Ploomi pruulimine. Ploomimagustoidu keetmine kakaoga

Kivideta ploomimoosi retsept on paljudele teada, kuid mitte kõik ei tea, et seda saab veelgi maitsvamaks küpsetada. Juba praegu on palju, lihtsalt tohutult palju retsepte erinevate roogade, kompottide ja mooside jaoks kõigest, mis maal kasvada saab.

Millist ploomi sa vajad?

On vaja kasutada küpseid vilju, neid, mis on juba üsna suured. Nende värvus on Burgundia ja kattekiht on sinakassinine. Puuviljad ei tohiks pressimisel olla väga pehmed. Kõigepealt peate selles veenduma, vajutades puuvilju sõrmedega ja seejärel kitkuma.

Ei sobi ka üleküpsenud ploomid. Paljud inimesed arvavad, et nad on kõige armsamad. Ei, need võivad muidugi maitselt magusad olla, aga moos annab veidi mäda. Kui nägite selliseid puuvilju, siis on parem visata need maapinnale: laske neil mädaneda ja rikastage maad toitainetega.

Ärge kunagi kasutage küpseid puuvilju! Oli juhtumeid, kui ploomide ja kirsside (eriti seemnetega) veel üsna rohekad viljad, millest keedeti kompotte ja moose, viisid mürgistuseni. Seemned ja küpsed viljad sisaldavad vesiniktsüaniidhapet!

Valige ploomid, millel pole märke vilja sees elavatest putukavastsetest. Uurige iga vilja: kas sellel on auke? Tavaliselt eraldub viljade koorest omamoodi vaik, kui kate on ootamatult kahjustatud. Kui vastne vilja kestast läbi närib, jääb sellele väike auk ja veidi helekollast vaiku.

Puuviljamoos, nagu öeldakse, “lihaga”, on muutunud maitsega. Vastsete väljaheited ja vastsed ise, kes elavad sees, muudavad viljad ja kõik, mis neist valmistatakse, kibedaks.

Korja puuvilju teedelt eemal. Uskuge mind, sõidutee ääres kasvavate puuviljade maitse on täiesti erinev, rääkimata tervisekahjustusest. Heitgaasid ja bensiinijäägid sisaldavad aineid, mis muudavad puuviljade ja marjade maitse kibedaks, metallilise maitsega. Selliseid puuvilju ei tohiks mingil kujul süüa.

Isegi kui üks auto päevas ploomipuust mööda sõidab, imavad ja kuhjuvad viljad ikkagi kõikvõimalikke raskmetalle ja muid organismile kahjulikke ühendeid!

Nii et ploomid peaksid olema:

• küps;
• teedest eemale kasvanud;
• ilma vastseteta.

Moosi keetmine

Tõeliselt maitsva magustoidu saate ainult kõiki valmistamisreegleid järgides.

Mida me vajame

Enne kivideta ploomimoosi keetmist peame valmistama kõik selleks vajaliku:

1. Kilogramm ploomivilju.
2. Kilogramm suhkrut (soovitavalt punapeet).
3. Ploomide, suhkru ja moosi anumad.
4. Klaas puhast vett.

Nõu, milles seda küpsetatakse, peab olema emailitud. Paljas metallis küpsetamine võib maitset rikkuda. Alumiinium on võimalik.

Me võtame luud välja

Enne seemnete eemaldamist tuleb ploom põhjalikult pesta. Seemned saab eemaldada väikese noaga, lõigates viljad ettevaatlikult pooleks. Nüüd müüakse ka spetsiaalseid tarvikuid erinevate puuviljade seemnete kiireks eemaldamiseks. Seemneteta retseptides on tavaliselt märgitud, et see on kõige parem noaga. Panime ploomide pooled ühte konteinerisse ja luud - teie äranägemise järgi.

Ärge purustage ploomi kätega. Seetõttu on luud raskesti eemaldatavad ja vili on kortsus. Ploomimoos näeb välja nagu moos. Samuti ärge kasutage liiga suurt nuga, muidu saate suurema tõenäosusega viga.

Keedu siirup

Võtame klaasi vett ja valame emailitud anumasse. Valame kogu suhkru sinna. Tuli peaks olema keskmine, kuna liiga madalal tulel küpseb see kaua ja tugeval tulel põleb see läbi. Siirupi valmistamisel segage sisu õrnalt. Alandage kuumust, kui näete, et siirup hakkab poti külgedelt kõrbema.

Magustoidu keetmine

Eemaldage siirup tulelt, laske veidi jahtuda. Võtame pooled puuviljadest, mille me kividest vabastasime, ja valame siirupi. Jätke umbes kaks või kolm tundi. See on vajalik selleks, et puuviljad annaksid mahla.

Pane ploomid siirupis tagasi tulele. Kuumuta kõrgel kuumusel keemiseni ja sega. Lülitage tuli välja, segage. Nüüd tuleb seda kõike jätta umbes kümneks tunniks. Selle aja jooksul on ploomid siirupiga paremini küllastunud. Selle aja möödudes pange see uuesti tulele ja laske keema tõusta. Ja nii kaks korda. Kolmandal korral pange aeglasele tulele ja segage. Peagi valmib kivideta ploomimoos. Lülitage välja, moos peaks veidi jahtuma. Saab jagada pankade vahel.

Kvaliteedi kontrollimiseks peate võtma tilga lusikale ja laskma selle lauale: see peaks kohe levima.

