Kuidas nimetatakse õhukesi pannkooke? Õhukesed pannkoogid - retseptid maitsvate pannkookide valmistamiseks piima, keefiri, mineraalveega

Erinevate pannkoogiretseptide hulgast saab igaüks valida oma maitse järgi. Meie pere armastab kiireid pannkooke piimaga. Need osutuvad õhukesed, õrnad ja väga maitsvad. Täidise jaoks tehakse tainas veidi paksemaks ja kui soovid õhemaid, siis kasuta seda retsepti. Selle valmistamine võtab väga vähe aega, kuid lauale kerkib terve hunnik kõige õrnemaid pannkooke!

Piimaga kiirpannkookide valmistamiseks valmista vajalikud tooted vastavalt nimekirjale.

Klopi muna sobivasse kaussi, lisa sool ja suhkur.

Sega vispliga korralikult läbi.

Lisa veidi piima, umbes klaas.

Sega hästi ja sõelu kogu jahu korraga.

Sega tainas vispli või mikseriga ühtlaseks massiks. Tainas tuleb üsna paks.

Nüüd lisa ülejäänud piim.

Segage ja lisage taimeõli.

Tainas osutub vedelaks ja siledaks.

Kuumutage pannkookide küpsetamiseks mõeldud pann põhjalikult ja määrige see taimeõliga. Pann peab olema tõeliselt kuum, see on heade pannkookide küpsetamiseks oluline. Pannkoogid küpsetame, valades taigna pannile ja laotades õhukese kihina. Pannkoogid küpsevad väga kiiresti, mõlemalt poolt umbes 30-40 sekundit. Võite sulatada veidi võid ja pintseldada iga eemaldatud pannkooki. Need on õhukesed ja õrnad pannkoogid, mille saime.

Serveeri neid õhukesi kiirpannkooke piimaga, moosi, hapukoore, kondenspiimaga – mida iganes soovid.

Pannkoogid tulevad õhukesed, õrnad ja väga maitsvad!

Kiired piimaga pannkoogid lihtsalt sulavad suus ja vaadake, kui ilusad need on!

Head isu! Valmistu oma terviseks!

Kes poleks vähemalt korra pannkooke söönud? Ma ei tea kedagi sellist. Kuna see on vene lemmikküpsetis, mis on talve ja Maslenitsa sümbol. See muidugi ei tähenda, et neid muul ajal ei küpsetataks. Nad küpsetavad, ja kuidas!

Pannkooke süüakse noortest kuni vanadeni. Lõppude lõpuks on see suurepärane magustoit tee kõrvale ja hea suupiste pühadelauale. Sest pannkookidest saab teha palju erinevaid roogasid. Neid täidetakse ja neist valmistatakse erinevaid kooke: suupisteid või magusaid. Pannkooke süüakse moosi ja meega. Kõike on võimatu loetleda.

Võite lihtsalt minna ja osta poest valmis pannkooke. Külmutatud kujul on neid väga palju. Paljude inimeste jaoks on seda lihtsam teha, kuna neil pole aega, ei taha või lihtsalt ei tea head retsepti. Kuid ise küpsetades unustate poest ostetud igaveseks. Sinu oma maitseb paremini!

Kui teile need retseptid meeldivad, võite vaadata mõnda teist artiklit pannkookide kohta.

Kuidas teha õhukesi pannkooke piimaga? Taigna retsept maitsvate aukudega pannkookide jaoks:

Koostis:

• piim - 0,5 liitrit;
• Jahu - 1 klaas;
• Kana muna - 3 tk;
• Suhkur - 2 supilusikatäit;
• päevalilleõli - 2 supilusikatäit;
• Sool - 1 näputäis;
• Soda - 2 näputäis.

Ettevalmistus:

1. Taigna sõtkumise alustamiseks peate võtma mugava kausi. See tähendab, et kui see on tass, siis peaks see olema sügav. Või võta kastrul. Murra sinna munad. Lisa sool, suhkur ja sooda. Sega kõik vispliga läbi. Vala sisse päevalilleõli.

2. Kuumuta piima veidi, et see oleks soe, aga mitte kuum. Vala osa koos koostisosadega pannile.

Piim peaks olema soe, et see koos koostisosadega paremini toimiks ja pannkoogid saaksid pannilt hõlpsasti eemaldada.

3. Segage vispliga lakkamata, lisage jahu. Parem on lisada see osade kaupa, et vältida tükkide teket. Segage, kuni segu muutub homogeenseks. Valage ülejäänud piim ja segage uuesti. Lase tainal 20 minutit seista.

