Seentega täidetud rinnatükk. Samm-sammult retsept koos fotode ja videotega
Seentega täidetud kanarind on suurepärane võimalus igale pühadelauale. Liha osutub pehmeks ja pehmeks, eriti kui kana on veel kuum. Ja selleks, et filee ahjus ära ei kuivaks, on parem katta ahjuvorm kaanega või mässida filee täidisega fooliumisse. Muide, täidisena võid kasutada värskeid, külmutatud või isegi marineeritud seeni. Lihtsaim viis on kasutada šampinjone või austrite seeni.
Koostis:
- Kanafilee - 2 tk.
- Šampinjonid - 4-5 tk.
- Sibul (väike) - 1 tk.
- kõva juust - 50 g.
- Majonees - 2 tl.
- Sool - 1/3 tl.
- Vürtsid - 2 näputäis.
Küpsetusaeg: 1 tund. Portsjonite arv: 3-4.
Ettevalmistus:
1. Kui kanafilee oli külmunud, tuleb see eelnevalt sügavkülmast välja võtta ja lasta toatemperatuuril sulada. Seejärel peate liha pesema, kuivatama ja eemaldama kogu liigse.
2. Soola kanafilee, visake väike filee ära (seda pole vaja ära lõigata). Puista kana vürtsidega.
3. Pese šampinjonid ja lõika viiludeks. Väike sibul tuleb koorida ja lõigata väikesteks tükkideks.
4. Määri kanafilee majoneesiga – poest ostetud või kodune toode sobib, rasvasisaldusel pole tegelikult tähtsust.
5. Aseta sibulatükid majoneesi peale (ainult suurtele fileedele).
6. Aseta sibulate peale viilutatud seened. Et need mahedaks ei muutuks, tuleb neid soolata.
7. Nüüd tuleb täidis katta väikeste fileedega. Ja selleks, et kogu struktuur püsiks, tuleb see kinnitada. Täiendavaks fikseerimiseks võite kasutada kulinaarset niiti.
8. Mähi töödeldav detail fooliumisse ja aseta eelsoojendatud ahju. Küpseta 180 kraadi juures veerand tundi.
9. Riivi kõva juust jämedale riivile. 15 minuti pärast eemalda filee, keera ettevaatlikult lahti ja puista peale riivjuust. Küpseta veel 10 minutit.
Valmis kanafileed aromaatse täidisega võib serveerida värskete köögiviljade, hapukurgi ja ürtidega.
- kana rinnad - 2 tk.
- šampinjonid - 250 gr
- pirn
- taimeõli - 2 tk.
- juust - 100 gr
- koor - 1 spl
- tüümian - 2-3 oksa
- pipar -
Samm-sammult toiduvalmistamise retsept
Soovitan valmistada pühapäeva õhtusöögiks maitsvad kana rinnad seentega ja koores küpsetatud.
Valmistamiseks lõika sibul kuubikuteks ja prae õlis, lisa taldrikuteks lõigatud šampinjonid ja prae pehmeks, lisa soola ja pipart.
Riivi juust peenele riivile.
Lisa pool riivjuustust seene-sibulatäidisele ning sega läbi.
Lõika ära igast rinnast väike filee, mis asub alumisel küljel.
Seejärel tehke väikese noaga üks pikisuunaline lõige rinnale endale, kuid ilma lõpuni läbi lõikamata Järgmiseks tehke kaks sügavat külgedelt sügavamat sisselõiget ja avage rind, saate suure tasku.
Soola seest ja väljast "taskusse", seejärel sulgege see väikese fileega, surudes seda igast küljest sissepoole. Lisage pannile veidi taimeõli.
Aseta rinnad, täidetud pool allpool, prae mõlemalt poolt paar minutit, kuni need on kergelt kuldsed.
Tõsta rinnatükid ahjuvormi, lisa ülejäänud seened juustuga (jäänud pool juustust jätame praegu kõrvale), vala peale koor, maitsesta, lisa tüümianilehed ja küpseta eelkuumutatud ahjus. ahjus 200 kraadi juures 20-25 minutit ,. Tõsta pann koos rindadega välja, puista peale ülejäänud juust ja küpseta veel 5-7 minutit kuldpruuniks.
Serveeri millega iganes maitseb Meie serveerisime bulguriga!
