Kuidas vaarikalehti kuivatada ja teed teha. Vaarikalehe tee

Artiklis käsitleme vaarikate kuivatamist kodus, koristus- ja kuivatamismeetodite reegleid. Saate teada, kuidas kuivatada vaarika lehti ahjus, mikrolaineahjus ja elektrikuivatis, kuidas teha stomatiidi korral tõmmist, millal koguda vaarika- ja sõstralehti talveks kuivatamiseks, et valmistada kääritatud toitvat teed ning kuidas säilitada kuivatatud vaarikalehti. .

Vaarikalehti keedetakse teeks, tehakse ravimkeediseid Kuivatatud vaarika lehed säilitavad oma kasulikud omadused pikka aega ja aitavad ravida seedetrakti haigusi, külmetushaigusi ja palju muud.. Selle efekti saavutamiseks peaksite teadma, milliseid vaarika lehti valida, millal korjata ja kuidas kuivatada.

Parimaid raviomadusi näitavad metsikult kasvavad vaarikad, mida võib leida kuristikust, metsaservast, veehoidla lähedusest või muude põõsaste vahelt.

Millal vaarika lehti talveks kuivatamiseks koguda:

  • enne õitsemist - mai lõpus või juuni alguses, kui plaanite teha tõmmiseid, dekokte, lisada roogadele ja jookidele maitse järgi toorainet;
  • enne viljaperioodi lõppu, kui kavatsete valmistada kõrge orgaaniliste ühendite sisaldusega fermenteeritud teed.

Vaarikalehtede kuivatamiseks kogumise reeglid:

  1. Alustage protseduuri soojal, selgel ja kuival päeval.
  2. Valige taimed, mis kasvavad varjulises kohas, eemal prügimägedest, maanteedest, tehastest, farmidest ja kemikaalihoidlatest.
  3. Rebige lehed kätega maha või lõigake kääridega.
  4. Lehterad peavad olema täiesti kuivad, erkrohelised, ilma mädaniku, täppide, närbunud alade, haigustunnuste ja putukateta.
  5. Kui lühike oks tuleb koos lehega maha, ärge visake seda minema. Vaarikaoksad on tõhusad ka külmetushaiguste korral, nagu ka lehed.
  6. Ärge riisuge põõsast kõiki lehti, et mitte taime kurnata.

Vaarikate ettevalmistamine kuivatamiseks

Näpunäiteid vaarikalehtede kuivatamiseks ettevalmistamiseks:

  • Enne kuivatamist loputage toorained voolava vee all, seejärel kuivatage - kuivatage lehed pabersalvrätikute või rätikutega.
  • Vaarikad kaotavad kuivatamisel 75% oma kaalust. Seetõttu mõelge ette, milliseid retsepte küpsetate, ja arvutage vajalik lehtede maht.

Vaarikad on tugev allergeen. Enne vaarika kuivade okste ja lehtede tükeldamist testige taime marjade abil individuaalset talumatust. Neil on peaaegu identne keemiline koostis. Pigista vaarikate mahl küünarnuki kõverasse ja oota 15-20 minutit. Kui teil tekib lööve, punetus, turse või sügelus, peske vedelik maha. Sümptomid viitavad allergilisele reaktsioonile vaarikate suhtes.

Kui olete huvitatud vaarikalehtede kuivatamisest kääritatud tee jaoks, valmistage toorained teisiti. Meetod sõltub sellest, millist jooki soovite saada.

Klassikaline preparaat lehtede kääritamiseks:

  1. Rulli lehti peopesade vahel, vajutades neile kergelt.
  2. Lehed kõverduvad ja muutuvad pruuniks.
  3. Lõika need rullid mitmeks tükiks ja pane kaussi.
  4. Pane toores massile rõhumine.

Lehtede valmistamine lahtiste lehtede tee jaoks:

  • Valage lehed suurde anumasse.
  • Sõtku tugevalt kätega, nagu sõtkudes tainast.
  • Eraldage perioodiliselt lehtede tükid.
  • Kui mahl eraldub, muutuvad lehed õhemaks ja kõverduvad.
  • Pange tooraine teise kaussi ja pange rõhumine.

