Kuidas teha pitsat munaga. Muna ja majoneesi pitsakate

Pitsa on tuttav ja väga populaarne toit. See pirukas valmib kiiresti. See on maitsev ja sööb kiiresti kogu pere. Saate seda ka külalistele serveerida. Vähesed inimesed keelavad endale aromaatsete ja mahlaste omatehtud küpsetiste maitsmise naudingust. Tänapäeval on mis tahes pitsa valmistamiseks palju retsepte. Kuid olenemata sellest, millised on teie küpsetised: õhuke tainas või paks, pärmipõhine või lehttainas, lihatoodete või köögiviljadega, on maitses oluline roll kastmel, muidu tuntud pitsatäidisena.

Tähelepanu kastmele

Itaallased omistavad kastmele suurt tähtsust paljude oma küpsetiste puhul. Pohja vormileiva majoneesi või ketšupiga määrimine on nende arvates tõeline kuritegu rahvuspiruka vastu. Kastmele antakse alati rohkem aega kui muudele manipulatsioonidele. Õige pitsa täidis päästab olukorra isegi siis, kui toode ise on veidi ebaõnnestunud. Pitsa valamiseks on mitut tüüpi õrna kastet.

Punane kaste

Punane, tomatipõhine, on laialdaselt kasutatav. Seda pitsakatet peetakse ajatuks klassikaks. Päris tomatite asemel võite kasutada ketšupit või tomatipastat koos täiendavate koostisosadega. See hõlmab oliiviõli, vürtse ja erinevaid maitsetaimi.

Roosa täidis

See koosneb punastest ja valgetest kastmetest, umbes üks kuni üks. Hea valik õrna maitse austajatele tomati hapukusega. Tavaliselt sisaldab see tomatikastet, majoneesi, koort ja juustu.

Seda võib omakorda nimetada vürtsikaks roosaks, kui lisada veel paprikat, sinepit või tšillit.

Valge kaste

See tüüp on populaarne ja seda kasutatakse sageli pitsakatte retseptides. Selle valmistamiseks kasutatakse hapukoort, koort, juustu ja majoneesi. Pizzeriat külastades võis aga märgata, et sealsed küpsetised on veidi teise välimuse ja maitsega. Kaste osutub viskoosseks ja rahuldavaks. Paljud inimesed ei tea, kuidas saate kodus pitsakatte valmistada, nagu pitsabaaris. Tegelikult töötajad firmasaladusi välja ei anna. Väidetavalt annab mozzarella kastmele sarnase maitse ja konsistentsi. Meie perenaised maitsestavad pitsat sageli munatäidisega, lisades sellele majoneesi, koort või juustu. See säästab aega ja meie perenaised ei pea majoneesi küpsetamiseks sobimatuks tooteks. Lõpptulemuseks on imeline valge kaste. Väga sarnane sellele, mis pizzerias toote pinda kaunistab.

Pitsatäidis. Retseptid kodus

Täna vaatame läbi ainulaadse valiku muna- või majoneesipõhise valge kastme retsepte. Õpime valmistama mõnda lihtsalt valmistatavat täidist. Lõpuks tuleb pitsaretsept ühe soovitatud kastmega. Nüüd saate viimast küpsetuskihti (täidist) vahetades hellitada oma lähedasi sagedamini isetehtud pitsaga.

Kreemjas

Vajame kõiki järgmisi üksusi. Selles retseptis toimib majonees lisandina, kuid ilma selleta pole kreemjal täidisel ainulaadset maitset.

  • kõrge rasvasisaldusega hapukoor - 100 grammi;
  • kõva või poolkõva juust - 100 grammi;
  • majonees - 2 supilusikatäit ülaosaga;
  • küüslauk - 3 nelki;
  • basiilik - hunnik;
  • sool - maitse järgi;
  • pipar - valikuline.

