Part hapukapsa peal. Pardi küpsetamine ahjus kapsaga – Kapsatäidisega part, retsept

Kallid sõbrad! Uusaasta pühad lähenevad järjest lähemale. Soovin teile pakkuda traditsioonilist hapukapsaga täidetud pardi retsepti. See roog rõõmustab teie külalisi ja võtab pidulikul laual oma õige koha. Part osutub õrnaks ja aromaatseks, kapsas on leotatud pardimahlas, suurepärane kombinatsioon. Väga maitsev, soovitan teha!

Koostisained

  • Part-2-2,5 kg.
  • Hapukapsas - 500 g.
  • ploomid - 150 g.
  • Rosinad - 100 g (valikuline).
  • Sibul - 1-2 tk.
  • Küüslauk - 3-4 nelki.
  • Või - ​​2 spl.
  • Majoraan (kuiv) - 1 tl.
  • Taimeõli - 2 spl.
  • soola.
  • Paprika või värskelt jahvatatud musta pipra segu.

1. ETAPP

Valmistame vürtsid pardi hõõrumiseks: Sega kausis sool, pipar, majoraan ja küüslauk, mis on lastud läbi pressi. Lisage taimeõli. Segame.

2. ETAPP

Peske part, kuivatage paberrätikutega ja hõõruge ettevalmistatud vürtsidega väljast ja seest. Lase 2-3 tundi toatemperatuuril või üleöö külmkapis marineerida.

3. ETAPP

Valmistame täidise: Koori sibul ja lõika kuubikuteks. Prae sibul võis pehmeks.

4. ETAPP

Lisage kapsas, segage ja hautage 30–40 minutit, kuni see on keedetud.

Kui kapsas on väga hapu, võib seda lahjendada värske kapsaga. Selleks prae esmalt hakitud värske kapsas poolküpseks ja alles pärast seda lisa hapukapsas.

5. ETAPP

Lisa ploomid ja rosinad. Lisa maitse järgi soola ja suhkrut. Segame.

Marjad peaksid olema pehmed, kuivad, tuleks neid väheses vees leotada.

6. ETAPP

Täida part jahtunud täidisega. Ärge toppige seda liiga tihedalt.

7. ETAPP

Kinnitage auk hambaorkidega või õmble see niidiga kinni. Tõsta part röstimisvarrukale. Varruka ülaossa teeme nõelaga 2-3 torki. Tõsta part küpsetusplaadile.

Küpseta 180 kraadini eelsoojendatud ahjus 2-2,5 tundi. 30 minutit enne valmimist lõika ettevaatlikult, et aur ei kõrbeks, lõika küpsetushülss ja jätka pardi küpsetamist kuldpruuniks.

HEA ISU!

Part hapukapsaga on üsna lihtne, kuid teisest küljest uskumatult toitev ja maitsev roog. Eriti populaarne on see talvel, mil organismil napib vitamiine. Uurime koos teiega, kuidas küpsetada parti hapukapsaga.

Part hapukapsaga

Koostis:

  • - 1 kg;
  • part - 2 kg;
  • sibul - 3 tk;
  • vürtsid.

Ettevalmistus

Aseta hakitud sibul ja veidi kapsast malmi põhjale. Töötleme pardirümba, soola, pipart ja paneme hapukapsa sisse. Asetage lind köögiviljade peale, valage klaas vett, katke kaanega ja asetage roog 2 tunniks ahju, eelkuumutatud temperatuurini 200°C. Serveeri kartuleid ja mis tahes salatit küpsetatud pardi ja hapukapsaga.

Hapukapsaga täidetud pardi retsept

Koostis:

  • hapukapsas - 1 kg;
  • part - 1 tk;
  • või - 30 g;
  • suitsutatud rinnatükk - 150 g;
  • sibul - 2 tk;
  • õunad - 3 tk;
  • suhkur - maitse järgi;
  • vürtsid;
  • mesi - maitse järgi.