Seentega täidetud kanarind - retsept juustuga
Tere kallid lugejad. Linnuliha on toitev, maitsev ja odav. Seda leidub kõige sagedamini iga pere laual. Kana rinnatükk seentega, mis võiks olla rahuldavam ja maitsvam kui selline roog? Kuigi see on kõrge kalorsusega, on see uskumatult maitsev, et toita hõlpsalt mitte ainult näljast perekonda, vaid ka ootamatuid külalisi, kes väidetavalt minutiks sisse tulid. Kui küpsetate sel viisil kana ahjus, ei pea te millegi muu pärast muretsema.
Pakun teile oma šampinjonidega täidetud ja ahjus küpsetatud kanafilee retsepti, mida saate julgelt oma soovi järgi muuta. Rind saab mahlane tänu kreemjale seenetäidisele ja omas mahlas küpsetamisele. Ei mingit rullideks rullimist, haamriga peksmist ega paneerimist. Kiire ja lihtne liha eelroog vaikseks pereõhtusöögiks või suurejooneliseks pidusöögiks.
Kana rinnatükk seentega
- Kanafilee - 6 tk.
- Seened - 300 grammi.
- Juust - 250 grammi.
- Porgand - 1 tk.
- Hapukoor.
- Sool, vürtsid.
Vajame kanafilee poolikuid. Võite võtta terve rinna, kuid siis tuleb see pooleks jagada.
Täidise valmistamine
- Lõika pestud šampinjonid suvalise kujuga taldrikuteks või tükkideks. Nõusse sobivad igasugused seened, välja arvatud väga väikesed kuubikud. Šampinjon peaks olema suus tunda.
Riivi suured porgandid jämedalt.
Täidisega filee
- Samal ajal kui seened hapukoores hautuvad, valmista filee sisse taskud täidise jaoks. Selleks lõika iga rinnaosa ettevaatlikult pooleks, kuid ära lõika liha lõpuni läbi. Veenduge, et fileed saaks kokku voltida.
Riivi tükk kõva juustu (eelistatavalt soolatud juustu).
Kõik tooted on valmis. On aeg hakata oma taskuid täitma. Aseta ühele lõigatud filee osale šampinjonitäidis.
Küpsetamine ahjus
- Kuumuta ahi eelnevalt 180-200 C-ni Kata iga lihatükk teise poolega. Aseta kaussi seente ja juustuga täidetud kanafilee.
Katke maius hapukoorega.
Kuldpruuni kooriku saamiseks puista peale ülejäänud juust. Maitsesta maitsetaimede ja vürtsidega.
Lõikatuna näeb juustu-seenetäidisega kanarind välja just nagu kihiline kook.
See roog sobib kõige paremini värskete köögiviljadega;
Kas teile meeldis retsept? Rääkige sellest oma sõpradele sotsiaalmeedias. võrgud. Ja tellides ajaveebi uuendusi, pakute oma perele paljudeks aastateks uskumatult maitsvat menüüd.
Täidisega kanarind - 3 retsepti: kodujuustuga; seened ja köögiviljad
Ahjus küpsetatud täidisega kanarind – lakud näppe! Roog on lihtsalt ideaalne sportimiseks või muuks dieediks. Ahjus küpsetatud kanarindade kalorisisaldus on 79 kcal 100 g kohta. Seetõttu sööme julgelt, kartmata liigseid kilosid. Täidame kanarinda väga erinevate täidistega - kodujuust, seened, köögiviljad.
Hiljuti küpsetasime kasuka all kanarinda. Ja nüüd teen ettepaneku kaaluda kolme kõige populaarsemat võimalust kanarindade täitmiseks. Need on põhiretseptid, kuid saate näidata oma kujutlusvõimet ja lisada midagi oma, mis teile ja teie perele isiklikult kõige rohkem meeldib.
Selles artiklis:
Kodujuustu ja ürtidega täidetud kanarind
Teie külalistele ja teie külalistele meeldib selle roa värske kevadine maitse kindlasti. Lisaks on see retsept madala kalorsusega – selles on vähe rasva ja palju tervislikku valku.
Mida vajate:
Kuidas süüa teha:
- Valmistame täidise. Haki rohelised peeneks ja sega kodujuustuga. Lisa piim, kurkum, peeneks hakitud küüslauk. Sool ja pipar.
- Tee kana rinnale sügav lõige. Auku tegemiseks. Nii lõikame iga rinda. Asetage täidis sinna, mitte liiga tihedalt, kuid ilma tühimiketa.
- Määri iga täidetud rinnatükk majoneesiga. Kasta jahusse või riivsaiasse
- Aseta võiga määritud ahjuvormi. Ja pane 30 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju.