Koori küüslauk ja suru läbi pressi kaussi. Siia paneme ka hapukoore ja majoneesi. Segage koostis. Haki pestud basiilik. Hõõrume juustu läbi mis tahes fraktsiooni riivi. Lisa kõik see hapukoorele ja majoneesile, maitse järgi soola ja pipart. Lõplik segamine – ja nüüd on kaste valmis pitsa pinnale valamiseks.

Hapukoor (munaga)

Siin on põhi nagu esimeses retseptis. Kuid muna ankurdab kastme pinnale ja annab meie pitsale maitse.

Kastme jaoks:

  • hapukoor - 100 grammi (rasvasisaldus pole oluline);
  • majonees - 2 lusikatäit ülaosaga;
  • toores muna - 1 tükk;
  • juust - 150 grammi;
  • küüslauk - 2-4 nelki.
  • sool, ürdid ja vürtsid maitse järgi.

Klopi muna kergelt soola ja pipraga lahti. Lisa ürdid ja vürtsid. Lisa majonees, hapukoor ja riivjuust. Enne ahju panemist katke pitsa pind ohtralt kattega.

Majoneesi peal

Sidrunimahla ja oliiviõli lisamisega saab majoneesikaste pehme ja aromaatne.

Toote koostis:

  • majonees - 200 grammi;
  • oliiviõli - 2 supilusikatäit;
  • küüslauk - 3-5 nelki;
  • sidrunimahl - 15 milliliitrit;
  • selleks puhuks sobivad rohelised: till, basiilik, petersell.

Sega kõik läbi ja vala segu pitsa peale. Paar minutit enne küpsetamist puista peale riivjuustu.

Juust ja majonees

Väga rahuldav täidis koostises sisalduva jahu ja või tõttu.

Koostisosade loetelu:

  • või - 30 grammi;
  • majonees - 100 g;
  • keedetud vesi - 100 milliliitrit;
  • jahu - 1-2 supilusikatäit ilma slaidita;
  • juust - 80-120 grammi;
  • küüslauk - 1-5 nelki;
  • sool - näputäis;
  • maitseained ja maitsetaimed.

Juustu-majoneesitäidise valmistamiseks tuleb jahu võis hautada. Hoiduge tükkide eest. Kui jahu on keenud ja õliga segunenud, lisa veega segatud majonees. Keeda kaste kastrulis, lisades maitse järgi soola ja vürtse. Riivi juust ja lisa täidisele.

Seenetäidis

Munadest, majoneesist ja seentest valmistatud pitsakate osutub maitsvaks. Enne selle valmistamise alustamist peate kontrollima, kas kõik tooted on saadaval vajalikus koguses:

  • madala rasvasisaldusega majonees - pool klaasi;
  • värsked šampinjonid - 135 grammi;
  • pool sibulat;
  • kaks küüslauguküünt;
  • muna - 1 tükk;
  • taimeõli ilma aroomita.

Seenetäidise valmistamiseks prae pestud šampinjone madalal kuumusel, lõigates need viiludeks. Lisa neile hakitud sibul ja küpseta, kuni sibul omandab särava kuldse tooni. Soola ja pipar seenesegu. Vala majonees kaussi ja hauta tasasel tulel kaane all umbes kolm minutit. Kui on käes aeg kattega pitsat seenekastmega katta, sega juurde toores muna ja enne ahju panekut kalla peale.

Küüslauk

See pitsa munatäidis meeldib neile, kes armastavad küüslauku ja vürtsikaid lisandeid.

Millest see koosneb:

  • küüslauk - 5 suurt nelki;
  • taimeõli, maitsestamata - 100 ml;
  • sool, vürtsid, pitsa jaoks sobivad maitseained - vastavalt isiklikule eelistusele;
  • munad - 2 tükki.

Klopi lahti munad, lisades segule soola ja maitseaineid. Saadame siia läbi spetsiaalse pressi pressitud küüslaugu. Lisa täiskogus õli ja sega emulsioon väga korralikult läbi. Juustu kasutamine pole vajalik, kuid soovi korral võib seda puistata pitsale enne valamist või peale, otse kastmele.

Muna-majonees

Täidis on väga paks ja uskumatult õrn.

