Kergelt soolatud kurgid. Kiirsoolatud kurgid ürtide ja küüslauguga: krõbedate kurkide retseptid Kuidas valmistada ürtide ja küüslauguga kergelt soolatud kurki? Klassikaline retsept külma soolveega purgis

Tere sõbrad!

Noh, suvi on lõpuks täies hoos ja võib-olla mõne jaoks on sügis juba kätte jõudnud. Ja ta polnud kunagi "rohelisest kraamist" maitsvat eelrooga teinud. Kas saate aru, mida ma mõtlen? Täna otsustasin kirjutada viimase postituse kergelt soolatud kurkidest, mida valmistame eranditult kiirretseptide järgi. Püüdsin valida kõige ajakohasemad ja klassikalisemad valikud, mis on blogijate ja minu pere seas lugupidamise võitnud.

Mis on saladus? Me kõik oleme harjunud neid sööma mitte liiga soolaselt, vaid nii, et need hammastel krõmpsuvad. Ja küüslauk ja till andsid suurepärase aroomi. Seetõttu mõistame selle huvitava ja üsna lihtsa toiduvalmistamismeetodi kõiki peensusi ja üksikasju.

See kurgi delikatess ei jäta kedagi ükskõikseks. Seda seetõttu, et see on asendamatu abiline, kui lähete piknikule või kui teil on täna lõbus seltskond. Kindlasti panete lauale mõne maitsva roa, nagu paar ja muidugi ka uhke eelroa).

Täna on mul nii hea tuju, et hakkasin netis tuhnima ja leidsin selle pildi, olin meeldivalt üllatunud. Kas te kujutate ette, et ühes linnas, nimelt kusagil minust kaugel Moskva oblastis Lukhovtsõs, püstitati monument, vaadake, kellele?

Võib-olla sellepärast me armastame neid magusaid ja õrnaid kornišoneid, millel on üsna õhuke nahk, nimega "Lukhovitsky". Üldiselt jagan seda leidu teiega.

Noh, asume nüüd otse toiduvalmistamise juurde, pidage meeles kõiki näpunäiteid ja soovitusi, sest esimene kurgitung on möödas, oleme need värskelt söönud. Nüüd loome neist supersnäkke. See osutub väga maitsvaks ja laske neil lihtsatel toiduvalmistamistehnoloogiatel saada teie abiline või teejuht. Soovin teile õnne!

Kui aus olla, siis arvatavasti võite seda ise arvata või võib-olla olete mingil hetkel juba proovinud sel viisil süüa teha. Selle meistriteose standardtoodete komplekt on üsna lihtne, see sisaldab mis tahes rohevint, küüslauku ja loomulikult noori kurke. Muidugi ei saa te ilma soola ja vähese suhkruta (kuigi see pole alati kaasas).

Maitsenootide lisamiseks võid kasutada ka kirsi, mädarõika, sõstra, estragoni jne lehti.

Kõik need lõhna- ja maitselisandid aitavad ainult kaasa sellele, et maitse on erinevate varjunditega küllastunud ja muutub veelgi intensiivsemaks. Ja mis soolvesi see saab olema, et võite lihtsalt proovida juua, vau, milline rõõm see saab olema.

Meie esivanemad valmistasid seda preparaati alati purgis või pannil, kuid nüüd on saanud uueks asjaks seda teha kotis või kotis. Nõus, see selgub üsna kiiresti ja ilma tarbetute probleemideta ja pesemiseta, kuid esimene retsept on klassikaline ja me kaalume kõiki purgis valmistamise etappe (võite võtta ükskõik mida, tassi või kaussi).

Meil on vaja:

3 liitrit purgi või mahuti kohta:

• Värsked kurgid - umbes 2 kg, olenevalt suurusest
• Keetmata joogivesi – 1,5 l
• Sool - 3 spl, 2 spl iga liitri kohta
• Küüslauk - pea
• Tilli vihmavari - 1 tk.
• Mädarõika leht, sõstar (5 tk.), kirss (5 tk.)
• Loorberileht - 3 tk.
• Kuum tšillipipar - 0,5 tk.
• Estragon või lovage - valikuline

Etapid:

1. Sorteerige köögiviljad läbi, uurige nende puudusi ja visake ära need, mis ei sobi söömiseks. Parem on, kui võtate need värskelt aiast korjatud. Kui teil on need olnud pikka aega, siis kastke need vette ja vannitage. Laske neil istuda ja rehüdreeruda.

Võtke puuvilju, mis pole liiga suured, neid on rõõm süüa ja need näevad ilusamad välja. Soovitav on võtta sama suurus, et need soolaksid lühikese aja jooksul võrdselt.

Ma arvan, et kõik saavad aru, et kornišonide marineerimine on siin täiuslik, ärge võtke toiduvalikut, muidu rõõmustavad nad teid oma pehmusega.

Niisiis, leotage kurgid vees ja laske neil paar tundi seista. Järgmiseks võtke need välja ja lõigake mõlemalt poolt sabad ära. Neisse koguneb kogu kibedus ja kui tegu pole isetehtud juurviljadega, siis ka kõikvõimalikud nitraadid.

2. Seejärel valage kõik nimekirjas olevad rohelised keeva veega, et hävitada kõik mikroobid. Koori küüslaugu pea ja lõika iga küüs pooleks. Asetage kõik koostisosad kausi põhja.

3. Järgmiseks hakake kurke tihedalt üksteisele vertikaalselt ja horisontaalselt lisama, kui tegemist on purgiga. Ja kui see on bassein, siis hajutage need kaootiliselt laiali.

Pea meeles ja tegutse. Võtke 2 supilusikatäit soola ühe liitri vee kohta – neid proportsioone tuleb täpselt järgida.

5. Laske toidul kaane all 12-24 tundi soojas kohas seista. Selle aja jooksul algab käärimisprotsess ja mida aeg edasi, seda ahvatlevam on proovida.

Seejärel hoidke seda külmkapis, aga ma arvan, et teil neid seal kauaks ei jätku, sest need krõmpsud meeldivad teile kindlasti ja sööte need samal päeval ära. Head isu!

Kuidas valmistada kergelt soolatud kurke ürtide ja küüslauguga? Klassikaline retsept külma soolveega purgis

Isiklikult tehakse seda varianti ka minu peres päris tihti, mu vanavanaema ütles alati, et ilma sellise hapukurgita poleks suvi õige. Tõenäoliselt on see tõsi, pärast värsket tahaks alati midagi kergelt soolast, eriti kui ilmuvad noored kartulid.

