Suvikõrvitsa pajaroog lapsele ahjus. Suvikõrvitsa pajaroog ahjus lastele retseptid

Köögiviljade kasulikud omadused, madala kalorsusega sisaldus, hüpoallergeensus ja neutraalne maitse võimaldavad neid kasutada lastemenüüs väga erinevates roogades.

Soovitatav on alustada väikelaste toitmist suvikõrvitsapüreega ja suurematele lastele meeldib kindlasti lapsele toekas suvikõrvitsa pajaroog. Selle köögivilja õrn viljaliha on kombineeritud teiste toodetega: hakkliha, õunad, kõrvits, kapsas, teraviljad. , juust, kodujuust ja roa ettevalmistamine pole keeruline.

Ideaalis sobivad lastekööki oma aia juurviljad. Suvikõrvitsaid saate osta igal turul või lähima poe köögiviljaosakonnast. Parim on võtta väikesi, värskeid, noori, tugevaid suvikõrvitsaid ilma mõlkide, tumedate laikude ja kahjustusteta.

Suvikõrvits sobib ka laste toidulauale, kuid neil on tihedam viljaliha.

Lihtsalt valmistatavad maitsvad suvikõrvitsad, mis on ahjus küpsetatud koos teiste köögiviljadega, meeldivad igale lapsele, eriti kuna nad on nendega juba esimestest elukuudest individuaalselt tuttavaks saanud.

Koostisained

Suvikõrvits - 2 tk;
Kartul - 2 tk;
Porgand - 2 tk;
Sibul - 1 tk;
Tomat - 2 tk;

Muna - 3 tk;
Piim - 0,5 tassi;
Parmesani juust - 50 g;
Taimeõli - 3 spl;
Rohelised - 3 oksa;
Sool - maitse järgi.

Küpsetusmeetod

Valmistame köögiviljad ette - peske jooksva kraanivee all, koorige ja loputage filtreeritud veega.
Keeda kooritud noored kartulid soolaga maitsestatud vees.
Haki porgand ja sibul peeneks ribadeks, prae väheses koguses taimeõlis kaane all 5 minutit, kuni sibul on kergelt pruunistunud.
Tükelda tomatid kergelt, hoia 2 minutit keevas vees, eemalda nahk, lõika õhukesteks viiludeks.
Lõikame suvikõrvitsa 1 cm paksusteks ringideks, jagame ringid neljandikku.
Keedukartulid lõikame ka ringideks ja jagame neljandikku.
Jahvatage juust keskmisel riivil.
Haki petersell ja till peeneks.
Määri klaasist ahjuvorm taimeõliga ja vala põhja kolm supilusikatäit keedetud vett.
Aseta kihiti: suvikõrvits, kartul, sibul ja porgand, tomatid.
Klopi munad vahuks, lisa piim, lisa veidi soola, klopi uuesti läbi, vala köögiviljadega täidetud vormi.
Pane ahju ja küpseta 180°C juures 30 minutit.
Võta pajaroog välja, puista peale riivjuustu ja ürte ning pane 5 minutiks tagasi ahju. Lastele mõeldud mahlane ja maitsev suvikõrvitsa vormiroog on valmis!

Selles retseptis saate kasutada paprikat, need lisavad maitset ja mahlasust. Seda, nagu tomatit, tuleks kõrvetada, koorida ja tükeldada.

Kuid tuleb meeles pidada, et mitte kõik lapsed ei armasta pipart selle omapärase vürtsika maitse tõttu. Selleks, et lapsi ei heidutaks uut rooga proovimast, peate pajaroogades kasutama oma lemmiktoite, näiteks kodujuustu või õunu.

Laste suvikõrvitsa pajarooga võib jällegi laste eelistustest lähtuvalt maitsestada hapukoore või muu kastmega.

Suvikõrvitsa pajaroa eelised lastele

Laste toitumisspetsialistid soovitavad lapse üleviimisel "täiskasvanute toidule" pärast keedetud, hautatud ja aurutatud roogasid võimalikult kaua mitte tutvustada talle praetud toitu, mis ähvardab kantserogeensete ainete liigset kogust.

Suvikõrvitsa pajaroog lapsele ahjus valmistatakse minimaalse õlilisandiga omas mahlas. See on imeline ja õrn viis imikutoidu valmistamiseks, milles säilivad kõik kasulikud ained, paranevad ja paranevad maitseomadused, paraneb seeduvus ning kalorisisaldus jääb madalaks.

"Tähed"

(Vanus: alates 1,5 aastast)

Mul on hea meel teid oma veebisaidil tervitada - valmistame maitsvaid. Olen juba varem retsepti postitanud, täna on see sarnane pajaroog ainult ilma kodujuustuta, juustu ja suvikõrvitsaga ei riivita, vaid lõigatakse tükkideks. Viimasel ajal on see mu tütardele rohkem meeldima hakanud. Proovige seda kindlasti, lastele meeldib see. Retsept on avaldatud rubriigis.

Suvikõrvitsa kasulikkusest kirjutasin ka retseptis. Juustu eelised on retseptis kirjas ja munadest kirjutasin siin - "Printsess ja hernes".

Suvikõrvitsa pajaroog Sobib lastele õhtusöögiks. Alates 1,5-aastasest küpseta pajaroog topeltkatlas ja alates 2-aastasest küpseta ahjus. See osutub maitsvaks nii aurutatult kui ka ahjus, mahlane. Võtke väike suvikõrvits, nii et selle sisse valades kataks segu täielikult. Nüüd, kuidas teha suvikõrvitsa pajarooga.

Suvikõrvitsa pajaroog - samm-sammult retsept

Peate tegema suvikõrvitsa vormiroa:

1 väike suvikõrvits;
2 muna;
6 spl. lusikad piima;
2 spl. lusikad hapukoort;
30-50 g juustu;
roheline

Saagis: 3-4 portsjonit

Suvikõrvitsa pajaroa retsept

1. Pese suvikõrvits, koori ja lõika kuubikuteks. Lõikasin ka ringideks, aga seekord ei küpsenud ka suvikõrvits, nii et parem oli see kuubikuteks lõigata. Küpsisevormi abil saate välja lõigata mitu kujundit, näiteks tähti. Nii et meie köögiviljapajaroog suvikõrvitsaga on kaunistatud.

2. Valmista suvikõrvitsatele täidis. Vahusta munad kahvliga piima ja hapukoorega.

3. Riivi juust jämedale riivile. 1,5-aastasele lapsele võtame juustu 30 g, 2,5-aastaselt 50 g.

4. Lisa muna-piimasegule juust, veidi hakitud tilli, veidi soola. Sega kõik läbi.

5. Aseta suvikõrvitsakuubikud võiga määritud pannile. Täida munaseguga. Selleks, et suvikõrvits hästi küpseks, on vaja, et segu kataks suvikõrvitsa täielikult, nii et nagu eespool kirjutasin, võtame väikese suvikõrvitsa.

6. Aseta peale suvikõrvitsavormi kaunistamiseks suvikõrvitsatähed.

7. Üle 2-aastane laps suvikõrvitsa pajaroog küpseta ahjus. Pane 180 kraadini eelsoojendatud ahju olenevalt vormist 30 - 35 minutiks, kui vorm on laiem, küpseb pajaroog kiiremini, mul on väikese läbimõõduga vorm, pajaroog tuleb kõrgem, aga küpsetamine võtab kauem aega. Teeme süüa lapsele alates 1,5 eluaastast topeltkatlas. Aurutage 40 minutit.

Selline näeb välja ahjus küpsetatud suvikõrvitsa pajaroog juustuga.

Lastemenüüs soovitavad lastearstid peale piimasegu ja putru võtta kasutusele tervislikest, dieet- ja hüpoallergeensetest köögiviljadest valmistatud lisatoidud.

Suvikõrvitsat valmistatakse mitmel viisil: keedetakse, hautatakse, aurutatakse, kuid imikutele on parem anda püreestatud suvikõrvitsapüreed ja lastele mõeldud ahjus küpsetatud suvikõrvits on roog suurematele lastele. Toiduvalmistamisel on palju kättesaadavaid lihtsaid retsepte maitsvate, isuäratavate ja mis kõige tähtsam - tervislike suvikõrvitsatoitude valmistamiseks, mida lapsed armastavad.

Suvikõrvits on rikas imikute kasvuks ja arenguks vajalike vitamiinide ja mikroelementide poolest. Need on hästi seeditavad ja madala kalorsusega. Need sisaldavad ka pektiine, taimseid kiudaineid ja kiudaineid, mis aitavad seedetrakti õrnalt toksiinidest puhastada.

Parem on osta valgeviljalisi suvikõrvitsaid, nende viljaliha ei ole nii tihe kui suvikõrvitsal.
Valime turult värsked, noored, väikesed terve koorega, ühtlased, siledad, ilma deformatsiooni ja tumedate laikudeta suvikõrvitsad.

Need köögiviljad on head, sest säilivad külmkapis päris kaua ja kui need kruusideks või kuubikuteks lõigata, ühe kihina kilekottidesse pakkida ja sügavkülma panna, siis on talvel topeltmõnus süüa. suvikõrvitsa pajaroog.

Ühe- kuni pooleteiseaastastele lastele küpsetame suvikõrvitsat koos teiste juba tuttavate ja tuttavate köögiviljadega, mis ei põhjusta allergiat ega seedehäireid.

Pooleteiseaastased ja vanemad lapsed saavad suvikõrvitsat valmistada mitmesuguste toodetega, need sobivad hästi kõigi köögiviljade, kartulite, hakkliha, juustu ja ürtidega.

Porgandi, muna ja kodujuustuga küpsetatud suvikõrvits pisematele

Koostisained

Suvikõrvits - 1 tk;
Porgand - 1 tk;
Muna - 2 tk;
Kodujuust - 100 g;
Või - 1 spl;
Manna - 2 spl.

Küpsetusmeetod

Loputame suvikõrvitsat jooksva vee all ja eemaldame naha.
Pese ja koori porgandid.
Riivi need jämedale riivile ja lisa veidi soola.
Asetage kurn, et eemaldada liigne mahl.
Klopi lahti munad, sega kodujuustuga, lisa manna.
Sega riivitud köögiviljad muna-kohupiimamassiga ja sega õrnalt läbi.
Aseta tulevane pajaroog õliga määritud klaasnõusse.
Pane ahju ja küpseta 15-20 minutit 180°C juures.
Pärast küpsetamist jahutage ja lõigake portsjoniteks.

