Teepidu ehk “Kella viie tee” tseremoonia. Teesõnastiku retsept: Orange Jelly Brownies šokolaadiglasuuriga Vikas Milutra, St.
FIFE-O-CLOCK
tee joomine lõuna (teine, raskem hommikusöök) ja lõuna vahel; kella viie tee (Ühendkuningriigis ja mõnes inglise keelt kõnelevas riigis).
Suur kaasaegne vene keele seletav sõnaraamat. 2012
Vaata ka sõna tõlgendusi, sünonüüme, tähendusi ja seda, mis on FIF-O-KLOK vene keeles sõnaraamatutes, entsüklopeediates ja teatmeteostes:
- FIFE-O-CLOCK entsüklopeedilises sõnastikus:
Fife-o-Clocka, m. Teejoomine lõuna ja õhtusöögi vahel (Suurbritannias ja mõnes teises inglise keelt kõnelevas ... - FIFE-O-CLOCK
kell viis,... - FIFE-O-CLOCK õigekirjasõnaraamatus:
okei, ... - FIFE-O-CLOCK
kell viis - FIFE-O-CLOCK uues võõrsõnade sõnastikus:
(inglise five-oclock five-oclock tea lit. five oclock tea) teejoomine lõuna- ja õhtusöögi vahel (tavaline Inglismaal ja ... - FIFE-O-CLOCK võõrväljendite sõnastikus:
[inglise] kella viietunnine tee joomine lõuna- ja õhtusöögi vahel (tavaline Inglismaal ja ... - FIFE-O-CLOCK vene keele sünonüümide sõnastikus.
- FIFE-O-CLOCK
m tee joomine lõuna ja õhtusöögi vahel (tavaline Inglismaal ja ... - FIFE-O-CLOCK
m tee joomine lõuna ja õhtusöögi vahel (tavaline Inglismaal ja ... - KELL varaste slängi sõnastikus:
- osa kellegi teise... - KELL entsüklopeedilises sõnastikus:
, -a, pl. viilud, -yev ja viilud, -ov, m 1. Kimp, väljaulatuv kiud. K. hein. K. juuksed. Mustalt lambalt... - KELL täielikus aktsendiparadigmas Zaliznyaki järgi:
klok, klok, klok, klok, klok, klok, klok, klok, klok, klok, klok, … - KELL haruldaste ja unustatud sõnade sõnastikus:
Mantel, naiste üleriided. inglise keel mantel -… - KELL
Mõõk villast näruse... - KELL skannitud sõnade lahendamise ja koostamise sõnastikus:
Kleepuv rand... - KELL Abramovi sünonüümide sõnastikus:
cm… - KELL vene sünonüümide sõnastikus:
lehmake, tükeldamine, tükk, tükeldamine, klapp, tükeldamine, fragment, kiud, kakuke, salop, hari, osa, shmat, ... - KELL Efremova uues vene keele seletavas sõnaraamatus:
- KELL Lopatini vene keele sõnaraamatus:
- KELL vene keele täielikus õigekirjasõnaraamatus:
hakkima, -a, pl. hakib, viilutab ja viilutab, ... - KELL õigekirjasõnaraamatus:
klok, -`a, pl. tutid, -ev ja tutid, ... - KELL Ožegovi vene keele sõnaraamatus:
kobar, K. heina väljaulatuv salk. K. juuksed. Mustalt lambalt (koeralt) vähemalt natuke villa (viimast). tükk vanaraua, klapp, rebenenud tükk... - KLOK Dahli sõnastikus:
abikaasa. praak, tükk, millestki väljarebitud või eraldatud osa, hunnik. Heinatükk, põhk, vill, takud: rebenenud riidetükk. Kell alates... - KELL Ušakovi vene keele seletavas sõnaraamatus:
killustik, mitmus tutid, tutid ja tutid, tutid, m 1. Tutt, väljaulatuv salk (villast, karvast, rohust jne). Tutt villast. ... - KELL Efraimi seletavas sõnastikus:
1. m 1) Kimp, väljaulatuv salk (karvast, villast, heinast, rohust jne). 2) Kild, klapp, millestki ärarebitud osa. 3) lagunemine ... - KELL Efremova uues vene keele sõnaraamatus:
I m 1. Kimp, väljaulatuv salk (juustest, villast, heinast, rohust jne). 2. Millegi kild, klapp, rebenenud osa. 3. dekompressioon ... - KELL Suures kaasaegses vene keele seletavas sõnaraamatus:
