Õhukeste pannkookide valmistamine. Pannkoogid piimaga - tõestatud retseptid

Tere kõigile! Täna küpsetame pannkooke ja küpsetame neid piimaga.

See maitsev roog jõudis meieni Vana-Venemaalt. Metsiku Maslenitsa tähistamine ümarate roosiliste pannkookidega on saanud heaks traditsiooniks.

Miks ümmargune? Kas keegi on selle peale mõelnud? "Nii et pann on ümmargune," ütleb keegi.

No jah, ümmargune. Nüüd aga teevad need ka kandiliseks. Kuid asi pole veel praepannis. Pealegi polnud tollal veel panne kui selliseid. Lihtsalt iidsetel aegadel oli meie esivanemate peamine jumalik sümbol päike. Seetõttu olid teda sümboliseerivad pannkoogid ümmargused.

Mis on pannkookides head? Neid võib serveerida lihtsalt kuldpruunide vormileibadena või täidisega. Ja täidiseid on nii palju! See hõlmab kodujuustu, liha ja seeni – kõike on võimatu loetleda.

Selles artiklis vaatleme mitmeid maitsvate pannkookide retsepte

Maitsvate pannkookide saladused ja nipid

Nagu igas äris, on ka pannkookide küpsetamisel oma nipid. Üldiselt on see individuaalne asi. Igaüks lisab midagi oma. Siiski on mitmeid üldisi tehnikaid, mida ei tohiks unustada.

Küpsetusprotsessis on kõige olulisem pann. Parim on malm ja kõige vähem sobib teflonkattega pann.

Enne küpsetamise alustamist kuumutage pann taimeõliga.

Järgmine on tainas ise ja selle komponendid. Sellest sõltub pannkookide maitse ja küpsetamise kvaliteet.

Loomulikult peaks tainas olema homogeenne ilma tükkideta ja elastne. Selleks peate lisama päevalilleõli, mis takistab pannkookide põlemist pannil.

Suhkur vähendab elastsust, nii et lisage seda võimalikult vähe, eriti kui teie täidis on magustamata.

Õhukeste aukudega ažuursete pannkookide saamiseks peaks tainas olema vedel nagu vesi.

Selleks, et õhukesed pannkoogid praadiksid kiiresti ja jääksid aukudeks, määrige pann enne iga pannkooki rasvaga. Selleks võite kasutada spetsiaalseid pintsleid. Kuid võite seda teha traditsioonilisel viisil: tükk seapekki või pool kartulit.

Kui sul pole esimesel korral superpannkoogi tegemiseks piisavalt kogemusi, lisa tainast veidi rohkem. Kui see taheneb, kurna üleliigne ära. Võib-olla tuleb pannkook inetu, kuid ilmaasjata ei öelda, et esimene pannkook on tükiline. Kui aga tead õiget taignakogust, saad järgmised pannkoogid suurepärased.

Pannkoogi valmisoleku määramiseks vaadake selle servi. Need on kuivanud ja kukuvad pannilt ära. Aga kui kogu pannkoogi pind muutub tumedaks, saate selle ümber pöörata. Selleks kasutame laia puidust spaatlit.

Pannkoogid on valmistatud rammusad ja pärmisad. Pärmipannkookide valmistamiseks on vaja, et tainas hästi kerkiks

Pannkoogid pärmitaignaga

Kui soovite teha maitsvaid aukudega pannkooke või nagu neid nimetatakse ka ažuurseks, siis ei saa te ilma pärmitaignata hakkama

• Piim - 1 l
• Jahu - 350 g
• Muna - 2 tk
• Taimeõli
• Kuivpärm
• Suhkur, sool - maitse järgi

Alustame pärmi lahjendamisega soojas piimas. Kuni nad veidi kerkivad, sõelu taldrikule jahu. Pärast seda lisage tükkide vältimiseks aeglaselt piim, pidevalt segades. Homogeense massi valmistamine

Aseta kauss taignaga sooja kohta, et see kerkiks. Niipea, kui tainas on valmis, võite hakata tainast sõtkuma.

Löö tainasse muna ja lisa õli. Segage hästi ja jätke uuesti 30 minutiks. Pärast seda võite hakata pannkooke küpsetama. Pärmitaignast saab sellised imemaitsvad pannkoogid

Nisujahust tehtud õhukesed aukudega pannkoogid

Nisujahust pannkookide valmistamiseks vajame

• nisujahu - 250 g
• Kana munad - 3 tk.
• Piim - 4 tassi
• Suhkur - 2 teelusikatäit
• Sool - 1 tl
• Taimeõli - 1 spl. lusikas
• Või - ​​30 g

Selles retseptis peate eraldama valged ja munakollased. Asetage munakollased eraldi kaussi

Lisa munakollastele suhkur, sool ja sega kõik korralikult läbi, seejärel lisa piim

Liigume nüüd valkude juurde. Vahusta need vispliga korralikult ühtlaseks.

Nüüd lisa munakollastele vahustatud valge, samuti segades. Järgmiseks võta jahu ja vala see järk-järgult munasegusse, pidevalt segades, et tükke ei jääks.

Et tainas ei jääks pannile kinni, lisa veidi taimeõli. Viige see vedela hapukoore konsistentsini - see sobib hästi pannkookide küpsetamiseks

Nüüd kuumutage pann ja alustage küpsetamist

Tõsta valmis pannkoogid taldrikule ja serveeri koos hapukoore või moosiga teeks lauale.

Head isu!

Tatrapannkoogid piimaga

Tavaliselt oleme harjunud pannkooke tegema nisujahust. Kuid isegi jahust nagu tatar pole pannkoogid vähem maitsvad.

Siiski peate tatrajahule siiski lisama nisujahu, muidu ei jää tainas kleepuv ja pannkoogid muutuvad pudruks

Selle retsepti järgi pannkookide valmistamiseks võtke

1. tatrajahu - 100 g.
2. nisujahu - 100 g.
3. muna - 3 tk.
4. piim - 200 ml.
5. vesi - 300 ml.
6. taimeõli
7. suhkur, sool - maitse järgi

Alustuseks segame taldrikul nisu- ja tatrajahu. . Murra munad kaussi, lisa sool, suhkur, raputa korralikult läbi. Lisa jahule

Seejärel vala piim, vesi ja sega kõik vispliga korralikult läbi. Järgmisena lisa sulatatud või, sega nii, et tainas ei oleks väga vedel ega ka päris paks, nagu pannkookide puhul

Nüüd saate pannkooke küpsetada. Kuumuta pann kuumaks ja küpseta maitsvad tatrapannkoogid.

Hapupiimaga õhukeste pannkookide retsept

Vahel jääb järele hapupiim, mille paljud ära viskavad. Siiski ärge kiirustage seda tegema. Hapupiimaga saab üsna edukalt tainast teha.