Granuleeritud teelehtede vastuvõtmine:

  • Pane lihaveskile suur rest ja lase sellest toorained läbi.
  • Peatage aeg-ajalt, et jahisadama lehed ei kuumeneks üle.
  • Tõsta mass sügavasse kaussi ja suru käega alla.

Kõigil kolmel juhul katke vaarikalehed niiske puuvillase lapiga ja asetage anum 7-8 tunniks sooja kohta. Kontrollige kangast aeg-ajalt. Kui see kuivab, niisutage seda veega. Ruumi temperatuur peaks olema vahemikus 22-26°C. Segu on valmis, kui tekib tugev lille-puuviljane aroom.

Meetodid vaarikate kuivatamiseks kodus

Vaarika lehti saab kuivatada ahjus, elektrikuivatis või mikrolaineahjus. Vaarikate kodus kuivatamiseks kasutage ahju ja elektrikuivatit.. Taime lehtede jaoks pole need meetodid nii kahjutud. Kui valite vale kuivatusrežiimi ja ei järgi aega, neutraliseerite kogu vaarikalehtede ravitoime. Seetõttu olge enne vaarikate kuivatamist ahjus ja muudes seadmetes ettevaatlik ja järgige alati juhiseid.

Peamine tooraine valmisoleku kriteerium on lehtede niiskuse tase kuni 14%. Sellised lehed on täiesti kuivad, kergelt kõverdunud ja kergesti pulbriks jahvatavad.

Vaarikate kuivatamine ahjus

Ahjus on kaks kuivatamistehnoloogiat.

Klassikaline tehnoloogia vaarikate ahjus kuivatamiseks:

  1. Laota taimne mass ahjuplaadile.
  2. Kuumuta ahi 30-50°C-ni ja aseta küpsetusplaat kappi.
  3. 20 minuti pärast eemaldage tooraine.

Vaarikate kuivatamine kääritatud teeahjus:

  1. Laota rullitud lehed 10 mm kihiga ahjuplaadile.
  2. Kuumuta ahi 90-100°C-ni ja aseta küpsetusplaat kappi.
  3. Kuivatage lehti avatud ahjuuksega 60 minutit.
  4. Segage toorainet pidevalt, et see ühtlaselt kuivaks.
  5. Alandage temperatuuri 50 °C-ni ja kuivatage lehed pehmeks.

Vaarikate kuivatamine elektrikuivatis

Vaarikate kuivatamine elektrikuivatis on ahjuga võrreldes mugavam, kuna sellistesse seadmetesse on paigaldatud termostaadid ja ventilatsioonisüsteemid.

Vaarikate kuivatamisel elektrikuivatis ei tohi temperatuur ületada 50 °C.

Vaarikate kuivatamise etapid kuivatis:

  1. Laota vaarikalehed ühtlaselt kuivatialustele.
  2. Lülitage seade sisse ja seadke temperatuur.
  3. Kuivatage umbes 10 tundi, kuni kogu niiskus on lehtedelt kadunud.

Vaarikate kuivatamine mikrolaineahjus

Lihtsaim viis on vaarikate kuivatamine mikrolaineahjus. Valige lehtede kuivatamiseks kõige võimsam ahjurežiim.

Näpunäiteid vaarikate kuivatamiseks mikrolaineahjus:

  1. Laota rätik kuumakindlasse nõusse.
  2. Laota lehed rätikule ja pane nõud mikrolaineahju.
  3. Lülitage võimas režiim 5 minutiks sisse, seejärel segage toorained.
  4. Lülitage mikrolaineahi uuesti sisse ja 5 minuti pärast välja.
  5. Korrake protsessi, kuni vaarika lehed on kuivanud.

Muud kuivatusmeetodid

Õrn viis vaarikate kodus kuivatamiseks on värskes õhus. See meetod ei vaja erivarustust ja seda on lihtsam protsessi juhtida.