Võib serveerida hapukoorega.

Suvikõrvitsa pajaroa retsept suurematele lastele

Koostisained

Suvikõrvits - 2 tk;
Porgand - 2 tk;
Sibul - 1 tk;
Tomat - 2 tk;
Muna - 2 tk;

Parmesani juust - 50 g;
Piim - 3 spl;
päevalilleõli - 2 spl;
Rohelised - 2-3 oksa.

Küpsetusmeetod

Peske kõik köögiviljad põhjalikult.
Koori suvikõrvits, sibul ja porgand.
Lõika suvikõrvits õhukesteks poolrõngasteks.
Haki porgand ja sibul peeneks.
Kuumuta tomatid, eemalda nahk, lõika väikesteks kuubikuteks.
Riivi juust jämedale riivile.
Klopi munad vahuks.
Sega köögiviljad lahtiklopitud munadega.
Asetage valmis segu võiga määritud ahjuvormi.
Kaunista pealt tomativiiludega ja puista peale juustu.
Küpseta ahjus 180°C juures 20-25 minutit.
Valmis pajaroog jahuta, jaga portsjoniteks ning kaunista peeneks hakitud peterselli ja tilliga.

Serveeri hapukoorega.

Ahjus küpsetatud suvikõrvits on tervislikum kui õlis praetud, lisaks on neil kuldpruun koorik ja see ei maitse nii mahe kui hautatud.

Suvikõrvitsa küpsetamine ahjus on lihtne ja kiire, lastele on oluline mitte üle küpsetada suvikõrvitsat, et vitamiinide kasulikud omadused ei läheks kaduma.

01.11.2019

Pajaroog on tervislik ja maitsev roog, mis mitmekesistab väikelaste toitumist. Toiduvalmistamiseks võite kasutada erinevaid koostisosi - köögivilju, liha, riisi, kodujuustu ja pastat. Millises vanuses võib lastele pajarooga süüa anda? Lisatoiduna võib alates 6. elukuust imikutele anda pudingeid ja küpsetatud köögiviljaroogasid. Üle kaheaastastele lastele sobivad lihatoidud, samuti riisi ja pastaga.

Väikelaps on sageli allergiline piimatoodete, gluteeni, muna ja kala suhtes. Allergikute toitumisest on vaja välja jätta toiduained, mis võivad haigust süvendada – erksavärvilised juur- ja puuviljad, tsitrusviljad, šokolaad.

Kartulipajaroog hakklihaga ahjus

Klassikaline ja lihtne roog. Retsept, mida on lihtne järgida.

Mida on vaja:

kooritud kartul - 160 g;
kanahakkliha - 65 g;
hakitud sibul - 25 g.

Kuidas süüa teha:

Keeda kartulid ja püreesta keskmise paksusega püreeks.
Prae väikeses koguses õlis eraldi sibul ja hakkliha. Kui laps sibulat vastu ei võta, ei pea te neid pajarooga panema.
Määri vorm. Laota roog kihiti: pool kartulit, hakkliha, sibul, ülejäänud kartul.
Kui teie laps ei ole piimatoodete suhtes allergiline, võite roogi puista juustuga.
Küpseta ahjus 50 minutit.

Kui laps on päevalilleõli suhtes allergiline, võib sibulaid väikeses koguses vees praadida ja seejärel paberrätikuga kuivatada.

Banaani juustukook

Väikestele gurmaanidele meeldib see roog.

Nõutavad tooted:

banaan;
piimavabad, gluteenivabad küpsised – 50 g;
tofu juust - 50 g;
suhkur - 15 g;
sojapiim või tavaline piim - 50 ml.

Kuidas süüa teha:

Jahvatage banaan segisti abil.
Lisa tofu ja jätka segamist ühtlaseks massiks.
Sega banaanipüree piima ja suhkruga.
Murenda küpsised peeneks.
Kuumuta ahi 200 kraadini.
Laota küpsisepuru mööda määritud vormi põhja ja laota peale magus segu.
Küpseta 50 minutit.

Ülekaalulistele lastele võib küpsised asendada poole õunaga, lõigata õhukesteks viiludeks.

Pajaroad köögiviljadega (kuni aasta)

Köögiviljad on ühed esimestest, mida lapse lisatoitudesse lisatakse. Kõrvitsast ja suvikõrvitsast valmistatud toidud sobivad isegi alla üheaastastele beebidele.

Kõrvitsa pajaroog õuntega

Kõrvits on lapse normaalseks arenguks asendamatu köögivili. See sisaldab askorbiinhapet, vitamiine A, E.

Mida on vaja:

kõrvitsa viljaliha - 150 g;
õunad - 70 g;
muna;
jahu - 17 g;
või või taimeõli - 12 g;
granuleeritud suhkur - 25 g.

Kuidas süüa teha:

Riivi kõrvitsa viljaliha, õun, sega muna, jahuga, lisa või.
Määri vorm ja lisa püree.
Küpsetusaeg - 40 minutit 180 kraadi juures.
Serveerimiseks võid valmistada kastme hapukoorest või koorest vähese suhkruga.

Roa õunad peaksid olema magusad ja keskmiselt mahlased. Kui vili on väga vesine, tuleks püree pärast jahvatamist asetada õhukesele looduslikule riidele, et eemaldada liigne mahl.

Manna pajaroog puuviljadega - maiuspala 2-aastasele lapsele

Kõik emad teavad, et vahel on väga raske last mannaputru sööma saada. Kuid kui serveerite manna teistsugusel kujul, atraktiivselt ja maitsvalt, kaob probleem lõplikult.

Mida vajate:

manna - 0,05 kg;
piim - 0,2 l;
roosuhkur - 0,015 kg;
puuviljakaste - 0,03 kg;
või - 0,01 kg;
jahvatatud valged kreekerid - 0,005 kg;
sool;
konserveeritud puuviljad (virsikud, aprikoosid, pirnid) - 0,05 kg;
muna - 0,5 tk.

Mida teha:

Esimene samm on keeta piima manna puder. Ärge proovige mannat kalli hinnaga osta – kõige odavamal ja kallimal mannal pole põhimõttelist vahet. Mitu korda empiiriliselt testitud.
Valmis puder jahuta. Valage sinna granuleeritud suhkur. Tavalise suhkru võid asendada roosuhkruga – maitse on huvitavam.
Seejärel lisage pudrule pool kanamuna, soola ja võid (siin peate võtma kvaliteetse toote). Sega kõik hästi läbi.
Pane valmis puder võiga määritud ja valge riivsaiaga üle puistatud ahjuvormi (hästi sobib ümmargune vedruvorm). Silu üle pinna. Puista üle granuleeritud suhkruga ja küpseta ahjus.

Serveerimisel aseta puuviljad pinnale ja vala üle puuviljakastmega.

Suvikõrvitsa pajaroog allergikutele

Mida on vaja:

noor suvikõrvits - 135 g;
porgandid - 35 g;
muna;
hapukoor - 35 ml;
jahu - 15 g.

Kuidas süüa teha:

Koori köögiviljad. Jahvata pool jämedale riivile, pool peenele riivile. Nii saab valmis roog huvitava struktuuriga.
Pigista köögiviljapüreed veidi, lisa muna, jahu, hapukoor.
Sega ühtlaseks, klopi veidi läbi.
Määri küpsetusnõu rasvaga, vala segu välja ja tasanda.
Küpsetusaeg - 55 minutit. Temperatuur - 200 kraadi.

Nõus oleva porgandi võib asendada brokoli või lillkapsaga.

Pajaroad lastele liha ja kalaga

Laste vanemaks saades ilmuvad nende toidulauale liha ja kala. Peate alustama oma lapsele nende madala rasvasisaldusega ja dieettoodetega toodete tutvustamist.

Pajaroog kartuli ja kalaga

Nõu on mõeldud üle kaheaastastele lastele.

Mida on vaja:

keedetud kartul - 110 g;
kalafilee - 160 g;
suur muna;
piim - 55 ml.

Kuidas süüa teha:

Keeda kala.
Purusta kartulid, lisa veidi soojendatud piim, sool ja veidi võid.
Lisa kala ja klopi uuesti korralikult läbi.
Lisa munakollane, sega läbi, sega ettevaatlikult sisse vahustatud valge.
Määri vorm, puista üle riivsaiaga ja laota valmis segu laiali.
Küpsetusaeg - 35 minutit 190 kraadi juures.

Serveeri tomati või hapukoorega.

Lapshevnik kodujuustuga - roog alla 5-aastastele lastele

Selle pajaroa retsept on lihtne, kuid samas täidlane ja kergesti seeditav. Ja täiskasvanud hoiavad hea meelega lapse seltsi.

Mida vajate:

kodujuust - 0,05 kg;
ämblikuvõrgu vermikelli - 0,05 kg;
piim - 0,04 l;
suhkur - 0,005 kg;
õun - 0,08 kg;
rosinad - 0,03 kg;
või (hea kvaliteediga) - 0,01 kg;
muna - 0,5 tk.

Mida teha:

Keeda vermišelli soolaga maitsestatud vees. Nõruta kogu vesi ära.
Torgake kodujuust läbi shenua (koonuse). Vala sinna suhkur. Sega hoolikalt keedetud vermišelliga.
Saadud massile lisa munaga lahtiklopitud piim. Segage uuesti hoolikalt.
Saadud massile lisada eelnevalt soojas vees leotatud riivitud õun ja rosinad.
Määri ettevalmistatud pann õliga. Tõsta sinna pasta ja kohupiima segu. Küpseta ahjus järgmisel kujul: 30 minutit 180 °Ϲ juures.
Eemaldage valmis pajaroog ahjust. Tõsta kõrvale veidi jahtuma. Kui see on veidi jahtunud, jagage see vajaliku suurusega tükkideks.

Pajaroog tuleks serveerida “tarbija” maitse järgi - sulavõi, moosi, marmelaadi või lihtsalt mitte millegagi. Igal juhul jääb teie laps rahule – pajaroog on isemajandav ja ilma kastmeteta.

