1 vahvli kalorit. Vahvlid rasvase täidisega

Kalorid, kcal:

Valgud, g:

Süsivesikud, g:

Kondiitripoes on tänapäeval pea üks esimesi hõrgutisi vahvlid rasvase täidisega ja muuga. Igast kokaraamatust leiate alati kõige huvitavamaid retsepte vahvlite valmistamiseks. Vahvlid on üks küpsiste sortidest, oma rakulise struktuuri ja kalorisisaldusega, mis ei jää alla ühelegi maiustuste meistriteosele.

Vahvlid valmistatakse reeglina vedelast taignast, mida küpsetatakse vahvlite küpsetamiseks mõeldud spetsiaalsetes vormides.

Mis puutub vahvlite täidisesse, siis see võib olla erinev. Sageli on see puuvili ja marja või rasvane. Kõige populaarsemad on šokolaadiga kaetud vahvlid, mis sisaldavad kõige rohkem kaloreid.

Rasvase täidisega vahvlite kalorisisaldus

Rasvase täidisega vahvlite kalorisisaldus on 539 kcal 100 grammi toote kohta.

Vahvlite koostis rasvase täidisega

Rasvase täidisega vahvlite keemiline koostis sisaldab: vitamiine PP, E, B1, B2, A. Makroelemendid: fosfor, kaalium, naatrium, magneesium, kaltsium. Mikroelemendid: raud.

Rasvase täidisega vahvlite kahjustused ja vastunäidustused

Loomulikult võivad need vahvlid, millel on väga kõrge kalorsus, kahjuks tuua kehasse ainult ülekaalu, kolesterooli ja sellega seotud haigusi (kalorisaator). Kuid sellistel vahvlitel on ka positiivne külg - hetkeline maitsenauding.

Paljud tootjad ei järgi sageli tehnoloogilisi standardeid ja kasutavad ebakvaliteetseid täidiseid, mistõttu need kahjustavad organismi ja lasevad kolesteroolil organismis suurtes kogustes koguneda.

100 grammi Arteki vahvleid sisaldab 495 kcal, puuviljadega täidetud vahvlid on vähem kalorsusega - 350 kcal. Ja karamelltäidisega Viini vahvlites on 424 kcal. Šokolaadiga kaetud vahvleid peetakse kõige toitainerikkamaks - umbes 520 kcal.

100 grammis on umbes 400 kcal.

Vahvlite peamine kasulik omadus on nende kõrge toiteväärtus. Teisisõnu, nende abiga saate oma nälja kiiresti ja maitsvalt kustutada. Piisav suhkrusisaldus aitab stimuleerida vaimset aktiivsust.

Kuid teisest küljest võib see eelis kiiresti muutuda miinuseks, kui tarbite vahvleid liiga suures koguses. Vahvlite kõrge kalorsus võib põhjustada rasvumist või diabeedi teket.

Vahvlite kasulikud omadused sõltuvad ka täidise koostisest. Näiteks pralinee (rasva, suhkru ja pähklite segu) eristub piisava koguse PP- ja B-vitamiinide ning taimse päritoluga valgu ja organismile oluliste mineraalainete poolest. Need vahvlid pole kindlasti mitte ainult maitsvad, vaid ka väga tervislikud.

Ärge unustage, et vahvlite valmistamisel lisatakse neile reeglina kõikvõimalikke värv- ja säilitusaineid, mis ei muuda toodet tervislikuks. Seega, kui otsustate endale sellist delikatessi nautida, võite proovida seda kodus valmistada.

Kalorite kalkulaator

Kalorikalkulaatori vana versioon on salvestatud, selle leiad siit.

Oh, need vahvlid... Nii ahvatlevad, õhulised ja maitsvad, et on võimatu vastu panna. Neid hinnatakse nende peene, isuäratava krõmpsu ja õrna sulava magususe pärast. Kuid kaasaegne dieedimood tuletab meile pidevalt meelde kaloreid. Ja kui palju neid riideõmbluspäkapikke on peidus meie lemmikvahvlite sees? Uurime välja.

Kalorite sisaldus sõltub vahvlitaigna koostisest ja täidisest, kui see on olemas. Et mõista, milline sort on madalaima kalorsusega, peaksite kõigepealt mõistma vahvlikomponente.

