Pannkoogid lihaga. Mahlane ja maitsev

1. Pannkookide choux-taigna valmistamiseks tuleks võtta sügav kauss või pann, mille maht on vähemalt 1-1,5 liitrit. Murra kanamunad valitud kausi põhja, lisa veidi suhkrut ja näpuotsaga soola. Granuleeritud suhkur ei anna pannkookidele magusat maitset, selle ülesanne on aidata taigna maitset paljastada. Sega munad vispliga soola ja suhkruga.

2. Nüüd tuleks jogurt või keefir leigeks soojendada ja munasegule lisada.


3. Lisa väike kogus söögisoodaga segatud jahu, klopi vispliga tainasse. Kui soovite jahu sõeluda, peaksite seda eelnevalt tegema, et jahu veidi puhata.


4. Samamoodi lisa kogu jahu kogus pannkoogitainale. Tainas osutub väga paksuks, nagu pannkoogid.


5. Järgmisena keeda vesi ja lisa vajalik kogus tainale. Selle aja jooksul sega pidevalt, et kõik koostisosad oleksid ühtlaselt segunenud.


6. Lisage taimeõli, segage tainas hästi ja jätke 15-20 minutiks.


7. Määri praepann kergelt õliga, kuumuta see kuumaks ja vala põhjale esimene osa tainast. Selleks tuleks pann veidi ringikujuliselt kallutada, siis jääb pannkook õhuke ja ühtlane.


8. Kui tainas on altpoolt pruunistunud ja üleval on palju väikseid õhumulle, tuleks pannkook ümber pöörata. Pannkoogi eemaldamiseks võite kasutada silikoonlabidat.


9. Prae kõik pannkoogid ükshaaval läbi ja tõsta taldrikule. Määrida pole vaja, kuigi võid lisada veidi võid.


10. Vala pannile taimeõli, lisa hakkliha ning lisa kooritud ja hakitud sibul. Soovi korral võib massi pipardada või puistada spetsiaalse lihamaitseainega. Võid lisada ka veidi riivitud porgandit.


11. Prae madalal kuumusel kuni valmimiseni. Täidist on kõige parem valmistada kaanega. Lõpus eemalda kaas ja lase hakklihal pruunistuda. Oluline on teada, millal lõpetada, sest täidis võib liiga kuivaks jääda.


12. Kuidas küpsetada hakklihaga täidetud pannkooki? Aseta pannkoogile umbes supilusikatäis täidist.


13. Voldi pannkoogi ülemine ja alumine osa täidisega keskkoha poole.


14. Voldi saadud toorik kokku nii, et pannkoogi vasak serv jääks täidise peale. Nüüd keerake ülejäänud vaba serv ümber töödeldava detaili.


Hakkpannkoogid on maitsvad, mahlased ja aromaatsed. Nad ei vaja lisandeid. Seda rooga saab serveerida nii soojalt kui ka külmalt!

Täidisega pannkoogid hakklihaga valmivad vaatamata protsesside näilisele keerukusele väga kiiresti. Klassikalised pannkoogid piimaga valmivad sõna otseses mõttes 20 minutiga ning sama aja jooksul praetakse ja hautatakse hakkliha koos tomatipasta ja rohelise sibulaga.

Hakkliha mahlamaks ja maitsekamaks muutmiseks kombineerige seda mitut tüüpi: sea- ja veiseliha, veise- ja kanaliha jne. Soovi korral võib hakkliha praadimisel lisada kuivatatud ürte ja vürtse: rosmariini, tüümiani, pune jne.

Muide, täidetud pannkoogid võib peale loomist ja jahutamist serveerimisel külmutada ja mikrolaineahjus soojendada - roog jääb sama maitsev ja mahlane ning varusid ette valmistades säästad palju vaba aega.

Niisiis, valmistame ette vajalikud koostisosad ja asume kokkama!

Murra munad kaussi, lisa sinna ka soola. Vahusta kõike vispliga umbes 2 minutit, kuid ilma lopsakat vahtu tekitamata.

Vala munasegusse mis tahes rasvasisaldusega vesi ja piim. Segame.

Lisa 1,5 spl. taimeõli ilma tugeva lõhnata ja sõelutud nisujahu.

Sõtku tainas korralikult läbi ja jäta 15 minutiks seisma.

Vala pannile 1,5 spl. taimeõli ja soojendage seda. Aseta hakkliha ja laota kogu panni pinnale. Prae segades umbes 5 minutit.

Pese ja tükelda roheline sibul, pane koos tomatipastaga pannile, sega ja hauta umbes 2 minutit. Kui hakkliha on kuiv, võid lisada 50 ml keevat vett või puljongit.

Lase valmistatud täidisel veidi jahtuda.

Teeme pannkooke - prae "puhanud" tainas osade kaupa kuumutatud ja rasvainega määritud pannil, küpsetades kuldpruunid pannkoogid mõlemalt poolt 1 minut.