Selle soolamise eeliseks on see, et kornišonid jäävad lõpuks selgelt roheka värvusega ega muutu peaaegu kollaseks. Asi on muidugi retseptis endas ja küpsetustehnoloogias.

Kõige selle juures kulub sõna otseses mõttes paar minutit kurkide purki asetamiseks ja külma marinaadi valamiseks ning paari päeva pärast naudite maitset ja aroomi. Noh, see on kindlasti garanteeritud, aha-ha looduse enda poolt).

Pidage meeles kuldreeglit, ärge võtke puuvilju, kui neil on kibe maitse, see rikub kogu maitse. Seetõttu proovige seda kindlasti roheliste otste äralõikamisel.

Vaadake, milline tavaline toodete ja vürtside komplekt, siin pole midagi üleliigset. Oleme üllatunud, jah, ka seda juhtub. Võtke teadmiseks, sõbrad.

Meil on vaja:

• Kurgid - alates 1 kg või 5-6 tk.
• Küüslauk - paar tükki.
• Tilli vihmavari või lihtne kamp
• Joogivesi - 1 l
• Lauasool - 4 tl
• Musta pipraterad - näputäis
• Loorberileht - 2 tk.

Etapid:

1. Niisiis, võtke rohelised ja lõigake terava teritatud noaga ettevaatlikult mõlemalt poolt "tagumik". Seetõttu peate enne seda pesema neid voolavas vees.

2. Seejärel võtke väike klaasnõu ja hakake neid tavalisse voodrita purki panema. Tavaliselt tehakse seda kõike nii, et asetatakse kurgid vertikaalselt. Seejärel tehke tillist järjehoidja, see võib olla lihtsalt hunnik või aroomi vihmavari. Ja muidugi kooritud küüslauguküüned, tavaliselt panen neid rohkem, 5-6 tükki.

3. Ja nüüd hakkame võluma marinaadi või nagu öeldakse, soolvett. Tundub, et need pole nii suured sõnad ja te ei saa sellest üldse aru. Tegelikult pole ükski neist tõsi. Sega kausis või kastrulis vesi ja sool, saad tavalise soolase vedeliku ning pane sinna paar loorberilehte ja näpuotsatäis musti herneid. Segage.

Kellel vähegi vaba aega, võib seda puljongit keeta, aga siis on see juba kuum soolamine. Samuti osutub see väga maitsvaks.

4. Igal juhul täitke ettevalmistatud purk selle seguga ja katke kaanega. Käärimis- ja oksüdatsiooniprotsess algab kohe, kui jätate selle soojaks. Ja kui külmkapis, läheb see protsess aeglasemalt.

Laske preparaadil paar päeva seista, võite proovi võtta 24 tunni pärast, see tähendab päeva või vähem, olenevalt sellest, millist maitset järgite. Kui need on kergelt soolatud, võite neid süüa 6-8 tunni pärast.

Seejärel hoidke purki jahedas kohas suletud nailonkaane all. Ärge unustage selle suupiste jaoks kartulit küpsetada või liharooga valmistada.

Kergelt soolatud kurgid küüslaugu ja tilliga kotis - kiire retsept 5 minutiga

Ja see on laitmatu retsept, mis ka ilma säilitamiseta peaks ennekõike võitma noorte südamed. Kuna neil on alati kiire, tulevad nad töölt väsinuna koju ja annavad kiirelt midagi. Seda konkreetset kotis kurkide varianti peetakse parimaks, sest kornišonid valmivad ja imbuvad aromaatse ja kergelt soolase maitsega paari tunniga.

Ja siis on üks väike nüanss, ma ütleks saladus, millest isegi kõik blogijad ei tea. Kui on kiire ja eelroog peaks juba laual olema, siis võid selle julgelt kiiresti valmis teha, kui rohelised üsna peeneks hakkida.

Mida väiksemaks need lõigata, saab tükkideks, ringideks või kuubikuteks hakkida, seda kiiremini soolatakse. Ja et need veelgi magusamad oleksid, soovitan lisada veidi granuleeritud suhkrut.

Meil on vaja:

• kurgid - 500 g
• küüslauk - pea
• musta pipraterad
• jahvatatud pipar - valikuline
• jäme sool - 0,5 spl
• suhkur - 0,5 tl

Etapid:

1. Seega vali ilusad ja soovitavalt ainult samasuured korjatud viljad. Peske neid voolavas vees. Lõika igalt kurgilt mõlemalt poolt ära “tagumik”.

Kui kornišonid on liiga suured või salatitüüpi, siis lõigake need pooleks.

2. Koori küüslauk ja haki kööginoaga väikesteks tükkideks. Või kasutage küüslaugupressi.

3. Tilli jämedad varred tuleb samuti peeneks hakkida ja ära kasutada.

4. Nüüd algavad teaduse progressi imed))). Võtke kilekott ja pange sinna kõik nimekirjas olev. Ehk siis valmis kurgid, sool, suhkur, pipar ja till.

Seo otsad niidiga kinni ja raputa küljelt küljele, võid isegi veidi visata, peaasi, et lakke ei löö). Pärast selliseid toiminguid hakkab kotti moodustuma soolvesi, mis aitab värsketel kurgidel soovitud olekusse marineerida.

Jätke need 2 tunniks lauale jahtuma ja seejärel maitsege oma tervise huvides. Seejärel hoidke seda kotis, kuigi kõige parem on panna kott mõnda klaas- või plastnõusse. Või kasutage kotte, millel on vastupidav kate, võite petta ja võtta koti ja panna see kotti.

Marineeritud kurkide retsept 2 tunniga pannil sooja marinaadiga

Kindlasti super variant, sest see sisaldab sinepiseemneid. Lisaks muudab selle teistest silmapaistvaks koriander ja muud vürtsid. Loodan, et armute sellesse kohe ja kasutate seda sageli oma praktikas.

Käärimisprotsess pannil on loomulik, mis tähendab, et see ei põhjusta teie sooltele probleeme.

Ainuke asi on see, et võtke oma suvilast kurgid, aga vürtse ja soola saate osta poest, mis on nüüd igas kodus või peaaegu iga sissepääsu juures.