Pajaroog liha ja kapsaga

Roog meenutab kapsarulle, on mahlane ja õrna maitsega.

Nõutavad tooted:

veise- või kanahakkliha - 110 g;
valge kapsas - 115 g;
piim - 25 ml;
hakitud sibul - 20 g;
muna.

Kuidas süüa teha:

Prae sibulat veidi, lisa hakkliha, jätka küpsetamist 7 minutit.
Lõika kapsas väikesteks ribadeks ja hauta väikeses koguses vees pärast keetmist veerand tundi.
Lisa veidi õli, hakkliha, sega.
Klopi muna lahti, eralda pool, lisa ülejäänud koostisosadele ja lisa soola.
Puista vorm riivsaiaga ja laota segu välja.
Sega ülejäänud muna piimaga ja vala pajaroale.
Küpsetusaeg - 25 minutit.

Kohupiima, manna ja riisi vormiroad

Kodujuust, mannapuder ja riis ei ole väikelaste seas eriti populaarsed. Kuid nendes roogades on neil toodetel täiesti uus maitse, mis lastele meeldib.

Manna pajaroog

Mida on vaja:

manna - 55 g;
piim - 180 ml;
suhkur - 12 g;
puuviljad, marjad, moos - 45 g;
muna.

Kuidas süüa teha:

Valmistage piimaga paks manna.
Lisa pudrule veidi soola, suhkrut, muna, natuke võid, pool puuviljadest.
Sega, pane vormidesse, puista üle suhkruga.
Küpsetusaeg - 20 minutit. Temperatuur - 190 kraadi.
Valage valmis roa peale moos või kaunistage puuviljade ja marjadega.

Riisi pajaroog õuntega

Tooted:

keedetud riis - 55 g;
õunad - 55 g;
porgandid - 35 g;
rosinad;
granuleeritud suhkur - 15 g;
hapukoor - 12 ml;
muna.

Kuidas süüa teha:

Aurutage rosinad, koorige õun, lõigake viiludeks, riivige porgandid.
Klopi muna võiga lahti.
Sega riis munaga, lisa 5 g granuleeritud suhkrut, valmis rosinaid ja riivitud porgandeid.
Aseta pool riisist, õunaviilud, ülejäänud riis võiga määritud pannile, puista üle suhkruga.
Küpsetusaeg on pool tundi. Temperatuur - 180 kraadi.

Alla kaheaastastele lastele tuleks selliseid roogasid aurutada või aeglases pliidis.

Kodujuustu ja kirsi pajaroog

Kirsid sisaldavad palju vitamiine, pektiini ja mineraalaineid. Seda võib lisada laste dieeti alates 11. elukuust. Kuid mitte kõigile lastele ei meeldi hapu mari - parem on lisada see magusale vormiroale.

Mida on vaja:

kodujuust - 120 g;
kivideta kirsid - 45 g;
muna;
manna - 12 g.

Kuidas süüa teha:

Vahusta muna granuleeritud suhkruga.
Sega kodujuust, manna ja munad, klopi uuesti läbi.
Tõsta kirsid määritud vormidesse ja täida kohupiimatainaga.
Küpsetusaeg - 25 minutit. Temperatuur - 180 kraadi.

Allergiliste laste puhul võib kanamunad asendada vutimunadega, kahekordistades kogust.

Pudingid

Puding on õrnema struktuuriga, selline roog valmistatakse alati veevannis või topeltkatlas.

Aurutatud šokolaadipuding

Kui teie laps saab juba šokolaadi süüa, võite talle selle õrna magustoidu valmistada. See ühendab harmooniliselt manna eelised ja šokolaadi magususe.

Koostis:

manna - 55 g;
piim - 185 ml;
muna;
kakao - 7 g;
tume šokolaad - 50 g.

Kuidas süüa teha:

Keeda piimas paks mannapuder. Valmis pudrule lisa veidi võid.
Tükelda pool šokolaadist.
Lisa jahtunud pudrule muna, tükeldatud šokolaad ja kakao ning sega läbi.
Aseta segu võiga määritud vormi ja auruta valmis.
Tõsta valmis puding taldrikule ja jahuta.
Sulata ülejäänud šokolaad ja vala valmis roa peale.

Roa jaoks peate kasutama ainult ehtsat kakaod, mitte kondiitripulbrit.

Kohupiimapuding aeglases pliidis

See roog on õrnema ja õhulisema konsistentsiga kui tavaline kodujuustu pajaroog.

Koostis:

peeneteraline kodujuust - 150 g;
manna - 35 g;
madala rasvasisaldusega keefir - 45 ml;
muna;
kolmandik teelusikatäit soodat, kustutatud äädikaga;
granuleeritud suhkur, vanill - maitse järgi.

Kuidas süüa teha:

Vala mannale keefir ja jäta veerand tunniks seisma.
Eraldage valge munakollasest.
Sega kodujuust, munakollane, kustutatud sooda, granuleeritud suhkur ja sool. Sega blenderiga läbi.
Vahusta valged mikseriga tugevaks vahuks.
Sega kodujuust, manna, munavalge, sega õrnalt.
Asetage segu multikookeri kaussi. Küpsetage suletud kaanega režiimis "Küpsetamine" 40 minutit.

Kartulipajaroog lastele (video)

Lihtsad ja maitsvad vormiroad rõõmustavad väikseid gurmaane. Lastele on parem valmistada roogasid muffinivormides ja need kaunilt kaunistada. Kindlasti tuleks kaasata oma beebi kulinaarsesse protsessi – oma kätega valmistatud toit maitseb alati paremini.

Ma jumaldan suvikõrvitsatoidud ja sel aastal tahan beebit millegi maitsvamaga rõõmustada. Mida süüa suvikõrvitsaga lapsele? Ja nii, et selle meistriteose elluviimine võtaks võimalikult vähe aega. Kiired retseptid nüüd prioriteet!

Kõik retseptid, mis pähe tulevad, on enamasti praetud: suvikõrvitsapannkoogid, suvikõrvitsa kaaviar, praetud suvikõrvits küüslauguga jne. Ja tänapäeval on tervislike eluviiside eiramine lihtsalt rumal. Tänases valikus on retseptid, mis on kiired, maitsvad ja võimalikult tervislikud!!

Siin oleme kogunud parimad suvikõrvitsa retseptid, mida saate lastele valmistada.

1. Soe krõbe suvikõrvitsasalat

Nõutavad koostisosad on ainult kolm:

Suvikõrvits
Valge leib
2 küüslauguküünt

B Võtame 4-5 noort väikest suvikõrvitsat, lõikame väikesteks umbes 1 cm kuubikuteks. Vala ahjuplaadile (minu puhul õhufritüür) - pane eelsoojendatud ahju (õhufritüür), vahepeal lõika 6 viilu. saia samadeks kuubikuteks, vala peale suvikõrvits.Leib peaks olema pruunistunud.

Jällegi, aega raiskamata, valmistume soe salatikaste:
Taimeõli (rafineerimata oliivi- või päevalilleõli) pluss 3 küüslauguküünt, hakitud või peeneks hakitud, pluss sool ja maitsetaimed

Kohe, kui leib on pruunistunud, võta kuumad suvikõrvits ja krutoonid välja, vala salatikaussi, kalla peale õlikaste ja serveeri kohe. Aroom on lihtsalt imeline!!

Nii lapsed kui abikaasa hindavad rooga.

2. Suvikõrvitsa pajaroog lastele

Lastele meeldib kõik, mis visuaalselt pirukat meenutab ja ahjust välja tuleb.

1 suvikõrvits jämedale riivile riivituna
2 kana muna
50 grammi sulavõid (kasuta kindlasti võid, sest just rasvadega imenduvad toitained kõige paremini)
Ja riivjuustu (võite kasutada isegi pehmeid juustu nagu Adyghe või Zdorovye, aga siis ärge riivige, vaid lõigake kuubikuteks, nii on lõpptulemus ilusam).
Juustu valmistan kodus ise eelroogadest, nii et meie puhul on juust kohustuslik ja alati olemas.

Kui juustu pole, võib selle asendada hapukoore või rohkema võiga.

Juba sellisel kujul saate küpsetada või lisada oma maitse järgi täidiseid: kana- ja kalahakkliha, tomatid, baklažaanid, vutimunad (kõvaks keedetud), vorst (isale) jne.

Just täidiste vahetumise tõttu ei hakka see roog igav ja lapsed rõõmustavad uue piruka üle

3. Suvikõrvitsapirukas (minu vanaema retsept)

Minu vanaema retsept suvikõrvitsapirukas on väga sarnane retseptiga, mida Julia Võssotskaja oma videos demonstreerib, aga minu vanaema retsepti on veelgi lihtsam teha

Pirukas ei ole väga suur, nii et mõnikord, kui suvikõrvitsat on palju ja need maksavad senti, pean seda tegema 2 korda päevas

kuidas küpsetada suvikõrvitsapirukat? Võtame...

1 muna
4 spl. lusikad suhkrut
4 supilusikatäit sulatatud võid või päevalilleõli
8 spl jahu
1 tl küpsetuspulbrit
0,5 tl soodat
1 tass riivitud suvikõrvitsat (see on pool väikest suvikõrvitsat)
2 spl hakitud kreeka pähkleid
1 spl rosinaid

Võtame nõud, milles kõik segame:
Murra muna ja jahvata see 4 spl suhkruga, seejärel lisa sulavõi ja peenesta uuesti.

Segamata lisa kõige peale 8 spl jahu. selgub, et katad kogu munasegu jahuga. jahu peale lisa 1 tl küpsetuspulbrit ja 0,5 tl küpsetuspulbrit. söögisoodat ja kahvlit, sega küpsetuspulber jahuga ning alles pärast seda kasta kahvel sügavamale tainasse, et saada homogeenne mass

Lisa riivitud suvikõrvits, pähklid ja rosinad ning sega. tainas peaks suvikõrvitsa ilmumise tõttu muutuma veidi pehmemaks ja “märjemaks”.

