Kuidas kastrulis maisitõlvikut õigesti küpsetada. Kuidas keeta maisitõlvikut

Keedetud mais- see on see, mida vajate, kui soovite näksida midagi erakordset ja samal ajal rahuldavat: maitsvat, madala kalorsusega ja oma omadustelt inimkehale väga kasulikku.
Mais on tüüpiline suvine maiuspala. Tänapäeval saate osta keedetud maisi, kuid see ei ole, nagu öeldakse, "kuum ja kuum" ning kaotab juba osa oma kasulikest ja maitseomadustest. Ja kahtlemata pole midagi võrreldav koduse toidu aroomiga!

Maisi valimine toiduvalmistamiseks

Oluline etapp, mis toimub juba enne roa valmistamist, on sordi valik. Hollandi sort ei nõua palju pingutust, mais valmib vähem kui poole tunniga. Suhkrusort või "bonduelle" peetakse kõige maitsvamaks. Kuid maisi söödasordid ei sobi toiduvalmistamiseks, sest... Selle tulemusena osutuvad need sitkeks ja kuivaks.

Samuti on vaja keskenduda teravilja küpsusastmele. Tõlvikud peavad olema noored. Seda on lihtne kindlaks teha; vajutage lihtsalt küünega terale. Kui seda on lihtne vajutada ja “piim” eraldub, on keedetud mais pehme ja mahlane.

Maisi tuumade värv võib samuti näidata, kas mais on noor või üleküpsenud. Kui terad on kahvatud (peaaegu valged) või kergelt kollakad, on mais noor ja tumekollane värvus näitab, et see on juba vana ega kõlba toiduvalmistamiseks.

küsimus - kui kaua küpsetada maisitõlvikut- mitte nii lihtne. Maisi küpsetusaeg pannil sõltub otseselt tõlvikute ja terade suurusest, see tähendab, et erineva suurusega maisitõlvikud ei küpse ühe ja sama aja jooksul ühtlaselt. Mõned võivad osutuda üleküpsenud, teised aga sitked.
Seetõttu on hädavajalik valida ühe panni jaoks ligikaudu võrdse suurusega maisitõlvikud.

Enne keetmist tuleks hoolikalt lahti rebida kõik lehed, millesse iga tõlvik on mähitud, ja loomulikult eemaldada kõik stigmad (karvad). Kui teil on ikkagi suured maisitõlvikud, tuleks need pooleks lõigata. Väikesed maisitõlvikud keedetakse alati tervena.

Kooritud tõlvikud pestakse põhjalikult ja leotatakse külmas vees. Vahepeal peate panema panni vett ja ootama, kuni see keeb. Mais pannakse alati keevasse soolata vette. Te ei saa seda eelnevalt soolata, muidu võivad terad muutuda sitkemaks. Sool lisatakse 10 minutit enne keetmise lõppu.

Ei nõua liiga pikka küpsetamist noor mais - keetke seda 20-30 minutit. Valmisoleku astme määramiseks tuleb veest eemaldada üks maisitõlvik ja tera kahvli või noaotsaga läbi torgata.
Küpset maisitõlvikut keedetakse vähemalt tund või isegi kuni kaks tundi. Lihtsaim viis valmisolekut kontrollida on tera maitsta – kas see meeldib nii kõva või tahad pehmemat?
Valmis maisi, mis pole veel jahtunud, võib määrida või või oliiviõliga ja puistata soolaga, kui see pole piisavalt soolane.

Kuid tavaline keedetud maisi valmistamise meetod võtab palju aega (küps mais võtab vähemalt 1 tund), märkimisväärne energiakulu ja ka maagaasi tarbimine. Lisaks, kui suvel elukorteri köögis midagi väga pikka aega pliidil küpsetatakse, muutub korter aurusaunaks.