Vaarika lehtede loomuliku kuivamise kestus on 5-7 päeva.

Olenemata valitud kuivatamistehnoloogiast jälgi, et vaarika lehed ei satuks otsese päikesevalguse kätte, muidu kaovad neis kasulikud ained.

Kuidas vaarikaid kimpudena kuivatada:

  • Lõika vaarika lehed, jättes varred, ja siduge need kimpudeks.
  • Loputage vees ja riputage kuivas kohas või varikatuse all.

Vaarikate kuivatamine virnades:

  • Voldi iga pestud leht kuhjadeks.
  • Asetage virnad tasasele kohale, suruge need lauaga alla ja asetage koorem.
  • 10 minuti pärast laotage tooraine riidele või paksule paberile ja keerake seda perioodiliselt ümber, et lehed ei kookuks.

Näited retseptidest kuivatatud vaarikatega

Kuivatatud vaarikalehtedest valmistatakse tee- ja keetmispreparaate, kosmeetilisi maske ja losjoneid. Neid lisatakse kompottidele, tarretisele ja tõmmistele, kuivatatud vaarikamoosile.

Populaarsed kuiva vaarika retseptid on lehtede infusioon ja vitamiinitee.

Kui teil ei olnud aega kuiva vaarika lehti õigeaegselt koguda ja ette valmistada, ostke apteegist valmis toorainet. Terapeutiline toime on sama.

Vaarika infusioon lehtedest ja okstest

Kui teil või teie lapsel on stomatiit, proovige kuivatatud vaarikalehtede ja -okste infusiooni. Kasutage jooki ainult soojalt.

Koostisained:

  1. Kuivatatud vaarika lehed - 5 g.
  2. Kuivatatud vaarikaoksad - 10 g.
  3. Vesi (keev vesi) - 1 tass.

Kuidas süüa teha: Murra oksad tükkideks, lisa lehed, vala peale keev vesi ja jäta 30 minutiks seisma. Kurna pruulitud koogist vedelik välja.

Kuidas kasutada: Loputage suud ja kurku infusiooniga 2-3 korda päevas.

Tulemus: Taime lehtedest ja okstest saadud vaarika leotis on immunostimuleeriva toimega, leevendab stomatiidiga valulikku seisundit, eemaldab haavandid ja hambakatu suu limaskestalt, küllastab keha vitamiinidega.

Vaarika-, kibuvitsa- ja sõstratee

Talvel aitab külmetuse vastu kuivatatud vaarikate vitamiinitee. Kui lisada sellisele teele sõstralehti, on see külmetushaiguste vastu võitlemisel veelgi kasulikum. Enne sõstra- ja vaarikalehtede tee jaoks kuivatamist otsustage, mis eesmärgil seda valmistate. Mais-juunis kogutud lehed sisaldavad maksimaalselt vitamiine ja mineraalaineid, seega on need tõhusamad. Augustis kogutud lehed on vähem kasulikud, kuid lõhnavamad.

Koostisained:

  1. Kuivatatud vaarika lehed - 1 tl
  2. Kuivatatud sõstra lehed - 1 tl
  3. Kuivatatud kibuvitsamarjad - 1 tl
  4. Vesi (keev vesi) - 400 ml.

Kuidas süüa teha: Valage ravimikogu blenderisse või kohviveskisse ja jahvatage. Vala emailitud kaussi, vala peale keev vesi ja aseta 30 minutiks veevanni. Sulgege anum ja laske infundeerida 2 tundi.

Kuidas kasutada: Joo teed 2-3 korda päevas pärast sööki 1-2 tassi kaupa.

Tulemus: Vitamiinitee vaarikast, kibuvitsamarjast ja sõstrast tugevdab immuunsüsteemi, alandab palavikku ja ergutab higistamist, ravib köha, bronhiiti ja trahheiiti.

Kuidas kuivatatud vaarikaid säilitada

Säilitage kuivatatud lehti kuni 2 aastat paberkottides, pappkastides või riidest kottides. Säilitage kääritatud teed tihedalt suletavate kaantega keraamilistes või klaasanumates. Hoidke säilitusmahutit kuivas ja hästi ventileeritavas kohas, kaitstuna otsese päikesevalguse eest.