Nüüd paneme kogu selle massi ahjuvormi ja 10-15 minutiks ahju

Kui teil on suurem pann, saate portsjoneid kahekordistada.
Teen seda väikeste portsjonitena, sest... siis saad krõbeda kooriku

4. Kanapannkoogid suvikõrvitsaga

Kanahakkliha tuleb segada riivitud suvikõrvitsaga, sama palju.
Järgmiseks muna ja jahu, tõsta taigna konsistentsiks nagu pannkookide puhul

Väga hea lastele, kes keelduvad liha söömast

5. Maitsev suvikõrvitsasupp lapsele

Teie lapsele meeldib see supp. Seetõttu tasub hooajal, kui suvikõrvitsat on palju ja need maksavad kopika, varu talveks sügavkülma panna

Varustus: teie lemmik kuumpott ja sukelmikser

Koostis:
kartul 500 gr
suvikõrvits 500 gr
sibul 1 pirn
küüslauk 2-3 pead
soola
Khmeli-suneli
Kurkum

Lisan ka khmeli-suneli vürtse, loomulikult ilma maitseparandajateta. Valmistan ise erinevatest kuivatatud ürtidest või ostan usaldusväärsetelt tootjatelt. Kui lisad humalat ja küüslauku, võid lisada tavapärasest vähem soola.
Toiteväärtuse suurendamiseks võid lisada ka tüki võid (see tuleb veelgi maitsvam)

Asetage kuubikuteks lõigatud kartulid keevasse vette, seejärel tükeldatud suvikõrvits, sibul ja küüslauk. Soola ja küpseta kõik köögiviljad kuni keedetud. Kui kartulid on valmis, tõsta tulelt ja püreesta sumesmiksriga.

Maitsev roog on valmis.

6. Hapukoores hautatud suvikõrvits

1. Lõika suvikõrvits tükkideks, mida laps saab näksimata süüa.
vala hapukoor

2. Hauta 10-15 minutit (mitte rohkem)

3. Keetmise lõpus lisa küüslauk ja till.

Lisa kindlasti küüslauku, muidu jääb maitse rustikaalne. Ma arvan, et see on väga kasulik roog lapsele.

Ja muidugi juhul, kui kahetsete oma pere üllatamist odav ja ebatavaline roog suvikõrvitsast Julia Võssotskaja näitab teile, kuidas teha suvikõrvitsast, juustust ja piparmündist koogikesi (muffineid), mida teie laps kindlasti hindab!

Head isu!

Peaaegu kõik lapsed armastavad suvikõrvitsat. See on mitmekülgne neutraalse maitsega köögivili, nii et sellest saab valmistada mis tahes kategooria roogasid: suppe, lisandeid ja isegi magustoite. Suvikõrvits on üliharva võimeline allergiat tekitama, mistõttu soovitavad paljud lastearstid seda esimese toiduna lastele, kellel on kalduvus dermatiidile või muudele sarnastele haigustele.

Mis kasu on suvikõrvitsast?

Imikute veel habras seedesüsteem võtab suvikõrvitsa väga hästi vastu. Üks olulisi eeliseid on see, et need sisaldavad suures koguses pektiini, see on spetsiaalne taimse päritoluga kiud. Sellel on õrn mõju sooltele, tugevdades selle peristaltikat. Kui teie beebil on kõhukinnisus, ärge kiirustage talle tablette ostma – proovige lisada tema dieeti suvikõrvitsapüree või -supp.

Pektiin on lahustuv kiudaine, erinevalt lahustumatust kiust, see toimib õrnalt, ärritamata söögitoru ja magu. Sellel on ka teisi kasulikke omadusi: see imab ja eemaldab mürgiseid aineid, sealhulgas liigset soola ja kolesterooli. Kuigi suvikõrvits annab täiskõhutunde, siis tegelikult sisaldab 100 g köögivilja vaid 24 kcal, mis tähendab, et see on näidustatud rasvumisele kalduvatele lastele.

Suvikõrvitsas sisalduvad süsivesikud on kergesti seeditavad, seetõttu ei põhjusta need veresuhkru taseme tõusu - isegi diabeetikud võivad seda köögivilja süüa. Kuid see pole veel kõik: tagasihoidlik vili sisaldab askorbiinhapet ja E-vitamiini, rühma B-vitamiine ja teisi. Sisaldab ka mineraalaineid: kaltsiumi ja magneesiumi, mis on südame tööks nii olulised, rauda, millel on positiivne mõju vere koostisele, fosforit ja magneesiumi. Ja kuigi neid pole nii palju kui mõnes puuviljas, ei hävine need toiduvalmistamise ajal praktiliselt - see on tingitud nii rakkude erilisest struktuurist kui ka termilise kokkupuute lühikesest kestusest.

Tõenäoliselt olete poodides kohanud erinevaid suvikõrvitsasorte. Kõige mahlasemad on helerohelised, õhukese koorega. Vähem vesised on suvikõrvitsad, mis on eriti magusa maitsega. Meeldiva maitsega on ka kollane suvikõrvits. Toiteväärtuse poolest on kõik sordid peaaegu ühesugused.

Millal ei tohi lastele suvikõrvitsat anda?

Äärmiselt harvadel juhtudel võib suvikõrvits põhjustada allergiat. Sel juhul tuleks see kohe toidust välja jätta. Ohus on imikud, kellel on allergiline riniit, mille on põhjustanud ravimtaimede, näiteks koirohi või ambroosia õietolm. Kui märkate probleeme pärast suvikõrvitsaroogade söömist, pöörduge põhjuste väljaselgitamiseks kindlasti arsti poole.

Te ei tohiks anda oma lapsele suvikõrvitsat seedetraktiga seotud vaevuste, sealhulgas kõhulahtisuse ägenemise perioodidel. Kui teie lapsel on probleeme neerudega, peate arstiga nõu pidama, kas seda köögivilja saab talle pakkuda. Sellised ettevaatusabinõud on tingitud suvikõrvitsa kergest diureetilisest toimest.

Kuidas lisada suvikõrvitsat imikute toitumisse

Esimest korda on kõige parem valmistada beebile suvikõrvitsapüree. Oluline nüanss – pole vaja sellele soola lisada. Väikesed lapsed, erinevalt täiskasvanutest, tajuvad tavaliselt toodete, eriti suvikõrvitsa, loomulikku maitset. Esimest korda saab seda pakkuda kuue kuu pärast. Kui laps on kunstlik - varem, 4–5 kuuselt. Seda tuleks dieeti lisada äärmise ettevaatusega vastavalt järgmisele skeemile:

Andke esimene portsjon hommikul - mitte rohkem kui 5 g, see on umbes pool teelusikatäit;
iga järgmine portsjon peaks olema 5 g suurem kui eelmine - nädala jooksul;
viia norm 50 g-ni (ligikaudu).

Kui laps kasvab, võib talle anda hommikuseks toitmiseks umbes 60–70 g suvikõrvitsapüreed (7–8 kuud). Kõige sagedamini pakutakse suvikõrvitsat kombineeritud püreedena - porgandi, kartuli ja sibulaga, muidugi juhul, kui laps seda hästi talub. 10 kuuks muutub laps peaaegu suureks - tema osa võib selleks ajaks olla 100 g.

Tähtis! Esiteks andke täiendavaid toite ja alles pärast seda - rinnapiima või imikutoitu.

Jälgige hoolikalt oma lapse käitumist ja tervist. Kas väljaheide on muutunud lõdvemaks? See ei ole põhjus ärevuseks, kuid peate olema valvsam. Kas teil on kahtlased nahalööbed? Eemaldage suvikõrvits menüüst 10–14 päevaks, seejärel lisage see uuesti dieeti. Kui probleemid tekivad uuesti, ärge pakkuge neid uuesti kuni aasta pärast.

Retseptid

Suvikõrvitsa pajaroog kõva juustuga

Maitsev roog valmib kiiresti ja seda võib süüa alates pooleteise aasta vanusest. Teil on vaja:

2 väikest suvikõrvitsat;
30 g peeneks riivitud juustu;
3 muna, eelistatavalt omatehtud, veenduge, et need on värsked.

Lõika pestud ja kooritud köögiviljad kuni 2,5 cm paksusteks tükkideks Klopi munad korralikult lahti. Määri ahjuvorm päevalilleõliga, võid üle puistata riivsaiaga. Aseta sellele 1 kihina suvikõrvits, vala kõige peale lahtiklopitud munad, puista peale juust. Küpseta mõõdukalt eelkuumutatud ahjus 25 minutit. Valage valmis roa peale hapukoor. Soovi korral võid puistata üle ürtidega – tilli ja peterselliga.

Täidisega suvikõrvits

Täidiseks on liha ja riis. Roog osutub väga maitsvaks tänu liha küllastumisele köögiviljamahlaga. Hakkliha tuleb õrn ja uskumatult maitsev. Teil on vaja järgmisi tooteid:

pool klaasi riisi;
2-3 väikest suvikõrvitsat;
300 g hakkliha;
roheline;
hakkliha, eelistatavalt vasikaliha, kuid võib kasutada ka veiseliha - 300 g;
väikesed sibulad;
pool klaasi hapukoort;
sool - maitse järgi.

Kõigepealt valmistame täidise. Küpseta riisi veidi, et see jääks veidi tahkeks. Küpsetamise ajal koorige suvikõrvits, lõigake see 4-5 tükiks (risti), eemaldage südamik, kuid mitte lõpuni, nii et "põhi" jääks - peaksite saama väikesed klaasid. Jahvatage ekstraheeritud taimne viljaliha segisti abil, lisage segule sibul ja ürdid, seejärel lisage keedetud riis ja sool. Täida suvikõrvits ja küpseta see siis ahjus.

Kreemjas suvikõrvitsasupp

See supp on suvel asendamatu. See valmib väga kiiresti, lapsed söövad seda hea meelega ja loomulikult on see palju maitsvam kui traditsioonilised kartuli ja teraviljaga esmaroad. Teil on vaja:

poolteist klaasi piima;
2 väikest suvikõrvitsat;
roheline;
näputäis soola.

