Vürtsika kõrvitsa retsept. Vürtsika kõrvitsa retsept Vürtsika kõrvitsa suupiste retsept

Kas teile meeldivad Korea porgandid? Suure tõenäosusega jah. Ja kuigi kõik on juba ammu teadnud, et sellistel porganditel pole Korea köögiga midagi pistmist, jäi see nimi külge. Ja inimeste armastusest pole vaja rääkida.

Tõepoolest, see eelroog on lihtsalt erakordne. Pagana lihtne, aga uskumatult maitsev ja aromaatne. Paljudes peredes on pühade pidusöögi kohustuslik atribuut ja isegi argipäeviti on Korea porgand ihaldusväärne ja ihaldusväärne paljude roogade vürtsikaks lisandiks.

Vahepeal pole siin esiletõstmine üldsegi porgand, vaid vürtsikas marinaad. Selle marinaadiga saate segada mis tahes tiheda tekstuuriga köögivilju - see osutub maitsvaks. Näiteks küpseta vürtsikat kõrvitsat. Eelroog jääb kindlasti meelde. Lisaks vürtsikale marinaadile tunnete õrna kõrvitsamaitset ja õrnemat tekstuuri kui porgandil.

Korea marinaadis vürtsikas kõrvits on maitsev maius, mis lõhnab laual juba poole tunni jooksul pärast valmistamise algust. Kui ootate veidi ja lasete kõrvitsal mitu tundi külmkapis tõmmata, muutub see veelgi vürtsikamaks.

Koostisained

kooritud kõrvits 400 g (= 600 g koorimata)
sibul 1 tk.
väike küüslauk 1-2 küünt
kuum pipar ½ kauna
oliiviõli 3 spl. lusikad
palsamiäädikas 1 spl. lusikas
koriandri seemned ½ tl.
lusikad soola, pipart maitse järgi

Kuidas kõrvitsat korea keeles küpsetada

Koori kõrvits koorest ja seemnetest.

Riivi kõrvitsa viljaliha jämedale riivile.

Aseta kõrvits sügavasse kaussi, lisa sool ja palsamiäädikas. Jätke kõrvits 5 minutiks.

Samal ajal sega uhmris kokku koriandriseemned ja hakitud tšilli.

Jahvata pipar ja koriander põhjalikult ühtlaseks pastaks ning lisa kõrvitsale.

Lõika sibul ja küüslauk õhukeselt.

Lisa kõrvitsale sibul ja küüslauk ning sega kõik korralikult läbi.

Lisa oma maitse järgi pipart.

Kuumutage õli põhjalikult, kuid ärge laske keema. Vala kõrvitsale kuum õli ja sega kiiresti läbi.

Aseta kõrvits 25-30 minutiks külmkappi tõmbama. Pärast seda saate lauale serveerida maitsva eelroa.

Selle roa tipphetk on vürtsikas kaste, mis on seotud “Korea” porgandiga - vürtsikas ja maitsev ning lihtne ja kiire valmistada - retsept koos fotoga.

Marineeritud kõrvitsa retseptid

On ebatõenäoline, et üllatate kedagi marineeritud paprika või kurkidega. Kuid ma arvan, et mitte iga kogenud koduperenaine ei tunne marineeritud kõrvitsat. Tavaliselt kasutatakse seda köögivilja küpsetiste, pudru või lihtsalt meega küpsetamiseks. Nagu selgub, on marineeritud kõrvits sama hea.

Kõrvitsa retseptid

Mind üllatas ka see, et mitmel viisil marineeritud kõrvits osutub maitsvaks.

See on maitsev, originaalne taimne eelroog, mis on maitsev ka üksi.

Lisaks saab seda millegagi serveerida ja sobib hästi liharoogade kõrvale.

Ideaalne pirukate, pirukate ja salatite jaoks.

Kõrvitsasuupisteid saab valmistada nii vürtsikaid kui ka üsna soolaseid, nii soolaseid kui magusaid. Samas on toiduvalmistamise protsess üsna lihtne, mistõttu saavad sellega hakkama peaaegu kõik.

Ja nende roogade sünnikohaks peetakse Balti riike - selline eelroog on seal tavaline, nagu meil marineeritud suvikõrvits. Seetõttu tahan alustada retseptiga Eestist.

Marineeritud kõrvits “Eesti ananass”

Seda tüüpi marineeritud talikõrvitsat kutsutakse “Eesti ananassiks” tänu sellele, et valminud tükid näevad tõesti selle troopilise puuvilja moodi välja.