Meil on vaja:

• kurgid - 2 kg
• küüslauk - 1 pea
• tilliseemneid või hunnikut
• estragon - kotike
• punane pipar - valikuline, kui teile meeldib vürtsikas
• loorberileht - 2-3 tk.
• nelk - 4-5 tk.
• must pipar pipar - 10 tk.
• sinepiseemned - 1 tl
• koriandri oad - 0,5 tl
• sool - 2 spl
• äädikas 9% - 6 spl
• mädarõika leht

Etapid:

1. Enne sammude kirjeldamist tahan öelda, et kastrulis ei ole vaja küpsetada, võite võtta tavalise 2- või kolmeliitrise purgi.

Igal juhul pese rohelised viljad ja lõika soovi korral otsad ära. Seejärel puista neile pool koostisainetes kirjas olevast – sinepiseemned, koriander ja nelk. Lisage kindlasti kooritud küüslauguküünt, see lisab särava ja rikkaliku maitse. Soovi korral lisa sõstra- või kirsilehti.

2. Vala teise pannile vesi ja aja vedelik keema. Lisa loorberileht ja kõik muud vürtsid ja maitseained (tilliseemned, estragon, loorberilehed, nelk, pipraterad, koriander, sinep). Lisa sool ja äädikas, keeda 2 minutit.

Ja siis vala see täidis valmis kurkidele. Selleks, et soolvesi saaks iga puuvilja põhjalikult küllastuda, saate teha sisselõike, nagu sellel fotol näidatud.

3. Oota paar tundi soojas kohas kaane all ja proovi hea tujuga, kui maitsega rahule ei jää, jäta veel mõneks ajaks seisma.

Kergelt soolatud rohelised kotis ühe tunniga kodus

Lahe! Kes oskaks sellist asja üldse ette kujutada, kui nad mulle 10 aastat tagasi räägiksid, poleks ma seda uskunud, aga siin ma pean uskuma sellist muinasjuttu. Sest ma proovisin seda lihtsat meetodit ise ja olin täiesti rahul.

Kui olete huvitatud, võite vaadata ka üksikasjalikumaid samm-sammult juhiseid minu blogist teises

Kurgid kolmeliitrises purgis päevas

Arvan, et kõik teavad seda soolamismeetodit. Ainus asi on see, et te ei pea seda taimset suupistet korraga valmistama, parem on üks avada, tühjendada ja seejärel uuesti soolada. Fakt on see, et sellised kurgid, mida kauem nad soolvees istuvad, seda soolasemaks muutuvad. Ja nõustute, et see ei pruugi paljudele meeldida.

Meil on vaja:

• külm vesi - 1,5 l
• sool - 2 spl
• pipraterad - 5 tk.
• till vihmavarjudega - 1-2 tk.
• mädarõigas - leht
• kirsi- või sõstralehed - 3 tk.
• loorberileht - 1 leht
• küüslauk - 5 tk.
• kurgid - kui palju purki mahub?

Etapid:

1. Võtke kolmeliitrine purk ja asetage selle põhja till, küüslauguküüned ning kirsi- ja sõstralehed. Peale pipraterad ja krõmpsumiseks kindlasti mädarõikaleht. Seejärel asetage kurgid vertikaalselt.

2. Kuigi saate neid paigutada horisontaalselt, nagu allpool näidatud. Pole suurt vahet. Selles retseptis, nagu olete märganud, pole otsad ära lõigatud, et need kauem seisaks ja ei hapuks.

Valage soola peale ja täitke tavalise joogiveega. Kata nailonist kaanega. Hoidke neid 24 tundi soojas kohas. Käärimisprotsess algab peaaegu kohe.

3. Ja siis lõika need kenasti taldrikule ja naudi oma tervise nimel!

Korea stiilis suupistekurgid – selliseid poest ei leia

Hiljuti puudutasin seda teemat põhjalikumalt. Ja ta paljastas kõik saladused ja nüansid. Selles postituses räägin teile kõige populaarsemast toiduvalmistamise võimalusest. Kui te pole sellega rahul, otsige teisi

See on aga tappev suupiste, mis on selle aasta hitt ja pomm. Nii et ole teadlik, ära mine mööda.

Meil on vaja:

• kurgid - paar tükki.
• granuleeritud suhkur - 2 tl
• lauasool - 0,5 tl
• must pipar - näputäis
• Korea maitseained - 0,5 spl
• äädikas 9% - 6 tl
• taimeõli - 4 tl
• porgand - 1 tk.
• küüslauk - ainult natuke, paar nelki

Etapid:

1. Pese kõik vajalikud köögiviljad ja lase liigsel niiskusel nõrguda. Seejärel haki värske porgand kuubikuteks. Või kasutage spetsiaalset Korea seadet, riivi.

2. Seejärel tükeldage kurgid kangideks, need ei tohiks olla liiga pikad, umbes 5-6 cm pikkused ja 1-1,5 cm paksused. see ainult kiirendab marineerimisprotsessi.

Suru küüslauk läbi küüslaugupressi või riivi peenele riivile.

3. Jääb üle vaid luua spetsiaalne kaste, segada ühes anumas äädikas, sool ja taimeõli. Seejärel lisa suhkur ja korea maitseained. Segage. See on kõik imed, maitsestage kurgid selle marinaadiga.

4. Sega kätega hoolikalt läbi ja jäta umbes 4 tunniks külmkappi tõmbama. Kata toidukilega, et roog ei kuivaks. Rõõmsaid avastusi!

Kiired kergelt soolatud kurgid sinepiga - lendavad pauguga minema!

Armasta jõulist ja rikkalikku maitset ja isegi siis, kui see on kombineeritud vürtsikuse hõnguga. Ah, muidugi. Kui lisate kuivpulbri ja peterselli, saate järjekordse meistriteose, mida soovitan selles novellis vaadata. Kui te mind ei usu, siis vaadake seda ja ärge imestage, kui see näppu lakub ja võib-olla isegi neelab.

Kuidas marineerida kurke tilli ja küüslauguga mineraalvees

Noh, nüüd on veel üks suurepärane võimalus, see põhineb mineraalveel, miks just sellel. Fakt on see, et see on veidi soolane ja sellel on spetsiifiline maitse, kuid see pole peamine, see kiirendab soolamise protsessi. Ja mullid teevad oma tööd laitmatult.

Üldiselt osutuvad need eriliseks ning neil on lahe ja hämmastav maitse. Tasub proovida seda mõista.

