Kas kartulid on hautatud suvikõrvitsaga. Ahjus küpsetatud kartul suvikõrvitsaga

Suvikõrvits kartulitega on maitsev ja rahuldav roog, mis sisaldab väga vähe kaloreid, vaid 56 kcal 100 g kohta. Seda serveeritakse iseseisva suupistena õhtu- või lõunasöögiks. Siin on mõned toiduvalmistamise võimalused.

Suvikõrvits kartulitega - südamlik ja dieetne roog

Koostisained

Taimeõli 2 spl Sibulad sibulad 2 tükki) tomatid 4 tükki) Porgand 2 tükki) Kartul 0 kilogrammi Suvikõrvits 4 tükki)

• Portsjonid: 4
• Söögitegemise aeg: 1 minut

Hautatud suvikõrvits kartulite ja köögiviljadega

Valmista roog paksu põhjaga kastrulis või spetsiaalsed nõud hautamiseks. Hauta köögivilju kaane all, et mahl sisse jääks. Sellest sõltub suuresti valmis roa maitse.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika sibul kuubikuteks, riivi porgandid. Prae köögiviljad taimeõlis kuldpruuniks, lisa kabadeks lõigatud suvikõrvits. Prae kuni koorikuni.
2. Lõika kartulid kuubikuteks, lisa köögiviljahautisele ja lisa veidi vett. Hauta rooga kaane all 30 minutit.
3. Lõika tomatid viiludeks, eemalda koor ja pane kiht kartulite peale. Lisage oma lemmikvürtsid, sool ja pipar. Hauta veel 5 minutit.
4. Serveeri roog kuumalt, kaunista peeneks hakitud rohelistega.

Hautis sobib hästi suvikõrvitsa ja baklažaani maitsega. Saate neid lisada roa koostisse, et anda sellele vürtsikas maitse.

Suvikõrvitsa ja kartuli raguu kanaga

Koostis:

• Suvikõrvits - 2 tk;
• Kartul - 500 gr;
• Kana - 500 gr;
• Sibul - 2 tk;
• Tomatid - 2 tk;
• Porgand - 2 tk;
• Rohelised - hunnik;
• Sool ja vürtsid - maitse järgi;
• Loorberileht - 2 tk;
• Kuivatatud basiilik - 2 tl

Kuidas süüa teha:

1. Soola, pipar ja puista kana või kintsud vürtsidega. Prae tulel kuldpruuniks.
2. Lõika sibul kuubikuteks, riivi porgandid. Lisa köögiviljad lihale ja hauta 5 minutit. Vala peale pool liitrit vett ja hauta veel 15 minutit.
3. Lõika kartulid kangideks, pane lihaga kastrulisse ja vala vett nii, et see kataks köögiviljad. Hauta madalal kuumusel 20 minutit.
4. Lõika suvikõrvits kuubikuteks, tomatid viiludeks, jaota ühtlaselt kartulitele ja hauta pehmeks. Kõige lõpus maitsesta ürtidega, purusta jahvatatud pipraga.

Serveeri roog koos köögiviljasalati või hapukurgiga lauale. Maitse järgi võid lisada hakitud küüslauku. Tomatite asemel kasuta tomatipastat või ketšupit.

Suvine köögiviljahautis suvikõrvitsaga valmib kiiresti ja lihtsalt. Ja kui suvikõrvitsad tuleviku tarbeks sügavkülma panna, siis saab toitu teha talvel. Ärge keelake endale naudingut, proovige kindlasti nende retseptide järgi pehmet hautist suvikõrvitsaga. Köögivilju saate hautada mitte ainult ahjus, vaid ka aeglases pliidis, mis hõlbustab oluliselt toiduvalmistamise protsessi. Vaata retseptide videokogu.

Väga lihtne, kiire ja tervislik roog, mis sobib absoluutselt kõigile: lastele, taimetoitlastele, paastujatele või dieedipidajatele. Köögiviljad on ideaalselt kombineeritud üksteisega, täiendades üksteise maitset. Köögiviljadele võid lisada ka hapukoort, et maitse oleks tugevam.

Hautatud suvikõrvitsa retsept kartulitega

Pese, koori ja tükelda kartulid ja porgandid: kartulid - keskmise suurusega kuubikud, porgandid - ribadeks. Loputage suvikõrvits veega ja lõigake kuubikuteks. Loputage paprika, eemaldage vars ja seemned ning lõigake ribadeks. Pese kaks tomatit ja lõika terava noaga väikesteks kuubikuteks.

Ülejäänud kahele tomatile tee noaga ristikujulised lõiked, keeda keeva veega ja eemalda koor. Jahvatage tomati viljaliha hakklihamasinas või tükeldage segistiga püreeks. Koori sibul koorest ja tükelda jämedalt. Haki till noaga.