Pane piim kastrulisse, lase keskmisel kuumusel keema, samal ajal kui see soojeneb, on sul aega suvikõrvits koorida ja väikesteks kuubikuteks lõigata ning kaussi lisada. Veenduge, et köögiviljad oleksid vaevu piimaga kaetud. Kui see keeb, keeda mitte rohkem kui 10 minutit, lisa soola. Viimane etapp on segistiga peksmine: kuni segu muutub homogeenseks, ilma tükkideta. Enne serveerimist kaunista ürtidega.

Suvikõrvitsa omlett

See kerge roog sobib ideaalselt kuumaks päevaks, kui paljudel beebidel on vähenenud isu. Teil on vaja:

2 värsket muna (kui need jäävad veepanni põhja lähedale, tähendab see, et nad on 1–2 päeva vanad; kui need kerkivad osaliselt, kulub 3–4 päeva; kui need ujuvad üles, ärge andke neile lapsed);
1 väike suvikõrvits;
sool noa otsas;
päevalilleõli.

Klopi munad vahuks, lisa sool, lisa üleliigsest mahlast kurnatud riivitud suvikõrvits, pestud ja kuivatatud rohelised (eelnevalt peeneks hakitud). Valage ettevalmistatud segu eelsoojendatud ja kergelt õlitatud praepannile. Tähtis! Omlett tuleks küpsetada madalal kuumusel – siis küpseb see ühtlaselt ja on maitsvam.

Imeline hooajaline köögivili. Emad armastavad seda mitte ainult toiduomaduste pärast, vaid ka seetõttu, et lapsed söövad seda mõnuga. Need köögiviljad on kergesti seeditavad ja ühed esimestest, mida tutvustatakse. Suvikõrvitsapüree on suurepärane ja mineraalaineterohke. Kuid täna räägime roogadest, mida saab valmistada vanematele lastele.

OMLET SUKKUSUGA

Koostisained: suvikõrvits - 150 g, valge kapsas - 150 g, porgand - 50 g, kanamuna - 2 tk, taimeõli.
Ettevalmistus. Pese köögiviljad, koori ja lõika kuubikuteks. Aurutage neid ja asetage need kuumutatud praepannile. Klopi munad soolaga lahti ja vala köögiviljadele. Prae kaetult valmis. Vala peale hapukoor ja puista peale hakitud ürte.

SUVIKOVIPAJA

Koostisained: keskmine suvikõrvits - 1 tk, kanamunad - 2 tk, piim - 4 spl, hapukoor - 2 spl, jahu - 1 spl, riivitud kõva juust - 50 g, hakitud ürdid - 1 spl.
Ettevalmistus. Lõika suvikõrvits kuubikuteks või riivi jämedale riivile. Vahusta munad piima, hapukoore, soola ja jahuga. Aseta suvikõrvits eelsoojendatud ja määritud pannile ning vala hulka muna-piimasegu. Puista peale riivjuust ja pane 30 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju.

SUVIkõrvitsapannkoogid

Koostisained: suur suvikõrvits - 1 tk. muna - 1 tk, jahu - 2 spl, sooda noa otsas, sool - näputäis, õli praadimiseks.
Ettevalmistus. Riivi suvikõrvits jämedale riivile, lisa soola ja lase mahlal välja paista. Kurna liigne vedelik ära, lisa muna, jahu ja sooda. Sega kõik ühtlaseks.
Tõsta tainas supilusikaga kuumale praepannile ja vormi korralikud pannkoogid. Prae mõlemalt poolt kuni valmis. Asetage valmis pannkoogid pabersalvrätikule, et liigne õli nõrguma. Serveeri hapukoore või köögiviljasalatiga.

“PAADID” SUVIKAITSETEST

Koostis: väike suvikõrvits - 3 tk., hakkliha või kalkuniliha - 300 g, tomatid - 3 tk, riivitud kõva juust - 100 g soola, pipart maitse järgi, taimeõli.
Ettevalmistus. Koori suvikõrvits, lõika pikuti pooleks ja eemalda südamik. Piserdage saadud "paadid" taimeõliga ja lisage soola.
Soola hakkliha ja topi see suvikõrvitsa sisse. Aseta peale tomativiilud ja riivjuust.
Pange 180 kraadini eelsoojendatud ahju ja küpsetage 35-40 minutit, kuni see on valmis.

Kodujuustu ja ürtidega täidisega suvikõrvitsad

Koostis: väike suvikõrvits - 2 tükki, kodujuust - 300 g, riivitud kõva juust - 100 g, küüslauk - 1 nelk, till, petersell - 1 hunnik, sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus. Koori suvikõrvits. Lõika mõlemad pooleks ja eemalda südamik, et saada kaks tünni.
Jahvata küüslauk, haki ürdid ja sega kõik toorjuustuga. Soola, pipar ja täida suvikõrvits kohupiimatäidisega. Tõsta “tünnid” võiga määritud vormi, puista peale riivjuust ja küpseta 180 kraadi juures 30 minutit.

SUVI- JA KANARAGU

Koostis: keskmine suvikõrvits - 2 tk, sibul - 1 tk, tomatid - 2 tk, kartul - 5 tk, porgand - 1 tk, punased oad - 1 purk, kana - 300 g, taimeõli - 2 spl, sool, pipar maitse järgi .
Ettevalmistus. Koorige köögiviljad ja eemaldage liigne niiskus. Lõika tomatid, suvikõrvits ja kartul kuubikuteks, porgand viiludeks ja sibul õhukesteks poolrõngasteks. Lõika kana ribadeks. Liha on kergem lõigata, kui see on veidi külmunud.
Kuumuta tugeval pannil õli ja prae selles sibulat, kuni see muutub läbipaistvaks. Lisa porgandid, prae pehmeks. Lisa kana ja sega. Kui liha muutub valgeks, lisa kartulid ja suvikõrvits ning hauta 15 minutit. Seejärel lisa hautisele tomatid ja lase veel 5 minutit podiseda.
Pärast seda tühjendage konservubadest vedelik, lisage need hautisele, segage ja eemaldage 3 minuti pärast tulelt.

"Tähed"

(Vanus: alates 1,5 aastast)

Mul on hea meel tervitada teid oma veebisaidil – valmistame maitsvaid toite. Olen juba varem retsepti postitanud, täna on see sarnane pajaroog ainult ilma kodujuustuta, juustu ja suvikõrvitsaga ei riivita, vaid lõigatakse tükkideks. Viimasel ajal on see mu tütardele rohkem meeldima hakanud. Proovige seda kindlasti, lastele meeldib see. Retsept on avaldatud rubriigis.

Suvikõrvitsa kasulikkusest kirjutasin ka retseptis. Juustu eelised on retseptis kirjas ja munadest kirjutasin siin - "Printsess ja hernes".

Sobib lastele õhtusöögiks. Alates 1,5-aastasest küpseta pajaroog topeltkatlas ja alates 2-aastasest küpseta ahjus. See osutub maitsvaks nii aurutatult kui ka ahjus, mahlane. Võtke väike suvikõrvits, nii et selle sisse valades kataks segu täielikult. Nüüd, kuidas teha suvikõrvitsa pajarooga.

Suvikõrvitsa pajaroog - samm-sammult retsept

Peate tegema suvikõrvitsa vormiroa:

1 väike suvikõrvits;
2 muna;
6 spl. lusikad piima;
2 spl. lusikad hapukoort;
30-50 g juustu;
roheline

Saagis: 3-4 portsjonit

Suvikõrvitsa pajaroa retsept

2. Valmista suvikõrvitsatele täidis. Vahusta munad kahvliga piima ja hapukoorega.

3. Riivi juust jämedale riivile. 1,5-aastasele lapsele võtame juustu 30 g, 2,5-aastaselt 50 g.

4. Lisa muna-piimasegule juust, veidi hakitud tilli, veidi soola. Sega kõik läbi.

6. Aseta peale suvikõrvitsavormi kaunistamiseks suvikõrvitsatähed.

Selline näeb välja ahjus küpsetatud suvikõrvitsa pajaroog juustuga.

Imikute toitmine on kulinaarsete oskuste kõige olulisem kursus ja iga ema on kohustatud seda valdama, et tema laps oleks alati terve.

Kotletid ja praepihvid on isale “unistuste menüü”, lapsele aga tervislik ja uskumatult maitsev suvikõrvitsapajaroog ahjus.

See osutub nii õrn ja vitamiinirikas, et sobib ideaalselt nii üheaastastele väikelastele kui ka vanematele lastele.

Soovitame kasutada värskeimaid tooteid ja eelistatavalt meie enda peenardest. Varume nitraadivabu aiaköögivilju, võtame karbist välja oma lemmikmultikeetja ja valmistame artiklis toodud parimate suvikõrvitsapajaroa retseptide valikut kasutades oma beebile tervisliku maiuse.

Oleme kindlad, et selle rikkalikku maitset hindavad mitte ainult väikesed kapriissed, vaid ka täiskasvanud pereliikmed.

Koostisained

Kuidas ise suvikõrvitsavormi valmistada: samm-sammult retsept

Roog osutub mõõdukalt rahuldavaks ja väga õrnaks, seega on lihtne toita mitte ainult oma armastatud 1,5–2-aastast last, vaid ka iseennast. Isegi rangel dieedil “istudes” saate endale pisut lõdvumist anda tükikese suvise aroomiga maitsva roa näol.

Madal kalorsus (umbes 140 kcal 100 g toote kohta) võimaldab seda ilma figuuri vähimagi kahjustamata. Ja kui asendate retseptis oleva juustu madala rasvasisaldusega kodujuustuga ja aurutate maiuse, on selles veelgi vähem kaloreid.

Köögivili, mis on määratud saama laste lõuna- või õhtusöögi aluseks, peab olema noor ja värske. Peseme ja puhastame: väga noort isendit saab kasutada õrna nahaga, kuid sellel ei tohiks olla vigastusi.
Suvikõrvits on parem lõigata väikesteks kuubikuteks. Kaunistuse huvides jagame sellest väikese osa õhukesteks ringideks ja lõikame liivataignast küpsisevormide abil välja tähed või muud lemmiklapsekujud (seened, teemandid) - kasutame neid kaunistuseks.
Nüüd teeme täidise – vahusta toored munad, lisa veidi soola, lisa hapukoor ja peeneks hakitud ürdid, enne kui loputad need põhjalikult vees.
Pärast juustu jämeda riiviga puruks muutmist lisage see täidisele.
Nüüd on kõige tähtsam ahjuvorm, määri see õliga, puista peale manna, et pajaroog kinni ei jääks.
Aseta vormi põhjale köögiviljatähed, kala või muud kujukesed, täida suvikõrvitsakuubikutega ning täida ettevaatlikult munade, ürtide ja juustu seguga.

