Kuidas valmistada kanatükke. Kuidas kodus kanatükke valmistada

Tere, kallid meie ajaveebi külalised. Paljudele meeldib külastada kohvikuid ja kiirtoidurestorane. Kiirtoit on populaarne kogu maailmas. Kuid paljusid nende menüüs olevaid roogasid on lihtne kodus valmistada. Pealegi on omatehtud toit alati parem kui ükski teine. Peaasi, et teete süüa hingega, pere ja sõbrad on teile tänulikud.

Tahan rääkida kanatükkidest, muidu paneeritud kanafileest. See roog jõudis meile Ameerikast ja püsis kindlalt meie südames. Kanafilee või rinnatükk osutub küpsetamisel tavaliselt veidi kuivaks, kuid tükikeste puhul see nii ei ole. Tänu taignale jääb kogu liha mahlasus sisse.

Saate selle roa valmistada ja piknikule kaasa võtta. Nuggets on maitsvad nii kuumalt kui külmalt. Kõik retseptid on väga selged ja kättesaadavad.

Klassikaline kanatükkide retsept

Kiireim ja lihtsaim viis oma pere lõuna- või õhtusöögiks toitmiseks. Nuggets meeldivad eranditult kõigile. Suurepärane eelroog seest õrna fileega ja väljast krõbeda koorikuga. Neid saab serveerida tomatikastme, värskete ürtide ja köögiviljadega. Nende valmistamine on sama lihtne kui pirnide koorimine, minu retsept veenab teid selles.

Meil on vaja:

• Kanafilee - 1 tk
• Riivsai - 100 g
• Muna - 1 tk.
• Piim - 100 ml
• Vürtsid - maitse järgi (kurkum, koriander, sool)

Ettevalmistus:

Loputage liha esmalt ja kuivatage paberrätikutega. Lõika ära tarbetu rasv, kui seda on. Lõika osadeks, soola filee

Klopi muna kahvliga lahti ja lisa maitseained. Kasutan kurkumit koriandriga

Vala piim munasegusse ja sega läbi

Kuumutage praepann taimeõliga. Kasta lihatükk kõigepealt munasegusse, seejärel riivsaia sisse

Praadimisel ära koonerda õliga, see on krõbeda kooriku jaoks oluline.

Asetage tükid praepannile ja praege kuni küpsemiseni. Filee küpseb väga kiiresti, ühe portsjoni praadimiseks kulub 7-9 minutit. Söö mõnuga!

Itaalia kanatükid ahjus

Ahjus valmib igaühe lemmikroog krõbeda kooriku ja väga õrna viljalihaga. See lühendab oluliselt teie küpsetusaega ja tükid ei osutu mitte ainult maitsvaks, vaid ka tervislikuks. Nii vähendame oluliselt mittevajaliku rasva hulka.

Meil on vaja:

• Kanafilee - 1 tk
• Muna - 1 tk.
• Kuiv leib - 5 tükki või kreekerid
• kõva juust - 50 g
• Küüslauk - 1 nelk
• Pipar, sool - maitse järgi
• Maitseained - maitse järgi

Ettevalmistus:

Lõika kanafilee keskmise suurusega tükkideks. Maitsesta soola ja pipraga vastavalt soovile

Jahvata kuiva leiva tükid või vala kaussi valmis kreekerid. Riivi juust peenele riivile, puista peale veidi soola ja lisa oma lemmikmaitseained, sega korralikult läbi

Klopi muna eraldi kausis vispli või kahvliga lahti

Kuumuta ahi 180 kraadini. Kasta fileetükid esmalt munasegusse, seejärel riivsaia ja juustu sisse. Kata ahjuplaat, millel küpsetad, küpsetuspaberiga ja aseta liha sellele. Nuggets küpsetatakse 20-25 minutit. Söö mõnuga!

Lihtne kanatükkide retsept

Tahtsin liha ja eelistatavalt mahlast ja maitsvat, aga samas kiiresti ja ilma probleemideta. Mul on teile Ameerika köögi retsept – kanakoogid. Saate neid valmistada nii kodus kui ka kiirtoidukettides. Väga lihtne retsept, väga maitsev roog.

Meil on vaja:

• Kanafilee - 1 tk
• Riivsai - 100 g
• Muna - 2 tk
• Sool, pipar - maitse järgi
• Taimeõli - praadimiseks

Ettevalmistus:

Loputage kanaliha külma jooksva vee all ja kuivatage. Lõika soovitud suurusega tükkideks ja aseta kaussi.

Puista peale soola ja pipart. Murra paar muna fileega kaussi.

Sega kõik läbi. Lülitage pliit sisse ja asetage sellele pann, valage võimalikult palju taimeõli ja oodake, kuni see kuumeneb

Soovitud õli temperatuuri on lihtne kasta; kui ilmuvad mullid, on õli kuum.

Aseta taldrikule riivsai ja veereta neis kanatükid

Iga tükk peaks olema paneeringuga põhjalikult kaetud.

Asetage tulevased tükid ühtlase kihina eelkuumutatud praepannile. Prae kuni valmis, 5-7 minutit. Söö mõnuga!

Krõbeda koorega kanatükid

Kui küpsetate kodus vähemalt korra kanatükke, ei pea te neid enam ostma. Nii et see on väga lihtne ja mis kõige tähtsam - uskumatult maitsev. Kogu pere ja teie külalised tunnevad neist rõõmu. See eelroog sobiks nii tavalisele kui ka pidulikule lauale.

Meil on vaja:

• Kana rinnatükk - 500 g
• Munad - 4 tk
• Vesi - 75 ml
• Jahu - 100 g
• Riivsai - 100 g
• Kurkum - 1 spl. lusikas
• Sool, pipar - maitse järgi
• Taimeõli - praadimiseks

Ettevalmistus:

Pese, kuivata ja lõika kanarind 1 cm laiusteks viiludeks. Lisa maitse järgi soola ja pipart

Võid jätta liha 20 minutiks marineerima või võid kohe küpsetama hakata.