Mida me selleks vajame:

• Hapupiim - 0,5 liitrit
• Jahu - 200 grammi
• Muna - 1 tk.
• Suhkur - 2 spl. l.
• Sool - maitse järgi
• Soda - ¼ teelusikatäit
• Taimeõli

Vaatamata hapupiima kasutamisele valmistatakse tainas samamoodi nagu tavalise piima puhul. Kõigepealt lisage piimale munad, suhkur, sool ja segage

Pärast seda lisage samamoodi segades jahu, et tükke ei tekiks. Nüüd lisage söögisoodat ja taimeõli. Sega ja saad keefirist veidi vedelama konsistentsiga tainas

Tainas on valmis, võite hakata pannkooke küpsetama

Pannkoogid piima ja munaga

Piim on kõige levinum pannkookide valmistamise koostisosa. Selle tootega valmistatud pannkoogid on õrna maitsega ja õhemad kui näiteks keefir.

Koostis:

• piim - 500 ml
• Munad - 3 tk.
• nisujahu - 1,5 spl.
• Suhkur - 0,5 spl. l.
• Sool - 0,5 tl.
• Taimeõli - 2 spl. l.

Me käitume nagu tavaliselt. Murra munad, lisa sool, suhkur ja sega kõik korralikult läbi. Nüüd lisa järk-järgult jahu ja sega pidevalt, et ei tekiks tükke. Tooge tainas ühtlaseks

Hakkame pannkooke küpsetama. Kuumuta praepann. Vala veidi õli ja kalluta panni küljelt küljele, määri õliga üle. Nüüd vala tainas samal meetodil, panni kallutades, laota peale ainult tainas, küpseta mõlemalt poolt kuldpruuniks

Aseta valmis pannkoogid taldrikule ja hakka teed jooma.

Ažuursed piimapannkoogid

Selgub, et pannkooke ei saa lihtsalt pannil küpsetada, vaid neist saab teha terveid õrnu kunstiteoseid

Imelised pannkoogid, kas pole? Võite küsida, kuidas neid teha. Selgub, et kõik on väga lihtne. Valmistatud tainas tuleb valada plastpudelisse. Sellest pudelist tainast valades joonistage kuumale praepannile vajaliku pannkoogi konfiguratsioon. Jah, jah, me joonistame.

Video näitab lihtsalt, kuidas seda õigesti teha.

Vajalikud koostisosad on loetletud allpool:

• Piim - 2 tassi
• Sool, sooda - 0,5 tl.
• Taimeõli - 2 spl. l.
• Suhkur - 3 spl. l.

Lisa jahule suhkur, sool, sooda, sega kõik korralikult läbi. Nüüd lisa või ja pool piimast ning klopi korralikult läbi. Lisa ülejäänud piim ja sega. Tainas on valmis, saate pannkooke praadida

Kuidas soovite valmistada maitsvaid pannkooke nii, et need oleksid kohevad. Selle kulinaarse unistuse elluviimiseks võtame ette:

• Piim - 2 tassi
• nisujahu - 1,5 spl.
• Kana muna - 2 tk.
• granuleeritud suhkur - 2 spl. l.
• Sool - 0,3 tl.
• Taimeõli - 1 spl. l.
• Küpsetuspulber - 1 tl.

Alustuseks klopime kausis lahti munad. Pärast seda lisa suhkur ja klopi uuesti läbi. Teises kausis sega jahu ja küpsetuspulber. Järgmisena ühendage see kõik ja sõtke paks tainas.

Kuumuta praepann. Määri õliga ja vala tainas sellele umbes neljamillimeetrise kihina. Sellest saab poolteist kuni kaks supilusikatäit. Küpseta umbes minut, keera ümber ja küpseta uuesti minut.

Serveeri kuumalt hapukoore või kondenspiimaga – mis iganes meeldib

See retsept meeldib kõigile magusasõpradele. Fakt on see, et siin kasutame tavalise piima asemel kondenspiima

Koostis:

• Vesi - 2 klaasi
• Kondenspiim - 1 purk
• Munad - 2 tk.
• Jahu - 2 tassi
• Või - ​​1 spl. l.
• Sool - näputäis

Kõigepealt klopi munad soolaga lahti. Pärast seda lisa vesi, kondenspiim ja sega kõik läbi. Nüüd on jahu kord. Lisage see hoolikalt segades, jätmata tükke.

Sulata või ja lisa tainale, sega uuesti läbi. Tainas peaks olema vedela konsistentsiga

Tainas on valmis, võite hakata pannkooke praadima

Maisi pannkoogid piimaga

Selles retseptis kasutame maisijahu. Siiski peate ikkagi nisu lisama

Koostis:

• maisijahu - 200 g.
• nisujahu - 100 g.
• Munad - 2 tk.
• Piim - 2 tassi
• Suhkur - 4 spl. lusikad
• Sool, taimeõli

Klopi lahti munad, lisa neile piim ja sega läbi. Sega maisijahu nisujahuga. Pärast seda lisa jahusegu munadele ja sega korralikult läbi

Nüüd jääb üle vaid lisada taimeõli ja segada hästi. Võite hakata pannkooke praadima

Riisijahust piimaga valmistatud pannkoogid

Jätkame katsetamist, võtame riisijahu.

Meil on vaja:

• Riisijahu - 250 g.
• Kartuli- või maisitärklis - 20 g.
• Muna - 2 tk.
• Piim - 500 ml.
• Või - ​​25 g.
• Suhkur, sool

Eraldi kausis sega jahu, tärklis, sool, suhkur. Järgmisena valage segades piim. Kui olete saanud homogeense ilma tükkideta massi, võite lisada munad, võid

Nüüd hakkame küpsetama neid ebatavalisi riisipannkooke

Tõsta taldrikule värskelt küpsetatud pannkoogid ja serveeri

Head isu!

Videoretsept 7 pannkookide saladust ei ole tükiline

Tõenäoliselt teab iga koduperenaine, kuidas nalistniki küpsetada. Kahjuks ei tule need alati õhukesed ja kaalutud, meenutades kõige õrnemat pitsi. Sellised tulevad piimaga pannkoogid. Nende valmistamiseks on palju retsepte, peagi saate nendega tuttavaks.

Kuidas teha õhukesi pannkooke piimaga

Protsess on nii lihtne, et isegi laps saab sellega hakkama. Kuidas valmistada õhukesi pannkooke piimaga? Peaasi, et kvaliteetsetest koostisosadest saaks korralik tainas, et sinna ei jääks tükke. Koguge vedel piimasegu vahukulbiga ja valage see ettevaatlikult kuuma praepanni keskele, tehes pöörlevaid liigutusi, et see ühtlaselt laiali valguks. Kõigepealt praadige pannkoogi üks pool, seejärel keerake see ümber. Pärast pannilt eemaldamist peate selle määrima võiviiluga, et muuta see veelgi õrnemaks.