Meil on vaja:

Etapid:

1. Võta vistrikuga kurgid ja lõika mõlemalt poolt otstest ära tilad. Mädarõika lehed, need asetatakse täpselt nii, et maitses ilmneks kargus, lõigatud 3-4 ossa. Haki till kulinaarse noaga, mitte väga peeneks, kui see on noor, võid lisada isegi oksi.

Koorige küüslauk ja lõigake iga tükk pooleks. Vau, lõhn tuleb, mulle väga meeldib ja tuba desinfitseeritakse).

2. Valage musta pipraterad plastämbrisse või muusse anumasse, selleks sobib pann, vaagen või purk. Seejärel kata põhi poole mädarõika lehtede ja poolega hakitud tilliga.

Asetage pooled kurgid, puistake peale küüslauk ja seejärel jälle rohelised. Viimasena puista peale uuesti ürte ja mädarõikalehti.

3. Lahustage sool eraldi kausis mineraalvee kannus. Sega kuni kuivained sulavad.

4. Seejärel täitke ämber selle ettevalmistatud vedelikuga ja katke kaane või kilega. Ava külmkapp ja aseta keskmisele riiulile, 1 päeva pärast võta proov.

5. Need kenad poisid tulid lahedast kohast välja, terved ja terved! Ja milline veetlev väline maitse ja lõhn, aroom, vau, nam!

Tomatite, suvikõrvitsate ja kurkide kuivsoolamine

Ja lõpuks annan teile ühe vana retsepti, mis on universaalne. Sest nii saab marineerida mis tahes köögivilju. Kui suvi on haripunktis, pole seda raske teha.

See roog on ilma soolveeta, see tähendab, et kasutatakse kuivsoolamist ja see maitsev salat rõõmustab teid laual. Pealegi, kui ringis on rõõmsameelne ja lärmakas seltskond, nagu mu abikaasa ütleb, juuakse selliseid kurke lihtsalt viinaga ära, ainult lärm on seda väärt. Ja peale nende on veel teisigi imesid tomatite ja suvikõrvitsate näol. Lahe, ühesõnaga.

Meil on vaja:

• värske noor suvikõrvits koorega - 0,3 kg
• kurgid - 0,3 kg
• tomatid - 0,3 kg
• küüslauk - paar nelki
• tilli, basiilikut või muid rohelisi
• jahvatatud must pipar - näputäis
• jäme sool - 1 tl

Etapid:

1. Haki suvikõrvits ja kurgid pikkadeks, ligikaudu ühesuurusteks pulkadeks või kuubikuteks.

2. Eemalda tomatitelt vars ja lõika need neljandikku. Haki küüslauk väikesteks õhukesteks viiludeks.

3. Haki noaga oma lemmik till ja basiilik.

4. Võta puhas tavaline toidukott ja pane sinna kõik köögiviljad koos rohelise kraamiga. Puista peale soola ja jahvatatud pipart. Saate seda teha mis tahes järjekorras. Seo kott kinni ja pigista seda küljelt küljele, et mahl kergelt välja eralduks. Jätke salat lauale 12 tunniks.

5. Nii viskasid hommikul kõik juurviljad kotti ja õhtul istud õhtusöögiks uute kartulitega ja mõnusas perekondlikus õhkkonnas. Head isu!

See on minu jaoks kõik, selliseid imelisi ja imelisi taimseid loominguid saate luua just täna. Peaasi, et hankige need oma aiast või ostate turult kurke juurde ja jahvatage need endale sobival viisil. Nagu olete märganud, on neid väga palju. Ma arvan, et keegi on sinusse juba armunud.

Jääb vaid soovida teile kõike head ja parimat. Edu kõigile ja ilusat puhkust! Hüvasti.

Kergesoolatud kurgid on kotis väga kiire ja lihtne valmistada 5 minuti või 4 tunniga - aromaatsed, krõbedad, maitsvad!

Kergelt soolatud kurke saab valmistada mitte ainult soolvees, vaid ka tavalises kilekotis ja väga lihtsalt. Kergelt soolatud kurgid kotis ei jää maitselt alla tavapärasel viisil valmistatutele, need on sama krõbedad ja aromaatsed. Kui soolad need õhtul, on hommikuks suurepärane suupiste valmis!

• kurk - 5 tk.
• roheline sibul - 1 tk
• petersell - 1 kamp
• päevalilleõli - 1 tl.
• küüslauk - 5 nelki
• till - 1 kamp
• meresool - 1 spl.
• piment - 1 g

Pese kurgid ja muru. Võib lisada suvalist ürti, kui kellelegi maitseb vürtsikamalt, siis võib küüslauku rohkem lisada.

Lõika kurkide tagumik ära, tee kurkidele endile lõiked.

Toppige kooritud ja viilutatud küüslauk kurkide piludesse, asetage kurgid ja ülejäänud küüslauk puhtasse, eelistatavalt uude kotti.

Lisa kurgikotti hakitud ja püreestatud ürdid, sool ja pipar. Seo kott kinni, raputa nii, et kurgid oleksid kaetud ürtide, sibulate ja paprikatega, pane kõik tunniks ajaks külmkappi. Head isu!

Retsept 2: kuidas teha 5 minutiga kergelt soolatud kurke

Need valmivad väga kiiresti, soolatakse omas mahlas ja on pakendi avamisel täiesti valmis. Serveeri kiirmarineeritud kurke mis tahes roaga: liha või kala, köögiviljade või lihtsalt eraldi eelroana.

• 0,5 kg värsket kurki;
• 1 spl. sool;
• 2-3 küüslauguküünt;
• 2-3 mädarõika lehte;
• rohelised maitse järgi.

See on ideaalne võimalus köögiviljade teele kaasa võtmiseks - enne lahkumist pane need lihtsalt kotti ja puista peale vajalikke maitseaineid ning reisi lõpus ava kott ja tõsta selle sisu taldrikutele. Hapukurgi aroom küüslaugukastmes hõljub kohe ringi ja ärritab kaasreisijaid.

Loputage kurgid põhjalikult vees, eemaldades okkad ja mustuse. Seejärel lõika köögiviljadel mõlemalt poolt sabad ära ja lõika need vertikaalselt neljandikku.

Aseta pestud mädarõikalehed ettevalmistatud vastupidavasse kotti ja kurgiviilud nende peale. Mädarõika lehtedest saadud mahl hoiab kurgid krõbedad ja tugevad.

Lisa lauasoola, soovi korral jodeeritud soola. Sõltuvalt maitse-eelistustest võib soola kogust varieerida.