See koosneb järgmisest:

  • majonees - 1 klaas;
  • munad - 2 tükki;
  • juust (poolkõva või kõva) - 300 grammi;
  • küüslauk - maitse järgi;
  • pipar, maitseained - valikuline.

Ja nii me seda küpsetame.

Vahusta munad mikseri abil majoneesiga. Lisa maitseained, lemmikürdid, küüslauk. Need, kellele küüslauk ei meeldi, võivad selle sammu vahele jätta. Lisa pool kogu riivjuustu kogusest. Toote teine ​​osa on vajalik, et piserdada see ahjus oleva pitsa peale viis minutit enne küpsetusprotsessi lõppu.

Pitsa muna-majoneesitäidisega

Ja nüüd soovitame teil uurida pitsaretsepti, ilma et teid segataks selle lisandite uurimisest. Võite võtta aluse valmis kujul ja teha selle ise kodus.

Nüüd rulli tainas viie kuni kaheksa millimeetri paksuseks kihiks. Andke sellele mis tahes kuju. Muidugi on ümmargune klassika, kuid mõnikord on mugavam küpsetada toodet kandilisel ahjuplaadil: see säästab ruumi ja küpsetusaega. Vastuvõtt on eriti hea suurtele peredele, kes armastavad süüa.

Määri leht, millel pitsat küpsetad, taimeõliga. Tõsta taignatükk sellele määritud küpsetusplaadile.

Nüüd hakkame pitsat täitma. Põhi on soovitatav korralikult tomatikastmega üle katta. Nüüd lisa täidis. See võib olla mis tahes vorst, kana või muud lihatooted. Võid lisada praetud suvikõrvitsatükke, paprikat ja tomateid. Tomateid saab omakorda lõigata mis tahes viisil. Võid lisada sibulaga praetud seeni. Siin pole kulinaarsel kujutlusvõimel piire.

Kuumuta ahi ette. Täida täidis meelepärase täidisega ja aseta ahju. 20-30 minuti pärast eemaldage valmis punakas toode. Naudime pitsat lisanditega nagu pitsabaaris kogu perega.

See pitsa erineb tavapärasest selle poolest, et murrame ettevaatlikult pitsa keskele kanamuna. Lõpuks küpseb pitsa peale munapuder. See osutub mitte ainult maitsvaks, vaid ka originaalseks.

Kolme 18-20 cm läbimõõduga pitsa valmistamiseks vajate:

tainas:

  • 30 g värsket presspärmi
  • 250 ml piima
  • 1 tl suhkrut
  • 1 muna
  • 3 spl. lusikad oliiviõli
  • näputäis soola
  • 500 g nisujahu

täidis:

  • 200-250 g toorsuitsuvorsti (või sinki)
  • 250-300 g kirsstomateid
  • 150 g kõva juustu (pool võib asendada mozzarellaga)
  • 3 muna (üks iga pitsa kohta)
  • oliiviõli - määrimiseks.

Ettevalmistus

  • Murenda pärm, lisa suhkur ja 100 ml sooja piima. Jätke segu 15-20 minutiks mõjuma.
  • Segage segamisnõus või sügavas kausis ülejäänud piim, oliiviõli ja muna. Vahusta koostisained mikseri või vispliga korralikult läbi.
  • Sõelu jahu muna-piimasegu hulka, vala hulka pärm ja sõtku pitsataigseks.
  • Kogu tainas palliks, kata kauss rätiku või kilega ja jäta tunniks ajaks sooja kohta seisma.
  • Pese kirsstomatid ja lõika pooleks. Lõika vorst õhukesteks viiludeks ja seejärel pooleks, riivi juust peenele riivile.
  • Sõtku kerkinud tainas uuesti läbi ja jaga kolmeks osaks.
  • Rulli iga tükk jahusel pinnal 23-25 ​​cm läbimõõduga ringiks.
  • Aseta pitsapõhi ahjuplaadile või ahjuvormi ja pintselda pind oliiviõliga. Võid teha ka traditsioonilist asja – määri pinnale väike kogus tomatikastet või ketšupit. Murra taigna servad sissepoole, moodustades väikese serva. Aseta pitsa pinnale vorst ja tomatid ning puista peale riivjuust. Murra muna keskele, olge ettevaatlik, et munakollane ei kahjustaks.
  • Kuumuta ahi 210 kraadini. Küpseta pitsasid kuldpruuniks (juust on sulanud ja muna täielikult küpsenud). Kui konvektsioonirežiim on sisse lülitatud, saate korraga küpsetada 2 pitsat, kui teie ahjus sellist režiimi pole, võtab see veidi kauem aega.
  • Tõsta pitsa koos munaga lõikepinnale ja lõika spetsiaalse (ketas)noaga kolmnurkadeks. Serveeri kuumalt koos kuiva veini või õllega. Head isu! Nagu arvata võis, on retsepti põhijooneks munapuder pitsa peal. Ja munadega pitsa koostis võib olla teie lemmiktoodetega ükskõik milline.