Tainas

Segu võib sisaldada jahu, mune, soola, suhkrut ja muid maitseaineid, nii vedelaid kui ka kuivi. Õhukeste pannkookide tainas peaks välja nägema nagu raske koor või mõõdukalt paks hapukoor. Liiga paks segu ei valgu pannile laiali. Kuna piimamass on liiga vedel, lähevad pannkoogid lihtsalt rebenema. Enne praadimist on soovitatav lasta segul veidi seista. Selles ei tohiks olla tükke.

Õhukeste pannkookide retsept

Küpsetusviise on tohutult palju ja koostisosade loetelus jääb muutumatuks ainult piim. Õhukeste pannkookide retsept valitakse, võttes arvesse, millist täidist kasutatakse: magusat või soolast. Mõnikord süüakse neid puhtal kujul või ja granuleeritud suhkruga, kuid sagedamini mähitakse neid erinevatesse toitudesse: liha, sink ja juust, seened, köögiviljad, kodujuust, puuviljad ja marjad, kondenspiim, moosid, erinevad kastmed. Igal juhul on maitse erinev.

Õhukesed magusad pannkoogid piimaga

Delikatess, mille retsepti varsti loete, on laenatud Prantsuse köögist. Siin maal meeldivad neile väga õhukesed magusad piimaga tehtud pannkoogid, mis tulevad heledad, peaaegu läbipaistvad, nagu ämblikuvõrk. Reeglina valmistatakse need ilma täidiseta, kaetakse šokolaadiglasuuri või muu kastmega ning serveeritakse magustoiduna koos lõhnava tee või kange kohviga. Segu sisaldab jahu, mune, soola ja suhkrut.

Koostis:

• jahu - 300 g;
• piim - 0,9 l;
• või - 90 g;
• sool - 3 näputäis;
• munad - 3 tk;
• taimeõli - 3 spl. l.;
• munakollased - 6 tk;
• suhkur - 7 spl. l.

Küpsetusmeetod:

1. Segage piim kahte tüüpi või, granuleeritud suhkru ja soolaga. Hoidke seda madalal kuumusel vaid minut.
2. Klopi lahti munad, lisa munakollased.
3. Lisa pidevalt vahustades väikeste portsjonitena jahu.
4. Küpseta pannkoogid keskmisel kuumusel. Enne serveerimist nirista üle šokolaadisiirupiga.

Klassikaline retsept

Kui tahad meenutada, mida nautisid lapsepõlves, kui vanaema juures käisid, siis järgmine roog on sinu jaoks. Klassikaline fotodega piimaga pannkookide retsept on lihtne, sellega saab hakkama igaüks. Küpsetised tulevad väga isuäratavad ja uskumatult maitsvad. Toiduvalmistamiseks on soovitav kasutada väikest malmist või spetsiaalset pannkoogipanni.

Koostis:

• jahu - 3 tassi;
• piim - 450 ml;
• sool - 10 g;
• munad - 4 tk;
• päevalilleõli - 0,1 l;
• suhkur - 50 g;
• vesi - 450 ml.

Küpsetusmeetod:

1. Klopi munakollased lahti, sega suhkru ja soolaga.
2. Vala piim ja vesi, või.
3. Vahusta valged eraldi kausis vahuks.
4. Lisa järk-järgult jahu munakollasesegusse. Lisa vahustatud valged. Küpseta pannkoogid keskmisel kuumusel.

Ažuurne

Lehed osutuvad uskumatult poorseks, meenutades pitsi, kui paned tainasse soodat. Piimaga õhukeste pitsiliste pannkookide retsept on äärmiselt lihtne. Täidis neile sobib nii magus kui muu. Kui valite esimese, saate magustoidu ja kui valite teise, siis saate täisväärtusliku pearoa. Mida õhema kihiga segu pannile määrid, seda rohkem jääb küpsetistesse auke.

Koostis:

• piim - 1,5 liitrit;
• sooda - 1,5 tl;
• munad - 3 tk;
• granuleeritud suhkur - 1,5 supilusikatäit;
• jahu - 0,75 kg;
• sool - 1,5 tl;
• taimeõli - 150 ml.

Küpsetusmeetod:

1. Klopi munad 40 kraadini kuumutatud piimaga anumasse. Vala granuleeritud suhkur ja sool. Vahusta mikseriga.
2. Sega jahu soodaga ja lisa vähehaaval segule.
3. Viimasena vala sisse taimeõli.
4. Kuumuta pann hästi ja määri rasvaga. Küpseta pitsilehti.

Aukudega

Reeglina on õhulehed valmistatud, kuid need tulevad tihedalt välja. Võid teha aukudega piimapannkooke ilma pärmita, läheb palju lihtsamaks. Väga oluline on valida hea pann, mille külge poolküpsenud mass ei kleepuks teflonkattega riistad. Ülejäänud toiduvalmistamise saladusi saate lugeda allpool.

Koostis:

• piim - 1,5 liitrit;
• sidrunimahl - 3 tl. (võite asendada äädikaga);
• munad - 6 tk;
• sooda - 3 tl. ilma liumäeta;
• jahu - 3 kuhjaga klaasi;
• suhkur - 6 spl. l.;
• taimeõli - 225 ml.

Küpsetusmeetod:

1. Klopi sügavas kausis ettevaatlikult lahti munad ja veidi granuleeritud suhkrut.
2. Lisa piim, või.
3. Lõpetamata lisage sõelutud jahu. Kõige lõpus lisa sidrunimahlaga summutatud sooda ja sega läbi.
4. Kuumuta praepann. Prae mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Hapupiimaga

Kui teie külmkapis on puudu toode, mida keegi ei joo, ärge kiirustage seda minema viskama. Hapupiimaga saad valmistada maitsvaid õhukesi pannkooke, mis sobivad nii magusaks kui soolaseks täidiseks. Neid on väga lihtne valmistada, kõik koostisosad on tavalised ja neid võib leida igast toidupoest. Tee mõned pannkoogid ja anna hapupiimale teine ​​võimalus.

Koostis:

• hapupiim - pool liitrit;
• suhkur - 1,5 supilusikatäit;
• taimeõli - 2 spl. l.;
• sooda, kustutatud äädikaga - veerand teelusikatäit;
• sool - näputäis;
• jahu - 1 kuhjaga klaas;
• muna - 1 tk.

Küpsetusmeetod:

1. Tõsta kalgendatud piim toatemperatuurile.
2. Vahusta muna suhkru ja soolaga. Lisa kolmandik kalgendatud piimast ja pool jahust. Segage.
3. Sisestage söögisoodat. Lisa ülejäänud koostisosad ja jäta pooleks tunniks seisma.
4. Küpsetage suured kruusid kuumal praepannil, praadides mõlemalt poolt.