Murra munad kaussi, vala peale veidi vett ja klopi tainas lahti

Sega riivsai kurkumiga. Veereta rinda esmalt jahus, seejärel munataignas ja viimane kate saab riivsaias. Tehke seda kõigi tükkidega.

Kurkum lisab kanatükkidele maitset ja kauni kuldse värvi.

Valage praepannile taimeõli ja soojendage seda hästi. Teil on vaja palju õli. Aseta paneeritud rinnatükk pannile

Ideaalis peaks õli kanatükid täielikult katma.

Prae nokleid mõlemalt poolt, kuni need on saanud kauni kuldse värvuse. Selleks kulub 5–7 minutit. Söö mõnuga!

Maitsvad kananagitsad ahjus vürtsika kastmega

Nuggets võib süüa ilma kastmeid lisamata, see on maitsev. Aga ma tahan teile pakkuda huvitava kastmeretsepti, mis sobib väga hästi kananagitsatega ja lisab liha õrnale viljalihale maitsele sära. Üldiselt ma ei löö, proovige seda küpsetada, olen kindel, et kõik on rahul.

Meil on vaja:

• Kana rinnatükk - 500 g
• Keefir - 1 klaas
• Maisihelbed - 2 tassi
• Küüslauk - 3 nelki
• Sool, pipar - maitse järgi

Kastme jaoks:

• ananassimahl - 200 ml
• Taimeõli - 1 spl. lusikas
• Roheline sibul - 3 vart
• Küüslauk - 3 nelki
• Tšillikaste - 2 spl. lusikad
• Veiniäädikas - 1 spl. lusikas
• Suhkur - 1 spl. lusikas
• Sojakaste - 1 tl
• maisitärklis - 1 spl. lusikas
• Vesi - 2 spl. lusikad

Ettevalmistus:

Valmista kana marinaad. Sega keefir kausis soola ja pipraga, pigista küüslauk läbi pressi

Aseta pestud ja tükkideks lõigatud kanarinnad marinaadi. Parem on hoida neid selles 20-30 minutit, hoolitsege selle eest eelnevalt

Jahvata maisihelbed kohviveskis. Eemalda rinnatükid marinaadist ja veereta neid maisipaneeringus. Eelsoojendamiseks keera ahi 180 kraadi peale

Aseta konditustatud kanatükid pärgamendiga kaetud ahjuplaadile. Asetage pann 20 minutiks ahju

Kui viljaliha on valge, saate kontrollida tükkide valmisolekut, murdes need pooleks;

On aeg valmistada maitsev vürtsikas kaste. Haki roheline sibul ja küüslauk peeneks ning prae taimeõlis. Tõsta kaussi ja sega ananassimahla, tšillikastme, sojakastmega. Lisa äädikas ja suhkur

Eraldi kausis lahusta tärklis ja sega kastmega. Tõsta kaste kastrulisse, lase keema tõusta ja jäta pliidile 5 minutiks seisma.

Kui tükid on küpsetatud ja kaste jahtunud, olete serveerimiseks valmis. Söö mõnuga!

Videoretsept mahlaste kanatükkide jaoks aeglases pliidis

Väga üksikasjalik retsept nööpide valmistamiseks kodus aeglase pliidi abil. Multikeetja on minu köögis pidev abiline, mulle väga meeldib selles süüa teha. See lihtsustab oluliselt toiduvalmistamise protsessi ja jätab palju aega muudeks asjadeks. Soovitan vaadata seda videoretsepti, proovida ja nautida toiduvalmistamist.

Söö mõnuga!

Kui teil hakkab tavapärasest omatehtud toidust igav ja soovite midagi ebatavalist, küpseta kanatükke. Roog on lihtne ja ei võta palju aega. Kuid see mitmekesistab teie menüüd oluliselt.

Kanaliha on väga tervislik, kuna sisaldab suures koguses valku ja mikroelemente. Ja kui seda ka nii maitsval kujul süüa saab, pole sellel hinda. Rõõmustage oma leibkonda maitsvate ja tervislike roogadega. Kohtumiseni!

Kodus saate valmistada kananagitsaid nagu oma lemmikkiirtoitu! Proovi uusi suupisteideid!

Pakume teile konkureerida kiirtoiduga, valmistades kodus maitsvaid kanatükke lihtsa magushapu kastmega. Paneerimiseks eelistame tavalist kõva juustu - taimeõlis praadides sulab see kiiresti ja muutub kuldseks krõbedaks koorikuks.

• kanarind - 1 tk. (umbes 500-600 g);
• muna - 1 tk;
• juust - 100-150 g;
• sool, vürtsid - maitse järgi;
• jahu - umbes 80 g;
• taimeõli - umbes 80-100 ml.

Kastme jaoks:

• kartulitärklis - 1 spl. lusikas;
• joogivesi - 80 ml;
• suhkur - 90 g;
• ketšup (või tomatipasta) - ½ spl. lusikad;
• äädikas 6% - 40 ml;
• sojakaste - 30 ml.

Pese kanarind ja eemalda nahk. Lõika filee ettevaatlikult luu küljest lahti ja haki umbes 3 cm pikkusteks piklikeks tükkideks.

Puista preparaatidele soola, musta või punase jahvatatud pipraga. Soovi korral lisage oma lemmikvürtse.

Lõika juust suvalise suurusega tükkideks. Pane blenderi kaussi ja keera peeneks puruks.

Vahusta toores muna kahvliga kergelt lahti, ühenda valge ja munakollane. Lisa näpuotsaga soola.

Sõelu jahu mugavasse kaussi. Paneeri iga kanafilee tükk igast küljest.

Järgmisena “vannitame” liha munasegus.

Viimase lihvina rulli töödeldav detail heldelt juustupurus.

Kuumutage pannil taimeõli ja pange seejärel meie pooltooted välja. Prae mõõdukal kuumusel mõlemalt poolt umbes 6 minutit (kuldpruuniks). Seejärel alandage kuumust madalaks, katke anum kaanega ja küpsetage liha 3–5 minuti jooksul täielikult küpseks. Nukkide praadimiseks vali kindlasti kvaliteetse mittenakkuva kattega pann, muidu võib juustukate kuumale pinnale kinni jääda.