Jahuta ja vala

See on ka märkimist väärt punkt. Moosi võid valada erineva suurusega purkidesse, kuid need peavad olema praktiliselt steriilsed. Nii purgid kui kaaned. Purgid ja kaaned võivad olla rulli- või klambriga keeratavad, kuid kasutada võib ka keermestatud. Kui kavatsete serveerida, siis enne seda valage vajalik kogus ilusasse topsi.

Ärge valage moosi külmana purkidesse. Moos peaks ikka kuum olema. Kui moos hakkab hermeetiliselt suletud purgis jahtuma, tekib selle sisse vaakum. See aitab moosil kaua säilida.

Videoretsept kivideta ploomimoosi valmistamiseks

Paljud koduperenaised teevad suvel marjadest ja puuviljadest ettevalmistusi. Üks selliste toorikute sortidest on kivideta ploomimoos. Seda kasutatakse magustoiduna igal aastaajal, kuid eriti hinnatud on see talvel.

Moosi valmistatakse erinevatest ploomide sortidest ning igal juhul saadakse lõhnav ja õrn magustoit. Ja maiuse värvus võib varieeruda merevaigust kastanpruuni või sügavlillani.

Kuna ploome on palju, on säilitusretsepte tohutult palju. Viie minuti moos, ploomiviilud ja ploomivaagen on väga populaarsed. Ja neid retsepte ühendab see, et iga toiduvalmistamisviis annab maitsva ja tervisliku toote.

Selleks, et ploomimoos osutuks tõeliselt maitsvaks, ilusaks, lõhnavaks ja kauaks säilivaks, on oluline puuviljad korralikult ette valmistada.

1. Moosi jaoks ploome valides eelistage sama küpsusastmega vilju. Viljaliha peaks olema tihke ja süvend peab olema kergesti eraldatav.
2. Üleküpsenud ploome on parem mitte kasutada moosiks, need sobivad moosi või moosi keetmiseks.
3. Eemaldage kindlasti katkised ja riknenud puuviljad. Üks selline ploom võib kogu tooriku ära rikkuda.
4. Koristamisel ei soovitata kasutada kahjuritest, haigustest, ussiaukudest mõjutatud ploome.
5. Saate keeta moosi erinevatest ploomide sortidest. Kõige levinumad ja sagedamini kasutatavad sordid on Ungari ja Renklod. Väga maitsev ja lõhnav moosi saadakse sorti Kabardinka, ploomid, mesi ploomidest.
6. Parem on ploomidelt koort mitte eemaldada, kuna see sisaldab maksimaalselt kasulikke aineid. Kui aga soovid saada õrnemat kauni merevaiguvärvi magustoitu, siis sel juhul tuleks koor eemaldada.
7. Enne töö alustamist tuleb ploomid põhjalikult pesta. Kui puuvilju kasvatatakse nende kasvukohas, piisab nende loputamisest jooksva vee all.

Märkus: Ploomid tuleb pesta ainult külma veega, kuna kuum pehmendab puuvilju.

Kui ploom ostetakse turult või poest, tuleks seda spetsiaalselt pesta, kuna mõnda puuvilja töödeldakse pikaajaliseks säilitamiseks spetsiaalsete toodetega. Ja selleks, et kahjulikud keemilised ühendid kehasse ei satuks, soovitame valmistada 1-liitrise lahuse. vesi ja 1 tl. sooda.

Pange kõik puuviljad selle lahusega kaussi 1 minutiks, seejärel loputage hoolikalt veega. Söögisooda aitab vabaneda säilitusainetest pinnal.

Kahjulik hambakatt eemaldatakse suurepäraselt puuviljade blanšeerimisel.

Seemneteta ploomimoosi lihtne retsept samm-sammult fotoga

Pakume valmistada Kabardinka ploomisordist lõhnavat moosi. Magustoit on maitselt mõõdukalt magus, mitte kleepuva, ​​kerge meeldiva hapukusega. Moosi valmistamiseks kasutame korduva keetmise meetodit, et siirup osutuks läbipaistvaks ja puuviljad oleksid terved ja mitte keedetud.

Koostis:

800 gr. Ploom Kabardinka kivideta ja 800 gr. Sahara

Kokkamine:

Jahtunud moos pannakse kuivadesse steriliseeritud purkidesse, suletakse kaanega ning saadetakse keldrisse või jahedasse kohta.

Moos ploomidest ilma kooreta ja kivideta

Ploomidest saab maitsvat ploomimoosi. Viljalt koore eemaldamise tõttu on moos väga õrn, kauni merevaiguvärviga. Ja magustoidu konsistents on veidi moosi või tarretise moodi.

Koostis:

500 gr. värsked kivideta ploomid ja sama palju suhkrut.

Kokkamine:

1. Loputage puuvilju jooksva vee all.
2. Eemaldage viljadelt nahk. Selleks pange ploomid 30 sekundiks keevasse vette ja viige seejärel külma veega anumasse. Koori saab lihtsalt noaga eemaldada.
3. Lõika iga ploom pooleks, et eemaldada kivid. Seejärel lõigake viiludeks ja levitage toiduvalmistamiseks nõusse. Pärast suhkruga uinumist.
4. Ootamata mahla eraldumist, asetage valmistatud mass pliidile väga aeglasele tulele. Kui suhkur veidi lahustub, tõsta kuumust ja lase puuviljamassil keema.
5. Seejärel vähendatakse tulekahju uuesti keskmisele tasemele, ploome keedetakse 5–7 minutit ja eemaldatakse pliidilt.