Munadega

Õrnad ja maitsvad küpsetised. Vaadates fotot, millel on piimast ja munast valmistatud pannkoogid, saate aru, et need tulevad täiuslikud ja väga õhukesed. Igaüks saab toiduvalmistamise protsessiga hakkama. Segu tundub vedel, kuid küpsetab suurepäraselt. Piimasegu tuleb protsessi ajal alati segada, et vältida sette tekkimist. Pidage meeles, kuidas valmistada lihtsaid pehmeid lehti.

Koostis:

• piim - 250 ml;
• taimeõli - 1 supilusikatäis;
• kartulitärklis - 2 spl. l. ilma liumäeta;
• suhkur - teie maitse järgi (1 tl magusaks täidiseks);
• jahu - 2 spl. l. liumäega;
• sool - näputäis;
• munad - 2 tk.

Küpsetusmeetod:

1. Sega kõik kuivained.
2. Sisestage munandid.
3. Valage pidevalt segades järk-järgult sisse soe piim.
4. Lisa õli, jäta 20-30 minutiks seisma.
5. Küpseta väga kuumal praepannil.

Keefiri peal

Järgmist valmistamisviisi peaksid arvestama kõik inimesed, kes ei ole kalmaari suhtes liiga sõbralikud. Igaüks saab alati teha õhukesi pannkooke, mis on valmistatud piima ja keefiriga, neid ei saa rikkuda. Tainas on väga elastne, tänu sellele on lehed kõige õhemad, kuid ei rebene mitte mingil juhul. Lugege, kuidas keefiri lisamisega imelist rooga valmistada.

Koostis:

• munad - 6 tk;
• taimeõli - 130 ml;
• suhkur - 5 spl. l. liumäega;
• sooda - paar näputäis;
• sool - 2 tl. ilma liumäeta;
• jahu - 650 g;
• keefir - 500 ml;
• piim - 0,5 l.

Küpsetusmeetod:

1. Vahusta munad soola ja suhkruga. Vala sisse piim.
2. Lisage sõelutud jahu ja segage, kuni tükid on täielikult lahustunud.
3. Lisa keefir ja sooda, või, sõtku tainas.
4. Lase tõmmata.
5. Prae pannkoogid väga kuumal pannil.

Vanillikaste pannkoogid

Pärast roa valmistamist järgmise samm-sammult retsepti järgi, soovite enne serveerimist mälestuseks foto teha. Piimaga valmistatud vanillikaste pannkoogid - õhukesed aukudega. Maitsevad imehästi nii iseseisvalt kui ka erinevate täidistega. Õhukesed piimapannkoogid valmivad suhkrulisandiga, mille kogust saab vastavalt isiklikele eelistustele reguleerida.

Koostis:

• jahu - 350 g;
• munad - 2 tk;
• piim - 0,5 l;
• taimeõli - 2 spl. l.;
• vesi - 0,5 l;
• sool - 1 tl. ilma liumäeta;
• suhkur - 2-3 spl. l.

Küpsetusmeetod:

1. Keetke vesi, lahustage selles sool ja granuleeritud suhkur. Eemaldage kuumusest.
2. Lisa sõelutud jahule veidi üle poole piimast. Sega mikseriga.
3. Kui mass muutub homogeenseks, lisa ülejäänud piim.
4. Vala õhukese joana keeva veega. Segage.
5. Klopi eraldi anumas lahti munad ja lisa need koostisosade segule. Lisa õli.
6. Küpseta kuumal pannil piimaga õhukesed pannkoogid. Serveeri hapukoorega.

Piima ja veega

Väga lihtne ja taskukohane valmistusviis. Kui piima pole liiga palju, võid lisada hoopis vett, see ei riku maitset kuidagi. Piima ja veega valmistatud õhukesed pannkoogid osutuvad kergeks, nagu ämblikuvõrk. Nad on head nii puhtal kujul kui ka erinevate täidistega: liha, magus. Pidage meeles, kuidas valmistada omatehtud õhukesi pannkooke piima ja veega.

Koostis:

• jahu - 1 klaas;
• taimeõli - 2 spl. l.;
• piim - 1 klaas;
• munad - 2 tk;
• vesi - 1 klaas;
• sooda - 0,5 tl;
• suhkur - 1 supilusikatäis;
• sool - näputäis.

Küpsetusmeetod:

1. Vahusta munad soola ja suhkruga tugevaks vahuks.
2. Keeda vesi, lahusta selles sooda ja vala segamist katkestamata segusse.
3. Lisa koheselt klaas külma piima, jahu, võid.
4. Küpseta pannkoogid kuumal praepannil.

Pidage meeles mõnda kulinaarset nippi:

1. Et segus ei tekiks tükke, lisa piim viimasena. Võid selles veidi jahu lahustada ja siis lisada.
2. Mida rohkem granuleeritud suhkrut sisse paned, seda pruunimad on küpsetised.
3. Enne piima kasutamist määrige see väikese koguse rasvaga või veel parem - pekitükiga.
4. Prae pannkooke mõlemalt poolt mitte kauem kui kaks minutit. Kõige mugavam on ümber pöörata puidust spaatliga.
5. Kui küpsetised lähevad katki või kleepuvad, lisage tainale rohkem jahu kui retseptis ette nähtud. Kui see on liiga tihe ja paks, lisa veidi soojendatud piima.
6. Täidiseks pannkooke tehes prae neid ühelt poolt. Aseta sellele täidis ja keera kokku. Väljaspool pruunistub, kui neid kuumutada või ahjus küpsetada.
7. Kui segu liiga tugevalt kloppida, võivad küpsetised osutuda kummised.
8. Suru sooda hästi alla, et selle maitset roas tunda ei oleks.
9. Kui lisad liiga palju mune, võivad küpsetised omleti maitset tunda, aga kui mune pole piisavalt, võivad need rebeneda.
10. Kui pann on piisavalt kuum, saate kuumust vähendada.
11. Lehtede servad võivad massis liigse granuleeritud suhkru tõttu põletada.
12. Kui tainas kleepub, tähendab see, et te ei kuumutanud panni korralikult.
13. Mida paremini munad lahti klopid, seda õrnemad on pannkoogid.
14. Jaotage vedel mass pannile nii kiiresti kui võimalik, et lehtede paksus oleks sama.

Video

Kõik armastavad pannkooke süüa. Eriti kui on Maslenitsa nädal. Just sel ajal on need eriti populaarsed. Kuna just sel aastaajal küpsetatakse neid igas kodus peaaegu iga päev.