Pakun tõestatud retsepti maisi kiireks küpsetamiseks ebatavalisel viisil. Koori mais ja loputa külma veega.
See küpsetab mikrolaineahjus, mis on tavatu kiire viis selle valmistamiseks. Järgmisena peate pestud maisitõlvikud asetama spetsiaalselt mikrolaineahju jaoks mõeldud kastruli põhjale, nii et need ei hõivaks kõrguselt rohkem kui kolmandikku panni kogumahust. Vajadusel saab suuri tõlvikuid tükkideks lõigata.

Järgmise sammuna valatakse mais üle keeva veega nii, et vesi oleks 1 sentimeetri kõrgusel maisikihist. Kata pann kaanega, et aur kaane alt välja pääseks ehk ei oleks õhukindel. Asetage pann 20 minutiks maksimaalsele temperatuurile mikrolaineahju.

Pärast määratud aja möödumist lisage pannile veel keeva vett, nii et see kataks kogu maisi (kuid mitte rohkem), lisage soola ja asetage mikrolaineahju veel 15 minutiks, kuni see on täielikult keedetud. Pärast mikrolaineahju väljalülitamist ärge kohe maisiga panni välja võtke, laske sellel veel 10 minutit seista.

Seejärel võtame kastruli välja ja kontrollime, kas mais on söömiseks valmis, torgates terad kahvliga läbi. Kui need kergesti läbi torgavad, on mais söömiseks valmis. Järgmisena aseta mais taldrikule, võid sellele maitse järgi veel soola peale puista.
Keedetud maisi keetmine mikrolaineahjus võtab aega vaid 35 minutit, lisaks pole köögis auru. Kui teil on uute sortide maisikõrvad, sarjast “banduel”, mis valmib kiiresti ja maitseb samal ajal väga magusalt, siis võib küpsetusaega isegi lühendada.

Neid juhiseid järgides ei ole üldse raske valmistada mahlast, aromaatset maisi, mis meeldib mitte ainult lastele, vaid ka täiskasvanutele. Seda saab serveerida iseseisva roana või lisandina. Veel üks väike saladus – paljud lapsed ja täiskasvanud armastavad süüa sooja maisi jaheda piimaga.

Juust kodus, kuidas teha kõva juustu
Kõik on kuulnud, et juust on väga tervislik ja rahuldust pakkuv toode, kuid see...

Fondüü kodus - minu tõestatud retseptid
Kodus fondüüd tehes tunnen end väiksena...

Kuidas ahjus leiba küpsetada. Retseptid: nisu seesamiga (fotol), humalapõhine...
Kõik armastavad värsket, lõhnavat ja krõbeda koorega leiba! Soe leib võib...

Kuidas teha pelmeene kodus, retsept koos fotoga
Tänapäeval ütlevad paljud naised, et neil pole absoluutselt aega teha...

Kuidas kiiresti puhastada ja küpsetada tooreid rannakarpe, foto
Kui otsustate lõõgastuda ja veeta oma puhkuse Musta mere rannikul ja...

Keedetud mais on üks hõrgutisi, mille maitse on alati seotud suvega. Lisaks on see väga kasulik, kuna sisaldab magneesiumi, vaske, rauda, ​​fosforit, kaaliumi, aga ka vitamiine B, C, D, PP. Küpsetusprotsess on üsna lihtne, kuid väga oluline on määrata optimaalne küpsetusaeg. Niisiis, kui kaua peaksite küpsetama maisitõlvikut, et saada täiuslik maitse?

Küpsetusaeg oleneb sellest, milles maisi keedad. Sel eesmärgil võite kasutada mitte ainult tavalist kastrulit, vaid ka mikrolaineahju, kahekordset boilerit või multikookerit.

Mais pannil

Kastrulis küpsetamine on traditsiooniline maisitõlviku keetmisviis, mis on kõigile kättesaadav. Täpselt nii tegid süüa vanaemad, kelle juurde me lapsena puhkama tulime. Kuumalt serveeritud maisitõlvikud pannilt on tõelise lapsepõlvemaitsega.