Aseta iga pannkoogi servale 1,5 spl. liha täidis.

Rullime pannkoogi ja pannkoogi enda servad kokku. Sama teeme ka ülejäänud pannkookide ja täidisega.

Serveerida võib hakklihaga täidetud pannkooke.

Ärge unustage hapukoort! Ilusat päeva jätku!

Täidisega pannkoogid on maitsev roog, mida on lihtne valmistada külmikus olevatest koostisosadest. Lisades täidisele oma lemmikkomponendi, saate anda sellele ainulaadse maitse. Seda on lihtne kontrollida samm-sammuliste pannkookide hakkliharetseptide abil, mida saab lühikese ajaga valmistada.

Kodused pannkoogid veisehakklihaga

Nende ettevalmistamiseks peate võtma järgmised tooted:

• 3 muna;
• 350 grammi jahu;
• 150 milliliitrit keeva veega;
• sool;
• Taimeõli;
• 350 grammi hakkliha;
• 1 sibul;
• Pipar;
• 15 grammi suhkrut;
• 350 milliliitrit piima.

Täidisega pannkoogid osutuvad väga maitsvaks, kui järgite samm-sammult nende valmistamise juhiseid:

1. Täidise valmistamiseks hakitakse sibul peeneks ja praetakse taimeõlis pooleks küpseks. Sellele saadetakse hakkliha, segu soolatakse ja pipraga ning praetakse 15–20 minutit.
2. Pannkoogitaina valmistamiseks ühendatakse sool, suhkur ja munad ning jahvatatakse. Saadud segu lahjendatakse piima ja keeva veega, jahu. Tainas segatakse hästi.
3. Pannkookide küpsetamiseks asetage pann madalale kuumusele, soojendage seda ja määrige õliga. Sellel küpsetatakse õhukesed pannkoogid.
4. Lihatäidis jaotatakse ühtlaselt valmis pannkoogi pinnale. Need on rullitud ümbrikusse. Enne serveerimist praetakse pannkoogid kergelt võis kuldpruuniks.

Taigna valmistamiseks võite kasutada mikserit. Selle abil saad taigna üsna kiiresti valmis, sinna ei jää tükke.

Liha ja riisiga täidetud pannkoogid

Pannkoogitainas valmistatakse järgmistest koostisosadest:

• 0,5 liitrit vett;
• 3 muna;
• 30 grammi suhkrut;
• Näputäis soola;
• 5 grammi küpsetuspulbrit;
• 350 grammi jahu;
• 50 milliliitrit taimeõli.

Täidis koosneb:

• 400 grammi hakkliha;
• 300 grammi keedetud riisi;
• Pirnid;
• Vürtsid.

Roa valmistamine ei võta palju aega ja vaeva, sest kõik protsessid on lihtsad ja viiakse läbi järgmises järjestuses:

1. Pannkookide valmistamiseks jahvatatakse munad, sool ja suhkur. Lisa munasegule vesi, küpsetuspulbriga segatud jahu ja taimeõli.
2. Pannkoogid praetakse mõlemalt poolt.
3. Riis keedetakse pehmeks ja pestakse hästi.
4. Tõsta tükeldatud sibul kuumutatud õliga määritud pannile ja prae. Ärge unustage seda regulaarselt segada.
5. Valmistatud sibulale saadetakse hakkliha, mis soolatakse, pipraga ja maitsestatakse vürtsidega. Täidise koostisosi praetakse 15 minutit.
6. Hakkliha kombineeritakse riisiga ja hautatakse tasasel tulel kaane all mitu minutit. See on vajalik selleks, et riis imab endasse mahla, mille hakklihast eraldub.
7. Täidis laotakse pannkoogile. See rullitakse kokku kolmnurgaks või toruks.

Pärast hakkliha küpsetamist võite sellele lisada veidi hapukoort. See annab valmis roale õrna maitse.

Liha ja juustuga

Lihaga maitsvate pannkookide valmistamine on väga lihtne. Juustu lisamisega saate anda roale vürtsika või peene maitse, olenevalt lisakoostisosa tüübist. Hakkliha ja juustuga täidetud pannkookide retsept nõuab teatud toodete komplekti.

Tainas valmistatakse:

• 3 muna;
• 0,5 liitrit piima;
• 250 grammi jahu;
• 10 grammi suhkrut;
• Näputäis soola;
• 30 milliliitrit taimeõli.

Täidise valmistamiseks vajate:

• 0,5 kilogrammi hakkliha (parem on see valmistada kana- või veiselihast);
• 1 sibul;
• 300 grammi kõva juustu;
• Veerand pulga võid.