Asetage valmis tükid juustuga kohe pabersalvrätikutele, et eemaldada ülejäänud taimeõli.

Soovitame kodus olevaid tükikesi täiendada lihtsa magushapu kastmega. Selle valmistamiseks lahustage kartulitärklis vees. Sega ketšupi, sojakastme, suhkru ja äädikaga. Kuumuta segu keemiseni ja pidevalt segades keeda kuni veidi pakseneb. Eemaldage kuumusest ja jahutage.

Koduseid kanatükke juustuga serveeritakse külmalt või soojalt koos kastmega.

Retsept 2: kanatükid kodus praepannil

Igaüks, kes on vähemalt korra McDonaldsis kanatükke proovinud, hakkab ilmselt mõtlema, kuidas kodus kanakooke valmistada. Huvitaval kombel ulatub tükikeste ajalugu enam kui 130 aasta taha. Esimesed tükid ilmusid Ameerikasse 19. sajandi keskel, kullapalaviku haripunktis. Sõna "nuggets" on sõna otseses mõttes tõlgitud kui kuldne kullatükk.

Tõepoolest, praetud kuldse kanafilee tükid näevad välja nagu kullakivikesed. Selliseid mahlaseid krõbeda paneeringuga kanatükke on raske ebatervislikuks kiirtoiduks liigitada. Lisaks, kui valmistate need kodus ja näete ise kõiki kasutatavaid komponente, ei saa keha kahjustamisest rääkida.

Kogu maitsvate tükikeste saladus peitub paneeringus. Selle valmistamiseks võite kasutada poest ostetud riivsaia, seesamiseemnete, manna, juustu, manna ja maisijahu. Valmistame munadest ja jahust taigna ning paneerime fileetükid esmalt munataignas ja seejärel riivsaias. Nüüd vaatame, kuidas kanatükke valmistada.

• Kanafilee - 400 gr,
• munad - 1 tk,
• Hapukoor - 3 spl. lusikad,
• riivsai - 200 gr,
• Vürtsid: paprika, must pipar,
• Jahu - 3-4 spl. lusikad,
• Päevalilleõli.

Sulatage vajadusel kanarind. Loputa. Kuivatage. Järgmisena tuleks see lõigata kuubikuteks, mille mõõtmed on 3 x 3 cm.

Klopi muna kaussi (salatikaussi).

Klopi see kahvliga läbi.

Lisa hapukoor.

Segage segu uuesti ühtlaseks.

Lisa lahtiklopitud munale sool, jahvatatud must pipar ja jahu. Lisaks võid taignale lisada 2-3 spl. lusikad maisijahu, sel juhul on taigen sarnane maisikoera jaoks kasutatavale taignale. Selle jahukoguse jaoks tuleks lisada 50-60 ml. vesi.

Sega tainast seni, kuni selles pole jahutükke. Pange tähele, et taigna konsistents on sarnane vedela hapukoorega.

Eraldi kausis tee nugistele paneering. Selleks vala kaussi riivsai. Lisa neile näpuotsatäis paprikat, mis annab paneeringule kauni kollakasoranži värvi.

Kauni kuldse tooni saab ka tänu kurkumile ja karrile. Sega riivsai paprikaga. Niisiis, meil on tainas ja paneering tükikeste jaoks valmis. Võite hakata neid praadima.

Aseta kanatükid taignaga kaussi. Leota neid taignas.

Seejärel tõsta paneeritud kaussi. Veereta mõlemalt poolt riivsaias.

Kuumuta praepann päevalilleõliga. McDonaldsis on tükid fritüüris, mistõttu on neil ilus kuldne koorik, mis on saavutatav tänu suurele õlikogusele. Aseta paneeritud kanafilee tükid kuumale praepannile.

Prae ühelt poolt 2-3 minutit, siis keera teisele poole ja prae samuti valmis.

Tõsta kanatükid salvrätikutega vooderdatud taldrikule. See aitab neil vabaneda liigsest rasust ja muutuda vähem rasvaseks. Omatehtud kanatükke serveeritakse kuumade kastmetega. Adžika, majoneesikaste, ketšup ja sinep sobivad hästi. Väga maitsev kaste valmib vahekorras 3:1 segatud majoneesist ja Dijoni sinepist. Muide, nokleid on kombeks süüa kätega, kastes need kastmesse. Head isu.

Retsept 3: omatehtud kanatükid (samm-sammult fotod)

Nuggets on mahlane liha krõbeda kooriku all, millel on ilus kuldne värv. Tavaliselt tarbitakse neid sinepi, grillkastme, ketšupi, juustukastme või mõne muuga. Kanatükid valmivad väga kiiresti ja isegi algaja kokk saab neid alati valmistada.

Kõige huvitavam on see, et tükikesi saab valmistada erineval viisil, katsetades kuju, maitset ja tehnoloogiat. Neist saab teha ruudud, triibud, ringid või mis tahes muu kuju, neid saab õlis praadida või ahjus küpsetada, marineerida ning oma maitse järgi erinevaid maitseaineid lisada.

Paneerimiseks sobib kõige paremini riivsai, kuid võid proovida paneerimist seesamiseemnete, hakitud pähklite ja kreekeritega. Nuggets'i saab serveerida eraldi roana või neid saab esitada koos lisandi või köögiviljasalatiga. Niisiis, täna valmistame mahlaseid ja maitsvaid kanatükke!

• kanarind (parem on filee kohe võtta) - 400 grammi;
• Munad - 2 tk .;
• jahu;
• riivsai;
• Taimeõli;
• karri maitseaine;
• soola.

Eemalda kanarinnalt mittevajalikud kondid, loputa hästi veega ja lõika ilusateks keskmise suurusega ruutudeks.

Tõsta tükeldatud filee sügavasse kaussi, maitsesta soola ja karri maitseainega vastavalt oma maitse-eelistustele. Sega korralikult läbi, et iga tükk kataks maitseainega.

Süvenda fileetükk hästi jahu sisse.

Klopi eraldi kausis lahti munad ja lisa jahusse uputatud fileetükk.