Kuum moos valatakse steriliseeritud purkidesse, suletakse õhukindlate kaantega, keeratakse tagurpidi ja jahutatakse teki all. Pärast seda saab moosi ladustamiseks saata.

Pakume viieminutilise retsepti järgi valmistada moosi sordi Ploomidest ploomidest. Parem on valida mitte suured puuviljad, eelistatavalt ühesuurused, et ploomidel oleks toiduvalmistamise ajal aega keema tõusta.

Koostis:

• kivideta ploomid - 500 gr
• Suhkur - 600 gr
• Vesi - 100 ml

Kokkamine:

Seejärel vala kuum moos puhastesse kuivadesse purkidesse ja keera kaaned kokku. Pöörake purgid tagurpidi ja jahutage teki all.

Asortii moos

Erinevate ploomisortide kombinatsioon annab hämmastava tulemuse. Moos osutub paksuks, erksa Burgundia tooniga rikkalikuks ja väga meeldiva maitsega. Seda saab serveerida teega või kasutada omatehtud kookide täidisena.

Koostis:

• Ploom Kabardinka kivideta - 300 gr
• kivideta meeploom - 300 gr
• kivideta ploomid - 300 gr
• Suhkru liiv - 900 gr

Kokkamine:

Moosi jaoks on kõige parem võtta ploome, millel on tihe viljaliha ja kergesti eemaldatav kivi.

1. Pese puuviljad, lõika pooleks ja eemalda seemned.
2. Lõika saadud pooled 4-6 pikisuunaliseks viiluks (olenevalt vilja suurusest) ja pane küpsetamiseks kaussi.
3. Kata ploomid suhkruga ja pärast mahla eraldamist pane tulele.
4. Kuumutage keemiseni, keetke 5 minutit, eemaldage tulelt ja laske moosil 6–8 tundi tõmmata, et ploomid oleks siirupiga hästi küllastunud.
5. Kuumuta jahtunud puuviljamass uuesti keemiseni, alanda kuumust ja keeda lõpuks 10 minutit.
6. Ploomid peaksid muutuma poolläbipaistvaks ja siirup veidi paksenema.

Pakkige täielikult jahtunud moos puhastesse klaaspurkidesse ja keerake raudkaantega kinni.

Õuna- ja ploomimoos on suurepärane maiuspala kogu perele. Sellel on meeldiv magushapu maitse. Ja seda on lihtne ja lihtne valmistada.

Koostis:

• Ploomi kabardinka - 500 gr
• Õunad - 500 gr
• Suhkur 1 kg
• Vesi - 100 gr

Kokkamine:

1. Peske puuvilju põhjalikult jooksva vee all.
2. Koori ploomid pistikutest, kividest ja lõika suurteks viiludeks
3. Eemalda õuntelt nahk, eemalda seemned ja lõika suurteks viiludeks.
4. Asetage puuviljad kaussi.
5. Seejärel valmista siirup teises kausis. Lisage väikeste portsjonitena suhkur keevasse vette ja segage õrnalt. Küpseta, kuni suhkur on täielikult lahustunud.
6. Valage valmis suhkrusiirup puuviljadega anumasse, keetke ja keetke 5 minutit, eemaldades vahu.
7. Tõsta anum pliidilt ja lase 4-5 tundi jahtuda.
8. Seejärel paneme basseini tagasi pliidile, laseme keema, küpseta seitse minutit.

Valage ploomidest ja õuntest valmistatud jahtunud moos steriliseeritud purkidesse ja keerake kaaned kinni.

Aprikoosi-, ploomi- ja nektariinimoos - retsept samm-sammult fotoga

Ebatavaline ploomi- ja aprikoosinektariini kombinatsioon ühes moosis meeldib originaalsete magustoitude austajatele.

Moos valmistatakse samamoodi nagu ploomivaagen.

Koostis:

• Väikesed nektariinid - 300 gr
• Ploomi kabardinka - 300 gr
• Aprikoosid - 300 gr
• Suhkur - 900 gr

Kokkamine:

Täielikult jahtunud moos pannakse steriilsetesse purkidesse ja suletakse õhukindlate kaantega.

Ploomidest moosi valmistamine on lihtne. Kuid selleks, et see oleks maitsvam, peate teadma teatud peensusi. Igal koduperenaisel on oma lemmikretseptide jaoks sobivad saladused. Kuid on ka üldisi soovitusi, mida on soovitav järgida:

• Magustoidule lisatud suhkru kogus sõltub ploomide sordist. Seda saab lisada magusatele sortidele vähem kui retseptis märgitud. Ja hapu puhul, vastupidi, suurendage.
• Moosi keetmisel ärge pange anumat koostisainetega tugevale tulele. See võib põhjustada magustoidu kõrbemist. Seetõttu tuleb segu kuumutada aeglaselt.
• Puuvilja massi tuleks perioodiliselt segada, et põhjas olev suhkur oleks ühtlaselt lahustunud.
• Eemaldage kindlasti tekkinud vaht. See tagab moosi pika säilivusaja.
• Toote valmisoleku saab määrata siirupi konsistentsi järgi. Tilk seda tuleks panna taldrikule. Valmis moosi juures ei tohiks siirup laiali valguda.
• Purgid ja kaaned tuleb söögisoodaga põhjalikult pesta ja seejärel steriliseerida. Vala moos kuivadesse purkidesse, sest tilgast vett piisab hõrgutise kääritamiseks või vormimiseks.
• Enne moosi keldrisse panemist tuleb see maha jahutada. Jahtumiseks keeratakse moosipurgid tagurpidi ja jäetakse umbes 12 tunniks seisma. Pärast seda võite selle panna külma kohta.