Mida vajate:

kõrvits - 1 kg
suhkur - 1,5 spl.
vesi - 500 ml
lauaäädikas 9% - 2-5 spl. l.
nelk - 8 tk.
piment - 6 tk.
kaneel - 1 pulk
riivitud muskaatpähkel - valikuline
ingver - väike näputäis.

Kuidas süüa teha:

Esiteks peate kõrvitsa väikesteks tükkideks lõikama.
Siirup on valmistatud vedelikust, mis on segatud suhkruga vees ja äädikas. Asetage apelsinitükid sellesse marinaadi 12-24 tunniks.
Seejärel peate pannile lisama vürtsid koos koostisosadega.
Küpseta kõrvitsat madalal kuumusel pool tundi kuni tund. Oleneb kui suured tükid on.
Valmis viilud peaksid muutuma mõnevõrra läbipaistvaks. Lase siirupis vähemalt 30 minutit jahtuda. Pärast seda saate kõik tükid purkidesse panna.

Vürtskõrvits talveks

Maitse sarnaneb väga Eesti kõrvitsale. Muidugi nõuab toiduvalmistamine mõningaid jõupingutusi, kuid sellist suupistet saab hoida kuni järgmise saagikoristuseni.

Köök: Balti köök
Roa tüüp: valmistised
Valmistamismeetod: konserveerimine
Portsjonid: 1 purk
30 min

Koostis:

kõrvits - 800 g
jahvatatud muskaatpähkel - 1 tl.
kaneelipulgad - 1-2 tk.
jahvatatud ingver - ½ tl.
lauaäädikas 9% - 20 g
granuleeritud suhkur - 150 g
nelgi pungad - 3-4 tk.
vesi - 500 g.

Küpsetusmeetod

Seejärel, et kõrvits saaks kiiresti marineerida ja küpseda, lõikasin selle keskmisteks ruutudeks. Sellisel kujul on see mugav purkidesse panna.

Kuumutan vee peaaegu keemiseni ja lisan kogu granuleeritud suhkru, segan, kuni see järk-järgult lahustub.

Marinaadiks läheb vaja ka vürtse: kaneelipulki, nelki.

Ja ka jahvatatud ingverit. Marinaadile lisan äädikat, et kõrvits säiliks probleemideta terve talve.

Ma ei unusta jahvatatud muskaatpähklit. Marinaad peaks keema umbes 5 minutit. Seejärel lülitan selle välja ja eemaldan tulelt.

Panin kõik viilud kuuma marinaadi. Kuni marinaad jahtub, marineerub kõrvits. Selleks kulub vähemalt 2 tundi.

Peale seda panin kõik tulele ja keedan 10 minutit.

Valan kuuma poolvalmis kõrvitsa koos marinaadiga puhastesse klaaspurkidesse.

Panin 10 minutiks steriliseerima. Selle aja jooksul saavutab köögivili täieliku valmisoleku.

Sulen need kaanega ja katan sooja tekiga. Kõik hoidised peaksid teki all aeglaselt jahtuma, et kõik valmistised talvel hästi säiliksid.

Talvel üllatab selline vürtsikas kõrvits iga teie külalist, maitse on midagi!

Korea marineeritud kõrvits

Korea kiirkõrvits osutub väga rikkalikuks nii maitse kui ka lõhna poolest.

See paljastab selgelt Korea köögile omase magusa, hapu ja vürtsika kombinatsiooni.

Nõutavad koostisosad:

kõrvits - 500 gr
sibul - 1 tk.
Korea salatite maitseained - 2 tl.
taimeõli praadimiseks
mesi - 1 spl. l.
õunasiidri äädikas - 2 spl. l.
sool - 1 näputäis
küüslauk - 2 nelki.

Küpsetusprotsess:

Kõigepealt tuleb kõrvits pesta ja nahk ära lõigata. Pärast seda riivi kolm. See on suurepärane, kui see on eriline.
Sibul tuleb lõigata ja õlis praadida. Pärast küpsetamist segage köögiviljad sügavasse anumasse.
Samuti peate lisama kõik pressi läbi lastud vürtsid ja küüslauk.
Seda kõrvitsat infundeeritakse külmkapis vaid 4 tundi. Pärast seda võib salatit süüa.

Retsept küüslauguga

See eelroog pole vähem maitsev. Tõsi, saate seda proovida alles 2 nädala pärast - kõik tuleks infundeerida.