m 1. Väljaulatuv salk, hunnik (karvadest, villast, heinast, rohust jne). 2. Millegi rebenenud osa; jäägid, läige... - FIFE, VARRAS
(Fife) on Šoti krahviperekond, kes põlvneb legendaarsest Thane Macduffist, Macbethi vastasest, kelle kuningas Malcolm tõstis Earl F.-ks. ... - FIFE, MAAKOND Brockhausi ja Euphroni entsüklopeedilises sõnastikus:
(Fife, Fifeshire) – šoti keel. Maakond moodustab poolsaare idas. pool Šotimaa põhjas asuva Firth of Tay ja lõunas asuva Firth of Firth vahel, kus ... - FIFE, ŠOTIMAA
(Fife, Fifeshire) ? Šotimaa maakond moodustab poolsaare Šotimaa idaküljel põhjas asuva Firth of Tay ja lõunas asuva Firth of Firth vahel koos ... - FIFE, MAAKOND Brockhausi ja Efroni entsüklopeedias:
(Fife)? Šoti krahviperekond, kes põlvnes legendaarsest Thane Macduffist, Macbethi vastasest, kelle kuningas Malcolm tõstis Earl F.-ks. ... - VENEMAA TÖÖKOODEKS
FÖDERATSIOON (kinnitatud RSFSRi ülemkohtu poolt 12.09.71) Preambul on välja jäetud. - Vene Föderatsiooni seadus 25. septembrist 1992 nr 3543-1 (muudetud Vene Föderatsiooni relvajõudude presiidiumi 20. septembri 1973. aasta dekreetidega. - VÄÄRTPABERITURGU SEADUS TSB kaasaegses seletavas sõnastikus:
Vastu võetud Riigiduumas 20. märtsil 1996. Kinnitatud Föderatsiooninõukogu poolt 11. aprillil 1996. Jagu I. ÜLDSÄTTED 1. peatükk. ... - VENE VANAsõnad Wiki tsitaadiraamatus.
- DOCTOR HOUSE tsitaatvikis.
- GALEY Kreeka mütoloogia tegelaste ja kultusobjektide kataloogis:
Kambüüs on pikliku kerega (pikkuse ja laiuse suhe ... - VENEMAA, OSA VENE KIRJANDUSE AJALUGU (BIBLIOGRAAFIA) lühikeses biograafilises entsüklopeedias:
Kirjandus. Üldised esseed. Kirjandusloo alged, kirjanike nimekirjad. Johannis Petri Kohlii, "Introductio in historiam et rem litterariam Slavorum" (Altona, 1729); ... - ŠOTIMAA
- PRANTSUSMAA Suures Nõukogude Entsüklopeedias, TSB.
- UKRAINA NÕUKOGUDE SOTSIALISTLIK VABARIIK
Nõukogude Sotsialistlik Vabariik, Ukraina NSV (Ukraina Radyanska Socialistichna Respublika), Ukraina (Ukraina). I. Üldinfo Ukraina NSV moodustati 25. detsembril 1917. Koos loomisega ... - NSVL. KRONOLOOGIA Suures Nõukogude Entsüklopeedias, TSB:
9.-1. sajandi eKr ajaloosündmuste kronoloogia. e. 9-6 sajandit eKr e.- Urartu osariik. 7-3 sajandil eKr e.- ... - NSVL. SOTSIAALTEADUS Suures Nõukogude Entsüklopeedias, TSB:
teadused Filosoofia Olles maailma filosoofia lahutamatu osa, on NSV Liidu rahvaste filosoofiline mõte läbinud pika ja keeruka ajaloolise tee. Vaimses... - NSVL. KIRJANDUS JA KUNST Suures Nõukogude Entsüklopeedias, TSB:
ja kunst Kirjandus Rahvusvaheline nõukogude kirjandus kujutab endast kvalitatiivselt uut etappi kirjanduse arengus. Kindla kunstilise tervikuna, mida ühendab ühtne sotsiaal-ideoloogiline... - NSVL. LOODUSTEADUSED Suures Nõukogude Entsüklopeedias, TSB:
teadused Matemaatika Teaduslikku uurimistööd matemaatika vallas hakati Venemaal tegema 18. sajandil, kui Leningradist sai Peterburi Teaduste Akadeemia... - NSVL. VÄLISKAUBANDUS JA VÄLISMAJANDUSSUHTED Suures Nõukogude Entsüklopeedias, TSB:
kaubandus- ja välismajandussuhted Väliskaubandus Väliskaubanduse areng. Venemaa väliskaubandus peegeldas tema majanduse olemust. Peamine roll selles... - NSVL. BIBLIOGRAAFIA Suures Nõukogude Entsüklopeedias, TSB.