Ettevalmistus

Pigista hapukapsas välja, tõsta röstimispannile ja vala peale veidi vett. Lisa tükk võid, sega ja hauta tasasel tulel pehmeks. Haki suitsutatud rinnatükk, õunad ja sibul võrdseteks tükkideks, pane kapsasse, suhkur ja sega. Peseme pardirümba ja hõõrume soolaga. Pärast seda toome linnule ettevalmistatud täidisega ja õmbleme niidiga kinni augu kõhus. Aseta rümp sügavale ahjuplaadile, lisa vesi ja küpseta umbes 2 tundi 180°C juures. Küpsetamise ajal piserda lind iga poole tunni tagant eralduva rasvaga ja vajadusel lisa veel veidi vett. Seejärel võtke hapukapsaga täidetud part välja, määrige see rohkelt meeveega ja küpsetage veel umbes 9 minutit, kuni moodustub ilus koorik.

Pardi retsept hapukapsaga

Koostis:

  • part - 1 tk;
  • - 300 g;
  • valge kapsas - 300 g;
  • taimeõli - 50 ml;
  • sibul - 1 tk;
  • vürtsid.

Ettevalmistus

Pardi valmistamiseks hapukapsaga valmistage esmalt ette lind: lõigake liigne rasv ja lõigake liha portsjoniteks. Tükeldatud rasva hakime, paneme pannile ja kuumutame, kuni tekivad pragud, mille siis ära viskame. Prae saadud rasvas parditükid mõlemalt poolt. Hakime värske kapsa ja hautame koos hakitud sibulaga 15-20 minutit taimeõlis. Teisel pannil hautage hapukapsas, seejärel ühendage kõik köögiviljad kokku ja asetage need pardi peale. Lisa veidi vett, viska peale maitseained, kata kaanega ja hauta parti koos hapukapsaga umbes 40 minutit.

Või jalad...

Kuid kõigepealt ütleme teile saidil, kuidas valida head part:

  • Parem on osta lihatüüpi part. Tal on õrn, maitsev ja pehme liha. Osta saab ka liha-muna tüüpi parti. Munevast parti on parem mitte toiduvalmistamiseks kasutada.
  • Parimad pardid toiduvalmistamiseks on kahekuused pardid. Selleks ajaks on nende kaal kaks kilogrammi või rohkem ning liha muutub pehmeks, pehmeks ja väga maitsvaks. Samas puudub iseloomulik ebameeldiv pardilõhn.
  • Part peaks olema hästi toidetud ja sellel peab olema sile, läikiv, kuid mitte kleepuv nahk. Tükeldatud liha peaks olema sügavpunast värvi.

Pardi keetmine: 10 saladust

Pardi keetmine on veidi keerulisem kui näiteks kana, seega oleme kogunud kasulikke näpunäiteid, et see oleks õrn ja maitsev.

  1. Valige 2–2,5 kg kaaluv part – see tagab, et lind on noor.
  2. Lõikamise käigus lõigake pardi tagumik kindlasti välja, et vältida ebameeldivat lõhna.
  3. Küpsetatud pardi mahlasemaks ja aromaatsemaks muutmiseks on parem kasutada täidiseks õunu, apelsine, seeni koos riisiga ja ploome.
  4. Pardi küpsetusaega saab arvutada ligikaudu nii: 40-45 minutit 1 kg kaalu kohta + 25 minutit pruunistamiseks, temperatuur - 180 kraadi. Madalamatel temperatuuridel pikeneb küpsetusaeg. See tähendab, et 2 kg kaaluva pardi küpsetamine võtab umbes 1 tund 45 minutit.
  5. Kui teil on külmutatud part, peaksite selle eelnevalt külmkapi alumisel riiulil üles sulatama.
  6. Pardi võid küpsetada ja praadida restil, ahjuplaadil, pardipotis, pannil, fooliumis või küpsetuskotis. Kui otsustate pardi röstida tervelt, on kõige parem kasutada varrukat või fooliumit, lõigake see 20 minutit enne küpsetamist, et part pruunistuks.
  7. Kui küpsetate parti ilma fooliumi või varrukateta, loputage parti kindlasti sulatatud rasvaga kogu küpsetusprotsessi vältel.
  8. Et pardirind ei kuivaks, prae see kiiresti pannil keskmisel-kõrgel kuumusel läbi.
  9. Algajatele perenaistele on veel üks saladus: võid parti veidi keeta (umbes 20 minutit), jahutada ja siis retsepti järgi küpsetada, siis pole see seest kindlasti toores.
  10. Kui ostsite juba lauldud pardi, siis pole seda vaja laulda. Kui ei, siis on soovitatav lind kõrvetada, eriti kui seal on “kännud”.