Koorige küüslauguküüned ja loputage vees, seejärel lõigake viiludeks. Saate need ka läbi pressi lasta. Lisa kotti tükeldatud kurgid koos hakitud ürtidega, näiteks tilliga.

Seo kott kinni, jättes sellesse veidi ruumi, ja sega selle sisu õrnalt käte vahel, et kurgiveerandid oleksid vürtsidest täielikult küllastunud.

Laske kotil enne lahtisidumist vähemalt 5 minutit ja maksimaalselt 30 minutit puhata. Kõige parem on kurkide kott võimalusel külma panna. Selle aja jooksul eraldavad neljaks lõigatud köögiviljad mahla ja imavad ülejäänud koostisosade aroomi. Tõsta kergelt soolatud kiirkurgid nõule või taldrikule ja serveeri kohe.

Retsept 3: kergelt soolatud kurgid kotis - 2 tunni pärast

• Kurgid - 500 grammi
• Sool - 1 tl
• Till - 1 kamp
• Estragon - 1 tk (oks)
• Sõstraleht - 2 tk
• Petersell - maitse järgi
• Jahvatatud punane pipar - maitse järgi
• Küüslauk - 1-2 nelki
• Suhkur - 1 tl

Pese köögiviljad ja ürdid, koori küüslauk.

Lõika kurkide otsad ära, lõika kuubikuteks, lõika küüslauk õhukesteks viiludeks. Haki kõik rohelised, välja arvatud sõstraleht. Purusta sõstralehte kätega veidi. Pange kõik kotti. Lisa maitse järgi soola, suhkrut ja pipart.

Sulgege, segage kõik, jaotage sool ja ürdid kogu kotti. Nüüd raputage kotti tugevalt 1-2 minutit. Jäta kott 2-2,5 tunniks külmkappi seisma.

Serveeri kergelt soolatud kurki rafineerimata taimeõliga koos uute kartulitega. Head isu!

Retsept 4, lihtne: kergelt soolatud kurgid kotis

Kurgid tulevad iga kord uskumatult maitsvad: krõbedad, mõõdukalt soolased, kergelt küüslaugu-tilli lõhnaga, erkrohelise värvusega. No lihtsalt maitsev!

• Kurgid - 1 kg
• Tilli rohelised - 1 kamp
• Küüslauk - 4 nelki
• Sool - 2 tl.

Pese kurgid, lõika mõlemalt poolt servad ära ja tee igale köögiviljale suvaliselt 3-4 madalat lõiget.

Suru kooritud küüslauguküüned läbi pressi või haki väga peeneks.

Haki tilli rohelised keskmiseks, mitte väga peeneks.

Nüüd võta paks kilekott ja pane sinna valmis kurgid.

Lisa kotti koos kurkidega küüslauk, sool ja till.

Sulgege kott ja segage sisu intensiivselt, et kõik koostisosad jaotuks ühtlaselt.

Asetage kurkide kott külmikusse sõna otseses mõttes 30-40 minutiks.

Et kõik kurgid ära ei kaotaks, võid need turvalisuse huvides kahte kotti panna.

Kergelt soolatud kurgid kotis on valmis!

Need kurgid on lihtsalt jumala kingitus keedetud uutele kartulitele ja suurepärane eelroog pühadelauale.

Retsept 5: kurgid koriandriga, marineeritud kotis

• 500-600 g väikseid värskeid kurke
• 1 tl. jäme sool väikese slaidiga
• 30-40 g tilli
• 3-4 küüslauguküünt
• 0,5 tl. jahvatatud koriander
• näputäis kuuma pipart

Proovige valida väikesed tihedad kurgid, mis soolavad kiiresti ja ühtlaselt.

Haki till peeneks koos kõvade vartega. Ei ole vaja võtta ainult tilli, võib kasutada mis tahes rohelisi.

Lõikame kurgid mõlemalt poolt. Kui need pole liiga väikesed, võid need pooleks lõigata, siis soolavad nad kiiremini.

Sega sool, pipar ja koriander. Sega.

Asetage kurgid kilekotti. Pigista sinna küüslauk läbi pressi, vala sisse hakitud ürdid ja sool koos vürtsidega. Kui sul on suvila, võib lisada hakitud mädarõikalehti ning paar sõstra- ja kirsilehte.
Mugav on kasutada vastupidavat kahekordse tihendiga kotti, kuid tavalised kotid töötavad suurepäraselt. Kui need on õhukesed, sisestage need üksteise sisse.

Sulgege või siduge kott tihedalt kinni ja raputage seda mitu korda korralikult.

Seejärel pane kott 4 tunniks või üleöö külmkappi. Ja hommikuks on kurgid valmis!

Retsept 6: krõbedad kergelt soolatud kurgid küüslauguga

• Värsked musta sõstra lehed 3 tk.
• Rafineeritud päevalilleõli 5 spl. l.
• Kurgid 2000 g
• Suhkur 1 spl. l.
• Sool 1 spl. l.
• Tillirohelised rosetid 2 tk.
• Värske till 1 hunnik
• Lauaäädikas 1 spl. l.
• Küüslauk 2 küünt

Meie krõbedad kergelt soolatud kurgid kotis. Head isu!

Retsept 7, samm-sammult: soola kurgid kotti 3 tundi enne

• noored kurgid - 1 kg;
• värske till - 1 suur hunnik;
• küüslauk - 4 nelki;
• jäme lauasool - 1 spl. l. liumäega.

Peske kurgid korralikult puhtaks ja seejärel leotage neid tund aega jäävees. Kibedus kaob ja köögiviljad muutuvad krõbedamaks.

Lõika kõigil köögiviljadel mõlemalt poolt sabad ära ja torgi need kahvliga läbi. See võimaldab neil kiiresti soolaga leotada ja mahla vabastada.

Pese tillioksad ja kuivata salvrätikul. Me lõikame varred ära; me ei kasuta neid toiduvalmistamiseks. Haki rohelised noaga peeneks.

Koorige noorte küüslauguküünt, torgake need kahvliga läbi ja tükeldage peeneks.

Asetage pooled kurkidest paksu kilekotti. Puista neile pool hakitud tilli ja pool soola.

Seejärel asetage küüslauguküüned köögiviljadele.

Nüüd kordame kihte: lao välja köögiviljad, puista peale ülejäänud hakitud till ja jäme sool.

