Kuidas küpsetada ahjus hirsiputru. Puder ahjus: riisi, odra, hirsitangu retsept

Regulaarne hirsipudru tarbimine piimaga onterve keha garantii. Hirsis on palju kasulikke kiudaineid ja mikroelemente, mis võivad meie keha heas vormis hoida.

Hirsipuder imendub organismi hästi. Annab teatud laengu erksusest ja küllastumisest. Hirss pole kallis ja seda pole teenitult unustatud. Kõige sagedamini keedetakse putru hirsist piimas, nii et see osutub palju rahuldavamaks ja tervislikumaks. Kuigi kui teil pole piima, võite putru keeta vee peal ja serveerida guljašši lisandina. Kõigist toiduvalmistamisvõimalustest räägime allolevas artiklis.

Hirsis, millest putru keedetakse, on palju kasulikke aminohappeid, mis viivad organismist välja kahjulikud ained. Hirss aitab taastada organismi ka pärast külmetushaigusi, pärast antibiootikumide võtmist, kuna suudab soolestiku kiiresti normaliseerida. Allpool on loetelu hirsi kasulikest omadustest.

• Magneesium ja kaalium südame-veresoonkonna süsteemile.
• Vask hoiab sind noorena.
• Räni hoiab teie naha elastsena ja luud tugevana.

Kõik need kasulikud omadused säilivad, kui terad on terved. Kui tera on jahvatatud, on selles vähem kasulikke omadusi.

Kuid on ka mündi teine ​​pool. Jah, nüüd pudru ohtlikkusest kehale. Ärge kartke, hirsi kahjulikud omadused puudutavad ainult kitsast inimeste ringi.

See on individuaalne sallimatus. Samuti ei soovitata hirssi kasutada inimestel, kellel on madal maohappesus, kilpnäärme alatalitlus, joodipuudus, samuti neile, kes kannatavad suurenenud gaaside moodustumise all. Kuna hirsi kõrge kiudainesisaldus võib olukorda veelgi süvendada.

Kalorite hirsipuder

Hirsipudru kalorisisaldus sõltub selle valmistamise meetodist, samuti lisatud õli kogusest. Toores hirsis on kalorite arv suurusjärgu võrra suurem kui keedetud hirsis.

Hirsipuder piimas kõrvitsaga

Hirsipuder piimaga on klassika, mille keetmisega peaks hakkama saama iga hooliv ema. Puder on ju lihtsalt kiire ja väga kasulik. Ja kui lisate veidi kõrvitsat, on see topelt kasulik.

Koostis:

• 400 grammi kooritud kõrvitsat.
• 1 klaas hirssi.
• 0,5 liitrit piima.
• 40 grammi võid.
• Sool ja suhkur maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Alustame toiduvalmistamise protsessi kõrvitsaga. See tuleb lõigata väikesteks tükkideks, pesta, panna kastrulisse, valada veega ja panna keema.

3. Küpseta kõrvitsat, kuni see muutub pehmeks.

4. Ja nii on kõik koostisosad keedetud, nüüd paneme kõik ühele pannile, valame piima, lisame soola ja suhkrut, paneme pliidile, laseme keema ja keedame 2-3 minutit.

5. Pärast võitüki viskamist kata kaanega ja jäta 1-2 minutiks seisma. Eemaldage kuumus panni alt täielikult.

Naudi oma einet.

Hirsipuder piima ja meega

Nõus, kui lisate pudrule veidi mett, muutub hommikusöök palju maitsvamaks ja tervislikumaks. See puder meeldib kõigile, suurtele ja väikestele maiasmokkadele.

Koostis:

• Hirss 1 tass.
• Piim 0,5 liitrit.
• Mesi 1 spl.
• Või 20-30 grammi.
• Soola maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Pese hirss ja keeda pehmeks.

2. Lisa piim, sega ja keeda 2-3 minutit.

3.Lisage mesi ja segage hästi.

4. Enne serveerimist viska pannile tükk võid.

Naudi oma einet.

Aeglases pliidis rabeda hirsipudru retsept

Mida iganes võib öelda, kuid aeglases pliidis puder osutub väga maitsvaks. Ja seda on ka lihtsam süüa teha. Mis vähendab oluliselt maitsva ja tervisliku hommikusöögi valmistamise aega.

Selline teravilja nagu hirss aeglases pliidis osutub eriti maitsvaks, kuna see osutub muredaks ja lõhnavaks.

Koostis:

• 1 mõõtetops teraviljade multikeetjast.
• 6 sama tassi piima pooleks veega.
• 2 supilusikatäit suhkrut.
• 30 grammi võid.
• Näputäis soola.

