Lihtne salat roheliste hernestega. Salat roheliste hernestega: retseptid koos fotodega

Herned on madala kalorsusega valgutoode, mis on tervislikus toitumises asendamatu. Säilitamisel ei kaota see praktiliselt oma kasulikke omadusi. Talv salatid konserveeritud roheliste hernestega- suurepärane võimalus mitmekesistada oma dieeti maitsvate ja tervislike roogadega.

Salat konservhernestega

Täna toimetus " Nii lihtne! ütleb teile, miks peaksite hernepurgi alati külmkapis hoidma. Siin on teile 8 retsepti lihtsad ja maitsvad salatid igaks päevaks. Ja jah, hernemarinaadi pole vaja kurnata. Sellest saab valmistada õrna ja dieetlikku majoneesi. Lugege üksikasjalikke juhiseid artikli lõpus.

© DepositPhotos

Kurkide ja munadega

Koostisained

• 150 g hiina kapsast
• 3 muna
• 200 g konservherneid
• 3 kurki
• 3 spl. l. hapukoor või majonees
• värsked ürdid, sool maitse järgi

Haki kapsas jämedalt, lõika kurgid poolringideks, munad kuubikuteks. Sega herneste ja ürtidega, soola ja maitsesta hapukoorega või majoneesi.

Baklažaanidega

Koostisained

• 1 suur baklažaan
• 2 muna
• 1 sibul
• 1 marineeritud kurk
• 2 spl. l. taimeõli
• värsked ürdid, sool maitse järgi

Haki sibul ja baklažaan peeneks kuubikuteks. Prae köögiviljad taimeõlis. Jahuta, lisa kuubikuteks lõigatud munad, kurk, ürdid ja herned. Soovi korral kata peale hapukoorega. Lisa soola ja serveeri!

Porgandi ja muna salat

Koostisained

• 2 muna
• 1 suur porgand
• 50 g kõva juustu
• 2 spl. l. hapukoor või majonees
• 1 spl. l. sinep
• 2 küüslauguküünt
• 1 spl. l. sojakaste

Riivi porgandid ja juust. Lisa kuubikuteks lõigatud munad ja herned. Maitsesta hapukoore, sinepi, küüslaugu ja sojakastmega.

Kana ja seentega

Koostisained

• 350 g keedetud kanafilee
• 3 muna
• 3 keskmist kartulit
• 1 sibul
• 1 porgand
• 300 g marineeritud šampinjone
• 250 g konservherneid
• värsked ürdid
• taimeõli, sool maitse järgi

Keeda munad ja kartulid, jahuta ja riivi jämedal riivil või lõika kuubikuteks. Riivi porgandid ja hauta veidi taimeõlis koos sibulaga. Sega köögiviljad ja munad kanafilee tükkide, tükeldatud seente ja hernestega. Lisa maitse järgi ürte ja soola.

Singi ja ploomidega

Koostisained

• 150 g sinki või keeduvorsti
• 60 g ploome
• 2 kurki
• 100 g konserveeritud herneid
• 3 spl. l. majonees
• värsked ürdid, sool maitse järgi

Lõika kurk, ploomid ja sink ribadeks. Sega herneste, ürtide, soolaga ja maitsesta majoneesiga.

Pidulik salat “Südamemurdja”

Koostisained

• 500 g sea-, veise- või kanasüdameid
• 3 muna
• 2 keskmist kartulit
• 2 sibulat
• 2 värsket või marineeritud kurki
• 50 g juustu
• 300 g šampinjone
• 150 g konserveeritud herneid
• 3 spl. l. sojakaste
• 2 spl. l. taimeõli
• sool, majonees maitse järgi

Keeda munad ja kartulid, jahuta ja riivi. Lõika süda tükkideks ja marineeri sojakastmes 30 minutit. Pärast 5-10-minutilist praadimist taimeõlis lisage 50 ml vett ja hautage pannil küpsemiseni. Kuni süda jahtub, prae seened. Vormi salat suurele taldrikule, laotades kihiti koostisained: esmalt süda, seejärel riivjuust, herned, seened, kartul, kurk ja muna. Määri iga kiht majoneesiga.

