Hapukoore biskviit aeglases pliidis. Biskviit hapukoorel: retseptid

Selle retsepti järgi saadakse väga maitsev “kondiitrileib” (nii nimetatakse mõnikord küpsiseid) - kõrge, õrn ja õhuline. Muide, see pole nii kõrge kalorsusega kui paljud teised multikoogiküpsetamise retseptid, kuna lõviosa selle massist moodustab hapukoor, mitte või või muud kontsentreeritud rasvad.

Seda pole nii raske süüa teha. Toiduvalmistamisel on suur osa ettevalmistustoimingutest: vahustamine, segamine jne, milles köögikombain mind aitas. Ja biskviit küpsetatakse aeglases pliidis ilma meie osaluseta ja te ei saa karta, et see jääb tooreks või kõrbema. Imekann ei lase sellel juhtuda!

Küpsetatud aeglases pliidis biskviit hapukoorega võite seda süüa eraldi või teha selle väga maitsvaks ja ebatavaliseks hapukoore kook.

Aeglases pliidis hapukoorega küpsise retsept.

Mida vajame aeglases pliidis hapukooreküpsise valmistamiseks:

neli kanamuna
üks klaas granuleeritud suhkrut
sada grammi ploome. õlid
kakssada grammi hapukoort
kaks tassi nisujahu
üks laud. l. küpsetuspulber, võib asendada teelusikatäie soodaga
vanilliini kotike

Kuidas küpsetada aeglases pliidis hapukoorel biskviiti:

Köögikombainis või mikseris vahusta granuleeritud suhkur munadega kohevaks vahuks.

Sulata või aeglases pliidis, jahuta ja lisa koos hapukoorega lahtiklopitud munadele, sega korralikult läbi. Järgmisena lisa jahu, küpsetuspulber ja vanill, sõtku ühtlaseks.
Kui kasutate biskviidi valmistamiseks soodat, on kõige parem lisada see hapukoorele.

Vala tainas kaussi. Ma ei määrinud seda, kuna sulatasin selles võid.

Me küpsetame biskviit hapukoorega 80 minutit (60+20 minutit) Panasonicu multikeetjas.

Valmis!

Saadud biskviit on õhuline ja pehme, tänu hapukoorele on selles vähe kaloreid ja see on väga maitsev. Sobib kookide valmistamiseks, kui biskviit lõigata ja leotada, saab sellest suurepärane kook.

Aeglases pliidis hapukoorel biskviidi küpsetamine on väga lihtne, see ei võta palju aega. Kuna peaaegu igas köögis on protsessor, mikser või blender, pole taigna valmistamine keeruline. Seejärel võite aeglast pliiti kasutades küpsetamise tavaliselt piiksuni unustada.

Muide, et kook katki ei läheks, ära võta seda kohe peale küpsetamist välja. Laske veidi seista ja jahtuda, seejärel võtame köögiviljade aurutamiseks mõeldud anuma abil (sobib peaaegu iga aeglase pliidiga) välja küpsise. Tänu sellele seadmele on küpsetis terviklik ega purune, nagu kasutaksite nõu ja keerate multikookeri anumat biskviidi saamiseks.

Koostis:

4 muna;
200 grammi suhkrut;
lusikatäis küpsetuspulbrit või soodat;
100 grammi võid;
klaas hapukoort;
kaks klaasi jahu;
vanilliin.

Biskviidi keetmine hapukoorel aeglases pliidis

Viige suhkur mikseriga koos munadega vahule. Või tuleb sulatada, talvel saab aku peale panna, suvel kasutada mikrolaineahju või vee/auruvanni.

Vala sulavõi ja hapukoor muna-suhkru segusse, sega hoolikalt, pane vanilliin.

Segame jahu küpsetuspulbriga ja lisame järk-järgult tainasse, segades seda nii, et tükke ei jääks.

Need, kes eelistavad küpsetuspulbri asemel söögisoodat, pange see hapukoore sisse, segage ja seejärel tainasse.

Määri multikookeri maht võiga, et kook ei kleepuks, vala tainas ja tasanda, et küpsemise ajal ei jääks inetuid triipe.

Valime funktsiooni “küpsetamine”, määrame ajaks 80 minutit, kui kellaaeg ei muutu, määrame tunni ja lisame veel 20 minutit.

Pärast laseme koogil jahtuda ja võtame välja. Aeglases pliidis hapukoorel olev biskviit on valmis, võite kutsuda külalisi või teha kooki, nagu soovite.

Kaasaegsed köögiseadmed võimaldavad kõiki traditsioonilisi roogasid kiiremini valmistada. See väide kehtib ka küpsetamise kohta. Siit saate teada, kuidas küpsetada aeglases pliidis lihtsat hapukoorest käsnkooki.

Lihtne biskviit hapukoorel: retsept

Biskviit hapukoorel on õhuline ja õrn küpsetis, mida kasutatakse iseseisva roana või valmistatakse selle põhjal kooke. Hapukoorel valmistatud biskviittainas on vähem kalorsusega, kuna selle koostises on kontsentreeritud rasvade asemel väike kogus õrna kreemjat ainet.