Paljudes peredes keedetakse maisi vanaema retseptide järgi ehk tundidega. Tegelikult pole selleks vajadust.

Noor mais

Palju oleneb tõlvikute sordist ja küpsusastmest. Kui kaua peaksite noort maisi küpsetama? Piisab vaid 10-15 minutist.

Kuidas eristada noori maisitõlvikuid vanadest? Noored maisiterad on peaaegu valged või kahvatukollased. Lisaks peaksid sellel olema rikkalikud rohelised lehed ja jahedad, kergelt niisked kõõlused. Kui küünega vajutades tuleb mahl välja, siis on mais tõesti noor ja värske.

Parem on maisi süüa kohe pärast küpsetamist. Kui lased jahtuda, muutub see kõvaks.

vana mais

Valminud tõlvikutel on terad erekollased. Samuti võivad need osutuda väga maitsvaks, kui neid õigesti valmistada. Kui kaua võtab vana maisi keetmine aega? Tavaliselt piisab 30-40 minutist. Kõik sõltub teie isiklikest eelistustest. Kui teile meeldivad tihedad terad, siis piisab poolest tunnist.

Kui kaua peaksite keetma, et keedetud mais muutuks väga kohevaks? Sel juhul võib küpsetusaega pikendada, kuid mitte rohkem kui 45 minutit.

• Lehtede puhastamine tõlvikust pole vajalik. Nendega saate küpsetada maisitõlvikuid.
• Enne küpsetamist on soovitatav maisi vees leotada ja tund aega seista.
• Parem on küpsetada samal ajal ligikaudu sama suurusega maisitõlvikuid. Vastasel juhul võib mais olla osaliselt ala- või üleküpsetatud.
• Kui maisitõlvikud on suured, on parem need enne küpsetamist pooleks lõigata.
• Kui mais on üleküpsenud, tuleb seda hoida 4 tundi võrdse koguse vee ja piima segus. Selle tulemusena muutub see väga pehmeks ja mahlakaks.
• Tõlvikud on vaja langetada juba keevasse vette.
• Soola vesi 5 minutit enne maisi valmimist. Kui teete seda liiga vara, kaotavad terad oma pehmuse.
• Kui lisate selle veele suur hulk või või suhkruga, osutub mais eriti õrnaks.

Ärge kunagi küpsetage maisitõlvikuid kõrgel kuumusel. Seda tuleks vähendada kohe, kui vesi keeb.

Külmutatud mais

Värske noore maisi hooaeg on väga lühike. Tegelikult saame seda nautida alles augustis. Kuid õnneks on külmutatud maisi saadaval aastaringselt. Seda on isegi lihtsam valmistada kui värsket.

Külmutatud mais tuleb lihtsalt vette kasta ja keeta, kuni see on valmis. Tavaliselt pärast sekundaarset keetmist ei ületa täielik küpsetusaeg 20-25 minutit.

Mais mikrolaineahjus

Sel juhul sobivad ainult noored maisitõlvikud. Kui kaua peaksite maisi mikrolaineahjus küpsetama ilma vett lisamata? Piisab 10 minutist 800 W võimsusel. Sel juhul tuleks mais panna toidukotti ja tihedalt kinni siduda. Kui lõikate osa maisitõlvikust ära, jättes maisi lehtedesse, siis piisab 5 minutist samal võimsusel küpsetamiseks.

Mitu minutit peaksin maisi mikrolaineahjus veega keetma? See võtab 45 minutit võimsusel 700–800 W. Sel juhul tuleks mais panna mikrolaineahjukindlasse anumasse, täita veega ja katta. Tuleb jälgida, et vesi keetmise ajal ära ei keeks ja vajadusel lisada keeva vett.

Mais auruti

Noor maisi valmib sel viisil 5-10 minutiga ja vana maisi 40. Tõlvikud koos lehtedega asetatakse auruvormi ja auru tekitamiseks valatakse 1 klaas vett.