Parimad pardi retseptid

Part puuviljadega täidetud

Kuidas pardi õigesti küpsetada

Koostis:

  • Noor part - 2-2,5 kg,
  • õunad - 300 g,
  • pirnid - 300 g,
  • ploomid - 300 g,
  • granuleeritud suhkur - 3 spl. lusikad,
  • Või - ​​3 spl. lusikad,
  • Kardemon - mitu tera,
  • nelk - 2-3 punga,
  • Kuiv kadakas (marjad) - 1 peotäis,
  • Kuiv basiilik - 1 spl. lusikas,
  • sool,
  • Paprika segu.

Ettevalmistus:

Vajadusel laula part (põleta lahtisel tulel nt gaasipõletil), seejärel hõõru seest ja väljast soola ja paprika seguga.

Eemalda õuntelt, pirnidelt ja ploomidelt seemned. Lõika puuviljad keskmise suurusega kuubikuteks. Lisa puuviljadele granuleeritud suhkur, purustatud kardemon, kadakas, nelk, basiilik ja sega läbi – sellest saab täidis.

Täida pardi seest ettevalmistatud täidisega, õmble auk niidiga kinni või kinnita hambaorkidega. Aseta part ahjuplaadile. Sulata või ja vala see pardile. Aseta lind 1,5-2 tunniks 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Ärge unustage parti pidevalt sulatatud rasvaga määrida.

Hapukapsaga täidetud part küpsetushülsis

Koostis:

  • Noor part - 2-2,5 kg,
  • hapukapsas - 600 g,
  • Sibul - 2-3 tk.,
  • pardi sisetükid - 500 g,
  • Purustatud saia kreekerid - 1 tass,
  • sool,
  • Pipar.

Ettevalmistus:

Loputage part, kuivatage ja vajadusel eemaldage pintsettidega kõik allesjäänud suled. Seejärel lõika pardilt osa rasvast maha.

Lõika sibul keskmisteks kuubikuteks ja hauta sulatatud pardirasvas pehmeks. Lisa hapukapsas ja hauta koos sibulaga umbes 20 minutit, soola, pipart ja eraldi hauta tükkideks lõigatud pardiliha.

Sega ettevalmistatud sisetükid, kreekerid ja kapsas sibulaga, sega läbi ja topi saadud täidis pardi sisse. Kinnitage lõige hambaorkidega või õmble niidiga. Aseta täidetud part küpsetusvarrukasse ja küpseta ahjus 160-180 kraadi juures 2,5-3 tundi.

Veel pardi retsepte

Pardi rinnatükid apelsinikastmega

Kuidas pardi õigesti küpsetada

Koostis:

  • Pardi rinnad - 2 tk,
  • Apelsinid - 2-3 tk.,
  • Mesi - 2 spl. lusikad,
  • kaneel - 2 näputäis,
  • palsamiäädikas - 1 tl,
  • või - 20 g,
  • sool,
  • Paprika segu.

Ettevalmistus:

Loputage rinnad, kuivatage need ja asetage lauale, nahk ülespoole. Tee rindadele diagonaalsed lõiked, kõigepealt ühes, siis teises suunas. Rinnad soola ja pipart.

Aseta rinnad hästi kuumutatud pannile, nahk allpool, ja küpseta keskmisel kuumusel 8-10 minutit, seejärel keera rinnad ümber ja küpseta veel 3-5 minutit. Asetage valmis rinnad fooliumilehele ja mähkige. Siis peate neile veidi puhata.

Sel ajal tõmmake apelsinidest välja mahl, valage praepannilt rasv välja ja pange uuesti kõrgele tulele. Vala pannile apelsinimahl, mesi, palsamiäädikas, kaneel, lisa veidi soola ja pipart. Kuumuta kõike kõrgel kuumusel, kuni maht väheneb poole võrra. Lisa või, sega ja tõsta kaste tulelt.

Lõika pardirind diagonaalselt 3-5 cm paksusteks viiludeks, aseta taldrikule ja vala üle kastmega.