Kuumuta sügaval pannil või kastrulis taimeõli. Prae porgandeid ja sibulaid 15 minutit. Seejärel lisa kartul, suvikõrvits, paprika ja tükeldatud tomat. Prae veel 20 minutit. Lisa tomatipüree, maitseained ja till. Kata kaanega ja hauta 25 minutit.

Suvikõrvits on madala kalorsusega, kuid rahuldust pakkuv köögivili, mille võtavad meeleldi menüüsse nii need, kellele meeldib maitsvalt süüa, kui ka need, kes peavad dieeti. Tänu heale sobivusele liha, linnuliha ja muude köögiviljadega saab suvikõrvits sageli köögiviljahautiste aluseks. Saate neid hautada erinevate toodetega, lisades erinevaid kastmeid, mille tulemuseks on uue maitsega toidud. Paljud koduperenaised eelistavad küpsetada kartuliga hautatud suvikõrvitsat, kuna seda rooga saab serveerida nii lisandina kui ka pearoana. See on odav, seda on lihtne valmistada, kuid see osutub maitsvaks ja võib asendada täieliku õhtusöögi.

Toiduvalmistamise omadused

Suvikõrvitsast ja kartulist hautise valmistamine pole keeruline ülesanne isegi kogenematule kokale. Kuid tulemus ei pruugi ootustele vastata, kui te ei tea mõnda punkti.

• Kartuliga saate välja panna kõik suvikõrvitsad, kui need pole riknenud. Kuid noortest köögiviljadest osutub roog maitsvamaks. Selliseid puuvilju ei pea koorima, piisab, kui neid põhjalikult pesta ja tükeldada, nagu retseptis märgitud. Küpsed suvikõrvitsad tuleb viljalihast vabastada teradega, kareda koorega.
• Kui köögivilju enne hautamist kergelt praadida, osutub nendest valmistatud hautis maitsvamaks, kuid selle kalorisisaldus suureneb sellest.
• Suvikõrvits hautub kiiresti, neid on soovitav lisada mitte kohe, vaid lõpupoole, kui ülejäänud koostisosad on poolküpsenud.
• Kui soovid, et kaste, milles suvikõrvits ja kartul hautatakse, oleks paks, võid sellele lisada lusikatäie jahu või tärklist.
• Hautis tuleks soolata veidi enne valmimist, muidu lasevad köögiviljad palju mahla välja ja kaotavad oma kauni vormi, hautis muutub isuäratavaks pudruks. See on eriti riskantne, kui juurvilju ei ole lihtsalt soolatud, vaid kallatakse neisse liiga palju vett.
• Kuivatatud vürtside ja vürtside ning värskete ürtide kasutamine annab roale ainulaadse maitse.

Kartuliga hautatud suvikõrvitsa valmistamise tehnoloogia võib olenevalt retseptist veidi erineda. Lugedes hoolikalt kaasasolevaid juhiseid, väldite tüütuid probleeme.

Lihtne retsept kartuliga hautatud suvikõrvitsa jaoks

• suvikõrvits - 0,5 kg;
• kartul - 0,5 kg;
• porgandid - 100 g;
• sibul - 100 ml;
• taimeõli - 40 ml;
• tomatipasta - 40 ml;
• sool, pipar, vesi - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

• Puhasta kartulid. Lõika umbes pooleteise sentimeetri suurusteks kuubikuteks.
• Pese suvikõrvits. Lõika kartulitega samadeks tükkideks.
• Kraabi, pese porgandid. Patsuta see köögirätikuga kuivaks. Hõõru jämedalt.
• Vabastage sibul kestast. Lõika väikesteks tükkideks.
• Mittenakkuva kattega pajas või pannil kuumuta õli, pane sinna sibul, 2-3 minuti pärast lisa porgandid.
• Prae köögivilju 5 minutit. Seejärel lisa tomatipasta ja jätka samapalju veel hautamist.
• Pange kartulid, valage veidi vett. Hauta tasasel tulel kaane all 10 minutit.
• Lisa suvikõrvits, vajadusel lisa veidi sooja keedetud vett. Jätkake küpsetamist 20-25 minutit, kuni suvikõrvits on pehme.
• 10 minutit enne roa valmimist soola, lisa vürtsid.

Retsept selleks puhuks::

See on kõige lihtsam retsept hautatud suvikõrvitsa valmistamiseks kartulitega. Suvel on soovitav asendada tomatipasta värskete tomatitega, siis muutub hautis mitte ainult maitsvamaks, vaid ka tervislikumaks.

Aeglases pliidis kartuli ja paprikaga hautatud suvikõrvits

• suvikõrvits - 0,6 kg;
• kartul - 0,3 kg;
• sibul - 0,2 kg;
• paprika - 0,25 kg;
• tomatid - 0,25 kg;
• sool, vürtsid, värsked ürdid - maitse järgi;
• taimeõli - 20 ml;
• vesi - 100 ml.