See roog on maitsev ja kõigi lemmikmagustoit, mis on vene rahvusroog. Neid süüakse kõigega: moosi, kondenspiima, moosi või hapukoorega. Neid võib ka võiga määrida või lihtsalt sulavõi sisse kasta. Täidiseks sobivad suurepäraselt pannkoogid: liha, kodujuust, seened, kala.

Magustoitu saab süüa mitte ainult hommikusöögiks, vaid igal kellaajal. Lapsed mitte ainult ei armasta seda rooga, vaid jumaldavad seda. Nad on alati valmis neid sööma. Jah, ka lapsed ja täiskasvanud ei pahanda neid süüa.

Tutvustame teie tähelepanu piimast valmistatud retseptid, mis sobivad iga päev toiduvalmistamiseks! Kui soovite näha teisi retsepte, soovitan teil vaadata minu eelmist artiklit, olen kindel, et need meeldivad teile väga.

See meetod on minu lemmik, kuna see on lihtne. Ja nad küpsetasid seda kasutades maitsvad ja ilusad. Külalisi niimoodi kohelda pole häbiasi.

Koostis:

• Piim - 1 liiter;
• Kana muna - 2 tk;
• Suhkur - 2 supilusikatäit;
• Jahu - 1,5 tassi;
• Taimeõli - 4 supilusikatäit;
• Sool - 2 näputäis;
• Soda - 0,5 tl;
• Või - ​​maitse järgi.

Ettevalmistus:

1. Pange piim tulele ja viige see sooja olekusse.

Selleks, et pannkoogid hästi ümber läheksid, peab piim olema soe.

2. Murdke kanamunad sügavasse tassi. Lisa sool, suhkur ja sooda. Sega kõik vispli või mikseriga korralikult läbi. Lisage päevalilleõli ja segage uuesti hästi.

3. Vala meie segusse umbes klaas sooja piima ja vahusta vispliga. Järgmisena sõelu jahu otse tassi. Sega, kuni tükid kaovad.

Enne kasutamist tuleb jahu läbi sõela sõeluda. Nii on see hapnikuga küllastunud ja küpsetised muutuvad õhulisemaks.

4. Vala ülejäänud piim saadud tainasse. Segage ja laske 15–30 minutit seista. Selle aja jooksul lahustuvad kõik komponendid paremini ja töötavad üksteisega paremini.

Pannkoogitaina konsistents peaks alati olema õhukese koorega sarnane.

5. Küpsetada on soovitav spetsiaalsel pannil, milles midagi muud ei küpseta. Kuid nad saavad töötada mõne muuga, järgides mõnda reeglit. Väga oluline on hoida pann puhtana. Seetõttu peske see kindlasti enne kasutamist. Pühkige pestud praepann kuiva ja puhta rätikuga ning pange see kõrgele tulele. Määri kuum praepann paberrätiku või salvrätiku abil päevalilleõliga. Asetage uuesti tulele, et veelgi kuumutada. Kui tunnete kuuma päevalilleõli tugevat lõhna, kuid mitte kõrbenud, hakkame pannkooke küpsetama.

6. Selleks sega tainas korralikult läbi ja kalla kulbiga kuumale praepannile. Samal ajal teeme pöörlevaid liigutusi, nii et tainas levib üle kogu pinna.

7. Küpseta umbes 20 sekundit. Kui servad on pruunistunud, keerake need spaatliga teisele poole. Peale teise poole pruunistamist tõsta valmis plaadile ja küpseta kohe teine.

Ärge unustage panni perioodiliselt õliga määrida.

8. Määri pannkoogid või või sulavõiga, et need kuivaks ei jääks. Aga see on teie maitse järgi.

Vanaema retsept õhukeste aukudega pannkookide jaoks piimas ja keevas vees:

Koostis:

• Piim - 1 klaas;
• keev vesi - 1 klaas;
• Kana muna - 2 tk;
• Vanillsuhkur - 1 tl;
• Jahu - 1 klaas;
• Sool - 0,5 teelusikatäit;
• Suhkur - 1 supilusikatäis;
• Päevalilleõli - 3 supilusikatäit.

Ettevalmistus:

1. Murra kanamunad kaussi. Lisa neile sool, suhkur ja vanillisuhkur. Sega hästi, kuni suhkur lahustub. Vala sisse külm piim.

2. Sõeluge jahu kaussi ja segage vispliga ühtlaseks massiks.

3. Seejärel valage õhukese joana keev vesi ja segage intensiivselt, kuni tainas muutub vedelaks nagu pannkookide puhul. Lisa päevalilleõli. Segage ja laske 10-15 minutit seista.

Parem on valada keev vesi üle kogu pinna ja kohe ringjate liigutustega segada, et tainas ei küpseks ja tükke ei tekiks.

4. Võta paksu põhjaga pann ja pane tulele. Määri põhi ja seinad õli või searasvaga, et need ei jääks panni külge kinni ja oleks kergesti eemaldatavad.

5. Vala tainas vahukulbiga pannile nii, et põhi oleks üleni kaetud. Küpseta kõigepealt üks pool. Kui näete, et küpsetised muutuvad kuldpruuniks, keerake need spaatliga teisele poole. Nii kasutame kogu valmistatud segu ära.

Maitsvad pannkoogid küpsetatud piimaga:

Neid saab küpsetada kõige peal. Ainult küpsetatud piimaga küpsetatuna osutuvad nad palju maitsvamaks. Kohe tekib maitse, mis meenutab maaelu.

Koostis:

• Küpsetatud piim - 1 liiter;
• Kana muna - 3 tk;
• Suhkur - 5 supilusikatäit;
• Jahu - 2,5 tassi;
• Sool - 0,5 teelusikatäit;
• Küpsetuspulber - 2 teelusikatäit;
• Taimeõli - 3 supilusikatäit.

Ettevalmistus:

1. Valage küpsetatud piim sügavasse kaussi. Kanamunade purustamine. Lisa sool ja suhkur. Sega kõik korralikult läbi.

2. Kurna ka jahu ja küpsetuspulber läbi sõela kaussi. Sega ühtlaseks, st kuni tükid on täielikult lahustunud. ja lisa päevalilleõli.

3. Määri praepann õliga ja vala vahukulbiga tainas sisse. Kui servad on veidi küpsenud, keerake spaatliga teisele poole. Tehke seda ettevaatlikult, kuna see võib toote rebeneda.

Kui teile meeldivad paksud pannkoogid, lisage rohkem.

4. Määri õliga ja serveeri.

Keevas piimas munadeta vanillikaste pannkookide retsept

Neid nimetatakse ka taimetoitlasteks. Sest need ei sisalda mune. Need sobivad suurepäraselt ka inimestele, kes kaalust alla võtavad. Noh, just kõigile, kes soovivad proovida midagi ebatavalist.