Viimaseks kihiks jääb riivsai. Tehke seda iga tükiga ükshaaval, laadides need taldrikutele koos vajaliku sisuga - jahu, muna, riivsai.

Valage alumiiniumist kaussi või praepannile nii palju õli, et tükid oleksid poolenisti kaetud. Aseta kanatükid keevasse õli, 3 minuti pärast keera need teisele poole, prae läbi ja eemalda kausist.

Aseta kanatükid taldrikule, lao sinna esmalt pabersalvrätikud, et imada kogu ebavajalik õli, seejärel tõsta kaunile nõudele. Väga maitsev tuli välja! Head isu!

Retsept 4: Kuidas valmistada kanatükke kodus

Kui maitsvad on McDonaldsi kanatükid? See krõbe koorik ja õrn mahlane kanaliha... Sellele on lihtsalt võimatu vastu panna. Kuid saate neid oma köögis hõlpsalt valmistada. Nii ei ole te mitte ainult kindel kasutatavate toodete kvaliteedis, vaid saate ka palju raha säästa, sest McDonaldsi söögid pole odavad. Protsess ise on äärmiselt lihtne: tükelda kanafilee, paneeri ja prae keevas õlis. Kanatükid on ideaalne lahendus lastepeole, seda hindavad kindlasti kõik ja roog on loetud minutitega söödud, eriti kui tükid on friikartulitega. Seega soovitan neid korraga rohkem küpsetada. Meie samm-sammult fotodega retsept ütleb teile täpselt, kuidas kodus kanatükke valmistada.

• kanafilee - 300 g;
• muna - 2 tk;
• riivsai - 1 tass;
• taimeõli - 200 ml;
• sool maitse järgi;
• jahvatatud pipar maitse järgi;
• jahvatatud kuivatatud küüslauk - 0,25 tl;
• jahu - 3 spl.

Lõika filee piklikeks ristkülikukujulisteks viiludeks, umbes 1,5x1,5 cm paksusteks.

Puista peale soola ja jahvatatud pipart, aseta suletavasse anumasse ja pane üleöö külmkappi. Kui teil pole aega, võite selle mitmeks tunniks toatemperatuurile jätta või selle sammu üldse vahele jätta, kuid hästi leotatud kana muutub veelgi maitsvamaks.

Paneerimiseks võta kolm madalat lamedat taldrikut. Vala ühte jahu, teise riivsaia, kolmandasse murra munad ja klopi kahvliga lahti. Kellele meeldib “vürtsikam”, võib kreekeritele lisada mis tahes vürtse, on väga hea kasutada kuivatatud jahvatatud küüslauku ja paprika segu. Valage taimeõli sügavasse kitsasse anumasse ja pange tulele. Kasta fileetükk esmalt jahusse, seejärel kasta kõik küljed muna sisse.

Lõpuks puista korralikult riivsaiaga.

Aseta lõikelauale. Parem on paneerida kõik fileed korraga ja alles siis hakata praadima. Selliseid preparaate saab vajadusel külmutada ja keeta.

Kuumutage taimeõli, kuni selle pinna kohale ilmub kerge suits. Aseta paar tükki kanafileed ja prae minut aega mõlemalt poolt. Koor peaks muutuma kergelt kuldseks.

Kodused kanatükid on valmis. Serveeri kohe, mis tahes kastmega.

Viimase abinõuna võite tükid eelnevalt teha ja seejärel mikrolaineahjus soojendada.

Retsept 5: Kodused kanatükid ahjus

Retsept on väga lihtne. See ei saaks olla lihtsam. Lisaks on see roa tervislikum versioon, kuna sel juhul kasutatakse suures koguses õlis praadimise asemel küpsetamist. Nuggets ahjus ei ole vähem isuäratav kui õlis praetud.

• Kanafilee - 2 tk.
• Riivsai / Paneering - 1 tass.
• Nisujahu / Jahu - 3 spl. l.
• Sool - maitse järgi
• Vürtsid - maitse järgi
• Kana muna - 2 tk

Kanafilee pesen ja lõikan ristipidi väikesteks lapikuteks tükkideks.

Paneerimiseks vala 3 spl eraldi kaussi. l. jahu.

Murra 2 muna eraldi ja klopi kergelt läbi.

Eraldi kallan välja klaasi riivsaia, lisan neile maitseained ja segan.

Paneerin tükid.

Ja viige see pärgamendiga kaetud küpsetusplaadile.

Küpsetan nugesid ahjus 200 kraadi juures umbes 20-25 minutit.

Valmis tükid võtan välja ja panen taldrikule. Tulevad mahlased, peaasi, et neid üle ei küpsetaks!

Retsept 6, samm-sammult: omatehtud kanatükid

• kanafilee - 450-500 g
• sojakaste - 2-3 spl. lusikad
• Herbes de Provence maitseaine - 1 tl (või maitseaine kana jaoks)
• värsked munad - 2 tk.
• soola, pipart
• riivsai - umbes klaas
• jahu - 5-7 spl. lusikad
• taimeõli

Kõigepealt pese kanafileed ja eemalda salvrätikutega niiskus. Muide, kui soovite saada ühtlaseid kotlette, peaksite valima paksud ümara kujuga fileed. Kuid see ei mõjuta maitset.

Lõika risti 8-9 mm paksusteks viiludeks. Vala sisse sojakaste, sega läbi, marineeri pool tundi kuni pool päeva, s.o. küpseta tükid sealsamas või valmista nende jaoks hommikul - õhtuks.

Sega jahu aromaatsete ürtidega (või kana puhul maitseainega), pipra, soolaga (aga esmalt maitse fileetükke soola jaoks). Paneeri tükid selles segus.

Klopi munad kahvliga lahti, lisades paar supilusikatäit koort või piima, ja valmista riivsai.

Kasta tükid munadesse

ja veereta riivsaias. Soovi korral võid paksema kooriku saamiseks teha teise paneeringu: veereta uuesti munas ja riivsaias.

Õlikiht pannil peaks olema vähemalt pool kotlettide paksusest. Oodake, kuni õli soojeneb, ja prae kotletid, asetades need lõdvalt pannile.