Küpsetusmeetod:

• Suvikõrvits, pestud ja kuivatatud rätikuga, lõigatud keskmise suurusega kuubikuteks.
• Jahvata kooritud kartulid samamoodi nagu suvikõrvitsat.
• Vala tomatitele keev vesi, koori. Lõika ringidesse.
• Koorige sibulakestad, lõigake õhukesteks poolrõngasteks.
• Peske pipar, eemaldage sellest koos varrega seemned. Lõika rõngasteks neljandikku.
• Määri multikeetja kauss õliga, pane sinna sibul ja suvikõrvits, puista peale vürtse ja hakitud ürte.
• Pane kartulid suvikõrvitsale, puistades ka ürtide ja maitseainetega.
• Pane pipar kartulitele, pane peale tomatiringid.
• Valage vette.
• Käivitage multikooker, valides programmi "Kustutamine". Küpseta 60 minutit, aeg-ajalt kaant avades, et kontrollida toidu seisukorda. Kui tunned, et vedelikku ei jätku, lisa veidi vett. 10 minutit enne programmi lõppu soola köögiviljad ja sega läbi.

Aeglases pliidis suvikõrvitsast ja kartulist saadud raguu osutub mahlakaks, õrnaks ja lõhnavaks.

Kartuli ja kapsaga hautatud suvikõrvits

• suvikõrvits - 0,5 kg;
• kartul - 0,5 kg;
• valge kapsas - 0,2 kg;
• paprika - 0,2 kg;
• sibul - 100 g;
• porgandid - 100 g;
• tomatipasta - 40 ml;
• värsked tomatid - 0,2 kg;
• küüslauk - 2 nelki;
• vesi - 0,25 l;
• taimeõli - kui palju läheb;
• sool, pipar, värsked ürdid - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

• Pese köögiviljad. Kuivatage salvrätikuga.
• Sibul, kooritud, poolrõngasteks lõigatud.
• Lõika kooritud porgandid õhukesteks ribadeks.
• Seemnetest vabastav pipar lõigatakse ka ribadeks.
• Lõika suvikõrvits keskmise suurusega kangideks, tükelda ka kooritud kartulid.
• Haki kapsas peeneks.
• Vala paja põhja õli, prae selles sibulat ja porgandit 5 minutit.
• Lisa suvikõrvits, prae neid koos sibula ja porgandiga 5 minutit.
• Lisa kapsas ja kartul.
• Kasta tomatid paariks minutiks keevasse vette. Jahutage need maha ja puhastage.
• Lõika tomati viljaliha kuubikuteks, lisa koos pipraga ülejäänud köögiviljadele.
• Lahjenda tomatipasta klaasis puhtas vees, vala köögiviljadele. Hauta rooga 25 minutit.
• Haki küüslauk ja ürdid peeneks. Lisa hautisele, sool ja pipar samal ajal, sega läbi.
• Tõsta pott 5 minuti pärast tulelt.

Kartuli, kapsa ja muude köögiviljadega hautatud suvikõrvits on terviklik roog, mida saab ilma lisanditeta serveerida lõuna- või õhtusöögiks.

Suvikõrvitsa-kartulihautis on kergesti valmistatav, kuid maitsev ja rahuldav roog. Isegi kogenematu perenaine võib selle ohutult menüüsse lisada, kuna sellist rooga pole keeruline valmistada.

Pakume valmistada rooga, mis on suurepärane lõuna- või õhtusöök kogu perele, eriti kui lisate selle maitsva või nt. Hautatud suvikõrvits kartulite ja köögiviljadega on omamoodi hautis, mida saab kuumal hooajal valmistada. Erinevalt klassikalisest roast on see roog rahuldavam. See omadus saavutatakse tänu kartulile, mis on kuulus oma toiteomaduste poolest. Tomatid, paprika, sibul ja suvikõrvits muudavad hautise erakordselt mahlakaks ja annavad sellele ka omapärase maitse. Kui külmkapis on tükk liha, saate selle abil hautist valmistada. See toode muudab roa veelgi rahuldavamaks ja maitsvamaks. Muide, kartuliga hautatud suvikõrvitsale võib lisada ka vorste. Lisakomponentide kasutamisel arvesta küpsetusajaga, näiteks liha tuleks panna esikohale, sink viimasena. Hautis valmib üsna lihtsalt ja kiiresti. Isegi kui olete algaja kokk, saate selle ülesandega hakkama ilma suuremate raskusteta.

Koostisained

• Värsked tomatid - 1-2 tk;
• Suured kartulid - 5-6 tk;
• Keskmine noor suvikõrvits - 1 tk;
• Sibul - 1 tk;
• Väike porgand - 1 tk;
• Magus paprika - 1 tk;
• Värsked rohelised - eelistuse järgi;
• Jahvatatud must pipar, sool - maitse järgi;
• Taimeõli - praadimiseks.