Salat "Champs Elysees"

Koostisained

• 250 g keedetud kanafilee
• 1 värske kurk
• 150 g konserveeritud herneid
• 50 g kõva juustu
• 5-7 oliivi
• 3 spl. l. oliiviõli
• 1 hunnik rohelist sibulat
• 1 hunnik tilli
• 1 spl. l. Dijoni sinep
• soola maitse järgi

Lõika kurk, juust, oliivid ja kanafilee ribadeks. Sega herneste ja hakitud ürtidega. Maitsesta soola, oliiviõli ja sinepiga.

Saksa õllesalat krutoonidega

Koostisained

• 100 g suitsuvorsti
• 100 g rukkikreekerid
• 1 porgand
• 1 marineeritud kurk
• 100 g konservherneid või ube
• majonees, ürdid, sool maitse järgi

Keeda porgandid, jahuta, lõika ribadeks. Tükelda ka vorst ja kurk. Sega ürtide, hernestega ja maitsesta majoneesiga.

Üldise vähendamiseks roa kalorisisaldus ja säästa toidukaupadelt, proovi hernemarinaadist teha dieetmajoneesi.

Kuidas valmistada lahja dieetmajoneesi

To valmistada majonees, läheb vaja 350 ml päevalilleõli, 150 ml hernemarinaadi, 1 tl. suhkur, 1 tl. sool, 1 tl. sidrunimahl ja sinep ning maitse järgi. Hernemarinaadi asemel võid kasutada oamarinaadi või mis tahes kaunviljade keedist.

Lisa soolveele sidrunimahl, suhkur, sool, sinep ja blenderiga blenderiga keskmisel kiirusel paar sekundit. Vispeldamist lõpetamata valage õhukese joana taimeõli. Mida peenem joa, seda parem majonees piitsutab. Ärge suurendage blenderi võimsust, muidu eraldub kaste. Valmistoodet hoitakse külmkapis mitte rohkem kui 7 päeva.

Teine tervislik toode, mis on rikas kiudainete ja vitamiinide poolest, on peet. U " Nii lihtne! Seal on . Suurepärane võimalus oma toitumist mitmekesistada.

Kas teile meeldivad kerged ja dieettoidud? Siis läheb neid kindlasti vaja.

Retseptid meeldisid lihtsad salatid konservhernestega? Jaga siis kindlasti ka oma sõpradega!

Alexandra Djatšenko on võib-olla meie meeskonna kõige aktiivsem toimetaja. Ta on aktiivne kahe lapse ema, väsimatu koduperenaine ning Sashal on ka huvitav hobi: talle meeldib teha efektseid kaunistusi ja sisustada lastepidusid. Selle inimese energiat ei saa sõnadesse panna! Unistab Brasiilia karnevali külastamisest. Sasha lemmikraamat on Haruki Murakami “Imedemaa ilma piduriteta”.

India ja Vana-Hiina elanikud olid esimesed, kes kasutasid herneid toiduainena. Vene toidulaual sai see kasulik kultuur lihtsa kasvatamise ja suure saagikuse tõttu lemmik- ja populaarseima roa koha. Suur tähtsus oli herneste raviomadustel, mille tarbimine võib vähendada onkoloogiliste patoloogiate ja südameinfarkti riski.

Seda soovitatakse neile, kellel on diabeet ja gastriit. Ülekaalulisuse all kannatavad patsiendid peaksid oma probleemi lahendamiseks sööma ka herneid. Herneste vitamiinikoostis võimaldab seda veiselihaga võrdsustada.

Herneroogade valmistamiseks on teada palju retsepte. Need võivad olla magustoidud, lisandid või supid. Herneid tarbitakse iseseisva roana või salati ühe komponendina. Herneid on kolme tüüpi:

• Suhkrukultuuride tarbimine on lubatud mitte ainult herneterade, vaid ka kaunade kujul. Seda võib külmutada, konserveerida ja värskelt tarbida;
• ajuherneid kasutatakse säilitamiseks;
• kooritud herneterasid kasutatakse suppides ja keedetud roogades.