Pardihautis

Kuidas pardi õigesti küpsetada

Koostis:

  • noor part - 2 kg,
  • Porgand - 2 tk.,
  • Peterselli juur - 1 tk,
  • Sibul - 2 tk.,
  • kartul - 600 g,
  • Tomatid omas mahlas ilma nahata (tükeldatud) - 400 g,
  • nisujahu - 1 spl. lusikas,
  • till ja petersell - 1 hunnik,
  • Loorberileht - 2 tk.,
  • sool,
  • Pipar.

Ettevalmistus:

Vajadusel koorige part, seejärel loputage, lõigake väikesteks tükkideks, soola ja pipart. Kasta parditükid jahusse, prae kuival pannil mõlemalt poolt 5 minutit Tõsta parditükid kastrulisse või pardipotti. Lisa väike kogus tomatimahla ja hauta 25-30 minutit.

Koori kartulid, porgandid, petersellijuur, sibul. Haki kõik peale kartuli peeneks. Kartulid tuleb lõigata viiludeks ja soolata.

Prae hakitud porgandid, petersellijuur ja sibul kergelt samal pannil, kus pardi praaditi. Lisa pardile praetud köögiviljad, kartulid, loorberilehed ja tomatid ning hauta kaane all valmis. Serveeri hakitud ürtidega.

Pardipasta kaste

Koostis:

  • Pardi rinnatükk - 2 tk,
  • Sibul - 2 tk.,
  • Küüslauk - 4 nelki,
  • Sellerivarred - 4 tk,
  • Ilma nahata tomatid omas mahlas (tükeldatud) - 400 g,
  • Rohelised maitse järgi - 1 hunnik,
  • praeõli,
  • sool,
  • pipar,
  • Valmis pasta.

Ettevalmistus:

Lõika noor pardirind ilma rasvata keskmise suurusega kuubikuteks. Prae kuumal pannil õliga keskmisel kuumusel 10 minutit, aeg-ajalt segades. Seejärel tuleb panna pardirind kastrulisse, lisada soola, pipart ja segada, katta kaanega ja jätta 20-30 minutiks seisma.

Sibul tuleb koorida ja tükeldada, küüslauk koorida ja tükeldada. Haki seller ja ürdid. Aseta pannile, kus part praaditi, hakitud sibul, küüslauk ja sellerivarred. Küpseta neid pannil pehmeks. Seejärel pane pannile tomatid ja pardirind, lisa ürdid, sega läbi ja kuumuta keemiseni. Alanda kuumust ja küpseta veel 5 minutit.Selles etapis võid kastmele lisada soola ja pipart.

Valmis kastmele lisa kuum pasta ja sega läbi.

Part potis (videoretsept)

Sellest videost on selgelt näha, et toiduvalmistamiseks valiti parim part.

Tatjana TŠEKRIGINA

1. samm: valmista part.

Peseme pardi põhjalikult igast küljest jooksva sooja vee all ja asetame siis lõikelauale. Seejärel kuivata lind majapidamispaberiga. Nüüd lõigake noaga tiivad liigeses ära, jättes õlaosa. Kindlasti eemaldame ka sabanäärme näärme, kuna see toodab küpsetamise ajal palju rasva ja seda meil pole vaja. Järgmisena eraldame naha viljalihast, sisestades puhta käe rümba. Nüüd jätame komponendi korraks otse tasasele pinnale ja jätkame marinaadi valmistamist.

2. samm: valmistage marinaad.


Valage kuum sinep sügavasse kaussi ning lisage ka jahvatatud kuivatatud pune, muskaatpähkel, rosmariin, värskelt jahvatatud must pipar ja sool. Segage supilusikatäis kõik põhjalikult, kuni moodustub homogeenne mass. See on kõik, marinaad on valmis!

3. samm: marineeri part.


Hõõru puhaste kätega valmistatud marinaadiga pardi igast küljest läbi. Nüüd tõstame linnu konteinerisse või asetame küpsetuskotti. Kui kasutate konteinerit, sulgege see tihedalt kaanega. Kui see on spetsiaalne kott, siis seome selle lihtsalt spetsiaalse niidiga. Järgmisena jäta part marineerima 2–4 tunniks jahedas kohas.

4. samm: valmista õunad.


Pese õunad hästi jooksva sooja vee all ja aseta lõikelauale. Lõika viljad noaga kaheks pooleks ning eemalda igast osast seemnekarp ja vars. Nüüd haki koostisosad tükkideks ja tõsta kohe vabale taldrikule. Tähelepanu: teeme seda pardi marineerimiseks ettenähtud aja lõpus, et õunad õhuga suheldes ei tumeneks.