Iga tainas peab pärast valmistamist seisma. Nii hakkavad kõik koostisosad üksteisega paremini suhtlema.

4. Kuumuta pann põhjalikult tule kohal ja määri õliga. Seejärel valage vahukulbiga osa tainast, pannil samal ajal ringikujuliselt keerates, et see saaks laiali kogu põhja.

Ärge täitke kulbi taignaga täis, muidu on pannkoogid paksud ja neid on raske pannilt eemaldada.

5. Kui näed, et ääred hakkavad küpsema, keera pannkook ümber ja küpseta ka teine ​​pool. Kasutage seda tehes spaatlit. Nii et kasuta ära kogu tainas.

Klassikaline retsept õhukeste aukudega piimapannkookide valmistamiseks

Klassikalise retsepti järgi valmistamine on üsna lihtne, kuna te ei pea otsima tooteid, mida poodides pole. Tavaliselt sisaldab see standardset tootekomplekti, mida tavaliselt leidub igas köögis.

Koostis:

• Jahu - 1,5 tassi;
• Piim - 3 klaasi;
• Suhkur - 3 supilusikatäit;
• Sool - 0,5 teelusikatäit;
• Küpsetuspulber - 1,5 tl;
• Kana muna - 3 tk;
• Taimeõli - 2 supilusikatäit;
• Või - ​​maitse järgi.

Ettevalmistus:

1. Murdke kanamunad mugavasse ja sügavasse kaussi. Lisame ka soola, suhkrut ja küpsetuspulbrit. Vala sisse päevalilleõli. Segage kõik need koostisosad.

2. Sõeluge jahu läbi sõela. Seda tehakse nii, et jahu oleks hapnikuga küllastunud ja siis on tooted kerged ja õhulised.

3. Piim on soovitav soojendada, kuid võib kasutada ka toatemperatuuril. Lihtsalt proovige mitte kasutada külmkapist saadud piima. Kuna meie sool ja suhkur lahustuvad siis halvasti.

4. Vala osa piimast tassi ja sega vispliga ühtlaseks massiks. Jahutükid peaksid täielikult lahustuma. Seejärel valage ülejäänud piim välja ja segage uuesti.

Piima võid kohe tassi valada, aga siis on seda raskem segada. Sest kogu sisu valgub lauale.

5. Tainas sõtkutakse. See ei tohiks olla paks ega vedel. Tavaliselt öeldakse, et hea pannkoogitainas on nagu koor. Aga enne, kui ise proovite, ei saa te teada! Kui oled paar korda pannkooke küpsetanud, saad juba aru, milline tainas on parem.

6. Jäta tainas 30 minutiks seisma.

7. Pannkookide jaoks võib olla see, millega olete harjunud. Kuid proovige võtta madalate külgedega. See muudab ümberpööramise lihtsamaks. Samuti peab see olema puhas. Seega, isegi kui te pole seda kasutanud, peske seda ikkagi ja pühkige see kuivaks.

8. Asetage praepann tulele ja määrige taimeõliga. Ootame kerget suitsu ja õlilõhna tekkimist. Kuid olge ettevaatlik, et see ei põleks.

9. Vala tainas vahukulbiga pannile. See peaks täielikult katma panni põhja. Selleks keerake panni ringikujuliselt.

10. Kui pannkoogi pind ei ole enam vedel ja servad on pruunistunud, keera pannkook küpsetamiseks spaatliga teisele poole.

11. Tõsta valmis pannkook taldrikule ja pintselda sulavõiga. Määri pann uuesti taimeõliga ja küpseta järgmine pannkook.

Enne iga uue pannkoogi küpsetamist on parem pann määrida. Sest just see aitab aukudel tekkida.

Kuidas valmistada pannkooke 1 liitri piimaga?

See retsept sobib suurele ja sõbralikule perele, kellele meeldib koguneda õhtusöögilaua taha. Seal arutatakse kõigi igapäevaste rutiini ja edusammude üle. Sellepärast teile need pannkoogid meeldivad.

Koostis:

• Piim - 1 liiter;
• Kana muna - 5 tk;
• Suhkur - 4 supilusikatäit;
• Taimeõli - 4 supilusikatäit;
• Vanilliin - 1 kotike;
• Soda - 1 teelusikatäis;
• Sool - 0,5 teelusikatäit;
• keev vesi - 1 supilusikatäis;
• Jahu - 2,5 tassi.

Ettevalmistus:

1. Murdke kanamunad tassi. Lisa suhkur, sool ja vanilliin. Valage söögisoodale keev vesi ja lisage see munadele. Sega kõik mikseriga läbi.