• sulatatud juust,
• konserveeritud mais - 200 g,
• konserveeritud herned - 300 g,
• kolm muna,
• krabipulgad - 200 g,
• majonees ja
• rohelised sibulad.

Jahvata juust jämeda riiviga. Haki muna peeneks. Toodame ka rohelist sibulat. , juust, konservherned ja mais, majonees ja sega kõik korralikult läbi. Asetame põhjatu sügava vormi taldrikule ja täidame valmis salatiga. Tunni aja pärast eemaldage vorm ettevaatlikult ja kaunistage salat rohelistega.

Salat "Chicken Ryaba"

Roa valmistamiseks vajate:

• kanarind ja
• konserveeritud herned - igaüks 500 g,
• sibul,
• šampinjonid - 250 g,
• paar hapukurki,
• maitsetaimed ja majonees.

Lisa praetud sibula segu peeneks kuni valmis. Sool ja pipar lõpus. Paneme kanarinda keema ja lõikame tükkideks. Haki kurgid kuubikuteks ja lisa kanarind, herned, seened, maitsesta majoneesiga ja sega. Leotamiseks jäta salat jahedasse kohta.

Salat roheliste värskete hernestega

Peate omandama:

• redis 150 g,
• värsked rohelised herned - 200 g,
• lusikatäis äädikat
• päevalilleõli - 30 ml,
• rohelised sibulad,
• till, vürtsid, sool.

Hakime tilli ja rohelist sibulat. Täiendame segu äädika, vürtside, herneste, soolaga ja maitsestame päevalilleõliga.

Salat "Ime"

Roa valmistamiseks vajate:

• kolm värsket kurki,
• konserveeritud herned - 300 g,
• kana liha - 500 g,
• päts - 200 g,
• majonees – 150 g ja
• rohelised.

Pärast pätsi kuubikuteks lõikamist prae seda õlis, kuni tekib koorik. Keeda kanarind ja tükelda väikesteks tükkideks. ja täienda neid kanarinda, herneste ja majoneesiga. Rohelise kattena kasutame rohelisi.

Köögiviljasalat pähklite ja roheliste hernestega

Roa valmistamiseks vajate:

• värsked kurgid,
• tomatid - paar tükki,
• kreeka pähklid - 20 g,
• konserveeritud rohelised herned - 200 g,
• taimeõli - 50 g,
• sidrunimahl või äädikas - üks lusikas,
• küüslauk - paar nelki,
• tilli ja rohelist sibulat.

Täiendame neid herneste ja soolaga. Purusta pähklid ja lisa hakitud küüslauk, äädikas ja taimeõli. Roa kaunistamiseks kasutame ürte, kastmiseks saadud segu.

Talvine salat

Roa valmistamiseks vajate:

• kuus kartulit
• paar porgandit
• piimavorst - 200 g portsjon,
• sibul,
• munad - 4 tükki,
• kolm marineeritud kurki,
• konserveeritud herned - 250 g,
• majonees,
• vürtsid ja sool.

Tegeleme munade, kartulite, juurviljade koorimise ja kuubikuteks lõikamisega. Haki sibul peeneks. Pärast segamist soola ja pipart, maitsesta majoneesiga ja jäta leotama.

Paastuaja porgandihernesalat

Roa valmistamiseks vajate:

• külmutatud herned - 200 g portsjon,
• paar porgandit
• sibul,
• lusikatäis äädikat või sidrunimahla,
• taimeõli - 30 ml,
• salatilehed ja sool.

Keedame külmutatud herneid. Piisab viiest minutist keetmisest. Haki sibul ja prae, lisa ribadeks hakitud porgand ja prae. Kui valmis, lisa sool.

Enne praadimise lõpetamist lisage hernestest ja sidrunist roheline mahl. Salatilehed hakkime käsitsi tükkideks ja segame köögiviljamassiga. Sobib serveerimiseks nii soojalt kui ka jahutatult.

Lillkapsasalat hernestega

Roa valmistamiseks vajate:

• lillkapsas ja
• konserveeritud herned - igaüks 250 g,
• sibul,
• paar lusikatäit majoneesi,
• paar muna
• maitsetaimed, vürtsid ja sool.