Pannkookide valmistamise järjekord on sarnane eelmiste retseptidega. Ta näeb välja selline:

1. Vahusta munad, suhkur ja sool kergelt lahti.
2. Jahu sõelutakse ja lisatakse munasegule.
3. Taignale lisatakse väikeste portsjonitena piim. Segu segatakse põhjalikult, lisatakse sellele taimeõli. Tainas kaetakse rätikuga ja jäetakse pooleks tunniks kõrvale. Selle aja jooksul saate valmistada täidise.
4. Sibul tükeldatakse ja praetakse taimeõlis.
5. Soolaga maitsestatud hakkliha praetakse eraldi pannil.
6. Valmis hakkliha ja sibul kombineeritakse, viiakse blenderi kaussi ja purustatakse ühtlaseks massiks.
7. Juust riivitakse jämedale riivile.
8. Homogeenseks massiks hakitud hakkliha laotakse valmis pannkoogile ja selle peale läheb riivjuust. Pannkoogid pakitakse ümbrikusse, asetatakse kuumakindlasse vormi ja saadetakse ahju.
9. Pannkooke võid serveerida hapukoore ja ürtidega.

Kui sul ei ole blenderit käepärast, võid hakkliha jahvatada, hõõrudes seda läbi sõela.

Kanahakkliha ja munaga

Pannkoogid kanahakkliha ja munaga on maitsev ja rahuldav roog. Selle valmistamiseks võite kasutada kas ainult munavalgeid või terveid mune.

Koostisained toiduvalmistamiseks:

• 750 grammi jahu;
• 750 milliliitrit piima;
• 0,5 kilogrammi kanafilee;
• 5 muna;
• 2 sibulat;
• Roheline;
• 3 grammi küpsetuspulbrit;
• sool;
• Suhkur;
• Vürtsid;
• Taimeõli.

Toiduvalmistamine:

1. Taigna jaoks segatakse munad ja piim, segatakse sõelutud jahu, küpsetuspulbri, suhkru ja taimeõliga (2 supilusikatäit). Segu tuleb hästi segada.
2. Valmis tainas valatakse osade kaupa kuumutatud õliga määritud pannile ja praetakse mõlemalt poolt.
3. Kanafilee eelnevalt keedetakse ja jahutatakse, lastakse läbi hakklihamasina. Lihatäidis on kombineeritud praetud sibulate, keedetud munade, kuubikuteks ja ürtidega. Hakkliha tuuakse maitse järgi.
4. Pannkook täidetakse hakkliha ja munadega, misjärel keeratakse see kokku.

Hakkliha ja seentega

Liha ja seente kombinatsioon pannkookide täidisena on üks edukamaid. Seened eraldavad küpsetamisel mahla, nagu ka hakkliha. Tänu sellele osutub roog mahlakaks ja rikkaliku maitsega.

Roa valmistamiseks vajalikud tooted:

• 150 milliliitrit sooja vett;
• 250 milliliitrit piima;
• 7 muna: 4 taignaks, 3 täidiseks;
• 60 grammi võid;
• 250 grammi jahu;
• sool;
• 0,5 kilogrammi seahakkliha;
• 0,5 kilogrammi seeni;
• pirn;
• 15 milliliitrit majoneesi (umbes supilusikatäis).

Olles valmistanud vajalikud koostisosad, võite hakata pannkooke valmistama:

1. Täidise jaoks praetakse pannil seahakkliha.
2. Tõsta hakitud sibul ja tükeldatud seened teisele pannile ning prae kõike valmis.
3. Täidise munad keedetakse.
4. Valmis hakkliha, seened ja sibul ning munad lastakse läbi hakklihamasina. Saadud segu maitsestatakse soola ja pipraga. Sellele lisatakse majonees.
5. Taigna jaoks klopi munad veidi lahti ja sega jahuga. Saadud mass segatakse.
6. Taignale lisatakse vesi, piim, või, sool ja suhkur. Kõik seguneb hästi. Taigna valmistamiseks võite kasutada blenderit.
7. Pannkoogid praetakse pannil, kaetakse ühelt poolt hakklihaga ja mähitakse torusse. Soovi korral saab vormitud pannkoogi lõigata kaheks osaks.

Enne serveerimist kuumutatakse pannkoogid võis ja puistatakse üle ürtidega.

Pannkoogid hakklihaga (video)

Neid pannkookide valmistamise retsepte kasutades saate maitsva roa, mis hämmastab oma maitsega. Hakkliha sobib hästi enamiku toiduainetega, sealhulgas juustu, seente, munade ja riisiga. Saate seda kontrollida, valmistades ise pannkoogid, kasutades ühte ülalmainitud retseptidest.

Kuidas valmistada hakklihaga täidetud pannkooke koos fotodega - valmistamise täielik kirjeldus, nii et roog osutuks väga maitsvaks ja originaalseks.