5. samm: valmista pardile kaste.


Kastet pole vaja valmistada, mulle meeldib see lihtsalt pardile üle valada, seega otsustasin teile sellest kastmest rääkida. Niisiis, kõigepealt valage kanapuljong keskmisesse kastrulisse ja asetage see madalale kuumusele. Tähelepanu: Et vedelik kiiremini keeks, katke anum kaanega.
Kohe pärast seda valage kuuma puljongi hulka poolkuiv punane vein ja laske uuesti keema tõusta. Vähendage vedelikku täpselt poole võrra. Seejärel vala koor pannile väikeste portsjonitena ja samal ajal sega kõik supilusikaga läbi. Keetke kastet vahustamist lõpetamata, kuni see saavutab vedela hapukoore konsistentsi, ja lülitage seejärel põleti välja. Kõige lõpus puista segule maitse järgi soola ja värskelt jahvatatud musta pipart ning sega kõik uuesti korralikult ühtlaseks massiks. See on kõik, kaste on valmis!

6. samm: küpseta part koos kapsaga ahjus.


Kui part on marineeritud, võta see anumast või kotist välja ja aseta tagasi lõikelauale. Nüüd topi lind puhaste kätega hapukapsast, vaheldumisi õunaviiludega. Tähtis:Ärge unustage, et ka parti ei ole soovitav liiga palju toppida, sest küpsetusprotsessi käigus võib täidis küpsetusplaadile välja kukkuda ja kõrbema minna. Järgmisena kinnitame kõhu hambaorkidega ja seejärel õmbleme selle kulinaarse niidiga, keerates selle eelnevalt läbi nõelasilma. Sama teeme jalgade ja tiibadega.

Nüüd tõstame linnu restile, mille asetame eelnevalt küpsetusplaadile. Nii valgub rasv küpsetamise ajal alumise anuma põhja, ilma et pardi nahka imenduks. Lülitage ahi sisse ja eelsoojendage see temperatuurini 200 kraadi. Kohe pärast seda asetame oma konstruktsiooni keskmisele tasemele ja hoiame roogi seal nii kaua kui 30 minutit. Pärast ettenähtud aja möödumist eemaldage ahjukindade abil ettevaatlikult küpsetusplaat ja keerake part spaatli ja kahvliga kõhuli. Panime kõik uuesti ahju ja ajasime veel 45 minutit. Seejärel võtame sealt uuesti küpsetusplaadi välja ja keerame linnuke oma algasendisse, rinnapool ülespoole. Asetage struktuur uuesti ahju ja jätkake roogi küpsetamist 15-25 minutit. Pärast määratud aja möödumist peaks part olema kaetud kuldse koorikuga ja lõhnama kogu köögis lõhnavalt. Vahetult pärast seda lülitage ahi välja, võtke ahjukindade abil küpsetusplaat välja ja asetage see kõrvale. Laske tassil veidi jahtuda.

7. samm: serveeri part koos kapsaga ahjus.


Kui part on veidi jahtunud, viige see spetsiaalsele taldrikule, eemaldage hambaorkid ja lõigake ka keeduniit. Roa võib serveerida kohe õhtusöögilauas ning külaliste silme all lõigata see portsjoniteks tükkideks, et isu läheks jooksma. Tähelepanu:Ärge unustage valada kastmepaati punase veini kastet ja kutsuge oma sõpru ja perekonda seda küpsetatud linnule üle valama. Tavaliselt pannakse see roog taldrikule koos kartulipüree, keedetud riisi või tatrapudruga. Värsked või röstitud köögiviljad sobivad ka suurepäraselt. Ühesõnaga, mis sulle kõige rohkem meeldib.
Head isu kõigile!

Roa suhteliselt pehmeks muutmiseks proovige valida noor lihane part;

Lisaks hapukapsale ja õuntele võid täidisesse lisada ploome. Nii jääb part meeldiva hapukuse ja suitsuse aroomiga;

Enne serveerimist soovitan ulukit kaunistada värskete salatilehtedega, samuti peterselli või tilli okstega;

Seda parti on kõige parem hoida tihedalt suletud kaanega anumas külmkapis endas, kuid mitte rohkem kui kaks päeva.