Keeda lillkapsas ja lõika väikesteks tükkideks. Haki munad peeneks ja lisa segule hakitud sibul, lillkapsas, pipar, sool, lisa majonees ja kaunista ürtidega.

Seenesalat keedetud hernestest

Roa valmistamiseks vajate:

• herned 200 g,
• marineeritud seened 100 g,
• õun ja
• tomat - üks tükk korraga,
• oliiviõli ja
• kuiv vein - 20 ml,
• maitsetaimed ja sool.

Keeda herned ja lõika õhukesteks ribadeks. Tükelda ja sega kõik tooted läbi. Kastme lisame taimsele massile, mille valmistamisel kasutame veini, oliiviõli, ürte ja soola.

Köögiviljasalat rohelistest hernestest

Roa valmistamiseks vajate:

• paar sibulat
• paar tomatit ja
• kurgid,
• üks magus pipar,
• konserveeritud herned - 500 g,
• rohelised ja oliivid.

Kastme valmistamiseks kasutame järgmisi tooteid:

• taimeõli ja
• sidrunimahl - paar lusikatäit,
• sinep - teelusikatäis,
• küüslauk - paar nelki,
• pipar ja sool.

Lõikame paprika poolrõngasteks ja hakime sibula peeneks. Järgmisena tükelda kurgid ja tomatid väikesteks viiludeks.

Lõika paprika poolrõngasteks. Valmistame kastme, tükeldades küüslaugu väikesteks tükkideks ja lisades sidrunimahla, taimeõli, sinepit, soola ja pipart. Maitsesta seguga herned, lisa valmis köögiviljad ja sega läbi. dekoratsioonina.

Kui otsustate oma peret hellitada maitsvate salatitega roheliste hernestega, peaksite esmalt ostma poest paar purki. Muide, konserveeritud herneid on parem osta klaasnõus. Lugege kindlasti koostisosi – mida lühem koostisainete loetelu, seda parem. See toode ei tohiks sisaldada säilitusaineid. Samuti kontrollige hoolikalt purki kahjustuste suhtes.

Köögivilja Olivier

Olivierit peetakse üheks kõige populaarsemaks roheliste hernestega salatiks. Selle roa jaoks on palju huvitavaid retsepte.

Koostis:

300 g konserveeritud rohelisi herneid
100 g taimeõli
50 g kreeka pähkleid
2 värsket kurki ja tomatit
3 küüslauguküünt
2 spl. supilusikatäit sidrunimahla või äädikat
hunnik rohelist sibulat ja tilli
soola maitse järgi

Kuidas valmistada taimset olivierit:

Valmis köögiviljad tuleks meelevaldselt tükeldada ja lisada neile rohelisi herneid. Ärge unustage kõigepealt sellest täiteainet tühjendada.

Haki pähklid ja küüslauk ning lisa koos õli ja sidrunimahlaga salatile. Enne roogi serveerimist kaunista see ürtidega.

Olivier suitsukana ja isetehtud majoneesiga- staarkokkade tõestatud retsept. Vaata videot!

Konservherne ja seenesalat

Kuidas valmistada herne- ja seenesalatit:

Alustuseks haki keedetud munad väga peeneks ja kombineeri hakitud sibulaga. Segage koostisained hoolikalt.

Seejärel lisa sibulatele ja munadele jämedalt hakitud seened ja herned ilma täidiseta. Jääb üle vaid salat hapukoore, soolaga maitsestada ja kõik läbi segada.

Hernesalat singiga

See on rammusam roog.

Koostis:

2 juurselleri
2 porgandit
2 hapu õuna
klaasi taimeõli
klaas rohelisi herneid
300 g hakitud sinki
hunnik peterselli ja tilli

Kuidas valmistada hernesalatit singiga:

Nõruta hernestelt vedelik, koori ja riivi seller ja porgand. Eemalda õuntelt seemned ja riivi ka peenele riivile.

Sega kõik ülaltoodud koostisosad singiga ja maitsesta taimeõliga.