Vahvlite kalorisisaldus

Tavapäraselt võib need jagada rikkalikeks ja hapnemata. Võikoogid on need, mida põhiliselt küpsetatakse kodus. Nende jaoks mõeldud tainas sisaldab tavaliselt suures koguses võid, piima ja suhkrut. Pehmed, kohevad, nagu Belgia pannkoogid, või krõbedad, õhukesed, nagu pitsilised pannkoogid, sisaldavad alates 500 Kcal 100 g kohta Sidrunivahvlid, mille tainas on segatud vähema suhkru ja rasvasisaldusega sidrunimahlaga, sisaldavad omatehtud hulgas umbes 350 Kcal. need on kõige "dieetlikumad".

Tehases valmistatud vahvlilehed on õhukesed, õhulised ja valmistatud taimeõlis hapnemata taignast, lisamata soola ega suhkrut. Nende ülesanne on esile tuua täidise maitse ja luua just see krõmps, mida maiasmokad armastavad. Need sisaldavad vähem kaloreid kui võiküpsised – umbes 300–320 100 g kohta.

Vahvlitäidised

Nüüd vaatame täidiseid. Klassikaline lisand isetehtud vahvlitele on või ja kondenspiima baasil keedetud kondenspiim või võikreem. Kalorite sisalduse poolest on need vahvlite endi lähedased - umbes 320 Kcal 100 g kohta.

Šokolaadikreem “kaalub” olenevalt šokolaadi tüübist alates 500 Kcal. Moos - 230-300 Kcal.

Tehases valmistatud täidised tulevad tavaliselt suhkrufudge kujul koos erinevate maitselisanditega. See on umbes 80 Kcal, kui tegemist on lihtsalt suhkruga või puuviljahoidiste lisamisega. Šokolaad sisaldab vähemalt sada kilokalorit. Ja mis kõige tähtsam - kreemjas: - 150-200 Kcal 100 g kohta.

Väärib märkimist, et omatehtud šokolaadikreem on palju kaloririkkam kui tehases valmistatud vahvlite šokolaadikiht. Seda seetõttu, et kreem on valmistatud tervest tumedast šokolaadist, mis on üle poole kakaovõist. Šokolaadivahvlitel on kasutatud kakaopulbrit, mis annab fudge'ile šokolaadi värvi ja aroomi. See sisaldab kordades vähem kaloreid kui kakaovõi ja isegi rohkem väärtuslikke mikroelemente.

“Kõige kergem” täidis on puuviljamoos. Selles on vähem kaloreid kui kodus valmistatud moos – ainult umbes 200 100 g kohta. See kõik puudutab looduslikku paksendajat – puuviljapektiini, mis annab moosile viskoosse konsistentsi ja takistab selle laialivalgumist. Teistes täidistes täidab seda funktsiooni rasv.

Seega osutuvad tehases valmistatud vahvlid kõige vähem toitainerikkaks. “Kõige kergem” on puuviljatäidisega. Näiteks Rot Fronti tehase vahvlid “Lesnaya Byl” sisaldavad vaid 340 Kcal – umbes sama palju kui “tühjad” isetehtud.

“Artek” ja teised sarnased sisaldavad tänu suhkru- ja šokolaaditäidisele 500-520 Kcal. Kreemjas, nagu Marinka, on see veidi rohkem - 530-540. Kui need on glasuuriga kaetud, võid nende toiteväärtusele julgelt paarkümmend kalorit juurde lisada.

Kodused vahvlid, isegi ilma täidiseta, on kalorisisalduselt võrreldavad tehases valmistatud kreemjatega. Kui lisate neile täidist, on parem kalorid üldse unustada ja maitset nautida. Alates 700 Kcal vahvlites kondenspiimaga ja kuni 900 Kcal kohevas vahvlis šokolaadiga.

Veel üks omatehtud vahvlite konks on see, et need on suured ja rasked. Kreemiga torupaar on juba umbes 120 g ja kaks šokolaadiglasuuris “Lehma” vahvlit vaid 50 g.

Selgub, et kui hoiate oma dieedis kaloreid kokku, on parem eelistada poest ostetud vahvleid - need on nii kalorite kui ka kättesaamise raskuste poolest a priori "lihtsamad" kui omatehtud vahvlid: Taigna ja täidisega askeldades minge lihtsalt veebisaidile, valige kataloogist oma lemmiksort, esitage tellimus kojutoomiseks ja nautige magusaid, krõbedaid vahvleid mis tahes Venemaa piirkonnas.

Teatavasti on vahvlid toode, millel on palju erinevaid retsepte, mis sisaldavad igasuguseid täidiseid. Iga täidis muudab vahvlite kalorisisaldust, mis võimaldab seda tüüpi maiustusi koostise järgi eristada.