Lisateavet vaarikate kuivatamise kohta leiate videost:

Mida meeles pidada

  1. Millal koguda sõstra- ja vaarikalehti kuivatamiseks - mais - juunis traditsiooniliseks kasutamiseks, augustis - kääritatud tee jaoks.
  2. Varustus vaarikate kuivatamiseks - ahi, elektrikuivati, mikrolaineahi.
  3. Millisel temperatuuril vaarikaid kuivatada - elektrikuivatis kuni 50 ° C, ahjus kuni 100 ° C, mikrolaineahjus - maksimaalse võimsusega.
  4. Kuivadest vaarikatest saate valmistada ravimtõmbe ja vitamiiniteed.

Vaarikatee on sarnaselt vaarikamoosiga rahvameditsiinis esimene vahend külmetuse ja köha vastu. Nad joovad täiskasvanuid ja lapsi, kellel on palavik, külmavärinad, palavik ja viirusinfektsioonist põhjustatud mürgistus.

Millal koguda

Vaarika lehed on tervise, nooruse ja ilu allikas. Tee valmistamiseks korjatakse põõsa erinevatel vegetatsiooniperioodidel nii noori kui küpseid lehti. Vaarikalehe tee ja selle kääritamine on lihtne protsess, mis võimaldab saada suurepäraste maitse- ja aroomiomadustega toodet.

Kõige õrnem ja lõhnavam tee valmib kevadel enne vaarika õitsemist. Sellel perioodil sisaldavad võrsed maksimaalselt eeterlikke õlisid ja muid aromaatseid komponente. Lisaks on lehtedel pehme struktuur, mistõttu on neid lihtne kääritamiseks purustada.

Lehed kogutakse selgel ja kuival päeval, need kitkutakse koos lehtedega noortelt võrsetelt. Materjal peab olema tihe, ilma haiguste ja kahjurite tunnusteta. Kvaliteetseks kääritamiseks lehti ei pesta. Kogutud võrsed tuleb kohe töödelda.

Kui see on tavaline toorik, on vaja lehti kuivatada, laotades need õhukese kihina kuivale tasasele pinnale. Aeg-ajalt segatakse neid. Kuivamine võtab hea niiskuse ja soojuse korral aega umbes 5 päeva. Kuivatatud materjali saab kasutamise hõlbustamiseks käsitsi purustada. Hoidke teed õhukindlates anumates või linastes kottides, eemal lõhnavatest toiduainetest.

Noortes võrsetes on rohkem aromaatseid komponente ja vitamiine

Tooraine hankimine peaks toimuma põõsale õrnas mahus. See tähendab, et igalt oksalt võib noppida 1-2 noort võrset. Kui seda ei tehta, tunneb taim toitumisvaegust ja annab vähe vilja.

Käärimine

Kääritatud vaarikalehetee on kõrge orgaaniliste ühendite sisaldusega maitsestatud jook. See on valmistatud värsketest lehtedest spetsiaalse tehnoloogia abil, mis seisneb taimsete materjalide loomulikus kääritamises. Millal koguda vaarika lehti järgnevaks kääritamiseks?

Vaarika võrseid saab koguda maist septembrini, see tähendab kogu kasvuperioodi jooksul. Mai kollektsioonist saadakse kerge ja lõhnav tee ning küpsetest lehtedest - tugevam ja küllastunud tee. Vaarika lehed tee jaoks korjatakse kuivalt ja puhtalt, mida rohkem, seda parem. Järgmisena jätkake valmistamise ja kääritamise endaga. Tehnoloogia on järgmine:

  1. Kogutud roheline leht pannakse kuivama 6-10 tunniks.
  2. Kui see on kaotanud oma elastsuse ja muutunud pehmeks, keeratakse see peopesade vahel torudesse või lastakse läbi hakklihamasina.
  3. Laotud emailitud nõudesse mitmes kihis.
  4. Katke pealmine niiske lapiga ja asetage ruumi, mille temperatuur on 25-27 ° C.