Ühe külje jaoks piisab 40-50 sekundist. Liigse õli eemaldamiseks asetage iga portsjon paberrätikutele.

Retsept 7: Kodused kana rinnatükid

Juhin meie kulinaarse saidi kasutajate ja külaliste ette tervislike kanarinnatükkide retsepti, mis võib olla nii pearoana koos köögiviljade lisandiga kui ka lihtsa ja kiire vahepalana.

• Kana rinnatükk 500 gr.
• Maisi tangud 200 gr.
• Kana muna 3 tk.
• Soola maitse järgi
• Must pipar maitse järgi

Kõigepealt lülitage ahi sisse 180-190 kraadini. Eemaldage rindadelt luud ja nahk. Lõika keskmisteks tükkideks, võib-olla väiksemateks tükkideks.

Sega rinnad, puista neile maitse järgi soola ja pipart.

Kasta iga tükk lahtiklopitud munadesse ja määri seejärel maisijahust paneeringuga. Aseta tükid pärgamendiga kaetud ahjuplaadile. Asetage pann 20 minutiks ahju. Kui küpsetamise algusest on möödas 10 minutit, tuleb tükid välja võtta ja teisele poole pöörata, et need ühtlaselt küpseksid.

Valmis tükid võib serveerida köögiviljasalati või lemmikkastmega. Head isu!

Retsept 8: Kodused kanatükid juustuga (samm-sammult)

• Kana liha (rind) - 400 grammi
• kõva juust - 70 grammi. Selles retseptis kasutame parmesani juustu.
• Riivsai - 150 grammi
• Taimeõli praadimiseks. Umbes 250 ml
• Jahu - 100 grammi
• Kana muna - 3 tükki
• Soola maitse järgi

Alustame kana rinnast. Peame selle ette valmistama. Selleks peske hästi, kuivatage ja tükeldage peeneks. Saate selle läbi hakklihamasina lasta. Nuggets võib olla ka kanahakklihast.

Soola saadud hakkliha. Vaja on veidi soola, sest järgmisena lisame juustu. See on iseenesest soolane toode. Lisa hakklihale 1 muna. Sega korralikult läbi.

Jahvata juust. Kasutades jämedat riivi, riivige see. Lisa lihale ja sega läbi.

Nüüd vajame kolme eraldi plaati. Ühes klopi munad kahvliga lahti, teises on jahu ja kolmandas riivsai.

Valmistatud hakklihast vormime kotletikujulised vormid. Tehke see eelnevalt ja asetage see lõikelauale.

Skulptuuri tegemise ajal võid käsi külma veega märjaks teha, et liha käte külge ei kleepuks.

Asetage saadud tükid lõikelauale.

Võtke praepann. Valage sisse taimeõli. Soovitav on, et õli kataks tükid täielikult. Vastasel juhul peate ümber pöörama. Ja seda tuleb teha väga ettevaatlikult, et kotlet laiali ei laguneks. Kuumutage õli ja oodake, kuni see keeb. Aseta kotletid praepannile.

OLE ETTEVAATUST! Seda levitades hakkab õli pritsima. Olge ettevaatlik.

Prae 6-7 minutit. Tegelikult küpsevad nad väga kiiresti, kuna liha on kana ja pealegi hakitud. Proovige neid võimalikult vähe puudutada, et tekiks kena koorik.

Aseta pabersalvrätikutele või rätikule. Peate rasvast lahti saama.

Kanatükid on valmis. Serveeri magusa kastmega. Suurepärane eelroog, mis kaunistab teie laua. Kaunistada saab ürtide ja hakitud köögiviljadega.

Retsept 9: Kodused kanatükid kreekeritega

• 200 g kanafilee;
• 100 g soolatud kreekerid;
• 1 kana muna;
• ½ tl. jahvatatud must pipar;
• ½ tl. sool;
• 50 g kõva juustu.

Jahvata kreekerid ja juust blenderis teradega kausis. Sa peaksid saama võimalikult peene puru, sest just sellesse me juustutükid kastame. Tõsta segu taldrikule.

Kanafilee tuleb kindlasti pesta. Kasutage vedeliku eemaldamiseks salvrätikut. Lõika tulevaste tükikeste suurusteks tükkideks.

Murdke muna sügavasse anumasse. Lisa sool ning must ja jahvatatud pipar. Raputage kahvliga.

Kata ahjuplaat fooliumi või küpsetuspaberiga. Lülitage ahi 180 kraadini sisse. Võtame toorikud ja langetame vaheldumisi: munasegu, paneering, munasegu, paneerimine. Asetage need küpsetusplaadile. Kordame protseduuri igaühega. Küpseta umbes 25-30 minutit. Juustutükid peaksid olema kuldpruunid ja külgedelt küpsenud juust.

Nüüd teate, kuidas juustutükke valmistada. Retsept, nagu näete, on lihtne ja võimaldab teil sellist rooga valmistada isegi õhtusöögiks, erinevalt kiirtoidus serveeritud nuggetsidest. Nuggets'i jaoks on parem kasutada juustukastet, seda saab osta igast poest. Serveeri tükid koos oliiviõli ja värskete ürtidega maitsestatud värske köögiviljasalatiga.

Nuggets on kiirtoidu esindaja, sisuliselt paneeritud ja marineeritud suures koguses õlis praetud kanafilee tükid. Sellest materjalist räägime teile, kuidas kanatükke kodus valmistada, millest leiate ka mitmete nende valmistamise viiside kirjeldused ja üksikasjalikud juhised koos fotodega.

Klassikaline viis tükkide valmistamiseks

Paljud inimesed tahaksid õppida, kuidas sellist rooga valmistada nii, et see maitseks nagu McDonalds. Kavandatud meetodil valmistatud roog on sama, kuid sellel on üks vaieldamatu eelis - olete nende kvaliteedis täiesti kindel, kuna need on omatehtud tükid.

Nõutavad tooted:

• kanafilee - 500-700 g;
• riivsai - 100-200 g;
• muna - 2-3 tk;
• jahu - 100-150 g;
• pool tl kuivatatud küüslauku;
• sojakaste - 70 ml;
• värskelt jahvatatud pipar, paprika - maitse järgi;
• rafineeritud õli - praadimiseks.