- AMEERIKA ÜHENDRIIGID Suures Nõukogude Entsüklopeedias, TSB:
Ameerika osariigid (USA). I. Üldine teave USA on osariik Põhja-Ameerikas. Pindala 9,4 miljonit... - VALIK Suures Nõukogude Entsüklopeedias, TSB:
(ladina selectio - valik, valik, seligost - ma valin, valin), 1) taimede, tõugude sortide ja hübriidide loomise meetodite teadus ... - VENEMAA NÕUKOGUDE FÖDERAALNE SOTSIALISTVABARIIK, RSFSR Suures Nõukogude Entsüklopeedias, TSB.
- OOKEAN (MAAILMA OOKEAN) Suures Nõukogude Entsüklopeedias, TSB:
Maailma ookean (kreeka keelest Okeanos - ookean, suur jõgi, mis voolab ümber Maa). I. Üldteave Ookean on Maa pidev veekiht, ...
Üks kuulsamaid Inglismaaga seotud traditsioone on “kell viie” teepidu. Tee on selles riigis traditsiooniliselt populaarne ja rafineeritud jook ning teejoomise kultuur on väga omanäoline ja ainulaadne. Ja see ei jää keerukuse poolest alla idapoolsetele tseremooniatele. Millised on siis inglise tee traditsioonide tunnused?
Inglise armastus teejoomise vastu kajastub inglise kirjanike teostes ja filmides, mis aitavad seeläbi kaasa selle traditsiooni populariseerimisele. Lewis Carroll tegi hullust teeõhtust oma kuulsa Alice in Wonderlandi üheks peamiseks stseeniks. Vaateklaasi elanike näitel näitas ta, kui vankumatu on Suurbritannias “kella viie tee” traditsioon. Tema kangelased, kes alustasid teeõhtut ootuspäraselt kell viis, ei saa seda kuidagi lõpetada, sest aeg on nende peale solvunud kellaosutajad seisma pannud. Ja kuna kell näitab viit, siis tuleb teed juua. Võimalik, et see pöörane teepidu pole veel läbi, kes teab...
Tassi aromaatse tee taga harutavad kuulsad detektiivid Sherlock Holmes ja preili Marple lahti kõige keerulisemad kuriteod.
Teetraditsiooni tekkelugu Inglismaal
See populaarne jook jõudis esmakordselt Inglismaale 17. sajandi keskel, täpsemalt 1664. aastal. Ühe versiooni kohaselt kingiti kuningas Charles II-le mitu naela selle kuivatatud lehti.
Kuninga naine Braganza Katariina oli esimene, kes hindas joogi maitset ja aroomi, muutis ta palees ametlikuks joogiks ja alustas harjumust juua seda iga päev portselanist tassidest. Tema teenijad, kartes, et need väga õhukesed ja haprad tassid võivad puruneda, hakkasid põhja valama esmalt piima ja alles siis kuuma teed. Sellest ajast peale on tekkinud see inglise traditsioon - tee joomine piimaga.
Mis on "kella viie tee"
Inglise teejoomise ajaloo olulisim sündmus oli 1840. aastatel alguse saanud tuntud “kella viie” traditsioon. Ja ta ilmus tänu Bedfordi hertsoginnale Anna Russellile.
Sel ajal oli tavaks serveerida õhtusööki õhtul, kella 8-9 vahel. Ühel päeval, aias jalutades ja väga näljane, palus Anna talle teed, leiba ja võid, küpsiseid ja muffineid valmistada ning sai seega kerge vahepala. Järgmine kord kutsus Anna oma sõbrad sarnasele teeõhtule ja neil oli väga tore. Nii tekkis see rituaal - kella viie teeõhtu, mis juurdus väga kiiresti aristokraatide ja keskklassi seas.