Kui kõik on õigesti tehtud, algab mõne tunni pärast kääritamise etapp, mille käigus tugevneb värske aroom koos puuviljade või marjade varjunditega. Keskmiselt kääritatakse lehti 8 tundi. Peaasi, et vältida nende intensiivset käärimist, muidu läheb tooraine riknema. Käärimise peatamiseks alustage kuivatamist kõrgel temperatuuril.

Kuidas toorainet kuivatada? Küpsetusplaadile asetatakse pärgamentpaber ja sellele laotatakse kääritatud lehed. Lülitage ahi 100°C sisse ja kuivatage 1 tund. Järgmisena vähendatakse temperatuuri poole võrra ja kuivatatakse kuni valmimiseni.


Sel viisil valmistatud toodet kuivatatakse looduslikes tingimustes veel üks päev.

Kui leht on väga jäme, lisatakse kääritamistehnoloogiasse külmutamise etapp. Pärast materjali kuivatamist volditakse see kotti ja saadetakse üheks päevaks sügavkülma. Sel perioodil lehtede labad hävivad ja muutuvad pehmeks. Pärast sulatamist on neid lihtne kääritamiseks vorstideks rullida.

tee retsept

Vaarikatee valmistamine on sama lihtne kui tavalise musta tee valmistamine. Võtke 2 tl 1 klaasi kuuma vee kohta. teelehti ja nõuda 5 minutit. Kui valmistame jooki kuivatatud lehtedest, võib selle infundeerida termosesse. Rahvameditsiinis on vaarikatel põhinevate tervendavate jookide retsepte palju.

Rahustava tee retsept:

  1. Kombineeri 1 tl. kuivad vaarika- ja maasikalehed, lisa 1 tl. humalakäbid.
  2. Vala 300 ml keeva veega, jätke 15 minutiks.

Vitamiinitee retsept:

  1. Pane termosesse 1 tl. vaarika, sõstra ja kuivatatud metsroosi lehed ja viljad.
  2. Vala 400 ml keeva veega, jätke 2 tunniks.

Toniseeriva teejoogi retsept:

  1. Kombineeri 1 tl. rohelise lehe tee ja fermenteeritud vaarikas.
  2. Valage vett temperatuuril 85-90 ° C, jätke 3-4 minutiks.

Vaarikas sobib hästi murakate, pune, kummeli ja kaneeliga. Nende segude põhjal saab valmistada nii kuumi soojendavaid kui ka külmi värskendavaid jooke.

Tee kasulikud omadused

Noored vaarika lehed sisaldavad magneesiumi, mangaani, joodi, foolhapet, vitamiine C, E, K. Seal on antioksüdante ja bioflavonoide. Kõige aktiivsem toime, mida lehtedest valmistatud tee omab, on palavikku alandav ja diaphoreetiline. Seetõttu ei soovita arstid aspiriini ja vaarika teed korraga juua.


Kuivatatud vaarikad suurendavad tee tervislikkust

Joogi eeliseks on rögalahtistav, põletikuvastane, diureetikum. See aitab toime tulla ebaproduktiivse köha ja kurguvaluga. Värske infusiooniga peske silmi konjunktiviidiga ja loputage igemepõletikuga suud. Vaarikatee muud omadused:

  • tugevdab immuunsüsteemi;
  • on südame- ja veresoonkonnahaiguste ennetamine;
  • parandab söögiisu;
  • on ateroskleroosi ennetamine;
  • leevendab seisundit PMS-iga;
  • leevendab põletikku urogenitaalsüsteemi haiguste korral;
  • leevendab närvipinget;
  • soojendab;
  • eemaldab toksiine ja toksiine;
  • parandab seedesüsteemi tööd.

Vaarikateed ei soovitata kasutada raseduse ajal kuni 32 nädalat, individuaalse talumatuse ja podagra korral. Taime kahju on siin seotud salitsülaatide sisaldusega. Vaarikalehti võib kombineerida kirsi- ja mustsõstralehtedega, teed saab valmistada värskete ja kuivatatud puuviljade lisamisega.