2. Sõelu jahu läbi sõela ja sega mikseri abil munadega. Tainas osutub väga paksuks.

3. Kuumuta piima veidi ja kalla pidevalt segades järk-järgult tainasse. Tainas peaks nüüd olema mitte paks, vaid vedel. Seejärel lisage päevalilleõli.

4. Kuumuta pann ja määri see searasvaga. Vala tainas vahukulbiga pannile. Ja küpseta ühelt poolt, siis teiselt poolt. Määri valmis pannkoogid võiga ja serveeri.

Kõik armastavad Maslenitsat, eriti lapsed. Lõppude lõpuks on see puhkus, mis tähendab maitsvaid pannkooke. Täiskasvanud ei viitsi ka paari süüa. Millega neid süüa saab?

Koostis:

• Piim - 2 klaasi;
• Jahu - 1 klaas;
• Suhkur - 2 supilusikatäit;
• Kana muna - 3 tk;
• Taimeõli - 3 supilusikatäit;
• Sool - 0,5 tl.

Ettevalmistus:

1. Sega kausis mikseriga: kanamunad, sool ja suhkur.

2. Kurna jahu sõela kasutades. Segamist lõpetamata valame sisse piima ja päevalilleõli.

3. Vala tainas vahukulbiga kuumale ja rasvainega määritud pannile. Küpseta pannkooki mõlemalt poolt.

Ma tahan teile esitada mitu võimalust, mis muudavad pannkoogid veelgi maitsvamaks.

1. võimalus: täidetud pannkoogid.

Selleks vajame:

• Igasugune hakkliha (kana, sealiha või veiseliha) - 300 gr.;
• Sibul - 1 tk;
• Sool, pipar - maitse järgi.

Lõika sibul väikesteks kuubikuteks. Prae see pannil kuldpruuniks. Lisage hakkliha sibulale ja jätkake praadimist, kuni see on valmis. Ärge unustage lisada soola ja pipart. Asetage hakkliha tassi.

Pannkoogile paneme umbes 2 - 3 supilusikatäit hakkliha ja mähime iga pannkoogi ümbrikusse.

Tõsta täidetud pannkook pannile ja prae seda veidi mõlemalt poolt.

Variant 2: pannkoogid kodujuustuga.

Meil on vaja:

• Kodujuust - 200 gr;
• Kana muna - 1 tk;
• Suhkur - maitse järgi.

Murra kodujuustu hulka kanamuna, lisa maitse järgi suhkrut. Sega kõik korralikult läbi. Meie täidis on valmis.

Aseta igale pannkoogile umbes 1–2 supilusikatäit täidist ja mässi see ümbrikusse. Prae pannil mõlemalt poolt päevalille- või taimeõlis.

Valik 3: pannkoogid kana ja seentega.

Meil on vaja:

• Seened - 200 gr .;
• Kanafilee - 200 gr .;
• Sibul - 1 tk;
• Sool, pipar - maitse järgi.

Lõika kõik koostisosad väikesteks kuubikuteks. Kõigepealt praadige sibul, seejärel lisage sellele seened ja seejärel kana. Sool ja pipar maitse järgi. Prae kõike, kuni see on valmis.

Lisa umbes 2 spl täidist ja mässi ümbrikusse. Prae pannkooke veidi mõlemalt poolt ja serveeri.

Head isu!

• omatehtud piim: 450 ml;
• kanamunad: 3 tk;
• nisujahu (kõrgeim sort): 200 gr.;
• taimeõli: 35 gr;
• granuleeritud suhkur: 50 gr;
• sool: 5 gr.

• Ettevalmistusaeg: 00:15
• Küpsetusaeg: 00:20
• Portsjonite arv: 6
• Keerukus: kerge

Ettevalmistus

Serveeri pannkooke mee, hapukoore, moosi või mõne muu täidisega.

Mitte iga koduperenaine ei jõua pitsilisi pannkooke küpsetada. Pannkoogitaina õhukeseks muutmiseks peaksite järgima mõnda reeglit:

• munad võetakse eelnevalt külmkapist välja;
• jahu tuleks kõigepealt sõeluda;
• piim tuleks viia temperatuurini 40°C (mitte rohkem, muidu munad kalgenevad);
• sooda lahjendatakse soojas vees ja alles siis lisatakse tainale.

Sõtku tainas etapiviisiliselt: suhkru ja soolaga lahtiklopitud kanamunad, seejärel piim, jahu. Sega korralikult läbi, siis jälle jahu, sega, piima, sega jne. Sõtkutud tainas peaks seisma (umbes veerand tundi).