Üksikasjalikud juhised tootmiseks:

1. Jaga liha mitte väga õhukesteks ribadeks. Piserda üle kastmega ja lase marineerida (umbes pool tundi).
2. Sega kreekerid vürtsidega.
3. Kasta marineeritud kanatükid kergelt lahtiklopitud munadesse, veereta igast küljest sõelutud jahus, siis kasta uuesti munasegusse ja puista korralikult üle aromaatse riivsaiaga.
4. Peate tükid praadima suures koguses hästi kuumutatud õlis. Parem on kõigepealt asetada kuldsed tükid paberile, et eemaldada liigne rasv. Õigesti valmistatud fileeroog osutub mahlakaks ja krõbeda koorikuga ning sobib suurepäraselt iga kastme ja köögiviljasalatiga.

Teine populaarne valik

Kui olete kunagi mõnes Burger Kingi asutuses seda linnulihahõrgutist proovinud, siis tõenäoliselt on teil soov neid oma köögis valmistada. Räägime teile lähemalt, kuidas valmistada tükikesi, et ennast ja oma perekonda millegi maitsvaga kostitada.

• 900 g kanafilee;
• pool tosinat suurt muna;
• ¼ teelusikatäit värskelt jahvatatud pipart, kurkumit;
• 5 supilusikatäit nisujahu, maisihelbeid ja kartulikrõpse;
• sool maitse järgi;
• Oleiinid on praadimiseks lõhnatud.

Küpsetamise samm-sammult kirjeldus:

1. Tükelda kanafilee nagu tavaliselt. Lisa soola ja pipart. Laske sellel tõmmata umbes 15 minutit.
2. Suru helbed ja laastud taignarulliga peeneks puruks. Lisage neile kurkum. Klopi lahti munad. Asetage kõik koostisosad erinevatesse roogadesse. Paneerimistooted on valmis.
3. Veereta lihapooltooteid jahus, kasta lahtiklopitud munadesse ning kata hästi teraviljapuru ja laastudega.
4. Küpsetame neid sügaval röstimispannil, milles on kuumutatud päris palju rafineeritud Oleinat. Kui need muutuvad kuldpruuniks, asetage koorik restile, et liigne rasv ära nõrguda.
5. Valmis delikatessi serveeritakse kuuma majoneesi või ketšupiga.

Lõhnavad lihatükid praepannil

See rikkaliku suupiste versioon on kõige parem valmistada kanarindadest. Ebatavalise aroomi saamiseks lisatakse paneeringule palju vürtse ja seesamiseemneid.

Nõutavate toodete loend:

• kanarind - 500 g;
• kartulitärklis - 100 g;
• valgud - 2 tk;
• karri, jahvatatud piment, paprika - igaüks ½ tl;
• seesamiseemned - 2 spl. lusikad;
• sidrunimahl - 1 spl. lusikas;
• sinep - 1 spl. lusikas;
• riivsai - 200 g;
• soola vastavalt soovile;
• Oleyna praadimiseks.

Samm-sammult toiduvalmistamise juhised:

1. Kana rinnatükid tulevad seest väga õrnad, kui neid eelnevalt marineerida. Lõika rinnatükk pikkadeks ribadeks ning määri sinepi- ja sidrunimahlapastaga. Lase kilega kaetult mõnda aega jahedas seista.
2. Vahusta valged vahuks ja lisa sool. Sega kreekerid karri, seesamiseemnete, pipraga.
3. Kasta lihabatoonid eelnevalt sõelutud kartulitärklise, valgu ja riivsaia sisse.
4. Prae pannil kuumutatud Oleynaga kuldpruuniks. Liigse rasva eemaldamiseks asetage see esmalt salvrätikule.

Vürtsikad kanatükid

See roog meeldib neile, kellele meeldib vürtsikas toit.

Komponentide loend:

• 700 g kana viljaliha;
• 100 g vürtsikaid kartulikrõpse;
• 3 muna;
• 200 g riivsaia;
• 150 g jahu;
• 2 küüslauguküünt;
• kuum punane pipar noa otsas;
• veidi jahvatatud musta pipart;
• sool maitse järgi;
• õli praadimiseks.

Üksikasjalik ettevalmistusskeem:

1. Lõika liha ribadeks, lisa sool ja pane suurde kaussi. Riivi sinna küüslauk ja lisa paprika. Sega korralikult läbi ja jäta marineeruma.
2. Jahvata laastud blenderiga peeneks puruks ja sega riivsaiaga.
3. Kastke iga "lint" hästi sõelutud jahusse, seejärel kastke lahtiklopitud munade ja laastude ning leivapulbri sisse.
4. Prae vürtsikad tükid küpseks, lase üleliigsel õlil rätikuga imenduda ja tõsta taldrikule. Sel viisil valmistatud suupisteid saab süüa mitte ainult kuumalt, vaid ka külmalt.

Kanaribad juustukastis

Liharibad ehk ribad on väga mugav vahepala. Tänu mugavale kujule on neid lihtne oma lemmikkastmesse kasta. Ja maitse muutmine on väga lihtne - paneeringut saab hõlpsasti täiendada mis tahes koostisosadega. Kutsume Teid maitsma nokleid juustuga. Soovitame kasutada parmesani, kuid selle saab hõlpsasti asendada mis tahes soolase juustuga.

Nuggettide valmistamiseks vajate järgmist toodete loendit:

• 0,5 kg kanaliha;
• 3 munakollast;
• 150 ml koort;
• 10 g soola;
• 100-150 g jahu;
• 200 g parmesani;
• 1 tl jahvatatud paprikat;
• näputäis jahvatatud valget pipart;
• õli praadimiseks.

Küpsetamise samm-sammult kirjeldus:

1. Sega koor maitseainetega ja lisa veidi soola.
2. Jaga liha õhukesteks umbes 5 sentimeetri pikkusteks ribadeks ja pane kooresegusse. Lase leotada.
3. Jahvata juust jämedale riivile.
4. Esmalt purusta liharibad igast küljest hästi sõelutud jahuga, seejärel kasta need raputatud munakollaste hulka ja lõpuks veereta korralikult parmesanihelvestes.
5. Parem on neid küpsetada mittenakkuval pannil. Kuumuta õli ja prae umbes 3 minutit igast küljest.