Koostis:

• Piim - 1 liiter;
• Jahu - 0,5 kg;
• Sool - 0,5 teelusikatäit;
• Suhkur - 3 supilusikatäit;
• Soda - 2/3 teelusikatäit;
• Või - ​​100 gr.

Ettevalmistus:

1. Vala piim kastrulisse ja pane tulele. See tuleb keema ajada. Lisa keevale piimale või.

2. Sõelu jahu läbi sõela kaussi. Nii küllastatakse see hapnikuga.

Parim on kasutada hulgitoodet, mis on hiljuti ostetud, mitte sellist, mis on pikka aega jõude seisnud. Kuna see suhtleb paremini taigna koostisosadega.

3. Lisage sellele sool, suhkur ja sooda. Sega veidi.

4. Vala keema lastud piim väikeste portsjonitena jahu hulka ja sõtku tainas. Tainas peaks olema vedel. Peaaegu nagu kreem. Kui see on paksem, lisa rohkem piima.

5. Määri kuum praepann searasvaga ja vala vahukulbiga väike osa tainast välja. Tainas peaks täitma panni põhja. 20 sekundi pärast peate pannkoogi teisele küljele pöörama ja küpsetama umbes sama palju. Valmis saab õliga määrida.

Kõige õhemad aukudega ažuursed pannkoogid

Õrn roog ei ole alati ja kõigil ei õnnestu. Aga võib-olla teete midagi valesti. Proovige seda retsepti ja need on õhukesed ja maitsvad.

Koostis:

• Kana munad - 3 tk;
• Jahu - 1 klaas;
• Piim - 1 klaas;
• Vesi - 1 klaas;
• Suhkur - 3 supilusikatäit;
• Sool - 1 näputäis;
• Küpsetuspulber - 1 teelusikatäis;
• Päevalilleõli - 2 supilusikatäit.

Ettevalmistus:

1. Murdke munad sügavasse tassi ning lisage neile sool ja suhkur. Sega vispliga läbi.

2. Valage piim ja vesi, jätkates segamist.

3. Vala jahu koos küpsetuspulbriga ja lisa päevalilleõli. Sõtku tainas ühtlaseks. See peaks olema vedel, kuid mitte nagu vesi.

4. Küpseta kuumutatud praepannil, õliga määritud, mõlemalt poolt.

Kuidas valmistada pudelist tainast õhukeste pannkookide jaoks

See on originaalne viis nende küpsetamiseks, sest te ei pea kasutama kulpi. Ja kasutate pudelit, millega saate küpsetada. Ja mis on väga oluline, te ei määri nõusid. Ja kui kogu tainast korraga ära ei kasuta, on seda mugav hoida külmkapis.

Koostis:

• Kana munad - 3 tk;
• Piim - 2 klaasi;
• Jahu - 1 klaas;
• Suhkur - 3 supilusikatäit;
• Sool - 0,5 teelusikatäit;
• Taimeõli - 2 supilusikatäit;
• Soda - 0,5 tl.

Ettevalmistus:

1. Valage lehtri abil esmalt pudelisse kõik puistetooted: jahu, suhkur, sool ja sooda.

2. Seejärel valage piim ja taimeõli. Munade purustamine.

3. Sulgege pudel ja loksutage, kuni tooted on segunenud. Kui tainas on muutunud homogeenseks, lase seista ja 20 minutit puhata.

4. Kuumutage praepann põhjalikult ja määrige see searasva või taimeõliga. Valage pudelist veidi tainast ja prae pannkook ühelt, seejärel teiselt poolt. Need peaksid olema õhukesed ja aukudega.

Kui teed korgi sisse augu, saad taigna mustrikujuliselt pannile valada.

Õhukesed pannkoogid ilma soodata piima ja konjakiga

Jah, nad ei kasuta selles toidus midagi. Sattusin hiljuti ühele retseptile konjakiga ja otsustasin seda proovida. Muidugi osutub see väga huvitavaks. Proovige seda, kui teil on kuskil konjakipudel.

Koostis:

• Jahu - 1 klaas;
• Vesi - 2 supilusikatäit;
• Konjak - 2 supilusikatäit;
• Kana munad - 4 tk;
• Piim - 2 klaasi;
• Või - ​​20 gr;
• Sool - 1 teelusikatäis.

Ettevalmistus:

1. Sulata või. Lisage sellele jahu ja sool. Valage välja ka konjak, vesi ja piim. Murra kanamunad. Sega kõik mikseri või vispliga korralikult läbi.

2. Kuumutage praepann tule kohal ja määrige see taimeõliga. Küpsetame pannkooke mõlemalt poolt. Need pannkoogid ei ole magusad, mis tähendab, et võite neisse mähkida soolase täidise või süüa neid niisama.

Piima ja pärmiga valmistatud pannkoogid - õhukesed ja väga maitsvad

Roa saab valmistada mitte ainult piima, jahu ja munade abil. Aga ka pärmi kasutamine. Tõenäoliselt pole te kunagi neid pannkooke proovinud? Siis siin on teile retsept.

Koostis:

• Piim - 3 klaasi;
• Kuivpärm - 1 kotike 10 g;
• Kana munad - 2 tk;
• Jahu - 0,5 kg;
• Suhkur - 2 supilusikatäit;
• Sool - 1 teelusikatäis;
• Taimeõli - 2 supilusikatäit.

Ettevalmistus:

1. Kuumuta pool klaasi piima tulel soojaks. Pange tähele, et me ainult soojendame, mitte ei keeda. Vala sinna pärm, näputäis soola ja teelusikatäis suhkrut. Sega läbi ja pane pimedasse ja sooja kohta. Seda selleks, et pärm hakkaks tööle ehk mullitama.

2. Ülejäänud vedelikku tuleb samuti kuumutada.

3. Sõelu jahu kaussi, lisa sool, suhkur ja pärm. Murra kanamunad ja vala ettevaatlikult väikeste portsjonitena sisse piim. Sega kõik hoolikalt ühtlaseks. Seejärel valage päevalilleõli ja segage uuesti.

4. Asetage tainas sooja kohta. See peaks kerkima, see tähendab suurenema, 2 või 3 korda, kui see kerkib, tuleb seda segada ja lasta uuesti tõmmata.

5. Meie tainas on valmis, hakkame küpsetama. Selleks tuleb praepann põhjalikult kuumutada ja taimeõliga määrida. Vala vahukulbiga tainas pannile ja küpseta nagu tavalisi pannkooke: esmalt ühelt, siis teiselt poolt. Neid saab serveerida moosi või hapukoorega.

Hapupiimas aukudega pannkookide keetmine

Kui sul on hapupiim, siis ei pea seda ära viskama. Seda saab kasutada imeliste ja maitsvate küpsetiste valmistamiseks.