Vaarikatee on looduslik, maitsev ja tervislik jook, mida saab valmistada metsikute ja aiapõõsaste lehtedest. Selle valmistamine ei nõua pingutust ja kääritamine on äärmiselt lihtne. Kui kombineerite seda teiste taimede ja puuviljadega, saate parandada oma tervist ja heaolu, pikendada noorust ja ilu.

Suvi on ainulaadne aeg, mil saate nautida värskeid köögivilju, puuvilju ja puuvilju otse aiast. Kuid peale selle on võimalik valmistada tervislikke ürte ja ravimtaimi talveks. Selles artiklis keskendume vaarika- ja sõstralehtede kuivatamisele.

Alustuseks peatume nende taimede vaieldamatutel eelistel. Vaarika lehtedel on diaphoreetiline, palavikku alandav, põletikuvastane ja antiseptiline toime; nendest valmistatud tee muutub asendamatuks külmetushaiguste, SARS-i, bronhiidi, aga ka südame-veresoonkonna ja seedesüsteemi haiguste korral.

Tee kujul pruulitud sõstralehed on ainulaadne üldtugevdaja, sest sisaldavad bioloogiliselt aktiivseid ja tanniine, eeterlikke õlisid, vitamiine ja fütontsiide. C-vitamiini on neis rohkem kui isegi marjades endis. Seetõttu kasutatakse teed puhastava, diureetilise, reumavastase, põletikuvastase, antiseptilise ja toniseeriva vahendina.

Kuidas kuivatada vaarika ja sõstra lehti

Vaatleme nüüd, kuidas vaarika (sõstra) lehti kuivatada. Kuna ainult korralikult valmistatud toorained säilitavad kõik oma kasulikud omadused, mikroelemendid ja vitamiinid.

Selle eesmärgi saavutamiseks tuleb järgida mitmeid järgmisi reegleid.

Esiteks tuleb kindlasti valida õige aeg tooraine kogumiseks. Vaarikalehti võib riisuda alles siis, kui need on põõsal ära õitsenud, kuid mitte hiljem kui sel hetkel, kui õitsemine on juba möödas ja viljade munasarjad ilmunud.

Teiseks on parim aeg lehtede kogumiseks nn “keskhommik”, mil kaste on juba kadunud, kuid eredat päikesevalgust veel pole. Kuid lehed peavad olema kuivad, mitte pärast vihma.

Kolmandaks võib toorainet kuivatada ainult varikatuse all, et muru ära ei põleks. Kuid samal ajal peab see olema väga kuiv, et see ei mädaneks ega muutuks mustaks.

Kuidas säilitada kuivatatud vaarika- ja sõstralehti

Lisaks nendele reeglitele peate järgima ravimite tooraine ladustamise põhimõtteid:

Seda tuleks hoida riidest ja paberkottides eraldi. Kuid see on ideaalne. Lisaks on lubatud lehed üle kanda väga tiheda kaanega keraamilistesse või klaasanumatesse.

Tooraine maksimaalne säilivusaeg on kaks aastat, kuid mitte rohkem.

Tavaliselt kasutatakse keetmiseks lehti ja sõstraid, neid lisatakse ka teedele. Lisaks ainulaadsele aroomile suudavad nad neid täita vitamiinide, mikroelementide ja kasulike ainetega.

Vaarikas on väärtuslik ravimtaim, mida kasutatakse rahvameditsiinis aktiivselt paljude haiguste raviks. Kõigil selle põõsa osadel on kasulikud omadused, kuid selles artiklis käsitletakse, kuidas selle lehti õigesti koristada ja kuidas valmistada nende põhjal kääritatud teed, mis toob inimkehale hindamatut kasu.

Vaarika lehtede kollektsioon

Vaarika lehtede koristamine toimub enne õitsemist: mai lõpus või päris juuni alguses. Just sel ajal koguneb taime lehelabadesse maksimaalselt kasulikke mikroelemente. Kääritatud tee valmistamiseks mõeldud taimseid materjale saab koristada kuni viljafaasi lõpuni: kogenud asjatundjad ütlevad, et hästi valminud lehed annavad joogile erksama maitse ja aroomi.