Miks on parem maisi keeta topeltkatlas? Sellisel juhul säilitab see suurema osa toitainetest, mis tavalise toiduvalmistamise ajal lihtsalt vette lähevad.

Ebatavalised retseptid maisi jaoks topeltkatlas

Retsept nr 1. Kooritud maisitõlvikut pintseldatakse oliiviõli, pipra ja soola ning värskete maitsetaimedega. Kõige sagedamini kasutatakse koriandrit, tilli, tüümiani, basiilikut, salvei, rosmariini, majoraani ja estragonit.

Retsept nr 2. 2-3 kõrva tuleks määrida oliiviõliga ning maitsestada soola ja pipraga. Järgmisena valatakse mais poole laimi mahlaga, puistatakse jahvatatud punase pipra ja köömnetega.

Retsept nr 3. Kooritud maisikõrv pintseldatakse üle koksipiimaga ning maitsestatakse pipra ja soolaga. Järgmisena tuleb lisada veidi küüslaugupulbrit ja karripulbrit.

Mais aeglases pliidis

Kui kaua küpsetada maisi aeglases pliidis? Kui tõlvikud on noored, peate määrama ajaks 15 minutit. Küpse maisi puhul on parim valik 20-30 minutit. Esiteks on parem oodata veerand tundi ja kontrollida roogi valmisolekut ning seejärel vajadusel aega lisada.

Kuidas küpsetada maisi aeglases pliidis? Tõlvikud puhastatakse põhjalikult lehtedest ja kõõlustest ning asetatakse kaussi. Seejärel tuleb need külma veega täita. Selle kasutamiseks pole konkreetseid soovitusi - peamine on see, et see ei ületaks maksimaalset taset. Varem eemaldatud maisilehed tuleks asetada tõlvikute peale. Pärast multikeetja sulgemist valige programm "oad". Kas teie seadmel pole sellist funktsiooni? Seejärel saate valida mis tahes analoogi - "keetmine", "supp" jne. Kui mais on valmis, peate lihtsalt kaussi välja võtma ja vee tühjendama.

Kuidas küpsetada maisi ahjus

Kuidas keeta maisi kiirkeetjas

Kuidas küpsetada maisi mikrolaineahjus

Aeglane meetod - veega
Mikrolaineahjus maisi küpsetamiseks sobib ainult noor mais. Pese mais, pane mikrolaineahjukindlasse nõusse, lisa vesi ja kata kaanega. Seadke mikrolaineahi 45 minutiks ja 700-800 vatti. Oluline on jälgida, et vesi mikrolaineahjus ära ei keeks ning vajadusel lisada anumasse keevat vett.

Keedetud maisi kalorisisaldus
130 kalorit 100 grammi kohta.

Maisi säilivusaeg
Säilitage toormaisi külmikus köögiviljakambris kuni 2 nädalat enne küpsetamist.
Keedetud maisi süüakse kohe pärast keetmist, mille järel kaovad järk-järgult selle maitse ja toiteomadused. Säilita keedetud maisi külmkapis maksimaalselt 2 päeva.

Keedetud maisi tuleb hoida otse maisipuljongis. 2 tunni jooksul pärast keetmist hakkab mais oma maitset kaotama, nii et peate küpsetama nii palju maisi, kui soovite korraga ära tarbida.

Keedupann
Maisi keetmiseks sobib kõige paremini lai ja sügav pann, et see mahutaks piisavalt maisi. Kui teil sellist panni pole, peate iga maisi 2-3 osaks jagama.

Keedetud maisi eelised Mais sisaldab rohkelt vitamiine A (reguleerib ainevahetust), C (immuunsus), E (kaitseb keha rakutasandil), tiamiini (vitamiin B1, vastutab südame-veresoonkonna, närvi- ja seedesüsteemi kasvu ja arengu eest), (tagab kilpnäärme nõuetekohast toimimist ning vastutab naha, küünte ja juuste tervise eest). Mais sisaldab rohkelt kiudaineid (aitab puhastada keha mürkidest) ja kaaliumi (varustab keha vedelikuga), see imendub organismis suurepäraselt.