Koostis:

• Hapupiim - 1 liiter;
• Jahu - 2 tassi;
• Kana muna - 2 tk;
• Sool - 1 teelusikatäis;
• Suhkur - 3 supilusikatäit;
• Taimeõli - 3 supilusikatäit.

Ettevalmistus:

1. Vala jahu kaussi, lisa munad ja sega.

2. Vala piim ja klopi segistiga läbi.

3. Lisage ülejäänud tooted: sool, suhkur, taimeõli. Ja segada.

4. Määri kuum praepann õliga ja vala vahukulbiga veidi tainast välja. Küpseta mõlemalt poolt. Selle roa sisse võid mähkida mis tahes täidise või süüa seda lihtsalt moosiga.

Kuidas valmistada tainast piimapulbrist?

Kui teil pole kodus piima ja te ei saa seda teha, kuid teil on kuiv piim. Siis peate seda kindlasti kasutama. Küpsetame piimapulbrist maitsva magustoidu.

Koostis:

• Vesi - 1 liiter;
• päevalilleõli - 2 supilusikatäit;
• Sool - 0,5 teelusikatäit;
• Kana muna - 3 tk;
• piimapulber - 6 supilusikatäit;
• Suhkur - 3 supilusikatäit;
• Jahu - 2,5 tassi.

Ettevalmistus:

1. Anumasse, milles sõtke tainast, pane kõik tooted peale jahu ja päevalilleõli. Sega kõik mikseriga korralikult läbi.

2. Lisa jahu ja klopi, kuni tükid kaovad täielikult. Seejärel lisage päevalilleõli.

3. Vala tainas kuumutatud, õliga määritud praepannile ja prae pannkooki mõlemalt poolt. Serveeri moosiga või millega iganes perele maitseb.

Head isu!

Kes poleks vähemalt korra pannkooke söönud? Ma ei tea kedagi sellist. Kuna see on vene lemmikküpsetis, mis on talve ja Maslenitsa sümbol. See muidugi ei tähenda, et neid muul ajal ei küpsetataks. Nad küpsetavad, ja kuidas!

Pannkooke süüakse noortest kuni vanadeni. Lõppude lõpuks on see suurepärane magustoit tee kõrvale ja hea suupiste pühadelauale. Sest pannkookidest saab teha palju erinevaid roogasid. Neid täidetakse ja neist valmistatakse erinevaid kooke: suupisteid või magusaid. Pannkooke süüakse moosi ja meega. Kõike on võimatu loetleda.

Võite lihtsalt minna ja osta poest valmis pannkooke. Külmutatud kujul on neid väga palju. Paljude inimeste jaoks on seda lihtsam teha, kuna neil pole aega, ei taha või lihtsalt ei tea head retsepti. Kuid ise küpsetades unustate poest ostetud igaveseks. Sinu oma maitseb paremini!

Kui teile need retseptid meeldivad, võite vaadata mõnda teist artiklit pannkookide kohta.

Kuidas teha õhukesi pannkooke piimaga? Taigna retsept maitsvate aukudega pannkookide jaoks:

Koostis:

• piim - 0,5 liitrit;
• Jahu - 1 klaas;
• Kana muna - 3 tk;
• Suhkur - 2 supilusikatäit;
• päevalilleõli - 2 supilusikatäit;
• Sool - 1 näputäis;
• Soda - 2 näputäis.

Ettevalmistus:

1. Taigna sõtkumise alustamiseks peate võtma mugava kausi. See tähendab, et kui see on tass, siis peaks see olema sügav. Või võta kastrul. Murra sinna munad. Lisa sool, suhkur ja sooda. Sega kõik vispliga läbi. Vala sisse päevalilleõli.

2. Kuumuta piima veidi, et see oleks soe, aga mitte kuum. Vala osa koos koostisosadega pannile.

Piim peaks olema soe, et see toiduga koos paremini toimiks ja pannkoogid saaksid pannilt hõlpsasti eemaldada.

3. Segage vispliga lakkamata, lisage jahu. Parem on lisada see osade kaupa, et vältida tükkide teket. Segage, kuni segu muutub homogeenseks. Valage ülejäänud piim ja segage uuesti. Lase tainal 20 minutit seista.

Iga tainas peab pärast valmistamist seisma. Nii hakkavad kõik koostisosad üksteisega paremini suhtlema.

4. Kuumuta pann põhjalikult tule kohal ja määri õliga. Seejärel valage vahukulbiga osa tainast, pannil samal ajal ringikujuliselt keerates, et see saaks laiali kogu põhja.

Ärge täitke kulbi taignaga täis, muidu on pannkoogid paksud ja neid on raske pannilt eemaldada.

5. Kui näed, et ääred hakkavad küpsema, keera pannkook ümber ja küpseta ka teine ​​pool. Kasutage seda tehes spaatlit. Nii et kasuta ära kogu tainas.

Klassikaline retsept õhukeste aukudega piimapannkookide valmistamiseks

Klassikalise retsepti järgi valmistamine on üsna lihtne, kuna te ei pea otsima tooteid, mida poodides pole. Tavaliselt sisaldab see standardset tootekomplekti, mida tavaliselt leidub igas köögis.

Koostis:

• Jahu - 1,5 tassi;
• Piim - 3 klaasi;
• Suhkur - 3 supilusikatäit;
• Sool - 0,5 teelusikatäit;
• Küpsetuspulber - 1,5 tl;
• Kana muna - 3 tk;
• Taimeõli - 2 supilusikatäit;
• Või - ​​maitse järgi.

Ettevalmistus:

1. Murdke kanamunad mugavasse ja sügavasse kaussi. Lisame ka soola, suhkrut ja küpsetuspulbrit. Vala sisse päevalilleõli. Segage kõik need koostisosad.

2. Sõeluge jahu läbi sõela. Seda tehakse nii, et jahu oleks hapnikuga küllastunud ja siis on tooted kerged ja õhulised.

3. Piim on soovitav soojendada, kuid võib kasutada ka toatemperatuuril. Lihtsalt proovige mitte kasutada külmkapist saadud piima. Kuna meie sool ja suhkur lahustuvad siis halvasti.

4. Vala osa piimast tassi ja sega vispliga ühtlaseks massiks. Jahutükid peaksid täielikult lahustuma. Seejärel valage ülejäänud piim välja ja segage uuesti.

Piima võid kohe tassi valada, aga siis on seda raskem segada. Sest kogu sisu valgub lauale.

5. Tainas sõtkutakse. See ei tohiks olla paks ega vedel. Tavaliselt öeldakse, et hea pannkoogitainas on nagu koor. Aga enne, kui ise proovite, ei saa te teada! Kui oled paar korda pannkooke küpsetanud, saad juba aru, milline tainas on parem.