Mis on teie arvates täidetud pannkookide juures kõige tähtsam – kas pannkoogid või hakkliha? Tavaliselt on rõhk hakklihal ja pannkooke küpsetatakse kõige lihtsamal viisil - piima või isegi veega. Ma tahan kutsuda teid proovima imeliselt maitsvaid pannkooke hakklihaga, retsept koos samm-sammult fotodega, lihtsuse ja tajumise selguse huvides. Õpid mitte ainult seda, kuidas valmistada hakklihast suurepärast täidist, mis pannkookidest välja ei valgu, vaid ka küpsetada keefiriga suurepäraseid pannkooke, mida siis mitte ainult toppida, vaid ka niisama süüa. Need ei ole õhukesed ega paksud, selgelt määratletud krõbeda maitsega. Konsolideerimine!

Koostisosad 10 pannkoogile

• 2 muna
• 2,5 tassi keefirit,
• 8 spl jahu,
• 2 spl suhkrut,
• Näputäis soola
• 1 tl küpsetuspulbrit või 1/3 tl söögisoodat
• 3 supilusikatäit taimeõli tainas

• 500 grammi hakkliha või kana,
• 1 suur sibul,
• 30 grammi võid,
• 1/2 supilusikatäit jahu,
• 5 supilusikatäit piima,
• Sool ja pipar maitse järgi,
• Taimeõli praadimiseks

Kuidas küpsetada pannkooke hakklihaga

Alustan alati hakklihast. Mul on juba valmis hakkliha. Ja ma praadin selle sibulaga ja lisan mõned koostisosad, mis loovad veetleva mahlasuse ja pehmuse tunde. Ja see ei ole spetsiaalselt valmistatud kaste. Teeme kõik ühe sammuga ühel praepannil.

Alustame sibulaga. Pese, koori, haki peeneks, vala pannile taimeõli, prae sibulat pidevalt segades kuni kergelt kuldseks (mul kulus selleks 7 minutit).

Asetage hakkliha, lisage sool ja pipar, segage.

Tõsta pliidile ja prae keskmisel kuumusel, purustades pidevalt tükke, millesse valmis hakkliha kipub kokku jääma. 5-7 minutiga on hakkliha täiesti valmis – sinna ei jää tooreid alasid. Kui hakkliha ikka kokku kleepub, käi sellest spaatliga üle, surudes hakkliha pannile, justkui tampides kinni - tükid lähevad katki.

Prae segades paar minutit, kuni õli sulab. Lisa piim (võid kasutada koort, eriti maitsev tuleb rasvasetega). Sega uuesti. Laske kaks minutit keeda, segage uuesti. Ja prae veel kaks minutit. Nagu näha, on hakkliha muutunud kuldseks ja tihedaks. Täidisega see enam murenema ei hakka.

Hakkame pannkooke praadima. Murra kaks muna suurde kaussi, lisa sool, suhkur ja klopi luudaga ühtlaseks vahuks.

Lisa keefir ja taimeõli.

Sega korralikult läbi. Lisa 2-3 spl jahu ja sega iga kord tainasse, kuni tükid kaovad. Keefiris lähevad need üsna kergesti laiali.

Viimasena lisa küpsetuspulber. Laske tainal viis minutit seista. Sega uuesti. Saate küpsetada.

Asetage pliidile pann (soovitavalt kaks). Tilgutame igaühele õli. Vala sisse kaks kolmandikku kulbist tainast ja panni erinevate nurkade all keerates lase tainal laiali valguda. Kui pannkoogi alumine pool on hästi küpsenud, keerake pannkook ümber. Ja prae, kuni moodustuvad kuldsed alad.

Võtke valmis pannkoogid ükshaaval ja asetage servast kahe sentimeetri kaugusele supilusikatäis hakkliha.

Pakkige pannkook nii, nagu oleks see ümbrik. Kõigepealt tagumine serv, siis külgedelt ja keera lõpuni.

Saate korralikud ristkülikukujulised pannkoogid. Kõik valmib kiiresti, täidis jääb soe.

Hakklihaga pannkooke süüakse välkkiirelt. Head isu!

Hakklihaga täidetud pannkoogid

Hakklihaga täidetud pannkoogid Isetehtud on palju maitsvamad ja tervislikumad kui poest ostetud. Pealegi pole nende valmistamine sugugi keeruline ja vajalikud koostisosad on lihtsad. Selle tulemusena saate pärast ühe tunni veetmist valmistada oma perele maitsva ja rahuldava õhtusöögi. Lihatäidist saab valmistada erineval viisil, kuid sageli valmistatakse see riisist ja hakklihast. See on klassikaline valik, mida kõik armastavad. Neid pannkooke saab edaspidiseks kasutamiseks ette valmistada, lihtsalt külmutades ja seejärel vajadusel mikrolaineahjus või ahjus madalal kuumusel soojendades. Allpool on üksikasjalik retsept nende pannkookide valmistamiseks.