Kanasalat hernestega

Koostis:

300 g keedetud kanaliha
200 g juustu
2 marineeritud kurki
3 vorsti
2 muna
200 g kartulit
200 g konserveeritud rohelisi herneid
2 küüslauguküünt
200 ml majoneesi
hunnik rohelust

Kuidas valmistada kanasalatit hernestega:

Riivi küüslauk juustu ja keedetud munadega. Seejärel lõika keeduvorstid, kartulid ja kana väikesteks kuubikuteks.

Aseta kõik saadud koostisosad salatikaussi, lisa rohelised herned ja maitsesta kõik hästi majoneesiga.

Salat herneste ja rannakarpidega

Proovige seda rooga, kui teile meeldivad mereannid.

Koostis:

Munad 2 tk.
hunnik tilli
2 sibulat
200 g rohelist salatit
200 g konservherneid
300 g keedetud rannakarpe
2 spl. lusikad taimeõli
majonees
soola

Kuidas valmistada salatit rannakarpidega:

Selleks haki munad peeneks. Pese ja tükelda ka till, sibul ja roheline salat. Sega ülaltoodud tooted ja lisa herned ja rannakarbid, samuti õli.

Soola kõike maitse järgi ja maitsesta salat majoneesiga.

• purk konserveeritud rohelisi herneid;
• Üks sibul;
• Üks hunnik rohelist sibulat;
• Marineeritud kurgid, 3-4 tükki;
• Kana munad, 4 tk;
• Küüslauk, maitse järgi;
• majonees;
• Sool ja must pipar.

Retsept:

1. See salat valmib tõesti väga kiiresti, aega võtab vaid munade keetmine. Neid tuleb keeta. Asetage need kastrulisse ja katke veega, seejärel keetke pehmeks. Keedetud munad tuleb lõigata väikesteks kuubikuteks.
2. Koorige sibulad ja lõigake väikesteks kuubikuteks, proovige neid mitte liiga suureks lõigata.
3. Loputage rohelist sibulat vee all, seejärel viilutage õhukesteks viiludeks.
4. Lõika marineeritud kurgid kuubikuteks.
5. Eemaldage rohelistest hernestest vedelik.
6. Haki küüslauk küüslauguhakkliha abil. Lisa nii palju küüslauku kui soovid.
7. Sega kõik tükeldatud tooted omavahel, lisa soola, pipart ja maitsesta meie salat majoneesiga. Salati valmistamiseks kulub umbes 20 minutit, mitte rohkem.

Koostis:

• Värsked kurgid, 3-4 tükki;
• Tomatid, 3-4 tükki;
• Värsked ürdid, till, petersell, salat;
• Juust juust, 200 grammi;
• Värsked rohelised herned, 150-200 grammi;
• Pekingi kapsas, pool pead;
• Hapukoor või taimeõli;
• Sool ja jahvatatud must pipar.

Samm-sammult retsept:

1. Salati retsept on väga lihtne ja saate maitsva ja tervisliku roa. Olles valmistanud kõik vajalikud koostisosad, hakkame küpsetama. Lõikame värsked kurgid kuubikuteks, soovi korral koori kurgid.
2. Pese tomatid ja lõika keskmisteks kuubikuteks.
3. Kasutage salati jaoks rohkem värskeid ürte, nii tuleb salat värske ja veelgi maitsvam. Loputage rohelised põhjalikult vee all, seejärel tükeldage need peeneks
4. Lõikame juustu väikesteks tükkideks.
5. Loputage herned vee all, pange need lihtsalt toorelt või keetke veidi.
6. Pekingi kapsas tuleks hakkida õhukeseks ja peeneks.
7. Kõik koostisosad valmistatakse ette ja tükeldatakse. Ettevalmistuse viimane etapp jääb alles. Panime kõik tooted ühisesse anumasse, segame salatit põhjalikult, lisame maitse järgi soola ja musta pipart. Maitsesta salat omal valikul kas taimeõli või hapukoorega. Sega uuesti korralikult läbi, siis võid salatit serveerida.