    • 2015-12-12T07:00:06+00:00 adminsoolased küpsetised [e-postiga kaitstud] Administraator Feast-online

    Seotud kategoriseeritud postitused


    Mäletate muinasjuttu “Punamütsike”, kus ema saatis tütre pirukatega haige vanaema juurde? Aga ma ei tea, milliseid pirukaid ta talle kinkis, sellest muinasjutt vaikib. Või äkki...

    See roog pole mitte ainult väga maitsev ja rahuldav, vaid ka üllatavalt positiivne. Säravad munakollased pitsal meenutavad miniatuurset päikest, kandes endas rõõmu laengut. See traditsioonilise Itaalia roa versioon on eriti asjakohane talvel ja varakevadel, kui ultraviolettkiirguse ja vitamiinide puudumine mõjutab negatiivselt mitte ainult tervist, vaid ka meie meeleolu.

    See roog ei nõua erilisi oskusi. Selle saab hõlpsasti luua algaja kokk. Samas ei pea liiga kaua köögis askeldama - maitsva munaga pitsa valmistamiseks kulub keskmiselt tund aega, kui taigna ise teha. Noh, ostmisel väheneb selle valmistamise aeg vähemalt poole võrra.

    Pitsa vasikaliha ja munaga

    Testi jaoks on teil vaja

    • pool klaasi piima;
    • teelusikatäis suhkrut;
    • teelusikatäis kuivpärmi;
    • 9 spl. jahu;
    • 2 spl. majonees;
    • näputäis soola.

    Vala kuivpärm sooja (!) kaussi ja täida see 40 kraadini kuumutatud piimaga. Sega korralikult läbi. Lisa siia sool ja suhkur. Segame uuesti. Lisa majonees ja pool eelnevalt läbi sõela sõelutud jahust. Sõtkuge tainas korralikult läbi, lisades veidi ülejäänud jahu. Tulemuseks peaks olema pehme elastne tainas, mis ei kleepu käte külge. Katke see ja asetage see tunniks sooja kohta.

    Valmista täidis:

    • 100 g vasikahakkliha;
    • kaks sibulat;
    • paprika veerandid;
    • 4 toorest muna;
    • 3 spl. taimeõli;
    • vürtsid (maitse järgi);
    • 1-2 spl. majonees.

    Rulli suurendatud tainas õhukeseks ringiks. Koorige sibul, loputage külma veega ja tükeldage peeneks. Kuumuta sügaval pannil taimeõli, lisa sibul ja vasikahakkliha. Lisa maitseained ja prae kuni valmis. Jahuta ja aseta alusele.

    Lõika paprika poolrõngasteks ja jaota ühtlaselt hakklihale. Soola kolm muna, klopi lahti ja vala liha peale ja pipar. Murra ülejäänud muna ettevaatlikult, püüdes mitte munakollast kahjustada ja viia see otse pitsa keskele.