Valmistada tuleb järgmised tooted:

Lihatäidisega pannkookide retsept

Taigna valmistamiseks vahusta munad sügavas kausis 1 sl suhkru ja näpuotsatäie soolaga. Ma ei lisa palju suhkrut, kuna täidis pole magus. Suhkru kogust võid suurendada, kui soovid süüa pannkooke moosi või moosiga... Seejärel lisa lahtiklopitud munadele 2 kl piima ja 2 spl taimeõli, sega kõik korralikult läbi. Sõelu tainasse jahu, kuni see on veel üsna vedel. Ma ei pane jahu korraga, vaid osade kaupa, kuna jahu kogus oleneb sellest, kui paksu pannkooki soovid saada. Jällegi saab teha pitsilised õhukesed pannkoogid. Või võite selle paksemaks teha, nagu näiteks selle lihatäidise jaoks. Niisiis, sega kõik korralikult läbi, et taignasse ei jääks tükke. Küpsetage keskmisel kuumusel malm- või teflonpannil väikese koguse taimeõliga kuldsed pannkoogid.

Pange pannkoogid kõrvale. Valmista täidis hakkpannkookidele.

Koori sibul ja haki peeneks. Prae sibul pannil taimeõlis (1 supilusikatäis) läbipaistvaks. Seejärel lisa hakkliha ja prae kuldpruuniks (umbes 15 minutit). Maitsesta täidis maitse järgi soola ja jahvatatud musta pipraga. Eemaldage kõik tulelt ja jahutage. Nüüd aseta igale pannkoogile 1 spl jahtunud hakklihatäidist. Voldi pannkook ümbrikusse. Need on hakklihaga täidetud pannkoogid.

Kuumutage pannil 1 spl ülejäänud taimeõli. Prae pannkoogid mõlemalt poolt kuldpruuniks. Serveeri lihaga täidetud pannkoogid soojalt või toatemperatuuril. Head isu!

http://facebook.com/profile.php?id=100001713440722 Oksana Kontareva

Klassikalised empanadad! Ja need tulid nii maitsvad, nii pargitud, õhukesed, armsad! See on kõik, läksin poodi koostisosi tooma - ma voolin ja meisterdan!) Tõsi, ma lisan piima, mune ja jahu veidi erinevates vahekordades, kuid inimesi on nii palju ja ideid on nii palju!

https://plus.google.com/116386772458064677726 Marina Andreeva

Lisan tainale supilusikatäis tärklist ja lasen tund aega seista. Ja siis praadin pannkoogid ja taimeõli kallan pannile alles enne esimest pannkooki ja ülejäänud praen ilma õlita. See retsept on hea, sest tänu taignas olevale taimeõlile ei jää pannkoogid panni külge kinni.

http://twitter.com/ArshawinSeryj Sergei Eremenko

Lugesin ettevalmistust ja midagi keerulist pole. Minimaalselt koostisosi, minimaalselt aega ja saad maitsvad pannkoogid lihaga. Lisan selle oma järjehoidjatesse ja proovin kindlasti seda magustoitu teha!

http://twitter.com/funosok Petuhhov Nikita

Lapsepõlvest tuttavad pannkoogid lihaga Mis on Maslenitsa ilma nendeta!

http://vk.com/id89981344 Irina Poljakova

Mu abikaasa sööb vahel hommikusöögiks pannkooke lihaga. Valmistan palju korraga ja siis külmun. Ja seda on poest kallis osta. Mis on minu abikaasale ühe hamba jaoks 6 pannkooki pakendis)))

Täidisega pannkoogid lihaga. Foto retsept

Pannkooke teen tihti, aga varem ei saanud ma neid täidisega teha, sest pannkoogid napsasid kiirelt ära ja täita polnud enam midagi. Ühel päeval ostsime abikaasaga poest ostetud empanadasid. Ma ei ütle, et need meile ei meeldinud, ma lihtsalt suhtun avalikku toitlustusse üldiselt kahtlustavalt ja nende hind pole sugugi madal. Seega otsustasin lõpuks teha isetehtud empanadasid. Tulemust näete ülaloleval fotol:) Need meeldisid mulle abikaasaga väga täidetud pannkoogid. tulid isegi maitsvamad kui poest ja hind oli 4(!) korda odavam. Üldiselt tahaksin teile tutvustada oma pannkoogiretsepti.

• 1 l. piima
• 2 muna
• 3 spl. l. Sahara
• 2 tl küpsetuspulber või 1 tl. kustutatud sooda
• Näputäis soola
• 1 spl. l. päevalilleõli

• 200 g hakkliha
• 1 suur sibul
• 3 muna

Ütlen kohe ära, et pannkooke tegin edaspidiseks kasutamiseks ja seetõttu on fotol rohkem tooteid, kui koostisainetes kirjas.
Keeda munad.

Prae hakkliha pannil pidevalt segades 10-15 minutit. Koori sibul, haki peeneks ja lisa hakklihale. Prae veel 5-10 minutit.

Võtke hakkliha, mis pole liiga rasvane. Mul oli veiseliha ja kana.

Praetud hakkliha osutub tükkideks, nii et see tuleb läbi hakklihamasina lasta.