Koostis:

• Üks purk konserveeritud rohelisi herneid;
• Üks purk konservmaisi;
• Üks purk tuunikalakonservi;
• Riis, üks klaas;
• Sibul, 1-2 pead;
• Värsked kurgid, 3 tk;
• Krabipulgad, 200-250 grammi;
• Oliivid, 150-200 grammi;
• Salati lehed, üks kobar;
• majonees või taimeõli;
• Küüslauk, maitse järgi;
• Sool, must pipar.

Retsept:

1. Keeda salatiks riis, vala peale kaks klaasi vett klaasi riisile. Pane riis tulele, lisa soola. Vürtside jaoks võid lisada veidi kurkumit ja musta pipart. Riisi on kõige parem keeta aeglases pliidis, see osutub keedetud ja maitsvaks. Pärast keetmist jahutage riis.
2. Nõruta herned ja mais.
3. Avage tuunikalakonserv ja viige see koos rasvaga eraldi kaussi. Püreesta tuunikala hästi homogeenseks massiks.
4. Koori ja pese sibul. Lõikame sibula väiksemaks.
5. Loputage värsked kurgid hästi jooksva vee all, lõigake sibul väikesteks kuubikuteks.
6. Lõika krabipulgad kuubikuteks.
7. Lõika oliivid rõngasteks.
8. Pese salatilehed korralikult puhtaks, seejärel kuivata, aseta salatilehed taldrikule, millele salat serveeritakse.
9. Koorige küüslauk, loputage, tükeldage peeneks või ajage läbi küüslaugupressi.
10. Sega kõik valmistatud koostisosad omavahel, lisa soola ja musta pipart. Maitsesta majoneesi või taimeõliga. Tõsta salat salatilehtedele. Kõik on valmis, proovige, mis juhtus.

Koostis:

• Kanafilee, 400-450 grammi;
• Konserveeritud või värskelt külmutatud herned, 200 grammi;
• Munad, 4 tk;
• Tomatid, 3 tk;
• Värske petersell, pool kimpu;
• Roheline sibul, 50 grammi;
• Hapukoor või majonees;
• Sool ja vürtsid maitse järgi.

Retsept:

1. Keeda kanaliha, aseta filee keevasse vette, küpseta umbes 30-35 minutit. Liha pehmemaks ja mahlasemaks muutmiseks lase sellel jahtuda puljongis, milles filee küpsetati. Lõika filee õhukesteks ribadeks või väikesteks kuubikuteks.
2. Kui otsustate kasutada külmutatud herneid, siis tuleb neid veidi keeta, herned visata keevasse vette, lasta keeda u 7 minutit.Kui kasutad konservherneid, siis lihtsalt kurna vedelik neist välja ja pane salatisse.
3. Keeda munad kõvaks, seejärel jahuta munad ja koori. Lõika munad kuubikuteks, proovige neid mitte liiga suureks lõigata.
4. Kasutage mis tahes sorti tomateid, mis teile kõige rohkem meeldivad. Pese tomatid ja lõika kuubikuteks, kui tomatitest tuleb palju mahla, kurna.
5. Haki värske petersell ja roheline sibul peeneks.
6. Sega kõik koostisosad, soola salat, lisa oma lemmikvürtsid ja maitsesta oma äranägemise järgi majoneesi või hapukoorega. Kõik on valmis, proovige salatit, jääte tulemusega meeldivalt rahule. Nüüd teate, milliseid erinevaid salateid rohelistest hernestest valmistatakse. Head isu.

1. samm: keetke munad.

2. samm: valmistage kurk.

3. samm: valmistage rohelised herned.

4. samm: valmistage küüslauk.

5. samm: valmistage petersell.

6. samm: segage salat.

7. samm: serveeri salat herneste ja munadega.

Koduperenaised lisavad sellele salatile sageli keeduvorsti, lõigates selle väikesteks kuubikuteks või õhukesteks ribadeks.

Maitseks võid lisada salatile ka paar rohelist sibulat koos herneste ja munadega.

Ja et muuta see salat suurejooneliseks eelroaks, täitke see lihtsalt poolte keedetud munade või tartlettidega.