    Maitsesta roog majoneesi, maitseainetega ja pane 25 minutiks ahju (temperatuur – 170-180 kraadi). Selles versioonis peaks keskne munakollane olema hästi küpsetatud ja kui see on õigesti lõigatud, kaunistavad selle tükid iga pitsaportsjonit.

    Pitsa vorsti ja munaga

    Selle roa valmistamiseks vajate:

    • 400 g pitsatainast;
    • kaks keskmist tomatit;
    • 40 g kõva juustu;
    • 50 g majoneesi (eelistatavalt "Euroopa");
    • 170 g keeduvorsti (“Doktori oma”, “Tudengi oma” jne);
    • neli toorest kanamuna.

    Pitsatainas vee peal või keefiri abil rulli see keskmise paksusega ümmarguseks koogiks. Tõsta rasvainega määritud ahjuplaadile ja määri majoneesiga. Kõige peale jaota alusele ühtlaselt tükeldatud vorst ja õhukesed poolrõngad tomatitest. Kaunistame roa riivjuustuga ja murrame ettevaatlikult pealt munad, püüdes jätta munakollased terveks. Küpseta pitsat umbes pool tundi 190 kraadi juures.

    Pitsa Carbonara kastme ja munaga

    Selle pitsa jaoks sobib ainult pärmitaigen, kuna Carbonara kastet kombineeritakse kõige edukamalt koheva vormileivaga, millel on värskelt küpsetatud leiva isuäratav aroom. Sellest lähtuvalt saate osta külmutatud pooltooteid või luua maitsev pärmitaigen(valikuna - pitsa tainas kuivpärmiga) omal käel. Selle munaga pitsa versiooni loomiseks piisab 500 g taignast.

    Ja täidise jaoks vajate:

    • 80 g sinki;
    • 100 g kõva juustu;
    • teelusikatäis tomatipastat;
    • kaks suurt tomatit;
    • 60 ml koort (15%);
    • üks toores muna;
    • kuivatatud basiilik ja pune (valikuline).

    Rullige valmis tainas lahti ja asetage see taimeõliga määritud küpsetusplaadile. Riivi tomatid (ilma nahata) või keera blenderiga püreeks. Tühjendame mahla, jättes alles ainult paksu, mille asetame otse taignale. Aseta peale singitükid.

    Valmista Carbonara kaste: Vala koor kastrulisse, pane madalaimale tulele ja vala õhukese joana sisse vahustatud valge (valgete eraldamisel püüame vähemalt ühe munakollase jätta), pidevalt segades. Keeda umbes 30 sekundit, kuni kaste lusika all pakseneb.

    Puista sink kergelt riivjuustuga (1/4 kogu kogusest), vala peale kaste ja jaota ülejäänud juust ühtlaselt põhjale. Aseta pitsa 7 minutiks 200 kraadisesse ahju. Selle aja möödudes võtke see välja ja valage kogu munakollane ettevaatlikult keskele. Pange uuesti 10 minutiks ahju.

    Nõus, et hommikusöögiks mõeldud munapuder tomatiga on nii hea ja maitsev, kuid kuum, aurav kombo munapuder tomatiga värskelt küpsetatud krõbedal taignal, kombineerituna pikantse pitsakastme ja sulatatud juustuga – see on kahekordselt hea, ei, kolmekordselt hea , ja kuradi maitsev ka! Lihtne täiuslikkus... Ja see ilus, maitsev vedela keskmega oranžikaskollaste munakollaste segadus, mida ümbritsevad kohevad valgupilved punastest tomatiringidest heledal padjal... No saate aru, mida ma mõtlen!

    Vajame ühe pitsa jaoks (2 portsjoni jaoks):

    • pitsa tainas
    • pitsakaste - 3 spl.
    • mozzarella juust - 50 g
    • tomat - 2 tk
    • muna - 2 tk
    • parmesan - 2 spl.
    • soola maitse järgi
    • värskelt jahvatatud must pipar maitse järgi
    • punased tšilli kroonlehed (pulber) valikuline
    • taimeõli

    Kuidas valmistada pitsat munaga: samm-sammult retsept koos fotodega

    Valmista pitsatainast poolte koostisosadega või saad kohevama pitsa. Või võite võtta taigna retsepti, mille valmistasime valge singiga pitsa jaoks (õhuke pitsa) ja sõtkuge see õhtul, seejärel võtke see hommikul külmkapist välja ja valmistage pitsa retsepti järgi. Sel juhul läheb meil vaja ka pooli ühe pitsa koostisosi.