Pähklitega paneeritud kanaribad

See delikatess on väärt vastus kiirtoidule. Tänu originaalsele kattele meeldivad sellised ribad kahtlemata liharoogade austajatele.

Nõutavad tooted:

• kondita kana - 500 g;
• madala rasvasisaldusega keefir - 150 ml;
• sojamarinaad - 50 ml;
• kaerahelbed - 100 g;
• valgud - 2 tk;
• kõva juust - 100 g;
• pähkel - 100 g;
• kreemjas määrimine.

1. Sega sojakaste keefiriga. Jaga liha pikkadeks pulkadeks ja kata keefirimarinaadiga. Laske sellel seista vähemalt 3-4 tundi. Veelgi parem on lasta neil üleöö seista, siis osutub kana väga õrnaks ja mahlakaks.
2. Jahvata kaerahelbed peeneks puruks. Jahvata pähklid segistiga, kuni moodustuvad väikesed terad. Jahvatage juust riivis. Vahusta valgeid veidi.
3. Marineeritud pulgakesi veeretame riivitud kaerahelves, kastame vahustatud munavalgesse, seejärel veeretame pähklites ja juustu sees.
4. See tükikeste retsept on palju tervislikum, kuna neid küpsetatakse ahjus. Aseta ahjuplaadile küpsetuspaber ja määri see kergelt võimäärdega. Asetage ettevalmistatud kana ja asetage ahju. Küpseta 30-40 minutit 180 kraadi juures.
5. Küpsetatud kana pähklikoores sobib suurepäraselt vürtsika tomatiketšupiga.

Dieeditükid ahjus

Üks fritüüritud nugis sisaldab umbes 40 kcal. Kuid seda roogi saab valmistada nii, et nende kalorisisaldus muutub palju madalamaks ja nende kasulikkus on suurem. Väljapakutud retsepti järgi saate teada, kuidas valmistada tükid nii, et neid saaksid süüa isegi dieedil olevad inimesed.

• 300 g kondita kana;
• 100 g kliid;
• 100 g madala rasvasisaldusega kõva juustu;
• vähem kui pool klaasi jogurtit;
• noa otsas jahvatatud punane ja valge pipar;
• toiduvalmistamisrasv;
• soola nii palju kui tahad.

Toiduvalmistamise etapid:

1. Lõika kana pikkadeks õhukesteks ribadeks. Vala sisse jogurt, purusta maitseainetega ja lisa soola. Jäta pooleks tunniks seisma.
2. Sega riivjuust kliidega.
3. Veereta puhanud liha kliide ja juustu segus.
4. Vooderda tulekindel vorm paberiga ja määri kergelt. Aseta sinna paneeritud kanatükid ja küpseta ahjus 180 kraadi juures pool tundi.
5. Parem on need kohe ära süüa, enne kui nad maha jahtuvad. Sobib väga hästi erinevate köögiviljasalatitega.

Kodus kiirtoidu valmistamine on suurepärane võimalus toita oma lähedasi isuäratava ja tervisliku toiduga. Ja paljud retseptid võimaldavad teil seda delikatessi iga kord erinevalt valmistada.

Video: Nuggets juustuga

Nuggets on olnud olemas alates 1850. aastast. Suupiste sai oma nime kuju ja värvi sarnasuse tõttu kullatükkidega. Valmistatakse tõelised kana rinnatükid.

Nugite valmistamine kodus on väga lihtne. Need osutuvad kasulikuks. Kodune toit ei sisalda ju säilitusaineid, maitseaineid ega muid kahjulikke aineid. Külaliste saabumisel võid näksimiseks või täisväärtuslikuks õhtusöögiks koos lisandite ja salatiga kodus valmistada nokleid.

Klassikalised tükid

Maailmas on rohkem kui sada retsepti nugiste valmistamiseks, kuid populaarseim on klassikaline nöökide retsept kodus.

Koostis:

• riivsai - 150 g;
• 2 muna;
• 700 g kanarind;
• 50 g jahu;
• kuivatatud küüslauk - teelusikatäis;
• jahvatatud pipar ja sool.
• 400 ml. õlid

Ettevalmistus:

1. Eemaldage rinnalt luud ja nahk ning lõigake õhukesteks, kuid suurteks tükkideks.
2. Vahusta munad segisti või kahvliga.
3. Esimeseks paneerimiseks valmista jahu, soola, jahvatatud pipra ja kuivatatud küüslaugu segu.
4. Aseta eraldi taldrikule riivsai.
5. Paneeri kanatükid jahu ja maitseainete segus, seejärel munas ja seejärel riivsaias.
6. Aseta tükid lõikelauale, eemalda üleliigsed kreekerid, et need õlis ära ei kõrbeks.
7. Prae tükid kuldpruuniks. Valige praadimiseks kõrgete külgedega anum, kuna tükid peaksid olema täielikult õlisse kastetud ja hästi praadida.
8. Asetage valmis tükid paberrätikule, et eemaldada liigne õli.

Kodus on need tükid nagu McDonaldsis ja isegi paremad, sest need on looduslikud. Nuggets serveeritakse kastmete, värske salati või lisanditega kartulipudru või friikartulite kujul.

Soovi korral võid küpsemise ajal jahusegule lisada maitseaineid.

Kanatükid seesamiseemnetega

Paneerimiseks võid kasutada riivsaia ja seesamiseemneid. Kodused kanatükid tulevad krõbedad. Riivsaia ostmise asemel võite ise valmistada, jahvatades kuivatatud leiba blenderis või kasutades taignarulli.

Koostis:

• 2 muna;
• 400 g kanafilee;
• 20 g seesamiseemneid;
• 40 g riivsaia;
• sinep - supilusikatäis;
• jahu - 2 supilusikatäit;
• jahvatatud pipar ja sool.