Komponentide loend:

kõrvits - 300 gr
küüslauk - 2 nelki
mesi - 1 tl.
sool - 1 tl.
kuivatatud piparmünt - 0,5 tl.
veiniäädikas 6% - 1 spl. l.

Ettevalmistus samm-sammult:

Esiteks tuleb apelsini viljad pesta, koorida ja seemned eemaldada. Pärast seda lõigake kuubikuteks ja lisage hakitud küüslauk ja piparmünt.
Pärast segamist pange ettevalmistatud purkidesse. Neile tuleb lisada ka soola, mett ja veiniäädikat.
Täida see ülevalt keeva veega ja saatke steriliseerimiseks temperatuuril 120 kraadi. 20 minuti pärast saate selle välja võtta.
Sulgege, jahutage ja säilitage. Lubage mul teile meelde tuletada, et saate selle avada 14 päeva pärast.

Magus marineeritud kõrvits talveks

Apelsini vitamiinikaunitar sobib suurepäraselt magustoitudesse - näiteks kõrvitsamoosid on uskumatult maitsvad.

Sellepärast ei saa mulle apelsinidega retsept meeldida.

Hea, et sel juhul pole steriliseerimist vaja.

Maitsev marineeritud kõrvits on köögiviljade eelroog, mida saab valmistada talveks. Kõik retseptid on head: Eesti, Korea, magus apelsinidega.

Küpsetusaeg: 35-40 minutit / Portsjonid: 450 g

Koostisained

kooritud kõrvits 400 g (= 600 g koorimata)
sibul 1 tk.
väike küüslauk 1-2 küünt
kuum pipar ½ kauna
oliiviõli 3 spl. lusikad
palsamiäädikas 1 spl. lusikas
koriandri seemned ½ tl.
lusikad soola, pipart maitse järgi

Ettevalmistus

Suured fotod Väikesed fotod

Koori kõrvits koorest ja seemnetest.

Riivi kõrvitsa viljaliha jämedale riivile.

Aseta kõrvits sügavasse kaussi, lisa sool ja palsamiäädikas. Jätke kõrvits 5 minutiks.

Samal ajal sega uhmris kokku koriandriseemned ja hakitud tšilli.

Jahvata pipar ja koriander põhjalikult ühtlaseks pastaks ning lisa kõrvitsale.

Lõika sibul ja küüslauk õhukeselt.

Lisa kõrvitsale sibul ja küüslauk ning sega kõik korralikult läbi.

Lisa oma maitse järgi pipart.

Kuumutage õli põhjalikult, kuid ärge laske keema. Vala kõrvitsale kuum õli ja sega kiiresti läbi.

Aseta kõrvits 25-30 minutiks külmkappi tõmbama. Pärast seda saate lauale serveerida maitsva eelroa.

Kõrvitsasõõrikud on suurepärane ja ebatavaline magustoit õdusaks teeõhtuks. Üllata oma lähedasi! Kõrvitsasõõrikute retsept on üsna lihtne, roog on eelarvesõbralik, kuid maitse hämmastab kõiki;)

Talveks mõeldud kõrvitsakompott on väga ilus ja tervislik ning mis peamine, maitsev. Alguses ma ei uskunud seda, kuni mu ämm veenis mind seda proovima. Sellest ajast alates olen tema retsepti järgi kõrvitsakompotti teinud.

Väga ebatavaline roog, mis hämmastab teie perekonda, sõpru ja kõiki gurmaane - kõrvitsa eelroog. Ilus, krõbe, kombineerides nii magusaid kui soolaseid maitseid. Kohtume!

Kõrvitsa pajaroog on maagiline roog. Kui olete selle puuvilja suhtes kallutatud, siis garanteerin, et te lihtsalt ei tea, kuidas seda õigesti valmistada. Loe ja õpi!

Kõrvitsapannkoogid on esmapilgul ebatavaline roog, kuid need valmivad üsna lihtsalt ja kiiresti. Saadud kõrvitsapannkoogid on väga õrnad, mahlased, kauni värviga ja uskumatult maitsvad:)

Kõrvitsapüree on vitamiinide ladu, mis säilib külmkapis päris kaua ja millest saab valmistada väga erinevaid roogasid. Seda on lihtne valmistada, lihtne säilitada ja see kestab kaua.

Täna valmistame huvitava roa, millele panin väga üldise nimetuse - kõrvitsaga küpsetamine. Ma ise ei saa päris täpselt aru, mis juhtub - pirukas, pitsa, küpsised või pirukad :)

Karoteenirikas kõrvits inspireerib meid looma erinevaid maitsvaid roogasid. Minu suvilas kasvab kõrvits tavaliselt hiiglaslikuks ja pärast lõikamist tuleb see ära kasutada. Valmistan vürtsikat marineeritud kõrvitsat!