    Võid osta valmis pitsakastme või asendada selle enda valitud tomatikastme või hea kvaliteediga tomatipastaga. Või võite juba eelnevalt valmistada ehtsa autentse.
    Täidise jaoks riivi erinevatesse anumatesse 50 g mozzarellat ja 15 g parmesani. Pese 2 tomatit, kuivata ja tükelda õhukeseks.

    Tõsta tainas jahuga ülepuistatud lauale ja rulli võimalikult õhukeseks kihiks (umbes 3 mm). Taigna ringikujuliseks rullimiseks tuleb esmalt taignapall rullida taignarulliga mitu korda vastassuunas, s.t. üles-alla ja siis taignalehte ümber keerates keerata seda vasakule-paremale, siis peale taigna ümberpööramist uuesti üles-alla ja nii edasi, kuni taignaleht muutub vajaliku läbimõõduga ringiks.

    Kui tainast ei saa ringikujuliseks rullida, võid rullitud taignakihile asetada vajaliku läbimõõduga pannilt plaadi või kaane ning noaga mööda plaadi serva ajades lõigata. taignast ring välja.
    Kuumuta ahi umbes 250 °C-ni (või oma ahju maksimumtemperatuurini).
    Järgmisena tõsta tainas küpsetuspaberile. Krõbedama kooriku saamiseks võid pärgamendi esmalt määrida taimeõliga ja puistata sellele kergelt üle manna- või maisijahuga. Pintselda tainas pitsakastmega, jättes servad puutumata.

    Aseta juustule tomativiilud.

    Murra tomatitele kaks muna, puista pitsale parmesani ja ohtralt soola ning maitsesta maitse järgi värskelt jahvatatud musta pipraga. Neile, kellele meeldib midagi vürtsikat, soovitan oma pitsat maitsestada punase tšillipipraga.

    Tõsta kuum küpsetusplaat ahjust, tõsta sellele pärgament koos pitsaga ja küpseta keskmisel siinil eelkuumutatud ahjus umbes 12-15 minutit, kuni tainas on servadest kergelt pruunistunud. Tõsta valmis pitsa ahjust välja ja serveeri kohe kuumalt.

    Head isu!

    Keedumunaga pitsa pole nii populaarne roog kui näiteks... Samas pole see vähem maitsev! Munad lisavad täidisele õrnust ja külluslikkust. Aga millega neid kombineerida – valikuid võib olla palju! Ja selles postituses räägin teile üksikasjalikult ühest neist 😉

    Alustan sellest, et kasutasin tainast, mida valmistan üsna sageli, kui mul on keefirit ja pole aega. Kuid võite oma eelistuste põhjal sõtkuda midagi muud. Näiteks . Või osta valmis. Ma ei oska antud juhul ühtegi kaubamärki soovitada, sest ma pole seda kunagi ostnud, teen alati ise. Küll aga sobib nii pärmita kui ka pärmiga.

    Aga tuleme tagasi täitmise juurde. Minu pitsa keedumuna, tomati, paprika, juustu, küüslaugu ja maitseainetega. See on nii huvitav kompositsioon! Värske juurvilja asemel võib võtta kastme - poest ostetud või isetehtud või ketšupit, tomatipastat. Seekord kasutasin kirsstomateid. Need on mugavad ning näevad pidulikud ja värvilised välja! 😉 Lõikasin need lihtsalt neljaks. Kui teil on suured puuviljad, on parem teha need ringideks.