Mida rohkem rasva ja suhkrut on täidises, seda toitvamaks ja kaloririkkamaks muutub kondiitritoode. Vahvli enda ehk vahvlilehe sisaldus on umbes 340 kcal. Ja täidis võib selle toote kalorite arvu kahekordistada või isegi kolmekordistada. Seetõttu peaksid kõik kaalujälgijad pöörama tähelepanu sellele, mida nad söövad.

Vahvlite koostis sisaldab tavaliselt suhkrut, koort, mune, jahu ja võid. Igal neist toodetest on oma energiaväärtus, mis mõjutab valmis kondiitritoote, antud juhul vahvlite, üldist kalorisisaldust.

Vahvlite valmistamise tainas võib olla suhkur või või. Esimene on valmistatud jahust, munadest, suhkrust, piimast ja rasvast. Võivahvlid valmivad ilma suhkru, piima, rasva ja õlita. Kõige sagedamini kasutatakse selliseid vahvleid jäätise, maiustuste ja kookide valmistamiseks.

Koduste vahvlite retseptis sisalduvate toitude kalorisisaldus

• Kana muna - 157
• nisujahu - 364
• Küpsetuspulber - 79
• granuleeritud suhkur - 398
• tuhksuhkur - 374
• Või - ​​734
• Ghee - 869

Erinevate täidistega vahvlite kalorisisaldus

Kalorite arvutus 100 g kohta. toode:

• Vahvlid šokolaadis – 518
• Šokolaadi vahvlid - 475
• Omatehtud vahvlid - 490
• Vahvlid kondenspiimaga – 510
• Kodused vahvlid rosinatega – 452
• Vahvlid puuviljatäidisega – 350
• Vahvlid “Artek” – 495
• Viini vahvlid karamelltäidisega – 424

Väiksema kalorsusega vahvlitüübi valimiseks peate tähelepanu pöörama täidisele. Kõigi täidiste loendist sisaldavad kõige vähem kaloreid puuviljatäidisega vahvlid. See kondiitritoode on valmistatud puuviljapüree baasil.

Kas vahvlid mõjutavad inimese kehakaalu?

Pole vaja varjata tõsiasja, et vahvlid on kõrge kalorsusega toode. Kuid 100 grammi teie lemmikmaitset päevas ei saa teie kaalu mõjutada. Magusaisulised inimesed ei tohiks seda toodet kuritarvitada, sest kõik, mida süüakse üle normi, võib ladestuda rasvavoltide kujul.

Kes ei pidanud vastu ja sõi ühe päevaga rohkem vahvleid, on parem loobuda rasvastest ja jahutoodetest. Kui te seda ei tee, võite saada lisakilosid.

Vahvlirauas küpsetatud isetehtud vahvleid soovitatakse inimestele, kelle toidus on puudu loomsetest rasvadest, samuti valkudest ning mõningatest vitamiinidest ja mikroelementidest.

Vahvleid ei tohiks süüa need, kellel on probleeme neerude, maksa, kõhunäärmega, samuti need, kes põevad diabeeti või ateroskleroosi.

Hoolimata asjaolust, et vahvlid on väga kõrge kalorsusega toode, võib neid siiski tarbida, kuid väikestes kogustes. Seda kondiitritoodet ei tohiks aga oma igapäevasesse dieeti lisada, kuna võite tõsta liigset kaalu või tarbetut kolesterooli.

Vahvlite kalorisisaldus 100 grammi kohta sõltub toote tüübist ja koostisest. See märkus näitab valkude, rasvade, süsivesikute, kalorite sisaldust Belgia, Hollandi, Hongkongi vahvlites, šokolaaditoodetes, sidrunitäidises ja kondenspiimas.

Sidrunivahvlite kalorisisaldus 100 grammi kohta (Spartaki toodete näitel) on 554 kcal. 100 g maiustuses:

• 3,2 g valku;
• 34,5 g rasva;
• 59,5 g süsivesikuid.

Toote koostis sisaldab tuhksuhkrut, kondiitrirasva, emulgaatorit, nisujahu, munatooteid, happesuse regulaatorit, küpsetuspulbrit, jodeeritud soola, kloppimispastat, säilitusainet, looduslikku lõhna- ja maitseainet.

Hollandi vahvlite kalorisisaldus 100 grammi kohta, 1 tk.