6. Jäta tainas 30 minutiks seisma.

7. Pannkookide jaoks võib olla see, millega olete harjunud. Kuid proovige võtta madalate külgedega. See muudab ümberpööramise lihtsamaks. Samuti peab see olema puhas. Seega, isegi kui te pole seda kasutanud, peske seda ikkagi ja pühkige see kuivaks.

8. Asetage praepann tulele ja määrige taimeõliga. Ootame kerget suitsu ja õlilõhna tekkimist. Kuid olge ettevaatlik, et see ei põleks.

9. Vala tainas vahukulbiga pannile. See peaks täielikult katma panni põhja. Selleks keerake panni ringikujuliselt.

10. Kui pannkoogi pind ei ole enam vedel ja servad on pruunistunud, keera pannkook küpsetamiseks spaatliga teisele poole.

11. Tõsta valmis pannkook taldrikule ja pintselda sulavõiga. Määri pann uuesti taimeõliga ja küpseta järgmine pannkook.

Enne iga uue pannkoogi küpsetamist on parem pann määrida. Sest just see aitab aukudel tekkida.

Kuidas valmistada pannkooke 1 liitri piimaga?

See retsept sobib suurele ja sõbralikule perele, kellele meeldib koguneda õhtusöögilaua taha. Seal arutatakse kõigi igapäevaste rutiini ja edusammude üle. Sellepärast teile need pannkoogid meeldivad.

Koostis:

• Piim - 1 liiter;
• Kana muna - 5 tk;
• Suhkur - 4 supilusikatäit;
• Taimeõli - 4 supilusikatäit;
• Vanilliin - 1 kotike;
• Soda - 1 teelusikatäis;
• Sool - 0,5 teelusikatäit;
• keev vesi - 1 supilusikatäis;
• Jahu - 2,5 tassi.

Ettevalmistus:

1. Murdke kanamunad tassi. Lisa suhkur, sool ja vanilliin. Valage söögisoodale keev vesi ja lisage see munadele. Sega kõik mikseriga läbi.

2. Sõelu jahu läbi sõela ja sega mikseri abil munadega. Tainas osutub väga paksuks.

3. Kuumuta piima veidi ja kalla pidevalt segades järk-järgult tainasse. Tainas peaks nüüd olema mitte paks, vaid vedel. Seejärel lisage päevalilleõli.

4. Kuumuta pann ja määri see searasvaga. Vala tainas vahukulbiga pannile. Ja küpseta ühelt poolt, siis teiselt poolt. Määri valmis pannkoogid võiga ja serveeri.

Kõik armastavad Maslenitsat, eriti lapsed. Lõppude lõpuks on see puhkus, mis tähendab maitsvaid pannkooke. Täiskasvanud ei viitsi ka paari süüa. Millega neid süüa saab?

Koostis:

• Piim - 2 klaasi;
• Jahu - 1 klaas;
• Suhkur - 2 supilusikatäit;
• Kana muna - 3 tk;
• Taimeõli - 3 supilusikatäit;
• Sool - 0,5 tl.

Ettevalmistus:

1. Sega kausis mikseriga: kanamunad, sool ja suhkur.

2. Kurna jahu sõela kasutades. Segamist lõpetamata valame sisse piima ja päevalilleõli.

3. Vala tainas vahukulbiga kuumale ja rasvainega määritud pannile. Küpseta pannkooki mõlemalt poolt.

Ma tahan teile esitada mitu võimalust, mis muudavad pannkoogid veelgi maitsvamaks.

1. võimalus: täidetud pannkoogid.

Selleks vajame:

• Igasugune hakkliha (kana, sealiha või veiseliha) - 300 gr.;
• Sibul - 1 tk;
• Sool, pipar - maitse järgi.

Lõika sibul väikesteks kuubikuteks. Prae see pannil kuldpruuniks. Lisage hakkliha sibulale ja jätkake praadimist, kuni see on valmis. Ärge unustage lisada soola ja pipart. Asetage hakkliha tassi.

Pannkoogile paneme umbes 2 - 3 supilusikatäit hakkliha ja mähime iga pannkoogi ümbrikusse.

Tõsta täidetud pannkook pannile ja prae seda veidi mõlemalt poolt.

Variant 2: pannkoogid kodujuustuga.

Meil on vaja:

• Kodujuust - 200 gr;
• Kana muna - 1 tk;
• Suhkur - maitse järgi.

Murra kodujuustu hulka kanamuna, lisa maitse järgi suhkrut. Sega kõik korralikult läbi. Meie täidis on valmis.

Aseta igale pannkoogile umbes 1–2 supilusikatäit täidist ja mässi see ümbrikusse. Prae pannil mõlemalt poolt päevalille- või taimeõlis.

Valik 3: pannkoogid kana ja seentega.

Meil on vaja:

• Seened - 200 gr .;
• Kanafilee - 200 gr .;
• Sibul - 1 tk;
• Sool, pipar - maitse järgi.

Lõika kõik koostisosad väikesteks kuubikuteks. Kõigepealt praadige sibul, seejärel lisage sellele seened ja seejärel kana. Sool ja pipar maitse järgi. Prae kõike, kuni see on valmis.

Lisa umbes 2 spl täidist ja mässi ümbrikusse. Prae pannkooke veidi mõlemalt poolt ja serveeri.

Head isu!

Muidugi on igal kogenud koduperenaisel pannkoogitaina lemmikretsept. Mõni valmistab seda vadakuga, mõni jogurti või keefiriga, mõni pärmiga, aga minu lemmikretsept pannkoogitainast on piimaga. Nii tegi süüa minu vanaema, nii tegi mu ema, nii kokkan mina. Pannkoogid osutuvad väga maitsvaks, õrnaks, ilma hapukuseta. Selle retsepti järgi saab pannkooke purustamata täita.

Niisiis, piimaga pannkookide taigna valmistamiseks võtame need lihtsad tooted.

Murra munad kaussi, lisa sool ja suhkur.

Vahusta vispliga, kuni suhkur lahustub.

Nüüd lisame sõelutud jahu. Kui valate enne piima sisse, on hiljem väga raske jahutükkidest lahti saada.

Nüüd vala piim, umbes 1/3. Segage tainast, kui valate piima.

Sega vispliga kogu aeg, saad sellise paksu taigna, ilma tükkideta.

Nüüd lisa ülejäänud piim ja sega uuesti. Tulemuseks on selline pehme pannkookide tainas, ilma tükkideta.

Kindlasti tuleb lisada veidi taimeõli.

Pannkookide tainas piimaga on valmis! Jääb üle vaid pannkoogipann kuumaks ajada ja pannkoogid küpsetada. See on piimaga pannkoogitaina kõige lihtsam ja tõestatud retsept, küpseta mõnuga!