Seejärel seo kott kinni nii, et sinna jääks palju õhku (umbes 1/3 mahust). Loksutage seda korralikult ja hõõruge nii, et koostisosad seguneksid ja kurgid vabastaksid mahla.

Asetage kott sügavale taldrikule ja asetage see päevaks külmkapi keskmisele riiulile. Selle aja jooksul loksutame köögiviljakotti mitu korda, et eralduv mahl jaotuks kogu kotis ühtlaselt.

Päeva pärast marineeritakse kergelt soolatud kurgid kotis küüslauguga omas mahlas ja on valmis. Neid saab lisada liha- või köögiviljasalatitele, kasutada erinevate suupistete, okroshka valmistamiseks.

Ühepäevased kurgid säilivad hästi ja aja jooksul muutuvad nad ainult maitsvamaks.

Retsept 8: kotis küpsetatud aromaatsed kurgid

Hämmastavalt lihtne ja kiire retsept õrnsoolatud kurkide jaoks kotis, mis valmivad ilma soolveeta. See kurgiroog ei nõua palju pingutusi ja isegi kulinaarne algaja saab retsepti meisterdada.

• Kurgid (väikesed) - 1 kg
• Noor küüslauk - 1 pea
• Tilli rohelised - 1 kamp
• Petersell - 1 kamp
• Jahvatatud must pipar - 0,5 tl
• Sool - 1 tl
• Koriander - 0,5 tl
• Nelk - 0,25 tl
• Pipar herned - 8 tk.

Pese kurgid ja lõika servad ära. Pese rohelised ja tükelda jämedalt. Koori, pese ja tükelda küüslauk.

Pane kõik koostisosad kotti, seo kinni ja raputa korralikult läbi, et kõik maitseained jaotuks ühtlaselt. Aseta kott ööseks külmkappi.

Kergelt soolatud kurgid kotis on juba valmis.

Tere kõigile! Krõbedad kergelt soolatud kurgid küüslaugu ja tilliga on minu nõrkus. Aga kuidas neid kiiresti valmistada? Seal on mõned suurepärased retseptid. Näiteks võib see olla traditsiooniliselt purgis või kotis. Seda räägin teile täna üksikasjalikult.

Nõus, need harmoneeruvad suurepäraselt kõigi roogadega, näiteks ahjus või ahjus küpsetatuna. See on suurepärane eelroog pühadelauale või igapäevaseks lõuna- või õhtusöögiks.

Vahel panen neid värske asemel sisse või sisse. Ja isegi kangete kangete jookide puhul on nad üldiselt asendamatud seltsimehed. Kindlasti on need igal pool paigas.

Marineerimiseks võta keskmise suurusega vistrikuga kurgid. Selle ettevõtte populaarseim sort on "Nežinski". Ja võtke kivisoola.

Neid tuleb hoida külmkapis mitte rohkem kui 5 päeva, pärast mida muutuvad need täielikult soolaseks.

Tahaksin alustada kõige tavalisemast meetodist. Peaaegu kõik teavad temast. Kõik tehakse ilma soolveeta; nad ise annavad palju mahla. Aga kui sa need välja võtad, hakkab suu vett jooksma. See on lõhn, mida nad eraldavad.

Koostis:

• Värsked kurgid - 1 kg
• Sool - 3/4 supilusikatäit
• Värske till, koriander - hunnik
• Küüslauk - 5 nelki

Ettevalmistus:

1. Kõigepealt peate kurgid pesema. Seejärel lõigake "tagumikud" mõlemalt poolt ära. Torgake need kahvliga mitmest kohast kahelt vastasküljelt läbi, et need oleksid paremini soolatud.

Samuti võid need soovi korral neljaks viiluks lõigata. Nii soolavad nad veelgi kiiremini.

2. Asetage meie köögiviljad kilekotti. Haki noaga värsked ürdid ja puista peale. Seejärel pigista küüslauk sinna läbi pressi või haki lihtsalt peeneks.

3. Seo kott kinni ja pane teise kotti, et mahl, mida kurgid annavad, ei lekiks. Raputage kotti põhjalikult, et sool, küüslauk ja ürdid jaotuks sees ühtlaselt. Ja jätke toatemperatuurile 2-4 tunniks, perioodiliselt loksutades.

5. Mõne tunni pärast on teie laual imelised krõbedad, maitsvad, soolatud kurgid.

Krõbedad kergelt soolatud kurgid purgis. Kiire retsept 5 minutiga

See on ülikiire viis meie eelroa valmistamiseks. Need sobivad suurepäraselt uute kartulitega, eriti kui lisada hapukoort. Ma arvan, et mehed ütlevad seda mitte ainult lisandiga, vaid ka mõne joogiga. Noh, ma ei saa muud kui nõustuda. Nüüd, kus värskeid köögivilju saab kauplustest osta igal aastaajal, saab neid valmistada nii suvel kui talvel.

Meil on vaja ainult:

• Värsked kurgid - 2 tk.
• Küüslauk - 2 nelki
• Loorberileht - 2-3 tk.
• Till - hunnik
• Sool - 2/3 teelusikatäit
• Jahvatatud must pipar - 0,5 tl

Ettevalmistus:

1. Kõigepealt pane purki sool ja pipar. Seejärel murra loorberileht mitmeks tükiks, haki küüslauk peeneks ja pane samuti kõik purki.

2. Seejärel haki till peeneks ja pane samuti purki. Lõika kurkidel otsad ära, seejärel lõika mitmeks viiluks ja saatke sinna. Seejärel sulgege purk kaanega ja loksutage 3-5 minutit. Saate sellesse tegevusse kaasata oma mehe.

Ärge täitke purki köögiviljadega, vajate ruumi paremaks loksutamiseks.

3. Ja pärast seda ava kaas, pane maius nõusse ja aita end koos abikaasaga lisandiks. Maitse saamiseks võite lisada rafineerimata päevalilleõli.

Samm-sammult retsept kiireks toiduvalmistamiseks vahuveega mineraalveega

Kuid ma sain selle võimaluse kohta teada suhteliselt hiljuti. Ja võin öelda, et kurgid tulevad imehead. Pidage meeles vaid üht – kui teil on soolane mineraalvesi, siis peaks soola kogus olema veidi väiksem. Üldiselt proovige seda ja hinnake seda!