Kasutades näidisena ülaltoodud ploomimoosi retsepte, saab iga koduperenaine luua oma originaalsed toorikud, lähtudes oma pere võimalustest, harjumustest ja maitsest.

Edu ettevalmistamisel!

Tere päevast, kallid lugejad. Suvi hakkab läbi saama, kõigil on kiire talveks looduslike vitamiinide valmistamisega. Ja kuna praegu on ploome palju, siis teeme neist moosi, mis on kasulik mitte ainult tee jaoks. Sellest saab teha kihte kookides ja pirukates. Ja sellega kaasnevad bagelid, pahvid, rullid ja isegi pirukad osutuvad nii, et limpsad vaid sõrmi.

Selle artikli retseptid on väga lihtsad. Kuid ka kõige lihtsam isetehtud moos on palju maitsvam ja tervislikum kui mis tahes poest ostetud magustoit.

Maiuse valmistamine on vaid pool võitu, teine ​​pool on säilivuse õige säilitamine kuni järgmise hooajani. Siin on mõned salvestamise juhised.

• Enne tooriku sahvrisse hoiule panemist kontrollige kindlasti kaante lekkeid. Selleks tuleb anum tagurpidi pöörata ja oodata 1-2 minutit. Kui kaas ikkagi lekib, keetke sisu uuesti ja sulgege uuesti.
• Kui elad oma kodus, siis ilmselt tead, et parim panipaik on kelder või kelder. Seal on jahe ja päikesekiired sinna ei lange. Ideaalne koht! Kui elate korteris, siis kasutage kappe ja kappe. Ainult kapp ei tohiks seista aku läheduses.
• Konserveerimisele ei meeldi temperatuuri ja valguse muutused.
• Teine panipaik on klaasitud rõdul. Peaasi, et temperatuur alla 0 kraadi ei langeks ja päikesevalgus purkidele ei langeks.
• Külmkapp on ka suurepärane hoiukoht, kuid sellel on tohutu miinus, külmkapis on väga vähe ruumi ja sinna mahub vähe konserveerimist.

Siin on mõned lihtsad näpunäited. Nüüd hakkame moosi keetma.

Selle retsepti jaoks sobib kõige paremini Ungari sort. Hoidke seda hõrgutist süües end kontrolli all, see on nii maitsev, et võite ilma ette teatamata terve purgi ahmida. Pidage meeles, kuidas Karupoeg Puhh ütles: "... mesi on väga imelik asi ... Kallis - kui on, siis on see kohe kadunud!" Ta lihtsalt ei proovinud ploomimoosi.) Koos ja see läheb pauguga ära.

• Ungari ploom - 1,5 kg.
• Suhkur - 1,2 kg.

1. Minu ploomid, lõigatud väikesteks tükkideks. Panime selle kaussi või pannile, lisame suhkrut, segame. Kata rätikuga ja oota 5-6 tundi, kuni mahl ilmub.

2. Keeda ploome kõrgel kuumusel 5-6 minutit, eemaldades vahu. Lülitage pliit välja, oodake, kuni mass on täielikult jahtunud.

3. Järgmisel päeval keeda ploome 15-20 minutit õrnalt segades, et need kõrbema ei läheks.

4. Valage steriliseeritud purkidesse, keerake kaaned kinni. See on kõik! Peidame end ära, et mitte enne tähtaega süüa.

ploomimoosi retsept

Selle retsepti järgi moosi valmistamise protsess koosneb kolmest etapist ja kestab kaks päeva. Kuid ärge säästke oma jõudu, see toorik on seda väärt. Iga ploomitükk lihtsalt sulab suus!

Toiduvalmistamiseks vajame:

• Ploomid - 2,5 kg.
• Suhkur - 2,5 kg.

1. Minu ploom, jaga pooleks, võta luud välja, lisa suhkur, sega õrnalt läbi. Jätke üleöö, et mahl hakkaks suhkrut lahustama.

2. Pane pann tulele, lase ploomid keema ja lülita kohe pliit välja. Lase jahtuda umbes 12 tundi.

3. Lülitage gaas uuesti sisse, keetke moosi 5 minutit, eemaldades vahu. Lase 12 tundi jahtuda.

4. Kolmandal korral küpseta küpsemiseni, alates keemise hetkest 20 minutit, eemaldades vahu.

5. Valage toorik steriliseeritud anumasse, sulgege kaaned. Purgid panime tagurpidi teki alla.

Seemneteta kollase ploomi moos talveks

Vaadake vaid, kui ilus kollane ploomimoos välja näeb! Lapsed armastavad erksaid värve, kindlasti tunnevad nad selle maiuse vastu huvi. Selliseid erinevaid värve saab kasutada omatehtud kookide ja pirukate kaunistamiseks.

Toiduvalmistamiseks vajame:

• Kollane ploom - 300 gr.
• Suhkur - 300-400 gr.