Selleks, et väljaspool kodu teed juua, tekkisid “teeruumid”.
Sarnased tseremooniad olid populaarsed ka spetsiaalsetes teeaedades muusika ja tantsuga.
Alates 1880. aastast on see uus tärkav kella viie traditsioon kasvanud tõeliseks seltskondlikuks tseremooniaks, millel on oma poleeritud etikett ja väga kaunilt kaunistatud - valge tärklisega laudlinaga teelauad, kallid ja peened portselanist komplektid, lauahõbe, lilledega vaasid.
Elegantsetes riietes daamid, liblikatega ülikonnas härrad... Sellisteks tseremooniateks kasutati parima kvaliteediga teed ja mitut sorti. Valmistatud tee valati külalistele tassidesse otse laua taga.
Tee kõrvale pakuti reeglina erinevaid võileibu – kana, kurgi, juustu, singi, suitsulõhe ja salatiga. Ja ka magusad saiakesed, vahukoor, moosid mitmetasandilistel riiulitel.
Sellise tseremooniaga kaasnes ilmtingimata pikk ja meeldiv juhuslik vestlus, võib-olla ka mõni loba, kus me oleksime ilma nendeta...
Võite minna ka teetseremooniale mõnes Londoni moekas suurhotellis, näiteks Ritzis või Brownis.
1910. aastatel, kui Argentiina tango mood Euroopasse jõudis, hakkasid hotellid seda tantsima ka teepidude ajal ("tango teed") ja õpetama neid, kes seda soovisid.
Pärast sõda kadusid teetantsud ja kella viie teejoomise traditsioon hakkas taanduma. Aga teed armastavad britid ikka väga, joovad seda palju, ainult muul ajal ja ilma erilise tseremooniata.
Tänapäeval saab ainult Ühendkuningriigi kõige kallimates restoranides tunda end inglise aristokraadina ja nautida klassikalise inglise teeõhtu õhkkonda, kuid sellisteks sündmusteks tuleb broneerida mitu kuud ette. Hotelli Ritz restorani peetakse üheks elitaarsemaks kohaks, kus selliseid teetseremooniaid peetakse.
Briti moel on ka oma traditsioonid. Ja peamine on
need on mütsid! ja mis põhjustel – meil.
Mis on teejoomine inglise keeles? See on pidev tee piimaga, peenest portselanist teekomplekt, väikesed koogid, valge tärklisega laudlinad, hubased tugitoolid ja rahulik vestlus. See on “Kella viie tee”...
Traditsioon hellitada end tassi aromaatse teega on brittide seas tekkinud juba ammusest ajast, nimelt kinkisid East India Company kaupmehed 1662. aastal kuningas Charles II-le pulmakingiks kaks kilo kuivatatud India teelehti.
Braganza Katariina portree, Sir Peter Lely, 1665
Kingitus oli tõeliselt kuninglik, kuna selle eest tuli maksta astronoomilist imporditollimaksu. Monarhi vastvalminud naine Braganza Katariina kuulutas tee ametlikuks paleejoogiks ja käskis seda serveerida õhukestes portselantopsides. Kuninglikud teenijad, kes hirmsasti kartsid keeva teega peeneid roogasid purustada, valasid esmalt õrnatesse tassidesse piima ja seejärel kuuma joogi. Siit sai alguse see kuulus Briti traditsioon - kõigepealt valage tassidesse soe piim ja seejärel valage läbi sõela aromaatne tee.
Inglise tee keetmise viis
Valage teelehed kuumutatud kuiva teekannu kiirusega 1 tl ühe tassi vee kohta pluss 1 tl teekannu kohta. Veekeetja täidetakse kohe keeva veega (kaks korda) ja jäetakse 5 minutiks. Sel ajal valatakse soe (kuid mitte keedetud) piim hästi kuumutatud tassidesse - 2–3 supilusikatäit (maitse järgi) ja seejärel valatakse tee läbi kurna.
Kella viie tee jaoks vajalik koostisosa on piim
Väärib märkimist, et praegu on tõelised Inglise tee asjatundjad erinevatesse leeridesse hajutatud ja peavad tuliseid vaidlusi selle üle, mida esialgu tassi valada - piima või teed? „Kõigepealt tee” pooldajad väidavad, et joogile piima lisamisega saate kohandada selle maitset ja värvi, vastasel juhul on tee aroom "kadunud".