Kokkamine

Koorige sibul, peske ja lõigake väikesteks kuubikuteks või õhukesteks poolrõngasteks. Kuumuta kastrulis veidi taimeõli. Pane sinna sibul ja prae köögivili aeg-ajalt segades läbipaistvaks. Muide, kastruli asemel on täiesti võimalik kasutada sügavat praepanni. Küpseta selles, mis sulle kõige rohkem meeldib.

Kooritud puhtad porgandid lõika ribadeks või riivi jämedale riivile. Lisa köögiviljad potti koos sibulaga.

Vaba paprika seemnetest ja varrest ning tomatid südamikust. Loputa köögiviljad. Lõika paprika ribadeks ja tomatid suurteks kuubikuteks. Lisa valmis köögiviljad koos ülejäänud koostisosadega potti.

Eemalda suvikõrvitsalt sabad ja loputa toodet külma vee all. Lõika köögivili suurteks kuubikuteks. Maitsva hautise saamiseks saatke see ülejäänud koostisosadele.

Ka kooritud kartulid tuleb loputada ja suurteks kuubikuteks lõigata. Lisage koostisosa tulevase hautisega potti.

Sega panni sisu spaatliga korralikult läbi. Kata anum kaanega. Hauta hautist mõõdukal kuumusel 40 minutit. Kui köögiviljadest pole piisavalt mahla eraldunud, võid lisada veidi vett või puljongit.

Pärast määratud aja möödumist avage panni kaas. Soola ja pipar maitse järgi köögiviljahautist.

Pese värsked ürdid ja haki peeneks. Lisage koostisosa potti koos köögiviljadega.

Ettevaatlikult, kuid õrnalt, püüdes mitte kahjustada toodete õrna struktuuri, segage köögiviljahautis spaatliga.

Katke pott uuesti. Hauta mõõdukal kuumusel veel 20 minutit. Tõsta kastrul tulelt ja jäta 10 minutiks kaant eemaldamata seisma. Selle aja jooksul roog infundeerub ja muutub veelgi maitsvamaks. Jaga hautatud kartulid suvikõrvitsaga taldrikutele ja serveeri kuumalt. Head isu!

Sugulasi kostitame aedviljade ja kartulitega hautatud suvikõrvitsaga. Erinevate suvekingituste mahlased viilud meeldivad neile, kes armastavad maitsvat toitu. Heledas roas terve palett maitseid ja värve. Noored kartulid, suvikõrvits, paprika ja tomat, porgand, sibul, küüslauk. Komponentide liit on kindlasti hea ja rõõmustab mitmekesisusega. Isegi kogenematu kokk saab retseptiga hakkama. Mis võiks olla lihtsam: lõika, pese ja hauta.

Koostis:

• suvikõrvits - 1 tk;
• kartul - 3 tk .;
• sibul - 1 tk;
• porgandid - 2 tk .;
• Bulgaaria pipar - 3 tk;
• tomatid - 2 tk;
• küüslauk - 3 nelki;
• sool, vürtsid - maitse järgi;
• taimeõli - 30 ml.

Kokkamine

Valime värsked noored köögiviljad. Kõige maitsvam roog tuleb omatehtud toodetest. Kui aga on vaja poest tooteid osta, siis ei tasu ärrituda. See saab olema maitsev ja rahuldav.

Pese tomatid ja paprika.

Koori kartulid, sibulad, porgandid, küüslauk ja suvikõrvits, loputa.

Kolm porgandit jämedale riivile.

Lõika sibul noaga väikesteks tükkideks.

Bulgaaria pipar lõigatakse kuubikuteks.

Küüslauku ei saa veel lõigata. Ju lisame selle päris lõppu.

Soovi korral blanšeerige tomatid. Me võtame neilt naha maha. Kui te ei soovi jamada, lõigake lihtsalt tükkideks.

Lõikasime ka kartulid kuubikuteks.

Lõika suvikõrvits keskmisteks tükkideks. Kui see on vana, eemaldage seemned.

Malmist pardipoega või muusse mugavasse nõusse paneme ettevalmistatud koostisosad: suvikõrvits, kartul, porgand, sibul.

Lisa tomatid ja paprika.

Saadame kana tulele, kattes selle kaanega. Mõne aja pärast annab suvikõrvits mahla ja hautamisprotsess algab. Et olla kindel, võid lisada 50 milliliitrit vett. Hauta 30 minutit.

Soola, maitsesta vürtsidega, vala taimeõlisse. Hauta veel 20 minutit keskmisel kuumusel kaane all.

Lisa hakitud küüslauk, sega läbi, kata kaanega ja keera kuumus maha.