Koostis:

• Kurgid - 1 kg.
• Mädarõika leht - 1 tk.
• Till - hunnik
• Küüslauk - 5-6 nelki
• Musta pipraterad - näputäis
• Gaseeritud mineraalvesi - 1 l.
• Sool - 2 supilusikatäit
• Kuivatatud Provence'i ürtide segu - 1 tl

Ettevalmistus:

1. Aseta roa põhjale mädarõika leht. Seejärel raputa peale tilli oksi. Järgmisena lisa kooritud ja jämedalt hakitud küüslauk ning musta pipraterad.

2. Lõika kurkide otsad ära ja murra need peale nii, et need tihedalt üksteise vastu suruksid. Võid need ka pikuti pooleks lõigata. Puista peale hakitud till. Soovi korral lisa meelepäraseid vürtse.

3. Lahustage sool klaasis mineraalvees, lisage Provence'i ürdid ja segage. Vala need köögiviljadesse. Kata nõu kaanega ja pane umbes üheks päevaks külmkappi. Pärast seda saate neid proovida.

Kuidas teha külmas vees kergelt soolatud kurke

Veel üks huvitav variant. Seda retsepti saab valmistada kas 3-liitrises purgis või kastrulis. Ükskõik, mis on teile mugavam. Ja ausalt öeldes on see retsept minu lemmik, mille järgi süüa teha. See maitse meeldib mulle kõige rohkem. See meenutab mulle lapsepõlve, kui külas mu vanaema mind nende krõbedate, värskelt soolatud roheliste köögiviljadega kostitas.

Koostis:

• Kurgid - 2 kg.
• Mädarõika leht - 2-3 tk.
• Sõstra lehed - 7-10 tk.
• Tilli vihmavarjud - 2-3 tk.
• Estragon - 2 oksa
• Küüslauk - 5-8 tk.
• Loorberileht - 2-3 tk.
• Pipraterad - 10-15 tk.
• Sool - 2 kuhjaga supilusikatäit
• Vesi - 1,5 l.

Vali koostisosade kogus oma maitse järgi.

Leota kurke eelnevalt tavalises külmas vees tund aega.

Küpsetusmeetod:

1. Aseta panni või purgi põhja esmalt mädarõikalehed, seejärel tilli vihmavarjud. Järgmisena pange välja ülejäänud ettevalmistatud lehed ja rohelised. Aseta peale kaheks või kolmeks tükiks lõigatud küüslauk. Siis loorberileht ja pipar. Lõika kurkide otsad ära ja aseta need kõige peale pannil. Seejärel lisa veel vihmavari tilli ja mädarõikaleht.

2. Valage pooleliitrisesse purki vesi ja lisage sinna sool. Segage, kuni see on täielikult lahustunud, seejärel valage pannile ja lisage ülejäänud vesi. Võite võtta filtreeritud vett või osta poest puhastatud vett.

3. Seejärel kata pealt plaadi või kaanega ja jäta kaheks päevaks toatemperatuurile. Seejärel aidake ennast ja ravige oma perekonda. Seejärel, kui need on valmis, hoidke neid külmkapis ilma soolveeta. Aga isiklikult ma ei hoia neid kaua, nad müüvad kiiresti läbi.

Video sellest, kuidas 2 tunniga kotis kiiresti ja maitsvat hapukurki valmistada

Kui veel kahtled, siis selguse huvides soovitan vaadata ka videot. Ja siis saab kõik täiesti selgeks.

Koostis:

• Kurgid - 1 kg.
• Küüslauk - 1 pea
• Sool - 1 supilusikatäis
• Suhkur - 1 supilusikatäis
• Värske till - 1 kamp

Nüüd vaadake toiduvalmistamise meetodit. Kõik on siin väga üksikasjalikult lahti seletatud.

Ja ma tahan autoriga nõustuda, sel viisil valmistatud kergelt soolatud kurgid on lihtsalt maitsvad. Krõbe ja lõhnav lisatud ürtide ja küüslaugu aroomiga. Ja kui lisate oma maitseaineid, pole see kindlasti halvem.

Klassikaline retsept kuuma soolveega kastrulis

Veel üks hea viis kergelt soolatud kurkide kiireks valmistamiseks. Kõige ettevalmistamine ei võta rohkem kui 15 minutit, kuigi siis peate ootama, kuni need on täielikult valmis.

Vanasti kasutati selleks tünnid. Kuid me oleme kaasaegsed inimesed, seega kasutame kaasaegseid kööginõusid - kastrulit.

Koostis:

• Kurgid - 1,5 kg.
• Vesi - 2 l.
• Sool - 1,5 supilusikatäit
• Küüslauk - 5-6 nelki
• Dilli vihmavarjud - mitu oksa
• Sõstra- ja kirsilehed
• Kuum must pipar - maitse järgi
• Mädarõika leht

Küpsetusmeetod:

1. Pese kurgid ja lõika mõlemalt poolt otsad ära. Aseta kastrulisse. Aseta peale küüslauk (võid nelgi lõigata kaheks pooleks), sõstra- ja kirsilehed. Võite jätta ainult mädarõika varred, kuna kogu maitse pärineb neist. Seejärel asetage tilli vihmavarjud.

Võtke emailitud või roostevabast terasest pann.

2. Vala teise pannile vesi, lisa sool ja pane keemiseni tulele. Pärast vee keemist valage see köögiviljadesse. Vesi peaks katma kõik kuni tipuni.

Täitmiseks kulub 1 liitri vee kohta 1 spl peotäie soolaga.

3. Ja jäta toatemperatuurile 6-8 tunniks või üleöö seisma. Seejärel pane pann veel 3-4 tunniks külmkappi ja lõunaks saad imelise krõbeda vahepala.

Noh, kallid sõbrad, nüüd teate mitmeid suurepäraseid viise maitsvate, krõbedate kergelt soolatud kurkide kiireks valmistamiseks. Valige, mis teile meeldib.

Head isu!

Tere pärastlõunast, sõbrad!

Kergelt soolatud kurgid on kurgihooaja hitt. Kiire kergelt soolatud retsept kotis on kogunud suure populaarsuse oma lihtsuse ja valmistamise kiiruse poolest.

Kõigi võimaluste toiduvalmistamise tehnoloogia on väga sarnane. Peamine erinevus on mitmekesine vürtside ja jaotustükkide valik.

Sellel rohelisel köögiviljal ei ole selgelt väljendunud maitset ega lõhna, seega saame seda, millega me seda toidame. Saate valmistada vürtsikaid koriandri ja kuuma rohelise pipra maitsega kurke või vürtsikaid küüslaugu ja tilli maitsega kurke.