- Küpsetamise ajal loputage saadud mahlaga mitu korda.
Kodujuustu ja ürtidega rinnad on valmis. Kutsu kõik laua taha!
Seente ja juustuga täidetud kanarind
Need rinnatükid juustu ja seentega sobivad suurepäraselt kuuma roana igale pühadelauale. Need osutuvad ilusaks ja lõhnavaks.
Mida vajate:
Kuidas süüa teha:
- Valmistame täidise. Prae sibul taimeõlis ja lisa peeneks hakitud seened. Ärge unustage lisada soola ja pipart. Hauta pannil, kuni seened on valmis. Seejärel lisa peeneks hakitud küüslauk ja jahuta veidi.
- Lõikame rinnad pikuti, kuid ei lõika lõpuni läbi. Löö kergelt haamriga. Sool ja pipar
- Lõika juust nii paljudeks tükkideks, kui on rinda. Meil on kolm rinda. Juustu lõikasin kuueks tükiks. Panen kaks tükki korraga
- Igasse rinda, lõigatud taskusse, paneme lusikaga seenetäidise ja paneme sinna tüki või paar juustu.
- Kinnitame servad hambaorkidega, et need laiali ei laguneks. Määri rinnad soola, pipra ja taimeõliga. Aseta röstimispannile.
- Kuumuta ahi 200C-ni. Asetage meie rinnad sinna ja küpsetage 30 minutit. Protsessi käigus oleks tore saadud mahlaga kasta.
Serveeri rindu kuumalt koos mis tahes lisandi või salatiga. Seened lihaga on alati väga maitsev kombinatsioon kuumade roogade juurde. Proovige kindlasti seda retsepti.
Köögiviljade ja ürtidega täidetud kanarind - samm-sammult retsept koos fotodega
See on minu lemmik viis kanarindade küpsetamiseks. Köögiviljadega on need kõige mahlasemad. Rinnad saavad hämmastavad – mahlane täidis imbub läbi kogu kanaliha.
Mida vajate:
Kuidas süüa teha:
Köögiviljade ja ürtidega täidetud kanarind. Roog on nii maitsev ja näeb nii elegantne välja – just nüüd pühadelauale!
Soovime kõigile, kes täna koos meiega süüa tegid, head isu!
Kui teile retseptid meeldisid, klõpsake nende oma lehele lisamiseks sotsiaalmeedia nuppe!
Seente ja juustuga täidetud kanarind ahjus
Kanarinda täidetakse erineval viisil. Selle saab jagada filee pooleks, lõigata neisse pikisuunalised taskud või teha põiki lõiked ja panna sinna täidis. Kondiga rinnalt võid eemaldada naha ja lõigata filee risti või pikisuunas. Täidise sees hoidmiseks hoitakse täidisega liha koos niitide, hambaorkidega või mähitakse peekoniribadesse.
Ahjus seente ja juustuga täidetud kanarind osutub aromaatseks ja maitsvaks. Lihtsalt praadige šampinjonid pannil koos sibulaga ja asetage need fileetükkidele. Täidise sees hoidmiseks katke rinnatükk nahaga, küpsetage ja puistake seejärel kõva juustuga. See roog osutub väga ilusaks, mahlakaks, rikkaliku juustu maitsega.
Samm-sammult retsept kana rinnale seente ja juustuga
Koostis 3 portsjoni jaoks:
- Kana rinnatükk (kondiga koos nahaga) - 450 g;
- Värsked šampinjonid - 150 g;
- Sibul - 1 tk;
- Küüslauk - 2 nelki;
- kõva juust - 70 g;
- Majonees - 1 supilusikatäis;
- Taimeõli - 3 supilusikatäit;
- Jahvatatud must pipar;
- soola.
Küpsetusaeg: 1 tund 20 minutit.
Kuidas küpsetada ahjus seente ja juustuga täidetud kanarinda
1. Pese kondiga ja nahaga kanarind korralikult puhtaks ning kuivata paberrätikuga. Eraldage nahk fileest käega ettevaatlikult ja lõigake mõnest kohast noaga. Püüame nahka mitte kahjustada, jätame selle maha.
2. Astume keskluust tagasi ja teeme 2 pikisuunalist lõiget. Lõikame filee sügavalt, kuid mitte täielikult. Moodustame sügavad taskud. Puista valmis rinnatükk igast küljest soola ja jahvatatud pipraga ning jäta lauale, kuni valmistame teisi tooteid.