1. Pese ploom põhjalikult, eemalda kivi. Panime puuviljad kastrulisse, katame suhkruga, jätame 1 tunniks seisma, et mahl neist välja paistaks.

2. Pane pann mõõdukale tulele, küpseta 30 minutit keemise hetkest.

3. Valage valmis moos steriliseeritud purkidesse mahuga 300 ml, keerake kaaned kinni.

Videoretsept ploomimoosi Pyatiminutka jaoks

See on suurepärane retsept neile, kellele meeldib oma aega säästa! Või lihtsalt ei taha kaua pliidi ääres seista. Soovitan teil vaadata videot, mis näitab üksikasjalikult kiirmoosi valmistamise protsessi.

Toiduvalmistamiseks vajame:

• Ploomid - 1 kg.
• Suhkur - 600 gr.

Talveks ploomidest šokolaadimoos

Ja artikli lõpus - šokolaadi ploomimoos. Lisame sellele kakaod. See on vaid kõigi magusasõprade unistus! Lisaks on see moos nüüd moes. Üllata oma sõpru selle magustoiduga. See ei sisalda kahjulikke säilitusaineid, kuid on vitamiine). Sellele võid lisada kreeka pähkleid, vanilli, kaneeli ... Eksperimenteeri maitsega!

Selle moosi jaoks on parem kasutada ungari.

Toiduvalmistamiseks vajame:

• Ploomid - 3 kg.
• Suhkur - 1,3 kg.
• Kakao - 80 g.

1. Sorteerime küpse ploomi välja, peseme, lõikame pooleks, eemaldame seemned. Purusta puuviljad hakklihamasinas või blenderis, vala kastrulisse, lisa suhkur ja sega kogu mass korralikult läbi.

2. Panime panni tulele ja keetke. Võtame peene sõela, sõelume kakao ploomide hulka, et tükke ei jääks, segatakse.

3. Keeda tasasel tulel 20 minutit.

4. Valage kuum toorik sisse, sulgege kaaned. Pöörame anuma tagurpidi, mässime selle sooja tekiga ja ootame, kuni moos täielikult jahtub.

Tere külalised ja ajaveebi tellijad!

Täna õpime, kuidas keeta kivideta ploomimoosi. üllatunud? Unustas ta täielikult, keerutas. Kuid selle marja hooaeg on täies hoos ja keegi hakkab juba lõppema. Ütle mulle, kas sulle meeldib see delikatess? Oh jah! Ja eelistan seda ka edaspidiseks kasutamiseks ette valmistada, et külmal talveõhtul jahedat maitset ja aroomi nautida.

Tavaliselt tehakse meie peres sellist maiust suurtes kogustes, seega kasutatakse korraga mitut lihtsat retsepti. Mulle meeldib lisada ka muid puuvilju või marju ja isegi kreeka pähkleid, et see näeks kuninglik välja.

Tean, et šokolaadiploommoosi retsepte on ka teisi – ja see on meeletult maitsev. Sel aastal on ta juba teinud sellise meistriteose ja see tuli veelgi paksem. Sai see, mis mul vaja oli, minu inimestele nii meeldis, et külmkapis pole enam lusikatki.

Ploomide sorte on väga palju, levinuim on must (sinine) või valge. Toorikud valmistatakse aga ka kollastest marjadest, kasutades mets- või aedkirsiploomi. Igal juhul tuleb see suurepäraselt välja. Ja kohe meenub lapselik mõistatus. Pidage meeles, kuidas nad ütlesid: "Sinine vormiriietus, kollane vooder ja keskel magus."

Loodan, et selle valikuga saate kahtlemata edu ning korraldate kindlasti lõbusad koosviibimised sõprade või sugulastega. Nõus, see on suurepärane, kui on, mida ravida. Ja lisaks kõigele sellele saate üldiselt korraldada degusteerimisõhtu, panna mitmesse vaasi erinevaid maiuseid, näiteks moosi või, ja seejärel istuda ja arvata. Arvan, et sellisest ideest ei tüdine keegi ja see võetakse pauguga vastu.

Noh, asume tööle, valime oma lemmikküpsetusviisi ja jookseme kööki looma.

Alustame järjekorras kõige kuulsama variandiga, mida kõik armastavad. Ja enamasti küpsetavad nad selle järgi. Kuigi saate küpsetada viis minutit, sest see on kiirem ja tervislikum. Teil on vaja mis tahes omatehtud ploome, mis tahes sorti, näiteks sinist või kollast. Ja seal, milline saab olema teie fantaasialend, siis võite lisada näiteks sidrunit ja isegi ingverit.

Kuid siiski on soovitatav alustada, kui teil on vähe kogemusi lihtsamate toiduvalmistamise retseptidega, mis saavad selgeks kõigile ja isegi algajatele. See keetmisviis on huvitav selle poolest, et marjadelt eemaldatakse seemned, kuid neid ei visata minema, need lõhustatakse ja kasutatakse ära nukleoolid. Jah, see on selline jäätmevaba tootmine.

Aga kui teil on väga vähe aega, võite lisada kreeka pähkleid, maapähkleid või teha ilma lisanditeta.

Kuninglik magustoit just selliste koostisosadega, kas pole? Niisiis, mõelge ise, kuidas soovite, ja tehke seda. Igal juhul tuleb maius välja šikk ning selle juhise ja üldiselt saate selle hetkega selgeks.