Küpsetusprotsess:

1. Sorteeri kruubid hästi, loputa ja vala üle keeva veega. Seejärel tõsta aeglasele pliidile.

2. Segage piim veega ja saatke teraviljale.

3.Samuti lisa sool, suhkur ja või.

4. Katame kaanega, paneme pudrurežiimi ja läheme vaikselt oma asja ajama. Multikeetja lahendab kõik muud mured.

Mõnikord võib keetmisel piim välja voolata ja seda vältida. Kui kõik koostisosad on multikookeris, peate võtma tüki võid ja määrima multikookeri kaussi vedeliku tasemest kõrgemale. Nii et keetes ei tõuse piim üle vastamata taseme.

5. Küpsetamise lõppedes annab multikeetja helisignaali, mis annab teada, et puder on valmis. Naudi oma einet.

Hirsi retsept vee peal

Veega keedetud nisupuder on sama hea ja maitsev kui piimaga. Kuid ma annan retsepti pudru valmistamiseks mitte ainult vee peal, vaid kuivatatud puuviljade lisamisega. Mis kaunistab teie putru. Noh, kui soovite liha või kala lisandina valmistada lihtsalt putru, siis ärge lihtsalt lisage kuivatatud puuvilju ja saate suurepärase lisandi.

Koostis:

• 1 klaas hirssi.
• 3 klaasi vett.
• Peotäis kuivatatud puuvilju.
• Näputäis soola.

Küpsetusprotsess:

1. Enne toiduvalmistamist kontrollige teravilja. Kui see sisaldab koorimata teri või väikeseid veerisid, peate teravilja välja sorteerima.

2. Seejärel peske seda kolm või neli korda hästi. Et tolm sellelt maha saada. Nüüd kalla hirss peale keeva veega ja alles pärast seda saab selle pannile pehmeks küpsema saata.

3. Täidame teravilja kastrulis veega. Ärge unustage soolamist.

4. Paneme vee pliidile keema ja vähendame kuumust 50%.

5. Katke kaanega ja jätkake küpsetamist, kuni see on pehme.

6. Hirssi küpsemise ajal valmista kuivatatud puuviljad. Neid tuleb hästi pesta ja tükkideks lõigata.

7. Kui hirss on küpsenud, pane pannile kuivatatud puuviljad ja või. Segage ja jätke 2-3 minutiks.

Puder on nautimiseks valmis.

Hirsipuder pottides ahjus

Naudi oma einet.

Kas teadsid, et hirsipuder on tõeline vitamiinide ja väärtuslike mikroelementide ladu? Pealegi on selle maitset peaaegu võimatu rikkuda ja lisandid sellele võivad olla absoluutselt kõik. Hirsipuder piimaga on suurepärane hommikusöök, mille valmistamine pole keeruline.

Hirsipudru keetmine pole nii keeruline, kui tundub. Proovige järgmist samm-sammult retsepti ja selle tulemusena saate maitsva ja tervisliku hommikusöögi. Praktiliselt pole inimesi, kellele hirsipuder ei meeldiks.

Komponentide koostis:

• hirsi tangud - 1 klaas;
• piim - 2 tassi;
• vesi - 2 klaasi;
• suhkur;
• sool - ½ kohvilusikatäit;
• äravool. või ghee.

Hirsitangud sorteeritakse ja pestakse põhjalikult nii mitu korda, kuni vesi on selge, ilma lisanditeta. Leotage hirss veega. Selle kogus peaks olema teraviljast kaks korda suurem. Aseta pott pliidile ja aja keema. Pärast seda eemalda tekkinud vaht ja keeda, kuni kogu vesi on ära keenud. Seejärel peate pannile valama piima.

Alanda pliidi kuumust minimaalseks ning pane maitse järgi suhkrut ja soola. Keetmine kestab kuni 20 minutit, samal ajal kui peate putru pidevalt segama ja veenduma, et see ei kõrbeks. Lõpus kaetakse pann kaanega ja lastakse veidi infundeerida. Valmis roa sisse pannakse tükike võid või ghee’d, et maitsele külluslikkust lisada.

Kuidas valmistada aeglases pliidis?

Kui soovite hirsipudru valmistamist lihtsamaks muuta, kasutage traditsioonilise pliidil küpsetamise asemel aeglast pliiti. Retsepti mõõtmiseks kasutatakse multiklaase.

Mida sa vajad:

• hirsi tangud - 1 klaas;
• vesi - 2 klaasi;
• piim - 3 tassi;
• suhkur - 3 spl. lusikad;
• äravool. õli - 50 g.