Aseta deko umbes pooleks tunniks ahju. Pooleteiseaastasele beebile on soovitatav pajaroog keeta topeltkatlas, et saada võimalikult dieettoode.

Jahutage valmis küpsetatud toode, seejärel asetage see alt üles. Isuäratavalt pruunistatud vormid julgustavad teie last neid maitsma. Seega lahendatakse probleem, kuidas oma lapsele tervislikku lõuna- või õhtusööki toita, lihtsalt ja pisarateta, eriti kui need kujundid lõigatakse koos välja.

Mitte kõik imikud ei armasta fermenteeritud piimatooteid ja mõnel lapsel võib olla piimatalumatus. Kui teie nänn hapukoort ei söö, ei saa te seda täidisesse panna ega munakooki täidisena valmistada. Ainult sel juhul peaksite võtma kolm suurt muna või neli väikest;
Täidise paksemaks muutmiseks võid sinna segada 1-2 spl. jahu;
Kui väike sööja pole veel kaheaastane, tuleb lisada minimaalne kogus juustu.

sisu juurde

Suvikõrvitsa pajaroog lastele: originaalretsept hakklihaga

Paljud lapsed armastavad liha, kuid nad keelduvad kindlalt köögiviljadest. Probleemi on lihtne lahendada – peate need tooted lihtsalt koos küpsetama. See osutub maitsvaks, rahuldavaks ja võimalikult tervislikuks - ema rõõmuks, lapse terviseks.

Retsepti koostisosi võib varieerida, näiteks jätta välja hapukoor ja punane tomat (kui see tekitab allergiat) või asendada kollasega ning manna asemel lisada “taignale” sama palju jahu.

Koostisained

Kanafilee (toores) - 300 g;
Küps tomat - 1 tk;
Keskmine suvikõrvits - 1 tk;
Munad - 3 tk;
Hapukoor - 2 spl;
Manna - 3 spl;
Sool - umbes 1 tl;
Või - 20 g.

Kuidas valmistada lastele suvikõrvitsavormi aeglases pliidis

Koorime pestud suvikõrvitsa viljad ja jahvatame jämedale riivile, seejärel jätame purustatud massi alles, et liigne niiskus sealt välja tuleks. Vedelik tuleb kindlasti kurnata, vastasel juhul osutub roog vesiseks ega hoia oma kuju.
Lõika terava noaga relvastatud pestud tomat ja linnufilee kuubikuteks (hernesuurused).
Sega ühes anumas kõrvitsa viljaliha, kana ja tomat, lisa terved toored munad, lisa hapukoor ja lisa manna, jättes alles umbes 1 spl. reservis.
Pärast soolamist sega kõik ühtlaseks ja lase seista, et kuiv teravili paisuks.
Pärast multikeetja kausi õliga määrimist puista see üle ülejäänud kuiva mannaga. Aseta poolvalmis pajaroog kaussi ja tasanda.
Siis ei jää muud üle – lihtsalt sulgege seadme kaas, valige programm, näiteks “Mitmeküpsetamine” (sobib ka “Küpsetamine”), seadke taimer 1 tunniks, vajutage nuppu “Start” ja võtke lapsed ära – neile meeldib väga oma lemmikroogade valmisolekut ise kontrollida.
Kui aeg on täis, avage kaas, kuid me ei torma tassi kohe välja võtma - laske sellel jahtuda ja eemalduge seintest.

Me võtame selle ilma probleemideta välja: katke see aurutamisnõuga ja keerake ümber, tänu sellistele manipulatsioonidele tuleb pajaroog kausist kergesti välja.

Köögiviljade ja kanalihaga maitsva roa serveerimine sobib kõige paremini hapukoore või hakitud ürtidega.

Lastele roogade valmistamine eeldab toitumise ja osavuse põhitõdede tundmist - pole asjata, et lasteaiad ei võta inimesi tänavalt kööki.

Lapsele mõeldud suvikõrvitsapaja ahjus ja aeglases pliidis on aga nii lihtne valmistada ning see tuleb nii aromaatne ja maitsev, et iga oma beebit jumaldav ema saab seda kodus valmistada. Tõenäoliselt tahab isa ka seda proovida, aga vaevalt, et ta taimsest maiusest tükikese kätte saab – ta peab tegema teise portsu.

Väljatrükk on saadaval aadressil

tvoi-povarenok.ru

Suvikõrvitsa pajaroog 1-aastasele ja vanemale lapsele - retseptid

Hämmastav ja uskumatult tervislik köögivili, suvikõrvits on keha jaoks oluline. Allergikud, rasedad ja imetavad naised võivad seda süüa mis tahes kujul ning lastele mõeldud suvikõrvitsavormi peetakse üheks esimeseks täiendavaks toiduks. Allpool kirjeldatud retseptid räägivad teile, kuidas lastele maitsvat rooga valmistada.

Suvikõrvitsat peetakse kõrvitsa alamliigiks ja see toodi Ameerikast Euroopasse umbes 500 aastat tagasi. Köögivili meelitab oma õrna viljaliha, meeldiva maitse, vitamiinide ja mineraalide rohkuse ning laia valiku roogadega, mida sellest valmistada saab.

Seda keedetakse, hautatakse, praetakse ja küpsetatakse ahjus. Suvikõrvits lisatakse esimestele roogadele, selle põhjal valmistatakse suupisteid, salateid, lisandeid, hapukurki ja hoidiseid. Seda kasutatakse ka värskelt ja lisatakse laste toidulauale esimese täiendava toiduna. Kas te ei tea, kuidas neid küpsetada? Meie veebisaidil kogutud parimad retseptid koos fotodega aitavad teid selles.

Millist vanust peetakse optimaalseks suvikõrvitsa vormiroa lisamiseks lapse menüüsse? Kui beebi saab 1-aastaseks, paku talle julgelt ahjus küpsetatud suvikõrvitsavormi.

Mis kasu on köögiviljast?

Kui räägime aiakultuuride toiteväärtusest, peetakse selle peamisteks eelisteks järgmist:

Toode on madala kalorsusega, selle toiteväärtus on vaid 24 kcal. 100 g kohta See võimaldab köögivilja kasutada madala kalorsusega menüüs ja lisada neile, kes on ülekaalulised või püüavad kaalust alla võtta.
Sisaldab suures kontsentratsioonis pektiini, taimseid kiudaineid, mis on organismis kergesti omastatavad. Suvikõrvitsa kiud lõõgastavad õrnalt seedekulglat, soodustavad väljaheidete eritumist ja neid peetakse suurepäraseks kõhukinnisuse ennetavaks vahendiks. Kultuuri pektiin ümbritseb õrnalt soole- ja mao limaskesta, eemaldades kergesti toksiine, kolesterooli, soolasid ja jääkaineid.
Suvikõrvits on rikas A-, E-, C-, PP- ja H-vitamiini ning B-rühma vitamiinide poolest. Selle viljaliha sisaldab kaltsiumi ja fosforit, magneesiumi, kaaliumi ja naatriumi. Vitamiinide täielikuks säilimiseks piisab köögivilja minimaalsest kuumtöötlemisest. Noor suvikõrvits muutub pehmeks ja söödavaks, kui keeda seda vaid 3-5 minutit.

See tagasihoidlik ja tervislik köögivili on ainulaadne selle poolest, et see ei põhjusta lapsel allergiat, nagu paljud tema kaasaednikud. See võimaldab seda kasutada diateesile, dermatiidile ja muud tüüpi allergilistele reaktsioonidele kalduvate laste täiendavaks toitmiseks.

Millal pole see võimalik?

Mis puudutab vastunäidustusi, siis köögiviljast tasub loobuda, kui beebil on allergiline riniit. Fakt on see, et see sisaldab teatud komponente, mis on struktuurilt ja kehale toimimise põhimõttelt sarnased umbrohu õietolmuga: ambroosia, kinoa ja koirohi. Kehasse sattudes võivad nad põhjustada allergilist reaktsiooni, kuna keharakud tajuvad seda täpselt umbrohu õietolmena.

Köögiviljal on tugev diureetiline toime, seetõttu tuleks seda vee-soola ainevahetuse ja neeruprobleemide korral kasutada ettevaatusega.

Kui on vastunäidustusi või tõsiseid terviseprobleeme, tuleks enne suvikõrvitsa lisamist lapse toidulauale kindlasti nõu pidada arstiga.

Suvikõrvitsa vormiroogade valmistamise meetodid

Suvikõrvitsast valmistatud roogadega ei toideta mitte ainult kõige väiksemaid lapsi. Need mitmekesistavad 2-aastase ja vanema lapse toitumist ning on kasulikud täiskasvanutele ja eakatele. Parimaid retsepte kirjeldatakse allpool.

Kõige väiksematele

Teil on vaja:

1 suvikõrvits;
toores kanamuna;
paar supilusikatäit. l. jahu;
maitseks veidi soola.

Loputage köögivili hoolikalt ja raputage liigne niiskus maha. Kui suvikõrvits on piimjas ja küps, pole vaja seda koorida;
Taigna valmistamiseks klopi lahti muna.
Köögivili lõigatakse 3 mm viiludeks, seejärel kastetakse lahtiklopitud munasse, seejärel jahu.
Aseta suvikõrvits aurunõusse või oliiviõliga eelnevalt määritud ahjuplaadile.
Küpseta rooga 180 kraadi juures umbes 15-17 minutit. Serveeri hapukoorega.

Muna ja kodujuustuga

Ahjus valminud pajaroog suvikõrvitsa ja kodujuustuga tuleb kasuks lapsele alates aastast, kui ta on juba juurviljapüreed proovinud.

Toiduvalmistamiseks võite kasutada mis tahes suvikõrvitsat: suvel värsket, talvel külmutatud.