Kogumiseks valige selged, soojad ja kuivad päevad. Koristamisel eelistatakse taimi, mis kasvavad varjulistes kohtades, eemal teedest, prügilatest, kemikaalihoidlatest, farmidest ja tehastest. Lehed korjatakse hoolikalt käsitsi või kärbitakse kääridega, jälgides, et kollektsiooni satuksid ainult noored, erkrohelised lehelabad, millel pole ilmseid närbumismärke või kahjurite tekitatud kahjustusi.

Vaarika lehtede kuivatamise põhireeglid

Kogutud vaarikalehed kuivatatakse värskes õhus või hästi ventileeritavates ruumides, laotatakse õhukese kihina paksule paberile või riidele. Aeg-ajalt segatakse lehtede labasid, vältides seeläbi nende paakumist. Kuivatamise ajal jälgivad nad hoolikalt, et päikesekiired ei langeks taimsetele toorainetele.

Vajadusel võib vaarika lehti kuivatada ka spetsiaalses kuivatis temperatuuril kuni 50°C. Valmis ravimitooraine peaks koosnema kuivadest, kergelt keerdunud rohelistest lehtedest, mis on kergesti pulbriks hõõrutavad. Lehtede niiskustase ei tohiks ületada 14%.

Vaarikalehtedest tee valmistamise põhimõtted

Vaarika lehtedest tee valmistamise protsess hõlmab mitut etappi.

  1. Lehtede pesemine ja kuivatamine. Kogutud taimne materjal kuivatatakse pimedas ruumides temperatuuril umbes 23°C. Lehed pestakse hoolikalt ja laotakse 3-4 cm paksuse kihiga linasele või puuvillasele riidele, mida aeg-ajalt segatakse, et vältida paakumist. Keskmiselt kestab kuivatusprotsess umbes 10 tundi.
  2. Taimse tooraine külmutamine. Kuivatatud lehed viiakse kilekotti ja asetatakse 2 päevaks sügavkülma. Külmumisel hakkab lehtede labade rakuline struktuur häirima ja see omakorda hõlbustab oluliselt nende edasist kääritamiseks ettevalmistamist.
  3. Ettevalmistus kääritamiseks. Selles etapis toimub lehtede rakulise struktuuri täielik hävitamine. Ülesande saab täita ühel järgmistest viisidest:
    • keerates lehti peopesade vahel, kuni need eraldunud mahlast tumenevad (saadud rullid lõigatakse väikeste lehtede tee saamiseks);
    • sõtkudes lehti sügavas kausis kuni mahla eraldumiseni (suurte lehtede tee);
    • juhtides taimset toorainet läbi hakklihamasina (granuleeritud tee).
  4. Lehtede kääritamine. Valmistatud taimne materjal viiakse sügavasse plast- või emailitud anumasse, surutakse rõhuga ja kaetakse kergelt niisutatud lapiga. Mahuti asetatakse 7-8 tunniks ruumi, mille temperatuur on 22–26 ° C.
  5. Tee kuivatamine. Käärimisprotsessi läbinud taimmass laotatakse 10 mm kihiga ahjuplaadile ja kuivatatakse veidi praokil ahjus temperatuuril 90-100°C tund aega. Pärast määratud aja möödumist kuivatatakse tee valmisolekuni temperatuuril 50°C. Kuivatamise ajal segatakse lehti pidevalt, vältides nende kokkukleepumist ja tükkide moodustumist.

Vaarika lehtede säilitamine

Kuivade vaarikalehtede säilitamiseks võite kasutada paberkotte, riidest kotte või pappkaste. Ravimi toorainega konteiner asetatakse kuiva, hästi ventileeritavasse kohta, kaitstuna päikesekiirte eest. Lehtede säilivusaeg on 2 aastat.

Sõpradega jagamiseks:
Sarnased postitused