Anna Russell, Bedfordi hertsoginna 1820. aastal
Kuid “piim kõigepealt” rühm on veendunud, et sooja piima ja kuuma teega kokkupuutel saadakse suurepärane maitse ja piim omandab ka kõige õrnema küpsetatud hõrgutise. Küll aga “maitsed erinevad” (maitsete üle ei vaielda)! Milline neist on õige, on teie otsustada! Üks on aga kindel: segades ühes tassis piima teega ja teises tee piimaga, saad kaks täiesti erineva maitsega jooki.
Kella viie tee traditsioon tekkis tänu Bedfordi hertsoginnale
Kella viie tee traditsioon sai alguse 1840. aastal tänu Bedfordi hertsoginnale Anne Russellile. Ühel päeval oma lossis ringi seigeldes, lõunapausi tehes ja õhtusöögiks valmistudes käskis ta oma neiul oma salongi teekeetmisvarustust tuua. Järgmisel korral kutsus hertsoginna oma sõbrad pärastlõunateele, et äritegevust naudinguga ühendada. See meeldis kõigile nii väga, et daamid hakkasid üha sagedamini kogunema - ja lõpuks tekkis rituaal või õigemini inglise teejoomise traditsioon.
Teepidu Lewis Carrolli filmis Alice Imedemaal. J. Tennieli illustratsioon jutu esimesele väljaandele, 1865. aastal
On ka versioon, et “Five o’clock Tea” moodi tutvustas kuninganna Anne, kes otsustas kuidagi täita pausi varajase lõuna ja hilise õhtusöögi vahel. Peab ütlema, et sel ajal vaatasid Suurbritannias kõik valitseja suud, korrates tema järel kõike, mida peeti "moekaks", sealhulgas kella viie tee tseremooniat.
Alates 19. sajandist on “kella viie tee” traditsioon muutunud seltskondlikuks sündmuseks
Alates 19. sajandi lõpust muutus “Kella viie tee” traditsioon seltskondlikuks ürituseks: härrad panid selga liblikatega ülikonnad, daamid panid selga kõige elegantsemad kostüümid, uhked mütsid, tõmbasid kindad kätte ja läksid. teed luksushotellide restoranides, kus spetsiaalselt nende jaoks olid lauad kaetud tärgeldatud lumivalgete laudlinadega, millel oli kallis inglise portselan hõbedaste söögiriistadega.
Inglismaal kella viie tee
Teemaitset pakuti mitmekorruseliste riiulite vahel, kus valikus olid erinevad muffinid, küpsised, koogid, traditsioonilised inglise skoonid paksu Devonshire’i kreemi ja isetehtud moosidega, maitsvad ümmargused pannkoogid või ja meega.
Kella viie tee traditsioon pakub mitmeid atribuute
Tänapäeval saab Inglise teetseremooniate kõrval nende roogadega näha juustukooki, porgandi- ja pähklikooke, kolmnurkseid võileibu erinevate täidistega.
Ja kuigi selline tänapäevane teejoomise rituaal Inglise aristokraatia traditsioone järgides ei ole odav ja seda viiakse läbi ainult Foggy Albioni kõige kallimates hotellides ja restoranides, tuleb see mõnikord mitu kuud ette broneerida!
Elizabeth II joob tassi traditsioonilist kella viie teed
Ja lõpetuseks väärib märkimist üks huvitav detail: kuutsükli järgi on kella 17.00-19.00 neerud ja põis aktiivses faasis, mis tähendab, et tee või muu vedeliku joomine aitab mürgiseid aineid organismist välja viia. keha. Nii et neil inglastel, kes peavad kinni “kella viie tee” traditsioonist, on õigus!
Seda, et britid istuvad õhtul kell viis teed jooma ja see aeg on nende jaoks püha, teavad ilmselt kõik, kes on vähemalt korra elus vaadanud “Sherlock Holmesi ja doktor Watsoni seiklusi” või lugenud ühte Dickensi romaani.