Meil on vaja:

• ploom kindel ja mitte üleküpsenud - 1 kg
• granuleeritud suhkur - 3 spl.
• sidrunimahl - 1 spl

Etapid:

1. Võtke "naljakad pallid" ja loputage neid voolavas vees. Seejärel kuivatage need paberrätikuga.

2. Lõika iga ploom terava noaga pooleks ja eemalda samal ajal ettevaatlikult kivi.

3. Mahla ekstraheerimiseks sega tükid suhkruga. Lase topsis pool tundi või umbes 1 tund seista.

4. Vahepeal helista oma mehele ja anna talle ülesanne. Et ta haamri abil su luud lõhki lõikab ja nendest tuumakesed välja võtab.

5. Kohe, kui aeg saab täis, pane kauss ploomiga pliidile keema, kuna mass hakkab keema, alanda kuumust ja hauta segades 15 minutit. Ja siis lisa tuumad ja sidrunimahl, et moosi konsistents muutuks tihedamaks. See on kogu saladus. Küpseta veel 5-10 minutit. Ja seejärel eemaldage see purkidesse ja keerake kaaned tihedalt ja tihedalt kinni.

Kindlasti steriliseerige klaasnõud ja kaaned oma lemmikviisil.

Hoidke sellist maiust kaua, kui valmistate selle õigesti ja asetate jahedasse, mitte päikesepaistelisse kohta. Edu!

Kuidas keeta paksu kivideta ploomimoosi

Ma arvan, et lisaks soovitud konsistentsile tahad alati sellist tulemust, et moos tuleks kangemaks. Seekord teen ettepaneku lisada ingverit, mis aitab talvel nakkus- ja viirushaigustega toime tulla. Söö paar lusikat ja kõik vaevused, nagu käsitsi.

Ingverit kasutatakse riivituna, lisada võib veidi rohkem või vähem. Vaata, kui väga sa teda armastad. Vürtside jaoks võib lisaks kõigele lisada ka nelki või kaneeli, seegi tuleb suurepärane kooslus.

Küpsetustehnoloogia erineb eelmisest. Nagu näete, on koostises vesi, mis tähendab, et suhkrusiirup tuleb välja ja ploom keeb omas mahlas. Lahe!

Meil on vaja:

• ploom - 1,3 kg
• ingver - 1 spl
• vesi - 2 spl
• granuleeritud suhkur - 3 spl.
• kaneel või nelk - valikuline

Etapid:

1. Alustage marjade töötlemist nagu esimeses variandis, peske neid. Ja siis kas kätega, kui see on mugav, või noaga, avage marjad pooleks. Võtke luu välja.

2. Viiluta puuvili, kuid ära jahvata liiga palju.

3. Parem on ingver riivida peenel riivil, nii annab see paremini oma maitset.

4. Pane suhkur kastrulisse, vala sinna vesi, riivitud ingver ja valmis tükeldatud marjad ise. Lülitage pliit sisse ja laske segul keema tõusta. Ärge tehke tuld liiga tugevaks, vaid seadke pliit keskmisele režiimile. Küpseta pool tundi või veidi kauem, olenevalt sellest, millist konsistentsi soovite.

Igal juhul pärast jahutamist muutub igasugune marjamoos paksemaks.

Valage kuumalt puhastesse klaaspudelitesse ja keerake raudkaantega. Nagu näete, tuli segu püree ja väga atraktiivne. Sarnane moosile või konfituurile. Kõik sellepärast, et ploom lõigati tükkideks. Head isu!

Ploom Five Minute – lakud oma sõrmi retsept

Arvan, et eks nii magusat magustoitu võib ka väikestele ulakatele proovida. Laske neil maitsta ja hinnata.

Seda valikut iseloomustab asjaolu, et see on väga kiire, vaid paari minutiga saavutate ja juba näete tulemust. Peate lihtsalt ootama, kuni moos jahtub.

Meil on vaja:

• ploomid - umbes 600 g
• suhkur - 2 spl.
• vesi - 1 spl.

Etapid:

1. Puuviljade pesemise hõlbustamiseks võtke kurn. Loputage selles puuvilju.

2. Nagu arvata võis, lõika marjad pooleks. Ja süüa luid.

3. Nüüd vala valmis tooted tavalise toorveega ja aja mass keema. Nii et ploom hakkab oma mahla andma. Valage suhkur ja segage see magus karamell.

4. Nüüd kõige tähtsam, küpseta 5 minutit keskmisel kuumusel, seejärel lülita välja ja vala purkidesse.

5. Nagu näete, pole siin isegi vaja mitut käiku teha, nagu tegime näiteks süüa tehes või.

Ploomimoos viilude ja kreeka pähklitega

Oh issand, milline ime! Jah, see on lihtsalt jumalik, mida sa ütled ja sa ei leia sõnu. Võite ainult ette kujutada selle maiuse maitset. Ja kui proovite seda vähemalt korra, ei saa te end üldse lahti rebida, aastatega kaob kõik purgist. Peate oma sõrmi lakkuma ja lisandeid küsima. Aga muidugi on hea, kui kõike on mõõdukalt.

Muidugi tuleks sellega nokitseda, valmib kolm päeva, aga see on seda väärt. Noh, võta mu sõna. Ja et teil oleks kõigest lihtsam aru saada, soovitan vaadata YouTube'i kanalilt ühte filmi ja õppida koos Nadeždaga seda kokakunsti.