Toiduvalmistamise etapid:

1. Sega munad, lisa sinep ja maitseained, klopi kahvliga korralikult läbi.
2. Vala jahu, seesamiseemned ja riivsai eraldi kaussidesse.
3. Lõika filee väikesteks tükkideks ja lisa sool, sega kätega läbi.
4. Veereta tükid jahus, seejärel munas ning seesamiseemnete ja riivsaia paneeringus. Rulli tükid nii, et need oleksid igast küljest taignaga kaetud.
5. Prae tükid sügaval või prae pannil.
6. Esmalt asetage valmis tükid paberrätikule.

Kui soovite, et tükid saaksid ereoranži koorikuga, kasutage nisujahu asemel maisijahu.

Kanatükid jogurti-tomatikastmes

Nuggets saab kodus valmistada mitte lihtsalt paneeritult, vaid kastmes, mis muudab liha veelgi õrnemaks ja pehmemaks. Koorikute küpsetamine kodus võtab minimaalselt aega.

Nõutavad koostisosad:

• 5 spl. tomatipasta;
• 4 tükki filee;
• 200 g riivsaia;
• pool klaasi naturaalset jogurtit;
• 3 küüslauguküünt;
• jahvatatud pipar, sool;
• 100 g jahu;
• hunnik värsket tilli või koriandrit.

Ettevalmistus:

1. Loputage rindu ning eemaldage nahk ja luud. Lõika tükkideks.
2. Pane riivsai ja jahu kahte eraldi kaussi.
3. Valmista kaste: peske ja kuivatage rohelised, tükeldage peeneks. Sega jogurt, tomatipasta, ürdid ja vürtsid, lisa pressitud küüslauk.
4. Sega kaste ja maitsesta soola järele.
5. Kastke tükid jahusse, seejärel kastmesse ja riivsaiasse.
6. Aseta praetud tükid paberrätikuga kaetud taldrikule.

Kaste on väga maitsev ning tomatipasta sobib hästi jogurtiga. Rohelised lisavad aroomi ja täiendavad maitset. Kui jogurtit ei ole, asenda see hapukoorega.

Kas soovite küpsetada tükid nagu McDonaldsis, mille sees on maitsev kuldne koorik ja õrn kana? See ei saaks olla lihtsam!

Kanatükid valmistatakse mitte keerulisemalt kui kotletid, isegi lihtsam, kuna te ei pea liha hakklihaks jahvatama. Lihtsalt veereta kanatükid taignas ja võidki praadima hakata. Noh, et oleks veelgi selgem, kuidas kodus kanatükke valmistada - fotoga retsept aitab teid!

Suupiste osutub veelgi maitsvamaks kui kuulsas kiirtoidus. Koor on krõbe, kuldne ja sees olev liha on väga pehme, seda on võimatu lõpetada, tahad süüa veel ühe tüki ja siis teise...

Koostisained

• kanafilee 1 kg
• munad 3 tk.
• nisu- või maisijahu 4 spl. l.
• riivsai 0,5-1 spl.
• taimeõli 300 ml
• soola 1 tl.
• jahvatatud paprika segu 2 puiduhaket.
• kuivatatud küüslauk 0,5 tl.

Kuidas kodus kanatükke valmistada

1. 
   Kanafilee, puhastatud rasvast ja kiledest, lõigatud suurteks tükkideks. Ideaalne suurus on umbes 2x3 cm Ärge lõigake liiga väikeseks, et liha maitse ei läheks kaduma. Kuid ka suured tükid ei sobi - sees oleval rinnal pole lihtsalt aega praadida, samal ajal kui paneering hakkab juba põlema.
2. 
   Nukkide paneerimiseks valmistan 3 eraldi anumat. Esimene on soola, pipra ja kuivatatud küüslauguga segatud nisujahu. Teine on kahvliga vahustatud kanamunad. Kolmas on riivsai, parim omatehtud, keskmise jahvatusega. Muide, roa kalorisisaldust saab vähendada, kui kasutate nisu asemel maisijahu (maitset see praktiliselt ei mõjuta).
3. 
   Nüüd tuleb kanafilee paneerida nii, et liha ümber tekiks paks koorik, mis ei lase sellel praadimisel ära kuivada. Kõigepealt veeretan iga tüki jahusegus, seejärel kastan munasse ja paneerin uuesti - riivsaias.
4. 
   Paneerin kõik fileetükid samamoodi. Kui pinnal on üleliigseid kreekereid, eemaldan need ettevaatlikult, et need õlis ära ei kõrbeks. Muide, selles etapis saate kanatükid külmutada - asetage need umbes 1 tunniks sügavkülma otse koos plaadiga ja seejärel pange kõik pikaajaliseks säilitamiseks kotti. Ettevalmistus on igal ajal käepärast, jääb üle vaid tükid frittida.
5. 
   Nüüd tuleb kõige tähtsam hetk – praadimine. Enne omatehtud tükikeste friteerimist kuumutan rafineeritud õliga kastruli keemiseni. Kui teil kastrulit pole, sobib iga kitsas ja kõrge kastrul (kasutatakse vähem rasva). Niipea, kui õli soojeneb, panen sinna kanatükid - väikeste portsjonitena, igaüks 6-7 tükki, nii et tükid praadiksid ühtlaselt.
6. 
   Küpsetan tasasel tulel, ilma kaaneta, kuni koorik on kuldpruun - mõlemalt poolt umbes 3-4 minutit, et sees olev rinnatükk jõuaks küpseda. Kanatükid peaksid olema ühtlaselt kuldsed, sees olev liha jääma mahlane ja tainas peaks suurenema umbes 2-3 korda. Asetan need pabersalvrätikutele, et eemaldada liigne rasv.

Roog on kõige parem serveerida värskete köögiviljadega ja iga magushapu kaste on suurepärane.

Nüüd, kui teate, kuidas kodus kanatükke valmistada, võite olla kindel koostisosade kvaliteedis ja õli värskuses. Muidugi ei tohiks te selle kõrge kalorsusega toiduga liiga palju pingutada, kuid aeg-ajalt võite end lubada "ebatervisliku" Ameerika toiduga.