See harjumus, mis tekkis 19. sajandi keskel tänu Bedfordi hertsoginna Anne ilmalikule initsiatiivile, jagab brittide igapäevaelu jätkuvalt aegadeks "enne" ja "pärast". “Enne” on tööpäeva ja sagina kõige intensiivsem osa, “pärast” on järkjärguline üleminek õhtusele, õhtusöögile, puhkusele ja meelelahutusele. Kella viie tee on brittide lihasse ja verre niivõrd juurdunud, et isegi suurfirmade töötajatel pole keelatud kella viieks vahetunniks töölt lahkuda. Sellisest privileegist ilmajätmist tajutaks rünnakuna kõige pühama vastu – isikliku vabaduse ja ingliskeelse iseloomu põhiolemuse vastu.
Tänapäeval on igapäevane pärastlõunatee teepakk kruusis, paar võileiba nurgatagusest poest, šokolaaditahvel või pakk magusaid küpsiseid. Vanadest traditsioonidest on alles jäänud harjumus esmalt kruusi valada piim ja seejärel tee ning ka kohustuslik suhtlemine kolleegide või sõpradega. Kell viis kõigi reeglite järgi - peen serveerimine valgel linasel laudlinal portselanist teeserviis koos teekannuga, elegantne piimakann, keeva veega teekann, suhkrukauss ja palju erinevaid variante kuklite, muffinite jaoks , moosi, koore ja väikese kaliibriga võileivad kurkide, munade, kressi - salati, singiga. Klassikaline kell viis ei ole lihtsalt tee maiustuste ja võileibadega, vaid terve seltskondlik üritus, kus jagatakse filosoofilisi tähelepanekuid ja uusimaid kuulujutte: nagu kirjutas inglise kirjanik Henry Fielding: “Armastus ja skandaal on pärastlõunatee jaoks parim suhkur. ”
Eriti pärastlõunatee joomiseks ilmus inglise teetraditsiooni üllas teesegu English Afternoon. Briti kõrgeima kvaliteediga teetootja Ahmad Tea teenimekiri pakub mitut võimalust pärastlõunatee valmistamiseks – kerge bergamoti aroomiga peen must tee Royal English Afternoon Tea, Inglise tee nr.1, must sidrunitee või traditsiooniline segu teedest. Põhja-Indiast pärit Assami tee pealmised lehed Victorian Assam tee G.B.O.P.
Hiljuti, 15. detsembril tähistati maailmas rahvusvahelist teepäeva... See ülimalt magus üritus jäi mul millegipärast ilma - aga tee on mu lemmikjook ja seetõttu kutsun täna teid, mu kallid sõbrad, teeõhtule.
Natuke ajalugu või teed inglise keeles.
Teejoomise moodi Suurbritannias tutvustas kuningas Charles II abikaasa Catherine of Braganza. Algul jõid õhukestest portselantopsidest aromaatset jooki vaid valitseva inimese lähedased. Muide, et peent portselani mitte kahjustada, valati tassi esmalt toatemperatuuril piim ja seejärel kuum tee.
Varsti ei saanud ilma temata toimuda ühtegi aristokraatide kohtumist. Seda serveeriti jõukate mõisate suurtes aedades, sageli väikeste orkestrite saatel. Teatavasti esinesid Mozart ja Händel sellistel teepidudel.
Kuid tee üksi, isegi koos piimaga, ei täida sind. Ja Inglismaal sõime ainult kaks korda päevas. See oli üks kuninganna Victoria daamidest, Bedfordi hertsoginna Anne, kes pakkus viietunnise "snäki" - tee võileibadega.
Ja et mitte üksi süüa, kutsus ta sõbrad. Lauad olid kaetud tärklisega lumivalgete laudlinadega ning neile olid välja pandud kallid inglise portselanist ja hõbedast söögiriistad. Härrased kandsid tee joomiseks liblikatega ülikondi ning daamid elegantseid rõivaid ja luksuslikke mütse.
Nii sündis kuulus “kell viis” - mitte ainult viis nälja kustutamiseks, vaid ka põhjus suhtlemiseks ja meeldivaks vestluseks.
Natuke teejoomisest, õigemini etiketist.
Teejoomise ajal pöörati palju tähelepanu vestlusele. Siin olid seadused ja reeglid vankumatud, nagu ka teenimises.
Vestlus on inglise teetseremoonia põhikomponent ja seda ei saa jätta juhuse hooleks. Koduperenaistele anti erisoovitusi juhtudel, kui vestlus läks vales suunas.