3. Haki kooritud sibul peeneks, pane õlis pannile, prae segades keskmisel temperatuuril kuldpruuniks.
4. Sibulate küpsemise ajal pese šampinjonid, lõika veidi varred ära ja lõika väikesteks viiludeks. Asetage ettevalmistatud seened sibulasse ja praege, kuni see on kergelt pruunistunud. Küpsetamise lõpus lisa sool ja pipar.
5. Tõsta praetud seened ja sibul taldrikule, lisa peeneks hakitud küüslauguküüned ja sega läbi.
6. Aseta ettevalmistatud seened osade kaupa rinnatükkide sisse ja suru need tihedalt kinni.
7. Kata täidetud rinnatükk nahaga ja et see küpsemise ajal kokku ei tõmbuks ja liha küljest lahti ei tuleks, kinnita see altpoolt hambaorkidega. Murdke hambaorgid (vajalik 4 tükki) kaheks osaks, haarake nahast ja lihast.
8. Aseta ettevalmistatud rinnatükk naha alla võiga määritud ahjuvormi ja määri peale majonees. Seadke ahi 190 kraadi juurde. Asetage pann koos kanarindaga ja küpseta umbes 40 minutit. Selle aja jooksul on liha täielikult küpsenud ja nahk pruunistunud.
9. 40 minuti pärast eemalda rinnatükk ja puista peale riivjuust. Küpseta umbes 10 minutit, kuni juust on sulanud ja pruunistunud. Tõsta ahju temperatuur 230 kraadini.
10. Võtke seente ja juustuga täidetud rinnatükk välja, tõstke see kohe taldrikule, lisage ürdid ja serveerige oma lemmiklisandite ja köögiviljasalatitega.
Tükkideks lõigates jääb kogu täidis sisse. Liha osutub väga aromaatseks ja pehmeks.
- Seda põhimõtet kasutades saab rinda täita mis tahes täidisega. Praetud porgandid ja sibulad, värsked tomatid, ananassikonservid või kuivatatud puuviljad sobivad ideaalselt.
- Kanalihale võib maitse järgi lisada mis tahes vürtse. Kana kõrvale sobivad suurepäraselt kuivatatud pune, tüümian, rosmariin või jahvatatud koriandriseemned.
- kana rinnad - 2 tk.
- šampinjonid - 250 gr
- pirn
- taimeõli - 2 tk.
- juust - 100 gr
- koor - 1 spl
- tüümian - 2-3 oksa
- pipar -
Samm-sammult toiduvalmistamise retsept
Soovitan valmistada pühapäeva õhtusöögiks maitsvad kana rinnad seentega ja koores küpsetatud.
Valmistamiseks lõika sibul kuubikuteks ja prae õlis, lisa taldrikuteks lõigatud šampinjonid ja prae pehmeks, lisa soola ja pipart.
Riivi juust peenele riivile.
Lisa pool riivjuustust seene-sibulatäidisele ning sega läbi.
Lõika ära igast rinnast väike filee, mis asub alumisel küljel.
Seejärel tehke väikese noaga üks pikisuunaline lõige rinnale endale, kuid ilma lõpuni läbi lõikamata Järgmiseks tehke kaks sügavat külgedelt sügavamat sisselõiget ja avage rind, saate suure tasku.
Soola seest ja väljast "taskusse", seejärel sulgege see väikese fileega, surudes seda igast küljest sissepoole. Lisage pannile veidi taimeõli.
Aseta rinnad, täidetud pool allpool, prae mõlemalt poolt paar minutit, kuni need on kergelt kuldsed.
Tõsta rinnatükid ahjuvormi, lisa ülejäänud seened juustuga (jäänud pool juustust jätame praegu kõrvale), vala peale koor, maitsesta, lisa tüümianilehed ja küpseta eelkuumutatud ahjus. ahjus 200 kraadi juures 20-25 minutit ,. Tõsta pann koos rindadega välja, puista peale ülejäänud juust ja küpseta veel 5-7 minutit kuldpruuniks.
Serveeri millega iganes maitseb Meie serveerisime bulguriga!