Me katkestame ja peseme hirssi, paneme selle multikookeri kaussi. Valame sinna ka piima, vee, paneme suhkru ja lülitame pannil sisse režiimi “Piimapuder”. Seade määrab automaatselt toiduvalmistamiseks vajaliku aja.

Keedame putru avatud kaanega, et protsessi visuaalselt juhtida. Samal ajal ärge unustage puidust või plastikust spaatliga segamist, vastasel juhul võite kausi põhja kriimustada. Muide, aeglases pliidis väheneb tõenäosus, et puder kõrbeb või “ära jookseb”, peaaegu nullini kui traditsioonilise hirsi keetmise korral pliidil, sõltuvalt proportsioonidest. Valmis roale lisatakse maitse järgi tükk võid.

Purune hirsipuder piimaga

Selleks, et puder muutuks muredaks ja ei jääks üheks tükiks kokku, võite kasutada järgmist retsepti, rakendades paar saladust.

Mida sa vajad:

• piim - 2 tassi;
• hirsi tangud - 1 klaas;
• vesi - 1 klaas;
• suhkur;
• sool;
• äravool. õli - 50 g.

Kuna hirss on segatud õlide ja tolmuga, on vaja enne küpsetamist vabaneda liialdustest. Selleks piisab, kui valada teravilja peale klaasi keeva veega vahekorras 1:1, seejärel keeta potis, ajada keemiseni ja valada hirss sõelale, pestes seda külma vee all. tee peal. See on purupudru valmistamise esimene saladus.

Teravili pannakse kastrulisse koos suhkru ja soolaga ning seejärel valatakse sinna piim vahekorras 2:1. Kui valate vedelikke, muutub puder viskoosseks ja kui te vedelikku ei lisa, siis kuivatage. Pott ei pea katma. See on purutaolise pudru valmistamise teine ​​saladus. Lase keema tõusta ja 10 minuti pärast viska tükk võid. Kui see muutub elastsemaks, jaotage see ühtlaselt kogu pudrule. Mõne aja pärast on roog valmis.

Potis ahjus

Kas kõik lugesid vene muinasjutte, kus perenaine alati lauale potis putru serveeris? See on traditsiooniline toiduvalmistamise retsept, mis on meieni jõudnud iidsest Venemaast. Proovige seda kindlasti!

Komponentide koostis:

• hirsi tangud - 1 klaas;
• piim - 2 tassi;
• suhkur - 2 spl. lusikad;
• sool - 1 näputäis;
• äravool. õli - 40 g.

Hirsiputru on ahjus pisut keerulisem valmistada kui tavalist pliidiputru, kuid üldiselt pole protsess ise nii keeruline, kui tundub. Kõigepealt peate loputama.

Tangud pestakse eelnevalt tarbetute lisandite eemaldamiseks ja hoitakse 5-7 minutit keevas vees. Asetame pudru koos soola ja suhkruga potti, valame näidatud koguses piima ja saadame tunniks ajaks ahju temperatuurile 180. Ülemine kuumutus ei lülitu sisse. 10 minutit enne küpsetamise lõppu pannakse potti väike tükk võid ja puder tagasi ahju.

Kõrvitsaga piimas

Hirsipudru keetmine piimas kõrvitsaga pole keeruline, selleks vajate:

• piim - 3 tassi;
• hirsi tangud - 1 klaas;
• kõrvits - 0,5 kg;
• suhkur - 1 teelusikatäis;
• sool - ½ teelusikatäit.

Kõrvits pestakse ja lõigatakse väikesteks tükkideks. Köögivili peaks olema väike. Seejärel pannakse see soojendatud piimaga kastrulisse ja keedetakse 15–20 minutit. Sorteerime ja peseme hirsi, misjärel lisame selle ettevaatlikult samale pannile, kus kõrvits valmib. Järgmisena tuleb sool ja suhkur. Keetmist jätkatakse veel 20 minutit, kuni hirss pakseneb. Selleks, et hirsipuder kõrvitsaga kasvaks, tuleb see panna pooleks tunniks ahju või pooleks tunniks veevanni.

Piimahirss rosinatega

Selline puder meeldib eriti magusasõpradele ja väikelastele, kellel on raske teravilja süüa.

Mida sa vajad:

• hirss - 1 tass;
• piim - 2 tassi;
• suhkur - 3 spl. lusikad;
• äravool. õli - 50 g;
• sool - ½ teelusikatäit;
• rosinad - ½ tassi.