Kuidas valida õiget maisi
Noore maisi terad on helekollased, tõlvikud ise väikesed ja mitte väga pikad, maisi read on täiesti ühtlased, tihedad ja sama värvi. Nagu pildi peal. :) Kui tahad veenduda, et mais on noor, lõika tera - sellest peaks eralduma piimvalge mahl. Või lõigake vars - see peaks olema hele ja valkjas. Kahvatukollane mais on keskmise vanusega ja selle küpsemine võtab kauem aega. Üleküpsenud, erekollaste teradega küpseb veelgi kauem, kuni 2 tundi. Arvesta ka maisi kasvualaga – lõunamaisel on kalduvus pehmem olla.

Retsept: küpsetatud mais hapukoores Tükeldage keedetud maisi tõlvikutest (5-6 tükki) tuumad, valage hapukoorega (pool klaasi). Tõsta mais hapukoorega ahjuplaadile, puista peale riivjuust ja lisa veidi võid. Küpseta ahjus 10 minutit. Serveeri maisi ürtidega. Vaata, kuidas muidu

Isuäratavaid kollaseid maisitõlvikuid armastavad paljud, kuid mitte kõik ei tea, kuidas neid õigesti valmistada. Kuid igaühel on oma lemmik viis põldude keedetud kuninganna tarbimiseks. Mõned inimesed eelistavad seda õliga määrida ja kuumalt süüa, teised aga maitsestavad juba jahtunud köögivilja soolaga. Peaasi on teada, kuidas maisi õigesti küpsetada, et noor maisitõlvik kiiresti ja maitsvalt küpsetada.

Kuidas maisi õigesti küpsetada

Enne köögivilja pannile panemist tuleb tõlvikud koorida. Hügieeni ja toiduvalmistamise esteetika huvides on parem mitte küpsetada koorimata maisi. Seda pole vaja täielikult puhastada - küpsetamisel lisab see maitsele isegi rikkust. Enne küpsetamist peate maisi hoidma umbes tund aega külmas vees. Saate roogi valmistada mitmel viisil. Mida võib vaja minna:

• paksuseinaline malmpann;
• kahekordne boiler;
• ahi ja keraamika;
• mikrolaineahi ja küpsetushülss.

Toiduvalmistamiseks optimaalne kööginõude valik on paksuseinaline kaanega malmpann. On vaja katta. Siis ei kaota isegi küps mais oma isuäratavat aroomi ja valmib palju kiiremini. Kuid praktikas küpsetab enamik inimesi roostevabast terasest pannil. Mahuti valitakse selle järgi, mitu maisitõlvikut kavatsete küpsetada.

Kui kaua kulub maisi keetmiseks?

Keskmise suurusega maisitõlvikute küpsetamine ei võta kaua aega. Noor mais küpseb 10 minutiga, kuid küpseid köögivilju tuleb küpsetada kaks korda kauem. Proovige valida ligikaudu identsed tõlvikud. Kui need on suured, on parem lõigata need kaheks osaks, et need ühtlaselt küpseksid. Paksud kapsapead võib jagada mitmeks osaks.

tõlviku peal

Jagame maisi laias laastus kolmeks küpsusastmeks ja uurime välja, kui palju aega umbes küpsetamisele kulub. Kõrvad võivad olla veidi ebaküpsed, küpsed või üleküpsed. Õppige määrama, kui kaua küpsetada vana maisi ja kuidas küpsetada uut maisi. Söödaköögivilju pole mõtet küpsetada. Üleküpsenud maisi tuumade sees muutub suhkur tärkliseks. Seetõttu kaotab see oma aroomi ja magususe. Isegi toote piimaga keetmine ei muuda maitset paremaks.