Seentega täidetud kanarind - retsept juustuga
Tere kallid lugejad. Linnuliha on toitev, maitsev ja odav. Seda leidub kõige sagedamini iga pere laual. Kana rinnatükk seentega, mis võiks olla rahuldavam ja maitsvam kui selline roog? Kuigi see on kõrge kalorsusega, on see uskumatult maitsev, et toita hõlpsalt mitte ainult näljast perekonda, vaid ka ootamatuid külalisi, kes väidetavalt minutiks sisse tulid. Kui küpsetate sel viisil kana ahjus, ei pea te millegi muu pärast muretsema.
Pakun teile oma šampinjonidega täidetud ja ahjus küpsetatud kanafilee retsepti, mida saate julgelt oma soovi järgi muuta. Rind saab mahlane tänu kreemjale seenetäidisele ja omas mahlas küpsetamisele. Ei mingit rullideks rullimist, haamriga peksmist ega paneerimist. Kiire ja lihtne liha eelroog vaikseks pereõhtusöögiks või suurejooneliseks pidusöögiks.
Kana rinnatükk seentega
- Kanafilee - 6 tk.
- Seened - 300 grammi.
- Juust - 250 grammi.
- Porgand - 1 tk.
- Hapukoor.
- Sool, vürtsid.
Vajame kanafilee poolikuid. Võite võtta terve rinna, kuid siis tuleb see pooleks jagada.
Täidise valmistamine
- Lõika pestud šampinjonid suvalise kujuga taldrikuteks või tükkideks. Nõusse sobivad igasugused seened, välja arvatud väga väikesed kuubikud. Šampinjon peaks olema suus tunda.
Riivi suured porgandid jämedalt.
Täidisega filee
- Samal ajal kui seened hapukoores hautuvad, valmista filee sisse taskud täidise jaoks. Selleks lõika iga rinnaosa ettevaatlikult pooleks, kuid ära lõika liha lõpuni läbi. Veenduge, et fileed saaks kokku voltida.
Riivi tükk kõva juustu (eelistatavalt soolatud juustu).
Kõik tooted on valmis. On aeg hakata oma taskuid täitma. Aseta ühele lõigatud filee osale šampinjonitäidis.
Küpsetamine ahjus
- Kuumuta ahi eelnevalt 180-200 C-ni Kata iga lihatükk teise poolega. Aseta kaussi seente ja juustuga täidetud kanafilee.
Katke maius hapukoorega.
Kuldpruuni kooriku saamiseks puista peale ülejäänud juust. Maitsesta maitsetaimede ja vürtsidega.
Lõikatuna näeb juustu-seenetäidisega kanarind välja just nagu kihiline kook.
See roog sobib kõige paremini värskete köögiviljadega;
Kas teile meeldis retsept? Rääkige sellest oma sõpradele sotsiaalmeedias. võrgud. Ja tellides ajaveebi uuendusi, pakute oma perele paljudeks aastateks uskumatult maitsvat menüüd.
Täidisega kanarind - 3 retsepti: kodujuustuga; seened ja köögiviljad
Ahjus küpsetatud täidisega kanarind – lakud näppe! Roog on lihtsalt ideaalne sportimiseks või muuks dieediks. Ahjus küpsetatud kanarindade kalorisisaldus on 79 kcal 100 g kohta. Seetõttu sööme julgelt, kartmata liigseid kilosid. Täidame kanarinda väga erinevate täidistega - kodujuust, seened, köögiviljad.
Hiljuti küpsetasime kasuka all kanarinda. Ja nüüd teen ettepaneku kaaluda kolme kõige populaarsemat võimalust kanarindade täitmiseks. Need on põhiretseptid, kuid saate näidata oma kujutlusvõimet ja lisada midagi oma, mis teile ja teie perele isiklikult kõige rohkem meeldib.
Selles artiklis:
Kodujuustu ja ürtidega täidetud kanarind
Teie külalistele ja teie külalistele meeldib selle roa värske kevadine maitse kindlasti. Lisaks on see retsept madala kalorsusega – selles on vähe rasva ja palju tervislikku valku.
Mida vajate:
Kuidas süüa teha:
- Valmistame täidise. Haki rohelised peeneks ja sega kodujuustuga. Lisa piim, kurkum, peeneks hakitud küüslauk. Sool ja pipar.
- Tee kana rinnale sügav lõige. Auku tegemiseks. Nii lõikame iga rinda. Asetage täidis sinna, mitte liiga tihedalt, kuid ilma tühimiketa.
- Määri iga täidetud rinnatükk majoneesiga. Kasta jahusse või riivsaiasse
- Aseta võiga määritud ahjuvormi. Ja pane 30 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju.