Kõigepealt tuleb ette valmistada kõik pudru valmistamiseks vajalikud koostisosad. Hirss pestakse esmalt külmas vees ja sorteeritakse välja, seejärel leotatakse 5 minutit keevas vees. Pärast tehtud manipuleerimisi kallame teravilja pannile, valame kaks klaasi vett ja küpseta keskmisel kuumusel, kuni kogu niiskus on ära keenud. See ei võta rohkem kui 7 minutit.

Järgmiseks tuleb piim ja rosinad. Puder segatakse põhjalikult ja kaetakse kaanega. Jätkame küpsetamist kuni täieliku küpsemiseni, vähendades kuumust miinimumini. Enne keetmise lõppu pane hirsi sisse tükk võid ja suhkrut. Segage uuesti, eemaldage tulelt ja laske 10 minutit tõmmata.

Kuivatatud puuviljad pestakse ja lastakse 20 minutit soojas vees paisuda. Vastasel juhul võivad need pudru sisse keeda ja see muutub maitsetuks. Hirsitangud pestakse ja puhastatakse ka ebavajalikest lisanditest, kui kasutate toiduvalmistamiseks toorest hirssi. Täitke korraks veega ja saatke pliidile.

Nii keeb teravili kiiremini ja ei muutu kleepuvaks massiks. Lisa sool ja vala piim. Keeda tasasel tulel pidevalt segades kuni valmis. Samas ärge unustage jälgida, et puder pehmeks ei keeks ja piim “ära ei jookseks”.

Kuivatatud puuviljad purustatakse teile vastuvõetava suurusega. Need annavad hirsipudrule maitsva aroomi ja maitse. Kõigi nende pisiasjadega tuleb arvestada, et tulemus teid kindlasti rõõmustaks. Vahetult enne valmimist pannakse kuivatatud puuviljad koos suhkruga pudru sisse. Taldrikutele laotatud valmis hirsi sisse pane tükk võid.

Kui sulle ei meeldinud või ei osanud hirsiputru keeta, siis on käes sinu aeg armastada ja süüa teha :) Ma pole sellest pudrust maitsvamat söönud! See puder on üks meie lemmikhommikusööke, see ilmub meie lauale mitu korda nädalas. Retsepti jagas minuga üks kerge soe inimene. Pudru maitse on väga tasakaalus, nagu öeldakse – ei liida ega lahuta.

Selle valmistamine on lihtne ja lihtne. Kõik, mida teilt nõutakse, on kõik koostisosad kokku panna ja aeg üles märkida.

Pudru jaoks vajame:

Piim - 1 liiter;

Või - ​​Larisa kirjutab hiilgava fraasi: "Kui palju sellest pole kahju." Mul reeglina “ei kahju” umbes pool pakki õli ehk siis ca 100g.Võib vähem panna;

Toores hirss - 1 klaas (klaas 250 grammi);

Suhkur - 4 spl. l. topless;

Sool - pool teelusikatäit;

Paksuseinalised nõud (mul on pardipoeg). Katet pole vaja;

Võimalikud lisandid on rosinad (umbes peotäis), kõrvits (mmm .. mulle meeldivad kõrvitsad väga, no umbes kaks peotäit)). Kuid ilma nendeta on see võimalik.

Alustame Tuhkatriinuga. Klaasi hirsi sorteerime hoolikalt täppidest välja. See on kiire ja üldse mitte närune, sest see on vaid üks klaas hirsi, mitte kotike :) Seejärel paneme kruubid sõela ja loputame sooja veega, kuni kurnast voolav vesi on puhas. Kokkuvõtteks kallame teravilja otse sõelale (näiteks veekeetjast) keeva veega, et eemaldada võimalik kibedus.

Pane valitud roa põhjale tükk võid. Kui lisada rosinaid, siis on aeg need sinna, õli sisse, panna. Kõigepealt peske. Siis kallame oma pestud hirsi, ja kõige selle ilu peale kallame külma piima (kuuled? Külm piim! Milline põnevus, kõik on väga lihtne ja lihtne)), lisame suhkru ja soola.

Paneme kõik selle külma ahju, sulgeme ukse, paneme temperatuuri 190 kraadi peale, märgime täpselt 1 tund 15 minutit ja läheme bambust suitsutama, et oma asju ajama. Selle aja jooksul me ust ei ava. Aroom on hämmastav. Selle aja möödudes avage ahi ja võtke meie ime välja. Pealt kattub puder tumepruuni koorikuga - see on ahjus küpsetatud roa puhul täiesti normaalne :) Koorik on kergesti eemaldatav ja eraldi söödud.

Reeglite kohaselt peaks puder keema sama kaua, kui seda keedeti. Meil on aga maitsvam süüa mõne tunni pärast jahtunult ja uuesti soojendatult, siis muutub see muredaks.