Huvitaval kombel soovitab üks etiketiraamatu autoritest isegi luua omamoodi “vestlusmenüü” ja asetada need külaliste taldrikute lähedusse. See võimaldab teil hoida õiget vestlust pikema pausi või vestluse vale suuna korral.
Tänapäeval tundub see kõik naljakas ja naiivne, kuid peaasi, et selle taga peitub teejoomise kui ühiskonnaelu osa, suhtlemiskunsti asendamatu komponendi, olulisim funktsioon.
Veel üks asi etiketi kohta.
Tassi on tavaks hoida kolme sõrmega: pöidla, nimetis- ja keskmise sõrmega ning sõrmusesõrmed ja väikesed sõrmed surutakse peopesa keskkohale. Kui joote teed laua taga istudes, võtke laualt tass ainult ära. Kui tee joomine toimub siis, kui külalised istuvad tugitoolis või diivanil, siis tassi ja alustassi hoitakse rinna kõrgusel.
Inglise teejoomise põhisaladus on väga lihtne ja seisneb selles, et teed tuleks keeta lähtudes sellest, et seda enam tassides keeva veega ei lahjendataks. Tee kogusele standardid puuduvad, kuid soovitatav kogus on 1 teelusikatäis teelehti inimese kohta pluss lusikas 5-6 inimesele mõeldud teekannus. Teed lastakse tõmmata 3-5 minutit ja valatakse tassidesse.
Aja kontrollimiseks kasutab mõni pere liivakella, mis lisab kogu protsessile veelgi pidulikkust ja rituaali.
Briti pikaealisuse saladus peitub selles
sajanditepikkused Inglise teejoomise traditsioonid. Tee sisse
Inglismaa – rohkem kui tee. Joogitraditsioonid
mida jälgisid nii kuninganna kui ka tavalised britid. Raamatus „Kuidas
"olge Briti" Ungari ajakirjanik George Mikes
soovitas: "Sa ei tohiks kunagi tassist loobuda
tee järgmistel juhtudel:
kui väljas on palav;
kui väljas on külm;
kui oled väsinud;
kui keegi arvab, et oled väsinud;
kui tunned end rahutult;
enne majast lahkumist;
kui sa ei ole kodus;
kui oled just koju jõudnud;
kui soovid teed;
kui te tõesti ei taha teed, aga võiksite;
kui te pole pikka aega teed joonud; kui sa ainult
et nad võtsid karika vahele."
Muide, just britid tulid välja tasside moodsa disainiga. Hiinas kinnitasid nad oma idee järgi tavalisele kausile käepideme. Ja neist said ka alustasside leiutajad, mida oli vaja selleks, et tee valgetele laudlinadele ei tilguks.
"Kella viie tee" valmistamise tseremoonia.
Väike teelaud on kaetud valge laudlinaga ja see peaks välja nägema pidulik, mille jaoks peaksid laudlina servad rippuma võimalikult madalal. Laudlina jaoks valitakse sobivad salvrätikud, mis on sellega kooskõlas värvi või kanga tekstuuriga. Kaunistuseks võid laua keskele asetada värskete lilledega vaasi, soovitavalt ka heledat värvi.
Kõik Inglise tee joomiseks kasutatavad nõud peavad olema samast komplektist. Traditsioonilises komplektis on suur hulk esemeid: tassid ja alustassid, piimakann, tassid moosi või moosi jaoks, suhkrukauss, teekann, suupistetaldrikud, teelusikad, kandik lusikatele, veekeetja veekeetmiseks jne. Vaja läheb ka tükisuhkru jaoks tange, sõela ja kuumade roogade alusaluseid.
Pikaajaliste traditsioonide kohaselt on külalistele vaja pakkuda rohkem kui 5 sorti teed, mille vahel valida. Kui kõik on sordi üle otsustanud, keedetakse iga teeliik eraldi teekannu koguses üks lusikatäis teelehti iga tassi kohta ja veel üks teekannu jaoks. Järgmisena lastakse jooki tõmmata umbes 3-5 minutit, seejärel valatakse läbi sõela tassidesse.
Muide, Inglismaal sidruniga teed kutsutakse “vene” teeks.
Ja üldiselt arvatakse, et tänapäeva Euroopas, mida lääne pool, seda piimlikum ja mida ida pool, seda sidrunim on.