Pöörake tähelepanu! Hapnemata pannkoogitaina valmistamisel ei ole soovitatav sellele küpsetuspulbrit ega soodat lisada. Aukude saamiseks peate panni lihtsalt põhjalikult kuumutama.

Soovitav on, et pannil oleks mittenakkuva kiht. Praepanni on tavaks määrida spetsiaalse silikoonharja või toorkartuliga, mis torgatakse kahvlile ja tilgutatakse taimeõliga kaussi. Pannkoogid on kõige parem asetada tasasele alusele ja katta kaanega.

Õhukesed maitsvad pannkoogid omatehtud piimaga - klassikaline samm-sammult retsept

Portsjonite arv: 8

Koostis:

• värske piim - 450 ml;
• jahu - 230 gr .;
• munad - 3 tükki;
• suhkur - 40 gr .;
• sool - 10 g;
• taimeõli - umbes 30 g.

Küpsetusmeetod:

1. Murra munad, raputa, lisa soola ja suhkrut.
2. Vala juurde pool määratud piima mahust, sega mikseriga korralikult läbi ja lisa jahu.
3. Järgmisena vala juurde ülejäänud piim. Sega korralikult läbi.
4. Tainas peaks paisuma veerand tundi, seejärel valage taimeõli ja segage kõik.

Nüüd on aeg praadima hakata. Kuumuta ja õlita praepann. Vala tainas: see peaks katma õhukese kihina panni põhja. Niipea, kui pannkoogi servad on pruunistunud, tõstke see ettevaatlikult spaatliga üles ja keerake ümber.

Märkus! Täidiseks mõeldud pannkoogid praetakse ühelt poolt. Praetud küljele pannakse hakkliha. Seejärel, mähkides pannkooki ümbrikusse, prae seda kuni see muutub kuldpruuniks.

Retsept sooda ja sidruniga

Kogenud koduperenaised lisavad piimaga pannkookide taignale sageli soodat ja sidrunhapet. Pakume ühte populaarsetest retseptidest.

Portsjonite arv: 8

Küpsetusaeg: 20 minutit

Koostis:

• piim - 600 ml;
• munad - 3 tükki;
• jahu - 300 gr .;
• suhkur - 40 gr .;
• taimeõli - 50 gr .;
• sooda - 12 g;
• sidrunimahl - 1 magustoidulusikas;
• sool - 5 gr.

Küpsetusmeetod:

1. Vahusta kõik munad suhkru ja soolaga.
2. Lisa osade kaupa jahu.
3. Lahustage sooda lusikatäies vees, seejärel valage see tainasse. Sega kõik läbi.
4. Järgmisena vala sidrunimahl ja taimeõli. Sega korralikult läbi.

Jätke tainas veerand tunniks seisma. Pärast määratud aja möödumist võite hakata küpsetama.

Õhukesed maitsvad pannkoogid hapupiimaga - parim retsept

Hapupiimaga küpsetatud pannkookidel on mõnus hapukus. Need on õrnad ja pehmed.

Head päeva kõigile! Täna valmistume Maslenitsaks ja küpsetame piimaga terve mäe õhukesi pannkooke, et need tuleks aukudega ning oleksid väga maitsvad ja õrnad. Muide, kas teate, millal seda püha sel aastal tähistatakse? Pärast seda on paast kuni paastuni.

Seda magusat või hapnemata delikatessi armastavad kõik, nagu öeldakse, noortest vanadeni. Seega, kui te pole kunagi oma elus sellist maiust küpsetanud, siis parandame end ja ma aitan teid selles.

Võtke see oma hoiupõrsasse ja küpsetage seda vähemalt seitse päeva nädalas, kui see helge püha saabub. Ja selle mitmekesisemaks muutmiseks ärge unustage näiteks muid võimalusi

Alustan, nagu tavaliselt, kõige elementaarsema ja lihtsaima variandiga, mille peamisteks koostisosadeks on piim ja muna. Lõhna ja magusa noodi saamiseks kasutatakse vanillisuhkrut, mida põhimõtteliselt ei pea lisama, kuid see on palju maitsvam ja meeldib 100%.

Selle ümmarguse kulinaarse toote praadimiseks võtke hea pannkoogiküpsetaja, eelistatavalt malm, või paksu põhjaga pann.