Päikeseline kõrvitsamoos rõõmustab selle köögivilja austajaid väga. Moosi valmistamine on lihtne, välimus ja aroom imelised ning maitse hõrk. Lisaks on kõrvits vitamiinide ja mineraalainete ladu.

Kõrvitsa juustukoogi retsept. Juustukoogi pealmise kaitsmiseks pragunemise eest ärge avage ahju koogi küpsemise või jahtumise ajal.

Tädi tegi alati kõrvitsamoosi kuivatatud aprikoosidega. Kõige huvitavam on see, et tema moos oli alati erinev, mõnikord oli see merevaigukollane ja läbipaistev, mõnikord oli see mingi punane segadus. Aga see oli alati maitsev!

Puder kõrvitsaga pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik. Pakun teile samm-sammult juhiseid kõrvitsaga putru keetmiseks aeglases pliidis - isegi algaja saab selle retsepti välja mõelda.

Kas soovite talvel päikest? Tee talveks kõrvitsa- ja apelsinimoosi! See mitte ainult ei paranda teie tuju oma erkkollase värvi ja maitsega, vaid ka täiendab teie dieeti vitamiinidega.

Ma räägin teile, kuidas kõrvitsaputru keedetakse - traditsiooniliselt, ilma tarbetute koostisosadeta, kõige klassikalisemal viisil. Ainult kõige elementaarsemad koostisosad – ja ei midagi ekstra. Puder osutub tippklassiks!

Proovi oma lemmikhakkliharoale anda veidi uut maitset – lisa hakklihale kõrvitsat. Meile harjumatu kõrvitsahakk on Kesk-Aasia klassika, kus seda lisatakse mantidele ja teistele roogadele.

On septembri keskpaik, köök on täidetud isetehtud tomatite ja kõrvitsatega. Noh, me valmistame maitsvaid roogasid liigse toidu taaskasutamise teel. Tomatisupp kõrvitsaga - tere tulemast!

Vaata kõrvitsapudru retsepti, mis on päritud mu vanaemalt! Kõrvitsapuder on maitsev, tervislik ja väga ilus.

On selliseid tooteid, et ükskõik millega süüa teha, kõik on tervislik ja maitsev. Kõrvits on üks neist. Ja kui lisada kõrvitsale mett, saate uskumatult isuäratava, kauni ja loomulikult tervisliku magustoidu.

Šokolaadikõrvitsamuffinid on maitsvad ja originaalsed Jillian Michaelsi retsepti järgi valmistatud muffinid. See ei tundu midagi keerulist – aga milline suurepärane tulemus!

Kõrvitsakook on Ameerikas väga populaarne kook, mida pole keeruline valmistada ka algajale. Kook tuleb suurepärane – niiske tekstuuri ja rikkaliku maitsega. Proovi seda!

Väga maitsev ja aromaatne kõrvitsasupp. Soovitan teil seda oma lastele valmistada, kuna supp on väga tervislik.

Kõrvitsasõbrad ja asjatundjad, see on teie roog. Tükike päikest söögilauale. Maitsev, tervislik ja ilus.

Mulle meeldib minna külla mitte tühjade kätega, vaid mingi maiuspalaga. Üks minu uusimaid maiustusi on kõrvitsajuustu ja -seemnepirukas. Kõik olid rõõmsad :)

Populaarne Ameerika retsept tänupühadeks.

Eelroog "Mosaiik" tomatist, kõrvitsast ja kurgist

Tomatist, kõrvitsast ja kurgist valmistatud eelroog Mosaic on suurepärane eelroog pühadelauale. Odav valmistada, kuid maitsev ja tõhus.

Kõrvitsasupp krevettidega on rammus, paks ja maitsev supp, millel on väga originaalne ja ebatavaline maitse. Toodete kombinatsioon on väga õnnestunud - soovitan proovida.

Kõrvitsasupp kartuli ja porruga on väga õrn ja maitsekas köögiviljasupp, mis soojendab suurepäraselt külmal aastaajal. Koostisosad on lihtsad ja soodsad – sellest supist pole põhjust keelduda! :)

Pitsa kõrvitsa, pirni ja Gorgonzolaga on väga edukas katsetus klassikalise Itaalia köögi teemal. Täiuslik koostisosade kombinatsioon muudab selle pitsa proovimist väärt.