Kolm muna jämedale riivile ja lisada hakklihale.

Muide, mune saab asendada seentega, siis tuleb need lihtsalt koos hakkliha ja sibulaga eelnevalt praadida.

Sega pannkoogitainas.

Piima tuleb veidi kuumutada, kuid mitte liiga palju, muidu lähevad munad keema. Klopi munad korralikult lahti ja sega piimaga. Lisa suhkur ja sool. Klopi kõik korralikult läbi, kuni suhkur lahustub.

Lisa küpsetuspulber ja veidi jahu. Ärge proovige korraga palju jahu valada, esiteks pole seda mugav segada ja teiseks on seda väga lihtne sisse segada ja siis tuleb tainas lahjendada. Tavaliselt lisan kolmandiku klaasi korraga ja pärast segamist vaatan, kas sellest piisab või on vaja veel lisada. Mida õhem on tainas, seda õhemad on pannkoogid, kuid liiga õhukeseks tegemisel lähevad pannkoogid ümber pöörates rebenema. Kui otsustad, et tainas on valmis, võid sellele lisada taimeõli (valikuline), et pannkoogid paremini pannilt lahti tuleks.

Prae pannkoogid kuldpruuniks.

Aseta täidis pannkoogi servale.

Pannkoogid lihaga, Täidisega pannkoogid

Juhime teie tähelepanu ühe väga maitsva roa retseptile. Absoluutselt kõigile meeldivad ahjus täidise all küpsetatud aromaatse ja maitsva kana ja seente täidisega pannkoogid.

jahu, piim, sool, taimeõli, munad, suhkur, šampinjonid, kanafilee, sibul, sool, jahvatatud must pipar, hapukoor, jahu, taimeõli, hapukoor, munad.

Pidulikuks uusaastapeoks saate valmistada maitsva suupiste jõuluvana asendamatu atribuudi kujul - kingituste kott. Selleks tehke esmalt õhukesed pannkoogid ja seejärel täitke need täidisega, mis koosneb keedetud kanast, riisist ja praetud köögiviljadest.

munad, suhkur, sool, piim, nisujahu, taimeõli, riis, kana, porgand, sibul, sool, taimeõli, majonees, roheline sibul, ürdid

Draniki lihaga on pannkoogid, mis on valmistatud hakklihaga täidetud toorest kartulist. See roog on traditsiooniline Valgevene, Leedu ja Poola köögi jaoks ning praegu on meie tavalist menüüd võimatu ette kujutada ilma kartulipannkookideta.

kartul, sool, jahu, munad, taimeõli, veiseliha, sealiha, sibul, kukkel, piim, munad, sool, pipar

Empanadasid on väga lihtne valmistada ja see on üks väheseid roogasid, millel on palju erinevaid toiduvalmistamisviise. Igal perenaisel on oma tõestatud ja ainuõige pannkookide retsept, ka minul.

nisujahu, munad, taimeõli, suhkur, sool, vesi, sealiha, sibul, küüslauk, muskaatpähkel, sool, jahvatatud must pipar, taimeõli

Kõik õigused materjalidele, mis asuvad veebisaidil www.RussianFood.com. on kaitstud vastavalt kehtivatele seadustele. Saidi materjalide kasutamiseks on vajalik hüperlink aadressile www.RussianFood.com.

Saidi administratsioon ei vastuta antud kulinaarsete retseptide kasutamise tulemuste, nende valmistamise meetodite, kulinaarsete ja muude soovituste, hüperlinkide paigutatud ressursside toimimise ja reklaamide sisu eest. Saidi administratsioon ei tohi jagada saidile www.RussianFood.com postitatud artiklite autorite arvamusi

Täidetud pannkoogid

Pannkooke küpsetavad ilmselt kõik. Neid süüakse hapukoorega ja valmistatakse erinevate täidistega. Pannkoogid lihaga on väga rammus ja maitsev roog. Neid saab serveerida pereõhtusöögiks iseseisva roana.

• Piim 1 liiter
• Jahu 560 grammi
• Munad 5 tk
• Suhkur 2,5 tl
• Sool 0,5 tl
• Soda 1/3 teelusikatäit
• Taimeõli 50 grammi
• Veiseliha 200 grammi
• Sealiha 300 grammi
• Sibul 2 tükki
• Sool Maitse järgi
• Taimeõli Maitse järgi

1. Pannkookide valmistamiseks peate piima soojendama. Vala pool piimast eraldi kaussi ning lisa sool, suhkur, sooda ja munad. Sega kõik läbi. Lisa sõelutud jahu ja sõtku tainas. Vala ülejäänud piim ja või. Sega korralikult läbi.

2. Nüüd küpseta pannil pannkoogid. Määri pann õliga ja prae pannkoogid mõlemalt poolt.

3. Pannkoogid on valmis. Pange need kõrvale ja alustage täidise ettevalmistamist. Sega sea- ja veisehakkliha. Lisa maitse järgi soola ja pipart ning sega korralikult läbi.