Küpsed

Küpsed kapsapead on rikkaliku värviga ja vajavad pikemat töötlemist. Küpsetamine võtab aega kuni pool tundi. Saate süüa teha ükskõik millises, mis on teile mugavam. Kui teete kõike õigesti, peaksite saama maitsva maisi. Ei ole vaja oodata, kuni vesi maisitõlvikutega keema läheb. Sageli pannakse need juba keevasse soolata vette. See lühendab veidi küpsetusaega.

Noor

Toiduvalmistamiseks on eelistatav võtta värsked inimtoiduks ettenähtud noored kõrvad. Parem on valida toidukvaliteediga koorimata piimatõlvikud. Maisi siidide ja lehtede välimuse järgi on teraviljasaagi värskust lihtne määrata ning need kaitsevad seda ka kuivamise eest. Kuidas värsket toodet tuvastada:

• erkrohelised lehed;
• kahvatud ja kergelt niisked "antennid";
• tõlviku kahvatukollane värvus;
• pehmed mahlased terad.

Valmimata tõlvikud on pehmed ja mahlased. Söögivalmis 10-15 minutit pärast keetmist keevas vees. Mais maitseb veelgi paremini, kui enne pannile panemist paned põhja mõned pestud lehed. Osa lehti tuleks asetada tõlvikute peale, seejärel katta pann kaanega. Nii saate valmistada maitsvat külmutatud toodet.

Kui kaua maisi keeta

Maisi küpsetusaeg sõltub küpsetusmeetodist ja küpsusastmest. Piimasorte keedetakse 10-15 minutit ja kui tõlvikud keevasse vette panna, siis valmivad need varemgi. Mikrolaineahjus küpsetamine võtab sama palju aega, kui kasutate aeglast pliiti. Kuid aurutatud küpsetusprotsess kestab 10 minutit kauem kui keevas vees.

Kastrulis

Täitke sobiva mahuga anum veega, tagades, et tõlvikud on täielikult veega kaetud. Katke pann kaanega ja oodake, kuni keemisprotsess algab. Kui see keeb, vähendage kuumust madalaks. Määrake, kui kaua maisi küpsetada, selle küpsusastme järgi. Seda on lihtne kontrollida. Eemaldage üks keeduveest ja eemaldage tera noaga. Pärast maitsmist selgub, kas peaks jätkama maisi keetmist või piisab.

Kui kapsapead on küpsed, on oluline mitte üle küpsetada, muidu osutuvad terad sitkeks. Need kõvastuvad pikast keetmisest. Piimküpsetele tõlvikutele on kahjulik ka pikaajaline keetmine. Need osutuvad liiga vesiseks. Toote küpsuse määrab selle värvus. Piimatooted näevad välja kahvatukollased ja üleküpsed erekollased. Küpsusastme põhjal määrake maisi keetmise aeg. Kui otsustate, et maisitõlvikud on valmis, tühjendage vesi. Kuidas serveerida ja millega rooga maitsestada, on omaniku otsustada. Suhkrumais on hea üksi. Ja sa juba tead, kuidas süüa teha!

Aurulaevas

Noore maisi aurutamine sõltub sordist ja küpsusest. Tõlvikud võite auruti konteinerisse panna otse lehtedesse. Erinevalt tavapärasest veepotis keetmisest võtab aurutamine kauem aega. Kuid vaid 30 minutit ootamist ja laual on kõige õrnem roog lisandiks või suupisteks. Kui soovid maitset mitmekesistada, valmista kaste 15 g sulavõist, 50 g purustatud kreeka pähklitest ja jahvatatud kardemonist. Maitsesta kastet vastavalt eelistusele.

Suve lõpus ilmuvad meie linnade tänavatele vanaemad ämbritega. Ämbritest tõuseb isuäratav aur, mille kaane alla vaadates on neis näha keedetud maisitõlvikuid. Iga maisitõlvikuga on kaasas näpuotsatäis soola – see on nii originaalne ja maitsev kiirtoit.