Hollandi Yashkino vahvlite kalorisisaldus 100 grammi kohta (kirjeldatakse karamellise täidisega vahvleid) on 449 kcal. 100 grammi portsjoni kohta:

• 6 g valku;
• 15,5 g rasva;
• 61,6 g süsivesikuid.

Vahvlite koostises on nisujahu, suhkur, karamellmelass, taimerasv, invertsiirup, sojajahu, sorbitool, munapulber, vesi, kondenspiim, lõssipulber, lauasool, emulgaatorid, kergitusained ja maitseained.

Hollandi Yashkino vahvlite kalorisisaldus 1 tükis. 157 kcal. Üks selline toode sisaldab 2,1 g valku, 5,43 g rasva, 21,6 g süsivesikuid.

Belgia vahvlite kalorisisaldus 100 grammi kohta

Belgia vahvlite kalorisisaldus 100 grammi kohta on 273 kcal. 100 g magusat sisaldab:

• 5,22 g valku;
• 14,7 g rasva;
• 29,7 g süsivesikuid.

Selliste vahvlite valmistamiseks kasutatakse nisujahu, soola, suhkrut, kanamune, võid, piima, vanilliini, küpsetuspulbrit ja päevalilleõli.

Hongkongi vahvlite kalorisisaldus 100 grammi kohta

Hongkongi vahvlite kalorisisaldus 100 grammi kohta on 282 kcal. 100 g tootes:

• 5 g valku;
• 7,8 g rasva;
• 47,8 g süsivesikuid.

Toote koostisosad on nisujahu, küpsetuspulber, kanamuna, kondenspiim, suhkur, vesi, päevalilleõli, klassikaline puding.

Pehmete vahvlite kalorisisaldus 100 grammi kohta

Keedetud kondenspiimaga pehmete Yashkino vahvlite kalorisisaldus 100 grammi kohta on 437 kcal. 100 g maiustuses:

• 6,7 g valku;
• 16,4 g rasva;
• 65,3 g süsivesikuid.

Toote koostis on nisujahu, suhkur, karamellmelass, taimerasv, kondenseeritud täispiim, invertsiirup, sojajahu, sorbitool, munapulber, emulgaator, vesi, lõssipulber, sool, küpsetuspulber ja maitseaine.

Viini vahvlite kalorisisaldus 100 grammi kohta, 1 tk.

Kondenspiimaga Viini vahvlite kalorisisaldus 100 grammi kohta on 424 kcal. 100 grammi maiustuste portsjonis:

• 8,1 g valku;
• 19,4 g rasva;
• 53,3 g süsivesikuid.

Vahvlite koostis sisaldab järgmisi komponente: kondiitrikreem taimeõlis, munatooted, nisujahu, suhkur, taimerasv, vadakupulber, glükoosisiirup, maisitärklis, emulgaator, küpsetuspulber, sool, niiskust säilitav aine, säilitusained ja maitseained.

Viini vahvlite kalorisisaldus 1 tükis. 106 kcal. 1 vahvel sisaldab 2 g valku, 4,9 g rasva, 13,3 g süsivesikuid.

Kreemjas vahvlite kalorisisaldus 100 grammi kohta, 1 tk.

Kreemiga täidetud vahvlite kalorisisaldus 100 grammi kohta (esindatud on Kolomenskaya tooted) on 520 kcal. 100 g sellistes toodetes:

• 7 g valku;
• 27 g rasva;
• 62 g süsivesikuid.

Vahvlite valmistamiseks kasutatakse nisujahu, suhkrut, kondiitrirasva, lõssipulbrit, vadakupulbrit, emulgaatorit, soola, küpsetuspulbrit, kuiva koort ja maitseaineid.

1 kreemja vahvli kalorisisaldus on 104 kcal. Üks magus toode sisaldab 1,4 g valku, 5,4 g rasva, 12,4 g süsivesikuid.

Korovka vahvlite kalorisisaldus 100 grammi kohta, 1 tk.

Korovka vahvlite kalorisisaldus 100 grammi kohta on 528 kcal. 100 g tootes:

• 7,5 g valku;
• 30 g rasva;
• 57,9 g süsivesikuid.

Vahvli koostisained: nisujahu, kookosõli, suhkur, täispiimapulber, kakaovõiasendaja, päevalilleõli, kakaopulber, munapulber, emulgaator, sool, lõhna- ja maitseained, küpsetuspulber, sidrunhape.