Meil on vaja:

• Piim - 3 spl.
• Jahu - 1,5 spl.
• Vanillsuhkur - 1 tl
• Õli praepannile
• Munad - 1-2 tk.
• Suhkur - 6 spl

Küpsetusmeetod:

1. Nende väga õhukeste pannkookide saamiseks peate tegema kõik, nagu on kirjeldatud nendes juhistes. Kõigepealt soojendage piima nii, et see muutuks soojaks, mitte külmaks. Kuid te ei pea seda ka väga kuumaks tegema. Järgmisena lisa munad, suhkur ja taimeõli.

2. Homogeense konsistentsi saamiseks segage kogu mass vispliga. Teises konteineris peate segama jahu ja vanilliini. Seejärel lisa pool munasegust nendele kuivainetele ja sega korralikult läbi, saad paksu massi. Ja seejärel lahjendage see ülejäänud piima ja munadega.

Pärast seda peate kogu segu põhjalikult segama ja 20 minutiks kõrvale tõstma.

3. Seejärel kuumutage praepann ja määrige see õhukese taimeõli kihiga. Vala pannkoogisegu ühte vahukulbi, jaotades ühtlaselt ja ühtlaselt panni pinnale. Prae, kuni näete kuldseid servi, ja keerake seejärel teisele küljele.

4. Tulemus rõõmustab teid väga oma hiilguse ja perforeeritud mustritega. Head isu!

Väga maitsev tõestatud retsept pannkookidele liitri piima kohta

Nüüd teeme suure partii, kuigi olenevalt sellest, kui palju inimesi teil külaliseks on, võib-olla sellest teile ei piisa. Oleme peres neljakesi ja selline partii ei kesta kauaks järgmisel päeval; Seega võite sellele proportsioonile lisada 0,5 liitrit piima, et kõiki teisi koostisosi poole võrra suurendada.

Variant on hea ja lihtsalt valmistatav, sest see on ajaproovitud. Kui esimeses retseptis tegime selle ilma soodata, siis siin tuleb see lisada, mis omakorda annab veelgi suurema hiilguse.

Meil on vaja:

• piim - 1 l
• jahu - 3-4 spl.
• sool - 1 tl
• muna - 3-4 tk.
• suhkur - 2 spl või maitse järgi
• taimeõli - 2 spl
• sooda - 0,5 tl

Küpsetusmeetod:

1. Võta puhas kauss ja murra sinna kanamunad, lisa sool, sooda ja suhkur. Klopi köögivispliga ühtlaseks ja lahusta suhkur.

2. Seejärel sõelu jahu otse selle munasegu peale läbi sõela. Segage kõik puidust spaatliga.

3. Sul peaks olema üsna viskoosne konsistents. Ja alles pärast seda hakake sooja piima valama.

Tähtis! Tehke seda täpselt nii, et hiljem ei tekiks jahuklompe, teisisõnu tükke. Võite kasutada mikserit ja siis neid kindlasti ei teki.

Mass muutub kohe vedelaks, meenutades ligikaudu vedelat hapukoort. Laske sellel umbes 15 minutit soojas kohas seista ja jätkake järgmise sammuga. Muide, maitse parandamiseks võib siia lisada kaneeli või kakaopulbrit.

4. Prae pannil üsna korralikult läbi kuumutatud ja lõhnatu õliga määritud mõlemalt poolt. Keera pannkook spaatli või noaga ümber.

5. Seejärel aseta taldrikule ja määri iga piimjas ümmargune looming võiga, et need üksteise külge ei jääks.

6. Ja siis kutsu kõik lauda, ​​joo teed ja võta proovi, säti külalistele välja hapukoor, mesi või hapukoor, et neil oleks millesse kasta. Head isu!

Pannkookide keetmine keeva veega

Nüüd valmistame taigna ja pruulime selle keeva veega, seda saab väga kiiresti ja ilma suurema vaevata valmistada, eriti kui kõik häälnäitlemisega seotud toimingud on üksikasjalikult kirjeldatud.

Pannkoogid piimaga (maitsev retsept ilma munadeta)

Viimases postituses andsin teile juba võimaluse ilma kanamune lisamata, aga seal oli asi hoopis teisiti. Seekord tahan teile näidata, kuidas seda teha, kasutades valmis pannkoogijahu. Ütlen saladuse, kiire küpsetamine tuleb vahel kasuks ka siis, kui kohe midagi maitsvat tahad.

Meil on vaja:

• Pannkoogijahu - 500 g
• Vesi - 2 spl.
• Piim - 2 spl.

Küpsetusmeetod:

1. Võtke jahu ja valage see anumasse, milles te taigna valmistate. Enne samm-sammult juhiste järgimist lugege kindlasti läbi tagaküljel olevad juhised ning kontrollige väljalaskekuupäeva ja aegumiskuupäeva.