Kõigepealt asetage väike suvikõrvits 2 minutiks keevasse vette, lõigake see viiludeks või rõngasteks. Seejärel pange see kurn, et liigne niiskus välja voolaks ja jahvatage blenderis.
Lisa püreele 2 muna, 1 spl. l. võid ja 100 g kodujuustu. Nad panid sinna ka paar supilusikatäit. l. manna, soovi korral - veidi rohelust ja näpuotsaga soola.
Määri vorm oliiviõliga ja küpseta 35-40 minutit. aurutatud või küpsetatud ahjus 180 kraadi juures.

Juustu ja hapukoorega

Suvikõrvitsaga vormiroogade retsepte on ka teisi, mis sobivad lastele alates kahest aastast. Näiteks küpsetatud roog juustu ja hapukoorega.

Teil on vaja:

keskmise suurusega suvikõrvits;
100 g piima;
kaks toorest muna;
paar lusikatäit hapukoort;
natuke rohelust;
40-50 g kõva juustu.

Esmalt pese suvikõrvits, seejärel koori ära nahk, lõika viiludeks ja pane oliiviõliga määritud vormi.
Vahusta hapukoor ja piim, lisades munad ja juustu, riivi jämedale riivile.
Segage valmis koostisosad, lisage veidi soola ja peeneks hakitud ürte.
Segu segatakse põhjalikult, valatakse see tükeldatud suvikõrvitsale nii, et see kataks selle täielikult.
Kuumuta ahi 180 kraadini ja küpseta pajarooga 35-40 minutit, kontrollides valmisolekut tiku või hambatikuga. 1-1,5-aastastele lastele valmistatakse pajaroog aurutades või topeltkatlas.
Jahutage valmis pajaroog, asetage see tassile ja lõigake portsjoniteks. Serveeri värske mahla, kompoti või teega.

Porgandi ja munaga

Suvikõrvitsa ja porgandi vormiroogade retseptid meeldivad teie lapsele kindlasti. Siin on kõige populaarsem:

Teil on vaja:

paar väikest suvikõrvitsat;
porgand;
3 toorest kanamuna;
130-150 g hapukoort;
6-7 spl. l. jahu;
paar supilusikatäit oliiviõli.

Pese ja koori suvikõrvits, riivi neist pooled peenele ja pooled jämedale riivile.
Pigista mahlane mass kergelt kokku, et liigne niiskus eemalduks ja segu ahjupannil laiali ei läheks.
Suvikõrvitsa-porgandi massile lisatakse hapukoor, munad ja jahu ning viimast lisatakse nii palju, et tekiks kreemjas mass.
Tainast segades klopi seda kergelt läbi, et see oleks hapnikuga küllastunud ning muutuks lahtiseks ja kohevaks.
Küpsetuspann määritakse õliga, valatakse tainas ja tasandatakse põhjalikult.
Küpseta ahjus umbes tund 180 kraadi juures.
Küpseta kuldpruuniks ja kontrolli valmisolekut hambatikuga.
Valmis pajaroog lastakse jahtuda ja alles siis võetakse vormist välja.
Serveeri roog pärast portsjoniteks lõikamist.

Hakkliha, tomati ja juustuga: video

Lastele ahjus valmivad vormiroad on tervislikud ja maitsvad, sobivad lastele ja täiskasvanutele ning aitavad mitmekesistada beebi toitumist.

edakarapuza.ru

Suvikõrvitsa pajaroog

"Tähed"

Vanus: alates 1,5 aastast

Mul on hea meel tervitada teid oma veebisaidil www.gotovimdetyam.ru - valmistame maitsvaid lasteretsepte. Varem postitasin juba suvikõrvitsavormi retsepti, täna on see sarnane pajaroog ainult ilma kodujuustuta, juustuga ja selles olevat suvikõrvitsat ei riivita, vaid lõigatakse tükkideks. Viimasel ajal on see mu tütardele rohkem meeldima hakanud. Proovige seda kindlasti, lastele meeldib see. Retsept on üles pandud pajaroa retseptide rubriiki.

Suvikõrvitsa pajaroa retseptis kirjutasin ka suvikõrvitsa kasulikkusest. Juustu eelised on kirjas juustuga omleti retseptis ja munadest kirjutasin siin - aspic “Printsess ja hernes”.

Suvikõrvitsa pajaroog sobib lastele õhtusöögiks. Alates 1,5-aastasest küpseta pajaroog topeltkatlas ja alates 2-aastasest küpseta ahjus. See osutub maitsvaks nii aurutatult kui ka ahjus, mahlane. Võtke väike suvikõrvits, nii et selle sisse valades kataks segu täielikult. Nüüd, kuidas teha suvikõrvitsa pajarooga.

Peate tegema suvikõrvitsa vormiroa:

1. 1 väike suvikõrvits;

3. 6 spl. lusikad piima;

4. 2 spl. lusikad hapukoort;

5. 30 – 50 g juustu;

Saagis: 3-4 portsjonit

Suvikõrvitsa pajaroa retsept 1. Pese suvikõrvits, koori ja lõika kuubikuteks. Lõikasin ka ringideks, aga seekord ei küpsenud ka suvikõrvits, nii et parem oli see kuubikuteks lõigata. Küpsisevormi abil saate välja lõigata mitu kujundit, näiteks tähti. Nii et meie köögiviljapajaroog suvikõrvitsaga on kaunistatud.
2. Valmista suvikõrvitsatele täidis. Vahusta munad kahvliga piima ja hapukoorega.
3. Riivi juust jämedale riivile. 1,5-aastasele lapsele võtame juustu 30 g, 2,5-aastaselt 50 g.
4. Lisa muna-piimasegule juust, veidi hakitud tilli, veidi soola. Sega kõik läbi.
5. Aseta suvikõrvitsakuubikud võiga määritud pannile. Täida munaseguga. Selleks, et suvikõrvits hästi küpseks, on vaja, et segu kataks suvikõrvitsa täielikult, nii et nagu eespool kirjutasin, võtame väikese suvikõrvitsa.
6. Aseta peale suvikõrvitsavormi kaunistamiseks suvikõrvitsatähed.
7. Üle 2-aastasele lapsele valmista suvikõrvitsa pajaroog ahjus. Pane 180 kraadini eelsoojendatud ahju olenevalt vormist 30 - 35 minutiks, kui vorm on laiem, küpseb pajaroog kiiremini, mul on väikese läbimõõduga vorm, pajaroog tuleb kõrgem, aga küpsetamine võtab kauem aega. Teeme süüa lapsele alates 1,5 eluaastast topeltkatlas. Aurutage 40 minutit. Selline näeb välja ahjus küpsetatud suvikõrvitsa pajaroog juustuga.
9. See on pealtvaade.
9. See on lõigatud squashi vormiroog. Head isu!

www.gotovimdetyam.ru

Suvikõrvitsa pajaroog ahjus - 9 retsepti

Suvikõrvitsahooajal on paljudel koduperenaistel raske sellest köögiviljast maitsvaid roogasid välja mõelda, välja arvatud populaarsed küüslaugupannkoogid. Tegelikult on selle koostisosaga originaalsete maiuspalade jaoks tohutult palju võimalusi. Üks huvitavamaid ja maitsvamaid on ahjus suvikõrvitsa pajaroog, mida saab valmistada erinevate liha- ja taimsete lisanditega.

Suvikõrvitsa pajaroog ahjus - klassikaline retsept

Sellise pajaroa klassikaline retsept osutus kõige lihtsamaks ja arusaadavamaks. Küllap saab sellega hakkama ka algaja koduperenaine. Roa valmistamiseks on vaja: 600 g värskeid köögivilju, 2 muna, suur peotäis riivsaia, 120 g kõva juustu, näputäis Provence'i ürte ja granuleeritud küüslauku, soola, võid.

Kui kasutate pajaroa jaoks noort suvikõrvitsat, ei pea te isegi nahka koorima, sest see on väga pehme ja õrn. Kõik, mida pead tegema, on köögiviljad põhjalikult pesta ja nende külgedelt terava noaga tumedad laigud eemaldada. Pärast seda riivitakse suvikõrvits jämedale riivile.
Kui köögiviljad vabastavad mahla (umbes 10-15 minuti pärast), tuleb neid kergelt pigistada ning seejärel lisada segule munad ja juust. Viimane riivitakse ka jämedale riivile.
Kõik koostisained soolatakse, puistatakse üle kuivade ürtide ja küüslauguga ning sõtkutakse seejärel korralikult läbi.
Saadud segu asetatakse või või taimeõliga määritud ahjuvormi.
Tulevase pajaroa ülaosa puistatakse riivsaiaga. See on retsepti peamine saladus. See lisand mitte ainult ei ima köögiviljadest eralduvat liigset niiskust, vaid loob pinnale ka isuäratava krõbeda kooriku.
Pajaroog valmib eelkuumutatud ahjus umbes 175 kraadini. Kui rooga on lihtne õhukeseks vormida, siis piisab 25-30 minutist.

Maiuspala serveeritakse kuumalt hapukoore või küüslaugukastmega.

Retsept hakkliha ja riisiga

Hakkliha ja riis muudavad suvikõrvitsa vormiroa rahuldavamaks.

Selle retsepti järgi valmistatud roog saab täielikuks lõuna- või õhtusöögiks. Selle jaoks peate kasutama järgmisi koostisosi: 2 suvikõrvitsat, 1 valget sibulat, 280 g hakkliha, 130 g riisi, 50 g jahu, 1 muna, soola, vürtse, võid.

Suvikõrvits riivitakse jämedal riivil koos koore ja keskosaga. 5-7 minuti pärast pressitakse liigne vedelik välja.
Sibul tükeldatakse mis tahes sobival viisil ja praetakse koos hakklihaga taimeõlis.
Riisi keedetakse poolküpseks, misjärel segatakse kurnatud köögiviljadega.
Riisi-suvikõrvitsa segule lisatakse munad, jahu ja liha koos sibulaga.
Kõik koostisained segatakse põhjalikult, asetatakse võiga määritud pannile, tasandatakse ja küpsetatakse umbes 35 minutit.

Kui valmisroa kalorisisaldust on vaja vähendada, võib sibulat ja hakkliha lisada pajaroale toorelt – ilma eelneva praadimiseta.