Korovka vahvlite kalorisisaldus 1 tk. 100,3 kcal. Üks maiustus sisaldab 1,42 g valku, 5,7 g rasva, 11 g süsivesikuid.

Artek vahvlite kalorisisaldus 100 grammi kohta, 1 tk.

Artek vahvlite kalorisisaldus 100 grammi kohta (Rot Fronti toodete näitel) on 530 kcal. 100 grammi portsjoni kohta:

• 5 g valku;
• 28 g rasva;
• 63 g süsivesikuid.

Artek vahvlid sisaldavad joogivett, suhkrut, nisujahu, kondiitrirasva, kakaopulbrit, täispiimapulbrit, kuivatatud munamelange, päevalilleõli, emulgaatorit, lõhna- ja maitseaineid, küpsetuspulbrit.

Artek vahvlite kalorisisaldus 1 tk. 132,5 kcal. 1 tükk toodet sisaldab 1,25 g valku, 7 g rasva, 15,8 g süsivesikuid.

Šokolaadiga kaetud vahvlite kalorisisaldus 100 grammi kohta, 1 tk.

Yashkino šokolaadivahvlite kalorisisaldus 100 grammi kohta on 530 kcal. 100-grammises vahvliportsjonis:

• 7,2 g valku;
• 31,6 g rasva;
• 56,1 g süsivesikuid.

Toote koostises on kondiitriglasuur, nisujahu, suhkur, kondiitrirasv, taimeõlid, maapähklid, lõssipulber, kakaopulber, riivitud sarapuupähklid, maisitärklis, emulgaatorid, sool, kergitusained, maitseained.

1 vahvli kalorisisaldus šokolaadis on 132,5 kcal. Üks toode sisaldab 1,8 g valku, 7,9 g rasva, 14 g süsivesikuid.

Šokolaadivahvlite kalorisisaldus 100 grammi kohta, 1 tk.

Yashkino šokolaadivahvlite kalorisisaldus 100 grammi kohta on 500 kcal. 100 g maiuse sees:

• 5,5 g valku;
• 27 g rasva;
• 62 g süsivesikuid.

Vahvlite koostis koosneb nisujahust, kondiitrirasvast, suhkrust, maisitärklisest, kakaopulbrist, emulgaatorist, küpsetuspulbrist, soolast, kakaovõist, veest, lõhna- ja maitseainetest.

Šokolaadivahvli kalorisisaldus 1 tk. 85 kcal. Üks magus toode sisaldab 0,94 g valku, 4,6 g rasva, 10,5 g süsivesikuid.

Šokolaaditäidisega vahvlite kõrge kalorsus ei võimalda neid lisada dieeti, kui olete ülekaaluline või olete dieedil. Lisaks on tootel kõrge rasvasisaldus, mistõttu seda ei soovitata kasutada seedetrakti põletikuliste protsesside korral.

Vahvlite eelised

Tuleb märkida, et vahvlid pole kaugeltki kõige tervislikum toode. Mõned selle magususe kasulikud omadused on järgmised:

• vahvlid tõstavad ajutiselt õnnehormoonide taset;
• tootes sisalduvad suhkrud stimuleerivad ajutegevust, sealhulgas mõjutavad soodsalt mõtlemiskiirust ja sooritusvõimet;
• vahvlid sisaldavad kiireid süsivesikuid, mille lagunemine küllastab keha jõu ja energiaga;
• väikestes kogustes mõjub magusus soodsalt seedetrakti talitlusele.

Vahvlite kahjustused

Vahvlite kahjulikud omadused on järgmised:

• toode on kõrge rasva- ja kalorisisaldusega, seetõttu jäetakse see dieedist välja, kui olete ülekaaluline ja kaalulanguse ajal;
• magusad rasvad häirivad seedetrakti tööd, sealhulgas pankreatiidi, koletsüstiidi, mao-, soolte- ja maksahaiguste ägenemist;
• Üsna sageli sisaldavad vahvlid säilitusaineid ja niiskust säilitavaid komponente, mis soodustavad vedelikupeetust organismis. See võib omakorda põhjustada turset ja liigset kaalutõusu;
• Mõnedel inimestel esineb vahvlite suhtes individuaalne talumatus, mis väljendub nahalööbe, kõhupuhituse, puhitus ja soole talitlushäiretena;
• Kui sööte vahvleid regulaarselt üle, võite kogeda nõrgenenud immuunsüsteemi, vitamiinide ja mineraalainete puudust organismis ning kolesterooli- ja suhkrutaseme tõusu.