Kui aga turgu vaadata, on näha, et värsked maisikõrvad on kõrgele kuhjatud. Miks siis mitte neid osta ja ise küpsetada?

Kuidas maisitõlvikut õigesti küpsetada

Enne toiduvalmistamise alustamist peate need õigesti valima. Tegelikult hinnatakse noori maisi vilju (nagu seda taime kutsutakse tema kodumaal - Ameerikas), mida nimetatakse piimküpsuseks. Neid on lihtne eristada. Nendes olevad terad valatakse ja helekollased, peaaegu valged. Kui hammustad ühte neist, tunned oma keelel magusust ja suhu pritsib veidi mahla – piima. piimja küpsuse tõlvikutel? Jah, ainult 10-15 minutit. See valmib ülikiiresti.

Kuid mitte kõik ei armasta piimjas küpsust. Lisaks on sellel teraviljal ka söödasorte. Küpset maisitõlvikut on küpsest väga lihtne eristada - tavaliselt müüakse neid lehtedena. Painutage rohelisi ühele küljele ja vaadake hoolikalt terad. Võite isegi ühele neist küünega kergelt vajutada. Mida pehmemaks see osutub, seda vähem küps on maisitõlvik ise. Te ei tohiks keskenduda terade värvile, kuna on maisi sorte, mis jäävad valgeks ka pärast täielikku valmimist.

Nüüd saame rääkida sellest, kui kaua peate maisitõlvikut küpsetama, kui see on täielikult küps. Ettevalmistus võtab aega kaks kuni neli tundi. Enne küpsetamist puhastage mais kindlasti lehtedest ja lehtedest. Kuid ärge visake puhastust minema. Vooderdate panni põhja rohelistega, et mais sinna külge ei jääks, ja asetage peale ka paar lehte. See säilitab ubade aroomi ja mahlasuse.

Kui terve mais su kastrulisse ei mahu, võib tõlvikud julgelt pooleks murda. Valage vesi kastrulisse ja asetage madalale kuumusele. Niipea kui vesi keema läheb, levib ülimalt maitsev keedetud maisi lõhn kohe kogu teie kööki. Kuid see ei tähenda, et toode on juba keedetud ja kasutusvalmis. Pole asjata, et me rääkisime eespool sellest, kui kaua peate maisitõlvikut küpsetama. Peate end kannatlikkusega varustama. Ärge mingil juhul soolage vett, soolata tohib ainult keedetud maisitõlvikuid. Mida soolasem on lahus, seda sitkem on valmistoode ja kui kaua maisitõlviku keetmine sellisel juhul aega võtab, on raske öelda.

Paari tunni pärast saate maitsta toote valmisoleku astet. Selleks rebi lihtsalt üks tera kahvliga ära, jahuta veidi ja maitse. Kui te ei tunne kõvadust, võite lugeda küpsetamise lõppenuks. Kuid ärge kiirustage maisi kohe serveerima, jätke see mõneks ajaks pannile seisma ja jahtuge vees, milles see keedeti. Ja pärast vee jahtumist ärge tühjendage seda. Sa ei tea, kui kaua maisitõlvikut minutini küpsetada. Need ei ole pehmed keedetud munad ega kotis. Alaküpsenud maisitõlvikud jõuavad kohale aeglaselt ja sel juhul pole vaja üleküpsemist karta.

Kuid kui ostsite maisi, mille terad pole mitte ainult kõvad, vaid isegi veidi kortsus, tähendab see, et see on väga üleküpsenud. Ja peate seda küpsetama pikka aega, vähemalt 4 tundi, ja sageli isegi pärast seda aega jäävad terad kõvaks ja maitsetuks. Raske on kindlalt öelda, kui kaua peate maisitõlvikut küpsetama, kui see on saavutanud selle küpsusastme. Sageli hakkavad terad juba lõhkema ehk seeduma, aga maitset ega pehmust pole. Parem on mitte riskida ja sellist toodet mitte osta.