Paks kivideta moos kollastest ploomidest (kirsiploom) - kõige maitsvam retsept

Ma ei arvanud üldse, et kirssploom on ploom, arvasin, et see nimi viitab millelegi muule, aga nagu selgus, eksisin. Üldiselt osutusid selle marja kõrval käepärast ka viinamarjad, otsustasin need kaks komponenti omavahel kombineerida. Aga kui teil seda pole, siis ärge heitke meelt, lihtsalt ärge lisage seda siia.

Võtke marjade proportsioonid 1 kuni 1. Ja sama kogus suhkrut, samas vahekorras, see tähendab, et 1 kg puuvilju moodustab üldiselt 1 kg suhkrut.

Aga muidugi on parem, kui saad, sest kujutage ette, kui ilus on, kui ühes roas on korraga kombineeritud kaks suvemaitset ja kaks värvi, kollane ja roheline.

Meil on vaja:

• viinamarjad (eelistatavalt seemneteta) - 500 g
• kollane kirss-ploom - 500 g
• suhkur - 1 kg

Etapid:

1. Võtke viinamarjad ja kirsiploom, loputage ja eemaldage luud mõlemalt koostisosalt, kui neid on. Kirsiploom on soovitatav lõigata viiludeks. Puista üle suhkruga, vau, ma poleks vastu pidanud ja oleks paar lusikat tuksi keeranud. Mina tegin seda, aga sina?

2. Sega ja lase marjadel omas mahlas seista, suhkruterad hakkavad tasapisi ise lahustuma. No siis ma arvan, et sa ise juba tead, mida nendega teha. Tõsta tass pliidile ja lase massil tasasel tulel keema. Niipea kui kogu vaht on eemaldatud, lülitage see kohe välja. Lase jahtuda toatemperatuurini. Seejärel korrake protseduuri veel üks kord ja pange kuumalt magus toit purkidesse lahti.

3. Need naljakad toorikud ootavad teid väljapääsu juures. Võite selle isegi kingituseks kaasa võtta, kui lähete külla. Hoidke sellist võlu külmal aastaajal soojustatud rõdul või keldris. Head isu!

Maitsev moos õuntest ja ploomidest talveks (retsept aeglases pliidis)

Kas soovite, et maius tuleks veelgi õrnem ja hapuka noodiga? Siis sügise tipus, kui sul on juba ranetki või aiaõunad käes, saad näiteks lihtsalt süüa teha). Ja loomulikult keeda neist kahest puuviljast moosi. Jah, mitte lihtne, kuid imeseadmes, mida nimetatakse aeglaseks pliidiks.

Selles on kogu protsess kindlasti kiirem ja kauss ise võimaldab seda teha suurtes kogustes. Lõppude lõpuks on tema küljed kõrged. Peaasi on määrata soovitud režiim ja te ei lase end oodata, kui kõik on valmis. Jätkame nüüd sellega. Ja hetke pärast istud ja sööd õuna-ploomi maiust.

Meil on vaja:

• õunad - 400 g
• kirsiploom või ploom - 200 g
• suhkur - 500 g

Etapid:

1. Niisiis, pese kõik puuviljad ning tükelda ploomid ja õunad väikesteks tükkideks. Loomulikult eemaldage kõik mittevajalikud, hobusesabad, seemned või luud.

2. Nüüd võtke granuleeritud suhkur ja segage see koostisosadega. Jätke kauss 9 tunniks soojaks, et suhkur oleks peaaegu täielikult sulanud.

Ja kes tahab vürtsi, võib siia lisada veel 1 spl sidrunimahla või kasutada laimimahla.

3. Kui puuviljad on mahla andnud ja leotatud, ühes kausis oma võlusid täielikult seganud, viige segu aeglasesse pliidisse. Sulgege kaas ja valige õige režiim, see on Extinguish. Seadke temperatuur 20 minutiks.

Pärast määratud aja möödumist lülitage seade välja ja laske massil täielikult jahtuda ning seejärel tehke sama töö uuesti. Hauta 20 minutit.

Ploom šokolaadis kakao ja võiga

Üldiselt pole te seda veel kindlasti söönud või võib-olla proovisite, kuid ei saanud aru, et sellist loomingut saab ka kodus valmistada. Selline šokolaadinami on kreemja tekstuuriga ja üldiselt meenutab paljudele Nutellat. Ma isegi ei tea, miks, maitse on täiesti erinev.

Ja et maitse oleks veelgi rikkalikum, soovitan lisada hakitud pähkleid või mandleid. Oh, ja gurmaan tuleb välja, noh, pea vastu!

Meil on vaja:

• Ploom - 0,5 kg (kaal on näidatud ilma süvenditeta)
• Suhkur - 0,250 g
• Maapähklid - 100 g
• Või - ​​50 g
• Looduslik kakaopulber pakendis - 35 g

Etapid:

1. Alustage tööd puuviljade põhjaliku pesemisega, eemaldades samal ajal seemned seest.

2. Pärast seda võta hakklihamasin või blender ja tee nii-öelda püree või pudrutaoline segu.

3. Nüüd pane see ploomimoos multikeetja tassi või aseta pliidile. Kui kasutad aeglast pliiti, siis vali Quenching režiim ja küpseta 20 minutit ning kui kasutad pliiti, siis küpseta ka peale aktiivset mullitamist ca 20 minutit.

