sel juhul keedetakse helbed vees).

Herakles banaaniga

Kuidas valmistada kaerahelbeid banaaniga:

  • teravili ja piim - põhiretsepti (1:3) järgi keetke putru;
  • Valmis roale lisa viiludeks lõigatud banaan ja veidi kaneeli;
  • serveeri soojalt;
  • Head isu!

Selle retsepti järgi saate hommikusöögiks valmistada aromaatseid kaerahelbeid maasikatega. Helveste küpsemise ajal peate marjad pooleks lõikama, puistama tuhksuhkruga, nii et mahl ilmub, seejärel asetage mahlane mass valmis roa peale. Soovi korral võid maasikad kahvliga purustada ja pudruga segada. Kindlasti lisa igale taldrikule veidi võid, oota, kuni see sulab, seejärel kaunista aromaatsete marjadega.

Puder lihaga aeglases pliidis

Sa vajad:

  • terved helbed, hästi kooritud - 1 tass;
  • või või taimeõli - 50-60 g;
  • veiseliha (sisefilee), kana, sealiha või kalkun - 300-400 g;
  • suur sibul;
  • keskmine porgand;
  • teelusikatäis (mittetäielik) maitseainet liharoogade jaoks;
  • soola maitse järgi.

Lehel saate teada, kuidas saate riietelt värvi eemaldada, jätmata kangale plekki.

Samm-sammult retsept kaerahelbe keetmiseks aeglases pliidis:

  • peske ja koorige köögiviljad, loputage, lõigake liha keskmisteks kuubikuteks;
  • seadke multikookeri soojendamiseks režiim "Praadimine";
  • vala õli, lisa sibul, prae, siis porgand ja liha, lisa sool, lisa jahvatatud musta pipart ja noaotsal maitseainet;
  • Kui liha on praetud, valage 250 ml kuuma vett, lülitage sisse režiim "Hautis" või "Keeda, tarretatud". Seadke küpsetusaeg käsitsi, olenevalt liha tüübist ja tüübist (kana- ja kalkunihautis umbes 30 minutit, veiseliha - tund või rohkem);
  • Valmis lihale lisa klaas kaerahelbeid, sega koostisained, silu mass ühtlaseks, vala vette. Optimaalne vedeliku kogus on see, et puder oleks kaetud 1 cm veega;
  • sulgege anum, lülitage juhtnupp režiimile "Puder";
  • Serveeri see rikkalik roog kuumalt.

Hommikusöök pähklite ja puuviljadega

Suurepärane võimalus hommikusöögiks. Isuäratava roa valmistamine võtab veidi aega, kuid tulemus rõõmustab perenaist. Võite võtta piima või vett: igal juhul on puder maitsev tänu puuviljadele ja muudele lisanditele.

Retsept:

  • võtta teravilja ja vett (piima) standardses vahekorras (1 osa teravilja + 3 osa vedelikku);
  • keetke puder, eemaldage pann tulelt;
  • selles retseptis peate suhkru asemel võtma tervisliku mesindussaaduse;
  • kui kaerahelbed on veidi jahtunud, lisa 1 spl mett ja sega korralikult läbi;
  • laske nõudel suletud kaanega 5 minutit tõmmata;
  • Tõsta tervislik puder taldrikutele, lisa tükid hakitud kreeka pähkleid ja õunu. Soovi korral lisa kaneeli (1/4 tl portsjoni kohta).

Kuidas valmistada maitsvat kaerahelbeid: saladused

Viis toiduvalmistamise saladust:

  • Kasutage kvaliteetseid helbeid, ilma terve kooreta, et ebameeldivad söövitavad kestad ei jääks suhu.
  • Sööge ainult värsket putru: kaerahelbed pole roog, mida saaks mitu korda keeta.
  • Kasutage kvaliteetset piima.
  • Tegusatele koduperenaistele saate Heraklese helbeid õhtul termoanumas aurutada. Hommikul on teil vaja paar minutit, et lisada hommikusöögile aromaatsete puuviljade tükid.
  • Säilitage proportsioonid.

Märkusele:

  • kui leibkonnaliikmed ei soovi süüa Heraklese helveste baasil valmistatud putru, siis võite valmistada kaerapannkooke täidisega. Õrnad ja meeldiva maitsega, meeldivad need kindlasti valivatele pereliikmetele. Kasu on vaieldamatu – roas pole grammigi nisujahu ega suhkrut, seal on palju mikroelemente ja vitamiine;
  • segage 200 g kiirkaerahelbeid, lisage 1 muna, veidi kaneeli, 100 g mittekuivat kodujuustu, ¼ jämedalt riivitud õuna;
  • Kaerapannkookidele annavad meeldiva maitse mitte ainult kaneel, vaid ka aurutatud rosinad (2 tl), 1/3 banaanist, mõned maasikad, apelsinikoor, 2-3 kivideta datlit. Valige üks või kaks koostisosa, kombineerige kaerahelbepõhjaga;
  • lase segul 15 minutit seista, kuni helbed paisuvad;
  • vormi kätega pannkoogid, prae pannil (madal kuumus), pole vaja enne jahus rullida;
  • serveeri hapukoorega. Kaerapannkooke on soovitav süüa jahutatult.

Kaerahelbed piima või veega on ideaalne roog rõõmsaks päeva alguseks. Aeglased süsivesikud annavad energiat, kiudained takistavad toksiinide kogunemist soolestikku, vitamiinid ja mikroelemendid toetavad immuunsust ja korralikku ainevahetust. Kuidas kaerahelbeid valmistada? Midagi keerulist pole: peate järgima juhiseid, järgima proportsioone. Aastaringselt saate muuta täiteainete koostist, võtta saadaolevaid puuvilju vastavalt hooajale. Head isu!

Video - tervisliku kaerahelbe valmistamise retsept:

Jaga sõpradega:
Seotud väljaanded