2. Nüüd vala jahu hulka piim ja sega hoolikalt ühtlaseks massiks. Seejärel hakka järk-järgult segades joana piima sisse valama. Saate sama konsistentsi nagu sellel fotol.

3. Lõbus osa jääb, lülitage pliit sisse ja kuumutage pann hõõgumiseni, seejärel vahustage vahukulbiga vedelik välja ja jagage see ühtlaselt panni pinnale. Vau, vaadake, mis mullid jooksma hakkasid.

4. Seejärel viska pannkook nii, et see läheb õhus ümber. Muidugi on seda raske teha, kuid nii küpsetavad tõelised meistrid, tavaliselt keeran seda spaatliga ümber, see on minu jaoks mugavam, kuidas seda teha?

5. Ja siin nad on, punakad kullakesed on valmis, ootavad vaid taldrikult maha pühkimist. Serveeri hea tuju ja naeratusega näol.

Klassikalise retsepti järgi piimaga keedetud pannkoogid

Nüüd küpsetame traditsioonilise retsepti järgi täisterajahust. Selline küpsetamine on väga tervislik, mul on jahu omadused, praetud toidud muidugi erilist kasu ei anna.

See on omakorda ka vanillikaste versioon, mille puhul lisatakse tainale tingimata keev vesi.

Meil on vaja:

• Muna - 3 tk.
• Piim - 0,5 l
• Suhkur - 3-4 spl
• Sool - 1 näputäis
• Soda - 1 näputäis
• Jahu - 8 spl (täistera)
• Taimeõli - 2 spl
• Keev vesi - 1 spl.

Küpsetusmeetod:

1. Murra munad suurde tassi, lisa sool, suhkur ja sooda. Klopi kõik käsivispliga korralikult vahuks. Seejärel lisage teine ​​osa piima ja segage.

2. Pärast seda võtke läbi sõela sõelutud jahu ja asetage see nende koostisosadega. Segage, peaksite saama pannkookide sarnase taigna. Laske suletud kaanega 30 minutit toatemperatuuril seista.

3. Järgmiseks peate segu veeldama, valage veidi piima, seejärel segage ja valage uuesti. Nii, kuni kogu vajalik piim on otsas. Seejärel keetke veekeetja ja valage saadud segu peale keeva veega. Lisage taimeõli ja segage kõik uuesti.

4. Nüüd prae pannkoogid paksu põhjaga pannil mõlemalt poolt küpseks, kuni servad on kaunilt kuldpruunid.

Ja pidage meeles, et peate taigna viimse tilgani ära kasutama, et saaksite palju ümmargust maiust.

Nõuanne! Maitske kindlasti esimest pannkooki, võite lisada veel soola või suhkrut.

5. Serveeri neid võiga pintseldatult või magusa puuviljasiirupiga üle kasttuna koos puuviljade ja marjadega. Head isu!

Piimast ja keefirist valmistatud ažuursed pannkoogid (tulevad auguga ja õhukesed)

Kas soovite võluda kõiki oma külalisi selle delikatessi originaalsuse ja piduliku välimusega? Seejärel kingi neile südamekujulised või mõne muu mustriga pitsipannkoogid. Idee on üsna lihtne ja väga huvitav, kuid see on juba väga nõutud kõigi seas, kes soovivad muuta tavalise magustoidu uskumatuks loominguks.

Soovitan võtta keefiri ja piima taigna retsept ning seejärel jagada see kaheks osaks ja lisada ühele osale kakaopulbrit värvi saamiseks.

Meil on vaja:

• valmis pannkoogitainas
• pudelid - 2 tk.
• pann
• taimeõli määrimiseks

Küpsetusmeetod:

1. Loodan, et olete leidnud ja valmistanud mõne retsepti, lisage ühte kaussi paar lusikatäit kakaopulbrit ja segage hoolikalt.

2. Nüüd peate keedupudelid vedelikuga täitma.

3. Kuumuta praepann keskmisel kuumusel, määri õliga ja hakka looma. Joonistage mis tahes muster liblika, südame, salvrätiku, lumehelveste, ämblikuvõrkude, geomeetriliste kujundite jne kujul.

4. Pea meeles, et need pannkoogid küpsevad väga kiiresti. Seetõttu tehke kõike aktiivselt, peaasi, et ärge kartke tainaga midagi peale kanda ja siis saab kõik kindlasti korda.