4. Koori sibul ja haki peeneks. Prae hakkliha pannil, kuni liigne vedelik aurustub. Lisa hakklihale sibul ja prae, kuni hakkliha on valmis.

5. Aseta pannkoogi keskele hakkliha ja mässi see ümbrikusse. Teie pannkoogid on valmis. Head isu. Täidisega pannkooke võid enne serveerimist pannil praadida.

Videoretsept "Täidisega pannkoogid"

Täidisega pannkoogid hakklihaga

Kasutage seda retsepti, et valmistada maitsvaid täidisega pannkooke hakklihaga - kõige populaarsem pannkookide lihatäidis.

Just hakkliha kasutatakse kõige sagedamini pannkookide täitmiseks – see on väga levinud täidisvõimalus, mis paljudele meeldib. Need pannkoogid osutuvad rahuldavaks ja võivad olla täisväärtusliku hommiku- või lõunasöögiks - nii nagu soovite. Pärast paari sellise pannkoogi söömist ei tunne te varsti enam nälga.

• Küpsetusaeg: 60 minutit 60 minutit

• veiseliha, 850 g
• või, 60 g
• muna, 5 tk
• vesi, 1,5 l
• sibul, 1 tk
• taimeõli, 3 spl.
• nisujahu
• puljong

Kuidas valmistada hakklihaga täidetud pannkooke:

Täidise valmistamiseks keeda terve lihatükk, lisades veele soola, jahuta puljongis, eemalda sellest, seejärel peenesta hakklihamasinas.

Haki ja prae sibul võis pruuniks, lisa hakklihale, lisa veidi puljongit, et hakkliha oleks mahlane.

Murra munad sügavasse kaussi, vala juurde vesi, lisa taimeõli ja sool ning vahusta ühtlaseks massiks.

Lisa munasegule vähehaaval jahu ja sõtku pannkookide tainas – nii tulevad need õhukesed.

Määri pann õliga, küpseta pannkoogid tavalisel viisil, kuid prae ainult ühelt poolt.

Aseta täidis pannkookide praetud küljele, keera pannkoogid ümbristesse, seejärel prae pannil võis pruuniks.

Parem on serveerida täidisega pannkooke hakklihaga kuumalt.

Huvitav fakt: Gruusias nimetatakse hakklihaga täidetud pannkooke sultanchikiks - neid serveeritakse seal pulmapidustustel ja muudele pidulikele sündmustele pühendatud pidustustel.

Sõbrad, kuidas küpsetate hakklihaga täidetud pannkooke? Jagage oma retsepte kommentaarides.

Pannkookide küpsetamine hakklihaga.

Pannkoogid on mitmekülgne roog, mida saab muuta suurepäraseks eelroaks pühade- või argilauale või serveerida magusaisu magustoiduks. Lihtsalt vaheta täidis!

Soovitan teil valmistada väga maitsvaid ja toitvaid hakkpannkooke. Need meeldivad kõigile neile, kes pooldavad pannkooke ja pannkooke, aga ka neile, kes armastavad lihatäidiseid.

Hakkpannkookide koostisained

Külastajate kasutuskogemuse parandamiseks kasutab meie veebisait küpsiseid. Kui nõustute sellega, klõpsake nuppu "OK". Vastasel juhul lahkuge saidilt.

Kuidas valmistada maitsvaid pannkooke hakklihaga (lihtne retsept samm-sammult fotodega):

Valmistage oma lemmikretsepti järgi õhukesed pannkoogid. Seekord küpsetasin veega. Kirjeldan lühidalt küpsetusviisi. Klopi munad mikseri kaussi. Lisa suhkur ja sool. Kuna valmistame hakklihaga magustamata pannkooke, siis pole vaja palju suhkrut lisada. Klopi munad kohevaks. Mass muutub helekollaseks ja suureneb. Sõelu jahu eraldi anumasse. Sega küpsetuspulbri või soodaga. Vala munasegusse umbes 150 ml vett. Parem on kasutada keedetud ja 30-40 kraadini jahutatud vedelikku. Lisa jahu. Lööge madalal kiirusel. Valage ülejäänud vesi. Segage. Pannkoogitaigen on traditsioonilise konsistentsiga - homogeenne, vedel, valatav. Lisage lõhnatu taimeõli. See hoiab ära pannkookide kleepumise küpsemise ajal panni külge. Prae mõlemalt poolt helekuldpruuniks. Enne esimese taignaportsu küpsetamist võid panni rasvaga (näiteks pekitükiga) määrida. Praepann peaks olema hästi kuumutatud. Kuna täidame pannkoogid hakklihaga ja seejärel praadime lisaks, pole vaja neid liiga palju pruunistada. Asetage valmis pannkoogid virna. Et need pärast jahutamist kokku ei kleepuks, määrige need võiga. Või katke köögirätiku või praepanni kaanega, et pannkoogid auraksid ja pehmeks muutuksid. Mulle meeldib väga ka see keefiriga pannkookide retsept. need osutuvad elastseks, õhukeseks, aukudega. Samal ajal võid alustada täidise valmistamisega. Koori sibul. Haki peeneks.