Nüüd kõrvitsast. Kui soovid seda pudrule lisada, toimi järgmiselt. Lõikame vajaliku koguse kõrvitsat kuubikuteks, mille külg on umbes 1 cm. Ajame oma liiter piima keema (lisa kõrvitsale veel pool klaasi piima, rohkem pole vaja), langeta kõrvits sinna, oota kuni uuesti keema, keeda kaks või kolm minutit ja tõsta pliidilt. Lisage piimale suhkur ja sool ning seejärel jätkake ülalkirjeldatud viisil. Ainus erinevus on see, et meie piim on nüüd kuum.

See on kõik. Olgu teil soe ja maitsev!

Hirsipuder ahjus on väga maitsev ja tervislik roog. Nii lihtsal viisil valmistatud kruupe ei pea kogu aeg jälgima. See toiduvalmistamisvõimalus annab roale erilise maitse ja aroomi ning maiuspala võib olla suurepärane hommikusöök ja meeldib kindlasti kõigile pereliikmetele.

Kuidas ahjus hirsiputru valmistada?

Suurepärane alternatiiv tavapärasele teraviljaküpsetusviisile on maitsev hirsipuder ahjus. Seda tehes tuleks arvesse võtta järgmisi punkte:

1. Tangud tuleb täppidest vabastada. Seejärel tuleks hirss sooja veega üle pesta ja võimaliku kibeduse eemaldamiseks üle valada keeva veega.
2. Küpsetamiseks on soovitatav kasutada tulekindlaid nõusid.
3. Selleks, et ahjus keedetud hirsipuder oleks veelgi maitsvam, laske sellel pärast küpsetamist mitu tundi tõmmata.
4. Levinud on kõrvitsa, muude köögiviljade, liha, kodujuustu lisamine.

Hirsipuder vee peal ahjus

Selline roog nagu murenev hirsipuder ahjus valmib sageli vee peal. See võib olla täisväärtuslik iseseisev roog, kuhu saate lisada nii magusaid koostisosi kui ka köögivilju või seeni. Teravilja valmistamisel ärge unustage lisada sellele võid, et toit liiga kuivaks ja mahedaks ei tuleks.

Koostis:

• vesi - 2,5 tassi;
• hirss - 1 tass;
• sool - ½ tl;
• või - 70-100 g;
• soola.

Kokkamine

1. Loputage hirss täiesti selge veeni. Vala peale keev vesi ja jäta üheks tunniks seisma.
2. Pärast hirssi soola, saatke ahju ja hoidke seal, kuni vedelik on täielikult aurustunud.
3. Kui ahjus olev hirsipuder on valmis, lisa sellele õli.

Hirsipudru retsept piimaga ahjus

See on ahjus ülimalt kasulik, sest sisaldab suurt hulka inimorganismile vajalikke aineid. Murettekitavad teraviljad saate väga kiiresti küpsetada, protsess võtab vaid 30 minutit. Sellisest roast võib saada üks teie lemmikhommikusööke ning selle valmistamiseks piisab, kui koostisained omavahel kombineerida ja küpsetusaeg üles märkida.

Koostis:

• piim - 4 tassi;
• hirss - 1 tass;
• suhkur - 3-4 spl. l.;
• vanill - maitse järgi;
• sool;
• või - 20 g.

Kokkamine

1. Hirssi pestakse mitmes vees.
2. Määri ahjuõõn seestpoolt õliga.
3. Lisa pudrule sool, vanill, suhkur, sega.
4. Vala keedetud piim, saatke puder ahju.
5. Hirsipuder ahjus valmib poole tunniga.

Hirsi- ja kõrvitsapuder ahjus

Sellel on ahjus ületamatu maitse. Siiski tasub arvestada, et selle lisakomponendi lisamine pikendab sellise roa küpsetusaega. Toiduvalmistamiseks on parem kasutada kaanega vormi, kuid te ei tohiks panni täielikult sulgeda. Temperatuur ahjus tuleb seada umbes 200 kraadi peale.

Koostis:

• hirss - 100 g;
• kõrvits - 250 g;
• piim - 600 ml;
• suhkur - 1 tl;
• või - serveerimiseks.

Kokkamine

1. Koori kõrvits, lõika tükkideks.
2. Loputage tangud ja valage 2-3 minutiks keeva veega.
3. Aseta kõrvits ahjuvormi.
4. Vala peale hirss ja vala piim suhkruga.
5. Saatke puder tunniks ajaks ahju, seejärel eemaldage ja segage.