Küpsiste retsept sisaldab järgmisi tooteid:

munad - 4 tk;
nisujahu - 2 tassi;
granuleeritud suhkur - 1 tass;
või - 100 g;
hapukoor - 1 tass;
küpsetuspulber - 1 tl

Kuidas valmistada aeglases pliidis lihtsat küpsist

Aeglases pliidis küpsetamise protsess muudab ülesande lihtsamaks: te ei pea kartma, et kook kõrbeb. Taigna sõtkumiseks kasuta köögikombaini või tavalist mikserit.

Siit saate teada, kuidas küpsist samm-sammult valmistada:

Vahusta munad suhkruga vahuks.
Lisa munadele eelnevalt sulatatud ja jahutatud või ning lisa kloppimist lakkamata hapukoor.
Lisa jahu ja küpsetuspulber, sega korralikult läbi, et ei jääks tükke.
Valage tainas multikoogi kaussi ja lülitage 80 minutiks sisse programm "Küpsetamine".

Lihtne biskviit, mis valmib aeglases pliidis, osutub väga õhuliseks ja maitseb hästi. Sellest valmistatakse traditsiooniline hapukoor, mille jaoks määritakse koogid hapukoorega. Head isu!

Küpsised on alati olnud väga populaarsed. Selle ettevalmistamiseks on palju võimalusi. Küpsetamine osutub olenevalt valitud retseptist maitsev, lopsakas ja maitselt täiesti erinev. Aeglases pliidis hapukoorel valmistatud biskviit on teie avastus, kui te pole veel selliseid küpsetisi proovinud.

Tort "Imitatsioon"

See biskviit on ideaalne alus šikile magustoidule. Koogid ei ole väga kõrged, kuid lopsakad ja mahlased. Kook sobib igale lauale - nii pere teepeo ajal kui ka pidulikul peol.

Tooted

1 kana muna;
pool klaasi hapukoort;
pool klaasi suhkrut;
3 art. l. jahu;
teelusikatäis küpsetuspulbrit.

Tooted on mõeldud ühele koogile. Koogi jaoks on vaja kolme.

Immutamiseks:

2 spl. l. Sahara;
2 spl. l. konjak;
5 st. l. vesi.

Kondenspiima pank;
200 gr. võid;
3 art. l. kakaopulber
50 gr. rosinad;
50 gr. tume šokolaad + 50 gr. pähklipuru;
30 gr. kookoshelbed.

Pähkleid võib võtta kreeka pähkleid, sarapuupähkleid või sarapuupähkleid. Enne jahvatamist tuleb need kuivatada.

Kokkamine

Magustoit "Mitte igav klassika"

Klassikalise retsepti järgi valmistatud hapukooreküpsis aeglases pliidis on iga päeva maitsva koogi aluseks.

Tooted

Testi jaoks:

6 suurt kana muna;
klaas suhkrut;
klaas hapukoort;
kaks klaasi jahu
1 tl küpsetuspulber.

Kreemi jaoks:

pool liitrit hapukoort;
suhkur maitse järgi;
vanilje või ühe sidruni koor.

Kokkamine

Küpsiste saladused

Et munad hästi tugevaks vahuks vahuksid, olenemata sellest, kas need on valged või munakollased, tuleb need jahutada. Enne valkude vahustamist lisage neile näpuotsaga soola või tilk sidrunimahla. Ühe munakollase kohta - 2-3 tilka värskelt pressitud mahla. Siis läheb protsess kiiremini ja vaht on parem.

Kui kasutate sidrunikoort (taignas või kreemis), eemaldage ainult ülemine kollane pall, jälgides, et te ei puudutaks valget nahaalust kihti. Just temal on kibe maitse ja ta saab selle magustoiduks üle kanda.

Hapukoor peaks olema üsna paks, kuid mitte väga õline. Vastasel juhul võib see vahustades muutuda võiks ja vadakuks, mis muudab taigna kleepuvaks ja küpsetis ei kerki.

Hapukoore rullbiskviidi võikreemiga. Hapukooreküpsis ei vaja eriti immutamist, kuna see ise osutub parasniiskeks. Kreemi tegin võist kondenspiimaga. See kook muudab iga teeõhtu säravaks.

Hapukoore biskviit aeglases pliidis

Koostis:

200 g hapukoort.

1 st. Sahara.

1,5 s jahu.

100 g võid.

1 spl küpsetuspulber taigna jaoks.

Vanilliin maitse järgi.

Kreemi jaoks:

1 purk keedetud kondenspiima.

300 g kvaliteetset võid.

Hapukoore biskviit aeglases pliidis koos fotoga:

Vahusta munad suhkru ja vaniljega, kuni mass on kolmekordistunud.

Lisa sulatatud või.

Lisa hapukoor. Sega lusikaga.

Lisa küpsetuspulbriga sõelutud jahu.

Ja ka tainast õrnalt lusikaga ühes suunas alt üles segama, et hiilgus säiliks.

Laotasime taigna määritud multikookeri kaussi.

Küpsetame küpsist programmil “Küpsetamine” 1 tund 30 minutit, pärast signaali ilma kaant avamata laseme veel 10 minutit seista, lülitage lihtsalt küte välja. See on nii suurepärane biskviit, mis peaks välja tulema.

Lase koogil restil täielikult jahtuda ja lõika siis 3 koogiks.

Valmistame koore, selleks klopime või kondenspiimaga, mina keetsin isetehtud kondenspiimast. Siin on retsept