5. Vaata, see osutus lilleks. Pöörake tooted spaatliga teisele poole ja olge ettevaatlik, et mitte midagi rebida.

6. Seejärel pange see taldrikutele ja helistage oma degusteerijatele, isegi kass on rõõmus).

Video selle kohta, kuidas keeva veega augulisi pannkooke üsna kiiresti küpsetada

Kas soovite õppida, kuidas seda teha nii, et pannkoogid saaksid üsna ilusad, maitsvad ja mitte kummised? Ja neil oli ka kuldne krõbe serv, tutvu selle blogija saladustega, siin on toodud täpsed proportsioonid ja tulemus osutus ületamatult maitsev ja isuäratav. Ilmselt sellepärast, et see lihtne versioon perenaisest on päritud tema vanaemalt.

Vana vene retsept pannkookide jaoks ilma soodata, kasutades pärmi

Tahad, et see magustoit lihtsalt sulaks suus ja näeks taldrikul üliilus välja. Seejärel valmista pärmipannkoogid. Pidage meeles, me tegime midagi sellist, kuid tainas pidi kerkima 3 korda ja see oli paljude jaoks takistuseks. See valik on kiire, seega soovitan teil seda proovida).

Meil on vaja:

• piim - 0,5 l
• kuivpärm - 1 tl
• hapukoor - 50 ml
• jahu - 250 g
• sool - 0,5 tl
• suhkur - 2,5 spl
• muna - 1 tk.

Küpsetusmeetod:

1. Sõeluge jahu läbi sõela tassi. Lisa kuivpärm ja sega läbi.

2. Seejärel valage kohe ettevalmistatud piim, see peaks olema kuumutatud ja soe. Vispelda.

Tähtis! Vala piim õhukese joana, kasutades klompide teket vispliga.

Märkate, et see hakkab kohe mullitama. Seejärel lisage granuleeritud suhkur, sool ja hapukoor. Murra muna.

3. Nüüd lase tainal puhata ja hästi kerkida. Katke see kilega või rätikuga ja asetage see sooja kohta, võite seda protsessi kiirendada ja asetada anum sooja veega pannile või kasutada aeglast pliiti 20 minutiks temperatuuril 40 kraadi.

4. Kui tainas on kerkinud, sega vahukulbiga läbi ja hakka hästi kuumutatud pannil pannkooke küpsetama. Määrige see kohe alguses taimeõliga, et esimene pannkook ei jääks tükkideks.

Praadimisel tekivad mullid, mis silma ees osavalt lõhkevad. Ülimalt lihtne!

Tähtis! Kui äkki juhtub, et teie maiuspalad ei levi pannil hästi, tainas osutub paksuks ja te ei tea, mida teha, lisage tainale vesi või piim, segage hoolikalt ja jätkake küpsetamist.

5. See on kõik, lihtsalt ja lihtsalt küpsetasime hunniku maitsvat päikesepaistet ja nüüd saate kõiki Maslenitsaga kostitada. Pintselda üle sulavõiga, et need üksteise külge ei kleepuks.

6. Ilu, välimus on muidugi erinev tavapärastest pärmivabadest variantidest. Nii et vaadake ja maitsege! Head isu!

Küpsetuspulbriga õhukeste piimapannkookide retsept

Kui tahad oma ellu tuua eksperimente, ei midagi keerulist ega arusaamatut, siis asendame tavaline söögisooda salajase koostisosaga, arvake ära, milline, ma arvan küll!

Meil on vaja:

• piim 2,5% - 700 ml
• kanamunad - 2 tk.
• granuleeritud suhkur - 2 spl. l.
• sool - 1 tl.
• jahu - 2 spl.
• küpsetuspulber - 1 pakk
• päevalilleõli - 2 spl.
• vesi - 100 ml

Küpsetusmeetod:

1. Alustame, protseduur on ligikaudu sama, mis selle märkuse teises versioonis. Lisage soojale piimale munad, suhkur ja sool. Sega ja lisa jahu ja küpsetuspulber. Seejärel valage taimeõli ja segage uuesti.

2. Nüüd valmistage tainas, valage keev vesi ja keev vesi.

3. Määri kuum praepann võiga ja seejärel laota tainas ringikujuliselt pinnale. Prae mõlemalt poolt küpseks, keera noa või spaatliga ümber.

4. See on nii punakas partii maitsvat loomingut. Serveeri hapukoore ja magusa teega või võid keeta

Hapupiimaga pannkookide retsept

Universaalne variant, mida saab teha iga päev, seekord me ei lisa pärmi, söögisoodat ega küpsetuspulbrit. Proovime ilma kõigi nende koostisosadeta hakkama saada.