Kuumuta pannil taimerasv. Lisa sibul.

Prae pehmeks. Või krõbedaks, kui selline sibul meeldib.

Lisa hakkliha. Kasutasin kombinatsiooni (sealiha ja veiseliha). Aga puhas sea- või veiseliha sobib. See on maitsev isegi kanaga. Tükeldades kõik tükid, prae hakkliha kuni küpsemiseni.

Valmis lihale omandab see hallika varjundi. Alles nüüd saate seda soolata ja vürtse lisada. Vastasel juhul osutub hakkliha sitkeks ja maitsetuks. Maitseaineteks valisin jahvatatud musta pipra ja Provence'i ürdid. Hea oleks ka küüslauk ja veidi magusat paprikat. Küpsetamise lõpus võite lisada ka värskeid ürte.

Lülitage kuumus välja. Lisa paar lusikatäit hapukoort või tükk võid. See muudab pannkookide täidiseks mõeldud hakkliha pehmemaks ja mahlasemaks. Samuti võid liha “lahjendada” keedetud riisiga.

Kui täidis on jahtunud, võid pannkoogid toppida. Asetage 1-1,5 spl. l. hakkliha pannkoogi servale.

Täidisega pannkoogid lihaga

Pannkoogid on üks vanimaid traditsioonilisi vene roogasid, ilma milleta poleks Venemaal ükski puhkus täiuslik. Kaasaegses maailmas pole pannkoogid oma populaarsust kaotanud, neid valmistatakse ja serveeritakse ikka väga erinevates variatsioonides ning olenevalt täidisest võib see roog olla erineva iseloomuga ning toimida nii eelroana, pearoana kui ka magustoiduna.
Täidetud pannkoogid piimaga lihaga, millest selles retseptis juttu tuleb, võib liigitada nii eelroaks kui ka pearoaks. Nii täiskasvanud kui ka lapsed söövad neid hea meelega, nii et sellist maiust võib väga sageli leida pere laualt.

• kanamunad - kaks tükki;
• piim - pool liitrit;
• nisujahu - üks klaas;
• sool - üks näputäis;
• granuleeritud suhkur - üks supilusikatäis.

Täidise jaoks:
sibul - üks pea;
hakkliha - kolmsada grammi;
sool, must pipar (jahvatatud) - maitse järgi.

Kuidas valmistada lihaga täidetud pannkooke

Esimene samm. Pannkoogitaina valmistamiseks võta suur sügav kauss, löö sinna kaks kanamuna ja klopi käsitsi vispli või kahvliga korralikult läbi.

Teine samm. Järgmisena lisa munadele väikeste portsjonitena külm piim ja supilusikatäis suhkrut ning klopi kõik uuesti veidi läbi.

Kolmas samm. Pärast seda võtke jahu, sõeluge see kindlasti läbi peene sõela ja lisage pidevalt segades järk-järgult tainale.

Neljas samm. Sõtku tainast, kuni kõik tükid lahustuvad ja see omandab vedela hapukoorega sarnase konsistentsi. Lisage kindlasti näpuotsaga soola, pärast mida võite hakata pannkooke küpsetama. Selleks määri kuumutatud praepann taimeõlisse kastetud searasvatükiga ja vala sellele veidi tainast, jaotades kogu pinnale. Küpseta pannkooke mõlemalt poolt kuni küpsemiseni.

Viies samm. Samal ajal valmistame oma pannkookidele lihatäidise. Selleks praadige hakkliha pannil taimeõliga läbi ja seejärel lisage sellele hakitud sibul. Lisa kindlasti maitse järgi soola ja pipart. Seejärel aseta täidis pannkoogi keskele.

Kuues samm. Mähkime pannkoogi külgmised servad ettevaatlikult sissepoole ja voldime ümbrikusse. Lisaks saate iga ümbriku igast küljest taimeõlis praadida.

Serveeri valmis täidisega pannkoogid lihatäidisega värskete ürtide, hapukoore või mõne muu kastmega.

Nõuanne:
1. Täidise saab valmistada mis tahes lihast, kõige sagedamini valmistatakse pannkooke kana-, sea- või kalkunilihast.
2. Selleks, et täidis muutuks ühtlasemaks, tuleb pannil olevat hakkliha spaatliga kogu aeg segada, et see praeks tükkideks.
3. Mõnele meeldib väga homogeenne lihatäidis, selleks jahvatatakse segistis praetud hakkliha sibulaga.
4. Lihatäidisele võid lisada ka keedetud riisi, riivitud keedumuna, praetud porgandit.

Kohevad piimapannkoogid ilma pärmita retseptita