Ahjus küpsetatud täidisega part hapukapsa ja sibulaga kaunistab pühademenüüd ja rõõmustab teie peret. See traditsiooniline roog kuulub vene rahvuskööki, kus küpsetatud linnuliha on alati olnud tähtsal kohal. Kapsa ja sibulaga täidetud part on mahlase ja õrna maitsega. Rasvane pardiliha harmoneerub hästi hapukapsa maitsega. Mahlase ja maitsva täidisega pardi saamiseks proovisime kõiki kulinaarseid nüansse arvesse võttes ja protsesside samm-sammult kirjeldusega kirja panna selle roa retsepti.

Kuidas valmistada täidetud parti

Täidisega pardi retsept on üsna lihtne, kuid peate teadma mõnda kulinaarset saladust:

Linnu röstimiseks ettevalmistamiseks lõigake tiiva ülemised luud ära. Seejärel eemaldage lihast noaga liigne rasv ja kõrvetage lind keeva veega. Lõpus kuivatage see paberrätikuga.

Valige heleda liha ja õhukese nahaga lind - see tähendab, et ta on noor ja liha on pehme ja mahlane.

Roa valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

  • kodupart kaaluga 2-3 kg;
  • hapukapsas - 700 g;
  • "Antonovka" õunad - 10 tk;
  • sibul - 5 tk;
  • või - 200 g;
  • küüslauk - 1 pea;
  • päevalilleõli;
  • kuiv vein;
  • maitseained;
  • sool ja pipar.

Marineerimine

  1. Leota ettevalmistatud linnurümp marinaadis üleöö.
  2. Maitsva koduse marinaadi valmistamiseks sega maitseainete segu (paprika, koriander, karri, majoraan, basiilik, pipar ja sool) klaasi kuiva punase veini ja 2 spl päevalilleõliga.
  3. Saadud marinaad tuleks katta pardirümbaga ja panna ööseks külmkappi. Kui teil pole aega, võib marineerimisprotsessi lühendada 3-4 tunnini. Tänu marinaadile eemaldatakse lihast liigne rasv ning täidetud part muutub pehmemaks ja maitselt õrnemaks.

Kuidas parti toppida

Selle roa täitmisvõimalusi on palju. Igal perenaisel on oma retsept. Täidisele lisatakse seeni, oliive, praetud porgandit ja sibulat, kartulit jne. Aga klassikalises retseptis koosneb täidis õuntest, sibulast ja hapukapsast.
Täidise valmistamise protsess koosneb järgmistest etappidest:

  1. Pigista hapukapsast ettevaatlikult välja liigne vedelik.
  2. Koori ja haki sibul peeneks, prae võis läbi.
  3. Sega hapukapsas sibulaga.
  4. Valmista õunad – koori, eemalda südamik ja lõika viiludeks, sega täidisega
  5. Hauta köögivilju 10 minutit pärast 0,5 tassi kuiva veini lisamist.

Kuidas parti toppida

Ahjus hapukapsaga täidetud part osutub eriti maitsvaks, kui katate rümba enne küpsetamist järelejäänud marinaadi ja vürtsidega. Lase täidisel jahtuda. Maitse ja vajadusel lisa veel soola ja pipart. Seejärel pane valmis täidis linnurümbasse ja õmble niidiga kõhuotsad. Jäta kindlasti kapsast. Mõned koduperenaised lisavad traditsioonilisele täidisele viilutatud kartulit ja mõne küüslauguküünt.

Avaldame teile kõik toiduvalmistamise saladused, et teie täidetud part oleks ületamatu. Vala pardipoegade pannile õhuke kiht päevalilleõli, lisa ülejäänud täidis ja õunaviilud. Kõigepealt peate valmistama 2-3 õuna ja lõikama need viiludeks. Asetage täidetud lind sellele padjale ja valage klaas vett, lisage ka 200 ml veini. Kata vorm toidukilega ja küpseta ahjus 200 ºC juures 2 tundi. Tunni aja pärast eemalda foolium ning vala pardile mahl ja kuiv vein. Roog loetakse täielikult valmis, kui moodustub kuldpruun koorik ja liha on kahvliga kergesti läbi torgatav.

Jaga sõpradega:
Seotud väljaanded