Austraalia magustoidud. Mis need on? Rocky Road Dessert autor Anetti Zhernova (fotoretsept) Rocky Road Dessert minu köögi reeglid

See Ameerika magustoit meenutab meie vene magusat vorsti. Selle magustoidu jaoks on kümneid erinevaid retsepte, erinevat sorti šokolaadi või pähklitega, kuivatatud puuviljade või likööriga. See magustoit on hea, sest seda saab valmistada peale lihavõttepühi või halloweeni jäänud maiustusi, toodete koguse saab ise määrata. See on tehtud väga kiiresti. Tehke oma lähedastele süüa ja nende silmad lähevad õnnest särama.

Tegin täna laste sünnipäeva puhul süüa, seega võtsin tooteid ilma alkoholita. Pähklid võivad olla igasugused, mul on veel kreeka pähkleid - 80 grammi, lisasin neile mandleid.

Purusta küpsised kätega.

Lisa hakitud pähklid.

Lisa tükeldatud vahukommid. Tundub väga kena, kui vahukomm on mitmevärviline, aga mul oli ainult valge. Sega.

Murra šokolaad ja lisa võile, pane veevanni. Mul on paksu põhjaga kastrul, panen kohe väikesele tulele, šokolaad ei kõrbe ega kõverdu.

Parem on võtta ruudukujuline kuju 25x25 cm, laduda kilega, mul pole, pirukate jaoks võtsin ümmarguse.

Vala sulatatud šokolaad sarapuupähkliküpsisegu hulka.

Sega kõik hästi läbi.

Ja pane see vormi

vajuta lusikaga alla, panen peale kile ja vajutan kätega alla.

Tõsta paariks tunniks külmkappi, seejärel lõika väikesteks tükkideks. Soovi korral võid peale puistata tuhksuhkrut.

Head isu!

Väga pehme, väga krõmpsuv ja ka kleepuv "küpsetus" külmkapist... Ja seda vikerkaare "küpsetust" saate küpsetada isegi suletud silmadega!

Retsept kookide kuninganna Gemmalt, kolleeg

Tooted

600 g valget šokolaadi
200 g mini vahukomme
90 g kookoshelbeid
9 Oreo küpsist
150-200 g karamellist popkorni

Ja veel 150 g valget šokolaadi ja toiduvärvi

Meistriklass Maiustuste retseptid. Rainbow Rocky Road (Vikerkaar kivisel teel)

Määri ahjuplaat külgedega õhukeselt rasvaga ja vooderda küpsetuspaberiga.
*** Paberi servad peaksid äärtest alla rippuma.

Prae kookospähkel kergelt läbi. Rahune maha.
Jahvata valgeks.
Purusta küpsised.

Sulata valge šokolaad mikrolaineahjus või vesivannil.
Sega kausis šokolaad ja sellised tooted: vahukommid, kookoshelbed, küpsisepuru.
Sega korralikult läbi – nii et šokolaad kataks kõik tooted.

Pane peale popkorn.

Sulata ülejäänud valge šokolaad (150 g).
Vala kolme kaussi ja värvi kolme erinevat värvi.
Pane värviline šokolaad kornettidesse.
*** Võite kasutada sügavkülma kotte. Lõika ots ära – tee väga väike auk!

Vala küpsetuspaberiga kaetud massile värviline šokolaad - kaootiliselt.

Asetage küpsetusplaat külmkappi - vähemalt - 1 tunniks.

Võtke valmis magustoit paberi äärtest välja - asetage see tahvlile.

Lõika terava noaga tükkideks.

Vikerkaar valmis!

Video Retseptid maiustuste jaoks. Rainbow Rocky Road (Vikerkaar kivisel teel)

*** Kui seda magustoitu hoida külmkapis tiheda kaanega anumas, siis säilivusaeg = 2 nädalat.

Rocky Road šokolaadimagustoit on Ameerikas väga populaarne, kuid selle juured ulatuvad Austraaliast. See magustoit on külmutatud mass šokolaadist, küpsistest ja vahukommidest. Samuti võib sellele lisada mis tahes magushapuid marju, kuivatatud jõhvikaid, pähkleid.

Selle magustoidu tekkelugu on väga lihtne ja naljakas. Selle leiutasid 19. sajandil leidlikud ettevõtjad. Kui Euroopast erinevate maiustuste vedamisel kaotas osa neist oma müügikõlbliku välimuse, hakkas ettevõtja neid lihtsalt šokolaadiga segama, jahutama ja tahvliteks lõikama. Neid kange müüdi edukalt isegi kaupade transpordi ajal. Ja tänu sellele, et magustoitu müüdi otse tee ääres, kutsuti seda "Rocky Roadiks" - kiviseks teeks.

Samuti on magustoidu Ameerika, Austraalia ja Briti versioonidel erinevusi. Ameerika batoonid koosnevad šokolaadist, vahukommidest ja mandlitest; Briti - šokolaadist, mureküpsistest ja rosinatest; Austraalia – šokolaadist, türgi nougatist, pistaatsiapähklitest, kookosest ja isegi marjatarretisest. Niisiis, see magustoit on tohutu katsetamise väli ja saate seda oma äranägemise järgi valmistada sellest, mis teil kodus on. See on väga lihtne ja maitsev retsept. Aita ennast!