- Küpsetamise ajal loputage saadud mahlaga mitu korda.
Kodujuustu ja ürtidega rinnad on valmis. Kutsu kõik laua taha!
Seente ja juustuga täidetud kanarind
Need rinnatükid juustu ja seentega sobivad suurepäraselt kuuma roana igale pühadelauale. Need osutuvad ilusaks ja lõhnavaks.
Mida vajate:
Kuidas süüa teha:
- Valmistame täidise. Prae sibul taimeõlis ja lisa peeneks hakitud seened. Ärge unustage lisada soola ja pipart. Hauta pannil, kuni seened on valmis. Seejärel lisa peeneks hakitud küüslauk ja jahuta veidi.
- Lõikame rinnad pikuti, kuid ei lõika lõpuni läbi. Löö kergelt haamriga. Sool ja pipar
- Lõika juust nii paljudeks tükkideks, kui on rinda. Meil on kolm rinda. Juustu lõikasin kuueks tükiks. Panen kaks tükki korraga
- Igasse rinda, lõigatud taskusse, paneme lusikaga seenetäidise ja paneme sinna tüki või paar juustu.
- Kinnitame servad hambaorkidega, et need laiali ei laguneks. Määri rinnad soola, pipra ja taimeõliga. Aseta röstimispannile.
- Kuumuta ahi 200C-ni. Asetage meie rinnad sinna ja küpsetage 30 minutit. Protsessi käigus oleks tore saadud mahlaga kasta.
Serveeri rindu kuumalt koos mis tahes lisandi või salatiga. Seened lihaga on alati väga maitsev kombinatsioon kuumade roogade juurde. Proovige kindlasti seda retsepti.
Köögiviljade ja ürtidega täidetud kanarind - samm-sammult retsept koos fotodega
See on minu lemmik viis kanarindade küpsetamiseks. Köögiviljadega on need kõige mahlasemad. Rinnad saavad hämmastavad – mahlane täidis imbub läbi kogu kanaliha.
Mida vajate:
Kuidas süüa teha:
Köögiviljade ja ürtidega täidetud kanarind. Roog on nii maitsev ja näeb nii elegantne välja – just nüüd pühadelauale!
Soovime kõigile, kes täna koos meiega süüa tegid, head isu!
Kui teile retseptid meeldisid, klõpsake nende oma lehele lisamiseks sotsiaalmeedia nuppe!
Seente ja juustuga täidetud kanarind ahjus
Kanarinda täidetakse erineval viisil. Selle saab jagada filee pooleks, lõigata neisse pikisuunalised taskud või teha põiki lõiked ja panna sinna täidis. Kondiga rinnalt võid eemaldada naha ja lõigata filee risti või pikisuunas. Täidise sees hoidmiseks hoitakse täidisega liha koos niitide, hambaorkidega või mähitakse peekoniribadesse.
Ahjus seente ja juustuga täidetud kanarind osutub aromaatseks ja maitsvaks. Lihtsalt praadige šampinjonid pannil koos sibulaga ja asetage need fileetükkidele. Täidise sees hoidmiseks katke rinnatükk nahaga, küpsetage ja puistake seejärel kõva juustuga. See roog osutub väga ilusaks, mahlakaks, rikkaliku juustu maitsega.
Samm-sammult retsept kana rinnale seente ja juustuga
Koostis 3 portsjoni jaoks:
- Kana rinnatükk (kondiga koos nahaga) - 450 g;
- Värsked šampinjonid - 150 g;
- Sibul - 1 tk;
- Küüslauk - 2 nelki;
- kõva juust - 70 g;
- Majonees - 1 supilusikatäis;
- Taimeõli - 3 supilusikatäit;
- Jahvatatud must pipar;
- soola.
Küpsetusaeg: 1 tund 20 minutit.
Kuidas küpsetada ahjus seente ja juustuga täidetud kanarinda
1. Pese kondiga ja nahaga kanarind korralikult puhtaks ning kuivata paberrätikuga. Eraldage nahk fileest käega ettevaatlikult ja lõigake mõnest kohast noaga. Püüame nahka mitte kahjustada, jätame selle maha.
2. Astume keskluust tagasi ja teeme 2 pikisuunalist lõiget. Lõikame filee sügavalt, kuid mitte täielikult. Moodustame sügavad taskud. Puista valmis rinnatükk igast küljest soola ja jahvatatud pipraga ning jäta lauale, kuni valmistame teisi tooteid.