Ja teate, on veel üks nipp, avastasin selle üsna hiljuti, võtsin kuidagi kätte ja eraldasin valged munakollastest. Ja ma peksin neid eraldi, see osutus uskumatult maitsvaks ja maitsvaks, ma ei tea, mida see omadus annab, kui teete seda nii, aga mulle tundus, et see läks ainult paremaks).

Meil on vaja:

• Munad (valitud) 3 tk.
• Hapupiim - 500 ml.
• Jahu - 200 g
• Või - ​​100 g
• Suhkur - 2 spl. l
• Sool - ½ tl

Küpsetusmeetod:

1. Eralda valged munakollastest. Seejärel vahusta esmalt valged mikseriga vahuks, lisa pool teelusikatäit soola ja jätka vahustamist.

2. Asetage kolm munakollast, kaks supilusikatäit suhkrut teise anumasse, segage lusikaga ja valage sisse soe hapupiim, võite võtta ka tavalist, mitte hapupiima ja segada.

3. Vala jahu munakollasegusse, sega hoolikalt ja kiiresti vispliga läbi.

5. Nüüd jääb üle vaid lisada vahustatud valge ja tavalise spaatli või supilusikaga kõik uuesti läbi segada.

6. Nüüd küpsetame, määrige pann võiga, valage vahukulp ettevalmistatud pannkoogitainast ja jagage see ühtlaselt pinnale.

7. Seejärel keera teisele poole, pea meeles, et esimese poole küpsetamine võtab kauem aega kui teise. Kaunista marjadega ja söö terviseks!

See on minu jaoks kõik, kallid sõbrad. Küpseta mõnuga ja hea tujuga. Edu ja edu kõigile! kõike head. Hüvasti!

Kogu pere laua taha kogumiseks ja õdusate koosviibimiste korraldamiseks pole vaja teha muud, kui teha kopsakas virn maitsvaid pannkooke ja keeta aromaatset teed. Sellega võib piirduda, sest kõik on täis ja õnnelikud.

Selle retsepti järgi valmistatud õhukesi piimapannkooke on üsna lihtne küpsetada ja ümber pöörata. Need osutuvad mõõdukalt magusaks ja maitsvaks, sobivad hästi hapukoore, mooside, siirupitega ega vaja täiendavat täidist.

Koostis:

• piim - 500 ml;
• suhkur - 2-3 spl. lusikad;
• söögisoodat - ½ teelusikatäit;
• sool - näputäis;
• taimeõli - 2 spl. lusikad;
• munad - 2 tk;
• jahu - 200-220 g.

Kuidas teha õhukesi pannkooke

1. Kuumutame piima, kuid ära keeda. Viska peale näpuotsatäis soola ja klopi sisse kaks keskmise suurusega muna.
   
2. Järgmisena lisa suhkur, mille osa saab varieerida. Kõik sõltub isiklikest eelistustest ja roa serveerimisviisist. Kui pannkookidele lisatakse kondenspiima või magusaid moose, saate granuleeritud suhkru annust vähendada. Vahusta piimamass mikseri või tavalise vispliga.
   
3. Sega jahu söögisoodaga, sõelu läbi peene sõela ja lisa osade kaupa piimale, jätkates massi intensiivset kloppimist või segamist. Kui tundub, et tainas on liiga vedel, võid lisada veidi rohkem jahu, kuid oluline on sellega mitte üle pingutada. Mida vähem jahu, seda õhemad on pannkoogid!
   
4. Lisage 2 supilusikatäit taimeõli ja segage. Jätke valmistatud tainas pooleks tunniks rahule, et jahus sisalduv gluteen "töötaks". Pärast määratud aja möödumist kuumutage praepann, määrides seda kergelt taimeõliga (kui nõud on kvaliteetse mittenakkuva kattega, ei pea te seda määrima). Vala osa tainast vahukulbiga kuumale pinnale, keeruta pannil, jaotades pannkoogisegu ühtlase õhukese kihina.
   
5. Küpseta keskmisel kuumusel, kuni alumine pool on pruunistunud, seejärel pannkooki spaatliga tõstes keera see teisele poole ja pruunista sõna otseses mõttes 20-30 sekundit. Soovi korral määri kuumad värskelt küpsetatud pannkoogid võiga, et ääred võimalikult pehmeks muutuksid.
   
6. Valmis õhukesed pannkoogid piimaga sobivad kokku hapukoore, moosi, magusa kattega või muude lisanditega.
   

Nautige oma teed!