Vahepeal steriliseerige nõud, millesse toorikud asetate.

4. Võtke tass ja valage sinna suhkur ja kakaopulber. Segage. Jahvatage pähklid mitte väga peeneks, kuid mitte jämedalt.

5. Niipea, kui multitööriist heliseb, avage kaas, valage šokolaadisegu välja ja jätkake segamist kuni homogeense konsistentsini. Seejärel uuesti režiimil Simmer, küpseta 5 minutit (või tehke seda protseduuri pliidil).

Pärast vajaliku aja möödumist lisage jahvatatud pähklid ja segage.

6. Järgmisena lisa toatemperatuuril tükk võid. Just see annab sellele roale teatud rasvasisalduse ja selle erilise konsistentsi, mida kõik taga ajavad. Segage ja oodake, kuni see täielikult sulab. Pane puhastesse purkidesse ja kata kaanega.

7. Hoidke sellist võlu rangelt külmkapis, see ei püsi seal kaua, see süüakse kiiremini, kui arvate!

Kuidas keeta apelsiniga ploomimoosi

Lugesin ühte varianti tsitrusviljade lisamisega, tahtsin veenduda, et marjad jäävad terveks, no seda pole võimalik saavutada, nagu ma aru saan. Midagi taolist ei leidnud.

Selle retsepti eripära on see, et ploom kooritakse selles, see tähendab, et see on ilma kooreta.

Siin võetakse apelsin, millest vajate viljaliha ja koort. Kujutage ette, kui lõhnav ja lahe see on.

Meil on vaja:

• ploom - 1000 g
• oranž - 1 tk.
• suhkur - 1000 g

Etapid:

1. Pese ploom korralikult puhtaks ja seejärel eemalda sellelt nahk koos seemnetega.

2. Vala apelsinile keev vesi ja seejärel riivi koor peenele riivile.

3. Haki apelsini viljaliha väikesteks tükkideks ja eemalda need valged triibud, mis on alati olemas.

4. Kombineerige kõik saadud koostisosad ühte nõusse, lisage granuleeritud suhkur ja jätke 1-2 tunniks, kuni mahl eraldub.

5. Järgmisena asetage pann pliidile, valige maksimaalne kuumus ja hautage kuni aktiivse keemiseni, seejärel valige keskmise pliidi režiim ja jätkake küpsetamist 15 minutit. Lülitage välja ja laske seista ja higistada, kuni mass on täielikult jahtunud.

Keeda 2 käiguga ehk peale moosi jahtumist tõsta uuesti pliidile ja keeda 15 minutit, peale keskmisel kuumusel keetmist.

6. Ja kohe veel jahtumata vormis jaota purkidesse, keera kaaned kinni. Ärge unustage vajadusel vahtu eemaldada. Edu teile uutes ettevõtmistes!

Lihtne moosiretsept laisale perenaisele

Noh, kodus pole toiduvalmistamise protsess nii keeruline, kuid tekitab sageli kahtlusi ja nördimust ning äkki midagi ei õnnestu. Sellisel juhul on abiks valik. See loodi spetsiaalselt neile, kellele ei meeldi kulinaarne äri, kuid kes soovivad siiski oma lähedastele ja sugulastele meeldida.

Teen ettepaneku keeta marjad suhkrusiirupis. See osutub väga lahedaks, saate justkui karamelli, milles supleb tõeline “ilu”. Kas see pole mitte originaalesitlus?

Ma olen šokeeritud! Ja mis kõige tähtsam, seda meistriteost küpsetatakse ahjus, mitte pliidil või pannil.

Meil on vaja:

• ploom või kirsiploom - 0,5 kg
• granuleeritud suhkur - 6-7 spl
• taimeõli - 2 spl

Etapid:

1. Seega sorteeri marjad välja, visake ära liiga pehmed ja toiduks kõlbmatud viljad. Pese ja lõika pooleks, eemaldades samal ajal luud.

Valage keraamilisse vormi lõhnatu taimeõli. Ja seejärel puista see õhukese kihina suhkruga. Laota ploomipoolikud nahaga allapoole. Ja puista uuesti suhkruga üle.

2. Nüüd pane vorm ahju ja küpseta 40 minutit, temperatuur peaks olema 180 kraadi.

3. Pärast seda tõmmake toorik välja ja sulgege hermeetiliselt. Mässi teki alla, lase täielikult jahtuda ja vii 24 tunni pärast keldrisse.

Kodune kivideta ploomimoos

Kokkuvõtteks tahan teile rõõmustada veel ühe YouTube'i kanali videoga. Võib-olla soovite oma sõbralikku perekonda ploomikujundusega rõõmustada. Noh, selliste juhiste abil saate kindlasti hakkama.

See on minu jaoks kõik, daamid ja härrad. Loodan, et saate aru, et ploomimoosi valmistamine on väga lihtne ja mis kõige tähtsam, et iga algaja saab selle ülesandega hakkama. Keetke seda ilma süvenditeta, sest see on endiselt töökindlam ja te ei pea muretsema, et hape eraldub, mis võib teie tervist ainult kahjustada. Noh, kui te ikka ei taha, siis oodake minu järgmist uut artiklit sellel teemal.

Edu kõigile ja peatse kohtumiseni! Ole aega, sest varsti ... on juba tõsine külm. Hüvasti kõigile!