3. Haki kooritud sibul peeneks, pane õlis pannile, prae segades keskmisel temperatuuril kuldpruuniks.
4. Sibulate küpsemise ajal pese šampinjonid, lõika veidi varred ära ja lõika väikesteks viiludeks. Asetage ettevalmistatud seened sibulasse ja praege, kuni see on kergelt pruunistunud. Küpsetamise lõpus lisa sool ja pipar.
5. Tõsta praetud seened ja sibul taldrikule, lisa peeneks hakitud küüslauguküüned ja sega läbi.
6. Aseta ettevalmistatud seened osade kaupa rinnatükkide sisse ja suru need tihedalt kinni.
7. Kata täidetud rinnatükk nahaga ja et see küpsemise ajal kokku ei tõmbuks ja liha küljest lahti ei tuleks, kinnita see altpoolt hambaorkidega. Murdke hambaorgid (vajalik 4 tükki) kaheks osaks, haarake nahast ja lihast.
8. Aseta ettevalmistatud rinnatükk naha alla võiga määritud ahjuvormi ja määri peale majonees. Seadke ahi 190 kraadi juurde. Asetage pann koos kanarindaga ja küpseta umbes 40 minutit. Selle aja jooksul on liha täielikult küpsenud ja nahk pruunistunud.
9. 40 minuti pärast eemalda rinnatükk ja puista peale riivjuust. Küpseta umbes 10 minutit, kuni juust on sulanud ja pruunistunud. Tõsta ahju temperatuur 230 kraadini.
10. Võtke seente ja juustuga täidetud rinnatükk välja, tõstke see kohe taldrikule, lisage ürdid ja serveerige oma lemmiklisandite ja köögiviljasalatitega.
Tükkideks lõigates jääb kogu täidis sisse. Liha osutub väga aromaatseks ja pehmeks.
- Seda põhimõtet kasutades saab rinda täita mis tahes täidisega. Praetud porgandid ja sibulad, värsked tomatid, ananassikonservid või kuivatatud puuviljad sobivad ideaalselt.
- Kanalihale võib maitse järgi lisada mis tahes vürtse. Kana kõrvale sobivad suurepäraselt kuivatatud pune, tüümian, rosmariin või jahvatatud koriandriseemned.
Dieetkana liha - rinnatükk - on väga populaarne nende seas, kes oma figuuri jälgivad. Samas pidev keetmine või niisama praadimine muutub väga kiiresti igavaks. Kanamenüü mitmekesistamiseks valmistame seentega täidetud kanarinda. Ja lihamahla säilitamiseks keera kõik fooliumisse.
Seentega täidetud kanarindade retsept
Roog: pearoog
Ettevalmistusaeg: 30 minutit
Küpsetusaeg: 40 minutit
Koguaeg: 1 tund 10 minutit
Koostisained
- 1 tükk
- kana rinnatükk
- 500 g austrite seeni
Samm-sammult retsept koos fotodega
100 g sibulat
Kuidas küpsetada ahjus seentega täidetud kanarinda
Kõigepealt valmistame ette kanarinda täidise. Lõika austriseentelt ära varre alumine osa. RinseFm. Lõikame ära. Tükid ei tohiks olla väga suured.
Vala hakitud seened praepannile.
Haki toores sibul.
Vala see koos seentega pannile. soola. Asetage keskmisele kuumusele. Nüüd hoolitseme rinna enda eest.
Jaga kanarind pooleks, kui see on terve. Lõika küljelt väike tükk ära. Sageli suudab ta vaevu vastu pidada.
Avage saadud lõige. Tasku moodustamine. Selleks teeme liha sisse ka mitu lõiget.
Lihaga manipuleerimine võtab aega umbes kümme minutit. Selle aja jooksul on seened ja sibulad piisavalt praetud, et need tulelt eemaldada.
Aseta sibulaga praetud austriseened kana taskusse. Paki täidis tihedalt kokku.
Kata peal olev auk kohe alguses lõigatud kanatükiga. Vajutage tihedalt. Kana rinnatüki saab isegi niidiga siduda.
Tõsta täidetud kana fooliumilehele. soola. Võid puistata üle oma lemmikvürtsidega. Mähi rinnatükk fooliumisse. Küpseta ahjus 40 minutit 210 C° juures.
Seentega täidetud kanarind on valmis.
1. samm: valmistage kana rinnad.