Kartuli ja juustuga

Suvikõrvitsa vormiroa maitsvamaks ja rahuldavamaks muutmiseks on ka teisi võimalusi. Sellele saate lisada kartulit (800 g) ja kõva juustu (450 g). Ja lisaks peate kasutama: 400 g suvikõrvitsat, 2 valget sibulat, 2 muna, 0,6 l. piim, tükk võid.

Suvikõrvits pestakse, kooritakse ja lõigatakse väikesteks viiludeks. Kartulid keedetakse esmalt pehmeks ja seejärel tükeldatakse samasugusteks tükkideks.
Mõlemad köögiviljad asetatakse kihiti võiga määritud vormi põhjale. Kõige parem on kartulid enne süüa.
Sibul hakitakse võimalikult peeneks ja praetakse taimeõlis läbipaistvaks. Seejärel viiakse see koos vedelikuga eraldi kaussi. Köögiviljadesse valatakse piim ja klopitakse lahti munad. Seejärel segatakse koostisosad vispliga uuesti põhjalikult läbi.
Saadud segu valatakse kartulitele ja suvikõrvitsale. Kõik kõva juust riivitakse peale. Viimast peaks olema palju, et see kataks terve vormi täielikult.
Hästi kuumutatud ahjus küpseb roog 45 minutit.

Juustu kõrbemise vältimiseks võite seda maiusele puistata umbes 10 minutit enne valmimist. Sel juhul kaetakse pajaroog õrna, viskoosse, isuäratava massiga.

Kana hakkliha või kana rinnaga

Sellel pajaroal on ka lisanimi “Sweetheart”, mis annab täielikult edasi selle põhiomaduse. Roog osutub tõesti üllatavalt õrnaks. Selle valmistamiseks peate võtma: 450 g kanarinda, 2 suurt noort suvikõrvitsat, 2 muna, 1 valge sibul, 50 g kõva juustu, 120 ml. raske koor, paar küüslauguküünt, sool, maitseained, või.

Suvikõrvits pestakse, kooritakse, riivitakse jämedale riivile ja soolatakse maitse järgi. Umbes 20 minuti pärast tuleb need vabanenud mahlast välja pigistada.
Kanaliha eraldatakse nahast ja luudest ning lastakse seejärel läbi hakklihamasina koos jämedalt hakitud sibulate ja küüslauguküüntidega. Perenaine võib kasutada ka valmis hakkliha või lihtsalt terava noaga lihatükid peeneks hakkida. Kanale lisatakse maitse järgi soola, valitud vürtse ja mune.
Hakkliha või lihatükid segatakse pressitud suvikõrvitsaga ja asetatakse sobiva läbimõõduga määritud vormi.
Kata tulevane pajaroog koorega ja puista juustuga.

Maitsev valmisroog tartarkastmega, mis on valmistatud peeneks hakitud marineeritud kurgi ja küüslauguga.

Hapukoore ja juustuga

Kui soovite serveerida suvikõrvitsa pajarooga liha lisandina, siis on kõige parem küpsetada köögivilju rikkaliku hapukoore ja kõva juustuga. Sellise roa jaoks sobib suurepäraselt ümmargune vorm, mille läbimõõt on 24 cm. Samuti peate kasutama järgmisi koostisosi: 2 keskmist suvikõrvitsat, väikest sibulat, 80 g paksu hapukoort, 130 g kõva juustu, 2 muna. , paar küüslauguküünt, soola, vürtse, võid, maitse järgi rohelisi.

Suvikõrvits lõigatakse koos koorega väikesteks kuubikuteks.
Sibul, ürdid ja küüslauk purustatakse nii palju kui võimalik. Koostisained segatakse suvikõrvitsaga, soolatakse, puistatakse maitseainetega ja segatakse.
Eraldi klopitakse lahti munad ja riivitakse juust jämedale riivile. Koostisained segatakse omavahel (1/3 juustust tuleks jätta pajaroa puistamiseks), lisatakse hapukoor ja sool.
Kõigepealt viiakse suvikõrvits vormi ja seejärel valatakse saadud muna-hapukooresegu.
Ülejäänud juust valatakse peale.
Nõu küpsetatakse eelsoojendatud ahjus umbes 40 minutit, kuni ilmub isuäratav kuldpruun koorik.

Maiusele pikantsuse lisamiseks võite kasutada teravat juustu või lisada täidisele näpuotsaga granuleeritud küüslauku.

Caserol - suvikõrvitsa pajaroa originaalretsept

See huvitav roog jõudis meile USA-st. Selle peamine saladus on sulatatud juustu (550 g) kasutamine tavalise juustu asemel. Ka sellise maiuse jaoks peate võtma: 5 muna, 900 g suvikõrvitsat, 3 valget sibulat, soola, maitseaineid, taimeõli.

Suvikõrvits ja sibul lõigatakse õhukesteks viiludeks. Köögiviljadele lisatakse sool ja kõik vürtsid, misjärel need segatakse õrnalt.
Küpsetusvorm määritakse õliga, mille järel laotakse sinna sibul ja suvikõrvits, sulatatud juust ning valatakse vahu tekkimiseni lahtiklopitud munad.
Nõu küpsetatakse hästi kuumutatud ahjus 30–40 minutit. Täpne aeg sõltub vormi sügavusest.

Pajarooga võid serveerida hapukoore, majoneesi või mõne muu kastmega.

Köögiviljaroog seentega

Sügisel muutub eriti populaarseks köögiviljapaja retsept suvikõrvitsa ja metsaseentega. Ülejäänud aja võid sellise roa jaoks julgelt kasutada šampinjone (230 g). Lisaks seentele peate võtma: 5 suvikõrvitsat, 3 tomatit, 1 tk. sibul ja paprika, 3-4 küüslauguküünt, näputäis kuiva basiilikut, 220 g mozzarellat ja 80 g parmesani, soola, võid.

Roa välimuse originaalsemaks muutmiseks tuleks suvikõrvits riivida Korea porgandiriiviga. Saadud kõrred asetatakse kurn, puistatakse üle soolaga ja jäetakse ülejäänud köögiviljade valmistamise ajaks seisma.
Seened hakitakse jämedalt ja praetakse porgandi, sibula ja mis tahes viisil tükeldatud paprikaga.
Viimasena lisatakse pannile õhukeseks viilutatud küüslaugu- ja tomatitükid koos mahlaga. Koostisaineid hautatakse tasasel tulel 7-10 minutit.
Suvikõrvits pressitakse põhjalikult välja ja saadetakse koos kuivatatud basiilikuga ülejäänud köögiviljadele.
Mass segatakse põhjalikult ja jaotatakse ühtlaselt määritud kujul. Jääb üle vaid puista töödeldav detail kahte tüüpi juustuga ja asetada see 45 minutiks eelsoojendatud ahju.
Pajarooga saab serveerida liha lisandina.

Kui soovid roale veelgi juustumat maitset lisada, tuleks kasutada ka 100 g ricottat. Tootehüübed jaotuvad köögiviljamassi pinnale ja surutakse kergelt sissepoole.

Retsept baklažaani ja tomatiga

Suvikõrvits sobib hästi teiste köögiviljadega. Näiteks baklažaanidega. Mahlasuse huvides tuleks sellele roale lisada tomateid (3 tk.) ja küllastumise huvides mistahes hakkliha (450 g). Lisaks nendele koostisosadele peate võtma: 2 suurt noort suvikõrvitsat, 3 baklažaani, 2 muna, 170 g juustu, 1 sibul, soola, vürtse, hunnikut värskeid ürte, võid, jahu. Järgnevalt kirjeldatakse, kuidas valmistada suvikõrvitsa vormirooga hakkliha ja köögiviljadega.

Baklažaanid kooritakse ja lõigatakse umbes 0,5 cm paksusteks viiludeks. Järgmiseks jäetakse köögivili pooleks tunniks külma vette kaussi, et eemaldada kibedus.
Tükeldatud sibul hakklihaga soolatakse, maitsestatakse valitud vürtsidega ja praetakse taimeõlis või rasvas kuni valmimiseni.
Baklažaanid asetatakse veest paberrätikutele, seejärel soolatakse, uputatakse jahus ja praaditakse kuldpruuniks. Seejärel pannakse need uuesti salvrätikutele, et paber imab liigse õli endasse.
Munad aetakse hakkliha sisse koos sibulaga, misjärel mass sõtkutakse korralikult läbi.
Suvikõrvits kooritakse ja lõigatakse õhukesteks viiludeks.
Baklažaanid, suvikõrvits ja hakkliha laotakse ükshaaval määritud vormi. Seejärel korratakse kihte uuesti.
Tulevase pajaroa ülaosa on kaetud tomativiilude, hakitud ürtide ja riivjuustuga.
Küpseta 25 minutit hästi kuumutatud ahjus.

Selle roa jaoks võid kasutada ka väikesteks tükkideks lõigatud kana- või linnulihahakkliha.

Suvikõrvitsa pajaroog ahjus kodujuustuga

Esmapilgul tunduvad suvikõrvits ja kodujuust täiesti kokkusobimatud tooted, kuid üheskoos saab neist hõlpsasti kõige õrnema, mahlasema pajaroa. Sellise roa valmistamiseks peate võtma järgmised tooted: 2 suvikõrvitsat, 270 g kodujuustu, 120 g kõva juustu, 2 muna, 60 ml. piim, granuleeritud küüslauk, jahvatatud must pipar, sool, õli.

Piim, munad, sool ja pipar vahustatakse põhjalikult ühtlaseks massiks.
Kodujuust hõõrutakse läbi sõela, juust purustatakse jämeda riiviga. Koostisosad segatakse kokku ja neile lisatakse küüslauk.
Jääb vaid ühendada mõlemad tükid, segada ja asetada võiga määritud vormi.
Viilutatud suvikõrvits asetatakse kohupiima-juustusegu peale. Võid vaheldumisi kohupiima ja juurviljade kihtidega.
Pajaroog puistatakse üle juustuga ja küpsetatakse ahjus 45 minutit.

See suvikõrvitsa pajaroogi retsept võimaldab teil lisada kodujuustu kõige nooremate pereliikmete toidule, kes keelduvad piimatoodet eraldi söömast.