Kiire kergelt soolatud kurgi retsept kotis

See kergelt soolatud kurkide valmistamise retsept on väga mugav; me ei vaja konteinereid ega soolvett. Vajame vaid rohelist juurvilja, vürtse ja kilekotti.

Koostis:

• kurgid - 1 kg
• sool - 1 spl. l.
• suhkur - 1 tl.
• küüslauk - 3-4 nelki
• till - hunnik

Ettevalmistus:

Valage külm puhas vesi suurde anumasse ja jätke 2-3 tunniks seisma. Seejärel loputage hästi ja kuivatage. Suurus ei ole oluline, sest me lõikame neid.

Soolamise aeg sõltub sellest, kuidas me need lõikame. Suuremad valmivad 2 tunniga, väiksemad 5 minutiga. Lõikamisviisid: pooleks, neljaks, kaheksaks, kuueteistkümneks tükiks, kuubikuteks, viiludeks, ringideks.

Pange tähele, et sõltuvalt kurkide lõikamise viisist sõltub marineerimisaeg.

Kurkidel lõikasime mõlemalt poolt pungad ära ja panime kotti. Sinna lisatakse ka hakitud või läbi pressi lastud noort küüslauku.

Purustame uhmris musta pipraterad ja tunneme kohe selle aroomi.

Lisa sool, suhkur. Seome koti kinni, segame kogu sisu ja loksutame tugevalt, kuni mahl eraldub.

Panime koti külmkappi, ärge unustage sisu aeg-ajalt raputada ja segada. Eraldunud mahl immutab kurki oma maitse ja aroomiga.

Meie kurgid on valmis. Tõsta taldrikule ja serveeri. Tilli ja küüslaugu aroom, maitse ja lõhn on lihtsalt hämmastavad! Head isu!

Krõbedad kergelt soolatud kurgid - videoretsept

Koostis:

• kurgid - 1 kg
• sool - 1 spl. l.
• suhkur - 1 spl. l.
• küüslauk - 1/2 pea
• mustad pipraterad - 4-6 hernest
• till - hunnik
• petersell - hunnik
• kuum pipar - 1/2 tk.
• sinepiseemned - 1/2 tl.
• sidrunimahl - 2 spl. l.

Vürtsikate kergelt soolatud kurkide kiire retsept 5 minutiga

See retsept on vürtsikatele austajatele. See on kiire, lihtne ja maitsev valmistada.

Kinnitan teile, selline delikatess ei kesta kaua, see süüakse väga kiiresti. Ideaalne suupiste meestele.

Koostis:

• kurgid - 1 kg
• koriander - hunnik
• till - hunnik
• sojakaste - 2 spl. l.
• oliiviõli - 2 spl. l.
• kuum roheline pipar - 1 väike kaun
• küüslauk - 1/2 keskmist pead

Ettevalmistus:

Klassikaline koostisosade komplekt eeldab küüslaugu ja tilli olemasolu. Ja maitse ja pikantsuse suurendamiseks lisame muid vürtse: koriandrit, rohelist teravat pipart ja sojakastet. Koostisaineid võid varieerida ja lisada: basiilikut, ingverit, punast kuuma pipart, tšillipipart, adžikat, mädarõikajuurt.

Pese roheline köögivili hästi jooksva vee all, lõika mõlemalt poolt otsad ära ja pane külma vette likku.

Leota kurke külmas vees vähemalt kaks tundi

Lõika 16 tükiks. Nende väikesteks tükkideks lõikamine võimaldab neil kiiresti imada vürtside mahla ja aroomi.

Haki noored küüslauguküüned peeneks ja puista peale soola. Lõikamisel hakkab kohe mahla eralduma.

Haki roheline terav paprika peeneks ilma seemneid eemaldamata.

Pese rohelisi põhjalikult jooksva vee all. Tükeldage tilli ja koriandri noored varred, puistake soolaga, mahl hakkab kohe eralduma. Kujutage ette köögis valitsevat aroomi!

Panime kõik ZIP-kotiga toidukotti, lisame sojakaste ja oliiviõli. Sulgege kott lukuga, segage kõik maitsed ja koti sisu ning loksutage tugevalt, kuni ilmub mahl.

Meie suurepärane eelroog on valmis! Ma arvan, et mehed saavad meist aru. Tükk musta leiba, kergelt soolatud kurki ja klaas külma viina! Head isu ja joomist!

Kergelt soolatud kurgid kotis 2 tundi külmkapis

Marineerimisaja lühendamiseks lõika kurgid neljaks osaks.

Koostis:

• kurgid - 1 kg
• sool - 1 spl. l.
• suhkur - 1 spl. l.
• küüslauk - 3-4 nelki
• mustad pipraterad - 4-6 hernest
• till - hunnik
• mädarõika leht - 1 tk.
• basiilik - 1 oksake

Ettevalmistus:

1. Me ei leota kurke, oleme need värskelt korjatud, otse aiast. Vihma on neile öösel kõvasti sadanud ja nad on niiskust täis ja krõmpsuvad hästi.
2. Peske hästi kahes või kolmes vees, loputage jooksva vee all ja laske veel ära voolata. Lõika tagumikud ära ja lõika pikuti neljaks osaks. Asetage toidukotti.
3. Peseme rohelisi põhjalikult, kasutame pehmeid varsi ja tilli. Lõika mädarõika leht ja basiiliku oksake 3-5 cm tükkideks. Aseta kogu see aromaatne segu kotti.
4. Peske noor küüslauk põhjalikult. Seda pole vaja koorida. Kasutades noa lamedat külge, purusta see ja voldi kurkide hulka.
5. Purustame noaga ka mustad pipraherned ja saadame küüslaugule järele.
6. Lisa sool ja suhkur. Kinnita toidukott ZIP-kinnitusega. Segage sisu ja raputage kotti tugevalt. Seejärel paneme selle külmkappi, ärge unustage seda aeg-ajalt raputada.
7. Kergelt soolatud kurgid kotis valmivad kahe tunniga. Vahepeal keeda uued kartulid ja valmista või.
8. Võtke külmkapist välja jahutatud, kergelt soolatud kurgid. Tilli ja küüslaugu aroomiga, basiiliku õrna ja lõhnava aroomiga. Mädarõika leht annab talle erilise pikantsuse. Ma ei tea ühtegi inimest, kes keelduks sellistest aromaatsetest krõbedatest kurkidest.