Esmalt loputa kanarinda jaheda jooksva vee all, vajadusel eemalda nahk ja tõsta lõikelauale. Lõika terava noaga ära rasv, samuti kõhred ja kõõlused, kui see on olemas. Seejärel lõika kana rinnad piki tera 2-3 tükiks. Pärast seda pange need taldrikusse või muusse anumasse.
Seejärel viige mõni osa lõikelauale, katke see kilega ja hakake seda köögihaamriga peksma. Teeme seda väga ettevaatlikult, kuna kanaliha on üsna pehme ja võib rebeneda. Lihatükk ei tohiks olla üle 1 sentimeetri paksune. Vahetult pärast seda pange see tagasi anumasse ja jätkake kõigi teiste tükkide mahalöömist. Asetage valmis kanaliha külmkappi. 2. samm: valmistage seened.
Seentena kasutame šampinjone, kuid see pole vajalik, võite eelistada muid söögiseeni. Niisiis, puhastame šampinjonid mustusest köögirätikuga. On teie otsustada, kas loputada neid vee all või mitte, kuid kui otsustate neid siiski loputada, siis teeme seda üsna kiiresti, kuna seda tüüpi seened kipuvad kiiresti niiskust imama ja see mõjutab roa kvaliteeti. Pühkige pestud seened rätikutega kuivaks. Seejärel tõsta lõikelauale ja lõika suurteks tükkideks. Pärast seda viige need segisti kaussi ja jahvatage keskmiseks puruks. 3. samm: valmistage küüslauk.
Koori küüslauguküüned ja loputa jooksva vee all. Järgmisena haki koostisosa noaga lõikelaual peeneks ja tõsta taldrikule. 4. samm: praadige seened.
Keera pliidi temperatuur keskmisele, lisa praepannile või ja aseta see põletile. Tõsta kuumutatud rasva sisse hakitud küüslauguküüned ja prae 1-2 minutit. 
Seejärel vala pannile seenepuru ja jätka küpsetamist. Segage segu perioodiliselt köögispaatliga, praadides, kuni suurem osa vedelikust on aurustunud. See protsess võtab teid umbes 8-10 minutit. Tõsta valmis šampinjonid taldrikule või muusse anumasse, lisa maitse järgi soola ja jahvatatud musta pipart. 5. samm: täitke kana rinnad.
Lõika pehme juust lihatükkide arvuks. Eemaldage kana külmkapist ja asetage üks tükk lõikelauale. Määri pind noaga pehme juustuga ja aseta sellele väike kogus praetud seeni. Täida ülejäänud kana samamoodi. 
Seejärel keerame tükid rullideks ja kinnitame mitme hambatikuga tihedalt kinni, et praadimisel laiali ei vajuks. Puista peale soola ja jahvatatud musta pipart. 6. samm: prae roog.
Keera pliidi temperatuur keskmisele ja aseta pann põletile. Valage sellesse taimeõli ja alles pärast seda, kui see on soojenenud, pange kana rullid ettevaatlikult välja. Prae neid igast küljest kuldpruuniks, umbes 5 minutit. Selles etapis ei ole vaja panni kaanega katta ja liha täielikult valmis viia. 7. samm: küpseta roog.
Kuumuta ahi kuni 200 kraadi Celsiuse järgi. Ja eemaldage anum koos kanaga küpsetamiseks. Liharullid valmivad 15-20 minutiga, sellest ajast piisab, et meie roog oleks täielikult valmis. Pärast vajaliku aja möödumist võtame panni koos rullidega ahjust välja, aidates end ahjukindadega. Ja jäta roog 5-8 minutiks toatemperatuurile jahtuma. 8. samm: serveeri seentega täidetud kanarinda.
Roog serveeritakse kuumalt ja seda peetakse teiseks. Pärast seda, kui roog on veidi jahtunud, eemaldage hambaorkid rullidest ja asetage need vajadusel taldrikutele, võite rullid tükkideks lõigata. Lisandiks sobivad ideaalselt köögiviljasalat või kartulipuder. Saate kaunistada sidruniviilude või ürtidega. Head isu! Pehme juustuna võite kasutada kitsejuustu, Philadelphia juustu, mozzarellat ja fetajuustu. See on parajalt soolase maitsega, nii et seenetäidise võib jätta soolamata või lihtsalt lisada.
Saate praadida kana mis tahes taimeõlis, see osutub oliiviõlis väga maitsev.
Rulle saate kinnitada mitte ainult hambaorkidega, vaid ka nööriga.
Kana rinnatüki võib asendada kanafileega.