Küpsetatud squashi, läätsede, köömnete, rukola, kitsejuustu, piparmündilehtede ja röstitud seemnete salati retsept.

Röstitud squashi, salvei, ricotta, sidrunikoore ja küüslauguga crostini retsept.

Küpsetatud squashi retsept seesamiõli, miso, vahtrasiirupi, apelsinimahla, sidrunimahla, sidrunikoore, tofu ja teie valitud lisanditega.

Salati retsept röstitud squashi, rukola, röstitud kreeka pähklite, kuivatatud jõhvikate ja parmesani juustuga.

Porgandist, bataadist ja kõrvitsast küüslauguga magusa köögiviljalisandi retsept.

Kõrvitsa-vürtspüree ja tuhksuhkru, toorjuustu ja vaniljeekstraktiga glasuuriga pärmikuklite valmistamise retsept.

Küpsise retsept kõrvitsapüree, kaerahelbe, jahvatatud kaneeli ja vaniljeekstraktiga.

Kõrvitsast, õuntest ja porganditest valmistatud magusa salati retsept, mis sobib ideaalselt kergeks hommikusöögiks.

See imeline roog sobib suurepäraselt nii lastele kui ka täiskasvanutele. See on väga kasulik maole, on madala kalorsusega ja seda saab lisada dieettoitumisse. Ja seda on ka lihtne valmistada.

Kõrvitsat peetakse väga tervislikuks tooteks. See sisaldab palju vitamiine. Askorbiinhape suurendab immuunsust, B-vitamiinid tugevdavad juukseid ja küüsi. Kõrvits rahustab närvisüsteemi.

Kõrvitsaleib on veel üks originaalne viis seda imelist köögivilja toiduvalmistamisel kasutada. See värske kodune kõrvitsaleib annab igale poest ostetud leivale oma raha. Proovi seda!

Kõrvitsahooaeg on täies hoos, nii et jätkame kõrvitsaga kokkamist! Soovitan proovida küpsetada kõrvitsa-pähklipirukat - sellega on vähe sekeldusi, koostisosad on lihtsad, aga tulemus väga hea.

Teine võimalus kõrvitsa valmistamiseks on minu lemmikkõrvits lehttaignas. Saadud ümbrikud on väga ilusad ja maitsvad.

Kõrvitsahooaeg on täies hoos, seega ära haiguta ja valmista kõrvitsaroogasid! Juhin teie tähelepanu magusale pirukale - kõrvits muretaignas. See ei kõla eriti hästi, aga uskuge mind, see tuleb luksuslik :)

Carbonara, Bolognese, Napoli – kõik see on hakitud ja ebahuvitav. Aga pasta kõrvitsa ja krevettidega - kuidas teile see kooslus meeldib :) Meie anname klassikalisele itaalia pastale ebatavalise kuju ja maitse?

Minu lapsed ei söö kõrvitsat ühelgi kujul, ainsaks erandiks on kõrvitsapannkoogid juustuga. Kõik meie peres armastavad neid. Valmistage kiiresti ja lihtsalt.

Puder kõrvitsas on väga odav ja lihtsalt valmistatav, kuid muljetavaldav vene traditsioonilise köögi roog. Kui paned selle lauale, särab see kõigist naudingutest ja hõrgutistest üle.

Kõrvitsahooaeg on täies hoos, seega proovin võimalikult tihti kõrvitsatoitu valmistada. Kõrvitsapirukas meega on üks minu viimaseid kulinaarseid leiutisi :)

Kõrvitsahooaeg on täies hoos. Soovitan teha Edwardi kõrvitsapirukas - väga õrn ja aromaatne pirukas, mis on inglise rahvusköögi klassika.

See kõrvitsa keetmisviis on meie peres väga populaarne. Kõrvitsa-kohupiimapirukas osutub väga õrnaks ja kõrvitsat ennast selles huvitaval kombel praktiliselt tunda ei ole. Soovitan!

Kõigist sellel aastal valmistatud suhkrustatud puuviljadest oli kõige edukam suhkrustatud kõrvits. Jagan oma allkirja retsepti.

Kõrvitsapirukad on väga lihtsalt valmistatavad ja maitsvad pirukad, mis võivad mitmekesistada teie igapäevast toitumist, eriti keset kõrvitsahooaega.

Sügise alguses, kõrvitsahooaja kõrgajal, otsustasime valmistada oma lemmikmanti kõrvitsaga, lisades sellele peekonit ja juustu. See tuli ebatavaliselt ja väga maitsev.