    Paprika värv ei oma tähtsust. Küll aga võid kasutada rohelist, et kõik toonid oleksid valmis roas ära kasutatud! Minu oma on kollane. Rohelisega muide erilisi probleeme pole, kui vaid rohelisi oleks! Kahjuks mul värskeid ei olnud, seega kasutasin kuivatatud.

    Ja see pitsa sulatatud juustuga! Juustukoogid võtsin “Friendship Karat” briketis, need meeldivad mulle kõige rohkem. Soovi korral võid jääda traditsioonilise variandi juurde – kõva või poolkõva juust.

    Värske küüslauk ja vürtsid - valikuline. Kui need välja jätta, on keedumunaga pitsa väga õrn. Tahtsin saada mitte nii armsat tulemust)), vaid midagi pikantsemat. Seetõttu lisasin koos küüslauguga jahvatatud cayenne’i pipart! Kui ka sina seda kasutad, ole ettevaatlik – ära pinguta üle, see on kuum! 😉 Selle täidise jaoks sobib aga absoluutselt igasugune pipar, aga ka paljud teised maitseained - koriander, tüümian, rosmariin, soolane ja teised.

    Noh, alustame! Keedumunaga pitsa koos samm-sammult valmistamise fotodega teie ees...

    Ühe pitsa mõõtmetega 20x30 cm koostisosad:

    Täidise jaoks:

    • keedetud munad - 2 tükki
    • kirsstomatid - 10 tükki (200 g)
    • paprika - 0,5 tükki (60-100 g)
    • sulatatud juust briketis - 100-130 g
    • küüslauk - 2 nelki
    • rohelised (värsked või kuivatatud) - maitse järgi
    • jahvatatud Cayenne'i pipar - näputäis
    • sool - näputäis
    • oliiviõli - 2 spl.

    Testi jaoks*:

    • keefir - 125 ml
    • sooda - 0,3 tl.
    • muna - 1 tükk
    • või - 30 g
    • esmaklassiline nisujahu - 300 g (veidi vähem kui 2,5 spl.)
    • sool - 0,5 tl.

      • * või 450–550 g muud tainast

    Pitsa keedetud munadega - retsept koos fotodega samm-sammult ahjus:

    Niisiis, võite vaadata linki. Ühesõnaga segasin keefiri hulka sooda ja jätsin 5 minutiks seisma. Lisasin ka muna, sulatatud või ja soola, siis jahu. Ideaalis tuleks rullitud pall panna toidukotti ja lasta 20 minutit puhata.

    Rulli tainas lahti ja aseta küpsetusplaadile. Katsin fooliumiga (saab ka ilma) ja määrisin õliga. Samuti kaeti pealmine kiht oliiviõliga, et vältida niiske kihi teket.

    Kirsstomatid pesti, kuivatati, lõigati neljandikku ja asetati üksteisest võrdsele kaugusele kogu ala ulatuses.

    Pesin ka paprika jaheda jooksva vee all, eemaldasin seemned, kuivatasin ja lõikasin kuubikuteks. Võite teha mõne muu formaadi - näiteks kõrred.

    Vahepeal see pitsa keedetud munadega! Ärgem unustagem seda koostisosa. Riivisin need jämedale riivile ja jaotasin üle kogu pinna. Küüslaugu pigistasin siin läbi pressi, seejärel puistasin peale soola ja jahvatatud cayenne’i pipart.

    Sulatatud juustu jäi järele - riivisin jämedalt. Kui teil on värskeid ürte, segage need tükeldatud juustuga - see on maitsev, tervislik ja ilus!

    Pange see 20 minutiks 200 kraadini eelsoojendatud ahju. Nii et maitsev ja rahuldust pakkuv pitsa keedumuna, kirsstomatite ja sulatatud juustuga on valmis!

    Salvestage retsept oma brauseri järjehoidjatesse või sotsiaalmeedia seinale, et saaksite seda sobival ajal kasutada. Tehke oma lähedastele armastusega süüa! ;)

    Vaadake parimate artiklite teadaandeid! Tellige Baking Online'i lehed,

    Jaga sõpradega:
    Seotud väljaanded