Hirsipuder pottides ahjus - retsept

Ahjus küpsetamisel on teatud peensusi. Tänu spetsiaalsele kuumtöötlusele hoitakse nõus kokku maksimaalne kogus kasulikke komponente. Toidu lauale serveerimisel on ka iseärasusi – seda saab tarbida otse sellest anumast ilma seda teise ümber tõstmata.

Koostis:

• hirss - 1 tass;
• piim - 2 tassi;
• sool;
• suhkur;
• või - 30 g.

Kokkamine

1. Loputage kruubid, valage 5 minutiks keeva veega. Kurna vesi ja aseta hirss potti.
2. Lisa sool ja suhkur, piim.
3. Aseta potid külma ahju, kuumuta 180-200 kraadini ja keeda putru 50-60 minutit.
4. Lisa õli 5 minutit enne küpsetamist.

Hirsipuder lihaga ahjus

Selline roog nagu ahjus on väga rahuldav ja toitev. Soovi korral võib kasutada ka teist tüüpi liha, näiteks sea- või veiseliha. Lihakomponendid sobivad suurepäraselt kõikvõimalike juurviljadega, mis on valitud perenaise maitse järgi ja nende juurde sobivad hästi ka seened.

Koostis:

• hirss - 160 g;
• kana - 600 g;
• porgandid - 1 tk;
• sibul - 1 tk;
• sool;
• pipar;
• või - 60 g.

Kokkamine

1. Loputage teravilja ja valage peale keev vesi, laske paisuda.
2. Haki sibul ja porgand, prae. Lisa neile liha ja prae uuesti.
3. Segage hirss lihaga, valage klaasi veega, asetage anum ahju.
4. Ahjus küpsetatud hirsipuder valmib poole tunniga.

Hirsipuder kodujuustuga - retsept ahjus

Sellise roa variant nagu ahjus küpsetatud hirsipuder kodujuustuga meenutab pigem pajarooga. Seda saavad nautida nii lapsed kui ka täiskasvanud. Need kaks komponenti on üksteisega suurepäraselt ühendatud. Vajaliku konsistentsi saamiseks lisatakse manna. Magusa toidu maitse parandamiseks võib selle koostisele lisada vanilli.

Koostis:

• hirss - 100 g;
• vesi - 200 ml;
• piim - 200 ml;
• muna - 2 tk;
• kodujuust - 100 g;
• manna - 1 spl. l.;
• sool - 0,5 tl;
• suhkur - 2-3 spl. l.;
• või - 20 g.

Kokkamine

1. Loputage hirss ja valage peale külm vesi, pange tulele.
2. Keeda putru, kuni vesi aurustub, seejärel lisa piim, sool, keeda madalal kuumusel küpsemiseni.
3. Sega puder kodujuustuga.
4. Vahusta munad suhkruga, lisa need massile, maitsesta vaniljega
5. Määri vorm õliga, pane peale pajaroog.
6. Ahjus hautatud hirsipuder valmib poole tunniga.

Hirsi riisipuder ahjus

Hämmastavalt maitsev tuleb välja selline roog nagu hirsipuder ahjus, mille retseptis on lisatud ka riisi. Lisaks on need kaks komponenti suurepäraselt ühendatud kuivatatud puuviljadega. Toidu vaieldamatu eelis on protsesside lihtsus, peate lihtsalt tooted küpsetama ja pottidesse panema.

Koostis:

• hirss - 100 g;
• riis - 100 g;
• kuivatatud puuviljad - 50 g;
• vesi - 500 ml;
• sool, suhkur - maitse järgi;
• maitseained (kaneel, kardemon, muskaatpähkel ja ingver).

Kokkamine

1. Loputage terad ja riisi, kuni vesi muutub selgeks.
2. Loputage ja kuivatage kuivatatud puuviljad, lõigake väikesteks tükkideks.
3. Valage potti vesi ja valage hirss ja riis koos kuivatatud puuviljadega. Sega kõik läbi ja lisa maitseained.
4. Pane pott 45 minutiks eelsoojendatud ahju.

Hirsipuder juurviljadega ahjus

Köögiviljaroogade austajatele sobib ideaalselt ahjus oleva mureneva hirsipudru retsept, millesse saate vastavalt perenaise individuaalsetele soovidele lisada lisatooteid. See võib olla sibul, porgand, paprika ja muud komponendid. Vürtsikat maitset saad lisada erinevaid vürtse lisades.

Koostis:

• hirss - 150 g;
• vesi - 250 ml;
• porgandid - 1 tk;
• sibul - 1 tk;
• paprika - 1 tk;
• sool pipar;
• või - 60 g.

Kokkamine

1. Loputage teravilja, kuni vesi muutub selgeks.
2. Haki köögiviljad.
3. Pange hirss, köögiviljad potti, valage vesi, sool, maitsestage vürtsidega ja saatke ahju.
4. Köögiviljadega ahjus küpsetatud hirsipuder valmib 40 minutiga.

Hirsi pajaroog pudruahjus

Roa saab valmistada mitte ainult küpsetatud teraviljana, väga huvitav variatsioon on hirsipuder munaga ahjus, mis on valmistatud pajaroa kujul. See meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele. Sellise roa abil saate menüüd mitmekesistada ja tuua sinna vürtsikaid noote. Peale valmimist võib maitsestada vastavalt soovile kondenspiima või moosiga.

Hirsipuder ahjus pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik. See sisaldab palju valku: sisaldab seda rohkem kui riisitangus ja odras. Isegi fosfori koostis on suurem kui lihatoidus. Ja vitamiinide ja toitainete koostise poolest pole sellisel tootel lihtsalt võrdset!

Allpool saate teada hirsipudru ahjus keetmise saladused ja tehnikad.

Muidugi on esimene asi, mida ahjus hirsipudru keetmiseks vaja läheb, savipott, mis on iga portsjoni jaoks eraldi. Selle kauba ostmine on lihtne. Müügil on selliseid roogasid laias valikus. Mõelge asjaolule, et madala hinnaga pottides ja kallites pottides tuleb teravili täpselt sama.

Ostetud nõusid tuleb enne esmakordset kasutamist töödelda: keeta selles 4% äädikalahust 30 minutit, et glasuurist saaks lahustuv plii.

Tühjad savipotid tuleks hoida lahti, nagu kaantega kaetud, tekib ebameeldiv lõhn, mida on raske eemaldada. Ärge säilitage rasva pikka aega savipottides. Kui poti põhjas on mõra, valmista suhkrusiirup ja vala see kahjustatud potti. Tõsiste pragude korral seda võimalust aga ei kasutata.

Potis küpsetamise viis on väga mugav, sest ahjus olevat putru ei pea pidevalt kontrollima ja kontrollima, see ei kõrbe ning muutub muredaks, õrnaks ja lõhnavaks. Lisaks võimaldab selline keetmine valmisputru kauem kuumana hoida.

Küpsetatud hirsipuder

Nõutavad koostisosad:

• hirss - umbes 360 g;
• piim - 800 ml;
• või - umbes 100 g

Pudru retsept on mõeldud 4 inimesele.

Hirsipudru ahjus keetmise meetodid:

1. Ahjus mureneva pudru valmistamiseks vajate kaks korda rohkem piima kui teravilja.
2. Teravilja tuleb esmalt põhjalikult loputada, et sealt õlid ja tolm välja pesta.
3. Pott täidetakse hirsiga pooleni selle mahust. Seejärel lisa omal valikul sool ja suhkur. Lisa poti sisule piim 2 cm allpool poti ülaosa. Kui potid on täis, katke need kaanega.
4. Potid tuleb panna soojendamata ahju. Temperatuur tuleb seada 180 °C-ni.
5. Pudru küpsetusaeg ahjus on 1 tund, veidi enne selle aja lõppu lisa 10 minutit varem või.
6. Kui lisate oma lemmiktüüpi kuivatatud puuvilju, saab sellest tõeline maiuspala. Näiteks võite panna suhkrustatud puuvilju, Tai melonit, kuivatatud kiivi jne.

Nõuga potte saab sellisel kujul otse lauale serveerida. Poti keraamiline materjal aitab kruupidel kaua kuumana püsida ja rõõmustab külalisi suurepärase maitsega.

Hirsipuder kõrvitsas ahjus

Sel juhul on parim valik hirsipuder ahjus kõrvitsas. Suhkur tuleks panna kõige lõpus, kui olete juba pudru keetnud. Kaneeli vürtsi asemel võid pudrule lisada vanillipulbrit või apelsinikoort. Hirsiputru kõrvitsas ahjus saab keeta nii piimas kui ka vees.

Niisiis, kõrvitsa hirsipudru jaoks on vaja:

• väike kõrvits, eelistatavalt kuni 1 kg;
• hirsi tangud - 400 g;
• kreeka pähklid - 100 g;
• seemneteta rosinad - 150 g;
• või - 80 g;
• piim - 350 ml;
• pruun suhkur - 130 g;
• sulatatud lillemesi - 40 g;
• sinep - 1 tl;
• kaneelipulber - 5 g;
• jodeeritud sool - 5 g.

Retsept:

1. Kuumuta ahi 190°C-ni.
2. Pese kõrvits põhjalikult, lõika sellelt ülemine osa ära, eemalda seemned ja kiled.
3. Tõsta kõrvits sobiva suurusega ahjuplaadile, vala selle sisse hirss, enne loputa. Tangud peaksid kõrvitsa poolenisti täitma.
4. Nüüd võid lisada pestud rosinaid, soola ja kaneeli. Sega kõik läbi ja pane peale või.
5. Edasi tuleb piima kord. Valage see sisse nii, et kõrvitsa sisu oleks täielikult selle all.
6. Pärast seda aseta ära lõigatud ülaosa kõrvitsa peale ja vajuta alla. Vala küpsetusplaadi pinnale veidi vett ja pane 1,5 tunniks eelsoojendatud ahju.
7. Ärge unustage pannile regulaarselt vett lisada. Vala valmis hirsipuder veel kuumana meega ja sega läbi. Haki pähklid ja puista need nõudele.

Hirsipuder kõrvitsaga

Suurepärase kõrvitsaga hirsipudru valmistamiseks vajate:

• kõrvits 400 g;
• hirsitangud 300 g;
• sool - ½ tl;
• suhkur (liiv) 40 g;
• piim - 700 ml;
• jahvatatud kaneel 5 g

Sügishooajal, kui kõrvits on müügil, on küpsetatud hirsipuder kõrvitsaga parim hommikusöök.

Selline roog meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele oma päikeselise värvi ja isuäratava aroomiga. Sellise toote valmistamine on lihtne, kiire ja tervislik.

Kõrvitsaga hirsipudru retsept on üsna lihtne.

1. Kõrvits tuleks koorida ja lõigata väikesteks kuubikuteks (igaüks 2 cm).
2. Täitke kõrvits veega nii, et selle tase oleks köögiviljadest veidi kõrgem, lülitage põleti keskmisele tasemele ja küpseta kõrvitsatükke 7 minutit.
3. Järgmisena sega eelnevalt pestud hirsitangud kõrvitsaga.
4. Keeda segu, kuni niiskus on täielikult imendunud ja jälgi, et puder ära ei kõrbeks.
5. Nüüd tuleb segusse valada pool piima mahust ja keeta madalal kuumusel 25 minutit pidevalt segades, et puder ei kõrbeks ja küpseks ühtlaselt.
6. Lisa sool ja granuleeritud suhkur, piima tuleks lisada olenevalt aurustumisastmest.
7. Kui hirsipuder on keedetud, keera tuli maha ja kata pann kaanega.
8. Pudru konsistents ei tohiks olla väga paks, sest valmis hirss imab jätkuvalt piima.
9. Jäta roog pooleks tunniks sooja kohta tõmbama, serveeri kuumalt, peale puistamist kaneeliga. Võite lisada ka oma lemmikpuuvilju.

Sellist putru kõrvitsaga saate küpsetada ahjus kuumakindlate roogade abil. Hirsist pudru valmistamise retseptid on erinevad, saate endale sobiva valida.

Hirsipuder piimaga aeglases pliidis

Piimaga hirsipuder, mis vajab keetmist elektri- või gaasipliidil, vajab pidevat tähelepanu. Kui seda regulaarselt ei segata, võib puder kõrbeda, isegi kui seda keedetakse madalal kuumusel.

Multikeetja abil lahendatakse see probleem iseenesest: putru keedetakse peaaegu ilma teie osaluseta. Peate lihtsalt kulutama 5 minutit oma ajast ja vajutama vaid ühte nuppu. Selle retsepti jaoks sobib iga mudeli aeglane pliit.

Nõutavad koostisosad:

• 0,5 tassi hirsitangu;
• 1,5 tassi vett;
• 4 klaasi madala rasvasisaldusega piima;
• 10 g suhkrut;
• 3-4 näputäis soola;
• 60 g võid.

Nagu eespool mainitud, ei võta roa valmistamine palju aega ja vaeva.

Valage hirsitangud multikookeri kaussi, valage see piimaga, seejärel valage vesi, granuleeritud suhkur ja sool.

Segage kogu sisu spetsiaalse lusikaga, seadke soovitud režiim. Pärast seda, kui seade annab märku toiduvalmistamise lõpust, oodake, kuni kogu aur multikookerist välja tuleb. Ava multikookeri kaas, lisa või.

Siis peate kõik uuesti segama. Kui sulle meeldib vedel hirsipuder, serveeri valminud rooga kohe. Kui sulle meeldib paks puder, siis jäta see veel 30 minutiks soojendusrežiimile, et puder oleks tõmbunud.